中国有机食品商城

2024-09-26

中国有机食品商城（精选8篇）

1.中国有机食品商城篇一

中国下一个朝阳产业——有机食品

自90年代逐步开始发展有机基础农业到如今逐步形成有机产业链条，中国走过了近20年的历程。有机产业在过去的二十年中，得到了包括高端消费者、重点销售商和众多前端生产企业的重视，而国家也在一定程度上，对有机产业的发展予以了保护和支持，众多地区政府将发展有机产业列为区域发展计划，同时由于中国有机产品在目前主要市场在国外，成为国际主要的有机产品基地，而正在成为资本努力介入的新兴行业。

整体来说，有机行业的发展每个环节都有可圈可点之处。

上游：中国有着大量的有机生产农场，形成以京、沪周边、东北三省、山东、江西、浙江、江苏、广东、云南、新疆为主要核心区域的有机产业集群，此外还有很多处于转化期的农场。随着资本的介入，部分农场成为相对长久有机生产基地成为可能。

中游：大量公司依靠前端产品，逐步形成面向消费者的成品和半成品。他们的努力，促使了消费者对有机的认识与认可，也促进了行业的发展。而其中占有相对优势的部分企业，已经获得资本的高度关注，在注入资本后，有对有机品类中某些特定产品进行垄断的趋势。下游：在有机行业的终端建设中，目前存在着多类终端并举的格局，一种通过常规的超市卖场形成对广泛人群的影响和诱导；另一种通过自建销售专卖终端的形式，形成在区域销售布局，从而逐步稳定的把控区域人群。在终端建设的过程中，单店的盈利和多店的布局正在成为下游企业竞争的主要方面。

对于历史过程中，有机行业的发展可以做两点概括：

1、有机是朝阳产业，目前认同有机的人群数量还有限，但是随着安全意识的进一步增加，有机产品正在成为高端人群的高关注类别。对于有机行业来说，是一个在已经认同有机品类的人群中细分和维护忠实消费者的过程，也是一个对市场进行教育，以让更多的有能力有意识消费的人群进入到有机消费者的行列，这是一个扩大市场规模的过程。

2、目前的有机产品，还处于供不应求的状态。由于生产、物流、终端和消费者意识等多方面的限制，有机产品在现阶段还是属于高价格产品的类别。也正因为如此，有机企业的利润还较为充分。可以这么说，目前的有机行业，是一个还没有充分竞争的行业，是一个属

于只要具有资源和拥有部分消费者，就能获取较高利润的行业。这对于很多产业来说，是不可想象的商机。有机食品作为安全级别最高的食品，发展空间和利润都是可观的。美辰网说：有机行业的发展，必然保持着几类特征：

稀缺特征：

中国作为具有影响力的国际有机产品供应基地，大部分的有机产品都用于出口，国内销售的产品数量相对有限，而同时，由于前端资源的稀缺，有机产品在中国普及是不可能的，只能是成为少数高端人群的消费品，稀缺性体现了有机的价值。

美辰网提醒：

很多的消费者不是已经知道了有机产品，懂得了有机产品对于自身的价值，而是对于有机的概念模糊甚至毫不知情。因此，如何让目标消费者知道有机，并认同有机，这是一个需要教育的过程。中国在对有机教育的过程里，目前没有专有的途径，仅仅是依靠少数终端企业的教育和具有国外经历的人员的意识带动，这个过程是原始和落后的。也正因为如此，中国众多的消费者对于有机的理念不能接受，这成为行业快速增长必须要解决的问题。消费者垄断：

由于不是所有的消费者都能消费有机产品，如何找到高端人群并垄断他们，形成他们对有机和有机企业的忠诚，这是至关重要的事情。在现阶段，各有机企业和终端机构都在努力为找到自己稳定的高端消费者而圈地，从区域形成地理位置的实质圈地，到通过专项推广，形成目标消费者意识中的稳定概念都已经在展开，这时候，其实就是一个速度的竞争。未来，只有在对消费者的接触方式，教育方式和服务方式上产生独特差异，并在实质上实现对高端消费者的价值体现，才能成为这个行业的霸主。而这个行业那时将进化成为：掌握稳定高端群体的“圈子行业”，以有机为持续发展和稳定的基础，而通过其他产品的配比和服务的增值，获得其他的超额利益。接近VIP客户并掌握他们，可以成就更多的上市公司，而有机行业的发展，也必然成为中国高尚生活的组成部分。未来，有机行业的目标群会从高端人群逐步辐射到有消费能力和意识的中端人群，也会成为特定人群的常选用品类，同时也会影响到中国的礼品市场格局。

有机行业的发展是一个自动升级的转型，企业扩大盈利的机会来自市场基础的扩大和掌控高端消费人群的增多。在目前消费者教育不足的情况下，有机企业需要主动求变，以获得更大的空间。变化的重点在，如何实现对消费者的影响和教育手段。可以预期，网络的运用，将使教育和影响的过程缩短，也会改变整个行业的格局。未来有机行业的发展，会在网络技术发展的影响下而快速变化，形成实体终端与虚拟终端配合的格局，除了少数生鲜类的有机产品不能通过网络及时订购外，其他标准化和定制化的产品，是完全有可能成为网络定制的品项，这对于行业的发展来说，具有本质的变化。而未来，随着网络技术的增加，产品的追溯可以通过网络实现，这对于产品的安全体系的认证，具有有效的帮助。

有机产业目前还是一片蓝海，竞争低下，盈利模式落后，整体的格局尚未形成，这是一个极其具有发展潜力的高端产业。

简而言之，中国下一个朝阳产业将在有机食品领域诞生。众多投资机构应该根据自身资源，深入细分领域，塑造领导品牌地位，将在未来的有机市场中获得更多回报。

2.中国有机食品商城篇二

关键词：绿色食品,有机农业,关系

1972年在瑞典的斯德哥尔摩召开的联合国人类环境会议上, 首次提出“生态农业”的概念。进人80年代, 各国纷纷提出发展农业的新模式, 如“替代农业”“低投人农业”、“生态农业”、“有机农业、“自然农业”等[1]。我国于1989年提出绿色食品的概念, 1990年5月15日正式宣布开始发展绿色食品, 设立了绿色食品管理机构———中国绿色食品发展中心, 逐步开展了绿色食品基地建设、标准的制定以及对外出口等工作。

近年来我国绿色食品的发展取得了显著成绩, 各级人民政府都做了大量的工作。

目前国际上对与绿色食品类似的食品的叫法不尽相同, 在芬兰、瑞典等国家称“生态食品”、“健康食品”, 美国叫“有机食品”, 在日本称“自然食品”等[2]。虽然它们的宗旨和目标基本一致, 但对消费者来说却是“雾里看花”, 就连业内人士也很难科学的解释清楚它们之间的相互关系以及彼此的优劣。有人甚至认为AA级绿色食品即“有机食品”[3], 为了正确引导绿色消费, 为了使我国安全食品健康发展和有序管理, 明确各食品的概念内涵以及它们之间的关系是研究安全食品体系的重要内容。笔者就什么是绿色食品, 什么是有机食品以及它们之间的关系进行了系统的分析和综述。

1绿色食品是否是有机食品

1.1绿色食品即有机食品学说

绿色食品是遵循可持续发展原则, 按照特定生产方式生产和加工、经专门机构认定。绿色食品分为AA级和A级。AA级绿色食品即“有机食品”, 指来自于有机农业生产体系。“严格按照有机农业生产原则生产”, “根据国际有机农业生产要求和相应的标准加工生产的”、并通过独立的“有机食品认证机构”认证的一切农副产品。生产和加工过程中完全不使用化肥、农药、兽药、动植物生长调解剂、食品添加剂以及其它有害于环境和人体健康的物质[3]。

1.2独立体系学说

(1) 绿色食品系无污染、安全、优质营养类食品的总称, 它包括“符合国家绿色食品标准”的农牧、水产等初级品, 以及以此为原料的加工食品。国际上与我国绿色食品“相类似”的食品称为“生态食品”、“有机食品”、“自然食品”。在“参照国外绿色食品相类似的食品标准”的基础上, 中国绿色食品发展中心结合国情将绿色食品分为AA级绿色食品及A级绿色食品两类。绿色食品标准, 包括环境质量标准、生产操作标准规程、产品标准、包装标准、储藏及运输标准, 构成一个完整的质量控制标准体系[1]。

(2) 中国于1989年提出绿色食品的概念, 1990年5月15日正式宣布开始发展绿色食品。中国绿色食品事业的发展经历了3个发展阶段:基础建设、加速发展和全面推进阶段。参照“有机农业运动国际联盟 (IFOAM) ”有机农业及生产加工基本标准、欧盟有机农业2092/91号标准以及世界食品法典委员会 (Codex) 有机生产标准, 结合中国国情制定了绿色食品产地环境标准, 肥料、农药、兽药、水产养殖用药、食品添加剂、饲料添加剂等生产资料使用准则, 全国7大地理区域、72种农作物绿色食品生产技术规程, 一批绿色食品产品标准以及AA级绿色食品认证准则等, 这套标准不仅直接与国际接轨, 而且具有较强的科学性、权威性和可操作性[4]。

1.3笔者的观点

本人赞同独立学说的观点其原因有4:

(1) 从发展背景看, 绿色食品是在坚持可持续发展原则并借鉴国际相关行业作法的基础上产生的适合我国国情的、无污染的、安全优质、营养类食品:二战以后, 欧、美、日、澳等地区和国家先后实现了农业现代化, 随着农用化学肥料、农药、除草剂等源源不断地向土地输入, 在丰富食物供给的同时也出现了一系列的问题:首先是能源依赖与能源短缺之间的矛盾;其次, 造成有害物质在土壤和水体中富积, 并通过物质循环进入农作物和牲畜体内, 导致食品污染, 最终损害人体健康;第三, 片面依赖化学肥料增产, 忽视有机肥, 使土壤中有机质减少, 限制了微生物活动, 恶化了土壤理化性质, 从而导致肥力下降, 土地生产能力萎缩;第四, 片面依赖农机、化肥等措施, 加之不合理的耕作, 引起水土流失和生态环境恶化。1962年, 卡逊女士在《春风无语》中的论断无疑给全世界敲响了警钟。70年代初, 美国政府又发现化肥的大量使用, 使其农田表土每年流失40多亿t, 地下水和河流中硝酸盐也出现超标, 便开始重视化肥和除草剂对环境和食品的污染问题。从此, 以不用合成化学肥料、农药、生长调节剂及饲料添加剂为特征的有机农业, 开始在美国迅速发展起来。日本于1971年成立了有机农业研究会, 并且对一些农产品开始使用“有机农业”或“自然农业”的标记。1972年11月5日, 国际有机农业运动联盟 (IFOAM) 在法国的弗赛拉斯 (Versailles) 成立, 标志着国际有机农业进入了一个新的发展时期。20世纪80年代, 许多国家开始从农业着手, 积极探索农业可持续发展的模式。欧、美、日、澳等发达国家以及一些发展中国家进一步加快了生态农业、有机农业、自然农业、生物农业等替代现代农业生产方式的实践。1990年5月, 针对中国的国情, 在坚持可持续发展原则并借鉴国际相关行业作法的基础上, 我国决定开发无污染的、安全优质、营养类食品, 并将其定名为“绿色食品”。1992年11月, 中国绿色食品的权威机构“中国绿色食品发展中心”正式成立, 并于次年5月被有机农业运动国际联盟 (1FOAM) 接纳为正式成员[5]。

(2) 从我国安全食品体系看, “绿色食品”是我国安全食品战略体系的一个组成部分:马爱国主任指出农业部全面加强农产品质量安全工作的战略部署是“实行无公害农产品、绿色食品和有机食品‘三位一体、整体推进’”。发展方向是的处理好无公害农产品、绿色食品和有机食品三者之间的关系, 保持协调发展的工作基础。要准确把握无公害农产品、绿色食品和有机食品各自的基本定位, 着眼全局, 统筹谋划;要从发挥当地的比较优势和提高农业综合效益的要求出发, 紧密结合农业发展目标, 确定认证产品的发展重点;要根据无公害农产品、绿色食品和有机食品各自发展方向和发展阶段, 采取相应的推进方式和工作措施, 建立协调发展的长效机制;要正确引导企业根据实际条件和发展规划, 合理选择认证产品类型, 制定阶段性发展目标, 不断提高产品水平。

(3) 从目前在我国食品市场主要存在的食品类型和各种安全食品之间的关系看, “绿色食品”、“有机食品”是同属于安全食品的不同类型: (1) 常规食品。 (2) 无公害食品。 (3) 绿色食品。 (4) 有机食品。

除此之外, 还有诸如:生态食品、保健食品、自然食品、天然食品等。这些食品大都是在安全食品框架下衍生出来的, 品种较多, 质量不一。归纳起来可以分为如下3类。

常规食品合格的常规食品是指符合我国相关食品卫生法的商品食品。

低级别安全食品无公害食品与绿色食品A级属于低级别安全食品。

高级别安全食品绿色食品AA级与有机食品 (亦称生态食品) 属于高级别安全食品。

上述3种分类级别依次越来越高, 而只有后两者才属于严格意义上的安全食品范畴。

各种食品之间的差别。食品之间除了在概念上的差别外, 其主要差别是各类食品的生产产地、生产培育、加工包装等过程中标准要求的不同。此外各自的概念、开发对象、满足的层次需求运作方式、运用的技术手段及认证程序等方面都有相当大的差别。就其各自对产地环境的要求就有许多不同之处:无公害食品产地应选择不受污染源影响或污染物含量限制在允许范围内, 生态环境良好的农业生产区域。中华人民共和国农业部和国家质量监督检验检疫总局对无公害食品安全质量都有相应的规定, 但不完全统一。绿色食品标准采用中国绿色食品发展中心发布的标准。有机食品由国家环境保护总局有机食品发展中心主管, 标准采用国家环境保护总局有机食品发展中心发布的有机认证标准, 它注重对产地环境、生产过程及食品加工过程等全程要求[6]。

(4) 从目前国际有机农业与有机农产品的标准和从中国有机农业与有机农产品发展与法规建设现状和发达国家比较看:不难看出, 在我国绿色食品的发展历程中, 突现了从提出绿色食品的科学概念, 到建立绿色食品生产体系和管理体系, 到系统组织绿色食品工程建设实施, 再到“实行无公害农产品、绿色食品和有机食品‘三位一体、整体推进’”战略部署的确立, 我国安全食品体系呈现向社会化、产业化、市场化、国际化方向推进的螺旋式发展脉络[2]。国际有机农业标准体系的特点是: (1) 强调有机农业的基本原则是可持续发展的思想。 (2) 强调有机农业应该禁止或基本上不使用化学合成的肥料、农药和添加剂。 (3) 强调有机农业的基本形式是以自然和生态保护为基础的生产方式, 不提倡应用集约化生产方式。 (4) 强调有机农业的标准是对过程进行全程控制, 而不是简单的两头控制和所谓的化验分析。 (5) 强调有机农产品的产品质量不一定必须比常规农产品优秀, 以免造成宣传上的误导。 (6) 强调有机农产品的认证需要对全程进行控制, 包括检查、认证和授权[7]。

绿色认证是中国乃至世界的热门行动, 对愈来愈多的企业产生了吸引力。目前, 国际标准化委员会 (ISO) 已制定了环境国际标准ISO14000, 与以前制定的ISO9000一起作为世界贸易标准。由此可见, 随着世界经济一体化及贸易自由化的发展, 各国在降低关税的同时, 与环境技术贸易相关的非关税壁垒日趋森严, 食品的生产方式、技术标准、认证管理等延伸扩展性附加条件对农产品国际贸易将产生重要影响[5]。

国际标准化组织要求产品达到ISO9000系列质量标准和ESO14000环境管理标准。其中ISO14001是核心, 此外还有OHSAS18001国际职业安全卫生管理体系, ISO14001和OHSAS18001这两大国际绿色体系即“双绿色认证”, 通过认证就标志着企业在通往国际市场, 打破国际贸易壁垒上开通了一条国际“双绿色”通道[8]。

中国是资源约束型国家, 脆弱的生态环境正受到日益严重的污染和破坏。作为一个发展中国家, 不能沿袭以牺牲环境和损耗资源为代价发展经济的道路;经过80年代的改革发展, 中国城乡人民基本解决了温饱并逐步向小康方向迈进;随着世界经济一体化进程的加快, 中国的农产品及其加工产品必然要走向国际市场, 在全球关税壁垒逐步取消的情况下, 与环境保护相关的绿色标志已成为一种新型的非关税贸易壁垒。正是在这样的背景和条件下, 以生产经营者为主体的有机农产品的推出不仅可以解决环境和食品污染问题, 更重要的是加强中国农业生产在国际市场的竞争力, 推动农业的良性发展。

目前国内有机农产品的认证要由国外有机农业认证组织完成。尽管国家环保局曾经尝试制定有机食品标准, 由于有机农业和有机农产品的生产和发展属于大农业产业范畴, 需要农林牧副渔综合协调才能全面发展, 而不仅仅是不使用化学农药、肥料的问题, 因此我国当前有机农业和有机农产品法规 (标准) 还很不完善[7]。

今后我国绿色食品标准必须与世界食品法典委员会制定的有关食品标准以及ISO、WTO等国际组织制定的有关产品的标准趋向协调、统一, 应参照国际通用标准, 修改和完善我国绿色食品质量、安全、卫生标准体系, 加快绿色食品生产、加工、流通过程的标准化建设, 建立起具有国际水准的绿色食品标准体系。同时积极推进跨国认证、双边及多边认证、国际认证等[5]。

参考文献

[1]梁燕君.浅谈中国绿色食品的发展.经济纵横, 2005 (6) :31-32.

[2]章家恩.我国绿色食品生产状况及其发展对策.农业环境与发展, 1999, 61 (3) :18-21.

[3]高红莉, 张海亮, 文春波.发展生态农业开发绿色食品.当代生态农业, 2006 (1) :85-87.

[4]方一平, 曾勇, 李仕明.中国绿色食品的区域结构特征及其发展战略研究.云南农业大学学报, 2005, 20 (1) :129-135, 146.

[5]谢瑾岚.中国绿色食品发展现状与趋势展望.中国食物与营养, 2006 (8) :61-64.

[6]张虎成, 俞穆清, 田卫, 徐宁.我国安全食品战略体系及其存在问题的对策研究.吉林农业大学学报, 25 (4) :466-469, 472.

[7]宋魁.中国绿色食品国际化状况及其对策.哈尔滨商业大学学报 (社会科学版) , 2003, 72 (5) :90-95.

3.有机食品包装设计的中国文化元素篇三

自20世纪90年代以来，有机食品行业在我国有了快速的发展，但与有机食品相关的服务业的水平还有待提高，这其中就包括有机食品包装设计行业。目前的有机食品包装设计整体上和普通食品包装差别不大，缺乏对以人为本这一理念的表现，缺乏中华民族文化的表现。要在有机食品包装设计中体现出与普通食品的区别，就要求包装设计师对有机食品的内涵与理念有透彻的理解；要在有机食品包装设计中体现出中华民族文化，就应借鉴与有机食品理念相契合的传统思想观念与传统艺术形式。

一、有机食品的内涵

有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产、加工技术规范而生产、加工，并经有机食品认证组织认证的一切农副产品。随着中国经济的不断发展，中国的有机食品也处在快速发展阶段。我国有着历史悠久的传统农业，在精耕细作、用养结合、地力常新、农牧结合等方面都积累了丰富的经验，这也是有机农业的精髓。

有机农业是采用有机肥料和适当的耕作以及养殖措施，提高土壤肥力的农业生产体系。有机农业使用有机肥与天然矿物质肥料，不允许使用化肥；使用自然的、生物的方法控制杂草和病虫害，不允许使用化学农药。有机食品则是指遵照上述标准生产的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、乳制品、畜禽产品、水产品、蜂产品等种类。因其土壤增肥方式主要是施用有机肥，所以冠以“有机”二字。

二、有机食品包装设计与西方人本思想

人本思想是指以人为万物的尺度，强调人的自由与尊严，是“以人为中心和准则的哲学”。人本思想在西方有长期的发展过程，在公元前5世纪，希腊形成了人本主义哲学思想；在文艺复兴时期，人本思想以人文主义形式表现出来，强调人的独立和价值，主张把人从神的统治下解放出来；到了18世纪，人本思想的发展主要表现为人道主义的提倡，人道主义倡导博爱，珍视生命，重视自由平等；到了20世纪中叶，人本主义则以人权主义的形式表现得更为深刻。20世纪30年代，出于保护环境、维护人类健康的长远目的，有人提出了“有机农业”的概念。有机农业的兴盛是人类历史发展的必然，是西方传统的人本思想在当代的重要体现。

人本思想对有机食品包装设计具有指导性意义。设计师应该将人本思想贯彻到包装设计的每一个细节，消费者的点滴需求都应该是包装设计师实践人本思想的重要考量点。在包装材料设计上，应该选择有利于环保的材料，材料种类不应过多，种类过多不利于包装的回收利用；在包装结构设计上，应该进行减量化设计，并针对消费者需求进行方便于使用的结构设计。包装设计师要解决成本核算与应用新型环保材料的矛盾，要寻求经济效益与社会效益的平衡，都有赖于人本思想在设计中的深入贯彻。

三、有机食品包装设计与中华传统哲学观、饮食观

《易经》在中国的思想史上具有广泛而深远的影响，“天人合一”的思想来源于《易经》。后人在解释“天人合一”时，将其阐释为两层意思，一是天人相类，宇宙自然是大天地，人则是一个小天地；二是天人相通，是说人和自然在本质上是相通的，所以人类应该顺应自然规律，达到人与自然的和谐共处。道家的老子说：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”“道”是产生万物的本源，自然是“道”的本性，天地法之，则天地因而自然；万物法之，则万物因而自然。天地万物和谐完美的秩序都是道无为自化、自然生成的结果。人类作为道的自然运化的产物，应该效法道的自然本性，对一切事物采取顺应自然的态度而不应妄加干预。儒家的“天人合一”思想，更看重“人”的价值。儒家以看待“人”的眼光审视自然万物，对基于生存需要，开发利用自然的行为持认可态度。但儒家在肯定开发自然的同时，还主张人类必须有节制地利用自然。孔子说：“钓而不纲，弋不射宿。”孟子说：“数罟不入池，鱼鳖不可胜食也。斧斤以时入山林，材木不可胜用也。”这种思想可以称为一种涵盖社会和自然的中国式的人文主义精神。

从以上的分析我们可以看出，中国天人合一的哲学观与有机农业追求的环保与健康理念不谋而合，这是有机食品在中国发展的最有利的理论支撑。“天人合一”思想可以出现在有机食品包装的说明性文字中或者广告语中，从情感上拉近有机食品与中国消费者之间的距离。

“粗茶淡饭”被我们的祖先推崇为健康的法宝，其有不挑食、节制饮食的科学依据，同时，也受到了老子自然观的深刻影响。对于“饮食自然”的观念，在《山海经》中描绘为“有鸟焉，其状如鸡，五采而文，名曰凤凰——是鸟也，饮食自然，自歌自舞，见则天下安宁”。老子坚持强调人类的一切活动应该合乎“自然”，因为“自然之道，何所不知，何所不化，动错自无所私。饮食天厨，衣服精华，欲复何求，是太上之君所行也”。

中国人十分重视饮食，《周易》中谈到“生生之谓易”，先哲讲“养生之道莫先于饮食”，自古以来，吃饭是头等大事。管仲说：“王者以民为天，民以食为天。能知天之天者，斯可矣。”“天”在古汉语里面的解释有多种，其中一种是“凡所仰赖者皆曰天”。也就是说饮食是人得以存在的最重要基础。《黄帝内经》中也认为：“救疗于后，不若摄养于先”。同时，饮食也是礼仪制度的重要物质基础，《礼记·礼运》中写到：“夫礼之初，始诸饮食”，“仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱”，足见中国人对饮食理解之独到与深刻。

通过上面的分析我们知道，“饮食自然”“养生之道莫先于饮食”“救疗于后，不若摄养于先”这些传统的饮食观念，与有机食品追求健康、环保，以人为本的理念是完全契合的。这些传统的饮食观念都可以作为广告语或说明性文字出现在有机食品包装上，使有机食品的理念更容易为中国消费者所接受。

四、有机食品包装设计与传统艺术形式

华夏文明孕育了多种独具特色的艺术形式，如：书法、中国画、剪纸、年画、壁画等等。在这些传统艺术形式中，笔者认为最适合在有机食品包装中应用的就是书法与年画。书法具有强烈的民族文化感，表意明确，识别性强，且符合现代的简洁设计语言的要求，很适合表现有机食品追求纯天然的环保、健康理念；年画的色彩明快，装饰性强，寓意美好，消费者乐于接受。另外，我国各个历史时期的图案纹样也各具特色，例如，青铜器纹样、画像砖图案、京戏脸谱、中国结等，这些图案纹样体现了中华民族的审美情趣与生存观念，具有强烈的平面装饰性，也很适合作为包装的图形加以应用，对我们设计出有中国特色的有机食品包装具有重要的借鉴意义。

4.中国有机食品商城篇四

各位领导、各位专家，来宾们、朋友们：上午好！非常感谢大家的光临。下面，我就西充建设中国西部有机食品基地县情况作一简要汇报：

一、提升发展定位，抢占科学跨越先机

西充是典型的丘陵地区农业县，幅员面积1108平方公里，辖44个乡镇，总人口68万，是中华人民共和国第一届中央人民政府副主席、民盟创始人张澜先生故里，是省政府命名的“文化县”，是全国粮油生产大县、辣椒百强县、四川省优质生猪战略保障基地县、蔬菜生产核心县和甜橙生产核心示范区。西充自身资源匮乏，对外知名度不高，吸纳外部资源能力不强；产业发展水平不高，竞争力不强，经济实力薄弱。面对这样的县情，县委、县政府充分认识到，要加快发展、科学发展、又好又快发展，必须将西充置于全省、全国乃至全球范围内去确立发展定位，采取“出位发展”策略，抢占发展制高点，走一条独具特色的发展道路，才能谋求竞争优势，实现跨越发展。为此，我们全面审视县情，着眼自身比较优势，着眼国际国内市场发展大势，确立了建设“中国西部有机食品基地县”的战略目标。

实施这一战略，有利于提升县域经济核心竞争力。以有机农产品生产，带动农产品精深加工、商贸物流和生态旅游的发展，构建“以工带农、以农促工、三产互动、协调发展”的产业格局，培育以有机农产品为龙头、具有较强竞争力的县域经济支柱产业；依托有机食品基地县品牌，扩大西充知名度和影响力，吸纳更多的项目、资金和人才，促进县域经济加快发展；通过发展有机食品产业，更好地保护生态环境，降低资源消耗，确保经济社会可持续发展。实施这一战略，是丘区推进农业现代化的一种探索。我们充分发挥丘区生态和农业资源优势，寻求符合自身实际的差异化发展路径，消除丘区区位劣势和产业水平低的瓶颈制约，统筹解决产业结构调整与促进农民增收难题，为探索丘区农业现代化道路和农村经济快速发展途径作出有益尝试。实施这一战略，有利于提高四川现代农业知名度。我们主动对接四川建设全国优质特色农产品生产和供给基地的发展战略，抢占现代农业发展高端，建设“中国西部有机食品第一县”，一旦建成，必将成为四川现代农业的品牌。

推进这一战略，我们拥有难得的外部机遇。有机食品市场前景广阔、发展潜力巨大。随着经济社会快速发展，人们对食品安全高度关注，有机食品消费群体迅速扩大，全球有机食品市场消费额每年以20%-30%的速度增长，国内有机食品消费额以年均8%的速度增长；有机产品附加值高，价格是普通食品的10倍以上，能有效削减生产成本和区位劣势增加的物流成本，规避市场风险，具有极强的竞争力。发展有机食品，国家的政策明确、支持有力。党的十七届三中全会明确提出重点支持绿色食品和有机食品基地建设，国家已把发展有机食品作为提高农产品国际市场竞争力、摆脱农产品出口困境的有效手段，正逐步加大政策扶持力度。

推进这一战略，我们具备独特的自身优势。西充生态条件较好，气候温和，光照充足，雨量充沛，森林覆盖率达40%，空气、水源、土壤等污染很小，适宜发展有机农业。产业基础较好，已建成蔬菜、水果、笋竹等特色产业基地38个、农业产业示范园12个、标准化畜禽养殖小区44个；拥有13个省市农业龙头企业和30个农产品加工企业；中华名果“西凤脐橙”、“充国香桃”享誉川内外；成功创建为国家级辣椒和麻竹笋标准化生产示范区；培养了一批专业人才，基本建立了技术和服务支撑体系。有发展有机食品的成功范例，广丰公司的有机蔬菜2004年在全省率先通过有机产品认证，龙兴公司的有机蔬菜、有机猪也相继通过有机产品认证，产品销往港澳，供不应求。

二、锁定发展目标，创新举措强力推进

围绕建成中国西部有机农产品生产、加工基地和物流集散中心的目标，我们计划用5-8年时间，新建和认证转换蔬菜、水果、麻竹等有机食品种植基地20万亩，建立有机畜禽养殖基地15个，年出栏有机畜禽500万头(只)，有机农产品年产值达到100亿元；初步建成10平方公里的南充经济开发区多扶食品工业园，工业产值达到100亿元。

围绕建设目标，我们着力从四个方面有序推进。一是坚持科学规划。委托省农科院编制了《西充·中国西部有机食品基地县建设总体规划》，并结合现代农业示范园区建设，完善了产业发展、基地和园区建设、龙头企业发展、商贸物流等分项规划，绘就了有机食品建设宏伟蓝图。二是突出政策引导。政府和龙头企业共同建立风险基金，完善风险化解机制，增强了企业抵御市场风险的能力；在转换期认证、有机认证、购置检验检测设备等关键环节，给予资金补贴、物资补助和科技帮扶，鼓励企业积极参与有机食品基地建设。三是大力整合资源。整合涉农项目资金，向有机食品优势产业、重点基地、龙头企业集中投入；整合技术力量，建立技术人员包基地、包企业制度，构建有机食品技术服务网络；整合产业链条，围绕基地建设、重点品种、关联配套产品，积极招引生产、加工、物流企业，形成有机食品产、加、销一体化产业链条。四是创新体制机制。创新龙头带动机制，引进培育龙头企业，使企业成为发展有机食品的主体；创新投融资机制，成立有机食品投资公司，大力发展小额信贷、村级扶贫互助社等金融服务，吸纳信贷资金和社会资金过亿元；创新专合组织推动机制，培育发展专业合作组织86个，为有机食品生产、贮藏、加工、销售全过程提供信息、技术等服务，带动农民增收致富。

三、坚定发展信心，努力开创崭新局面

目前，我县已有16个基地、77个品种通过有机产品认证，认证面积1.1万余亩，认证肉猪5000头、种猪2000头、土鸡1.7万只、鸡蛋200万枚，有机食品基地县建设取得初步成效。主要表现在：

基地规模不断拓展。3万亩有机蔬菜核心示范区和有机水果示范园初具规模。建成存栏种猪3000头规模的有机种猪繁育基地2个、万头育肥猪场10个、有机竹业基地3万亩。--载体建设加快推进。完成南充经济开发区多扶食品工业园首期1500亩场平工程和园区道路、水电气等配套设施建设。一个集食品研发、精深加工、仓储物流、产业孵化于一体的生态工业园区初具雏形。

生态环境不断优化。先后实施了“南(充)西(充)输水”、“两河”治理、垃圾处理场、污水处理厂等生态治理工程；实施规模化畜禽养殖污染治理，依法取缔县域水源肥水养鱼、网箱养鱼，完成象溪河等小流域治理；实施生态保护建设工程，新植速丰林2万亩、麻竹2.6万亩。

招商引资取得突破。引进丰慧科技、香茹茶业、杨六郎豆干等15户农产品生产加工企业。特别是成功招引台资企业北京富勤科技公司投资1.8亿元兴建金针菇工厂，引起台商高度关注，先后有6批20余户台资企业到西充考察洽谈。

市场开拓成效明显。西充有机农产品开发已经引起市场的积极反响，欧洲、台湾、香港、北京、上海、广州、深圳等地的销售商，纷纷到西充考察洽谈合作事宜。目前，有机牛奶猪已远销广州、深圳、香港等地，每公斤售价高达160元；广丰有机蔬菜率先在全省直接出口港澳；槐树有机禽蛋畅销成渝、广深等地。

成绩坚定信心，机遇催人奋进。我们将乘势而上，按照既定思路和目标，进一步拓展有机食品基地县建设的深度和广度，重点抓好三个方面的工作：一是不断拓展有机农产品基地。在已认证有机果蔬、畜禽的基础上，新认证水产品、干果等系列品种；以示范区和示范园为中心，扩大有机蔬菜、水果、生猪、竹业等基地规模。二是大力发展有机农产品加工。加快南充经济开发区多扶食品工业园建设，打造立足四川、辐射西南、面向全国的有机食品研发、生产、加工基地和物流平台，力争到2015年，园区吸纳企业50个；围绕有机农产品资源，按照延伸产业链条，做大产业规模，做强产业竞争能力的思路，筛选包装引进一批食品精深加工和关联配套项目。三是强势开展品牌营销。坚持“数量与质量并重、认证与监管同步”的原则，保证产品质量和企业信誉；引导企业及时注册有机产品商标，积极组织企业、协会参加博览会、展销会、评奖评优等活动，扩大品牌影响力；制定科学的广告策略和营销战略，在大型超市设立有机产品专柜，综合运用电子商务、经纪人等现代营销手段，拓宽营销渠道，建立营销网络。

各位领导、各位专家、各位朋友，我们在建设中国西部有机食品基地县的进程中，得到了省市党政领导的亲切关怀，得到了省市相关部门的大力支持，得到了科研机构和专家的倾力帮助，得到了各级新闻媒体的高度关注。借此机会，我谨代表中共西充县委、县人民政府和68万西充人民，向大家表示衷心的感谢！我们深知，建设中国西部有机食品基地县是一项庞大的系统工程，是一项长期而艰巨的任务，一定会遇到许多难以想象的困难，甚至挫折。但是，我们有信心、有决心、有恒心攻坚破难，强力推进，把西充建成“中国西部有机食品第一县”，打造四川现代农业品牌，为推进四川农业现代化作出应有的贡献。恳请你们一如既往地给予关心和支持，竭诚欢迎你们到西充检查指导、观光考察。

最后，衷心祝愿在座的各位领导、各位来宾、各位朋友，身体健康，事业兴旺，生活幸福！谢谢大家！

中共西充县委西充县人民政府

5.中国旅游商城网简介篇五

中国旅游商城网隶属于河南省龙池曼旅游发展集团，是焦作地区首家大型专业的网络订购旅游团票、景区门票、酒店预订、旅游包车、旅游组团、飞机票、火车票特产百货的专业旅游商城，为景区、旅行社和旅客之间提供一站式解决方案。通过建立“便捷、实惠、安全”的网上购物平台，致力打造成为河南地区领先，全国知名的旅游电子商务网站。

作为中国领先的在线旅行服务公司，中国旅游商城网成功整合了高科技产业与传统旅行业，提供近千条度假线路，覆盖国内外众多目的地，并且提供独树一帜的特色自驾游线路，是中国领先的度假旅行服务网络。中国旅游商城网的VIP会员还可在全国主要商旅城市的近三千家特惠商户享受更多优惠。

中国旅游商城往秉承“以人为本，共赢创收”的经营理念，拥有服务规模化和资源规模化优势，并且严格保障用户隐私权，对上网用户的个人信息保密，未经上网用户同意不得向他人泄露，但法律另有规定的除外。此外，还建立了一整套现代化服务系统，包括：客户管理系统、访问量管理系统、订单处理系统、机票预订系统、服务质量监控系统等。依靠这些先进的服务和管理系统，我们为会员提供更加便捷和高效的服务。

中国旅游商城网的特色服务包括：

消费者凡是在中国旅游商城消费，就可获得相应的积分，用此积分就可在中旅游商城网上购买相应的产品；

个性化促销方案，满就送，套餐优惠等多种营销方式；

等级制度，优惠不断，带来更多回头客；

专业客服导购，优质订购体验；

丰富的旅游资源，满足游客旅游所需的一切；

优越的页面展示方式和购物流程，提供个性化导购服务营业网点；

规范的经营，所有进入中国旅游商城的商品，均经店长审查，质量保证，实物实拍，让顾客更放心；

全新体系，顺畅的交易流程、全新的评分系统。

6.我国绿色食品及有机食品发展综述篇六

摘要

绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用的无污染的安全、优质、营养类食品。有机食品通常是指来自于有机农业体系，根据有机农业生产要求和相应的生产标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。本文从绿色食品及有机食品的发展现状和趋势，综述了绿色食品及有机食品在我国的推广屏障，同时对其在中国的发展进行了展望。

关键词：绿色食品有机食品发展趋势展望

一、我国绿色食品发展的现状

1.总量规模稳步扩大。

2011年，中国全年共认证绿色食品企业2683家，产品6538个，分别比去年增长19.4％和21.7％。全国累计有效使用绿色食品标志的企业总数为6622家，产品总数为16825个，分别比去年增长8.3％和7.3％。在绿色食品的产品结构中，农林及加工产品占70％，畜禽产品占7.3％，水产品占3.9％，饮料类产品占10.2％，其它类产品占8.6％。现已开发的绿色食品产品包括农林及加工产品、畜禽类产品、水产类产品、饮品类产品等四大类57个小类，覆盖农产品及加工食品的1000多个品种。

2.产品质量稳定可靠。

多年来，绿色食品工作系统跟踪监测和农业行政主管部门的监督抽查结果表明，绿色食品产品合格率一直保持在较高水平。2010年，绿色食品产品质量抽检合格率达到98.9％。

3.产业层次不断提升。

全国共有340个单位建成绿色食品原料生产标准化基地479个，种植面积超过1亿亩，带动农户1686万户，对接龙头企业1256家，每年直接增加农民收入8.4亿元以上。获得绿色食品认证的国家级农业产业化龙头企业达到400家，省级农业产业化龙头企业超

过1000家。2010年，全国共有807个农民专业合作社发展绿色食品产品1387个，成为绿色食品发展的新兴主体。

4.品牌影响不断扩大。绿色食品产品质量过硬、包装精美，标志管理规范，品牌形象鲜明，公信力和认知度不断提高。据调查，在国内大中城市，绿色食品品牌认知度超过80％。绿色食品品牌影响还从国内扩大到国外，截至2010年年底，已有法国、芬兰、澳大利亚、加拿大等4个国家的7个企业、22个产品通过绿色食品认证，使用我国绿色食品标志商标。

二、我国有机食品发展现状

我国从1990年开始有机食品的生产和开发，但2002年以前由于标准不统一，管理部门多，制约了有机食品的发展速度。2003年后，随着《认证认可条例》的颁布实施，有机食品认证工作划归认监委统一管理以及有机认证工作的市场化，极大地促进了有机食品的发展。到2005年底，中国约有1600个企业，获得不同认证机构的有机（转换）食品认证，有机认证面积169.4万公顷（包括捕捞水域、放牧区域），产量307万吨，转换认证面积61万公顷，产量181万吨。野生采集208万公顷，产量5万吨。有效认证面积居世界第三位，分布于全国30个省市自治区。最近几年由于人们的生活水平的不断提高，有机农业的发展也应运而得到蓬勃的发展，不断的有新的基地及新的有机产品通过认证走向市场，走向我们的餐桌。虽然最近几年发展很快，但是也存在一定的问题。

三、绿色食品及有机食品发展中存在的问题

1.绿色食品及有机食品管理体系还不完善。

（1）标准和规范未能与国际接轨。

（2）组织管理体系未能协调统一。

2.绿色及有机食品食品的开发力度明显不足生产和加工还没有形成规模。

3.绿色食品及有机食品的市场体系还不健全。

四、我国绿色食品的发展的目标和方向

1.提升绿色食品产业发展的质量和水平。根据国内外市场需求，继续重点组织各级农业产业化龙头企业、大型食品加工骨干企业和出口企业发展绿色食品，同时积极引导农民专业合作社发展绿色食品，提高农民专业合作社标准化生产、规范化管理、品牌化经营的水平，促进农业增效和农民增收。积极发展地方名特优和精深加工绿色食品产品，促进形成优势产区和优势产业集群。继续依托我国优势农产品产业带、特色农产品规划区、农业标准化示范县，推进绿色食品基地建设，巩固绿色食品产业发展基础。

2.提升绿色食品品牌的公信力和竞争力。始终坚持标准的先进性、认证的规范性和监管的严肃性，确保产品质量稳定可靠，品牌形象令人信赖，使绿色食品始终代表我国安全优质农产品精品品牌。立足精品定位，瞄准国际先进水平，结合我国国情，按照“安全与优质相结合、先进性与实用性相结合”的原则，不断补充和完善绿色食品技术标准体系。紧紧围绕“保证产品质量、规范企业用标”两大中心任务，建立“以属地管理为原则、企业自律为基础、行政执法监督为主导、工作机构监管为保障”的长效监管机制。强化淘汰退出机制，对在监管中发现的质量不合格产品、管理不规范的企业，及时取消绿色食品标志使用权，并积极配合市场监管部门查处假冒侵权产品。面向国际国内市场，全面加大品牌宣传和市场服务力度，提升品牌的认知度、公信力，增强品牌的竞争力和影响力。

3.提升绿色食品在“三农”工作中的地位和作用。通过稳步推进原料标准化基地生产建设和产品认证，落实绿色食品标准化生产，推广绿色食品质量保障体系和模式，进一步发挥绿色食品在推动农业标准化生产、提高农产品质量安全水平中的示范和带动作用。积极支持发展绿色食品专业营销网络和渠道，努力探索绿色食品流通体系建设的有效途径，实现优质优价，提升品牌价值。加强市场信息服务，有效促进厂商合作、产销对接，不断满足广大消费者对绿色食品日益增长的需求，使绿色食品进入“以品牌引领消费、以消费拉动生产”持续健康发展的轨道，发挥绿色食品在实施农业品牌战略、提升食品消费安全水平中的引领作用。扩大和深化国际交流与合作，帮助更多绿色食品企业走出国门，参与国际竞争，开拓国际市场，促进出口贸易，发挥绿色食品在扩大我国农产品和加工食品出口贸易中的主导作用。

五、有机食品发展展望

中国地域辽阔，人口众多，传统农业基础好，又有生态农业、生态建设的基础，农业生产面临着严峻的挑战，发展有机农业和有机食品是一个很好的切入点，市场潜力和发展空间巨大。如果发展顺利，预计在今后10年，我国的有机食品占国内食品市场的比例有望达到1％－3％，中国将成为第3大有机食品生产国和第四大有机食品消费国，中国出口的有机食品占全球有机食品国际贸易的份额则有望达到5.0%，也就是50－60亿美元的规模甚至更高，毫无疑问，开发有机食品是实现我国农业可持续发展的战略选择。

六、我国绿色食品及有机食品产业的发展策略

1.强化管理机制健全管理体系。

2.通过政策宏观调控加大绿色食品及有机食品的开发与发展。

3.尽快建立健全绿色食品及有机食品市场流通体系。

4.加大宣传力度。

5.技术研究开发与培训。

绿色食品产业是技术密集型产业，在生产中需要大量的技术投入，如优良品种的选育、专用农药和肥料研制开发、作物病虫害的生物防治、产品的贮藏与保鲜技术，以及符合环保和食品要求的包装材料的开发生产等，这些实际问题的解决需要国家加大技术研究与开发。同时由于我国农民普遍文化水平不高，要进行绿色农产品的生产也需要接受技术培训，才能掌握绿色食品生产的相关技术。

随着人类社会进步及人们生活水平的提高，人们对环境、生态及健康问题更加关注。人们对食品的要求从数量满足改变为对质量更加注重，并提出农业可持续发展的要求。因此，有机食品的生产作为环保时代的一个新兴产业，不仅满足了人们对无污染、安全、优质、营养食品的需要，还为保护资源、改善生态环境、维持农业可持续发展起到了积极的促进作用。同时，随着我国现代农业建设的推进，绿色有机食品获得了蓬勃发展。同时绿色有机食品作为一种优质安全的食品，将日益受到百姓和市场的青睐。

参考文献

[1] 孟凡乔.《绿色食品》.北京：中国农业大学出版社

[2] 李显军《中国有机农业发展的背景、现状和展望》世界农业，2004，（7）：7～11

[3]卢良恕，孙君茂．创新现代农业模式推动绿色农业发展[J]．中国报道，2007，(5)：96～97．

[4]黄国勤．中国绿色农业的发展[J]．中国农业信息，2008，(8)：25～28．

[5]包建中．发展高技术应仓0建“三色农业”一绿色农业、蓝色农业、白色农业[J]．农业现代化研究，1986，(6)：5～8．

[6]彭岜生．江西生态农业[M]．北京：中国农业出版社，2007．

[7]钟雨亭．绿色农业是发展现代农业的主导模式[J]．中国报道，2007，(5)：98～101．

[8]刘连馥．绿色农业初探[M]．北京：中国财政经济出版社，2005．

[9] 卢良恕，孙君茂．创新现代农业模式推动绿色农业发展[J]．甘肃农业，2007，12：11—12．

[10] 刘连馥主编．绿色农业初探[M]．北京：中国财政经济出版社，2005，15．

[11] 严立冬．绿色农业发展与财政支持[J]．农业经济问题，2003。10：36—39．

[12] 李晓钟，张小蒂．我国绿色食品出口贸易中存在的问题及对策探析[J]．生态经济，2007，12：82—86．

[13] 黄国勤．绿色农业及其若干特征探讨[J]．中国食物与营养，2005，12：55—58．

7.全面解读有机食品认证篇七

有机农业是一种完全不使用化学合成的肥料、农药、生长激素、抗生素和畜禽饲料添加剂等物质, 也不使用基因工程生物及其产物的生产体系, 其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环, 以维持农业的可持续发展。在有机农业生产体系中, 作物秸秆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥和有机废弃物是土壤肥力的主要来源, 作物轮作以及各种物理、生物和生态措施是控制杂草和病虫害的主要手段。

一种产品如果需要被认证为有机食品, 必须具备如下四个基本条件:产品的原料必须获得有机认证 (作物、野生产品和有机饲料) ;产品生产的全过程 (加工、运输、储存、贸易和销售等) 必须符合相应的有机标准;对产品的原料、加工、运输、储存、贸易和销售全过程必须建立完整的有机跟踪记录体系;必须获得具备有机认证资质的认证机构的认证。由此可以看出, 有机食品生产要求对每个环节进行监督和跟踪, 具有完善的安全体系, 可以在构建食品安全体系中发挥重要的作用。

我国有机农业与有机食品发展动态

我国有机农业和有机食品发展最先源于保护环境、资源、人体健康和保持农业可持续发展的考虑。受国际有机农业浪潮的影响和国外认证机构在中国进行有机农产品认证的推动, 1989年我国开始有机农业和有机食品的研究与开发, 同年, 中国国家环境保护总局南京环境科学研究所正式加入国际有机农业运动联盟 (IFOAM) 。

1994年, 国家环境保护总局有机食品发展中心 (OFDC) 在国家环境保护总局南京环境科学研究所成立, 从事有机 (天然) 食品的研究、开发、认证、检测、培训和推广, 自此我国有机食品的开发和认证管理工作得以全面开展。

2003年2月, 南京国环有机产品认证中心 (原OFDC) 正式获得IFOAM的国际认可, 成为截止到2007年底中国唯一获得国际认可的有机认证机构, 为中国有机认证与国际接轨, 并与获得IFOAM认可的其他国家有机认证机构实施互认奠定了基础。

全球有机农业和有机产品市场每年以10%～15%的速度增长, 中国的有机农业在短短十几年内得到了迅速发展。近年来国内有机产品生产规模不断扩大, 产量不断增加, 到目前为止, 我国已通过认证的有机农产品主要有粮食、油料作物、蔬菜、茶叶、水果、中草药和水产等30多类500多个品种, 其中相当一部分销往日本、美国及欧洲等市场, 据不完全统计, 我国有机农产品的国内外销售额已超60亿元。

中国有机农业和有机食品的发展得到了中央和地方各级政府的高度重视和积极支持, 目前我国已有多个地方政府对从事有机农业生产的公司及个人给予了技术及资金的支持。国内不少地区正在积极开展有机农业地区性规划以及有机农业示范项目建设, 许多地方已经把发展有机农业作为一个重要内容纳入到地区生态规划中。可以预料, 中国的有机事业将会以较快的速度发展起来。

有机产品认证机构和标准

有机认证行业在政府和市场等因素的综合作用下逐步发展壮大, 全国各地的有机认证机构纷纷成立。这些机构主要来自三个系统, 一是环保系统, 如国环 (OFDC) 、中环联合等;二是农业系统, 如中绿华夏、中农等;三是质检系统, 如中国质量认证中心 (CQC) 、陆桥和万泰等。截至2007年底, 有31家有机产品认证机构获得中国国家认证认可监督管理委员会 (CNCA) 的批准, 其中只有18家获得国家有机食品认证认可委员会 (CNAS) 的认可, 可以按照中国有机产品标准从事有机产品认证。

目前国内只有OFDC既能从事国内有机认证, 又能代理国外有机认证。OFDC分包了美国国际有机作物改良协会 (OCIA) 及日本有机和自然食品协会 (JONA) 等认证机构在中国的认证检查工作, 其中OCIA的中国分会就设在OFDC, OFDC认证的产品已经顺利进入北美、欧洲、日本、韩国、澳大利亚、东南亚及香港等国家和地区。

在国内设有办事处的国外认证机构也可从事国际有机认证业务, 这类机构主要针对出口到欧盟和美国的有机产品进行认证。这些国外认证机构由于没有获得中国国家有机认证认可, 因此只能按本国或地区的有机认证标准开展认证, 还不能按中国有机认证标准实施认证, 其认证的产品也不能作为有机产品在国内市场销售。

有机产品认证机构的认可工作最初由设在国家环保总局的CNAS负责, 根据2002年11月1日开始实施的《中华人民共和国认证认可条例》的精神, 国家环保总局正式将有机认证机构的认可工作转交CNCA。CNCA于2003年组织有关部门进行“有机产品国家标准的制定”以及“有机产品认证管理办法”的起草工作, 并于2005年4月1日实施。

在标准方面, 国内有机产品认证机构所执行的认证标准有两种, 一是现行的《GB/T 19630-2005》国家有机产品标准, 二是由OFDC制定的严格于国家标准和IFOAM基本标准的《OFDC有机产品标准》。目前国内的认证机构中只有OFDC拥有自己的标准, 其他的认证机构都依据国家标准进行认证。国际上有机产品标准还没有完全统一, 各国标准均有一些区别。

有机产品认证标志

有机食品在获得有机认证后, 在其销售过程中一般会被要求粘贴有机产品标志, 目前有机产品标志主要有地区标志、国家标志和认证机构的标志三种类型。

地区标志

目前世界上只有欧盟地区采取统一的认证标准 (EEC2092/91) , 根据标准规定, 在该地区销售的有机产品必须使用统一的有机产品标志 (见图1) 。

国家标志

目前在世界范围内实施统一的国家有机认证标志的有美国、日本、瑞士、加拿大和中国。美国和日本很早就制订了各自的有机认证标准, 规定在该国销售的有机产品必须符合其制订的有机产品认证标准, 并使用统一的国家标志 (见图2) 。

CNCA在2005年公布了中国统一的有机产品认证标准和中国国家有机产品认证标志, 并规定在中国市场上销售的有机产品必须符合中国有机产品认证标准, 并加施中国有机产品认证标志。此后, 中国的有机食品市场得到了较为规范的管理, 有机食品市场进入良性健康的发展轨道。与其他国家有机认证标志不同的是, 为了鼓励和促进中国有机食品事业的发展, 中国不仅制定了有机产品标志, 还制定了处于转换期的有机转换产品的标志, 消费者可以通过两个标志的颜色和文字区别出有机食品与有机转换食品 (见图3) 。

认证机构标志

有机食品认证初期, 各有机认证机构设计并使用了各自的有机认证标志, 许多认证机构的标志已成为知名标志, 尽管许多国家拥有统一的有机食品认证标志, 但由于一些有机食品认证机构深受消费者信任, 许多获证的有机食品企业仍愿意在其产品上使用国家和认证机构的双重有机标志。美国的OCIA、瑞士的IMO和法国的ECOCERT等有机食品认证机构都有各自的有机认证标志。

中国国内最早的有机食品标志就是OFDC有机认证标志, 经过十年的发展, 其已成为国内有机食品形象标识 (见图4) 。尽管从2005年起, 国家有机认证标志已开始实施, 并且根据有机产品认证标准, 没有规定在有机食品上必须使用认证机构的标志, 但由于OFDC的有机食品认证标志在国内的影响力, 许多获得OFDC有机认证的企业仍非常愿意在其产品上使用国家标志和OFDC标志。

有机产品认证认识误区

国内一些农产品生产企业不愿意按有机方式进行管理, 这是由于企业在对于有机食品认证的认识上存在两大误区, 一是担心生产技术问题, 二是认为认证费用较高。事实上, 有机农业经过多年的发展, 生产过程中的一些关键技术问题已得到解决, 技术问题已不再是有机农业生产的限制性因素。认证费用方面, 由于有机食品认证机构在为企业提供认证服务过程中需要投人力和精力, 为企业生产过程进行严格的把关, 因此企业需要支付一定的认证服务费用。目前, 国内不同的有机食品认证机构收费标准各不相同, 若企业对一个农场或一个加工厂申请有机认证, 一般所需要费用约15000元人民币, 如果产品的目标为国际市场, 则需要申请国际认证, 费用较申请国内认证稍高一些。近年来我国政府也把开发有机食品作为保障农产品质量安全的重要举措, 对认证费用也给予了一定程度的补贴。