奶牛场饲养技术与流程

奶牛场饲养技术与流程（精选8篇）

1.奶牛场饲养技术与流程 篇一

内蒙古包头市奶牛饲养现状分析与对策

内蒙古包头市近郊及广大农区历来都有饲养奶牛的`习惯,尤其是东河区、青山区,但饲养规模小且饲养水平低.随着西部大开发及加入WTO带来的机遇,包头市加快了奶牛养殖业的步伐,特别是内蒙古伊利、蒙牛乳业集团奶制品的开发、上市,为包头市奶牛业的发展创造了生机和活力.

作 者：刘岩芳 刘志玲 作者单位：内蒙古包头市兽医站,内蒙古,包头,014010刊 名：内蒙古畜牧科学英文刊名：INNER MONGOLIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES AND PRODUCTION年，卷(期)：23(5)分类号：F307.3 S823.91关键词：

2.奶牛场饲养技术与流程 篇二

一、调整奶牛饲料结构, 提高奶牛日量浓度, 加强奶牛营养调控

㈠改变日粮配方, 提高日粮的营养浓度气温超过27℃, 奶牛采食量明显下降, 产奶量下降3%～10%;超过32℃, 采食减少10%～40%, 产奶量下降5%～20%, 40℃时, 奶牛食欲几近废绝。采食量减少出现能量供应的负平衡, 为了减缓热应激, 一是提高奶牛的饲料蛋白水平, 增加饲料中豆饼、膨化大豆、豆粕比例, 平时喂豆饼占混合料的20%, 夏天可增加到25%, 提高蛋白量。日粮蛋白控制在8%～20%, 过瘤胃蛋白比例占粗蛋白35%。二是提高日量浓度, 饲喂高能量的精料。饲料中提高棉籽、过瘤胃脂肪、脂肪酸钙比例, 日粮中添加1%～2%的过瘤胃脂肪-脂肪酸钙, 日粮脂肪控制5%左右, 提高日粮的能量浓度, 不仅降低日粮体积, 而且消化过程中产热量很低, 降低氨排泄量, 提高产奶量和乳脂率。三是控制粗饲料喂量, 提高精料比例 (最大比例不宜超过60%) , 饲喂精料比平时可增加10%, 弥补采食量减少而造成的营养不足, 减少或减轻因热应激所带来的后果。此外, 适当增喂含粗纤维低 (日粮粗纤维含量不能低于17%) 、适口性好的饲料, 如饲喂甜菜、胡萝卜、瓜果类、土豆等易于消化吸收的青绿饲料, 以减少热增耗, 切不可喂霉坏变质饲料。

㈡保证优质青干草的采食奶牛受到热应激的影响, 采食量明显减少, 产奶量也随之下降。高产奶牛因消化吸收较多营养物质, 产热更多, 应激更严重, 饲养管理问题更突出, 主要原因往往是日粮搭配不合理, 饲喂主要以“麦秸+青贮+精料”的方式, 粗饲料单一, 质量较差, 饲喂劣质粗饲料使奶牛产热量增加, 热应激加重。因此, 进入暑季后, 除调整日粮营养外, 泌乳牛必须保证每头每天至少饲喂3公斤青干草, 不可切的太短、粉的太细, 优质苜蓿最好, 青贮饲喂量每天每头成年母牛最好不超过15公斤。

㈢添加酵母、酶生物、维生素等制剂可利用酵母、酶等微生物制剂来促进瘤胃的纤维消化, 提高总日粮消化率和饲料利用率, 从而提高奶牛食欲, 增加干物质摄入量。每天增加维生素A10万～15万国际单位, 以补偿热应激影响下维生素的高代谢和在肝中的大量流失。在饲料中添加0.04%～0.06%维生素C可以促进奶牛食欲, 抑制体温上升, 提高抗病能力。

㈣补充矿物质夏季炎热, 奶牛由于呼吸加快、出汗和排尿较多, 常常会引起矿物质不足, 为了维持正常的代谢, 日粮中主要常量元素应增加, 钾从1%增加到1.5%、钠从0.2%增加到0.45%、镁从0.2%增加到0.35%, 微量元素Cu、Zn、Se、Mn的添加量应比平时高10%左右。适当增加小苏打的喂量, 可由日常的0.4%增加到0.7% (适当降低食盐的用量) , 这样既能助消化又能提高产奶量, 稳定瘤胃环境和PH值, 平衡体内酸碱度, 防止增加饲料浓度而引起酸中毒。

㈤使用中药添加剂根据中医理论, 在饲料中适当添加配伍以清热凉血、清热燥湿、清热泻火、清热解毒的中草药, 以调节体内代谢, 增强抗病和抗热能力。

二、调整饲喂时间, 增加饲喂次数

㈠调整饲喂时间在炎热的夏季白天气温高, 奶牛的食欲差, 昼夜温差较大, 早晚天气凉爽, 奶牛的食欲旺盛。把每天三次均衡投料饲喂方式改为晚间至清晨多投放些日粮, 使奶牛在夜间采食量占全天干物质采食量的三分之二。利用昼夜温差变化来维持奶牛最大干物质的采食量。

㈡增加饲喂次数, 延长饲喂时间日饲喂次数可有3次改为4次, 最好在夜间增饲一次, 这样既增加奶牛采食量, 又能延长饲喂时间, 夜间在运动场食槽中加喂青草和糟粕类饲料。

㈢改变饲喂方式饲喂粥料, 将部分精料调制成粥样, 既能增加营养, 又能满足对水分的需要。

三、保证饮水充足、清洁

奶牛的正常生产需水量:3升水/1公斤干物质;每产1公斤奶耗水3公斤～5公斤。炎热天气:7升水/1公斤干物质;上限:250升水/天。一般一头奶牛饮水量为其体重的10%～20% (50公斤～70公斤) , 才能保证牛体的正常代谢, 维持正常生理机能, 满足生产牛奶的需要。夏季奶牛的饮水量随着气温升高而增加, 而热应激使奶牛的饮水量增加1.2倍～2倍, 可达100公斤左右。所以, 应准备充足纯洁水 (舍内舍外) 供奶牛自由饮用。如果条件许可, 使水槽中的水与井水循环, 把水温控制在25℃以下, 奶牛饮后可达到物理降温的作用, 也可在饮水中加入0.5%左右的氯化钠, 以增强牛的食欲, 促奶牛消化吸收, 调节牛的体内代谢。

四、改善牛舍和运动场小环境, 减轻热应激

㈠通风换气, 降温降湿牛舍必须保持干燥、通风。有条件的奶牛舍的设计要安装通风换气设施。一是可以排出氨气等有害气体, 保持牛舍的空气新鲜。二是有利热空气的排出, 使牛舍温度、湿度降低。当天气炎热, 打开风扇, 空气流通, 带走奶牛体表的热量, 使奶牛感到凉爽舒适而保持良好的生理状态和泌乳机能。夏季牛舍气温最好控制在28℃以下, 相对湿度控制在80%以下。

㈡疏散牛群, 降低饲养密度饲养密度高, 产生的热量和有害气体、粪尿增多, 牛舍温度、湿度增高, 不利于降温除湿, 因此必须降低饲养密度, 一般饲养100头奶牛的牛舍可减少10头牛。

㈢减少阳光直射夏天中午舍内温度比舍外低, 两者温差5℃左右。中午上槽后, 可让奶牛在舍内多停留一些时间, 避免奶牛体表免受太阳直射, 不要在室外强光下喂饲;牛舍屋顶刷白 (石灰水) 或安装遮阳板, 增加日光反射, 连接牛舍处搭设遮阳棚, 舍外搞绿化, 增加运动场遮阴面积, 减少日光直射, 为奶牛创造一个凉爽舒适的生活环境。

㈣定时喷雾、洒水、吹风有条件的养殖场户给奶牛定时喷雾、洒水、吹风是夏季奶牛一种很好的防暑降温措施。在运动场一角上搭凉棚, 铺水泥地面, 装有喷洒水雾和吹风装置。气温超过27℃昼夜温差不大时, 让奶牛自行出入喷洒区, 每30分钟喷洒1次, 每次喷洒5分钟, 让奶牛周身湿透, 然后再进行吹风降温。

五、减少暑季高温季节奶牛分娩的头数

奶牛在围产期体内本身新陈代谢发生很大的变化, 体质弱、抗病力差, 如果产犊时再赶上暑季, 热应激、产犊应激同时发生, 奶牛的健康会受严重的损害, 也会激发产后并发疾病, 如炎、胎衣不下等, 往往会给养牛场户带来很大的经济损失。为了缓解这一矛盾, 在做配种繁育计划时, 通过预产期的推算, 有计划的选配, 每年在10月、11月两个月尽量减少配种的头数, 避开或减少七、八月份暑季产犊的头数。热应激对奶牛的生理、采食量、生奶质量、泌乳、繁殖性能等方面均会受到影响, 严重时会导致奶牛死亡。

六、搞好牛舍卫生, 做好卫生防疫和环境消毒

夏季高温细菌繁殖快, 要保持运动场卫生, 粪便要及时清除冲洗消毒、不积水, 避免污染牛体, 如果牛舍不干净, 污染牛体, 不仅影响牛体皮肤正常代谢, 有碍牛体健康, 还会影响牛奶的卫生, 经常刷拭和清洗牛体, 以利牛体散热和健康。夏天蚊蝇多, 叮咬牛体, 不仅会干扰奶牛正常休息, 还易传播疾病, 用600倍～800倍敌百虫液喷洒牛体牛舍和运动场, 每天刷洗1次食槽和水槽, 降低消化系统疾病。

七、加强疾病预防, 减少疾病发生

夏季是乳房炎多发季节, 挤奶后必须加强乳头清洗消毒, 每年7月～9月对产奶牛应进行隐性乳房炎重点监测。每月2次用清水洗刷牛蹄, 并涂以10%～20%硫酸钠溶液, 防止发生腐蹄病。对产后奶牛生殖器官要经常检查, 注意胎衣脱落和恶露排出情况, 发现问题及时治疗。对畜产、体弱、食欲不好的奶牛, 单独饲喂加强管理, 如在夏季分娩, 应于分娩前一周适当用10%葡萄糖酸钙1次～3次, 以增强体质, 清热降暑扶助治疗。如发现奶牛中暑 (热射病) 症状, 及时联系兽医治, 如治疗不及时, 后期症状严重, 倒地不起, 会迅速死亡。

3.奶牛夏季饲养管理技术措施 篇三

1.调整日粮配制。饲喂实验表明，高比例精料的日粮可以减少热增耗量，能比传统的日粮得到较多的产奶量。实际上，热应激期间，奶牛会自行减少粗饲料的采食量，日粮中蛋白质的缺乏会增加机体贮存能量的消耗。因此，夏季应增加奶牛的营养，饲料中含能量、粗蛋白质营养物质要多一些。如夏天饲喂精料比平时可增加10%；平时喂豆饼占混合料的20%，夏天可增加到25%，但粗纤维含量不得低于17%。在奶牛日粮中加入价格便宜的脂肪，在泌乳早期具有提高产奶量和乳脂率的作用。在炎热夏季添加，可以提高日粮的能量浓度，不仅减少日粮体积，而且消化过程中产热量很低，添加量占总干物质的5%～6%。此外，还可饲喂甜菜、胡萝卜、土豆等易于消化吸收的青绿饲料，并适当增加小苏打的喂量，可由日常的0.4%增加到0.7%，这样既能助消化又能提高产奶量。

2.延长饲喂时间，增加饲喂次数。夏天中午舍内温度比舍外低，两者温差5℃左右。为使奶牛体表免受太阳直射，中午12点上槽，增加饲喂时间，可由日饲喂3次改为4次，在夜间比较凉快时补饲料，增奶效果明显。

3.饲喂稀料。将部分精料调制成粥料，既能增加营养，又能满足对水分的需要。粥料成分为：精饲料1.5公斤，干柏1.25～2.5公斤，水58公斤。

4.定时喷雾洒水吹风。给奶牛定时喷雾洒水吹风是夏季奶牛一种很好的防暑降温措施。在运动场一角上搭凉棚，铺水泥地面，里面装有喷洒水雾和吹风装置。气温超过27℃昼夜温差不大时，让奶牛自行出入喷洒区，每30分钟喷洒1次，每次喷洒5分钟，让奶牛周身湿透，然后再进行吹风。

5.补充钾盐。热应激会提高泌乳牛对钾盐的需要量，同时降低奶牛对粗饲料的采食量，而钾盐在牛体内的贮存量较低，钾盐又是牛奶中的重要矿物质，因此，夏季必须给奶牛另行补充钾盐。试验证明，用含有1.5%钾盐的日粮与含有0.9%钾盐的日粮相比，奶牛的采食量增加，产奶量增高，相反，钾盐缺乏可减少采食，降低泌乳量。此外，还要适当补充钠、钙、镁。

6.降低湿度。牛舍内相对湿度控制在80%以下。相对湿度大，牛体散热受阻加大，会引起奶牛闷热。所以牛舍必须保持干燥、通风。早晚打开门窗，舍内安装吊扇，舍顶开排气筒，加快湿度的排除和有害气体的排出。

7.搞好牛舍卫生。牛舍不干净、污染牛体，不仅影响牛体皮肤正常代谢，有碍牛体健康，而且严重影响牛奶卫生。夏天要经常刷拭牛体，以利牛体散热，保持牛体卫生。夏天蚊蝇多，不仅会干扰奶牛休息，还易传播疾病。可用600～800倍敌百虫液喷洒牛体，防止蚊、蝇叮咬牛体，传染疾病。

8.保证充足饮水。一般一头奶牛饮水量为其体重的10%～20%（50～70公斤），才能保证牛体的正常代谢，维持正常生理机能，满足生产牛奶的需要。夏季温度高，奶牛饮水增多可达100公斤左右。因此，要保证水槽内有充足的清洁饮水。可在饮水中加入0.5%左右的氯化钠，以促奶牛消化吸收。

9.预防为主，减少疾病。防止乳房炎、子宫炎、腐蹄病、胃肠疾病、食物中毒等，是保证奶牛夏季产奶量的关键。应采取如下措旆：

4.高温季节奶牛的饲养管理技术 篇四

1 奶牛场防暑降温措施

1.1 保持适宜的温度

最适宜的温度为10~20℃,奶牛对高温的适应力远不如对低温的适应力,当气温超过26℃时,牛体的散热受阻,可发生一系列的临床症状,所以要采取降温措施,使牛舍的温度尽量接近牛体的适应范围。

1.2 降低牛舍的湿度

牛舍内和拴牛的地方相对湿度不应超过80%,相对湿度越大,牛体散热越困难,这样就会降低其代谢,所以刷洗牛体时,要注意空气的流通,以免牛舍内的湿度过大。为保证牛舍的通风良好,早晚要打开门窗,如果条件好,可以装上吊扇,以利通风和散热,饲养户应把牛拴在通风良好的地方。

1.3 控制日光辐射

牛舍和运动场周围要植树或搭棚,进行遮荫,或者在牛舍顶部做防晒处理,都有降低温度的作用。在牛舍周围可种植梧桐、白毛杨等大叶冠树木或种些瓜藤之类的植物,树木不宜过密,否则影响通风。凉棚以南北长轴设置为宜,高3~4 m,宽5~8m,所用材料应有良好的隔热性能。如用金属板时,要在表面涂反射率高的涂料,或设置中间留空的双层板结构。

1.4 夏季要用温水洗牛

一般要用晒过的水给牛洗澡,或者采用喷水的方式,都有助于牛体的散热和降低舍内温度。

1.5 安装沐浴装置

在奶牛舍粪沟或畜床上方,设喷头或钻孔水管,酌情定时或不定时为家畜沐浴。水温低时,喷水可直接从畜体及舍内空气中吸收热量,同时,水分蒸发可加强畜体蒸发散热,并吸收空气中的热量。

1.6 安装通风设施或电扇

舍内安装大型换气扇和风量较大的电风扇,加速牛舍内气流速度,改横向通风为纵向卷道式通风,使流经牛体的风速加大,及时带走牛体产生的热量,达到防暑降温的目的。

2 奶牛饲养技术调整

奶牛高温季节饲养的原则应以防暑降温为主,把高温的不良影响减小到最低程度。

2.1 饲料要满足营养需要

奶牛的采食量主要受饲料能量水平和体积限制,夏季气温升高,奶牛体内生理生化代谢发生改变,对营养的需求发生变化。为满足夏天奶牛对营养的需求,要增加日粮营养浓度。饲料中含能量、粗蛋白质等营养物质要适中,要保证一定的粗纤维含量(15%~17%)。

2.2 饲喂适口性好的饲料

夏季天气炎热,奶牛饮水量增加,食欲降低,在日粮组成上要多考虑饲喂一些青绿饲料和适口性好的饲料。青绿多汁饲料富含碳水化合物和水分,不但适口性好,而且能解渴,对防暑降温和缓解奶牛热应激十分有利,如优质青草,胡萝卜、冬瓜、西瓜、甘薯、马铃薯等。夏季应少喂干草,可适量喂些发酵的糠糟、豆渣、啤酒糟等,对提高产奶量、增加乳脂率有好处。在精料组成上可以多喂一些麸皮、豆粕等适口性好的饲料,另外,在保证饲料质量的前提下,夏季可在奶牛饲料中添加一些安全有效的调味剂,如对氨基苯甲酸、谷氨酸等,以促进奶牛采食,保证营养供应,防止产奶量下降。

2.3 增加食盐喂量

奶牛夏季饮水量增加,每天饮水100 kg左右,水大部分以尿液形式从体内排出。在排出尿液过程中失去大量的钠元素,因此夏季要增加食盐的喂量,每头牛每天可增加20~25 g盐。

2.4 调整饲喂时间

奶牛在高温环境条件下,采食习性发生变化,喜欢在天气凉爽的时间采食。夏天中午,牛舍内比牛舍外温度低,可以提前让奶牛上槽,在奶牛食欲较好的时间饲喂,并延长饲喂时间,提高奶牛采食量。也可以采用晚间加料的方法饲喂,在夜间气温凉爽的时侯,加喂1次,具有较好的增奶效果。奶牛夏季饲喂应坚持先粗后精,少喂勤添的原则。对高产奶牛每天多补1~1.5 kg精料。

2.5 夏季奶牛饮水措施

2.5.1 保证奶牛足够的饮水量

奶牛夏季饮水量很大,必须让奶牛有足够的饮水。夏季奶牛饮水一般要采用自由饮水的方式,让奶牛口渴时,随时可喝到清凉饮水。夏季中午要让奶牛饮凉井水,使奶牛饮后感到凉爽舒适,有利于防止奶牛中暑和产奶量突然下降。

2.5.2 饮喂盐水麸皮汤

夏天给奶牛饮喂盐水麸皮汤能增加奶牛食欲,保证饮水量,调节代谢,有效控制产奶量下降。具体做法为:每次每头牛50 kg水,加食盐50 g,麸皮1~1.5 kg,3次/d。

2.5.3 饮喂绿豆茶

绿豆茶具有清热解毒,防暑降温的作用,夏季有条件的场(户)给奶牛饮喂绿豆茶,可以有效防止奶牛产奶量下降。具体方法为:用新鲜绿豆1~1.5 kg,加水4~5 kg,煮沸1~2 h,加入40 kg清洁饮水中,奶牛1次饮服,1次/d。

2.6 合理饲喂防暑添加剂

2.6.1 日粮中补充维生素C

在常温条件下,奶牛能合成足够的维生素C供机体利用。高温条件下,奶牛产生热应激,合成能力下降,而需要量却增加,因此炎热夏季应注意给奶牛补充维生素C。另外,在热应激过程中,维生素C还可以抑制体温上升,促进食欲,提高抗病力。夏季一般可在奶牛饲料中添加0.04%~0.06%的维生素C。

2.6.2 补充碳酸氢钠

热应激时,奶牛呼吸加快,散热量增加,排出大量CO2,造成血液中碳酸氢根离子浓度降低,影响血液酸碱平衡和离子平衡,补充碳酸氢钠有利于维持体内酸碱平衡。另外碳酸氢钠还具有促消化的作用,可以提高奶牛的采食量。碳酸氢钠的用量一般为0.5%~1%。碳酸氢钠与柠檬酸同时使用,效果更好。在使用碳酸氢钠时应注意适当降低食盐的用量。

2.6.3 日粮或饮水中补充氯化钾

饲料中含钾量较高,常温下不需要在日粮中补充钾就能满足奶牛的需要,但在热应激时,奶牛对钾的排出量明显增加,造成血液中钾的含量降低,必须从外界补充钾。夏季可在奶牛饮水中补充0.15%~0.3%的氯化钾或在日粮中补充0.3%~0.5%的氯化钾。

2.6.4 饲料中补充维生素E

维生素E可防止体内脂肪氧化和被破坏,防止体内氧化物的生成,亦可防止其他维生素被氧化,还可促进维生素A与维生素D在肠道的吸收。夏季可在饲料中添加正常量的3~5倍维生素E,以降低奶牛热应激。

3 做好疫病防治工作

(1)夏天蚊蝇多,干扰奶牛休息,并容易传染疾病,可用1%~1.5%的敌百虫药水喷洒牛舍及其环境。并及时清除牛舍和牛体附着的粪块、泥土等污物,以防止皮肤寄生虫的寄生,同时加速热量散发。另外,还要经常刷拭牛体,以利牛体散热。(2)从5月份开始用1%~3%的次氯酸钠浸泡乳头,防止奶牛患乳房炎。

(3)调整分娩期,配种时间要考虑到使奶牛不在夏季分娩。坚持早期繁殖检查,发现病牛及时治疗。挤奶前用温水擦洗乳房,挤奶后药浴,以减少细菌感染。夏季分娩的母牛及时用生理盐水、消炎粉等药冲洗子宫,促进恶露排出。对胎衣不下的奶牛及时灌投药物,防止子宫感染。

(4)母牛产后15 d,检查生殖器官,观察奶牛是否患有子宫炎,如发现问题,应及时治疗。

(5)2次/d用清水洗刷牛蹄,并涂以10%~20%的硫酸钠溶液,防止腐蹄病的发生。

5.探讨奶牛高产的饲养管理技术 篇五

【关键词】奶牛；高产；饲养管理；措施

奶牛畜牧业是一种高效、节粮的畜禽饲养业，其日常饲料为青干草、青贮玉米、糟渣类与多汁类饲料。奶牛可将饲料中的能量转化为可食用产品能量，在畜产品中奶饲料转化率最高，有“人类保姆”的美誉，奶牛产出的牛奶极易被人体消化利用，是富含氨基酸、维生素、微量元素等的营养品。目前，奶牛饲养业随着国家产权政策的合理调整，逐渐成为国民经济重要行业，有助于广大农民脱贫致富。

1.合理选择奶牛品种和个体

1.1奶牛品种选择

奶牛品种多样，不同的品种和个体产奶能力差异大，为提高产奶量必须合理选择奶牛品种。目前，荷斯坦奶牛是公认最好且选择最多的品种，该奶牛品种又称为黑白花奶牛，各国均已各自形成荷斯坦奶牛品种系列，我国品种最好、饲养量最大的是中国荷斯坦奶牛。该品种属于大体型奶牛，具有体型大、适应性强、繁殖能力好等特点，在良好的饲养管理环境下，该奶牛品种可以很好的发育乳房，有利于提高乳脂率和产奶量，使泌乳期长达270～310天，年产奶量达8000～10000公斤，并具有一定的肉用性能。

1.2奶牛个体选择

在奶牛饲养中，个体与品种选择同样重要，体型外貌好的奶牛，可以提高产奶量。高产奶牛一般具有个体高大、躯干长、肢蹄结石强壮、乳房发达、乳房附着良好、乳头大小适中等体型特点。具体要求为：（1）奶牛体高：南方荷斯坦母牛体高约130cm，北方体高约136cm。（2）奶牛整体呈三角形：从前看，将耆甲作为顶点，沿两侧肩部往下引出2条直线，直线越下越宽，并呈现出三角形；从上往下看，奶牛前躯较窄，而后躯较宽，相交于前方的两条体侧线呈三角形；从侧看，奶牛前躯较浅，而后躯较深，相交于前的腹线与背线呈三角形。（3）肢蹄：奶牛乳房与生殖器位于后躯部位，需结石强壮的后肢作为支撑。（4）乳房：这是最重要的体型特征，具有很强的功能性，因此乳房应前伸后延，且具有良好的附着性，乳头应垂直呈柱形、大小适中。总之，个体高大、乳房特征明显且发达的奶牛，一定具有良好的食欲与产奶能力。

2.科学搭配奶牛日常饲料

2.1饲料种类多样化

为保证奶牛营养均衡，应采用多样化的饲料种类进行饲喂。一般情况下，户养奶牛饲喂的饲料种类单一，尤其在缺乏优质青干草、青绿多汁料的冬春季，多喂饲没有经过处理的精料与玉米秸，而奶牛产奶高峰期和适配期为冬春季，所以需加强营养，才能有效提高产奶量。作为奶牛养殖户，应采用多种饲料饲喂，尤其是冬春季，在入冬前应贮存足量且多样的饲料，以满足奶牛日常饲料食用量。

2.2合理调整饲料配方

饲料配方通常根据奶牛某一阶段具体情况制定，所以，为免影响产奶量，保证饲料的利用率，必须根据奶牛变化情况合理调整饲料配方。奶牛饲料配方分泌乳牛与干奶牛，随着季节变化适当调整。合理的饲料饲喂可以提高奶牛产奶量与产奶效益，因此必须科学饲喂。一般情况下，成年奶牛饲料量可定为2kg，同时加以产奶饲料，日产奶量不同的奶牛可喂以不同量的精料。（1）日产30kg以上的高产奶牛，每产奶2.0～2.5kg喂1kg精料。（2）日产15～30kg的中产奶牛，每产奶3kg喂1kg精料。（3）日产15kg以下的低产奶牛，每产奶4kg喂1kg精料。

2.3加强控制饲喂和饮水

饲喂奶牛时，安排专人饲喂，可以避免因陌生人进入饲养场地给奶牛造成惊吓，有效保证产奶量。饲养人员应定时洗刷、触摸奶牛，并多进行沟通，对奶牛特性与嗜好进行充分了解。奶牛挤奶、喂料时间与次数必须掌握好，通常每天挤奶3次，每天饲喂3次为佳，夏季时可适当增加1次。奶牛饲喂多以定时、定量且少喂、勤喂为原则，而且饲喂时先粗料后精料。奶牛饮水采用多次分喂方式，保证饮水量的同时可有效避免影响奶牛产奶量。奶牛产奶量若达50 kg以上，需每天喂水100～150L，水温要控制在一定范围，如10～15℃，尤其是冬天水温必须合理，可适当喂以温水。在条件满足情况下，可安装自动饮水器，保持水的清洁新鲜。

3.提高奶牛饲养管理技术的具体措施

3.1挤奶技术科学化

科学的挤奶方式可有效提高奶牛产奶量，挤奶时应遵循“四定”挤奶原则，即固定的挤奶员、挤奶时间、挤奶地方、挤奶顺序，挤奶技术的熟练与否直接影响产奶量。实践表明，科学规范的挤奶方式与挤奶次数的适当增加，可在一定程度上提高产奶量和脂肪含量。对于产量低的奶牛，可以采用二次挤奶方式，以增加产奶量。可从奶牛分娩当天进行每天3次的挤奶，挤奶前需用温水擦洗、按摩乳房，第一天不能完全挤净，以免导致奶牛产后瘫痪，之后循序渐进增加挤奶量至正常挤净。采用手工方式挤奶必须剪指甲、洗手，挤奶速度应均匀快速，尽可能在6～10分内挤完，若条件允许可配置挤奶器挤奶，提高挤奶速度，避免牛奶受污染。

3.2掌握奶牛发情规律与干奶期

掌握奶牛发情规律与干奶期，可使奶牛适时受孕，提高产奶量。奶牛犊长到18个月后可进行配种受孕，每年6、7、8月是奶牛发情期，掌握奶牛发情规律和配种时间，可增加奶牛受孕概率，达到高产奶目的。不同阶段的奶牛干奶期各不相同，老年奶牛是70天，成年奶牛是60天，初次产奶的奶牛超过75天。

3.3做好卫生与疾病防治工作

卫生与疾病防治工作主要包括：（1）必须设消毒池，若进入饲养场地，任何人员都应利用紫外线灯光消毒15分，并定期消毒饲养场地。（2）预防接种。每4个月1次给予奶牛口蹄疫灭活疫苗接种，小奶牛每次肌注3mL，第一次注射时应减少1mL剂量，成年奶牛每次4～5mL，不应注射重胎牛与病牛，可建立奶牛接种系统，记录奶牛接种情况。（3）疾病防治。奶牛一般胆小、敏感，若出现病症除非必须打针吃药，多进行调养。奶牛是多胃动物，生重病时可打针注射，但要避免口服抗生素，以免抗生素杀死胃中部分有益微生物，导致微生物群落出现失衡现象。即使是给奶牛打针，也必须尽可能减少次数，以免影响产奶量，若奶牛病症轻，可在停奶两个月内治疗。

3.4注重奶牛夜间饲养管理

注重奶牛夜间饲养管理，可提高产奶量。在22∶00左右加喂适量草料与清水，可满足奶牛体能消耗需求，加强抗逆能力。在夜间可用白色荧光灯进行照明，延长光照时间，加强奶牛新陈代谢，有效提高饲料消化率与利用率。为减少奶牛疾病发生率，应每晚清扫饲养场地，在奶牛趴卧处垫软草，以免常时间趴在湿硬地面，影响产奶量。在夜间适当增加奶牛活动量，可加强其消化能力与食欲。奶牛大多在夜间发情，加强夜间观察，有利于饲养人员及时发现并采取相应措施处理问题，缩短奶牛空怀期，有效提高产奶量。

4.结语

总之，奶牛饲养成本低、效益高，是目前国民经济增长的重要行业，科学合理的饲养管理奶牛，不仅可以提高奶牛产奶量，还能促使奶牛生产向现代化发展。牛奶是人们日常食用的产品，市场需求量大，具有良好的发展前景。了解和掌握奶牛生理、行为、习性、卫生和管理等要素，采取有效措施饲养高产奶牛，不仅能加强高产饲养管理技术，还能充分发挥奶牛生产性能，提高产奶量和经济效益。 [科]

【参考文献】

6.奶牛场饲养技术与流程 篇六

母牛从产犊后的泌乳开始到干奶,根据生理特点,可大体分为泌乳前期、盛期、中期和后期四个阶段。或者通常把奶牛分娩后16～120d作为泌乳前期,121～305d作为泌乳后期(标准泌乳期为305d),由于各阶段的生理要求不同,对其饲养管理也有所不同。

1 泌乳前期饲养

奶牛产犊后的16～20d,一般称泌乳前期,也称恢复期。此时乳牛的生理特点是气血亏损,产道和子宫尚未复原,乳腺和循环系统的机能活动还不正常,乳房水肿往往严重,消化机能减退,体质比较衰弱,抗病力差,因此,要加强饲养管理,少给勤添,精料不易多给,粗饲料应给予易消化优质饲料,应以恢复体质为主,而以产奶为次。对于高产奶牛更应注意精心饲养管理,泌乳早期饲养是整个泌乳期饲养的关键,关系到母牛整个泌乳期的产奶量及自身的健康,以及代谢病的发生与否及产后的正常发情与受胎,也是整个泌乳期饲养牛最复杂、最困难的时期,必须加以高度重视。为能早期恢复健康和防止因大量泌乳而引起产后疾病。

2 泌乳盛期的饲养

这是泌乳高产的关键时期,一般从泌乳初期至产后两个月左右,高产奶牛可延续到三个月。母牛产后经10～15d,体质已恢复,乳房水肿消失,乳腺的活动机能、消化机能、生殖系统都已正常,此时产奶量不断上升,有些对产奶不良的外界因素,也往往起不到干扰作用。对这个阶段进行科学的饲养管理,可使产奶量更高,高产持续期更长。

一般母牛泌乳高峰多发生在产后4～6周,高产奶牛多在产后的6～8周。但是母牛最大采食量往往在产后的12～16周。因此,奶牛在泌乳盛期的能量和氮的营养代谢出现负平衡。这时母牛由于大量泌乳而体重减轻。如果体重下降严重,不仅影响产奶量,而且还拖后产后配种和产犊间隔时间,甚至容易发生屡配不孕以及酮血症等代谢性疾病。

为了防止上述情况的发生,在此阶段对母牛日粮要求干物质采食量应占体重的3.2～3.5%,其中精料占干物质采食量的60%,粗料占40%,粗蛋白质占干物质的百分率不应低于16%,粗纤维应占干物质总量的15%以上,对高产奶牛最低也不得低于13%。

泌乳盛期主要是抓产奶。据研究如果产奶高峰期,日产量降低1kg,整个泌乳期的产奶量就要减少200kg,因此要创造一切有利条件,充分发挥母牛产奶潜力,延长泌乳高峰期。在饲养上可应用短期优势法、诱导饲养法、挑战饲养法和更替饲养法。

3 泌乳盛期的管理

3.1 分群饲养

在生产上,按泌乳的不同阶段对奶牛进行分群的生产工艺,可做到按奶牛的生理状态科学配方、合理投料,而且日常管理方便、可操作性强。

3.2 悉心照料

牛泌乳高峰期大约在产犊后第4～5周出现,持续3～4周后开始缓慢下降,下降的幅度大约为每周1.5～2%。在正常情况下,高产奶牛在产后50～70d,体重大约下降35～55kg;初产母牛体重下降15～25kg,如果体重或体况下降过大,可能是由于饲喂不足或慢性疾病所致。此外,在泌乳盛期,由于乳房容量增大,内压升高,极易发生乳腺炎。在此期间发生乳腺炎,特别是大肠杆菌所引起的乳腺炎,对这一泌乳期的产奶量影响极大,严重的甚至可导致瞎奶头。因此,要加强乳房护理,挤奶要严格按操作规程进行,不可经常更换挤奶员。

3.3 适当增加挤奶次数

泌乳盛期由于脑垂体前叶大量释放促乳素,乳腺分泌机能活动旺盛,此时如能适当增加挤奶次数,如改变原日挤3次为日挤奶4次。将促使泌乳量上升达到峰值,这极有利于提高整个泌乳期的产奶量。对日产35kg以上的高产牛,如在人工挤奶条件下,应安排技术最熟练的挤奶员进行挤奶操作,否则将影响产奶量。

3.4 及时配种

一般奶牛产后1～1.5个月,其生殖道基本康复、净化,随之开始发情。此时应详细记好发情日期、发情征候以及分泌物净化情况的记录工作,在随后的1～2个性周期即可抓紧配种。对于产后45～60d尚未出现发情征候的奶牛,应及时进行健康、营养和生殖道的检查,发现问题尽早采取措施。

产后10～14d注射促黄体素释放激素A3,可以促进产后母牛卵巢机能的恢复,促进排卵,减少产后母牛卵泡囊肿的发生,缩短产犊间隔,提高繁殖率。

产后10～30d,注射前列腺素或类似药物如氯前列烯醇钠注射液,可以防止产后感染,加速子宫复旧过程,提高产后第一情期受胎率。

极端的体重变化及过分减重均会影响繁殖率。据美国报道,奶牛分娩后35d,体重指标下降0.5分的受胎率为15%,下降0.5～1.0分的受胎率为53%,下降1.0分以上的受胎率为48%。因此,尽快安全地达到产奶高峰,减少体内能量负平衡是此期工作的重点。

4 泌乳中期饲养管理

泌乳中期是产后101～210d为泌乳中期,又称泌乳稳定期。这个时期,奶牛的食欲最旺,日粮干物质进食量达到最高,泌乳量由高峰逐渐下降,下降的幅度一般为每月递减5～8%或更多,实践证明,这个阶段精料饲喂过多,极易造成奶牛过肥,影响产奶量和繁殖性能。

(1)按“料跟着奶走”的原则,随着泌乳量的减少,逐渐减少精料的用量,产奶4kg给1kg全价料的方法。根据奶牛的体重和泌乳量,每周或两周调整精料喂量,同时,在满足奶牛营养需要的前提下,逐渐增大粗料比重。此期日粮的精粗比为40:60。其他营养标准为:日粮干物质应占体重3.0～3.2%,粗纤维含量不少于17%。

(2)喂给多样化、适口性好的全价日粮。每月产奶量下降的幅度控制在5～7%以内。

(3)奶牛自产犊后8～10周应开始增重,日增重幅度在0.25～0.5kg。

(4)饲料供应上,应根据产奶量、体况,定量供给精料,粗饲料供应则为自由采食。

(5)充足的饮水和加强运动,并保证正确的挤奶方法及进行正常的乳房按摩。

5 泌乳后期饲养方法

奶牛在产后201d至干乳之前的这段时间称泌乳后期。正常怀孕的母牛,这一阶段正处于妊娠中后期,此期由于受胎盘激素和黄体激素的作用,抵制了垂体分泌催乳激素,故使产奶量开始大幅度下降(每月递减8～12%)。这个时期应按体况和泌乳量进行饲养,每周或隔周调整精料喂量1次,这个阶段日粮干物质中精料比应适当减少,食入营养主要用于维持、泌乳、修补体组织、胎儿生长和妊娠沉积等方面,所以,该阶段应以粗料为主。在饲养上应根据营养需要,将奶牛膘情调整到合适状态,还需防止过度肥胖。日粮营养水平调整到:日粮中干物质进食量占体重的2.8～3.2%,粗蛋白13～15%,钙0.4～0.65%,磷0.3～0.5%,粗纤维18～21%,精粗料比30:70～40:60,近年根据高产奶牛饲养实践和对牛消化生理的研究认为,高产奶牛泌乳阶段吃了很多精料,使瘤胃代谢处于特殊状态。如若奶牛能在泌乳后期恢复体况,干乳期仅喂粗料或粗料加少量精料就能满足其营养需要,这样就可使瘤胃恢复正常发酵,使其在1年的生产周期中有1个休息的时期。

在干乳前1个月左右精料则应适当提高,因为这个阶段干乳牛体况必须很好的恢复,同时还必须满足胎儿发育所需的营养。蛋白质占日粮干物质总量可较前期适当减少,但必须保持在12%左右。

7.奶牛场饲养技术与流程 篇七

1不重视牛体及环境卫生消毒工作

许多养牛户认为牛的抗病能力强, 不重视卫生和消毒工作, 导致奶牛发病死亡事件时有发生, 给养殖户带来严重经济损失。为此, 建议养殖户应搞好牛体, 牛舍及周围环境卫生工作。冬季和春季牛舍每周应消毒一次, 夏季和秋季牛舍每周消毒两次, 饲料和饮水要讲究卫生, 不要喂霉变饲料。

2急于求成

有些养殖户在牛犊不足8 个月, 体重不足250 kg就急于配种, 其严重后果是造成难产, 继发奶牛生殖道疾病, 影响下一胎正常繁殖。建议牛犊应达到足月, 体重符合配种标准时在进行配种。

3挤奶超量

奶牛泌乳期一般为305 d, 因奶牛年龄, 胎次, 膘情及饲养水平等情况不同, 常会导致奶牛泌乳期处长或缩短。据调研, 一些养牛户从奶牛产奶一直到没有奶才停止挤奶, 结果造成奶牛过度消耗体内营养, 使奶牛发情不明显, 性周期紊乱, 比较难受孕, 影响到泌乳量的提高。 建议养殖户必须在泌乳期内挤奶, 使奶牛有足时间来弥补体内所损伤的营养, 为获取下一胎次有较高的产奶量打下坚实的基础。

4干奶期精料喂量严重减少

奶牛经过怀孕, 胚胎发育, 产犊, 泌乳, 对营养的小姨均需在干奶期得到恢复和补充。 许多养殖户误认为对不挤奶的牛应采取粗放的饲养管理, 每日仅喂很少精饲料, 结果造成奶牛临产前表情下降, 有些牛呈下等膘情, 产犊困难, 犊牛小, 体质弱, 母牛产奶量低下, 这就影响到奶牛的经济效益。为此建议养殖户在奶牛干后, 后几天和临产前几天适当提高精饲料的喂量, 干奶期喂料量应占母牛体重的0.8%~0.9%为宜。

5栓养影响运动

许多养殖户饲养奶牛不分季节, 尤其是冬春季把牛拴在木桩上, 原地不动, 不让运动导致奶牛难产, 胎衣不下, 发情不明显, 体质低下等情况较为严重。 为此建议养殖户每天给奶牛一定的运动时间, 可采用牵牛或赶牛慢步运动的措施, 以促进奶牛新陈代谢, 增加采食量, 提高对疾病的抵抗力, 使奶牛保持正常的繁殖能力。

6不刷拭牛体

许多养殖户不经常刷拭牛体, 这直接影响奶牛皮肤新陈代谢, 影响奶牛身体健康, 影响奶牛产奶量, 造成鲜奶不卫生等。 养殖户应常给奶牛刷刷牛体, 以保证奶牛健康, 提高产奶量。

7不喂青贮饲料

8.奶牛场饲养技术与流程 篇八

1.1 品种选择

不同的奶牛品种及不同个体的奶牛其产奶能力相差较大。目前选择最普遍的品种为荷斯坦奶牛, 俗称“黑白花奶牛”, 该奶牛品种在良好的饲养管理条件下, 年产奶量可达5000~7000kg, 高产者可达10000kg。除了黑白花奶牛外, 还有丹麦红牛、乳肉兼用的西门塔尔牛等, 产奶能力也较强, 但种群数量较少。

1.2个体选择 选好奶牛品种后, 还要选好奶牛个体。一般主要是从个体外形上来选择, 好的奶牛要求个体高大, 棱角分明, 颜色清秀, 中躯长, 背腰部不塌陷, 胸腹宽深, 腹围大而不下垂, 肢蹄结实, 乳房发达, 附着良好, 乳井深, 四奶区匀称, 乳头大小、长短适中, 无副乳头, 干乳期乳房柔软, 泌乳期要求乳房表面静脉粗壮弯曲, 整体丰满而不下垂。另外还应考察其母本的产乳情况和父本的品质。

2 奶牛饲料的选择

奶牛日粮主要由青饲料、粗饲料和精饲料组成:

2.1 青饲料

是指各种牧草、青绿秸秆和青贮料。由于奶牛食量大, 种植牧草不易常年供应, 青绿秸秆的季节性也很强, 因此, 最好是制作青贮料。青贮料的制作方法是:先挖好青贮窖, 圆形或长方形均可, 四周用砖砌好。再用水泥抹光底部及四周, 四角做成圆弧形, 以便将贮料压紧, 上边高出地面20cm以上, 防止雨水流入。专业户最好准备两个窖交替使用。可将各种牧草及秸秆一并铡短, 在含水量为65~70%时填装, 装一层, 踩实一层, 压得愈紧愈好。全部装好后压实封严, 确保不漏气。秋季经1个多月, 冬季两个月后便可用来饲喂奶牛。饲喂时要由少到多逐渐添加, 每日喂多少取多少, 取出后盖好塑料布。

2.2 粗饲料

是指各种干草和干秸秆。因干草的营养高于干秸秆, 所以有条件的应在夏秋季节多备些干草, 以备奶牛冬春食用。

2.3 精饲料

可购买混合饲料, 最好自己配制, 可降低饲料成本, 提高饲养的经济效益。自配混合料, 一般能量类饲料 (玉米、麸皮等) 占70%~75%, 饼粕类 (豆饼、豆粕、菜籽饼等) 占20%, 矿物质、盐、添加剂等占5%~10%。一般每头成年奶牛每年需青饲料9000kg、粗饲料1000kg、精饲料2000kg。

3 精心饲养管理

奶牛的饲养管理好坏对奶牛产奶量影响最大, 具体方法是: (1) 牛舍采光通风条件要好, 每日打扫干净, 冬季拴在户外多晒太阳, 夏季拴在阴凉处。 (2) 青饲料供应充足, 以吃饱不剩为好。粗饲料作为搭配, 少量添加。精饲料按产乳量来计算, 高产奶牛每产3kg奶饲喂1kg精料, 低产奶牛每产4kg乳饲喂1kg精料。 (3) 定时饲喂, 严禁喂霉变饲料, 不饮冷水或脏水。 (4) 产乳10个月左右逐渐干奶。因为此时胎牛发育到7个月左右, 奶牛体能消耗很大, 干奶有利于奶牛的休养和调整, 为下个泌乳期做准备。干奶的方法: (1) 逐渐干奶法。即将挤奶次数从3次/d减到1次/d, 限制饮水, 加强运动。产奶量下降到4kg时停止挤奶, 在2周内奶牛逐渐干奶。 (2) 快速干奶法。减少精料, 控制青料和饮水, 加强运动, 当天挤1次奶后隔日再挤1次, 在1周内使奶牛干奶。

4 正确挤奶

奶牛正确的挤奶方法是获得牛奶高产的有效手段。不当的挤奶方法不仅会降低产奶量, 还会损伤乳房, 导致乳房发炎。从奶牛分娩的当天开始挤奶, 挤奶3次/d。每次挤奶前都要用温水洗擦干净, 按摩乳房。第1天每次每只乳房挤2kg奶;第2天每次每只挤1/3的奶;第3天每次每只挤1/2的奶, 以后就可以正常挤净。特别注意的是第1天不能挤完乳房中的奶, 否则容易导致产后瘫痪。手工挤奶前要剪指甲、洗手, 双手分别握住乳头均匀而快速地挤奶。每头牛的挤奶时间应在6~10min内挤完, 手工挤奶投入少, 但费时费力。专业户最好配置挤奶器挤奶, 不仅省奶方法不仅会降低产奶量, 还会损伤乳房, 导致乳房发炎。从奶牛分娩的当天开始挤奶, 挤奶3次/d。每次挤奶前都要用温水洗擦干净, 按摩乳房。第1天每次每只乳房挤2kg奶;第2天每次每只挤1/3的奶;第3天每次每只挤1/2的奶, 以后就可以正常挤净。

5 讲究清洁卫生