卖场形象管理手册

卖场形象管理手册（共10篇）（共10篇）

1.卖场形象管理手册 篇一

xxx大卖场营运手册之防损篇

防损防盗

第一章 损耗控制及防盗

商品损耗指其所经营商品的帐面金额与实际盘存金额的差。商品损耗是超级市场经营过程中的一大难题，因此，了解损耗发生的原因，并严格加以控制，是提高超级市场经营绩效的重要保证。商品损耗的发生会对超级市场的经营产生不良影响，超级市场必须根据损耗发生的原因，有针对性地采取措施，加强管理，堵塞漏洞，尽量避免损耗或使损失减少到最小。

一、损耗产生的原因

商品损耗大致可以分为五类：即作业错误、偷窃、意外损失、生鲜处理不当和其他损耗。有关资料显示，在各类损耗中，88%是由作业错误、员工偷窃和意外损失导致的，7%是顾客偷窃，5%则属于厂商偷窃，其中尤以员工偷窃所遭受的损失为最大。以中国为例，全年由员工偷窃造成的损失高达12000万元，比顾客偷窃额高出56倍；再如台湾，员工偷窃比率亦占60%为强，这些资料表明，防止损耗应以加强内部员工管理及作业管理为主。

商品损耗可概括为正常损耗和由于管理工作不严格而造成的管理损耗 正常损耗  生鲜变质，过期

商品在销售过程中磨损

管理损耗：商品中有很多原因都能造成损耗，主要原因如下： １．楼面：

 内部转货手续未严格执行

盘点作业不精确，使库存产生差异

零星物品、顾客遗弃商品（特别是生鲜）没有及时收回  食品过期，未遵守先进先出原则

陈列不当，商品损坏

破包、破损未及时处理 ２．收货：

 对厂商管理不严，出入时厂商带走商品

叉车等设备没有安全操作，损坏商品

条码贴错 ３．客服：

 对不该接受的退货做接收，而又不能原价售出

退现券未按要求开，金额超出实际发票额

提货区发错货 ４．收银：

收假钞  短款

收银员摔坏商品

没有将购物车内所有商品逐一扫描 ５．采购

产品销路不对，造成积压  价格定错，或条码输错

退货积压过多 ６．工程

停电时，供电不及时，导致冷库升温

 冷冻设备维护保养不够，温度失控导致生鲜食品变质 ７．偷盗

二、损耗控制之措施

严格控制生鲜进货量，加强鲜度管理，减少变质损失

 楼面强调内部转货手续严格执行，货物转移要登记，盘点库存程序严格 监督执行，确保结果精确  采取三级数量帐的管理形式，规定损耗标准，将减少损耗成绩与员工个人利益相挂钩

员工轻拿轻放商品，零星商品要及时收回

 食品注意先进先出，应避免出现缺货现象，缺货率愈低愈好

破包、破损商品随时发生随时处理

 收货时加强对厂家出入管理，无出入证不准进入收货区，更不准随意出入卖场

检查条形码与商品是否正确对应

 操作叉车时，要严格按叉车管理规定安全操作，持证上岗

客服部应对退货问题予以重视，对不符合退货标准的按不退货处理  原则上退货券应是清单或发票的等额价值

提货区提货时，要单货一致，每日做登记核查

收银员加强业务素质，识别假币

 出现超出公司规定范围的短款现象，应追究员工的个人责任

收银员对商品轻拿轻放

每一次都必须确保核实每一样商品均被扫瞄过

 采购部充分做市场调查，在个别品项积压后，应配合楼面采取积极措施减少积压

价格要录入正确，特别是快讯改价  重视退货，积极协调供应商办理退货手续

 工程部对电路、设备、发电机房要随时（定期）检修、保养，尽量减少因停电或电路损坏造成的损失 防盗的意识及防盗措施 防盗意识

 防止顾客盗窃和防止员工内盗

防盗是店内每一位员工的职责

楼面员工谨慎原则是配合保安部处理顾客盗窃的基本准则 防盗技能  识别盗贼：

表情慌张，东张西望

拆包拆箱，藏放商品

破坏防盗扣，防盗签

盯着员工看，或巡看有没有工作人员

 当发现盗贼后，秘密跟踪并告知保安，待盗贼走到稽核门后再做处理。切记不可在店内（结帐区以内）或店外街道上捉贼 防盗措施

 采用先进的防盗报警系统

贵重商品采用柜台售卖（或精品区售卖）

贴防盗签，上防盗扣

商品的销售包装合适，减少被盗机率  稽核发挥检查作用 员工带物品进店要做登记，下班离店时要做安全检查

加强员工的思想道德教育，一旦发现员工内盗，严惩不怠  建立一套奖惩制度及举报制度，激发全体员工的防盗积极性

第二章 灾害

灾害会在意想不到的时候侵袭过来，但如应付得当也能防止于未然，或将其灾害减低到最低程度，事前就应将危险的行动或状态先行消除。遇到火灾或地震时，要照预选所分配的任务确实执行，并且听从店长或上司的命令，冷静行动。

1、危险的状态要事先清除

 通道（部门、后面空间）上不可放置商品，手推车、空箱盒等。

通道（部门、后面空间）如因水或果菜悄而很滑，要经常清洁干净。  瓶装或罐头等不可重叠太高太重

稍为一碰就会倒下来或掉落下来的陈列方式是太危险了

 如垂吊式的陈列台等不太安定的要想办法固定起来，如有发现就要报告店长或部门主管

从陈列器具中有钉子突出来或钩子太长的，要立刻修理或改善  知道放灭火器的地方和使用方法吗？如不知道要马上学习并记着

太平门有没有明示出来，是否经常保持畅通

规定的吸烟场所以外不可吸烟  危险物（汽油、炸药等）不可带进店内

2、发生火灾时的应对

发生火灾时打电话给119

立刻报告店长或部门负责人

 将店内的顾客沉着地引导至安全的地方

消防、搬动东西等紧急作业要听从店长（或消防队长）的命令，冷静行动

3、发生地震时的应对

 人的安全最为优先，要确认自店的安全性而必须沉着行动，尤其是突发性的恐怖状态，最会引起危险和混乱。

 曾经在某一百货公司，在地盘鸣动的轰轰声与陈列架或商品倒塌声音交叉中，所有顾客恐慌惊叫东倒西歪地同时冲到楼梯口，看到这种情形突然有一个女店员大声喊叫“大家不要动，一动就危险”，像这种程度是没有关系的，经她这么大声一叫所有顾客顿时停了下来，因而避免了一场大灾祸。 立刻将火种熄掉

震度超过5-6级以上就不能走路，而会引发突发性的恐怖状态，而愈是大声惊叫愈会增加这种状态。  建筑物破损，悬吊类的倒塌，人体的跌倒，或东西掉落等会有人受伤，这时候只有临机应自己保护自己的安全。

 地震大概在3-10分钟内就会停下来，不要慌张，先把握住当场的情况，如有火种要先熄灭。

很镇定地将顾客引到安全的场所  以后就听从店长的命令，冷静行动

4、也有这种灾害

冬天的早晨，店面前用水清洗而没有擦干，不久结冰而开店时使顾客跌倒受了伤

 陈列架将盒装牙膏堆积太高，正在销售时纸盒压坏而倒塌砬到正走过的女性顾客，使好的脸部受伤，被请示送药费和慰谢费

 在刮开果酱的纸箱时，不小心一留滑刮到自己的大腿

弯腰搬动整箱的可乐时，一不小心闪着腰，结果只有送院治疗

 顾客不小心打破的瓶装酱油碎玻璃片丢入空纸盒，连同其他纸箱丢弃，因此致使回收空纸箱的人手指刮了伤缝了好几针

 堆积在店铺这边的塑胶空箱，因风飞起来碰到行走中的轿车，差一点引起大灾祸  装在生鲜作业场的电壶器固定螺丝松动，没有立刻去锁紧，有一天突然掉落使主任受了伤  消防训练时不认真，边玩边操作，致使水笼头掉落花流水打到脚，使脚指头骨折

在店内奔跑，突然一个小孩从旁边冲出来而跌倒，引发头骨裂开的大伤

 站在脚搭子陈列悬吊架上面的瓶装果酱时，不小心掉落打到正走过的小孩的头，使对方受很大的伤

踩着鞋跟上楼梯时，不小心一滑受了全身的大伤  利用台车代步，失去平衡摔倒致使手脚骨折

把幼儿放在购物用手推车买东西的顾客，因专心选门店商品损耗的防范对策

在防范商品损耗中，要坚持一些总的原则制度，比如：⑴巡视制度。在商场开业前、营业中，要不断抽检食品保质期，检查蔬果肉类的丢弃、外卖是否符合公司要求，POS系统是否已接

收到商品变价指令，商品促销及陈列是否不利于防损，退换货是否符合程序规范，收货票据部门是否及时办理，零钞基金是否准确安全，员工纪律，消防安全，变价计数、无流动商品是否按规定删除等。⑵台帐制度。每日将巡视的例外情况记录归档，并马上将记录下来的种种例外情况和相对提出改正意见及时上报。⑶日落原则，防止问题堆积。在坚持如上制度的基础上，还要注意各类具体损耗的防范对策：

（一）前台收银损耗防范对策

1制作一系列收银员作业规范及考评措施； 2.收银员结帐收银的的基本动作确实；

3.收银员每天换不同收银台，避免滋生不良行为；

4.收银监察随时利用监控系统，监督各个时段收银金额状况，若有异常，立即检查； 5.加强收银员吃饭、交接班时间的监察；

6.避免收银员利用退货键、立即更正键消除登打已登陆的商品。

（二）店内管理不当行为造成商品损耗的防范对策 1.完善店内监督机制，加强制度约束；

2.制定员工的行为规范：如员工购物的特殊要求，交接班的具体制度等；

3.营业员如发现商场内出现的一些错误，马上向相关部门报告，立即整改，比如商品价格条码打错等； 4.注意商场内标价签的管理，如发现标价签任意丢弃，要立即采取措施防止被他人毛用。5.夜班工作管理； 6.专柜人员管理；

7.员工购物管理要则。三）顾客不当行为的防范措施 1.加强“技防”（监控）力度，跟踪异常情况； 2.加强“人防”的力度，减少顾客实施不当行为的机率； 3.对发现的偷盗分子，要注意作好报案的准备。具体注意事项如下：

（1）劝阻顾客携带包入内，须存放于存包处保管；（2）加强对卖场巡逻，尤特别留意转角和多人聚集之处；（3）注意由入口处出动的顾客；

（4）顾客边走边吃商品时，一定要求其立即到收银台先付款再吃；（5）定期对卖场人员进行防盗知识讲解，提高防范意识；（6）发现有偷窃事实时，须待其结帐离开收银台后才能上前取缔。

（四）后台管理损耗防范对策

1.加强后台应运管理系统的制度化、标准化、合理化； 2.规范制度，表现在：（1）进货管理；（2）厂家进出入管理；（3）商品进出管理；（4）员工出入管理。

3.所有店内促销变价的商品，通过后台应运管理程序统一管理；

4.注意对厂商供货价格变价的严格管理，变价措施实施后，店内的价格卡、POP、应同步修正； 5.根据管理制度，确定商品编码原则； 6.退货管理遵循先进先出的原则；

7.进退货资料建档作业应以“今日事今日毕”为原则，以求标准销货成本及正确库存； 8.制作标准盘点规范措施。

（五）仓管、验货造成商品损耗防范对策

制定规范的进货、验货规定。

（六）行政费用的控制 •完善的各种物品的领用制度 •结合销售预算，确立各项费用指标 •特别关注电话、复印材料、办公耗材的控管

（七）运营费用的控制 •收银耗材的控管 •企划材料的控管 •票单票据的控制

•维修制度的完善、维修材料的控制 •人员控制

•水电燃气的控制员工内盗的原因及主要行为v

1、内部偷盗的定义

员工通过不正当或违法的行为实施使公司的财物和金钱受到损失的行为，内盗已成为超市管理的重要课题，以下列举上些员工偷窃的主要行为：

（1）员工直接偷窃公司的商品、赠品、用品；（2）员工直接偷窃公司同事的私人财物；

（3）员工未按有关程序而故意丢弃公司的商品，以逃避责任；

（4）员工与员工或外人进行勾结策划、协助进行盗窃或一条龙的盗窃活动；（5）员工偷吃公司的商品或未经许可试吃；

（6）员工利用改换标签或包装，将贵重的商品以便宜的商品或价格结帐；（7）员工未经过正常程序，故意将价格标低，使自己的朋友，亲属受惠；（8）员工未经过公司的程序，私自将楼面的文具、工具、用具拿来自己用；（9）员工未经过许可，私自使用或拥有供应商提供的赠品；（10）员工贪污公款、携款潜逃；（11）收银员从收银机中盗窃钱款；

（12）收银员为亲属、朋友等少结账或不结账；（13）收银员利用其他手段从收银机中盗窃钱款；（14）客服人员利用退货、换货等手段偷窃公司钱款；

（15）员工接受供应商的回扣、礼品、招待、用餐、消费及旅行等各种形式的馈赠等。

2、内部偷盗的原因

（1）超市的管理松懈、混乱，制度不全，给员工以有机可乘的环境，诱发盗窃；（2）怀着侥幸的心理进行偷盗窃；（3）经济上出现困难，比较缺钱；（4）个人的经济条件无法满足个人的私欲；（5）贪图小利或便宜；

（6）觉得在公司受到不公平待遇后进行报复等； •各种固定资产保管的责任落实制度

对其他一些边缘性的损耗，要具体问题具体分析，针对当时的情况，采取相应的措施，将商品损耗降低在最地限度内。超市收银进出口岗防损制度

·引导顾客从超市入口处进入超市。·制止顾客将未付款的物品带出超市。·按公司规定监管购物车（篮）。

·制止顾客带饮料、食品以及其他超市内出售的同类商品进入超市，对于携带大包（袋）和公司购物袋的顾客，建议其存包。

·当防盗报警器报警时，按下列方式处理：

A、进超市报警。进超市报警一般是因为顾客所穿服装或所带物品上带有磁性，防损员应礼貌地向顾客说明情况，并询问顾客是否需要为其将磁性消除。如果顾客不同意并执意要进入超市，防损员应放行，并报告助理或主管。

B、出超市报警。如顾客未购买商品，请其到办公室交助理或主管处理。如已购买商品，防损员应将购物袋通过防盗门测试，发生报警，将商品交给收银员处理；未发生报警，则请顾客通过防盗门。如果顾客通过防盗门时发生报警，将顾客请到办公室，交由助理或主管处理；如未发生报警，应向顾客致歉并将商品送还。

·对超市内开单销售的商品，在顾客出超市时要查验购物单和电脑小票。核实无误后，在电脑小票上注明“已验”字样及日期。

·商场出现突发性事件时，迅速到指定位置待命。第一节 防损员应知应会50题

1、损耗的定义是什么? 商品损耗是指经营商品的帐面库存与实际盘存库存的差。我们平常的理解为凡是有损公司利益的事都可以称之为损耗。

2、导致损耗的原因大致有几个方面? 产生损耗的原因大致有以下几个方面：

(1)内、外盗。(2)收银，收货，退、换货作业错误。(3)商品过期、破损以及处理不当。(4)吃掉或者使用过。(5)未经授权、未作帐面记录的变价、促销、削价。(6)意外事故与火灾。(7)自用品、加工原料没办领用手续。(盘点不准确。(9)生鲜处理不当。

3、防损的概念和意义? ◇防损，是通过执行制度、规范流程、降低安全风险，以避免发生或即将发生的损耗。◇防损的意义主要有几个方面： 1)降低经营成本。2)监控和稽核流程。3)防范安全风险。

◇防损管理是根据损耗产生的原因和规律，全面实施防损控制的管理体系。

4、防损人员的职业道德要求有哪几点? 1)坚持原则，忠于职守； 2)热爱本职工作、精益求精； 3)热心服务、礼貌待人； 4)清正廉洁、奉公守法； 5)令行禁止、服从安排。

5、防损团队发展的目标是什么? 防损团队发展的目标是：纪律严明，作风优良，专业过硬，保障有力。

6、目前公司是从哪些方面进行商品损耗控制的? 目前公司商品防损足分商品流程、岗位、商品大类三个方面来进行损耗挖掘的。

7、什么是商品周转率? 商品周转率是指平均销售额与平均库存额的比。其计算公式为商品周转率：平均销售额÷平均库存额。

8、偷窃的定义? 未经允许拿走本公司任何有价值的物品(包括商品)，有意剥夺本公司拥有对该物品的所有权。

9、偷窃行为成立的两大要素?(1)拿了公司的商品并隐藏或者私换标签和商品。(2)出收银台不付款或者不按商品的实际价格付款。

10、内盗的定义? 内盗是指公司员工(含促销员、营业员)以非法占有为目的，窃取公司财物的行为。

11、员工产生偷窃行为的原因有哪些?(1)管理不到位。(2)发现被抓的风险很小或没有监督的工作。(3)对于出现的内盗事件没有按规定处理或通报。(4)生活支出超出收入，家庭较困难。(5)结交不可靠朋友。

12、内盗的行为有哪些? 公司员工利用工作或职务之便直接偷窃公司的现金、商品、促销晶(赠品)、试用品。收银员从收银机中盗窃钱款：员工侵占公司公款、挪用公款或携款潜逃；员工利用退货、换货等手段偷窃公司钱款；未经允许，私自使用或拥有供应商提供的赠品；公司员工利用改换标签或包装，将商品以低于正常售价的价格结帐；员工偷吃公司的商品行为。

13、如何防止员工偷盗? 防止内盗关键在管理：

(1)加强对员工进出和现场的管理。

(2)加强对夜间值班人员和送货人员，加班人员的检查与监督。(3)加强对收银员工作程序的监督。(4)经常性对店面的购物情况进行检查。(5)经常对店面的管理制度和流程进行讨论。(6)建立举报信箱和电话。

(7)对已发现的内盗事件严肃处理，并及时通报。(加强员工入职前的背景调查和入职后的培训工作。(9)加强锁和钥匙的管理。

(10)加强开店前后人员的控制尽量避免人员单独流动。

14、顾客偷窃常见手法有哪些?(1)衣服隐藏法；(2)偷换标签法；(3)商品调换法；(4)同伙作案法；(5)商品夹带法；(6)假扮孕妇法。

2.卖场管理制度 篇二

盛世华联超市卖场管理制度

一、奖励：有下列情况之一者，公司给予奖励

1.为公司创造显著经济效益或降低成本、节省费用做出贡献者； 2.维护公司利益，避免重大事故发生或挽回经济损失者； 3.模范遵守公司的规章制度，自觉维护公司声誉，受到顾客赞扬； 4.提出合理化建议被公司采纳者；

5.对待顾客的无理取闹及漫骂，还能很有耐心的解释，不发火、不与之争吵者；

6.全年累计无缺勤的，品行优良，尊老爱幼，拾金不昧； 7.保护公司财产不受损失及保护顾客生命财产安全； 8.超额完成本岗位的工作、任务者； 9.维护公司荣誉，对公司形象表现突出者； 10.抓获偷盗及发现内盗并检举，为公司挽回重大损失

二、处罚；

(一)员工有下列情形者，属轻度过失 1.上班迟到、早退；

2.工作时间内扎堆聊天、离岗、脱岗；

3.工作时间内接打私人电话或会客、办私事、吃零食； 4.工作时间未佩戴工牌工服，仪容仪表不整； 5.在工作期间交谈、举止不文明，不使用礼貌用语；

6.工作时间抱胸，手插口袋，靠货架，坐商品，坐靠购物篮或购物车； 7.对待工作斤斤计较，缺乏主动性； 8.工作时间内擅自购物；

卖场管理制度

(二)员工有下列情形者，属严重过失。1.旷工、迟到、脱岗、早退在30分钟以上； 2.拒绝服从上司的安排或调配； 3.利用工作时间干与工作无关的事；

4.工作时间酗酒或工作应酬无关的酗酒后上班； 5.违反保密规定，造成公司与个人资料泄密；

6.挑拨离间、拉帮结派、制造、传播谣言，造成员工不和，影响其他员工或公司的名誉；

7.具有不诚实或欺骗行为，私藏、篡改或伪造公司文件、记录或票据等； 8.更改排班表、告示牌及张贴的制度、文件等；

9.利用职权之便给亲友提供特殊优惠使公司利益蒙受损失。

10.员工之间吵架、打架，严重干扰公司正常秩序，擅自处理公司商品给公司造成损失，金额在50元之下；

11.工作时间消极怠工，或因监督不力给公司带来损失，或给公司业务设置障碍；

12.故意或过失遗失公司物品，造成公司500元以下损失；

13.与顾客争吵打架，严重损害消费者合法权益或给公司造成损失，情节严重者给予辞退；

(四)员工有下列情形者辞退：

1.不服从上司合理的工作安排，对管理人员及顾客无理、出言不逊或恐吓；

2.利用工作之便或以公司名誉谋取个人私利者； 3.打架斗殴、有不良恶习者；

卖场管理制度

4.经过岗前培训，在职训练仍不能胜任工作；

5.连续矿工三天或月累计矿工两次（旷工一日扣三日薪金）； 6.盗窃或侵吞公司及他人财物，扣除当月工资及承担相应法律责任； 7.工作中有作弊行为或对公司提供虚假报告，造成公司重大损失； 8.在其他公司兼职；

9.劳动纪律、工作态度严重不良；

10.从事对本公司财产及员工安全，有威胁的活动；

11.违反作业和安全规程、损害设备工具、浪费材料或能源，给公司造成经济损失；

12.蔑视公司制度，屡教不改者，故意损害他人及公司名誉和形象； 13.收受贿赂、出卖公司利益及机密。(五)下列情形者属自动离职

1.未办理相关手续私自离职在五天以上者。2.自动离职的人员工资及其他费用一律不予结算。(六)处罚种类

1.轻度过失扣罚薪金20元以内； 2.严重过失扣罚薪金50元—500元；

3.一月内三次轻度过失视同一次严重过失；三次严重过失辞退； 4.辞退的员工除按规定扣除工服折旧外，工牌费全额扣回； 5.辞退的员工视情节轻重承担相应经济处罚；

6.偷盗公司财物者按偷盗商品金额的10倍赔偿。辞退的员工所有劳资关系自动解除。工牌、服装全额扣回。(七)处罚权限

卖场管理制度

1.员工的轻度过失处理，由员工所在部门主管执行，处罚单交人事部备案，月底报财务部；

2.员工的严重过失处理，由部门主管写出详细过失行为，报到店长办公室审核，执行并备案；

3.辞退员工，由主管申报，店长签批人事部备案。

4.员工的除名，由部门主管到店长签批，报店长办公会研究决定，所属部门执行并备案。(九)员工的处分形式：

1.口头或书面警告、通报批评、扣除工资、降级、降职、延长试用期，辞退、等。

三、奖励与惩处的实施

2.各类奖励与惩处必须经人事部备案，作为对员工进行考核的依据； 3.各类奖励由部门主管提出并上报人事部，经审核由店长审批、签字，方可执行。

4.各类惩处由全体员工监督执行，部门主管以报人事部调查签字，按情节轻重，做出处理意见，并经店长批准方可执行。

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3.卖场管理人员知识 篇三

卖场管理人员如何更好的对营业员进行管理，使其工作潜力发挥到最好，有以下几点经验可供参考：

1、恩威并治，实行人性化管理

商场对营业员制定的服务规范是必须遵守的，原则问题上坚持严肃、严格，这样才能使整个队伍有序规范，如日常的考勤、各项报表的提交、现场劳动纪律等，一定要遵照员工管理制度执行，对该处罚的不可手软；但另一方面，营业员也是常人，要对其思想动态加以关注，营业员情绪的好坏直接影响到销售热情，对生活中有困难的营业员要加以帮助和关心，体现管理人性化。

有个这样的例子：商场中，有个较知名的品牌，厂家本身对品牌的管理很规范，在商场中业绩、形象、管理都是一种典型，专柜营业员也有了一点优越感，频繁的受到肯定就不容易接受批评了，其中有一个店员，工作态度和销售业绩一直做得很好，也非常配合店长工作，就是有一点倔强，有一次因为一个小错误被主管处罚，她就有点愤愤不平了，虽然也配合了管理但表现了极度的不情愿，有些抵触情绪，恰巧没过几天生病住院，她的家人都在外地，主管买了营养品亲自去看她，令她没有想到也很感动，以后的工作中从思想上有了很大转变。

2、店长负责制

在一个专柜中，店长的作用是不容忽视的，他是厂家与商场的纽带，也是一个专柜的核心。他要对专柜的人员、货品、卫生、陈列、销售进行负责。因此，想要管理好各个专柜，先要从管好店长这一环节开始做起。定期召开店长会，可探讨管理销售方面的问题，也可进行专题培训。一个好的店长对店面的了解是最深入的，也最有发言权，商场管理者可以及时收集到信息，也让店长感觉到自己受重视。虽然店长只负责一个店面几个人，但由于位置特殊，安置店长不只是一个岗位的设置，更重要的是将其作用发挥到最佳。

3、控制流失率

任何商场都会面临营业员流失的问题，从业人员的工作性质、加之对年龄的一些限制，是营业员流失的客砚现实，但是营业员流失率过高会对销售产生很大影响。作为一个商场管理者，要从根本上提高营业员的素质并改善其工作心态，为其传达商场的企业文化，使其对商场产生信心和信任，真正让其感觉自己是企业的一员，从而保证营业员的稳定性。

4、适当地运用激励

营业员每天站的时间在六个小时以上，工作做得好，也会让其产生成就感，没有哪个人希望自己是落后的，如果一个卖场管理人员只会用处罚手段，那无疑是监工，适当的激励会让人从心底里接受并做的更好。比如早会上，批评时可以只说现象，不提人名，犯错误者一定知道说的是自己而有所触动，而表扬的时候，最好点名，这样的效果会很好。举个例子：

一个新开业的商场，很多供应商对营业员很挑剔，频繁的换人，销售受到影响；有个文胸专柜，厂家经理欣然接受了商场分配的一个没有销售经验的新员工，同时从别的店里调过来一名经验丰富的店长，开业前一周，这名新营业员被送到总店实习、培训，开业正式上岗，厂家经理在巡店过程中，对这名新员工的每点进步都提出赞赏。此后，这名营业员进步得非

常快，经理还找到商场管理人员说“谢谢你给我们分了这么好的营业员，真是太满意了。”第二天早会，这名营业员被点名表扬。最终，她越做越出色，她的敬业精神、合作意识、销售业绩成了文胸区的典型。

有别的供应商很羡慕，怎么人家就摊上了这么好的，自己就碰不到呢？事后厂家经理道出了实情：文胸的技术含量比服装类等其它品类更高，最初当然想要一名有经验的，但当时商场人员紧缺，又面临开业，当时想到的是一方面配合商场，另一方面也不能不给新手机会。在对这名新员工的管理和培养中，她主要采取激励的方式，最初让经验丰富的店长带她学习专业知识，同时参加公司的定期培训，对她的进步加以肯定，使其有信心，在业务能力上迅速成长；在人际关系处理上，店长因工作多年，不会因她受到表扬而嫉妒，反而，会在不经意间将经理表扬她的话传达给她，使两人的合作非常愉快。店长作为一个店面的负责人，更注重做出销售业绩，店员的进步对她的能力也是一种很好的肯定。

厂家经理还表示，对营业员细化的日常管理最终还要依靠商场管理者，毕竟厂家人员无法长期在卖场逗留，所以这名经理与商场做了很好的沟通和衔接，她对商场管理人员表示了对营业员的满意，比当面表扬的效果更好，使营业员能够做到经理在与不在一个样，自觉的把店的事当成自己的事，达到了营业员与厂家、与商场之间的相互忠诚。

这是厂家对营业员管理的一种有效方法，商场方作为现场管理者，激励的方法同样适用。

5、因人定岗

商场的经营性调整不可避免，这时人员也会适当变动，调整时要稳定营业员的心态，推荐到新的专柜，避免营业员有后顾之忧，在安置的同时进行有效的人员组合，使一个专柜在管理上、销售上进行人员合理配备，注意在保证销售的同时便于日后工作的管理，这也是一个不断调整的过程。

6、划区管理、充分授权

大到一个商场，小到一个专柜，如果管理者不懂得授权，势必增加工作难度。

作为一个楼层的卖场管理人员来讲，要管的营业员有几十人或上百人，划区管理会提高工作效率，做法是可按一个楼层不同的品类进行划区：男装的可化出正装区、休闲区、裤区、衬衫领带区；女装可划出女装区、文胸区、饰品区等。一个区选出一个义务区长，由该区域的优秀店长担任，她主要负责早会之外的一些临时事务的传达、报表的收集、活动的组织工作，义务区长的担任是在本人及厂家自愿的情况下选出的，还要不对她的本职工作造成影响，要具备一定的领导能力。这样有些工作是楼层管理人员授权区长、区长带领店长、店长管理店员，形成了一种细化管理，同时也为商场储备可提拔的管理人员。

7、评选优秀员工

有些激励是不能单单放在口头上的，如前面讲到的义务区长，为楼层做了大量的工作，甚至会不惜花费自己的休息时间，年终联欢时，可以以自己楼层为单位买点小礼物，在大家的掌声中感谢对大家所做的服务，商场也要评选优秀员工，树立典型，使其他人有可学习的榜样。

9、管理者要具备培训、指导能力

管理人员培训营业员，首先要自己先明白，商品知识、销售技巧、商品陈列等，作为一

个管理人员自身能力要强，除了定期培训，现场管理也是一个培训指导的过程。

10、学会应用表格管理

在进行经营管理中，很多信息的收集、数据的汇总都要通过表格进行，楼层针对商品信息、销售数据、对手信息等很多是要营业员参与来做的，比如同城同品牌的信息，可让营业员去市调取得，营业员的视角是不一样的，这样不容易汇总，楼层下发规范的表格下去，将所需内容列出，营业员只需填上相关内容就可以了，最后一栏让营业员写分析，这个角度不限，营业员是前沿服务人员，有些观点是最有发言权的，她提供的很多信息正是宝贵的可利用资源。

11、划定销售任务，激发销售热情

在进行以上的所有管理活动中，最核心的目标是——销售。卖场管理的方式可以因人、因地治宜，灵活运用，但对营业员的销售业绩考核不能有任何放松，毕竟这是她的职责所在，对其制定合理销售任务，月、日加以细分，完成的好坏是评定是否优秀的标准，站得再规范、笑得再甜美、纪律遵守得再好，不创造销售是没有意义的。“没有压力就没有动力”从销售任务上刺激销售热情。

12、组织集体活动，增进团队精神

适当的阶段，商场或楼层可以组织集体活动，商场的运动会、节日联欢、文艺汇演等的参与，都可以激发这个年轻团队的热情，为缓解其工作压力。

13、发挥晨会的作用

进行楼层管理，每天的早晚会非常重要，管理实际是管一些琐碎的事、重复的事，但要避免早会变成千篇一律的说教式，使营业员麻木且腻烦。总结前一天的问题，安排新一天的工作，这是早会的一个基本内容，但早会还要起到培训的作用，这个培训除了管理人员来做之外，可以充分调动营业员的参与，如可以请化妆品的营业员为服装营业员讲化装技巧和现场化妆演示、可以事先或临时安排销售模拟演练、可以进行2分钟品牌介绍等，让营业员成为早会的主角，在互动中实现培训目的。

晨会注意事项：

晨会时间要因事而宜，不可过短或过长；

楼层主管人员早会前要有充分准备，从而让营业员感觉到你的重视；

注意队列管理，主管要先到场，在站队时培养纪律性时间性，养成良好习惯；如进行培训，可适时提问，使听的人集中精力，还可发现是否听懂；

安排演讲或模拟演练，要事先沟通；

晨会的最终目的是提升服务水平，提升销售，可适当以销售为主题，公布销售排名前后，以便激励；

管理者要注意语言艺术；

8、坚持不懈地培训

4.家具卖场管理制 篇四

家具卖场管理制度

——欧意家居体验馆 软装 欧意软装编辑

一、店长的定义：

1、门店的代表者：

代表商店的经营与管理。

2、商店经营的目标的执行者：

确保门店经营目标的实现。

3、门店士气的激励者：

让全店员工人人都具有强烈的使命感、责任心和进取心。

4、问题的协调者：

在上情下达、下情上达和内外沟通过程中，都应尽量注意运用技巧和方法，以协调好各种关系。

5、门店的指挥者：

安排好各部门、各班次服务人员的工作，指示服务人员，严格依照下达的门店营运计划，将最好的商品，运用合适的销售技巧，在卖场各处以最佳的面貌展现出来，以刺激顾客的购买欲望，提升销售业绩，实现门店销售的既定目标。

6、员工的培训者：

培育下属，可以提高工作效率，也可以促成商店顺利的发展。

7、营运与管理业务的控制者：

控制的重点是：人员控制、商品控制、现金控、信息控制以及地域环境的控制等。

8、工作成果的分析者：

保持理性，善于观察和收集门店营运管理有关的情况并进行有效分析，以及预测可能发生的情况。

二、店长的职责：

1、各项指令和规定的宣布与执行；

2、完成各项经营指标；

3、职工的安排和管理；

4、监督与改善门店各部门个别商品损耗管理；

5、监督和审核门店的会计、收银等作业；

6、掌握门店销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销商品的淘汰；

7、维护门店的清洁卫生与安全；

8、教育、指导工作的开展；

9、职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议；

10、顾客投诉与意见处理；

11、其他非固定模式的作业管理；

12、各种信息的书面汇报；

三、店长的素质：

（一）、身体素质方面：

拥有良好的体能，健康的体魄，高强度的身体机能。

（二）、技能素质：

1、有优良的商品销售技能：

2、有切实是执行的技能；

3、有良好处理人际关系的能力；

4、具有自我成长的能力；

5、拥有教导下属的能力；

（三）、性格方面：

1、有积极的性格；

2、有忍耐力；

3、有开朗的性格；

4、有包容力；

（四）、品格方面：

是一种品德、操行的体现。

（五）、学识方面：

1、具有调查市场消费动向的知识；

2、具有关于家具业的变化及今后发展的知识；

3、具有关于家具业经营技术及管理技术的知识；

4、具有经营企业的历史、制度组织、理念的知识；

5、具有销售管理等方面的知识；

6、具有教育方法和技术的知识；

四、指定标准化作业的流程：

（一）、编写标准化手册；（根据各个公司的实际情况而定，此处省略）

（二）、实施标准化，并且不断修正，运用相关表格和数据加以管理；

五、店长的管理重点法则：

一）、对员工的管理：

（一）、对员工的管理：

1、店长要安排员工的出勤状况；

2、店长要确保商店的服务水准；

3、店长要确保商店的工作效率；（国外采用柔性工作时间：允许员工在一定范围内自己选择上班时间，或在不同工作时段分别在不同岗位工作。）

4、店长要推动商店的共同作业守则：

1）上班时间必须穿着制服，维持服装仪容整洁；

2）上班前10分钟到达工作岗位；

3）服从主管命令、指示、不得顶撞或故意违抗；

4）上班时不得随意离开岗位，有事要离开必须先向主管报告；

5）上班时间不得与人吵架或打架；

6）严格遵守休息时间；

7）爱护门店内一切商品、设备、器具；

8）遵守顾客至上精神，提供亲切满意的服务；

9）随时维护卖场的环境整洁；

10）顾客进入卖场时员工必须高喊“您好，欢迎光临”

（二）对客户的管理：

1、店长要建立客户档案；

2、店长要设计客户档案的资料项目；

3、店长要收集到客户档案的资料；

4、店长要确定客户档案管理的重点内容：

1）顾客来自何处；

2）顾客需要什么；

5、店长修正客户档案的资料；

6、店长建立客户档案的管理制度；

（三）对协办供货厂商的管理；

二）、对商品的管理：

（一）、店长对商品陈列的管理：

1、商品是否做到了满陈列；

2、商品陈列是否做到了关联性、活性化；

3、商品陈列是否做到了与促销活动相配合；

4、商品补充陈列是否做到先进先出；

（二）、店长对商品陈列的检查：

1、是否按商品配置表来进行商品陈列；

2、商品陈列是否随季节、节庆等变化而随时调整；

3、是否将陈列商品的使用方法一同展示出来；

4、是否注意到商品陈列的关联性；

5、陈列商品是否整齐有规则；

6、商品的形状、色彩与灯光照明是否能有效地组合；

7、商品的价格标签是否完整、符合要求；

8、陈列的商品是否便于顾客选购；

9、陈列的商品是否让人有容易接近的感觉；

10、陈列的方式是否能突出丰富感及商品的特色；

11、注意商品是否有灰尘

12、是否能显示出门店所经营的主要商品；

13、促销商品能否吸引顾客的兴趣；

14、商品陈列的位置是否在店员视线所及的范围之内；

15、货架上的商品出售以后，补货是否方便；

16、是否有效地利用墙壁和柱子来陈列商品；

17、商品的广告海报是否已破旧；

18、各部门陈列的商品，其标志是否明显；

19、引导顾客的标志是否易见易懂；

20、陈列设备是否安全可靠；

21、破旧的陈列设备是否仍然在使用；

22、所有员工对陈列设备的使用方法是否已详细了解；

（三）、店长对商品陈列商品的质量管理：；（根据各个公司的实际情况而定，此处省略）

（四）、店长对商品缺货的管理：

（五）、店长对商品损耗的管理：

1、商品标价是否正确；

2、销售处理是否得当（如特价卖出，原售价退回）

3、商品“有效期”管理不当，引起损耗；（“有效期”即指畅销事段）

4、价格变动是否及时；

5、商品盘店是否有误；

6、商品进货擅自领取自用品；

7、收银作业是否因错误引起损耗；

8、商品进货是否不实，残货是否过多；

9、顾客、员工、厂商的偷窃行为引起的损耗；

三）、对现金的管理：

1、每日营业收入的管理；

2、收银员的管理；

3、交班金钱的管理；

4、大额钞票的管理；

5、零用金的管理；

6、试验性的购物检验收银员；

四）、对信息的管理：

1、商品销售日报表；

2、商品销售排行表；

3、促销效果表；

4、费用明细表；

5、盘点记录表；

6、损益表；

7、顾客意见表；

六、店长对营业员职业修养的要求：

一）、营业员的职业道德规范：

1、等待顾客应避免事项：

1）、双手交叉于胸前或手插口袋，斜靠在货架上或坐于陈列商品上；

2）、理货员们聚集聊天、嬉笑、窃窃私语等；

3）、评说顾客，抱怨工作，指责公司、上级或同事；

2、主动接近顾客应避免事项：

1）、让顾客久等，大摇大摆地接近；

2）、不说“欢迎光临”，也不做其他善意的表示；

3）、在顾客未提出询问或作出需要帮助的意思表示之前，过早地接近顾客，并向顾客进行推销；

3、接受顾客询问应注意事项：

1）、不用否定型，而以肯定型说话；

2）、不断言，让顾客自己决定；

3）、表示拒绝时应说“对不起”，后加请求型语句；

4）、在自己的责任领域内说话；

5）、多说赞美和感谢的话；

6）、不用命令型，而使用请求型；

7）、不要光是口头回答询问或用手势表示意思，而应为顾客解决问题；

4、与顾客沟通应避免事项：

1）、言语粗俗，不用敬语；

2）、随便使用方言；

3）、表示出焦急的状态；

4）、表现出心情不好，疲倦的状态；

5、送客应避免的事项：

1）、站在顾客前面却背队顾客；

2）、不说“谢谢”，也不送客；

三、营业员的职业修养：

1、营业员的形象修养。主要表现在：仪表、举止、语言。

2、营业员的意志修养。主要表现在：认同、自制、宽容、平衡。

3、营业员的品德修养。主要表现在：

见财不贪：1）聚财不贪；

2）享乐不可极；

3）不义之财不可取；

4）没有第一次；

与人为善：1）主动交往；

2）助人为乐；

3）顺其自然；

4）淡化自我；

做事求上：1）在工作中学习，学习中工作，工作才能做得更好；

2）知识是道德的基础，知识是道德的明灯；

3）今日的辛劳，必将换来明日的收获；

谨以此手册送给广大在一线奋斗的店长和销售精英们。

5.店长应如何做好卖场管理 篇五

文章关键字:店长作者:超市168网友发布时间:2011-2-1

1作为零售卖场，是为公司创造效益的单位，那么分店店长就起到了非常重要的角色，工作责任心、管理方法、经营思维等的重要性，主要工作任务是负责商场整体运营工作，保证商场正常运作，完成公司下达的经营管理任务，并且要有“公司利益高于一切”的使命感，现就浅谈分店工作开展执行思路：

一、如何建设一个优秀团队:

要有同心协力的团队精神，团队才能利已利人，共存共荣，这样的团队才能拼博于市场竞争的浪潮，去求得企业的兴旺和事业的蓬勃。

1、组织培训的重要性

只有一个懂得不断充实自我的学习团队，才能在当今的社会创造出更发了的“奇迹”。从培训的作用来讲，要有充满强烈的学习意识，懂得公司的规章制度流程，善于将实践中的工作经验与理论知识相结合，加强吸收提升自我并能执行到位，分店要擅长于创造培训的机会和组织培训，总体来讲，团队的智慧总是高于个人的智慧，当我们团体真正在培训的时候，不仅能产生出色的结果，其个别成员的成长比其他的培训方式进步为快。

2、执行力

在团队里，也许我们并不需要每个团队成员都异常聪明，因为过度聪明往往会自我意识膨胀，喜欢好大喜功，相反，却需要每个人都要具有强烈的责任心和事业心，对公司精心制定的战略要在理解，把握透的基础上把战术不折不扣，坚定不懈贯彻执行下去，对于过程中的每个运作细节和每一项工作按照流程标准落到实处。

另外，要保证团队的执行力，关键在于执行过程中明确要实现的目标分阶段做好计划，并且能及时跟踪考核，保证团队执行力落实到位，比如：分店的业绩考核，公司按每年、每月给我们制定任务，那我们分店也将每月的目标细化到每日并进行了适当的考核与指导，使之在工作中执行起来比较贴进预期的效果，那么团队执行结果也有了保障。

3、创新力

作为我们零售业，在这个竞争百日化的行业来讲，我们要有创新能力，只有不断的创新才能保证卖场竞争优势，那么创新力是从哪里来呢？做了培训工作，是提高人才团队创新能力的重要手段，因为抓好培训是提高员工的知识水平和综合素质的重要途径，而员工的业务技能是激发创新能力的前提条件。

有综合性的创新能力，才是真正的有竞争优势的创新能力，员工培训不只是重视商品知识，业务技能方面还是考虑员工的个人素质，公司企业文化，商场团队的凝聚力和团队精神，这只有综合性培训才能做到，只要把这方面把握好，做得好，才能在竞争中保持长久的创新优势，最终打败对手。

4、分工和合作

商场管理人员拥有指挥，发动团队的能力，在工作开展中要有形成上中下协调平衡，整体互动的运动态势，对其它各部门的日常动作要熟悉、了解，才能在工作中相互配合，否则，成为一盘散沙，无法让其它部门实施运作，应该有独立开展工作的能力，对自己所管区域承担责任，不得有等、靠、要的心态来做工作，要让成为一个和谐的团队，在战斗力的团队，那我们要用关爱别人的心去想，去做、就能使团队中的每个人做到有效的沟通和协作。

5、组织纪律

加强组织纪律，在纪律面前做到人人平等，对违规违纪事件要做到公平、公正、透明，要明确“公司制度高于总经理”的原则，员工是公司的柱子，要加强员工的管理和员工的职业规划，让员懂得如何做好工作，才能达到目标；从而他们将不断学习，严格要求自己，提升个人能力。

6、建立共同目标

所谓经过一定的努力后，才能达到工作目标，对于一个队伍来讲，管理人员对团队人员应该做什么，目标是什么，以及员工清楚知道自己该做什么，目标是什么这是不同的，有意义的目标和没意义的目标，唯一的差别是，有意义的目标可以让团队成员的热情，耐心及接爱挑战的意愿.二、如何做卖场基础管理:

1、商品基础管理：陈列、引进、定价、缺货、短交、高库存、滞销、退货、报废、报损、淘汰。

卖场商品管理的好坏是业绩体现的重要组织部分，重点在商品引进、淘汰和日常细节管理，因此我们必须要掌握这11项商品管理的标准，因工作必须要有标准、有思路，才能采用有效的方法去达到工作标准；我们的工作流程开展时充分包含各工作内容，只要我们能严格执行工作流程工作起来都轻松许多，并且能达到较好的效果。

2、现场管理

现场管理是指我们需加强卖场的基础管理，落实好环境卫生及购物环境的工作，使顾客有一个轻松愉快的好心情，增强顾客的购买力，及时解决商品、卫生、通道、整个布局存在的各项问题，而且又能增强了员工的管理知识，从而从中提升自我的工作能力，将卖场细节管理工作提高一个台阶，提升商场的形象。

3、安全管理

作为一个企业的安全要求，是相当重要的首先超市要制定并完善火灾扑救和应对疏散预案，处理突发事故等预案，并定期培训及演习，对于不合格的员工坚决不能上岗，所有员工都必须进行安全教育的培训，提高安全意识，对超市用电、防火的重要控管，杜绝发生安全事件。另外：商品损耗是影响商场利润的一部分，它包括自然损耗、人为损耗，由其是人为损耗的控制是相当重要的，外部偷盗、人为损坏、内部偷盗、偷吃偷拿等需要重点的管理。

其次：关于分店设备的管理，从使用、维护、保养等方面都要下功夫只有我们工作做到位了，就可以减少事故、故障的发生等，对日常安全生产工作不会造成影响，同时也减少了公司的费用增加现象。

三、如何做好营销管理:

在当今社会，零售行业的竞争越来越激励，要在本社会长久立足，那必须要打败竞争对手，从而扩大消费市场，那我们首先则需对周边商圈、消费能力、消费对象、竞争对手进行市调，在市调中一定要明确我们市调的目的是什么？针对市调结果采取针对性措施，比如：商品结构，那我们要取长补短，不断丰富商品，作为一个卖场，首先顾客对商场的选择第一应是商品的选择，价格的选择；是否能达到一站式购物的能力，增强顾客的消费能力。

那么，我们将采取什么措施，什么促销方法吸引顾客？那就是竞争策略的决定和促销活动是否有效，是否能将顾客吸引到商场进行购物消费，这是至关重要的决定。

四、如何做好绩效管理：

要做好绩效管理首先要确定的是分店目标及个人目标，因不关于个人目标是很难充分调动个人绩效的提高。要想提高这一点，那我们的思想要有一个转变意识，要管理员工进行到“让我干”转变为“我要干”的核心中。就我们目前的绩效创造主要是做好开源节流的工作。如何做好开源的工作：①提升销售收入，增加毛利额收入②毛利调整，增加效益收入③充分利用供应商的潜力，与供应商大力合作做好商品的销售工作，得到供应商费用赞助与商品的支

持，这一环节相当重要，只要合作好了它将是一个良性循环不断为商场创造利益的作用④分店人流增长与专柜经营特长的综合，提升专柜的收益，由其是联营专柜增长即分店销售提成也自然增加了。如何做好节流的工作：指我们在经营成本费用上要下功夫，对每笔费用发生使用都要作好合理的预估、控制，并对结果的跟踪，对于超标的项目费用要进行合理的分析，采取有效的措施达到目的。通过这些工作的落实，那我们商场也做了一些宣传标语，它都能激励分店全体人员的工作积极性，而我们的管理人员则需如何创造一个团队的工作风气和工作氛围上下工夫。

6.服装店长应如何做好卖场管理 篇六

管理大全】

2011-04-14 15:48:24 来源：互联网

作为零售卖场，是为公司创造效益的单位，那么分店店长就起到了非常重要的角色，工作责任心、管理方法、经营思维等的重要性，主要工作任务是负责商场整体运营工作，保证商场正常运作，完成公司下达的经营管理任务，并

作为零售卖场，是为公司创造效益的单位，那么分店店长就起到了非常重要的角色，工作责任心、管理方法、经营思维等的重要性，主要工作任务是负责商场整体运营工作，保证商场正常运作，完成公司下达的经营管理任务，并且要有“公司利益高于一切”的使命感，现就浅谈分店工作开展执行思路：

一、如何建设一个优秀团队

要有同心协力的团队精神，团队才能利已利人，共存共荣，这样的团队才能拼博于市场竞争的浪潮，去求得企业的兴旺和事业的蓬勃。

1、组织培训的重要性

只有一个懂得不断充实自我的学习团队，才能在当今的社会创造出更发了的“奇迹”。从培训的作用来讲，要有充满强烈的学习意识，懂得公司的规章制度流程，善于将实践中的工作经验与理论知识相结合，加强吸收提升自我并能执行到位，分店要擅长于创造培训的机会和组织培训，总体来讲，团队的智慧总是高于个人的智慧，当我们团体真正在培训的时候，不仅能产生出色的结果，其个别成员的成长比其他的培训方式进步为快。

2、执行力

在团队里，也许我们并不需要每个团队成员都异常聪明，因为过度聪明往往会自我意识膨胀，喜欢好大喜功，相反，却需要每个人都要具有强烈的责任心和事业心，对公司精心制定的战略要在理解，把握透的基础上把战术不折不扣，坚定不懈贯彻执行下去，对于过程中的每个运作细节和每一项工作按照流程标准落到实处。

另外，要保证团队的执行力，关键在于执行过程中明确要实现的目标分阶段做好计划，并且能及时跟踪考核，保证团队执行力落实到位，比如：分店的业绩考核，公司按每年、每月给我们制定任务，那我们分店也将每月的目标细化到每日并进行了适当的考核与指导，使之在工作中执行起来比较贴进预期的效果，那么团队执行结果也有了保障。

3、创新力

作为我们零售业，在这个竞争百日化的行业来讲，我们要有创新能力，只有不断的创新才能保证卖场竞争优势，那么创新力是从哪里来呢?做了培训工作，是提高人才团队创新能力的重要手段，因为抓好培训是提高员工的知识水平和综合素质的重要途径，而员工的业务技能是激发创新能力的前提条件。

有综合性的创新能力，才是真正的有竞争优势的创新能力，员工培训不只是重视商品知识，业务技能方面还是考虑员工的个人素质，公司企业文化，商场团队的凝聚力和团队精神，这只有综合性培训才能做到，只要把这方面把握好，做得好，才能在竞争中保持长久的创新优势，最终打败对手。

4、分工和合作

商场管理人员拥有指挥，发动团队的能力，在工作开展中要有形成上中下协调平衡，整体互动的运动态势，对其它各部门的日常动作要熟悉、了解，才能在工作中相互配合，否则，成为一盘散沙，无法让其它部门实施运作，应该有独立开展工作的能力，对自己所管区域承担责任，不得有等、靠、要的心态来做工作，要让成为一个和谐的团队，在战斗力的团队，那我们要用关爱别人的心去想，去做、就能使团队中的每个人做到有效的沟通和协作。

5、组织纪律

加强组织纪律，在纪律面前做到人人平等，对违规违纪事件要做到公平、公正、透明，要明确“公司制度高于总经理”的原则，员工是公司的柱子，要加强员工的管理和员工的职业规划，让员懂得如何做好工作，才能达到目标;从而他们将不断学习，严格要求自己，提升个人能力。

6、建立共同目标

所谓经过一定的努力后，才能达到工作目标，对于一个队伍来讲，管理人员对团队人员应该做什么，目标是什么，以及员工清楚知道自己该做什么，目标是什么这是不同的，有意义的目标和没意义的目标，唯一的差别是，有意义的目标可以让团队成员的热情，耐心及接爱挑战的意愿.二、如何做卖场基础管理

1、商品基础管理：

陈列、引进、定价、缺货、短交、高库存、滞销、退货、报废、报损、淘汰。

卖场商品管理的好坏是业绩体现的重要组织部分，重点在商品引进、淘汰和日常细节管理，因此我们必须要掌握这11项商品管理的标准，因工作必须要有标准、有思路，才能采用有效的方法去达到工作标准;我们的工作流程开展时充分包含各工作内容，只要我们能严格执行工作流程工作起来都轻松许多，并且能达到较好的效果。

2、现场管理

现场管理是指我们需加强卖场的基础管理，落实好环境卫生及购物环境的工作，使顾客有一个轻松愉快的好心情，增强顾客的购买力，及时解决商品、卫生、通道、整个布局存在的各项问题，而且又能增强了员工的管理知识，从而从中提升自我的工作能力，将卖场细节管理工作提高一个台阶，提升商场的形象。

3、安全管理

作为一个企业的安全要求，是相当重要的首先超市要制定并完善火灾扑救和应对疏散预案，处理突发事故等预案，并定期培训及演习，对于不合格的员工坚决不能上岗，所有员工都必须进行安全教育的培训，提高安全意识，对超市用电、防火的重要控管，杜绝发生安全事件。

另外：商品损耗是影响商场利润的一部分，它包括自然损耗、人为损耗，由其是人为损耗的控制是相当重要的，外部偷盗、人为损坏、内部偷盗、偷吃偷拿等需要重点的管理。

其次：关于分店设备的管理，从使用、维护、保养等方面都要下功夫只有我们工作做到位了，就可以减少事故、故障的发生等，对日常安全生产工作不会造成影响，同时也减少了公司的费用增加现象。

三、如何做好营销管理

在当今社会，零售行业的竞争越来越激励，要在本社会长久立足，那必须要打败竞争对手，从而扩大消费市场，那我们首先则需对周边商圈、消费能力、消费对象、竞争对手进行市调，在市调中一定要明确我们市调的目的是什么?针对市调结果采取针对性措施，比如：商品结构，那我们要取长补短，不断丰富商品，作为一个卖场，首先顾客对商场的选择第一应是商品的选择，价格的选择;是否能达到一站式购物的能力，增强顾客的消费能力。

那么，我们将采取什么措施，什么促销方法吸引顾客?那就是竞争策略的决定和促销活动是否有效，是否能将顾客吸引到商场进行购物消费，这是至关重要的决定。

四、如何做好绩效管理

要做好绩效管理首先要确定的是分店目标及个人目标，因不关于个人目标是很难充分调动个人绩效的提高。要想提高这一点，那我们的思想要有一个转变意识，要管理员工进行到“让我干”转变为“我要干”的核心中。就我们目前的绩效创造主要是做好开源节流的工作。

如何做好开源的工作：①提升销售收入，增加毛利额收入②毛利调整，增加效益收入③充分利用供应商的潜力，与供应商大力合作做好商品的销售工作，得到供应商费用赞助与商品的支持，这一环节相当重要，只要合作好了它将是一个良性循环不断为商场创造利益的作用④分店人流增长与专柜经营特长的综合，提升专柜的收益，由其是联营专柜增长即分店销

售提成也自然增加了。如何做好节流的工作：指我们在经营成本费用上要下功夫，对每笔费用发生使用都要作好合理的预估、控制，并对结果的跟踪，对于超标的项目费用要进行合理的分析，采取有效的措施达到目的。通过这些工作的落实，那我们商场也做了一些宣传标语，它都能激励分店全体人员的工作积极性，而我们的管理人员则需如何创造一个团队的工作风气和工作氛围上下工夫。

7.导购及卖场管理个人简历 篇七

导购及卖场管理个人简历模板，本文由大学生个人简历网(wWw.yJsjL.org)提供，导购员简历模板作为参考!在写求职简历时以求职意向与个人介绍为重点，请参照下面这份促销主管个人简历模板以参考，为了能写出一份更有专业水平的个人简历本网站推荐工商企业管理求职简历模板为模板!

目前所在： 广州 年 龄： 21

户口所在： 揭阳 国 籍： 中国

婚姻状况： 未婚 民 族： 汉族

诚信徽章： 未申请 身 高： 170 cm

人才测评： 未测评 体 重：

人才类型： 应届毕业生

应聘职位： 施工员

工作年限： 0 职 称：

求职类型： 实习可到职日期： 一个星期

月薪要求： 1000--1500 希望工作地区： 广州,东莞,深圳

工作经历

嘉荣百货商场 起止年月：-01 ～ 2012-02

公司性质： 民营企业 所属行业：其他行业

担任职位： 理货员

工作描述： 负责理货、导购及卖场管理。

提高了与人的沟通能力，对突发事件的应变能力。

离职原因： 寒假实践

万佳木工玻璃装饰 起止年月：-07 ～ 2011-09

公司性质： 私营企业 所属行业：家居/室内设计/装潢

担任职位： 工人

工作描述： 室内外装修、家具制作、木工相关，能独立完成工作。

一定要以诚待人，做事要有恒心有毅力，认真对待每一件事，细节决定成败。

离职原因： 暑期实践

毕业院校： 广州市工贸技师学院

最高学历： 大专 获得学位: 毕业日期： -06

专 业 一： 建筑工程管理 专 业 二：

起始年月 终止年月 学校(机构) 所学专业 获得证书 证书编号

语言能力

外语： 英语 较差 粤语水平： 优秀

其它外语能力： (本文由()大学生个人简历网提供)

国语水平： 优秀

工作能力及其他专长

能熟练操作经纬仪、水准仪，AutoCAD，办公软件应用等

个人自传

8.如何做好大卖场的缺货管理 篇八

一、从厂家自身的配送管理方面入手：

目前厂家操作大卖场主要有三种配送模式：公司物流仓直接配送、经销商代配送、第三方物流配送。

在配送操作过程中，厂家要加强以下几点管理：

1、经销商代送商或第三方物流备货到位；

2、大卖场操盘手有没有在促销档期前通知代送商或第三方物流提早备货；

3、公司生产不及时要提前知会客户临时锁码；

4、要货计划要尽量提前和准确；

5、针对促销活动的要货预估量尽量符合预期效果；

6.合理安理客户下单日，避免销售订单太多而造成配送不到位；

7.加强订单跟进和传递到位；

8.加强经销商配合度管理，避免经销商恶意不配送，

二、从大卖场的门店操作管理方面入手：

大卖场操盘手除了要做好合同谈判、促销规划、生动化陈列、生意发展规划、客户异议沟通的工作外，还要对大卖场的门店加强管理，因为这也是减少大卖场缺货产生的重要原因，建议如下：

1、要了解负责客户所销售的SKU明细；

2、要了解各SKU在卖场的销售回转状况，合理下单，做好库存管理；

3、要了解各客户总部和门店订货流程及配送要求；

4、要及时解决各客户前期及当期发生的市场问题；

a、临期品有没有及时处理

b、客户系统的虚库存处理

c、过期品有没有处理

d、前期业务的沟通障碍有没有解决

5、根据门店销售状况做好建议订单并找大卖场对口负责人进行跟进，让客户形成一种合作习惯，让客户见到你的建议订单就能及时下单；

6、要仔细书写排对订单，并做好订单的管理和登记 ；

7、要跟进物流每次订单的到货状况；

8、要多与客户沟通和协调，与卖场形成良好的合作客情。

操作大卖场出现缺货现象并不可怕，可怕的是能不能从缺货问题中找到解决方法与对策，以上是笔者在实际操作中总结出来的大卖场缺货管理建议，希望能给大家带来一些启发。

9.卖场形象管理手册 篇九

1、所有进场销售人员在11月20日前缴纳进场销售保证金500元，如不缴纳一律不得进场，人员工作不满3个月不退还押金。

2、所有进场销售人员必须遵守移动公司卖场销售管理，如出现违反规定，罚款自行承担，如果影响到公司，受到处罚，直接扣除保证金，并有权辞退。

3、销售人员包括店员及厂家代理商销售人员，必须遵守宏利公司管理制度，上班时间禁止打电话，上班时间如擅自离岗，超过5分钟，不告知店长，一次罚款50，两次罚款100，第三次直接辞退，早上八点十分到公司，八点二十开会，每天十分钟会议（店长宣讲），上班迟到，早退的，一次20，以后每次上涨10元，一月超过5次，直接辞退。如不缴纳罚款的，直接辞退。

4、所有销售人员包括店员及厂家代理商促销人员，不得私自销售手机及其配件，必须全部入公司帐，如发现，按照销售金额10倍处罚，并扣除上月及本月两月所有的提成及底薪，并且开除。

5、公司每月1日制定考核提成体系，对于完成利润最高的前三名（包括店员及促销）给予通告表扬及一定的激励奖金，对于完成排名最后的两名给予通报。

6、销售人员要把所有保卡统一交给库管，销售清单写好自己的名字，每旬仓管会告知销售人员各自的利润，各自跟进自己的完成进度。所有的销售账款如有现金帐必须全部上缴仓管，如有例外，一律处罚。

7、公司销售店员次月25日发放上月工资和提成奖金。促销达成公司单月既定的利润指标一样发放提成奖金。

10.卖场管理四要素 篇十

卖场管理第一要素：合理的品项组合

品项组合意味着科学的资源配置，进多少个条码，进哪些条码很关键，不是越多越好，也不是哪个好卖就猛进哪个。在进场的第一环节中，进场费常常很昂贵，没有必要追求全品项的进入，畅销品肯定是要进的，因为能够起量，但往往这样的产品毛利很低，如果我们的品项组合仅仅有这些畅销品，合作时间越长我们越累，畅销也就是卖的快，经销商就要不断的配送，人员也要跟的上，但又不怎么赚钱，于是上不能上，下不能下，左右为难。所以在品项组合上一定要有高毛利的产品，主要是从功能和特点上去区隔，或从使用人群中去细分，让他很自然地与高销量的产品去形成组合。这里要注意一点的是，怎样区隔很重要，有些厂家只是简单的定个高价，自以为形成了高中低的组合，实际上由于区隔不明显，消费者根本就不认同，不仅没有形成高利润的状况，甚至对高销售点额产品也带来了不利的影响。所以我们在设计高毛利产品的时候一定要非常谨慎，首先要说服自己，再把它放到货架上。还有一种产品我把他称之为价格模糊带产品，这类产品在消费者心中没有形成明显的价格带，但量也不小，动点脑筋是很容易让我们赚到钱的。比如一些家用清洁产品就属于此类。这些我们也要考虑到我们的额品相组合里面去。

卖场管理第二要素：科学的促销活动

促销是4P中关键的一环，在卖场几乎成了每个厂家都要去关注的问题，

我们在进行促销管理中，首先是品项的选择。对于价格敏感度高的东西稍微促销就有效果，而有些产品就是降得再多别人也没有感觉，因为他们没有感觉到占了便宜，相反会认为你本来就值那么多钱。所以通常我们要选择大多数人关注的品项。还有促销价格的制定也不是幅度越大越好，我们是实际操作中发现，消费者对价格会有个心理预期，比如以某洗衣液产品两升装为例，消费者认为只要不高于25元就是可以接受的了，那么如果我们本来卖40元，一下子做个半价，就白白损失了毛利，而且刺激度并不会随着上扬，基本和卖25元效果是一样的。所以我们做促销要做价格分析，特别是对消费者心理价格区间要合理的把握。

促销活动降价只是一个最普通的方法，还有多种方法可以采用，如各种和消费者互动的活动，产品体验，试吃，试用。我们在做促销设计的时候，尽量做到多样化，并且要考虑当地的实际情况。

卖场管理第三要素：突出的陈列效果

在卖场想要取得好的陈列效果可以从以下几个方面着手：首先是关注品项，就像一支部队一样，海陆空都齐全的时候才有气势，才能给敌人以威慑力，品相残缺，常常断货自然显得落魄，对销量会产生直接的消极影响。合理的品相组合会给人生产生强烈的视觉冲击力，对品牌也是一个提升。

另外要关注不同角度的陈列，正常陈列中高效陈列的比例是多少，TG台是在主通道还是还是在副通道，是在阳面还是在阴面?有没有一定的关联陈列?我们的品项组合中有些产品可以去争取一些关联陈列，因为消费者去超市购物并不会完全按照预期去进行，有时候是很随机的，如果我们有一定的关联陈列，他们有可能就把我们顺带拿回家了。如我们把洁厕产品放在拖把一起，消费者买拖把时候可能就会想起家里的洗厕所的清洁剂快用完了。