学校餐厅人员工作流程

学校餐厅人员工作流程（精选11篇）

1.学校餐厅人员工作流程 篇一

餐厅工作人员管理办法

1、餐厅操作间应保持餐厅餐具清洁卫生，不能食用的或剩余变质饭菜应及时处理。大师傅应着工作服上岗；

2、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；分餐必须使用专用工具，不得直接用手接触；

3、实行按计划采购制度，将每日所需食材列出计划后交与后勤保障组进行采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒；

4、做好安全工作。使用炊事械具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随意带无关人员进入厨房和保管室；易燃易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等；

5、穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；

6、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

7、不得在食品加工场所内吸烟；

8、每天仔细检查食品原料、餐具、工具是否受到污染，检查安全防范设施，发现异常及时采取有效措施，并向领导汇报；

9、每天检查操作间内水、电、燃汽的使用情况，经常检修相关设备，下班前切断所有水、电、燃汽的供应；

10、加工食品必须做到熟透。餐厅剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续食用；

11、开餐时间：

1）周一至周五

早餐7：00-7：30

中餐12:00-13:00

晚餐17:30-18:30

2）周六中餐14:00-15:00

周日早餐11:00-12:00

晚餐17:00-18:00

（备注）严格遵守就餐时间，不允许无故提前或推后开饭。特殊情况下，开餐时间另行通知。

12、其它未尽事宜遵守学院餐饮管理中心规章制度；

13、餐厅工作人员必须自觉接受领队的领导，严格按照食谱配餐；

14、本办法自公布之日起生效。

2.学校餐厅人员工作流程 篇二

一、要当好学校工作的“参谋员”

学校办公室工作要知之在早,思之在先,谋之在前。对于办公室的经常性事务,要早作打算,提高工作的计划性;对于一些突发事件、领导临时交办的工作,要提前分析,早作准备,增强工作的主动性。同时,还要立足全局,准确把握领导决策的意图,针对工作中出现的新情况、新问题和新趋势,能超前谋划,换位思考,当好学校领导的参谋。学校的办公室主任要准确把握学校各方面的工作动态,及时把这些信息反馈给学校领导,为校长的决策提供可靠的依据。在工作中要善于发现问题,认真分析问题,在学校决策过程中,积极建言献策,为学校领导提供决策参考。决策制定后,要积极采取措施抓落实,做好督促检查工作,将决策执行过程中出现的问题及时反馈给上级领导。

二、要当好学校工作的“协调员”

办公室是一个综合协调部门,没有协调就没有执行力。不管遇到什么问题,都要做到心中有全局,能否“理清楚、交出去、要结果”,那就要看主任的综合协调能力了。协调工作要沟通上下、兼顾左右,成功的协调能凝聚上下、形成合力,保证学校工作又快又好地开展。综合协调,首先要以学校的制度、领导的决策为依据,坚持原则,夯实责任,谁的事谁负责。严格程序,再急也要按制度办事;再就是要顾全大局,从集体利益出发,要善于区别轻重缓急,既要维护领导权威,又要有利于领导班子团结,还要考虑各处室之间的利益关系,总之,办公室主任遇事要沉着冷静,大气包容。通过适当的协调,使人尽其才,物尽其用,推动各项工作的顺利进行。学校办公室还要加强督办检查力度,保证学校各项决策的充分落实。认真做好领导与领导、处室与处室之间的沟通协调工作,避免出现互相扯皮的情况。搞好协调工作,要着重抓好三个方面:一是把握好协调的原则,着眼于原则性和灵活性的有机统一。要严格按规定办事,避免协调过程中的盲目性和随意性;又要做到具体问题具体分析,要善于根据变化了的形势和情况,及时调整原有的工作计划,尽力使各方面达成共识。二是明确协调的范围。要充分发挥职能部门的作用,做到不越位、不包办。三是注意协调的方法。在充分调查研究的基础上,找到问题的根源所在,寻求解决问题的方法。要加强与各部门的联系,经常沟通情况,加深感情,增进理解。

三、要当好学校工作的“督导员”

学校办公室是学校各项工作开展的落脚点和归宿。做好督办落实,要抓好以下三个方面工作:一是形成严谨务实的工作作风。办公室作为一个综合协调部门,事多、事杂,突发性事件也不少,这就要求办公室的工作人员遇事要迅速地做出决断,该请示汇报的要立即向领导反映,属于自己职责范围的则要根据有关规定和实际情况马上处理。工作要有魄力,避免拖拉、疲软的工作状态。要突出督办工作的时效性和质量,分清事务的轻重缓急,在规定时间内高质高效地完成各项督办任务;对因故不能如期落实的,也应及时做出说明。二是要突出重点。要重视校长办公会、中层干部会、专题工作会等重要会议的工作部署,处理好领导交办的各项事务,处理好基层和师生员工反映的问题,学校“教代会”“职代会”代表的提案等要抓好落实。三是要建立健全催办督办制度。做好这项工作,要确立督办工作专人负责制,做到件件有着落,事事有回音。

四、要当好学校工作的“勤务员”

学校办公室工作千头万绪,做好办公室工作,重在提高工作效率。要善于总结工作经验,充分发挥自身的综合效能。

1. 树立服务意识,扎实工作。

办公室主任要牢固树立全心全意为师生服务的思想,任劳任怨,无私奉献,扎实做好每一件事。要尽量多干一点,为学校领导减少一些事务性工作,让领导从日常的事务性工作中解脱出来,去解决更重要的问题。在处理具体的事务性工作时,要严格按领导的意图办,做到少动嘴,多动脑,不乱表态,不乱办事,不添乱子。工作中遇事不推诿,不扯皮,尽心尽力,尽职尽责。要发挥自身优势,协调各方关系,多为基层、为师生员工排忧解难。服务工作尽管平凡、琐碎,但非常重要,直接关系到领导和学校的形象,必须切实做到大事不误、小事不漏,要实事求是、周到细致。

2. 要养成良好的习惯,勤走、勤记、勤看。

勤走,就是平时要多进行调研,搜集相关信息,一方面为自己的公文写作收集素材,另一方面给学校领导提供准确的信息,帮助领导正确决策。勤记,就是要注意养成随时记录的良好习惯。俗话说:“好记性不如烂笔头”。办公室事务纷繁琐碎,如果不养成记录的好习惯,只会一天到晚手忙脚乱,丢三落四,工作效率必然低下。勤看,就是平时要注意观察,“眼观六路,耳听八方”,要善于从一些小事中获得一些宝贵的、有用的信息。

3. 要善始善终。

办公室的每一项工作都要做到善始善终。首先要善于总结提炼,提炼工作的内在规律,并付诸实践,使我们的工作做到有的放矢。其次要善于把握细节,办公室工作要做到处处留心、时时细心、事事精心,做到大事不含糊、小事不马虎,举轻若重,科学严谨,力争不出纰漏。第三是要讲究方法,使每个人都能围绕中心认真工作,保证办公室工作的良性运转。协调有度,团结协作,当好领导、同事、部门等各方面之间的润滑剂。统筹兼顾,不以事小而不为,不以事杂而乱为,不以事急而盲为,不以事难而怕为。

3.学校餐厅吃出商机 篇三

皮特是英国草地门小学的一名学生,自从校园餐饮改革后,皮特的父母开始放心地让孩子在学校用餐了,因为他们知道皮特在学校能吃到新鲜的蔬菜和水果,而再也不用吃流着油脂的香肠、口感像腊一样的袋装食物。这令学校的校厨也对自己的工作重新产生了热情,像从前那样将袋装食物从冰箱里拿出,丢到开水中加热,再装进盘子里,几乎令他们忘记自己是一个厨师。

健康的校园餐饮不仅能为学生们带去健康,为校厨们带去成就感,也能够为商家带来商机。

通心粉之王(Pasta King)便是这样一家主要为校园提供健康饮食的餐饮公司。2009年11月中旬,通心粉之王被NBGI Private Equity收购,通过此次收购,这家主要为学校提供通心粉食品的生产商的女CEO苏·达文波特(Sue Davenport)一夜之间成为了百万富翁。

通心粉“盛宴”

成立于1994年的通心粉之王,最初主要向各大户外活动提供方便饮食。在英国原味主厨杰米·奥利佛(Jamie Oliver)倡导了让孩子吃得更好的活动后,通心粉之王开始与奥利佛合作,向校园健康餐饮方面转型。

在每间通心粉之王经营的校园餐厅里都有一个设备齐全的通心粉餐吧,向学生们提供已经做好的盒装通心粉、意大利肉酱面,或配有咖喱鸡肉酱的柠檬意粉等。提供给学生们的都是非常健康的饮食,每份通心粉或意粉中含有大约280卡热量。

达文波特经营通心粉之王的理念是基于一个非常简单的概念,那就是通过特殊的设备来制作通心粉和酱汁,并保证它们的新鲜。

2003年,通心粉之王只有300个客户,现在这个数额已经上升到2200个。通心粉之王的主要客户是校园餐饮,占该公司所有客户的85%。达文波特表示:“我们在不断地成长,今年的预计营业额可以达到1500万英镑,我们未来三至五年的计划是将销售额提升到2500万英镑。”

自从2006年在经纬创投(Matrix Private Equity Partners)的帮助下公司进行管理层收购后,该公司的营业额增加了一倍,达到每年1200万英镑,现在通心粉之王每年销售1700万份餐点,同时抢占了29%英国公立学校餐饮的市场份额。达文波特曾经多次在公开场合表示,经纬创投对于通心粉之王的成长起到了至关重要的作用。

在今年11月中旬的这次收购中,汇丰银行(HSBC)向NBGI提供了50%的贷款。参与此次交易的一位工作人员透露,达文波特通过此次收购至少获得了200万英镑的收益。

达文波特拥有公司大约40%的股份,此次NBGI出资1300万英镑收购经纬创投手中通心粉之王的股份。2006年6月,经纬创投以180万英镑收购了通心粉之王27.5%的股份,三年后的这次转手,为经纬创投创造了3.2倍的回报,同时创下了47%的内部收益率。

经纬创投处理此次交易的合伙人鲍勃·亨利(Bob Henry)表示:“达文波特是将通心粉之王的业务推向新领域的核心主力,通过执行战略销售和市场营销计划,达文波特成功帮助通心粉之王在餐饮行业中重新定位,成为健康食品市场中的主要玩家。”通心粉之王的成功也促成了达文波特的成功,在2009年10月被英国私募股权和创投协会评为年度女性CEO。

但通心粉之王也有自己的短板,由于公司的通心粉和酱汁完全依靠从意大利、西班牙和葡萄牙进口,这使得公司在一定程度上要承担货品来源不稳定和汇率变化的风险。达文波特也透露:“在过去的18个月中,通心粉价格发生了巨大的变化,上涨了66%,这是由于小麦价格的上涨,以及对未来供应缺乏的担忧。同时牛肉和猪肉的价格也上涨了24%。此外,如果我们没有通过金融衍生品来对冲货币汇率风险的话,英镑对欧元的汇率也会影响我们的经营。”

因此原材料的选购、汇率风险、员工雇佣等问题都是值得其他同行业竞争对手们关注的。

需求决定市场

校园餐饮市场是一个日渐活跃的市场,这要感谢几年前英国原味主厨杰米·奥利佛在电视中高呼“让我吃好一点”,倡导校园健康饮食的运动。

英国校园餐饮市场起源于1899年,那时英国与荷裔波尔人在南非开战,即第二次波尔战争。当时的英军士兵主要是劳工阶级,因此普遍存在营养不良的问题,这导致他们在战场上毫无反击之力。这也引起了英国政府的关注,开始着手提高人民健康素质,并从1906年开始推广校园餐饮事业。更于1944年立法要求学校必须向学生提供健康的饮食。但这项法例于1980年被废除,学校开始淡化对校园餐饮的管理,有些学校甚至开始停止向学生供应餐点。

后来,学校的餐饮事业开始由社会上的商家竞标,价格最低的商家往往得到学校的经营权,这大大影响了校园餐饮的质量。尽管英国政府日后也发现了校园餐饮缺乏营养、有害健康的问题,但一直由于经费问题,久久未能解决。直到奥利佛倡导健康饮食的运动,这种现象才得以缓解。

2005年,奥利佛成功地通过电视节目征集到271677名观众的签名,并将改善校园餐饮的请愿书递交到唐宁街十号英国首相府。这不仅得到了当时英国首相布莱尔的支持,并许下将采取行动的承诺,同时英国新上任的教育部部长鲁思·凯利(Ruth Kelly)也表示,未来三年将会在改善英国校园餐饮方面提供2.35亿英镑。

在很多英国人的记忆里,对学院餐饮的印象仍停留在油腻的肉片和缺乏营养的火鸡肉卷的阶段,但通过奥利佛的倡导和英国政府的努力,这种现象已经有所改善。

校园餐饮市场中另一家著名的公司——澳大利亚新鲜与快捷集团(Fresh n Fast Group Australia)的总经理朱迪·泰勒(Judi Taylor)表示:“目前,大多数学校都开始意识到运营一个小餐厅,并向他们的学生提供和宣传健康饮食的重要性。”通常情况下,作为一家专业的校园餐饮商,菜单的制定需要花很多功夫。菜式需要随季节变换选择应季食材,同时要营养丰富满足健康需求,且又得经济实惠,这样才能做出有益学生成长又能让学生负担得起的营养饮食。

但对于大多数学校来说,要改造餐厅花费的时间和精力都太多,不符合经济效益。同时对于很多学校来说,建立一个健康食堂并不是他们的强项。而专业的校园餐饮商能为学校提供这样一个简单而又负担得起的解决方案。

新鲜与快捷集团是一家澳大利亚私营的餐饮公司,目前服务于澳大利亚新南威尔士和堪培拉地区小学、中学和大学的校园餐饮。除了提供营养的、吸引人的菜单外,它的校园餐厅的配置都是本着新鲜、卫生的原则,同时雇佣可靠的、富有经验的工作人员为学生们提供服务。

除此以外,新鲜与快捷集团还提供午餐服务,学生家长可以通过网络为自己的孩子订餐,这样家长可以清楚了解孩子在学校的用餐情况和营养的摄入量。

不仅在外国,中国的校园餐饮市场也开始起步了。但中国的校园餐饮市场的规模要远远大于国外,据预测,2010年中国大学生人数预计将稳步达到3000万,加上目前全国有55万多所小学和近10万所中学,中国校园餐饮市场无可限量。但目前中国大多数学校的餐厅都由个体商户承包,质量和安全都难以保证。同时由于盈利或亏损的原因很少有商户能够持续经营,这样便导致了校园餐厅的流动性大的缺点。

4.员工餐厅工作人员管理规定 篇四

一、严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请(销)假，并找人代替工作。未经同意不得擅自离开工作岗位。

二、树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。

三、餐厅工作人员在工作时应着工作服，工作服应经常洗涤，保持清洁卫生。餐厅物品要做到存放整齐，桌椅、餐具等卫生干净，并经常进行洗涤、消毒。每天对库房的菜进行清点如发现不足晚餐所用，应马上打报告通知部门领导。

四、餐厅工作人员要注重仪表，定期检查身体，讲究个人卫生，常换衣服，常洗澡、理发、剪指甲。在每次员工就餐完毕后，要彻底及时打扫地面，清理餐桌、橱柜、灶具、垃圾容器等。

五、遵守财经纪律。员工就餐一律收(缴)餐票，未收缴餐票打餐一经发现扣相关人员50元做为惩罚，不得擅自向外出售已进库的物品。

六、食堂采购工作由行政部管理，食品调料按实际分量收到店，由库房及厨房照单逐一过秤、清点。必须保证在保质期内足斤足两。商品的质量由厨师把关。库管要单立账本管理，清点后入厨房要有厨师签字。如有欺骗行为予以开除。

七、爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人)，不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。

八、安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。根据公司规定伙食标准，每周制定食谱。每周四将下周食谱交到行政部审批。食谱标准二菜一汤，如有节余周末可统一改善。每天制定一次食谱、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。经理级以上人员因工作需要延时用餐须预留以保证用餐。

九、做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。食堂指定位置必须配备灭火器材。

十、确保用餐质量，因天气情况饭菜随时注意保温、加热、确保用餐质量。

5.学校餐厅工作总结 篇五

学校餐厅工作总结 2009 年的我校餐厅工作在校领导的正确领导了下，顺利圆满的地完成了一年的生活服务工作，为全校师生提供了高质量的饮食服务，很好地配合学校的教学中心工作。校餐厅在工作中重点抓管理，确保饮食安全，提高饭菜质量和服务水平。现将 2009 年学校餐厅工作总结如下：

一、配合学校的整体管理，狠抓餐厅管理细节。狠抓细节管理一是餐厅的内部管理。本学校扩建了餐厅。师生做到了分流就餐。餐厅炊事员进入了新的工作厨房，工作环境和条件的得到了优化，加之面临创省级规范学校，创平安校园的的关键一年，提升餐饮服务工作水平，精化细节管理已经势在必行。在日常管理过程中，餐厅推行严格的库房管理制作，制定了规范的饮食工作流程，设立了蔬菜保鲜部、肉食冷藏部、米面储存部等库房和面食、烹饪工作间，同时开设食品采购、财会保管办公室和安全保卫、消毒更衣室，餐厅部门设置更为合理。餐厅根据学校要求要求炊事员严格遵守工作制度，按照严格的操作流程和质量标准，有序地进行每个工作环节，确保每一道饭菜安全卫生，营养可口。

6.餐厅领班人员沟通技巧 篇六

作为领班是基础的管理人员，他首先面对的是自己的上司，如何与自己上司沟通，?与上司沟通的必要性体现在什么地方？这是我们向上沟通中的关键所在。向上沟通既不是通常人认为的“拍马屁”，也不是什么为了“功利”的目的。○在餐厅中，向上沟通有五个重要作用： A、??为管理提供信息

员工常常可以向管理层提供很多有价值的信息，供领班及经理管理使用，而且员工对管理层的决策的认识与理解，是管理层控制指挥的前提。B、?有助于减轻工作压力和不快

领班在落实上司的指令过程中，在管理的过程中会有许多矛盾与冲突的产生，向 上沟通，有助于表达自己的想法，减轻压力得到帮助。C、?衡量向下沟通是否有效

把基层管理的信息向上沟通，是检查自己向下沟通是否正确的一个有效方法，众所周知，在信息的传递过程中，由于经历、理解的角度等诸多因素的影响，在传递过程中会出现种种偏差。

D、?增加参与感

领班能够将自己的想法提供给自己的上司，是一种积极态度，配合了领导工作，有助于完善上级的指令和工作方法，也有助于为自己工作创造一个良好的环境，从而使基层管理人员有较强的参与感。

E、?领班人员在向上沟通上并不是一帆风顺的。

向上沟通常常存在着主观与客观的各种障碍，心理障碍是上下沟通中的主要障碍，不少领班认为领导高高在上，不与群众联系，十分威严难沟通。另外又感到自己与主管沟通，在别人眼中自己似乎是另存企图，因而很难主动向上反映。有时领班会看到管理层忙也不想提出沟通的要求，从而造成沟通的障碍。

领班人员首先应该克服的是自己的心理障碍。作为领班人员应掌握一个原则，即尽量不要让自己的上司从其他人的口中得知关于自己的事。应该就自己的想法和行为向上级汇报，避免由于旁观者在只知其一，不知其二的情况下误导上司，而且在遭到误解的情况下更应该主动地去找上级沟通。

有不少领班在自己工作出了差错后，听任他人的批评，避着领导，这是不明智的作法。因为出了差错经别人评论后，差错会放大，比原来的差错严重得多，而且上司看你回避的情形也会信以为真。? ??○有效地与上级沟通，必须解决好三个方面的问题： ???

1、??首先明确自己的职责和任务。???

2、??其次认识上司对自己的要求。???

3、??最后领班向上沟通的内容是建立良好人际关系的关键之一。

???1）??内容：一方面应集中在落实上司的指令方面，包括落实的情况、存在的问题及其解决的方法、任务的完成情况、员工思想动态，突发事件等。领班常犯的错误是，发生情况时向上司汇报了情况本身，也就完成自己的任务。这种现象从组织管理上说是没有尽职，以信息沟通上看是沟通不完全。正确的做法应是：事情本身的详细情况加领班的处理意见。? ???2）??平行沟通

横向沟通，是领班与领班之间有效沟通的基本功之一，特别是在平日工作中，接待客人多而杂，而且接待服务员是有几个部门协调完成的，因而平行沟通越发显得重要。???○做好平行沟通，领班需注意以下几个问题： ???a、??明确工作职责和有关的工作程序。???b、??在平行沟通中要避免违反协议。

例如：预先协议好各个班组织卫生工作，领班为了减轻本班员工工作量，就未将卫生做完，这就使其他领班对违反了协议的领班十分恼火，从此他也很难与其他领班人员沟通。C、??就各班领导组织的重大决策互通信息。??d、??尽量不要上交能相互解决的问题。??e、??变换角色为他人着想。??f、??先处理问题后查明原因。??g、??对不同意见的处理。??h、??保持不断的沟通。?? 3）??向下沟通

向下沟通是基层管理者的基本功。向下沟通是基层管理者将信息下达到服务员，内容涉及近期的促销活动，服务意识，经营理念，人事变动，营业运转情况，使服务员对总体目标和运做情况的了解，减少员工的顾虑以及对上层意图的理解。做好向下沟通必须先认识下列几个问题：

A、?并非所有的服务员都能正确理解领班的指令。由于个体的差异，由于每个人所站的立场不同，甚至由于我们沟通的方式不同，因而不是每个服务员都能正确理解指令。

B、?不是每个服务员都能够理解自己。在管理中，身为领班者，并不一定被人正确的认识和理解，会有很多误解甚至歪曲，有时会承受较大的基层的压力。

C、?来自于领班本身的阻力，即对沟通的错误认识。不少基层管理者缺乏管理方面的培训，对正确的沟通缺乏认识，常常错误的认为，向下沟通就是“我说，你听。”“我指示，你行动”把本质上是双向的沟通误解为单向传递，把上下合作仅仅看成是“听指挥。”还有缺乏对沟通意义的认识，把管理仅仅看是用规章制度压服务员，这种错误的看法，很大程度的影响了向下沟通的有效性。要作好向下沟通，身为基层管理者必须了解：服务员需要什么信息，在餐厅工作中，服务员通常注重下列几方面的信息： a、?工资、福利待遇的变化 b、?工作的前景

c、?工作情况与人事变动 d、?接受培训的情况

e、?管理层对个人的评估情况

除了要全面了解员工以信息的需要外，向下沟通的有效性还取决于管理在沟通中坚持以双向交流。双向沟通可立即了解员工对领班的指挥是否正确的理解和认识。

此外，双向沟通，有助于了解服务员的想法，了解他们的情况，听取他们的建议，更有利于激励员工的积极性。让服务员发表自己的看法，注意聆听他们的意见，是尊重服务员的重要表现，这样会让服务员有受尊重，真正感到 自己是在当家作主。

向下沟通的形式十分重要，千篇一律的，开会听上面传达指示，有时是必要的，因为它及时、准确、但也有缺陷。不同的信息应选择不同的沟通方法。? 4）?与顾客沟通

作用：增进与顾客之间的友好关系，拉进距离，了解顾客心理与市场信息，挖掘市场客源潜力，发挥自己的沟通能力。沟通适宜时机：

a、?顾客吃完饭喝茶聊天时； b、?出现小型顾客投诉时； c、?顾客需要特殊服务时； d、?顾客向您打招呼时；

沟通的方式：站在顾客后方微弯腰或面对面入座交谈。可采用诸如此类的话开头：“先生，您好！经常来吧！”“先生，我经常在餐厅见到您”等等。沟通的内容：

a、?介绍自己并认识对方；可互交名片以表结识。b、?让顾客提出对本餐厅的一些宝贵意见。

c、?询问顾客的住处，平时来餐厅消费的时间与群体等情况。

d、?最后希望客人能帮我们好的方面多宣传，多带朋友经常光临。必要时可赠送小礼物以表感谢！? 沟通时限：2-5分钟。? 注意事项：

1???尽量选择来消费过的回头客，这比较有沟通内容与发展潜力。2???不得选择在客人用餐期间进行，这样会引起客人反感。3???时间不宜过长，如聊得起无法脱身可适时转移话题，如：“红茶要续杯吗？” 4???不得有大声嬉笑等不雅之举，随时保持西餐厅管理人的形象。

7.浅议学校人员的使用原则 篇七

然而, 与上岗前“不留情面”的竞争相比, 岗上竞优就显得表现力度不足。上岗前勇于竞争之火逐渐熄灭, 千帆竞发, 百舸争流的局面基本消失, 一些人员继续争优的意识也随之淡化。有的人员上岗后盲目自信, 认为自己能被优先聘用或被聘用到主要岗位, 不说是出类拔萃, 也算是高人一筹, 无须过分努力也能过得去;还有一些人员错误的认为, 能被聘任上岗就意味着大功告成, 不再有竞争对手。工作上可以轻轻松松、高枕无忧了, 因此不再勤奋工作, 刻苦钻研, 而是安于现状, 不思进取了。

这些现象的存在, 根本原因是缺少岗上竞争的机制, 岗位考核目标不完善。缺乏岗上的竞争, 学习上、工作上就很难有持之以恒的动力和压力, 就很难再有紧迫感和危机感, 难以全身心地投入教育教学改革之中, 教师队伍素质难以进一步提高, 自然教育教学质量就难以提高。

其实, 优与差是相对的, 在一所学校, 能被优先聘用的人员, 并不表示都是十全十美的, 人无完人, 我们做领导的不能对教师求全责备, 教师也不能盲目自信, 孤芳自赏。再说, 优与差也是能够相互转化的。一些老教师凭资历和经验是处于优势地位, 如果不继续努力, 加强学习, 很难说一段时间后不落伍。反之, 一些青年教师由于暂时缺乏经验, 火候不到, 处于劣势, 但是他们经过一段时间的进修学习, 加油充电, 能够在不太长的时间内发生质的飞跃, 也能由劣转优, 成为合格的甚至是优秀的教师。古人所言:“逆水行舟, 不进则退”、“一篙松劲退千寻”是对我们最好的警示。

择优上岗, 目的是促进教师队伍素质的进一步提高, 使教师始终处于奋发向上, 锐意进取的竞争状态, 应该说, 择优上岗是竞争的开始, 岗上竞争是择优的继续, 如果缺乏岗上竞争, 学习上、工作上就很难有紧迫感和危机感, 就很难有崇高的奉献精神和高质量的教学效果。因此, 在抓好择优上岗的同时, 要进一步强化岗位考核目标, 完善考核办法, 及时奖惩, 让竞争机制和优胜劣汰充分体现到上岗前及上岗后的全过程。

要择优首先得育优, 如果平时不注重岗上育优, 择优时将出现无优可择的状态, 或者只能在“灌木丛中选大树”, 择优将无从谈起, 因此在平时的人事工作中, 要不断加强教师队伍建设, 提高教师的思想道德素质, 敬业奉献意识, 业务水平和实际工作的能力。对中老年教师要鼓励他们努力再学习, 在更新观念的同时不断更新知识, 以适应现时教育发展的要求。对青年教师, 要从政治上引导, 工作上指导, 生活上辅导, 帮助他们树立高尚的师德和依法从教的意识;为他们提供再学习的机会和创设奋发向上、勇于争先的氛围;坚定他们敬业爱岗、乐于奉献、终身从教的信念。这样建立一支高素质的教师队伍, 才能确保学校教育教学质量的提高。

如今各地都在实行绩效工资, 对学校人员的使用就要和绩效挂钩, 就要对教师进行必要的考核。那么, 制定教师工作考核标准的原则是什么?我认为:

(1) 求实原则

要区分教师的素质高低、能力强弱, 就必须进行实事求是的评价, 确定周详、严密的考核标准, 使之能完整地反映出教师的真实面貌。应根据不同的职务岗位要求分门别类地制定考核标准, 使每个教师都感到考核的标准符合客观实际。

(2) 动变原则

所谓动变原则就是指随着时间和环境变化, 教师的素质和绩效也在变化、发展, 而不是一成不变的。所以在制定考核标准的时候, 应随着时间和环境的转移而有所调整、变化。评价教师的水平和能力, 应当随着时间和环境的变化给予切合实际的评定。

(3) 重绩原则

一个教师是否具有真才实学、业务素质如何, 归根结蒂要看他在教学和科研工作中所做出的实际成绩, 这些实绩是教师思想、品德、作风、知识、能力、创造性等多方面的综合反映。

(4) 全面考核, 上下结合的原则

进行教师考核, 要从教师劳动的特点和教师担负的任务出发, 进行全面分析。在制定全面、系统的考核标准的同时, 还应广泛听取广大教师、甚至学生们的意见, 注意上下结合的原则。

教学工作是学校的中心工作, 是学校整体优化的主要体现。职业特点要求教师既要知识高深, 又要品德高尚, 还要全身心的投入工作, 以便为国家、为民族培养好寄予厚望的下一代。这就要求我们管理人员优待教师, 以便使教师成为有魅力的职业。也要求教师不仅要为人师表, 教书育人, 而且要有强烈的进取意识, 不断追踪和学习新知识, 追求新成果, 还要有成功意识, 不满足于当一个合格的经验型教师, 要努力当一名优秀的理论型教师, 具有完整的人格, 深邃的智慧, 要立志使自己成为教育专家, 以培养具有多种综合能力和素质的学生为己任。

我们管理人员要对加大表彰力度悉心研究教师的劳动特点, 体察教师的心理需求, 并从他们的职业特征出发, 科学地进行组织管理和教育培养, 只有这样, 教师的积极性才能得到充分的发挥, 教育教学才能得到有效提高。教师是从事教育劳动的劳动者, 教师的劳动是以思想培养思想, 以人格培养人格的一种复杂的思维活动, 具有很强的创造性、独立性、协作性、示范性和周期性的特点。它需要有安定的环境, 稳定的秩序, 科学的安排, 充分的时间和持久不懈的旺盛的情绪。我们一定要千方百计创造良好的学校环境, 按照教育规律, 科学地制定学校发展规划, 教育教学计划, 不断完善各种规章制度, 实事求是地规定教师的工作任务和教学指标, 合理组织教学力量, 力求使每位教师用其所学, 扬起所长, 如果使用不当, 安排不妥, 即使有一支好的教师队伍, 也可能导致工作消极, 人心涣散。

8.各规模餐厅人员组织架构 篇八

组织机构和人员编制是餐饮管理的前提和基础。它要解决的中心问题是组织管理体制的建立和人力资源的运用。这一问题直接影响和决定现代餐饮管理的成败和经济效益的高低。餐饮管理组织机构的设置原则

一、餐饮组织机构概述

组织机构是为完成经营管理任务而结成集体力量，在人群分工和职能分化的基础上，运用不同职位的权力和职责来协调人们的行动，发挥集体优势的一种组织形式。

餐饮组织机构是针对企业餐饮经营管理目标，为筹划和组织餐饮产品的供、产、销活动而设立的专业性业务管理机构。

组织机构是有效开展业务经营活动的组织保证。组织管理学家巴克斯克先生指出：领导的职责就在于成功地设计一种组织，并委派最恰当的人选，然后致力于按照组织原则促使大家去达到目标。

二、设置餐饮组织机构的原则

（一）精简与效率相统一的原则

精简的目的是为了减少内耗，提高效率。因此，精简和效率相统一的主要标志是：配备的人员数量与所承担的任务相适应，机构内部分工粗细得当，职责明确，每人有足够的工作量，工作效率高，应变能力强。

（二）专业化和自动调节相结合的原则

因此，专业化和自动调节相结合的主要标志是：组织机构大小同企业等级规模相适应，内部专业分工程度同生产接待能力相协调，专业水平和业务能力同工作任务相适应，管理人员能够在不断变化的客观环境中主动处理问题，具有自动调节的功能。

（三）权力和责任相适应的原则

餐饮组织机构坚持责任和权力相适应的标志是：组织机构的等级层次合理，各级管理人员的责任明确，权力大小能够保证所承担任务的顺利完成，责权分配不影响各级管理人员之间的协调与配合。

三、各规模餐厅人员组织架构

（一）小型餐厅

餐饮部组织架构图（参考）：

（二）中型餐厅餐饮部组织架构图（参考）：

（三）大型餐饮企业餐饮部组织架构图（参考）：

四、餐饮架构主要岗位职责

四、餐饮架构主要岗位职责

餐饮架构配置根据各个餐饮企业需求的不同而灵活变动，这里将不分别对各大中小型餐厅餐饮部的各个岗位进行职责描述，只针对部分主要的岗位进行描述，餐饮企业可根据实际情况进行岗位职责分配。

（一）餐饮部经理：

1、职务简述：

全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算，督导餐饮部日常运转管理，确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。

2、岗位职责：

 全面负责餐饮部的经营管理工作，对总经理负责。

 负责制定餐饮部长期、短期的和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，对月度、经营情况作分析并报领导。

 制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。

 与财务部配合做出每年的经营收入预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量、增加经营收入的方法和途径。

 制定服务技术培训计划和考核制度。

 注重现场管理，经常性的对餐厅、厨房巡视监督，组织全面质量管理小组活动，保证各项工作正常。 主持日常和定期（每周一次）的餐饮部会议，经常检查业务情况，及时调整，完善经营措施，参加酒店部门经理会议。

 抓好设备、设施的维修保养工作，确保各种设施处于完全正常状态，并得到正确使用，防止事故发生。 协调本部门和酒店其它部门的关系，做好总经理交办的其它工作。

 人力资源管理职能。根据管理情况，对下属各部负责人进行表扬、批评、奖励及处罚。向总经理建议任免部门管理人员。根据本部门实际情况和工作需要，有权调动及调整下属工作。 处理意外及非常规事件。

 亲自指挥大型团队用餐和VIP客人接待工作。 处理部门顾客严重性投诉。

（二）行政总厨岗位职责：

1.职务简述：协调餐饮部各部门的运作。协助餐饮总监制定餐厅及酒吧的预算。在餐饮部总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。2．主要职责：

 制定餐单、适时推出时令菜、特选菜。 负责厨师的技术培训工作。 负责菜肴的质量管理及成本控制。 亲自为重要宾客宴会主厨。

 根据客情及库存状况提出食品原料的采购计划。 建立标准菜谱。 协调厨房与餐厅的关系。 处理宾客对菜肴的投诉。 验收食品原料，把好质量关。

 合理调配员工的技术特长，充分发挥积极性。 负责对各点厨师长的考评。 出席部门例会。

（三）餐厅主管岗位职责

1、职务简述：协助餐饮部经理做好各项餐饮工作，做好员工的培训工作

2、岗位职责：

 掌握餐厅内的设施设备的使用情况，监督及管理餐厅内部日常工作。

 发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范，操作规程、保质、保量地完成各项接待服务工作。

 认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，了解当日VIP客人的接待情况。

 抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪，操作技术和思想作风，定期对下属进行绩效评估。 召开班前班后会议，落实每天工作计划，随时保持餐厅整洁。

 参加餐饮部例会及各种重要的业务协调会，与厨房建立良好的沟通关系，互相协作、配合，保证餐饮部工作顺利进行。

 热情待客，态度谦和，与客人建立良好的关系，不定期收集、征求客人意见，听取客人对食品和服务的意见及时反馈给上级，有利调整相应对策，以便为客人提供满意的服务及菜品。 及时检查餐厅设备的状况，做好维护保养工作，确保餐厅安全和防火工作。 监督每次盘点及物品的保管。 鼓励下属大力推销产品。

 作好下属员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。

（四）厨师长岗位职责：

1、职务简述：承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运作。

2、主要职责：

 根据经营需要开出各种菜单，负责合理调配劳动力并以身作则，带领厨房员工完成各种接待任务。 熟悉掌握各类菜肴的制作技术，严格要求员工按照技术规范，精心制作各种菜肴，并确保菜肴的质量。 尊重客人意见，注意听取餐厅服务员来自各部的反映，不断改进工作，提高菜品质量。 努力掌握各类客人的就餐习惯和特点，针对性地变化菜肴口味，以适应客人的需要。 组织厨房各部门的技术力量研究开发出自己餐厅的特色菜品。

 组织厨房员工积极参加业务培训，开展技术交流，不断提高员工的业务技能。 贯彻食品卫生“五四制”认真搞好食品卫生、环境卫生和员工个人卫生管理。 贯彻厨房炉灶消防制度，认真搞好厨房消防管理。

 搞好原材料的充分利用，杜绝浪费，节约用水、电、气、油等，降低成本，提高经营毛利。 关心团结全组员工，充分调动大家的积极性，认真做好厨房员工的考勤。

（五）餐厅领班岗位职责

1、职务简述：明确工作内容，确保服务质量

2、岗位职责：

 负责本班员工的考勤、考绩，检查员工的日常行为规范，在规定的职责范围内有权对本组员工进行批评、表扬，奖励和处罚。

 根据每天的工作和接待任务安排员工的工作，组织本班服务人员为客人提供高效率、高质量的就餐服务。 处理本班中发生的问题和客人的投诉，处理不了的要及时向主管或经理报告。 能熟练地掌握宴会、酒会、零点等的服务规程。

 熟悉和掌握本餐厅经营的菜、点心的价格，熟悉和掌握中酒、西酒及各种饮料的产地、特点和价格。 检查员工的仪容仪表是否符合要求。

 检查工作人员的餐前准备工作，是否完善，开餐中的一切用品是否准备妥当。 对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。

 经常同主管和后台厨师保持工作联系，听取客人对服务和餐饮质量的意见和建议，自身解决不了的问题要及时请示上报。

 做好员工思想工作，处理本班中发生的问题，开好班前会和班后小结会。 处理顾客轻微性投诉。

（六）餐厅服务员岗位职责：

1、职务简述：负责向就餐客人提供高质量服务

2、日常工作程序与标准：

 熟悉服务规程，严格按照服务规程为客人服务。

 按照领班的安排，充分发挥自己的特长，积极主动工作，为客人提供最佳的服务。 有良好的服务意识，行动敏捷灵活，服务热情周到

 熟悉菜点品种、价格及特点。熟悉酒水、饮料的品种、产地、度数、价格及特点，业务熟、推销意识好。 爱护设施设备和餐饮用具，严格按照操作要求作业，粗心大意造成财产损失者，照价赔偿。 按操作程序做好餐厅卫生和环境卫生，餐饮用具未经消毒的和破损的不能给客人使用。 帮助客人结算帐目。 注意迎送客人。

（七）划单员岗位职责：

1、职务简述：保持餐厅与厨房的联系、协调及时把餐厅宾客用餐速度和有关情况传给厨师以便厨师掌握上菜的时机和菜肴的质品

2、岗位职责：

 负责厨房与前台的信息沟通，及时安排传菜员将制作好的菜品传至看台员手中。

 根据餐情准备好餐前准备工作，所需要用的调料、夹子等，根据所下的宴会菜单将菜单一式多份交到所看台员手中。

 出菜前认真检查菜品质量，不合格菜品决不出堂。 熟悉每道菜品，做好传菜员菜品知识培训。 负责所管区域的卫生、物品保管工作。

（八）传菜员岗位职责：

1、职务简述：负责餐厅订单和菜肴食品的传递工作，负责菜肴所跟作料服务用品的准备工作，做好餐饮服务的后勤工作。

2、岗位职责：

 负责将点菜单所有菜肴按上菜秩序准确无误地送到点菜宾客的值台服务员处。 开餐前负责备好调料，配料及走菜用具，做好出菜前的准备工作。 协助餐厅服务员将工作台上的脏餐具，空盘撤回洗碗间并分类摆放。 负责小毛巾的洗涤、消毒工作或去布草房领取洗净的小毛巾。 负责传菜间和规定地段的清洁卫生。 保管出菜单、以便核查。

（九）保洁员岗位职责：

1、职务简述：负责本酒店的公共环境卫生的清扫、清洁、保持及绿化、美化工作。

2、岗位职责：

 认真学习，熟练掌握操作程序、质量要求及相关规定。 认真、细致地做好负责地段卫生清扫工作。 做到卫生工作经常化、制度化、标准化操作。

 负责公共区域内所有设施设备及各装饰物的卫生保洁工作。

 不断提高工作技能、工作效率、确保卫生质量，为餐饮部提供一个清洁、整齐、空气清新的卫生环境。 正确使用各类清洁工具、清洁剂、消毒剂。

 随时检查所辖区的设备设施、消防设备、断水、断电等不正常工作情况，应及时报告，不能延误。 警惕、注意防火、防盗、防破坏，发现可疑情况立即报告领导及相关部门。 在工作中要做到操作轻、说话轻、走路轻，“三轻”操作。 听从餐饮部主管安排，完成上级交给的临时性任务。

（十）洗碗工岗位职责：

1、职务简述：清洗、消毒、分类保管酒店的餐具和用具

2、岗位职责：

 遵守规章制度，按时完成工作任务。 每日餐具必须做到清洗完以后方可下班。 餐具随时做到轻拿轻放，清洗完以后摆放整齐。 餐具必须严格做到：一清、二洗、三消毒的工作程序。 做到节约用水，做到人走关水、关电等。 经常保持个人卫生，做到干净、整洁，勤换衣服。 工作结束负责地面清洁卫生。

（十一）炉灶厨师岗位职责：

1、职务简述：负责各种菜品的烹调、清洁卫生、菜品质量。

2、主要职责：

 遵守各项规章制度，与各工种协作配合，完成本岗位承担的工作任务。

 熟悉和掌握各种菜肴的基本制作的技术和炒、爆、烹、溜、煎、炸等技术，制作出来的产品要色、香、味、形符合质量标准。

 每天根据餐厅的经营需要，按厨师长拟定的菜单，做好烹饪准备，保证出菜时间与菜品质量。

 在菜肴烹饪过程中，要严格遵照操作规程烹饪制，如客人有特殊要求，则要改变烹饪操作，以满足其需要。 积极参加业务培训，发扬互助学习精神，刻苦学习，努力钻研，不断提高烹饪技术。

 严把产品质量关，有发现变质原料坚决不加工，数量不够不加工，产品不对不加工的高度责任心。 每日必须检查各种调味品是否已变质，如发觉异常立刻不再使用。

 每日必须在炉灶主管的带领下，协助墩子上的半成品加工工作，作好一切开餐前的准备工作。 爱护设施设备和餐厨用具，注意节约水电气油和减少各种物品损耗，做到节约从我做起的高尚精神。

（十二）蒸锅厨师岗位职责：

1、职位概述：负责各种菜品的烹调、清洁卫生、菜品质量。

2、主要职责：

 蒸锅厨师是炉灶厨师的最密切的配合者，因为许多菜式是经过蒸锅岗直接出售给客人的，它是厨房中技术性较强的重要岗位之一。

 负责浸发各种干货，如鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝、蟹肚等。 熟练蒸、扣、炖、煲、烤等烹制方法。 熟练掌握各种干货的浸发性能，提高起成率。

 每天检查本岗位的工具用具是否齐全，蒸气柜、炉灶能否正常使用。 负责打扫本岗位的卫生，下班时要关好水、电、气开关。

（十三）凉菜厨师岗位职责：

1、职位概述：主要职责冷菜制作

2、主要职责：

 遵守各项规章制度，加强同各工种的联系，按需要完成本岗位的任务。 熟悉和掌握各类菜品的制作技术，作出既有色香味美的各类精品冷菜。

 掌握每天的营业情况，根据菜单的要求，及时准备所需的原料，精心制作，以确保成品质量。

 每日精心开出次日所需物品原料，对于所需的品种、数量、质量、规格以及时间要求应注明，便于物资及时到位。

 每日做好各种开餐前的好准备，仔细检查每餐宴席菜品的最后准备工作。

 必须把握好每餐的菜品质量、数量关，严禁把腐烂变质的食品及不达标的菜品推出厨房。 掌握好各种菜品投料标准，并做出严格的制作标准，做到每餐菜品与每道菜品的质量一致。 积极参加各项业务培训，不断提高业务水平，努力做到一专多能，全面发展。

 认真搞好冷菜间的区域卫生和个人卫生，严格做到生熟分开，加工处理到位，随时保持冷菜间的整洁，非冷菜间工作人员，严禁进入冷菜间。

 综合利用原料，杜绝浪费，爱护设施设备和餐厨用具，注意节约用水、电、气、油。

（十四）面点厨师岗位职责：

1、职位概述：主要负责各种中式布点为及风味小吃的制作。

2、主要职责：

 遵守各项规章制度，按需要完成每餐的工作任务，满足宴会、会议和零餐的供应需要。 掌握各种面点小吃的制作技术，制作出高质量的产品。

 在保留常年供应的品种外，随着市场与季节的变化，再不断推出新品种，使客人常吃新的感觉。 要有不厌其烦的为客人作所需的各式面食。

 不断加强技术交流，不断增加业务知识，使自己的业务知识得到更高的提高与更好的发挥。 每日把各个环境的卫生打扫干净，严格把好餐饮卫生，做到工作场所无蝇、无虫，符合卫生要求。 严格把好产品质量关，做到数量不对不出，质量不达标不出。

 每日注意各种原料的收捡与保存，杜绝各种不必要的浪费，爱护设施设备，注意节约水、电、气、油等。

（十五）打荷厨师岗位职责：

1、职位概述：负责各种菜品的清洁卫生、菜品质量。

2、主要职责：

 遵守各种规章制度，按每日的宴席需要，准备好各种必备的原料。 做好墩子、炉子之间的传递工作与传菜部出菜衔接工作。

 做到每日出菜台与备菜台的卫生工作，出菜完毕及时清理干净，准备下一轮出菜。 协助厨师每餐的备菜工作，负责清理检查宴席菜品是否全部到位。

 负责每餐菜品装盘原料的准备工作与出菜时通知各部门准备的进餐桌号与人数进行核对，确保无误。 负责清点每餐所需的各种餐具与盛器在开餐前是否到位。 作到每餐工作场所的卫生清扫工作，随时保持卫生达标。

9.学校餐厅人员工作流程 篇九

许多公司一边不断地招聘人，一边却听任人才大量流失。对于餐饮企业而言，留才与觅才同样重要。赞美、表扬、加薪、分红、升迁、提供学习培训的机会、倾听员工的心声、创造开放、信任的工作环境，甚至抽空与员工吃个午餐、通过走动式管理的方式看看员工、及时鼓励员工„„到底要用什么方式才能让人才留下来？

【现状调查】

一项统计表明，北京、上海、广东等地区的饭店员工平均流动率在30%左右，有些饭店甚至高达45%。近一年来，餐饮从业人员的平均流失率达到了33.65%；餐厅员工的流失率为27.14％；厨房员工流失率为37.95％。这种频繁的员工流动给饭店带来许多不利的影响：

第一，增加人力成本。人力资源经理们估计，考虑所有因素，包括因为雇员离开公司而失去的关系，新员工在接受培训期间的低效率等，替换新员工的成本甚至高达辞职者工资的150%。饭店从招聘到培训员工所付出的人力资本投资将随着员工的跳槽流出本饭店并注入到其他企业中，同时，饭店又要为招收新员工而支付一定的更替成本。

第二，影响服务质量。一般来说，员工在决定离开而尚未离开的那一段时间里，他们对待自己手头的工作不会像以往一样认真负责，有些员工甚至由于对饭店的不满，出于报复心理而故意将事情做砸。若员工在这样的心态下工作，饭店的服务水平显然会大打折扣。此外，饭店在员工离去后，需要一定的时间来寻找新的替代者，在新的替代者到位之前，其他员工不得不帮忙完成辞职者的工作而导致自身的疲惫不堪，这会间接地影响饭店的服务质量。

第三，影响员工士气。部分员工的流失可能会刺激更大范围的人员流失，而且向其他员工提示还有其它选择机会存在。特别是当人们看到流失的员工得到了更好的发展机遇或获得更多的收益时，也许从前从未考虑过寻找新工作的员工也会开始寻找新的工作。

【原因分析解决方案】

离职动机一：为钱财。

在我国饭店业中，不同规模、档次与经济类型的饭店之间及饭店与其他行业间的报酬差距是客观存在的。一些外资高档饭店员工的收入水平普遍要大大超过国内饭店；高新技术行业的工资水平又大大高于饭店业。许多员工把饭店支付给自己的报酬的高低作为衡量自身价值的标尺。由此，导致一些员工在寻找到了能够提供更高报酬的企业后，就有可能选择跳槽。

应对招数：长工资

又想马儿跑,又不给马儿吃草?即使马儿心里想着要快跑,可体力不支又如何跑得了?对于餐厅基层工作人员来说，工作仍是大多数员工谋生的重要手段。既然是谋生，人们就不得不考虑收入问题。当员工的付出与所得到的回报严重的不相匹配时，跳槽也就是他们的必然选择了。/

3应对招数：增加福利

对于很多的打工者来说，增另薪水福利是一个激励员工工作积极性的最好方式，可是我们有很多的企业忽略了这一点，宁可招一个要求待遇高的陌生员工进来，也不会给老员工多加一点福利，其实这样做公司的成本更大，另外培训人也需要成本的。

应对招数：工龄算工资

工龄工资只在一些行政事业单位、国有企业出现过，民营企业曾经以“不论资排辈”为优势吸引年轻人，但现在工龄工资也成为民营企业的留人手段了。在某些餐饮企业中有这样的规定：只要为公司服务了两年，从第三年开始就会收到每个月50元的工龄工资，每多工作一年，工龄工资就涨50元。仅仅是工龄工资一块，最高每个月能拿到500元的收入。

离职动机二：为前途。

报酬是在人们选择职业时比较注重的一个因素，但它并不是人们做出最终决策的惟一依据。事实也表明，有些人为了能得到更多的发展机会，他们宁可暂时放弃较高的报酬。反之，若得不到很好的发展，即便是能在这家饭店拿到比同行更高的收入，他们也会跳槽到那些能给他更广阔的发展空间的饭店或其他企业去工作。

应对招数：描绘前途

苛刻员工的老板留不住人，大方的老板却不见得能够留下员工。员工需求到底是什么，李嘉诚的回答很朴实，也很中肯：“待遇与前途。”不可否认，丰厚的薪酬回报，对于突出贡献的巨额奖金，能够激励员工；学习、培训的机会，晋升、承担更大的工作责任，亦是员工希望的激励；而上司的信任、指导、鼓励，亦是无言的激励；给他一份自己喜欢而且重要的工作，对于追求自我实现的人，就是最好的激励。但是这种招数的使用不能过多，一次两次，员工听得热血沸腾，说得多了，技巧总会被识破的，也就起不到效果了。

应对招数：提供培训机会

对于新员工来说，他们需要花三个月的时间才能达到现有雇员的工作效率。如果企业没有及早给这些新丁提供合适的培训或支持，他们当中47%的人会在入职后的六个月内离开。而对于老员工而言，适当的职业培训，不但可提升下属士气，也可提高员工的创造力。

离职动机三：为地位。

饭店员工，尤其是身处第一线的服务人员，工作量大，工作辛苦，有时还要遭受少数客人的有意刁难甚至是人格侮辱；在有些饭店里，出于管理者自身素质不高或管理方法欠妥，致使员工感觉没得到应有关心和尊重。另外，在我国饭店行业中，普遍流行着这么一种观点：干饭店工/ 3

作是吃青春饭的行业。在这种观念的支配下，饭店员工，尤其是那些年龄较大的员工，很难安心工作，跳槽也就成为他们经常考虑的问题之一。

招数一：认可员工的成就

认可下属的努力和成就，不但可以提高工作效率和士气，同时也可以有效建立其信心。改变一个人要花费太多的时间和精力，而激励一个人有时候也许只需要一句话，一个聪明的组织或者领导如果能够利用他们的这一本能去激励人才，甚至可能不需花费分文。

招数二：请员工代表参加决策性会议

这样可以增强员工的归属感及责任心；员工代表从员工中来，到员工中去，建议或意见取之于员工用之于员工，其乐融融。

10.提高学校图书馆人员素养的建议 篇十

一、学校图书馆人员应具备的素养

1. 学校图书馆人员应具备强烈的政治素质

图书馆是对文献信息进行收集、整理、存贮、传递和开发, 并为社会提供可利用的科学文化教育和信息的服务机构, 而图书馆人员作为这些文献信息的“知识导航者”, 要在庞大的信息流中筛选信息, 要在读者和信息资源之间发挥桥梁和纽带作用。当今世界信息庞杂, 良莠不齐, 这就要求图书馆人员有要明辨是非的能力, 不要给读者引进和推荐低级庸俗、不健康的或反社会主义的报刊、书籍。因此, 作为图书馆员应主动接受思想政治教育, 及时了解国家的大政方针政策, 树立正确的世界观、人生观和价值观。

2. 学校图书馆人员应具备职业道德素养

《中国图书管理人员职业道德准则》是为履行图书馆承担的社会职责而制定的行业自律规范, 即道德从本质上体现的是图书管理人员的自觉意志和社会责任感。所以, 它具有道德的、舆论的、社会的约束力。道德主体的道德意识、道德良知、道德自制力在外部力量的作用下, 经过主体的内化过程才能逐渐形成。因此, 图书管理人员职业道德的形成必须以全体馆员基于共同的职业观念而形成自觉行为为基础, 同时也离不开图书馆领导在准确把握图书馆发展方向的基础上对馆员职责行为进行正确引导和适当激励, 离不开老师和学生的支持、理解和监督。在图书管理人员职业道德建设中提高图书馆的整体道德水平, 其中包括维护图书管理人员的职业权利、提高图书管理人员的服务素质和维护读者的权益、守护读者的秘密等几个方面。

3. 学校图书馆人员应具备专业知识素养

学校图书管理人员要有较高的专业水平, 能开发网络信息资源, 有对文献进行深层加工的能力。对于流通、阅览部门的文献服务人员来说, 要懂得图书分类法, 要掌握文献借阅服务的工作内容、工作规律, 了解馆藏、熟悉馆藏。作为书库的“活地图”, 要更好地做好“为人找书, 为书找人”的工作。

4. 学校图书馆人员应具备获取各种文献信息的能力

一个合格的图书馆人员应根据读者的需求, 及时通过网络系统, 快捷地获取所需信息, 并把分散的信息组合整理, 产生出新的信息, 提供给读者。因此, 就要求图书管理人员掌握有关专业知识, 深入到文献的具体内容中去, 更好地为读者提供高层次的信息服务。同时还要了解文献信息的运行规律及图书馆各部门之间的内在联系, 并在实践中不断补充、更新知识。图书馆人员应把握好稍纵即逝的机会, 从瞬息万变的事态中捕捉情报, 从常人看来毫无价值的消息中挖掘有用的情报, 在文献信息量急剧增长的条件下, 能快速通过计算机网络从书山文海中筛选反映学科前沿精华的文献情报, 并对其进行深层次的分析、研究、加工, 使之成为可利用的信息。这就必然要求图书馆人员具备一定的信息素质, 具备强烈的信息意识, 较强的信息处理能力, 要根据信息源、信息量、信息用户及需求制定自己的工作计划, 改进工作方式, 为广大师生提供高质量的信息服务。

5. 学校图书馆人员应具备计算机应用能力

随着文献信息业的发展, 文献信息技术发展很快, 图书管理人员应尽快适应信息技术的发展, 全面掌握计算机操作、维修及软件研制、开发等方面的知识, 使计算机成为文献信息管理中的重要工具。

6. 学校图书馆人员应具备良好的人际协调能力

图书管理人员直接面向读者, 与读者打交道语言口头表达必须准确富有逻辑性, 这样才能让读者较好地领会你的意思, 因此语言口头表达能力显得特别重要。图书管理人员以服务为宗旨, 接触各类型读者, 要做到耐心、细致, 是一件很不容易的事情。在服务中, 不仅要妥善处理读者与馆员的关系, 而且要在平时工作中协调好同事之间的关系, 营造一个良好的工作氛围。

二、提高学校图书馆人员的素养的途径

1. 加强图书管理人员职业道德建设

全心全意为读者服务是图书馆工作的根本宗旨, 也是图书管理人员职业道德的核心。满足读者的要求是图书管理人员的天职。图书管理人员要树立读者第一、服务至上的理念, 为读者提供优质服务。如果每个图书管理人员都能做到热爱本职工作, 对读者热情周到、极端负责, 那么图书馆就会创造出一流的服务水平和工作效益。因此, 学校图书馆要根据实际情况将图书管理人员的职业道德教育与图书馆工作实际相结合, 贯彻落实《中国图书管理人员职业道德准则》, 把职业道德教育的内容融入实际工作中。

2. 建立和完善激励机制和评价体系

建立和完善促进图书管理人员业务素质提高的激励机制和评价体系, 激发馆员的学习动机, 不断强化馆员接受继续教育的思想, 从而提高馆员的素质。

图书馆要引入竞争机制, 实行“竞聘上岗、择优录用”, 使图书馆人员树立危机感, 认识到现代化图书馆对图书馆人员的素质提出了更高的要求, 只有不断学习, 提高自身素质, 才能适应图书馆的发展。

构建促进馆员素质提高的评价体系, 将馆员业务素质明确地用指标量化, 对图书馆人员的学习能力和创新精神做出客观的评价, 并将其与职称评定、职务晋升、岗位评聘等挂钩, 使绩效考核成为促进图书馆人员素质提高的推动力。

3. 重视对图书馆人员的继续教育

继续教育是改善图书馆人员知识结构、提高图书馆人员业务素质的重要手段。图书馆应采取以下措施加强馆员的继续教育:第一, 成立继续教育机构, 制定继续教育的长远规划, 征集培训需求, 拟定培训内容, 考核培训结果, 以确保继续教育的效果。第二, 加强岗位技能培训与岗位轮流培训, 根据图书馆的具体岗位要求, 有计划、有目的地对图书馆人员进行培训。第三, 鼓励图书馆人员进行在职学历教育, 促使馆员取得相应的学历。第四, 支持图书馆人员开展学术研究, 使其掌握图书馆学的最新发展水平和发展趋势。第五, 分期分批组织图书馆人员到具有先进管理水平的图书馆参观学习或考察, 学习同行好的管理方法和工作经验。

4. 推行图书馆职业资格认证制度

推行图书馆职业资格认证制度是促使图书管理人员不断更新知识、进行终身学习的有效激励手段。一方面要制定图书管理人员职业资格标准, 进行基本的从业资格限定, 并实行持证上岗, 这必将激发馆员学习专业知识的积极性, 主动进行继续教育以及各种培训考核, 从而提高自身的素质。另一方面要对证书实行动态管理, 规定资格证书只在若干年内有效, 有效期满则实行继续认证, 这样就能促进图书管理人员不断地学习新知识、新技能, 保证图书管理人员的素质一直处于高水平状态, 从而使图书馆职业资格认证制度能从真正意义上促进馆员业务素质提高, 推动学校图书馆事业健康持续发展。

5. 重视图书馆人员的职业生涯规划和管理

11.学校工作人员年终工作总结 篇十一

学校工作人员年终工作总结精选1

时间过得真快，转眼间一个学期又在忙忙碌碌中过去了，现在又到了总结过去，展望未来的时候了。回顾一个学期来的工作，虽然取得一些成绩但于在座各位分不开，没有你们的支持和帮助我的工作将无开展，在此我想对在家说一声‘谢谢，你们辛苦了’。我所做的工作，只是尽了一个教育工作者应尽的职责，下面我便将自己这一学期来所做的一些工作作一简单的小结：

在政治思想方面。我坚决拥护党的领导，热爱党的教育事业，时刻不忘一个共产党员所应担负的职责。平时我认真学习，积极参加学校组织的政治、业务学习，认真学习江总书记“三个代表”的重要思想，树立教书育人，全心全意为全体师生服务的思想，扎扎实实地开展工作。

作为一个后勤人员，要多干实事，少说空话。本学期在后勤工作方面主要做了以下几方面的工作：

第一，保障学校教育教学工作有序正常开展，努力做好教师的后勤部长。学校的中心工作的教学，我作为主管后勤服务的总务主任，一定要保证学校各项设施、设备的正常运转。学校很多设施虽然比较新，但毛病却不可避免。比如厕所里的高位水箱，教室里的电灯、电扇，还有一些电教设备，如录音机、投影仪等。我放弃休息时间，自己对这些设施设备进行维修，虽然苦一点，累一点，但为学校节省了不少开支。看着师生们能够正常地使用这些设施、设备，我感到的高兴。

第二，创设良好优美的校园环境，努力搞好学校的环境卫生工作。是我这个总务主任有不可推懈得责任，我们的学校比较大，对校园环境卫生的整治是件大事，也是件难事。本学期开学初，根据学校的实际情况和学生的年龄特点，我首先把校园划分为若干个区域，包干给各班负责。每天，我都要在校园的各个卫生包干区进行，发现问题及时进行处理。经过我和全校师生的共同努力，校园环境面貌良好，给上级领导和来宾留下了深刻的印象。其次，进一步搞好学校的绿化工作。平时我组织人员定期给学校绿化带进行除草，给花草树木进行施肥、除虫、浇水，有时我自己利用星期天休息的时间，亲自来干。

第三，进一步完善食堂管理制度，强化质量意思和服务意识，努力为全校师生提供优质高效的服务。在食堂管理员庄伟民教师的配合下，本学期中学生在校就餐人数逐渐趋于稳定，而且人数逐月递增。食堂管理井然有序，食堂工作人员朴实勤劳，有责任心。工作人员能按食堂操作规则，并能做好清洗消毒方面的工作，真正使在校用餐的师生吃上了放心饭、放心菜。食堂工作人员以他们的吃苦耐劳的精神和全心全意为师生服务的思想，赢得了广大师生的认可。本学期为进一步完善食堂制度，提高食堂工作人员的服务质量，我组织他们学习了有关卫生方面的条例和知识，和他们签订了合同，使他们进一步明确了自己的职责。加强监督，严把进货关。食堂每次买菜，我都亲自参与，既要购买卫生新鲜的菜，又要考虑菜蔬的价格，因此我们每星期都要到常州凌家塘买菜。虽然跑的路多一些，人累一些，但是买的菜既便宜又能保证质量，我认为这也是值得的。为了合理使用好食堂的经费，进一步完善了食堂财务制度。能做到食堂帐目分明，帐、物、钱分别管理，从物品入库到领用，都要进行登记，做到帐、物、钱相符。同时每月认真审核，使集体食堂越办越好。

本学期本人除了继续做好后勤服务工作外，还担任了一年级组的年级组长。平时与年级组的老师搞好团结，及时将学校有关通知、工作安排传达给老师，同时也将老师对学校的意见和建议反映给校长听，起好桥梁作用。在教师考核方面我坚持做到公平、公正、公开，每个月都比较全面地对本年级组的老师进行评分。

由于本人水平有限，对后勤管理还不够精通，很多事情做得还不尽人意。主要原因是思想上还存在着一些问题，办事能不强，思路不宽，还存在着一些依敕心理，希望广大教师能在今后的工作中帮助我，督促我，使我在工作中少走弯路，我也将认真学习先进的管理方法，适应当前教育发展的新形势，为了学生，我们将共同努力。

学校工作人员年终工作总结精选2

如果说教育是太阳底下最光辉的事业，那么奉献便是教育的光辉;如果说教师是塑造人类灵魂的工程师，那么奉献就是这工程师的灵魂。奉献是人梯，给求学的攀登者以无穷的帮助;奉献是绿叶，衬托着千万朵桃李之花尽情地开放。这也正体现了学校办公室工作的性质。

今年9月份由于身体受伤的原因我进入学校办公室做后勤工作，作为这个岗位上的新兵，我边学边做。

“成功总是与勤奋携手”，虽然我的工作既忙又杂，但是我从没有一句怨言，也没有为工作发愁过，对待工作我永远都是乐观的。对于办公室繁杂的工作，我把每日的日常工作安排的井井有条，从不出错。在旁人看来我的工作是从前勤到后勤，从教育到服务，真是“剪不断，理还乱”。但是我总是细心的布置工作，努力为全校教师做好服务。

一、加强学习，努力提高自身素质

接手办公室工作的第一项任务就是需要负责全校老师的继续教育工作。这是事关全体教师利益的大事，我不敢掉以轻心。由于学校负责继续教育工作的人员更换频繁，和我做交接的老师对某些细节性工作也是一知半解。在这种情况下，我努力克服身体上的不适，通过与其他学校的老师沟通，并上网查阅资料，学习了《继续教育校本培训管理人员手册》，对“北京市中小学教师继续教育网”的操作方法做到了熟练掌握，顺利完成了两个学期的网上授分工作。

继续教育的工作琐碎，为提升校本培训的成果，学期初，我建立了教师培训档案夹，对于教师们随时上交的材料、培训的过程性材料我随时整理打印并装盒存档。

我坚持在实践中学习，在工作中提高，把每项工作都当作对自己素质和能力的检验和挑战，在学习中增强了迎接挑战问题的本领。经过一年实际工作的磨练，已走过了从不熟悉、不适应到得心应手、游刃有余的过程。为全体教师继续教育的顺利完成保驾护航。

二、严谨细致，做好办公室综合业务工作

办公室所做的一切细琐、繁杂的工作都是学校建设中必不可少的，坚持“后勤工作必须服务于教学工作中心”的原则，我处处严格要求自己，做到吃苦在前，享受在后，尽心尽力做好后勤服务工作。

xx月份初学校升级电脑设备，中旬学校就要迎接均衡发展督导检查，校长需要用演示文稿做汇报，制作演示文稿这一艰巨的任务由我来完成。为了不影响工作进程，我牺牲个人的休息时间，加班加点，熟悉新的操作程序，熟练地掌握了操作方法，顺利且高质量的完成了演示文稿的制作，得到了校长的好评，同时也为下一步的正常工作做好了前期保障。

作为后勤服务人员，我始终坚持“把简单的事做好就是不简单”。大会议室的常规工作也是由我负责的，为了确保每次的会议顺利召开。我克服骨伤的困扰，保证在每次会议之前都把会议室的卫生彻底搞好，物品摆放整齐，为与会教师准备好饮用水。同时准备好会议签到表，尽力做好自己的服务工作。

认识到学校办公室工作是学校工作的重要组成部分，同时具有鲜明的服务保障性，在贯彻当前的教育方针，推进教学改革中起着举足轻重的作用，同时增强了做好本职工作的自豪感和责任感。因此工作中我认真对待每一件事，每当遇到繁杂琐事，总是尽责尽心、积极、努力的去做。办公室的很多工作具有临时性，为了更好的完成工作，我总是把能提前干的活尽可能的提前干完，以便能及时完成后面的工作。

三、吃苦耐劳，有默默无闻的奉献精神

我曾在一线班主任岗位、数学教师岗都工作过。无论在哪个岗位，我都本着“只干不说，先干后说，干好了再说”的心态，做到了尽职尽责，不事张扬，无私奉献。领导交办的工作，总是想尽一切办法按质按量的完成。办公室是以服务为根本任务的办事机构，服务就意味着奉献，没有奉献精神就搞不好服务，在工作中，始终不图名、不图利、默默无闻、忘我工作，团结办公室全体同志全心全意搞好服务工作。

四、为人真诚，努力提高服务水平

学校办公室办公室作为一个综合办事服务部门，需要紧紧围绕和服务学校中心工作，上传下达、下情上报，沟通领导和职工，对外接待，发挥了参谋助手、督促检查、协调综合、后勤保障作用，对内处理繁琐的日常事务。俗话说百人百姓，这样的工作有一个特点就是费力不讨好，容易受到群众的误解或引起不满情绪。一年来的工作实践锻炼了我，使得我逐渐走向成熟。对待同事冷热适度，对突发情况刚柔适度，对工作粗细适度，小事糊涂，大事不糊涂。不管是工作或生活中，我处处以共产党员的标准严格要求自己，坚持以提高自身素质和能力为基础，兢兢业业做事，踏踏实实做人，尽职尽责，任劳任怨，较好地完成了各项工作任务。我总能以“诚”相待，乐于助人，得到了教师们的理解与信任。

一年办公室工作的工作实践，不仅让我与同志们增进了了解，沟通了感情，建立了友谊，还增长了智慧，积累了工作经验和工作方法，工作能力也得到了锻炼和提高。在今后的工作中，我会百尺竿头更进一步，加强学习，勇于实践，一如既往的严格要求自己，不断提高自己的政治业务素质，为学校发展做出新贡献。

学校工作人员年终工作总结精选3

一学年来，保卫科在学校的领导下，各年级、班级、及全体师生的积极配合下，通过全科工作人员的努力，圆满地完成了本学期的安全保卫工作，现将具体工作报告如下:

一、主要工作

1、抓好节假日值班工作。强化了门卫值班职责。加强护校队员的校园巡逻，防止各类安全事故的发生。

2、认真抓好学生宿舍的管理工作，确保住校学生的人身、财产安全。创造健康卫生的休息生活环境。一学期来，学生宿舍在保卫科的管理下，没有发生人身安全事故和重大财产损失案件。充分发挥寝室管理员的作用，坚持24小时值班，坚持每日卫生清扫和学生卫生值日制度，及时处理住校学生中发生违纪事件。管理工作基本做到，及时发现问题、及时汇报、及时处理，大事不过夜，维护了学生宿舍的安全和稳定，做好09级新生服务工作。

3、校园消防工作方面，为了保障学校的消防安全，学校保卫科，坚持每星期一小检查，每月一大检查，本学期换更换消防设备:灭火气两次，增加灭火器6个，其他电线电路方面，在校领导的支持下及总务科的配合下积极维修及处理，所以在在消防方面没有安全事故的发生。

4、校园治安方面

(1)妥善处理各年级，班级发生的各种打架斗殴、敲诈*、。将各种安全隐患消失在萌芽状态。本学期保卫科处理学生打架案件7起、敲诈*案件1起、召开专门的安全工作会议2次，继续做好安全信息制度。

(2)做好各种矛盾的调解、处理工作。学校是青少年的集中地，也是案件的多发地。未成年人由于缺乏自控能力，一点小事容易引起打架斗殴事件，如处理不当矛盾进将会进一步激化。本学年处理学生打架案件8余起，将多种矛盾化解到最低限度。

(3)继续强化保卫科值班巡逻制度。抓好校园及周边治安环境整治，自开学以来，保卫科加强校园值班巡逻，校园及周边基本上杜绝了社会闲杂人员到校门口寻衅滋事、打架、敲诈案件的发生，维护了校园的稳定。其中1起外校学生酒喝醉了到我校找人，与我校老师发生口角及冲突，在校领导的帮助下及联系外校领导得到响应的处理。

(4)对门卫做了充分调整。杜绝一切闲杂人员混入校园，及我校学生私自溜出学校。

(5)走读生证件管理，发现假走读生证件3余起，后经过在学生科的配合下总共查出假走读生证件30来个，在学校领导的重视下得到了响应的处理。

二、存在问题

1、本学期治安状况良好，学生在夜间翻跃围墙的比较严重，班主任教育不到位，学生翻爬围墙25来次，学生在校外上网受到人生安全侵害的事件应引起重视。

2.由于北北幼儿园这边的教室比较分散，学生经常趁门卫不注意溜出校外，这也给学校的管理增加了难度同时也提醒我们的管理还得加强。

3加强学生宿舍插板的改装，寝室有了插板，这样学生就会趁机充电及使用电老虎烧水，同时也给宿舍管理老师带来管理方面的难度及响应的安全隐患。请学校给予帮助拆除插板。

三、工作建议

校园安全任务仍然重，必须警钟长鸣、常抓不懈。由于学校09级新生如校学校学生增多，因此下半年的安全防范任务重，面对新情况、新问题务必保持清醒头脑，强化值班值日工作，强化安全责任意识，大力加强安全宣传教育，创造一个安全和谐的校园治安环境。

学校工作人员年终工作总结精选4

时光荏苒，岁月匆匆，转眼间20xx年即将离去，在过去的一年里，根据学校的总体部署和要求，我作为学校集团的总经理，兼管各分校和总部职能培训工作。今年在校领导班子的正确带领下，我和全体教职工认真贯彻落实学校的相关政策，发扬齐心协力、团结拼搏、务实创新、真抓实干的作风，取得了令人振奋的成绩。现将今年我校的工作情况向大家做如下汇报：

一、深化改革、健全管理体制

(一)、加强领导班子的建设

领导干部起着领头羊的作用，自身的决策和分析问题能力关系着学校的发展，为了进一步建立健全学校的相关管理工作。一是明确了领导职责，加大对他们的监管、协调力度。二是强化工作措施、明确责任，狠抓落实，增强各级干部的凝聚力、向心力和战斗力。

(二)、加强内部管理，深化分配制度改革

为了推进我校的快速发展，经过深入研究、决定对我校的内部管理体制和运行机制进行了重新的探索和改进。一是对基本制度的建立，完善财务制度、班级管理制度等。二是实行绩效考核，从各分校主任到基层员工都按相关绩效考核制度进行考核。并成立各技能小组，设立了奖金制度。通过严格考核，奖罚分明，多劳多得，少劳少得，充分调动广大教职工工作的积极性。通过这一系列的改革，现以取得一定的成效。

(三)、优化人员配置，着力打造一流师资队伍

教师队伍是学校的核心资源。培养一支业务精、师德高尚的高素质人才队伍是我校的一个长期课题。今年上半年，我校就率先提拔和任用了一批员工，进行强化训练。另外，年初就制定了相应的培训计划，使培训工作能够系统化、全面化、合理化地持续推进。还针对职业道德和专业技能对员工进行专门的培训。使其能够熟练掌握业务技能，更好地完成传道授业解惑的使命。

二、开拓创新，积极引进新项目

我们一直坚持以创新促发展，以发展求效益的理念，不断探寻新的突破口。应地制宜，在各培训点不断引进新型项目，取得了不错的效果。

一是福永分点人员设置到位，先增设了人力资源管理，招调工培训，并成班开设，完成了一楼招生大厅升级。学历类招生有所突破。

二是观澜分点先设两名主任，对口专管，责任到人，对学历进行了分流，及大专班相关事务办理，分流到311进行，一楼只负责成考资询，这样使相关事务各条理化。向人力开发局申请平面设计，已批准办班，在观澜开设。与银星，天天公司合作开设成考，已正式开班。

三是石岩分点，新增设了外语培训项目，中小学辅导，全日制英语班，并已开设相关班级转型升级，所推的套餐班，报读在90%以上。

四是大浪分点，是一个新点今年有新的突破与新白丽合作开设了68人的电工培训，校企合作向前走了一大步，完成了基本项目发展定位。并新开设合作了软件开发班。除此之外，我们进一步与合作大学搞好关系，申请了深圳职业技术学院到我校开考，促进了与其的合作交流关系。(后面的还可以添加下半年的新项目)

三、多方位、多角度促进教学管理

学校的宗旨就是全面塑造德才兼备的社会主义新型人才。我校一直坚持以生为本的理念，努力探索在高职教育下的新型育人模式。坚持以“三热爱”教育为核心，以素质教育为根本，以就业教育为着力点，以习惯养成教育为出发点，开展各项教育工作。

(一)、寓教于乐，丰富学生的业余文化生活

通过开展多种活动，包括技能大赛、文艺表演、运动会等等，既能提高学生的专业水平，又能丰富他们的业余生活。增强了他们的文化、审美意识、人文素养以及专业能力。

(二)、抓好班主任队伍建设工作

班主任是与学生的学习生活紧密相连的。职校学生正处于青春发育阶段，内心叛逆，对未来、人生既向往也迷茫。班主任要从生活、学习、心理三方面去多关心、了解他们。为此，定期召开班主任例会，分析存在的问题，总结、吸纳别人的先进管理经验。并且对他们的思想、工作进行有计划、有针对性的指导、培训，以提高班主任的班级管理水平。

(三)、突出重点，加强学生的管理

一是按照学校的班级管理制度和住宿制度，把学生的仪表、出勤、违纪等每天检查的情况，做好登记、记录，结果与班级考核直接挂钩。二是大力开展校园道德文化活动，提升学生的道德素养。三是注重对学生平时的心理辅导，对思想出现的波动，老师特别是班主任要积极了解，努力消除学生的思想负担。四是积极宣传做好安全教育工作。培养学生的安全意识，使其具备一定的逃生技能。

四、抓好招生就业工作

生源是学校生存与发展的前提，搞好招生工作是学校每年的头等大事。我校在认真总结以往春季、秋季招生的经验的基础上，努力工作，积极宣传，克服各种困难，不断研究和探索，向兄弟院校学习，寻求新的招生办法等。通过各种途径做好宣传我校的工作，让家长和他们的孩子对我校的教育工作有信心。今年秋季招生共完成X人的招生任务。

就业工作始终是我们工作的重点，招办各项工作的开展都是围绕就业这个“中心”。我们认真落实“职业教育就是就业教育”的精神，努力做到以“出口”“带动”“进口”。所以我们不断跑企业，广交企业朋友。同时注重加强了毕业生就业教育，制定完善了我校就业推荐制度，建立毕业生就业推荐档案。及时了解用人单位对我校学生的意见。以便提高就业巩固率。本截止到目前接触企业X余家，安排面试X次，推荐就业学生X人。

五、工作中的不足

20xx年，我校通过认真布局，改进管理体制，全体教职员工的共同努力下工作虽然取得了较好的成绩，但是面对竞争日趋激烈的职校市场，还是存在一定的不足。一是一些前台人员招生热情不足。对前来咨询的家长、学生，态度不够热情，对相关招生细节了解不足，不能充分应对。这是很不利于我校的招生工作的。二是心态方面的问题。这也是我要讲的重点。大家都知道态度决定一切。一个人心态调整不好，他的工作也不可能顺利开展，更不要说取得什么成绩。现在，社会是处于转型期，有很多东西，与我们的传统观念、道德观念不符。这也造成现在的人很浮躁。今年，我校这个问题就比较突出。有的人员喜欢相互比较，情绪波动很大，工作不踏实。我希望以后大家真的要静下心来，坐得住。三是部分领导对员工关心不够，本位思想严重。不能及时了解员工的思想动态以及他们遇到的困难。四是尽管我们在积极创新，但总体来说，创新力度还是不够。五是管理体制需进一步完善。比如财务管理流程就需要细化、简洁流程，对各项成本开支做好控制。

六、下一年的工作计划

(一)、加强教师队伍的建设

要做好教育工作，教师队伍建设是根本。着重要抓好以下三方面工作。一是加强员工行为建设，切实加强员工思想教育，提高员工政治思想觉悟与道德情操。二是加强专业文化建设，定期对员工进行相关培训，并都要求考到相应的证件，学校会以证给予补贴。

(二)、发展第二力量，便于学校系统化管理

我校涉及的分校，职能部门较多，为便于进一步的管理，我校会在各分校主任下面设项目主管一职。这样，既可以分担分校主任的工作，也能更好地管理我校开展的新项目。做到分工明确，各司其职，共谋发展。

(三)、加强协调、细化管理、责任到人

今后，我们要积极与企业沟通，加强合作，了解他们的需求，培养企业所需的人才。也要多与其它职校兄弟沟通、学习，促进自身的发展。管理方面也要进一步把责任落实到人头，实行谁负责，谁就要承担相应的责任。以此促进我校的工作顺利开展。

回顾过去，展望未来。以上是我校20xx年来工作总结，我们竭尽全力向着名校强校奋进。当然，在实际工作过程中也出现了一些不尽人意之处，我们会查找不足，克服困难，总结经验教训，以便在今后工作中得到提高。我相信，在我们东方教育集团所有教职员工的共同努力下，我们的职校教育工作一定会迎来一个繁荣的景象。同志们，让我们再接再厉，以全新的面貌迎接新的挑战。

学校工作人员年终工作总结精选5

又不知不觉地接近尾声了。在生命才长河里，一年时间说短也不短，说长也不长。回首过去的岁月，我真心的感受到在过去的一年中，在学院领导和同事的帮助下，自己在逐渐走向成熟。

xxxx年，是我院搬迁到新校区，发展变化的一年，也是学校后勤工作力求发展，开拓进取的一年。是机遇，更是挑战。在大家的共同努力下，搬迁工作稳步进行。回顾过去一年来的工作，在各级领导尤其是学校领导的关心和支持下，通过自身的不断努力，我在工作上取得了很大的成绩，如质如量地完成了年初制订的工作任务。回顾自己这一年的工作情况，主要可以分为两个部分：

一、后勤工作，主要负责学院的校园规划与建设及零星维修等方面的工作。上半年完成的工程项目有：

(1)图书综合楼6—8楼办公室及一楼图书资料室改造

(2)综合楼五楼不锈钢防盗门安装工程及机房改造

(3)北区1号教学楼架空层学院及各分院学生会办公室改造

(4)北区新建侧门

下半年完成的工程项目有：

(1)图书综合楼改造：大厅、报告厅及电梯厅装饰装修;2—4楼图书资料室、学生阅览室及教室分隔改造;五楼电子阅览室、501、504机房抗静电地板安装工程;阅览室塑胶地板铺设工程;服务大厅及学生创新创业平台装修工程、外墙防水工程等。

(2)实验楼改造：实验楼1号、2号楼防盗窗安装及排气窗增设工程;部分教室点整修及防静电地板工程，以及实验1号楼电缆改造。

(3)教学楼改造：1—3号教学楼走廊塑钢窗增设工程及外墙涂料工程;2号楼一楼阶一座吸音纸面石膏板

(4)陶艺实验室改造：陶艺实验室旁钢棚及地坪工程、门前路面修缮

(5)北区广场道路改造工程(花坛部分)

以上工作，得益于领导指挥有方、各部门协同配合，使后勤工作基本上做到了使人信赖，效率让人赞许，态度令人满意。后勤工作必须服务于学校大局和各项教育教学中心工作，因此我们凡事都从学校整体工作出发，听取每条合理化建议，主动配合其他领导做好学校的各项工作。然而后勤工作头绪多，还有很多是估计不到的，根据学校的需要，应及时处理，争取把此项工作做好，为学校教育教学，为全体师生服务。

二、班主任工作

除此之外，上学期我还担任了07土建1、2两班的班主任，并获得了“优秀班主任”的荣誉称号，这是对我班主任工作的肯定。本学期还担任了08土建2班的班主任。不能否认，班主任工作是艰巨而又重要的。从我当上班主任时间起，我一直尽心尽力地为当一名优秀的班主任而努力工作。做一个班主任固然辛苦，但辛苦中我们体味到了更多的人生快乐。

在即将逝去的一年中，不论是在业务能力上，还是教育教学上，我都取得了巨大的进步。作为一名中共党员，我时刻提醒自己，要不断加强自身道德修养和人格品质的锻炼，增强奉献意识，工作中严以律己，忠于职守。牢固树立全新权益为任命服务的宗旨意识，帮助身边需要帮助的人。

当然，我平时工作中需要改进的地方也比较多，比如说，业务只是不够全面，工作方式不够成熟等等。在今后的工作中我将重新审视我自己，扬长避短，塑造出一个更加出色的自己。