舌尖上的记忆优秀作文

2024-06-11

舌尖上的记忆优秀作文（共11篇）

1.舌尖上的记忆优秀作文篇一

那月里的榕城，大街小巷弥漫着浓浓的年味。火红的灯笼挂满街头，热闹的鞭炮声不绝于耳，吉祥的春联挂满门帘……好不热闹!

小时候不知“年”的概念，只知道年糕一出笼，年就到了。那时候外婆的身体还算硬朗，每逢过年她总要亲自蒸上几笼年糕，寓意来年步步高升，也正是这种特殊的味道，成了我舌尖上永恒的记忆。

腊月里，黎明总是姗姗来迟，我与外婆来到街上磨米浆时，天还未亮透。但这丝毫不削减镇上乡亲们采购年货的热情——络络不绝的行人和三轮车将古老的小镇挤得水泄不通。吆喝声和鞭炮声此起彼伏，似乎要分出高低来。

回到家，外婆用重物将装有米浆的布袋牢牢压紧，等到第二天水挤干了，外婆把已成块的糯米团取出，放入大盆，加入花生油、红糖、花生、红枣等配料。经过反复的揉捏，让红糖等配料完全融入到糯米团里，直到糯米团变得更有韧性时，尚可将其倒入铺好年糕叶的蒸笼里蒸煮了。

这时候，外婆终于能揩揩汗，靠在沙发上稍适休息。这时候，外婆总是多年如一日地为我讲述她与年糕的故事。当她还是小女孩时，她就帮助母亲制作年糕。在那个没有糖果和玩具的年代里，能吃到一块年糕，便是外婆极大地快乐。“那时候姐妹多，都是抢着吃哩!”说着，露出了会心的微笑。或许是一种特殊的情结吧，每当外婆说到自己制作年糕，总是喜上眉梢，印满褶子的脸上藏不住那不常有的自豪。当我说起最爱吃她蒸的年糕，更是乐得合不拢嘴。

寻着淡淡的香气，外婆走进厨房，揭开锅盖，在九成熟的年糕上撒上红枣，并递了几颗给我：“红红火火，多吉祥啊!”外婆嘟哝着，满心欢喜。没多久，年糕起锅了，外婆切下一块，盛进我碗里，我夹起它，咬下一口，软软的，夹带着一丝清甜，一股浓浓的爱。粘糯可口的年糕唤醒了我每一个味蕾，往昔的记忆又一拥而上。红糖香、糯米香、枣香、还有淳朴的叶香，一齐荡漾在唇齿间，顿时带来味觉的享受和心灵的震撼。花甲之年的外婆为了满足儿孙的喜好，为了将这份味道传承下去，即使再辛苦、再忙碌，也会雷打不动地蒸上几笼年糕。而她，却因自己患有糖尿病，已多年没有品尝到年糕的香甜，只能将其永远化成回忆了……

有人说，一种味道，便可唤醒一种记忆。如今，我总算领悟了这句话的道理，为何我对这年糕有着深深的眷念?原来这舌尖上的美味背后，隐藏着外婆对习俗的传承，而这又何尝不是一种爱的延续呢?

2.舌尖上的作文篇二

人的一生，体验最多的是什么？——衣、食、住、行。其中，“食”不仅重要，而且有趣。古今中外，名人墨客为此留下了许多令人垂涎又回味无穷的佳作。因此，教师将之列为体验式作文教学的重要主题。

教师给学生一个题目“舌尖上的 ”，鼓励他们动笔写一样美食。课上，教师组织了一次别开生面的“宴会”——学生先分小组品读每一位同学的习作，再推荐出本组最好的作品。一番声情并茂的朗读后，各组推荐出了优秀作品。教师问他们推荐的标准是什么，有名学生意犹未尽地说：“能吸引我，唤醒我的食欲就是好！”“怎样才能吸引人呢？”教师追问。经过认真思考后，有的学生说：“要吸引人，描写必须出色。写美食，要通过色、香、味来写。”有的说：“修辞手法很重要。张柘权写汤圆‘鼓着白白的肚子浮了起来’就很有趣。”还有的说：“不仅要写食物，还要写‘吃’。刘子恩写他看见汤包就‘飞流直下三千尺’，结果被烫伤了舌头，这是从侧面写汤包诱人。”学生充分表达了观点后，教师说：“有些食物不一定最好吃，却让人一生难忘；有些佳肴不是那么刺激，却让人回味无穷。下面老师给你们介绍两味‘美食’。”

教师请出的“美食”是汪曾祺的《端午的鸭蛋》和琦君的《春酒》。学生充分阅读后，发现这两篇文章虽然以“美食”为题，却不仅仅在写美食：琦君借春酒写了她的童年，以及她对妈妈的回忆，对家乡的思念；汪曾祺借端午的鸭蛋写了民风民俗。更有学生领悟到，“食物不仅仅是食物，吃也不仅仅是吃，更是情感的载体，文化的凝聚”。

学生悟到了这个层次，教师抓住时机，运用梁衡的“文章五诀”（形、事、情、理、典）对学生进行方法指导。写美食要写“形”——色、香、味俱全，最好是五官开放；写“事”——最好吃的东西，多半是关于记忆的；写“情”——亲人之爱，思念之情；写“理”——小小食物之中有文化，有真味，有民族性格，以此入手，也能著大文章；写“典”——关于食物的典故可以增加文章的“厚度”。从用墨来看，写美食的文章要以“形、事”为实，以“情、理”为虚，以“典”为辅。教师让学生用这个理论重新检视、观照《端午的鸭蛋》《春酒》以及自己的文章，学生有了新的感受。“我的文章对‘形’的描写还不错，但缺少‘事’和‘情’，因此少了一点韵味。”“现在看，邓德全写得不错，他写‘形’虽不够细致，但有情味在。”“丁美慧的《舌尖上的糖画》是好文章，糖画也算是一种民俗。”

这时，教师出示了一幅画着一盘饺子的图片。“你看到了什么？”有的学生说“饺子”。有的学生进一步指出饺子“馅大皮薄”。“想想‘文章五诀’！”教师及时提示。学生思维被激活了，有的说，“我看到了一家人在包饺子”；有的说，“父亲在揉面，姐姐擀皮儿，母亲在包馅，我在捏面人”；有的说，“我看到了一位母亲的等待和思念”；还有的说，“我看到了中国的文化，无论什么馅都可以包在面里，这是一种包容的文化”。

由于丰富了阅读体验，提升了对美食的认知，加之“文章五诀”的理论支撑，学生改出来的作文异彩纷呈，仅从作文题目就可见一斑。——《舌尖上的糖醋排骨》《舌尖上的油焖大虾》等悄然变成了《舌尖上的记忆》《舌尖上的幸福》《舌尖上的家》等。用改过的题目写出来的文章，立意、选材自然更好。然而，由于学生缺乏关于食物的“典故”，所以在“形神兼备”方面还存在不足。教师为学生补充推荐了若干名家的散文作品（如汪曾祺的散文集《故乡的食物》、梁实秋《雅舍谈吃》《舌尖上的中国——文化名家说名吃》以及青年作家张佳玮的《无非求碗热汤喝》等）。通过阅读，学生不仅有了更丰富的体验，而且有了一定的文化积淀。再次修改出来的作文，竟然有了三分神韵。

至此，“舌尖上的作文”教学告一段落。我相信，在这次训练中，学生的收益一定超越了“作文”本身。

（作者单位：江汉油田教育集团广华初级中学）

3.舌尖上的记忆作文篇三

据我了解，油泼面算是河南最普遍的主食了，一碗羊肉汤，一碗油泼面，在河南，逢过节，餐桌上绝不会少。

那天，奶奶一大早起床忙活早餐。她把面粉和水放在一起，左手转盆，右手和面，动作娴熟而精炼。些许面粉噗噗地从盆里飞出来，溅到她的围裙上，把那原本水灵的布条染得“如诗如画”!我就坐在一旁，看到奶奶把面团拿到桌上，用刀切开，再把它揉在一起——这是奶奶独特的揉面术，凡是这样揉出来的面条都很有劲道吧。

一杯水的功夫，面团就揉好了。我还是安静地坐在一旁，细细端详着她。奶奶在忙活时，也会和我聊聊天，我就是“客客气气”地(这算是我记事以来第一次见奶奶本人，因此很陌生)冲她笑笑。

又见她把面团切成了一个个小块，扯成条状，动作连贯，似行云流水。水烧开，煮面。几经翻滚的面条煮熟，捞出，沥干，放进盘子。撒上盐、葱花、大蒜、辣椒面，再把油烧致冒烟，泼到面条上。“呲啦!”滚烫的油拉着配料一起在盘中跳着，跑着，叫着，看了让人热血沸腾，心潮澎湃!这等场景怎能不唤醒味蕾的渴望?趁着面条还没粘在一起，奶奶拿起一双筷子，帮我拌开。我挑起几根面条入口，葱姜呛着鼻腔，辣椒烧着味蕾，面条油而不腻，一口下去，嘴中，肚中，心中。幸福感油然而生。奶奶就在桌旁坐着，看着盘里的面渐少，渐少。

时间走的真快啊!5年没回家乡看看了。那油泼面，说真的，算不上十分美味。但许多年过去了，那味道仍在心底埋着，忘不掉。我走过很多地方，无论在哪儿，只要是油泼面，都能唤醒心底那一丝对奶奶的记忆，就像对梦中的河南故土一样，陌生又熟悉。

4.舌尖上的记忆作文篇四

放学后，饥肠辘辘的我回到家，刚开门，一股熟习的香味扑鼻而来，我动了动鼻子，这是我的最爱——牛肉盖浇饭。我把鞋子一脱，顾不得放下书包，就冲进了厨房。妈妈刚做好，我就迫不及待的尝了一口，这醉人的滋味像个风雨无阻的战士冲进了我的嘴巴，不时游荡在我的口腔，让我耐人寻味。太美味了！此菜只应天上有，人世难得几回尝。吃上一口饭再加上鲜嫩的牛肉，这觉得就像进入了人世天堂，顿时使我肉体丰满。

我忽然猎奇盖浇饭是怎样做的如此美味，便央求妈妈通知我盖浇饭的做法。妈妈说：先爆炒牛肉，再炒饭，最后把菜盖到饭上，就大功能够告成。

听了妈妈的简约的引见后，我内心涌起了一股激烈的愿望，我也想为妈妈做一份盖浇饭，妈妈也同意了。我满怀信念开端了。我先切好牛柳，一开端还挺顺利的，可是当我把菜放下去，开战时用力一拧，结果火烧得太旺了，把牛肉都差点烧焦了。我不放弃，接着把饭倒到锅里，这次我把火开小了一些。我暗自窃喜，心想：我肯定会胜利的。我拿起一桶油往锅里倒，一没拿好，结果倒进了好多油，我赶紧关火一勺一勺地把油舀出。完成之后开战再把饭翻炒了一下，出锅后把炒好的菜盖在饭上面，就这样，我等候已久的盖浇饭终于做好了。我先尝了一口，那一刻大惊失色，我的饭怎样这么难吃？我做的盖浇饭的滋味和妈妈做的简直是大相径庭。我有些懊丧了，妈妈见我不开心，鼓舞我说：“没事，下次会更好的。”听了妈妈的话，我重拾信念，坚决地说：“嗯，下次我一定用心做的！”

5.舌尖上的记忆篇五

那时候，我每天被那甜味迷得神魂颠倒。有一天，我去寻找气味的源头，走遍了老街的犄角旮旯，终于在街的一角发现了他--摊位被围得水泄不通。他不似别的小贩高声吆喝，反而像一位智者，只等有缘人。我第一次知道了糖画这种艺术，既能看，又能吃，我迫不及待要尝鲜。

老板应声喝道：“好嘞，大家看好了。”说罢，他便撸起袖子，举起一个大锅勺，先从一个木桶里舀出一大勺糖汁，那糖汁金光闪闪的，浓稠似蜜，但其香味儿蔓延开来，绵醇如酒。接下来，便是“作画”了。

他的手用力托起那根不轻的长杆铁勺，但手并没有发抖，悬着的手腕，曲张有力。没想到在他文雅的外表下，藏着一个刚猛的躯体。紧接着，他的手就开始移动了，不疾不徐，那糖汁有规律的被匀出，落在砧板上，由糖汁到作品，一气呵成。这幅画渐渐清晰起来，是一条锦鲤。遇到比较浓的部位，他就顿一下，就像练字一样。整幅画的细节部位也很生动，颇有大书法家的风范，我被他作画的架势迷住了，眼睛瞪得大大的，却大气不敢出，生怕打扰他。

这时，他停了下来，呼了一口气，又装了一勺糖浆。我知道他要结尾了。他不再像之前慢慢描勒，而是猛得--举起来，快速地将汁倾到砧板上。这次，他的动作非常快，不过他的手臂有点颤抖，一直来回描绘。

我很好奇他怎么颤抖了呢?直到完成，我才意识到原来他是在勾勒鱼鳞。因为颤抖，鱼鳞变得更加生动，仿佛真的有只鱼在砧板上游动，我心服口服。老板把这幅大作递给发愣的我，我欣喜地接过，看着栩栩如生的鱼，我竟不忍心下嘴，只轻轻用舌头轻舔一下糖尖，好甜，那味道化在了嘴里，留在了心间。

6.舌尖上的“享受”作文篇六

奶奶做的拔丝汤圆黄中透白，圆溜溜的，像一个个带着金发的小胖娃娃，头上带着银色的小头饰――芝麻，非常可爱。拔丝汤圆味道香甜可口。软软的汤圆伴着比蜜还甜的糖稀，再撒上一粒粒细小而散发浓浓清香的芝麻，一口下去让你回味无穷，舒服到家。

拔丝汤圆的做法很复杂，十分讲究。先把糯米洗净后晒干，再磨成粉，接着加入水，把它和成面团，再捏成有瓶盖大小的小球，放入沸水里煮，大约三分钟后，捞出来放在盘子里。汤圆煮好后就到了关键的一步――调制香甜可口的汤汁。先把红糖放入锅里，再放入少量水和芝麻熬成糖稀，接着将糖稀舀出来放入碟子里，浓稠的`糖稀就像火山旁的熔浆池。最后端上桌上，一道精美的拔丝汤圆就做好了。

拔丝汤圆的吃法也很有特色，夹起一颗汤圆在糖稀里一蘸，然后迅速在空中一甩，让糖凝固。糖浆一丝丝的就像汤圆上长着一条长长的头发，吃的时候要先吃糖丝，再吃汤圆。那一丝丝糖浆在口中慢慢溶化，就像一股春风走进你的心窝。糖化了后汤圆就成了一个小小的白球，一咬下去，又软又甜，让你回味无穷。

关于吃拔丝汤圆还有一件有趣的故事呢!有一次回老家，奶奶给我做了我最爱的拔丝汤圆，我狼吞虎咽地吃了很多，当我吃最后一颗时，一不小心掉在了地上。说时迟，那时快，我家的狗狗飞奔过来把它吃了，当时我好伤心呀。看来我们家的小狗也特别爱吃奶奶做的拔的拔丝汤圆啊!

7.舌尖上的中国作文篇七

但是，这又能说明什么呢，这又是要讲什么呢，这是给谁看的呢，给中国人，中国人自己知道自己的生活状况，给外国人，向他们展示中国特有而世界没有的繁华?我估计别的国家才不会这样展示，他们落到实处，而这只是掩饰，掩饰中国人民的生活状况。

就算是中国人民都富起来了，但那又怎样，富人如何，无休止的浪费?不知有多少无辜的饭菜在中国人这么富裕的嘴里丢掉，他们又到哪里去了，垃圾场，还是猪圈?

公款吃喝之风已盛行其道，被倒掉的饭菜又应如何计算，如果少花一些钱，够自己吃，那么额那些多余的钱就白白扔掉了么?这些钱，只是给自己舌尖味蕾的一次炫耀，但是那些穷人应该怎么办，他们难道只给自己的味觉天天说对不起?

8.舌尖上的中国作文篇八

和全世界一样，汉字用“甜”来表达喜悦幸福的感觉。这是因为人类的舌尖能够先感受到的味道，就是甜，而这种味道来源于同一种物质——糖。

在不少即将消失的潮汕美食中，有一种甚至让人在睡梦中还会想念的香甜，它就是糖葱薄饼。在以前，可以在潮汕地区的大街小巷看到许多卖糖葱薄饼的摊档。每到春天，卖糖葱薄饼的老伯伯·老奶奶·大叔大妈走街串巷拉着长音吆喝着“糖葱薄饼~”

在潮汕的`一个步行街对面，我曾吃到过一次糖葱薄饼。做糖饼的是一个看起来年过七旬的老人，他站在摊档前，在这片不大的地方，一边熟稔的糖饼，一边讲述着他的故事。从老人口中得知：这门做糖饼的技艺是从他祖上传下来的，早年他还不愿意学，可是后来家中变故，他又不得不靠着门手艺来维持生计。老人的脸上布满了密密麻麻的皱纹，岁月的痕迹在他的脸上彰显无疑。

他一边说着，手边也不停的忙活着。他先在锅里刚一勺糖，慢慢加热后白糖变成了焦黄色，之后放在一旁等它冷却，等到温度合适后他才趁拉打。拉糖的动作很像北方拉关东糖。他将糖条中间往钉子上一挂，拉长后两股合在一起往上拉。这样不断重复拉打，不断将空气包在糖里面，直到变成白色的中空长方形糖条。然后是制作薄饼，他手里捧着稀面团往锅底一抹收回，被粘住附着在锅上的薄面层却凝固成饼，于是另一只手将薄饼揭起叠放在旁边。如此一抹一收，一揭一放，十分的快捷。把三张薄饼叠摆成品字形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。

手中吃着入口即化的糖葱薄饼，能够品味到一个老人独自支撑起家庭的那份坚信。

9.舌尖上的味道作文篇九

老屋里，大黑锅上冒出几缕白烟，轻盈盘旋地往上漂浮，从窗上的小口悄然钻出，以丝绸般的姿态向蓝白的天空流去，渐渐淡隐没在不远处。

灶里的木柴燃得正热烈，花苗跳跃，映照在奶奶满是沟壑的脸上，忽明忽暗。我绕着灶上那口大黑锅来回转，跺着脚步，眼睛紧紧盯住锅盖，伸长脖子，垂涎欲滴。

许久，终于耐不住性子，“好了没有?”

“快了，快了”奶奶柔软地回答。

时间过得真是慢啊!

“好了没有?”

“快了，快了!”奶奶弯着眉，扬起嘴角，继续重复着相同的话语。

接着自然还是漫长的等待。

“到底好了没有啊?!”我不耐烦了。

……

终于，我还是乏了，无奈地靠在长木椅上，晃荡着脚，踢着椅子的腿，絮絮叨叨“怎么那么慢啊。”

终于，奶奶伸出那只写满农民特征的大手，那顶大锅盖被掀起了，烟雾缭绕，模糊了视线，看得不真切了。我迅速从长木椅上弹了起来。那顶大锅盖，是我儿时最讨厌的东西，要是没有它，奶奶做的一切好吃的东西都会立刻呈现在我面前，能更快地吃到它。我欣喜若狂地搬来小凳子，往灶边奔去，踩上凳子，踮起脚尖，伸长脖子，直勾勾地往大锅里注视着。马上就找到那盘白花花的大馒头了。可惜隐隐约约见到只有那么两三个罢了。

锅底的水一点儿也不嫌累，冒着泡，咕咕叫个没完，烫得边上的蒸汽赶紧往上跑，扑面而来。我砸吧砸吧嘴，咽下口水，终于还是忍不住把手往里伸。

奶奶立刻打回我的手。她拿来两块纱布，俯下身子，包住盘子两侧，缓缓端出，小心翼翼地走到桌前，轻轻放在桌子中央。我立即跟了过去，麻利地攀上椅子，眼巴巴地望着。

馒头不断往上飘着热气，就像雨后后山那蒸腾的山雾弥漫，不一会儿，整个厨房都氤氲着这醉人的馒头味儿。

乡邻刚摘完菜，路过，或许是闻到了香味，打了声招呼:“今天吃馒头呀!”

奶奶回头应了声：“是啊!这小子爱吃。”接着聊起了家常。

我趴在桌上将左手往桌子中央伸去，终于拿到了这渴望已久的馒头。突然热气袭击我的左手，我赶紧将它往右手一扔，烫了，又往左手扔去，反反复复数次，馒头不那么烫手了。发现这馒头竟充满弹性，每当触碰到我的手手指时，它便凹了进去，手指离开时，就恢复了原状。我手握馒头，往四周晃荡着，希望它快点变凉。

许久之后，我才开始咬了一口，却发现都是我手心上的汗味，只好依依不舍地将它的皮褪去，又咬了一口，那香甜在我的口腔里慢慢散开来，绵软的口感扩散在心头。馒头在我的舌尖上开始融化，香甜愈来愈强烈，我的整个口腔，我的整个大脑，都沉浸在美妙的滋味之中。我坚信这是世上最美的味道。直到现在，我都不曾吃到那么好吃的馒头。

奶奶的那双手是有神力的，她能让面粉和着水，在她那一开一合，一上一下的搓揉之下，变成一个个洁白而诱人的馒头。

奶奶的那双手是有魔法的，她还能让普普通通的食材，变成桌上那让我回味无穷的记忆。

那些年，舌尖上的味道相伴，将温暖我的一生。

10.舌尖上的浪费作文篇十

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦!现在全国上下正在开展杜绝浪费的光盘行动，我觉得真的很棒，这让我们更加的懂得珍惜幸福生活，不剩饭菜，节俭饮食，减少浪费。你可能要问：什么是文明餐桌?什么是光盘行动?今天，由我来告诉你答案，但有个条件，你知道后也要按要求做到哦!其实，文明餐桌就是节俭用餐、安全用餐、卫生用餐和文明用餐，用餐人要做到“合理点餐、抵制浪费”，餐饮单位要做到不提供低劣变质食品，主动提醒客人适量点餐，给客人提供环保打包餐盒等。

“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”。勤俭节约、珍惜粮食、尊重劳动成果是中华民族的传统美德，是一个民族文明程度的重要标志。我理解的“文明餐桌、光盘行动”不止是在餐厅吃饭打包，同时也要按需点菜，按需做饭。这让我想起了奶奶做饭的情形……每周一到周五，我们都到奶奶家吃饭，每顿奶奶都要做一大桌菜，很少有全部吃完的时候。为了这个事情，爸爸奶奶说过好多次，但奶奶还是照样如此，真该给她讲讲光盘行动的道理!妈妈告诉我，现在中国消费者每年仅餐饮浪费的食物就达1000多万吨，相当于浪费了约2亿人一年的口粮。所以，人们铺张的饮食习惯必须改正。我们要通过倡导光盘行动，让人们逐渐树立起节约光荣、浪费可耻的观念，养成生活中厉行节约、反对浪费的习惯。

一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗水换。作为中国新时代的少年儿童，我们更要自觉弘扬中华民族的传统美德，号召亲朋好友积极参与到文明餐桌行动中来，享受“勤俭节约、文明用餐”的快乐!