酒店前台奖罚制度

酒店前台奖罚制度（共9篇）

1.酒店前台奖罚制度 篇一

酒店奖罚制度

（一）奖励

酒店对于表现杰出、成绩显著的员工将分别酌情给予公告表扬、奖金、书面嘉奖、记功、晋升荣誉，并以“奖罚令”形式在公告栏公告。

1、奖励等级

（1）奖金：每次奖20元至50元。

（2）书面嘉奖：奖励奖金100元并公告，副本归入该员工的个人档案，三次书面嘉奖视同一次记功。

（3）记功：奖励奖金200元并公告，副本归该员工的人人档案，一年内有五次记功者自动晋升一级。

（4）员工凡签《处罚通知单》者，取消评选A级工资标准，季度优秀员工，凡犯有严重过失者取消一切评选资格。

（5）员工在工作中因服务质量好，而得到客人的书面表扬两次者，可冲减一次轻微过失《处罚通知单》。

2、奖励性质：

◇奖金

1.拾金不昧者；

2.热心服务并有具体事实者；

3.提出有益于酒店发展规律的意见和建议的员工‘ 4.有显著的善行佳话，为酒店争创荣誉者；

◇书面嘉奖

1.季度优秀员工（包括：销售冠军、礼仪形象大使、服务标兵）； 2.品德端正、工作努力，能适时完成重大或特殊交办任务者； 3.对酒店服经营或管理制度建议改进，经采纳施行且卓有成效者； 4.节约酒店各项资源，卓有成效者； 5.遇有灾难，勇于负责，处置得当者； 6.检举违规或损害酒店利益者；

7.保护宾客生命安全和酒店财产者，见义勇为勇敢献身者； 8.以现职守故障，予以速报或妥为防止损害者；

9.对于酒店临时组织的、非本职工作范围内的工作，能按时并出色完成任务者；

10.检举飞单现象，经确认情况属实后，给予该员工书面嘉奖； 11.及时发现隐患，并予以妥善处理，避免酒店遭受损失者；

◇记功

1.拾金不昧且金额较高并受客人表扬者；

2.技术、业务考核成绩特别优秀者，获市、区级先进称号，为酒店赢得声誉者；

3.维护酒店重大利益，避免重大损失者； 4.在增收节支方面做出成绩者；

5.遇有意外事件或灾害，能妥善处理，有效避免人身伤害或减少损害者； 6.其它方面有显著成绩者；

3、奖励评选

1.酒店每月给员工做一次等级工资考核，注：连续三个月拿A级工资才可参加“季度优秀员工”评比；连续拿二个“季度优秀员工”者可参加“者可参加”“优秀员工”评比。

2.酒店按季度、评选优秀员工，标准按部门人员编制情况而定； 3.评选程序：优秀员工由部门推荐、报行政办公室审核备案，总经理批准；其它形式的奖励由员工所在部门经理提名，并写出主要事迹和具体意见，报行政办公室核实后，由行政办公室推荐并报总经理行政办公室会议批准； 4.晋升按酒店规定的岗位级别设定办理。

二、员工惩罚制度：

（一）处罚等级

（1）轻微过失

处罚10-50元，并签第一次《处罚通知单》，签满3张《处罚通知单》，酒店将给予辞退。

（2）过失

处罚50-100元，并签第一次签《处罚通知单》，签满3张《处罚通知单》，酒店将给予辞退。

（3）严重过失（并签第二次《处罚通知单》）

扣除当月工资的50%（当月工资不够扣除者，从下月工资中继续扣除，依次顺延，或从服装制作费中代扣），并处停工留职察看7天。（4）开除

扣除工资，服装制作费。

（二）处分权限及程序

（1）解除劳动合同以下处分，由本部门及有关职能部门直接处理；书面警告的，经违纪员工本人签名，由本部门及有关职能部门报行政办公室存档：凡拒绝在违纪单上签名的，处罚上升一级。

（2）解除劳动合同处分，由本部门及有关职能部门报行政办公室，行政办公室按规定办画理解除合同手续。

（3）开除的员工，由部门、保安部、行政办公室立即联合办理并清除酒店。（特殊情况可直接办理）。

（4）凡涉及部门经理以上（含部门经理）员工违纪，由有关职能部门书面报总经理或总经理行政办公室，由总经理报董事会批准后，由行政办公室办理处分手续。（本条款也适用于经理以上人员的解聘）。

（三）处分有效期限

凡犯轻微过失签书面警告第一次者二个月内撤消；第二次警告者三个月内撤消，第二次者半年内撤消（含严重过失且签第二次《处罚通知单》者）。员工犯有上述过失后，确有悔改且各方面表现良好，经部门经理提出，行政办公室核准，报清总经理批准后，由行政办公室备案，可提前撤消。

（四）过失性质

轻微过失（第违反以下次，给予书面警告一次）； 1.一个月内迟到三次或早退一次；

2.上、下班不到部门签到，或上班时间不经允许外出； 3.上、下班不按指定通道进出；

4.不按规定的时间站立或站位时倚靠其它倚靠物；

5.对客人服务有按规范标准服务或见客、见上司、同事不问候者； 6.因工作失误，忘录消费单者（总单金额不超过100元以内），并由个人赔偿； 7.未经部门经理批准，下班后在酒店无故逗留15分钟以上； 8.不按规定着装，衣着不整洁，不佩戴工号牌；

9.擅自离开本岗位，但尚未离开本酒店（串岗）未酿成事故； 10.违反安全操作规章制度，但尚未造成后果； 11.未经部门经理批准或非工作需要走客用通道； 12.不按规定时间、地点就餐；

13.在工作时间到卫生间吸烟或吸流动烟；

14.未经部门负责干部和行政办公室同意带亲朋参观酒店； 15.未经部门经理同意进入或参观酒店其它部门； 16.未经部门经理同意打私人电话或用内线电话聊天； 17.在酒店内行为不检点，如大声喧哗，追逐打闹； 18.工作时间洗澡、吃零食、听收音机、看书报杂志； 19.工作时间扎堆闲聊，影响服务质量； 20.拨弄是非，影响员工团结；

21.擅自变更办公室、更衣柜，床位擅自更换钥匙或加锁； 22.违反银川市政府关于建设文明城市的有关规定； 23.区域卫生检查不合格者； 24.私自将食品带入酒店；

25.在酒店洗涤私人衣物或到洗衣房熨烫衣服； 26.由于工作过失，造成酒店财物损失200元以内； 27.厨房员工穿工作擅自进入非工作区； 28.工作时间手插口袋或在客人面前手抱胸前； 29.不按规定时间关闭各种设备设施； 30.不按规定折兑浴区内的洗浴用品；

31.了解其他员工犯有严重过失行为知情不报者； 32.给服务技师乱点钟者；

33.穿便服在营业区走动者（特殊情况除外）； 34.非工作需要，用内线电话闲聊； 35.交接班事项不清楚或用品交接不完善； 36.工作区域内存放私人物品；

37.不按规定时间开关设备或使用设备。38.在夜间执班时穿个人衣物执班； 39.到员工洗澡间洗衣服；

过失（每违反以下条例者一次，给予书面警告一次）（1）旷工一天；

（2）私吃、喝客人食品，饮料（同时按食品、饮料零售价的10倍罚款）；（3）私自在营业场所打电话、看电视或使用客用卫生设施及其他设施；（4）工作时间打牌、下棋、瞌睡或干私活；（5）工作时间饮酒、吸烟；

（6）工作时间擅自离开酒店，但未造成后果；

（7）擅自使用酒店各种设备、设施（包括车辆、用品、物品等）；（8）未经保安部同意，擅自将消防安全设备、设施移作他用；（9）违反安保制度，拒绝安保人员职责范围内的检查；（10）发现酒店财物或财产丢失损坏时，不向上级汇报；（11）拾取客人遗留的一般物品，不按规定上缴；

（12）不遵守宿舍管理制度或员工餐厅、浴室管理制度者；（13）在酒店内出售或推销私人物品；

（14）未经总经理同意在酒店内进行任何形式的募捐活动；（15）对客人无礼貌、藐视、骚扰客人私事，没造成后果；（16）未经保安部同意使用明火或各类器具；（17）故意损害同事物品；

（18）唆使、挑拨员工、从而引起斗欧，造成轻微后果的；

（19）由于工作过失，造成酒店财务损失价值200元以上（1000元以内）；（20）了解其他员工犯有重大过失行为而知情不报；

（21）利用职务便利，为他人服务时，不开消费单者，并处其本人赔偿消费金额；

（22）在员工宿舍或下班后到其它场所赌博；（23）服务员与技师发生恋爱关系；

严重过失（每违反以下一次，给予书面警告一次）1.一个月内旷工二天；

2.在更衣柜或办公桌上、抽屉里藏有酒店财产；

3.未经行政办公室批准私配酒店内部钥匙或工作调动后私留原岗位钥匙； 4.不配合保安部进行案件调查，提供假情况或作伪证； 5.泄露酒店机密文件或资料未造成后果；

6.当值员工在工作时间内离岗位、睡觉、没有造成后果者；

7.由于工作过失，造成酒店财务损失价值1000元以上（3000元以内），并处其本人承担赔偿责任；

8.了解其他员工犯有开除行为面知情不报；

开除（扣除工资、服装制作费）1.连续旷工三天或半年累计旷工三天； 2.非“同事”式交往，并在员工中造成影响的； 3.用污言秽语侮辱同事或上级；

4.公然顶撞上级，不服从指挥或借故怠工；

5.故意损害宾客财物，损失在2000元以下的，并处其本人承担赔偿责任； 6.唆使、挑拨员工，从而引起斗殴，并造成影响； 7.向客人索要小费或礼品（尚未造成客人严重投诉人）； 8.私自调换客人处币和套汇；

9.玩忽职守，给客人或酒店造成损失达2000元以内的，并处其本人承担赔偿责任；

10.拾到宾客遗忘的贵重物品隐匿不报的； 11.偷窃宾客、同事、酒店财物；

12.对客人无礼貌、窥视、骚扰客人私事，造成严重后果；

13.用非法手段涂改原如始记录，偷窃帐单票据，利用客人已付账单，再向客人收取钱财从中谋取私利；

14.与客人或客户私下交易，行贿受贿；

15.利用工作职务之便收受好处，使酒店利益受损； 16.泄露酒店内部机密文件，资料，数据，使酒店蒙受损失；

17.玩忽职守，给客人和酒店造成损失达2000元以上的，本人除赔偿损失外，酒店保留进一步追究相关法律责任的权力； 18.威胁上级，侮辱客人或在客人面前吸烟；

19.在酒店内聚众闹事，殴打他人或唆使他人打架，造成严重后果； 20.私藏私用公安部门规定的违禁品； 21.触犯国家法律而被公检法机关拘审； 22.犯有其他严重错误；

23.员工凡累计签3张《处罚通知单》者；

2.酒店餐饮规章制度和奖罚制度 篇二

亲爱的同事大家好，为了让餐厅的工作规范化，制度化，让所有的员工能有章可循，特制定以下奖罚制度望各位员工遵照执行。1.上班不能迟到，旷工，早退，脱岗，迟到一次罚款10元，超过三次一次50元（含第三次在内以此类推）旷工一天扣除三天工资，旷工三天自动离职.早退没有经过上级领导批准早退者按休息处理，上班期间擅自脱离岗位没说明缘由罚款20元

2．上班时间在工作区域嬉戏打闹，大声喧哗，聚众闲聊，打架，对骂，诽谤他人造成不良影响员工之间不团结罚款50元到100元严重违纪者给予开除处理。

3．上班时间未经允许，睡觉，玩手机，打游戏，看电视，接打私人电话或私自会客罚款20元。

4.上班时间仪容仪表不佳，衣冠不整洁，涂指甲油，指甲过长，佩戴首饰（除结婚戒指外）罚款10元。

5.不守护公共财产，在墙面，桌椅等公共物品上胡乱涂抹罚款100元，随地吐痰，乱丢垃圾，罚款10元，行为不检点造成酒店不良影响者罚款50元。

6.言行不尊重上司，顶撞上司，不服从上级安排罚款50元或开除处理。

7，餐中服务按规定在包房内为客人服务，按规定使用托盘，分更，刀叉，找各种理由不进包房为客人服务（客人不用服务自己倒水，倒酒，自己人不用管等理由）罚款20元遭客人投诉一次50元，严重者罚款100元。

8.在上班期间偷吃菜品，按菜品原价给予罚款处理，未经客人同意私自收台，偷吃客人菜品使客人不满造成酒店损失，应当承担全部责任，由于个人疏忽没有及时核单上错菜传菜生负主要责任，当班服务员没有及时发现发现负有连带责任，共同承担造成酒店的损失。9.私自遗留客人财务，酒水等，罚款100元。10.偷盗酒店，同事，顾客物品给予开除处理。11.在工作区域不允许抽烟喝酒违反规定罚款50元。12.打破餐具按进价赔偿。

13.大扫除迟到或没参加大扫除者罚款20元。

14．未完成当班当日卫生或不合格罚款10元。

15.上班时间不允许回宿舍，私自带外来人员住宿或非住宿舍人员在宿舍留宿

将

给

予

元的罚

款。

16.值班人员不能离开值班区域，负责把电源电器全部关闭，如为及时关闭将给予50到100的罚款。

如有违反以上制度将自动放弃参与月底全勤奖的资格

为了大家能有一个团结和谐，文明礼貌，相亲相爱的工作环境请大家自觉遵守。

古人云：干一行爱一行。

1.对于积极工作，任劳任怨的员工给予不等的奖励20元到50元 2.每月满勤的员工给予不等的奖励50元到200元，谢谢合作 3.自觉遵守规章制度无违纪记录的给予20元的奖励

4.工作中表现优异，自主能力较强，有解决餐中突发事件能力的员工奖励50元

5，餐中受到客人表扬的奖励20元。

3.酒店前台管理制度 篇三

前厅部是酒店的神经中枢，在客人心目中它是酒店管理机构的代表。客人入住登记在前厅、离店结算在前厅，客人遇到困难寻求帮助找前厅，客人感到不满时投诉也找前厅。前厅工作人员的言语举止将会给客人留下深刻的第一印象，最初的印象极为重要。如果前厅工作人员能以彬彬有礼的态度待客，以娴熟的技巧为客人提供服务，或妥善处理客人投诉，认真有效地帮助客人解决疑难问题，那么他对酒店的其他服务，也会感到放心和满意。反之，客人会对一切感到不满

为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此度。

1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。

2、同事之间团结协作、互相制尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。

3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。

一、考勤制度

1.按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。

2.事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。3.病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。

4.严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。5.严禁代人签到、请假。

二、仪容仪表

1.上班必须按酒店规定统一着装，佩带工号牌，工服必须干净、整齐。2.酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。3.严禁私自穿着或携带工服外出酒店。

三、劳动纪律

1.严禁携带私人物品到工作区域。（例如：提包、外套）2.严禁携带酒店物品出店。

3.严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。4.工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。5.上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。

6.严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。7.严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

8.上班时间内严禁收看（听）电视、广播、录音机及任何书报杂志。

9.严禁使用客梯及其他客用设备。

10.严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

四、工作方面： 1.严禁私自开房。

2.除行李员外，其余人员不得擅自到客房、餐饮、康乐区域。3.当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。

4.不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。5.服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作

6.服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。7.积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。8.工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。9.认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。10.自觉爱护保养各项设备设施。

11.工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委 现象。12.严禁出现打架、吵架等违纪行为。

13.严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。14.工作中要有良好的工作态度。

五、工作中具体注意事项

1、前台员工必须在任何时刻都正确地了解每个房间的状况—在住房、脏房、干净房、维修房以及房间的房型、房价、有窗、暗房、是否电脑房等，为客房的销售和分配提供可靠的依据。

2、前台员工必须向客人提供优质的订房、登记、问讯、电话、留言、行李、换房、钥匙、退房等各项服务。

3、协调客房解决客人入住过程中遇到的各种问题，联络各部门为客人提供优质服务。

4、建立客账是为了记录和监视客人与酒店间的财务关系，以保证酒店及时准确地得到营业收入。客人的账单可以在预订客房时建立(记入定金或预付款)或是在办理入住登记手续时建立。

5、注意使用礼貌用语，如“请”、“您”、“对不起”、“先生”、“女士”等。

6、时刻提醒自己要面带微笑。

7、要善于在工作中控制自己的情绪。

8、学会委婉地拒绝。

4.酒店前台奖罚制度 篇四

在社会一步步向前发展的今天，接触到制度的地方越来越多，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。什么样的制度才是有效的呢？下面是小编为大家收集的酒店前厅部规章制度（酒店前台员工规章制度），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

一、严格遵守酒店《员工手册》制度，严格遵守国家法律、法规。

二、严格遵守前厅部的规章制度：

1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。

2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的.基础。

3、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗；

4、严格执行上级指令，有问题先服从后请求；

5、不准赌博，上班前，工作期间不许饮酒，工作期间不准抽烟、吃香口胶、吃零食；

6、工作期间不许谈论私人话题，不许在一起交头接耳目；

7、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻；

8、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情；

9、工作期间只允许在制定的地方接听私人电话，回答客人不许说“不知道”、“没有”之类的话，不许有“可能”、“也许”之类含糊不清的回答；

10、大堂内不准奔跑，不许穿私人服装进出工作和客用区域。上班时不许带提包、手袋之类的私人物品进入工作场所；

11、不准打架斗殴，上班期间不许打瞌睡，不许嬉笑。不许将手插在口袋里；

12、上班必须按酒店规定统一着装，佩戴工号牌，功夫必须干净、整齐。

13、酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。

14、严禁私自穿着或携带工服外出酒店。

15、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住；

16、不准带情绪看客人，不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵；

17、工作期间不准偷工减料影响服务质量；

18、工作时间不得无故串岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。

19、严格执行前厅部制定的操作程序；

20、不准向客人索取小费，或有类似的行为意识；

21、严禁私自开房。

22、当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。

23、不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当值领班，由其处理。

24、服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。

25、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。

26、积极参加部门班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。

27、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。

28、自觉爱护保养各项设备设施。

29、工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。

30、不准做有损害酒店和客人利益的事情；

31、工作期间不许看报刊、杂志及与工作无关的书籍。电话要在三声内接听；

32、电话叫人时，要求用手捂住话筒以防噪杂声给客人听到留下不好的印象；

33、从客人手中接过任何物品要说谢谢，递给客人任何物品要双手递交。

34、客人投诉时，友好地接待客人，不要使客人有戒心；

35、认真听取投诉，了解事情的细节。认真听取客人讲话，中途不要打断客人，这样会使客人更愤怒，让客人把话讲完，要看着客人的眼睛，不要东张西望，显得不在乎或漫不经心的样子；

36、将客人所说的内容重复一遍，请客人确定意思是否正确，并在纸上做好记录，使客人相信你很重视这件事；

37、对所发生的事情表示诚恳的道歉和关心，绝不允许和客人争吵;

38、查清事实，如果不了解事件，可问一些有选择性的问题，这样客人就有机会去诉说；

39、即使认为自己是正确的，也要向客人道歉；

40、向客人表示真挚的谢意，感谢他的投诉；

41、客人所有的投诉要记录在案，内容包括：

a、接到投诉的时间、日期；

b、客人姓名及公司名称和房号；

c、投诉的内容，事情发生的地点；

d、被投诉人的姓名；

e、采取的行动，问题的解决；

f、接受和处理投诉经过的经手人签名。

5.酒店前台接待管理制度 篇五

星级酒店中为了进一步提高前台接待管理水平，更好地为客人提供服务，改善外部环境，树立企业形象，特在酒店管理制度中指定关于前台接待管理规定。下面就和大家一起来探讨关于这方面的信息。

首先来看看在这一管理制度中关于前台接待主要工作任务方面的介绍：

①受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预订，降订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位

②合理有效的安排上级领导的检查与考察调研活动

③协助酒店开展公共关系工作，协调好外部环境

更详细的内容大家可以查看酒店前台接待的岗位职责内容，接下来我们看看在这一管理规定种关于前台接待工作的基本原则：

① 坚持为提高酒店发展和经济效益服务的原则，强化公关意识，宣传酒店形象，广泛获取信息

② 必须要坚持规范化、标准化、制度化的原则，认真遵守这些相关规定。③ 必须要坚持勤俭节约、热情周到的原则，根据来宾的身份和任务执行不同档次的接待标准，反对铺张浪费

前台接待工作种的注意事项：

① 我们在接电话的时候一定要使用文明语言，如您好、请问贵姓、您找哪位、请稍候、谢谢等类似的礼貌用语，做好电话记录

② 当客人来到酒店的时候一定要热情招待客人，合理向客人介绍我们酒店的特色

6.酒店客房部员工奖罚条例 篇六

一、楼层奖罚条例

1、一个月内员工无客人或部门投诉、无迟到、早退病事假，经领班投标考核一致获得好评者奖。

2、一个月内连续接到5封客人表扬信（注明工号）或酒店领导表扬的奖。

3、一个月内所管辖区域无重大投诉（客人或经理级以上）能按要求保质保量完成工作任务，在易耗品控制方面，物品回收方面及各班次交接方面，地毯保养方面都达标，本区域内包括本人无病事假、无迟到、早退等现象的奖。

4、严格控制物品使用，修旧利废，节约费用成效显著者。

5、业务技能突出，在技能考核比赛中取得佳绩者。

6、在各项活动中，代表部门或酒店赢得荣誉者。

7、及时发现不安全事故苗头，采取措施得当，防止事故发生，使酒店避免重大经济损失者。处罚标准

（一）出勤

1、迟到、早退、旷工：迟到10分钟之内扣5元，30分钟以内扣10元，30—60分钟算旷工半天，甲类过失一次，早退同上，旷工一次扣50元，甲类过失一次。

2、考勤负责人未按规定报排班计划一次扣5元，虚报考勤一次扣10元。

3、员工出现涂改、伪造病假证明者，一经查实按旷工处理。

（二）仪容仪表、礼节礼貌 每一项5元

1、不按规定着工装。

2、制服不整洁，有污渍、破损、掉扣现象。

3、不按规定佩戴工号牌或实习证。

4、仪容不整，面目不洁，口腔异味。

5、男员工留胡须，大鬓角，发盖耳，过领。

6、女员工未化淡妆，染发、披发过肩，前遮眼，留长指甲、涂指甲油。

7、未经允许佩戴饰物。

8、见到客人，上司、同事不打招呼，不热情。

9、站姿不规范，插手、抱臂、叉腰、耸肩、单脚站立或趴伏台面，身体东倒西歪，前倾后靠，跺脚。

10、举止不雅。抓痒、打哈欠、修指甲当众整理个人衣物等不文明动作。

11、在工作区域内奔跑，走路强行，横冲直撞，哼小曲、吹口哨等。

12、对客服务无微笑，流露出厌烦，冷淡，不自然等表情。

（三）工作纪律 每一项10元

1、未按规定走员工通道。

2、带包到工作岗位。

3、下班后未经允许私自在酒店逗留。

4、工作失职出现差错。

5、着便装到工作区域，未经允许着工装外出。

6、把亲友带到工作岗位。

7、当班期间在工作间吃东西的扣10元。

8、拿当天报纸回宿舍或拿回家的扣10元。

（四）工作质量

1、如遭领班投诉扣5元，主管投诉扣10元，经理投诉扣20元，一个月内连续三次遭到主管以上投诉的记乙类过失一次。

2、员工每搂抱一次就睡或被客人带走房间内非易耗品或有客人损坏物品未爆或借用物品为还，扣5元，并赔偿。

3、不按规定回收物品物品扣5元，并赔偿。

4、员工私拿或动用酒店用品，每次记丙类过失，员工私拿客用品给其他部门或朋友一经发现立即开除。

5、员工被服务中心投诉回电话时间太长或影响服务扣5元。

6、员工私藏走客遗留或拿走客人物品扣20元，记乙类过失一次。

7、走客遗留不及时告知领班或拿下来做失物招领（送服务中心）扣5元，领班知道但未督促服务员拿下来扣10元。

8、做房时不及时填写所用的易耗品、棉织品，不做最后的统计少一项扣5元。

9、做房时工作表上不注明姓名、日期、班次、区域每少一项扣5元。

10、进出房间不填写时间，每间房扣5元。

11、下班前工作车、吸尘器不推回工作间，脏布草不卸下扣5元。

12、中午吃饭交接不清，导致投诉扣10元，无投诉扣5元。

13、楼层易耗品柜、布草柜不上锁扣5元。

14、不及时登记洗衣或洗衣登记不清扣5元。

15、每天计划卫生有能力完成但未完成或普遍做得不彻底扣5元。

16、领班、服务员将钥匙带出酒店扣10元，员工丢失钥匙扣50元（造成严重后果开除）。

17、服务员、领班被查出VC、OOO 连续二天无进房记录扣5元。

18、每班次服务员不进行早查房、不清点布草、杯具扣5元。

19、在工作环境大声喧哗 或用方言对话或在走廊上跑动扣5元。20、VC房间卫生不合格，查出有七条以上每间员工扣5元领班扣20元。

21、员工将脏的，破损明显的布草铺在床上，每次扣5元，领班未查出扣20元。

22、员工用干净布草抹地面，墙壁（客用布草）每次扣50元。

23、吸尘器不随工作车走或吸尘器横倒楼道，摆放不整齐扣5元。

24、进房不敲门，不按进房程序敲门扣5元。

25、每天工作到下班前还未完成（无特殊情况）工作，扣5元。

26、下班前不补工作车或补不齐或没整理好工作车扣5元。

27、撤垃圾不提起而是拖在地毯上导致地毯脏扣5元，如无法指具体何人，整个工作小组每人扣20元。

28、下班签退后，再上楼层逗留或在客用区域逗留者扣5元。

29、其他部门人员或非住店客人在楼道逗留知道却不劝阻离去扣5元。30、工程部人员进房维修，住客房无人监督，完成维修后无人检查或发现维修人员关门维修或看电视而不加劝阻扣10元。

31、离开房间不随手关门或工作车堵门不严扣10元。

32、不开门做房或与客人聊天时间过长（超过30分钟）扣5元。

33、领班未将服务员所反馈信息及时做处理，造成客人投诉扣20元。

34、房间有工程问题未及时报修或更改房态，造成前台卖方困难或客人投诉扣50元。

35、下班前未督促服务员整理工作间，及其他公共区域卫生或未督促服务员补车或做交接或自己的交接与服务员有出入的扣20元。

36、服务员发现房间S/O、NB或DND未做交接或未报的服务员每间扣10元，领班知道上述情况未落实的扣20元。

37、对上级交待的特殊任务未随时传达服务员或跟催落实不力扣10元。

38、服务员漏补物品或少补物品，每间房口5元，领班未查出扣10元，如造成客人严重投诉各扣20元（外力不可战胜的情况除外）。

39、领班或文员不按时送房态或超过规定送房态时间10分钟，扣20元。

五、注：A甲类过失：

第一次违犯者：分为口头或书面警告。第二次违犯者：记过。第三次违犯者：留店察看 第四次违犯者:辞退或开除。B乙类过失：

第一次违犯者：记过 第二次违犯者：留店察看。第三次违犯者：辞退或开除。C丙类过失：立即辞退或开除。

备注：A：以上奖罚条例仅属轻微过失，如屡犯或情节严重的同时将究其行政处分。

B：以上奖罚条例为各部门分别执行，但有些条款也可通用。C：以上奖罚条例解释权归客房部。

二、PA奖罚条例

奖励标准：

1、当月受到上级领导表扬的员工奖励。

2、一个月内没有接到任何投诉的员工奖励。

3、对一贯遵守此条例，没有违规的，将做为员工升职、调资及评选优秀员工的条件依据。处罚标准：（扣5元）

1、上班时仪容仪表不整，不按规定佩戴工号牌。

2、上下班迟到、早退。

3、上下班委托他人或其他人签到、签退。

4、非工作时间在酒店逗留。

5、工作时间吃东西。

6、看见上级领导不打招呼。

7、用餐时间超过半小时。

8、工作时间打私人电话。

9、在工作时，依偎墙壁或家具。

10、工作时间私自会见亲朋好友。

11、清洁卫生时唱歌、哼小曲。

12、上班时讲方言及粗话的每次扣5元。

13、工作时间使用客用设施。

14、当班时管辖区域内的工程维修没及时上报。

15、下班前有遗留垃圾没清洁。

16、安排工作不能及时完成。

17、不经上级同意私自换班，换休的扣10元。

18、交接班时，同事之间相互拉扯，发生争吵的，每人扣20元。

19、下班前清洁工具不收回，不归位的，下一班不清点的各扣5元。20、工作时间内擅离职守，串岗聊天的扣10元。

21、上班时看报纸、杂志的扣20元。

22、对上级领导不尊重的扣20元。

23、不按要求操作各种清洁工具和设备的扣10元。

24、管辖区的卫生不达标。

（1）地面有烟头、烟缸内烟头超过3支的扣5元。

（2）地面有纸屑的，家具或其他物品上有灰尘的每项扣5元。（3）地面有果皮、杂物没及时清理的扣5元。（4）卫生没及时清理的扣5元。

25、不服从上级领导的工作安排得，每次扣10元。

26、当班时间睡觉的扣50元。

27、遇到上级或其他部门领导的投诉的，视情节轻重扣20-50元。

28、办公室用对讲机呼叫2分钟之内不回的。扣10元（特殊情况除外）。

29、工作时间懒散、消极、怠工的扣20元。30、没有做好各项交接工作的扣5元。

31、当班时间串岗到楼层，布草房及其他部门的扣10元。

32、公共区域的卫生遇到上级投诉的扣10元。

33、卫生没有及时清洁。第一发现口头告知，第二次仍然没有清洁的扣10元，超过半个钟头扣20元。

34、对员工违纪、违规行为不处理的扣20-50元。

35、对待工作相互扯皮，推托责任的扣20元。

36、卫生没有按规定和计划的去完成而造成卫生质量不合格扣5元。

37、背后诽谤或议论他人的扣50元。

38、不按规定秩序替换就餐的扣20元。

39、常用清洁剂，不按“标准”配比滥配的扣20元。40、使用清洁剂设备后，不清洁存放的扣5元。

41、不经主管、领班允许，擅自拆卸清洁设备的扣20元。

42、工具不按区域分开使用，滥用混用的扣5元。

43、因对属下监督不严或不挡造成卫生质量问题的扣20元。

44、不跟管辖区的服务员打招呼而乱拿他人工具的扣5元。

45、与下一班次交接时，发现卫生清洁不合格标准的扣10元。

46、刮完玻璃后，地板水迹不及时清理的扣5元。

47、服务员在工作中不严格按工作程序和要求操作而损坏清洁工具。

48、在清洁工作完成后，该区域不需要的电源没有及时关而造成浪费的扣10元。

49、在办公区域清洁卫生时翻看文件材料及乱动物品的员工扣10元。50、服务员对领班安排的工作说三道四而造成工作任务没能及时完成的扣50元。

备注：A：以上奖罚条例仅属轻微过失，如屡犯或情节严重的同时将究其行政处分。

B：以上奖罚条例为各部门分别执行，但有些条款也可通用。C：以上奖罚条例解释权归客房部。

三、布草房奖罚条例

奖励标准：

1、当月受到上级领导表扬的员工奖励。

2、一个月内没有接到任何投诉的员工奖励。

3、对一贯遵守此条例，没有违规的，将做为员工升职、调资及评选优秀员工的条件依据。处罚标准：（扣5元）

1、上班时仪容仪表不整，不按规定佩戴工号牌的。

2、上下班迟到、早退的。

3、上下班委托他人或其他人签到、签退的。

4、非工作时间在酒店逗留的。

5、工作时间吃东西的。

6、看见上级领导不打招呼的。

7、用餐时间超过半小时的。

8、工作时间打私人电话。

9、工作时间私自会见亲朋好友的。

10、将私人衣物混入制服内洗涤，如发现扣50元。

11、不认真填写各种表格的。

12、清点布草时不认真点数的扣10元。

13、上班时看报纸、杂志的。

14、对上级领导不尊重的。

15、不经上级同意私自换班，换休的扣10元。

16、安排工作不能及时完成的扣10元。

17、交接班时，同事之间相互拉扯，发生争吵的，每人扣20元。

18、工作时间内擅离职守，串岗聊天的扣5元。

19、不服从上级领导的工作安排得，每次扣10元。20、当班时间睡觉的扣50元。

22、遇到上级或其他部门领导的投诉的，视情节轻重扣10-30元。

23、工作时间懒散、消极、怠工的扣20元。

24、没有做好各项交接工作的扣20元。

25、对员工违纪、违规行为不处理的扣20-50元。

26、对待工作相互扯皮，推托责任的扣50元。

27、卫生没有按照规定和计划的去完成而造成卫生质量不合格扣10元。

28、背后诽谤或议论他人的扣50元。

29、不按规定秩序替换就餐的扣10元。

30、服务员对领班安排的工作说三道四而造成工作任务没能及时完成的扣50元。

31、在收发制服时对待领导与员工态度不一视同仁的扣20元。

32、收客衣时不认真清点数量，不认真检查衣物的及核对洗衣单的如发现扣20元。

33、收发客衣时，因员工的工作失误的原因而造成客人投诉的根据情况大小扣10—30元。

备注：A：以上奖罚条例仅属轻微过失，如屡犯或情节严重的同时将究其行政处分。

7.酒店前台离职申请 篇七

酒店前台离职申请1

尊敬的部门领导：

您好!首先感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。

我自年4月1日开始进入__-_,就加入前台部门收银工作，到现在已经两个月了，这段时间以来，在各级领导和同事们的关心与培养下，基本完成了本职工作的各项任务。但由于个人学习的需要，特此申请辞去我现在的职务。

在工作的时间里，我有幸得到了酒店领导及同事们的倾心指导及热情帮助。同时也感谢__-_这个大的团队对我的培养和教育，在这工作的日子里，我学到了很多有关收银的知识，这对我个人的成长具有重要意义，再一次向__-_表示无比的感谢和深深的歉意。在思想上，我也得到领导与同事们的指导与帮助，有了更成熟与深刻的人生观、价值观。同时，也使我具有了较高的职业素养，这些都得益于__-_的培养。这段时间的工作经验将是我今后学习工作中的第一笔宝贵的财富。我非常重视我在就酒店内的这段经历，也很荣幸自己成为__-_的一员，我确信我在公司里的这段经历和经验，将为我今后的职业发展带来非常大的利益，在这里，我也向__-_表示深深地谢意。在工作上，我学到了许多宝贵的现场收银经验和实践技能。在生活上，得到各级领导与同事们的关照与帮助。指导以及对我的信任和在人生道路上对我的指引。望领导批准我的申请，在正式离开之前我将善始善终，认真继续做好目前的每一项工作。

离开酒店，离开这些曾经同甘共苦的同事，很舍不得，舍不得领导们的谆谆教诲，舍不得同事之间的那片真诚和友善。

祝__-_的事业蓬勃发展。也祝__-_的领导和同事们身体健康，事业()顺心。今后，无论我在哪里，我都会为酒店做力所能及的事情，因为我为我曾经是酒店人而骄傲和自豪。

再次感谢领导这段时间来对我的支持和勉励，在此我忠心的道声“谢谢”。望领导能够批准我的请求。

此致

敬礼!

辞职人：

酒店前台离职申请2

尊敬的领导：

您好，首先非常感谢这一年来您们对我的关心及照顾，让我学到很多也体会很多。由于本人能力有限，很多工作上的疏忽和缺陷您们都能宽容我并时时教导我前进，更是让我由衷的感激。

我在前台服务的岗位上，所做的一举一动都代表着酒店，但是在这一年里，我在思想认识还有实际工作中并没有尽到这个责任。通过认真反思，辞职信主要原因有以下几点：

一、对自己的本职工作操作机械化，不创新求异。

二、工作时工作怠慢，热情度不高。在服务上缺乏灵活性和主动性。

三、自身调节力差，情绪化严重。

四、缺乏销售意识和销售技巧，客房出租率低。

五、服务意识淡薄，没有真正的把客人的需求放在第一位。

六、缺乏交流和沟通，信息反馈不及时，导致工作不协调。

七、微机改革之后，缺乏责任心，没有及时的数据统计和管理。

在这个时候提出这样的申请，我知道让领导非常的为难，我要表示深深的歉意。为了酒店的形象及利益，我选择了离开，希望领导能够予以批准!

此致

敬礼!

酒店前台离职申请3

尊敬的酒店领导：

您好!

非常感谢酒店领导给予我在这里工作的机会以及在这两年多时间里给我的帮助和关怀!因月底需返校进行为期一年的__培训，今天我在这里提出正式辞职申请。来到__已两载有余，正是在这里我步入了社会，完成了自己从一个学生到社会人的转变。两年多的时间里，有过欢笑，有过收获，也有过苦涩。酒店新鲜的工作环境以及和谐的同事关系，能使我在这里安心的工作、开心的学习，然而随着时间的推移，一切微妙的变化着，工作上的不成熟感、面对琐事的烦闷感、生活的压迫感、未来的彷徨感开始让自己焦躁不安。

记得有人曾这么说过，工作上如果两年没有起色就该往自己身上找原因了。或许这真是对的，当然我也只能这么或许着，由此我开始了思考，认真的思考。然而我的每一次思考，都会让上帝发笑，且这笑里带着的一丝苦涩不禁让自己害怕，每次思考的结果连自己都感到惊讶—或许腹中所学真的太少，或许自己并不适合这里，并不适合这个工作环境。还记得17年来的时候一大群，而今屈指，寥寥无几，或许走有走的原因，留有留的理由，细想我的原由，还真不知道是什么：或许这个地方是我第一次由学校踏入社会的纽带;或许这个地方曾经让我细细品味过酸甜苦辣;或许这个地方有那么多帮助过我的同事，关心过我的领导;或许这个地方给我留下过很多夹杂琐碎烦恼的美好;或许这个地方只是我人生旅途的一个小小站台。

人总是要面对现实的，曾经一连串的问号：自己的兴趣是什么，自己喜欢什么，自己适合做什么。如今已打破这一连串让人彷徨的问号，是到该做点什么的时候了，家人给我争取的机会是该好好珍惜了，故而确定了辞职的念头，若执着于根本，原因或为其四：

1、有言道，父母在，不远游，期或近之，此为其一也;

2、近三载，困守一岗，虽智不逮，未能尽善，然疲乏之心满矣，窃或离之，亦不可得，然境不合，登大雅难也，余生亦不想混迹于碌碌无为中矣，此为其二;

3、不敢言辞劳苦，但凡琐碎之事，东奔西顾，未曾少安，绩或无表。然至而立不久矣，其岗虽无忧于温饱，然念及日后，禄俸单薄，又何希冀于家之担当，是为其三;

4、混迹现世三载，沌淆求生，然觉腹墨甚少，无从大展，顾需返校求知，此为其四，也为首要矣。或许只有重新跑入社会去遭遇挫折，在不断打拼中去寻找属于自己的定位，才是我人生的下一步选择。从小到大一直过得很顺心，这曾让我骄傲，如今却让自己闷愤不已，如再不破釜，或将沦入另一无法自拔，也许人真的要学会慢慢长大。能为酒店效力的日子不多了，我会站好自己最后一班岗，做好本职工作，尽全力让班组员工平稳、顺利过渡，不至于让酒店工作环节受到影响。

在___的这段时间里，受益实多，在此无以复言，唯多作感谢，徒表我心!愿__兴旺发达，终开天下!

此致

敬礼!

酒店前台离职申请4

尊敬的__经理：

您好!

首先我表示非常抱歉，其次我要感谢你对我这么多年的教导、关心和呵护。是你让我从以前一名内敛的孩子变成如今这样爽朗大方的青年。因此我怀着十分复杂的心情写这封辞职申请书。自20__年到__酒店工作，至今已经七年有余。由于您对我的关心、指导和信任，使我获得了很多的机遇和挑战。在这里，见证了酒店改造旧貌换新颜;在这里，参与了酒店荣膺五星的升华蜕变;在这里，也度过了我人生中最黄金的时段。由衷感谢酒店给予我发展的平台，对此我深表感激。

我觉得我自己在酒店工作这么长的时间，一是在酒店结构、酒店制度等一系列方面了解比较透彻，容易产生疲劳，失去动力与激情。二是我自身经验的局限性，近期的工作让我觉得力不从心。为此，我进行了长时间的思考，为了不因为我个人的原因而影响酒店的外宣水准，经过深思熟虑之后我决定辞去营销部公关策划主管这份工作。我的决定可能会给您带来一定程度上的不便，对此我深表歉意。最后，我忠心对你说;对不起与谢谢，这些日子大家对我的关心照顾我由忠的表示感谢，同时也自知惭愧给你们添了太多的麻烦。给酒店造成了一定的影响在此我诚恳的向大家道歉;对不起我辜负了大家对我的期望!

我会在经理同意我辞职之后的3周内，办理离职手续之前离开公司并且完成工作交接，以减少因我的离职而给酒店带来的不便。为了减少对今后工作可能造成的影响，我将继续保留酒店V网号码，如果有同事对我以前的工作有相关咨询，我将及时做出答复。

经理我非常感谢你对我的教诲，以及这些年来你对我工作的支持与肯定、包容和谅解。在酒店工作的这段经历对我而言非常的珍贵，将来无论什么时候，我都会为自己曾是__酒店的一员而感到荣幸。

祝__酒店领导和所有同事身体健康、工作顺利!

此致

敬礼!

酒店前台离职申请5

尊敬的领导：

您好，首先非常感激这一年来您们对我的关心及照顾，让我学到很多也领会很多。由于本人能力有限，很多任务上的忽略和缺陷您们都能宽大我并常常教导我行进，更是让我由衷的感激。

我在前台接待的岗位上，所做的一举一动都代表着酒店，但是在这一年里，我在思想认识还有实际任务中并没有尽到这个义务。经过认真反思，辞职信次要缘由有以下几点：

一、对本人的本职任务操作机械化，不创新求异。

二、任务时任务怠慢，热情度不高。在效劳上缺乏灵敏消息和主动消息。

三、本身调理力差，情绪化严重。

四、缺乏出售认识和出售技巧，客房消息率低。

五、效劳认识澹薄，没有真正的把客人的需求放在第一位。

六、缺乏交换和沟通，消息反馈不及时，招致任务不协调。

七、微机变革之后，缺乏义务心，没有及时的数据统计和消息理。

在这个时分提出这样的请求，我晓得让指导非常的为难，我要表示深深的歉意。为了酒店的抽象及利益，我选择了分开，希望领导能够予以同意!

此致

敬礼!

酒店前台离职申请6

尊敬的__领导：

您好!

我怀着复杂的心情写这封辞职信。由于您对我的能力的信任，使我得以加入酒店，并且在短短的两年间获得了许多的机遇和挑战。

很抱歉，也许我的辞职是很不好的。我没有能够坚持下去，没有兑现来之前的承诺，没有贡献自己的能力在工作中。因为我是小敏推荐来的，也许正是因为这种因素，我很为难，觉得对不起她以及领导们的信任。可是现实的处境以及自身的原因，又不得不让我做出这样的决定。现实的处境，也许是我的私事，但是令我失去了一些勇气和目标，也没有了动力;自身的原因，就是我的挑食以及自己的笨手笨脚，不但没做到什么，反而还添加了麻烦。希望您可以谅解我，理解我，在此谢谢，衷心的感谢。

对于由此为酒店造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望酒店能体恤我的个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。

此致

敬礼!

8.酒店前台案例 篇八

5月的一天，富丽酒店前台预订部收到旅行社的预订单，在预订单上有一对来自新疆维吾尔族、信仰伊斯兰教的顾客——买买提夫妇，他们旅游目的是旅行结婚。

预订部立刻将这件事通知了客房部和其它有关部门。客记部马上如开了例会，大家一起分析了伊斯兰的习俗，并安排服务员开始着手准备迎接工作。按照伊斯兰的习俗，前台服务员将坐东朝西的205房安排给他们住，并在房间内专门配备一块小毛毯，专供顾客做宗教朝拜用。酒店原来的有专门提供给新朗新娘的蜜月套房和樯准，但这不太符合伊斯兰教的婚礼习俗。客房部按照顾客的习俗又重新布置了205房，房间里换上了红色的窗帘，并且先用了波期风情的地毯。墙上挂上了穆斯林挂毯，并将原来的白色床单、被罩和枕套换成有穆斯林特色的花样和颜色，还尽量在客房布置一些符合伊斯兰结婚习俗的装饰品。

由于穆斯林教徒每天都要定时朝拜，客房服务人员还专门为买买提夫妇准备了一个时钟，将当地时间转换成穆斯林圣地“麦加”的时间，并且每天定时鸣响五次，提醒他们按时祈祷。同时，客房经理和服务员还了解和查阅有关资料，用伊斯兰教的教规特有的语言来写婚礼祝福卡，摆放在桌子上。

因为富丽酒店没有设清真餐厅，客房送餐人员还专门在酒店外的清真饭馆为他们订购了一些穆斯林特色的菜肴和食品。

买买提夫妇如期来到了富丽酒店。一路上，他们一直忐忑的各咱祈祷用品、装饰品和清真菜。然面，到了富丽酒店后，服务员带着他们看了专门为他们准备的新房和做祈祷的用品时，他们非常满意，所有的担心都不存在了。当看到酒店为他们写的新婚祝福卡时，他们为酒店提供如此真诚、细致的服务而感动;当他们吃着酒店为他们准备的清真菜时，他们心悦诚服地对酒店给予了最高的评价。

一个星斯之后，买买提夫妇准备到其它地方旅游。他们临走的时候，在留言簿上留下这样一句话“在这里住就像在家里一样，如果有机会，我们将在庆祝结婚纪念日时，再次经历这些美好的日子。”

【分析】

富丽酒店充分了解顾客的宗教信仰的心理需要，认真按顾客的需要来改变原有的产品和服务以适应他们的需要，因而受到顾客的赞扬。影响顾客心理和行为的众多因素中，文化心理因素起着重要的作用。文化心理是人类社会性在漫长的发展过程中所创造的物资财富和精神财富的总和，属于社会的意识形态范畴，它包括宗教、政治、法律、道德、文学等。文化心理对顾客的作用表现在它的共同性、差异性、变化性和适应性上。其中，文化心理的差异性是指每个国家、地区、民族都有自己独特的，区别于其他国家、地区和民族社会文化，即无论是国家、地区抑或是民族，都有自己独特的风俗习惯、宗教信仰、价值标准和伦理道德等。宗教作为社会文化的重要组成部分，其差异性也是非常显著的。目前，世界宗教主要有三大部分：伊斯兰教、基督教和佛教。伊斯兰教与其他宗教一样有着严格的教规，如每天在特定的不同时间段内，朝着规定的方向做祈祷，共做五次，因此，伊斯兰教徙们十分注重房间的方向位置，祈祷的用具也是每个信仰伊斯兰教徙家中所必备的。他们对饮食的要求也很严格，如不吃猪肉，不喝酒，食物用具和器皿不能与汉民或其他民族的混用等，他们只食用清直餐厅的菜肴和食品。

每个顾客都是在一定的文化环境中成长并在一定的文化中生活。信仰宗教的顾客，其价值观念、生活方式、消费心理、购买行为等必然受到宗教文化的深刻影响，这些都应该受到尊重。

根据顾客的宗教心理需求，提供顾客满意的酒店产品和服务，是本案例成功的关键。在影响顾客心理与行为的各种社会环境因素中，文化环境占有极为重要的地位。酒店只有充分了解、尊重顾客的宗教信仰和消费偏好，并针对顾客的具体情况为他们提供相应的产品和服务，才能满足顾客的真正需要。

案例中的顾客是两位信仰伊斯兰教的新婚夫妇，伊斯兰教是世界三大宗教之一。他们有着极为严格的教规和生活习俗。买买提夫妇又是新婚夫妇，结婚旅游的经历将是他们一生中最难忘的经历，也是一生最重要的大事。酒店从顾客的切身实际出发，把宗教信仰和结婚旅游这两个难点结合起来考虑，一切问题都因此迎刃而解，从而赢得顾客的满意、赢得了酒店的忠诚拥护者。

本案例中酒店的管理和服务人员及进准确地了解到来店的顾客——买买提夫妇的特殊身份，有着伊斯兰教的宗教习俗。根据顾客的这些习俗为他们的到来精心地准备、设计了一毓符合他们宗教要求的产品和服务，如提供坐东朝西的房间、朝拜用的小地毯、富有宗教特色的床上用品和一些装饰品、宗教食品，配备了一个转换成穆斯林圣地“麦加”的时钟等等。这样的产品和服务，让顾客深刻地感受到酒店真诚为顾客的服务理念。它不仅满足了顾客的需要，提高了顾客对酒店的满意度，而且，也培育了酒店的忠诚顾客。毫无疑问，买买提夫妇的下次到来会义无反顾地再次选择和购买该酒店的产品和服务，且“自觉”地为酒店作宣传。一传十、十传百，酒店的美誉度和知名度随着时间的推移、自然而然会传播开来。不仅会有越来越多的有着宗教信仰的嘉宾、旅行结婚的顾客光顾客家酒店，而且他们真诚为客的种种举措也会为酒店本身赢来更多的四面八方的朋友。因此，虽然在接待这时穆斯林新婚夫妇时要投入很多的人力和物力，但这是开了一个好头，它会为酒店招来淅源不断的客源，这对酒店今后的发展是有着极为深远意义的。以客为本，真诚为客，不容忽略!

【思考题】

1.如果此次预订房间的是远在西北农村的一对老夫妇的子女，他们准备陪伴操劳一生的双亲到这个城市旅游以此庆祝二老的金婚之喜，入住时间刚好是除夕之夜。老太太笃信佛教，多年呼斋。面对这样特殊的顾客，酒店会为他们的到来做何准备?

2.如果此次入住的是两位信仰伊斯兰教的阿拉伯妇女，按照她们的习俗，妇女的容貌是除一丈夫以外的其他男子所不能看见的，所以平日里她们都是穿着密不透风的长袍，围着面纱。酒店尽量安排女服务员为她们服务。这天为她们送餐的女服务员小宣不慎扭伤了脚，想让男同事的你帮她送餐。在不知她们是否戴了面纱而你又不懂阿拉伯语的情况下，送餐时你会怎么做?

真美由子的洁癖

【关键词】气质特征 尊重 特殊心理需要

【案例】

来自日本的真美由子小姐是个有洁癖的顾客，她对房间的卫生要求很高，几乎到了苛刻的程度，而且疑心较重，稍有不顺都会引起她强烈的反应。例如，她要求进入房间的所有人必须脱鞋，换上一次性拖鞋，用过即扔;只用自己随身所带的杯子;房间卫生清扫时，服务员必须佩戴手套等等。

几天来她在博德酒店入住期间，酒店的员工无不努力地满足她的各种特殊要求。开始的两天相安无事，第三天，洗手间的电热水器出现了故障，真美由子小姐打电话给服务中心要求维修。服务员立即通知了工程部，一会儿，电工小王来到了她的房间门口。当开门的真美由子小姐看到挎着电工包的小王时，脸上露出不悦之色，皱了皱眉把他挡在了门外，顺手指着他的工作服及电工胶鞋，经划着手势。弄了半天小王才大概明白过来，真美由子小姐的意思是说他的工作因在别的房间维修过难免会沾上灰尘，她的鼻子对此敏感，小王必须重换一套，这是其一;其二，他得脱了脚上的胶鞋，换上一次性拖鞋才能进房。小王这时可就为难了：工作服重换没多大问题，顾客要求换那就换呗。但脱胶鞋而换拖鞋可就无法做到了。这样做违反了电工操作条例，是非常危险的。顾客是重要，可自己的性命也宝贵呀!小王尝试着跟她解释，耐心地比划着，可真美由子小姐始终不明白他的意思，也丝毫没有让他进去的意思。末了，小王看到自己实在无法与她沟通和解释了，只得向楼层服务员小蔡求救，请她帮忙解释，希望真美由子小姐能够谅解。小蔡向她耐心地做了解释，但真美由子小姐仍始终不肯让步。小蔡想了想，显然双方都只考虑自己的利益。虽然，一向都是顾客至上的，但这次是关系到员工的生命安全问题，小王的坚持并没有错。但这个问题上没有孰非。真美由子小姐性格偏执，再这样一味地向她解释下去也徙劳的。她仔细地衡量了一下，想出了一个办法，去征求顾客的意见。

“真美由子小姐，按照行业规定，电工在操作时必须穿上胶鞋，才能保障生命安全，电工不是要有意打破您的习惯，这点首先请您原谅。当然，您的习惯应该受到尊重。您看这样行不行，让小王回工程部重新换一套工作服，并且拿上一双新的胶鞋，进房间换上。等电工修理完后，我们立即为您做彻底的清洁，您看如何?”小蔡说。

真美由子小姐觉得这个建议比较合乎情理，就表示同意这么干。不过她还要求小蔡和她亲自在旁边盯着才放心。所有的一切都按照计划进行，大家耐心周到、尽心尽力地服务，终于感动了真美由子小姐。维修结束后，真美由子小姐特地打电话到服务中心，感谢酒店提供细心周到的服务。

【分析】

让每一位顾客满意是酒店的服务原则，酒店不能因为顾客的要求有些苛刻或与众不同而拒绝为其服务。如果有些有怪癖的顾客的要求与酒店的服务规范、制度发生冲突时，服务员和管理人员不能马上拒绝顾客的要求，而是应该先了解顾客心理，尊重他的特殊心理需要，再根据具体情况找出解决问题的具体方法。

案例中的心理问题主要是了解顾客的气质特征。气质是指个体心理活动的典型的、稳定的动力特征，这些动力特征主要表现在心理过程的强度、速度、稳定性、灵活性及指向性上。不同顾客在气质上存在着差异。气质分为四种基本类型，包括胆汁质、多血质、粘液质和抑郁质。胆汁质的人高级神经属于兴奋型，情绪兴奋，热情但不灵活，容易冲动，心境变化剧烈。多血质的人高级神经属于活泼型，情绪兴奋，热情，灵活，乐观敏捷，容易变化。粘液质的人高级视经属于安静型，沉静稳定，动作迟缓，仔细认真，不够灵活。抑郁质的人情绪兴奋性高，反应速度慢而不灵活，具有刻板性，敏感细腻，对事物反应较强，情感体验深，并直接影响到心境和情绪，在遇到不满意时，反应非常激烈。

案例中的真美由子小姐是一位有着洁癖的顾客，这类特殊的顾客一般疑心都比较重，对事情较为敏感，理解力偏激，人际效能力较差。这种类型的顾客属于抑郁型气质，他们高级神经活动类型属于抑制型，其特征是情绪兴奋性高，呆板而不灵活，敏感而对事物反应强烈，心境和情绪变化大，在遇到不满意的产品和劣质服务时，经常做出强烈反应。对于这种类型的客人，千万不要刺激他，要因势利导，寻求他所能够接受的解决方法。

酒店服务这样的顾客确实比较困难。但是，顾客就是上帝，无论什么类型的顾客在酒店里都应受到尊重。酒店是服务性行业，以提供服务为本职，不可能也绝不能因为顾客的性格和气质比较特殊，而拒绝为他们提供服务。反而，如果酒店能够诚心诚意地为这类特殊的顾客提供令他们满意的服务，由于他们偏执的性格使然，他们会因此对酒店留下美好的印象，在今后极有可能成为酒店的忠诚顾客。一般酒店在不违反法律和行业规定的情况下，应尽量满足这些顾客的特殊要求。作为管理和服务人员应该掌握顾客气质和个性方面的知识，灵活地为顾客提供满意的服务，避免不必要的冲突。

在案例中，服务人员小蔡能够了解顾客的心理情况，没有与顾客发生冲突，及时地采取了灵活的应变措施，在充分理解顾客心理时，稳定了顾客的情绪，提出了变通的方法：让小王即时回工程部换上干净的工作服、穿上新的胶鞋，并应顾客的要求陪伴她整个修理过程。更为顾客着想的是，小蔡等电工修理完后，做彻底的清扫。酒店员工既遵守了行业安全操作规范，又满足了顾客对房间卫生特殊的洁癖要求，使顾客获得了受尊重的心理满足。

【思考题】

案例中的真美由子小姐是属于抑郁型气质的顾客，若换成脾气暴燥、容易激动的胆汁质的王先生呢?他们夫妇的住宿登记是夫妻两人，可入住时又坚持要一家三口住在同一间房里，但孩子已是高中生，总台服务的意思是想让他的房间里加铺。王先生听后很激动，认为一家住在一块是天经地义的事，怎么睡也是他们自己的事，无须为这些多花钱。从顾客的角度看，确实有理。可作为酒店，我们也有自己的制度。这时，怎么样做才能两全其美呢?

女士终于走了

【关键词】暗示 尊重顾客

【案例】

星期六的下午和晚上是服务员招盈值班的时间。她在客房前台的柜台后刚坐下不久，正打算把顾客的入住登记资料浏览一遍。这时眼角一瞥，发现住在五楼的商务顾客欧阳先生正朝她走过来，他们身后还跟着一位年轻的小姐。

招盈立刻站了起来，微笑地向欧阳先生打招呼：“欧阳先生，下午好!”

“嗯，下午好!”欧阳先生也微微一笑，“这位是我很久没谋面的老朋友，姓白，我们在街上恰巧碰到的。麻烦你帮她登记一下好吗?”

“当然可以!白小姐您好，欢迎您来到远翔酒店，麻烦您填写一下这份来访登记表好吗?谢谢!”招盈亲切地招呼着。

“哦，好的。”白小姐答。

“行了，谢谢您!”招盈接过白小姐填写好的登记表说，“祝你们度过一个愉快的周末!”

“谢谢，也祝你有一个愉快的周末。”欧阳先生点头说。

看着欧阳先生和白小姐走远了，招盈又继续坐下来看顾客的入住登记资料。

不知不觉间，时间已经到了晚上的六点多，而欧阳先生和他的客人还不见下来用餐。当招盈正打算通过电话询问一下欧阳先生是否需要用餐时，有电话打了进来，她立即拿起了话筒

“您好，这里是客房前台!请问我有什么可以帮您的吗?”招盈轻快地说。

“我是518房的欧阳振华，麻烦你帮我准备两份自助套餐送到我的房间来。谢谢!”电话那头传来欧阳先生熟悉的声音。

“好的，请佻稍等一下。我们会尽快送到的。请问还需要什么服务吗?”招盈问。

“不用了，谢谢!”欧阳先生说。

转眼间，手表的针指向了10点。但欧阳先生的客人好像还没有要离开的迹象。

“怎么办呢?按照酒店的规定，顾客是不准留宿外来人员过夜的。如何劝告白小姐离开呢?”招盈心里咕着。忽然，她灵机一动，想出一个好主意。

她打通了欧阳先生的房间电话。

“您好，请问是欧阳先生吗?我是服务员招盈。我想您和白小姐一定谈得非常愉快吧。我见天色已晚，所以想问一下你们是否需要我们准备宵夜呢?”招盈问。

“噢，你倒提醒了我!我们一聊起来就忘了时间。不需要了，她也该走了。谢谢你了!”欧阳先生说。

“不用谢。”招盈暗暗从心里吁出了口气：白小姐终于要走了。

不料，招盈一直在前台等呀等，都不见欧阳先生和白小姐下来，直到10点半，招盈忍不住又再次拨通了欧阳先生房间的电话。

“您好，欧阳先生，不好意思又再次打扰您。我担心白小姐一个人深夜回家不安全，所以我想问一下您是否要我为她预订出租车呢?”招盈问。

“哦，好的。那真是麻烦你了。瞧我闪聊得都忘了时间了。”欧阳先生说。

“老朋友见面聊多几句是人之常情嘛，如果不是考虑到白小姐的安全，我都不想打扰到你们的谈兴的。你只要不嫌我啰嗦就行了。那我现在就帮白小姐订车吧。”招盈带着歉意说道。

五分钟后，当欧阳先生和白小姐的身影出现在楼梯口时，招盈不禁从心里呼出一口气来：谢天谢地，女士终于走了!

【分析】

本案例主要涉及到了对顾客的暗示心理方面。顾客与朋友已经好久没有见面了，想在房间里多谈一会儿，并且不愿意被打扰和不被尊重。此时服务员不能直接催顾客离店，案例中的服务员采用了暗示的心理效应，灵活解决了问题。

暗示，又称提示，是在无对抗条件下，用含蓄、间接的方式对顾客的心理和行为产生影响，从而使顾客产生顺从的反应，或接受暗示者的观点，或按暗示者要求的方式行事。暗示的具体方式多种多样，语言，动作，表情和眼神等，都可以成为传递暗示信息的载体。实践证明暗示越含蓄，其效果越好。因为直接的提示容易使顾客产生疑虑和戒备心理;反之，间接的暗示则容易得到顾客的认同和接受。服务员招盈的暗示灵活地解决了问题，没有引起顾客的不满情绪。

灵活的暗示服务是尊重顾客。在这种情况下，服务员处于两难处境，一方面不能马上叫顾客的朋友离店;另一方面还要遵守酒店制度，保证顾客和酒店的安全，灵活机动的暗示服务是非常必要的。

服务员招盈的做法比较得当，当发现时间已经到了晚上的6点多，而欧阳先生和他的顾客还不见下来用餐，招盈通过询问欧阳先生是否需要用餐，了解情况。到了10点，然而欧阳先生的顾客好像还没有要离开的迹象。招盈灵机一动，想出了“是否为顾客准备宵夜”这样一个好主意，当这个“吃宵夜”的建议没有被采纳时，她又想到了出于为顾客的安全着想，为顾客预订出租车，使顾客感到了应该走了，而不是感觉到了被强迫离店的。服务员招盈的服务既维护了酒店的制度，又保证了顾客和酒店的安全，顾客的尊重中得到了满意的服务。

【思考题】

1.如果顾客还不走，你又该怎么办呢?

2.若招盈第一镒打电话时，欧阳先生婉谢了她的好意并且告诉她，由于朋友多年不见，他们两人只想静静地聊聊，希望不受打搅。面对慢慢逼近时间，如果你是招盈，你会怎么做?

柔和的灯光

【关键词】 女性顾客 心理需求

【案例】

在一个寒冷的冬日下午，温小姐提着沉重的行李箱来到了公司为她预订的蓝鸟酒店，坐了几个小时飞机的她真的快累球了，全身更是冷得直打战。一想到要在这陌生的酒店里度过一个星期的时间，她的眉头就皱起来。她是多么渴望家的温暖呀!

怀着沮丧的心情，瘟小姐跨进了蓝鸟酒店的大门。这时，一个甜美的嗓音传入耳膜，“您好，欢迎您来到蓝鸟酒店，请问您是否预订了房间?”温小姐脸一煦灿烂的笑容让温小姐仿佛感到了春天的气息。

温小姐点了点头。

“靖您随我到这边来登记一下好吗?我想您一定累了吧，我们会尽快带您到客房休息的。行李很重吧?我替您提吧。”女孩轻声询问着。

“好的，麻烦你了。”温小姐忽然间觉得也许在这里待上几天不会太糟吧。

办完登记手续之后，当她还在吃惊于服务员办理登记手续效率之高时，她已经被服务员带到了自己的房间。

房门一打开，她心里忍不住要惊叹：鹅黄色的厚重落地窗帘阴隔了外面的严寒，同一色系的地毯从门口延伸到整个房间，宽大柔软的杏仁色丝绒床褥，衬上床上那必个柔软舒适的抱枕，给整个房间带来了一种温馨如家的氛围，房间的灯光十分柔和。房间茶几上摆放的那必盆绿意盎然的小巧盆栽，一看就知道是经过了精心搭配，让整个房间充满春天般的气息。还有床头旁边那精致的粉红色梳妆台上摆满了各种女性保养品及整套的化妆品，让温小姐感到自己走进了一个纯女性化的世界，台面上的一个粉红色的信封上写着：欢迎小姐您来到本酒店，这是我们送给你的小小礼物，希望您在本酒店过上愉快的一周生活!

“小姐，请问您现在需不需要用晚餐呢?我们可以为您送到房间来。”服务员带着亲切的笑容询问着。

“哦，好的。但我想先看一下你们酒店的菜谱可以吗?”温小姐说。

“哦，当然可以。”服务员立刻把菜谱递给温小姐。

“嗯，我就要这份套餐吧。请你们八点钟的时候再送来吧，因为我想好好洗个热水澡。”温小姐面对服务员的亲切态度，语气也不自觉地放缓了。

“好的，那我不打扰您了。如果有什么需要的话可以随时找我们，我们很乐意为您服务。”服务员接着就退出了房间。

温小姐拿着换洗衣物随后走进了浴室。按下电源开关，整个浴室顿时被笼罩在一片柔和的粉色灯光之中。当她调好水温，躺进浴缸时，她惊喜地发现，原来浴盆还安装了一套自动按摩仪器。她把按摩仪固定在肩膀上，接着按摩仪就自动地按摩她的肩膀和脖子。按摩仪按摩的力度适中，让她感到自己的全身神经都得到了放松，差点就想美美地在浴室里睡上一觉了。

在浴缸里泡了半个钟后，她披上柔软的浴巾精神焕发地起出了房间。她赤脚跳着柔软的地毯走到了浴室门口，换上摆放在门口旁边的毛茸茸的可爱拖鞋，忽然之间觉得自己又仿佛回到了纯真的少女时代。

“呆咚——”门铃声在八点钟准时响起。

打开房门，美味的菜香扑鼻而来。温小姐的肚子开始不争气地响了。她不禁不好意思地对这位有着亲切笑容的服务员笑了笑。

“没事，这是自然反应嘛。看来您真的饿了，请快点用餐吧。一个人出门在外，可别饿坏了自己哦。”服务员对温小姐微笑的说。

“嗯，谢谢你们!”听着关切的话语，看着亲切的面容，温小姐不禁觉得心头一暖。她心里暗暗想着，下次一定要继续光临这家充满人情味的酒店。她开始期待着将在这里住上一周的酒店生活。

【分析】

酒店越来越多女性客源的现象促使员工必须了解女性顾客的心理还需要，从而为她们提供受女客喜爱的产品和服务，女性顾客的心理需要与男性顾客心理需要不同，主要表现在：购买商品挑剔，选择性强;注重商品的外观和情感特征;注重商品的实用性和具体利益;注重商品的便利性和生活的创造性，有较强的自我意识和自尊心。她们对环境的要求比男性细致，更加重视细节，比如对安全的要求更高，对环境美化的质量要求高。由于女性顾客的这些独特的情感心理，她们可能对环境和物品的情感方面更为重视。因此酒店应根据女性顾客的特殊需要提供给她们喜欢的产品和服务。

根据女性的独特需求，蓝鸟酒店专门为女性设计了房间和服务，温小姐一进酒店受到天使般笑容的女孩迎接，灿烂的笑容让温小姐仿佛感到了春天的温暖。走过女性客房，温小姐看到了鹅黄色的厚重落地窗帘阻隔了外面的严寒，宽大柔软的杏仁色丝绒床褥和柔软舒适的抱枕，给整个房间带来了一种温馨的氛围。这些物品和氛围正是女性最喜欢的。房间里柔和的灯光，茶几上摆放绿意盎然的小巧盆栽，还有精致的粉红色梳妆台及各种女性保养品及整套的化妆品，台面上的小小礼物，这完全是家中闺房的样子，让温小姐感到走进了一个专门为自己准备的房间。卫生间也十分女性化，一开灯，整个浴室顿时被笼罩在一片柔和的粉红色灯光中，浴盆还安装了一套自动按摩仪器，柔软的浴巾，毛茸茸的拖鞋。这些设备和物品也是女孩子最喜欢的。

服务员提供的服务也女性化——关心、热情、体贴、迎宾和送餐服务非常及时到位，而且多选用温柔多情的女孩子，使女性顾客更感到亲切。面对如此关切的服务，温小姐心理可能想着，下次一定要继续光临这家充满人情味的酒店。

【思考题】

9.酒店前台实习日记 篇九

酒店前台实习日记1

12月21日这天，我到__大酒店前台实习的第一天。实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。刚进入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。

酒店前台实习日记2

前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这周一的快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责。这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有第一周那么手足无措，还有就是还好遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。

酒店前台实习日记3

今天已经是第三周了，我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。在打电话的过程中，总会遇到一些困难。例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个准确的答复。我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。

酒店前台实习日记4

周四下午，部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但她说的第一句话就否定了我当初的猜测。她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对未来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。部门经理在酒店工作了五、六年，可以说是非常有经验了。她对人生有着独到的见解，用自身的经验现身说法。她告诉我们一定要重视对英语的学习，过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们增加成功的几率。哪怕是应聘和我们专业不对口的工作，即使专业性的知识并不很了解，但英语的听说能力强还是很有可能找到好工作的。除此之外，还建议我们去学一些手艺或继续深造，要有一技之长，从而拓宽我们的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。

酒店前台实习日记5

因为刚进公司的缘故，一些重要的事情我都没有涉及。我想只有从最基本的开始干起，一点一滴地积累，做好我负责的每一件小事，让领导和同事放心，将来才能成就一番大事业。早上，我基本能保证提前到酒店，在开始工作的前一段时间，帮着收拾一下，让大家工作得更舒适，心情更愉快，也能多教我一些东西啊。这一周基本是在忙碌和琐碎中度过的，不过虽然是一些琐碎的小事，却和学校里很不一样，我感觉，每一件小事都需要我亲历亲为，通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。