店面管理计划书

店面管理计划书（共11篇）（共11篇）

1.店面管理计划书 篇一

店面工作计划书

目前就房地产调控不放松、消费者消费理念趋向理性化、经济形势更加严峻的大环境下，怎样做好橱柜门店的销售工作、怎样更好的完成公司既定的销售目标，本人不揣浅陋，在此提出以下几点不太成熟的计划。

影响店面销售量的决定性因素在于门店销售团队的优秀与否，对于团队的定义，我更倾向于将团队打造成具有人情味的狼性团队。在销售工作中，通过团队的凝聚力和执行力，绝不放过任何可能订单的客户，同时也具备足够的人情味，不单纯是为了销售而销售，更要体现对客户细致服务，为客户所想，才能获得更多客户的认可和信赖。对于竞争对手而言，通过对于竞品的产品特性学习和分析（包括其综合服务，出样，售后等），找出其弱势及缺点，突出对比让客户更理性的比较优缺点，一步步蚕食竞品的目标客户。

一、团队的打造及具体实行办法：

从我自身做好带头和带领团队的作用，以身作则，用乐观向上的精神感动团队里的所有成员，提高做事的积极性与效率。同时也会制定一系列以文字存档为主的操作规程，没有规矩不成方圆。

A坚持每天开例会，坚持每天喊口号。即使每天只花10分钟，但是这对提升团队激情和凝聚力是很有帮助的，不至于团队长期没有这样的行为而显得工作疲劳。在每天例会里面，不但可以解决工作上的一些问题，还能及时发现和总结当天的事情，让大家轮流做主持，还可以提升组织能力、讲话能力，更有利于提升我们的销售水平。检查着装是否统一，练习标准的服务敬语，得体的服务手势训练可以同时进行。

B坚持每天练习产品讲解。每个人讲解5分钟，随机而发，随机提问，制

定出每个产品的讲解知识及客户会关心的问题，以身作则，要求倒背如流。只要坚持下去，肯定会有收获，平时多流汗，战时少流血，任何事情多练习了都能随口而出，随时能应对客户所提出的专业产品知识等问题。

C坚持每天做例会记录，养成学习的好习惯。例会是一个日积月累的过程，每天记录一点点，时间长了，就成为了我们销售中的成长历程，很多教训和方法都有助于我们的销售，所以，每天记录当天发生的事情和大家讨论解决的方法，是非常有必要的！

D坚持每个礼拜进行一次模拟销售PK。对于表现最佳者，奖励一件小礼

物，尤其在店面平时没人的时候，更要进行这一动作，对整个团队的能力提升都是有好处的，与其让大家把时间都浪费在电脑上、手机聊天或者发呆等待进店客户中，还不如大家一起来进行PK一下，众人一起PK最大的好处就是很容易锻炼个人能力！

E让人人学习设计、人人会销售、人人懂安装、人人擅长谈业务。这看起

来似乎有点难，其实并不难。首先说学设计，不要精通，简单操作，只要懂电脑，就能学会CAD，每天有空的时候就练习、模拟考核、实战演练，肯定是可以学会的；其次就是销售，如果一个设计师不懂销售技巧也会有麻烦，没法融洽的跟客户沟通，当门店出现多名客户但成交率却无法提高；安装要懂一些，知道具体操作流程与工艺基础；团队所有人员还要不定期扮演业务员的角色，如果店里平时没什么事情，那么就轮流出去派发单页及新楼盘的扫楼工作，不怕辛苦，就怕不够认真不肯干，想做是一定可以做好的，一来体验公司市场人员的辛苦，二来会更加珍惜市场人员通过扫楼等介绍来的客户接待机会！所以，团队成员应该是熟练销售、掌握设计、能做业务、懂得安

装的全才！然而，又要有所侧重，不可能样样精通，所以团队就像一支足球队，需要有营业员前期接待，具体达成初步意向交由设计师沟通具体细节方案工艺，设计师完成初步方案及报价后交由店面领导最终和客户商妥价格签约并确定后续操作事宜完成整个销售流程（在此过程中，不定期会根据学习的情况及团队成员的认可情况适当互换角色），分工合作，各司其职。当出现大型促销或者团购活动时，每个团队成员又都是独立的集三种角色为一身的，大大增加了把握住订单的能力。

F卫生安排到位，分工具体，任务落实到人头。每周进行一次卫生检查、评分，如果达不到90分以上的标准，那么全体团队成员都要在晨会上轮流表演一个节目作为处罚。而且每周五下午下班前都要进行一次大清扫工作（对于设计师需要测量的特殊性，可提前与我请假，由我代为劳动，事后设计师表演节目即可，这样对于其他劳动的人员相对公平）,以便更好接待周末进店的客户。虽然，这些看起来是很普通很简单的事情，但是贵在能够坚持的长期的做下去。

G灌输节约意识，有安排的进行电源电灯的利用。在没人的时候，不必要的照明灯适当关闭一些；这样一天下来、一个月下来，可以为老板节省很多成本的！把原先有意识的行为锻炼成一种习惯，往往也体现了一个店面的管理规范！

H每天上班第一件事，坚持发短信，祝福邮件。对一些平时进店的客户一

定做好登记存档的工作，发一些祝福或者问好的短信，不一定就是促销、关于销售的信息，这也是一个建立跟客户关系的行为（如周末问候，天气提醒等）。坚持做好了，你也许就能得到客户的认可！很多著名的推销员就是这么做的，过年过节的时候坚持给客户发祝福邮件，从来没忘记，打动了很多客

户。至少，这也是一种宣传，别人买不买我司产品是一方面，但更主要是以相对低廉的成本宣传了自己，宣传了品牌，提升了服务形象！

I建立一套好的提成机制。团队的执行力和凝聚力好不好，跟员工的收入

有很大的关系，对于员工来说最关心的就是自己的收入了，如果没有看到收入的希望，是不会尽力去做事的，但是在有利可图的情况下加以正确的引导，就会激发其潜在的积极性和主动性，做到见眼生情！这套提成机制一定要看得着、摸得到的，不然，喊空口号，总是无法兑现，员工士气会慢慢低落，影响整个销售工作的进行。比如，阶梯式提成模式，根据月订单的总金额制定，如月销售在20万，提成百分之一；达到30万，提成百分之一点五；达到40万，提成百分之二，销售员工定单后，分配出其提成的20%给其他营业员（根据店面销售人员数量制定），以便团队的协作与共同进步，避免盲目竞争与小团体现象。选拔出每个月的销售冠军，每个月的设计之星（获得客户书面表扬，门店布置一块墙面个客户书写即时贴反馈意见和建议）给予适当的奖金或者由我组织聚餐等奖励，季度或获奖者将由老总亲自发放奖状、奖杯或锦旗等进行鼓励...这些都是要建立起来的！打工的我深刻体会到，如果只看到饼，而尝不到饼的滋味，会慢慢失望的，能力强的员工就会走掉。

J建立良好的日常管理制度。制度不一定要多复杂，尽量简单化，比如对

于迟到早退，就可以通过负向激励，迟到者在当日早会上为全部员工唱一首歌，寓教于乐，不至于让其放不下面子，同时又能起到管理的效应。而严格遵守制度的团队成员则可在晨会上点名表扬，增加其信心和积极性。

K坚持例会制度。每周必须进行一次周例会，对一周工作的总结和产生问

题的分析，集思广益，头脑风暴，轮流主持等形式，这样信息可以有效对接，通过例会对上周发生的问题进行分析总结后得出的结论，对下周进行安排部

署，再辅以激励制度保障执行力，店面才能保障信息对称，同时强化全员执行。

L坚持定期培训与考核制度。培训和考核是作为老板给员工最好的福利待

遇和老板对员工工作熟练程度情况即时的掌握。在当今竞争时代，没有学习力的团队是终将要被淘汰的，“你可以拒绝学习，但你的对手不会”，培训将是店面永葆青春的唯一途径，无论任何时候都必须将培训作为重要而长期的工作，并且倡导考核，在市场竞争中优胜劣汰，同军人一样，军队要保持战斗力就必须通过不间断的训练和负向激励来实现！

M具体信息表格化收集归档。制定一系列的统计表格，每天定时填写，收

集诸如客户的信息，装饰公司信息，新近交付楼盘信息，甚至一些业主的信息也需要收集后集中电话邀约，网上报名，媒体广播宣传，为日后的团购、闭店夜宴等活动做好足够的蓄水。

N老客户的回访与跟踪。很多时候老客户在享受到优质服务和相对便宜价

格后，会介绍其亲朋好友等来选购，对于这些客户，不需要经常联系，以免打扰，前期几个节点，如设计师电询客户装修进度以便复测，橱柜生产完送货，橱柜具体安装日期时间约定，安装以后回访并做好记录，再以后只需要在一些国定假日特别是客户生日时发送问候信息即可，公司需要配备一个电信短信群发平台，以便操作此项流程，包括新客户的短信问候。

O人才的储备。日常就做好新近人员的储备，建立传帮带奖惩机制，对于

新人顺利通过试用期并成功独立接单的，应对其带教人予以奖励。相反对于新人未通过试用期就走人的，对于带教人也有一定的小惩罚，保证新人能够在一个良性团队中留下来，共同成长。对于老员工，制定相应的晋升计划，能力出众的成员，即时报备老总以备日后升职管理层。

橱柜店面的产出高效益，才能体现整体的管理的好，如何提高门店的单店

销售，是所有商家的焦点话题。店长是一个专卖店的灵魂，是领头羊，店长的工作能力和领导能力，直接影响整个专卖店的业绩。店长，就是一个店的主心骨。

我对自己日后在门店的角色是这样认识的：一个店就像是一个家，店长就是这个家的家长。家长要操心这个家的所有问题，人员、货品、卫生、陈列„„方方面面都要照顾到，任何一个小的细节考虑不到，就有可能给工作带来不良影响。而同时店长是一名优秀的导演。店面是一个表演的舞台，店堂内的硬件设施就是布景和道具，而公司不断推出的橱柜系列产品就构成了故事的素材。店长要把这些素材组织成吸引人的故事，讲给每一位光顾的客人。故事讲的好不好，客人爱不爱听，全凭店长带领团队成员们共同组织、策划和安排才能完成。以上两种看法，都表明了一个观点，那就是店长是一个店的领导者，是承上启下的纽带，是公司销售政策的执行者和具体操作者，是店铺的核心。同时店长也需要站在经营者的立场上，综合的、科学的分析店铺运营情况，全力贯彻执行公司的经营方针，制定出周、月销售计划。执行公司的品牌策略，全力发挥店长的职能。

主动营销和活动策划的制定和执行也是提高门店销量的必要有效的手段，主动营销简单说也就是终端前置，直接在新小区交付时就已经将一部分客户消化在初始阶段。具体体现在家装公司的合作，小区的推广，电话营销配合大型综合活动的执行。

首先在于公司市场部人员对于楼盘信息的收集和等级划分，找出能够符合我们产品消费能力的楼盘，集中的制定和物业或家装公司合作，楼盘定点摊

位交付日推广销售，楼盘广告的宣传，灯箱，电梯海报，物业信息卡片，样板房等。收集楼盘业主信息，以短信和电话邀约的方式，提高客户进店的数量，同时讲产品活动信息宣传给潜在客户（目前跟万科物业初步达成的合作模式为物业负责邀约万科旗下几个楼盘未装修的业主，统计数量与我司谈好后期成单返点，后期我司负责交通工具在指定时间地点接洽客户到我司门店做集中性团购，活动全程均有万科物业人员在场协调配合和统计订单数量，后期需缴纳定额金给物业公司作为质保金，满一年后无严重投诉问题即可退还，期间如有新活动的，此款项返还时间也相应顺延，这样做的好处是集中性，成本低；缺点是必须有独立门店，否则会导致客户去其他竞品门店造成分流和不可控性，利润要比店面正常销售低）。

其次在于公司市场部人员与各大装饰公司的对接，可以适当筛选较好的装

修公司包场活动形式进行参与（如一卡通行业联盟定期砍价会、团购、总裁签售会等），对于带单进店的设计师可以给予返点或固定金额返利，以便设计师当知晓客户选择我们产品后不会说对产品不利的话。

最后通过借鉴、学习、总结其他竞争对手的活动模式及内容，制定出相对

应的活动套餐等，通过对新交付楼盘的短信电话等邀约蓄水情况，即时与团队成员讨论活动的思路和举办方式，交由老总批复，认可后在红星店面操作一些诸如团购会，砍价会，闭店夜宴活动等，并适时的动用一些媒体及网络力量，团队成员提前的反复演练适应，尽力将每场活动做到成功。每场活动都需要总结和归档，包括客户的来源是网络，是何媒体，是何装饰公司，或是盲目进店等，以便后期活动蓄水时适当将重点放在该方面。

计划人：唐超

2012-8-14

2.店面管理计划书 篇二

一、《零售店面管理》课程内容的改革

高职院校的教学宗旨就是为社会培养出一批又一批具有真才实学的社会实用型人才, 能够一毕业就投入工作中, 并在岗位上发挥出自身的价值。作为高职院校营销专业的主要课程之一, 《零售店面管理》课程必须要从高职院校的教学宗旨出发, 为学生未来就业铺平道路。

在课程内容的改革上, 《零售店面管理》课程应该打破陈规, 使课程内容更加贴近生活实际。在改革过程中, 课程内容可以以零售店经营管理活动为基础, 通过学生亲身实践提升其动手能力、自主学习能力、人际交往能力, 培养其团队合作精神与良好的职业素养, 为学生未来的就业扫清障碍, 为高职院校向社会提供更多的优质人才做好铺垫。在具体的教学内容改革过程中应当要注意一下几点要求。

(一) 课程内容改革要突显出职业性

《零售店面管理》课程必须以提升学生营销职业技能为主要目标, 以实际的营销岗位为教学基础, 全面突显出职业性的需求。因此, 高职院校应该与校外零售企业建立长期的合作关系, 为学生提供实践场地, 并从实际出发, 结合零售企业工作岗位的需求, 督促教师改革课程内容, 从教学内容上突显出营销课程的职业特性, 使学生切实掌握符合企业岗位需求的职业技能, 为其未来就业打下坚实的基础。

(二) 课程内容改革要突显出实践性

《零售店面管理》是一门实践性较强的课程, 高职院校要想打破陈规, 走出理论与实践脱离的局面, 就要在课程内容改革过程中遵循实用性、普遍性与先进性原则, 充分体现出“工学结合”的教学理念, 从企业的实际需求出发, 进一步体现出内容改革的实践性。除此之外, 高职营销教师可以通过为学生模拟出接近真实零售场景的方式, 提升教学质量, 让学生身临其境地接触到零售管理工作, 提升学生的实践操作能力, 为其日后更好地适应岗位提供条件。

二、《零售店面管理》教学模式的改革

高职营销教师在《零售店面管理》课程改革过程中, 可以通过建立起较为完备的零售店面管理教学体系, 让学生通过亲身实践, 切实掌握零售店铺的选址、店内商品的采购、店铺周边环境的分析、网络零售、商品库存管理等操作性较强的内容, 使教学活动从繁重枯燥的理论知识中解脱出来, 实现理论与实践的有机结合, 让教学变得更加具象、生动、贴近实际, 不仅易于学生理解、吸收、掌握营销知识, 还为教师提供了一条新的教学途径, 大大提高了高职营销课堂质量与效率。

在课程改革过程中, 营销教师还可以将多媒体技术运用于教学过程中, 通过创建一个仿真的零售情境, 尽可能为学生营造一个真实的、立体的、直观的教学环境, 使学生充分发挥出主观能动性, 结合自身的认知特点, 自觉主动地参与到课堂实践中, 以达到提高营销技能、培养其发散性思维与职业素养的目的。为高职院校培养出高素质实用人才提供了条件。

除此之外, 高职营销教师还可以不断变换教学模式, 保持课程的新鲜、生动、灵活性, 选择案例教学法、实地调查法等方式丰富教学活动, 充分调动起学生的学习积极性, 并始终将其放在学习主人公的地位上, 做好教学指导、辅助工作, 切实提升学生的店面管理能力, 为其日后就业创造条件。

三、《零售店面管理》考核方式的改革

《零售店面管理》课程考核方式的改革要以学生的个性差异为基础, 尊重每位学生的努力成果, 跳出“以成败论英雄”的评价理念, 关注学生营销实践的过程, 充分肯定其为实践做出的努力, 用发展的眼光评价学生。主要采用激励、鼓励的方式, 以提升学生的参与热情, 满足其心理需求, 使其获得一定的自我认同感与自信心, 为《零售店面管理》课程效率与课堂质量的提升奠定坚实的基础。教师还可以另辟蹊径, 将营销评价考核方式引入课堂考核模式中, 让学生更全面地接触营销行业, 为其日后发展提供帮助。

结束语

综上所述, 《零售店面管理》课程是一门兼具实用性、实践性与拓展性的营销学科, 涉及到的知识面广, 理论内容较为抽象晦涩, 不易被学生理解掌握, 大大提升了教师的教学难度, 不利于高职院校培养出专业的实用性人才。因此, 《零售店面管理》课程的改革迫在眉睫。要想有效提高课堂效率与质量, 教师就要从教学内容、教学模式与考核方法着手, 以吸引学生主动参与到课堂实践中, 极大程度上提升学生的人际交往能力、实践能力与职业素养, 为学生毕业后尽快投入到营销行业提供了条件。

参考文献

[1]赵炜.高职市场营销专业客户关系管理课程教学改革的探索[J].时代教育, 2013 (14) .

[2]李素芳.河北经济管理学校市场营销专业“项目教学法”的探索[D].河北师范大学, 2012.

3.店面管理（定稿） 篇三

（specification）:指工作细分并专业化，商品则指“差异化“

服务馆“3s”

简单化（simplification）:营运流程及营运作业过程简单化；

标准化（standardization）:品牌形象标准化包括，店面形象，推广促销，教育培训，营业作业等标准化，专业化

一：员工管理：

1：员工管理规章可根据区域差异性从以下方面拟定

A:招募，甄选，聘用，加班，出差，休息休假，请假，薪资，考勤，奖惩，辞职，解雇晋升，福利待遇。

B:工作时间，行为规范，工作要求，岗位职责。2：招聘程序：

确定岗位职责－确定入职标准－确定招聘渠道－面试安排－录用试用－签订正式合同 A:让员工清楚自己的责，权，利及工作内容； B:让员工清楚目标及未来前景；

C：入职标准包括：教育程度，身高，形象，语言表达，经验，健康状况，服务意识，产品知识，手法技巧；

D：招聘渠道：广告，熟人介绍，现场中介招聘；

E：对员工进行全范围培训：包括经营理念，待客技巧，规章制度，形象礼仪，专业技术等； 3：建立人事行政档案

包括个人资料，工作表现，绩效评估

二：卫生安全管理：

宾外部（人行道，沟槽），商品陈列展示柜，门面形象（灯箱，招牌，POP，厨窗），洗手件，馆内地面和强面（灯拭，物等），仓储区，气味，员工更衣室，商品

三：才；料设备管理要素

美容工具设施保养维修，更换，空调，照明灯，音乐，音响保养，维修，用水，产品储存管理。

四：环境管理：

加盟服务馆的工作环境应该是布局合理，整洁舒适，格调高雅才能体现服务馆的概念形象。A：布局和陈设应开设咨询接待室，更衣室，美容护理室，消毒室，洗手间等。B：通道宽窄适当

C：服务馆及接待处都应备有电话和杂志方便顾客使用； D：每一件设备都应有足够的操作空间； E：干净而设备齐全的洗手间；f F:水电设施齐全，光线充足； G：产品陈列应该真气干净，重点突出 H:冷暖空调和音响

I:馆外观：招牌，橱窗，海报设计等

J：馆内观：内部装潢，陈列，标识设施等

K：人因素：员工着装，礼仪，化妆，个人卫生，技术，美容知识，沟通技巧等； L:其他：温度，色彩，明暗度，音乐等。

五：加盟服务馆管理架构

六：产品陈列管理

A：产品的陈列尽量集中在顾客流量最多的区域，以增加售货机会 B:通常最畅销产品摆在最前面，冲动性商品陈列在必需品附近C:可在某些商品旁陈列各种标语：（新产品）（新项目）（新包装）

D:产品陈列架因整齐干净，定期检视货品标签有无脱落，有无灰尘，有无污损 E：月在85－120公分左右的高度是产品陈列的黄金高度，可多加利用

七：日常营业流程安排 营业前

第一步：准时上班，更换工作制服；

第二步：上级主管交代当天的阿工作安排和注意事项（根据分工，员工们协作完成以下第三步－第七步工作内容

第三步：查阅并处理昨天交办的紧急事项

第四步：打扫服务馆内，外环境卫生，整齐美容用品，用具，布置货架 第五步：清点存货，及时填写补货申请单，补充货源

第六补：打开馆内应有的照明，标志灯彩，空调及播放轻柔音乐 第七步：整理仪容，仪表，化淡妆，保持良好的精神面貌 第八步：打开馆门，正式营业 营业中

第一步：顾客到来，热情周到接待

第二步：前台服务人员及美容师以专业的态度认真询问顾客需要，以便选用合适的产品及护理项目

第三步：详细记录顾客资料档案

第四步：建档收费后，极为顾客提供优质的美容操作服务

第五步：护理操作完毕后，帮助顾客做好售后服务，建议顾客做好家居自我护理，并感谢顾客的惠顾

第六步：工作空闲时，对使用的美容设施进行再整理，随时保证馆内整齐，条理，清洁 营业后：

第一步：关闭馆外照明和馆门

4.服装店面管理条款 篇四

1.门店上班时间为早上9:00-22:00（换班时间15：00），在岗时间不得擅自离开门店，请假必须经过店长同意，每个时间段上班必须签到。离开时间不得超过15分钟，如有违反，一次罚款5元。每超出半小时10元。

2.同事之间可以代班，门店不得少于两人在岗，如有违反，每次扣除30元（包括值班的每个同事）中午与晚上就餐时间不得超过1小时，如迟到按条款1罚款。

3.上班时间不得上网（如聊天，玩游戏等），不得在卖场吃东西，不得在门店玩手机（如发短信，接电话等），如有违反，一次罚款5元。

4.店长的职责是管理好店面内的卫生、物流、销售（协助同事）、账目、月底盘点、结算工资、上缴账目明细等。

5.门店每月总销售任务75000元，每人任务25000元，保底提成1%； 非店长：销售20000元以上，提成1.5%；销售25000元以上，提成2.0%；销售超出25000部分提成2.5%。

店长：销售25000元以上提成1.5%；销售超出35000元部分提成2.0%；门店提成保底0.3%；门店销售65000元以上提成0.5%；门店销售80000元以上提成0.6%。

6.同事间必须做到互相配合，互相监督，同心协力做好每项工作。当店内库存不对或丢失，物品照价赔偿，商品按卖价赔偿，请家人们细心工作。一月内店同事未出现旷工，请假，迟到（早退）和丢失衣物，给予月红包奖励50元。门店月销售达60000元，每人给予月红包50元。

7.每个同事都有竞争店长的机会，每三个月经过考核竞选一次店长。考核标准为：销售业绩、VIP客户维护程度、仪容仪表等。

5.店面日常运营管理 篇五

宝岛眼镜（连锁）公司

印)

(店面日常运营管理

第一节

店面日常运营管理

店铺每天都要运转，否则就失去了其存在的意义，店铺的日常运营需要规范化的制度和流程来支撑，其运转的效率与效果究竟如何，最终又取决于店长的政策定位与店员的执行程度。

一、运营管理基础

（一）店面运营管理目标（1）营业收入最大化

店铺的营运必须按部就班，由各项基本的事务着手，以使店铺能够步入健康发展的轨道。为了圆满达成营运目标，应首先重点抓销售，因为销售本身就是店铺的主要业务，只有尽可能地扩大销售额，才能实现店铺的利润目标。销售收入的最大化并不是盲目地或单纯地运用各种促销方式来达成的，而是必须通过正常的标准化经营来追求更高的销售额。

(2)营运成本最小化

提高店铺的销售额，是每个店长努力的目标。但是不管提高了多少销售额，如果不严格控制店铺各种环节的成本与费用的化，那么店铺可能只有很低的利润额甚至没有利润乃至亏损，所有的努力都将白费。因此，营运成本的最小化可以说是提高经营绩效的一条捷径，同样成为店铺营运与管理的主要目标。

（二）店铺营运管理标准

店铺管理的主要管理工作，一方面是每日必须完成的一定类别和一定量的工作，另一方面是一定数量的、具有不同操作技能和经验的员工。既要保证每日工作圆满完成，又要合理安排员工，充分发挥和使用人力资源。因此，店铺制定的营运与管理标准，实质上就是详细、周密的作业分工、作业程序、作业方法、作业标准和作业考核。

（三）店铺管理标准的制定流程

1、进行合理的作业岗位区分

（1）进行合理的作业分工，包括把何种工作、多少工作量、在什么时间内安排给何人承担。因为店铺作业繁多，通常店铺作业管理的重点是店长作业管理、收银员作业管理、理货员作业管理、进收货作业管理和顾客投诉意见处理等，这些作业过程和质量管理的好坏将会直接影响每一家店铺的经营状况。（2）作业管理要比岗位管理更进一步，它既体现了岗位工作的技术性要求，也能更具体、更细化地考核岗位工作的质量好坏。因此，只有通过合理的作业分工，才能把这些工作具体落实下来才能保证店铺的正常营运水平。

2、制定作业的标准程序

（1）店铺经营一般都属于劳动力密集业，作业人员流动性比较大，所以，如何进行作业 1 内容的区分管理，以避免作业上的重复，并且能让新员工在最短时间内熟悉每一工作环节，是一个非常重要的问题。

（2）因此，必须全面区分不同工作岗位，如收银员、服务员、专业人员、理货员、店长、盘点人员等的工作情况，消除多余的、不必要的动作、环节、行动，合并有关环节，合理安排具体的作业排序，使有关作业尽量简化，从而提高店铺的运营效率，并降低成本。

3、记录各项试运行作业数据

在适当的时间将确定的分工作业与标准化作业程序，全面准确地记录不同岗位的工作运行情况，一定要确实根据每日的营运状况，分别加以记录。店铺要想维持正常的营运，对于各项外在与内在的因素均必须进行有效地掌握。

标准化作业程序试运行的数据或报表都是十分有价值的参考资料，如营业实绩的统计，不同作业分工的实施情况与效果等。建立这些资料体系，便于店长进一步进行比较分析，从而做到灵活地加以运用，并最终使店铺的营运和管理走向标准化、健全化。

4、确定作业标准

（1）标准化是店铺进行成功经营的基础。通过数据采集与定性分析、现场作业研究，制定出既简便可行，又节省时间、金钱的标准化的作业规范。

（2）科学化管理标准的制定是一项长期的艰苦工作。要使店铺的发展既快速，又健康，就一定要建立科学的管理标准。所谓标准的科学性具有两层含义：一是指具有一定的先进性；二是指客观的实际性。（3）对一个店铺来说，其管理标准除了必须考虑到标准所具有的先进性和客观性的特征外，还须经过较长期的艰苦探索和实践去制定，试图在短期内用抄袭的方法去拷贝是不现实的。从另一个意义说，一个店铺的管理标准是区别其他店铺和体现自己经营管理思想和特色的主要方面，这也决定了店长必须要依靠自己的艰苦努力去创造。因此借鉴、消化、创造是店铺制定管理标准的正确之路。

（四）店铺控制标准与制度的制定

1、损耗率控制

损耗率是失窃率和损耗率的统称，损耗率失去控制就会直接减少店铺的盈利率水平。目前，国内大部分店铺实行缺损率承包责任制的方法，落实到人，这种方法虽然很有效，但要注意其负面影响，今后的方向是在加强责任制的同时，还要注重设备的保养和先进技术的应用。一般情况下，将损耗率控制在5%是比较恰当的。

2、服务质量控制

店铺店的服务质量直接关系到自身的信誉和市场影响力，其控制的手段有两个方面：（1）增强服务意识，进行教育与培训，必须认识到教育是控制服务质量的重要手段。（2）实行明查和暗查相结合的控制方法。

3、经营业绩控制

对店铺经营业绩的控制，主要反应在完成目标销售额，并采取月营业额含工资与奖金的方法来控制。在店铺经营行业，一般采取固定工资加奖金的办法来考核和控制店铺的经营业绩，这是不很妥当的，应按月销售额含工资与奖金的方法较好。这个方法控制要注意两点：（1）月销售额目标要根据不同门店的实际情况来加以确定，体现目标的科学性。（2）要明确月销售额目标的确切含义：

◇是销售额。

◇是去掉门店费用的准利润。

◇是去掉人员成本和管理费用之后的净利润。

4、单据控制

店铺每天都可能有大量的货品送到，不管是配送中心或供应商送来的货都必须有送货单据。要严格控制单据的验收程序、标准、责任人、保管、走单期限等。单据的控制是为了控制违规性签单、违规性保管、违规性走单，保证货单一致的准确性，保证核算的准确性和供应商利益，同时也控制个别店员的舞弊现象。

二、营运管理执行规范

（一）编写营业手册

(1)店长应该在日常的经营活动中，通过作业研究和比较，发掘最有效的作业方法，以此作为标准，并编写具体的营业手册。营业手册的编写实际上是将店铺经营的经验、技巧上升为明确的理论和原则。

（2）每一个店铺所制定的营业手册都应全面地包括每一个岗位、每一作业人员，应尽可能发现每一细节并加以规定，尽可能完整地包含所有细节，这正是营业手册的精华所在。

（二）筹建完备的培训系统

标准化经营对店铺来说是至关重要的，经营上的标准化离不开高质量的培训。离开了培训，营业手册所规定的作业标准就很难为员工所理解、接受和执行。因此，建立完整的培训系统，有利于店铺各级员工的有效选拔、任用、教育、开发，是店铺稳步发展、持续进步的关键所在。

一般情况下，完整的培训系统按纵向层次可以分为三层：

1、岗前培训

岗前培训是指新员工进店后的基础培训。其偏重于观念教育与专业知识的理解，让新员工首先明确连锁企业门店的规章制度、职业道德规范，以及相应工作岗位的专业知识。其基本内容如下：

（1）服务标准与规范培训。让每个员工树立依法经营、维护消费者合法利益的思想，同时，把服务仪表、服务态度、服务纪律、服务秩序等作为培训的基本内容，让员工树立为顾客服务、员工代表店铺的思想。

（2）专业知识培训。在帮助员工树立正确的工作观念的基础上，使其理解各自工作岗位的有关专业知识。一般可分为售前、售中、售后三个阶段的专业知识。

◇售前，即开店准备，具体包括店内的清扫、货品配置及补充准备品的确认等所必须掌握的专业知识。

◇售中，即营业中与销售有关的事项，具体包括待客销售技巧、维护商品陈列状态、收银等事项。

◇售后，即店铺营业结束后的工作事宜，具体包括建立良好的顾客利益保障制度、商品盘点制度等工作。

2、在职培训

在职培训偏重于在岗前培训基础上的操作实务性培训。其培训内容主要按各类人员的职位、工作时段、工作内容、发展规划进行安排，主要涉及人员为店长、理货人员、收银人员等店铺工作人员，并按其职务的级别展开和实施。

（1）店长的培训主要包括以下内容：店长的工作职责、作业流程、对员工的现场指导、3 员工问题的诊断与处理、商品管理、如何开好会议、顾客投诉处理、管理报表分析、信息资料管理等。

（2）理货人员的培训主要包括以下内容：理货员的工作职责、作业流程、领货、标价机和收银机或POS机的使用、商品陈列技巧、补货要领、清洁管理等。

（3）收银人员的培训主要包括以下内容：收银员的工作职责、收银操作、顾客应对技巧、简易包装技巧等。

3、全能培训

除了让员工明了各自岗位所需的知识和技能外，许多情况下也需要员工具备多种工作技能。事实上，在店铺内，尤其是一些连锁型的店铺中，某些工作是需全体员工都能操作的，如商品的盘点作业、商品的损耗处理、收银操作等。店长如能在这方面抓好了对员工的培训和管理，就会大大减少用工人数，减少相应费用支出，从而提高店铺的盈利水平。

（三）营运标准的改善与提升

1、标准化的贯彻执行，依靠的是科学化的严格管理，否则的化，制定再多的标准也形同虚设，而分工越细就越需要协调，否则各个只能部门的运行会相互牵制，各个作业岗位的衔接也难以顺利，作业化管理所带来的优势就难以转化为店铺现实竞争的优势。因此在店铺的实际营运过程中，作为店长，必须不断探索改善营运的标准，使店铺作业化管理不断合理化，越来越协调。

2、店铺的运作与制造加工行业十分相似，从产品设计、原材料采购、零部件加工到成品组装和销售，前后工序紧密相关，须严格地按专业化分工原理来完成业务全过程。每一个部门、每一个环节、每一项作业活动以及每一个人都必须按规定的标准来完成作业活动。于是，在店铺内部就形成了两个层次的作业活动，即设计活动与执行作业。设计活动旨为执行作业制定作业标准，而执行作业则是按标准完成操作任务。

3、标准的统一性并部排斥店员主观能动性的发挥，只要能使店铺的盈利水平提高，每个店员都可提出建设性意见，使新的更好的方法可以成为标准。通过内部员工的不断探索，经过店长的进一步研究、开发，以坚持不懈的努力来改善店铺的营运标准。只有这样，标准化才不会使店铺走向经营僵化，固步自封。标准化效果的取得，靠的就是在严格管理的监督下，长期地坚持与改善标准，从而确立店铺整体的竞争优势。

三、店铺计划与排班管理

为确保有计划、有目的地开展工作，避免工作的盲目性，店长必须制定店铺经营管理工作规范，以保证各方面工作的正常运作。

（一）店铺的经营计划

店长应制定店铺的工作计划，经所有者审核批准后将工作计划分解到每月、每周的实际工作中，并定期进行总结检讨，确保完成计划。经营计划管理工作规范包括制定计划、审核、审批、执行及总结环节。

具体工作流程、工作要求如下：

1、制定计划：根据店铺下一总目标编制门店管理部下一工作计划；店长安排店内各部门制定下一工作计划。

2、审核批准：由总部或所有者审批

3、实施：根据工作计划开展各项工作并于每月5日前提交上月工作完成情况及当月工作计划；分解月工作计划至每周并于每周一提交上周工作总结及本周工作计划。

4、总结：在每月例会时对工作执行情况进行讨论，对发现的问题及时分析解决并调整修正下一阶段工作计划。

（二）员工的排班

制定员工排班的目的是为排班提供工作依据，确保排班工作规范，确保店铺营运正常进行。其适用范围是：店长对员工进行排班的过程。

员工排班工作以店铺规定的营业时间为前提，在营业时间内合理安排员工的早晚班及休息时间，为店铺正常的营运总做提供保证。

具体工作流程、工作要求如下：

1、排班：店长根据营运状况，在每月1日之前通知各部门主管进行当月排班，排班要合理安排休息与上班的时间及人员的配置情况；主管对班组进行编排，编排时参考上周排班内容，在排班过程中，对有实际困难的员工，经店长与主管讨论后，可适当调整安排；主管排班由店长安排。

2、上报：主管将排班表上报应给店长审批。

3、实施：店长审批后，由主管将排班表张贴在公告栏或打卡钟处，并分发给各区主管一份；主管每天监控员工是否按排班表上班；是否有中途离岗现象；主管收集在执行中产生的排班问题，提出修改意见，并经店长审批后进行调整。

第二节

营业人员礼仪标准

营业人员是直接与顾客接触的工作人员，他们的一举一动都代表着整个店铺的形象，同时也是顾客了解店铺的一个窗口。因此，作为营业人员必须要时刻注意自己的言行举止，严格按照店铺规定的礼仪标准去要求自己。店长平时也要不断组织人力物力对营业人员进行礼仪标准方面的培训，并对他们在工作中的实际表现进行评价与监督。

一、营业人员接待礼仪标准

1、说话口齿清晰、音量适中，最好用标准普通话，但若客人讲方言，在可能的范围内应配合客人的方便，以增进相互沟通的效果。

2、要有先来后到的次序观念。先来的客人应先给予服务，对晚到的客人应亲切有礼地请他稍候片刻，不能置之不理或本末倒置地先招呼后来的客人，而怠慢先来的。

3、在营业场所十分忙碌、人手又不够的情况下，当接待等候多时的顾客时，应先向对方道歉，表示招待不周恳请谅解，不能敷衍了事。

4、亲切地招待客人到店内参观，并让他随意自由地选择，最好不要刻意地左右顾客的意向，或在一旁唠叨不停。

5、如有必要应主动对顾客提供帮助，若客人带着大包小包的东西时，可告诉他寄物处或可以暂时放置的地方。

6、顾客有疑问时，应以专业、愉悦的态度为客人解答。不能有不耐烦的表情，或者一问三不知。细心的营业员可适时观察出客人的心态及需要，提供好建议，且能对本店的商品/服务的特征、内容、成分及用途，以帮助顾客选择。

7、不要忽略陪在客人身旁的人，应一视同仁一起打招呼，或许也能引起他们的购买欲望。

8、与顾客交谈宜用询问、商量的口吻，不应用强迫或威胁的口气要顾客非买不可，那会让人感觉不悦。当顾客试用或试穿完后，宜先询问客人满意的程度，而非只一味称赞商品/服务的优越性。

9、营业人员在商品/服务成交后也应注意服务品质，不要以为拿了钱就了事，而且要欢迎客人下次再度光临，目送客人离去，以表示期待之意。

10、即使客人不买任何东西，也要保持一贯亲切、热诚的态度，谢谢他来参观，才能留给对方良好的印象。也许下次客人有需要时，就会先想到你并且再度光临。

11、有时一些顾客可能由于不如意而发怒，这时营业人员要立即向顾客解释并道歉，并将注意力集中在顾客身上。当他们看到你已把全部注意力集中于他们的问题上，他们也就冷静下来了。当然，最好的方法是要克制自己的情绪。不要让顾客的逆耳言论影响你的态度和判断。

12、营业人员要擅长主动倾听意见。虚心地听取抱怨，不打断他的发言，这样被抑制的情绪也就缓解了，使一位难对付的顾客不再苛求。有时营业员多用“嗯！嗯！”或“请讲下去”这些语句，可使顾客知道你正在认真听取他的意见。

13、当顾客提出意见时要用自己的语言再重复一遍你所听到的要求，这会让顾客觉得他的问题已被注意，而且使他感到你会帮助他解决困难。

二、营业人员仪容仪表标准

1、仪容标准

◇注意讲究个人卫生。

◇头发应修剪、梳理整齐，保持干净，禁止梳奇异发型。◇男员工不能留长发（以发脚不盖过耳背及衣领为度），禁止剃光头、留胡须。女员工留长发应以发带或发卡夹住。

◇女员工提倡上班化淡妆，不能浓妆艳抹。男员工不宜化妆。

◇指甲修剪整齐，保持清洁，不得留长指甲，不准涂指甲油（化妆品类店面因工作需奥可除外）。

◇上班前不吃葱、蒜等异味食物，不喝含酒精的饮料，保证口腔清洁。◇进入工作岗位之前应注意检查并及时整理个人仪表。

2、着装标准

◇着装应整洁、大方，颜色力求稳重，不得有破洞或补丁。

◇纽扣须扣好，不应有掉扣，不能挽起衣袖（施工、维修、搬运时可除外）。

◇店员上班必须着工作服。工作服外不得着其他服装，工作服内衣服下摆不得露出，非因工作需要，不得在工作场所以外着工作服。

◇男员工上班时间应着衬衣、西裤，系领带。女员工应着有衬衫、西裤、西装裙或有袖套群。

◇上班时间不宜着短裤、短裙（膝上10厘米以上）及无袖、露背、露胸装。

◇上班时间必须佩戴工牌，工牌应端正佩戴在左胸适当位置，非因工作需要不能在商 6 场超市、办公场所以外佩戴工牌。

◇男员工上班时间应穿深色皮靴，女员工应穿丝袜、皮鞋。丝袜不应有脱线，上端不要露出裙摆。鞋应保持干净。不能穿拖鞋、雨鞋或不着袜子上班。海鲜档员工、雨天外场执勤防损人员等特殊岗位人员因工作需要可以穿雨鞋。

◇快餐店、面包店及生鲜熟食店工上班时间必须戴帽，并将头发束入帽内。其他人员非因工作需要上班时间禁止戴帽。

3、举止标准

◇营业人员应保持良好的仪态和精神面貌。

◇坐姿应端正，不得跷二郎腿，不得坐在工作台上，不得将腿搭在工作台、座椅扶手上。

◇站立时应做到：收腹、挺胸、两眼平视前方，双手自然下垂或放在背后。身体不得东倒西歪，不得驼背、耸肩、插兜等，双手不得叉腰、交叉胸前。

◇不得搭肩、挽手、挽腰而行，与顾客相遇应靠边行走，不得从两人中间穿行。请人让路要讲对不起。

◇不得随地吐痰、乱丢杂物，不得当众挖耳、抠鼻、修剪指甲，不得敲打柜台、货架、商品，不得跺脚、脱鞋、伸懒腰。

◇不得用手指、头部或物品指顾客或为他人指示方向。用手指示方向时，要求手臂伸直，四指并拢，大拇指自然弯曲，掌心自然内侧向上。

◇上班时间不得做与工作无关的事。

◇接待顾客或在公众场合咳嗽、打喷嚏时应转向无人处，并在转回身时说“对不起”；打哈欠时应用手遮住嘴巴。

◇注意自我控制，在任何情况下不得与顾客、客户或同事发生争吵。◇店长不宜在顾客或客户面前斥责员工。

4、表情、言谈标准

◇营业人员接人待物时应注意保持微笑。

◇接待顾客应主动打招呼，做到有好、真诚，给其留下良好的第一印象。◇与顾客交谈时应全神贯注、用心倾听 ◇提倡文明用语，“请”字、“谢”字不离口。

◇通常情况下员工应讲普通话。接待顾客时应使用相互都懂的语言。◇注意称呼顾客为“先生”、“小姐”、“女士”或“您”，如果知道姓氏的，应注意称呼其姓氏。指第三者时不能讲“他”，应称为“那位先生”或“那位女士”。

5、电话礼仪标准

◇营业人员应在电话铃响三声之内接听电话。◇接听电话应先说：“您好，XX店。” ◇通话过程中请对方等待时应主动致歉：“对不起，请稍候。” ◇邻座无人时，应主动协助接听电话。

◇如接到的电话不在自己的业务范围之内，应尽快转相关业务人员接听，如无法联系应做好书面记录，及时转告。

◇接到打错的电话同样应以礼相待。

◇拨打电话前应有所准备，通话简单明了，不要在电话上聊天。

◇通话结束时应待顾客、客户或上级领导先挂断电话，自己方可挂断。

◇不得模仿他人说话的语气、语调，不开过分的玩笑，不传播不利于团结的言论。

三、营业人员站立标准

1、场合

◇为人服务的站姿，俗称“接待员的站姿”。

◇在自己的工作岗位上接待服务对象时，营业员可以采用此种站姿。

站立之时，身前没有障碍物挡身、受到他人的注视、与他人进行短时间交谈、倾听他人的诉说等，都是采用这种站立姿势的良好时机。

2、注意事项

◇头部可以微微侧向自己的服务对象，但一定要保持面部的微笑。◇手臂可以持物，也可以自然地下垂。

◇在手臂垂放时，从肩部至中指应当呈现出一条自然的垂线。

◇小腹不宜凸出，臀部同时应当紧缩。它的最关键的地方在于：双脚一前一后站成“丁字步”，即一只脚的后跟靠在另一只脚的内侧。

◇双膝在靠拢的同时，两腿的膝部前后略为重叠。

3、站姿的要点

◇头正、肩平、身直。

◇如从侧面看去，其主要轮廓线为含颌、挺胸、收腹、直腿。

◇此站姿可以帮助呼吸，改善血液循环，在一定程度上减缓身体的疲劳。

四、迎候顾客时的站立标准

1、迎候顾客时的站姿

◇恭候顾客的站姿，又称“等人的站姿”或“轻松的站姿”。◇当营业人员在自己的工作岗位上尚且无人接待，或者恭迎服务对象的来临时，大都可以采用这种站立的姿态。

2、采用恭候顾客的站姿时，需要注意的重点

◇双脚可以适度地叉开，两脚可以相互交替放松，并且可以踮起一只脚的脚尖。即允许在一只脚完全着地的同时，抬起另外一只脚的后跟，而以其脚尖着地。

◇双腿可以分开一些。

◇肩、臂应自然放松，手部不宜随意摆动。◇上身应当伸直，并且目视前方。

◇头部不要晃动，下巴须避免向前伸出。营业人员采用此种站立姿势时，非常重要的一点是：叉开的双腿不要反复不停的换来换去，否则便会给人以浮躁不安、极不耐烦的印象。

3、此种站姿的特点

此种站姿的特点是可以使营业人员感到比较轻松、舒适。不过当服务对象已来到自己面前，尤其是在自己的下半身并无屏障挡身，或是对方是自己的重要客人时，最好不要采用此种站姿。

五、迎宾礼仪标准

1、营业人员迎宾时要做到态度亲切、以诚待人。

2、营业人员要注意眼、耳、口并用的礼貌礼仪。

3、面带微笑，使进来消费的客人感觉亲切且受到欢迎。

4、当客人进来购物时，营业人员要主动迎接，表示尊重客人。要亲切地说“欢迎光临”。

5、对于店铺来说，“顾客至上”时不变的法则，所以营业人员在交换名片、传送物品给客人时应双手接递以示尊重。

6、作为店铺的引导迎宾员应走在顾客的左或右前方以为指引，因为有些顾客尚不熟悉零售卖场的环境，切不可在顾客后方以声音指示方向及路线，走路速度也不要太慢让客人无所适从，必须配合客人的脚步，将顾客引导至正确位置。

7、不论购物者是何种身份，都应视其为贵宾而诚挚相待，不要厚此薄彼。

8、不要以怀疑的眼光看顾客或用外观穿着来打量顾客，并作为是否隆重接待的依据。

六、基本服务用语使用标准

1、基本服务用语 ◇迎客时说“欢迎”、“欢迎您的光临”、“您好”等。◇对他人表示感谢时说“谢谢”、“谢谢您”、“谢谢您的帮助”等。◇接受顾客的吩咐时说“听明白了”、“清楚了，请您放心”等。◇不能立即接待顾客时说“请您稍候”、“麻烦您等一下”、“我马上就来”等。◇对在等候的顾客说“让您久等了”、“对不起，让你们等候多时了”等。◇打扰或给顾客带来麻烦时说“对不起”、“实在对不起”、“打扰您了”、“给您添麻烦了”等。

◇由于失误表示歉意时说“很抱歉”、“实在很抱歉”等。◇当顾客向您致歉时说“没有什么”、“没关系”、“算不了什么”等。◇当你听不清楚顾客问话时说：“很对不起，我没听清，请重复一遍好吗“等。◇送客时说“再见，一路平安”、“再见，欢迎您下次再来”等。

◇当你要打断顾客的谈话时说“对不起，我可以占用一下您的时间吗？”、“对不起，耽搁您的时间了”等。

2、正确使用礼貌服务用语

◇注意说话时的仪态。与顾客对话时，首先要面带微笑地倾听，并通过关注的目光进行感情的交流，或通过点头和简短的提问、插话表示你对顾客谈话的注意和兴趣。为了表示对顾客的尊重，一般应站立说话。

◇要注意选择词语。在表达同一种意思时，由于选择词语的不同有时会有几种说法，营业员由于选择词语不同，往往会给顾客以不同的感受，产生不同的效果。

◇注意语言要简练、中心要突出。在营业过程中，营业人员与顾客谈话的时间不宜过长，这就需要我们用简练的语言去交谈。在交谈中，营业接待人员如果能简单地重复重要的内容，不仅表示了对话题的专注，也使对话的重要部分得到强调，使意思更明白，并能减少误会，这种做法很好。

◇注意语音、语调和语速。说话不仅是在交流信息，同时也是在交流感情。许多复杂的情感往往通过不同的语调和语速表现出来。如明快、爽朗的语调会使人感到大方的气质和亲切友好的感情。声音尖锐刺耳或说话速度过急，使人感到急躁、不耐烦的情绪。有气无力，拖长长的调子，会给人一种矫揉造作之感。因此，在与顾客谈话时掌握好音调和节奏是十分重要的。

七、营业人员微笑服务标准

1、发自内心的微笑

微笑是一种愉快心情的反映，也是一种礼貌和涵养的表现。

2、排除不良情绪

一位优秀的营业员脸上总是带着真诚的微笑，营业员必须学会分解和淡化烦恼与不快，时时刻刻保持一种轻松的情绪，把欢笑传递给顾客。

3、胸怀宽阔

营业员要向保持愉快的情绪，心胸宽阔至关重要。在接到过程中，难免会遇到出言不逊、胡搅蛮缠的顾客，营业员一定要克制、冷静。

4、与顾客进行情感上的沟通

微笑服务，并不仅仅是一种表情的表示，更重要的是与顾客感情上的沟通。

八、柜台营业人员站立标准

1、柜台营业员待客时的站姿

在这种情况下，通常需要营业人员做长时间的站姿。当一个人长时间持续不断地采用基本站姿之后，他的身体再好，也难免会感到疲惫不堪。在柜台之后站立，经常就会碰上这一情况。在情况允许时，正确地采用柜台待客的站姿，便可以使营业员稍作休息。

2、采用柜台待客的站姿，要掌握以下要点：

◇手脚可以适当地进行放松，不必始终保持高度紧张的状态。

◇可以一条腿为重心的同时，将另外一条腿向外侧稍稍伸出一些，使双脚呈叉开状、◇双手指尖朝前轻轻地扶在身前的柜台上。◇双膝要尽量地伸直，不要出现弯曲。

◇肩、臂自由放松，在敞开胸怀的同时，一定要伸直脊背。

6.服装店面管理制度 篇六

总则

为规范我公司管理，确保公司的经营服务秩序，以便为公司更好的发展奠定基础，特制定本制度。

本制度适用于我公司所有员工，我公司所有员工均应遵守本制度。

第一章 仪容仪表

1.营业现场工作人员必须穿着公司的统一制服上岗工作，应保持制服的干净、整

齐，打好领带、领结，系好纽扣，衣袖和裤脚均不可卷起；制服内外穿着应合理搭配，口袋内不得放过多的物品，以免影响着装效果。

2.工作时间一律在左胸前佩戴公司标识。因使用时间过久而损坏的，可到店长换

领。如有遗失应立即办理补领手续并按价赔偿。

3.营业期间员工上岗时要求站姿自然端正，不可倚靠墙壁及其它服务设施、站位

均匀。

4.保持个人卫生整洁。

5.女士不得化浓妆，营业现场人员工作期间必须化淡妆、不得喷香水。

6.男士头发应前不过眉、侧不及耳、后不及领，不得留怪异发型，不得染除黑色、棕色以外的颜色，不得蓄须，不得留长指甲。

7.女士不得留怪异发型，不得染除黑色、棕色以外的颜色；营业现场人员短发不

得过肩，长发过肩者须束马尾辫或盘起发髻，发卡色须为深暗色；不得留长指甲，指甲只可涂透明色。

8.工作时间男士不得佩带耳钉、耳环、耳坠、手链、脚链及其它夸张饰物，戒指

不得超过一枚。

9.工作时间女士不得佩带耳环、耳坠及其它夸张饰物，不得带框架式眼镜（），戒

指不得超过一枚；营业现场人员佩带项链、手链不可露出工服外。不可配戴非本公司发出的别针和其它饰物在制服上。

10.工作时间不得穿拖鞋及带响的鞋，必须穿袜。

11.参加本公司之外商务活动，男士穿西服套装系领带，夏季穿衬衫系领带；女士

根据不同场合，着职业套装、套裙、时装，但不宜太袒太露。

第二章 礼仪规范

1.尊重同事，待人接物态度谦和，诚恳友善。上班与同事相见主动问候，下班互

道再见。

2.工作时间在公司范围内，遇见上级或公司以外人员均应主动问候并主动迎送、让行。

3.工作时间到其他办公室应先敲门，征得同意后方可进入，离开时随手轻轻关门。

4.注意握手礼节，应由年长者或上级先伸手后再握，并应稍欠身表示尊敬，握手

时微笑目视对方，不可左顾右盼。男士应等女士伸手后与女士握手，并应握女士手尖为宜。

5.在工作中应做到四勤：嘴勤、眼勤、手勤、腿勤。

6.全体人员应贯彻十字文明用语：请、您、谢谢、对不起、再见、好。

7.营业现场人员应贯彻十句服务用语：欢迎光临、请随便看看、请您稍候、对不

起，让您久等了、您需要什么、谢谢、好的、没问题的、欢迎您下次光临。（应

8.9.10.11.12.13.讲普通话、养成清爽、利落的动作习惯。）营业现场人员禁忌十用语：不知道、不清楚、可能是、大概也许、我不是跟你说了吗、去那边、我怎么知道、你干什么、你到底要什么、你到底买不买。营业现场人员贯彻五声服务：顾客进店有迎声、顾客问话有答声、顾客帮忙有谢声、做不到的事情有歉声、顾客出门有送声。营业现场人员应做到三步内微笑服务。“您好，XX”是本公司每位员工接听电话的首用语。接顾客试机电话用语：“您好，欢迎您在XX购买服装，我说话您能听清楚吗？欢迎您再次光临，再见”。顾客对员工本职工作以外的正当要求事项，应力求周到、机敏处理，做到宽容、谦和、忍让和友善。

第三章 劳动纪律

1.按时上下班，不迟到、早退、旷工。

2.工作期间不得无故脱岗、串岗，严禁做一切与工作无关的事情。严禁利用本公

司设备工具干私活，办私事。

3.出席集体会议、活动或培训时必须准时，因故不能按时到场的，应提前一天向

店长请假，获准后报知直接上级。

4.忠于职守，严守本公司各项秘密。

5.保护本公司利益，维护本公司形象，不做有损本公司形象的行为。

6.严谨操守，不得索要、收受与本公司业务有关人士或客户的馈赠、贿赂或向其

挪借款项。

7.不得私扣、收受顾客购机所获的赠品、礼包等。

8.不允许打私人电话或占用电话谈论与工作无关的事情，接听私人电话不得超过

3分钟。

9.在工作期间不得会客，如遇亲友走访，我公司人员接待不得超过3分钟。

10.不得私自将外人带入本公司的库房，严禁店经理、营业组长、店长、库管、代

管库人员以外的其他人进入库房。

11.营业现场人员在统一晚例会结束后，不得在营业现场逗留。

12.不得携带危险品、易燃易爆品及其它违禁品进入工作场所。

13.不允许用印有公司标志的袋子装私人物品。

14.应尊重顾客，员工不得怠慢、讥讽、调侃顾客，不得和顾客发生任何争执。

15.在办公区及营业现场内均不得大声喧哗、喊人、跑跳、打闹。

16.工作时间，营业现场人员不得在营业现场聊天、喝水、吃口香糖、吃零食、看

书报、看传呼、接听电话、梳理头发、化妆、照镜子、摆弄笔或其它物品、做其它不雅行为等。

17.工作时间不得饮酒、不得在营业现场吸烟。

18.应妥善处理好顾客投诉，实行“首问责任制”。（促销员可除外）。

19.营业现场人员，每人吃饭时间不得超过30分；同时吃饭人数不得超过3人。

20.不得穿着工服上下班。工作时间外出买饭、购物、送货、存款、参加会议、培

训等均不得穿工服外出。

21.营业现场人员工作期间不得随身携带手机、现金；手机、只可调成震动。贵重

物品请自行保管，如发生丢失，公司概不负责。

22.有偷窃、盗取行为的员工，挪交公安机关处置。

第四章 环境规范

1.办公区及营业现场都要求保持良好的环境卫生应做到无尘、洁净、无死角。以创造

整洁清新的办公及购物环境。

2.营业现场应做到开业前打扫卫生，营业期间随时清理卫生，营业结束后进行彻底整

理，以保持环境。

3.营业现场要求保持空气清新。

4.营业现场背景音乐必须播放公司指定轻音乐。

5.营业现场不得随便摆放物品、乱堆乱放。

6.营业现场不得私自粘贴、摆放撤换物品有：易拉宝、灯箱片、宣传画、海报及其它

卖场装饰品，应由店长统一安排。

第五章会议制度

1、各部门、各店应在每周一参加公司周例会，对上一周的工作进行总结分析。

2、各部门经理应不定期地组织部门内部会议。

7.店面财务管理制度 篇七

第一节为了规范我享我家门店财务管理，降低门店财务运营风险，特制订本制度，本制度适用于上海我享我家家居用品有限公司所有直营店，本制度自签发之日起执行。

第二章内容

第二节现金管理

①营业额必须与账面金额一致，收银员负责保管营业现款。如出现长短款现象，短款部分由责任人补足;长款部分必须全额上交公司，收银员私藏现金长款，全额没收外，处以长款额的两倍罚款，如重复出现，开除处理。

②每日营业现款必须在次日上午10：00前全额存入指定帐户。无特殊原因，未及时全额存入指定帐户，一次扣罚店长绩效考核分3分。

③营业现款不得直接用于购买物品，或私借他用。否则对当事人处以500元罚款，并赔偿造成的损失。

④营业员需对营业额及商品资料保密。

第三节库存管理

①专卖店入库、调货、销售、退货必须坚持“单随物转，当面点清，签字确认，及时入账，帐实相符”。货品入库由店长直接向仓库下单，当面点清后签字确认。调货由调入专卖店开调货单，当面点清后双方签字确认。退货由店长直接开退货单(并注明退货单单号)，由仓库签字确认，方可入账。

②赠品视同销售，在价格栏中填“零”。

③商品外借必须经过分公司经理同意，填写借条后方可外借，严禁商品私自外借，若私自给顾客签单挂账，经手人三日内负责收回货款，否则自行承担损失部分，另视金额大小处100-500元罚款。

④每月月底必须对店铺进行一次全盘，出具盘仓报告。盘亏金额(按零售价计算)由店长全额赔偿，并扣店长绩效分5分。出现串号现象，按每个货号扣店长绩效分0.2分。

第四节报表提供

①店长每月3日前提供以下报表：

(1)回款明细表、

(2)存款明细表、

(3)盘仓调整表、

(4)赠品汇总表及与之对应的进出票据，销售小票等。

各类报表必须由店长及经理签字确认，一式二份，一份交至财务，一份门店存档。销售小票一式三联，第一联(白单)门店存档，第二联(红单)客户留用，第三联(黄单)财务存档。销售小票及进出票据需按类别和单号顺序排列整齐，装订完整交至财务。

②不按公司要求建立各项账簿表单的，一项罚款50元，每次扣罚店长绩效分10分。

③随意涂改单据，账簿，报表，字迹模糊不清，签字不完整的，按每处5元罚款。

④要求月初3日前提交的报表，无特殊原因，无法及时完成的，按每份一天20元进行处罚，按天累计。

⑤进出票据，销售小票，各类报表需按顺序装订保管，未妥善保管而丢失的，一经发现，每张小票罚款5元，每份报表罚款20元。

第五节价格管理

①货品销售要严格根据公司签发的零售价(或会员价)挂牌销售，不得擅自提价、降价销售。擅自提价，每次罚款50元。擅自折价，折价部分由责任人自行承担。

②活动价格和时间必须由总经理签发，门店必须按照签发的价格在限定的时间内进行变价销售。擅自延长活动时间进行变价销售，差额部分由责任人补足。第六节开票管理

①门店开具增值税发票需提前在OA上填写开票申请单(必须备注系统销售单号及收款方式)。若第一次开具增值税专用发票需提供对方单位营业执照复印件，税务登记证副本复印件及开票资料。

②门店可填开普通发票，发票内容限定为：床上用品、家纺日用品、或者直接开具产品明细。

第七节门店费用报销

①门店电话费：每个门店每月可以报销100元以内的电话费(包含小灵通电话费)，超过部分由店长承担，店长及店员的手机费不予报销。

②送货运费：门店可以提供送货服务，送货时首选公司的送货车，没有送货车的门店可以外叫车，每次外叫车必须在OA中提交用车审批单，由公司每月统一进行结算。

③开会与培训差旅费：分公司开周例会、月度会议以及组织培训等活动时，途中合理的公交车费可以报销，打的费等均不予报销，餐费由与会人员自行承担。

第八节其它

①对于店内物品(除货品外)由店长负责登记保管。损坏店内任何物品(包括货品及货品以外的任何物品)，可以维修的，责任人承担费用;如无法使用，货品按零售价赔偿，除货品以外的物品按照进价赔偿。

②私自留人在店内住宿，一次处罚责任人200元，店长负连带责任处罚100元。

杭州汉阁休闲家居有限公司

8.商场店面运营管理制度 篇八

店面运营管理暂行办法

第一章 总则

为了规范公司店面管理制度，全面提升公司品牌形象，落实销售部关于提高服务质量的工作方针，针对现各店面存在的问题制定具体管理规章，本制度对公司所有店面在商场营业期间的管理及运营作了具体的规定和说明。

第一节 适用范围

陕文仿公司旗下所有城市商业店面、文化板块合作店面、影城、旅游景区、交通枢纽、高校企事业单位及品牌委托的店面。

第二章 店面管理规范

第二节 培训管理

1.根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划；

2.培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等；

3.根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩；

4.建立公司内部QQ群、微信群，实行网络在线的交流学习探讨。

第三节 客户管理

1.根据与客户的成交情况，督促员工做好顾客信息的录入工作，以备后期查询和汇总，发掘潜在客户，及时跟踪反馈；

2.经常对顾客档案进行分析整理，将顾客进行等级区分，督促员工做好顾客的回访工作，了解客户的产品需求情况；

3.定期作顾客消费记录查询及分析，了解客户的最终成交金额，分析客户的消费能力，畅销产品的价格区间等，针对不同的客户群体做针对性的产品促销活动。

第四节 销售管理

1.根据店面实际情况，制定合理的月、季、年销售计划及制定销售目标；

2.根据销售计划，制定适应当地消费情况的促销方案，报领导批准并执行；

3.根据方案，实施销售计划及促销方案，对以上两种销售方案进行最终总结，吸取经验，不断提高店面的销售业绩。

第五节 价格管理

按照公司规定对店面产品价格进行统一管理、统一定价，根据销售部制度，不同职级享有相应折扣权限，目前店面最高权限8.5折（店面管理部负责人），如遇营销活动或批量销售时，会出台相应政策及价格。

第六节 库房管理

1.随着商品买卖的进行，陈列在货架上的产品在不断减少，库房管理人员的主要职责是按照公司进销存管理及时进行产品的调拨，保证店面的正常销售；

2.库房管理人员按照公司流程必须凭调拨单对公司货品进行调拨；

3.库房管理人员对店面调拨货品，必须按调拨清单逐一核对验收，以免提错产品。一旦完成交接流程，货品安全由库房管理人员全权负责；

4.库房管理人员要熟练掌握金蝶软件中关于进销存管理模块的操作流程。

第三章 店员职责及规范

第七节 严格遵守员工日常工作规范

1.上班不迟到、不早退、不无故请假、没有特殊情况不能随便调班或工休，需要调班或公休者须事前请示店长批准；

2.热情待客、礼貌服务，主动介绍产品，做到精神饱满，面带微笑，有问必答。无顾客时要保持好良好的心态，整理、学习产品知识互相交流销售技巧；

3.每天对店面地砖、柜台台面、展陈产品等需要清洁的地方按要求进行彻底清扫，做到任何地方均明亮无灰尘；所使用的卫生清扫工具，应统一放置在顾客眼光触及不到的地方，并做到清扫工具的清洁；

4.店面所有人员要团结一致，齐心协力把各项工作做好。不准提前下班或提早关门停止营业。下班时，切断电源，锁好保险柜和门窗，做好防火防盗工作；

5.每月填制销售明细表，便于月底销售统计。查看库存表，了解现有的产品，对产品性能和优势有更多的学习，并针对库存的产品进行针对性的销售；

6.努力学习产品知识，全面提高专业技能及娴熟应用销售技巧；深入领会我们的服务理念，引导顾客参观展厅，详细热情介绍相关产品特点，要求专业、系统、自信、主动协助店长完成销售工作； 7.服从上级工作安排，根据实际情况努力完成下达的销售指标。

第四章 具体工作流程

第八节 店长组织晨会的召开

1.人员状况确认（出勤、休假、轮班、仪容仪表及精神状况）

2.传达领导重要文件及通知

3.昨日营业状况确认、分析及客户对产品的意见及建议

4.针对营业问题，指示有关人员改善

5.分配当日工作计划

第九节 对店内状况的确认及工作安排

1.店面、展柜、样板的卫生清洁情况

2.监督店员的工作情况，错误地方及时纠正

3.检查当天需送货的客户信息，与客服沟通好安排送货事宜

4.库房管理人员需对店面货品数量每天进行清点、核实工作，经常保持货架产品齐全，在添补货时，一定要检查有无残损等现象，避免出售后造成退货的麻烦。

第五章 绩效管理办法

第十节 销售计划制定

1.店长应根据当季到店人数、店面成交率、店面单笔成交金额制定当月销售计划，再把计划分解到每一周、每一天；

2.该计划必须包括总销售额、上月的实际销售额对比，分析差额；

3.应根据实际销售情况对畅销品、滞销品进行分析，并对促销活动提出建议。

第十一节 销售计划执行

根据销售计划认真执行，店长应对每天计划执行情况作出总结，分析各成员对进店的顾客的接待情况、顾客信息的收集情况，督促导购员进行电话回访，确保与进入店面留信息的顾客都能达成交易。

第十二节 执行情况分析

1.每周、每月每位员工要对经店长就计划执行情况进行述职报告，分析差异原因，执行情况的好坏直接关系到自身的切身利益及有关店面的各种奖励。

2.店长对整个店的销售负责，并要就每周、每月的执行情况作出述职报告，分析新老顾客的销售比例及和计划的差异原因，执行情况的好坏直接关系到店面及自身的考核及评选。

第十三节 绩效考核及奖励、处罚

1.可根据实际销售情况对员工的销售能力进行分析，对完成销售任务或超额完成任务的员工进行合理奖励；

2.对于长时间销售不达标或者管理、服务水平执行较差的员工，将给予自动降薪或按公司相关规定处理。

第六章 店面财务管理

第十四节 店面财务规定

1.店面每日要认真仔细做好销售数据统计工作，并将各项开支费用、营业额、进店人数做详细的记录，销售数据必须绝对准确。

2.营业款必须于次日17：00前交由店长管理，并由店长每周五统一交付于公司财务，如因特殊情况不能及时交付，必须在周五15:00前电话上报公司财务部，并说明原因。3.公司任何人员下达店铺，未经公司批准，店长不得经任何方式将店面营业收入转交给任何人。

4.营业款收取现金时，必须加强识别，防收假币及破损货币，出现以上情况均由经手人承担赔偿，收银交接时需验收清楚，否则后果自负。放置营业款现金的抽屉钥匙，店长必须随身携带，若发生当天营业款和实收现金不符，误差部分由相关人员承担赔偿。

5.店面营业期间收银备用金为500—1000元，由店长负责保管，每天营业前需提前于银行换好零钱，保证店面正常运营。6.店面饮用水由公司指定送水公司负责，但不得浪费及爱护饮水设备，否则公司一经查明，将从重处罚。

7.店面需加强防火、防盗行为发生，尤其是店面举办活动期间，店长应做好相应人员的安排，由员工工作失职出现的货品丢货情况，经店长查证后，由该员工自行承担。

8.公司举办促销活动时，赠品应如实登记发放，必须在当日销售日报上注明，不得延误。不得虚报假报，否则公司一经查明，将从严处置。

9.低于店面货品正常折扣的特殊折扣，需及时请示相关负责人，不经同意，切勿私自给予折扣。

第七章 店面卫生要求

第十五节 店面卫生管理注意事项： 1.门头

①为保持门店卫生整洁，店铺每月一次定期进行门面清洁,除此外，平时也应不定期进行维护、清洁。

②要求门面无灰尘、无污渍、有亮度，字体不脱落不模糊。2.地面

①地面由店长安排值日卫生表，天天拖洗。

②地面无杂物、污渍，干净通畅。

③下雨天，地面要注意经常拖干，以防顾客小孩滑倒。3.展柜、展架

①爱护展柜、展架，小心利物将其刮伤刮破。

②展柜、展架每天必须保持无灰尘，无污渍，玻璃展柜上不要堆放重物，保持展柜整洁。4.收银台

①收银台上只准放置工作日用品，不准放置私物。

②收银台每天擦洗，确保整洁。

③收银台上物品放置须整洁有序，不得乱堆乱放。5.店内垃圾

店内垃圾每日打扫卫生时需及时清理倒掉，垃圾不能堆积过多或发生异味，影响店面的正常运营。

6.其他

店内其他物品不得随意乱堆放，须保持店面整洁。

第十六节 随手清洁

保持店面的净整洁是店长日常管理中一些很重要的内容，除早晚、交接班集中做卫生外，店长要依据店面的实际情况，对店面卫生做随时的监控，店面员工应养成随手清洁的良好习惯。

第八章 店面设备管理

第十七节 计算机

1.做好电脑设备卫生工作，保证所有设备（如：主机、显示器、键盘等）表面干净、清爽。2.做好环境卫生工作，保证桌面清洁、整齐。

3.做好保密工作，对电脑内的所有数据及文件不得随意告知、转借他人。

4.做好数据管理工作，保证数据的及时性、准确性，使之真正成为你不可缺少的帮手。

5.不得无故损坏公司财产，如敲打键盘、鼠标等一些外部设备。

6.不得随意安装软件、插装电脑、打印文档、使用游戏光盘或来路不明的光盘、软盘。

7.不得随意让他人操作电脑，除店长、收银员外。8.所有设备如出现纯属人为造成的软、硬件故障，由店长负责赔偿。

第十八节 音响

1.为确保店面营业氛围，每天营业前音响只准播放规定的歌曲，不准播放其它非规定的歌曲。

2.音响设备注意合理使用，音量调节不要过大或过小。第十九节 照明设备

1.店长视店面实际情况，调节灯光照明亮度，白天保证店内明亮即可。

2.店长需每天对店面设备进行检查，如遇问题需及时联系相关人员进行维修，不得应个人工作失误，导致店面无法正常运营。

第二十节 电源

1.店内任何员工都要知道总电源开关之所在位置，出现意外情况先关掉总电源。2.总电源应经常注意查看维护，防止发生意外。第二十一节 电话

1.店长应注意店铺的电话管理，标准用语“您好，陕文仿××店！”

2.店面任何工作人员严禁拨打私人电话，电话费绝对严格按公司标准执行。

9.店面销售客户管理制度 篇九

2)员工应遵守国家法律法规，遵守公司规章制度，遵守店铺管理制度。

3)如遇不明事项应服从各级主管领导，与同事合睦相处，对下属或新进员工应亲切，公平对待。

4)员工应保守公司与店铺的机密，不得对外泄露任何有关公司与店铺的销售数据、文件规定，不得利用职务之便图谋私利。

5)员工对待工作与顾客应谦恭诚恳，满腔热情。遇事不可推诿，不可意气用事，更不可故意刁难顾客。

6)员工有义务完善各项工作及服务品质，提高工作绩效。

7)员工应爱惜公司与店内财物，控制各项费用与支出，杜绝浪费现象。

8)员工应恪尽职守，非经核准不得阅览不属于本职范围内的公司文件或传播不确消息。

9)员工有违反上述准则条例的，将依据奖惩条例予以处罚。

2. 员工的.仪容仪表

1)头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。

2)女同事按公司化妆标准化妆，不可留长指甲。男同事不可留胡子。

3)如果有体味者，要适当涂止汗露。

4)制服要干净、整洁，不能有异味。

5)店员不能穿厚底鞋、拖鞋。

3. 工牌与工服

1)工服是公司的形象，是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。如员工因保管不善而造成工服的破损或丢失，须按规定进行赔偿。

2)工作时间内必须佩带工牌，员工要注意个人的仪容仪表。

3)员工在离职时必须退回工服，如果没有退回，须按六折赔偿。

4)凡利用工牌在外做不正当的事，将视情节严重给予处罚

5)未按公司或店铺要求穿着工服的，初犯者处以口头警告，严重者处以书面警告。

4. 店铺制度

1)工作时需严格遵守公司仪容仪表着穿规定，提供优良的服务，以客为先。

2)必须遵守劳动纪律，自觉遵守轮班制度。依时上、下班，不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。

3)洁身自爱、防盗防窃。工作时间，须将个人物品存放在指定地点，下班自觉由店长或指定检查员检查所携带的私人包裹，并随时由店长或指定检查员清检员工储物柜。

4)未经公司同意，不得向外泄露公司或店铺的一切资料(尤其是销售额)，否则将根据行政管理制度予以处罚。

5)工作时，要保持口腔卫生，不准喝酒和吃有异味的食物，营业中不准吸烟、吃零食。

6)严禁私用、盗窃公司货品及其它物品，违者按有关规定给予处罚。

7)不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司。

8)工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。

9)工作时间严禁利用公司电话做私人用途，不得将店铺电话随便告诉无关之人。

10)工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。

11)穿着已购买的公司服饰回店铺须向主管或店长登记款号。

12)严禁擅自修改、泄露、盗窃公司或店铺电脑数据，违者严厉处罚。

13)工作时间不准代他人存放物品，如遇到顾客购买的商品需暂存时，需做好登记。

14)员工在个人利益与店铺利益发生冲突时，应以店铺利益为先。

10.蛋糕店店面管理规章制度 篇十

二、仪表大方，上班着统一工装，工装要保持干净、整洁。

三、熟记每种商品的名称、特点、口感。

四、坚持“微笑服务”，“欢迎光临佳源牧场”不离口，接电话“你好”挂嘴头。

五、裱花师工作时，必须戴干净的口罩、帽子。

六、上班期间接私人电话不得影响工作，长话短说。

七、店面卫生分上班和下班两次集中打扫(包括食品展柜、冷柜、收银间、洗手间、裱花间等)。

附：

1、员工工作满半年每月发放工龄工资50元。满一年每月发放100元工龄奖，工龄工资不参加考核。

2、设立卫生奖。楼下每人每月100元，二楼每人每月50元，但当值期间卫生打扫不干净每次扣除5元，扣完为止。

3、上班不穿工装者每次扣10元。裱花师制作蛋糕不戴口罩或不带帽子一次扣10元。

11.店面员工管理制度 篇十一

第一章

总则

第一条、为加强公司的人事管理，明确人事管理权限及人事管理程序，使公司人事管理工作有所遵循，特制定本制度。

第二条、适用范围：本规定适用公司全体员工，即公司聘用的全部从业人员。

第三条、除遵照国家有关法律规定外，本公司的人事管理，均依本制度规定办理。

第二章

任用

第一条、所有招聘录用的新员工正式上班当日先报到，报到的日期，即起薪日。

第二条、报道当天所有新员工须携带：两张一寸免冠照片;身份证原件和复印件;学历证明原件和复印件。

第三条、员工试用

1、新员工一般有三个月的试用期。

2、新员工试聘期间可以请事假和病假，但试聘期按请假天数顺延。试用期上班不足三天的员工要求辞职，没有工资。

3、新员工在试用期间旷工一次或迟到早退累计三次(含三次)以上，即随时解聘。

4、其它奖罚按相应的规章制度办理，1—___日为计算月，每____日为薪金发放日。

第四条、调迁

1、基于业务上之需要，可随时调迁员工之职务或服务地点，员工不得借故推诿。

2、调任人员应依限办理交代并报到完毕，如人员逾限三日，即视同自动辞职。

3、调任人员在接任者未到前离职时，其所遗职务由领导指定之其他人员代理。

4、调任人员之薪给自到新职日起，按日计算。

第三章

服务

第一条、服从分配服从管理、不得损毁店面形象、透露店面机密;精神饱满地进入工作状态，不得面带倦意，坐姿、立姿都要做到大方得体。

第二条、热情接待每位客户。微笑是每个销售人员的基本表情，面对客户应表现出热情、真诚、亲切、友好、专业，不准不理不睬。

第三条、了解各产品的性能，向客户合理的介绍。(工作中---不

好意思!请稍等!对不起!走路轻、说话轻)

第四条、认真听取每位客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于公安部门处理。

第四章

奖罚

第一条、卫生区域不清洁扣罚___元/次，工作完毕后未整理干净者扣罚___元/次。

第二条、上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象，违者扣罚___元/次。

第三条、必须服从分配、服从管理，违者扣罚30/次;私下使用本公司电脑者扣罚50/次。

第四条、透露公司机密(产品原价、客户档案)查明属实将扣除当月工资的___%。

第五条、上班不得迟到、早退、矿工;上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本店面形象;迟到___分钟扣___元，___分钟之后扣___元，早退人员扣___元，旷工一天扣除三天工资，旷工三日当自动离职处理。遇到恶劣天气、交通事故等特殊情况，属实的，经领导批准可不按迟到早退处理。

第六条、工作时接听私人电话不得超过___分钟，不许用店面电话打私人电话，如有违反___次罚款___元，下次再犯则罚款___元。上班时间不得穿拖鞋，不可在店面内抽烟。

第五章

离职与解聘

第一条、公司根据员工的表现或经营策略，需要解聘员工，应提

前五天通知被解职的员工。

第二条、员工要求调离本公司，应提前向领导提出离职申请，在未

得到批准前，应继续工作，不得先行离职，否则扣发相应工资。

第三条、员工因违反了公司规章制度或试用不合格而被解聘的，由其领导通知被解聘人员办理离职手续。

第四条、辞退员工将不发放任何工资待遇，辞退条件如下

:

1、连续矿工;

2、拒客;

3、泄露本公司机密;

4、偷盗本公司财物者;

第五条、员工离职、辞退后在两年内不得向外透露本公司商业机密，如对本公司造成不良后果责任将由对方负责，并向有关单位提起诉讼!

第六章

员工守则与准则

第一条、员工工作守则包括

1、每位员工都要有高度的责任心和事业心,处处以公司的利益为重,为公司的发展努力工作。

2、树立服务意识，始终面向市场，面向用户,提供具有“国际品质、名牌服务、物超所值”的信息产品。

3、牢记“用户第一”的原则，主动、热情、周到的为顾客服务，努力让顾客满意。

4、员工要具备创新能力，通过培养学习新知识使个人素质与公司发展保持同步。

5、讲究工作方法和效率，明确效率是企业的生命，实行四小时答复制(即所有上级安排的任务，均须在四小时内答复工作进度)。

6、要有敬业和奉献精神，满负荷、快节奏、高效率是对所有员工提出的敬业要求。

7、具有坚韧不拔的毅力，要有信心有勇气战胜困难、挫折。

8、要善于协调，融入集体，有团队合作精神和强烈的集体荣誉感，分工不分家。

9、要注意培养良好的职业道德和正直无私的个人品质。

10、明确公司的奋斗目标和个人工作目标。

第二条、员工遵守的行为准则包括：

1、员工应遵守公司一切规章制度。

2、员工应服从公司的组织领导与管理，对未经明示事项的处理，应请示上级，遵照指示办理。

3、员工应尽职尽责、精诚合作、敬业爱岗、积极进取。

4、员工应严格保守公司的经营、财务、人事、技术等机密。

5、遵守四小时复命制，把___%做到___%。

6、员工不得利用工作时间从事第二职业或与工作无关的活动。

7、员工不得损毁或非法侵占公司财务。

8、员工必须服从上级命令，有令即行。如有正当意见，应在事前陈述如遇同事工作繁忙，必须协同办理，应遵从上级指挥，予以协助。

9、在公众面前做到仪表整洁，举止端庄，行为检点，谈吐得体。切记每位员工的言行是公司形象和风貌的体现。

10、公司内员工之间要团结合作，互相信任，互相学习，沟通思想，交流感情。

11、遵纪守法，遵守公共道德，对外交往要有理、有利、有节。

第三条、工作时间八不准：

1、不准聊天、吵闹;

2、不准无故离岗、串岗;

3、不准打私人电话闲聊天;

4、不准唱歌、听音乐;

5、不准看闲书、玩游戏;

6、不准上班时间办私事;

7、不准迟到、早退、旷工;

8、不准渎职、失职，贻误公务。

第七章

职责

第一条、岗位职责：

1.维持店内良好的销售业绩;

2.严格控制店内的损耗;

3.维持店内整齐生动的陈列;

4.合理控制人事成本，保持员工工作的高效率;

5.维持商场良好的顾客服务;

6.加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作;

7.审核店内预算和店内支出。

第二条、主要工作

1.全面负责门店管理及运作;

2.制订门店销售、毛利计划，并指导落实;

3.传达并执行营运部的工作计划;

4.负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通;

5.负责门店各部门管理人员的选拨和考评;

6.指导各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩;

7.倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;

8.严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念;

9.进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放;

10.督促门店的促销活动;

11.保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理和设备的日常维修、保养;

12.负责全店人员的培训;

13.授权值班经理处理店内事务;

14.负责店内其他日常事务。

第三条、辅助工作：

1.指导其它人员的在职培训;

2.协助上级有关公共事务的处理;

3.向公司反馈有关营运的信息。

第四条、重大违纪如下：

1、旷工、擅离职守;

2、拒客、与客户发生摩擦，遭客户投诉;

3、透露公司机密、不服从管理、分配;

4、偷盗公司财物、损害公司利益;

5、员工之间相互挑拨离间、相互吵闹。

第八章

员工的考勤、休假、请假制度

第一条、实行每天工作___小时,每月___个工作日休假。(上午上班时间为___时___分，下班时间为___时___分)

第二条、考勤实行打卡制度，员工上、下班均需打卡(共计每日___次)。员工应亲自打卡，不得帮助他人打卡和接受他人帮助打卡。

第三条、事假

1、员工请事假必须提前申请，经领导同意后，方可休假，否则按旷工处理。

2、事假按照日工资标准扣除。

3、事假可以用加班加点时间调休，但必须经过领导的批准，经批准的调休事假可不扣发。

4、员工在工作时间遇有紧急情况需要本人离开岗位处理的，不能及时提前请假的应于___小时内打电话通知领导。

第四条、节假

1、下列日期为例假日：

1.1、元旦;

1.2、春节;

1.3、国际劳动节;

1.4、国庆节。

2、前条所列假日休息天数应视具体情况而定，但其间之工作应按加班办理。

本制度如有未尽事宜，可以随时做出合理的调整。

公司宗旨：敏锐观察和自我创新，以时尚品质、温馨、潮流为产品风格，以信誉、创新、完美经营为理念，以包装精美、质量上乘、价格合理、服务优质、信誉良好为追求目标!

店面员工管理制度（二）

一、员工守则

1、热爱企业，努力学习，熟悉本职业务知识，懂得相关业务内容。

2、树立良好的个人形象，具备顽强的工作作风，培养良好的道德品质。

3、讲信誉、有自信、有爱心、有责任感：

4、尊敬领导、精诚团结、互敬互助、维护公司利益，保守公司机密，树立良好的企业形象。

5、认贤为师，勤奋工作，为惠博发展做贡献。

二、行为规范

仪表仪容

服务企业的员工直接与顾客接触，在顾客眼中个人即代表公司，因此要求员工注重仪容仪表，并牢记下列规定。

1、员工上班时要统一穿着本岗工作服;

2、员工要每天修面，发长不超过耳朵和衣领;

待人处事

1、不论认识与否，只要问到必须热情礼貌，使对方得到满意答复;

2、本人能够处理的事应立即处理，处理不了的要耐心向客人解释;

3、不在外人面前发泄对公司或同事的不满;

4、非本职范围内的事，不随意解答、许诺;

服务标准

顾客是企业经营活动的血液，是员工的衣食父母。顾客并非有求于我们，而是我们有求于顾客。为顾客提供优质的服务是我们终身追求、引以自豪的工作。

1、顾客合理的要求一定要满足，我们的责任是为其提供所需的帮助。

2、尊重顾客，用希望别人对待你的态度礼遇顾客。

3、学会控制自己，不将不良情绪带到工作场所和顾客面前。

4、急顾客所急，用最短的时间为顾客解决问题。

5、对看一看的顾客同样热情服务，他们是潜在的顾客，我们的态度将促使其购买。

6、某项工作对我们来说是千百次的重复，但顾客却可能是第一次光临。因此，始终要精神饱满。顾客有时提出的要求不是份内的工作，但仍应尽最大努力予以帮助，不能推诿。在服务中保持真诚的微笑。

三、工作时间规范

考勤是加强管理、严肃公司纪律的重要组成部分，也是提高工作效率和公司效益的重要保障。

考勤规定

迟到或早退：一小时内视为迟到或早退，超过—小时计为旷工。本月迟到早退累计三次计为旷工一天。每月两天休息日,如不休算满勤(奖励___元)跟当月工资走。迟到、早退：每次扣罚___元;事假：病、旷工(当月工资/30)元/天;

1、上班：

早晨((7.30)按时到岗、上岗前换好工作服;每天打扫卫生责任区，按当日工作计划逐条安排落实;不聊天、有序、高效地工作;离岗外出，要报告领导。

2、下班：

下班(6.00)不早退，设备用具摆放整齐;工作间打扫干净;换下工作服;拔掉电源插销，关好灯、门、窗，安全离岗。

3、工作纪律要求：

1、工作时，避免互相打闹，不得大声叫喊，不得玩手机听音乐等影响工作的事。

2、养成文明卫生的良好习惯，纠正不良举止，维护公共场所卫生。

3、在为顾客服务时，禁止咀嚼口香糖、吃零食;

4、公司希望员工能相互理解，加强沟通，协商解决矛盾。

四、员工离职制度

1、提前三十天公司呈交书面辞职报告。经公司经理签署意见后，通知本人。

2‘辞职报告未经公司领导批准前，员工必须坚守岗位，正常上班。若私自离岗或消极怠工，公司将按制度予以处罚。(扣发工资)

3、事假：员工因私事确需本人处理，须提前一天按批假权限向领导提出申请，并填写请假单，经批准后方算准假。来不及请假时，应用电话向领导请假，经批准方可休假，事后补办请假手续。

五、奖惩制度

奖励是公司依据员工的贡献及企业的效益，给员工发放的奖励金，是企业激励员工努力工作的方式之一，是员工收入的重要组成部分。奖励是成绩的体现、进步的动力、激励的措施。

惩罚是对出错员工的教育、有错必纠的原则，鼓励有错必改，公司按半年扣罚积分计算，在罚分的同时并处经济处罚，每扣___分处罚___元。

注：被罚分者，半年为一个期限，半年期限：届满扣分未到___分者，可以撤销其积分累计。半年中积分满___分或超过___分者，均以除名论处。

积分的划档：

有下列行为一次扣罚___分，并处警告处分：

1、上班时未按规定着装或仪表仪容不符合要求，未佩戴胸卡。

2、上班时串岗。

3、不爱护公物(未造成损坏)。

4、在顾客面前大声喧哗、和顾客讲话声高或指手划脚。

5、长时间接打私人电话。

6、对比较挑剔的顾客表现出不耐烦。

7、责任区卫生不符合工作规范要求。

有下列行为一次扣罚___分，并处严重警告处分：

1、未经领导批准中止工作，擅离岗位。

2、工作期间干私事、吃零食。

3、在接待工作中出现冷(态度冷漠)、硬(语言生硬)、顶(顶撞顾客)、推(推卸责任)等现象。

4、工作时间睡觉者。

6、对非本职但有益于公司的工作不协助者。

7、不服从领导的合理指令及分派的工作。

8、对顾客、同事污言秽语，不讲礼貌;

9、无事生非，挑拨离间，损害同事之间团结。

10、接待顾客不主动。

有下列行为一次扣罚___分，并处记过处分：

1、未获得允许擅自驾驶、操作顾客车辆者。

有下列行为一次扣罚___分，并予以除名处理：

1、在工作场所打架殴斗。

2.不服从公司指令，以致造成严重后果者。

对违纪的员工可根据其表现，予以留职察看处分。

员工有下列情况之一，应赔偿公司损失：

1、员工损坏公司物品，视情节轻重予以处罚;故意损坏的加倍罚款，无意损坏的视情况予以赔偿。

2、未获得允许擅自驾驶、操作顾客车辆，造成车辆财产损失。

店面员工管理制度（三）

一、店内任何员工应无条件服从上级的管理.二、店内任何员工,不得以任何理由与顾客发生争执。

表现：

1、与顾客争吵，辱骂顾客。

2、与顾客打架、斗殴。

处罚：第一次：罚款五十元。第二次：开除

三、员工应严格按照规定于上下班时间上下班,任何人不得以任何借口迟到、早退、旷工(无故或未获批准不正常上班)。

迟到、早退五分钟以内扣二元。迟到、早退三十分钟内扣十元，超过三十分钟扣除当天工资,严重者予以开除。旷工罚款五十元，超过___次予以开除。

四、员工上班前应将工装,工牌穿戴整齐，并随时保持工装整洁。

(违者罚一元

五、上班时可浅淡化妆,不可浓装艳抹,不得披头散发。

(违者罚两元

六、上班时保持精神饱满,不允许无精打采。

不得无故串岗，不得聊天和看报刊杂志，不得吃零食(违者罚两元)，工作时间不得擅自离岗(违者罚五元)，有顾客时在卖场聊天者罚五元。

七、上班期间不得接打私人电话，不得会客。

(违者罚两元

八、卖场上员工尽量讲普通话,九、在卖场内确保正确站姿，,不准依靠道具或做出有损店面形象的举止.(违者罚两元

十、员工应对自己负责的区位卫生进行打扫,并保持全天整洁，.每月末大扫除一次

(违者罚二元.)。

十一、员工上下班必须在考勤机上签到签退。

1：做全天班的员工早?前签到一次，晚

后签退一次即可。因当天上班时间不能及时赶到而临时请他人暂代一下班的，则本人来后必须先签到，然后代班者方能签退。

2：迟到(早退)超过一分钟开始记迟到(早退)。

3：一个月内忘签到(签退)一次按迟到(早退)五分钟内处理;

一个月累计忘签到(签退)二次每次按迟到(早退)三十分钟内处理;

一个月累计忘签到(签退)三次及以上每次扣除当天工资。

4：因已迟到(早退)而有意不签到(签退)则另行处理。

十二、在销售过程中,每位导购都要做到面带微笑,态度真诚。

十三、在销售过程中导购要主动服务,不能相互推诿,要做到以客为先.1.针扎反应：见到顾客，应及时为其提供服务。

2.小跑服务.3.顾客进门必须使用欢迎用语打招呼.(违者罚二元)

十四、店组长发现部属有违规行为不予以及时纠正和不进行记录的，则与该员工承担相同处罚，超过三次则撤销店组长职务。

员工必须服从店组长管理及安排，否则店组长可上报负责人进行处理，行为严重的可由店组长向负责人建议辞退。

十五、员工之间要有团队意识,要把每一个人当成是自己的兄弟姐妹,苦乐同担.风雨同行.店组长不准随便刁难部属，不准随便呵斥部属。

应该尊重和帮助店内每一位员工。

十六、半班员工不得请假，员工每月换班不能超过___次，店组长不得与店员换班。

换班需填写《换班单》，经店组长同意并签字，否则视旷工处理。换接班必须及时做好货品交接工作。如本店需要加班，员工无特殊原因不得拒绝。

十七、收银台与仓库除负责人员,他人不得入内.发现一次给予严重警告.(违者罚五元.十八、每天进行货品核对,.如有失货,按失物正常销售价在责任班次所有导购工资中平均扣除。

月底进行全场大盘，如有责任不明失物，按失物正常销售价由全体导购赔偿。仓库失物则由仓库负责人员按正常销售价赔偿。

十九、每天员工要对店铺的形势进行分析,查找不利因素,及时做出个人工作心得和月总结.二十、如屡次违反规定者从严处罚，经劝告仍不能改正的予以辞退。

二一、辞职：试用工应提前二天.正式员工应提前十五天、店组长需提前一个月向负责人提出书面申请,并且春节前后各一个月内不得辞职(以上违反则保证金不予退还)，并履行以下手续方可领回工服保证金（元，收银员

元)：

1.归还员工牌

2.归还所领道具

3.做好交接工作

4.工装损耗按规定从保证金中扣除(工作未做满半年扣除

元).二十二、店铺于每天

分准时营业,晚

打烊.二十三、正式员工在本店购物凭指标可享受七折优惠，具体如下：

1.工作时间满___个月有购买一套当季服饰的指标，工作时间满半年以上即拥有一年分四季各购买一套服饰的指标。

2.指标只限本人使用，不得转借转让他人，否则作废并给予相应处罚。使用指标购物时需通知组长，并经负责人同意。当季指标未使用可累积到下一季，但最多累积不超过二套。