课题研究基本情况说明

课题研究基本情况说明（精选7篇）

1.课题研究基本情况说明 篇一

《企业研究开发项目情况说明书》

企业研究开发项目情况说明书

一、立项依据

㈠ 国内外现状、水平和发展趋势

㈡ 项目研究开发目的和意义

㈢ 项目达到的技术水平及市场前景

二、研究开发内容和目标

㈠ 项目主要内容及关键技术

㈡ 技术创新点（国家有关部门、全国（世界）性行业协会等具备相应资质的机构若颁布相关技术参数或标准，应提供。）

㈢ 主要技术指标或经济指标

三、研究开发方法及技术路线

四、现有研究开发基础

五、研究开发项目组人员名单

六、计划工作进度

七、合作开发或委托开发情况

2.课题研究基本情况说明 篇二

因为该所是北方实验室, 检验人员从未接触过虾粉样品, 没有这类样品的检测经验, 慎重起见, 决定先自制样品进行样品消解实验条件等方面的摸索, 然后再对该样品进行能力验证。

方法选择

检验人员根据自己以往工作经验, 认为湿消解法优于干灰化法, 认为干灰化法的高温情况下会增加砷损失。另外, 标准中还有微波消解法, 检验人员认为该法应更好一些, 因为微波具有耗时短、样品在封闭容器中等优势。通过实验, 对比湿消解法和微波消解法的优劣。但该食品药品检验所缺少微波消解炉, 所以联系到当地防疫站, 用他们的微波消解炉比较微波消解法与湿消解法。因为缺乏虾粉的微波消解经验, 所以虾粉的微波消解程序是打电话咨询仪器生产厂家的技术支持人员提供的程序。

实验过程

2015年8月18日, 把从超市购买的虾皮自制成的样品, 用烘箱约100±2℃烘2 h, 除去表皮的盐结晶, 然后用组织捣碎机破碎, 过四十目筛, 分别收集筛下的部分和筛上留存部分备用 (筛上留存的虾壳和虾眼睛部分的成分比较多) 。

湿消解法:取样品约1 g, 加入150 m L的三角瓶中, 分别有加25 m L (4:1) 的硝酸-高氯酸混酸和加25m L的硝酸样品, 加标量为2μg/L的样品, 顺便捎带一个筛上留存的样品 (具体组合见表1) 。放置过夜。

2015年8月19日, 湿消解法:

上午至下午约3:00-4:00时, 湿法消解在电热板上加热消解样品至澄清, 样品略带绿色。所用电热板是北京清河电器厂生产的76型电热板, 该仪器是巴彦淖尔市食品药品检验所于1992年工业研究所撤销时接转过来的, 仪器使用说明书及相关技术参数资料均已遗失。该电热板是三档控温, 钢板制的电热器, 使用的是2 k W档。

2015年8月19日, 微波法:

上午做消解罐的酸浸泡清洗、虾粉的微波消解程序电话咨询、微波消解炉的操作熟悉准备工作。下午14:00开始在防疫站用微波消解法做另一组样品前处理, 取样量为1 g左右, 加硝酸, 整个程序约40 min, 最高使用温度是110~115℃。最终样品前处理完成后, 样品消解液澄清透明, 但微微显黄色。样液按标准定容。于晚间5:00时左右上原子荧光仪检测, 测定结果如表2所示。

8月20日总结实验结果。实验结果比较离散, 但还是可以发现一些问题。对结果进行分析, 有以下几点:

①自制样品存在不均匀现象, 筛下的部分和筛上留存部分存在很大差异, 筛上留存部分的虾壳和黑色的虾眼睛部分的成分比较多, 砷含量较高;

②湿法消解用混酸的消解效果优于硝酸;

③微波消解该程序下的效果和湿法消解使用硝酸的效果接近。

8月21日-8月25日, 做虾粉中汞的比对。由于电热板老旧、加热不均匀, 以往出现过平行试验效果较差的情况, 且消解耗时长, 但是还是希望通过调整微波消解的条件做好这次比对。于是又咨询微波消解炉生产厂家消解虾粉的程序是否合适, 需做怎样的调整, 厂家一一做了指导, 要求如下:减小取样量, 加大硝酸使用量, 适当延长消解时间, 并在消解后, 用沸水浴赶酸半小时。

于此同时, 对自制样品进行了重新混合, 再细致粉碎, 使之尽可能均匀。并用湿法处理, 重新做了测定。但是发现随着消解时间的延长, 结果总体趋势一直在升高。由于当时是根据实验情况随时调整测试条件, 所以这部分数据没保留。

8月25日, 用微波方法处理样品, 用376号样品做了一次测试 (但因穿插在测汞过程, 未及水浴赶酸) , 以期确定样品中砷的含量范围。测定结果如表3所示:

8月26日, 测试能力验证样品, 消解了三平行, 并进行赶酸, 发现结果值比前一天高, 三平行不平。实验证明, 水浴赶酸有利于消解完全, 但2号样液测定值和样品As含量较其他编号的高出许多, 见表4。检验人员观察发现在样品定容后, 样液上面总漂浮有不同程度的浅黄色泡沫, 可能是样品未消解完全, 2号样液相对比较澄清, 这也可能是导致结果离散的原因之一。

判定微波消解方法对虾粉可能不适用, 为证明泡沫的影响, 把1号和3号用超声处理10 min, 结果数据值增大了一倍左右, 而且较平行地往上涨, 因此排除了污染的可能。结果如表5所示:

至此, 用微波消解法做虾粉比对完全失败了, 根本无法判断真正的结果范围。

3.我院超说明书用药情况分析 篇三

【关键词】超说明书用药；合理用药；药品说明书

【中图分类号】R722.12

【文献标识码】B

【文章编号】1004-4949（2014）09-0655-02

药品说明书是记载药品重要信息的法定文件。是指导医务人员和患者安全，合理使用药品的法定指南。所谓"超说明书用药"是指临床实际使用的药品的适应证，给药方法或剂量不在具有法律效力的说明书之内的用法，包括年龄，给药剂量，适应人群，适应证，用药方法或给药途径等与药品说明书中的用法不同的情况。又称超范围用药。

超说明书用药在临床医疗实践中是非常普遍的，其成因复杂，药品说明书大多都是多年前修定的，更新缓慢，代表的是修订时的医学技术水平，而临床医学是一门在实践中不断探索发展进步的科学，必然导致药物使用中不断有新的发现和经验积累。很多循证医学证明对患者治疗有利，已在临床广泛使用还没有来得及添加进药品说明书中。临床试验因为伦理学的原因新上市的药品缺乏孕妇，哺乳期妇女，儿童用药数据。已上市的药品修改说明书，需厂商提供相关用法的大量安全性和有效性的数据，其审批程序不亚于新药说明书的审批，耗费很大，厂商一般不愿主动修改说明书。由此可见"超说明书用药"有其存在的必然性。超说明书用药可能没有大量临床研究数据支持，也没有获得药品监管部门批准，易引起争议和医疗纠纷的发生，因此存在一定的风险，故对我院超说明书用药进行分析，以提高处方质量，促进合理用药。现就我院2013年处方中"超说明书用药"归纳总结分类如下：

（-）超适应证用药：药品说明书未提及的适应证。

1.盐酸二甲双胍片：用于治疗单纯饮食控制不满意的2型糖尿病人及用于胰岛素治疗的患者。现用于治疗多囊卵巢综合征。

2.螺内酯片：用于治疗高血压，水肿性疾病，原发性醛固酮增多症，低血钾的预防。现用于治疗多囊卵巢综合征。

3.碳酸氢钠注射液：用于治疗胃酸过多，代谢性酸中毒。现儿科外涂治疗鹅口疮。

4.注射用甲氨蝶呤：抗肿瘤药，包括各型急性白血病多种癌。现用其保守治疗宫外孕。

5.复方黄连素片：常用于治疗肠炎、痢疾。现用其治疗多囊卵巢综合征。

6.枯草桿菌二连活菌颗粒：用于肠道菌群失调修复。现用其辅助治疗新生儿黄疸。

（二）超禁用人群用药：超药品说明书中禁用人群。

1.沙丁胺醇片：用于治疗支气管哮喘和喘息型支气管炎痉挛。孕妇禁用。却常用于习惯性流产保胎。

（三）超用法用药：给药方法与说明书不符。

1.甲硝唑片：口服用于治疗肠道和肠外阿米巴病、治疗阴道滴虫、厌氧菌感染。治疗滴虫性阴道炎直接塞片。

2.苦黄注射液：静脉滴注用于治疗黄疸，黄疸型病毒性肝炎。治疗新生儿黄疸多是口服给药。

3.氨溴索注射液：静脉输注用于急，慢性肺部疾病的祛痰治疗，现用其雾化吸入治疗肺炎。

4.地塞米松注射液：静脉输注用于过敏性与自身免疫性疾病。用其雾化吸入治疗小儿肺炎。

5.注射用糜蛋白酶：一般肌内注射。而儿科常用其雾化吸入治疗肺炎。

6.制霉素片：口服用于真菌感染。儿科外用治疗鹅口疮。

7.丙酸睾酮注射液：肌肉注射用于男性性功能低下。临床上配合几种药外用治疗外阴营养不良。

（四）超用量用药：给药剂量明显超出说明书规定的剂量。

1.维生素B6片：一般成人一日1-2片。现大剂量口服用于哺乳期妇女回乳。

（五）超适应人群用药：说明书未提及的人群，"儿童用药"项下注明儿童用药安全性尚不清楚、尚不确定及未进行该项实验且无可靠参考文献，均视为超适应人群用药。

1.蒲地蓝口服液：用于疖肿，腮腺炎，咽炎。没有对儿童用法用量进行标示。现儿科用于小儿上呼吸道感染治疗。

2.利巴韦林颗粒：用于病毒性疾病。没有对儿童用法用量进行标示。儿童中使用尚缺乏详细的研究资料。而儿科常用其抗病毒。

3.注射用阿奇霉素：用于肺炎衣原体、支原体、嗜肺军团菌、金葡菌、链球菌等引起的感染。没有对儿童用法用量进行标示，16岁以下患者使用的安全性尚不清楚。而儿科常用其治疗小儿上呼吸道感染。

4.注射用头孢地嗪钠：用于敏感菌引起的感染。没有对儿童用法用量进行标示，儿童中使用尚无临床经验。儿科多用于小儿抗感染治疗。

（六） 超配伍禁忌用药：药物配伍禁忌与说明书不符。

1.喜炎平注射液配地塞米松注射液同瓶混合静滴：喜炎平注射液说明书中明确标示严禁与其他药物在同一容器内混合使用。

讨论

4.企业基本情况说明 篇四

一、（企业名称）：，位

于，法人代表，万元，成立于年月，该企业占地面积平方米，其中厂房面积平方米，主要生产经

营，该产品设备年设计生产能

力，实际生产能力。现有干部职工人，产品自动化程度较高/劳动密集程度较高.该企业主要生产设备是：

二、该企业2005年实现收入万元，实现利润万元，上交税金万元，2006年实现收入万元，实现利润万元，上交税金万元。

预计全年实现收入万元，实现利润万元，上交税金万元。

若2006年上缴税金较2005年变动较大，原因：

三、企业主要原材料，主要从（潍坊市内%，省内%，省外%，国外%）购进。

主要产品品种，产量，主要销往（潍坊市内%，省内%，省外%，国外%），产品市场前景。

四、企业2005年年初产成品库存，单价，金额，年末产成品库存，单价，金额，2006年年初产成品库存，单价，金额，6月末产成品库存，单价，金额。

五、企业下一步固定资产投资情况、设备技术更新改造情况及市场开拓情况：

5.象河乡中心学校基本情况说明 篇五

象河乡中心学校（原名象河乡中）1975年建校，至今已有数十年的历史了。地处泌阳县境的最北边，素有“北天边”之称，北与平顶山市的舞钢市结界，西与南阳市的方城县接壤，所以又有“三界”之说。象河乡中心学校坐落于美丽的五峰山脚下，毗邻焦桐（焦作---桐柏）高速公路和平桐（平顶山---桐柏）省级交通干道，交通条件十分便利。

学校教职员工73人，专任教师73人，其中80%教师达到本科学历。现有20个教学班1200余名学生。学校布局合理，交通便利，生源来自周边春水、黄山、下碑寺、王店、小史店等乡镇。

学校校舍达到中小学办学设施标准的要求，建有教学楼三栋、学生宿舍楼三栋、教职工住宅八栋、学生食堂餐厅配套设施、厕所六个、三个操场，学校校舍经过排查不存在险房、危房现象。占地面积8194㎡，生均4.56㎡；总建筑面积6454㎡，生均3.4㎡；其中教学楼面积4217㎡，三个操场面积3900㎡，生均活动面积2.5㎡，建有200米专用跑道；绿化面积广，范围大，绿化率100%。现有普通教室20个，每个面积59.4㎡；专用教室6个，其中理化生实验室2个；微机室2个；音乐专用教室一个；

图书阅览室一个；各教室均配有多媒体教学设备，所有专用教室设备齐全，账目清楚，现有仪器、设备配备率达到100%。

6.课题研究基本情况说明 篇六

一、部门基本情况

（一）部门机构设置、职能

局机关内设办公室、财务室、环境卫生管理所、法制股、市政股、绿化股、门店股、垃圾清运股等12个股室。

主要职责是：

1、贯彻执行国家、省、市有关城市环境卫生的法规、条例、条令，编制尉氏县环境卫生工作规划，草拟尉氏县环境卫生管理办法，并监督、检查执行情况。

2、负责城区环境卫生的监察和管理工作，行使环境卫生管理方面法律、法规、规章规定的行政处罚权。

3、负责县城生活垃圾的收集、运输、处理和主要街道的清扫保洁工作；协调有关乡（镇）人民政府做好县城背街小巷、居民区和城乡结合部的环境卫生工作。

4、负责县城市政设施维护和管理；编制市政设施维护的年度计划。

5、负责绿化及管护;编制绿化管护的年度计划。

6、负责城区内垃圾处理费的征收和管理。

（二）人员构成情况

局机关共有编制210人，其中：行政编制11人，事业编制125人，自收自支74人；在职职工183人，离退休人员27人。

（三）预算年度主要工作任务

确保全县城区环境卫生、市政设施维护及绿化管护工作顺利开展，为市民创造一个舒适的生活环境。

（四）城市管理局预算算单位构成

城市管理局部门预算包括机关本级预算。

二、收入预算说明

2017年收入预算1847.9117万元，其中：财政经费拨款1438.4957万元，比上年增加254.85万元，增长22%；增加的主要原因是增资增加的人员工资支出。缴入国库的行政性收费198万元，比上年增加0万元，增长0%；定额补助收入211.416万元，比上年增加0万元，增长0%。

三、支出预算说明

2017年支出预算1847.9117万元，其中：财政经费拨款1438.4957万元，比上年增加254.85万元，增长22%；增加的主要原因是增资增加的人员工资支出。缴入国库的行政性收费198万元，比上年增加0万元，增长0%；定额补助收入211.416万元，比上年增加0万元，增长0%。

2017年支出预算按用途划分：工资福利支出913.7806万元，占49.45%；对个人和家庭的补助1.472万元，占0.08%；商品和服务支出656.6591万元，占35.54%；项目支出276万元，占14.94%。

2017年财政经费拨款支出按用途划分：工资福利支出及对个人和家庭的补助支出617.3487万元，占42.92%；商品和服务支出545.1470万元，占37.9%；定额补助支出211.4160万元，占14.7%；项目支出276万元，占19.19%。主要项目是：市政、绿化日常维护，退伍军人工资等。

2017年行政经费预算安排1438.4957万元，主要保障机关人员工资发放、机构正常运转及正常履职需要。

2017年政府采购预算安排12214.3908万元，主要采购环卫设备、办公家具等物品及市政绿化工程。

四、“三公”经费情况说明

2017年“三公”经费预算数为4.024万元。其中公务接待费0.524万元，比上年减少3.7%，增加原因为单位人员变动；公务用车运行维护费3.5万元，比上年减少50%。主要是车改政策减少单位车辆从而减少公务用车运行维护费。

五、名词解释

1.规模以上工业增加值：主营业务收入500万元及以上的工业企业为规模以上工业企业。规模以上工业企业在报告期内以货币形式表现的工业生产活动的最终成果称为规模以上工业增加值。

2.新型农村合作医疗制度：是相对二十世纪八十年代以前传统农村合作医疗模式而言，是指由政府组织、引导、支持，农民自愿参加，个人、集体和政府多方筹资，以大病统筹为主的农民医疗互助共济制度。

3.新农村建设整治村、示范村：整治村建设主要是开展“三清四改”（三清：清垃圾、清污泥、清路障，四改：改水、改厕、改圈、改路）和文明村镇创建为重点的村容村貌整治。示范村建设除达到整治村标准外，还要达到生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的要求。

4.非物质文化遗产：是指各族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式（如民俗活动、表演艺术、传统知识和技能，以及与之相关的器具、实物、手工制品等）和文化空间（即定期举行传统文化活动或集中展现传统文化表现形式的场所）。

5.一费制：是指在相关收费项目征收主体不变、性质不变、用途不变的前提下，市政府相关部门将企业按规定应该缴纳的各种行政事业性收费和涉及行政审批前置条件的经营服务性收费，按国家规定的收费标准，统一审核，一次性收取的收费制度。

6.商业银行四类行标准：我国将商业银行评级分为六类，类别数字越小，抗风险能力越强。开封市商业银行达到四类行标准，说明抗风险能力提升。

7.宋都古城风貌保护与重现工程：主要内容是以开发、恢复宋都水系工程和修复开封城墙、建设环城公园为重点，有计划、有步骤地保护和修缮老城区名胜古迹、历史街区，整治和规范传统商业街区，彰显宋都古城独特魅力。

8.水系二期工程：是宋都水系工程的一部分，利用原有西支河连接龙亭湖和包公湖两大景区，全长1900米。9.汴西新区启动区：是汴西新区先期发展的区域。其范围北至东京大道，南至陇海铁路，西至规划的12号路，东至护城大堤，总面积约33平方公里。

10.汴西新区中心区：是汴西新区规划发展的城市中心区。其范围北至金耀路，南至晋安路，西至规划的12号路，东至马家河北支，总面积约8.5平方公里。

11.迁村并居工程：是指对汴西新区范围内的村庄以行政村为基本单元，有计划地实施整合并迁，建设新型居住社区，提高集约节约用地水平。

12.两基：是基本普及九年义务教育和基本扫除青壮年文盲的简称。

13.D级危房：根据《危险房屋鉴定标准》（JGJ125—99）规定，D级危房是指整体出现险情，构成整幢危房，承重结构承载力已不能满足正常使用要求的房屋。

14.化学需氧量（COD）:又称化学耗氧量，是利用化学氧化剂（如高锰酸钾）将废水中可氧化物质（如有机物、亚硝酸盐、亚铁盐、硫化物等）氧化分解，然后根据残留氧化剂量计算出氧的消耗量，以粗略地表示废水中有机物含量，反映水体有机物污染程度。

15.一极两圈三层：省委八届九次全体（扩大）会议明确提出，围绕深入实施中心城市带动战略，加快构建现代城镇体系，进一步完善中原城市群规划，推动形成“一极两圈三层”的大中原城市群框架，使各中心城市相互依托，向心发展。其中，“一极”就是“郑汴新区”，范围包括大郑东新区和汴西新区。“两圈”就是以城际轨道交通和高速铁路为纽带，围绕紧密层打造“半小时交通圈”，围绕辐射层打造“一小时交通圈”。“三层”就是核心层、紧密层、辐射层，核心层指郑汴一体化区域；紧密层指中原城市群其他7市；辐射层指外围9市。

16.林业生态市： 2007年11月，省委、省政府出台的《河南林业生态省建设规划》提出：到2012年，80%的县市建成林业生态县市，初步建成林业生态省；到“十二五”末，所有的县市建成林业生态县市，全面建成林业生态省。我市按照省委、省政府统一部署，于2008年启动实施了林业生态市建设。

17.新农村现代流通网络工程：是针对农村商品流通体系建设滞后、农村流通网络建设薄弱、商品双向流通不畅的现状提出为农服务的一项重要工作，旨在改造传统经营网络，大力发展农业生产资料现代经营服务网络、农产品市场购销网络、日用消费品现代经营网络、再生资源回收利用网络。

18.万村千乡市场工程：是指2005年开始实施的农村现代流通网络建设工程。国家通过安排财政资金，以补助或贴息的方式，引导城市连锁店和超市等流通企业向农村延伸发展“农家店”，形成以城区店为龙头、乡镇店为骨干、村级店为基础的农村现代流通网络，以改善农村消费环境，满足农民生产生活需求。

19.项目代理制：是指由政府部门无偿代替投资者（申请人）办理其所需办理的许可证和审批事项的制度。

20.国家粮食核心区建设工程：《河南粮食生产核心区建设规划》（2008—2020）提出，到2020年，通过加强农田水利设施建设，加快中低产田改造，推进高标准农田建设等措施，将河南省打造成国家粮食生产的核心区，使河南省的粮食年产量提高到1300亿斤，为保障国家粮食安全做出更大的贡献。

21.四河连五湖：根据宋都水系工程规划，利用广济河、利汴河、水系二期工程河道(隆济河)、水系三期工程河道等四条河把现有的龙亭湖、铁塔湖、包公湖、阳光湖、西北湖等五湖连接起来，开辟一条水上黄金旅游线路。

22.1号、2号、3号地块：按照开封市老城区控制性详细规划，把老城区（城墙以内区域）分为9个地块，逐步进行改造。1号地块位于广济河两侧，北至城墙，南至科技路，西至体育场东路，东至北门大街；2号地块为龙亭东湖东侧地块，北至科技路，南至东西大街，西至龙亭湖，东至解放大道；3号地块为阳光湖周边地块，北至明伦街，南至汴京路，西至内环东路，东至城墙。

23.趸售电价：是指按供电隶属关系，由省级及以上电力主管部门批发销售到县级供电公司（局）的电力价格。

24.“两高一资”项目：是指高污染、高能耗和资源性项目。

25.阳光工程：为加快农村劳动力转移，促进农民增收，从2004年起，农业部、财政部等部门决定，共同组织实施农村劳动力转移培训阳光工程，对有意愿转移到二、三产业和城镇就业的农民，由国家财政适当补贴，在输出地开展转岗就业前的短期技能培训工程。

26.雨露计划：是国家为帮助贫困地区青壮年农民解决就业、创业中遇到的实际困难实施的一项转移培训计划。

27.蓝天计划：为贯彻落实胡锦涛总书记“完善福利设施，使孤残儿童和其他小朋友一样，在祖国的同一片蓝天下健康幸福成长”的指示精神，民政部决定在“十一五”期间实施“儿童福利机构建设蓝天计划”，资助地方政府在大中城市新建、改建和扩建一批功能完善，设施齐全，环境优美的儿童福利机构。

28.两免一补：是指近年来我国政府对农村义务教育阶段贫困家庭学生就学实施的一项资助政策。主要内容是对农村义务教育阶段贫困家庭学生“免杂费、免书本费和补助寄宿生生活费”。

29.职教攻坚计划：是河南省实施的职教五年发展计划（2008—2012）。主要目标是，到2012年中等职业教育办学规模和普通高中相当，大力发展高等职业教育和面向一线从业人员的技能培训，形成初、中、高相互补充、协调发展的大职教格局。

30.两转两提：2008年6月，新一届省政府第一次全体会议提出，以转变政府职能、转变工作作风，提高行政效能、提高公务员素质即“两转两提”为重点，着力推进服务型政府建设。

附表1： 2017年收支预算总表 附表2: 2017年收入总表

附表3： 2017年支出预算分类汇总表（按科目）附表4： 2017年财政拨款收支总表

附表5： 2017年一般公共预算支出预算表(按科目)附表6： 2017年一般公共预算基本支出表

附表7： 2017年一般公共预算“三公经费”支出情况表

7.课题研究基本情况说明 篇七

你学过味觉分布图吗?甜的味蕾在舌尖;苦的味蕾在舌根;酸的味蕾在两边?其实这是完全错误的。以讹传讹的根源在于：有人把德语的研究报告翻译成英语的时候，翻译者本人理解错了。事实是：舌头的每个部位都能尝到所有味道，虽然敏感性可能不同。

【第五种感觉】众人皆知，舌头有甜、咸、酸、苦四种味觉。不过很多人不知道舌头的第五种感觉：鲜味。这是最近才被发现的一种基本味觉。科学家最近发现：不仅舌头上有感受鲜味的味蕾，整个消化道都有这种味蕾。不过肠道内鲜味感受器对消化、营养有何作用尚不清楚。酱油、西红柿和很多富含谷氨酸的食物都能带来这种味觉。

【“乳头”上的味蕾】舌头上的颗粒并不是味蕾，而是菌状乳头。每个蘑菇状的乳头上有50到100个味蕾。感受甜、酸、咸、鲜的味蕾都只有少数几种，感觉苦的味蕾却至少有25种之多。对苦味如此敏感的好处是避免我们中毒。很多有毒的植物成分，如马钱子碱、氰化物等，都是苦的。

【品尝师之怕】超级品酒师、巧克力品尝师、糖果品尝师的过人之处在于：他们的舌乳头和味蕾比正常人多。但超级品尝师对花椰菜、甘蓝等营养丰富的蔬菜敬而远之，因为这些蔬菜的苦味在他们的嘴里都被放大了。

【食物之味会入羊水】胡萝卜、大蒜、香草等食物的味道不仅会进入母亲的乳汁，甚至会进入子宫内的羊水里。小宝宝们在妈妈肚子里尝到的味道影响出生后的饮食偏好。哺乳期妇女吸入的气味也能影响其乳汁的味道。

【闻似花，却似尿】芹菜、猪肉和松露蘑菇含有雄烯酮，这是一种明显影响食物味道的芳香化合物。一半的人讨厌这种味道，15%的人认为它的味道类似于木头或花，其余的人觉得它闻起来像放久的尿。有后一种嗅觉感的人，一般不会喜欢这些食物。

【谁更爱甜食】甜食和酒精兴奋大脑中很多相同的奖赏回路。研究表明：有酗酒家族史的孩子更喜欢甜食。研究报道中解释说：这些回路中的一种神经递质——内源性大麻素增强对甜食的感觉。

【神秘果】一种原产于西非的水果，内含一种叫神秘果蛋白的糖蛋白。神秘果蛋白结合在味蕾上以后，吃酸的东西也感到是甜的。这种水果在“变味剂”中独领风骚，这种浆果，或者含有神秘果蛋白的药片就能让柠檬这样的食物吃起来和柠檬派一样甜。

佛罗里达大学的食品科学家们已经成功地把神秘果蛋白基因转入西红柿和草莓中。他们的目标是培育低糖但很甜的水果和蔬菜。

【超级味觉者之哀】科学家发现，具有超级味觉的人比味觉迟钝的人更容易发生癌前病变：结肠息肉。

【高脂习惯影响内耳】奶酪汉堡诱发中耳炎?传递味觉信号的神经纤维从舌头上行至大脑的途中会经过中耳。科学家正在努力证实高脂饮食习惯和频繁的耳内感染之间是否有某种关联。（申宏伟）

出现3种情况说明袜子该扔了

对于双脚的健康来说，一双好袜子可能跟一双好鞋一样重要。美国某杂志载文指出，出现3种情况，说明你的袜子就该淘汰了。

1.失去弹性。袜子失去弹性，就会加大与双脚的摩擦，走路或运动时不跟脚，如果出汗，还会有滑腻的感觉，很容易受伤。

2.脚后跟变薄，有破洞。袜子穿久了必然会变薄，这也会导致脚跟受伤或起泡。

3.穿上不舒服。双脚有紧绷、刺痒、明显勒痕等不适感时，说明袜子不合适。

别看袜子小，但想要买一双合适的也不容易。美国德利麦克斯袜子专家组提出了以下建议：

1.少选羊毛袜。这种材质的袜子吸汗效果不好，易使双脚处于潮湿状态，引起水泡。一般情况下，最好选择棉袜，但如果去运动，建议购买灯芯绒材质的袜子，吸汗效果较好。

2.合脚和尺码非常重要。袜子应该完全合脚，不应太紧或太松。袜子过大，额外的纤维会加重摩擦，并损伤脚部皮肤。