太乙一小学校食堂食品安全自查情况汇报

2024-11-19

太乙一小学校食堂食品安全自查情况汇报（共5篇）（共5篇）

1.太乙一小学校食堂食品安全自查情况汇报篇一

学校食堂管理工作自查自纠情况汇报

根据南宁市教育局《关于重申中小学食堂管理有关规定的通知》（南教办【2014】8号）要求，为了全面认真贯彻横县政府关于在中小学生中开展“营养餐工程”的重要指示，保障实施安全，确保学生身体健康，根据相关要求，结合我乡实际情况对各中小学食堂管理进行了自查自纠，进一步规范管理，现将自查结果报告如下：

一、检查人员组长：陈永波成员：袁鹏业、孟锦建

二、检查时间

2009年12月21月至22日。

三、检查对象

三岔河初中、火神庙初中、中心小学、火神庙小学、秦龙小学、金星小学、黄余小学、岭底小学、玉皇庙小学。

四、检查内容

各学校的食堂管理工作。

五、检查结果

（一）通过深入检查，各校能高度重视学校食堂管理工作，领导重视，分工明确，管理规范，制度齐全，措施有效，落实到位。

（二）严把食堂环境卫生关

虽然我乡9所学校食堂在硬件建设方面有一定的差距，当前没有一所标准化的食堂，但是各校均能因地制宜，充分发挥现有条件，积极做好食堂环境卫生工作。

1、食堂内外环境整洁，各校采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其兹生条件。

2、食堂有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠设施设备。

（二）严把食品采购、贮存及加工关

1、严格把好了食品的采购关，食堂采购员坚持到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规范进行索证；食品采购场所固定，质量可靠。

2、食品贮存做到了分类、加架、隔墙、离地存放，并能定期检查及时处理变质或超过保质期限的食品。

3、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具、容器标志明显，分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

4、食堂炊事员能用新鲜洁净的原料制作食品。

5、食品加工做到了熟透。

6、对剩余食品有条件冷藏的进行冷藏，没有条件冷藏的及时处理掉。

（三）严把食堂从业人员卫生要求关

1、食堂从业人员、管理人员能掌握食品卫生的基本要求。

2、食堂从业人员均有健康证，做到了持证上岗。

3、食堂从业人员有良好的个人卫生习惯，工作时能按要求进行规范操作。

（四）把好管理与监督关

1、各校采取多种形式，对学生加强饮食卫生教育，对学生进行科学引导，劝阻学生不买“三无”食品，不食用来历不明的可疑食物。

2、各校能主动地对配合上级教育主管部门、药监部门等卫生部门开展的对学校食堂的管理人员和从业人员进行的食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训。

3、各校建立了食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制，并组织师生进行了演练。

商州区三岔河乡中心校二00九年十二月二十四日

2.太乙一小学校食堂食品安全自查情况汇报篇二

食堂食品安全整治自查情况报告

为了进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生集体食物中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常教学、训练秩序，根据潼南食药监【2011】103号《潼南县学校食堂食品安全整治工作方案》文件精神，我校对食品安全工作进行了全面的排查，消除了食品安全隐患，对存在问题进行了整改。现将我校食品安全自查情况汇报如下：

一、学校食品安全整治工作组织机构健全建章立制措施到位

1、学校成立了由一把手曾永志任组长的学校食堂食品安全工作领导小组，定期、不定期地组织人员对学校食堂食品安全进行检查，加强了对学校突发事件工作的领导、监督和检查。学校“预防”工作制度完善，制定了一系列学校食堂安全工作制度、管理制度、突发事件应急预案，安全教育制度等。

2、完善健全领导机构和有关规章制度，层层落实责任，各项工作安排专门管理人员，坚持“日查登记制”、“政务领导、值周教师双查制”，定期分析学校的隐患，加强研究，及时发现和处理有关问题，把事故隐患消除在萌芽之中。

3、和班主任签订学校管理责任书，班主任为本班

4、全体教师重视食品安全工作，有专人管理（分管领导：邹驰，具体管理责任人与验货登记人：冷红梅），坚决贯彻执行《潼南县学校食堂食品安全整治方案》，不得向无卫生许可证的单位和个人购进食品，不容许过期、变质食品进入校园，防止食物中毒及各类突发事件、事故的发生。

5、加强了对学校食堂、水源等重点场所和部位的安全监管工作，并定期对水源进行消毒处理。

二、严格按照《学校食堂食品安全整治自查表》的要求检查食堂工作

1、确保了饮食从业人员持证上岗。

学校每期要求从业人员开展健康检查，及时审查和办理健康证，对检查中发现问题且不能从事该行业的人员学校按相关要求及时办理辞退。

2、注重食堂的环境卫生

学校政务值班人员每天负责对食堂环境卫生进行检查，及时消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫，有防护其滋生条件的措施，保证学校食堂有足够通风，排烟的设施，垃圾和废油脂的处理一律按要求处置。

3、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生。

（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，认真做好了食品留样、食品试尝工作。

（2）、把好“消毒”关。厨房里所有的餐具、用具都高温蒸煮消毒，学生餐具每天按时放入消毒柜进行消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。

（4）、把好使用食品添加剂关。学校食堂除了在做馒头、包子时按标准使用外，其余食品在烹饪过程中均未有添加非食用物质及滥用食品添加剂行为，食堂人员每天做好添加剂使用情况的详细记载。

三、整改措施：

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

（3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买“三无”产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生

养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

四、存在的问题

（1）、学校经费不足，导致学校食堂的设施设备不够标准。（2）、学校食堂人员都是临时工，待遇少，工作积极性低。总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食堂食品安全事故的发生，我们一定在以后工作中再接再励，把本校食堂食品安全工作做得更好。

潼南县新胜镇明镜小学校

3.太乙一小2014年学校工作计划篇三

2014年学校工作计划

2014年是深入实施《中长期教育改革和发展规划纲要》，全面实现《射洪县教育事业发展“十二五”规范》的关键之年。学校教育工作要深入贯彻党的十八大和十八届三中全会精神，以科学发展观为指导，以践行“三静”教育思想推动教育科学发展为目标，突出“均衡、优质、公平”三大主题。以“提升育人质量”为中心，以“队伍建设、教育管理、安全稳定”为重点，以“强化未成年人思想道德建设和规范学生行为习惯”为突破，以“加强班子建设和校本培训”为动力。正风纪、树形象、抓质量、促发展。在县教体局和片区教研室的领导下，振奋精神，求真务实，开拓创新，团结奋进，再创学校新辉煌。

一、指导思想

以党的十八大和十八届三中全会精神为指针，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，用科学发展观统领学校工作全局，以县教体局(2014)1号文件和片区教研室(2014)1号文件为引领，紧紧围绕“提升教师素质”、“提高育人质量”和“促进均衡发展”三大主题，优化教育资源,强化教师素质，规范教学秩序，加强教育创新。强管理，抓班子，带队伍，求质量，不断提升学校的综合实力，办人民满意的教育。

二、工作目标

1、加强班子建设，发挥班子成员的团结、引领、表率作用。

2、加强教师队伍建设，强化教师思想素质和业务素质的提高，不断提高教师的爱心、责任心和事业心。

3、以思想道德教育、行为习惯养成教育、理想信念教育、心理健康教育、法律法规教育为重点，以“五心”教育为核心，强化传统美德教育，规范学生行为习惯。

4、巩固“均衡发展”成果，积极准备上级部门的验收，力争验收合格达标。

5、力争获2013—2014素质教育质量奖，同层次学校综合评估

色教育环境，育“三静”学生(即“干净人格重品行，清静学习强素养，平静心态励发展”)，促进学生和谐发展。

2、深入开展党的群众路线教育实践活动。

认真贯彻落实党的十八大和十八届三中全会对教育工作的部署和要求，积极让党的十八大和十八届三中全会精神进教材，进课堂，进头脑。积极培育和践行社会主义核心价值观，积极开展好“微笑做教育，托起中国梦，反‘四风’，树‘清风’(即：切实规范学校办学行为，树清新校风；坚守立德树人价值观取向，树清正教风；着力培养全面发展人才，树清纯学风；坚定党员干部理想信念，树清廉行风)”的主题教育。深入开展“走基层，解难题，办实事，惠民生”活动，全力营造风清气正、勤政务实、干净干事的良好氛围。

3、切实加强校园行风建设。狠抓学校行风建设，加大对学校教师乱收费、乱办班、乱订教辅资料和教师有偿家教的查处力度，扎实推动廉政文化进校园，构筑崇德尚廉的校园文化，积极搞好校务公开，广泛开展民主评议学校行风活动，树立学校良好的教育形象。

㈡、加强教师队伍建设，不断提高教师的业务水平和教书育人的能力。

1、加强教师思想政治工作，不断培植教师正确的价值取向，不断强化思想理念、师德师风及政策法规教育。

(1)坚持每周一次的政治学习制度，做到“时间、内容、人员”三落实。加强对教师价值观、教学观、育人观、课程观进行思想引领。

(2)每月制订出政治学习的主题，并按主题开展相应的活动。(3)每期举办一次教师政治学习笔记展评，并表彰优秀个人。(4)每月把教师的政治学习情况纳入学月工作考评。

(5)认真贯彻落实省教厅《关于规范行为，深入推进素质教育的实施意见》、县教体局《进一步加强和改进师德师风建设的意见》、新的《中

为上好这种课型学习查找了哪些资料(剪贴均可)；③实践这种课型的听、评课记录及反思记录；④展示研究这种课型的成果(上课)。形成教师在某一科、某一项目上体现出自己的教学特色。

(4)加强对教研组长的管理，制订好教研组长每月工作目标责任制，每月进行一次考核，确保教研工作的正常开展。

(5)课改方面。

一是要体现在课改的思路上，要解决改什么和怎么改的问题。教法上改什么，学法上改什么，教法、学法怎么样改。本，在教法方面要力求做到勤学习，少讲解，多读书，熟练习。备课方法要体现五备：备学生、备教材、备考点、备练习、备反思。学法上要让学生养成良好的预习习惯。通过检查学生预习中存在的问题，在新课中重点解决这些问题。根据这些问题进行教学。改革对学生的评价方法，由单一评价向综合评价发展，继承和创新教体局的成长记录册，用好我们的成长记录袋。

二是在课改的过程中，要总结几年来学校课程改革存在的问题和成果，分析问题——寻找解决问题的办法——形成解决问题的方案——验证方案——反思方案——形成解决方案的模式。

三是在课改管理上，要重点解决每月的问题收集，每月的课改小结，每月的课改案例评选，课改案例是成长的需要，要当成任务来完成。

(6)加强教师基本功训练，不断提高教师的教学技能。

①继续在教师中开展好“三三练功”活动，教师要做到每周一篇毛笔字，一篇钢笔字，每期上好一种课型，每期读一本教学书籍，有心得体会和读书笔记。说好普通话，每周一页简笔画，每月4页业务学习记录，每期制作一件课件，期末进行集中展示。

②充分利用远程教育资料，组织教师积极观看录像课。

③充分运用周三、四下午的业务学习时间，让教师静下心来学习业

法、措施、步骤是否适用，三问本节课的教学效果如何，四问此节课的得失何在，有哪些优点可以发扬，哪些不足需要改进，如何改进。

(8)强化对年轻教师的培训，让年轻教师尽快入位入格。

①35岁以下教师每期读一本教学专著，听录相课不少于30节，订刊物不少于3种，钻研学习名师同年级教案不少于2册，每月上一次研究课，由学校骨干教师和领导听课。

②35岁以下教师在本校或其他学校自己拜一名优秀教师为师，每周请指导教师至少听一节课，每月听指导教师的课堂教学不少于8节，学习摘录教学经验文章每月不少于2篇，学习心得体会不少于1篇，上网学习教育专网每周不少于5小时。

(9)学校校长、主任分别联系5位以上教师进行指导，重点是备课、课堂教学，促进其各项工作不断进步。

(10)选派10名以上年轻教师到太和六小轮训，按“与指导教师同步备课——听课——反思对比找差距——合作学习得收益——上汇报课”的程序，让青年教师尽快成长。

(11)聘请城关部分名师到校指导青年教师的课堂教学。

㈢、以奖励性绩效工资为杠杆，强化教学管理，不断提高教学质量。

1、严格按县教体局(2014)1号文件、片区教研室(2011)15号文件和学校的“六认真”要求做好教学“六认真”工作，重点强调备课中的备学生，备教材，备考点，备练习，备反思的五环节。抓好优生、学困生的转化。优生、学困生的转化要做到有转化名单，有转化辅导作业，有转化效果比较。做好教学各方面的过关检测。进一步推进课时练、周结练、月检测，切实做到“四精、四必、四清”，即：做到精选、精练、精批、精评；做到有发必收、有收必改、有改必评、有评必纠；做到当堂清、天天清、周周清、月月清。严格落实“明、细、实、恒“要求。

2、做好教学中的“四个统一”，即：进度统一、考点统一、练习统

好的学校，对“六认真”进行全面对比，寻找差距，并进行针对性学习。

11、把教学质量作为奖励性绩效工资发放及评优、评先、晋级、晋职的主要依据。

(1)加大对学月考核、学月学生学习效果测试、期末考试的指导与管理，绩效发放重点倾斜在教学质量上。

(2)各种先进的评选，必须在教学成绩在年级(片区、县)的前三分之一者，作为候选人，职称评定连续三期在年级(片区、县)后三分之一者，不进行晋职评聘。

12、把教学质量的30％计入教研组长和分管领导的津贴发放核算。

13、逐步尝试年级质量负责制，即：把适合的教师分别安排在一、二年级，三、四年级，五、六年级进行长期教学，吃透教材，总结教法，形成教学模式，确保年级出口质量。

14、学校推行年级学科教研组长责任制。各年级语文、数学科要在教师中选拔一名骨干教师作为教研组长，负责对该年级教学质量的监管，教学教研的指导，教法、学法的示范。年级教研组长每期上示范课不少于3次，教材讲座不少于2次，典型试题不少于3套，同时学校从奖励性绩效工资中拿出一部分经费，作为教研组长的考核奖励。

㈣、积极打造富有特色的校园文化建设。

学校校园文化的建设要体现在：“教师有追求”、“学生有活力”、“学校有生机”上。

“教师有追求”：一是追求荣誉：

1、学校每期评选优秀班主任(不定名额)。

2、每期评选教学质量优秀教师，在片区单科统考前1名，全县统考在前10名，有多少评多少。

3、每年评选“教学之星”：单科在片区统考中上升位次在5位以上

健康教育为重点，抓好以学生道德规范为目的的法律法规教育。

2、落实“四个一”活动。

①开展好一年两次的运动会，上年的排球运动会，下年的田径运动会，力求参与面达80％以上。

②搞好“六一”节的庆祝活动，积极参与教体局举办的其它活动。③开展好以“中国梦”的读书活动。

④充分利用“三八”节、“五一”节、“六一”节、“教师节”、“国庆节”、“元旦节”等对学生进行传统美德教育。

3、塑造学生良好的精神面貌，开展好以“勤劳俭朴”、“不怕困难”、“认真做事”、“追求卓越”、“勇于承担责任”、“关爱他人”、“谦虚好问”、“热爱自然”、“感恩”、“爱心奉献”为主题的传统美德教育，少先队大队部要紧紧围绕这十大主题，分别安排在各月的中队活动中，精心设计，组织好这些活动，并纳入对班主任的考评。

4、加强德育工作队伍建设和阵地建设。

①搞好少先队队室的布置和红领巾广播站的建设。

②加强班主任教师的培训，不断提高班主任教师工作的水平。要把班津贴的发放与班主任所做的日常工作挂钩，对班主任要实行流水账似的考核。

③成立学生心理健康咨询中心，由兼职教师任教，不断提高学生心理健康教育水平。

④组织好各种行为监督岗，积极开展活动，使其发挥应有的作用。⑤积极开展警校共育，警校共建，确保师生平安。

⑥充分发挥家庭、学校、社会三结合作用，调动相关部门的工作积极性，完善青少年思想道德教育体系。

⑦在教职工中广泛开展“七个一”活动(即：阅读一本教育理论专著，提炼一句教育格言，撰写一篇构建和谐师生关系为主题的参赛论文，成

1奖。

2、开展好学校的大课间活动、眼保健操活动。

3、搞好学校的背境音乐，做到校园处处充满歌声。

4、积极筹划好“六一”的庆祝活动，力求有1-2件作品在县获得等级奖。

5、积极参加县科技创新大赛，力争有作品获等级奖。

6、保障音、体、美、卫生教育的授课时间，严禁课时被挤占，并把这些课纳入学校的学月工作检查，纳入教师的业绩考评。

7、春、秋开校初对教学用房进行消毒，换季时积极组织学生服预防药，搞好学生的预防接种工作。做好学生的体检，发现问题及时通知学生家长。

8、积极巩固创卫成果，保持学校良好的清洁卫生。

9、搞好健康教育进课堂活动，让健康教育进课堂，对女生进行青春期卫生教育，每期出两期健康教育的墙报。

10、成立学生心理健康教育咨询室，由学校老、中、青教师兼任心理教师，推动学生心理健康发展。

11、深入开展对“留守儿童、单亲家庭学生、问题学生”的教育关爱工作，搞好“留守儿童”之家的建设，为留守儿童服好务。

㈨、安全工作、维稳工作。

1、层层签定好安全工作目标责任书，用好片区教研室下发的安全工作手册。

2、建立好学校安全工作日志和班级安全工作日志。

3、建立健全各种活动的应急预案。

4、每月对学校设备设施进行一次安全工作检查，发现问题及时整改。

5、全年开展四期以安全为主的安全知识检查，加强对学生安全教育。

6、加强住校生的食品、饮水的安全、校舍安全、消防安全、住校生

38、争取资金解决学生公寓的风扇安装。

9、加大对教学设备设施的投入，做好电子白板资源库和图书设备的购置工作。

10、对综合楼的破损门窗进行维修，力求换成铝合金门窗。

2014

4.学校安全自查及整改情况汇报篇四

王家庄街道朱子小学

2011年5月21日

学校安全自查及整改情况汇报

2011年5月20日，我校接到了教管办关于区教管中心关于认真做好防汛检查工作的通知》，通知要求学校立即安排专人进行全面防汛检查工作，迎接区综合检查，同时要求：重点查校舍是否安全，屋面是否漏水，校内排水系统是否畅通，围墙是否坚固，校外是否有直接冲击校舍和围墙的水源，校内建筑物的防雷设施是否完备，学校电力设备及室外接收系统是否安全等，对检查发现的问题及时进行整改。

5月21日上午，学校成立了以董金山校长为组长，王家才、楚德华、楚立光、钟福亮、钟桂文为成员的防汛检查工作小组，重点检查了14处校舍的地基情况、顶棚是否有破损瓦、屋面是否漏水，校舍内线路是否有断裂、老化现象，检查了所有的办公室、功能室，对学校院墙地基、内外的排水情况进行了检查。通过检查来看，所有校舍地基牢固，屋面无破损瓦，屋面不存在漏水现象，校舍内线路良好，所有的功能室没有安全问题，学校内的校舍安全，不存在任何问题。

通过对院墙地基、院墙内外排水情况检查来看，院墙地基情况良好，对院墙内的排水通道进行了疏通，院墙内排水顺畅，不存在大量积水现象，院墙外的排水畅通，不存在任何积水现象，无直接水源冲击校舍和围墙。

学校除室内线路之外，无其他电力设施及室外接收系

统，学校电力设施应该是安全的，除此之外，学校在遇到雷雨天气时，都将学校的总闸关闭，以防连电击毁电脑，确保设施的安全。

学校除教室、功能室外，没有高大的建筑物，也没有防雷设施。

通过检查，学校除没有防雷设施外，不存在安全隐患。

5.太乙一小学校食堂食品安全自查情况汇报篇五

为切实保障场站员工的饮食安全，加大对场站食堂的督查力度，改善场站食堂安全及卫生条件，根据公司总经部通知要求，于2016年9月23日对场站食堂、宿舍卫生进行了安全自查。

本次自查主要检查以下几个区域，具体为食堂就餐区、厨房及材料储藏室和宿舍的卫生状况。在自查过程中，不放过每一个易被忽视的角落，并仔细查看了原料储存间、厨房、餐厅，询问了食品的采购渠道、监督办法，了解了餐具、用具的消毒和食品卫生安全采取的措施，以及食堂饭菜的供应量、品种、卫生状况等。我们认为：食堂的卫生状况总体良好，管理人员认真负责，全体员工恪尽职守，各项管理措施基本符合卫生安全规范。先就具体检查结果汇报如下：

一、食品来源

粮油、肉类、蔬菜等各种食品均统一标准采购，供应商相应营业执照及卫生许可证均齐全，禽类产品均从冷冻禽类产品检疫合格的厂家购买。

二、食品存放

食堂对食品的储存卫生工作做得十分到位，在检查中，我们发现食堂在食品储存工作中有以下几个突出点：

1、米、面、油有专门的存储架。各种食品离墙、离地，前后左右都留有空间，保证了通风透气，避免变质。

2、库房主食与调料均保持新鲜，肉类统一存放在生食储存冷藏柜中，无过期、变质物品。

3、蔬菜分类经过初步加工后均至于储存架上，保证了通风性。

4、杂品存放整齐，有架上架，无架合理存放，主、副食生熟分开，成品与半成品分开，保持先进先出，防止变质。

三、食品加工在自查过程中，食堂的食品加工所用工具都干净且摆放整齐，食堂专门设有食品加工间，负责食品清洗和加工，加工好的菜才可以送入厨房。在加工过程中实行的是肉食和蔬菜分开加工，且烹调时食品确保煮熟煮透。场站领导对食品卫生高度重视，经常强调食品卫生安全，行政部也要求食堂工作人员狠抓食堂卫生建设，每天在员工的就餐之前、之后，食堂全体员工都会对食堂做全面的清扫，并做好消毒工作，力争为场站员工创造一个良好放心的就餐环境。

四、餐具

食堂专门配有洗碗池、餐具储藏柜及消毒柜，员工自备餐具，用后在洗碗池中用洗洁精漂洗，定期送入消毒柜经高温、紫外线消毒。

五、场站小餐厅

场站有时根据需要在小餐厅招待客人，为保障餐厅及餐具卫生，食堂工作人员定期打扫卫生及清洗，餐具也不定期放入消毒柜消毒。

六、宿舍

1、地面：干净、无杂物，宿舍内无卫生死角，不乱堆乱放；

2、门窗：门窗干净，窗台无尘土；

3、物品摆放：物品整齐摆放，不得乱扔乱放；

4、内务：个人日常生活用品、床上用品摆放整齐有序；

5、墙壁：无乱写乱画，无乱挂物品；

6、通风程度：宿舍无异味，经常打开门窗透气，保持空气流通；

7、宿舍文化：宿舍内部布置清新优雅，不张贴低俗字画等。