食堂主管岗位说明书

食堂主管岗位说明书（精选4篇）

1.食堂主管岗位说明书 篇一

一．财务管理制度：

1．食堂出纳可向公司财务部领取备用金10000元，用于食堂日常开支。

2．食堂主管购买的各类物品凭票报帐，票据上需有经手人签字，证明人（库管员或厨师长）签字，交食堂出纳审批，方可报帐。

3．大米、面粉、油、干货等储备物资由食堂主管定点采购，与供方建立长期供货，货主凭有食堂主管签字的发票到食堂出纳结帐。半月结算一次。

4．蔬菜类等日常食品或其它添置用具的发票，在第二天报销。由食堂主管凭手续齐全的票据到食堂出纳处报前一天的帐务。

5．食堂帐务独立，每月结算一次，由出纳报表，报表一式两份（每月交财会部一份）。6．财务部每月对食堂帐务进行一次审计。

二．采购制度：

1．食堂物资采购，由食堂主管负责，出纳监督。

2．食物采购定点，与供货商建立长时间供需关系，以保证食品卫生质量达标，争取食品价格优于市场价（要了解食堂常用原料的市场行情）。

3．供应商送货到食堂后，由食堂主管签收，米、油、面粉等干货进仓储室，蔬菜等由出纳开验收证明。

4．食堂用具添置由食堂主管提出申请，报总公司常务副总经理审批。

5．财务部有随时抽查购物的数量、记帐、价格、质量等权利。如发现问题，由总公司行政部处理；情节严重的，交公安机关处理。

6．加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，以采购价廉物美的物品，尽量降低成本，减少支出。

7．开餐时及时检查饭菜数量，及时补充，确保足额供应。

三．食堂安全管理制度：

1．提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒、防工作事故。

2．上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。3．切肉、切菜、使用煤气及电动设备时，必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。

4．食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。5．严格管理杀虫药品，防止误用、误食药物。6．注重饮食卫生，防止食物中毒。

7．食堂煤气开关必须是有关人员开启，其他人员不得动用。开启时，先开鼓风机、吹风机、抽风机。

8．检查煤、气、油时开关是否关闭，若开关开启请关闭后再点火。点火时，先点小火种，再点大火种。使用时，经常检查管道连接处是否正常完好，有无松动破损现象，如发现异常请及时报修。

9．鼓风机盖和鼓风机不得溅入水。总表总阀周围不得置物堵塞。

四．食堂设备安全操作规定：

为保证人身和财产安全，使用食堂电器设备要严格遵守操作规程，加强安全管理，防止事故发生。

1．用电器不准赤脚操作，不准带电维修，不准无证上岗。

2．不准用水和湿毛巾擦电源开关箱，插座及电器外壳，不准随意移动电器设备、不准随意改变电器功能、不准乱搭乱拉电线、电源。3．不能用水冲洗带电源的墙壁。

4．电动设备不使用时要切断闸刀电源，必要时要拉掉插头，并将插头挂起，不得放在地下接触水源。

5．如发现任何导电过热，冒火花，有异味，物件有漏电现象，电机有异常噪音或插座松动立即切断电源，并告知配电房，请电工维修。

6．电动电器不能带负荷或超负荷启动，送电启动后方可放入加工的物品（合面机、豆浆机、切肉机、打蛋机等均属电动电器）。

2.车间主管岗位说明书 篇二

1.岗位名称：装配车间主管

2.直属上级：生产部经理

3.直属下级：装配车间班长、装配车间领料员

4.岗位职责

根据生产计划，合理利用车间现有资源组织生产，确保生产计划的实现。

4.1 合理安排每日生产计划，监督生产进度与产品质量。

4.2 审核各项生产数据、员工产量统计报表。

4.3 制作每周、每月的工作总结。

4.4 对员工的请假、辞职、辞退进行审批。

4.5 监督劳动纪律、工艺要求的执行情况，并对违规行为进行处理跟进。

4.6 安全生产措施执行及监督。

4.7 制定员工的培训计划并组织实施。

4.8 对直属下级进行评定考核。

4.9 “5S”工作的执行与监督。

4.10对模具进行有效管理。

4.11制定本车间管理制度并监督其实施。

4.12负责与相关部门之间的沟通协调。

4.13执行上级安排的其它事宜。

5.基本素质要求

5.1 中专以上学历

5.2 两年以上的生产管理经验。

6.岗位所需资源

6.1 办公用品：公司提供一般办公用品

6.2 文件：生产相关的程序文件、工艺文件，员工手册（见附录）

7.工作时间：

上午：8:00-12:00 下午：13:00-17:30

每周工作六天

接下来的江门职位信息是：电机工程师概述

江门人才网）

3.商务主管岗位说明书 篇三

2、需要四年以上的行业经验和商务经验;

3、具备市场推广策划能力;

4、良好的`执行能力、管理能力和团队合作精神;

5、思维敏捷，有较强的说服力并且责任心强，可以承受较高的压力，

商务主管关键技能

专业能力

销售管理市场调查与分析销售渠道

个人能力

组织领导能力沟通

商务主管升职空间

商务主管 → 商务经理 → 商务总监 → 执行总监

商务主管薪情概况

1年经验￥4100.00

2年经验￥4200.00

3年经验￥4800.00

5年经验￥6400.00

商务主管工作内容

1、拟定商务拓展计划及主导实施;

2、带领团队开展渠道开拓工作，并建立长期合作关系;

3、带领团队激活潜在客户资源，深度挖掘并多样化客户需求;

4.餐厅主管岗位工作说明书 篇四

职位：餐厅主管

部门：服务部

范围：大厅、包房、备餐间、洗涤间

隶属：大堂经理

横向联系：大堂副理、厨房主管

管理：

1、人员：各领班及服务员；

2、设备：（同餐厅经理）

基本职责：

1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务；

2、安排员工班次，核准考勤表，根据客情调配员工；

3、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施；

4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况；检查服务用品及清洁卫生；检查员工住宿、仪表、礼貌、纪律；

5、协助主持每日餐前会，安排当天的服务工作。从厨房了解当天出菜情况，布置重点推销菜式。鼓动士气；

6、向员工简特别注意事项和特色菜肴，分析客人投诉和表扬；

7、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系；

8、负责客帐控制；

9、督促及提醒员工遵守饭店的规章制度；

10、协助餐厅经理对属下的培训工作；

11、监督每次盘点及物品保管，协助搞好物品管理；

12、填写每日工作日志，反映餐厅的营业情况、服务情况，客人投诉或建议等。

任职条件：

1、懂得餐厅服务、菜点酒水知识及管理知识；

2、具有高中或中专以上学历，22岁以上；