西餐厅员工奖罚制度

西餐厅员工奖罚制度（10篇）

1.西餐厅员工奖罚制度 篇一

圣多美西餐厅员工奖罚制度

一、爱岗敬业，时刻维护集体名誉和利益，对工作认真负责，对同事团结友爱，经常主动帮助别人者，经领导评员工宗合议奖励30元。

二、认真完成本餐厅各项工作，学习任务，品德高尚，业务技术精，服务态度好，经常受到顾客在意见卡上书面表杨者，奖励30元。

三、拾到顾客遗物主动交还者，经核实每次奖励20元。

四、积极提出合理化建议者，经评估采用奖励20元。

五、经常协助本餐厅总经理、主管、领班等做好管理工作，经评议奖励30元。

六、不按规定佩戴工号牌，当值不保持仪表的整洁及工作服整齐，每次罚款5元。

七、不讲普通话，当班期间聚堆聊天、串岗、打闹、高声喧哗或发出不必要之声，每次罚款5—10元。

八、不使用本店指定的员工通道，每次罚款10—20元。

九、当班期间，工作散慢，粗心大意，随地吐痰，每次罚款10—15元。

十、迟到与早退，10分钟之内扣5元，30分钟之内扣10元，30分钟以上按旷工半天（旷工1天扣3天半工资及资金），管理人员加倍处罚。

十一、整理打扫卫生不合格，无故减少服务项目者，每次罚10—

20元。

十二、厨具、吧台设备及餐具摆放不规格者，每次罚款5—10元。

十三、无故不参加集体活动者，每次罚款10—20元。

十四、见顾客及上级、同事不主动问好者，每次罚款5—10元。

十五、带情绪上岗，对工作敷衍了事，给宾客脸色、服务态度不好、与宾客顶嘴者，每次罚款10—20元。

十六、浪费餐厅物品，因工作失误造成损失者，每次罚款15—20元，情节严重者按情况研究处理。

十七、偷带本店物品出店、偷食本店或客人食品；酒后上岗带醉态、散布虚假诽谤言论影响本店、客人或其他人员声誉，每次罚20—30元。

十八、擅自脱岗，当班乱串包厢睡觉、看报纸、吸烟、打电话，每次罚款10—20元。

十九、对上级不礼貌，违背不服从管理，或上级合理的工作安排指令者每次罚款20—30元。

二十、因疏忽搞坏餐厅或客人财物者，按价赔偿，并罚款20元。二

十一、对客人要小费或其它报酬，对客人暴或不礼貌，与客人争辩，私自配制本店钥匙者，每次罚款30—50元。

二十二、贪污偷盗、索贿、行贿、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人，与客人吵架，每次罚款50—100元。

二十三、组织参加煽动罢工、斗殴、聚从闹事，经常违返餐厅规定，屡教不改，每次罚款100—200元，情节严重者交公安部门处理。

二十四、作风不正派，拒不接受领导安排工作者，目无纪律，顶撞领导，无故找理由开脱责任者，一次罚款20元，两次开除。

二十五、故意损害圣多美西餐厅名誉者，扣发当月工资直接开除。二

十六、不在指定区域待岗，乱窜包厢或搞男女关系者，每次罚款50—100元。

二十七、客人入座，不主动给客人推送茶水及介绍菜谱消费项目者，罚款5—10元。

二十八、报错房号、台号、在消费清单上多写、漏写、字迹不清造成失误者，每次罚款10元。

二十九、未经上级同意，私自带外来人员在本店逗留，及在餐厅就餐，员工宿舍留宿者每次罚款50—100元。

三

十、替其他人打卡的，一次处罚100元。

总经办编制，董事长审阅、批准签字：

全体员工执行

圣多美餐饮管理（香港）有限公司

郑州圣多美西餐厅

2010年3月18日

2.公司员工奖罚制度 篇二

员工奖惩制度（试行）

为促进和保持公司员工工作积极性和自觉性，贯彻企业精神和经营宗旨，保证公司目标实现特制定本制度。

奖惩原则：奖优罚劣，奖勤罚懒，鼓励上进，鞭策落后。

一、惩罚：

惩罚是对出错员工的教育，公司奉行有错必究的原则，实行惩罚积分与罚款并行的方式，即：每扣1分同时罚款的办法，（1分为5元）

1、对下列违纪行为一次扣1-4分及相应罚款：

Ø 上班时间仪容仪表不整，装扮影响公司形象者 Ø 随地吐痰、乱扔烟头、纸屑或其他杂物者 Ø 在公司或客户面前大声喧哗或指手画脚者 Ø 长时间接打私人电话者

Ø 上班时间未经允许从事娱乐活动者

Ø 库房商品、个人物品、办公桌面文件、办公用品码放凌乱者 Ø 上班时间穿拖鞋者

Ø 高空作业不带安全带或安全带没有带好者

2、对违反下列行为之一者一次扣5-9分及相应罚款 Ø 工作时间干私事，睡觉者

Ø 对非本职工作但有利益于公司的工作不予协助者 Ø 不服从公司领导的合理指令或工作分派者

Ø 对客户、同事污言秽语、不讲礼貌者

Ø 无事生非、挑拨离间、损害团队及同事团结者

Ø 因服务态度问题导致客户投诉者

3、对下列行为一次扣10-19分即相应罚款

Ø 对各级反馈的情况，经查属实拒不签字承认者

Ø 在单位进行任何形式的赌博活动（公司组织的娱乐性质的集体活动除外）Ø 上班时间酗酒者。

Ø 私自接受、索取回扣或礼物者。

Ø 工作态度恶劣、侮辱他人者

Ø 因过失泄漏公司机密者

Ø 违反规定私自动用公司办公设备及车辆者

Ø 知情不举，隐瞒他人严重违纪行为者

4、对下列行为一次扣罚20分，并予以除名处理，触犯国家法律法规的，将移送司法机关处理：

Ø 在工作场所打架斗殴，造成严重伤亡者

Ø 对客户投诉未能及时妥善解决，致使矛盾激化或其它严重后果者

Ø 蓄意破坏公司财物者

Ø 触犯国家法律法规，被拘留、劳教、判刑者

Ø 故意泄漏公司机密者

Ø 因严重失职给公司造成重大经济损失者 Ø 有盗窃、贪污行为或利用职务之便营私舞弊者

Ø 散布对公司不利言论，或从事损害公司形象、利益之行为者 Ø

5、受惩罚的员工可根据其表现，经研究给以留职察看处分者

6、员工有下列情况，应赔偿公司损失

Ø 员工损坏公司物品，视情节轻重赔偿损失，故意损坏的应加倍赔偿，非故意损坏的根据具体情况适当赔偿。

Ø 员工丢失公司财物按照一定比例给予赔偿。Ø 其它造成公司损失者，视情节予以赔偿

7、惩罚的实施

Ø 员工可以直接向总经理报告违纪行为；

Ø 部门经理对上述过失行为进行监督管理，对违纪情况做出处理决定，经总经理核查后予以处罚；

Ø 总经理发现违纪行为可以直接进行处罚，同时对受处罚员工的部门经理按管理不力论处，处以与受罚员工相同罚分，凡部门经理对违纪员工包庇、开脱的，处以受罚员工两倍的罚分；

8、违纪罚款的缴纳：

Ø 对于员工违纪的处罚，部门经理应督促员工按照处罚额及规定的时限上缴；

Ø 罚款必须在罚单下达后5日内缴纳，逾期未交将加倍处罚； Ø 对拒不缴纳罚款的人员将予以除名处理；

9、员工申诉

Ø 认为公司处罚不当或有过失之员工，可以在接到处罚通知之日起三个工作日内准备相应的申诉材料向总经理提起申诉，在总经理接受申诉期间，员工可以暂缓履行处罚。员工Ø奖罚制度

二、奖励

对有下列突出表现的员工，按不同事迹予以奖励。奖励分为表扬、嘉奖、立功、授予个人或集体荣誉称号、晋级和给与物质奖励。

1．对改善经营管理，提高服务质量有贡献者； 2．在服务工作（生产）中，取得优异成绩者； 3．严格开支，爱护公物，节约费用显著成绩者； 4．服务态度好，为公司获得荣誉者；

5．发现事故苗头，及时准确采取措施，避免事故发生者； 6．为保护国家与公司财产和人民生命安全，见义勇为者；

二 凡犯有下列过失之一者，作辞退或开除处分，同时做罚款处理，触犯法律者将追究其法律责任。

（1）贪污、盗窃、赌博、营私舞弊；

（2）工作严重失职，违反操作规程，造成严重后果；（3）恶意破坏公物或会员物品；

（4）道德败坏，乱搞男女关系等；（5）经常违反公司规定，屡教不改；（6）服务态度恶劣，与客户争吵；（7）无理取闹，严重影响公司和社会秩序；（8）触犯国家法律，受到刑事处分的。优秀员工评选制度

1.每月评选一次优秀员工，符全以下条件员工均可参加：

（1）文明礼貌：言谈亲切、举止大方、精神饱满、着装规范整洁。

（2）爱岗敬业：热爱本职工作、任劳任怨、责任心强、服务热情周到、工作到位、完成任务好、不计时间报酬，兢兢业业工作，有协作精神。为了集体的利益，甚至牺牲个人利益。爱护公司财产，节约意识较强。

（3）遵章守纪：遵守公司的各项规章制度（全月无请假,迟到,早退,旷工等），工作无失职、失误记录。

（4）团结友爱：尊敬领导、友爱同事（当面背后不讲不利于团结友好的言语）。

(5)有良好的团队组织，在团队中员工能互相学习、支持工作，经常开展寓教于乐的团队活动，员工精神面貌良好。

员工投诉

员工在工作中无论与同事、领导发生纠纷，对公司各级管理人员有不满之处或对工作安排不满，均可以口头或书面形式向总经理投诉，但必须遵守下列条款： 1.不得提供伪证；

2.不得公开或私底下散布不满情绪。

3.不得在事情得到调查解决之前，拒绝执行工作。4.不得固执已见，强词夺理，不服从仲裁。

我同意以上公司奖罚制度

3.超市员工奖罚制度 篇三

公司对全体员工实行有功者奖、有过者罚，奖罚分明的制度。为表彰先进，惩罚违章违纪现象，特制定本办法。

一、奖惩原则

1、奖励：对工作中的进步和优秀员工，本着“鼓励先进”的原则，坚持精神奖励和物质奖励相结合的办法。

2、惩罚：对工作中犯有过失的员工，本着“治病救人”的原则，坚持思想教育和经济处罚相结合的办法。

二、奖惩措施

1、奖励：公司的奖励措施从高到低分为（可合并执行）：

2、晋职：对于具有管理能力和培养前途的优秀员工给予的升迁和激励。

3、加薪：对于先进和优秀员工从薪酬上给予的激励。

4、一次性奖励：对于先进和优秀员工在特殊事件、阶段工作总结中所给予的激励。

5、通报表扬：对于日常工作中或特殊事件表现较好的员工所给予的书面激励。

6、惩罚：公司的处分处罚措施从高到低分为（可合并执行）：

7、辞退：对于工作中严重危害公司利益或不适合公司的员工所给予的惩处。

8、降职：对于工作中失职、渎职或不适合该岗位，给公司造成不良影响的员工所给予的惩处。

9、经济处罚或赔偿损失：对于违犯公司相关制度或损害公司财务的员工所给予的惩处。

10、通报批评或口头警告：对于日常工作中或特殊事件表现落后、出现差错尚未造成不良后果的员工所给予的书面和口头惩处。

三、奖惩流程

公司在处理员工奖惩行为时，本着实事求是的原则，有行政主管部门联合公司相关部门和人员，进行彻底深入的调查，调查后提出奖励或处罚建议，涉及通报表扬、通报批评或口头警告的可有行政主管部门联合公司相关部门执行，涉及晋职、加薪、一次性奖励和辞退、降职、经济处罚或赔偿损失的必须报公司总经理会研究决定，公司总经理会为本公司的最终裁决机构。

四、奖惩申诉

对于在奖惩过程中涉及的部门和员工，公司保留每位员工的申诉权利。申诉期限为公司奖惩通知下发15日内。针对员工申诉，公司人事行政部门必须指定人员或部门进行二次调查或确认，确保给申诉者满意答复。

五、奖励

对企业各方面工作能提出合理化有价值的意见和建议，经审核评定，确能给企业生产经营、管理带来效益的，予以奖励。

1、为维护企业利益，在对外经济活动中能一次性为公司节约资金3000元以上或换回经济损失5000元以上的，经核实确有其事，予以奖励。

2、对提出并实施重大技术革新，经评定，确具有实用价值，能节约资金或提高效率的，予以奖励。

3、为树立社会正气，企业形象，维护企业声誉，予以奖励。

4、为保护公共财产，防止或者抢救事故有功，使国家和企业利益免受重大损失的，予以奖励。

5、对一贯忠于职守、积极负责、廉洁奉公、舍己为人、事迹突出的，予以奖励。

6、在完成销售工作任务，提高产品质量或者服务质量方面，做出显著成绩的，予以奖励。

7、季度或奖金：是指季度、中公司另外所给予员工的评先或绩效外的报酬。金额经总经理办公会研究决定。

8、日常福利：是指或季度给予员工临时性的冬季取暖费、夏季降温费、重大节日礼品、春秋旅游等费用；

9、生日礼品券是指凡公司转正后员工，以身份证上登记日期为准，每年给予员工的一次性鼓励或生日贺礼。

六、惩罚

一、以下情节按一级过失处理（处理标准为10元—20元视情节而定）

1、上班签到后立即上岗,提早签退、代签和被代人签者

2、导购员未经店长同意私自站立收银台或动用电脑者(聊天,流览网站等)

3、员工在上班时间不得在店堂里会客,超过五分钟起罚款

4、上班时间不化淡妆,不配带工号牌

5、员工不得带外人随便进出仓库

6、每月的盘点必须全体人员在场,如有早退或未到者

7、上班时间在店铺内吃零食、看书报、杂志，睡觉，化妆、用餐、玩手机等类似行为

8、上班时间未佩戴工作牌或工作牌未戴在左胸外衣上方位置

9、遗失与损坏工作牌，要立即上报主管补办，交工本费20元

10、不遵守个人卫生与仪表仪容规定（不得穿拖鞋、短裤短裙、衣领不得敞开不扣、未穿工作服、未化装等类似行为）

11、货品摆放不整齐，顾客挑走后的货品杂乱，不及时整理整齐

12、缺货、断货不及时汇报、13、清洁卫生不到位，未按工作要求执行（货柜、桌面、产品包装等）

14、私人物品没有放到指定的摆放位置

15、仓库标识不清，帐卡不齐

16、商品标识不清、不全或有错

17、当班店员保持店铺的地面清洁，无痰迹、烟头、纸屑等杂物，垃圾桶内杂物不得高于

18、库存未进行周盘存

19、在店铺内兜售、寄卖私人物品 20、工作时间外出或聊私人电话

21、拒绝公司授权人员检查有关证件

22、拒绝执行上级授权范围内的工作指令

23、未经批准或办理手续、私自动用、外借公司财物

24、对偷窃聚赌等违纪违法行为不规劝，知情不报

25、员工不得电话请假或临时请假

26、工作时间不得扎堆聊天、打闹、打扑克

二、以下情节按二级过失处理（处理标准为20元—100元视情节而定）

1、对顾客不礼貌，引起顾客服务投诉，对我公司形象有较严重影响

2、旷工（迟到30分钟以上给予旷工一天处理，矿工一天罚两天工资）

3、利用工作之便，低价买进、以次充好，调换正品

4、私自开取红票，以顾客名义退调商品

5、私配店面的钥匙

6、不服从正常的工作调动，对抗正确的业务督导，煽动他人企图破坏正常的工作秩序

7、违反安全操作规程，造成设施损坏或财物损失

8、私藏顾客遗忘的物品，私自收受顾客的钱物不如数上交

9、员工将所售商品私自携带出卖场

10、违反财务制度，给公司造成经济损失

11、未经批准擅自以公司名义对外进行交往，提供有关文件及资料

12、拒签罚单的追加二级过失一次

13、泄漏公司数据，玩忽职守、违反规章、造成公司经济损失

三、以下情节按三级过失处理，如有发现立即给予开除处理

1、偷窃或故意损坏公司或顾客的财物

2、服务态度恶劣，漫骂侮辱，非法搜身搜包等

3、煽动员工无理取闹，聚众闹事，严重影响工作秩序

4、利用病事假在外赚取额外收入

5、伪造学历、病历、病假单等

6、私自收集顾客购物凭证兑换赠品（赠券）或私扣赠品

7、连续旷工三天或一年内累计旷工十天，经教育无效

8、店内人员私自转借或挪用营业款

9、态度恶劣，蓄意侮辱殴打同事

10、道德败坏，腐化堕落

11、将犯罪分子带入店内作案

12、利用工作之便要求或收受不正当财物和利益

13、被依法追究刑事责任或触犯国家任何刑事法律

14、其他严重违反公司劳动纪律和规章制度的行为

15、偷窃店铺或同事财物

注：

1、导购违反以上规章制度，店长（店助）没有监督好负有连带责任与导购同罚；店长（店助）违反以上规章制度双倍罚款。

4.员工奖罚制度 篇四

奖：

1、如员工拾到客人遗留物品，根据物品的贵重来进行奖励，若客人未离店，不给予奖励。

2、每月进行优秀员工评比，评比标准如下：

A、不旷工、不迟到、不请假。

B、工作认真负责，服从上司安排。

C、能主动协助其他员工工作及服务。

罚：

1、上班迟到，早退者给予处罚。

2、迟到者按1元1分钟来计算，以此类推。

3、遇到半小时旷工处理。旷工半天扣除一天半工资，旷工一天扣除三天工资，连续旷工三天，自动离职。本店不给结算工资。

4、员工跑单（分清责任按原售价的50%进行赔偿）。

5、客人离开后未及时关空调者。（5元/次）

5.员工奖罚的制度 篇五

1、受客人书面表扬3次～7次，在原奖金系数上提高0、2，7次以上提高0、5、

2、销售业绩前十名，按销售额来计算。

3、受公司通报表扬的，视情形在原系数上提高0、3～1、

4、被评为A级的员工，当月可在原系数上提高0、2、

5、被评为优秀员工或管理人员称号，可在当月奖金系数上提高0、5、

6、各店经理可视情况对工作表现好的员工给予提高奖金系数0、1～1、

7、总公司将拿出当月奖金的8%作为对平时工作表现突出的员工奖励基金。

二、处罚：

1、凡旷工者，取消当月全额奖金。

2、事假1天扣当月奖金的30%，二天扣60%，三天或三天以上取消当月全额奖金。

3、病假须有区、县级以上医院单位出具的证明，1天以内，手续齐全者不扣;1天～3天手续齐全扣20%;3天以上～7天以内扣50%;7天或7天以上扣全额奖金，凡手续不齐者按事假处理。

4、迟到、早退、脱岗每次扣5%。

5、顶撞上级、不服从领导安排，扣10%～当月全额奖金。

6、有骂架、偷吃、偷盗、开飞单、受通报批评等重大过失、较大过失者，扣当月全额奖金。

7、恶意阻碍公司物品回收的，扣当月奖金的50%。

8、隐瞒事实真相的、知情不报者，扣10%～当月全额奖金。

9、客人投诉3次以内扣1%～20%，3次以上(含3次)扣当月全额奖金。

10、凡代打卡者，一经发现扣当月全额奖金。

6.巴黎春天员工奖罚制度 篇六

客人进门未说：欢迎光临的员工，罚20元1次 客人进门未上前招呼，倒水的员工，罚20元1次 客人进门未笑脸相迎的员工 罚5元1次 主管未起到领头作用的罚30元1次

上班时间未经，主管与经理批准外出的罚50元 本公司引起客怨的员工无论对错罚50元1次 早班未开早会的员工罚10元1次

早操未跳的员工罚10元1次

会对公司提出见意的员工，奖20元1次 会化解客怨的员工奖20元1次

7.KTV员工管理奖罚制度 篇七

1、上班签到、下班签退制度：

无故无合理理由、不请假未批假，C级服务员未在20：30分以前签到，B级服务员未在20：00以前签到，影响本班组轮房的，违者处罚10元/次。来上班了，特殊情况没有经经理允许23：30以前自行离开公司下班的，违者处罚10元/次。月考谨出勤超过25次签到的，奖励50元。

2、上班试台制度：

a、未上班前，必须按公司的标准着整洁工装、化职业漂亮的妆、穿达到标准身高的高跟鞋(穿高跟鞋后，C级的达到165CM以上，B百的达到170CM以上)，带胸卡，方可试台，否则不准试台。

b、整齐微笑地走进房间后，若不注意形象，抢门进入、不站好队形，吃烟、提包、提衣服、接打电话、吃槟榔、嚼口香糖等干有损公司形象的事，不抬头，不微笑，给客人不好的脸色和眼光，不行礼不行问候礼和微笑礼、感谢礼，违者罚款20元/次。

c、客人点到你，要立即行45度鞠弓，并说谢谢很荣幸认识帅哥或老板，然后彬彬有礼地坐到客人身边，主动热情介绍自己的身份，主动给客人倒酒水点烟，当要从别的客人面前经过，切忌用屁股对着客人脑代，并微笑说谢谢!借过!

d、若没有点到，切忌给客人不好的眼色看，如果客人仍迟迟不点，也不要等得不耐烦，转身就走，客人没有说走而且经理没有下令，谁先走出者违者罚款20元/次，没有选中你是眼缘罢了，客人花钱想要谁就谁!退台要礼节化，“祝各位老板玩得开心!谢谢!”

e、若有经理事先说好了：出台、上房、OK的、上楼的、打向上的手势的(即特殊服务)来试台，去了之后又无其他正当理由放客人鸽子不出台的，造成客人不买单、客人不给小费的，负全部责任，赔礼道歉并负责埋单。罚款200元/次。

f、进去试台，挑选、冷落、逃避客人的，罚款100元/次。不服从经理安排的罚款100元/次。并取消一星期上班资格!情节严重者开除处理。

3、行走规范礼节制度：

a、自然行走，走直线，身体端正，微笑大方，一律靠右边整齐直线行走，与客人同行时，礼让客人，让客人先进包厢，让客人先进电梯，让客人先进卫生间，让客人先进房，让客人走中间。

b、去试台行走要整齐规范，按矮至高排成一字靠右行走，碰到客人要微笑，搭肩、牵手、嬉笑、打闹、奔跑、占道、抢道，容易造成公司形象受损，违者处罚50元/次并取消当日上班资格!

4、包厢内服务制度：

a、严禁挑客、厌客、躲客、与客距离超过50CM、不理睬客人、对客人评头论足、不主动为客人点烟添酒、递纸巾、水果零食等冷漠行为，造成客人拒付小费，公司概不负责，客人反过来投诉的罚款100元/次，

b、上班后，应主动配合服务做好登记，如实填写姓名和班组，本人艺名严禁填写。

c、在包房内严禁不主动敬酒、唱歌、跟客人玩骰子，违者罚款100元/次，

d、严禁未经客人允许拿手机接打电话，发短信，玩手机游戏。违者罚款200元/次。接电话应去卫生间或不是重要的电话不要接。公司原则上是十点半以前是不许开机接听电话。

e、严禁吸烟嚼槟榔、将脚踩茶几上，违者罚款100元/次，

f、严禁将包房内点好的食品拿出包房，或者无视客人乱吃乱点东西。要点食品必须是客人高兴的时候并经过客人允许方可点。最好是叫客人直接叫服务员帮你点。

g、不经客人允许，私自走出包厢，换工装等，罚款200元/次，未经客人同意和本包厢经理同意，自由退台、窜台、逃台、催客者，造成客人不买单一切消费由你本人负责，并罚款500元/次。

h、对主动积极配合服务员促销酒水食品者，奖励50元/次，私自带客人去外面或本公司内部小卖部买零食酒水到包房内，违者罚款100元/次，并承担服务费。

5、小费标准制度：严禁狮子大开口、私自抬高小费标准，违者客人可以拒付小费，且对公司造成形象影响的罚款200元/次。

6、客人未在公司消费，又未经本组经理同意，直接外出者，公司概不负责，由本人或中介经理负责。并对双方进行500元/次的处罚。

7、未经订包厢经理的同意和担保，私自与客人外出、吃夜霄吃饭等，自负责任。客人没走，自己提前下班，并罚款二百元/次。

8、严格遵守公司炒房制度，你陪的客人要上房休假，你在在哪个包厢上班就找这个订包厢经理要房卡。私自找非本订包厢经理拿，罚款200元/次。

9、在包房内与客人发生不正当关系过分亲热或吸毒，直接送公安机关处理。并开除，罚款1000元。

10、员工之间必须和睦相处，不能发生扯皮、打架斗狠事件，遵循谁先动手谁先负责的原则，双方各违究罚款500元。若在包厢内或走道等经营区域发生争吵打骂，若与客人发生争吵打骂，直接开除并罚款1000元，可以委婉礼貌性拒绝变-态客人要求，艺术性地回避让客人有台阶下，绝对不可针锋相对。严禁调外来人员参与公司内部事件处理。否则送公安机关处理。

11、不及时、未请假，不参加公司活动、例行会议(每月15号和最后天，B级服务员每周星期一)、培训，违者罚款200元/次，并休停5天不准上班。

12、拾金不昧，助人为乐，奖励50元至500元，小偷小摸送公安机关处理，并罚款1000元，立即开除处理。

13、受客人高度表扬，奖励50元。

14、客人找你订的包厢或自己策客订的包厢，普通区酒水消费超过六百，VIP区酒水消费超过1200元，方有按15%的酒水提成。否则无提成。C级服务员规定每个月订一间房的任务，没有完成罚100元。B级服务员规定每个月订二间房的任务，没有完成罚200元。新员工入职的前一个月没有完成不处罚。没有提成的包厢仍算完成任务。每订一个包厢经理另外奖励100元管理费，以此奖励。

15、管理费公司严格统一收取，每上一个晚场的班，公司专职服务员直接从包厢收取100元个人服务费，然后从这个每次交的100元个人服务费里，C级服务员每月的前十个班扣交1000元，B级服务员每月前十五个班扣交1500元的管理费。兼职没有住宿舍者不论上多少个班，都统一规定最高这么多，没有达到这么多也不补全。

16、如果引荐一个员工入职，只要引荐的这个员工交满了管理费，而且你本人又在职，你每个月可以少交300元或400元的管理费。

17、上下班请走员工电梯，上房休息请先换工装摘工号牌再坐员工电梯上房。

8.物业工程部员工的奖罚制度 篇八

为增强公司员工的主人翁责任感，鼓励其自律性、积极性和创造性，保证公司规章制度的有效执行，维护正常的生产秩序和工作秩序，提高劳动生产率和工作效率，构建和谐稳定的劳动关系，结合公司实际，特制定本制度。

一、奖励

1、及时发现事故隐患，并采取措施避免事故发生，使正常经营不致受到较大影响者，每次加2-10分。

2、品德高尚，拾金不昧，受到商户或客赞誉，给公司赢得荣誉者，每次加2分。金额较大者由公司酌情奖励

3、抢险救灾，见义勇为，舍己救人，维护社会治安等给公司争得荣誉者，每次加10-20分。

4、检举他人搞破坏活动或其他违法违纪活动，为公司往回财产损失者，每次加5-10分。

5、具有节约意识，为公司节约成本支出500（含）元以上，5000（含）以下者，每次加2分，5000元以上由公司酌情奖励。

6、对公司提出合理化建议，且在应用中取得一定效果者，每次加2-10分

7、对顾客和商户服务热情，服务品质高，被顾客或商户表扬者，每次加1分。

8、能积极主动，吃苦耐劳，不怕脏不怕累，在艰苦条件下长时间维修设备者，每次加2分。

9、快速高效完成维修任务，且多劳无怨言者，每次加1分。

10、带头肯干，对他人工作态度起正面引导作用者，每次加1分。

二、处罚

1、未经批准私自调换班次，使工作受影响，每次扣1分。

2、不服从上级领导安排每次扣2分。

3、无故不参加培训、会议等，每次扣1分。

4、对商户、顾客含糊其辞，推卸责任每次扣2分；情节严重每次扣5分。

5、无故不接维修单或拖延维修时间，每次扣2分。

6、无故拖延维修所用时间，每次扣1分。

7、无故不领备用材料而影响维修工作，每次扣1分。

8、无故不接报修电话或对讲机，每次扣1分。

9、不配合其他员工或其他部门、外包公司工作，每次扣1分。

10、与他人发生纠纷，无礼，骂，坏财物，打对方等造成很坏影响者，按司相关规定追究其责任。

11、散布流言碎语，无事生非，挑拨事端，者伤人按司相关规定追究其责任。

12、从事或唆使他人搞破坏活动或其他违法违纪活动，除交公安部门处理外，立即除名。

13、知情不举，隐瞒他人的犯罪行为或发生各类事故不及时上报造成严重后果者，按司相关规定追究其责任。

9.西餐厅员工规章制度 篇九

1、遵守考勤制度，不得迟到，早退。

2、上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。不得蓬头垢面，精神懒散，或者其他不符合酒店要求之仪容仪表。

2、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品。

3、餐前必须清洁各餐桌、餐椅，硬件设施是否运转正常。

4、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。

5、餐前整理本区域工作台和桌面。桌面和工作台不得脏，乱，不整齐。

6、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情迎客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。不得面部死板，说话语气阴阳怪气。

7、餐中不得扎堆聊天，不可倚靠在服务台，始终保持正确的站姿。

8、客到后根据情况，为客人拉椅请客人入座，并做相应示意与提醒。不得不管不问，也不可太多殷勤。

9、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。当客人所点餐点没有，不得直接回复“没有”,可以建议客人选择其他类似的餐点。

10、餐中要求区域服务人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。

A、无论餐中服务还是为客结账，只要服务人员离开本区域，必须与邻台人打招呼，并进行相应的工作交接（客情或菜品情况）。不得擅自离开自己的工作岗位，不与邻台交接。B、作为邻台前来协助其值台的人员，在其回来后，一定要进行必要的交接，以免延误时机或客情等

11、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必须报菜名。不得将餐点层层堆叠

12、不得随意撤走客人面前餐盘及餐具。席间服务中，应先征询客人意见，再为客人撤走使用完毕餐盘。

13、不得对客人不管不问，恶意怠慢。餐中保持巡台工作及时为客人提供相应服务。

14、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。客人的杯子不得空杯或者酒水见底。

15、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。（随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务）。

16、催菜应根据菜品情况和客人情况进行适时催菜或者请示领导，不得随意下催菜单。

17、对于客人换台、换菜、退菜、餐中预定等需求，必须及时通知主管。

18、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报上级。

19、结账时，核对菜单，并准确核对账单上的菜品，唱收账单，将账单交于银台。账单，账单夹必须干净无污渍，唱收账单必须清晰，不得有“飞单”行为。

20、对于闭餐后和结完帐的客人的服务，值台人员不得忽视怠慢，必须善始 善终的保持优质的服务。并随时询问客人是否还有其他需要服务内容。

21、客人离开前主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现客人遗忘、丢失物品应及时上报上交，不可私自藏匿。

22、餐中服务人员能适时、正确、充分的使用托盘进行快速翻台；并在客人走后，按撤台程序，将不同种类、规格的餐具和器皿标准码放。不得乱堆乱放，餐具品种随意放置。

23、按摆台标准补台，并将餐椅集中整齐码放于指定位置。始终保持餐厅内整齐。

24、轻拿轻放小件餐具物品于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。不得随意摆放，小餐具物品必须特别放置。

25、区域指定人员于闭餐后换取布草，并准确填写布草交接记录。布草交接本记录必须内容清晰，不得忘填或者漏填。

26、闭餐后整理清洁区域、台面等卫生，擦拭托盘和工作台并放于指定地点。始终保持餐厅区域清洁，整齐。

10.员工奖罚制度 篇十

第一章：总则

1.1、本制度适用于集团公司及各子、分公司的所有员工。

1.2、坚持“奖罚分明、奖优罚劣，教育为主、惩罚为辅”的奖惩原则，调动员工的进取性，建立一支爱岗敬业的员工队伍，为集团公司实现战略目标供给根本保障。

第二章：奖励

2.1奖励形式

2.1、奖励形式分为通报表扬、记功、记大功、加薪晋级，以及授予“标兵、能手、模范”称号等，并视不一样情景给予1000元以上或带薪旅游、外出培训提升等奖励。

2.2、奖励范围

2.2.1、在安全生产方面做出显著成绩的(如：避免人身和设备事故、避免企业遭受损失等)。

2.2.2、在技术革新、改造、发明上取得显著效果的。

2.2.3、在完成工作任务、提高产品质量、降本增效方面做出显著成绩的。

2.2.4、在企业管理、市场开拓、业务创新、项目管理、增收节支等方面成绩显著的。

2.2.5、在生产技术、经营管理、市场开拓及改革发展等方面提出重要的合理化意见提议，经采纳实施后取得显著效果的。

2.2.6、为公司赢得信誉，消除不良影响，事迹突出的。

2.2.7、遇到事故或灾难等突发事件，勇于负责，处置得当，在保护公司公共财产、舍己救人、防止或抢救事故中表现突出的。

2.2.8、检举违法违规、失职行为，维护公司利益事迹突出的。

2.2.9、同坏人坏事作斗争，维护正常生产秩序、工作秩序、社会治安、抵制歪风邪气事迹突出的。

2.2.10、在其它方面有突出表现，对公司有重大贡献的。

2.3、奖励程序

2.3.1、领导异常嘉奖由集团公司董事长或总裁直接对员工进行嘉奖，也可由下属单位提名，报集团公司相关会议研究决定。

2.3.2、推荐集团公司奖励的，由各单位人力资源部门初审，经本单位加注意见，报人力资源处审核后，按奖励事项分别提交集团公司相关会议研究决定。

2.3.3、各子、分公司的奖励由基层队组以上部门推荐提名，报本单位人力资源部门审核，按奖励事项分别提交本单位相关会议研究决定。

2.4、奖励办法

2.4.1、奖励的组织实施由人力资源部门具体负责，所需奖金分别从集团公司或各子、分公司奖金中列支。

2.4.2、原则上每年评选一次，也可根据情景及时给予表彰奖励。

2.4.3、员工受奖励的资料存入个人档案。对异常突出的事迹和先进经验，党群文化部门要进行宣传和推广。

第三章：惩处

3.1、惩处形式

一般为经济处罚，情节严重者，并给予警告、严重警告、记过、记大过、降级、降职、撤职、留用察看、解除劳动合同等处分。罚款数额一般为100—5000元(造成重大损失赔偿除外)，情节严重的应加重处罚。

3.1.1、情节异常严重、造成重大经济损失的，违法犯罪的，连续旷工超过30天或一年内累计旷工超过60天的，除给予经济处罚外，一律解除劳动合同。

3.1.2、属性质严重，影响极坏，违反《中华人民共和国治安管理处罚法》或《中华人民共和国刑法》的，同时移交司法部门处理。

3.2、惩处范围

3.2.1、迟到、早退一次，处罚当事人100元。

3.2.2、旷工一次，处罚当事人200元。无故不考勤，按旷工处理。

3.2.3、考空勤一次，处罚当事人500元。

3.2.4、顶替他人考勤，处罚顶替者500元。

3.2.5、因事外出，未按规定履行请假手续，按旷工论处;部门及以上负责人请假或公出未告知办公室，处罚当事人100元。

3.2.6、上班期间未着员工服或正装，处罚当事人100元。

3.2.7、上班期间带小孩或用餐，处罚当事人100元。

3.2.8、上班期间闲聊、玩游戏、干私活等从事与工作无关的事，处罚当事人100元(任职人员200元)。

3.2.9、员工睡岗、串岗、脱岗，处罚当事人100元(任职人员200元)。

3.2.10、开会迟到、早退或手机铃响，处罚当事人100元。

3.2.11、无故不参加会议、活动等，处罚当事人200元(任职人员300元)。

3.2.12、工作时间非接待应酬饮酒，处罚当事人200元(任职人员300元)。

3.2.13、领导接待日未当值，值班领导脱岗，处罚当事人200元。造成后果的，追究相关职责。

3.2.14、无正当理由，任职人员失去联系者，处罚当事人200元，并通报批评。

3.2.15、办公场所发现常明灯、常流水现象，处罚当事人100元。

3.2.16、在集团内部公共场所吸烟，处罚当事人200元。

3.2.17、下班后未关门窗、水电等，处罚当事人200元。

3.2.18、未按期报送报表、资料等，处罚当事人200元。

3.2.19、未按要求传达上级指示、文件精神、工作安排等，视情节轻重，处罚当事人200元以上。

3.2.20、在规定时限或承诺期限内，无正当理由未完成工作任务，处罚当事人300元以上;并视具体情景，追究其它职责。

3.2.21、擅自外借公司档案、资料等，处罚当事人300元以上。

3.2.22、浪费或损害公共财物，情节轻微者，处罚当事人200元以上，浪费或损害款额由职责人承担。

3.2.23、超标招待，情节轻微者，处罚职责人200元以上，超标费用由职责人承担。

3.2.24、私自占用外单位馈赠的礼品，处罚当事人300元以上，并责令退还礼品或折价退款。

3.2.25、接听电话不礼貌、不礼貌，处罚当事人100元以上。情节严重者，并给予警告及其以上处分。

3.2.26、违规派遣公务车辆，处罚职责人200元以上，费用由职责人承担;造成事故的，视具体情景，并给予警告及其以上处分。

3.2.27、无正当理由不服从工作安排，处罚当事人200元以上。情节严重者，并给予警告及其以上处分。

3.2.28、工作安排不合理、故意刁难下级，处罚当事人200元以上。情节严重者，并给予警告及其以上处分。

3.2.29、工作懒散，虚于应付，经提醒仍未改善，处罚当事人200元以上。情节严重者，并给予警告及其以上处分。

3.2.30、工作推拖、扯皮、失误，影响工作正常进行，处罚当事人300元以上。情节严重者，并给予警告及其以上处分。

3.2.31、工作浮夸、弄虚作假，处罚当事人300元以上。情节严重者，并给予警告及其以上处分。

3.2.32、利用公款吃请、聚餐，处罚当事人300元以上，所涉费用由职责人承担。情节严重者，并给予警告及其以上处分。

3.2.33、违反婚丧宴请有关规定，处罚当事人500-元(任职人员1000-5000元)。情节严重者，并给予警告及其以上处分。

3.2.34、违反劳动纪律，经常迟到、早退、旷工，完不成工作任务，处罚当事人500元以上，调离工作岗位。情节严重者，并给予警告及其以上处分。

3.2.35、考勤员考勤失职或违规作弊，处罚当事人1000元以上。情节严重者，并给予警告及其以上处分，直至解除劳动合同。

3.2.36、无理取闹、打架斗殴，影响生产秩序和社会秩序，处罚当事人1000元以上，并给予警告及其以上处分。

3.2.37、在工作中发现他人违规违章造成或可能造成公司经济损失或不良影响，不及时制止，不向公司报告或有意隐瞒、处理不及时，处罚当事人1000元以上，并给予警告及其以上处分。

3.2.38、违反操作规程和岗位职责，玩忽职守或违章指挥、违章作业造成事故，使企业财产和员工人身遭受侵害(含本人违章作业造成自我伤害的)，处罚当事人1000元以上，并给予严重警告及其以上处分。

3.2.39、职责心不强、工作不深入、盲目听从违章指挥，使本单位或部门发生严重违规操作、违法乱纪和重大事故，处罚当事人1000元以上，并给予严重警告及其以上处分。

3.2.40、发生突发事故，未能坚守岗位、采取措施、减少损失，处罚当事人1000元以上，并给予严重警告及其以上处分。

3.2.41、利用职权或工作便利收受、索取财物，处罚当事人1000元以上，并给予严重警告及其以上处分。

3.2.42、生活作风不正或参与社会违法活动，造成不良影响，处罚当事人1000元以上，并给予严重警告及其以上处分。

3.2.43、工作不负职责或工作质量差，生产劣次产品，造成较大潜在经营风险或经济损失，处罚职责人1000元以上，并给予记过及其以上处分。

3.2.44、管理不善、工作不力，给企业造成经济损失或事故，处罚职责人1000元以上，并给予记过及其以上处分。

3.2.45、扰乱企业正常秩序，使公司财产遭受损失或对公司声誉造成不良影响，处罚当事人2000元以上，并给予记大过及其以上处分。

3.2.46、以侮辱、诽谤、恐吓、殴打、损毁财物等手段，侵犯他人人身权利和财产权利，处罚当事人2000元以上，并给予记大过及其以上处分。

3.2.47、滥用职权或利用工作之便，损公肥私，顾私怠公，造成不良影响或使公司财产遭受损失，处罚当事人2000元以上，并给予记大过及其以上处分。

3.2.48、失泄公司或客户机密，处罚当事人2000元以上，并留用察看半年或解除劳动合同;后果严重者，追究有关法律职责。

3.2.49、偷盗企业财物，处罚当事人2000元以上，并解除劳动合同;价值较大的，并追究刑事职责。

3.2.50、违反财务制度，给公司造成经济损失，处罚当事人2000元以上，并给予降级、降职及其以上处分。

3.2.51、其它违反集团公司或子、分公司规章制度，或其它应抑制及惩戒的行为，视情景给予相应的处罚。

3.3、惩处程序

发生应处罚行为时，由相关职能部门查清事实，提来源罚提议;或由检举人直接向集团公司办公室或所在单位办公室举报，由办公室报请集团公司总裁或下属单位董事长、总经理，安排相关部门查证核实，提来源理意见，提交相关会议研究决定。如确非主观原因、属特殊情景导致的违章违纪行为，经研究同意后，可视具体情景酌情处罚。

3.4、惩处办法

3.4.1、对因受处分而降低岗位级别的，按岗变薪变原则，重新确定工资薪级。

3.4.2、对员工给予留用察看处分，察看期为3-12个月，察看期内停发工资，发给生活费，生活费标准根据有关规定执行。

3.4.3、解除劳动合同由其所在单位或部门提出解除理由，履行惩处程序，经工会同意后，由集团公司总裁或各子公司董事长批准，人力资源部门办理解除劳动合同手续。

3.4.4、员工违章违纪所涉罚款一律交至公司财务部门;如惩处标准与《XXX制度》规定有不一致的，以《XXX制度》规定为准。

第四章：附则