宾馆办公室的工作总结

宾馆办公室的工作总结（共15篇）（共15篇）

1.宾馆办公室的工作总结 篇一

宾馆办公室年终总结范文

以下是为大家整理的关于宾馆办公室年终总结范文的文章，供大家学习参考！

一、综合协调方面：

及时上传下达经理部的各项工作任务，协调沟通任务中出现的各种问题，并及时向经理部反馈工作落实情况;做好了宾馆的外联业务单位的联系和衔接，并按时完成了旅游局、调查局、卫生局等单位的报表的报送;对宾馆所有总结、讲话、员工档案、制度等进行了归类存档。

二、车辆管理方面：

首先保证了经理部领导和各部门人员的安全用车，定期对车辆进行维修和保养，做到了无病车运行，无险车运行。及时清理车辆卫生做到了车辆的干净舒适，严格按照百公里耗油量进行考核，使用油量和行驶里程做到了统一，车辆的加油和维修都做到了至少2人以上同时管理，杜绝了一切不良漏洞。

三、仓库管理方面：

按照仓库物料存放的要求进行了合理的储存，做到了日清月结，对所购原料进行了严格的检查，把好了验收关，对所购原料进行了分类存放，对仓库的冷库进行了定期的除霜，定期对仓库物料进行盘点，做到了帐货相符。

四、工作纪律和学习方面：

积极参加宾馆组织的各项学习活动，涉及到办公室准备的材料，做到了精心查找，精心准备。部门员工按要求做了学习笔记，并通过相互讨论研究做到了学以致用。在部门组织的学习活动中，认真学习了宾馆的规章制度，并要求部门员工严格遵守各项规章制度。

通过对办公室XX年工作进行回顾总结，激励鞭策着办公室继续做好明年工作，重点抓好以下几方面：

一、服务工作新颖化

服务职能是办公室工作的重中之重，为了做好各项服务工作，服务工作要实现三大转变：一是从被动服务向主动服务转变。办公室的工作突发性、偶然性、被动性强。因而，对待各项工作，要未雨绸缪，以工作的超前性、预见性增加工作的主动性。二是实现单一服务向全面服务、超前服务转变。办公室的服务要加强服务的全面性和超前性。三是实现一般服务向优质服务、精品服务转变。坚持以服务为”天职”，以热情高昂的精神为经理部和各部门服务。

二、自身学习经常化

办公室工作人员首先加强政治业务学习，重点加强对马列主义、毛泽东思想、邓**理论以及科学发展观等一系列重要论述的学习，以此树立正确的人身观、价值观。二是加强业务学习，涉及到工作自身所需的业务知识，例如公文写作知识、驾驶理论知识等相关内容要利用业余时间经常学、经常练。只有通过有计

划、有针对、有措施的学习，才能提高办公室人员的政治素质，业务能力，才能干好工作。

三、档案、报表管理标准化

档案的归类存档是办公室的一项重要工作，根据档案工作要求，进一步建立和规范分门别类的档案，提高档案的查阅效率，努力为宾馆工作服务、为员工服务;及时做好各类检查评估的材料准备和归档工作;认真仔细地做好旅游局、调查局、卫生局等各类报表数字的统计、核对工作，及时报送，统一存档。

四、公务用车制度化

加强宾馆车辆管理工作，合理安排车辆，节约使用成本，增加使用效能，通过采用新的管理办法，使宾馆车辆向制度化、正规化方向迈进。

五、人事管理规范化

针对宾馆员工流动率大的实际情况，及时做好宾馆新员工入职和老员工离职的档案更换工作。加强在职员工的管理，例如：统一发放新的员工工号牌，做好登记工作，尤其做好员工离职后工号牌的回收工作，对在工作中丢失、污损、不佩戴现象出台新的管理制度，以此不断提升宾馆员工的职业素养。

六、仓管工作清晰化

宾馆仓库储存的物品有新购原材料，在装修中替换下来的物品等等，仓库物品的特点是种类多、数量大。但由于客观条件宾馆仓库规模小，分布凌乱，造成了仓库管理工作的困难，只有

通过重新新建或者改扩建仓库规模，科学划分物品存放标准，对部分陈旧物品进行处理，对占用仓库空间比较大的物品进行优先使用等等，才能使仓库管理工作达到合理化、清晰化、规范化。

2.宾馆办公室的工作总结 篇二

1 宾馆和饭店要设置防火部门

1.1 要任命防火负责人

国家规定防火负责人是分为三个等级的,其中一级防火负责人是单位法定代表人,二级防火负责人是公司每个部门的负责人,反击防火负责人是在饭店工作的领班或小组的组长,他们的职责就是要认真对待消防工作,对每一个员工和客人进行监督,本着认真负责的工作态度,从自己做起,加强火灾知识的学习,并把这种精神渗透到每一个员工中,让每一个员工都认识到预防火灾的重要性。不只要在理论上进行监督和管理,还要在实践上不断地进行督促,时常的组织员工进行火灾的预防演练,逃生技巧的学习并进行模拟演习,定期进行消防工作的总结,并从中总结经验教训,寻找适合自己饭店和宾馆的防火措施,保证客人的安全。

1.2 在宾馆或饭店设立消防中心

向消防警察进行学习,设置消防中心,及时发现问题并解决问题。消防中心的领导是总经理,消防工作由总经理进行直接领导,负责整个宾馆的消防检查工作,提高员工的消防意识,要对员工进行定期的培训,开展各种防火活动,设置宣传教育日集中进行消防教育,让每一各员工都能够参与防火防灾知识的学习。每一个月都要对防火的情况进行总结,检查每一个闭门的安全情况,把火灾隐患消除在萌芽里,在源头进行根除。还要时常的对消防器材进行检查,灭火器是否存在损坏的现象,要及时的更换和维修,在发生火灾时保证消防器材不会出现问题,否则一旦消防器材出现问题不能灭火,就极有可能发生大的火灾,因此要及时进行检查和维修。还有就是消防中心的地点也很重要,一定要设置在显眼的地方,这样发生火灾消防设施能够及时发挥作用,还要安装消防电话,可以及时打电话报告火灾的发生情况,这个电话平时是不能打的,只有在发生火灾时才可以打,作为火灾的专用电话。

1.3 消防的工作程序

作为宾馆或者饭店的消防人员,一定要严格遵守公司防火制度,不断进行防火知识的学习,要积极参加消防安全工作,让消防安全工作顺利进行。要做好消防安全工作,就要把以下几点做好:

1.3.1 做好工作交接前后的安全检查

消防安全工作是实行轮岗制的,岗位上不能没有消防人员,因此在员工交接时就要做好检查工作,首先要对消防设备进行检查,确保没有损害的设备,其次要对消防物品的摆放进行检查,对安全疏散通道一定要熟悉,保证人身安全。

1.3.2 牢记火警电话

当发生火灾时人们除了要学会自救以外,在要报警,专业的消防警察可以让消防工作更加地顺利灭火时听从消防中心人员和现场指挥人员的指挥。

1.3.3 安全通道要顺畅

存放易燃易爆物品的地方或物资仓库严禁吸烟,保持安全通道的畅通。

1.3.4 发现异常及时处理

发现有异声、异味、异色要及时报告,并查明情况,积极采取措施处理。

1.3.5 发生火灾时要镇静

当发生火警、火灾时,保持镇静,并向消防中心报告。

1.3.6 加强人们的防火意识

在加强内部防火管理的同时,还要依靠群众的帮助,提醒旅客注意防火须知。发生火灾时组织在场人员疏散,避免人员伤亡。总之,宾馆饭店的防火工作是一项长期的任务,必须坚持不懈。我们要在不断提高自身素质和技能的同时,加强消防安全的责任意识,使宾客有一个舒适、安全的旅游休息环境。

2 做好饭店和宾馆防火工作的意义

2.1 有利于保障客人、员工的人身和财产安全

危及人身的不安全因素有很多,如盗窃、抢劫、诈骗、暴力行为等,以及各种设备设施发生故障而造成意外,导致人身伤害和物质损失;但以上因素涉及范围较小,只是危及个别人的人身和财产安全,而火灾则严重得多,一旦发生火灾又没有及时有效的控制住,往往会造成大量的人员伤亡和巨大的经济损失,甚至整个饭店和宾馆都付之一炬,长久不能恢复。

2.2 有利于服务质量的提高

消防工作与服务质量关系密切。客人来到饭店有各种需求,如要求有舒适住宿环境,有美昧可口的食物,有跟务员甜美的微笑亲切的问候。这都是我们很容易感觉到的一种很直接的需求,实际上客人们还有一种隐性的需求,就是对自身安全的需求,并且这种需求还很强烈。所以,保障客人安全是服务内容之一,那么,作为安全防范重要内容之一的消防工作如果傲得根到位,杜绝了一切大小火灾的发生。客人对自身安全的需求得到满足,就会由衷的感到满意,饭店和宾馆的美誉度在客人心目中得以加强;相应的也就是提高了服务质量。

2.3 有利于饭店和宾馆的经营与发展

没有安全就没有效益,如果饭店进行正常经营,不断赚取利润的过程看作是对现有资产的升值。那么,作好安全保卫工作就是对资产的保值。就好比一个装水的木桶,能装多少水取决于最短的那块木板。如果饭店各方面的工作都非常出色,而唯独安全保卫这块"木板"长度不够,将会严重制约饭店的正常经营与发展;具体到消防安全这一块来说,假如我们饭店发生一起即使不是不很严重的火灾,也会给客人造成不安全的心理影响。已经投诉的客人可能会退租,预订的客人就会撤销预订。饭店店在相当一个时期内声誉不佳。饭店的生意和社会名誉都会受到不同程度的影响。

3 结论

现代社会火灾是频繁发生的,因此饭店和宾馆的安全工作一定要做好,防火措施是不可少的,一定要提高工作人员的防火意识,对于前来居住和吃饭的客人,要本着认真负责的工作态度,饭店也要做好消防措施,领导要重视消防工作,以身作则,学习消防安全知识,做好一级负责人应该做的事,做好本职工作,把火灾隐患消灭在源头。

参考文献

[1]张华楠.弱势群体的消防保护办法分析[J].山西建筑,2016(14).

[2]于静.谈如何推进消防安全网格化管理工作[J].山西建筑,2016(14).

[3]常萌.实现消防防火监督工作新发展的方法探析[J].科技创新与应用,2016(17).

[5]杜长锋.浅谈微型消防站的特点及优势[J].低碳世界,2016(14).

3.一个宾馆的传奇 篇三

“一招”、“将军楼”、“八角厅”，这些被几代东风人铭记并总是与重要领导、重大事件联系在一起的名字，在东风各种史料记载、回忆录和个人记忆中反复出现。随着时间的日益久远、记忆的模糊斑驳，车城宾馆这些标志性的景点甚至被赋予了一些传奇色彩。

车城宾馆与其周围的地势恰似一条巨龙——始建于明、清咸丰七年重修的东岳古台为龙头，宾馆地处龙腰。这条龙掩映在绿树丛中，更为车城宾馆增添了几分神秘。

将军楼的来历

沿着张湾青年广场向右拐上山，快到尽头时，就到了车城宾馆主楼。在车城宾馆主楼靠山方向有一栋被翠竹四面环绕、看似普通的黄色二层小楼，不知情的人会视而不见，了解东风历史的总会不由自主地驻足多看几眼。这座二层小楼，就是“将军楼”。

说起“将军楼”，很多老人都会“滔滔不绝”。这不仅是因为它是东风公司值得纪念的“干打垒”结构建筑，而且因为在这里有着太多令人难以忘怀的故事，有着太多值得东风人骄傲的回忆。

1971年，二汽事业刚刚起步，一批批从全国各地而来的专家、建设者们汇集于此。兵马未动，粮草先行。为解决当时指挥部工作人员的生活吃住问题，靠近老白公路的农村小学成为建设者们的落脚点，并采用了当时和厂房一样的建筑结构，用“干打垒”结构建起了四层楼的客房和“干打垒”大食堂。当年的“接待楼”设有理发室、医务室和34间客房，正式名称叫“红卫地区建设总指挥部招待所”，就是现在车城宾馆的前身。

干打垒招待楼使用之后，客观上解决了指挥部工作人员的吃住和接待之需。但是，考虑到总指挥部的领导十分操劳，工作、生活起居受到客观条件的约束很不方便，于是就地取材，另建起了第二栋干打垒楼房，二层十六间，套间内配有卫生间，配套有小食堂和小餐厅。此楼于1971年9月投入使用，接待了武汉军区副司令员孔庆德将军，因此称为“将军楼”。建厂初期，熊心乐和饶斌等二汽主要领导也都曾经工作、生活于此。

东风建设初期，很多重要会议、重大决策、重要决定都是从这里产生的，从这里一项项发出去的。

邓小平观看试车表演

在将军楼附近，还有一个富有传奇色彩的地方——邓小平曾经到过的、东风公司最早的试车场。

1980年7月，时任中共中央副主席邓小平专程来到二汽视察。

1980年，经过十年艰苦奋斗，二汽已建成两吨半越野车和五吨载重车生产基地。1978年，二汽实现扭亏，1979年盈利6760万元。二汽取得的巨大成就，得到了中央领导的高度重视和社会各界的广泛关注。

1980年7月22日上午，当时已经76岁的邓小平，连续参观了二汽锻造一厂、发动机厂、总装厂、车桥厂和锻造厂，又兴致勃勃地观看了两吨半、三吨半越野车爬坡表演。当看到两种越野车都爬过车城宾馆后山试车场32度的陡坡时，邓小平满意地点头说：“两吨半越野车我知道，在对越自卫反击战中立了功，部队非常欢迎。”“这个车爬得真高。”邓小平副主席5岁的小外孙萌萌看着爬坡的车辆兴奋不已。“那萌萌长大也开这样的大车好不好？”邓小平笑着摸着萌萌的头说道。

当时参加爬坡表演的三吨半越野车的发动机是同英国合作试制的，经过适当加大缸径并做了一些局部改进后，马力由135匹提高到165匹，扭矩从36牛米提高到43牛米，最低油耗由240克降到210克，在当时已经属于较好水平。得知这些情况，邓小平副主席爽朗地笑着说道：“这个很好嘛！”

“看了二汽说明我们中国的机械工业是不错的！有许多设备可以自己制造，从汽车工业可以看出我们整个机械工业的水平。希望我们可以早日达到10万辆的生产水平。”参观后，邓小平向二汽提出了期望。如今，东风已实现年产百万辆的突破，没有辜负老人的期望。

江总书记的菜单

关于将军楼，最让人难以忘怀的记忆是，1999年5月25日、26日，时任中共中央总书记、国家主席、中央军委主席江泽民视察东风公司十堰基地时，江泽民和夫人就住在将军楼。

“早饭一盘芹菜炒肉丝，一小碟咸鱼，一碗稀饭。中饭一盘清蒸鳜鱼、一盘红烧狮子头。”这是1999年江泽民总书记视察东风公司时，住在将军楼时的菜谱。虽然已经过去10年，车城宾馆一级厨师李文仍然记得当时这个菜谱。

“还记得大概提前一个星期的时间，我们接到了接待任务，说让我们准备几道苏州口味的菜，并要求绝对保密。当时心里盘算着，这回来的大概最少也会是个省里的领导，但是怎么都没想到最后来的竟然是江总书记。能为江总书记做菜，现在我都自豪得很。要知道，江总书记还夸我做菜好吃呢！”谈到当时为江泽民总书记做饭的经历，李文一脸得意。

上世纪90年代中后期，受国内汽车市场大环境的影响，公司的生产经营形势急转直下，加上轻卡、轿车事业的建设投入，公司十分困难，只能依靠举债来补充流动资金，负债经营。

江泽民总书记的这次视察为东风当时的扭亏脱困注入了强大的动力，为东风脱困提供了强有力的政策支持。不仅当年参与接待的车城宾馆员工对江泽民总书记此行留下了深刻的印象，全体东风人都永远铭记党和国家在东风处于悲情险境时给予的巨大支持。

难忘与温总理合影

在东风公司建设的各个时期，李先念、胡耀邦、王震、万里、朱镕基、温家宝、李岚清等国家领导人先后来到十堰，并下榻车城宾馆。

谈到2004年温家宝总理到东风视察下榻东风宾馆的情景时，车城宾馆总经理刘江南说：“现在想起来我还心潮澎湃。这将成为我人生中最为珍贵的记忆。”

徐瑛是温家宝总理下榻车城宾馆时的客服经理。她回忆说，9日清晨，温家宝总理要启程到武汉，一大早宾馆服务人员就在兴奋地谈论，想和总理合影留念。当温总理走出房门的时候听到大家有这样的请求，欣然答应。大家排队站好后，温家宝总理突然说：“等一下。”总理将身上的黑色外套脱了下来，扔在旁边的椅子上。“我要和你们保持衣服颜色一致。”总理的细心让徐瑛他们感动不已。

听说徐瑛及总理所住楼层的服务员与温总理合影了，宾馆其他工作人员羡慕不已。“我们也和总理照一张吧！”“总理能和我们照张相吗？”欢送人群中不知哪个工作人员急切地喊了出来，此时已经一脚踏上车的温总理听到了工作人员的请求，转过头笑着说：“好！大家一起照张相。”说罢，总理又重新站到宾馆前的台阶上与宾馆工作人员再次合影留念。

如今，这张与温家宝总理合影的照片还放在刘江南的办公桌上最醒目的位置。

4.宾馆工作总结 篇四

2010年，兰园宾馆在县委、县政府的正确领导下，一班人同心同德，开源节流，不畏艰难，共同努力，排除不利因素，圆满地完成了各项接待任务，实现了年初的经营目标。2010年宾馆全年共接待宾客18.2万人次，接待大小会议、社会团体120起。宾馆全年实现营业总收入976.83万元，占年计划的111%。客房部实现营业收入458.14万元，占年计划的111.7%，其中客房收入449.91万元，占年计划的112%，客房入住率达75.38%，商店实现收入8.23万元，占年计划的82%；餐饮部实现营业收入413.13万元，占年计划的112%，其中大酒店实现营业收入171.17万元，占年计划的101%，宴会厅实现营业收入241.44万元，占年计划的121%；娱乐部实现营业收入26.24万元，占年计划的131%；门面出租收入78.02万元，占年计划的98%；保卫部实现收入1.3万元。过去的2010年，宾馆面临着客源竞争激烈，硬件设施老化，原材料涨价，运营成本增大等诸多困难因素，我们能够取得这样的成绩确实来之不易，具体做法总结有以下六个方面：

一、狠抓管理制度的完善和规范，做到有章可循。

有计划才会有目标，年初，依据以往的数据，结合全县客房和餐饮发展形势，符合实际地制定出了2010年的工作规划和经营目标，并细化到各部门，做到工作有计划有目标。并针对各部门的岗位工作实际，制订和完善各部门管理制度，量化工作指标，细化岗位职责，使各部门、各岗位有章可循，责任明确。有计划就得有步署，我们通过每周的部门经理例会、每月的领班会议，针对制定的工作计划，总结实际实施进度，提出需要解决的问题，使各项工作得到落实，也作为对各部门考核的依据。

在制度实施过程中，我们更注重对违反规章制度行为的处罚，去年重点对工作失职、劳动违纪、客人投诉等问题进行了严厉的追究和处理，共对宾馆尹小平等21名员工进行了处罚和教育。通过处罚和教育，较大地转变了部分员工浮躁、散漫的工作作风，员工的精神面貌有了较大的改观，工作落到了实处，投诉也明显减少，二、狠抓员工的教育培训，提高整体服务水平。服务行业的好坏，人是决定因素。宾馆员工的素质上个台阶，宾馆的服务也会上一个台阶。2010年宾馆继续抓好员工的教育培训，对客房和餐厅服务员采取每日晨训的形式加强常规培训，客房部365天不论吹风还是下雨每日的晨训必不可少，通过培训及时指出昨天工作中的不足，给服务员提醒，从而减少当日工作中的失误，提高客户的满意率。对全馆的员工我们采取请老师上课，经理亲自讲的形式来开展培训，促进员工加强学习，提高业务技能。对二层骨干采取走出去的形式培训，去年，分两次组织骨干到湖南宾馆、蓉园宾馆实地参观学习，并派餐饮部副经理向平到常德参加为期一个月的“湘商大会”接待，通过实地“听”、“看”、“学”，吸收他人的长处和经验，很大程度地提高了员工的实战水平和骨干的管理水平。六月份，宾馆还组织了一次全馆职工技能比武，所有一线的员工都积极参与，拿出自己的看家本领，在比武中，刘宏、邱荣等业务尖子脱颖而出，他们是所有员工学习的榜样，在业务上应该多向他们学习。

在抓员工教育培训的同时，宾馆也努力为员工提供一个舒适的工作环境。年初为员工开辟了新的洗浴场所，九月在院内开辟了职工食堂，平常对于员工工资和节假日补助做到及时发放，决不拖欠，为员工安心上班提供强有力的后勤保障。七月底，宾馆与县消防队组织了一场别开生面的联谊晚会，平日里，各部门在部门经理的带领下开展丰富的业余活动，通过活动拉近员工彼此的距离，增强集体的凝聚力。

通过开展培训、学习参观、比武等活动，宾馆员工的整体素质得到了较大的提高。一年里全馆上下涌现出了陈海霞等28位拾金不昧的“活雷锋”，黄勇这样勇擒小偷的英勇保卫，还有王小玉、张灯、刘宏等九位“优秀员工”，付依媛、温励云等十位“十佳员工”，她们是全馆学习的楷模，宾馆会对她们给予重奖，并将她们的优秀事迹在全馆进行宣传，在全馆掀起学先进的高潮。

三、狠抓硬件建设，提升整体服务档次

2010年三月，在宾馆经营形式不容乐观的情况下，馆委会果断决策挤管理开支对二、三号楼的硬件设施进行了改造，更换了漏水的水管，刷新了墙面，整修和刷新了家具、更换了三号楼楼道的地毯，更换了所有的电视，更换了部分旧空调等。为了改造成功，宾馆专门组织责任人到常德考察，到常德购材料，做到事前规划周密，预算合理节省。整个二、三号楼的改造用时仅仅一个多月，改造过程中没有影响经营，整个花费也仅仅只有六十万元。改造后，二、三号楼的入住率达84.16%（改造前为75.82%），受到入住宾客的好评，真正做到了用最少的钱办了最好的事。在二、三号楼的改造过程中，工程部的同志认真负责，严把质量监督关，特别是赵经理每天都到现场进行指导，配合工人搞好前期准备工作，在物资采购上也是严格把关，确保了改造质量。

为了满足客人日益丰富的需求，宾馆投资3万多元对以前的旧麻将机进行了更换，并将二号楼三楼改造成一层娱乐房，在假日里，受到客人的抢购。另外，还添置了系列餐具和电器。12月份对全馆的工作服进行的统一更换，针对各部门的工作特点订做了各有特色的工作服，使进入宾馆的客人有焕然一新的感觉。通过系列举措，宾馆面貌有所改观，服务档次得到了一定的提升，为宾馆的可持续发展打下了较好的基础。

四、狠抓节能降耗，努力降低运行成本。

第一，提倡节电节水。年初克服阻力关闭了开水房、热水房，减少了不必要的浪费。并将随手关水、关电做为一项制度明确，对未及时关闭水、电的员工给予经济处罚。

第二，严把采购、运行、出口关，明确各职能人员职责，明确奖惩。要求采购人员在工作中努力做到节约开支，降低成本，走访市场，咨询商家，做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货价格关质量关。一年来，餐厅采购员孙新铭和田一龙同志认真负责，经常亲自到菜市场了解市场行情，确实做到货比三家，不购进高于市场行情的物品。验收员盛绍勇同志坚持原则，严把质量关和数量关，经常为了物品的质量和数量与销售商争得脸红脖子粗。财务部坚持财务制度，凡是支出金额较大的采购计划，没有事先得到领导审批决不支出，严格控制了采购费用。2010年全馆毛利率达40.16%，较2009年的38.03%增长了2.59%。

第三，加强宾馆设施设备的日常维修和保养，对出现的问题及时处理，最大限度地减少能耗。

第四，加强一次性物品的使用管理，一方面与以往的领用数量相比较，一方面与客人的流量进行比较，发现问题及时更正，很大程度地控制了一次性物品的浪费。

五、严格控制非经营性开支，确保宾馆经济效益不减。宾馆是个对外接待的单位，每天都需与社会各届打交道，非经营性开支也是必不可少的。但是，如果不严格控制非经营性开支，就会占用宾馆的流动资金，直接减少宾馆的利润。

去年宾馆在控制非经营开支上下了很大的功夫，首先是明确办公室负责本单位的对外接待，凡接待不得在外开餐，一律在本宾馆餐厅就餐。其二，非经营性开支一律是先审核，后支出，“一支笔”把关。其三，做到上下联动，全员参与，细节入手，压缩各项费用支出，做到“能压则压，能挤则挤”。在非经营性开支的控制上，办公室和财务部坚持原则，坚持做表率，一年下来，成效明显，宾馆内部接待仅21万元（其中包括酒席送房2.985万元，宴会厅年终团拜会1.523万元），与去年相比减少15万元。

六、狠抓安全和后勤保障，保证宾馆的安全运转。

六、狠抓市场营销，保客源、稳收入。

稳定原有的客源和积极寻找培植新的客源，是宾馆生存和发展的基本前提。首先，加大宣传报道力度，让社会更多地了解兰园，提高社会知名度。主要是在“3.15消费者日”上街头开展宣传，在石门信息导刊第一版报道宾馆的系列活动，在石门交通频道长年广播宾馆的订房、订餐、订会热线。其次，营销部在继续与原有客户签订消费协议的同时，积极寻找和培植新的客户。平时每月勤与协议单位核对帐目，虚心听取客人反映的意见，及时向领导和各部门反馈信息，以便及时调整和改正，尽量做到让客人更满意。其三，宾馆在多次开展市场调查，多方听取客户的意见的基础上，为留住老客户，吸引新客户，及时调整运行思路，大胆改革。4月调整了大酒店的厨房班子，完善了厨房运行机制，调整后菜品质量比以往有了很大的提高，成本也得到了有效的控制，受到客人的好评。11月餐厅推出自助早餐，品种多，花样全，很是受客人的喜欢。9月客房部推出钟点房和午夜房，在淡季稳定住了客房的入住率。

回顾过去一年的工作，各部门在领导班子的带领下，各司其职、守土有责、精诚团结，取得了可喜的成绩。在此，我代表宾馆对大家一年来的辛勤工作表示衷心的感谢并致以最亲切的慰问！但是过去的一年我们也还存在着很多的不足。比如：

一、设施设备老化，有很多硬件达不到现代宾馆的要求。

二、管理制度制订得不尽完善，还有待于进一步修订。

三、服务质量尚需进一步优化。有些部门的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着宾馆整体的服务质量。

四、部分员工存在着干好干坏一个样的现象，有坐大船吃大锅饭的思想。

五、营销力度还不够，营销手段单一,固定的客户群体不大。以上问题的存在原因是多方面的，希望我们在新的一年里能转变思想观念、加大工作力度，克服存在问题，使兰园宾馆的工作再上一个新的台阶。

七、狠抓安全和后勤保障，保证宾馆的安全运转。“安全责任重于泰山”，“安全出效益”。一年来，宾馆将安全放在工作的重中之重，宾馆领导在安排布置工作时必强调安全工作，在各种会议上也必将宣传安全知识。

宾馆保卫部严格遵守和执行《保卫部管理制度》、《消防管理制度》、《监控管理制度》，24小时安排专人值班，日常巡逻，发现可疑情况及时处理，一年来全馆未出现一起可防性案件，得到县综治委的高度赞扬。在消防安全的管理上，及时更换旧的消防设施设备，经常与县消防队联系，请他们来指导我馆的消防安全工作，以便及时消除不安全隐患。

食品卫生安全是餐饮工作的命脉，餐饮部完善了采购、储存、消毒制度，专人负责，食品留样，坚决杜绝了食品中毒事件。但是，工作也有疏忽，去年三月餐饮部被县卫生监督所检查出两包过期粉丝，受到书面警告，尽管我们也对相关责任人进行了处罚，但是，我们应引以为诫，警钟长鸣，坚决杜绝类似事情的发生。

平时加强对配电房、电路和锅炉的维护和管理，做到勤记录，找规律，发现隐患及时消除。电工罗平同志在工作过程中发现火车站住户种的果树有触宾馆高压线的危险后，及时上门给住户做工作，亲手将果树砍掉。锅炉工覃正国、守得住枯燥，守得住寂寞，坚守工作岗位，兢兢业业。正是平凡的他们，为宾馆的安全运转写上了他们重重的一笔。新的一年，随着市场竞争的日趋激烈，我们将面临着多方面的竞争与挑战，还有许多艰巨的任务等待着大家去突破。现将二零一一年的工作规划向大家作个简要汇报。

一、经营目标

全年宾馆总的目标任务：870万元

其中：客房部410万元（客房400万元、商店10万元）餐饮部370万元（宴会厅200万元，大酒店170万元）娱乐部20万元，门面出租收入70万元。

二、工作措施

1、进一步强化队伍素质，提升企业形象。

A、加大员工培训力度，全年集中学习培训二至三次，组织技能比武两次。

B、进一步修改完善宾馆相关规章管理制度，坚持用制度管人管事，严格兑现奖惩。

2、进一步强化成本管理，提高企业利润。严把采购、运行、出口关，严控非经营性开支。

3、进一步提升出品和服务质量，确保宾馆客源不流失。

4、进一步加强营销力度，提高企业收入。

A、继续加大全员营销力度，每名职工完成4个酒席以上，并与年终资金挂钩。

B、加大机关单位营销力度，营销部安排三至四名工作人员，将任务分解，与年终资金挂钩。

5、进一步改造硬件设施，提升接待档次。

6、进一步狠抓安全工作，确保宾馆安全运行。主要是食品安全、消防、治安安全。

明确各部门责任人，常抓不懈，确保全年不发生一起安全事故。

5.宾馆工作总结 篇五

在20xx年，我始终坚持“宾客至上，服务第一”的思想原则，“主动、热情、礼貌、诚恳、周到”的服务精神，致力于服务住店宾客的宗旨，我顺利的完成了领导布置的各项工作，取得了一定成绩。

此间我虚心学习、耐心做事，认真的完成领导指定的任务。遵守各项宾馆规章制度、做好本职工作、履行岗位职责，工作上取得了一定成绩。面对住店宾客做到主动、热情、礼貌、周到、耐心的服务。在做房方面我严格执行宾馆的卫生方面的规章制度，切实保证房间内的卫生整洁。为了切实提高客房质量合格率，即搞完卫生本人自查、要求领班复查，力争将疏漏降到最低，并且还增加了床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保质量的完成。

在工作中我深刻认识到，我们宾馆就是一个大家庭，我们每个人都是这个大家庭中的一员。我们应该相互关爱、相互学习、共同进步、共同发展。同时客房是宾馆的重要组成部分，是客人住宿的场所，是宾馆经济收入的主要来源部门之一，其经营管理直接关系到宾馆和员工的收益。客房部的工作直接影响到客人的第一印象，其服务水平成为客人评价酒店服务质量的主要依据之一，关系到宾馆的整体声誉及服务形象。我们只有团结起来共同努力才能使我们宾馆取得更大的业绩，事业更加的辉煌。

当然，经过对过去一年工作的反思，我也深刻认识到个人在很多方面还存在不足。特别是工作上业务水平还比较低;很多事情没有形成条理化、规范化、系统化;工作目的性不强，很多情况都是为工作而工作;思想认识上也存在一定瑕疵，考虑不太完善;做事细心程度不够等等。

为此，我个人认为，在20xx年应该着力从以下几个方面入手加强学习、提高技能、实现突破，更好的做好服务工作。

1、加强业务技能学习。结合本职工作，从点滴做起，从身边事情做起，从岗位服务做起，加强业务知识，强化业务素养。注重每一个细节，力争把每一件事做的更完善更完美，并逐步形成条理感层次感。

2、提高个人能力。就个人方面以前一直没有重视，很多情况下仅凭感觉做事。特别是在语言、举止、仪容仪表、公关礼仪方面有一定欠缺。今后这方面应有所加强。

3、思想上应该更加科学。以前做事有很多考虑不周，往往顾头不顾尾，没有一个全面认识，甚至忽略很多细节。这方面以后应该加强。

6.政务宾馆工作总结 篇六

二0一一年上半年工作总结

2011年上半年，邯郸宾馆集团在市委、市政府的领导下，在全体员工团结一致的努力奋斗下，以创先争优对标“学海景”活动为契机，以增强员工素质、提升服务质量为工作目标，丰富员工生活，关注员工的幸福指数，为员工营造了“快乐、轻松、主动、高效”的工作环境，以优质的服务促进了三个经营实体全面协调发展。

现将邯郸宾馆集团三个经营实体的2011年上半年工作总结如下：

一、紧盯“两个指标”，调整经营策略，极大地调动了员工的工作主动性和创造性。

2011年，我们调整经营策略，对现金考核进行了重新调整，取消了管理人员对邯郸宾馆集团贵宾储值卡销售任务，给邯郸宾馆和赵都大酒店前厅部增加了贵宾储值卡的销售任务，使得各级管理者能将全部精力投入到管理中去，同时促进了一线部门对贵宾储值卡的销售力度，改善了宾馆现金短缺的状况。

二、细化营销职能，增强内部竞争机制，逐步发挥出集团大营销的内部竞争优势。

为了进一步合理协调营销部和两客户服务部的营销职能，2011年营销部全面转变工作思路，逐步完成了由执行角色向管理角色转变的过程，根据市场情况及时调整了营销策略，将营销方案分解到了各经营部门，并对各经营部门的指标完成情况考核进行了考核；赵都大酒店客户服务部将回款工作贯穿全年，以热情周到的服务将组织部等一批回款困难单位吸纳为回款良好客户群体，同时为了增加现金收入，扩大酒店认知度，赵都客户服务部在稳扎稳打做好老客户的跟进和服务工作的前提下，制定合理的现金协议价位，加强了对中小型团队的 营销；宾馆客户服务部针对上半年商务散客的现金消费比去年同期比例增加，且现金收入占营业收入六成的实际情况，确立了“散客为主，会议为辅，团队为补”的目标市场，上半年共开发了17家新客户并与其中五家签订了消费协议书。

三、夯实基层管理促发展，强化员工培训提素质，全力打造邯郸宾馆集团服务品牌窗口形象。

为了树立好集团的窗口形象，集团两前厅部把增强员工培训，进一步提升班组长的管理能力作为工作切入点，加强管理监督力度，确保高标准完成接待任务。邯郸宾馆前厅部建立了班组长的考核制度，建立领班考核表，从劳动纪律，仪容仪表，礼节礼貌，工作协调，工作技能，班组管理，服从上级，员工满意度，员工培训等方面进行考核，月底按得分情况进行奖罚，将每月的得分作为季度，年度评选优秀班组的依据。根据员工人员紧张，接待任务重的工作特点，赵都大酒店前厅部将培养“多面手”作为部门培训工作的重点，加强员工业务培训，要求员工熟悉各个岗位工作流程，随时转变工作角色，在上半年的任务接待中，前台员工担当礼宾员、餐饮收银的岗位，礼宾员、大堂副理担当餐饮包间盯桌服务，极大的缓解了前厅部人员紧张的难题。

四、对标“海景”，立足标准化管理，全面提升服务质量，全力打造邯郸宾馆集团服务品牌核心竞争力。

2011年是我馆开展了对标“海景”年活动，邯郸宾馆集团两客房部加强部门自查力度，制定部门内部评比制度，积极转变服务方式，切实提高客房部的服务质量。邯郸宾馆客房部开展了创建“贴心楼层”活动，在各岗位搜集优秀服务实例，调查宾客表扬与反馈意见，评比出优秀服务事例最多，受到客人表扬最多的楼层评选为“贴心楼层”，通过此项活动，激励员工积极主动关注客人的需要。为了提高服务质 量赵都大酒店客房部在内部开展了服务车评比、卫生联查评比、服务标兵评比、业务技能实操四项评比活动，通过评比进一步激发了员工的工作积极性，在部门内形成了你追我赶、向优秀员工学习的良好氛围。在今年的政协会议中，赵都客房部利用展台的形式将10余种茶饮用透明玻璃盘形象的摆出，委员可以根据自己的需要多方面的选择。展台上还摆上了各种文具，方便委员使用，为委员充当了“小秘书”的角色。受到了委员的高度评价，共计收到委员的表扬信76封。

五、优势互补促合作，错位经营创市场，全力打造邯郸宾馆集团餐饮服务品牌双赢。

2011年，邯郸宾馆和赵都大酒店餐饮部市场定位逐步明确，两餐饮部在培育自己的客户群体方面做了大量工作，并取得了一定的成效。两者相辅相成，各自发挥优势特点，紧紧抓牢邯郸市餐饮消费市场，达到了高端接待、平民消费的双赢。

为了进一步稳定邯郸宾馆的布衣消费市场，邯郸宾馆餐饮部从打造特色地方菜入手，注重提高菜品质量和服务质量，并在餐后广泛征求客人对菜品的意见和建议，收集整理好后上报，根据客人的意见积极调整菜品，不断改进，打造宾馆特色菜品，吸引客源。

六、贝特尔酒店管理有限公司以夯实各管理团队与被委托管理方的合作关系为目标，提高标准化管理，全力打造邯郸宾馆集团酒店管理品牌新形象。

磁县嵩景楼酒店为更好的迎合市场需求，酒店及时对经营思路及营销策略做出调整，积极开展市场调查，采取多种有力措施，扭转各种不利趋势，促使经营情况平稳、向好发展。一方面，酒店通过多种途径了解其它酒店的房价及优惠政策，及时进行分析研究，并对房价、用餐标准及酒水价格进行重新制定，加大消费价格因素对客源的吸引力，还对菜品口味适时进行调整，体现出酒店的菜品特色，确保来店 消费的每位宾客吃的满意。另一方面，面对客源较少的情况，年初前厅部两位经理在执行总经理的带领下分别到各大局进行走访，把新的优惠政策与各单位负责接待的领导进行沟通，引导客人来酒店消费，同时酒店通过优质服务及特色菜品赢来更多的社会客源消费群体。涉县龙山宾馆二期管理团队增强员工服务意识，创新服务理念，餐饮部设计并推行了雅间个性宴会摆台，大力提高雅间舒适度，增加附加值，扩大雅间环境竞争力，弱化配套功能的不足，给客人新的感受；在配菜上做足软功夫，将客人、特别大客户用餐资料按月装订、备查，变换菜品搭配，避免重复，让客人常吃常新；在菜品推陈出新上，按月出新品，并逐步形成完善的奖惩方案；这一系列软实力的历炼，有效促进了2011年度雅间使用率、上座率、雅间收入的大幅度提高。

七、以经营部门为中心，转变在工作观念，强化服务职能，为邯郸宾馆集团化发展提供后勤保障。

办公室以为“一线部门”服务为宗旨，上半年共组织各部门人员到一线经营部门帮忙150人次，有效缓解了一线部门任务集中时人员不足的困难；克服种种困难和压力，实现了对租赁门市的全部签约，并收回房租233万元；同时与工会、妇委会等部门联合举办了月主题活动；人力资源与标准化管理办公室在进一步突出原则性，细化、量化奖罚尺度的同时，更加成熟得把原则性与灵活性相结合，以树立正面导向、树立典型和科学引导为立足点与出发点，使检查工作有所计划、有所侧重，使各项检查工作更加和谐、员工更加认可与理解。切实发挥出了标准化管理的作用，真正的实现了管理工作的标准化、科学化。面对业务量大、人员紧缺的困难，财务部财务部上半年推行了“一人双岗”的工作模式，即将财务人员根据工作性质划分为资金组、收入和应收组、成本核算组，每组采取“以老带新”的方式，要求每组的两个人必须熟悉掌握本组的全部工作、一人能顶两人用，迅速提 升了财务人员的综合业务能力而且压缩了财务部人力成本。为了进一步理顺供需关系，保质保量采购到宾馆所需的各项物品，采购部今年4月份，采购部召开了供货商见面会，双方就各自的困难和需求进行了沟通，解决了宾馆与供货商之间的矛盾问题。职业技能鉴定所逐步丰富培训内容把企业文化和树立正确价值观等融入到培训内容，并积极与劳动局等相关部门联系合作，承办了邯郸市饭店职业工种鉴定。弱电中心对网络中心员工进行会议音响的使用及操作培训，通过学习使员工掌握了各种音响设备的使用方法，调试方法，保证了会议的音响使用，并完成了对酒店所使用的管理软件、硬件做了充分的改造和优化。面对严峻的社会治安形势和消防安全问题，保卫部采取多种形式对人员进行新《消防法》的培训，对人员实行半军事化管理，对酒库的消防通道进行了改造，对全馆的灭火器等消防设施进行了安全检测，对网络数字监控系统进行了定期的维护保养，及时排除安全隐患，实现了远程监控。物业管理部以节约费用为原则，上半年客房二百余间，面积逾16000余平米，清洗餐饮包间和宴会厅四十三间次面积逾4600平米，擦拭玻璃800余平米，石材地面养护400逾平米。工程部完成了邯郸宾馆供水管道改造，赵都大酒店游泳池玻璃拆、装工程。健身娱乐中心针对营业面积大、服务项目多、岗位多、工作人员少的实际情况，在内部实行员工区域责任制，使每个员工都有自己的责任区，对责任区内的固定物品设备的维护、保养负责，让每位员工有责任、人人都参与管理、利用这一平台大大提高了每位员工的工作积极性和主人翁意识。市政府机关事务管理部改进工作作风，立足小事，争创一流，要求员工在工作中做到脑勤、耳勤、嘴勤、手勤、腿勤，关注细节，做好领导的勤务兵。市政府大小餐厅以强抓内部管理，提高饭菜质量为目标，做到了严格细致的量化管理，做到了每周定食谱，每天，每周饭菜不重样，先后两次请各处室的领导和就餐人员的代表，对机关大餐厅的饭菜花样、品种、质量以及环境卫生及服务态度进行意见征求，与会人员都给于充分的肯定。市委小餐厅成立至今，员工全身心投入工作中，不断学习烹饪技巧和营养搭配，根据不同领导的不同需求，有针对性的为每一位领导制定菜单，得到市委领导的表扬。

八、月主题活动开展积极健康，企业文化逐步深入员工内心。为了提升员工幸福指数，为员工创造一个快乐、轻松、主动、高效的工作环境，我馆办公室、工会、妇委会联合举办了每月主题活动。一月举办了“迎新春”文艺汇演，二月举办了“水上运动会”，三月举办了“庆三八女职工联谊会”，四月举办了“服务技能大赛”，五月举办了“卡拉OK”比赛，六月举办了棋类竞赛。通过举办各类活动，丰富了员工的业余生活，并且为各岗位员工提供了一个交流的平台。

九、年初承诺的六件实事按期推进。

1、上半年选派两批中层管理人员赴“海景”实地培训学习，并积极与各培训组织联系，组织中高层管理者参加高端管理培训；

2、通过工会的督促、检查，员工餐厅的服务质量与饭菜质量得到较大改善，员工基本满意；

3、员工工服夏装全部予以更换，达到统一着装上岗的水平；

4、恢复了年休假制度，给员工一个放松心情的时间与空间；

5、特困职工救济金制度正在逐步完善；

6、为员工宿舍配备了报纸和杂志，为在馆住宿的员工提供了一个了解社会动态的渠道。

十、在我们取得成绩的同时，也清楚看到我们存在的问题。

1、规模的扩张对管理人才的综合素质、管理能力提出了更高的要求。高素质管理人才的缺乏已经限制了宾馆的发展，需要各级管理者将综合素质的提高作为一个重要的任务和职责来做。

2、在工作的落实上，我们还存在很大差距。落实是一项长期工作，是一个长效机制，不能一蹴而就，需要不断监督，需要我们一以贯之、持之以恒地抓下去。

2011年下半年，我们还要不断总结经验，进一步完善营销、管理、服务体系建设，进一步提升管理者综合素质，正视问题，抢抓机遇，我们一定能再创辉煌！宾馆的明天会更好！

二0一一年七月二十五日

主题词：上半年 工作 总结

邯郸宾馆 2011年7月25日印发

7.宾馆办公室的工作总结 篇七

今年6月18日，我们一家三口和儿子的好同学一家三口按预订计划一起结伴儿到某旅游景区游玩——让刚参加完高考的两个孩子放松一下，我们入住的是度假区的一家三星级宾馆。宾馆坐落在一个山坡山，宾馆院落绿化的很好，尤其是有几十棵十几米高的松柏树为宾馆增色不少。刚住进宾馆，两个孩子就高兴地跑到宾馆的院子里玩爬树的游戏，我儿子高高（18周岁）在爬到约11米时，一下子从树上掉了下来。听到孩子的叫喊声，我们四名家长都跑了出去。宾馆的服务员找了宾馆的一辆轿车将高高送到医院，经过医生诊断，前右臂桡骨骨折。经过25天的住院治疗，花医疗费3500余元，高高的伤情算是基本痊愈。我们认为，宾馆没有在大树上或者其附近写“禁止攀爬“等字样，就是没有尽到警示和提醒义务，对顾客爬树摔伤是有过错的，我们要求宾馆赔偿一部分医疗费时却被拒绝，宾馆认为他们没有过错。请问，像这种情况，宾馆没有尽到警示和提醒义务，顾客在宾馆院内爬树摔伤，宾馆是否有赔偿责任？

读者 林芳妹

林芳妹读者：

顾客在入住的宾馆内受伤，宾馆是否有赔偿责任这取决于宾馆是否有过错，即取决于宾馆是否尽到了自己的安全保障义务。我国《侵权责任法》规定，宾馆等公共场所未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。最高人民法院《关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第6条的规定稍微具体一些：“从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织，未尽合理范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。”其中，对顾客的警示和提醒的义务及顾客在宾馆内受伤后的救助义务是安全保障义务的重要组成部分，就你信中所说的情况看，宾馆没有在大树上或者其附近写“禁止攀爬”等字样，是不是就是没有尽到警示和提醒义务呢？由于任何一项义务都是有范围和限度的，宾馆的警示和提醒义务自然也不例外，从上面我们引用的述法律规定看，其警示和提醒义务应当是在“合理范围”内的，虽然比较抽象模糊，但大致还是可以把握的。例如：对宾馆内的玻璃门要警示，对刚刚擦拭过的地面要提醒，对顾客不能躺在床上吸烟要告戒，等等。这些或者是顾客饶不过且也容易忽视的，或者是经常容易发生的，很有必要警示和提醒，应当是属于宾馆“合理范围内的”保障义务的范畴。但是，像爬宾馆院落里的大树容易摔伤的情形，既不是顾客饶不过也不是会经常发生的情形，宾馆甚至一般人都难以预料到会有顾客在宾馆爬树摔伤的事情发生，因而这不应当属于宾馆“合理范围内的”保障义务的范畴。因而，宾馆对你儿子高高爬树摔伤没有过错，依法也就没有赔偿责任。

8.宾馆客房工作 总结 篇八

(一)规范各岗位服务用语，提高对客服务，做到以客为尊，宾馆客房工作 总结。

舒适整洁安静的休息环境，良好的服务礼貌，备受尊贵的享受，想在客人前面，做到客人心里，这就是我对客房的要求。卫生整洁是每位来名门的客人所关注的重点，所以我们要求服务人员必须做到一客一换常客两日一换，我们保证每位来名门的客人都能住上干净舒适的客房，为了确保客房的质量，让他能成为一件合格的商品出售，我们会层层把关，破损的布草我们是绝不会为客人将就使用，为了提高客房质量的合格率，每天我们都会对客房进行净房抽查，做到门门都是干净处处都是整洁，力争将疏漏降到最低。

住的舒适吃的开心，我们餐厅虽然规模小，人手少，但我们的服务不打折扣，亲切的服务用语，专业的服务技能，可口的饭菜质量，我们总能让每位来餐厅的客人都能高兴而来满意而归。宾客出门在外，离开温暖的家，我们的服务会让客人真正感到在这就像在家一样，这里的口味还像在家吃的一样。在以后的工作中我们会多多注重服务细节，客人的一个眼神，一个动作我们就要能知道客人的所需，工作总结《宾馆客房工作 总结》。

(二)节约创收，杜绝浪费。

客房的一次性用品消耗很多，本着节约就是创利的思想，我们号召全体员工从我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象。

加强员工的节约节能意识，主要有以下几点：回收客用一次性的矿泉水饮料瓶，牙刷，梳子纸盒一切可回收能创收的物品，2.收拾房间关闭不需要的一切开关，空调。定时开关楼梯口，卫生间的照明灯，一切做到人走灯灭。

在保证卫生安全的前提下，我们也可以对餐厅食品进行回收，二次利用我想着这一年的创收也是可观的'

三设备的维修，家具的保养

客房的家电使用率是很多，在设备的保养上，客房严格执行保养规定，家具地板家电需要随时发现随时维修，不能维修的要及时通知工程部。家具地板我们也会不定期的进行保养上蜡，地毯可做到发现一处清理一处，这样不仅可以减少整体清洗次数，还能保持整体卫生。

回想过去有很多的辛酸苦辣，在工作态度上也迷失过方向，走了一点弯路，不过那是过去的我了，在以后的工作中，努力改正小错误，进一步提高服务品质，优化服务流程，制造新的服务亮点，为我们树立新的品牌形象。

新年新起点，我希望在来年能将客房餐饮管理工作推上一个新的台阶，使管理更加合理，更加完善，我想在以后的工作中我会协助各个领导做好客房餐饮的日常工作，合理安排服务员的休假，值班，换班工作，做好各项接待安排工作，发现问题及时处理，有疑难及时上报，对所管区域卫生严格把关，合理安排计划卫生，以身做则，监督服务人员做好服务，我们力争做到互助互爱，共同进步，切实履行我的职责，认真完成上级交代的其他工作。

9.宾馆保安个人工作总结 篇九

一、在劳动纪律方面，为了提高保安服务质量，切实维护我公司利益和展示我公司良好形象，保证被服务单位有一个正常的工作秩序，严防各类突发事件的发生，为客户提供一个良好的工作环境，在上半年严格落实保安公司各项规章制度，严格执行相关的、可行的奖惩条例，通过奖惩条例的执行激励了一些态度不端正的、工作懒散的员工，使得员工在工作中产生一种好学、征求上进的兴趣，同时营造了一种浓厚的学习氛围。仅第一、二季度组织员工消防培训8课时、业务技能培训144课时，组织消防演练2次，使每位员工熟练的掌握了消防知识、业务及操作技能，另外还起草了各种应急突发事件的预案。

二、在环境卫生及宿舍内务方面及时检查、督促和进行相关的内务整理培训，使得员工能够自觉的养成区域卫生不定时清洁、内务整理规范有序的良好习惯。

三、在安全上也加强防范，增强保安人员的责任感，不定时检查他们工作，看他们是否养成良好的工作习惯。首先对摄像监控室定期的进行抽查设备情况，查记录，对记录填写不属实严格的进行了处理，通过严格的管理使得每位员工都拥有了一份责任心和责任感。当然，其中也有的员工常常会产生对工作逆反的心态，甚至产生惰性，对这样的情况我们没有先处罚，首先加强培训，耐心沟通，同时通过多次组织开班前会、单对单沟通形式将惰性的局面整体扭转。

10.你可能不知道的国宾馆 篇十

对游客而言，此时游西湖若选择落榻之处，最不应错过的怕是西湖国宾馆。

G20峰会落幕，杭州再次拥抱喧嚣，旅游团蜂拥前往西湖，听说到杭州的高铁都加开了班次。对游客而言，此时游西湖若选择落榻之处，最不应错过的怕是西湖国宾馆。继中南海瀛台夜话之后，习奥又在此喝茶漫步。现在去，还能听些故事。

44年前发生在这里的故事，仍是佳话。1972年2月27日，《中美联合公报》在西湖国宾馆1号楼的八角亭草签。1972年2月28日，中美双方在上海联合发表公报（即《上海公报》），震惊世界；公报的发表，同时亦标志着中美两国在对抗了20多年之后，开始走向历史性的崭新阶段。

国宾馆，这是中国特有的一道风景。

著名国宾馆

说起国宾馆，许多人第一反应会是钓鱼台国宾馆。

没错，这是中国最出名的国宾馆。位于北京的钓鱼台国宾馆是中国国家领导人进行外事活动的重要场所，更是国家接待各国元首和重要客人的超星级宾馆。G20峰会正式开幕前，习近平就在此会见了沙特王储继承人穆罕默德。

钓鱼台国宾馆坐落于古钓鱼台（因金代章宗皇帝在此筑台垂钓而得名）风景区，1958年国家选址在此营造一座园林式的国宾馆，用以接待应邀来华参加建国10周年庆典的外国元首和政府首脑，遂以“钓鱼台”命名之。钓鱼台国宾馆于1959年国庆前夕建成，至今已接待1300余位外国元首和政府首脑下榻，并成为党和国家领导人从事国务和外事活动的重要场所。

除了钓鱼台国宾馆，中国还有很多国宾馆，全国每个省份至少有1家省级国宾馆。

不少地方的国宾馆在简介中都提到有“xx钓鱼台”的美誉。比如山东省接待国宾的重要场所——济南南郊宾馆，素有“山东钓鱼台”之称；广东珠岛宾馆有广东钓鱼台的美誉；山西晋祠宾馆博得山西“钓鱼台”之誉；陕西宾馆被世人美誉为“陕西的钓鱼台”。

非著名国宾馆

相比钓鱼台国宾馆，其他国宾馆当然只能称作“非著名国宾馆”。对普通公众而言，知道这些省级国宾馆的可能不多。

很多“国宾馆”单从名字上是看不出来的。比如山东济南南郊宾馆、广东珠岛宾馆、山西晋祠宾馆三家宾馆。就现有“国宾馆”的名字来看，可大致分为三类：一类明确带有这三个字的，比如河北太行国宾馆、杭州西湖国宾馆、南京东郊国宾馆、海南鹿回头国宾馆、海南博鳌国宾馆，这些确实是国宾馆；二类多有“迎宾馆”几个字，比如河南省黄河迎宾馆、天津市迎宾馆、西藏迎宾馆、新疆迎宾馆，这些带有明确地域特色的宾馆也是省级国宾馆；

第三类，就如广东珠岛宾馆这样，仅从名字完全无法分辨。

如何分辨出国宾馆的呢？首先说个简单的方法，这些国宾馆也是有组织的，中国国宾馆协会基本囊括了重要的国宾馆，这家协会有官网，可从会员单位中查找。

其次，说个复杂的办法，查阅省委书记、省长会客的地点，国宾馆区别于普通宾馆的地方就在于政务接待，因而也有机会频繁出现在省级党报上。就近举个例子，9月7日的《安徽日报》报道，9月6日，省委书记李锦斌、代省长李国英在合肥稻香楼宾馆会见了全国人大常委会副委员长、民进中央主席严隽琪一行，省领导唐承沛、詹夏来、花建慧参加会见。其中，稻香楼宾馆就是安徽省的国宾馆。

另外，国宾馆多为事业单位，有上级领导单位。有的是归省委办公厅，有的是归省级机关事务管理局，有网站的也能看到相关的权威说明。

相比五星级如何

说了这么多，想来各位可能会好奇国宾馆的不同之处。比如，国宾馆跟五星级宾馆哪个好？

其实，许多国宾馆都是没有星级的，有星级的大概有这么几家：山西晋祠宾馆、内蒙古新城宾馆、四川红珠山宾馆、上海虹桥迎宾馆、敦煌宾馆。其中除敦煌宾馆外，其余均为五星级宾馆。（注：杭州西湖国宾馆2006年荣膺五星级，但2015年摘星）

跟普通宾馆一样，国宾馆要想获得五星级的荣誉，也是要经国家旅游局批准授予的。没有星级的酒店在介绍时，可能会有此一说——即准五星级饭店。

具体要说国宾馆跟五星级宾馆有什么不同，实际体验最靠谱。比如西湖国宾馆，住过这家宾馆的网友评价很中肯：“体验旧时的奢华”，“环境好，园林式酒店，西湖风景一览无余”。

有人会注意到“武警”，说起来有武警把守或许是国宾馆最大的不同。早先的时候，国宾馆作为内部宾馆仅对内开放，因此不少都由武警把守。以上海虹桥迎宾馆为例，上世纪60年代后期其已是占地约300亩的高级内部宾馆，但对外仅有一串数字代号“415招待所”。与之类似的还有长沙蓉园宾馆，上世纪60年代对外称“201基地”；吉林松苑宾馆有段时间被称作吉林省委一号招待所。

上世纪70年代末，邓小平提出内部宾馆应该对外开放，此后不少国宾馆陆续撤除警卫而神秘不再。比如长沙蓉园宾馆1984年开始对外接待，1994年武警撤岗，完全对外开放（当然对外开放的国宾馆并非所有区域都对外）。就了解的情况，新疆迎宾馆或是目前为数不多的不对外开放的国宾馆。

另外，不少国宾馆都有自己的官方网站，感兴趣的小伙伴可通过官网预订，不同省份的不同房型价格也不同。除了官网，国宾馆们也和目前流行的众多酒店预订平台有合作。

可能被写入历史

如果是国内旅游，有机会住国宾馆还是可以体验一把。就目前了解的情况，各省的国宾馆位置都不错。

不少都像西湖国宾馆这样位于风景区中，比如：山西晋祠宾馆位于太原市西南20公里处悬瓮山麓，与全国著名旅游胜地晋祠毗邻；南京东郊国宾馆位于钟山风景区的紫金山南麓；济南南郊宾馆，东邻风景秀丽的千佛山， 西毗苍松覆盖的英雄山，南倚峻岭逶迤的泰山山脉，北靠花树锦簇的植物园；四川红珠山宾馆坐落在世界与文化遗产——峨眉山山麓，与天下名刹“报国寺”一衣带水，肇始于1935年蒋介石在峨眉山的官邸。

风景好不说，因建设年代较早，这些国宾馆也有着丰厚的历史。比如上海虹桥迎宾馆的雏形是散落在上海西南角的几幢建造于上世纪三十和四十年代的极富异国情调的小洋房；长沙蓉园宾馆所在地上个世纪30年代民国政府湖南省主席何健的公馆；吉林省松苑宾馆曾是日伪时期侵华关东军司令长官官邸；河北太行国宾馆，前身为河北省白楼宾馆，系1942年日本侵占石家庄时建设的“三井株式会社”筹建处，一个灰白色的二层小楼。

因政务接待的特殊使命，这些国宾馆也留下了很多领导人的印记。众多省级国宾馆中有两个有“xx中南海”之称，一个是被称为“湖北中南海”的湖北省东湖宾馆，毛泽东曾48次下榻；一个是被誉为“湖南的中南海”的长沙蓉园宾馆，毛泽东自1955年至1962年到湖南考察，10次入住宾馆1号楼。

11.宾馆服务员工作 总结 篇十一

现将工作总结如下：

一、培训方面：

1、托盘要领，房间送餐流程。

2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。

3、宾馆相关制度培训与督导。

4、出菜途径相关安全意识。

5、对本班组进行学习酱料制作，工作总结《宾馆服务员工作 总结》。

二、管理方面：

1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。

2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。

3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。

4、20××年传菜全年离职人数23人，20××年传菜全年离职人数4人，20××年是比较稳定的一年。

三、作为我本人，负责传菜工作。

1、负责厅面的酱料运转。

2、传菜出菜相应输出与控制。

3、传菜人手的协调。

四、在操作方面的几点。

1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。

2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊!

3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。

4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。

5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。

五、本班组在本做的不到位。

1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。

2、有时没按相关标准操作。

3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。

12.宾馆餐饮部工作总结 篇十二

一、调整经营措施，降低成本费用，宾馆餐饮部工作总结。

1、将外餐部转租出去，摒弃了多年来“内外双修”、“两手抓，两手都不硬”的分散管理模式，握起拳头来，集中精力发展内餐经营。2004年全年实现营业收入17***x元，比去年内餐全年15***x元的营业收入超额2***x元。

2、确定合理的减亏经营目标及利润指标，餐饮部管理层紧紧围绕目标任务和指标落…

一、调整经营措施，降低成本费用。

1、将外餐部转租出去，摒弃了多年来“内外双修”、“两手抓，两手都不硬”的分散管理模式，握起拳头来，集中精力发展内餐经营。2004年全年实现营业收入17***x元，比去年内餐全年15***x元的营业收入超额2***x元。

2、确定合理的减亏经营目标及利润指标，餐饮部管理层紧紧围绕目标任务和指标落实狠下管理功夫，想方设法，力求降低成本、节约费用。2004年餐饮部在超额完成任务、员工工资普遍增加的情况下，成本率及亏损额度均比2003年下降。

3、配合宾馆下达的管理层销售任务，积极调协餐饮部员工的全员销售意识，扩大内需促外销。在2004餐厅接待的起红白宴服务中，就有起是由宾馆员工推荐和介绍的，占了全部红白宴席的%,实现了客人满意、员工受益、餐厅得利的三赢目标。

4、找准定位，避开与宾馆外围餐厅激烈的散点争夺，把婚宴、会议、培训等团体客源定为主攻方向，调配了一名负责外联的副经理，加大团客销售。在会议、同学聚会的数量均比去年减少的情况下，大力做好培训班的挖掘和接待工作，很大程度弥补了前者所造成的缺损，为超额完成经营任务打下了坚实的基础。

二、加强内部管理，提高服务质量。

1、严抓服务员的个性化培训。着重培训服务员的礼貌礼仪、肢体语言运用，提高对客人推菜以及投诉的应对、处理能力，使每个服务员均能独挡一面，在人员少、工作重的情况下均能保持服务技能和水平的正常发挥。

2、努力保持厨师技术水平的稳定和创新能力的提高。在年初针对技术状况对厨师人员进行了调换，并且在力量弱、台数多的时候合理配置人员分工，加强相互合作，保证菜肴的品质要求，工作总结《宾馆餐饮部工作总结》。保持一定的菜品出新率，满足一定时期客人的求新需要。

3、加强餐饮部全体成员的食品卫生意识和水平的培训。多次聘请卫生监督管理部门有目的、有重点的对餐厅食品的采购、验收、清洗、加工等环节进行现场督导及培训，强化食品卫生工作的常抓不泄，强调食品卫生的严重性。

4、加强管理层的业务培训。分期、分批参加各种本行业的业务培训，不断提高管理意识、管理水平，学以致用、现学现用。

三、合理改造硬件设施、设备。

1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局，几十载黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为“东博会”的成功接待提供了先决条件。

2、南门灯箱的修饰和安装。为偏僻、幽静的餐厅就餐环境平添了几分喜庆和人气。

3、添置了一批配套婚宴及传统宴席的餐具、餐巾及喜庆龙凤台布，为完成各项婚庆接待奠定了良好的物质基础，也为本婚礼零投诉创造了条件。

4、重新修葺了宴会厅及几个包厢，并装点了字画布置，增加了餐厅的文化气息和就餐氛围，提高了包厢利用率。

四、加强团队协作，深化全局观念。

餐饮部全体成员时刻牢记宾馆是一家的全局观念，坚决服从宾馆安排，多次配合和协助客房部、办公室进行搬运俱、粉刷油漆、种花除草、清运垃圾等活动，以人人为我，我为人人的服务信念，服务宾馆，服务员工。

五、克服困难，顺利完成“东博”接待。

2011年的“东博会”对我宾馆、我餐厅既是一次机遇，更是一次挑战。面对着首次接待大型国际性团队的艰巨任务，餐饮部认真做好各项准备工作，充分调动员工的积极性和发挥群策群力的团队精神，克服了人员少、技术力量弱的不利因素，排除一切困难，以饱满的工作热情及忘我的敬业精神，顺利、圆满地完成了接待任务。

六、存在问题。

1、管理方法落后，造成管理不到位，细节抓不到，重点没管好。

2、散客销售力度不足。

3、菜肴创新能力欠缺。

4、包厢电器设备老化、破损严重。

5、正式员工年龄偏大，缺乏一线服务人员。

6、服务员的规范化、个性化服务不能始终坚持。

七、2012年计划。

1、继续完善厨房的装修，以分级量化管理的标准做好厨房的规范管理。

2、继续扩大销售力度，加强和销售部门的通力配合，找准切入点，完善团客接待需求。

3、加强管理，掌握好的管理办法，管理制度化，科学化。

**宾馆餐饮部

13.幸福的家就是五星级宾馆 篇十三

我们在烟台定居后,回内蒙老家要在北京换车,一般赶不上当天的车,需要在北京住一晚。第一次走这条线路回家时,圆圆5岁,是春节前。

我和先生拉着圆圆的小手,拉着两只大包,在拥挤中走出北京火车站。春运高峰,真正人多如蚁。出了站,圆圆迫不及待地问:“爸爸,我们要住哪里啊?”

火车上我们已谈论过住哪里的问题。住又干净又容易找到的高档酒店太贵,不舍得花那个钱;住便宜的,又怕不干净;性价比合适的,这几天估计都爆满,近处可能也不容易找到。最后我们感叹说,要是有钱就不用这样为难了,直接找个五星级酒店住下就行了。圆圆虽然不会参与谈话,但她能感觉出我们的为难。她3岁时有过一次住小旅馆的经历,不知为什么就感觉到不舒服,连那里的床单都不肯碰一下,我们只得抱着她睡着了,才能把她放到床上。所以她此时的问话其实也充满了忧虑,小小的心也在着急。

她爸爸重新弯腰提起箱子,指着前面一幢高层豪华酒店,用夸张的口气说:“走,咱们住五星级酒店去!”圆圆惊喜,真的?看她认真了,我们笑了。赶快告诉她爸爸在开玩笑,我们还是就近找个便宜些的旅馆,凑合一晚上就行了。圆圆有些沮丧。

拉着箱子和她的小手,一边走一边注意哪里有合适的旅馆。路过刚才先生指的那家高档酒店时,看到门童穿戴整齐,彬彬有礼地给客人开车门,送客人进入酒店大堂,举手投足一副绅士样。圆圆眼睛里流露出羡慕的神情。她忽然想起什么,问我们:“五星级宾馆里是什么样子的,有什么啊?”

我说:“有很干净的床,床单被单枕套都很干净,床睡上去很舒服。”

这让圆圆有点意外,“这不和咱们家的一样吗,咱们家的床就又干净又舒服。”显然这个回答没满足她。

我想想说:“还有很干净的卫生间,洗脸盆和浴盆都可以放心地用,不需要像小旅馆那样不敢用脸盆。”

我的补充还是出乎圆圆的意料,但让她有些释然了,“咱们家的卫生间就干净,就可以放心地用……还有什么呀?”

我又想想说:“有二十四小时热水,什么时间想洗澡都行。”

圆圆立即又对比说:“咱们家也能想洗澡就洗澡,每天都有热水!”

我笑了,是啊,怎么五星级宾馆里有的,咱们家都有呢!让我再想想。这时她爸爸接话说:“五星级宾馆的房间里还有冰箱,里面放着啤酒和饮料,想喝就喝。”

圆圆一听,更惊讶了,“那也和咱们家一样呀,咱们家也有冰箱,里面也有啤酒和饮料,想喝就喝。咱们家冰箱里还有好多好吃的呢……还有什么呀?”

我们再想想,也想不出什么新的东西了,就说五星级宾馆里有的差不多家里都有,也就这些了。圆圆这下完全释然了,她由衷地感叹一句:“原来咱们家和五星级宾馆一样!”

我和她爸爸都笑起来。我说:“真是的,以前怎么没注意呢,原来咱们家和五星级宾馆一样。”

圆圆由于这意外发现而兴奋,一脸欢喜,再也没有刚才的忧虑和羡慕的神情。这时我们走到一个门脸看起来还行的旅馆前,准备进去看看。圆圆这时看起来已很坦然了。我逗她说:“你以后赚好多好多的钱,就可以天天住真正的五星级宾馆了,就不用来这种地方了。”圆圆说:“我不住五星级宾馆,就天天住在家里。”我问为什么,她说:“咱们家就是五星级宾馆,家里还有爸爸妈妈呢。”

儿童简直就是天使,她的话是上帝教的。是啊,有什么样的豪华能比得上全家人快快乐乐在一起呢。房子有了爱才是家,一家人幸福地生活在一起,那就是置身人间天堂!

所有的父母都在努力为孩子创造美好的生活,都想把家打造成孩子的幸福天堂。但多少人却把方法用错了,他们在使劲往家里搬东西的同时,不经意间把家的气氛搞坏了,让家动不动就变成了一个夫妻利益角斗场,一座冷冰冰的没有生气的宫殿。孩子本该拥有的幸福,在这样的家庭中不知流失了多少。

父母们常常想给孩子攒更多的钱,实际上多少钱都买不来孩子的快乐。给孩子一个幸福的家,让孩子在生理和心理两方面都健康地成长,成为一个身心和谐发展的人,这才是父母所能给孩子最丰厚的、一生享用不完的财富。

14.宾馆工作计划 篇十四

1、协调XXX宾馆加强俱乐部安全管理，抓好安全运作，特别是消防、食品卫生、XX区大门的安全工作。制定出应急预案、按国家卫生标准制定食品卫生安全标准，确保客人及员工人身财产安全。

2、各部门领班在每个星期五制定出下周工作计划表、培训表；在每月30日之前制定出下月度工作计划，交给相关总负责人存档。并落实、实施检查。

3、增加XX大门外植物维护检查制，落实检查植物养护人员一周浇一次水等的维护工作，以确保XX大门外绿色植物的茂盛和优美的环境。

4、建立仓库管理制度，确保进出仓库的物品都有记录并确保准确性。

5、协调稻香楼宾馆餐饮部为我们员工进行水果拼盘的培训及建立在行政酒廊供应简餐的互惠互利的合作关系。建立起桂苑XX客房部领班和稻香楼宾馆桂苑客房部的沟通桥梁作用。

6、组织俱乐部预算，主要衡量与监控各部的经营绩效。控制营业成本，审定和控制各类销售价格，做好开源节流工作，并作修正与调整，力求最大回报率。

7、市场营销实际要走出去营销，根据目标客户群营销、先期建立市场营销架构。走出去请客人进来俱乐部体验，以

增加俱乐部的人气。另外营销部员工也要做好专人负责销售会议及会议客人的信息采集工作。

8、调研、及时应付市场变化，重要客户建立联系网络，利用各种形式、机会、组织营销活动，并签署销售合同。确保市场份额占有率，带领营销团队努力达到营销目标。

9、建立营销培训制度、营销工作汇报制度、营销工作考核制度、营销部例会制度，以规范营销部的管理。

10、制定并不断调整公司的营销策略，全年预算目标XX元营业额。实行全员营销计划，营销部全年任务指标是完成预算的XX %，前台完成预算目标的XX%，行政酒廊完成预算目标的XX%，增加员工的主人翁的责任心，调动员工的积极性和主观能动性，奖罚分明，落实到实处。

11、行政人事部严格按照经营预算来采购和控制成本。制定出切实可行的采购流程和制度、报销流程和领取制度。以规范财务制度，更好的控制营业成本，力求公司利益最大化。

12、加强员工一人多岗的技能，必要时把现有的人力资源复合起来。如：由于我们只有间客房，前台的工作量很少。但前台肩负者宾馆核心的沟通桥梁作用，为了控制人员成本，下一步将我们的前台管理成综合的服务前台。贴心的管家式服务是主题。员工必须实实在在的去和客人沟通，管理层会协助员工了解客人的喜好来为客人服务，关心客人，并且做好入住期间的日志，每周一开一次客户分析会议，讨

论客户的情况，总结接待时发生种种的问题及语言沟通技巧等等。最后做好离店客人的回访工作，热情真诚的邀请客人下次入住。

13、加强服务语言的培训，服务人员和客人角色换位训练，销售语言和技巧的训练，邀请专业的销售人员来分享销售经验，并实际演练。让员工不断的提高服务语言能力。

14、加强文字写作能力的锻炼，处理语言文字要突出重点，完整又清楚的表达文章的含义。

15、制定出切实可行的品质检查标准21条。不仅要提倡员工自律和自检，更主要的是培养并提高员工的个人素质。用品质标准来约束检查工作。是：（1）客房领班交接班的内容;（2）前台交接班的内容；（3）例会传达管理的检查标准；（4）查房管理的检查标准；(5)档案管理的检查标准；

（6）服务室卫生管理的检查标准；（7）酒廊食品的检查标准；（8）客户拜访管理的检查标准；（9）前台服务员交班的内容；（10）前台绩效管理的检查标准；（11）安全巡视检查标准；（12）备用金的检查标准；（13）客户管理的检查标准；

（14）员工出勤的检查标准；（15）钥匙管理的检查标准；（16）遗留物品管理的检查标准；（17）借物的检查标准r酒廊布草洗涤标准；（18）能源管理的检查标准；（19）领班查房管理的检查标准；（20）培训管理的检查标准

16、加强行政酒廊的员工的培训，特别是水果拼盘和茶文化的方面的培训。其次培训（1）咖啡酒吧的服务标准；（2）

杯具擦洗标准；（3）香烟服务标准；（4）酒吧茶水服务标准；

（5）托盘服务标准；（6）行政酒廊稽查制度；（7）食品卫生检查标准。邀请专业的厨师以增加我们的专业度。

17、每月举行月度例会

（1）例会宣达前段的工作状况、汇总问题、分析解决；

（2）例会宣达近期俱乐部新举措，销售策略及对部门的要求；

（3）例会对员工表现作出小结，及时指出帮助，以提高其工作效率；

（4）例会对员工服务技能进行培训考核，制定下一阶段服务培训重点；

（5）考核不合格者，将视其程度给予相应处罚；

（6）例会需积极提出工作问题与建议，以供参会人员讨论，提高各部门的工作效率和解决问题的能力；

15.宾馆前台工作总结 篇十五

平日里的前台工作中我严格按照宾馆的规定来要求自己，并且为了起到维护宾馆形象的作用还会经常反思自己在服务礼仪方面是否存在不足，毕竟作为前台员工代表宾馆的形象自然需要有这方面的觉悟才行，并且我为了更好地适应这份工作还常常学习英语以免回答不了外国客户问题时感到尴尬，实际上能够带着这样的态度来慎重对待宾馆前台工作便能够让我获得较大的提高，所以今年我在客户接待方面所做出的的努力也获得了相应的回报，无论是领导的肯定还是客户的良好鉴定都意味着自己在这方面做出的成就的确让人感到满意。

至于接线工作方面则按照相关话术与对方进行交流，如果其中包含较为重要的信息则将其记录下来并将其汇总以后交给宾馆经理，如果需要进行电话转接的话则根据情景判定对方身份以后再展开下一步的.动作，毕竟如果只是推销电话的话很可能会浪费宾馆领导的工作时间，可是将电话信息进行记录并在下班以后交由宾馆经理则是没问题的，当判定对方为有效客户以后能够在结束通话以前适当推荐宾馆新出的优惠活动。

针对今年宾馆的营业额进行分析便能准确找到业绩发生波动的原因，身为宾馆前台员工自然需要在分析营业额的时候牢记身上的职责，所以有时我也会将分析结果上报给宾馆领导并等待对方接下来的指示，在这之中能够明显观察得到节假日取得的效益并没有到达预估的效果，所以能够得知宾馆的宣传工作应当存在着必须的局限性导致效益不高，只可是作为参与宾馆宣传工作的员工之一应当也要承担部分职责，所以在明年的宾馆宣传工作中应当有所创新才能取得令人满意的效果。