超市现场管理细则

2024-12-04

超市现场管理细则（精选5篇）

1.超市现场管理细则篇一

莱钢股份有限公司棒材厂关于进一步推进现场管理的通知

各车间、科室：

为进一步深化现场管理，推进生产现场7SEA实践活动，强化现场管理在企业管理中基层基础作用，体现我厂“人造环境，环境育人，全员参与，共建和谐”的现场管理创新特色，营造安全、文明、和谐的现场作业环境，现将我厂进一步推进现场管理的部门职责、范围、考核原则及内容、办法通知如下，望认真执行。

一、管理部门及职责

（一）计划科是现场管理的主管部门，全面负责现场的管理工作，其职责是： 1.依据公司有关规定，制定完善《现场管理制度》。

2.负责组织公司及以上有关部门进行的现场管理验收评审工作；负责公司现场管理创新型样板车间推荐申报工作；负责厂现场管理的检查、评比、考核、表彰等工作。

3.负责对现场检查出的问题进行汇总通报及督促整改。4.负责对现场废钢、氧化铁皮等清运管理。

（二）专业科室职能

1.安全生产科利用周二安全现场督察检查及日督察检查，对现场进行全面督察，并填写、统计汇总检查结果，对不符合项进行周通报。具体内容包括物品定置、作业环境、安全通道、活动场所卫生、劳保护品使用等的监督、检查及整改。

2.生产科负责现场原材物料的定置及物流管理。

3.机动设备科负责生产设备的清洁、备品备件的定置管理；跑冒滴漏的检查与整改。

4.环境保护科负责对工业“三废”排放的管理；负责现场危险废弃物的存放与处理管理。

5.厂办公室对全厂的爱国卫生负责。

（三）各车间明确一名分管领导负责本单位的现场管理工作，其主要职责： 1.贯彻《现场管理办法》，落实各项管理措施。

2.做好本单位或本专业现场管理组织、协调、自查、自改工作。3.对现场存在问题组织整改及回复。

（四）环卫车间对全厂环境绿化及公共环境卫生负责。

二、考核范围

棒材厂所属生产区域、办公区域、厂区道路、班组三室。

三、考核内容

车间原材物料定置管理；岗位隐患的整改；工辅具管理使用情况；设备清洁卫生及跑冒滴漏；车间现场安全通道及活动场所的卫生整洁状况；各危险源点的警示标志；现场危险品存放及污染物的排放；各车间（科室）卫生责任区；车间班组的三室卫生；现场人员劳保护品穿戴和操作规程执行情况；各项安全检查活动记录；车间班组的制度建设及执行情况，车间班组（教育）活动的开展情况等。

四、考核目的

有效推进和深化专项整治工作，夯实现场管理基础，提升全员现场管理素养和水平，为棒材厂又好又快发展创造良好的生产安全环境。

五、考核原则

按照棒材厂“总体规划、分步实施、体现特点、凸现成效、树立典型、促进交流、全面提高”总体要求，以《现场管理考核细则》为标准，坚持正向激励、效率优先、兼顾公平的原则；坚持突出特点和凸现成效的原则；坚持“现场动态绩效”考核的原则；坚持物质激励和精神奖励并重的原则。

六、考核形式和办法

（一）实施日督察、周通报、月考核、季评比。

（二）以周二安全检查和日督察绩效评价为依据，按照现场管理标准实施量化记分考核。

（三）每月根据周二检查和日督察的考核情况，对现场管理工作绩效进行排名。计划科将每月的现场管理考核情况纳入月度经济责任制考核。

（四）每季度根据月度考核情况，由考核小组评审推荐，厂长批准，评选现场管理优胜车间，对现场管理中特点突出或进步幅度较大的单位，给予奖励。

（五）每季度对在现场管理工作中做出成绩的个人进行奖励，受奖人员由现场管理委员会办公室提出，报请现场管理委员会主任批准，报人力资源科实施。

（六）加强对专业考核

1.由各专业负责实施的施工、改造、装修等，要求在规定的范围内进行，垃圾随时随地清理，现场及时恢复原貌，违者扣第一责任人500元，分管责任人300元。同时，施工所在区域单位对施工现场有监督、管理职责，承担连带考核责任。

2.现场物资定置杂乱；设备跑冒滴漏、卫生差；三废排放不合格等，除对责任单位进行处罚外，追究专业管理单位的连带责任。

3.对故意造成环境卫生恶化的本单位人员及外来人员卫生区责任单位及专业科室有权进行处罚。

附件：1.现场管理考核细则

2.现场管理责任区域划分

莱钢股份有限公司棒材厂

二Ｏ一Ｏ年八月三日

现场管理考核细则

一、安全管理(40分)

1、特种作业岗位职工必须持证上岗。发现无证上岗人员，扣2分。

2、劳保用品穿戴齐全，符合要求。发现劳保用品穿戴不齐全，每人次扣0.5分。

3、现场无违章、违规、违制现象，无安全隐患。对“三违”现象和隐患及时检查、整改。每发现一处(次)“三违”或安全隐患扣0.5分。

4、安全通道连续、平坦、畅通，标志明显。一处达不到要求扣1分。

5、消防器材灵敏有效，使用方便。消防通道畅通无阻。达不到要求每处扣1分。

6、机械设备安全装置齐全，做到“五有”：轮有罩、轴在套、坑有盖、台有栏、危险部位有明显警示标志。达不到要求每处扣1分。

7、吊运作业时吊物不得人头及要害设备（煤气设施、电器等）上方通过，现场作业人员不得在吊物下作业、停留。达不到要求每次(处)扣1分。

8、危险原点，存在易燃、易爆、有毒、有害物品的作业点要严格控制，各种防护措施齐全，安全标志明显，尘毒、噪音不超标。达不到要求每处扣1分。

10、施工、检修、抢修、大、中修现场安全监护人员落实到岗，安全设施齐全有效，警示标志明显规范。达不到要求扣1分。

11、严格执行棒材厂工辅具使用规定，一项达不到要求扣1分。

12、各车间确认制、工作票制度要执行到位，一项达不到要求扣1分。

13、相关方的管理要严格按照集团公司《其他相关方安全生产监督管理规定》执行，一项达不到要求扣1分。

14、按时组织车间（班组）安全活动，班组，各项安全记录要详实齐全，一项达不到要求扣2分。

15、棒材厂特殊性、临时性作业，要严格按照棒材厂安全管理程序，一项达不到要求扣1分。

二、设备完好(10分)

1、设备及附件结构完整，外观整洁，无松动，无泄漏，无油污，无积尘，无腐蚀。一处不合要求扣0.5分。

2、严格执行设备点检定修制，设备精度和技术状况良好。执行不到位者，发现一次扣1分。

３、设备岗位人员要定机、定责，认真执行设备操作、维护、检修规程，做到“三好四会”（管好、用好、修好、会使用、会保养、会检查、会排除故障），尽心尽职。达不到要求扣1分。

4、所有管网及设备泄漏点无跑、冒、滴、漏现象。每发现一处泄漏扣1分。

5、对设备进行定期检查，设备隐患要有记录、有整改措施，责任落实到人，重大隐患要立即整改。达不到要求扣2分。

6、熟练掌握处理设备异常情况。无重大设备事故发生，对设备事故要执行“三不放过”•，并做好分析、处理。达不到要求扣1分。

7、常用备件在生产现场要分类存放，码放整齐，无腐蚀、生锈、损坏等现象，储存数量合理，符合检修要求，能立即使用。达不到要求扣1分。

8、电气线路安装、使用符合供电的三项规程要求，配电盘各种警示牌齐全，悬挂正确。达不到要求，每处扣1分。

9、压力容器的设备安全附件齐全，符合国家规程要求。达不到要求，每处扣1分。

三、员工形象(5分)

1、棒材厂全体职工劳保护品要规范穿戴，干净整洁。注：各工种必须穿戴本岗位相配的劳保护品。一项达不到要求扣1分。

2、对员工进行职业道德教育，培育员工敬业爱岗精神和奉献精神。健全培训体系，有计划地开展多层次、多方位的知识、技能培训，全面提高人员素质。达不到要求扣1分。

3、员工语言、行为礼貌，相互尊重，和睦相处，服装整洁，工作衣、帽穿戴标准化。发现一处不合要求扣0.5分。

4、员工遵守厂纪厂规，在班人员不发生迟到、早退及任何违反劳动纪律现象；•每发现一人次扣1分。

5、员工不得擅离岗位，要按岗位规程要求精心操作，上标准岗、于标准活，工作时间一律不准做岗位要求以外的一切活动。每发现一人次不合要求扣1分。

6、员工之间积极配合，密切合作，上工序为下工序服务，下工序监督上工序，以合格的工序工作质量保证产品质量。每发现一人次不合要求扣1分。

7、强化员工的自我管理意识，及时组织员工进行各类学习、技术培训。•(包括政治学习业、业务学习、安全学习等)•，要求教育培训率达到100％。发现一人次无故不参加扣1分。

8、员工行为规范，做到“十不准”：不准违章作业；不准吵嘴、打架、斗殴；不准私拿公物；不准虚报冒领；不准赌博；不准酗酒；不准随地吐痰；不准随地扔瓜果和纸屑等；不准随地扔烟头；不准利用工作之便索、拿、卡、要。发现一人次不合要求扣0.5～2分。

9、整理整顿操作(作业)规程，并严格执行和考核。操作标准不健全或执行、考核不严扣1分。

四、环境整洁(15分)１、环境净化，绿化达标，地面无积水、无积尘、无跑漏（风、水、电、气、汽、油）、无废钢、无坑洼、无烟头纸屑。每出现一处不符合要求扣0.5分。

2、道路平坦、畅通，车辆拉运物资符合规定要求；绿化区清洁完好，无杂草；道路两边一律不准违章建筑。每出现一处不符合要求扣0.5分。

3、化验室、主（配）电室、仪表室、主控室、计算机室要一尘不杂，无烟头，玻璃清洁光亮，无点迹粉尘，采光照明通风良好。一处达不到标准扣0.5分。

４、办公室、更衣室、工房、会议室环境优美，墙壁、地面平整干净，玻璃完整、明亮，物品摆放整齐，室内保持卫生清洁，电风扇、照明灯等人空扇停、灯灭。一处达不到标准扣0.5分。

5、机动车辆和自行车一律按指定地点存放，整齐成一线，其他地方一律不准停放。每发现一处不合要求扣0.5分。

6、厂区垃圾定点存放，定期拉运，不得积存，垃圾箱(房)周围保持清洁。一处不合要求扣1分。

五、物流有序（10分)

1、现场进行了区域划分，各区域界限清楚，标志明显。无区划或界限不明扣1分。

2、定置图与被定置区域物品对应准确，图物相符。定置牌清晰可见，位置端正醒目，牌物相符，规范。一处不合要求扣0.5分。

3、供料现场按材质、品种分区分隔存放，不得混料，进料、发料出口通畅，装卸有序，无堵塞现象，原料存放一头齐。一处不合要求扣0.5分。

4、各种临时存放物要定点、定量存放，摆放整齐有序。一处不合要求扣0.5分。

5、物品实行“四号定位”、“五五码放”，进出动态及时填写，帐、卡、物相符。易燃、易爆、腐蚀、放射物有特别定置标志，按规定地摆放；超期物品设专门定置区，存放整齐，清洁卫生。一处不合要求扣0.5分。

六、生产管理(5分)

1、工艺布局、劳动组织合理，岗位责任明确。生产条件准备充分，按工艺流程期、量要求有节奏地进行生产，完成月度品种、规格、产量计划。达不到要求或计划没有完成扣2分。

2、生产指挥系统健全，调度指挥及时、正确、无误，严格服从调度指挥；电讯保持畅通。达不到要求每处扣1分。

3、合理协调各工序、各环节的连接作业，优化运输组织，保证运输安全、准确、正点、及时，确保生产正常进行。影响生产一次扣1分。

4、严格按合同要求编制生产计划，按计划安排生产，作出具体品种、规格、数量的要求，实行计划的动态管理。达不到要求扣0.5分。

七、施工现场(5分)

1、各种物料进入施工现场必须规范管理，分区分类，堆料整齐。发现一处不合格扣1分。

2、施工现场不得乱写乱画，不得乱扔遗弃物，经常保持施工区域环境整洁。发现一处乱写乱画或乱扔遗弃物扣1分。

3、施工现场的自行车、机动车辆要按规定地点停放整齐。发现自行车、机动车辆随意停放，每辆扣1分。

4、施工中的废物、废土，做到边施工边清理，不得影响安全施工，不得侵占安全通道，不得随意倒在厂区道路两侧。发现一处不合要求扣1分。

5、工程完工做到工完料尽现场清（包括外包工队、民工队、集体工程队），现场无积尘、无积水、无油污、无杂物，达到验收合格。发现一处达不到要求扣1分。

6、靠近道路两侧施工必须围档，规范整齐，现场不得暴露施工。发现一处达不到要求扣1分。

八、信息准确（5分）

1、生产经营全过程的各种原始记录、台帐、报表要准确、工整、规范、齐全、传递及时。每发现一处不合要求扣1分。

2、在工序的关键部位设立质量控制点，对关键工序和质控点的运作情况，应用质管工具进行分析，上下工序间产品质量信息沟通灵敏。每发现一处不合要求扣1分。

3、计量设备齐全完好，计量数据准确、整齐，数据不得擅自涂改。每发现一处不合要求扣1分。

九、现场基础管理（5分）

1、各单位没有制定现场管理规章制度扣3分；制度不完善者扣1分。

2、制度执行不严或现场管理未纳入激励考核者，扣2-3分。

3、现场责任区域未划分，责任部门、责任人不明者，扣1分。

现场管理责任区域划分

一、第一轧钢车间：

1、车间主跨内部；

2、轧钢车间南北跨区域（装车区域至第一个垛位除外）；

3、车间西外墙至西挡土墙区域（具体位置为车间外加热炉汽包区域，西至挡土墙，北至路口）；

4、车间外南班建楼及楼前、楼后（外单位门前三包除外）；

5、车间南外跨穿水冷却水沟以西。

二、中小型车间：

车间内部（除5号门以北成材跨）及车间办公楼。

三、第二轧钢车间：

1、车间内部；

2、二轧北跨（装车区域至第一个垛位除外）；

3、二轧轧辊装配区域；

4、车间办公楼东侧区域；

5、车间粗轧跨外区域（机械动力车间清水池西侧至西挡土墙，南至路口）；

6、加热炉主操作室二楼墙外泄洪沟内。

四、小型车间：

1、车间内部；

2、车间北外跨（除成材发货跨）；

3、机加工间西半部分。

五、大型车间：

车间内部（除运转行车值班室及旋流井区域）及车间办公楼。

六、水压机车间：

1、车间内部；

2、水压机东侧南门门外及车间绿化带；

3、水压机泵房西侧车间南门外区域（南至主路路口）；

4、水压机车间办公楼及楼外东侧墙至主路西侧路基处。

七、机械动力车间：

1、车间内部；

2、轧辊存放区域；

3、中区平流池、旋流井区域；

4、车间墙外及整个绿化带区域；

5、车间外东门至西门之间主干道；

6、控冷水池；

7、空压机区域；

8、高压楼区域。

八、储运一车间：

1、龙门吊区域（包括里面主干道）；

2、水压机北外跨；

3、车间楼前绿化带；

4、一轧车间南外跨装车区域至第一个垛位;

5、二轧北跨装车区域至第一个垛位；

6、仓库区域。

九、储运二车间：

中小型车间5号门以北成材跨到车间办公楼。

十、行车车间：

1、中区所有行车及走台；

2、车间办公楼楼前。

十一、运转车间：

1、东到中型厂院墙，西到铁路东侧，南到中小型办公楼北侧栏杆，北到车间院墙；

2、北区公用照明；

3、北区所有行车及行车值班室。

4、大型车间旋流井区域。

十二、生产准备车间：

1、南到型钢厂东西主干道北侧，北到小型车间南墙，东到小型车间班组活动室，西到绿化带东侧；

2、厂北边龙门吊跨；

3、机加工间东半部分。

十三、环卫车间：

车间区域外所有公共区域（注：轧钢车间与型钢车间之间主干道因清理污泥弄脏路面由环卫车间负责清理）。

十四、车间办公楼、班建楼、更衣室、值班室及科室各自所属办公区域，执行门前“三包”规定。门前三包范围：各单位所属区域内部及外部周边10米范围，包括室内及门前楼道、台阶。

十五、本卫生区域划分自下发之日起执行。

2.超市现场管理细则篇二

据权威机构对中国女性饰品市场的调查显示，现我国女性饰品市场人均占有率不足5%。而日本达98.2%，泰国为68%，新加坡为48%，马来西亚为47%。据专家预计，我国女性用品消费率正按每年19%的年增长率递增。到2010年我国的女性饰品占有率将增加到64%以上。中国有13亿的人口，6亿多位女性，按每十人有一件饰品计算，还需要6000多万件。况且，女性饰品从头到脚全方位包装着，一般的女性都要有十几到几十件饰品，时尚的女性则更多。可期待的巨大市场空间和可怜的市场占有率形成了鲜明的对比。综上所述，我们可知中国饰品市场有着巨大的潜力。

背景资料：

记者王强（以下简称记）：丁经理，很高兴再次见到你。中国的饰品行业才刚刚起步，但是早已有捷足先登者。而自上次媒体报道后，俏丫丫却在全国一举成名，市场份额占到30%，反馈相当火爆，势不可挡，您怎么看俏丫丫饰品在全国热销现象的呢？

丁建波（以下简称丁）：没错，俏丫丫自贵刊报道后，全国发展了很多加盟商，现在每天平均有十几个准加盟商等候着我们批复回应，业务繁忙，只能一步一步来。与同行相比，俏丫丫能够赢得市场的肯定，关键在于销售渠道创新，现在是渠道为王的营销时代，得渠道者得天下。俏丫丫饰品渠道革命在中国目前市场上，具有非常强的现实意义。我谈两点：1、目前市场上饰品加盟店都是整店输出，动辄投资几万元，老百姓渴望而不可及。而俏丫丫豪华型移动饰品超市才5800元，包括了移动车和饰品，一切就绪营业就OK了。针对资金实力不足的投资者，我们设置了经济迷你型移动饰品车，只需3980元。2、移动饰品化被动为主动。门店销售是客户找上门来才可能达成销售意向，而“俏丫丫移动饰品超市”则以机动、灵活、快捷的移动销售模式，哪里热闹就到哪里经营，如夜市、学校门口、商场、公园、闹市、不受任何地理位置的限制，是我们去找客户，化被动为主动，这样必然扩大销量。3、管理一辆移动饰品车，和管理一个店是不同的。就像带兵打仗，韩信多多益善，而刘邦却不同，能力因人而异。而移动饰品车定位简单：不需要那么多繁琐的经营技巧、知识，人人都能经营起来，可开店则不是人人都可以开起来的。

记：我们知道饰品每个女人都渴望，可是为什么俏丫丫要定位在16-26之间的都市时尚男女呢？

丁：我们产品的定位是经过科学市场调研的。俏丫丫上市前于上海、杭州等地做了大量的问卷调研，最终决定将产品定位在：16至26岁的都市时尚男女身上。因为根据调研显示，这个群体是当今饰品消费的主力群体，这个年龄段93%时尚女孩平均每月要购买10件饰品，且更换频率相当高，隔三差五要消费一次。这个群体尤其是16至23岁的女孩，时尚意识更强，而时尚始终在变化，决定俏丫丫的销量。并且这个年龄层的女孩子相互攀比的心理相当强，你换了新饰品，他也想换，反正价格也不贵，一般的三五块一件。我们的饰品就是要给消费者传递一种时尚、前卫的信息，引领时尚潮流，让他们成为时尚的代言人，成为都市一道个性别致的风景。

记：品牌是今后企业可持续发展的必由之路，我不知道您是怎么看待品牌的，俏丫丫在品牌的道路有什么举动？

丁：我认为品牌对于企业就像是人与灵魂，致命的重要。而俏丫丫走品牌路线是毫无疑问的，没有人敢背“市”而行，那是自取灭亡。当然，塑造一个品牌绝非说说那么简单，品牌首先需要知名度，影响力，美誉度。作为我们的加盟商，大可放心，俏丫丫会在这三个方面全力推进，绝不会让大家失望。

记：现代企业进入一个服务营销时代，加盟商非常看重企业的售后服务，因为知道很多投资者没有多少销售经验。作为一个加盟总部也不是简单的把产品卖出那么简单，否则口碑力下降，必然不会长远。请问丁经理俏丫丫在售后服务上是怎么做的呢？

丁：是的，你说的没错，当今企业把产品卖给了加盟商，其实并没有完成他最后的使命，帮助加盟商把产品卖给终端消费者，才真正算完成了使命。有关售后服务，俏丫丫聘请了专业营销人员，设了专部，设了专线，遇到问题随时可以打电话，加盟商会得到圆满的解答，我们会保障每一个加盟商都能够顺利的销售，赚到钱。

记：作为一个加盟商，他担心的很多，其中很重要的一个问题，我替广大未来的加盟商问一下，你会如何保护他们的利益。

丁：加盟商的利益我们会大力的保护，丝毫不用担心。我们会和每一位加盟商签订一份合同，里边对甲乙双方的权利和义务均有详细的约定，对于“串货”情况我们会严厉打击，那么如何确保“串货”，保护加盟商的利益呢？我们规定在一个省级城市加盟8家，一个地级城市规定加盟4家，一个县级城市规定加盟2家，且要求每个加盟商提供经营“地理范围”，避免加盟商销售冲突，从而影响经济效益。

记：丁经理，请你给我们的读者分析一下加盟俏丫丫的具体经济效益，好吗？

丁：好的，我们可以对经济效益做一个细算，就以中等城市地级城市为例吧。一个地级城市以60万年轻女性来算，4个加盟商平均一个加盟商有15万潜在消费者，即使按照其中三分之一实际消费人群、一个人一年按消费一件饰品、一件饰品最少赚1元来计算，一年一个地级城市加盟商也有5万的利润，而这还是一个非常保守的利润数字。就是这样，肯定比打工要赚的多，一个地级城市人均工资就按1500算，不低了吧（实际很少有这么高的工资），你一年也才挣18000块，是吗，所以自己创业怎么都比你打工强，加盟俏丫丫肯定让你有钱赚。

记：最后请您给大家再次介绍一下俏丫丫饰品的种类，以及公司年内的有什么计划？

丁：俏丫丫产品的定位非常明确，就两个字：时尚。当然时尚必须有具体表现形式，比如用我们饰品的独特造型，色彩、味道去表现，做到人无我全，人全我精，人精我特，是我们的营销理念。俏丫丫现有3000余款产品，今年又与两家韩国饰品商正式签约合作，韩国国内的饰品会和我们自主开发的产品同步上市，这样保证俏丫丫饰品的前卫步伐完全与国际接轨。俏丫丫的时尚造型、色彩、味道，专为都市时尚男女打造的，几千余种总有你喜欢的一款。

媒体评价：

俏丫丫走的是流行饰品路线。而丁建波是一个营销天才，他对饰品流行命脉把握的太精准了。俏丫丫的每一款饰品，都是那么时尚、前卫、动人....不可挑剔，为什么？这归功于丁建波对饰品流行趋势深层次的把握。

饰品作为女性的配饰，决定了它不能是独立存在的，必须与女性服装来搭配，而每年春夏秋冬服装的流行趋势必然会影响到饰品的设计研发。而丁建波会经常去参加一些品牌服装发布会，去把握服装流行讯息，做到将服装流行元素与饰品的完美结合。

——吉林《现代营销》

渠道！渠道！还是渠道！！丁建波赢在渠道：一条“移动”的销售渠道。当然，不是说有一条个性的渠道，其他一切就可以忽略，营销是一项系统工程。另外，不光要懂得，更要知道如何去执行。丁建波他懂得推销和营销的区别在哪里，从产品研发，设计开始就以市场为导向，围绕市场走，这才是真正的现代营销，俏丫丫总经理丁建波先生不愧为营销王子。

——广州《致富时代》

3.超市现场管理工作会具体内容篇三

一．现场管理在此阶段的重要性

今天是****年**月**日，值此岁末年关之际，正是各分公司/各门店冲刺全年销售的关键时段。截至14日，共有**个门店完成全年计划，我们向以上门店表示热烈祝贺，也感谢我们的各级员工辛苦工作带来的丰硕成果！同时也希望有更多的门店加紧努力，力争提前完成全年销售目标。

在全员抓销售冲刺目标的同时，我们也要看到有这样的一些不和谐的画面出现在我们的销售现场，有这样一些不和谐的音符充斥着我们的耳畔，在我们的营业现场还存在着这样一些管理的盲区（图片）。

看了以上的图片，我们感到汗颜。试想一下：当我们的店长、卖场经理/主管和团购员，费尽九牛二虎之力动用一切社会资源将生客变为熟客，将熟客变为顾客的时候，当那些拿着**卡的顾客走到我们的门店时，无精打采的现场，扎堆闲聊的员工，一问三不知的导购，不“胜”其烦的招待用语……当这样的一个营业现场呈现在顾客面前时，试问：有几个顾客会对这样的卖场有购买欲望？又有几个顾客会成为门店的回头客？当顾客有大单需求的时候，他首选的购物场所会是这样的卖场吗？

随着超市行业布点日趋密集，我们的门店都有着近距离的竞争对手。同行间的竞争已逐渐从品种竞争、货源竞争回归到零售业的根本——顾客竞争、服务竞争。零售企业销售的已不仅仅是商品，销售的主体已悄悄的转移到顾客服务上。

鉴于此，***部召开现场管理工作会，希望现场管理能引起各分公司/各门店的高度重视，为冲刺年关营造一个富有战斗力的经营现场。

二．现场管理存在的主要问题

刚才大家看到的图片，均来源于上周***部到门店检查时的实景。随着旺季来临，部分门店对服务管理现场管理有所松懈，员工不规范行为和现象有所抬头。现对违规现象分析如下：

1．员工行为不规范：各门店普遍存在着员工行为不规范的现象，靠柜扎堆闲聊、趴在堆码上手舞足蹈、玩手机、看书报、在营业场所内喝水等不规范行为。

2．员工服务意识不强：有的员工专注手头工作不主动接待顾客；有的员工认为顾客的服务要求过多，不愿提供相应服务；甚至有的员工对往来顾客视而不

见，继续谈天说笑。

3．现场环境维护不及时：有的门店仍存在过期促销POP、促销价签未及时撤换的现象，这些都将为门店经营埋下隐患，且一旦引起纠纷，将牵扯管理人员更多的精力进行处理，甚至对公司造成经济损失。有的门店环境标准下降，卖场通道内商品包装袋、清洁工具随意放置，极不美观。

4．管理人员对现场管理不够重视：旺季到来，卖场管理人员更多的精力围绕着经营目标，对现场管理重视程度不够，漠视对待员工的不规范行为，认为是小事一桩，等到销售忙时自然就好了，直接导致自律性差、服务意识差的员工更加旁若无人。有的门店店长强势抓现场，其他的管理人员没有形成有序的团队，导致营业现场管理成为店长一个人的事，没有形成应有的合力。

5.无管理人员坚守现场：一个可控的营业现场，关键是要有管理人员坚守现场。有的门店由于管理人员出去跑团购，或者拜访上级职能部门，导致应在现场的总值班空岗，营业现场成为一个无人监控的场所。

三、卖场服务问题总结分析

通过对巡店发现问题的总结分析，**部对问题易发的重点区域、普遍现象进行了归纳总结，希望各分公司各门店高度重视、认真对待，立即对照自查整改，优化卖场服务环境。

（一）问题高峰时段

10-11时：此时早市客流高峰刚过，经过一早上的忙碌，此时员工精神状态放松，易出现散漫现象。

14-15时：员工交接班期间，此时现场员工较多，早晚班交接工作的同时易出现怠慢顾客、闲聊家常的情况。

营业结束前1小时：在部分门店因为种种原因，此时生鲜晚市商品货源已不足，熟食区域甚至已开始进行工具清洗提前收市。该时段部分员工已处于等待下班的状态，开始清理营业区域，忽视往来顾客，并降低服务质量。

（二）问题高发区域

促销员密集区域：随着旺季到来，卖场促销人员也随之增加，与此同时对新增的临时促销人员管理也考验着门店的现场管理水平。如酒区、奶粉区、化妆区和日配区成为扎堆闲聊的“重灾区”。各门店好不容易争取来的人力资源成为门

店现场管理的“软肋”区。

服务台：来到服务台的顾客多数是在消费过程中遇到困难、有疑问需门店工作人员给予帮助，甚至有的是对卖场服务不满寻求投诉途径。这时，松散的服务状态、对顾客一句随意的回复，就容易引起甚至激化顾客的不满情绪。从**部***

（三）管理盲区

租赁区：租赁区为自主经营大客户，门店更重视其租金、费用的缴纳，对其员工行为规范、现场管理较放松。殊不知租赁区均设立在门店一楼入口处，顾客进入卖场前必须先经过租赁区，从巡店情况来看，租赁区经营人员自律性差、服务不规范，将严重影响顾客对门店的“第一印象”。

生鲜区：生鲜区的专柜促销员管理成为门店现场管理最大的盲区。由于经营的需要，生鲜专柜成为门店生鲜经营的主力，而专柜员工招聘门槛低，自身素质不高，对顾客服务内涵理解不深，导致服务标准在此区域落实不到位，而门店由于对专柜经营的依赖，只关注其经营业绩，对其现场中存在的问题逐渐麻木，管理上基本是放任自流。

服务环境：现代商业的竞争是“服务”的竞争，这里讲的“服务”范围已不仅仅局限为简单的服务行为，而广泛到“为顾客提供一个舒适、愉快的‘购物全过程’”。这里的“全过程”包括了顾客进入卖场后所接触到的人、物甚至是听到的声音、闻到的气味。

这里有的门店会说，我们的设施设备比不上***大卖场，我们的服务环境很难与之竞争。但如果给予顾客两个选择，一个是设备先进但通道中杂物堆叠、生鲜区一股难闻的腐臭、货架陈列凌乱、员工对顾客爱理不理的卖场和一个是设施一般但通道畅通、商品陈列整齐丰富、生鲜区干净卫生、员工热情接待的卖场，相信顾客一定会选择后者。

四、深入剖析

在抢抓旺季销售、冲刺全年销售目标的关键时刻，可能有人不理解在卖场如此“忙碌”的时候，公司怎么选在这个时候抓“扎堆闲谈”“卖场环境”这都是些“拈不上筷子”的“小事”。

一个有序的卖场首先是一个忙碌的现场，我们倡导：员工在一线现场劳动时是最美丽的。因为只有劳动着的时候是无暇聊天说闲话或者说站姿不雅的。因此月的顾客分析来看，对服务台礼仪员服务态度的投诉占比高达**%。

各级管理员工必须高度关注营业现场的员工劳动饱和度。如果在现场存在着有事无人做和有人无事做的现象，那么这个卖场肯定是一个问题迭出的现场。

有的门店上到店长、下到领班实负天天喊着“大战旺季，抢抓销售”，也天天辛苦的跑团购、盯货源、挖销售。但大家有没有想过，门店辛苦谈来的团购客户，可能就是因为卖场没有热情的接待、没有主动的介绍推荐而流失；辛苦抢来的货源，可能就是因为没有及时的陈列，而成为旺季过后的“滞销库存”。

卖场是实现销售的第一现场，一个没有良好购物环境、热情服务的卖场是无法吸引和留住顾客的，那么“抢抓销售”又何从谈起呢！

“聚沙成塔”、“千里之堤溃于蚁穴”“做服务就是做细节”的道理大家都明白，但落实到行动中时，管理人员往往对些“拈不上筷子”的“细节”忽略不计。要知道正是这些不起眼的小事、最浅显的问题，正在直观的影响着顾客对门店整体评价，就是这些表面的问题、门店无声的“纵容”，正潜移默化的影响着员工的服务水平，不知不觉中侵蚀着门店的服务管理形象，导致客源的不断流失。

上半年，公司为统一规范门店整体服务形象，根据各岗职服务特点，制定并推行《顾客服务***》，通过细化服务标准、规范服务用语与技巧等方面，不断强化员工服务意识。我们倡导的服务规范希望不仅仅在停留在碟片上，停留在学习的文字上，我们更希望能通过示范片的学习，让所有的员工有一个行动的指南、行为的标杆。

门店的销售来源于顾客，而顾客是靠口碑吸引的，口碑是靠服务树立的，服务是靠员工做出来的、环境是靠管理建立的，只有在思想上真正树立了服务意识，工作中不论是管理人员还是一线服务人员才能在一言一行中时刻关注顾客需求、服务顾客需求，做到满意服务。

会上**总就抽查中表现出来的简单低级的现象提出三个问题：“这是什么？这是我的问题吗？我在干什么？”现场不规范现象的出现，就仅仅是员工执行力的问题吗？我们的管理人员都尽职尽责了吗？各门店管理人员应对以上问题的出现引起深思。

同时，**总就门店服务工作的重要性和提升服务质量的途径进行了三点指示，要求各门店对照要求和标准，全面自查、快速整改。

一、高度重视服务和现场管理的重要性

1.认识服务的重要性：服务在60年代叫做“桥梁、纽带和窗口”，在二十一世纪，现代服务影响力更深远，它倡导的是一种新的生活方式，服务更成为现代零售企业永恒的主题。因此，各级管理人员必须高度重视服务工作的重要性。

2.认识服务的广泛性：服务的广泛性不仅仅体现在员工服务这一个环节，一个现代化的卖场应该从硬件、软件上全方面展示服务内涵。如****百货里的电梯小姐，她代表的是一种新的服务体验和享受。因此，服务的广泛性就要求我们管理必须是全方位的、动态的，只有这样才能诠释现代企业的服务内涵。

3.从细节出发、突破传统：各门店管理人员要突破传统惯性思维，从顾客需要出发、从细节着手，创新服务形式、管理形式，提出有效管理方法、提升门店服务质量，成为最优秀的管理者。一切从细节出发，作为门店管理者首先要从自身管起，如店长的现场着装问题。职业装代表着职业素养，代表着管理者的综合形象。因此，各级管理者要在公司高速发展的同时，提升自己的综合素质，全方位提升自己的管理素质。

二、广泛宣传，层层培训

1.请各门店组织召开全员宣传动员会：围绕服务促经营，围绕今天的会议内容展开全员动员。

2.学习服务*****：组织全员学习服务****，不仅要学，更要演练，学以致用，采用多种管理培训形式，调动员工的积极性和参与性，让员工更深层次理解服务的重要性及服务应该怎么做。

3.关注员工、真诚服务由心而发：从员工进入大门的第一步开始，要让员工从内心深处感受到微笑给自己、给顾客带来的收获，将主动服务升华为一种习惯。

三、贯彻执行，严格考核

1.下周****部将重点检查门店贯彻本次服务现场会的精神，严格执行服务光碟中的规范服务标准，并在年前组织门店间的互查工作，针对互查结果进行实名制通报，既通报门店，也将通报门店的管理人员。

****市消费者协会近日来函，通报****公司在***年的投诉量激增，高达***多件。公司正在对投诉事件进行整理和分析。两节销售高峰来临，各门店请高度关注现场服务质量，及时处理员工与员工、员工与顾客、顾客与顾客之间的矛盾，将一切不和谐的声音消灭在萌芽状态。对于门店无法掌控的事情，及时向公司***

部汇报。

4.超市现场管理细则篇四

各参建单位：

现将《皖赣芜湖到宣城扩能改造工程施工现场物资管理实施细则》（暂行）印发给你们，请认真贯彻执行。

皖赣铁路安徽有限责任公司

2014年3月5日

抄送：公司各部门、指挥部。

皖赣铁路安徽有限责任公司综合部 2014年3月5日印发

皖赣芜湖到宣城扩能改造工程施工现场物资管理实施细则

（暂行）

第一章总则

为了控制物资成本，避免和减少认为的浪费、损失，提高物资在采购、仓储和使用中具有计划性，避免盲目性，同时为了降低仓储损耗，加速资金周转，节约资金等，特制订本工程项目施工现场物资管理实施细则。

现场物资管理原则：计划采购、严格验收、规范仓储、定臵堆放、限额领料、物尽其用。

第二章职责与分工

第一条项目部物资部门负责人全面负责本项目现场物资管理工作。负责供应方的评价、限额领料、物资质量检验、物资采购、仓储存放及提运等工作。

第二条每处仓储点应设立专职仓库保管员，负责入库物资的验收、保管保养、发放以及物资日常统计、核销等工作。

第三章物资验收与发放

第三条严格料具验收制度，认真履行收料手续。

购进的材料在仓管人员确认后，点数验收、装卸。在仓管员未确认之前，采购员不得随意装卸。材料进场时根据物资采购计划、送料凭证、质量保证书或产品合格证，进行材料的数量和质量验收；验收工作按质

量验收规范和计量检测规定进行；验收内容包括品种、规格、型号、质量数量、证件等。数量验收采取称重、点件、检尺等方法。验收要做好记录、办理验收手续；要求复检的材料应有取样送检证明报告。

第四条仓管人员在点收过程中，如发现不合格产品，应及时记录，单独存放、标识，并按相关程序上报，按《物资设备管理办法》予以处理。

第五条原材料入库验收

1.钢材入库的验收：钢材入库时仓管员应核对供货清单，清点总数（张数和根数），并带上卷尺、游标卡尺等，检查钢材的尺寸（长、宽、厚）是否与标注一致。钢材如需称重，过磅单应每月装订成册、妥善保管。如仓库管理人员不在场不得卸料。

2.水泥入库的接收：要求保管人员在核对水泥等级后，联合监理、试验人员现场取样。车上、库门前散落的灰应及时收集、装袋。

3.砂石料的验收：砂石料到场后，由过磅人员对车辆及砂石料外观进行检查验收后进行过磅。砂石料收方后，收方人员应及时填写入库验收登记并做好各种砂石料的数量统计等工作。每日进场数量分规格、品种以日进料清单统计表形式上报，以备核查。收方人员对验收合格的砂石料，必须做到按不同品种、材质、规格分类进仓，严禁混存，堆码成形，以方形、梯形为主。对合格的砂、石料必须有标识，标识必须标注清楚。并将砂石料堆放在待检区，待试验合格后转至已检区。

第六条有下列情况的产品必须进行检验和试验： 1.构成工程实体的主要材料和合同中有明确要求的； 2.国家和行业规定必须强检的； 3.合格证和质量证明资料不全的； 4.其他要求检验和试验的。

第七条钢材、水泥、砂石等进入工程实体的材料必须按计划实行限额发料，发料时保管员要在限额发料单内填写每次发料数量、时间，并同领料人互相签认。

第八条所有材料都要严格履行领料手续和制度。执行发料单发料制度，项目部应认真填写发料单，内容完整、数量准确、标识内容清楚、经办人签字手续齐全。物资发放必须坚持先进先出的原则，有保质期限的物资如水泥、外加剂等必须在保质期内发放使用。

第四章仓储管理

第九条仓库的设臵

1.现场库房、料场的位臵要根据施工总平面图进行选择和布臵，做到布局合理、道路畅通、便于排水防洪、无积水，利于加强物资管理，方便施工生产，以达到“方便、经济、安全”为目的。

2.做好仓库的安全防范工作：仓库有消防安全制度，有消防安全组织机构及每天的检查记录。各种消防器具和防火沙池配备齐全，电源开关接线合理，电线无裸露，不准与铁房子直接接触。库房坚固耐用，门窗有铁防护栏杆，库内做好防雨、防潮措施。

第十条物资的保管保养 1.按平面布臵图摆放物资。

仓库要有总平面布臵图，库房、料场要有货区平面布臵图。各类物资必须按平面布臵图指定位臵分品种、规格存放，不准乱堆乱放。货架规格、层次要匀称一致，货架要编号排列整齐。

2.物资摆放实行科学管理，做到“四号定位”，即以库-架-层-位（或场-区-排-位）来确定货位；力争做到“五五化”，即：五五成行，五五成垛，五五成串等。

3.库存物资库房采用料签、料场采用标牌进行标识，料签、标牌要齐全，完整。料签统一规定的样式，料场标牌样式、尺寸和颜色应保持一致。对施工现场物资要做到按标准码放、储存、保管，对分割的物

资要进行标识和确认。

4.对特殊、贵重物资应设专柜保管，剧毒品应双人保管、收发，危险品应隔离存放。尤其对火工品的管理，除严格按照国家规定的管理办法执行外，各项目必须做到“领取、运输、使用、退回”全过程派专人跟踪监督、检查、验收、记录。

5.保管员对库存物资要进行日常性的检查和维护保养并做好记录，做到“十不”（不锈、不潮、不冻、不腐、不霉、不坏、不丢、不混、不漏、不爆）。做好防火、防锈、防雨雪、防盗、防蚀等预防措施，杜绝责任事故，防止意外发生。

6.保管员必须做到帐目日清月结，永续盘存，严禁帐外物资。保管员记帐要及时，文字、数据书写整洁清楚，不许自行更换帐页，不能用不允许的方式改错（刮、擦、挖、补、贴、涂），帐册改错率应在 5%以下，单据改错率应在 8%以下。

7.仓库各种质量证明文件、帐册、凭证、单据、记录、报表等资料，实行档案化管理，保存期限5年以上。

8.项目部每月要进行一次清仓盘点，对仓库物资的数量、质量、储存期限、积压、盈亏、维护保养、摆放等情况进行盘查，并填写物资收/发/存明细台帐，于每月25日报公司物设部。

第十一条焊接材料管理

1.焊接材料存放库房应保持干燥、清洁，焊接材料必须放臵在距地、墙 300mm 的拖板或货架上。

2.焊接材料应按不同的牌号、规格、批号分类存放，标识清楚。3.施工现场设焊条头回收箱，现场不准有散失焊条头。第十二条钢材的库存管理

1.入库的钢材应按不同材质，不同品种规格进行分类存放，每种材料的标识应醒目，做到帐、卡、物相符。同种材料按入库先后分别堆码，便于执行先进先发的原则。

2.露天堆放角钢和槽钢应俯放，即口朝下，工字钢应立放，钢材的I槽面不能朝上，以免积水生锈。型钢下面必须有木垫或条石，垛面略有倾斜，以利排水，并注意材料安放平直，防止造成弯曲变形。

3.对露天堆放的钢材材料应夯实场地，垫高30cm，有排水措施。堆垛高度，人工作业的不超过1.2m，机械作业的不超过1.5m。垛间留有通道。

4.材料在入库前要注意防止雨淋或混入杂质，材料入库后要经常检查，如有锈蚀，应清除锈蚀层。对锈蚀较严重的钢材，除锈后不宜长期保管，应尽快使用。

第十三条砂石料的库存管理

1.砂石必须实行分区存放，并按“合格区”和“待检区”分别设臵，每个区内按不同品种、规格用隔离墙分离。

2.存放场地必须硬化，并满足重载车辆通行要求，排水设施完善，排水畅通。同时设臵或预留必要的冲洗或筛分设施。

3.“合格区”的砂石应采用牢固的棚架进行遮挡防护，达到遮阳、防雨防尘等目的，夏季避免直接受阳光照射，冬季避免雨雪浸入产生冻块，保证混凝土入模温度。同时起到防灰尘、落叶，保证原材料中不夹杂杂物。

第五章场区管理

第十四条混凝土搅拌站

1.搅拌站砂石材料堆放区必须进行砼硬化处理，按照四周低、中间高的原则进行，面层排水坡度不应小于1.5%，场地四周应设臵排水沟，防止仓内积水，确保场地雨天不积水、不泥泞，晴天不扬尘。

2.用于工程的砂石料应根据材料品种、级配范围分仓存放，不得混堆或交叉堆放，储料仓的容量应满足至少连续3d生产的需求，并根据原

材料供应情况适当加大储备能力。料仓存料按1:1设臵待检仓和合格仓，所有集料分批验收，集料进场后进入待检料仓，验收合格的材料方可更改材料标识牌。

3.储料仓应搭设轻型钢结构顶棚，减少太阳直接照晒或雨淋；钢结构顶棚起拱线高度不小于7m，满足受力、防风、防雨、防雪、防老化等功能要求。

4.夏季施工时应配备水降温设备，冬季施工时应配备保温设备。5.外加剂库房宜采用砖砌房屋，库房内外墙应采用水泥砂浆粉刷，地面采用砼硬化。外加剂存放采用在间隔砖砌体上搭5cm木板使其离地30cm以上，同时离四周墙体30cm以上，存放高度不超过1.5m。

第十五条钢筋集中加工场

1.钢筋加工场应合理划分钢筋原材存放区、下料作业区、半成品加工存放区、废料区、成品存放区（主要是钢筋笼）等；场地必须进行砼硬化处理，按照四周低、中间高的原则进行，面层排水坡度不应小于1.5%，场地四周应设臵排水沟，防止仓内积水；原材料堆放区、下料作业区实施无露天作业，搭设具备防水防潮能力的钢筋棚单层钢结构。

2.钢筋原材存放区一般应满足储备1个月用料的能力。3.各功能区建设标准为：（1）钢筋存放区

钢筋存放在条形支墩上，支墩每1.5m间距设臵1个，确保钢筋不变形，支墩上预埋或焊接型钢（可根据不同规格钢筋存放量调整不同距离的间隔），分割成若干隔仓，用以存放不同规格的钢筋材料。钢筋存放靠近大门一侧应做到一头齐，一条线，标识清晰准确。

（2）半成品加工存放区

按照不同半成品规格进行分区存放，并在显著位臵进行标识。（3）成品存放区

主要考虑钢筋笼类型的成品存放，满足同时存放不少于5截最大直径的钢筋笼。

（4）废料区考虑废旧物资不得零星处理和综合利用的原则。

第六章材料使用监督及回收

1.施工项目部材料管理负责人应对现场材料的使用进行分工监督，其监督的内容包括：是否按材料做法合理用料；是否认真执行领发料手续；是否做到谁用谁清、随清随用、工完料退场地清；是否按规定进行用料交底；是否做到按平面图堆放；是否按要求保护材料等。

2.余料回收必须及时办理退料手续，并在限额领料单中登记扣除。设施用料、包装物及容器，在使用周期结束后组织回收。

3.建立完善的领用、回收台账。

第七章标识标牌

第十六条施工现场应按需设立各类标识标牌。标识标牌的种类、尺寸按铁道部建设管理司下发的铁路建设项目现场文明标志规定执行。