饼干市场调查方案

饼干市场调查方案（精选9篇）

1.饼干市场调查方案 篇一

安徽科技学院食品药品学院食品研发综合训练

小麦多肽酥性饼干营销方案的策划

随着经济的快速发展、城市化进程的加快以及全国小康社会与新农村建设的不断深入，人民的生活节奏将不断加快，生活水平将显著提高，生活方式和消费结构也随之改变。这将给我国饼干行业的进一步发展带来挑战和机遇。我国焙烤食品市场空间广阔，从饼干人均年消费量来看，目前我国的人均消费饼干量约为3千克左右，但与发达国家相比还有很大差距，发达国家饼干的人均年消费量为25～35千克，中等发达国家也有12～18千克。可见，我国饼干市场的潜力十分巨大。

针对目前的市场情况，有必要对新开发的小麦多肽饼干的营销制定一个有目标，有方向的策划。

一、营销目标

（1）重塑品牌：对明星产品进行重新定位，以明星产品提升品牌在主要目标消费者心目中的地位。

（2）重塑包装：改过去大件箱为小包装。并根据产品定位，重新设计包装和广告。以小包装的创意新包装打开市场，成功转型，打开商超市场，及客户终端市场。

（3）重塑渠道：开拓新的零售渠道。从批发转向零售，提高利润率。

2、预期效果

客户终端市场开发不会有太大的问题，利用小包装创意产品进入品牌的升级化发展。原本老套的销售渠道和不具备科学性营销策略带来的尴尬局面将会被商超市场超越，从而导致在商超市场这一板块发生冲突。

二、目标市场描述

1、策略需求：

①需要有创意具有颠覆传统，凸显时尚前卫的包装设计。

②当今社会，任何商品都讲求包装，外表的鲜丽是吸引消费者眼球的方法，外包装将是在整个销售策略中有着举足轻重的地位。

2、态度：积极推开终端销售市场，商超市场的开拓，主要靠终端销售市场的推动。

3、展开一定量的促销策略，配合销售服务及。

三、市场定位

本产品的市场定位是“健康型时尚食品”，产品定位是“烘烤型非油炸饼干”。本产品的目标消费者按年龄分主要分为两块，一是13—35岁的注重健康追求时尚的群体，一是2—12岁喜欢吃饼干且其家长比较关注健康的群体。按重要程度分，第一类是我们的主要关注点，即13—35岁的重度消费者，第二类是我们的次要关注点，即2—12岁儿童的家长是我们的中度消费者。

第一类消费者的特点是普遍具有较高的收入（白领阶层）或有一定的经济支配能力（家境较富裕的少年群体）。本类消费者会追求流行的消费时尚，具有较强的品牌认知能力及品牌忠诚度，正在受教育或接受过良好的教育，我们的产品可以满足其注重健康追求时尚的心理需求。

第二类消费者本身并无较强的消费能力与消费意识，但他们的家长有较强的消费能力且注重健康，注重生活质量，针对这类消费者，我们的广告诉求对象应该是他们的家长，诉求重点也应该主要放在健康这一特点上。

四、营销组合描述

1、产品/服务

产品分析

本产品最突出的特点就是既有酥脆可口的滋味，又是健康的烘烤型食品。尤其在追求健康生活的今天，我们的产品具有一定的优势。在价格上，我们的价格在饼干市场上属于较中等的，这也比较符合本产品的中高端路线。外观上，产品包装较为简洁干净，易于识别，同时与产品健康时尚的风格相符，产品外形则属于小巧精致型。目前，市场上与本品牌类似定位的产品还较少，那就意味着我们将以行业开拓者的身份进军市场。

作为一个新的品牌，新的产品，我们对产品的定位是“烘烤型非油炸饼干”，我们要据此给消费者带来南麒产品“健康 时尚”的心里联想，同时树立品牌“关爱健康，引领时尚”的企业形象。在短期内打入市场的同时，为企业未来长期稳定的发展打好基础。

产品服务

新包装创意包装。

客户追踪；产品流动；售后服务。

2、定价

将以市场所流动的小包装产品价位为中心，比之价位要降低一些，因为新出品的产品还未被市场所刺激，所以对信出品的产品市场如何还未清楚，所以在定价上不建议以高价位冲入市场。

3、分销/渠道

饼干属于休闲型食品，目前，饼干市场已形成了较为完善的产业规模，相应的，由于这个市场已较为成熟，所以要进入这一市场，在饼干市场上拥有一定得市场占有率和较高的品牌知名度，就需要我们的产品能在某些方面有与众不同之处，比如包装与品牌形象上能利于消费者识别，产品口味独特等。

当前的饼干市场已呈现出较强的细分化形式，如酥式饼干，韧性饼干，苏打饼干，夹心饼干，曲奇饼干，薄脆饼干„„这些细分形式对我们企业来讲并无太大的影响，本企业选择的目标市场与产品特点相一致：注重健康且有一定消费能力的目标消费群体。

4、促销

经销商客户若是达到一定销售额上线，将会得到百搭三，或百搭六不等的销售优惠政策。

帮助开拓商超市场的客户将会得到：视觉海报，吊旗，价签货架插卡，跳跳卡，促销台，挂式成列，样板陈列-地堆等促销用品。

促销规划：围绕商超和学校展开。

五、行动策划案

（一）制定活动步骤

1、职能

（1)信息管理部：组织编制、修订、上报、实施公司信息化规划；制定、实施信息化建设有关的各项管理制度，组织推进本单位信息标准化工作；组织、协调指导所属单位的信息化工作，并对所属单位信息化工作进行评价和考核；编制和上报本单位信息化资本性支出计划及预算；负责信息化项目建设方案制定和上报工作；负责本单位信息化基础设施及应用系统的建设、运维及管理工作；参与组织本单位信息技术培训工作；协调上级信息化专职管理部门开展信息化工作。

（2）业务部：负责销售管理、资金管理、销售队伍管理、客户关系管理、地区管理、市场推广活动实施、地区业务的协调管理及信息管理等工作。

（3）销售部：负责正确掌握市场；确定销售策略，建立销售目标，制定销售计划；管理销售活动。

（4）财政管理部：负责公司日常财务核算，参与公司的经营管理，以及根据公司资金运作情况，合理调配资金，确保公司资金正常运转等。

（5）公关部：了解和掌握市场信息，同行的业务情况，定期将收集到的情报和分析，报告给营销部经理。

（6）事业部。

2、具体安排

（1）经销商销售激励：

①奖励对象：主攻市场的经销商。

②激励目标奖励标准（经销商单月累计进货新产品上市规划）：

A．300件奖励价值500元的微波炉一个；

B．500件奖励价值1000元数码相机一部；

C．1000件奖励价值2500元的全自动洗衣机一台。

以上奖品在各级范围内经销商可以自由选择等值促销礼品，凡出现恶意压货及大量即期品处理，事业部有权取消激励。

（2）营业团队销售激励：

①奖励对象：以销售部为单位。

②激励目标及奖励标准：

A．目标销售达成率100%（含）～120%奖励销售部2000元；

B．目标达成率120%以上:奖励销售部3000元。

以上奖金由销售部主管分配，凡出现恶意压货及大量即期品处理，事业部有权取消激励。

（3）追踪重点：

①铺货率：铺货初期每周更新区域铺货进度，与预期铺货差异分析，月底生成区域铺货进度表。

②进货量：每天追踪经销商进货数量，生成日报，每月生成销售月报。③分销量：每周追踪经销商分销量，结合经销商进货分析其库存合理性，针对预期差异进行终端活动配合。每月结合经销商产品库存生成进销存报表分析。

④促销追踪：依据促销活动时间，将活动分为促销初期、促销中期、促销末期。促销开始前3天给于销售人员促销提醒，提前安排进货及产品变价及助销物配合。促销活动初期重点追踪，重点分析与预估差异，根据实际情况对活动进行调整。

（4）生意回顾：

①针对对象： 经销商、区域终端客户。

②客户拜访流程： 每月由销售主管对经销商客户主管及区域重点终端客户销售状况做盘查，针对重点市场做下期拜访计划。

③拜访内容：上阶段销售分析、下阶段销售指标、活动配合方式、对方需配合点。

六、评估流程

1、成功的依据

(1）宣传成本费用。

(2)方案的可变性。

(3)外部环境因素。

(4)时间选择。

(5)细节的考虑。

(6)服务。

(7)宏观环境的数据。

2、收集成功依据的方法

(1)业绩奖励。

(2)总结会议。

(3)培训提升。

(4)完善网络。

(5)定期回访。

2.饼干市场调查方案 篇二

活动目标

1.学习将图形片按颜色或形状分类排放。

2.按图形片的颜色和形状特征进行配对，并学习命名。

活动准备

1.红黄绿3种颜色，圆形、正方形、三角形3种形状的图形片若干。

2.红、黄、绿3种颜色标记各一个，圆形、正方形、三角形(无色)标记各一个。

3.放置图形片的扁平框(或盒)若干。

4.3个娃娃，身上分别有红色的圆形，黄色的正方形，绿色的三角形标记一个。

活动过程

1.商店进货

(1)一起商议玩开饼干商店游戏。

商店货架上只有一个一个空的筐，还没有进货，现在先要小朋友把饼干拿来布置货架。

(2)幼儿看自己的小箩筐里有些什么饼干?看看讲讲，如：三角形饼干……红色的饼干……

(3)按教师筐前出现的颜色标记，请一部分幼儿把饼干分送到三个筐里，边送边说。如：我把红饼干送到红色标记的筐里。我把绿饼干送到这绿色标记筐里……

(4)按教师筐前出现的形状标记，请另一部分幼儿把饼干分送在三个筐里，边送边说，如：我把饼干送到有圆形标记的筐里，我把方饼干送到有方形标记的筐里……

2.介绍饼干

(1)幼儿看一个有颜色标记里的饼干，介绍这儿的饼干都是*色的饼干(如都是红色的饼干)。说：“要买红色的饼干到我这里来!”教师帮助补充：“要买红色的饼干可以到这里来，也可以挑选你喜欢的形状。因为这里是红色的饼干但有不一样的形状。”

(2)幼儿看一个有形状标记筐里的饼干。介绍这儿都是**形状的饼干(如都是方方的饼干)，说：“要买方饼干到我这里来!”教师帮助补充说：“要买方方的饼干可以到这里来。!”。本.文来源：快思老.师教案网;

3.买饼干，幼儿当顾客去购买饼干。

(1)买2块不一样的饼干。(幼儿挑选，并让大家看看讲讲。这两块饼干什么地方不一样?)

(2)买2块相同的饼干。(让幼儿挑选并让大家看看讲讲，这两块饼干什么是相同的?)

(3)出示3个娃娃(身上有标记)，要小朋友买他们最喜欢吃的饼干，先看看说说他们各自喜欢吃的饼干。

如：红色的圆饼干，黄色的正方形饼干，绿色的三角形饼干。然后分组为3个娃娃买饼干。

评价：每个小组是否为娃娃买到他喜欢的饼干?

教学反思

充分利用幼儿现实生活中的资源，通过作用于幼儿的活动对幼儿发生实质性的影响，让幼儿在生活和游戏中感受事物的数量关系，体验数学的重要和有趣。

3.做饼干小学日记 篇三

老师将桶里的黄油打碎，我们争着要做这个步骤，组长说，他来做这个，我们很快就做好了，老师说下一步把鸡蛋黄放入黄油中，将它们打均匀。第三步是将面粉和糖粉倒进去，让它们融合在一起，这一步看着枯燥无味，其实是很美的。打匀时，面粉飞了起来，像雾一般在空中飞扬，好了以后，里面发出诱人的香味。最后一步，也是最重要的，同时也十分艰难，因为要将它捏成一个球。组长将这个重要的任务分配在了我的身上，成败在此一举。我按照老师的方法将它捏成了一个球，我悬在上空的心也沉了下来。我们将它们分成一个个小球，做成各种形状，放入烤箱内烤了15分钟，端出来，又香又好吃。

在场的每一位同学都有了属于自己的饼干，都不约而同的想到了要回去和爸爸妈妈分享！

4.小班教案《饼干》 篇四

1、体会泥工活动的快乐。

2、能运用捏、搓等技巧，发展动手操作能力。

3、学习使用印花工具辅助材料做出各种形状的饼干。

4、促进幼儿的创新思维与动作协调发展。

5、激发了幼儿对饼干好奇心和探究欲望。

教学重点、难点

重点：能运用捏、搓等技巧，发展动手操作能力。

难点：学习使用印花工具辅助材料做出各种形状的饼干。

活动准备

1、为每个幼儿准备了一份操作材料：橡皮泥、印花工具。

2、兔妈妈、羊妈妈的头饰、音乐

活动过程

第一部分：情景表演导入活动。

请另外一个老师扮演兔妈妈，我扮演羊妈妈，小朋友扮演兔宝宝。

兔妈妈带着兔宝宝到羊妈妈家做客，羊妈妈用好吃的饼干招待了兔宝宝。在吃饼干过程中，羊妈妈引导宝宝观察饼干上有什么?饼干好不好吃?激发兔宝宝要学习做饼干的兴趣。

(引导幼儿去别人家做客要有礼貌，学习使用礼貌用语。)

第二部分：羊妈妈示范如何使用工具制作饼干，兔宝宝观察并模仿做动作。

首先我介绍了做饼干的材料。接着我示范了如何制作饼干并让孩子们跟我一起边说边做捏、搓的动作。接着我引导幼儿观察，用什么将橡皮泥压平?怎么使用辅佐材料做出各种各样印有花纹的饼干?又是用什么东西给饼干印上花纹的?在这个环节里，我重点讲解了如何使用模具做出不同的饼干。

第三部分：兔宝宝自己学做饼干，羊妈妈和兔妈妈一起指导。(放音乐)

在指导的过程中引导兔宝宝还可以做各种颜色的饼干，印花的时候不要太用力，注意桌面卫生。兔宝宝帮羊妈妈收拾好做饼干用的材料。洗手，活动结束。

教学反思

5.做饼干小学作文 篇五

今天，我在城北少年宫上兴趣课，妈妈的朋友打电话来叫我们去做饼干。

我下课要8点钟，所以去的很晚，到了阿姨家，阿以把要用的材料都准备好了。我们就开是始做饼干行动了，首先把黄油打散，然后加鸡蛋，再加面粉，我们一部一部的做着。终于可以用磨具做自己喜欢的饼干了，我们做的饼干有好几种花样，有梅花形，有五角星行，还有骨头形，等饼干在烤箱里烤5到7分种。不久香味出来了，多么诱人的香味呀！我迫不及待的想吃了，不一会儿，新鲜的饼干出炉了，看着自己做的饼干，心里美滋滋的。

6.吃饼干小学作文 篇六

老师走了进来，说:“今天，我们来比赛吃饼干，怎么吃呢？要把饼干咬成你最喜的形状。”教室里顿时炸开了锅。同学们议论纷纷，有的说:“我要把饼干咬成兔子的形状。”有的说:“我要把饼干咬成葫芦形状的。”……

我拿起饼干仔细观察:它的表面似乎有裂痕，可如果没有这些裂痕，又不好看了；它像一个快要坠毁的飞碟一样。饼干还散发出阵阵香味，洪老师还来诱我们，一边吃一边说:“嗯，好吃，太好吃了。”洪老师甚至比狐狸还狡猾，害的我口水直往肚里咽。

我盼星星盼月亮。终于可以开始吃饼干了，我急不可耐地拿起饼干，开始吃了。我迫不及待的咬了一大口。啊!差点忘了，要咬出形状。饼干好像在怪我没有把它咬出一个好形状，而是把它咬成了一个四不像，不理我了。我心想:对不起，我只是一时失误而已，我一定会把你咬成一个好的形状。邓维涛咬出了一个好形状，突然间，詹贻炜大叫一声:“陈盛鑫，你分明就是弄虚作假。”洪老师走了过来，说:“对，这样拼出来的不算。”阵盛鑫顿时像战败的小公鸡一样，垂头丧气。我灵机一动，对了，我也咬出一个爱心的形状吧。我像艺术家一样，开始对饼干进行雕刻。一会儿啃啃这，一会儿啃啃那，过了一会儿，终于好了，我定睛一看，竟然比邓维涛的爱心还略胜一筹，我胸有成竹地把另一块饼干吃掉。饼干吃完后，比赛时间也到了。老师让我们站起来，去看看别人的饼干。我看了看，他们之中，有很多人的都是四不像。洪老师一一审视了我们的饼干，果然，功夫不负有心人，我成功地夺得了冠军。

7.蚂蚁搬饼干作文 篇七

刚下楼不久我无意间发现了一只蚂蚁，突然，一个念头从我脑子里飞了出来：可以用饼干，看看蚂蚁怎样搬饼干。

准备好饼干，我首先将饼干轻轻地放在蚂蚁不远处，然后静静地看着。蚂蚁见了马上爬回洞，过了一小会儿，一只长长的，像长龙似的队伍从蚂蚁洞里爬出来，爬向那块饼干。只见一只蚂蚁爬到饼干正面的中心，然后一大群蚂蚁围住饼干，饼干忽然抖民几下便裤蚂蚁们抬了起来。在饼干上的那只蚂蚁的触角开始摇来摆去，像一位交警在指挥交通。没事可干的蚂蚁都是拖饼干的碎片了！蚂蚁们在洞口停了下来，几只蚂蚁飞快地爬进洞，不一会儿，又有一大群蚂蚁爬了出来，把整块饼干团团围住，顿时那块黄饼干一下子成了黑饼干，我不由自主地赞叹到：“连蚂蚁都有那么团结，我们人好像连它们都不如！”

8.吃饼干作文 篇八

妈妈拿出一盒饼干，对我说：“星星，你请大家吃饼干吧。不过，妈妈要考考你们：“如果你们一人吃一块饼干需要6秒，那么你们4个人同时吃4块饼干，需要多长时间呢?”

萱萱抢着说：“需要4×6=24秒钟。”

小伙伴们听了直摇头说：“萱萱，你错了。每个小朋友吃一个，因为同时吃，各吃各的，人数的多少、饼干的多少都没有关系，一个人吃一块饼干要6秒，那么4个人同时吃4块饼干也只要用6秒。”

妈妈笑着点点头说：“那我再考考你们，如果4人同时吃8块饼干需要多长时间。”

“12秒”小伙伴们异口同声的回答。

9.做饼干小学作文 篇九

昨天下午，我和妈妈去青衣元素餐厅做小饼干。我们到了后，发现一共有二十多个小朋友参加活动。洗完手后，我们每人发了一块面团。老师示范做了一块小猪饼干。我切下一块面团，压扁做成小猪脸，接着切下两小块，做成猪耳朵，又用一小块面团压扁做成猪鼻子，最后用瓜子做眼睛和鼻孔。另外，我用剩下的面团做成一个小刺猬，它背满了瓜子当作刺。我们把做好的饼干放下阿姨的大铁盘里，放入烤箱烤。

在等待的时间里，我们用彩色泥和面团做胡萝卜，棒棒糖，煎鸡蛋，花之后我们又做了一会游戏，饼干烤好了，我尝了一点，剩下的带回家给爸爸和奶奶。

我觉得做饼干很好玩，希望下次能和班里的小朋友一起去。