浅谈酒店员工安全培训的重要性专题

浅谈酒店员工安全培训的重要性专题（精选13篇）

1.浅谈酒店员工安全培训的重要性专题 篇一

【摘要】酒店的管理和服务水平体现了整个旅游接待和服务质量的高低而酒店的管理和服务水平则取决于员工综合素质的提高。能否充分认识酒店员工培训的重要性树立 “员工同样也是上帝 ”的经营管理理念开展具有科学性、可行性、标准化的培训工作对于提高员工综合素质推动酒店行业发展壮大起着决定性的作用。本文针对目前国内酒店业员工培训中存在的问题从酒店员工培训的本质及其重要性等方面简要分析了如何有效开展培训的对策。【关键词】酒店员工培训重要性对策分析 但凡酒店无一另外地高呼 : “顾客是上帝 ”殊不知酒店的员工同作热情情绪饱满地工作从而潜移默化的为企业带来经济效益和社会样是 “上帝 ”。当然两者所指不同前者要求酒店遵循顾客之上的经营效益。理念为客人提供周到满意的服务 后者则强调酒店管理层要珍爱员2在竞争中立于不败之地的关键。工、重视人才培养、抓好员工素质建设。试问 :没有高标准、专业化的人一是提高服务质量增强竞争能力。培训是提高员工素质的重要才队伍周到满意的服务从何而来 当前随着社会的飞速发展企业的手段接受过严格培训的员工在提供服务过程中往往能够使宾客更加竞争归根结底是人才的竞争而人才的价值就在于其积极的态度、卓越满意为酒店树立良好的口碑在大大提高回头率同时又会给酒店带的技能和广博的知识人才已经成为企业最基本也是最重要的资源。来更多的潜在宾客。培训是一种投资而且是企业所冒风险最小、收益最大的战略性投资。二是增加销售降低损耗提高经济效益。实践证明通过培训可科学的培训不仅能提高企业员工的个人技能促进他们适应技术和经强化员工的服务意识丰富其服务与管理知识增强其推销能力从而济环境的飞速变革提高处理更新、更具挑战性任务的能力而且能增扩大酒店的销售为酒店带来更多的收益。另外通过培训还可使员工强企业的竞争力为企业战略目标的实现奠定坚实的基础。因此培训更好地掌握酒店的服务标准从而降低损耗减少事故的发生。是企业发展的新动力员工的培训不仅仅是必需的而且是非常必要三是增强凝聚力吸引并留住人才。企业内部培训的水平、深度与的。广度不但是衡量该企业资质和发展潜能的重要指标也是吸引员工长 以我国酒店业为例由于目前旅游经济的迅猛发展酒店数量日益期为其服务、安心工作的主要因素。如果能够在自己服务的酒店中不增长特别是星级酒店竞争主体明显超出市场需求酒店的竞争日趋断地接受各种培训使自己学习到更丰富的知识、更全面的技能拥有白热化酒店硬件方面的差异越来越小真正的竞争焦点就落在服务更丰厚的工作经历使自己的工作潜能和职业生涯不断地得到拓展员上服务的竞争最终又体现在人才的竞争上。因此人才培训工作越来工对酒店的归属感会与日俱增并乐于为酒店长期服务将个人的职业越得到酒店高层管理者的重视和支持多形式、多层次的培训工作在酒发展目标与酒店的整体发展的蓝图融为一体。店业普遍展开。但认识到了培训的重要性并不等于就能做好培训工3开发人的潜能促进员工发展。培训是组织和个人双重受益的作我国在培训领域的系统和实证研究做得很少国内的培训与经济发行为培训对个人的作用表现在 :一是提高员工自信心增强职业安全达国家相比尚有一定差距。感。各个层次的员工尤其是新员工通过系统的培训后对自己相对

一、酒店员工培训的本质独立地做好本职工作和作出正确决策就有了信心进而会增加职业的培训是企业按照预期计划和步骤实施的连续性、系统性的学习行安全感员工必须有了职业安全感之后才可能产生对企业的向心力为和过程其目的是通过使员工的知识、技能、态度乃至行为发生定向才可能真正为宾客提供高质量的服务。二是提高自身价值创造晋升改进从而确保员工能够按照预期的标准或水平完成所承担的工作任机会。酒店业的发展急需有更多有管理能力的人才培训能够使员工务。培训其实就是经验分享即培训者与受训者之间、受训者相互之间出色完成本职工作的同时还可以有助于扩大知识面和扩展工作领域分享彼此的经验从对方的经验中学习、借鉴、吸收有用的东西并达到员工学到的知识越多能力越强员工自身的价值就越大也就为员工完善和提高自己的目的。的晋升发展创造了更多的机会。三是开发员工潜能让员工得到更好 酒店是为客人提供服务创造经济收入的盈利性企业。酒店培训的发展。持续的培训能让员工的能力得到不断开发为员工的全面发的目的是为了适应业务经济活动的需要通过对员工进行服务态度、专展提供更为有利的条件。业知识和业务技能的训练提高其综合素质、工作效率、敬业精神和职4促进服务标准化、规范化发展提升酒店的国际竞争力。从我国业道德水准并培养其持续学习的能力使之在酒店接待经营活动中充酒店目前的状况来看国际竞争力总体上不强。酒店专业人士曾做过 分发挥出来从而提高酒店的管理水平与服务质量。只有这样酒店才一次调查 :合资酒店数量不到我国酒店总量的 20但其利润却占到整能实现以人为本的整体优化目标真正适应集约化经营的需要在日趋个行业的 80。导致这一现象的原因是合资酒店高水准的管理和服 激烈的竞争中立于不败之地。务为其带来了品牌效益、营销网络、企业文化等方面的优势而这一切

二、酒店员工培训的重要性都是通过高素质的酒店人才来实现的。由此可见如果人才问题不解 在当前残酷的市场竞争中通过标准化、规范化的培训来提升服决中国本土酒店就不能跨出国门真正参与国际竞争国内酒店业的发务质量、优化 “软”环境已成为一家酒店成功致胜的关键。其重要性主展就会受牵制。要表现在以下几个方面 :在酒店 “硬件 ”水平日趋接近的情况下服务水平、员工素质等.1实现社会效益和经济效益统一的途径。酒店业的实践充分证件”成为酒店业竞争的焦点而培训正是酒店“软件 ”建设之本。通过培明成功企业都非常重视员工培训工作在人才培训上的投资能够取训提高员工素质、工作效率、敬业精神和职业道德水准并培养其持续得倍增的效益。众多酒店已经深刻认识到市场竞争、服务竞争归根到学习的能力促进服务标准化、规范化发展才能实现酒店以人为本的底是人才的竞争他们提出培训就是管理、培训就是效益、培训就是财整体优化目标才能适应集约化经营的需要才能使中国酒店在国际市富。培训要有成效酒店就要舍得投入。不要再错误地认为 :培训是一场上立于不败之地。种成本作为成本就应该尽量降低能省则省。在商业竞争异常激烈

三、我国酒店培训工作存在的问题的今天培训应当被作为一种投资、一种福利、一种激励方法写在企业综观我国酒店业的培训工作其形式上给人的感觉是异常火热大经营计划里。用培训凝聚人心、鼓舞士气激励员工不断保持高涨的工家都在搞但其效果却不尽如人意很多酒店的人员素质和服务质量并没有得到明显改善。存在的问题主要表现为以下几个方面 : 1培训流于形式。许多管理者对培训工作的特点和规律缺乏深刻理解仅将培训作为普通的日常工作做做表面文章。结果是培训内容脱离实际体现时代特征的新知识、新方法、新观念、新技术不能及时反映或补充到培训工作中。而且培训往往以酒店为中心未能与员工的个人发展结合忽视了员工的个人发展需求使培训主体处于被动状态。尽管资金、时间、人力投人不少但受训者对培训内容兴趣不大积极性不高培训对促进管理、服务质量及人员素质提高的作用不明显。2忽视对员工的素质培训。重业务技能提高而忽视素质培训不利于员工发挥个人潜能。培训应是酒店确立经营思想和服务理念创建酒店文化的大好机会但培训组织者往往将其变成了酒店规章制度的学习使员工对酒店缺乏心理上的归属感直接影响了酒店的凝聚力和团队精神进而影响到酒店的对外形象和整体竞争力。3随意性较大。酒店培训很多是突发性地进行而不是比较系统性、前瞻性的。特别是很多时候占用员工的 “休息时间 ”使员工陷入 “为什么排休的时候刚好就要培训 ”的苦恼中首先在心理上就对培训采取了抵制情绪。由于不能很好把握培训需求因此无法制定科学合理的培训计划加上受训者的抵触情形培训反而成为员工的精神负担。4不重视培训结果与培训考核。培训考核未能与员工奖惩挂钩培训中缺乏学习压力因而学习效果差。忽视培训后的质量效果跟踪与信息反馈从而无法真正掌握培训效果和制定下一阶段的培训计划。培训的反馈和效用机制不仅没有正常进行甚至还缺乏必要的沟通。这样员工会认为通过参加培训而获得使客人满意的优质服务的技能对他个人并不那么重要其上级对他的评价才是最重要的。总之我国目前的酒店培训仍是传统培训难以适应员工对培训的差异性需求严重影响着培训工作的实际效果不利于酒店行业的健康、持续发展。

四、酒店员工培训对策分析 1提高认识树立培训新理念。作为管理者要提高对培训工作的认识视培训为一种管理将培训与管理统一起来并使之制度化、计划化。根据酒店业发展的新态势对人才培养提出的新要求培训应以改革创新为动力以高层次和急需人才培养为重点全面推进素质教育并制定出不同发展阶段的培训目标。其关键是要转变观念要树立人才培养是酒店业持续发展的根本动力的现代化培训理念把人才建设作为酒店重要的经营发展战略充分认识到培训战略化、自主化、终身化、社会化的发展趋势。2合理制定培训计划提高培训质量。如何制定科学、合理的培训 计划变培训为 “精神动力 ”而非 “精神负担 ”是提高培训质量真正达到培训效果的关键。一是培训方法从单一转向多样化从讲授为主转向多种培训方法相结合。二是培训内容从注重业务培训转向与个人发展相结合从传授业务知识、提高技能转向与情商开发、潜能开发、拓展训练、职业生涯设计等相结合。三是在充分保障员工休息权益的基础上采取轮岗换岗培训的方法既不影响经营又消除了员工的抵制心理。3建立激励机制巩固培训效果。在培训后及时有效地强化员工在工作中的进步使之变成个人的习惯性的行为方式是巩固培训效果的重要环节。将员工培训情况及接受培训后在服务、管理等方面的表现与晋升等激励机制结合起来有效调动员工参与培训的积极性。另外培训工作不是孤立存在的它是整个队伍建设和人力资源开发的一个重要环节。酒店通过招聘录用、考核评估、报酬分配及开发培训的有机组合可以实现酒店人力资源的系统化管理。具体地说就是要建立有效的培训与用人、薪酬相结合的机制制订相配套的政策措施完善培训、考核、聘用、晋升、待遇一体化的用人制度形成培训的激励机制。4拓展培训渠道推进企业不断向国际市场迈进。酒店行业是在国内各行各业中率先和国际接轨的国际化酒店人才的匮乏已经成为如今制约中国酒店业发展的最大障碍。酒店业是一个较为特殊的服务性行业服务对象来自全球各地这就要求从业人员必须有较高的语言能力、沟通能力和文化素养更重要的是要有服务意识。尤其是管理人员既要熟悉市场动态把握发展趋势 又要精通业务懂经营管理善于营造良好的酒店文化氛围。国内酒店要想跟上时代的发展步伐进一步打开国际市场赢得更加广泛的客源就必须结合国际服务标准加大培训力度开展多种渠道、多方面的标准化不断更新培训内容例如把外语、计算机等体现时代需求的内容纳入培训计划重点进行培训。只有形成一支具有国际管理能力熟悉国际酒店业行规、法规、操作模式具有国际战略眼光的酒店专业人才队伍才能改变中国酒店业 “硬件太硬、软件太软 ”的不利局面才能真正提升中国酒店业的国际竞争力不断推进整个行业向国际市场迈进。科学那里证据本来就存在着 “可能性 ”而社会诉求更强调的是一种道德义务三者之间的有效沟通存在问题。因此布洛尔斯认为把科学证据当作环境政策制定的基础存在四个问题 :第一在已经讨论的因果关系问题中污染活动所带来的外部性影响的责任确定存在困难。第二很多预测的影响其影响的时间、范围等都是不确定的。第三这种影响的不确定性导致了政策的实施困难。第四环境数据的不齐全或缺乏使政策制定存在困难同时给共计环境的既得利益者打开了大门。最后环境科学的脆弱性解释很容易被政治忽视政治更在乎的是不同利益集团的矛盾。中国近些年来频频爆发的 “癌症村 ”现象就存在着这样的认证困难。癌症是世界公认的医学难题寻找病因本身就存在着困难。医学科学自身都无法认定确定的致病因素因此无法确认污染物与癌症之间的因果联系。但“癌症村 ”却总是出现在重污染区确切的说它的确受到了当地的环境的影响。因此就出现了一种“尴尬 ”局面即便存在相关性假设却无法拿出确凿的证据污染还在继续。江苏盐城阜宁洋桥村就是一个典型的癌症村村子周围有一家农药厂、两家化工厂村民呼吸困难工厂的污染物不经处理就排放到村子周围村民每年都有十多人被确诊为癌症。这明显使受到工厂的化学污染。但却由于科学的确凿的证据的收集困难及当地政府的庇护使得村民一方面没有得到赔偿另一方面工厂的污染还在继续。

四、结语 建构论注重具体问题的表达以及解决的过程注重造成某一问题问题的具体的政治、经济、文化因素。环境问题的建构其意义在于引起社会的关注从而利于问题的解决。在这一过程中科学作为现代性社会的权威发挥着重要的作用有着界定问题的话语权它在问题的提出与解决中发挥着重要的作用。改革开放以来中国的“压缩饼干 ”式的快速发展传统的遗留、地区发展的不平衡等原因导致了社会问题的成因复杂、解决的难度大。因此任何科学的建构都离不开当时当地的情景。参考文献 : 1德乌尔里希 ·贝克何博文译风险社会上海 :译林出版社2003年版第194198页 2苏国勋社会学与社会建构论国外社会科学20021第413页 3加约翰 ·汉尼根洪大用译环境社会学北京 :中国人民大学出版社2009年版第104109页 4顾强李亚东盐城阜宁洋桥村三年来有 20多人被癌症夺去生命今年又有 10人被确诊http://newssohu com/2004/04/26/92/news219949279 shtml

2.浅谈酒店员工安全培训的重要性专题 篇二

关键词：油库职工,安全培训,重要性

这些年来我国发生的许多重大事故, 究其原因都是因为员工思想麻痹, 存在侥幸心理, 工作疏忽大意导致的。实际上, 每一个事故的发生都是由于多种原因与隐患所致, 这里既包括管理制度不完善, 也包括个别操作人缺乏基本的操作技能, 甚至还包括管理者不能很好地发挥自己的职能作用等。可是, 最直接也是最重要的原因却是没有很好地对员工进行安全培训, 员工缺乏安全意识, 缺乏实用的应急预案。所以, 油库管理人员必须从思想上提高警惕, 努力加强员工的安全培训工作。

1 油库职工安全培训的必要性

1.1 构建和谐社会的需要。

随着改革开放的逐步深入以及社会主义市场经济的发展, 社会利益的格局发展了巨大的变化, 重利益轻安全的事情经常发生, 有一些经营者为了追逐利益, 完全不顾生产的安全性, 因此给国家和社会带来了巨大的损失, 同时也危害了自己的利益, 在社会上造成了极坏的影响。我们坚持以人为本, 就是坚持把人的生命安全置于首位;我们强调科学发展就是要求安全发展, 这样才能构建起一个和谐的稳定的社会。

1.2 持续、有效、健康发展油库的需要

因为油库主要是经营和储存易爆、易燃、易挥发并且有毒害油品的地方, 所以这是一个具有高风险的行业, 安全在这样的行业中至关重要, 没有安全就没有一切。因此, 加强对油库员工进行安全培训, 增强员工的安全意识与安全技能, 让员工安全操作, 是油库健康发展的重要保证。

1.3 保障员工个人价值与幸福家庭的需要

油库能够安全且可持续地得到发展, 那么油库的员工也就有了一个很到的发挥个人价值的平台, 也可以获得更好的经济收入, 从而提高家庭的生活水平。同时员工的生命安全得到保障这也是家庭幸福的重要保证。所以, 我们必须做好一线员工的安全培训工作。这里讲安全培训不仅仅是要求员工掌握基本的安全知识, 还需要纳入规章制度培训和岗位操作的技能培训等。安全隐患是非常复杂的, 这里既包括人的非安全的行为, 也包含着物品的非安全状态与管理上的缺陷。据统计, 百分之八十以上的安全事故都源于人的不安全行为, 如违章操作、不遵守纪律、不按章程指挥等等, 此外, 不能严格进行管理和实施规章制度, 或者管理不到位等也是造成事故的重要原因。所以, 我们必须加强油库员工的安全培训工作。

1.4 建设企业的安全文化的需要

进行安全培训工作的本质实际上就是完全文化的培训, 安全文化是一个企业能够得到安全发展的精神支柱, 同时也是保障职工安全的保证。安全文化要求企业把职工的安全放在第一位, 生命高于一切应该成为企业和企业员工共同的价值观。经过无数的实践也证明了, 只有做好了安全教育工作, 使之与安全文化建设融为一体, 才能真正发挥培训的目的。只有把这两方面的工作有机地结合在一起, 才能让每一个员工都认识到安全生产的重要性。

2 油库职工安全培训工作的不足

虽然现在几乎每个油库都在对一线的岗位员工进行安全培训, 并且也有一定的成绩, 促进了油库的安全生产工作。可是, 目前一线的岗位员工进行的安全培训工作还有不足, 缺乏一定的系统性, 并且不能持续进行, 这样就导致培训的结果并不能让人满意。其主要表现有以下几点:

(1) 培训缺乏完整而有效的计划。现在, 很多油库的安全培训主要是面向特定工种进行的, 过于单一, 并且大多数培训只是一些浅层的培训, 同时却缺乏恒久性与系统性。

(2) 缺乏必需的师资力量。很多油库都没有专门的安全培训工作的人员, 需要时就从其他岗位抽调一些有经验的员工来进行培训, 这样就缺乏一个长期的培训机制。

(3) 培训时间难以保障。因为很多单位都施行了减员或者下岗等情况, 这就导致一线岗位的员工数量不足, 如果进行脱产培训的话, 就会直接影响生产。第四, 缺乏合理的培训方式。很多培训都是偏理论讲解, 而缺少实践操作, 这样的培训员工无法提高自身的动手能力, 在出现突发事件后也难以从容面对, 这就直接影响到了安全工作。第五, 缺乏高质量高标准的培训。因为没有专业的安全培训教师, 所以很多培训就是方法简单重复, 不能深入地培训员工的安全理念, 也无法深入地向员工介绍设备的构造以及工作中的要求, 再加上培训时不能很好地联系实际, 所以培训的质量不够高。

3 改进油库职工安全培训的措施

通过管理油库安全的实践, 笔者认为基层才是油库安全管理的重心, 只有做好了一线的安全工作, 做好了一线岗位员工的安全培训工作, 真正地提高员工的安全素质, 才能有效地保证油库的安全, 也才能实现油库的稳定生产。所以, 油库的领导必须重视对员工进行安全培训。笔者认为可以从以下几点入手:

(1) 根据油库的具体情况制定确实可以执行的培训计划, 制定计划时要考虑到岗位、工种的不同, 并且要求可操作性一定要强, 并形成一个健全的培训制度以及考核制度, 是安全培训工作能够坚持不懈。

(2) 建立安全培训部门, 培养专业的教师, 在油库建立长期的培训基地。管理部门要设置一个专门负责油库培训的部门, 对所有员工进行技能培训、安全培训等, 并适时进行考核。同时, 还要把考核成绩与员工的职称、奖金等进行挂钩, 以此来约束和激励员工的学习积极性。

(3) 从培训方式上来说, 要理论联系实际, 尽可能不要把培训搞成枯燥而单调的说教。一方面要向员工讲解安全理论, 另一方面还要讲一些事故带来的教训, 这样的培训就能让员工很清晰地理解“为什么需要这样来做, 如果不这样做会有什么后果”, 从而就会自觉地养成安全操作、安全生产的习惯。

(4) 在培训投入方面要加强, 努力提高培训的质量。企业要多组织“送出去, 请进来”等活动, 采用短期、岗位、脱产等多种培训方式, 还可以组织专门的安全讲座或者安全演讲等活动, 来提高培训的质量。

(5) 把培训落实到实处, 并且还要将此纳入年度业绩指标, 加强对员工的培训考核, 切实提高员工的安全素质与安全技能。

总而言之, 对油库员工进行安全培训, 努力提高油库员工的安全意识与安全技能, 对油库确保安全生产有着非常意义。所以, 我们必须在安全问题上坚持态度严谨认真、求真务实, 并且要常抓不懈, 加大对一线岗位员工的安全培训工作, 努力让每一个员工都能掌握优良的安全技能和高度谨慎的安全意识, 为油库的安全生产奠定良好的基础。

参考文献

[1]王礼.石化企业职工安全意识培养探讨[J].安全、健康和环境, 2009 (05) [1]王礼.石化企业职工安全意识培养探讨[J].安全、健康和环境, 2009 (05)

[2]战微.石油化工的生产安全与职工的安全意识[J].中小企业管理与科技 (下旬刊) , 2010 (11) [2]战微.石油化工的生产安全与职工的安全意识[J].中小企业管理与科技 (下旬刊) , 2010 (11)

3.浅谈企业员工培训的重要性 篇三

随着科学技术的发展和社会的进步，现代企业对员工的请求越来越高、越来越新。今天你是很称职的员工，如不保持学习，明年就有可能掉队。解决这一问题的方法之一是进行员工培训。一个企业要想在现代社会的竞争中立于不败之地，就必须器重对员工的培训。

一、员工培训的重要性

员工培训，是组织人力资源管理与开发的重要组成部分和要害职能，是组织人力资源资产增值的重要道路，也是企业组织效益进步的重要道路。

1、可以使新员工尽快地适应其工作岗位。

新员工有两种类型，一是刚刚毕业的大中专学生，另一种是来自其它企业的新员工。对于前者而言，他们面临的将是一个完全新鲜和陌生的生活环境，不同的企业文化将使其在行为举止和内心体验上烙上不同的色彩和图像。而对于后者可能面临的是两种企业文化的激烈对撞。

研究发现，新员工在刚到企业的一个过渡期内(通常是三个月到半年)将会依自己对企业的感受和评价来选择自己如何表现，决定自己是要在公司里谋发展还是将其作为跳板。一次，那些以追求双赢为己任的企业应当通过系统的定向培训尽快地消除新员工的种种担心和疑虑，让他们全面而客观的了解其工作环境、企业气氛及新工作所需要的知识与技能。

2、可以提高和改善员工绩效。

人的知识与技能的提高对于经济发展有着重大价值。员工个人拥有更多的知识和技能，就能够承担更多的工作和更大的责任。通过培训，可以提高员工的工作绩效。经过培训的员工往往可以掌握正确的工作方法，纠正错误或不良的工作方法，其直接效果必然是促进工作质量和生产效率的提高，与此同时，各种损耗可以得到有效的降低。此外，还能减少事故的发生。

3、员工培训是造就和形成共同的价值观、加强凝聚力的要害性工作。

一个企业人才队伍建设一般有两种：一种是靠引进，另一种就是靠自己造就。所以企业应不断地进行职工培训，向职工灌输企业的价值观，培训良好的行动规范，使职工能够自觉地按惯例工作，从而形成良好、融洽的工作气氛。通过培训，可以加强员工对组织的认同感，加强员工与员工、员工与管理人员之间的凝聚力及团队精力。

4、员工培训是提升员工技巧、能力水准的有效道路。

员工培训的一个重要方面就是岗位培训，其中岗位规范、专业知识和专业能力的请求被视为岗位培训的重要目标。岗位人员上岗后也需要不断地进步、进步，参加更高层次的技巧升级和职务提升等方面的培训，使各自的专业知识、技巧能力达到岗位规范的高一层标准，以适应岗位的需要。员工培训工作显得尤为重要，实践证明它也是达到预期目标的一条有效道路。

5、员工培训是勉励员工工作积极性的重要措施

员工培训是一项重要的人力资源投资，同时也是一种有效的勉励方法，例如：组织工作突出的职工去参观先进企业，勉励职工利用业余时间进修予以报销费用等。据有关调查，进修培训是许多职工重视的一个条件，因为金钱对于技术、知识型员工的勉励是暂时的，一段时间可以，长时间不行，他们更重视的是通过工作得到更好的发展和进步。

6、员工培训是建立学习型组织的最佳手段

学习型组织是现代企业管理理论与实践的创新，是企业员工培训开发理论与实践的创新。企业要想尽快建立学习型组织，除了有效开展各类培训外，更重要的是贯穿“以人为本”进步员工素质的培训思路，建立一个能够充分激发员工活力的人才培训机制。成功的企业将员工培训作为企业不断获得效益的源泉。学习型企业与一般的企业最大的差别就是，永不满足地进步产品和服务的质量，通过不断学习和创新来进步效率。

二、如何提升培训效果

员工培训如何走出俗套，创造积极明显的理想效果，就必须在培训的理念、方法等方面不断进行创新。

1、员工培训的观念要创新。我们必须转变员工培训是糟蹋人力、物力、财力的观念，而要建立起员工培训是企业的一种投资行动，是可以使企业获得长期综合收益的行动，其重要性比企业看见的厂房投资、设备投资更为重要。

2、员工培训的方法要创新。必须转变你说我听，课后测验的传统培训模式。这种老化的方法导致参加培训的员工对培训缺乏兴趣很难取得很好效果。因此，在员工培训方法上，要体现出层次性、多样性，要拉开梯度，采用不同性质的、不同程度的培训。要机动、生动、生动，易于被职工吸收。要紧密接洽实际，形成双方良性互动。

3、员工培训打算要有创新。在重视针对性的前提下，必须体现出系统性和前瞻性。员工培训不仅仅是为了目前的需要，更要考虑将来的长远发展。要根据企业现状及目标，系统制定各部门、岗位的培训发展打算。要根据不同部门、不同层次、不同岗位制定具体多样的培训主题，在培训的内容上体现不同的深度。制定涵盖企业所有员工的、持续的、经常性的培训机制。

4、员工培训授课者的选择要创新。专门的培训师的选择固然非常重要，但企业内部领导以及内部职工成为培训师在相互的认同上更为亲近。企业内的领导成为培训师有以下几个方面的优势：他们既具有专业知识又具有可贵的工作经验；他们是在培训自己的员工，确定能保证培训内容与工作有关。企业内部员工成为培训师应当具备以下几个条件：足够的工作能力；受到同事的尊重；擅长与人沟通；愿与别人分享自己的经验与能力；关心企业的发展。当员工培训员工时，由于频繁接触，一种团队精力便在组织中自然形成，而且，这样也锤炼了员工本人的领导才干。

5、员工培训的考核方法要创新。员工往往认为培训的意义在于获得证书，而疏忽了培训的本质，一旦获得所需要的证书，员工进一步进步自我甚至利用从培训中获得技巧的积极性就消散了。证书不必定要权威机构的，也可以是企业内部的，但每个企业要尽量使这个证书变得权威些，变得有吸引力些，因为改良职工的硬技巧固然重要，同时改良他们的软技巧，如纪律观念、职业道德和工作态度等也尤为重要。

4.浅谈酒店员工安全培训的重要性专题 篇四

安全管理工作经验表明，安全管理工作的好坏，首先是领导重视，这是搞好安全工作的关键；二是强化安全素质教育，这是安全管理工作的基础；三是加强现场的监管，这是搞好安全工作的保证。其中员工的安全素质教育作为安全管理的基础工作，对于大力营造企业安全文化氛围，有效建立“全员、全过程、全方位”安全管理保证体系，根本防止生产安全事故的发生具有十分得要的现实意义。

一、提高员工安全素质的重要性

生产经营中发生的伤亡事故的原因是各种各样的，如违章作业、违章指挥、不正确穿戴和使用劳动保护用品、设备设施、工具器材不符合安全标准、作业场所不符合保证安全的规定、对职工未进行必要的安全教育培训等等。按照事故机理分析不外乎四个方面的原因：（1）人的不安全行为；（2）物的不安全状态；（3）危险环境；（4）管理缺陷。根据长期、大量的统计分析资料表明，大约80%左右的伤亡事故都是由于人的不安全行为引起的。

预防事故不外乎从内因和外因两方面入手，从导致事故发生的四个原因来看，是最大的不安全隐患。而物的不安全状态，危险环境和管理缺陷是事故发生的外部因素。按照唯物辨证法的观点，事物变化发展的主要方面是内因，内因对事物的发展变化起着主导性和决定性的作用。预防事故的发生一方面是通过改善外部条件，消除和减少作业环境和设备设施存在的各种不安全隐患，达到提高设备设施本质安全和环境本质安全的目的。另一方面，也是最主要最根本的是要不断提高人员的本质安全程度。

现代安全管理的核心是实行以人为本的管理原则，人既是各类生产经营活动的主体，又是安全生产事故受害者或责任者，只有充分重 视和发挥人在生产经营活动中的主观能动性，最大限度的提高人员的安全素质，才能做好事故预防预测工作，把不安全因素和事故隐患降到最低限度，达到预防和减少人身伤亡的目的。

二、加强企业员工安全素质教育的途径和方法

违章是魁首，素质是根本。安全素质简单地说就是一个人具有的在生产劳动中的安全意识、安全知识和安全技能。安全意识是前提，安全知识是基础，提高安全技能是目标。安全教育的最终目的就是要不断增强员工的安全意识，丰富员工的安全知识，提高员工综合安全技能。

（一）增强安全意识。人的安全意只是通过自身对安全知识的学习，进行有组织的灌输和长期环境作用的影响而逐渐形成的。具有良好的安全意识，就是做任何事都必须坚持“安全第一”的思想，它反映出一个人对待事物、处理问题的一种态度，是把安全放在首位，还是盲目蛮干。安全意识教育可从以下几个方面进行： 1． 加强全员、全过程和全方位的安全教育。安全教育的对象不只是操作者，而是包括各级领导、技术人员和管理人员。各级领导和技职人员掌握了一定的安全知识，通过他们在平常的工作中去教育和影响人数众多的操作工人。同时，安全教育必须落实到技术、生产、工艺、服务等每一个环节，安全管理应有侧重，但决不能放松任何看似安全的地方。

2． 奖惩也是教育手段。美国心理学家马斯洛关于行为科学的“人类需要层次理论”，把人的需要分为五个层次，其中关于“人的自尊需要”就是每个人都具有荣辱感。在安全管理工作中，通过评选“安全标兵”等形式和和对违章人员按规定进行经济处罚或行政处分以及离岗学习培训等手段，对本人和他人都可以起到深刻的激励、教育和警示的作用。

3． 营造企业安全环境，培育企业安全文化。通过广播、报纸、电视等各种新闻媒体，加强经常性的安全宣传；开展安全知识竞赛、有奖答题、安全合理化建议、身边无事故等活动；在作业场所设置各种规范的安全标志，在主要路中设置醒目的安全标语牌；通过整理、整顿、清洁等规范作业环境；形成“遵章光荣、违章可耻”的舆论，自觉养成不违章作业，不违章指挥的良好习惯，逐步形成“不伤害自己，不伤害别人，不被别人伤害”的良好安全环境，真正树立“安全第一，预防为主”的安全理念，努力培育企业安全文化。4． 开展经常性的、形式多样的群众性岗位练兵活动，如吊车工安全技术竞赛、维修电工技能竞赛等等，对于规范安全作业能起到较好的示范作用。同时要改变培训机制，激励政策，变“要我培训”为“我要培训”，才能收到更好的效果。

（二）丰富安全知识。安全知识是员工安全素质最基本的内容，是安全素质的基础。只有具有丰富的作业安全知识，才能识别危险，采取预防措施。大多数事故的发生，都是由于员工缺乏相关的安全知识盲目作业造成的。安全知识包含的内容很多，一切与安全有关的法规、标准和规章制度，各专业安全技术知识，各工种操作规程，事故教训，管理措施等等，其教育的途径和方法是：

1． 重视一般化的安全知识教育。安全教育的内容除了有关安全法规、安全制度、安全规程、安全标准等内容外还应该对全体员工进行安全事故案例及日常工作生活经常接触的有关防火知识、交通常识、安全用电用气知识等方面的教育。

2． 加强对安全操作规程的学习。安全操作规程是作业过程中必须遵守的是最基本的安全要求，它是有效控制人的行为差错的重要方法，它源于生产实践，集中了群众的智慧和经验，有些是从血的事故教育中总结出来的，它客观、科学反映了安全操作的规律，是安全教育的重要内容，必须熟悉掌握，并自觉、严格遵守。3． 重点是加强对危险、特种作业人员和青年工人的安全教育。特种作业相对于其他作业来说事故发生的机率更大，事故造成的后果更严重，影响范围更广。青年工人由于工作时间较短，经验不足，对安全知识的了解较少，从事故统计分析来看，发生事故的比例相对较高，所以，对特种作业人员和青年工人每年进行1－2次专门的安全知识教育培训是必不可少的。

4． 事故案例教育是最生动、最直接的安全教育。安全管理工作重在事前预防，但事故往往具有一定的偶在性，对已经发生的事故，要把坏事变为好事，一定要按照“四不放过”的原则，通过对事故剖析，制订相应的防范措施，对相关的责任者按规定给予处理，并将事故情况进行公布，使大家从中吸取教训，防止类似事故再次发生。

（三）提高安全技能。技能首先是对事物“知”的能力，安全技能即具有发现和鉴别可能造成事故发生的各种因素，特别是事故隐患的能力。其次安全技术还包括“会”的能力，即能够掌握正确的操作方法和作业程序，能及时、正确地排除事故隐患，具有紧急情况下的应变处理能力。安全技能的提高可通过以下途径进行。

1． 加强安全操作规程的学习掌握，这是安全技能培训的重点内容。作为电厂检修和维护的企业，岗位设置多，工种复杂，操作者对本工种安全操作规程的学习掌握显得更为必要，特别是对新工人，未经安全操作规程的严格考核或考核不合格者，决不允许独立上岗作业。对于已在岗的操作人员，也应进行经常的培训和考核，对考核不合格者可进行离岗再培训。

2． 实行标准化，规范操作人员的行为动作。各岗位在作业过程中，要按照一定的程序、姿势、动作和与他人配合的正确方式来进行，改掉操作者不正确的操作方法，去掉与操作无关的多余动作，养成一种规范的行为，杜绝由于操作者的随意性而违章作业造成的事故，例如起重作业，挂钩首先应熟悉图纸，根据工件重量和形状，选用合适的吊索具，采用正确的捆绑方法，和规范的手势指挥行车工进行吊运作业。坚决制止因任务繁忙、图省事、不按规程操作和习惯性违章等行为。

3． 增强对事故隐患的辨别、控制和处理能力。事故隐患主要是由人的不安全行为、物的不安全状态和管理缺陷构成的，它们存在于一切劳动生产过程中。对事故隐患如不及时辨别、消除或控制，事故的发生将是必然的。操作者主要是凭自己掌握的知识和经验预计、判断系统中的危险性，但每个人的知识和经验有差异，素质也有高低区别，只有通过安全知识的教育和安全技能的培养来提高操作者对事故隐患的辨别、控制能力，使操作者对设备、环境潜伏的不安全因素做到心中有数，增加事故防范能力。

4． 通过制订各种事故应急预案，加强在紧急情况下的事故应急处理的培训，例如发生电气火灾时，如何报警、报告，如何截断电源，采取正确的扑灭方法以及对触电人员的急救等，增强对事故的应急处理能力。

结束语：

5.酒店的员工化妆知识培训 篇五

1、化妆的原则 1.1美化的原则

美化的原则使从效果来说。要使化妆达到美的效果，首先必须了解自己的脸的各部位的特点，敦优敦劣的要心中有数；还要清楚怎样化妆和矫正才能扬长避短，变拙陋为俏丽，使容貌更米人。这些，要在把握脸部个性特征和正确的审美观的指导下进行。1.2自然的原则

自然使化妆的生命，它难使妆后的脸看起来真实而生动，不是一张呆板生硬的面具。化妆失去了自然效果，那就使假，假的东西就误生命力和美了。自然的化妆要依赖正确的化妆技巧、合适的化妆品；要一丝不苟井井有条；要讲究过度、休现层次；要点面到位、浓淡相宜。总之，要使化妆的说其有，看似无，就像化妆的人确实长了一张美丽的面容，象真的一样。化妆时不讲艺术手法手段，胡来一气，敷衍了事，片面追求速度，都有可能使化妆面失真。1.3协调的原则

1.3.1妆面协调，指化妆部位色彩搭配、浓淡协调，所化的妆针脸部个性特点，整 体设计协调。

1.3.2全身协调，指脸部化妆还必须注决心书与发型、服装、饰物协调，如穿大红色的衣服或配了大红色的饰物时，口红可以采用大红色的。它力求取得完美的整体效果。

1.3.3场合协调，是指化妆要与所去的场合气氛要求一致。日常办公，妆可以化淡一些；出入宴会、舞会场合，妆可以化浓一些，尤其是舞会，妆可以亮丽一些；参加追悼会，素衣淡妆，忌使用鲜艳的红色化妆。不同的场合不同的化妆，相得益彰，不仅使化妆者内心保持平衡，也会使周转的人心理融洽。

2、脸部化妆的程序 2.1准备阶段

化妆之前：为了清洁和保护皮肤，不弄脏头发和衣服，使脸轮廓更清晰明净，以更好地进行化妆，有一系列准备工作要做。2.1.1洁肤

用品（供选择）：清洁霜（适用于干性皮肤）、洗面奶（不同性质的皮肤可选择不同品种）。用清洁霜或洗面奶涂于脸的各部分，稍做按摩，用水洗净，毛巾按干。2.1.2束发

用品（供选择）：宽发带、毛巾或化妆帽

把头发束起或包起，最好再在肩上披块围巾，防止化妆时弄脏头发和衣服，以免散发妨碍化妆，并把脸部轮廓全盘显现出来，更好有针对地化妆。2.1.3修眉 用品：眉钳

休整眉形和拔除多余的眉毛 2.1.4涂化妆水 用品：营养性化妆水 结合按摩，使化妆水均匀地渗入皮肤，调整皮肤表面的酸碱度，增强皮肤弹性，干透。2.1.5护肤

用品（供选择）：膏霜类，如日霜、晚霜、润肤霜、雪花膏等（适合油性皮肤）；乳蜜类（适合中性皮肤，偏干皮肤也可）；冷霜（香脂）类（适合干性皮肤）。均匀涂一层护肤品，防止化装品与皮肤直接接触起到保护皮肤的作用。2.2化妆阶段 2.2.1抹粉底

用品：A、粉底供告诉。粉型（适合油性皮肤和需要快速 上妆者）、膏型（遮盖力强，可掩瑕疵、改肤色、更时候化深妆时使用）液体（适合中性、干性皮肤和每天化淡妆）。均匀涂一层护肤品，防止化装品与皮肤直接接触，起到保护皮肤作用。

嫩肉色、深肉色等。皮肤颜色深者，最好部要选用反差太大的白，嫩粉底，一面遮盖不住脸色，反使脸色呈灰色。）

粉底霜建立基色，反使脸色呈灰色。

粉底霜建立基色、协调肤色、掩盖瑕疵，使皮肤细腻、滋润、艳丽的作用。B、化妆海绵（细蜜结构，化妆专用）用语。2.2.2画阴影

用品：A、阴影膏或阴影粉

深咖啡色、浅咖啡色、本白色阴影粉为基本用色，眼影用色还要视浓妆需要，采用兰色、此色、朱等多种颜色。深浅咖啡色，抹在不想突出的部位，如宽腮、高额、鼻梁两测等；本白色，抹在想突出的位置，如鼻梁。B、眼影工具：

海绵头（上色用，最好多准备几支，一头一色）眼影扫（扫开涂上的眼影）阴影主要在修饰眼、耳、鼻、脸型不足，使之显示得美丽。2.2.3画眉毛

用品：灰黑色咖啡色眉笔或眉粉眉刷。色描眉型，加深眉色，理顺眉向，自然柔顺。2.2.4画眼线

用品：深咖啡色和黑色眼线笔（日妆用）、黑眼线液（晚妆用）、化妆笔刨，美化、突出眼睛轮廓修正掩饰眼型缺陷 2.2.5染卷睫毛

用品：黑睫毛液（染卷睫毛）、睫毛夹（卷曲睫毛）美化眼睛，使眼睛生动有神，大而富有梦幻感。2.2.6上胭脂

用品：双色胭脂、胭脂刷（胭脂盒内的普遍比较小，应另准备一些大一点的）。2.2.7扑干粉

用品：粉状或粉饼状透明干粉（使用粉型粉底时勿用）、大粉刷（刷去浮粉，刷匀各处）起定妆作用，使妆面柔和；吸收粉底过多的光泽。（这一步也可以紧接在抹完粉底、涂完阴影后）2.28涂口红

用品：唇线笔（深红、咖啡色、玫瑰色等）、口红（深红、紫红、玫瑰红、粉红咖啡色）、口红刷（用于抹开、抹匀口红）、棉棒（擦净画出唇线的口红，也可用于擦不、净其他弄脏的妆面）、纸巾（化淡妆时用于沾去口红上过多的油份）改善面色，修饰嘴形，突出唇征。2.3卸妆阶段

用品：洗面奶、纸巾、润肤品

2.3.1局部重点卸妆：用纸巾蘸少量洗面奶，分别擦清眼部、眉部、唇部的化妆品。2.3.2妆面整体揉卸妆：用洗面奶涂在面部的各部位，然后按肌肉方向轻揉，使化妆品游离皮肤融于洗面奶中。

2.3.3净面护肤：用纸巾擦去污物，用水洗净面部，用毛巾或纸巾按干后擦润肤品。3.化妆的方法 3.1粉底

3.1.1选择与脸色较近的一种粉底；

3.1.2将粉底分别点在额、鼻、下巴、脸的各处；

3.1.3用海绵块或手指从鼻子处向外抹粉底。脸部各处要抹到，抹匀，眼睛围、鼻翼、嘴角不要疏漏，与脖子衔接要渐淡下去。粉底在妆面上只需要薄薄的一层。3.2阴影

3.2.1眼睑。在睫眉之间的整个眼睑上抹浅咖啡色阴影娄，由内眼角到外眼角，至眉尾骨处渐淡眼睛特别泡的，可抹深色阴影粉。

3.2.2鼻子。从左到右两的内眼角抹浅咖啡阴影色往鼻梁两测，至鼻尖处；梁正中抹上一条本白色，使鼻子立体感强，鼻梁突出。3.2.3眉毛。

A描画眉毛从眉头开始，顺眉毛生长的方向一道道向眉尾描画。下笔要轻，不能来**涂或一笔画成一条黑线。

B眉毛从眉头开始至三分之二处为眉峰，当画家到眉峰处时眉毛要有一个弧度，先上后下，至眉尾处渐淡。弧度要柔和、自然。

C用眉笔或眉粉画好眉型后，用眉刷顺眉毛生长方向刷几遍，使眉道变得圆骨、服贴、自然。3.2.4眼影

一般情况下，可在眼睑沟处涂上一层白色或浅蓝色，再在眼睑上偏外眼角一方涂一些深咖啡色或深蓝色，使眼睛看起来更大。

眼影是化妆嘴讲究最复杂得部分，用什么颜色，用多少种颜色，什么颜色用在什么地方都必须因人而异因事而异（在后面“矫正化妆”等处，还会具体提到），许多人感到妆化不好往往是被困守在这一部分。3.2.5眼线

A眼线要画在睫毛根上。

B浓当眼线可稍宽一些，淡妆得眼线要细一些。

C上眼线内眼角方向应淡而细，往外角方向眼线加重，至外眼角时笔线向上挑一些，把眼角向上拉长，显得眼角上翘。

D下眼线得线条要柔和，可用笔尖在下眼睫毛根上点点子，外眼角重，至内眼角渐轻，然后用手揉开。3.2.6睫毛

A将睫毛液瓶内配的刷子抽出，从睫毛根刷至睫毛尖，外眼角睫毛上可多刷一些睫毛液。B为了使眉毛显得长些浓些，可以在睫毛干后再刷第二遍或第三遍。

C刷好睫毛液后的睫毛不能粘在一起，要一根一根第分开，要以用睫毛液刷子的刷尖把它们刷开，也可以用眉刷上的小梳子梳开它们。

D睫毛干后可用睫毛夹子夹卷睫毛（也可以在涂睫毛液以前夹卷），使眼睫毛向外翻卷，增加眼睛的魅力。卷的时候将睫毛夹伸到睫毛的基部，夹紧后松开，再夹紧再松开，不要改变睫毛夹的位置，连续做几次。3.2.7脸颊

A抹胭脂的起点是微笑时面部形成的最高点，然后往耳朵上缘方向抹一条，把边缘方向抹开。B胭脂用量要很小，日妆要很淡，晚妆可以浓一些。3.2.8定妆

A粉部扑蘸好干粉后，把粉扑到除眉毛外的妆面上，各处扑到、扑匀。B只须薄薄的一层，太厚容易显皱纹，使皮肤发干或象戴了个面具。C扑好后，用大粉刷将妆面上的浮粉扫掉。3.2.9涂唇

A确定唇型，是按原唇线画还是作改变要拿好主意，然后用唇线笔画好所需要唇廊。唇廊两边要对称，线条要圆滑柔和，准确清晰。

B口红涂在唇廊线内，可用棒式口红直接涂，也可用口红刷蘸棒形口红上的口红涂。C为了使口红看起来上下均匀，涂好口红后，上下唇可抿几抿。

D口红的颜色比较引人注意，因此口红的选择应注意与服装、腮红等颜色协调。

6.浅谈酒店员工安全培训的重要性专题 篇六

科技的进步与创新推动了我国电力事业的大力发展, 由点带面逐步满足了我国大部分地区的用电需求。电力事业的蓬勃发展离不开现场安全监督管理, 安全施工应永远排在第一位, 虽然目前在电力建设中, 很多环节已实现了电脑操控、智能报警、自动排查故障等先进系统, 但要确保电力现场施工安全无误还需要人为进行严谨的现场管理。偶尔爆发的重大电力事故反应当前电力行业现场施工的安全管理还存在很多的问题, 而在电力事故中, 最容易导致人员伤亡和经济损失的环节就是现实操作过程。因此, 加强电力施工现场实操培训的安全管理是确保电力行业顺利生产的重中之重, 必须引起高度重视。

2 现场实操培训中存在的安全隐患及原因分析

2.1 安全教育不到位, 部分员工安全意识淡薄。

在现场实操培训中发现, 由于前期的安全教育没有到位, 导致部分工作人员安全防患意识淡薄, 对现场的危险性认识不够, 在现场操作过程中既不注意保护个人安全, 也不配合其他人做好安全防护工作, 如进入现场操作不正确佩戴安全帽, 不正确穿着劳保工装, 安全工器具及个人防护用品携带不充足, 或其他设备等, 容易引发安全事故。

2.2 安全管理制度不完善, 执行力和执行能力不够。

电力企业重视生产而容易忽视安全管理, 在安全管理方面也普遍缺乏系统完善的安全管理办法, 很多作业流程环节都没有编制《标准化作业指导书》、《现场操作规程》、《危险点分析及其预控措施》、《现场应急处置预案》等安全文本和操作标准, 工作人员在具体操作过程中容易随个人主观意志而更改操作方式。此外, 对于一些已有的安全管理制度也没有执行到位, 这就使得安全事故得不到有效的控制, 而容易引发安全事故。

2.3 员工技术素质参差不齐, 知识结构不合理。

据统计, 目前电力系统中员工具有技师以上职业资格人数占检修人员总数的比例很低。造成员工队伍技术素质参差不齐的原因, 一是基层一线班组员工中大部分是退役士兵, 文化素质较低, 实操技术水平强于理论水平, 掌握的仅仅是常规作业方面的知识, 对一些复杂的工艺和作业知识则掌握的不够。二是近年来新进的员工主要是大学生, 也不乏研究生和博士, 文化基础好, 实际动手能力不强。工作的重心偏向于班组基础管理工作, 对本工种本岗位的专业技术知识有所掌握, 而轻视实操技能训练, 对本工种本岗位的基本技能则知之甚少, 形成了员工队伍素质结构不合理的现状。

2.4 安全方面投入不够

对检修作业人员的安全培训和安全教育是安全生产的重要保证。造成安全投入不够的原因, 一是培训现场的人员流动频繁, 再加上培训机构或企业普遍重培训效果轻安全意识, 为了追求学员技能水平提升的最大化, 现场安全管理工作要求不严, 标准不高, 得过且过, 只看训练课程安排, 在员工的安全培训和安全教育上做表面文章。二是管理要求不一致, 安全生产与赶速度形成两个自相矛盾的工作重心, 导致安全问题为速度问题让路, 引发安全隐患;另外, 许多培训实施设备既没有政策的明文要求, 安全方面投入的资金少了, 相应的安全教育、配套的劳动防护用品以及安全防护设施自然做不到位, 员工的全方位安全防护难以实现, 安全风险就无法有效控制, 安全隐患就无法有效杜绝。

2.5 安全工器具、设备管理不够严谨

安全作业用具分为安全工器具和个人安全防护用具两种, 这是保证现场操作安全的基本资源。现场安全管理容易忽视操作后安全工器具和设备的管理, 很多时候, 工作人员操作完毕后直接将安全工器具丢放在现场, 没有自觉将其归位码放整齐。可见, 在安全工器具和设备的管理上还不够规范和严谨。

3 电力生产实操过程中易发事故的特点分析

通过收集近年来电力行业发生的典型事故案例来看, 目前电力生产事故具有以下几个特点:

3.1 多样性

由于电力生产过程中, 工艺复杂, 专业要求高, 普遍存在多种能量的传递和转化, 包含热能、电能、机械能等, 若某个环节的能量传递或转化异常, 将会导致事故的发生。此外, 其产生的原因也较为复杂, 可能是人工操作失误、设备质量问题或自然环境影响等。总之, 在现场实操过程中产生的事故整体而言具有复杂多样性的特点。

3.2 外向性

电力生产过程与其他行业生产过程产生的事故有着很大的不同, 其他行业发生事故一般来说是因为系统内部或人工误操作出现问题导致, 而电力行业的操作环境常是露天的, 易受雷电、暴雨、台风等自然条件的影响, 从而使其具有外向性的特点。

3.3 传播快、影响广

电能从生产到配送再到使用都是同时进行的, 同时电力生产过程中各环节及各环节的众多负责执行的单位都紧密联系在一起, 同处于一个整体系统, 任何一个环节出现问题都会迅速波及整个供电系统。例如某一供电企业其中一条高压电线出现问题, 将可能导致该地区大面积停电, 导致通信中断、交通堵塞甚至可能引起治安骚乱或医疗事故, 对社会造成巨大的经济损失。

4 强化现场实操培训安全管理的途径及可行性分析

4.1 加强现场实操安全教育, 增强人员安全意识 (包括事前预防和事后急救)

加强现场实操人员的安全教育是避免发生意外事故的必要手段, 在现场操作中由于环境比较复杂, 安全管理员人数和精力有限, 不可能随时都能关注到每一个人, 因此要保证现场操作培训安全就应该提前做好工作人员的安全教育培训, 增强其安全防患意识。笔者认为完善的安全教育培训应包括三个部分:第一部分是现场操作前, 要提前说明安全的重要性、操作中容易出现的事故类型以及万一出现事故改如何处理等, 帮助初次操作的工作人员调整好心理状态;第二部分是强化操作人员的业务能力, 保证每一个环节都能规范操作, 避免出现违规操作而导致事故的发生;第三部分则是事后补救培训, 包括教授一些相关的急救方法等, 确保在发生意外时现场人员能够进行自救或互救。

4.2 完善现场实操安全管理体系, 强化安全管理的执行力

现场实操安全管理体系是为了保障每个环节都按规范操作、保护人员和设备安全而制定, 目前我国很多电力企业在现场安全管理方面没有形成完整的管理制度, 发生故障时多凭经验解决, 这显然是不利于企业的长期发展的。现场操作的安全管理关乎企业的发展和工作人员人身安全必须要做到科学管理、执行到位。在制定现场安全管理制度时除了要纳入每个环节具体的操作标准、奖惩办法、机械设备管理办法等, 同时还应做好安全记录、事故案例等文书工作进行备案, 为以后的安全管理提供参考。此外, 还应增强安全管理人员及现场操作人员的执行力, 确保将安全管理制度落实到位。

4.3 加强业务培训, 提高现场实操队伍的整体素质

过硬的专业技术是确保安全操作的必备条件, 在现场实操培训中, 应特别注重对业务能力的培训, 对业务能力欠佳队员尽量开展一对一的培训, 对技术难度较高环节应进行反复操作、训练, 确保每一个实操人员都能胜任本岗位工作。目前, 在很多施工队伍中, 由于大量聘用农民工, 导致整个施工队伍整体素质下降, 因此在进行实操培训时应当根据技术能力的高低有针对性的训练。

4.4 加大对现场安全管理的投入

现场安全管理的投入应包括人力资源和金钱、设备等物力方面的投入。人资源投入包括适当增加现场安全管理人员的人数以及对现场安全管理员进行培训等, 增强其处理突发事故的能力和应急能力, 物力方面的投入包括修建完善的安全管理设施、配备特制安全服、制定现场管理手册等。

4.5 建立完备的现场安全工具管理体系

安全工具作为现场作业安全的基本资源, 其管理也是现场安全管理的重要内容之一, 安全工具的存放有序、合理保管是确保高效工作、压缩成本的重要前提。近年来, 由于现场安全工具管理不当, 在紧急情况下没有备用安全工具处理故障而引发的现场操作失误事件时有发生, 造成严重的经济损失。完备的现场安全工具管理体系能确保现有工具有序存放, 并完整记录工具的名称、功能、数量、使用年限等信息, 为现场操作提供便捷的服务。

结语

在任何时候、任何行业都应以安全第一为作为工作理念, 电力行业既是国民经济的重要产业, 也是一门高危职业, 确保现场操作人员的安全是国家、企业、社会义不容辞的责任, 因此加强现场安全管理的投入, 完善现场安全基础设施、增强施工人员的安全教育培训、建立完备的事后应急体系是现场安全管理的重要前提。安全重于泰山, 这不仅是一句口号, 更要将其付诸实践, 只有国家、企业重视安全生产问题, 每一位施工人员都能保持高度的安全意识, 这样才能确保电力行业长期稳定发展。

摘要：电力行业作为我国国民经济的重要支柱产业之一, 对整个社会经济的发展起到了巨大的推动作用。随着国家在公共基础项目建设的大力投入, 各地电力项目也在不断启动。由于电力行业具有高危险性等特点, 在现场操作过程中存在多种安全隐患, 容易引发安全事故, 因此现场实操培训的安全管理工作必须要做到位。本文通过发现我国电力行业现场实操培训中存在的问题, 分析其原因, 进而提出相应的解决办法, 以期为我国电力行业现场实操培训的安全管理工作提供新的解决办法。

关键词：电力行业,现场实操培训,安全管理,问题与对策

参考文献

[1]马庆林.电力施工中存在的安全隐患[J].建筑安全, 2011 (09) :21-23.

[2]赫明芳, 樊庆岗.电力安全管理存在问题之浅析[J].山西科技, 2014 (29) :36-37.

7.酒店员工培训材料 篇七

习惯一：知道酒店的目标、价值观、信条和自己的工作范围

酒店目标要靠全体员工的努力才能实现，只有管理层知识 的目标是没有“根”的目标。员工最需要知道的是对自己的期望和要求，他们对这些目标的认识和理解，直接影响酒店的整体质量，因此，每一位员工都有义务理解酒店的目标，并应该进一步知道为完成这个根本目标员工必须做的工作。

习惯二：尽量使用客人的名字称呼客人，预见并满足客人的需求，热情亲切地送别客人

使用客人的姓氏称呼客人，表达对客人的尊重和关注。满足客人的需求是对服务的基本要求，但要做到宾至如归，就必须在实践中不断总结。做到预见客人的需求，在客人还没有提出或客人是额外的服务不好意思提出时，就主动帮助客人解决困难。同样，我们不要忘记做好送客服务，只有亲切地把客人送走，整个服务过程才算结束。

习惯三：在工作时间不应使用客用设施设备，在任何时间、地点、行李都应该以客人为先

员工应该培养酒店意识，酒店意识是指酒店员工的言行举止应该有酒店从业人员的职业素质和风度，应该做到礼貌：见到客人和同事打招呼、问好、并主动询问客人是否需要帮忙。三轻：走路轻、讲话轻、操作轻。安静：有客人在时应该停止内部的对话和工作，转而关注客人的需求。如果在和另外的客人讲话或用电话时，应该用眼神和客人打招呼。由于工作需要乘客用电梯时，应该保持安静，不要大声和同事或其他客人讲话。回避：做客房清洁卫生时，如果住客回房间应主动询问是否打扰客人，主动回避。礼让：在客人使用酒店公共设施时应该自觉礼让，让客人优先使用，如让客人优先出入电梯、在走廊、通道礼让客人先走等等。方便：服务是为了方便客人，酒店服务员不应该因为正在为客人服务而使客人不便。如在清洁公共卫生间时，如有客人使用，应该先让客人使用，然后再继续清洁；客人入住高峰期不应该排大堂地板打蜡、客人使用电梯时不应该抢先在里面打扫；陪同客人到酒店内的目的地，而不是仅指明方向了事，等等。

习惯四：保证对你面距三米的客人和员工微笑致意，让电话中的客人听到你的微笑

微笑是酒店从业人员的重要习惯，微笑不仅会给客人带来喜悦，而且可以化解客人的不满。我们不仅要求员工保证向客人微笑，更重要的是微笑成为员工生活的一部分。

习惯五：为满足顾客的需求，充分运用酒店给你的权力，寻求上级的帮助

满足顾客的需求是酒店获取利润的源泉，只要是为了满足客人的需求，员工应该对自身的判断力充满信心，运用酒店的授权解决客人的困难。如果需要的话，不要吝啬向其他部门的同事和上级管理者寻求支持和援助。酒店管理者应该鼓励和培养这种全心全意为顾客服务的精神和勇气。

习惯六：不断认识酒店存在的缺点，并提出你的改进建议，使酒店的服务和质量更加完美

任何一家酒店都存在无数的缺点，酒店只有不断改进才能适应不断变化的竞争环境。酒店管理层应该创造一个让员工消除畏惧心理的开放环境，用对待客人投诉的态度和方式对待任何员工的意见和建议。

习惯七：积极沟通，消除部门之间的偏见，不要把责任推给其他部门或同事

在工作场所，不要对酒店做消极的评论，当客人提意见时，员工责任推駤其他同事或其他部门，甚至推到领导身上的事例屡见不鲜。他们不明白客人考虑的不是酒店中哪个部门或哪个人应该负责，而是酒店要负责。员工的这种推卸自身责任的态度会令客人更加不满，进一步损害酒店的整体形象。因此，酒店服务中内外有别是必要的，对内要分清责任，对外要维护酒店整体形象。

习惯八：把每一次客人投诉视做改善服务的机会

倾听并用最快的行动解决宾客投诉，保证投诉的客人得到安抚，尽一切努力，重新赢得客人的信任。员工必须认识到，没有一个宾客愿意投诉，员工应该把客人每一次投诉看成是一次留住客人的机会，必须尽一切办法，快速回应，解决问题，再次赢得客人对酒店的信心。

习惯九：制服要干净整洁、全身，鞋要擦亮，仪容仪表端庄大方，上岗里要充满信心

员工在上岗时精神饱满，着装整齐，充满自信，不仅表达了对客人的重视和尊重，而且能够充分展示企业的形象和管理水平。自信来自于对工作的驾驶能力、满意度和相关知识，自信的员工才会有工作的自豪感，自信的员工才会得到客人的尊重。

习惯十：爱护酒店财产，发现酒店设备设施破损时必须立即报修

8.酒店员工培训总结 篇八

酒店员工培训总结

Hair hotel apartment is being decorated in full blast that day in order to have when great start business, below the care that leads in the company and support, we are right of hotel apartment entered employee newly to have by a definite date of a month groom.These employee are the trainee from school invite applications for a job for the most part, working enthusiasm, assiduous, enthusiasm is taller.Around the move is the obedient consciousness that trains employee, hotel consciousness, whole quality that improves employee, hotel skill that masters adroitness, hep the skill of the professional knowledge of the hotel, operation, collective that trains employee is honorary feeling, comprehensive understanding employee personal details, the target of normative employee statements and actions, our groom the ground begins vivid and dramatic rise.Groom this divide a phase to undertake in all, time stopping since will be on November 28 to December

25.The first phase is general character grooms, with the military affairs training is given priority to, by a definite date 7 days;The 2nd phase is major grooms, groom with skill give priority to, by a definite date more than 20 days, in the military training of the first phase, student people drill assiduously, orderly team, powerful momentum, hard-working spirit left deep impression to everybody.The in relief silver that holds the position of military training v/arc drillmaster is in whole what make the part of v/arc drillmaster in groomed process is first-rate, crural sprain still holds to the training that head a group below red circumstance later.This perhaps is seen in the everywhere in grooming, but this kind of spirit that respects property deserves everybody study however.The professional skill of the 2nd phase grooms on, groom the taught us student that the thing that teachers learn him is without reservation, and the hope that student also does not have disappoint teacher, their assiduous study spirit lets a person feel gratified.In the exam, student obtained exceedingly good result by his real talent and learning, zhou Yan, Chen Chuxia obtains the first of antechamber exam, meal exam respectively, and the martial achievement of in relief silver-colored v/arc drillmaster ranks the first without doubt.Pass this one month groom, student people had very deep understanding and personal experience to company business culture, also enhanced the cohesive affinity to the company and self-identity sense.In company leader and student people below the joint efforts, our groom gained satisfactory success.Excursus: The student that grooms through us has sent a hotel in day now hard land worked in apartment, their spirit and ability got the affirmation of company leader.

9.浅谈酒店员工安全培训的重要性专题 篇九

1 酒店情感管理的必要性

1.1 酒店产品的主要特点与情感管理

第一, 酒店服务包含人的情感因素。因为酒店的服务有许多是直接面对客人的, 酒店要求员工在为客人服务时始终保持微笑, 热情, 彬彬有礼的态度, 这就要求酒店员工特别是与顾客广泛接触的基层员工在付出劳动和知识之外还要付出情感劳动, 使顾客真正感受到宾至如归的感觉。

第二, 酒店服务产品生产和消费的同时性。服务员生产服务产品的同时也是顾客消费的同时。员工的情感表现对于顾客的感知和满意度有重要影响, 员工在工作中应表现积极情感。

1.2 酒店基层员工工作的特点与情感管理

第一, 复杂程度不高。酒店基层员工工作有许多为简单的体力劳动, 而且在酒店经营淡季的时候, 酒店有的部门如客房部一般安排员工做计划卫生等重复单调的工作。

第二, 酒店基层员工工作要求员工的忍耐性好。如在餐饮服务中, 难免碰到十分挑剔的顾客, 当挑剔的顾客一次次不满提供的菜品而对服务员横加指责时, 服务员也必须保持温和彬彬有礼的态度。这要求员工的压抑情感的能力比较强。

第三, 劳动强度大。比如在餐饮部、客房部等部门服务员工作强度较大。一般的酒店要求客房部员工一天打扫十四间客房, 特别在酒店经营旺季的时候, 酒店住客率高, 生意繁忙, 这时客房部员工处于超负荷的工作状态, 他们在劳动强度较大的打扫客房的任务之外, 客房部员工还必须为顾客提供其他服务。在酒店经营的旺季, 酒店可能要求员工取消休假去加班, 可能连续十几天没有假期休息, 过度加班是员工十分逃避和厌恶的事情。而不少酒店中有一不成文的规定, 加班少于两个小时不给员工计算加班工资, 这对员工是十分不公平的。这容易引起员工心理不平衡的情感。

第四, 协同性。酒店员工在为客人提供服务时, 需要部门内部以及部门之间的良好沟通和协作。如需要在房间用餐的顾客要求客房服务员为其联系餐饮部送餐, 客房部员工则需要和餐饮部员工进行沟通, 共同完成客人的这项需求任务。要提供快捷优质的服务, 酒店员工在工作中必须共同协作, 这需要酒店内部形成良好的工作氛围和融洽的人际关系。研究表明, 积极的情感易使个体与他人建立积极的人际关系。

1.3 酒店基层员工的特点与情感管理

第一, 酒店基层员工普遍呈现年轻化的现状和趋势。由于青年自我意识的发展, 自尊心增强, 一部分人具有隐藏自己内心情感的倾向。酒店若忽视他们情感状态, 容易对员工造成情感伤害。

第二, 酒店基层员工一般尚处于职业生涯发展阶段的前期。员工自我实现的心理需要要求其职业生涯有更好的发展。

第三, 员工的工作成熟度和心理成熟度是不同的。这就导致拥有不同工作成熟度和心理成熟度的员工的心理需求是不同的, 他们对于领导风格的要求也是不同的。

第四, 酒店基层员工以女性占多数。酒店基层女性员工扮演的社会角色使得她们有时在工作中和家庭生活中遇到冲突, 酒店应加强对女性员工工作和生活上的关心, 创造安全良好的工作环境。

1.4 酒店制度管理的特点与情感管理

第一, 等级森严, 一级管一级, 不可越级管理和上报。员工容易产生一种疏远感和受雇佣感, 进而形成强大的心理压抑, 漠视酒店的经营发展。

第二, 酒店制度管理缺乏情感色彩。酒店制度管理一般通过员工手册来宣传酒店的管理制度, 而翻开员工手册, 其大多条款是对员工行为规范的规定, 若违反规定则要受到相应的惩罚, 而对于员工的奖励激励条款则十分稀少, 没有任何感情色彩, 使员工在心理上产生一种紧迫和受管制感。

第三, 开罚单惩罚基层员工。酒店制度管理中动辄用罚单来惩罚员工过失和控制成本, 使员工承受的压力大, 心理安全得不到有效保障。一线员工工资本来就低, 这种开罚单的制度管理方式无疑让员工心理产生不平衡感。

2 酒店基层员工情感管理的基本途径

2.1 酒店基层员工招聘和培训期间的情感管理

(1) 招聘易于进行情感劳动的员工:酒店的服务产品需要基层员工付出情感劳动, 要提供优质的服务必须要有优秀的员工。酒店应根据各个基层岗位的特点, 对各个岗位员工的素质、性格的要求招聘员工。

(2) 培训酒店基层员工的情感劳动:酒店基层员工进行成功的情感劳动需要经过一定的培训, 特别是深层表演这种形式的情感劳动。

2.2 酒店基层员工在职期间的情感管理

(1) 尊重和肯定酒店基层员工:根据马斯洛的需求层次理论, 任何人都有被尊重和肯定的需要, 尊重和信任员工是情感管理的基础。尊重和肯定员工, 不仅体现在对员工的尊重, 对员工人格的尊重, 也体现在对员工工作的肯定和对员工意见的尊重。

(2) 加强与员工之间的情感交流与沟通:酒店在情感管理中, 管理者要对下属充满热情, 以情感人, 用亲切的“情”与员工进行情感交流, 用“情”沟通, 在沟通时要注意青年员工的自尊心强、易冲动等特点, 要注意关心基层女性员工的工作及生活上的困难。

(3) 为酒店基层员工制定职业生涯发展计划:人人都有自我实现的心理需求, 大多酒店基层员工的自我实现需求体现为职位的晋升。而酒店金字塔型的管理层级结构使酒店不可能有许多管理岗位的设置。酒店应积极实施情感管理, 了解员工需要晋升的需求, 帮助员工制定职业生涯发展计划, 并进行相关培训, 帮助员工实现职业生涯的发展。

(4) 建立合理的薪酬体系:根据亚当斯的公平理论, 员工的工作动机不仅受其所得到的绝对报酬的影响, 而且受相对报酬的影响。酒店应建立合理的薪酬体系, 可以实行绩效工资制, 根据多劳多得的原则, 进行薪酬分配。

(5) 为员工创造良好的工作环境和生活环境:工作环境和生活环境对影响员工的情感起着重要作用。创造良好的工作环境包括合理设计工作程序, 提供合适的工作工具和构建和谐的工作氛围等。

(6) 培育企业文化以增强基层员工对酒店的情感:文化是情感的基础。一个组织拥有什么样的文化, 就在一定意义上决定了员工有什么样的情感。进行文化变革, 引进培育先进文化是酒店的重要任务之一。酒店应培育大家庭式的企业文化, 酒店关心员工的成长, 员工关注酒店的发展, 建立起酒店与员工的深切情感联系。

10.酒店员工培训总结 篇十

一、培训方面

1、新员工的入职培训

酒店非常重视新员工的入职培训，每位入店员均需通过三天的培训后，以学习酒店概况、服务人员的道德修养、酒店的奖罚条例、服务意识等方面为内容，努力使来自不同文化背景的新员工，按照酒店服务规范的要求操作，符合对客服务的需要，保持均衡的酒店服务水准。通过培训，使员工了解自已企业发展史，树立宾客至上的服务意识，明确员工的职责，提高消防安全意识。以前，该酒店是入职就培训，由于培训老师只有一人，故而常常应接不暇，造成工作量大且成效甚微的局面，经过多次建议及探讨后，现改成一个月集中培训、成批培训，既降低了人力、物耗，又取得了较好的培训效果。

2、岗位专项培训

岗位专项培训按三级培训网络来看，主要是以部门培训为主动，培训部加强督导。岗位专项培训针对性强，可根据工作中出现的各类问题，如，服务观念滞后、技能不熟练等情况，部门训导师可以利用班前会或部门例会，进行专题讲授或现场操作，或集中学习，及时加以整改。另一种培训则依据培训部下达的主题培训计划，进行培训，并由质检部进行基层检查，如培训不到位，则往往员工回答不出质检人员的提问，并对培训不得力的部门进行曝光。部门岗位培训例如，今年二月，房务部开展了“客人投诉处理技巧”、“前台与有关部门的沟通”、“正、负面案例分析”、“VIP接待程序”等;餐饮部开展了“强化服务意识”、“春节菜单知识与推广培训”、“酒水知识”、“VIP接待与服务规范”等内容。专项培训是以整个饭店为主体，开展了“服务12快”、“二线为一线服务”、“嘉柏品牌内容”等内容的培训。这类培训时间由各部门自定、主题突出、人员集中、专业性强，取得的培训效果较为明显。

3、建立网络培训系统

东方酒店管理公司为保证品牌效应，出台了公司管理培训要点一文，遵循“管理者就是训导者”的原则，酒店建立了三级培训组织机构并制定了相关的职责。具体来说，总经理即总训导师，各大部总监、经理、班组长则是各部门及班组训导师，形成分级管理，各司其责，形成不同层次，覆盖全酒店的培训管理网络。根据培训工作的重点，作了细化的要求。一是要制定培训工作的计划，包括培训计划的目的、内容、参加人员、地点、时间安排、预期效果、费用等;二是要衽动态的控制，即培训工作的落实，包括培训工作的报告、培训工作的执行情况、培训工作的检查等。三是建立培训人员的资料库。

4、完善的质检系统

酒店为了抓好全面质量，专设一质检主任，结合酒店实际情况，建立质检网络，形成结构严谨的管理模式。质检组定期对酒店内、外进行检查，发现问题，进行归纳，提出下月服务工作重点;同时质检部又与培训部有矶地结合，相辅相成，对培训绩效的评估起到重要作用。具体做法：质检部进行质检，提出新的服务重点，培训部跟进培训内容、落实，质检部再进行检查，形成……质检――培训――再质检――再培训……的良好循环。

二、人事方面

1、人员编制

酒店现有306间客房，1483张餐位，编制人员740人，实际在编732人，其中实习生34人。目前客房人员编制217人，实际人员为198人，实习生5人;餐饮部编制352人，实际编制344人，实习生29人，年平均人员流动量在30%左右。

近年来，酒店由经济辉煌时期渐入低谷，为减少人员开支，避免人浮于事，该酒店实施了裁员，由原1200人减到现在730人。目前，“上海菜馆”已实施承包，核算部门的营业指标，也核算用人指标，根据完成情况给予发放相应比例的奖金，即包干奖金。

2、人员招聘

由于人员流动，导致岗位缺编，酒店根据部门需要，及时招聘，避免影响各营业点的服务质量。一般以二种途径取得人才：一是从内部招聘，通过升职、换岗等方式;二是通过劳务市场向社会招工。招工程序是先由人事主任初选，然后由使用部门进行面试，最后B级以下人员由人力资源总监直接审批，A级以上人员由总经理审批。

三、企业文化建设

酒店没有党、工、团组织，因此为处理好员工的一些后勤事宜，专门设立了员工事务部，负责管理幼儿园、宿舍、员工生日、员工联欢会等工作。为丰富员工的业余精神生活，专设一间4平方米左右的图书室，一部分为饭店所购，一部分则号召员工捐书。为体现酒店人性化、全面质量管理，近期又提出了“二线为一线服务，即为客人服务”的理念。同时该店质检、培训训、员工事务部共同复刊了《人家》。

四、保安工作

保安部组织结构严谨，制度健全、岗位明确、纪律严明。虽然人员只有20多人，但却以高质量的服务水准为酒店提供安全保障。酒店要求保安员不仅要业务要精通，而且对客服务知识也要掌握。培训部专门为保安人中开设保安员礼宾知识课，同时要求保安员必须人人通过基本英语汇话考试。每月保安部组织保安人员进行消防培训一次、每年组织全酒店员工消防知识一次、每年组织一次酒店消防模拟学习一次，并且做常讲、常说，为的只有一个目的：更好地为每一个顾客服务。

11.基于员工培训的酒店服务质量提升 篇十一

关键词：酒店 员工培训 服务质量

酒店作为一种服务性行业，服务质量是其生存与发展的基础。不断提高酒店的服务质量，以质量求效益是每一家酒店发展的必经之路，也是所有酒店管理者共同努力的目标和日常管理的核心。而随着酒店业竞争的日益激烈，宾客对酒店服务质量的要求越来越高，酒店必须不断探索提高自身服务质量的途径和方法，以取得良好的经济效益和社会效益。

一、员工培训之于酒店服务质量提升的重要性

广义的酒店服务质量包括设施设备、实物产品、安全因素和劳务服务的质量；狭义的酒店服务质量仅指劳务服务的质量。[1]设施设备、实物产品和安全因素为物的要素，可以通过控制达到理想的水平；劳务服务为人的要素，表现为服务员的礼貌礼节、职业道德、服务态度、服务技能、服务效率等，较难控制。因此，酒店服务质量提升的关键在于服务员服务质量的提升。这只有通过培训才能获得。酒店通过培训，可以提高员工文化和技术素质，使员工了解并掌握酒店服务质量标准和提供令宾客满意服务的相关知识和技能，增强员工职业自豪感和使命感，从根本上减少让客人不满的机会，进而提高酒店的服务质量。所以，培训不仅是员工掌握专业知识和全面提高员工素质的过程，也是提高酒店服务质量的过程。酒店服务质量的提升有赖于员工培训问题的解决。

二、我国酒店员工培训问题探析

（一）对培训的重要性认识不足

我国多数酒店经营管理者对培训的重要性认识不足。他们只注重经济效益，认为员工培训不仅费时、费力、费钱，而且培训结果常常难以立即转化为可量化的效益。再加上酒店人才流失严重，导致培训往往变成“为他人做嫁衣”。这些因素导致酒店经营管理者把压缩人力成本作为一种经营管理的手段。因此，员工培训一直未引起重视，酒店现存的培训也多为走形式，资金投入不足，培训收效可想而知，酒店业的培训进入了恶性循环的怪圈。

此外，酒店多数员工只看重经济利益，目光短浅，看不到培训为其带来的长远利益，本身对培训就有抵触情绪，思想上对培训的重要性认识不足。

（二）缺乏专门的培训机构和人才

酒店业是经验主导型行业，这决定了员工培训的必要性。而我国酒店缺乏专门的培训机构。很多酒店设一培训主管，附属人力资源部或质检部，或各部门负责本部门的培训，缺乏独立的、权威性的培训机构，培训工作开展困难。

另外，多数酒店缺乏专业的培训师资，要么设一培训主管负责酒店培训，要么从各部门选择有经验的管理者负责本部门的培训，要么只是员工之间的老带新、传帮带，培训者自身的教学水平和激励能力有限，导致培训只能停留在感性经验的传授，并未上升到系统的、完整的理论。再加上培训人员培训技巧、经验欠缺，培训工作缺乏规范性，严重影响了培训效果。

（三）培训内容缺乏科学性和针对性

我国多数酒店在年底制订下一年的培训计划，计划本身就具有盲目性和预测性，再加上有些部门应付了事，仅把以往的培训计划稍作修改，培训内容不断重复且脱离实际需要；也有些酒店没有培训计划，只是在经营环境发生重大变化，或是人员流动、主要部门出现问题时才用培训来应付眼前的困难，常常是哪里有问题就培训哪里。这种头痛医头、脚痛医脚的培训使得酒店的培训内容缺乏整体性和连续性。

此外，我国很多酒店在实际培训工作中，员工不分层次、工种、岗位、优劣培训，一刀切，培训内容严重缺乏针对性。

（四）培训方式、方法单一

我国很多酒店的培训方式单一，多为岗前培训和在岗培训。培训方法也过于单调，多运用“我说你听，课后考试”的传统授课模式，以课堂教学、知识讲授为主，部门培训大都是“传帮带”的师徒模式，培训技术创新能力不足，体现时代特征的新知识、新方法、新技术没有及时反映或补充到培训中，不注重调动受训员工的积极性。

（五）缺乏科学的培训效果评估体系

酒店培训是一个系统工程，效果最重要。良好的培训效果不仅依赖于科学的培训计划和内容、优秀的培训师资、可塑的员工，而且还有赖于日常管理和严格的培训效果评估。而很多酒店都忽略了培训后的考评工作，培训后的绩效考评体系不完善，存在重形式轻效果、重培训轻激励的现象，使培训效果大打折扣。

三、以员工培训为抓手，全面提升酒店服务质量

（一）树立正确的培训理念

实践证明，比技能更重要的是观念。酒店经营管理者应树立培训是投资的观念。酒店也要加强员工酒店意识培训，让员工树立服务质量至上的观念，明白培训是酒店和个人双重受益的行为，激发员工的培训积极性，提高员工的素质和技能，提升酒店的服务质量。

（二）完善酒店的培训机制

首先，酒店应设立培训部，统一管理酒店的培训工作。可将其归属权力部门，或由运营副总挂帅，下设部门、班组负责人，建立酒店、部门、班组三级培训体系。各级体系对培训对象和重点进行分工，对培训过程和结果层层监督和评估。培训部对各下属培训师进行管理和督导，从而避免培训流于形式，保障培训工作的权威性。

其次，酒店可根据培训内容和对象的不同组建师资梯队，专兼结合，内外兼顾选择培训师[2]。

（三）甄选科学性和针对性的培训内容

酒店培训内容的科学性有赖于科学的培训计划和培训师灵活的变通能力。培训师首先应通过问卷、访谈、现场抽查等方法发现培训需求，然后综合考虑员工的素质、心理状态、营业情况等制订培训计划，并适时根据需要调整培训内容。酒店在加强员工技能和流程培训的同时，还要加强其思想、职业理念、个人职业规划、企业文化、团队力量、人际关系学等方面的培训。此外，培训内容应根据员工的层次和岗位设立。管理者分层次加强发展培训，一般员工分工种和岗位分别进行职业、技能培训。

（四）改进培训方式和方法

酒店应改变以往单一的培训方式，实行岗前培训、在岗培训、转岗培训、全脱产培训、半脱产培训、交叉培训等相互结合的培训方式，增强培训的吸引力。

在培训方法上，酒店可在传统授课式的基础上综合利用现代化教学设备；讲授过程中，可采用游戏、角色扮演、专题讨论、案例研讨、视听教学、操作示范等多种方法相结合，在时间和空间上最大限度地贴近酒店管理和业务实际，用最佳的方法帮助员工获得知识和技能。

（五）建立科学的培训效果考评体系

科学的培训评估体系有助酒店培训工作的顺利开展。培训评估体系的建立应着眼培训运作各环节，从培训需求调研到培训计划制订，到培训实施，再到培训效果评估，每个环节都应设立终极目标的从属目标，对培训过程进行测量，控制质量，以保证培训结果的有效性。酒店可将考评发现的问题纳入下期培训计划，通过培训解决问题，形成考评、培训、再考评、再培训的良性循环，把各种培训内容不折不扣的执行下去。同时将培训绩效与员工的绩效考核、薪资变动、职务晋升等挂钩，建立积分式绩效考核培训体系，并形成系统的人员培训和人才培养机制[3]。

（六）加强日常服务质量监管，提高培训的实效

罗宾森的研究表明在培训中学习到的东西只有不到30%转化到了工作中。[4]酒店要通过培训提升服务质量，就必须自觉、自动地将培训融入日常经营管理中，在开展科学有效的培训工作的同时，加强日常监管，保证培训成果真正落到实处。◆

参考文献：

[1] 蒋丁新.饭店管理概论[m].大连：东北财经大学出版社，2007：93-95.[2] 吴呤颗.从培训师资角度看酒店员工的培训[j].无锡商业职业技术学院学报，2008，8（4）：62-64

[3] 蒋仞.三位一体的积分式绩效考核培训[j].饭店世界，2007，2：42-43.[4] 李长来.酒店员工培训对策[j].企业研究，2008（11）：42

作者简介：

12.酒店新员工培训大纲 篇十二

工培训，因为他们称招聘的员工应是合格员工，合格员工不需要再进行培训，如果是不合格的员工那又为何要招聘呢？在这里暂且不去争论是否需入职培训，而是分析我国现在酒店业对新员工的培训方式问题。

一、经理主管负责制 很多时候部门经理主和也许受到来自上司或自以为是，独揽了新员工入职培训，认为只有自己培训才可放心，这是很不明智的。尽管对个别课程由经理主管来完成是必要的，但若大部分的课程由他们来完成，这无形当中增加了自身工作的压力。无可否认，培训是管理的一部分职能，是每位经理和主管所必须承担的职责，但作为新员工入职培训不应占用他们过多的时间与精力，而应均衡地重视每个管理职能，给每种培训合适的份量，如果这些部门经理和主管将工作时间大部分只是一味地去培训新员工，那么建议酒店给他们发放培训员的工资或员工工资，因为他们并没有尽到一位部门经理或主管的全部职责。

二、放任制 由于培训只是管理的一部分职能，故部门经理主管还有很多其它事情要处理，每逢培训部与他们意见左右时，就会以培训只是很少的一部分，不能因少失大等来阻碍培训工作的顺利开展。或者说，实践是最重要，让新员工实际工作当中慢慢摸索更有成效，放任新员工不管。

三、大课制 因为新员工不可能一下全部到位，往往是这个星期来几位，下个星期来几位，甚至是这个月来几位，下个月来几位，这样有个别部门就等到十几个新员工后，将大家聚在一起上大课。其实采用大课形式的培训效果并不理想，特别是酒店行业要求很多服务细节，仅仅靠这几节大课是不可能详细解释清楚的。同时这种形式的培训很容易让新员工感到沉闷，误导新员工酒店的培训就是这个样子。

四、专人制 这是一种比较理想的新员工培训方式。这种专人制当然当部门排除在外，但部门经理主管负有连带责任。即是新员工入职时，由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训此新员工。这种专人制培训方式比较灵活，不要求腾出大量的时间来开展培训课，而是充分利用工作空隙来培训新员工，在实际工作当中随时随地指导新员工。让新员工有一定的依靠感，同时明确了培训的职责，由此可引申出一些奖惩措施来强化此培训效果，即培训后经考核达标者得到奖励，否则处罚。总的而言，这种培训方式可：

1、将培训时间整为零；

2、明确培训考核职责；

3、有利于绩效评估及激励。新员工培训应包括以下几个方面

1、入职培训；

2、上岗培训；

3、业务循环培训；

4、晋阶培训；

5、专项培训；“传帮带”式的培训是十分必要的，但不是充分的，通常在进行该类培训时必须具备如下条件

1、已经完成了“入职培训”；

2、传帮带的培训必须纳入“上岗培训”和“业务循环培训”的系统之中，成为受到监督和管理下的培训；

3、传帮带的培训必须依靠一些培训工具：比如培训计划表、培训效果跟踪表、培训效果评估表来进行控制，确保培训效果；针对新员工的培训，用简单的理论、实操的比率来区分是没有意义的。

一、从课程的内容来讲，应包括：

1、观念、态度、意识类的课程；

2、岗位及相关业务知识类的课程；

3、工作流程以及工作技能方面的课程；

二、从课程的设置以及阶段来讲：

1、入店教育；

2、上岗培训

3、岗中业务系统培训；

4、岗中专题项目培训；

三、从当任不同职务的新员工来讲：

1、基层员工资格培训；

2、基层管理/技术人员资格培训；

3、中层管理/技术人员资格培训；

4、高层管理/技术人员资格培训；

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13.新进员工培训专题 篇十三

主题：怎样做一名具有职业精神的合格员工

岗前培训，在现代企业管理中至关重要，进入xx医院，我们医院都将会进行过岗前培训。按照现代企业管理模式，新进员工必须进行岗前培训。今天我们对新进员工进行职业精神的专题学习，希望大家认真学习，有所领悟。不分职务高低，统一学习，帮助大家提升，希望各位支持。

全州xx医院筹建工作已经接近尾声，开业之后，将会处于快速发展阶段，急需各类专业技术人才、管理人才。而我们在座的各位都是xx医院的栋梁之才。我相信，通过你们的努力，xx医院将会有更好的发展。

但是，现在医院处于筹建阶段，各类人才不断引进。企业内部管理也出现不同层次问题。特别是人力资源方面，员工素养参差不齐。今天，就针对“怎样成为一名合格的职业化员工”，与大家一起探讨一下：

什么是“职业化员工”？简单的讲，职业化员工就是具备一种工作状态的标准化、规范化、制度化的员工，即能够在合适的时间、合适的地点，用合适的方式，说合适的话，做合适的事的员工。使员工在知识、技能、观念、思维、态度、心理上符合职业规范和标准。

一、我们先探讨一下职业化的工作态度。

1、要正确定位自己，认识工作。在我们当中，可能有一部分员 工到现在还不明白我到一个企业是为了干什么？简单认为上班，赚钱。而不会花时间去细想，思考上班和赚钱的逻辑关系。在这个社会上，没有人会和钱过意不去，我们来到xx医院确实是为了赚钱。但是，我们有没思考过，我怎样才能赚更多的钱？我在xx医院能干些什么？我如何工作才能证明自己在xx医院存在的价值？！企业不可能长时间留用一个不能给公司带来效益的员工！！

在我们当中，也许会有那么一部分人，认为自己是公司领导叫来的，或者是外面某个领导介绍来的。这种通过关系进来的员工，在我们当中肯定会有。也许，这一部分员工里面就可能会有一部分人，以为自己有很好的靠山，不能很好的定位自己角色。连自己在岗位上该做什么都不知道？有的人一天到晚摸着个电脑，或者摸着一个手机，微信聊聊天，翻翻朋友圈，听听音乐，看看电影或者电视剧，或者浏览小说。而不是在自己的岗位上去认真思考、钻研，如何做好本职工作，如何提高自己的工作能力。有的甚至连安排的工作都做不好，甚至说我吃不消、没做过、我不来做的！！各位同事！我们当中大部分人都是很年轻的加入这个团队。xx医院不是国家单位，我们的学历只是代表我们所受教育的年限，并不代表个人能力。

2、正确定位自己，懂得做人、学会做事。一个连最基本的做人道理都不懂得员工，怎么能够在自己的人生上有所成长？？也许在我们当中，会有部分员工不知道什么缘故，连上级主管都安排不动，她高兴就答应做，不高兴就不做事；我会做的事情就答应主管去做，不会做的就理直气壮说一句“我不会做！”；甚至，有个别人觉得某项工 作比较低级，有辱自己身份地位，当场拒绝工作安排！一天到晚可笑之极，把自己定位的高高在上，自认为我是大专生、本科生，怎么可以去搞卫生？怎么可以做那些小学生就可以完成的事情？我想告诉大家的是，一屋不扫何以扫天下？大事你不会做，小事情你又不想做，那你能做什么？？？这么年轻，就这么心浮气躁，以后能做什么？我在此想强调的是：不是毕业学历来论英雄！！专科毕业也好、本科毕业也罢，我们的职业修养要与你所接受的教育相匹配。

以后，我们要不断完善工作岗位职责，再有出现，不服从工作安排的、不愿提升自己工作能力的就直接安排下岗，不愿意打扫卫生的员工，不管你什么毕业，都是不合的员工。我真诚建议大家，我们应该从自己身边的小事做起，不断的提升自己的工作能力，向希尔顿酒店的总裁学习，从洗马桶开始，洗成世界上最干净的马桶。

3、为实现自我价值而工作。

在座的各位同仁，我们要认真的分析自己在社会上、在xx医院存在的价值，要通过自己艰辛的努力证明自己存在的价值。我们当中，就有一部分人，从来不考虑自己存在的价值所在。甚至会因为自己通过老板、外面领导过来工作，甚至是因为自己是老板请过来的，而放松自己对本职工作的态度。我们当中有没有这样的行为？每个人可以好好的检讨自己。真的！！其实，我们虽然是通过关系进到xx医院公司、或者是老板从别的企业挖过来的，更应该努力的工作，证明自己在xx医院的存在的价值、证明自己能力水平。如果我们努力工作了，就会给我们介绍工作的人增光添彩。反而，如果我们在xx医院一无所事，那么我们就会对不起给 我们介绍工作的人，对不起请我们来上班的老板，对不起这个企业，我们就是这个企业的蛀虫！！

4、懂得感恩，接受工作的全部。作为员工，我们要感谢企业的恩惠，给我们工作的机会，给我们锻炼自己能力机会。感恩不但是美德，而且也是一名职业化员工应有的职业态度。为了回报公司对我们的“厚爱”，我们应该好好的工作，接受工作的全部，喜爱公司分配的工作，全心全意、不留余力的为公司增加效益，提高工作效率，多为公司的发展考虑。不要干活的时候敷衍了事，做一天和尚撞一天钟，从来不愿意多做本职工作。那些在工作时却不愿接受工作所伴随的辛劳、枯燥的人；那些失去工作激情的，任务完成的十分糟糕，总有一 堆理由抛给上司的人；那些总是对工作挑三拣

四、对自己工作环境、工作任务不满意的人，你要记住：我必须接受工作的全部。

二、职业化的工作技能

1、积极上进，主动学习，提升自己的工作能力。我们在座的基本上都很年轻，我们的xx医院也很年轻，正处于高速发展阶段。这就对我们的员工提出了更高的要求，我们不仅要运用自己现有的知识技能，我们还要在工作共，不断去学习一些新的知识。

现在我们的员工，专业技能缺乏的人员很多。聘进xx医院的初衷是希望通过自身的努力提高自己的专业水品，然而，在座的同仁里面，有多少位真真的做到了？真正的在自己专业领域有所提升？？？甚至有不少人，上级安排工作了，她自己不会做，教她怎么做了，还是不知道怎么去“熟练”！！不知道利用闲余时间把自己的能力提高 一个档次！！有点像赶“驴”，不赶不动，赶一下动一下。

在我当中，有些人一天到晚，摸着个电脑，除了看看新闻、看看别人的空间、种菜收菜、长时间聊聊私人qq、甚至看电影、打游戏！！从来不知道利用电脑，加上自己聪明才智，增加自己的专业技能。这样的人迟早要被企业所淘汰、被这个社会所淘汰。

作为你的上级，只是给你指导，不是逼你去学习，如果一个人连工作、学习都要别人去逼的话，那这个人活的非常悲哀！！如果一直这么悲哀下去，把公司当做养老院，那就是你改离开的时候了。

2、做事应该像做事的样子。职业化员工要求我们做事情，要有更专业、更规范、更用心去做。如果说我们行政部工作的连个表格不会做，那像什么样子？如果说领导专职司机就知道开车，而不知道照顾好领导的生活，配合领导的工作，那就是失职。我们做玫瑰的，连个玫瑰精油怎么出来的？有什么好处？玫瑰水有什么好处。我们不能给客人介绍的头头是道，那就不要介绍。有些员工，也不知道帮自己的上级整理一下文件、资料，这是很基本的知识和职责！！

最近我在招总裁秘书，有很多人想应聘这个岗位，但是很遗憾，没有遇到一个专业的，作为一个秘书，应该非常清楚，每天上班之前要想想今天我要做什么？怎么做？下班后，总结一下今天我做了什么？明天要做什么？如果明天需要出去办事情，那今天下班之前就要准备好材料，要不，明天会忙的丢三落四！其实，刚才讲的这些，不仅仅做秘书，作为一般岗位的员工也应该这么做。什么叫专业性，在坐的同仁，好好考虑一下。我在面试的时候，让每个人做个3分钟 的自我介绍，可惜，没有几个能够完整的介绍。作为一个应聘者，要在3分钟之内完整介绍自己，包括自己的姓名、年龄、来自什么地方、什么学校和专业毕业、工作经历、简单评价以前的上司、家庭情况、自己的性格、爱好、平时自己的业余活动，介绍完毕时要讲“介绍完毕”。面试的时候不仅了解一个人的基本情况，更重要的是了解一个人的逻辑思维能力、表达、观察能力等等。这个叫做专业。

我们在任何一个岗位，就应该在本岗位认认真真的做好本岗位的工作，提高自己的专业技能。要用心的总结工作知识与技巧的缺口，尽量加以量化，然后想办法提高。我们要踏踏实实，用心工作。

3、重视职业中的每个细节。我们在工作上，一定要注重细节，细节决定成败。我不知道，在座的各位，在工作上有没注重每个细节。尽量把事情做的尽善尽美。我们在种植玫瑰上，要注意玫瑰品种、气候、每块土地的质量、采摘的时间、温度、精油提炼的温度控制等等才能分析出我们的出油率到底怎么样？不注重细节怎么能提高我们的专业水品？做我们行政人事工作的，我们更要有发现问题、发现每个细节的能力。

三、职业化的工作形象。

1、重视我们工作环境形象。作为xx医院的员工，我们要不断提高我们的企业形象，其中必不可少的就是我们的每个员工的工作形象。现在，在坐的同仁，我们当中有没注意过自己的形象细节，我们的办公室装修如此讲究，而我们的细节有没做的很完美？上次我们面试的时候，应聘人员给我们提出了不少宝贵意见，其中就有一条，就 是现在我们的员工里坐没坐像，靠在椅子上，脚架的比自己人还高，甚至有些架在桌子上。当然，其中也包括今天没有参加会议的老员工。和我们集团公司的形象格格不入！！餐厅的员工，要注意自己的形象、注意自己的肢体语言，你的每个动作就代表着“xx医院”的形象。我们的办公室玻璃全是透明的，我们的每个动作都是都是在别人的目光里看着，所以，希望每个人能够认识自己的行为，为自己争点形象，为企业争点形象。

2、要加强我们各种礼仪知识。作为企业，我们不能穿着另类衣服，注重自己的形体礼仪、工作礼仪、宴会礼仪、语言表达等等，我们希望女员工能够在上班的时候化淡妆，体现你个人的气质与魅力，也体现我们“xx医院”这个年轻企业的精神。所以，将来所有招聘过来的年轻的女职工，要求必须化淡妆。现有的员工我们暂时给大家一段适应的时间，一段时间以后，女职工的是否化淡妆作为考核要素之一。

今天由于时间关系，我们主要就讲这三大方面。我们希望在坐的每位员工，能够从自身出发，分析自己，定位自己。让自己和xx医院一起成长，成为我们xx医院的骨干。下面，我们把一些新的规定和大家一起交流一下。

1、新进员工劳动合同一律签订三年，原则上试用期三个月。新进员工试用期满第一个月，其直接领导要有新进员工试用报告。试用期员工必须每月1日上交个人工作心得。一式两份，一份上交主管领导，一份备行政部备档。试用期结束后，必须有“员工转正申请单”，所属主管领导必须签字评估意见，报行政部备档。否则视为试用期不合格或延长试用期。

2、工作汇报流程：所属员工必须遵守汇报流程，不能越级汇报。

3、所有员工出差、培训学习，必须提交出差报告和学习报告。多人一起出差的，指定其中一人书写，其他人签字。培训学习的必须每个人提交报告。所有报销签单必须和备档的出差报告一起交给行政部，否则不予核对报销事项。

4、处理事情的方法。我们要注意处理事情的方法，把手中的事情弄清楚，轻重缓急。自己要分清很重要、重要、比较重要、不重要。我们千万要弄清楚能在3分钟之内办完得事情，要先处理掉。不要拖着，压在一边。还有，希望大家能多用脑子多事情，每天下班的时候想想自己今天做了哪些事情，还有哪些事情明天要做的；每天早上到公司之前，要考虑一下，今天要做的事情，哪些是很急、一般急的，哪些先做，哪些后做，要有个做事情的头绪。要提高工作效率！！