煤矿协管员培训内容

煤矿协管员培训内容（7篇）

1.煤矿协管员培训内容 篇一

食品安全协管员、信息员培训内容

各位村支书，各位领导同志们：

大家好！

2012年6月中旬，国家食品药品监督管理局就提出，各地食品药品监管部门要加快建立餐饮服务食品安全协管员、信息员队伍，加快构建基层餐饮服务食品安全监督网络。从那时起，食品安全监管的“触角”开始延伸到乡镇、街道、社区，餐饮服务食品安全监管配备协管员和信息员。

正因为国家对食品安全的重视，加之食品相关的法律法规相继出台，才有了今天我们坐在一起为保障食品安全工作开展的会议。我将从食品安全问题现状（什么样）、基本常识和主管部门工作职责（什么人）、监管员信息员职责任务及实际生活中常见的食品问题（怎么办）这四个角度进行介绍，希望能给大家带来有益的参考。(投影 那么我们来看看以下的食品安全问题，看看与身边的我们距离有多近？

1、铝面包问题。(投影 入玉米粉中，制成大量号称具有壮阳作用的非法产品。国家食药监总局为此发文称，食品或保健食品等中添加西地那非属违法行为，凡已批准注册的保健食品宣传“改善男性性功能”均属虚假宣传。

食品或保健食品等中添加西地那非属违法行为。《食品安全法》 豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害突出的一类致癌物。

现在还没有可以完全除去食用油中黄曲霉毒素的方法，但随着技术的进步，目前已经可以把黄曲霉毒素的含量降低到每千克含有0.5微克以下（远远低于国家标准规定的10μg/kg），因此不必对黄曲霉毒素过度恐慌。

“土榨油”看似原生态实存安全隐患近年来，“纯天然”和“原生态”成为部分消费者的追求，除了购买“土榨油”外，也有使用家用榨油机自制油的方式。对于这两种榨油方式，专家认为存在较大安全隐患。除了原料品质是否过关的问题，“土榨油”或自榨油还存在下列问题：未经过精炼加工，杂质多，易氧化变质；榨油设备不易彻底清洗干净，残留的油渍及谷物残渣在氧化后会产生霉变，食品安全隐患很大；此外，资源利用率低，会造成很大浪费。以玉米、花生等为主要原料的食品生产、加工企业，特别是“土榨油”生产作坊，应严格执行食品安全国家标准和相关技术规范，积极采取有效措施，重视原料安全，严格把关每一个生产环节，确保产品的质量和安全。（东乡河马一共八所食用油小作坊每月都要进行快检，不合格的将抽检）

6、剧毒农药浇地 众菜农屡触红线(投影 “他说喝酒多了，胃疼，让我给输点营养液，我就给他输了葡萄糖加维C。”法庭上，姚某辩称，“诊所的监控可以证明，我多次让他去医院看病，是他一再说没有钱，要我看在老乡的面子上，给他输点营养液就行了。”姚某还称，周某没有支付其医疗费。

公诉人向法庭出示医疗鉴定，周某死于心肌梗塞，因周某是在没有行医资质的诊所内输液后死亡，故鉴定认为姚某应对周某的死亡负主要责任，周某负次要责任。

同志们，大家看看，姚某及其诊所均无行医资质，周某又是在诊所输液后死亡。你无照驾驶，在马路上出车祸了，负什么责？这和无照驾驶一个道理。

类似刚才介绍非法行医的案件，在我们乡镇当中就有，相信大家都知道。大家来听一听我们所调查他们得到的话：

“我的本事你们还不曾知道！”

“你们封了我的药房，病人怎样用药，家属抬着病人去你家取药啊！” “我不去行诊，那他们又怎么可能下得了床，谁会去医治他们呢？”

7.2黑作坊问题。(投影 到，生产经营者违法的成本低廉，可是对消费者带来的可能是生命的代价。

(投影 另有农业部门（包括畜牧部门管理畜禽、海洋渔业部门管理养殖、林业部门管理稀有动物及鸟类）、质监部门（负责食品安全相关产品的监管以及出入境食品的检验检疫）、卫生部门（负责消毒餐具的监管、承担食品安全综合协调职能，负责食品安全风险评估,组织查处食品安全重大事故。）、工商部门（依法确定企业的合法地位,检查处理经济违法违章行为,保护合法经营,维护正常的市场秩序。概括两个字：打假）、盐务主管部门（食盐专营管理）、食安办（协调、组织查处重大食品安全案件）、公安部门（对食品违法犯罪进行立案侦查）、水务或水利部门（对生活饮用水及自来水进行管理）等等。

四、哪些食品被禁止生产经营？(投影 验不合格的肉类制品；



（九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂； 

（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂； 

（十一）无标签的预包装食品、食品添加剂；



（十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；



（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。

五、发现违法生产经营食品或食品违法行为向哪些部门投诉举报？(投影 1.3、积极向协管区域内食品生产加工企业和小作坊主、从业人员及当地群众宣传食品安全有关法律法规及相关基础知识，督促协管区域内食品生产加工企业、小作坊依法、规范生产。

1.4、协助食药监部门对协管区域内食品生产加工企业和小作坊进行巡查和对产品质量进行监督抽查、定期检验，对拒查、拒检企业进行说服、教育。

1.5、定期对协管区域内的食品生产加工企业和小作坊进行巡查访问。1.6、发现制售假冒伪劣食品、使用非食用物质和回收食品生产加工食品等违法行为时，及时向当地食药监部门报告。

1.7、配合当地食药监部门对协管区域内的食品生产加工企业和小作坊的违法违规行为进行调查处理，对问题和隐患的整改情况进行同访确认。

1.8、向本级政府定期报告协管区域内的食品质量安全状况，协调有关力量支持配合食品安全监管工作。

1.9、协助并积极参与食品安全事件的应急处置工作。1.10、认真完成食药监部门交办的其他工作。

二、信息员职责

(略)

(投影 日期、保质期、净含量、厂名、厂址。

二、经营者角度，《食品安全法》要求经营者必须建立和执行的经营制度(投影

5、车辆有报废年限；执行食品退市制度。食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。（集体聚餐俗称一条龙，是指城乡居民（村民）在非经营性场所举办的各种集体集餐活动。主要有三种形式：（1）流动餐桌（主家采购原材料，流动厨师提供棚、桌椅、碗筷等）；（2）家庭自办；（3）饭店等级餐饮单位送餐。

农村集体聚餐 村（居）民到条件设施好、管理规范的饭店、宾馆举办集体聚餐活动。确实需要举办集体聚餐的，要合理控制集体聚餐参与人数，选择聘请食品安全意识强、有经验的厨师，采取切实有效措施，确保农村集体聚餐活动的卫生、安全。

(投影

2.煤矿安全协管员先进事迹 篇二

有这样一个人，她每天忙碌的身影穿梭于矿山的大街小巷，走访帮教“三违”人员，调节夫妻邻里纠纷，帮助工亡困难家属；有这样一个人，她不图回报，没有节假日，身边的人换了一批又一批，但在平凡的岗位上坚持了一年又一年；有这样一个人，她常年活跃在人们的眼前、跟踪服务到矿工家中，带领家属亲手缝制鞋垫送矿工，对待矿工似亲人般的温暖，用真诚和朴实筑起了煤矿安全的第二道防线。她就是“综掘一队好协管员”—徐红娟

矿工就象我的亲人：“矿工的安全就是我的牵挂”，徐红娟经常这样说。的确，尽管做协管工作已经十多年，她依然在这个不在编的岗位上认真的做着。有的人劝她说，凡事不要太劳累和别人一起干，安排安排就行了，不要亲自去干了，身体重要啊。可是徐红娟却说：“干安全协管工作和干别的不一样，自己去做，更觉得塌实；我的身体重要，矿工兄弟们的安全也重要啊。”在徐红娟的心里，矿工的安全胜于一切，矿工们就象是她自己的亲人。

“安全无小事，小患酿大祸”，只要她知道哪个矿工有安全薄弱苗头，就马上跟上做工作。“咱干煤矿的，井下分心可不是小事”。有一次，她到挂钩的采一区了解情况时，区队领导反映小顾最近上班经常迟到、打瞌睡，劝说几次效果不明显。徐红娟就带上一名协管员，到小顾家中走访，却扑了个空。几经打听才知道原来小顾和妻子闹别扭，妻子一赌气回了娘家。这几天，小顾天天在楼头打牌，吃饭、休息都不正常。了解了事情的原委后，徐红娟就到小顾妻子的娘家走访，给小顾妻子讲职工带着情绪下井会给职工安全带来的隐患和危害，讲安全事故给职工家庭带来的痛苦和不幸，经过苦口婆心的劝解，终于打开了她的心结，小两口和好如初。从此，妻子自觉承担家务，小顾也安心上班工作，区队领导见了徐红娟高兴的直竖了大拇指。还有一次，农合工小吴因在井下摘安全帽被安监员抓住罚了款，很不服气，抱怨说：“在井下干活热了，摘下安全帽凉快凉快就记我违章，罚我款，我不服。”她听说后便与一名协管员到单身宿舍找小吴谈心，语重心长的对他：“安全帽是用来保护头的，不能想摘就摘的。

在井下面上干活可不比地面，不小心掉下个小渣块砸了头可不得了，你可不能小瞧了这顶安全帽，他可是有血的事故教训的换来的。安全无小事，如果造成事故，后悔就晚了，为了你的老婆孩子可一定要注意安全的每一个细节呵。”一番话说得小吴连连点头：“嫂子，谢谢你了，请你放心，今后我一定遵章守纪，按章作业，搞好安全生产的每一个细节。”：“由于违章造成身体的伤害，不能照顾年迈的父母为不孝；由于违章造成身体的伤害，把照顾父母的责任推给兄弟姐妹为不仁；由于违章造成身体的伤害，不能再为企业的发展作出自己贡献为不忠；由于违章造成身体的伤害，把痛苦带给妻子、儿女为不义。”徐红娟在对“三违”人员进行帮教时，这是她经常讲给受帮教的人员听，她告诫职工“不孝、不仁、不忠、不义”的事咱可不能干，使职工深受启发。每年她走访职工都在一百人次以上。开展安全帮教工作是一个苦差使，有人说是跑断腿、磨破嘴的活，但徐红娟说：“我们的工作就是让一线职工搞好安全生产，有一个和睦幸福的家庭。只要我们多跑跑腿，磨磨嘴，用真情去感化职工，就能换来职工的安全和健康，就可能让职工拥有团圆幸福的家庭，何乐而不为呢！”

为了能更好的胜任协管帮教工作，徐红娟经常利用业余时间给自己充电，她认真学习《矿山安全法》、《煤矿安全操作规程》等安全方面的法律、法规，了解煤矿生产的各项规章制度，掌握安全生产的基本知识，使自己的工作水平有了很大提高。对不同性格脾气、不同心理的“三违”人员，她注重采取不同的帮教方式，做到了因人施教，取得了良好的帮教效果。凡经她走访帮教过的职工都较好地树立了安全第一的思想。

用爱心搞好后勤服务—徐红娟常讲，“用爱心搞好一线职工的后勤服务，为职工创造良好的安全后勤保障是协管员应尽的职责”。她还与其他协管员们利用工作之余，为职工缝制绣有“平安”、“幸福”、“美满”等字样的安全鞋垫、安全布袜子，让采掘一线职工时刻牢记安全，不忘亲人嘱托。体现每位协管员和矿工家属对一线职工安全的殷切企盼和美好祝愿。徐红娟怀着对一线职工深厚的感情，用她的爱心、诚心、热心、细心和耐心热情为职工服务，受到了一线职工的好评，职工们亲切地称赞她为“我们的好矿嫂”。

3.仓管员岗位职责内容 篇三

1、针对客户需要入库管理的货物，进行收货入库，二次加工，并录入系统;

2、对已完成收货的货物，进行上架，并对库区货物进行日常管理，盘点等;

3、仓库数据的统计、存档、帐务和系统数据的输入;

4、上级安排的其他工作。

仓管员岗位职责2

1、负责产品到货验收、清点、部门包装、入库、发货工作

2、定期完成仓库盘点工作，并保准准确无误

3、上级交办的其他事项

仓管员岗位职责3

1、负责仓库日常货物验收，入库收货，出货分拣，盘点工作;

2、负责保持仓内货品安全，环境的清洁，整齐;

3、做到账、物、卡一致，确保月末盘点的工作顺利完成;

仓管员岗位职责4

1、负责仓库日常物资的验收、入库、发货、码放、保管、盘点、对账等工作;

2、负责仓库日常出货单的发货安排;

3、负责仓内物品和环境的清洁、整齐和卫生工作;

4、负责相关单证的保管与存档;

5、上级交办的其他事宜。

仓管员岗位职责5

1.负责仓储商品从入库起的整理工作，包括分拣、陈列、打包、清理、盘点;

___对接公司销售订单，及时处理订单发出货物，更新库存表;

3.电商平台日常发货。

仓管员岗位职责6

1、负责电商仓库打单、配货、发货。

2、对接快递，处理物流异常。

3、仓库日常管理：盘点、收货、对账。

仓管员岗位职责7

1、协助仓管组长严格执行入库手续，物料入库时，要核实数量、规格和种类是否与货单一致

2、存货入库时及时入账，并准确登记，确保帐、物、卡数据必须准确

3、合理安排物料的存放次序，按物料的种类、规格分区存放，并设定物料卡，保证标识清楚

4、物料出库时应按照审核无误的领料单，以先进先出原则发料

5、处理入库验收时发现的问题，并及时向直接领导呈报

6、要定期做好盘点工作。计算仓库内现有物料种类与数量，掌握库存实际情况

7、做好防火、防盗工作，并保持仓库内清洁、整齐、空气流通

4.卫生监督协管员工、服务内容 篇四

（一）负责本乡镇职业卫生咨询指导、学校卫生服务、饮用水卫生安全巡查、非法行医和非法采供血、食品安全信息报告等工作，建立底册和管理档案。

（二）每月开展三次对本乡镇辖区被监督单位的巡查，发现问题及时上报并做好登记，协助县卫生监督机构开展监督检查工作。如未发现异常问题将本月三次巡查情况，报县级卫生监督机构。

（三）按照县卫生监督机构的要求负责对本乡镇管理相对人卫生法律法规和卫生知识宣传。

（四）按照县卫生监督机构的要求负责对本乡镇卫生监督信息的收集与报告。

（五）负责本乡镇群众举报投诉的登记、报告和协助县卫生监督机构开展群众举报和突发公共卫生收集基本情况调查。

（六）协助县卫生监督机构对违法案件的初始调查和处置。

（七）协助县卫生监督机构在本乡镇的卫生专项执法检查活动。

（八）完成县卫生行政部门交付的其他卫生监督工作。

卫生监督协管员制度

（一）认真履行卫生监督协管员的各项职责。

（二）遵守职业道德，严禁弄虚作假、玩忽职守。

（三）坚持办事程序公开，巡查人员公开，巡查结果公开，举报电话公开。

（四）巡查时不饮酒，严禁着卫生监督制服在公共场所饮酒、娱乐。

（五）不准以权谋私，收受被监督对象钱物。

（六）不准利用职权对管理相对人借故刁难、拖延或设置障碍。

（七）不准借执行公务之便吃、拿、卡、要。

（八）不准在卫生监督巡查时购买被监督对象的产品。

（九）不准向被监督对象推销产品或建立经济关系。

（十）不得擅自行使行政处罚权、行政强制措施，扣留、收缴、销毁相关产品。

卫生监督协管员服务内容及形式

一、服务对象

辖区内居民

二、服务内容

开展食品安全信息报告，职业卫生咨询指导、饮用水卫生安全巡查、学校卫生服务、非法行医和非法采供供血信息报告。

三、服务形式

（一）食品安全信息报告

发现或怀疑有食物中毒、食源性疾病、食品污染等对人体健康造成危害或可能造成危害的线索和事件，及时报告卫生监督机构并协助调查。

（二）职业卫生咨询指导

在医疗服务过程中，发现从事接触或可能接触职业危害因素的服务对象，并对其开展针对性的职业病防治咨询、指导，对发现的可疑职业病患者向职业病诊断机构报告。

（三）饮用水卫生安全巡查

协助卫生监督机构对农村集中式供水、城市二次供水和学校供水进行巡查，协助开展饮用水水质抽检服务，发现异常情况及时报告；协助有关专业机构对供水单位从业人员开展业务培训。

（四）学校卫生服务

协助卫生监督机构定期对学校传染病防控开展巡访，发现问题隐患及时报告；指导学校设立卫生宣传栏，协助开展学生健康教育。协助有关专业机构对校医（保健教师）开展业务培训。

（五）非法行医和非法采供血信息报告

5.食品安全协管员培训讲义 篇五

各位领导、各位同志们：

大家好！

刚才农业局、畜牧局、等部门从各自角度很好的介绍了食品安全方面的很多知识，现在呢，我从食安办、食药监局的这个角度，来和大家做一个探讨。希望通过今天的会议，让大家了解食品药品管部的监管工作及食安办工作职能职责，携起手来抓好食品安全工作，让每一位公民吃上放心安全的食品，共同打造有品质的生活！我将从食品安全问题现状（什么样）、基本常识和主管部门工作职责（什么人）、监管员信息员职责任务及实际生活中常见的食品问题（怎么办）这四个角度进行介绍，希望能给大家带来有益的参考。

第一章、食品安全问题现状

食品，是人安生立命的根本，自古以来我们就说：“民以食为天”，现在又加了一句“食以安为先”，可见，食品问题已经成为社会热点，舆论群众对食品安全的关注前所未有。李克强说：食品问题无小事，保障安全是大事。

典型食品安全事故介绍：

1、中国人的食谱：早起，买两根地沟油油条,切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰氨奶。

中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来一份人造鸡蛋和注胶牛肉，加一碗石蜡翻新陈米饭，泡壶香精茶叶。

下班，尿素豆芽，膨大西红柿，石膏豆腐，开瓶甲醇勾兑酒，吃个增白剂馒头……

网络调侃，群众不满和担忧

2、地沟油上餐桌

不知道从什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。

据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。

3、三聚氰胺奶粉之祸

2008年09月11日东方早报记者简光洲发表《甘肃14名婴儿疑喝“三鹿”奶粉致肾病》，三鹿问题奶粉事件开始浮出水面，并引起广泛关注。2008年9月12日卫生部通报受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉致婴幼儿泌尿系统结石事实初步认定。截止到2009年1月9日，全国累计报告患儿近29.6万人。各地公安机关共立案侦查与三鹿奶粉事件相关的刑事案件47起，抓获犯罪嫌疑人142名，逮捕60人。

“三鹿问题奶粉事件”发生至今已近三年多，三聚氰胺的阴影依旧不散。2010年7月，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地

4、造假葡萄酒不含葡萄汁

2010年12月，中央电视台焦点访谈曝光了河北秦皇岛市昌黎县周边葡萄酒厂家一条龙造假内幕。在这些造假葡萄酒厂，用水、色素、酒精和香精，便勾兑出“葡萄酒”。当地的假葡萄酒业存在多年，形成了“造假一条龙”，甚至带火了当地的酒精、食品添加剂及制作假冒名牌葡萄酒标签厂家。这些假葡萄酒因为有害物质会进入并污染饮品，轻则会引起肠胃疾病，重则会对人体肝肾造成损害，有的甚至不含一点葡萄原汁。

5、双汇瘦肉精猪肉

央视在3.15消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目，披露了河南济源双汇公司使用瘦肉精猪肉的事实。“双汇”品牌部分肉制品中涉嫌含有“瘦肉精”，这一消息爆出后，迅速掀起轩然大波。双汇市值5天蒸发170亿。

“瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。饲料中添加“瘦肉精”，可以增加动物的瘦肉量。相关科学研究表明.食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。

6、上海染色馒头 2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。上海工商部门连夜查扣6048只涉嫌“染色”馒头。生产染色馒头的上海盛禄食品有限公司分公司已被责令停产整顿，企业责任人被公安部门采取临时控制措施。

这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。全国各地开展馒头检测行动，严厉打击食品生产经营违法行为。

7、毒豆芽可致癌

2011年4月17日凌晨，沈阳市公安局端掉一毒豆芽加工窝点，在该窝点内查获使用有害非食品添加剂制成的豆芽2吨，半成品8吨，老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤。为了让食物更加漂亮、增加黄豆发芽率，这些豆芽里被加入了尿素、恩诺沙星等违法添加剂。其中尿素用量超标27倍；恩诺沙星是一种抗生素，一般用在动物身上；6-苄氨基腺嘌呤长期食用则会在人体内产生可致癌的亚硝酸盐。

以上问题的原因不外乎几点：道德缺失，监管缺位（法制空白），意识淡薄（农村宣传）

第二章、食品安全基本常识和政府主管部门职责

一、定义

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

二、目前食品安全监管方面有哪些法律、法规？ 目前我国共有《食品安全法》，2009年6月1日实施；《流通环节食品安全监督管理办法》

《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《刑法》

《生猪屠宰条例》、《盐业管理条例》

《餐饮服务食品安全监督管理办法》

《农产品质量安全法》

等235个涉及食品安全的法律法规、部门规章，另有100多个重要的规范性文件及数量庞大的食品安全标准。

三、履行食品安全监管职责的部门主要有哪些？

履行食品安全监管职责的部门主要有：

卫生局、农业局、质监局、工商局、畜牧局、商务局、水利局、盐业局、食品药品监督管理局以及其他食品药品安全委员会成员单位。

四、各食品安全监管部门的职能职责和监管内容是什么？

依照有关法律法规，食品药品监管局，县农业局、质监局、卫生局、工商局、畜牧局、商务局、水利局、盐业局具体实施食品的日常监管和违法行为的查处工作。根据我国食品安全监管实行以“分段监管为主、品种监管为辅”的工作原则，按照食品监管环节和品种划分。

 具体到县工商局：负责食品流通环节的监管。负责食品行业工商登记注册工作，查处无照生产经营食品；开展流通领域食品质量的监督检查，查处销售不合格食品及其他质量违法行为；查处食品虚假广告。

 受理和处理消费者有关流通环节食品安全方面的咨询、申诉、举报，主要就是我们的12315平台，也负责调解消费纠纷。

五、哪些食品被禁止生产经营？



1、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；



2、致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；



3、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；



4、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；



5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；



6、未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；



7、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品； 

8、超过保质期的食品； 

9、无标签的预包装食品；



10、国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品； 

11、其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

六、发现违法生产经营食品或食品违法行为向哪些部门投诉举报？

涉及集贸市场、副食品店、百货店、超市等流通环节销售过期、有毒有害、伪劣食品的，病死、有毒有害、注水和含“廋肉精”猪肉的，向县工商局投诉举报,电话：6162315或者12315.第三章 协管员、信息员工作职责

一、协管站及协管员职责



1、制定本乡镇食品安全工作计划。

2、建立健全规章制度。

       

3、协调组织开展全镇（乡）食品安全工作。

4、负责全镇（乡）食品安全监管信息收集、综合、报送。

5、协助做好对协管员、信息员的培训工作。

6、按要求组织开展食品安全知识宣传活动。

7、督促涉食单位加强自律，配合做好涉食单位相关人员食品安全知识培训。

8、受理群众对涉及食品安全的举报、投诉，并根据情况及时或随时报告。

9、定期组织召集乡镇食品安全工作例会，通报工作情况，研究、布置有关工作。

10、完成上级和乡镇政府交办的其他食品安全工作。

二、信息员职责



1、掌握本村涉食单位数及基本情况（包括种植、养殖、生产、流通、餐饮等）。

2、负责本村涉食单位的日常检查工作，对存在问题提出整改建议，并作好记录。

3、配合有关部门开展食品安全法律法规及其相关知识的宣传教育活动，通过村广播、宣传栏宣讲食品安全知识。



4、负责本村食品安全信息月报工作。发现食品违法行为、食品安全事故、重大食品安全隐患，随时向乡镇食品安全协管站报告。



5、完成乡镇食品安全协管站交办的其他工作。

第四章 实际生活中的食品安全问题（怎么办）

一、消费者角度

1、尽量购买有以下认证标志的食品

2、不要到无证、无照摊点上购买食品，要到正规的商店、超市和标准化的市场购买食品

3、查看食品包装的保质期、预包装食品合格证等标注，正规的企业都有自己的产品包装袋，上面有规定内容，即产品名称、配料表、执行标准、生产日期、保质期、净含量、厂名、厂址。

二、判断哪些行为属于生产、经销假冒伪劣的食品行为，有以下7点：

1、食品经营企业的证照上判断：

正规的企业有营业执照、卫生许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证、企业代码等证照；生产加工假冒伪劣的企业就不具备这些证照。

2、从食品经营企业的经营环境条件上判断：

正规的企业具备满足生产产品要求额厂房、设备、检验仪器、相关技术人员等条件，而假冒伪劣企业则往往加工地点偏僻，生产条件恶劣，设备简陋。

3、从产品外观上判别：

正规企业生产的产品包装整洁具有该产品应有的色泽、形状、香味等，假冒伪劣企业的产品存在许多问题：如白酒用其它物质沟兑的则酒液颜色发浑，酒中有沉淀；沟兑酱油颜色发黑，不具有正常酱油的红棕色

4、从标识上判别：

正规的企业都有自己的产品包装袋，上面有八个内容，即产品名称、配料表、执行标准、生产日期、保质期、净含量、厂名、厂址。实行生产许可证的28类食品上，还有许可证编号和食品安全标识QS。

5、从企业使用的原材料、添加剂判断：

正规的企业使用的是合格的原材料，如酱油厂，正规厂家酿造酱油使用的是黄豆、胡豆经过发酵酿造出来的；生产假冒伪劣的酱油厂用的是毛发水、氨基酸、苯甲酸、食盐、焦糖色素等沟兑出来的。

正规企业使用的是国家允许在食品加工中使用的食用防腐剂、着色剂、调味剂等添加剂。而生产假

冒伪劣的企业使用的是工业添加剂或是不允许使用的着色剂，如在茶叶生产中添加铅铬绿染色，在面包加工中添加溴酸钾增重，在米线中添加吊白块增白，在食醋中添加冰醋酸调味等。

三、乡村发现食品安全问题时，如何投诉举报？

 首先，认清产品是一种什么东西，是药品、医疗器械、食品、保健食品。主要看产品包装、标签和说明书上标明的批准文号。如一般情况是这样：

药品批准文号为“国药准字”；

医疗器械批准文号为“食药监械字”；

保健食品批准文号为“国食健字”；

化妆品批准文号为“国（卫）妆特字”；

消毒用品批准文号为“消准字”。

 二是弄清楚是哪个部门主要负责监督管理。

 三是认清是否存在虚假或夸大宣传。如果存在，工商部门查处。

四、督促检查

 主要检查内容：

一查证照；

二查人员资质；

三查内外环境；

四查有无购、售、使用不符合要求的食品或违禁原辅料、添加剂等；

五查相关设施使用、维护、缺损等情况，流程、操作是否符合相关要求；

六查库房通风、照明、防鼠情况，原辅料、成品是否分库存放，摆放是否符合相应要求；

七查食品质量；

八查基础台帐。

检查举例：

 商店的基本卫生要求：

1、内外环境；

2、进货渠道（防止三无、过期变质）；

3、食、用分架摆放；

4、散装食品要有防护措施；

5、二次分装应规范。

五、经营者角度，《食品安全法》要求经营者必须建立和执行的经营制度

依照《中华人民共和国食品安全法》的规定，市场开办者、食品经营者必须建立和执行以下八项经营制度：

1、生产经营许可制度。凡从事食品销售，以及为销售而进行的采购、贮存、运输活动的，必须依法取得食品流通许可及营业执照后，方可从事经营活动。（二十九条）

2、食品安全管理制度。依法从事食品生产经营活动，经营者要加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。（三十二条）

3、执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接

触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。（三十四条）

4、建立索证索票制度。食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件（三十九条）

5、建立食品进货查验记录制度。食品经营企业应当采取电子记录或票据粘贴式的形式建立食品进货查验记录，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。（三十九条）

6、执行食品退市制度。食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。（四十条）

7、执行食品召回制度。食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。（五十三条）

6.仓管员工作职责工作内容 篇六

2、根据发货单，按发货规定依次做好药品出库工作，确保出库品种与数量准确无误、出库手续齐备;

3、根据退货管理流程，接收退回药品，审核退货来源、核实退货渠道及具体数量批次，并进行验收，扫码上传相关数据;

4、根据国家药监局要求，对实施电子监管码管理的药品，进行扫码、确认与数据上传，定时查阅并维护监管网站的库存信息，确保商业公司正常入库;

5、按发货要求管理，所有货物出库单需在产品贴好物流单，做到及时正确，货物当天出库，物流发出后，次日完成物流单据录入系统，便于销售人员查物流信息;

6、负责产品销售台账、入库台账、退货台账、销毁台账等相关报表管理工作;

7、负责成品库存盘点工作，填报成品库存报表，整理相关资料，并装订成册;

8、根据药品销毁管理流程，实施到期物品销毁，确保物品的有效性。

7.煤矿协管员培训内容 篇七

培训会议上的讲话

同志们：

这次全县食品药品安全协管员、信息员培训会议，是在我县进一步深化食品药品体制改革、保证广大人民饮食用药安全，促进全县经济社会又好又快、更好更快发展的新形势下经县人民政府研究决定召开的一次重要会议。希望各乡镇认真学习食品药品安全的相关法律法规，掌握识别假冒伪劣的食品和药品和农村药品两网建设知识，各乡镇回去后要认真贯彻落实好这次培训会议精神，并在近期安排完成各乡镇的二级培训工作，全力以赴做好明年的食品药品安全工作。

2010年以来，我县食品药品监管工作取得了显著成效，机构改革已经正在惊醒当中，食品药品市场整治取得了阶段性成果，开展了各类专项整治，基础工作进一步夯实。食品医药行业信用体系建设活动全面启动并取得了良好效果，“强素质、守信用、重质量、保安全”的市场发展环境正初步形成，加快了“诚信水城”的建设步伐。食品药品安全工作由部门协调指导转变为政府统一领导，成立了县食品整顿整顿办，将食品药品安全工作纳入各级政府目标责任体系。全年无一起重特大食品、药品、医疗器械安全事故发生，有力地保证了全县人民群众饮食用药的安全有效，对全县食品药品安全工作，县委、县政府是满意的。在此，我代表县政府向为我县食品药品安全工作付出辛勤劳动的同志们表示衷心的感谢！1

在充分肯定成绩的同时，我们也要清醒地看到工作中仍然存在着一些不容忽视的问题和不足，面临着严峻的形势和挑战：一是种植养殖等生产过程源头污染仍然严重，农药的使用量和使用时间随意性较大，一些养殖场、养殖户在饲料中违规使用激素、抗生素的行为还没有得到有效遏制。二是食品生产加工和经营企业“低、小、散、多”状况还没有得到根本性改变，农村餐饮业、食品消费环节卫生状况还没有得到彻底改观。三是食品药品安全监测工作分散，监测的人员、技术、设备严重不足，与当前食品药品安全工作的要求不相适应。四是药品连锁经营企业从连锁总店以外的供药商处采购药品的行为时有发生，难以保证药品采购渠道正规和药品质量。五是部分药店从业人员还存在着兼职现象。六是医疗机构，尤其是部分乡村卫生所达不到规范化要求，难以保障用药安全有效。对于这些问题，我们务必要在今后的工作中高度重视并认真加以研究和解决。

2010年是贯彻落实党的十七大精神、全面建设小康社会、构建和谐社会的承启之年，更是我县食品药品监管工作乘势而上、实现科学跨越发展的关键一年，做好今年的各项工作意义十分重大。

下面，我就做好明年的食品药品安全工作讲几点意见：

一、认清形势，统一思想，进一步增强做好食品药品安全工作的紧迫感和责任感

（一）做好食品药品安全工作是维护人民群众根本利益的重要内容。假劣食品药品危害的是人民群众的生命安全，损害的是人民群众的根本利益。没有食品药品的安全，就没有人民群众的身体健康，没有人民群众的身体健康，其它的一切都无从谈起。因此，我们必须以对人民群众生命财产高度负责的态度，充分认识做好食品药品安全工作的极端重要性，进一步增强责任意识和忧患意识，切实把饮食用药安全作为维护人民群众根本利益的重要内容，把这件关系国计民生的大事时刻放在心上，牢牢抓在手上，抓实抓出成效。

（二）做好食品药品安全工作是维护社会安定、建设“平安水城”的重要保障。人民群众饮食用药安全，身体健康，安居乐业，是维护社会安定团结最基本的要求。食品药品一旦发生问题，将直接威胁人民群众的身体健康和生命安全，很容易造成恶性群体事件，会给全县的安定团结和经济社会发展大局造成严重影响。对此，我们要有清醒的认识，不能有一丝一毫的懈怠和麻痹大意，自觉做到未雨绸缪，防微杜渐，把不安全因素化解在萌芽状态，坚决杜绝各类重大安全事故的发生。

（三）做好食品药品安全工作是维护党和政府形象的重要举措。立党为公、执政为民，是新时期提高党的执政能力，加强政府自身建设的要求，而加强市场监管，确保食品药品安全，是保持市场经济发展的重要手段，是各级政府履行职能的具体体现。一个负责任的政府、一个负责任的部门、一个负责任的干部，一定会把人民群众的身体健康和生命安全放在高于一切的位置，千方百计保证人民群众饮食用药安全。并且，食品药品安全工作和老百姓日常生活密切相关，我们的工作做好了，老百姓满意了，对我们政府的满意度就会提高，党和政府的形象就会提升；反之，党和政府的形象就会受到损害。因此，我们务必要从讲政治、讲大局的高度，切实做好食品药品安全工作，让人民满意，让党和政府放心。

二、突出重点，强化措施，全力做好新形势下的食品药品安全工作。

（一）认真学习《食品安全法》、《药品管理法》等法律法规，以消除安全事故隐患为重点，大力推进食品药品监管。一要继续强化种植养殖环节监管，保证上市农产品质量。加快农产品标准化生产基地建设，大力推进无公害、绿色、有机农产品认证，从源头上防止农产品污染。二要继续强化加工环节监管，提高生产质量。要集中精力抓好食品药品市场准入、行为监管等工作，生产企业要依法开展生产经营活动，不断在提高产品质量上下功夫，确保食品药品质量安全。三要继续强化流通和消费环节监管，改善安全消费环境。要进一步规范超市、商店、药店和农贸市场的经营行为，对不符合标准的假冒伪劣食品药品坚决清理，对不符合条件的经营单位该停的停、该关的关、该罚的罚，将各种危险因素消除或降低到安全水平，防患于未然。四要进一步健全县、乡、村三级食品药品监管机制，逐步形成横向到边、纵向到底、职责明确、协调配合、运转有序的农村食品药品安全监管网络。

（二）以维护群众切身利益为重点，深入开展食品药品安全专项整治。整顿和规范食品药品市场秩序，对于打击和惩治违法行为，净化食品药品市场，确保食品药品质量安全具有重要作用。各乡镇和执法部门要认真履行职责，迅速行动起来，加强食品安全联合执法检查，摸清现状，掌握实情，力求打的稳、准、狠，对违法行为要一查到底，决不手软，始终保持高压态势，震慑违法犯罪分子。

（三）以标本兼治为重点，完善食品药品安全监管长效机制。食品药品安全监管是一项长期、复杂、艰巨的工作，做好这项工作需要各种有效的机制保障。一是要强化责任意识，规范企业生产经营行为。企业是食品药品安全的第一责任人，想从根本上解决问题，必须把住食品药品生产经营行为这第一道关口，各有关部门要教育

引导企业守法经营，强化自律意识。二是要营造信用环境，引导企业守法诚信经营。教育和引导食品药品企业要时刻牢记诚信才能赢得市场、诚信才能出效益、诚信才能发展的道理，自觉依法经营，维护良好的食品药品市场秩序。要做好信用信息的发布工作，全面落实信用信息的征集、举报、评价、披露、分类管理制度，对失信的企业坚决要曝光，对诚信企业，要大张旗鼓地宣传。三是要建立健全群众监督机制。大力宣传有关食品药品安全的法律法规，增强社会公众的安全意识和自主防范能力，共同抵制制售伪劣食品药品的行为。要广泛发动群众，积极采取群众举报、协管员巡查、信息员反馈等多种形式，进一步拓宽信息渠道，增强监管和整治工作的有效性，打一场保障食品药品安全的人民战争。

（四）以有效处置食品药品安全突发事件为重点，不断提高应急管理水平。各乡镇政府、有关部门要建立相应的食品药品安全应急指挥管理机构，明晰职责，落实任务，健全制度，逐步建立分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系，努力提高突发事件的快速反应、处置能力。要及时分析食品药品安全形势和状况，准确发布食品药品安全预警信息，努力做到早预防、早发现、早控制、早处理。

三、加强领导，狠抓落实，为扎实开展食品药品安全工作提供有力保障

（一）强化领导，明确职责。各乡镇、各职能部门要充分履行执法主体职责，实行经常性、主动性、动态性的日常监管和现场监管，主要负责同志要亲自过问、亲自部署，分管负责同志要具体抓、抓具体，切实做到对本辖区、本职能范围内的食品药品安全状况心中有数，属职责范围的，该取缔的要坚决取缔，该查处的要依法查处，该规范的要彻底规范，确保每一个监管环节的工作都有人抓、有人管、有人负责，切实做到领导到位、责任到位、措施到位。

（二）加强联系，密切配合。食品药品产业链条长、环节多，安全监管工作是一个有机的统一整体，哪个环节出了问题都事关全局。各乡镇、各部门要切实加强方方面面、上上下下的沟通与协作，真正做到工作到位不缺位、不错位、不越位，决不能推诿扯皮，更不能互相拆台，防止出现监管的空档。各相关部门要强化大局意识、责任意识，既要独立地开展工作，又要相互沟通、相互配合、相互补位，形成齐抓共管的合力。

四、认真学习，学以致用，全面提高自身工作能力和水平大家要在随后的培训过程中，认真听课，记笔记，对学习过程中不清楚不明白的地方，要虚心请教，把问题弄清楚搞明白，力争通过这次学习培训，使自己在思想、业务和工作能力上都有所提高。坚持学以致用。学习的目的在于应用，在于解决实践中遇到的困难和问题，更好地履行协管员、信息员的工作职责。培训班结束后，大家要把学习的成果落实到工作中去，坚持在工作中学习，在学习中工作，充分发挥信息员、协管员桥头堡作用，为全县的食品药品安全监管贡献力量，在农村食品药品的社会监督中发挥中流砥柱作用。

同志们，食品药品安全工作任重道远，责任重大。我们要坚持以对党和人民事业高度负责的态度，团结一致，开拓进取，全力做好食品药品安全监管工作，确保全县人民群众饮食用药安全，为构建和谐社会、全面建设小康社会做出新的更大的贡献。