酒店连锁资产评估报告

酒店连锁资产评估报告（精选15篇）

1.酒店连锁资产评估报告 篇一

天连锁酒店调查报告

7天连锁酒店集团简介：

7天连锁酒店创立于2005年，创始人郑秋南雁于2009年月日11月20日在美国纽约证券交易所上市。目前已拥有分店400多家，覆盖全国30个省和直辖

市59个主要城市。拥有酒店规模最大的会员体系，7天连锁酒店目前会员已超

过1300万，是中国经济型酒店中规模最大体系。

运营理念：

七天连锁是一个大集团，它的发展迅猛众人都有所耳闻的，他是采取什么样的运营方式的呢？

七天创始人郑南雁采取了放羊式管理，不设分支机枸。采用四线方式对店长进行管理，即店长在必要的监督下管自己。这样做的好处是，从100家到了400家店，七天的运营总部成本的比例也从最开始的38%降到了9%，而对手则不然。七天拥有一套基于先进IT技术的运营管理体系是七天连锁酒店的核心优势，标准化运营体系包括：

1、标准化人力资源管理体系

2、标准化酒店质量控制体系

3、标准化财务流动管理体系

4、标准化开发评估推进体系

5、标准化工程及采购体系

七天对旗下所有连锁分店实行统一品牌形象、统一服务质量、统一运作标准、统一市场营销、统一信息管理的连锁化经营管理，为客户提供标准化质量保证的优质酒店及会员服务。

燕郊沃尔玛分店地理位置：

七天连锁酒店三河燕郊沃尔玛店位于廊坊燕郊经济开发区中赵甫村燕灵路

东侧595号。坐落于北京的正东方与北京通州仅一河之隔的北京东燕郊经济技术

开发区内。地理位臵优越,交通便利,距国贸仅30公里,驱车30分钟到达北京三环,距首都机场25分钟车程,8条线路公交车直达北京国贸。距燕郊火车站五分钟车

程。

酒店的设备：

七天是以客房为主的经济型酒店，他们秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景，致力为注重价值的旅客提供干净、环保、舒适安全的住宿服务，满足客户核心的住宿要求。那里没有提供用餐或娱乐场所的，而它的房间又分为三在类型：大床

房、商务大床、双床房。市面价分别为218元、238元、248元，若在网上预定，价格分别为；189元、209元、218元。三大房型中除了床的大小不一外，其余的设备都有是一样的，房间提供免费宽带，高级棉质寝具，独立电话，独立卫浴，冷暖空调，有线电视，酒店还提供停车场、会议设备。

组织机构及分工：

在酒店，具体分工较多、同时也是最支柱的当属于部门。

七天酒店拥有6个部门：公关部、销售部、客房部、前厅部、工程部财务部、人事部等。销售部负责推广客房、会议、联络各种住房、举办宴会等。如果包括

提成在内，工资弹性就比较大。一般工资构除基本工资外，还包括提成＋奖金等。

公关部负责对外形象的策划、对外广告宣传等。公关部的工作比较潇洒，弹性比

较大，但薪金比较稳定，工资居中。客房部负责客房的收拾、整理、相关物品及

器械配臵等。工作比较累，薪金也一般。前厅部主要负责大堂事物，比如顾客的结算、咨询、提送行李等。工作和客房部一样属于比较累的部门，但有些职位薪

金比较高，如前台（总台）收银员。工程部负责酒店的维修、保养等。工作不太累，但技术要求较高，薪金居中等偏上。财务部负责整个酒店的财务结算、其中包括职工的工资发放。财务部的工资居中，但工作比较清闲，同样也比较死板。人事部负责给各个部门配备人员，负责职工的招聘、培训、奖罚等，薪金稳定。

管理方式：

在酒店行业，员工的素质与服务的质量是非常重要的，当我们问及如何提高服务质量时，“服务员的个人形象不仅体现服务员的基本素质，也折射一个酒店的整体形象。因此，加强对服务员个人形象的训练是十分重要的。”这是七天酒店总经理说的一句话。为了提高服务质量，他们管理层对员工制订了如下要求：

一、仪容

1、发型：干净、整洁、不怪异。男服务员刘海不过眼帘，发脚前不过耳，后不过衣领，女服务员头发不宜过长，应用统一发夹在脑后梳理成髻。

2、化妆：女服务员必须化淡妆上岗，不浓妆艳抹或使用味浓化妆品，以

淡雅自然为宜。

3、饰物：原则上不允许佩戴任何饰物，其原因：

（1）不方便工作，如：耳环、手链等。

（2）不卫生，如：指环等。

（3）为尊重顾客，使其得到心理上的满足。

4、个人卫生：注意保持个人清洁卫生，勤洗澡，身上不得有异味；服务

员不允许留长指甲、涂指甲油，男服务员不允许留胡须。

二、仪表

1、按餐厅所发制服统一着装。

2、服装应勤洗勤换，服装不许有污渍、异味，衣袖、领口要保持干净、烫贴，不允许私自在衣物上加以其它装饰。

3、服装必须扣好扣子，上好拉链，不许敞开。

4、穿黑色皮鞋或布鞋，不允许穿厚底鞋、休闲鞋、凉鞋、拖鞋等，穿皮

鞋时应保持光亮，无尘污。

5、穿裙子时必须穿浅色肉色长筒丝袜，不允许穿其它颜色丝袜。

6、工牌统一端正地挂在左胸前。

三、礼节

1、问候礼：问候礼是服务人员对客人进店时的一种接待礼节，以问候、祝贺语言为主，问候礼在日常的使用中又分以下几种不同的问候。

（1）初次见面的问候。客人刚刚进入酒店时的问候，与客人初次见面，服务员应说“先生（小姐），您好（或欢迎光临），我是XX号服务员（我是小X），很高兴能为几位服务”。

（2）时间性问候礼。与客人见面时，要根据早、午、晚大概时间问候“早上好”、“您好”、“中午好”、“下午好”等。

（3）节日性问候。节日性问候一般用在节日前或节日后的问候语言，如春节、元旦（新年）、国庆节等，可问候“节日快乐”、“新年好”等。

（4）其它问候。客人身体欠安时、客人醉酒、发怒都应对客人表示关心。

2、称呼礼：是指日常服务中和客人打交道时所用的称谓。

称呼要切合实际，如果称呼错了，职务不对、姓名不对，不但会使客人不悦，引起反感，甚至还会产生笑话和引起误会。

（1）一般习惯称呼：在称呼别人时，一般称男子为“先生”，未婚女子为“小姐”，已婚女子称“女士”，对不了解婚姻状况的女子称“小姐”，或戴 结婚戒指和年龄稍大的可称“女士”。

（2）按职位称呼，知道职位时要称呼其职位，如：王局长、李主任等。

3、应答礼：是指同客人交谈时的礼节。

（1）解答客人问题时，必须保持良好的站立姿式，背不靠它物，讲话语气温和耐心，双目注视对方，集中精神倾听，以示尊重。

（2）对宾客的赞扬、批评、指教、抱怨，也都必须有恰当的语言回答，不能臵之不理，否则就是一种不礼貌的行为。

（3）服务员在为客人处理服务上的问题时，语气要婉转，如客人提出的某些问题超越了自己的权限，应及时请示上级及有关部门，禁止说一些否定语，如“不行”、“不可以”、“不知道”、“没有办法”等，应回答：“对不起，我没有权力做主，我去请示一下领导，您看行吗？”。

3、操作礼：指服务人员在日常工作中的礼节。服务员的操作，在很多情况下是与宾客在同一场合、同一时间进行的，服务员要想既做好服务工作、又不失礼，就必须注意：

（1）服务员在日常工作中要着装整洁，注意仪表，举止大方，态度和蔼，工作时间不准大声喧哗，不准开玩笑，不准哼小曲，保持工作环境安静。进入房间时要敲门，敲门时，不能猛敲，应曲起手指，用指关节处有节奏地轻敲，然后再进去，开门关门时动作要轻，不要发出太大的响声。

（2）操作时，如影响到客人，应表示谦意，说：“对不起，打扰一下”或“对不起，请让一下好吗？”等。

当我们问及如何才能把一个大酒店管好时，他们说自会有一套属于他们的管理方式，究竟是什么样的管理方法呢？

“为了改善与激励员工的确良工作热情，以赢得酒店更多的利益，我们对她们做出了奖励规则。对于优质服务而得到宾客表扬时；一惯工作表现好，得到领导认可的；拾金不昧的，或连续三个月没有违纪现象的或服务技能优越，能够带领员工进步的员工，我们会通报表扬。对于对酒店经营管理提出合理化建议，并证明行之有效的员工；或因能及时发现苗头或采取相关措施，防止或避免了可能发生的事故或损害酒店的事件的；或3 个月内连续两次以上受到通报表扬的或其他表现优异或贡献突出的员工，我们会给予其嘉奖，以鼓励其继续发扬该精神。当然，在做出奖励制度的同时我们也不忘了对她们做出过失处分

凡是同客人吵架或当客人的面争吵的；对客人粗鲁或顶撞客人的；为个人目的向客人多收或少收或更改帐单/收据的；或在未通知的情况下，无故缺勤连续两天或本月累计两日的；拾遗不交，据为已有，如现金等或由于失职，造成酒店较大损失或宾客投诉的员工，我们会给予其告诫处分，如果重犯类似错误，我们会给予警告处分，如果在警告期间依然出现类似错误，我们只能进行辞退处分，唯有这样才能减少员工在工作时出现的错误。

我们这样做不仅维护了每位员工的个人利益，也维护了我们酒店的利益。” 成功秘诀：

经过我们同学的细心观察，进入七天酒店的大多是年轻人，而且是情侣的较多。据那里的员工透露，七天酒店每晚几乎是满客的，且从我们观看七天房间的亮灯情况不难看出，七天酒店的经营状况是非常乐观的。七天虽位于肥沃的土地，可位于此土地的酒店不独它一个，它的附近就有很多家酒店，如如家快捷酒店、文星连锁、岭南佳园连锁等。面对如此多家类型相似的酒店的行业竞争，他七天为何能经营的如此火热呢？他靠的是什么？

内在环境：

1、七天是一个经济型酒店，它的价格处于中等水平，因此受到青年人的青咪，且他们的服务质量更是高出一筹。

2、七天酒店的设备虽没有其它酒店的那么完善，没有提供用餐，没有娱乐场所，可这恰恰是该酒店吸引顾客的一大亮点，那就是“静”了。舒适的房间、安静的环境，这可以使劳累了一天的人们能够很快入睡。更能体现出了七天的“让顾客天天睡好觉”的经营宗旨。

外在影响：引领酒店业科技和模式创新，作为酒店业科技和创新模式的领航者，七天给顾客带来“更经济”和“更高品质”住宿生活，不断创新电子商务和更为彻底的会员制直接模式，依赖七天在业内领先的科技地位，七天是业内少数能够实现企业门户网站和数据库实时对接的电子商务平台，也是业内少数能同时接受互联网呼叫中心、短信、手机WAP等便利预订方式的酒店。

对酒店的评价：

据我们入住过回来的同学说，进入七天有种像在家的感觉，为何呢？“七天酒店的第一大亮点就是卫生搞的特别好，他们的摆设、清洁度非常的完善，其次就是“静”了，这让疲惫了一天的人们很快就能入睡。再次就是她们的服务态度了，她们很友善，且睡前还会免费提供牛奶与问候，这就让我们产生了在家的感觉。”据我们统计，97%的顾客对七天的“干净”表示满意；96%的顾客认为舒适度“高”；97%的顾客表示对该酒店的“服务”很满意。

优惠政策：

为了圣诞节的到来，以吸引更多的顾客，七天连锁推出了很多优惠政策。如以往要40元才会办理会员卡的今天却免费办理了，让更多顾客享受到会员的服务；日常用品，还有赠送精美圣诞礼品等。

2.酒店连锁资产评估报告 篇二

“钱途”美好

不久前，99旅馆连锁宣布完成首轮融资，3500万美元的首期投资款已经到位，投资方为海纳亚洲创投基金、高盛集团和Abaci投资。这个宣称为普通大众提供高性价比的住宿产品服务，以与一般的经济型酒店相比只有一半左右的99元/天的全国平均房价的经济型连锁酒店的此番举动成功吸引住了业内外人士的眼球。

先有7天、汉庭、如家三位行业巨头近年来不断融资扩张，后有速8、格林豪泰、莫泰168等紧随其后。风投似乎更青睐经济型连锁酒店，而不是传统酒店或高端型酒店。“其实在2006-2007年的时候，经济型酒店行业掀起了一股融资风，成规模的经济型酒店纷纷融资，抢占市场，发展直营店，像7天、汉庭就是在那个时候快速发展起来的，如家也在2006年左右成功上市，而速8也是在当时拿到5000万美元的融资，开始发展直营店。”速8酒店(中国)加盟运营指导部总监王江在谈到行业融资潮时表示，“国内酒店受到外资的青睐，还是由于2000年后，随着各地经济、信息沟通的频繁，旅游黄金周的开放，我国酒店业开始蓬勃发展。其中，经济型连锁酒店则如雨后春笋般的在一二线城市、甚至三四线城市出现。”有数据表明，受益于中国旅游市场的繁荣，奥运会以及上海世博会提振，2010年经济型酒店行业营收规模达到180亿，同比2009年增长30%。

“经济型酒店主要就是卖客房，强调住得舒服，不像高星级酒店，各项配套设施都得有，投资一个4、5星级酒店，需求的资金得是好几千万，而经济型酒店则只需要几百万，在资金成本上就降低很多。这也是风投看好经济型连锁酒店的一个重要原因。”王江强调，“在2007年以前投资一个经济型酒店，会在两年内收回投资成本，因为当时装修、物业租金等成本比较低，而现在收回投资成本则需要4～5年的时间。”

现在，国外的经济型酒店市场已经非常成熟稳定，而中国的经济型酒店市场还处在发展阶段，有了这些外资的追捧，经济型酒店才能更快更好的发展，行业前景十分乐观。

跑马圈地

扩张——是时下经济型连锁酒店最醒目的标签。仅今年第二季度，汉庭新开门店数量就达78家，筹备店数377家;7天第二季度也新增了18家直营店和70家管理店，另有226家酒店处于筹建期;如家第二季度也有96家门店开业。

有数据显示：2012上半年，上海已开业经济型酒店总量为804家，与2011年底相比增加了33家，增加了4.88%;客房总数为88867间，比2011年底增加了3034间，增长了3.53%，平均门市价为233.41元，与2011年底相比下降0.24%。同样，在北京，2012上半年，已开业经济型酒店总量为688家，与2011年底相比增加了61家，相比增长9.73%;客房总数为73986间，比2011年底增加了5865间，相比增长8.61%，平均门市价为247.63元，与2011年底相比下降0.09%.

与上海的情况相同，北京经济型连锁酒店近年来规模增速同样快速，特别是2008奥运年更是一个飞跃，但平均门市价即总体略有下降，直到2009年4季度才出现一定的上升趋势。

不用“疯狂”二字，不足以描述经济型连锁酒店的圈地行为。“‘狼多肉少’，因为毕竟物业是有限的，谁都不愿意把好城市好地段让给别人。”一位不愿透露姓名的业内人士表示。

“作为2008年参与奥运会的唯一一家经济型酒店提供商，速8当时一共开了100家左右的门店。”王江的回答从侧面印证了这位业内人士的说法。截至记者发稿前，速8在中国已经开业的酒店已经有400家，而以特许加盟为主的速8下一个目标是在2015年之前拥有分店1000家。

挡不住的好生意

近几年，每逢节假日到来之际，经济型酒店预订就进入火爆期。今年更是由于中秋国庆双节并行，提前一个月部分经济型酒店就已经爆满。节前，记者试着拨通了北京及外地热门景区附近的经济型连锁酒店的客服电话，均没有房源。许多游客更是因为无房可订，频频在互联网上发帖求助。

在如何看待这一问题上，王江表示：“经济型酒店市场总体来说还是供大于求的，现在每年小长假有好几个，大长假有国庆节。受旅游市场火爆的影响，经济型酒店预订爆棚，尤其是在旅游城市更为明显，热门旅游城市的酒店都会在节假日期间提价20%左右。相比于高端酒店令人咋舌的价格，经济型酒店的价格经济，住宿的房间环境干净整洁，正好满足了普通民众出游以玩为主的目的需求。而传统的小旅馆招待所，它们的价格和经济型酒店相比并无太多优势，但是住宿的环境不管是在硬件还是软件设施上，都与经济型酒店相差甚远，所以终究要被慢慢淘汰。”

记者还了解到，一些旅行社现在也与经济型连锁酒店展开了长期稳定的合作。相比于早年的旅游市场，现在的民众已经不满足于疲于赶路，住的差、吃得差的旅行了。刘京京供职于北京金利源旅行社，他告诉记者：“一般情况下，我们都会具体情况具体解决，带客人住的地方都是现找的，不会有专门的经济型连锁酒店跟我们对接，但如果客户有要求，我们会选择干净卫生的经济型连锁酒店。”而来自去哪儿网等互联网第三方平台的消息显示，经济型连锁酒店已经成为许多旅行社的首选。借助于电子商务平台，旅行社与游客之间的互动会更加便捷、轻松。

除去节假日和季节性因素，一些公司迫于成本压力，压缩差旅费用也导致客流向经济型酒店集中。

“之前许多效益好的单位和大企业为了维持自身高端形象，都不愿意让自己的员工入住经济型酒店。现在经济不景气，一些大公司也不得不减少员工出差的次数和人员数量。”上述业内人士向记者表示：“出差又不可避免，所以企业只能削减出差开支，经济型连锁酒店就成为了受益者。”

王江也印证了这一说法，速8目前也有专门的部门与许多单位、集团和旅行社展开了类似的合作。

价格打折服务不打折

价格是经济型连锁酒店吸引顾客的杀手锏。但价格不能高、成本却在每年上升。想软硬件一样出挑，绝非易事。曾有一家快捷酒店前台负责人说过，要想争夺客源就要死拼价格，但价格低了，问题也来了。已经有不少顾客反映，在价格诱人的情况下，入住经济型酒店后发现硬件设施的硬伤(房间小、光照差、隔音差等)。

速8酒店在进入中国后，一直坚持做经济型酒店中的高端品牌。在这点上，王江认为，速8一直没有打折扣。“速8在品牌质量方面采取了一系列的措施，比如从2009年开始增加‘客户满意度调查’，2010年增加了评优体系等，从而使得高度体现品牌一致性的门店被评为优秀加盟店，公司则对其采取各方面的优惠政策，例如‘追求卓越奖’的奖金奖励。速8还采取了‘末位淘汰制’，将体系内排名倒数二十位的酒店，要求其限期整改，如果最终还是达不到整改要求，则进入‘退出体系’。这些举措都是在保证低价的同时，确保硬件与服务的高度，虽然完全做到是不能100%保证的——毕竟全国有400家店了，但是我们是一直在努力缩小这其中的路程。”

“酒店物业成本的提高和竞争的加剧，平均门市价又始终保持在一个相对平稳的区间，酒店盈利空间也进一步被挤压。”上述业内人士告诉记者：“还有人才的缺少。好的店长确实难找，即使工资不低于、甚至高于白领阶层，要想招聘到合适的店长也不容易。招聘到了，如何留住也是个问题。家家都缺人，挖墙脚现象也就很厉害。所以许多酒店对能连续工作多年的优秀店员和店长的奖励开支也是让人咋舌的。”

价格仅是一个因素，干净卫生的环境、到位的服务也必不可少。除此之外，因急剧扩张而频频爆出的安全隐患也是经济型连锁酒店必须面对并尽快解决的硬伤。在这个榜单上，如家、七天也未能幸免。如果只拼价格而服务和安全跟不上，那快捷酒店的消费市场会逐渐萎缩。所以，在急速扩张和价格战外，打造品牌机制、挖掘自身特色和提高服务水平才是真理。谁抓住了客人心思，谁才能赢得市场。

3.酒店连锁资产评估报告 篇三

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正文目录

第一章研究概述1

第一节研究背景1

第二节研究内容2

第三节研究方法3

第四节研究结论4

第二章全球经济型酒店连锁行业发展状况研究6

第一节全球经济型酒店连锁行业市场现状及发展趋势6

第二节全球主要国家经济型酒店连锁行业发展状况研究7

一、美国7

二、英国8

三、印度10

第三章中国经济型酒店连锁行业发展内外部环境研究15

第一节中国经济型酒店连锁行业发展宏观环境研究（PEST因素分析法）

一、政治环境对经济型酒店连锁行业的影响15

（一）商务部关于加快住宿业发展的指导意见

（二）《经济型饭店经营规范》国家行业标准

（三）经济型酒店对星级制度不是很敏感

（四）经济型酒店的产权问题

（五）商业特许经营管理条例出台

二、经济环境对经济型酒店连锁行业的影响21

（一）中国经济高速发展，居民收入增长较快

（二）中国旅游市场直接刺激了酒店业的发展

（三）国内外资本纷纷加入酒店连锁业

三、社会环境对经济型酒店连锁行业的影响26

（一）2014-2020 年中国人口人文统计

（二）2014-2020 年中国城市化进程分析

（三）2014-2020 年中国居民收支水平分析

四、技术环境对经济型酒店连锁行业的影响32

（一）经济型酒店连锁信息化技术

（二）经济型酒店连锁互联网应用状况

第二节中国经济型酒店连锁行业存在的问题37

一、传统管理体制的制约37

二、经营管理体制的制约39

三、自身实力的制约40

四、连锁经营专业人才的缺乏42

五、市场营销手段缺乏45

第三节2014-2020 年中国经济型酒店连锁行业市场环境发展状况研究15 48

一、2014-2020 年中国经济型酒店连锁行业市场规模现状及发展趋势研究48

（一）品牌经济型连锁酒店业绩优，继续高速扩张计划

（二）二三线城市经济型酒店发展前景超越一线城市

（三）经济型连锁酒店市场占有率将快速增长

（四）经营差异化和品牌建设是经济型酒店连锁竞争发展生存之道

（五）管理专业化和技术进步推动经济型酒店的发展

二、2014-2020 年中国经济型酒店连锁行业供求格局现状及发展趋势研究55

（一）中国经济型连锁酒店总量低于欧美水平

（二）经济连锁酒店业上演洗牌进行时

三、2014-2020 年中国经济型酒店连锁行业竞争格局现状及发展趋势研究

（一）经济型连锁酒店市场竞争激烈

（二）抓住精髓形成特色才能生存得更好

（三）经济型连锁酒店将以两种发展模式为主

（四）加盟即将形成品牌垄断格局，新兴品牌发力

第四章中国经济型酒店连锁细分区域市场发展状况研究67

第一节东北地区经济型酒店连锁市场发展状况研究67

一、市场规模分析67

二、竞争格局分析68

三、发展趋势分析70

四、区域标杆企业（SWOT分析法）73

第二节华北地区经济型酒店连锁市场发展状况研究76

一、市场规模分析76

二、竞争格局分析78

三、发展趋势分析81

四、区域标杆企业（SWOT分析法）83

第三节华东地区经济型酒店连锁市场发展状况研究85

一、市场规模分析85

二、竞争格局分析87

三、发展趋势分析88

四、区域标杆企业（SWOT分析法）90

第四节华中地区经济型酒店连锁市场发展状况研究94

一、市场规模分析94

二、竞争格局分析97

三、发展趋势分析99

四、区域标杆企业（SWOT分析法）100

第五节华南地区经济型酒店连锁市场发展状况研究103

一、市场规模分析103

二、竞争格局分析104

三、发展趋势分析106

四、区域标杆企业（SWOT分析法）109

第六节西部地区经济型酒店连锁市场发展状况研究112

一、市场规模分析112

二、竞争格局分析114 58

三、发展趋势分析117

四、区域标杆企业（SWOT分析法）119

第七节中国经济型酒店连锁行业各细分区域市场对比研究121

第五章中国经济型酒店连锁消费者需购买决策研究123

第一节消费者人口统计变量分析123

第二节消费者地理变量分析124

第三节消费者心理变量分析125

第四节消费者行为变量分析126

第五节消费者需求趋势分析127

第六章中国经济型酒店连锁市场投融资与并购特征及案列研究129

第一节中国经济型酒店连锁行业市场投融资与并购状况研究129

一、投资政策解读129

二、投资规模分析131

三、投资特点分析132

四、投资区域及回报分析134

五、投资方式及渠道分析137

六、投资趋势分析139

第二节中国经济型酒店连锁市场投融资与并购案列研究141

一、华平、英联投资7天连锁酒店案例研究（6500万美元）141

（一）投资方背景研究

（二）融资方背景研究

（三）案例动因与过程研究

（四）投融资价值与发展战略研究

二、鼎辉等投资汉庭连锁酒店案例研究（8500万美元）147

第七章经济型酒店连锁行业国际主体企业综合竞争力研究（SWOT分析法）

第一节速8酒店150

一、公司简介150

二、营业状况153

三、市场策略155

四、发展战略156

五、综合竞争力分析（SWOT分析）158

第二节法国雅高集团宜必思酒店162

一、公司简介162

二、营业状况165

三、市场策略167

四、发展战略168

五、综合竞争力分析（SWOT分析）170

第三节格林豪泰174

一、公司简介174

二、营业状况177

三、市场策略179

四、发展战略180

五、综合竞争力分析（SWOT分析）1824-211

4.酒店连锁资产评估报告 篇四

汉庭连锁酒店的加盟费用

1.特许加盟期限 8年

3000元/间，不低于20万元

10万元，合同期满无扣除金额情况下无息返还 2.特许加盟费（一次性）3.特许保证金（一次性）

4.特许加盟管理费 每月营业总收入*5%=特许品牌使用费的3% + 特许品牌支持费的2%

5.酒店总经理费用 ①全职店长：一类城市16000/月，二类城市15000/月，三类城市13000/月，四、五类城市10000/月；②兼职店长：全职店长的7折

6.工程配合费（施工期间）2万元

7.PMS 系统费 一次性安装费5000 元，维护费800元/月；

8.财务监管咨询费 一类城市800 元/月，二类城市700元/月，三、四、五类城市600元/月

以100间客房计算，汉庭加盟费用：3000*100+100000+每月营业额*5%*8*12+店长工资*8*12+20000+5000+800*8*12+财务咨询费*8*12=501800+每月营业额*4.8+店长工资*96

尚客优快捷酒店加盟费用

1、项目咨询费（加盟费）每间客房1500元。

2、加盟期限为8年，物业为租赁性质的，以租赁到期时间为准。租赁合同到期后，能够续租的项目，硬件设施符合尚客优快捷酒店统一标准的，免费续约，不再缴纳加盟费。

3、品牌管理费为每月营业额的4.5%。

4、授权使用尚客优自主产权的连锁接待、管理系统，该系统按成本价每套4800元。5、《尚客优连锁酒店管理系统》使用费每月500元。

6、输送客户佣金10元每间夜（通过公司预定渠道预定并成功入住的）签署合作协议书。以100间客房计算，尚客优加盟费用：1500*100+每月营业额

5.连锁酒店加盟必读 篇五

连锁酒店介绍：

连锁酒店是指以连锁经营模式运营的酒店，连锁酒店一般都具有全国统一的品牌形象识别系统、全国统一的会员体系和营销体系，如尚客优快捷酒店、尚客优精选酒店、假日美地、如家连锁酒店、7天连锁酒店等，是酒店业发展的主要态势，从星级酒店到经济型酒店再到青年旅社、主题酒店、精品酒店，连锁酒店的发展模式和认知度已经深入人心。

连锁酒店与单体酒店相比，无论在装修、服务还是信誉上都有较大的竞争优势，处处挤压着单体酒店的生存和发展空间。预订方便快捷、价格透明、不需要前台议价、干净卫生、服务和安全有保障，性价比较高，所以连锁酒店是出差、旅游住宿的好选择。国内连锁酒店品牌简介：

1、尚客优快捷酒店：

尚客优快捷酒店在中国首次提出专做三线城市、中小规模连锁酒店品牌的市场定位，并首创符合中国三线城市连锁酒店运营的管理体系。经过5年的发展，酒店数量超过1000家，已成为中国三线城市连锁酒店第一品牌、中国连锁酒店十大品牌，门店规模排名全国第六。

2、如家快捷酒店：

如家酒店集团创立于2002年，2006年10月在美国纳斯达克上市（股票代码：HMIN）。作为中国酒店业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。3、7天连锁酒店

天连锁酒店集团（7 Days Group Holdings Limited）是铂涛酒店集团旗下品牌之一。它创立于2005年，2009年11月20日在美国纽约证券交易所上市（股票代码：SVN）。2013年6月27日，7天连锁酒店集团从美国退市。同年7月17日，被铂涛酒店集团私有化收购。7天连锁酒店秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景，致力为注重价值的商旅客人提供干净、环保、舒适、安全的住宿服务，满足客户核心的住宿需求。

4、汉庭连锁酒店

汉庭快捷酒店是汉庭连锁酒店旗下品牌，致力于为商旅客人提供便捷的住宿体验。酒店安心的睡眠系统、现代的卫浴系统、便捷的商旅配套和典雅的酒店氛围保障您出门在外也有在家一般的感受。精心设计的十大免费项目：商务区电脑、打印复印传真、宽带上网、大堂茶水咖啡、房间阅读书籍、停车、早餐、矿泉水、茶包、大堂书吧，为你提供最物超所值的服务。

5、锦江之星

以上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司（“锦江酒店”）和上海锦江国际酒店发展股份有限公司（“锦江股份”）为主体，拥有锦江国际酒店管理公司及华东、北方、华中、南方、西北、西南六大区域性公司。专业从事星级酒店和“锦江之星”连锁经济型旅馆，以及餐饮业的投资与经营管理。连锁酒店加盟注意事项：

首先，选择一个合适的物业。

酒店物业可以是租赁，也可以是自有。在选择时要注意物业性质，只有商用物业和综合类中的商用物业才能进行酒店等商业经营，还要注意物业是否适合改造，如果是租赁的话，租赁费是否为每年浮动收费，停车位是否充裕，物业周围设施是否完善，人流量是否够大，一般在商业中心等繁华地段较好。

其次，要注意物业租赁期限。

一般物业租赁至少保证8年以上，因为各快捷酒店通过对后期回收周期的计算，加盟合同一般在8年左右。像如家、7天规定在5年以上；尚客优连锁酒店规定在8年以上。

再次，要注意酒店开业中的各项环节。

1、要清楚意向加盟品牌在酒店后期开业所能给与的支持，例如，尚客优快捷酒店会派开业经理辅助进行开业事项，还可以长派店长对分店进行管理，对分店服务进行培训和指导。

2、理顺开酒店所需办理的证件类型以及流程。1)先去工商部门申请《名称预先核准通知书》；

2)去消防部门办理最为难办，也是最为重要的《消防检查合格证》了。3)在《消防检查合格证》办理下来之后，就要去公安部门办理《特种行业经营许可证》了。

6.论我国连锁经济型酒店的发展 篇六

关键词：经济型酒店,发展

经济型酒店的发展, 与其他迅速发展的行业一样, 也会出现诸多类似的难题。尽管目前经济型酒店的定义还比较宽泛, 也没有固定或者普遍公认的经营和管理模式。但是, 过于混乱的业态必将带来对全行业声誉的毁损。这种不规范表现为:1.价格混乱。经济型酒店如何体现“经济”?在美国经济型饭店房价一般在30美元-65美元之间, 而中国的物价水平只相当于美国的21%。测算显示, 中国经济型饭店房价应该在120元左右才比较合理。然而目前中国大多数经济型酒店的价格已经远远超过这一标准。沪上某标榜"经济型"的酒店连锁品牌在酒店大堂、楼梯上设置雕塑, 在卫生间使用大型喷淋头, 甚至还设置上下两层的套间客房——高昂的建设、装修成本必须依靠房价消化, 这家经济型连锁品牌尽管打出“168”的房价标准, 但实际平均房价已经超过200元。许多经济型酒店经营不规范。虽然经济型酒店业的发展空间很大, 但是目前也出现了一些问题, 比如有些酒店为了降低运营成本, 服务上过于单一, 在酒店的硬件设施投入上也不到位, 经营状况并不乐观;还有一些经济型酒店只是借用了这个名称, 却没有真正达到经济型酒店连锁化经营、标准化服务的内质。个别酒店为了招徕住客, 不但提供午餐, 还提供酒店舞厅的舞票。与这个“世界旅游规律”相符, 我国人均GDP超过1000美元, 出现了国内旅游大发展时期, 而最适应国内旅游消费水平的正是经济型酒店。由于经济型酒店这种新兴业对市场的广泛适应性, 中国本土的经济型酒店品牌也同时开始发展起来。自1996年上海锦江集团开始酝酿旗下的经济型酒店开始, 中国的经济型酒店品牌雨后春笋般破土而出。如1997年的“锦江之星”, 1998年的“扬子江”, 1999年的“中江之旅”, 2002年的“如家”、“城市之家”、“万里路”, 2003年的“莫泰”、“新宇之星”, 2004年的“格林豪泰”、美国“速8”、“中州快捷”, 2005年的“7天”、“维也纳”, 2006年的“雅悦”、“七斗星”等等。还有“宝隆居家”、“城市客栈”、“都市客栈”、“汉庭”……据初步估计, 迄今为止, 我国经济型酒店连锁品牌近100个, 开业店面已经超过1000家。已开业客房数超过10万间。这些经济型酒店对品牌和格调的注重在与星级酒店相比, 经济型酒店的经营更加灵活, 盈利能力更强。2006年的一份正式资料显示, 目前中国目前共有星级酒店1.18万家, 客房平均出租率为60.96%。其经济效益也不甚理想, 其中占星级酒店95.36%的1.18万家内资饭店, 几乎全面亏损, 有25个省市的星级饭店的平均利润均为负数。相形之下, 中国经济型酒店却是一片光明。目前经济型酒店的年平均回报率都达到了25%以上。

相对于星级酒店, 经济型酒店组织结构简单, 结构层次少, 员工配比一般在1:0.3-1:0.4之间, 这就对员工提出了更高的要求。无论是管理人员还是基础服务人员, 都要是“多面手”, 但现实却缺乏这种综合性复合型人才。新人培养和人才储备都是高成本的投入, 而且是一个长期的策略, 不能立竿见影。目前高校的经济型酒店专业培养相对滞后, 培养定位不能满足市场的需要。高校对酒店管理人才的培养, 大多是为高星级酒店“量身定做”的, 对于经济型酒店人才的培养刚刚起步, 教学方案、理论研究和师资方面还亟待完善。另一方面, 学校的人才培养至少需要2-4年的时间, 而目前经济型酒店的扩张规模呈指数增长, 于是就在源头上造成经济型酒店的人才相对短缺。另外星级酒店职业经理人对经济型酒店缺乏足够的了解。为了满足高速扩张的人才需要, 经济型酒店四处“挖角”, 高星级酒店的职业经理人自然是第一选择, 两者虽然同属于酒店服务业, 但是在经营模式、营销推广、战略决策、盈利模式等方面都有很大的差异。

7.酒店连锁资产评估报告 篇七

3月初，都市酒店集团集团会议正式举办，集团成立四年时间，各项工作得到了全面发展，在全国范围内实现品牌效应，为了在接下来的一年创出新的佳绩，稳固品牌市场影响力，会议主要围绕未来一年如何加强集团酒店业务连锁化运营、标准化工作如何开展两大主题进行。

会上，集团副总裁姚南米发表了讲话，他说未来的一年内，前期加盟拓展阶段，严格控制物业标准及投资商个人标准。品牌授权部严格控制加盟分店加盟初期企业标识、企业标准化执行工作。运营后期，客服部及质检部相互协作，做好后期运营服务连锁标准化的落实。只有多部门协作才能将品牌标准化、连锁化工作做好。

8.连锁酒店会计岗位职责 篇八

2、编制记账凭证，完成财务报表，确保报表内容完整、准确;

3、接受财政、税务、内部审计等部门的检查、审计，如实提供所需资料;

4、负责按国家税法及有关要求，及时、准确编制并上报各种纳税报表，办理交纳各种税金的清缴及结算手续;

5、审核费用、成本与各项支出，每月进行对比分析，对酒店流动资金进行核算和管理，反映监督经营收支的全部情况，按规定及时纳入财务核算;

9.酒店连锁资产评估报告 篇九

叶檀:近期, 国内经济型连锁酒店七天、如家和汉庭发布了二季度的业绩报告, 其中7天、汉庭扭转了一季度亏损的局面, 分别实现5560万元和7500万元的净利润, 唯独龙头老大如家利润是下滑近七成。大家看到吓一跳, 不是说经济型酒店好吗?怎么还会利润下降这么多?

朱晖:从集团来说, 只要开新店, 各方面的成本就会进去, 所以新店开得越快, 利润会被吃掉更多。酒店扩张得越快, 是酒店利润越差的一个原因。

据悉, 汉庭计划在2012年完成新开酒店260家到270家, 7天也将本年度加盟店的开店目标由原先的240家提高到320家。另据国泰君安证券统计, 今年一、二季度如家分别新开门店59家、103家, 同比分别增长84.4%和7.0%。除此之外, 经济型连锁酒店在完成一二线城市跑马圈地后, 则将目光投向了部分二三线城市。汉庭方面表示, 预计到明年年初, 西南、西北新增酒店总数将近50家, 直营和加盟比例大约各占一半。7天近期同样进入兰州、乌鲁木齐等西部地区进行招商。

叶檀:众多的经济型酒店扎堆抢夺市场, 是不是意味着中国的经济型酒店进入了饱和状态?继续发展到什么程度, 这个行业就危险了?

俞萌:如果低于70%的出租率, 这个行业就很危险了。但据我们现在分析, 可能未来五到十年还是有机会, 但是绝对不会像以前五年发展那么快。每个品牌每年三五百家这样发展的速度是不可能的了。一个是物业成本的上升耗去了很多连锁品牌的利润, 另外是人工成本和能源成本的上升也耗去了很多利润, 所以在寻找物业跟酒店扩张规模的时候, 必须考虑将来酒店每年要保持一个怎样的利润增长, 要对酒店的未来发展有一个规划。

朱晖:其实在五年前大家就开始说市场饱和。但是我觉得在经济型酒店发展的十年当中, 主要问题是酒店同质化发展非常严重, 大家都是用一种模式在发展, 未来的发展应该是多元的。据统计, 中国有33万家住宿机构, 但是有品牌的经济型和星级酒店加起来是1万多家, 所以还是有31万多家是没有品牌的, 其间想象空间应该是非常大的。

在酒店大力扩张的同时, 会踩到怎样的地雷呢?据媒体报道, 青岛如家快捷酒店中山路劈柴院店日前爆出人员招聘不严格, 清洁卫生不到位, 最耸人听闻的就是其用擦过马桶的毛巾擦杯子。令人担忧的是, 此次曝出“卫生门”事件的经济型酒店大多属于特许经营店。经济型酒店为抢占市场, 采用加盟店来缓解资金压力, 却导致加盟店管理漏洞频出。数据显示, 此前直营店与加盟店比例基本持平的如家, 目前728家特许加盟店的规模已超过直营店的698家;比例最悬殊的当数格林豪泰, 在已开业的530多家酒店中, 直营店仅有40多家, 其余均为加盟店。

叶檀:这个例子有点耸人听闻, 格林豪泰为了控制成本, 同一块毛巾先去擦擦浴缸, 然后去擦擦水杯, 甚至再去擦擦马桶, 为什么会出现这样的情况?质量管控的问题是不是都发生在加盟店?

朱晖:快速发展一定会导致问题, 质量问题不光出现在加盟店, 直营店也可能会发生, 但加盟店相对暴露的问题更多一些。对于质量管控, 我们第一个要做好培训的工作, 当然刚才说一块毛巾全抹下来的情况在布丁是不会出现, 因为我们有要求用5块毛巾来打扫房间。第二个, 我们也经常做一些质量的监管, 包括暗访和检查并做记录。

俞萌:锦江之星70%是加盟商, 30%是直营店, 所以对这70%的管控, 其实反映了总部的能力。这是国外一种轻资产的做法, 对品牌来说其实有两面性, 做得好加盟商对你品牌有帮助, 做得不好对你品牌就有损害。所以选择加盟商就像谈恋爱, 一定要寻找能够结伴终生的对象。

叶檀:参加锦江之星的加盟商大概需要付出的是多少?

俞萌:我们现在的加盟酒店, 一间房间要交2500块的首期加盟费;营业以后是5%的管理费。每个月你营收譬如说100万, 你就交5万。

朱晖:我跟俞总这边差不多, 我是1800元一间房, 管理费也是5%。

叶檀:我们知道从2010年开始房租直线上涨, 你们房租怎么办?

俞萌:没有15年以上的租期的话, 锦江之星一般不签。但合同中对房租锁定有一个递增的比例, 做生意其实应该是双赢。

朱晖:现在的房租应该说涨得非常厉害, 前几年签下的物业应该还能保持房价的低价, 但是这几年如果要在市场中去签这样的物业的话, 确实很困难。我们一般都签到10年左右。加盟酒店跟品牌酒店进行合作, 收益是比较稳定的, 所以就看这个房东的心态如何。

俞萌:如果你急于赚钱, 可能我们就简单地跟你说这跟我们的理念有差别, 因为加盟锦江之星赚钱一定会按照正常的周期, 譬如说四年左右。这两年我们对锦江之星的加盟商要求提高以后, 进来的加盟商反而非常忠诚, 但是有些不符合我们要求的, 我们宁可你不要进来。

叶檀:在经济型酒店大规模扩张的过程当中, 要切忌重走牛奶老路, 就是规模扩张后, 质量问题就曝光了, 对于行业是致命的打击, 到现在都缓不过神来。如果经济型酒店能够有特色、健康地往前走, 那么我想根据中国人出游的劲头, 根据中国的航空旅客上升的速度, 这个行业应该还是有发展的, 但是关键问题是, 请你别给我用一块毛巾从头擦到尾, 这个是最重要的。

10.连锁酒店开业各项证件办理 篇十

第二、办理《特种行业经营许可证》，酒店属于旅游业，旅游业属于特种行业，因此需要办理该证件。

第三、酒店属于公共场所，需办理卫生部门批准的《卫生许可证》；

第四、酒店如提供早餐的话，需办理食品药监管理局的《餐饮服务经营许可证》 第五、开业前需办好《营业执照》。想好酒店名字后，就可以向工商部门申请批准。如核实无重名后，即刻办理营业执照。

11.经典的连锁酒店广告词 篇十一

2. 相约金苹果，尊享好生活。

3. 邂逅金苹果，收获甜蜜梦。

4. 浪漫之夜，从金苹果开始。

5. 真爱的邂逅，完美的享受。

6.平安金苹果，祝福一生火。

7. 美好金苹果，享受真善美。

8. 不是苹果，是金苹果。

9. 金色未来，“苹”安有果。

10. 情系三门峡，心归金苹果。

11. 祥梦金苹果，贵享新生活。

12. 金苹果酒店，尊贵心体验。

13. 金色罩生活，苹安结硕果。

14. 品致芳华，品位高雅。

12.经济型酒店连锁经营模式应用分析 篇十二

1 当前我国经济型酒店连锁经营现状

随着中国经济和国内旅游市场逐渐摆脱金融危机的影响, 我国旅游业走上了快速发展的正轨, 我国酒店业类型之一的经济型酒店的经营规模不断扩大。据国家旅游局提供的数据, 截止到2009年9月末, 全国经济型酒店总数已经达到3423个, 酒店营业客房共37600多万间。其中营业客房数量最多的酒店分别为如家快捷酒店、锦江之星、莫泰168连锁酒店、7天连锁酒店和汉庭连锁。这五家酒店的客户数就已经达到了整个酒店行业的60%市场份额。从中我们不难看出, 经济连锁酒店在我国酒店行业中上升到了一个相当高的地位, 由于国内经济的持续升温以及酒店业诱人的市场前景, 吸引了越来越多的外资参与到我国酒店业的竞争当中。如世界经济型连锁酒店巨头美国Super 8 (速8) 、法国雅高集团旗下品牌“宜必思”等都已经在我国各大城市开设连锁分店, 加剧了我国经济型酒店业的市场竞争激烈程度。为了获得更多的市场份额, 我国经济型连锁酒店必须对市场进行细分, 实施品牌战略, 增强个性化服务项目及内容, 以应对外资酒店的冲击。

2 经济型酒店的连锁经营模式

所谓经济型连锁酒店是一种以连锁经营模式为基础的经济型酒店类型。经济型连锁酒店通过对所属连锁分店实施连锁管理, 提供标准化的统一的优质酒店设施和服务, 对客户进行会员制管理, 确保了服务质量, 并且取得了经济规模竞争优势。从实质上分析, 经济型连锁酒店的经营业务模式是建立在酒店的无形资本运营之上的, 通过无形资本获得更低风险的资本运作模式, 成为实现规模扩张便捷的方法和手段, 而这也正是经济型连锁酒店能够快速发展的深层次原因。

2.1 经济型连锁酒店的特征

经济型连锁酒店主要有六个突出的特征:一是酒店经营的目标市场定位统一, 二是酒店的品牌形象统一, 三是酒店所提供的服务质量统一, 四是酒店经营运作及日常管理标准统一, 五是酒店市场营销策统一, 六是酒店信息沟通方式及管理统一。

2.2 经济型连锁酒店经营形式

经济型连锁酒店强大的市场竞争优势在于它的经营成本低、市场风险低、扩张速度快。经济型连锁酒店之所有如此快的扩张速度, 主要得益于它独特的经营形式。目前, 经济型连锁酒店经营形式有以下三种:

(1) 直营连锁 (Regular Chain) :直营连锁方式是指连锁总部直接管辖经营各连锁酒店形式。在这种经营形式下, 酒店总部对每一个连锁分店进行直接投资、直接管理、直接经营, 没有加盟分店形式。直营连锁在酒店总部与各网点的连锁分店建立起了紧密的关系, 实行的是纵深式的管理, 总部可以对连锁分店下达管理指令, 连锁分店必须无条件服从总部的命令。直营连锁的主要任务是“渠道经营”, 即指通过扩张酒店总部的商业渠道从消费者那里收获更多的营业利润。从这点来看, 直营连锁本质上是一种产业管理的方式。

(2) 特许加盟 (Franchise Chain) :特许加盟是与酒店总部签订特许经营权协议获得加盟经营权的经营形式。在这种经营形式下, 由总部酒店的技术和丰富管理经验作为后盾, 对各连锁加盟酒店经营技术和管理方法作出统一指导, 并收取加盟费用和技术指导费。特许加盟经营方式中, 酒店总部必须有一整套成熟的专业技术和管理方法, 能够传送移植到它的连锁加盟酒店的经营当中并有效运行, 从而使各连锁加盟酒店很快从中受益的同时壮大酒店总部的经营规模。

(3) 自愿加盟 (Voluntary Chain) :自愿加盟是指连锁酒店自愿参加酒店总部连锁体系的经营形式。在这种经营形式下, 加盟连锁酒店本身的所有权属于加盟方, 但酒店的品牌形象、技术管理则属于酒店总部。自愿加盟的所有加盟行为均为自愿, 主要侧重于双方之间沟通交流, 促成合作形成的最主要动力在于双方观念一致性。

3 经济型酒店连锁经营模式的主要优势

3.1 品牌形象

品牌形象是选择加入连锁体系的关键影响因素。根据《中国经济型酒店发展绿皮书》的数据显示, 有过半数的消费者选择经济型酒店的时候, 会青睐具有一定的知名度和良好品牌形象的酒店。随着品牌影响力的不断扩大, 该品牌的连锁酒店可以大大降低经营投资风险, 并缩短投资回报期。

3.2 客源优势

站在加盟方的角度, 专营某一品牌的经济型酒店除了获得品牌形象的优势外, 还可以改善其落后的业务模式, 还有一个更为重要的优势是共享到单一酒店所无法做到的网络客源。大部分经济型连锁酒店建立自己独立的品牌的电子商务平台, 完善的会员制度, 酒店会员可以通过网络预订客房。不仅为各个加盟酒店节约了销售成本, 还提供了稳定的销售渠道, 有效地保障了客房销售额。

3.3 技术优势

经济型连锁酒店集团的经营业务必须依托先进的信息技术、网络技术和通讯技术才能正常高效运转。在酒店总部有客户网络预订系统, 客户足不出户就能轻松方便地预订到连锁酒店的客房, 而分布在各地的连锁酒店均可以共享到客户资源。此外, 机构庞大的酒店管理部门借助先进的管理系统以及客房管理系统, 可以在提高日常管理水平、培养客户的忠诚度、降低酒店销售成本等方面都发挥了积极作用。

3.4 管理优势

酒店管理工作事无巨细, 再加上连锁经营模式的组织机构复杂, 使得经济型酒店连锁经营的管理难度较大。经营状况良好的经济型连锁酒店集中了优势人才力量用于经营内部管理和人力资源管理。通过实施全面质量管理体系, 建立了酒店管理、品牌宣传、资本运作、信息系统等方面的标准化体系, 以及从业人员技能培训管理制度, 从而更好地开展标准化、统一化的顾客贴心服务。

3.5 人才优势

21世纪酒店业的竞争归根结底是人才的竞争。优秀的酒店业人才大多有丰富的风险融资、连锁经营、酒店管理方面经验, 是连锁酒店发展的强有力的保证。相比一般类型的酒店, 连锁酒店应该更注重管理人才团队的学习能力培养, 继续加强培训, 提高员工的整体素质。

4 结语

经济型酒店符合国际酒店业发展趋势、符合中国酒店细分市场的实际、符合国内旅游者的需求, 所以近几年可谓发展迅猛, 但由于国内外各大品牌的纷纷涌入, 也导致了市场竞争日趋激烈, 促使整个行业朝品牌化、连锁化、规模化方向发展。本文就经济型酒店的连锁经营模式进行了分析, 指出了经济型酒店在进行连锁加盟模式推进时, 要重视突显品牌优势、创新管理模式以及扩大自身的核心竞争力, 以创造更大的价值。希望本文能给已经和想要进入经济型酒店连锁加盟经营的投资者和管理者提供一定的参考价值。

参考文献

[1]王明东, 赵琪等.连锁经营管理[M].大连:东北财经大学出版社, 2009.

[2]李翔生.宾馆酒店行业连锁 (加盟) 经营管理与营销策略指导全书[M].北京:经济管理出版社, 2009.

[3]中国社科院旅游研究中心.中国经济型酒店发展绿皮书[M].2007.

[4]沈涵.中国经济型酒店研究——动态视角下的结构演进[M].成都:四川大学出版社, 2010.

[5]黄鉴中.中国酒店管理模式[M].上海:复旦大学出版社, 2009.

13.经济型连锁酒店的品牌策略 篇十三

品牌的成长是一个从毫无认知到人尽皆知，从陌生到倍受欢迎的蜕变历程。在市场竞争中，随着时代的不断发展，加之外部环境的变化，消费者的需求越来越个性化和零碎化。一个品牌在不断成长，也是在不断老去，一旦没有跟紧时代发展，与市场脱节即将被淘汰。因此如何赢得消费者，吸引他们持续喜好的热度，保证产品的销量，才是问题的关键所在。品牌代表的是在消费者心中的知名度、美誉度和可信度，是产品品质和服务水平的一种表现，是对客户的一种保证，也是一种品味的表现。品牌的形成非一日之功，需要日积月累的过程。

酒店是传统服务行业，一直以来没有强势的品牌出现。近年来，随着经济型酒店这一新兴业态的发展，酒店行业的品牌意识越来越强烈，逐渐形成了一些经济型酒店强势品牌，较成功地塑造了自身形象。

其中，发展较快且品牌知名度迅速提升的“港湾印象连锁酒店”的品牌由来：港湾印象品牌来源于莫奈的《日出·印象》。拂晓时分,一轮红橙橙的太阳缓缓升起,冲出平静的水面,奋力划破浓浓的晨雾,露出自己的面目。朝阳染红了天空,染红了云彩,染红了水面,染红了画布,染红了我们的视觉„„。1874年,莫奈发起和组织了第一届印象派画展，从而开启了印象派的发展先河。港湾印象就像那一轮正在努力冲出水面的红日，用自己的努力来开创自己的品牌，把最真实、最美丽、最有价值的一面呈现给顾客。港湾印象也将用自己最专业、最踏实、最具品质的服务来引领中国二三线城市经济型酒店的发展方向。

同时，该品牌的标志设计包含了以下几层含义：标志来源于象形的“月亮”、春天的叶子：

一、月亮有团圆、温柔的感觉，大写的G是港湾的第一个字母，港湾是温馨的，浪漫的；标志寓意顾客来到港湾印象就如回家般的舒适与温馨。

二、标志图形除月亮、港湾外还有树叶图形，绿叶是春天和生命力的象征，展现了酒店朝气蓬勃、锐意进取，给宾客留下美好的印象，同时三片叶子比喻酒店连锁特征。

三、标志采用紫色色调，神秘沉静，富有浪漫气息，给人宁静与温馨的感觉。同时给宾客强烈的视觉冲击力和新鲜感，让宾客留下深刻印象。

港湾印象注重广告效能。其广告有如下特点：均围绕品牌或者公司公关活动、促销来进行，设计富有创意，选择合适的媒体，各种品牌广告和宣传的组合应用。其次，注重品牌的美誉度，满意度和信誉度。定期对顾客满意度等主要参数进行调研，进行查漏补缺，同时非常重视客人的意见及建议，定期对客人的意见及建议进行整理分析，同时提出处理意见和策略。第三点，统一品牌标识。港湾印象旗下品牌目前在全国有近100家门店，每一家门店的地理位置、物业条件不可能一致，但港湾印象非常注重保证品质的一致性。所有门店的VI系统都是由总部统一设计，做到标准化。宣传资料和广告都是由公司统一设计，减少和避免了操作过程中出现的误差。

随着港湾印象品牌知名度的不断扩张，其品牌知名度已经向品牌忠诚度转移。港湾印象建立了功能强大的中央预订系统和专业化、标准化的酒店管理系统，同时拥有完善的软件系统，即为顾客提供便捷又被众多投资商看好。港湾印象新颖、符合市场需求的商业模式和完善全面的加盟支持，吸引了众多加盟商投资加盟。

来源：网络

14.连锁酒店市场分析 篇十四

随着了人们生活水平的提高，人们的消费观念也在不停的转变，人们更愿意尝试进入不一样的酒店入住体验。不断进行创新和升级,日前，宣布“U3”全新升级，不仅在酒店整体的功能上进行了升级，还将华丽地变身成为经济型酒店中最漂亮的酒店。而在二三线城市，酒店发展空间大，同样也存在着难点，不宜盲目跟风，只有把问题研究透了后才能稳健发展。

连锁酒店最早出现是在美国，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。特点就是房价便宜及连锁化，服务模式跟经济型酒店一样为“b&b”（住宿+早餐）模式。

我国连锁酒店最初的发展始于1996年，由上海锦江集团旗下发展的“锦江之星”作为中国第一个连锁酒店酒店品牌问世。以后经过近20年时间的发展，已经诞生了包括如家、7天、尚客优、汉庭等一大批连锁酒店品牌。

15.酒店连锁资产评估报告 篇十五

呼和浩特本土酒店,是指由当地本土企事业单位投资兴建,委托他人管理的,位于呼和浩特本地的酒店。如内蒙古仕奇集团名下的内蒙饭店、内蒙古教育出版社投资,委托国航管理的维利斯酒店等。这类型的酒店的经营权和所有权是分离的,饭店的大部分员工属于经营公司,管理公司是饭店业主的代理人,代表业主公司管理企业和员工。呼和浩特市区本土酒店的代表是内蒙饭店,内蒙古饭店是由内蒙古仕奇集团有限责任公司投资兴建的五星级现代化商务饭店,是“中国首家草原文化主题酒店”。

截止2012年9月,呼和浩特市区共有四星级以上酒店27家,其中国际连锁酒店8家,本土酒店19家。在呼和浩特市区的27家四星级以上酒店中,内蒙饭店和香格里拉酒店是这两种类型酒店的代表。

一、工作软环境带来的成就感分析

内蒙饭店一位老员工接受调研时,曾这样说:“酒店这个地方不好,是个乌烟瘴气的地方,女孩子能不来这里工作就别来这里工作,这里人际关系及其复杂。虽然员工以年轻人居多,但是感受不到积极向上的气息。在这里工作除了提高了技能之外,其他方面的知识基本没有得到提高,有很多人在这里自甘堕落。”在内蒙饭店,员工对本酒店工作软环境认可程度就相对较低,只有极少一部分的员工认为在内蒙饭店工作是一件很值得很有意义的事情。

呼和浩特香格里拉酒店餐饮部员工在接受调研时说:“我很喜欢在这里工作,在这里每天接触到的基本是外国客人和成功人士,当你每天都和这些成功人士交流的时候,你会学到很多,至少会对你有一种刺激形成动力,培养你的语言能力,沟通能力,应变能力,社交礼仪.....这里足可以把你培养成一名绅士。”呼和浩特香格里拉大酒店大部分员工均表示到在香格里拉工作是一件很荣幸很有成就感的事情,这是由于香格里拉酒店在世界各地有着较高的知名度,酒店所接待的客人层次较高。同时,在工作中为高端客人客人提供服务、解决问题,员工会换回相应精神心理上的尊重与认可,因此,在工作中体会到很强的成就感。由此可见呼和浩特香格里拉大酒店的员工在工作中体会到的是另一种文化,高端的礼仪,在不断提升自己的同时,在工作中体会乐趣与成就。

二、参与性激励带来的成就感分析

2008年8月,呼和浩特锦江国际大酒店西餐厅员工小D在每周的例行会议上提出关于改善清洗餐具、降低餐具破损率的建议,该建议经一段时间的实施后,餐具破损率明显降低。主管、领班对员工小D的建议十分赞赏,主动将小D的事迹上报人力资源部,要求授予小D“2008年9月优秀员工称号”,并颁发奖金100元。事后,小D在接受调研时这样说:“我觉得这份荣誉是一种鞭策,也是一种动力。之后我不断的勉励自己,以后上班很少迟到,工作是更加努力。对自己要高标准严要求,给别人做个好榜样,要对得起这份荣誉。同时这份荣誉也自己今后的职业发展方面带来很大的信心。”

员工小W 2007年于呼和浩特华辰大酒店西餐厅实习,小W对餐厅的餐牌的管理进行了合理的规划和整理,提高了工作效率。两名领班在例会上进行了表扬,并认为,综合小W在当月的表现,可以根据员工手册中“对酒店日常经营管理提出合理化建议的员工,酒店给予物质奖励和优秀员工称号”这一规定,给予奖励。当报告申报与主管时,主管以“多为酒店做贡献是员工应该的职责,不要做出一点贡献就想要从酒店得到点什么”为由,否定了小W的工作成绩。这样的结果挫伤了小W的工作积极性,认为辛勤工作并不能得到上级和同事的认可,心中十分失落,以后也很少对日常工作提出可行性建议,虽然不会消极怠工,但是很少为工作花心血。

三、提升呼和浩特本土酒店员工工作成就感的措施

首先,塑造高品质企业文化、凝聚团队精神。酒店在经营过程中要建立高品质的属于酒店每位员工的企业文化,将企业文化作为思想纽带,首先使员工认同酒店文化、进而遵守并最终将其转化为内在信念,将员工的心理归属与与酒店的发展紧密联系起来。使员工建立起对企业的归属感和深厚的情感。酒店业从业人员总量多、层次复杂,将这些员工聚合成为一个积极向上的整体,以发挥他们的积极性和创造性,因此,一定要营造良好的、积极向上的的工作软环境以及相互尊重、和谐友善的人际关系环境。

其次,当下级向上级提出合理化建议时,要给与激励和支持,一旦员工的合理化建议被管理者采纳实施,将会对员工产生很强的激励作用。当员工的有些建议不是很合理,或者是片面化,也应该向员工讲明为什么不能实施的原因,切忌对员工的建议不理不睬,甚至对员工的建议讽刺挖苦或者讥笑,这样会挫伤员工的积极性。酒店管理者应把握住每一个机会表明你以员工为骄傲,这样的一种信息一旦被员工得到,员工情绪会高涨,精神状态会更佳工作效率自然会提高,同时工作成就感会更大。