忆江南唐白居易

2025-01-26

忆江南唐白居易（精选5篇）

1.忆江南唐白居易篇一

江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南?

【译文】

江南的风景多么美好，如画的风景久已熟悉。春天到来时，太阳从江面升起，把江边的鲜花照得比火红，碧绿的江水绿得胜过蓝草。怎能叫人不怀念江南?

【注释】

⑴忆江南：唐教坊曲名。作者题下自注说：“此曲亦名‘谢秋娘’，每首五句。”按《乐府诗集》：“‘忆江南’一名‘望江南’，因白氏词，后遂改名‘江南好’。”至晚唐、五代成为词牌名。这里所指的江南主要是长江下游的江浙一带。

⑵谙(ān)：熟悉。作者年轻时曾三次到过江南。

⑶江花：江边的花朵。一说指江中的浪花。红胜火：颜色鲜红胜过火焰。

⑷绿如蓝：绿得比蓝还要绿。如，用法犹“于”，有胜过的意思。蓝，蓝草，其叶可制青绿染料。

【鉴赏】

白居易曾经担任杭州刺史，在杭州呆了两年，后来又担任苏州刺史，任期也一年有余。在他的青年时期，曾漫游江南，旅居苏杭，应该说，他对江南有着相当的了解，故此江南在他的心目中留有深刻印象。当他因病卸任苏州刺史，回到洛阳后十二年，他六十七岁时，写下了这三首忆江南，可见江南胜景仍在他心中栩栩如生。

要用十几个字来概括江南春景，实属不易，白居易却巧妙地做到了。他没有从描写江南惯用的“花”、“莺”着手，而是别出心裁地从“江”为中心下笔，又通过“红胜火”和“绿如蓝”，异色相衬，展现了鲜艳夺目的.江南春景。异色相衬的描写手法，在大诗人杜甫的诗里常常可见，如“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”、“江碧鸟逾白，山青花欲燃”，两种不同的颜色互相映衬，使诗意明丽如画。白居易走的也是这条路，从他的诗里也可见端倪，“夕照红于烧，晴空碧胜蓝”、“春草绿时连梦泽，夕波红处近长安”、“绿浪东西南北水，红栏三百九十桥”。因而江南的春色，在白居易的笔下，从初日，江花，江水之中获得了色彩，又因烘染、映衬的手法而形成了人们想象中的图画，色彩绚丽耀眼，层次丰富，几乎无需更多联想，江南春景已跃然眼前。

此词写江南春色，首句“江南好”，以一个既浅切又圆活的“好”字，摄尽江南春色的种种佳处，而作者的赞颂之意与向往之情也尽寓其中。同时，唯因“好”之已甚，方能“忆”之不休，因此，此句又已暗逗结句“能不忆江南”，并与之相关阖。次句“风景旧曾谙”，点明江南风景之“好”，并非得之传闻，而是作者出牧杭州时的亲身体验与亲身感受。这就既落实了“好”字，又照应了“忆”字，不失为勾通一篇意脉的精彩笔墨。三、四两句对江南之“好”进行形象化的演绎，突出渲染江花、江水红绿相映的明艳色彩，给人以光彩夺目的强烈印象。其中，既有同色间的相互烘托，又有异色间的相互映衬，充分显示了作者善于着色的技巧。篇末，以“能不忆江南”收束全词，既托出身在洛阳的作者对江南春色的无限赞叹与怀念，又造成一种悠远而又深长的韵味，把读者带入余情摇漾的境界中。

【创作背景】

白居易曾经担任杭州刺史，在杭州两年，后来又担任苏州刺史，任期也一年有余。在他的青年时期，曾漫游江南，旅居苏杭，他对江南有着相当的了解，故此江南在他的心目中留有深刻印象。当他因病卸任苏州刺史，回到洛阳后十余年，写下了三首《忆江南》，这是其一。

而作词的具体时间，历来说法不同。有说在白居易离苏州之后;有说在开成三年(838年);有说在大和元年(827年)。这些说法，笼统简单，缺乏事实根据。刘禹锡曾作《忆江南》词数首，是和白居易唱和的，所以他在小序中说：“和乐天春词，依《忆江南》曲拍为句。”此词在唐文宗开成二年(837年)初夏作于洛阳，由此可推白居易所作的三首词也应在开成二年初夏。

2.食笋忆江南篇二

笋在杭帮菜中做法很多,炒、烧、烩、炖皆可成肴。因其方法不同,风味也各异。江南百姓通常将一支竹笋根据其各个部位鲜嫩程度不同,而分档食用。上部嫩头,宜用来炒食或做肉、鱼的配料;中部可切成笋片单炒;根部质地较老,除供煮、烩肉,烹鸡汤,也可放在坛子中发酵制成干笋后,炖着吃也很适口。

在中国饮食文化中笋有着独特的地位。它不仅是一道美食,也是一道雅食。竹在中国文人的眼中是清高的象征。而竹笋则将文人的这份清高、淡雅的心境带入饮食领域。苏东坡曾写诗云:“宁可食无肉,不可居无竹。无肉使人瘦,无竹使人俗。不俗加不瘦,竹笋加猪肉。”而他的妹婿黄庭坚也说:“南园苦笋味胜肉”。听起来虽说有些荒唐,笋与肉如何相提并论,但是文人追求的这份淡雅、淳朴、自然却在这小小的笋上显露无余。

笋除了带着一股子文化味之外,还有着很高的药用价值。中医认为笋味甘、微寒,有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道的功效。在民间用竹笋和河鲫鱼炖汤,可以有助于患上麻疹、风疹和水痘初起、发热口干、小便不利的孩童早愈的功效。而久泻的病人可以通过食用竹笋煮粥来治疗脱肛。用虫蛀之笋,加陈葫芦、冬瓜皮加水煎服是利尿的良药。另外,竹笋中含有丰富的营养元素,蛋白质、氨基酸、钙、磷钾、胡萝卜素,并且它低糖、低脂肪、多纤维是现代人推崇的绿色健康食品。

1春笋炒双仁

春笋与核桃仁、鱼丸清炒。笋香,鱼鲜,核桃仁营养,美味可口。

2翡翠焖双笋

油焖的“黄芽头”春笋,配以翠绿的菜莴笋提色,美味又美观,双重的享受。

3笋干老鸭煲

汤醇味浓,油而不腻,酥而不烂,笋味清香,生津开胃。

4油焖春笋

嫩春笋以重油、重糖烹制,鲜嫩爽口,略带甜味,是杭州传统时令风味名菜。

5春笋炖公鸡

一道家常菜。以春笋借味,有着和笋干老鸭煲的相似的妙处。

6红油笋丝

3.白居易忆江南词篇三

《忆江南三首》是唐代诗人白居易的组词作品。第一首词总写对江南的回忆，作者选择了江花和春水，衬以日出和春天的背景，运用比喻和映衬的手法，生动地描绘出江南春意盎然的.大好景象;第二首词描绘杭州之美，通过山寺寻桂和钱塘观潮的画面来验证江南之好，表达了作者对杭州的忆念之情;第三首词歌咏苏州，选取竹叶春酒和吴娃醉舞，勾勒出苏州的旖旎风情，表达了作者对苏州的忆念与向往。这三首词主旨相同而各具首尾，分别描绘江南的景色美、风物美以及女性之美，相对独立而又互为补充，艺术概括力强，意境奇妙。

4.能不忆江南篇四

如果用人来比方，她应当是一位清秀的女子，安静地坐在一艘窄窄的乌篷船上，轻轻地吟诵着“江南可采莲，莲叶何田田……”她绝非美得令人惊艳，却能让你觉出杜牧笔下那位娉娉袅袅、豆蔻梢头的少女的灵动与清新。她会让你一路沉醉，沉醉在那个特定的、只属于江南的境域。她曾经承载了一个时代的繁华，之后又仿若一位迟暮的美人渐渐沉淀在历史的长河里，唯有那些瑰丽的诗句可以证明那段曾经的风流繁盛。

今夏，我带着无限的憧憬去了历代文人墨客口中笔下盛赞的江南。自然，我没有“腰缠十万贯，骑鹤下江南”的奢望，也没有“春风十里扬州路，卷上珠帘总不如”的艳遇，更没有“十年一觉扬州梦”的恍然。当一切风流繁华被雨打风吹去，我初次踏上了这片曾经让无数的才子佳人流连忘返的土地，在满眼的白墙黑瓦、渌水微荡间，已经很难再嗅到它昔日绮丽与凄迷的气息，却意外地发现了一座座精致的石拱桥，它们依然安静地伫立在江南密布的沟河港汊之上，伫立在逝者如斯的时间河流之上。它们犹如一个个忠于职守的守护神护卫着江南的山水田园——纵然沧海桑田，纵然孤独寂寞。我想，它们才是江南的灵魂。

画家陈逸飞用一幅画让周庄走向了世界，也让江南的桥有机会在各种颜色的眸子下展示出它们无尽的魅力。江南的桥，它的美不在于四通八达，不在于雄伟壮硕，它呈现出的是一种精致的美。它沿袭了乌篷船、黑瓦白墙的一贯的简朴与典雅。从任何一个角度看，江南都像是一幅没有边框的画——房屋在渌水中的倒影一直向你视力所不及的远方延伸，远处小如墨点的乌篷船不紧不慢地划来，甚至你可以想象到江南女子的吴侬软语渐行渐近。小桥、流水、人家，石桥……怎不令人荡魄销魂！

江南的每一座桥都有着令人敬畏的资本，每一座简朴的石拱桥都承载着数百甚至上千年的历史。岁月如水一般冲刷尽琐屑的过往，那青色的石板在亿万次的抚摩和踩踏下变得光滑润洁。偶遇一座刻字的石桥，都不禁让我浮想聯翩：这又是哪一位墨客在此留下的感叹？可是石桥上见不到任何文人的名字，唯有典雅光洁的桥身亭亭玉立，怀抱着一湾清水。水与桥相伴相依，相濡以沫，直到永远。

伫立桥前，我陷入了遐思。其实，我们真正顾念的并不是我们所见的，而是我们所不见的。因为所见的都是暂时的，哪怕它历经千年也终归消弭，所不见的才是永恒。

能不忆江南？

【王淦生老师点评】作者以清新、诗意的文笔，抒写了自己游历江南时的所见所闻以及对江南的独特的感受。江南，在很多人的笔下和心里，已经不只是一块具体的区域，而是一种文化，一段历史，一种寄托。在本文中，作者借江南的桥，展示出了许多看得见和看不见的东西，有无尽的赞美，有一丝丝感伤，更多的则是一种倾慕与向往。无论我们的经济如何发展，我们的社会如何变迁，请留住江南这特有的美吧，别让它仅仅成为一种记忆！

（编辑/杨逸）