大棚蔬菜种植可研报告

大棚蔬菜种植可研报告（共8篇）

1.大棚蔬菜种植可研报告 篇一

XX乡大棚蔬菜种植调研报告

近年来，由于思茅城市扩容和省市重点项目建设，挤占了

以思茅镇、南屏镇为主的城郊蔬菜基地，造成主城区蔬菜供给严重不足，按照上级加大蔬菜基地建设的安排部署，XX乡党委、政府紧紧抓住这一难得机遇，切实加大蔬菜基地投入力度。

一、XX乡基本乡情

XX乡位于思茅区西南部，距思茅66公里，思澜公路横穿我乡境内13公里。因地下暗河从山脚涌出，形成天然湖泊（XX湖）而得名。成立于1988年12月，居住着汉、彝、傣、哈尼等8种少数民族，1993年改设为XX彝族傣族乡，1995年被列为云南省506个扶贫攻坚乡之一。土地面积为325.65平方公里。大部分属石灰岩地带，最高海拨2143米，最低海拔665米，森林覆盖率为56%。共辖6个村委会（其中一个为易地移民村），54个村民小组。

二、XX乡大棚蔬菜基地发展情况

XX乡大棚蔬菜基地于2009年2月开始动工，总投资310万元。经地块丈量摸底、土地平整、沟渠支砌、架设大棚、安装喷滴灌设施等，于当年8月初完工。基地紧靠XX湖西面，属XX、大新寨小组承包田地，面积100亩，棚内面积65亩，大棚255个，涉及农户54户，自2009年9月种植以来，已收获辣椒394吨，黄瓜96吨，番茄240吨，叶菜90吨，平均亩茬产值8000元，其中：最高亩茬产值14000元，最低亩茬产值4200元，年

1总产值达90万元左右，是种植玉米、稻谷的几十倍。大棚蔬菜产业在全村经济中的主导地位日益突现，极大地加快了全村产业结构调整步伐，促进了农业增效、农民增收。

去年冬今年春，XX乡继续在XX村XX、小田和平掌寨村大坝子3个小组规划建设大棚蔬菜基地169亩，通过土地平整、架设管网（每个棚端至少安装一个水笼头）、木混水泥桩柱大棚，共需投入资金280.2万元，现已完成XX、小田两个小组的土地平整、钢架焊接，大坝子小组基地正在进行土地平整建设中。

三、存在问题困难

虽然XX乡的蔬菜产业发展取得了一定成绩，但因此产业才刚刚起步，在生产经营、市场流通、资金投入和管理体制等环节还存在以下亟待解决的问题：

1、市场方面。订单农业发展跟不上，生产经营粗放、市场流通不畅、产业化程度不高、集约化生产水平较低。

2、人员方面。农户对大棚蔬菜的经济效益等方面的认识不够高，积极性不够高。

3、培训方面。须进一步加大科技培训力度，来减少技术不到家带来的损失。

三、工作措施

XX乡大棚蔬菜产业在促进地方经济发展、增加农民收入等方面的作用日益突显。采取了以下几个方面的措施：

1、加强领导、落实责任。要成立领导小组，成立由XX乡党

委、政府领导为组长，乡农业工作站、科委、相关村等相关单位为成员的蔬菜基地建设领导小组。领导小组下设办公室，办公室设在乡农业工作站，办公室主任由农业站站长兼任，办公室成员由乡农业工作站抽调，具体负责蔬菜基地规划，组织和实施工作。同时层层签订责任书，各司其职、各负其责，抓好落实。

2、加大宣传，提高积极性。区、乡等一系列扶持大棚蔬菜政策出台后，XX乡通过各种农业农村工作会议和组织干部进村入户等各种方式大力宣传蔬菜生产扶持政策，向老百姓重点宣传了大棚蔬菜示范基地的建棚模式，并组织老百姓到外地大棚蔬菜示范基地进行现场学习，增强群众建设基地的热情和干劲，引导菜农调整种植结构，发展蔬菜生产，满足城乡居民需求，从而实现增产增收。

3、合理布局，分步实施。一是突破“小而全”的生产格局。XX乡调整蔬菜种植结构，大力发展名、特、优、新蔬菜品种和无公害蔬菜生产，按照“突出特色、统一规划、区域布局”的原则，建立无公害蔬菜品种示范园，主要有番茄、辣椒、茄子、瓜类、叶菜类、葱蒜类，根据实际情况，确定了9—2月为茄果类，3—5月为瓜豆类，6—8月为叶菜类的生产品种，逐渐形成了一村一品、一组一业的规模化经营格局，实现了连片种植，促进了规模生产，提高了种植效益。二是因地制宜，分布实施，目前第二批169亩大棚蔬菜基地已在建设中，按照“突出重点、打造亮

点、整体推进”的建设思路，力争做到“建成一亩、巩固一亩、成功一亩”。

4、强化技术指导，提高建棚质量。向市、区农业部门邀请组织相关教师对XX乡的蔬菜种植户进行相关技术培训、协调我乡的蔬菜种植户到蔬菜示范基地学习参观。大棚建成后，邀请了思茅区蔬菜站、云南农大教师进行指导，参加培训人员达80人次，发放宣传材料120余份，在选用品种、技术指导等服务上将给予了大力支持。

5、跟踪指导到位，保证种植质量。为保证蔬菜种植质量，乡农业站技术员分区管理、分片负责，并根据地块划分小区，各小区编成组，重点培训种植小组长，由小组长经常联系技术部门当前生产情况，同时每位技术人员每周至少3次到基地进行指导，并做好各项记录，做到技术人员包区域、包地块，种植小组长包农户，切实提高科技服务水平。

四、一些体会

1、发展高效农业是农民致富的捷径。从XX村的变化看出，通过种植结构调整同样能使农民快速致富。特别是近期，中央、省、市相继出台降低农业税、种粮补贴等加大农业扶持力度的一系列支农惠农政策。乡村领导应抢抓机遇，充分利用当前的惠农政策，发挥我乡劳动力丰富的优势，大力发展投入相对少、见效快、周期短的高效农业，加快农民致富步伐。

2、乡、村两级应切实发挥好组织、引导、服务功能。在XX村蔬菜大棚建设过程中，乡村两级干部团结一心，无私奉献，投入了大量资金和精力，充分发挥了组织、引导、服务作用，解决了一家一户解决不了的问题。他们通过大量工作完成了调整地块、统一规划工作。相比之下，部分乡村干部满足于日常工作，开拓创新意识不强。即使选中了好的项目，也是瞻前顾后，错失良机。这种一味求稳怕乱，不敢闯、不敢试的现象已远远不能适应当前飞速发展的农业生产形势。

3、农业发展必须形成规模优势。有规模才能有效益，产业化必须规模化。因为有规模，来自思茅区的商贩源源不断，产品不愁销路。我乡的蔬菜生产应当产品要形成区域化、规模化，最终形成产加销一条龙的产业。

4、高效农业要有技术做依托。XX村发展大棚在整体借鉴其他试点成功的经验基础上，又在技术人员指导下，结合本地实际，在一些方面进行了完善提高。占地上表现为面积大，棚均占地1亩多；结构设计上北墙宽大，防寒效果好，保证了蔬菜安全过冬；种植品种选择上，采用最新最优品种；在技术管理方面，该村常年聘请顾问。这些是XX村取得成功的重要方面。

2.大棚蔬菜种植可研报告 篇二

1 在大棚蔬菜种植中存在的问题

1.1 连作病害与管理方法的落后

部分种植户为了提高收入, 一个菜系进行连年种植。由于并没有定期学习新的管理技术, 使得棚室内出现连作病害, 使得土壤性能变差, 土壤肥沃程度遭到破坏。造成种植的蔬菜染上枯萎病和根腐病。对大棚蔬菜的产量和质量有很大的影响。除了技术上的落后, 缺乏足够的劳动力、破坏了棚室内环境、未定期通风换气也是重要的影响因素。大棚中阳光照射不足, 温度过高, 产生并传播大量病害, 降低了种植蔬菜的产量和质量。

1.2 管理方法落后

由于低温也会对大棚种植的蔬菜产生危害, 再加上管理方法落后, 不能保证室内阳光照射度充足, 做不到良好的保温效果。昼夜温差大, 特别是外界温度骤降时, 由于种种原因不能及时修补大棚膜上漏洞和破损, 冷空气侵入温室;或者立春时, 由于大棚膜经常被吹开, 冷空气入侵, 蔬菜便产生叶枯、花打顶等病害, 破坏了蔬菜正常生长的环境, 阻碍了蔬菜的生长, 发生病变, 初期产量因此降低。

1.3 施肥不合理

种植户因为忽略了蔬菜需要吸收其他营养物质, 只是在对肥料氮的施肥量进行严格把关, 缺乏一定经验, 造成植物生长中的吸收受阻。根据相关情况调查, 需求肥料的种植户呈不断上涨的趋势, 在蔬菜的生长期间, 超过4倍以上的土地在满足蔬菜肥料的同时, 又添加了大量额外的肥料, 特别是氮肥和尿素的量, 施肥量超过10倍以上蔬菜吸收量。这直接造成的后果就是盐沼土壤的现象发生, 阻碍了蔬菜对养分的吸收, 也破坏了土壤层和土壤的性质, 造成蔬菜减产, 甚至绝种。

1.4 蔬菜类型和结构配置不合理

在蔬菜种植的类型以及结构配置方面考虑不全面, 缺乏创新意识, 由于多数种植户为了保证稳定的收入, 并为了保险起见, 只种植传统蔬菜品种, 以满足大部分老百姓日常生活需求。具有优良品质的一些新品种, 例如山野菜, 具有很高的营养价值, 由于很少有种植户种植, 它的市场发展空间很大。要发展和推广新品种的种植, 以满足市场上多方面的需求。这样可以改善种植户的经济收入, 加大对新产品的种植开发和推广, 以推动市场发展。

2 大棚蔬菜种植有效管理措施

2.1 光照控制

通常, 室外的阳光照射强度和采用的覆盖材料的透光性能决定了光照进室内的强度。使用崭新的塑料膜, 其透光性能就会好一些。如果塑料膜80%的面积受到污染, 就会对透光效果产生影响。只能有不到40%的光线才能穿透。假如其表面大量覆盖水蒸气, 其光照强度会下降15%左右, 主要原因是由于室内棚架, 也就是压膜线和使用的搭架材料会影响阳光的照射。因此, 新的塑料膜透光性较好。

2.2 合理施肥

2.2.1 合理利用有机肥

蔬菜生长期间, 要合理利用有机肥, 满足其用量, 并进行有效控制。有机肥中含有大量蔬菜生长需要的氮磷钾矿质元素。如果蔬菜中有机肥用量不够, 就会缺少必需的矿质元素, 极易使秧苗打蔫和枯萎。在施有机肥的时候, 配合EM微生物菌的使用, 加快有机肥释放营养速度, 保证秧苗充分的吸收养分, 满足生长需求。每667 m2基地需要30 001~4 000 kg的有机肥, 另外, 需要100 kg的商品有机肥。

2.2.2 注意基肥的分配量

通常, 整个施肥总量的80%都是基地基肥使用量。在耕地前, 将基肥撒均匀。保证秧苗吸收充足的养分, 耕地后, 在开始撒有机肥。

2.2.3 增加追肥的补充作用

追肥的使用时间为蔬菜秧苗长到三四片幼叶之时, 将追肥施开穴穴施到或开沟条施, 进一步补充秧苗的所需营养, 并注意及时浇水, 防止肥料挥发, 导致营养流失。

2.3 用药控制

防病虫害治理方面, 严禁使用对所有生物有害的高毒性农药。预防办法就是先进行室内温湿度的调节, 合理进行控制。阻断害虫繁殖。一旦出现虫害, 要结合实际危害的具体情况选取防治方法, 选用生态防治、熏蒸和药剂防治等办法。在进行大棚蔬菜种植管理时, 控制农药的使用量, 用浓度较低农药进行喷洒, 防止蔬菜的生长受到阻碍。以不影响蔬菜生长为基础, 按照蔬菜生长特点和室内温度要求, 进行通风, 消除和控制大棚内疾病的发生, 改善环境, 因而大棚蔬菜产量得到提升。

2.4 有关温度和湿度的控制

控制温度最常用通风和加热。冬天, 种植适合加热温度, 因为冬季温度低, 会冻坏蔬菜, 就要进行良好的温度控制, 所以大棚内外要做好防护工作。揭开大棚进行通风温度, 促进改善棚内温度, 做好对蔬菜遮挡, 防止温度过高影响蔬菜的成长。可见, 在大棚蔬菜种植管理的过程中, 一定要控制好温度。此外, 控制好湿度也是非常关键的。大棚的环境具有良好的封闭性, 大棚内蔬菜在进行光合作用的时候要散发出一定的水汽, 造成大棚内的湿度过大, 降低了阳光照射进来的光照。因此, 要想有效控制好温度, 就必须做好通风工作, 对大棚内的空气进行互相转换, 使大棚内的蔬菜处在一个良好的生长环境中, 进一步提高大棚蔬菜的产量。

3 结束语

运用合理的种植技术种植, 加强对大棚蔬菜的管理, 了解大棚内环境特点对种植物的要求, 满足大棚蔬菜的生长需求和条件, 才能有效保证并提高农作物的产量和质量。

摘要：全国很多地区的种植户已经开始进行大棚蔬菜种植, 但是他们并不具备专业的种植技术, 也不会合理经营, 使得大棚蔬菜产量不高、质量不好。这对大棚蔬菜种植的推广产生了不利影响。要定期对种植户进行技术和管理方面的培训和学习, 提高种植户的积极性。当地部门要做好技术支持工作, 积极推广蔬菜种植, 提高蔬菜的质量和产量, 推动农业种植技术不断进步。

关键词：大棚蔬菜,种植管理,蔬菜产量,大棚环境

参考文献

[1]王兴国.浅谈大棚蔬菜种植的有效管理[J].科技致富向导, 2014 (08) :25.

3.大棚蔬菜合理种植高效栽培技术 篇三

关键词：大棚蔬菜；合理种植；高效栽培

中图分类号：S626 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.22.0055

1 西红柿栽培要点

1.1 苗期管理

西红柿苗期一般要经历50～70天，早春茬苗期正处在1～2月份，此时天气寒冷，一定要控制好温室温度，保证小苗正常生长。棚室湿度白天控制在20℃～25℃，夜间在10℃～15℃，相对湿度控制在55%～60%，从而利于幼苗健壮生长和花芽分化。当西红柿苗长到7～8片真叶，苗高15～20厘米时即可定苗。

1.2 整地定植

一般3月下旬～4月上旬进行，定植前亩施优质腐熟有机肥3000～5000公斤，过磷酸钙50公斤，氮磷钾复合肥100公斤。深翻土地，做畦，畦高10厘米左右，可密植栽培，亩用种量4000～4500株。

1.3 定植后管理

定植后要及时浇定植水，必须浇透，不可大水漫灌，约5～7天后再浇一次缓苗水。早春西红柿定植后利于缓苗，要做到适度通风，提高棚内温度，白天25℃～30℃，夜间15℃～20℃。

1.4 花期管理

西红柿进入花期后为保证开花授粉，白天室内温度22℃～28℃，夜间19℃～20℃。在花期，通常可在西红柿开花当天蘸或涂抹花朵，从而有效提高坐果率。

1.5 结果期管理

西红柿进入结果期，要对室内温度进行科学控制，如温度过低会使果实生长缓慢，温度过高则会影响果实着色，一般情况下白天温度控制在25℃左右，夜间温度控制在15℃左右，此期正值气温逐渐升高的时期，为避免温度过高要及时放风。在第一穗果坐住后，果实长到核桃大小就要浇水和施肥，即催果水和催果肥。浇水时要配合施肥同时进行，亩施尿素8～12公斤，磷酸二氢钾10公斤，以促进果实发育。为了保障水肥供应，以后每隔7～10天浇一次水，要做到三水两肥，进入坐果后期只浇水不施肥。注意西红柿盛果期，除肥水追施外还要进行叶面喷肥，以满足果实发育的需要。建议每亩用尿素30克、磷酸二氢钾30克对水50公斤的混合液进行喷施，间隔7～10天喷施一次，连续喷施2～3次即可。

1.6 适时采收

到5月中下旬，就可以采收西红柿，采收期一般持续到7月中旬。

2 秋茬黄瓜栽培要点

2.1 选种育苗

首先选择适宜品种，建议选择耐高温、耐涝、抗病、高产、生长势强的品种，如津优35、津优7号等，采用穴盘育苗，亩用种80～100克。当黄瓜苗期出现2～3片真叶时即可定植，秋茬黄瓜的苗期正值高温季节，要小水勤浇，防止高温造成幼苗徒长，影响花芽分化。

2.2 整地定植

由于秋茬黄瓜根系浅、吸收能力弱、生长快，为实现高产，在定植前要施用充足的基肥，每亩施腐熟农家肥4000公斤，15-15-15氮磷钾复合肥60公斤，并深翻细耙，然后做畦。定植时行距60厘米，株距20～30厘米即可。定植后及时浇一次缓苗水。

2.3 结瓜期水肥管理

进入结瓜期，当植株根瓜谢花开始膨大时，要及时浇催瓜水。此期正值炎热的季节，为防止干旱，一般3～5天浇一次水。10月份以后，气温逐渐降低，水分蒸发减少，浇水次数适当减少，一般5～7天一次浇水。浇水时要配合追肥，结瓜前期每浇4～5次水，配合追肥一次，一般亩施氮钾肥10～15公斤。盛花期每浇3次水，配合施肥一次。整个生育期追肥约5～8次。为满足蔓瓜生长的养分需求，在盛瓜期每亩叶面喷施尿素300倍液50公斤，每隔10天进行一次，叶面施肥应在晴天上午进行。

2.4 温度管理

秋茬黄瓜在整个生育期，棚室内温度一般白天25℃～30℃，夜间15℃～18℃。9月中旬～10月上旬，要及时封闭棚膜以维持棚内温度，这时如夜间气温在15℃以上则不用关通风口。进入10月中旬以后，外界气温逐渐降低，此时，白天应注意进行通风，夜间应封闭棚膜。到11月上旬夜晚应在棚膜上及时加盖草帘保温。

2.5 及时采收

秋茬黄瓜一般播种后35～45天开始采收，黄瓜底部瓜宜早采摘，这样有利于植株进入生殖生长旺期，当进入生殖生长旺期后要做到及时采摘。

3 越冬菠菜栽培要点

3.1 整地做畦，适时播种

畦宽掌握在1.5～3米，整平畦面，播前灌足底水，等水完全渗入土地后再把种子均匀撒在畦面上，然后覆1厘米左右的土即可。

3.2 田间管理

菠菜喜欢肥沃湿润的生长环境，是速生型蔬菜，所以在生长期间需要及时供给充足水肥，特别是从播种到齐苗这段时间，要保持土壤湿润以确保齐苗。出苗后及时浇水，结合浇水每亩可追施尿素15～20公斤，在菠菜的整个生育期内，温室温度控制在15℃～20℃。

3.3 适时采收

在翌年的1月份，菠菜就可以采收，采收可根据生长情况和市场需要分批进行。

4.大棚蔬菜种植技术教案 篇四

教学目的:介绍大棚的构建 教学过程：

（一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。钢管大棚有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。

为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4—5米，一般使用寿命为3年。

（二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种：

1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。使用寿命约为半年。

2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1—2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。

3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。

4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4—0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。

5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克阳网用。

6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。

（三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。

（四）塑料薄膜维护：扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架大棚，在扣膜前应先把架表面突出的部分削平，或用旧布包扎好。用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧报纸。另外要注意避免新旧薄膜长期接触，以免加速新膜的老化。在通风换气时要小心操作。薄膜受冻或曝晒，会促进老化，钢管在夏天经太阳曝晒，温度可上升到60—70℃，从而加速薄膜老化破碎。薄膜使用过程中，难免有破孔，要及时用粘合剂或胶带粘补。，除保温外还常作遮

大棚蔬菜种植技术教案

教学目的:介绍大棚环境特点与调控 教学过程：

大棚因有塑料薄膜覆盖，形成了相对封闭与露地不同的特殊小气候。进行蔬菜大棚栽培，必须掌握大棚内环境的特点，并采取相应的调控措施，满足蔬菜生长发育的条件，从而获得优质高产。

（一）大棚内环境条件：

1、光照：取决于棚外太阳辐射强度、覆盖材料的光学特点和污染程度。新塑料膜的透光率为80—85%，被尘泥污染的旧膜透光率常低于40%以下。膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可使棚内光照减少10%—20%。棚架和压膜线以及高秆蔬菜的架材都会遮光，在大棚管理上要尽可能避免和排除减弱棚内光照的因素。

2、温度：

（1）温度变化规律：大棚内气温日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅大。白天光照充足，如果薄膜密闭棚内温度升高很快，最高可达40—50℃，比棚外高20℃以上。阴雨天，增温效果差，夜间棚内最低气温一般比棚外高1—3℃。棚内地温比气温稳定，通常为10—20℃。棚内气温也因位置不同而异，大棚横向分布为中间高、两边低，因此大棚中部的植株往往比两边的植株高大。大棚纵向分布，白天有太阳照射时，温度为顶部高、下部低，夜间、阴天则相反。

（2）逆温现象：聚乙烯覆盖的大棚，冬季有微风晴朗的夜晚，棚内温度有时会出现比棚外还低的现象。其原因是：夜间棚外气温是高处比低处高，由于风的扰动，棚外近地面处可从上层空气中获得热量补充，而大棚内由于覆盖物的阻挡，得不到这部分热量；冬天白天阴凉，土壤贮藏热量少，加上聚乙烯膜对长波辐射率较高，保温性略差，地面有效热辐射大、散热多，从而造成棚内温度低于棚外的现象。

（3）温度调控：大棚的温度调控主要通过通风换气和加温来进行。利用揭膜进行通风换气是降低和控制白天棚内气温最常用的方法，采用遮阳材料，减少大棚的受光量，也能防止棚内气温过高。冬天，为了减少热量损失，提高气温和土温，棚膜要尽量盖严。可在大棚四周设置风障，大棚内设小棚再采用草片、无纺布、泡沫塑料等多层覆盖等措施。也可采用加温措施提高温度，如用电热线提高土温，有条件地区可以利用工厂余热、地热水或煤炉等提高棚内温度。大棚内置放水袋（充满水的塑料袋），利用水比热大的特点，白天水袋大量吸收太阳光能，并转化成热能贮藏起来，夜间逐渐释放出来，可提高棚温。

3、空气湿度的调控

（1）大棚空气湿度的变化规律：塑料膜封闭性强，棚内空气与外界空气交换受到阻碍，土壤蒸发和叶面蒸腾的水气难以发散。因此，棚内湿度大。白天，大棚通风情况下，棚内空气相对湿度为70—80%。阴雨天或灌水后可达90%以上。棚内空气相对湿度随着温度的升高而降低，夜间常为100%。棚内湿空气遇冷后凝结成水膜或水滴附着于

薄膜内表面或植株上。

（2）空气湿度的调控：大棚内空气湿度过大，不仅直接影响蔬菜的光合作用和对矿质营养的吸收，而且还有利于病菌孢子的发芽和侵染。因此，要进行通风换气，促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换，可以有效地降低棚内的相对湿度。棚内地热线加温，也可降低相对湿度。采用滴灌技术，并结合地膜复盖栽培，减少土壤水分蒸发，可以大幅度降低空气湿度（20%左右）。

4、棚内空气成分：由于薄膜覆盖，棚内空气流动和交换受到限制，在蔬菜植株高大、枝叶茂盛的情况下，棚内空气中的二氧化碳浓度变化很剧烈。早上日出之前由于作物呼吸和土壤释放，棚内二氧化碳浓度比棚外浓度高2—3倍，（330PPM左右）；8—9时以后，随着叶片光合作用的增强，可降至100PPM以下。因此，日出后就要酌情进行通风换气，及时补充棚内二氧化碳。另外，可进行人工二氧化碳施肥，浓度为800—1000PPM，在日出后至通风换气前使用。人工施用二氧化碳，在冬春季光照弱、温度低的情况下，增产效果十分显著。在低温季节，大棚经常密闭保温，很容易积累有毒气体，如氨气、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等造成危害。当大棚内氨气达5PPM时，植株叶片先端会产生水浸状斑点，继而变黑枯死；当二氧化氮达2.5—3PPM时，叶片发生不规则的绿白色斑点，严重时除叶脉外，全叶都被漂白。氨气和二氧化氮的产生，主要是由于氮肥使用不当所致。一氧化碳和二氧化硫产生，主要是用煤火加温，燃烧不完全，或煤的质量差造成的。由于薄膜老化（塑料管）可释放出乙烯，引起植株早

衰，所以过量使用乙烯产品也是原因之一。

为了防止棚内有害气体的积累，不能使用新鲜厩肥作基肥，也不能用尚未腐熟的粪肥作追肥；严禁使用碳酸铵作追肥，用尿素或硫酸铵作追肥时要掺水浇施或穴施后及时覆土；肥料用量要适当不能施用过量；低温季节也要适当通风，以便排除有害气体。另外，用煤质量要好，要充分燃烧。有条件的要用热风或热水管加温，把燃后的废气排出棚外。

5、土壤湿度和盐分：

大棚土壤湿度分布不均匀。靠近棚架两侧的土壤，由于棚外水分渗透较多，加上棚膜上水滴的流淌湿度较大。棚中部则比较干燥。春季大棚种植的黄瓜、茄子特别是地膜栽培的，土壤水分常因不足而严重影响质量。最好能铺设软管滴灌带，根据实际需要随时施放肥水，是一项有效的增产措施。由于大棚长期覆盖，缺少雨水淋洗，盐分随地下水由下向上移动，容易引起耕作层土壤盐分过量积累，造成盐渍化。因此，要注意适当深耕，施用有机肥，避免长期施用含氯离子或硫酸根离子的肥料。追肥宜淡，最好进行测土施肥。每年要有一定时间不盖膜，或在夏天只盖遮阳网进行遮阳栽培，使土壤得到雨水的溶淋。土壤盐渍化严重时，可采用淹水压盐，效果很好。另外，采用无土栽培技术是防止土壤盐渍化的一项根本措施。

大棚蔬菜种植技术教案

教学目的:介绍大棚蔬菜的栽培 教学过程：

大棚只有春季茄果类的早熟栽培，一年只利用4—5个月，利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚进行栽培、育苗及留种，可提高生产效益。

（一）育苗—栽培型；其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果类、瓜类和豆类秧苗。3月中下旬定植，进行春季早熟栽培。夏季6—8月份培育秧苗，如甘蓝、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。

（二）栽培型：以栽培蔬菜为主，结合育苗。主要有两种形式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等，夏季种植速生蔬菜，秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜；二是间套作，春季进行番茄、辣椒早熟栽培，4—5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生长后期，在畦边定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓；秋季种植生菜、菜心等；冬季进行育苗。

（三）留种制种型：主要有两种方式：一是以春季茄瓜类留制种

为主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等；一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主，夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜。

大棚栽培蔬菜几种形式

（一）春季夏菜早熟栽培

茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收获。大棚栽培可提前在1—3月定植，3月下旬至7月收获。上市早、产量更高，开花结果期延长，经济效益明显。另外还可根据市场需要，提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜，提早上市。

1、品种（组合）选择：番茄早熟品种选用早丰、日本大红×矮红；中熟种选用浙杂5号、苏抗4号、5号等，甜辣椒选用熟性早、抗病、丰产而且适销对路的优良品种。辣椒：鸡爪×吉林F1、早丰1号；甜椒：加配3号；茄子：闽茄1号、屏东长茄；黄瓜：津春2号、3号等。

2、定植：定植前10天进行扣膜盖棚。每亩施入厩肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人粪尿2000公斤、复合肥50公斤，开深沟施或全层施，翻入土中。番茄，一个大棚整4条畦，畦带沟1.5米，采用双行定植，行距75厘米，株距20—30厘米，每亩种植2500—3000株。辣椒亩植3000株。茄子株距40—50厘米，每亩栽2000—2400株。黄瓜亩栽植2000—2400株。

3、田间管理：

温度管理：定植后一周内不通风，以保温为主，特别是茄子和黄

5.优质高效油茶林种植项目可研报告 篇五

可 行 性 研 究 报 告

湖南兴宇投资有限公司

二00九年四月

目 录

一、总论 ……………………………………………………………

（一）项目名称及建设地点………………………………………

（二）项目建设单位及负责人……………………………………

（三）项目组织单位………………………………………………

（四）项目建设规模………………………………………………

（五）项目依托单位………………………………………………

（六）项目建设工期………………………………………………

（七）项目投资概算及资金来源…………………………………

二、项目建设背景与必要性……………………………………………

（一）项目建设背景………………………………………………

（二）项目建设的必要性…………………………………………

三、项目市场定位与投资回报分析……………………………………

（一）项目市场定位………………………………………………

（二）项目投资回报分析…………………………………………

四、项目目标与建设方案………………………………………………

（一）项目建设指导思想及建设目标……………………………

（二）项目总体规划方案…………………………………………

五、项目技术方案与创新性、示范性、公益性分析…………………

（一）项目技术来源及产权情况…………………………………

（二）项目技术方案………………………………………………

（三）项目技术创新性分析………………………………………

（四）项目示范性分析……………………………………………

（五）项目公益性分析……………………………………………

六、项目技术依托单位与建设单位基本情况与能力分析……………

（一）项目技术依托单位基本情况与能力分析…………………

（二）项目建设单位基本情况与能力分析………………………

七、项目建设条件与可行性分析………………………………………

（一）项目建设条件………………………………………………

（二）项目建设可行性分析………………………………………

八、项目组织管理方案…………………………………………………

（一）项目组织管理………………………………………………

（二）项目运行机制………………………………………………

九、项目效益评价………………………………………………………

（一）项目建设的社会意义………………………………………

（二）经济效益……………………………………………………

十、研究结论与建议……………………………………………………

（一）结论…………………………………………………………

（二）建议…………………………………………………………

第一章、总 论

（一）项目名称及建设地点：

1、项目名称：优质高效油茶林种植

2、项目建设地点：湘乡市毛田乡

（二）项目建设单位及负责人

1、项目建设单位：

2、项目建设负责人：

（三）项目组织单位：湘乡市林业局、湘乡市农业局、湘乡市毛田乡人民政府。

（四）项目建设规模：本项目计划开发种植优质高效油茶林3000亩，其中改造现有低效油茶林500亩，新开垦种植油茶林2500亩。

（五）项目依托单位：湖南省林业科学研究所、湘乡市林业局。

（六）项目建设工期：项目建设工期计划为两年，即从2009年10开始至2011年9月建成完工。

（七）项目投资概算及资金来源：本项目种植面积3000亩，经测算，包括租赁土地费、土地开垦平整费、配套排灌设施费及苗种购量等，共计需投入资金500万元。其资金来源为：公司自筹150万元，争取政府扶植资金80万元，向金融机构申请贷款270万元。

第二章、项目建设背景及必要性

（一）项目建设背景

油茶是世界四大木本食用植物油种之一，加工后的茶油以其味美、营养价值高而深受人们的青睐，成为人们最常用的食用油之一，且随着物质生活的不断提高，市场需求量不断增大。据联合国粮棉油组织统计，茶油市场日益呈现出供不应求的状况。为此，我国政府于近年来研究制定了一系列加快油茶产业发展的政策措施，特别是党的十七大更是把加快我国农业发展作为全党当前和今后一个时期的一项重要中心任务，号召全党致力于农业和农村工作，并把加快油茶产业发展列为我国当前十大产业发展规划，制定和推出了具体的扶植政策，在全国启动跨世纪油茶先导工程和国家油茶低效改造工程。国务院总理温家宝今年初又进一步批示要加大我国油茶建设工程的发展力度，在全国建设一批优质高效油茶林种植推广示范基地，以此带动全国油茶产业的快速发展，从而为我国的油茶产业发展带来了广阔的空间和商机。

（二）项目建设的必要性

湖南高品质油茶良种基地建设是生态资源优势转化为经济优势的需要。湖南是全国生态农业大省，油茶无论是在产量还是在面积、良种选育技术方面都位列全国的首位。生态环境十分优越，生态资源十分丰富，是生产无公害食品和绿色食品的天然场所，油茶林比较适宜粗放管理，可不施用化肥和喷洒农药，在未被污染的环境中生产的山茶油是一种有机绿色食品，发展山茶油产业是充分利用生态优势转化为经济优势的必然选择。同时，山茶油产业与湖南省的旅游业相互 5

渗透，山茶油可丰富我省的旅游食品市场，冬季连片的山茶花盛开的美景能吸引大量游人驻足观光。

山茶油是一种富含不饱和亚油酸的木本油脂，优质茶油以油酸、亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占90%以上，比国际公认的最好的橄榄油还多1%，食后易消化，有效促进脂溶性维生素的吸收，具有降低油脂，降低胆固醇，预防心脑血管疾病的功能，并具有较好的护发养颜功效，是一种集食用、养生保健、美容于一身的安全营养健康食品，是21世纪人们普遍追求的高级食用油。

目前，我省茶油产量从20世纪80年代5.6万吨，90年代5.8万吨发展到现在的年产油均在7万吨以上，约占总产量的二分之一，其中2002年产油7.6万吨，2003年达到8.9万吨。

但是，按2003年产量计算，全省亩平产油5.03kg。油茶总体产量仍处于很低的水平。

就油茶的产值来说，按每公斤20元销售价计算，全省茶油年产值17.8亿元。加上35万吨茶枯，60多万吨茶壳的用，我省油茶产业产值为20亿元左右。

第三章、项目市场定位与投资回报分析

（一）项目市场定位

1、油茶产品市场分析

（1）国内市场分析 1）我国油料生产分析

我国地域广大，地理和气候条件多样，适合多种油料作物生长，随着科技技术的发展，可料作物范围越来越大，因而国内食用油产品极为丰富，划本作物如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油，还有新开发出来的米糠油和玉米胚油等，等：木本植物有油棕、桃油等。

我国国内油料年生产量约4000～5000万吨，主要以油菜籽与大豆为主，两者约占80%，但大豆绝是作为粮食，用于榨取食用油的不足一半，所以表中数据大豆榨油约150万吨左右。从表中也可 内生产的木本油料以油茶为主，但所占的比重还很低（见表1）。

表1：国内主要油料生产结构

油品播种面积（万亩）总产量（万吨）折油（万吨）占当年比例（%）

菜籽油

10715

1053

402

40.6

大豆油

13183

1615

382

38.6

花生油

7517

1495

70.3

7.1

棉籽油

6276

337

43.8

4.4

芝麻油

1198

36.0

3.6

茶 油

5500

18.0

1.8

2）我国油料消费分析

我国年人均食用植物油“八五”期间的约4.9公斤（未包括进口数量）提高到了目前的lO公斤低于世界平均水平15公斤，更远低于发达国家的20-30公斤。国内食用油年消耗量为1400万吨，量从1995-2001六年共17490万吨，年平均折合油600万吨。消费缺口从“八五” 的28%到如今的 油料生产主要是油菜籽和花生，2001年油菜籽和花生的产量分别是1132和1447万吨。大豆油在 年代起逐步成为新的食用油品种，1998年产量150多万吨。棉籽油在“八五”期间曾占16.5%，大幅度减少。国内植物油部消费量每年都大幅度增加，从1998年的1097万吨到2003年的1436万中2）。

所以，我国食用植物油供应严重不足，每年都需进口大量的植物油和油料。据海关统计，共进口食用油1400多万吨。仅2003年实际进口775万吨，其中棕榈油332.5万吨，豆油188万吨，15.16万吨，油菜籽16.67万吨（折油5.8万吨），大豆2074万吨（折油234万吨），豆粕1788万吨一方面，国内油料播种面积增长变缓并呈萎缩的趋势，将会加大中国对世界食用植物油市场的 度。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，食用油的从单纯的考虑数量提高到数量和质j在增加食用植物油数量的同时，也对食用油提出了保健作用的要求。

3）国内油茶产品市场特点

我国油茶栽培面积5500万亩，年产茶油18～20万吨，相当于我国食用油消费总量的l～1.8 小油料种类，从总产量来而言，根本无法与大豆、花生、油菜籽、棉籽、葵花籽、芝麻等8种主接竞争，所以，油茶产品市场的发展重点瞄准食用油的高端市场，针对大中城市的高消费人群 等特殊保健需要的人群。在市场打造过程中逐步树立油茶产品知名品牌。

茶油作为优质食用油，一直以来就得到产区群众的认可，就是初榨原油的市场价格也是菜 3倍，2004年很多地方都在每公斤20～26元以上。通过精炼成高级食用油后，价格还可大幅度提优仕茶油科技开发公司出口价每公斤6.39美元，去年广交会上，最高价格提到每公斤15美元。面体现了市场的认同，随着人民生活水平的提高和全面建设小康进展，对优质保健食用油的需 渐扩大，茶油在食用油高端市场中所占的份额也相应增加。茶油市场的发展还是以茶油为大宗，提高精炼工艺生产高级保健食用油，扩大贸易，增加出口。茶油深加工开发高级化妆品市场，油酸含量是所有食用油中最高的，容易被皮肤吸收，能滋养皮肤，不存在各种合成化妆品所有的将具有很好的市场前景。

（2）项目的综合利用： 1）茶油的价值

茶籽油属不干性油，色清味香，脂肪酸组成与橄榄油相似，油酸和亚油酸总量高达90%以上，而维生素E的含量又高于橄榄油(见表

3)。茶油具有较高的食用价值。

茶油除具有较高的食用价值，在工业上还可制取油酸及其酯类，可通过氢化制取硬化油生产肥皂和凡士林等，也可经极度氢化后水解制硬脂酸和甘油等工业原材料。茶油本身也是医药上的原料，用于制作注射用的针剂和调制各种药膏、药丸等。民间用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。茶油还能润泽肌肤，用来擦头发，可使头发乌黑柔软。日本大岛春株式会社利用茶油能滋养皮肤，吸收对人体最有害的290-32Onto短波紫外线(UvB)的功能，通过精练制作天然高级美容护肤系列化妆品。

2）茶油的制备及精炼

茶油的制备分带壳加工和不带壳加工，两者各有利弊。目前，我国油茶籽制油分为一次压榨法和预榨浸出法两种，另外也有专门收购压榨饼进行浸出的。油茶籽压榨的设备主要有90型、95型压榨机、200型及202型等动力螺旋榨油机。油茶籽饼的浸出，与一般油料的浸出过程基本相同。油茶籽制油过程中，茶皂素主要存留在饼粕中，但也有少量皂素进入毛油，使其口感苦涩、辛辣，对人体略有毒性。

因此，在茶籽油精炼时首先必须保证能去除茶皂素。茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通过碱炼和水洗即可去除。碱炼还可脱除油中胶杂。生产低档茶籽油时，一般只做到碱炼。而生产高档茶籽油时，还需进行脱色、脱脂、脱酸、脱臭。茶籽油中色素具有较大的热不稳定性，遇热退色，所以茶籽油的脱色可用无土脱色法。但目前生产上一般还是采用吸附法脱色。为了不破坏茶籽油的高档品质，脱脂过程宜采用冷冻法。冷冻法脱脂要求冷冻结晶温度控制在2℃左右，养晶72小时以上，再回温至6℃左右过滤。

茶籽油属于比较典型的低胶杂、低碘值油品，特别适合物理脱酸，并在脱酸的同时完成脱臭过程。脱酸、脱臭过程要求高温高真空，操作时以不超过lOO Pa为宜，操作温度应控制在240～260℃。

3）虾蟹保护剂

自改革开放以来,我国水产养殖业得到了长足的发展。以虾、蟹、鳗、甲鱼等为代表的名优水产品的养殖迅猛发展，但作为发展水产养殖业的基础之一的饲料加工业和水产药物，整体水平还比较低。虾蟹幼体聚缩虫病治疗必需的制霉菌素价格昂贵，每公斤达2 000元，成本很高，难以满足水产养殖业快速发展的需要。而以提油后的茶粕为原料制备虾蟹保护剂，不仅节约用药成本，而且还可以作为虾蟹的饲料源。

4）茶皂素

提油后的茶粕中含有12%～15%的茶皂素，茶皂素有溶血作用，所以饼粕不能直接作饲料，目前多是作为燃料或肥料使用，仅有少部

分被用来提取茶皂素。茶皂素是一种天然绿色、绿色、可降解的表面活性剂，广泛应用于农药、洗涤剂领域。茶皂素杀虫剂药效持续时间超过其它植物型杀虫剂和化学农药，具有高效性，与其它农药复配，还可节约原药的50%～70%。茶皂素与其它化学农药相比，一个显著的特点，就是对高级动物口服无毒性，克服了化学农药对人体的毒害作用。大力推广茶皂素在这一领域的应用，不仅对环境保护具有重要意义，而且也利于突破发达国家的绿色贸易壁垒。茶皂素应用于洗涤剂领域则可以减少其他合成表面活性剂的二次污染。同时，茶皂素还可广泛应用于食品起泡剂、矿物浮选剂等。

茶皂素的提取一般采用水剂法和甲醇溶剂法。二者的生产工艺各有优缺点。目前茶皂素产品一般是粗品，存在活性不强（作虾蟹蜕皮剂），产品纯度低等缺点，限制了其应用。

5）饲料

提取油和茶皂素后的粕可以作饲料源，与其他原料复配使用。也可以利用生物工程，发酵制备高蛋白饲料粕。

油茶综合利用的副产品茶皂素也是很重要的工业原材料。在建材、日用化工、医药、农药!有很重要的作用。从90年代初以来，国内从事植物提取的生产、科研机构共发展到了300多家，的茶皂素提取厂家、研究机构有20多家，形成了约5万吨／年的制备提取能力。市场消费一半在 国家，国内消费量基本平衡。湖南绿海油脂集团开发的茶皂素产品纯度90%以上，基本达到了的要求，广州多维康食品科技有限公司进正在投资1700多万元，扩建加工茶饼（籽）250吨

／曰3000吨高纯度茶皂素、年产40000吨菌体蛋白饲料的生产能力的生产车间。茶壳和茶籽壳生产食活性碳则是具有较好市场潜力的新产品。

2、国外市场分析

世界植物油料消费主要是以大豆油、棕榈油、菜籽油、花生油等为主体（见表4）。

表4：1997-2002世界主要食用油产量及2005-2020预测

注：茶油来自国家统计局折算，其余来自《油世界》；单位：万吨

一般大宗油料生产国，肯定又是该油料的主要消费国。其中印尼和马来西来等国则是以 油等热带油脂为主，几乎占95%以上；美国、巴西等以大豆为主，占70%以上；俄罗斯和阿根庭以 为主体，约占

50%以上；中国、德国和加拿大等以菜籽油为主，约占40%左右，意大利和西班牙沿岸国家则是以橄榄油为主，占35%左右。

油茶主产我国南方，日本、越南、泰国等有少量栽培，美国东南部正在进行少量引种。国家面积很少，而且仍以生态效益为主，整体产量很低，如日本年产茶油仅50吨，不可能单独形成商 所使用的茶油原材料还是来自于主产区中国。20世纪初期，日本和韩国等从中国进口茶油主要J成高级护肤化妆品；泰国、马来西亚等东南亚国家则进口大量的茶籽和茶枯来进行加工、提取 生物农药和机床的抛光粉等。但作为高级化妆品开发的企业在日本，日本大岛椿株式会社以茶；作为高级天然护肤产品已有了100多年历史，目前增加了防晒、洗发等系列。随着社会的不断发对茶油的优质特性认识更上了一个层次，不但国外进口中国原料制作茶油产品，国内很多企业 出来的茶油产品推介到海外销售。中国加入世贸以后，更有利于茶油产品的出口，有眼光的油茶在逐步开拓占领国际市场。

3、油茶产业发展的效益分析

油茶产业效益可区分为资源和初级产品、深加工产品两个方面。油茶资源与初级产品效益分析资源与初级产品就是油茶生产，从目前大面积生产水平，每亩产茶油5kg，亩产值100～13相对较低，扣除生产成本2个工计40元，年毛利润60～90元／亩。但如果按良种丰产林计算，每油30kg，产值达到600～720元，扣除人工和肥料等生产成本220元，年毛利润410～530元，投入2.7～3.3，高于柑桔l：2.84、西瓜的l：2.03和蔬菜的1：1.72～2.08。

4、加工与综合利用效益评估

湖南省这些年年均产茶油8.9万吨，按每公斤20元销售价，年原材料初级产品产值35.6亿元。但目前茶油仅8500吨，只有年总产量的10%，加工产业产值仅14亿元，说明很大一部分茶油还未有实现化。如果商品化加工精炼水平达到70%，不包括综合利用副产品，仅茶油精炼产值就可达到98明加工业潜力还存在很大的空间。油茶综合利用副产品还有茶枯35万吨，茶壳60多万吨，通过；可生产茶皂素，3万吨，高蛋白饲料20万吨或抛光粉25万吨，年产值就达10多亿元。

（1）对社会经济发展的贡献

1）发展油茶生产提高我国群众食用油水平，有利于改善我国食用油结构。目前，我国年人物油仅lOkg左右，低于世界平均水平，油料植物还有很大的发展空间：茶油不饱和脂肪酸含量 是优质食用油。油茶生长于山上不打农药，生产的茶油是很好的绿色食品。2）通过油茶加工业的发展，打造湖南特色品牌产业，带动油茶产业链的发展，增加就业机 农村收入，活跃农村经济，有利于我国建设全面小康生活的政策目标的贯彻实施。

3）随着茶油占食用油的比例提高，可降低草本油料的种植，减缓随人口增长给土地带来 国是个多山国家，特别是南方低丘岗地，是很好发展木本油料，向山地要油，提高木本油料的 且油茶还具有一年种植、多年收益的特点，降低生产成本，提高投入产出比。油茶树适用能力引国南方低山、丘岗地区开发的主要树种之一，结合国家

退耕还林政策，发展油茶生产，绿化荒 南方生态环境。

我国食用油年消费量约1100万吨，茶油全国年产量不过10余万吨，且多是初级产品，近年来每年进口约500万吨，国内市场缺口很大，高档精制茶油，以其有限的资源和丰富的营养保健功效必将成为市场的热销产品。

（二）项目投资回报分析

1、项目建设内容

（1）500亩油茶良种繁育基地建设(建设内容：优良采穗圃100亩，良种繁育苗圃400亩。

1)选择现有的长势较好的长林系列油茶林，采用高接换种技术营建良种采穗圃基地。

2)从中国林业科学院亚林中心和湖南省林业科学研究院优选的25个优良无性系油茶品种中，因地制宜地选择性状最优的HL—11和亚林中心长林系列等优良品种作为本项目的主栽品种，引进并采用GGR绿色植物生长调节剂技术、EM生物技术和油茶芽砧嫁接技术，营建路网布局合理、苗圃架设荫棚以及嫁接操作室设施齐全的良种壮苗繁育基地。

（2）20万亩优质高产油茶生产基地建设(采用全面更新改造低产油茶林方式，建设9万亩优质高产油茶生产基地。采用预植更新改造低产油茶林方式，建设11万亩优质高产油茶生产基地。)在益阳市安化县所辖的11个乡镇，对现有的油茶低产林进行改造，建设20万亩优质高产油茶生产示范基地。对立地条件较好的低产油茶林，根据油

茶树绝大部分已老化和老、病、残株占半数但尚有一定产量的具体情况，分别采取全面更新改造和预值更新改造两种方式进行低改建设。全面更新改造即伐去全部油茶树，进行全垦整地后选用育苗基地繁育的高产无性系芽苗砧嫁接培育的2年生I级苗上山造林；预植更新改造即伐去老、病、残株油茶树，然后根据造林密度合理补植良种大苗(质量同前)，待新油茶林生长起来后再伐去留存的低产油茶树更换良种大苗。在优质壮苗上山种植后加强营造抚育管理，因地制宜地采用GGR绿色植物生长调节剂技术、平衡施肥技术、油茶放蜂授粉技术和病害防治技术等综合低改技术，套种梨枣，中药材和工业用红薯淀粉品种等经济作物，构筑资源综合利用，生态良性循环及长短结合的立体经营模式，建成亩产(油)30公斤以上、亩产值超1800元的高产优质油茶生产示范基地，以辐射广大油茶产区。

（3）年产15000吨冷榨茶油加工生产线建设(建设包括100吨/日冷榨工艺生产线、100吨/日浸出生产线、50吨精炼生产线、小包装生产线四个流程。)选址长沙高新开发区长海工业园，其位邻长常高速路，占地面积170000万m2，建设年产15000吨精制冷榨茶油生产线，同时建设项目所需的辅助生产设施、公用工程设施等配套工程，在西侧留有空地，以备生产再扩建及产品综合开发用地。厂区现状布局合理，按照生产流程作业形式布局，参照GMP标准要求和5S标准设计，防止产品在生产加工过程中造成交叉污染，完全符合出口食品卫生安全标准。

2、项目投资概算

（1）投资概算

项目总投资500万元

单位：万元

经济效益分析 1）静态分析：

销售收入67000万元 — 成本48143万元 ＝ 利润18857万元

（2）收入预算

单位：万元

新建油茶林、改造低产油茶林基地每亩平均投资估算

（3）销售收入估算

根据项目进度安排，该项目建设期为3年，第3年开始投入正常运营，达产率50%，第4年达产率75%，第5年及以后达产率100%。按照目前售价每公斤46元估算，第3年实现销售收23000万元，第4年36000万元，第四年及以后每年45000万元。其它副产品皂脚等收入占比重不大，忽略不计。基地收益估算

基地自投资后第三年开始有少量收益，到第六年开始基本稳定，扣除投入成本及支付农民工资外，估算第三年、四、五年收益分别为360万元、720万元、960万元，第六年及以后每年1200万元。

(4)投资利润率

项目总投资利润为60.6%，大于基准投资利润率指标，项目可行。

由于投资大头在基地建设上，所以，固定资产投资利润率、产值利润率均较高，分别达137.7%和8.8%。投资回收期

静态投资回收期=3.35年，即三年四个月。

动态投资回收期（i=10%），为3.69年，小于基准回收期8.3年，项目可行。

（5）内部收益率

经计算，该项目内部收益率为35.17%，远远大于食品行业基准收益率16%，项目可行。

（6）茶油生产盈亏平衡点分析

687 1）销售量平衡点=————————=1996(吨)3.6-3.0214-0.2344

1996÷10000=20%

687 2)销售单价盈亏平衡点=————————=0.697(万元)

1000(1-17%×8.5%)

0.697÷3.6=20%

687 3)生产能力利用率=—————————— =20%

36000-30214-2344

由此可见，销售量或销售单价只要达到预测值20%水平即可实现盈亏平衡，说明该项目抗风险能力较强。

根据项目进度安排，该项目建设期为2年，第2年开始投入正常运营，达产率50%，第3年达产率75%，第4年及以后达产率100%。按照目前售价每公斤46元估算，第2年实现销售收23000万元，第3年36000万元，第四年及以后每年45000万元。其它副产品皂脚等收入占比重不大，忽略不计。

基地自投资后第2年开始有少量收益，到第五年开始基本稳定，扣除投入成本及支付农民工资外，估算第2年、3年、4年收益分别为360万元、720万元、960万元，第五年及以后每年1200万元。

第四章、项目目标与建设方案

（一）项目建设指导思想及建设目标

发展油茶产业，就是要充分利用我省现有的资源，将资源优势变成为产业优势。通过加大 和科技术投入，开发油茶新产品，培育油茶产品市场，打造油茶加工龙头企业，通过基地建设 提高资源生产的积极性，建设完备的油茶产业链。

我们计划利用10～15年的时间，实现新造油茶优良林分达到1000万亩左右，良种利用率达到50%以上 达到20万吨；产品精加工率达到80%以上，60%以上的加工产品实行出口创汇，油茶产业年产值达 20亿元以上。

1、近期目标

2008—2010年，我公司计划在安化、慈利、邵阳、浏阳基地更新造林40万亩，高标准改造低产油茶林60万亩，建设高标准油茶地34个，良种采穗圃5个共600亩；总面积稳定到1700万亩左右，油茶高产、高效林分达到700万良种利用率达到30%以上，年产量达到15万吨。

2、中期目标

2010--2015年，我公司规划在全省油茶基地的建设总面积持续稳定到1700万亩左右，良种利用率达到40%以上，年总18万吨左右，产品精加工率达到80%以上，60%以上的加工产品（其中精加工的产品占80%以上）创汇，茶油年产值达到25亿。

3、远期目标

2015—2020年，总面积稳定到1700万亩左右；良种利用率达到60%以上，茶油年产量达到20万吨，精加工率达到100%以上，80%以上的加工产品实行出口创汇；茶油年产值达到50亿元左右。公司总的发展的战略布局（基地、加工企业、重点产品开发）的指导思想是，以现代林业思想为指导，以市场为导向，以科技为依托，以培育大市场、大产业为核心，以高技术、高质量、高产量、高价格、高效益为目标，合理布局，优化配置，促进我省油茶产业持续、健康发展。

（二）项目总体规划方案

第一期 基地建设

1、基地建设是项目资源和可持续发展的保障，本项目以公司+农户的组织形式，吸纳农户和油茶种植专业户在安化、邵阳、慈利及长沙望城等地，新建优质油茶林基地50万亩，改良原油茶林基地50万亩。

而且基地自然条件优越。一是气候适宜，二是土壤适宜，三是适宜种植油茶的荒山荒坡土地资源丰实；有油茶生产基础和种植经验。我省历来就有油茶生产和加工的传统与经验。据2002年全省森林资源普查，全县现有油茶林面积8万亩，年产油茶籽192万公斤，产茶油48万公斤。农民种植油茶积极性较高，且多为自主开发种植，农民对油茶种植乐于接受，有较好的群众基础；有生态环境优势。我省是一块圣洁而神奇的土地，我省良好的生态环境无疑是生产山茶油绿色食品的理想场所；有品牌优势。安化是全国AAA级文化与生态旅

游区，被誉为“中国最美的乡村”、“最后的香格里拉”，随着安化县旅游业的蓬勃发展，安化县的知名度越来越高，山茶油作为较好的旅游食品，将会对茶油产业发展起到一定的促进作用。

2、精品油提炼加工，年出精品油一万吨。

3、野油茶籽综合利用，年产茶皂素60000吨，发酵饲料100万吨。

第二期 视项目进展情况扩大一倍规模。

第五章、项目技术方案及创新性、示范性、公益性分析

（一）项目技术来源及产权情况

湘乡市林业局、湘乡市农业局、湘乡市毛田乡人民政府。

（二）项目技术方案

1、油茶良种选育展望

（1）1953年，英国科学家Watson和Crick对DNA双螺旋结果的发现及生物技术的崛起，是很多有识之士看到了21世纪讲是生命科学的世纪，生物技术是当今生物科学中最具生命力的前沿科学。随着生物技术在作物育种上的应用，在常规育种的基础上，开展油茶生物技术育种，通过分子标记和遗传图谱的构建等基础工作，进一步深入开展分子标记选择育种和目标基因的定位和克隆，通过基因重组技术，筛选和研究油茶抗性基因及表达机理，培育转基因抗虫、抗病新品种，通过研究油茶油脂形成过程中控制脂肪酸脱氢酶的基因以表达培育高油酸和高亚油酸新品种，提高油茶含油率和优化油脂质量；实

现油茶生物技术定向培育高产、优质和高抗新品种，为油茶育种拓宽了新的研究领域。

（2）油茶良种推广应用的现状和趋势

我省食用油年人均9kg，相对于发达国家的人均20~30kg还有很大差距。而且以菜油为主，菜油中有高含量芥酸，长期食用对人体健康和生长发育有不良影响。我省每年用于种植油菜籽的土地面积都在几百万亩以上（1990年达到937.9万亩），占我省耕地面积的15%~20%，如果继续增加种植面积会给土地和劳动力带来更大的压力。充分利用我省现有油茶资源，走食用油料木本化的道路势在必然。但是，目前我省油茶生产经营水平普遍偏低，良种化比例不高，要想提高油茶产量，必须加快我省油茶生产良种化步伐。

2、油茶良种推广及应用

我省油茶面积虽然大，但长期以来粗放经营，品种良秀不齐；林分长期的自然演替，绝大部分树龄老化，有多次萌芽林；植株密度希密不匀，林相结构极不合理，造成大面积单产很低，平均每亩年产油3-5kg。

油茶良种的推广应用是在80年代初期以后开展的，特别是联合国援助实施的油茶低产林改造工程正式启动后，通过采用优良家系、优树种子和优树无性系育苗实施更新造林，开始了油茶良种的推广应用，给生产带来了显著的经济和社会效益。如在永兴、常宁和耒阳三县共改造9万亩，改造前的1983-1985三年平均亩产油3.36kg，而改造后1986-1989四年平均亩产油12.44kg；衡东县的4000亩低改林从

改造前的平均亩产油4.2kg提高到1988-1989年平均亩产油23.2kg。这些为油茶良种的推广应用起了很好的示范作用。而且在国家林业部和省油茶低产林改造的工程的实施推动下，目前我省完成100多万亩油茶林的良种化改造。

油茶产业发展的缺失与严重的后继无林。

据统计，我国林业科技成果转化率不到34%。油茶良种推广虽然取得了显著的效益，但从我省的油茶面积和人均食用油水平来看，则仍有很大差距。100万亩良种油茶林仅占我省油茶面积的5%。食用油料木本化的任务仍十分艰巨。

（1）良种种源不足

虽然现在以选育出一批农家品种、优良家系和优良无性系，但远未能满足生产上的需要。优良无性系虽然在各主要产区县建立了采穗圃，但绝大多数未进行区域性试验，生产应用难以达到预期效果。一些采穗圃由于苗木基地建设未能及时跟上，疏于后期管理，老化和衰退现象相当普遍。所以目前很多产区县都必须从外地调进造林用苗。良种苗成本较高 目前生产上使用的主要是油茶优良无性系芽苗砧嫁接苗，嫁接和管理有一定的技术难度，造成苗木出圃率不稳定，一般只达50%~60%，造成苗木成本相对实生苗要高1-2倍以上。增加了造林成本，阻碍了优良无性系的推广应用。

（2）品种良种混栽

油茶良种必须要有配套的管理技术措施才能获得高产，目前良种苗造林很多仍沿用随便挖个洞一埋了事的传统方式，没有进行必要的

造林规划，苗木生长不良等，影响了良种苗木增产潜力的发挥。所以，在开展油茶优良无性系选良的同时，应在油茶优良无性系基础上开展杂交育种、优良家系的多世代选择等多方位多渠道育种。同时，还应适当增加对寒露籽油茶的选育工作，以满足一部分寒露籽产区的需要。并着手开展生物技术育种的探索工作，为定向培育高产优质高抗油茶新品种作好必要的准备。

（三）项目技术创新性分析

1、我省油茶良种选育及推广应用

油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为四大木本食用油料树种，主要分布于我国长江流域以南地区，湖南省是其中主要集中地之一。它适应性广，能耐干旱贫瘠土壤，在我省丘岗山地是其他经常林无法取代的主要绿化树种和重要油料资源。

在我省，油茶林长期以来一直是采用自然实生繁殖，粗放经营，大面积产量很低。为改变这一落后局面，我省自六十年代开始特别是九十年代开始，进行了大量的科学实验研究，进行无性系油茶优良品种选育。目前我省已经选育出来的主要优良品种有：

永兴中苞红球，4年平均亩产油30.8kg，比霜降籽增产41.56%，品种适应性较广，在中北亚热带表现较好。

巴陵籽，又称五粒籽，属寒露籽类型，3年平均亩产油28.93kg，比普通霜降籽增产53.3～95.9%，适应于湘北、湘中及省内大部分寒露籽主产区。

衡东大桃，中国林科院亚林所与衡东县林业局共同选育完成。果大桃形，果实高产稳产，造林后一般3年开花，4年后有一定的产量。8-10年进入盛果期，亩产油10kg以上。适应性较广，在长江以南的湘、赣、浙、桂、闵、粤以及云贵高原等均有栽培。

珠山红花，属寒露籽类型，造林后6～9年平均亩产油18.9kg，比对照高20.4%，并具有早实丰产的特点。适应于湘南地区。

除此之外，尚有部份其他的品种亦属于国内含油量较高的品种，如攸县油茶、小果油茶、平江短柱茶和溆浦大红山等。

但上述品种无论从量和质等方面来比较的话都无法与优良无性系品种比较。从90年代开始我省在这方面做了大量的研究，并选育出了以下优良品种：

油茶优良无性系是经过优树选择、采穗圃观测和品比试验程序选育出来的；采用无性系繁殖能充分保持亲本无良性状，具有早实、丰产和稳产的特点。现已成为我省油茶生产上最重要的良种。

（四）项目示范性分析

（五）项目公益性分析

1、价值优势

油茶是我国特有的、最古老的和最重要的木本油料树种，经济价值高。油茶常绿，寿命长，植，收获期可长达百年以上。茶油风味独特，不仅能增加菜肴的色泽、口味、促进食欲，而且 高，加热后容易得到高温，能加快烹调的速度，缩短食物的成熟时间，使原料保持鲜嫩，同时 染，耐贮藏，不饱和脂肪酸含量达90%以上，品质优于橄榄油，是深受群众喜爱的优质、生态、油。长期食用能降低血清胆固醇含量、起到预防和治疗高血压和常见心血管疾病的作用。同时 皂、凡士林、机械润滑油、化妆品以及医药制剂的重要原料。茶饼中所含皂素、粗蛋白、粗脂 等皆是重要的工业原料。茶花泌蜜量大，是冬季极好的蜜源。

2、生态优势

同时，油茶又是生态效益显著的生态型树种。油茶分布广，适应性强。主要分布于北纬18 34。34，东经98。40，～122。0’的广阔范围内，以中国南部的十八省（市、区）1100多县区）为主，其次是越南、老挝、泰国和缅甸等国家的北部，日本亦有发布。其垂直分布可从我l区的海拔不到lOOm到西部云贵高原的海拔2200m以上。油茶耐干旱瘠薄，是我国南方低山丘岗红造林绿化树种。油茶冬春开

花，花色浓艳，为少花的秋冬增添了一道亮丽的风景。

3、资源优势

油茶是中国特有的木本食用油料树种，湖南又是全国油茶中心产区。面积和产量均居全国 全省先后有未阳、浏阳、常宁和醴陵被授予了“中国油茶之乡”的光荣称号。据最新调查统计，油茶林面积1770万亩，占全国油茶林总面积的三分之一。全省122个县市区，除安乡、南县两个外，其余县市区都有集中成片分布。其中10—20万亩的县16个，占全国130个县的12.3%；20一30县12个，占全国56个县的21.4%；30万亩以上的县21个，占全国50个县的42%。最多的耒阳市油茶达到120万亩，居全国首位。就省内分布来说，主要集中在衡阳、怀化、株洲、常德、郴州、自市州。其中衡阳市321.5万亩，占全省油茶林总面积的18.1%1怀化市252.7万卣，占14.22%。

同时在全省还建立了一批油茶丰产林基地。1976—1984年，国家扶持我省新造71.64万亩，41.8万亩。这批林子正在稳定发挥效益。1984—1989年，联合国粮农组织援助我省常宁、耒阳、县实施油茶更新改造示范工程，面积达24万亩。1990年以来，国家农业综合开发油茶低改项目分省78个县市区实施，共完成油茶低产林更新与改造面积114万亩，面上辐射推广面积近100万亩，省油茶开发高产示范样板。近年来，随着退耕还林等林业重点工程的实施和林业政策的进一步改善，油茶丰产林建设规模还在逐步扩大。

4、产量优势

湖南油茶产量居全国第一位。全省年产茶油8万吨左右，占食用

油总量的48%。目前，全省 呈持续增长的趋势。据湖南省银行经济研究室调查，1940年，全省茶油产量曾达到3.24万吨，降到2.25万吨。50年代，随着油茶生产运动的开展，全省年均产茶油3.6万吨，特别是50年代未达到5.5万吨。60年代由于众所周知的原因，年均产油仅2.6万吨，其中最高年份也只有4.2万吨后，油茶生产得到恢复与发展，茶油产量逐年增长。70年代年均产油4.6万吨，80年代上升到5.90年代达到5.8万吨。近几年，年产油均在7万吨以上，约占全国茶油总产量的二分之一。其中茶油7.6万吨，2003年达到8.9万吨。

2002～2005年湖南省油茶籽产量一览表(单位：吨)年 度

油茶籽产量

折合茶油产量 备 注 2002年

360，345 95，224

2003年

339，716 89，000

2004年

382，597 100，240

2005年

374，516 98，123

注：本数据由湖南省统计局2007年7月提供

（五）科技优势

1、资源培育

20世纪60年中后期，全国油茶良种选育工作率先从湖南省广泛开展起来。从生产、资源和 调查开始，进而开展优树选择、农家品种和优良类型的评选、优良家系的鉴定、无性繁殖技术研究穗圃营建、优良无性系的鉴定、“两系”杂交研究、杂交种子园营建等。其中，省

林科院在研究良无性系授粉生物学特性的过程中，探明了大多油茶优良无性系存在自花授粉现象，同时发现 性不育而自花不孕的优良无性系，经深入研究后提出并开展了油茶“两系”杂交育种。利用在无性系基础上的“两系”杂交育种，不但能选育出不低于油茶优良无性系产量的最佳杂交组合，选择利用其中遗传增益大的最佳杂交组合的亲本建立油茶“两系”杂交种子园。其杂交实生种的更广，经济收益期更长，而且造林用苗成本比无性系嫁接苗降低60%以上。至今为止，已发现了一大批油茶良种材料，其中已通过鉴定的油茶优良无性系226个，优良家系19，优良杂交组台这些油茶良种平均每公顷年产茶油在450kg以上。

2、生产加工

随着科技的进步，油茶加工水平不断提高。机榨和浸提炼油逐步取代传统的作坊式土榨炼，每50公斤油茶籽出油率普遍提高3—4公斤。目前全省现有茶油加工单位2001家，其中年加工量 内的1990家，1000—5000吨的10家、5000吨以上的l家。年加工量已由80年代的5万吨扩大到现j吨。茶油精加工与综合利用也日益倍受青睐。湖南乡土的精制茶油品牌“金浩”、“好恰”、“ 春”、“山润”、“大山”、“顶真”、“美惠”等已成为畅销产品。湖南科技学院、金浩、等单位和企业正在筹资建厂或扩大精炼油生产线。涟源植物化工厂，年产液体茶皂素1000吨、素200吨；永兴3家企业年处理茶饼6000吨，生产的脱脂粕深受沿海及东南亚市场的欢迎。但这些给人们赞成了一种茶油产业繁荣的虚假现象，实际上许多企业是在做无米之饮，即我们

如果不重视油茶林的繁育与造林工作，10年、20年后就会出现竭泽而渔的可悲局面。

（六）市场优势

由于茶油的优质、生态、保健性和产品的多用途性，近年来，茶油和茶油副产品的价格在国内市场上十分看好。国内市场每公斤茶油已由10年前的8元上升到现在的20元，茶花蜜、茶枯饼工产品已成为市场抢手货。国际市场近年来茶油的需求量一路攀升，价格每吨己上升到5000美元零陵学院出口美国的精炼茶油每吨为6800美元。精炼茶油目前在国际市场上的价售达每吨10多 币。

（七）政策优势

我们国家一直都很重视油茶的发展。先后下达专项项目（1976—1984年）、联合国粮农组织目（1984—1989年）、国家农业综合开发项目（1990年以来）、退耕还林等林业重点工程（近年扶持我省发展油茶生产。省委、省政府同样也很重视。1998年省政府作出了关于加快油茶产业：定，要求将油茶作为林业的支柱性产业来抓，用10年时间将全省油茶进行一次全面改造，到201 0茶油产量达到lO万吨，优质油产量达到6万吨。其次，全省大部分油茶产区的县市党委、政府制规划和发展战略，成立了项目建设管理办公室等，要求每个县级领导办好一个示范带，主管部门领导办好一个示范片，村干部办好一个示范点，县、乡、村三级签定责任状，层层落实责任制，工作当作干部考核和目标管理的第一项指标，实行一票否决和末位淘汰。

（八）基础优势

油茶自古野生于我国南方低山丘陵地区，栽培和利用历史至今已有2300多年，具有广泛的 础。早在清道光八年（1828年）《永州府志》、同治元年（1862年）《武陵县志》、光绪十二年年）《耒阳县志》中就有油茶的形态特征与食用的记载。新中国成立初期，全省响应国家“开展产运动”的号召，掀起了油茶垦复新高潮。60年代，由于极左思潮的影响，油茶生产一度停止：年代 年代到80年代中期，全省各地大搞油茶科学研究，积极选育良种、营建油茶采穗圃、培育嫁 “三保山”造林垦复技术，油茶生产得到了恢复和发展。80年代中期后，随着联合国粮农组织油茶低改项目的援助和90年代初开始的国家农业综合开发油茶低改项目在我省的实施，全省油茶入到一个新的发展阶段。

前述的优势给建设湖南省高品质油茶良种繁育基地提供了一个明确的信息就是：湖南长期需要高品质油茶良种。因此，建设湖南省高品质油茶良种繁育基地是有着十分有利的条件和优势的。我们将高品质良种油茶育种与低产油茶林改造、高品质油茶的生产加工、油茶浓度副产品链建设紧密地结合在一起，它必将为湖南省乃至我国和全球的油茶生产、市场带来重要影响；也为我国的油类食品供应安全提供了保证。

第六章、项目技术依托单位与建设单位基本情况与能力分析

（一）项目技术依托单位基本情况与能力分析

（二）项目建设单位基本情况与能力分析

第七章、项目建设条件与可行性分析

（一）项目建设条件

本项目系根据中华人民共和国“十一五”国家科技支撑计划重大项目“农林动植物育种工程”中“高产优质油茶新品种选育”的计划安排、国家发展和改革委员会“2007年政府支农投资指南”的规划安排，大力开展利用干果核心种质构建技术，品质形成遗传因素控制技术，亲本选择与定向杂交育种技术，聚合早实性、丰产性、果实品质、抗逆、抗病、果仁品质、抗倒春寒等性状基因，选育菜用、加工等为目标的优质多抗木本油茶专用新品种；及要实现的研究目标及技术经济指标为：选育高产油茶新品种25个，建立良种资源圃基地10000亩，新建设良种林200万亩，改造低产油茶林200万亩。新品种产量比主栽品种提高30～50%；建立油茶基因库1处；结果年龄提前3～5年。申报获得2～3项发明专利，在长沙高新开发区建设年产10000吨高品质茶油冷榨生产线2条的要求而进行项目建设的。

油茶是中国特有木本食用油料树种，湖南又是全国油茶中心产区。面积和产量均居全国第一，做好油茶产业开发这篇文章，变资源优势转化为经济优势，不仅可以增加产区群众收入，而且对“三农”问题促进林业产业结构调整，发展壮大林业经济具有十分重要的意义。

油茶树全身是宝。一次栽种多年收益。种植油茶树既能绿化荒山，35

改善生态环境，也可帮助调整林业产业结构，增加农民收入，发展生态型、观光型林业经济。茶油色泽金黄，清香宜人，营养丰富；茶粕深加工潜力很大，综合利用价值高；油茶花开冬秋，花期长达数月，花蜜浓香；油茶树对土壤条件要求并不苛刻，荒山僻壤、丘陵闲散地均可种植，这些都为本项目的顺利实施，为发展我国油茶产业提供了良好的基础。

（二）项目建设可行性分析

1、良种资源：

中国林业科学研究院亚热带林业研究所1986年选育出“亚1”等3个优良家系，其主要经济性状的遗传力较高，冠副、枝下高、分枝角度和分枝数等遗传力均在55%以上。湖南郴州地区林业科学研究所通过8a品比试验研究，选育出的优良家系“71-2”，平均产油量达1187.55kg/h㎡，比参试的其它4个家系平均增产32.6%；主要经济性状的广义遗传力较高，种仁含油率为86.59%。湖南林业科学院选育出“湘5”“ 湘7”和“ 湘9”3个优良家系，平均产油552.0~592.5kg/h㎡，已在湖南省衡东县和福建省福安市等地推广应用；2004年该院又选育出“XLJ2”和“XLC14”2个优良家系，产油量分别为512.20kg/h㎡和490.98kg/h㎡，分别比对照增产38.5%和32.8%。

在油茶优树选择的基础上，现在茶油优良无性系已成为我国油茶生产上最重要的良种资源，湖南省林业科学院1987年在湖南省攸县新市镇面上油茶场建立的油茶优良无性系换冠中试林，1991年平均产油607.5kg/h㎡。中南林学院和湖南省醴陵地区林业科学研究所利用

油茶优良无性系芽苗砧嫁接苗于1986年造林85kg/h㎡，造林后3~4a开始挂果，1990年产油70.4kg/h㎡，第5年就超过原有老林的产量，第9年产油量达477.15kg/h㎡，应用并且表现良好。湖南省林业科学院开始了油茶杂交育种的研究、选育的“XLH13”等5个优良杂交组合；产油量为450.76~660.65kg/h㎡，分别对照增产37.0%~100.8%。入选的5个优良杂交组合子代产油平均值比参试的自交组合子代产油平均值167.6kg/h㎡增产207.7%。

油茶育种的主要目标是提高油量。建立相应的良种繁育基地和采穗圃，使这些资源在油茶良种推广中发挥显著的经济效益，是目前的当务之急。因此，本项目将着力实施良种基地的建设。

2、当前我国油茶产业化发展呈现的机遇

（1）入世以来，我国油料作物受到了巨大的冲击。但对油茶而言，却是一个极好的发展机遇。因为油茶是我国得天独厚的自然资源。茶油不饱和脂肪酸含量在85%以上，且含维生素A和E，耐贮藏且容易被人体吸收能预防和治疗高血压，心血管病症，是绿色保健食用油，为高级食用油。由于油茶病虫害少，且生长于低丘岗地，基本不受环境污染，是绿色无公害食品，深受国内、国际市场欢迎，誉为“东方橄榄油”。东南亚国家对我国的茶油情有独钟，在日本，油茶的价格是菜油的7.5倍，目前油茶出口贸易空前活跃，前景广阔。

（2）目前，我国已经启动了跨世纪油茶先导工程和国家油茶低改工程，并取得了良好的效果和示范作用。国务院总理温家宝今年又进一步批示要加强我国油茶工程的发展力度。这对于我们来说，是一

个极好的发展机遇。

（3）我国农业产业结构优化和战略调整带来的机遇。我国广大南方地区，人均耕地很少，但宜林荒山、荒地却较多，且大多是低缓的丘陵，区域内气候适宜，雨量充沛，光照时间长，发展油茶生产可谓得天独厚。由于油茶林对自然灾害有咬强的抵抗力，且不与粮、棉等其它农作物争地，因此，这在发展我省地方特色经济，调整农业产业结构是一个难得的发展机遇。

（4）湖南油茶深加工企业对茶油产品的升级换代，进一步开拓国内、国际茶油市场的需求，“公司+农户连基地”现代企业模式的延伸，这些都为我国油茶产业化的发展提供了极好的发展平台和产业链的延伸。

3、我国油茶产业化的机遇与问题。

目前，我国各地包括湖南省都存在着一些制约油茶产业发展的瓶颈。如林地权属仍然不清，变动异常；投入少、基地小、辐射环强、品牌不响，产品市场占有率低，发展缓慢，尚没有形成油茶产业链等。特别是在技术层面上，传统的林业经营思想严重，对油茶本身的生理及生态特性缺乏了解，良种推广潜力产业化低下。据国家相关部门的统计，在我国，二类油茶林的面积占到了68.2%，有的地方甚至占到了80%以上，现存的绝大多数油茶林是实生世袭林，基本上是百年以上的祖宗林。由于绝大部分是源于未经选择的集团种和实生子代林，株间产量差别很大。调查研究表明，在同一林分中，丰产株年产果可达50kg以上，而低产株却只有0.5～1.0kg，甚至颗粒无收。从整个

油茶林分结构看，低产林的改造是当务之急。而良种的问题是改造低产油茶林的关键，是优中之优，重中之重的问题。目前，我国绝大多数地方已经对良种的作用，特别是无性系造林的效益已经达成共识。但各地建立的油茶高产无性系中心采穗圃和种子园由于经费问题大多数已经多年荒芜，甚至已经不存在了。由于受采穗圃面积和穗条产量的限制，在较长时期内难以保证上对良种苗木的需求。因此，本项目的建设可以直到全局性的带动和影响作用。

第八章、项目组织管理方案

（一）项目组织管理

1、公司发展的布局原则：

（1）区域化原则：立足各自特点，发挥地域优势，突出地方特色，因地制宜，统筹规划，定区域主导品种与产业，以提高协同作战的能力，提升整体素质和效益。

（2）规模化原则：优化配置生产要素，集中力量发展优势和特色产品，促进特色产品向1集中，形成一定经济规模，壮大支柱产业。

（3）产业化原则：以本公司为龙头企业作为依托，并通过“公司加农户”、“企业加农户”等多种形式，促进公司（企业）与广大农户逐步结成利益共同体，使整个布局纳入到产业化经营的轨道。

（4）标准化原则：坚持科技兴“油”（茶），提高科技含量，加强技术创新，制定统一标 实竞争能力，加速产品的国际接轨。

（5）社会化原则：通过科技引导、市场运作等手段，加强技术

推广、信息引导、技术培训、市场流通等服务体系建设，为整体发展提供技术支撑和发展的基础。

（二）项目运行机制

1、项目布局

新建高品质良种油茶繁育基地分布在江南镇的陈王乡，它紧紧依靠在国有洞市林场旁边，总占地面积。可就地依托遍布附近的洞市林场、江南乡的43000多亩低产油茶林扩张发展。项目建设计划安排表（单位：亩）

资源培育

（1）良种基地建设

当前我省油茶生产上实现良种化不足5%，良种种源不足是其最主要的原因之一。而且油茶无性系占90%以上，而总共用于造林的无性系不足100个，大面积相同的无性系林会造成林木基因型环境和病虫害的抗御能力不降，更不利于将来育种工作的开展。德国每年采用

欧洲云杉无性系400hm2，从已选育出的5000个无性系中挑选1000个以上的无性系组成混系造林，并且不断以更新取代旧的，以保持物种基因的多样性。

所以，在继续不断开展油茶优良无性系选育的同时，在油茶优良无性系基础上开展杂交育和家系的多世代选择等多方位多渠道育种。同时还应适当增加对寒露籽油茶的选育工作，以满足 露籽产区的需要。并着手开展生物技术育种的探索工作，为定向培育高产优质高抗油茶新品种 的准备。林木一年栽植会影响往后数十年收益的事情，所以造林工作是要有充分计划的工程。良种繁育基地的建立，能有计划地开展苗木繁育工作，有效地防止育苗的盲目性和假冒伪劣产 于良种推广工作的顺利进行。

另一方面能收集和保存良种种源，有利于进一步开展育种工作。以保证良种繁育工作能持维进行。同时，育种工作与生产紧密结合，能及时得到生产上的返馈消息，改进育种的计划和方 建立相应的技术推广机构，通过政策鼓励科研人员积极参与良种科技推广工作，使推广效果与 挂钩，提高推广人员和工作积极性。研究改进苗木繁育方式，规范整顿苗林市场，建立专业良 地，严厉打击假冒伪劣产品。（2）高效栽培技术示范

在建立良种基地时，要注意进行种源的区域性试验，以挑选出比较适宜该地的优良良种，真正示范的作用。同时在造林时针对立地条件情况，对部份立地条件较好管理比较方便的，可 量、高标准的无性系良种林，便于实施集约化经营管理，充分发挥油茶良种的增产潜

力。

（3）现有林分的分类经营和低产林综合改造

湖南油茶面积基本稳定在1700万亩左右，但需对现有林进行分类经营：近年新造的良种丰 亩产油可达到15kg以上，将是油茶经营的重点；对立地条件好、林相整齐、经营水平较高，亩 斤以上的一类林，以及立地条件较好，经营水平一般，亩平产油3—5公斤的二类林，主要采取 复、开竹节沟、修枝亮脚、病虫防治、合理施肥等措施，进行综合改造，提高单产。对立地条件林分老化、衰败，长期荒芜，亩平产油2—3公斤的三类林，实施良种更新。对立地条件差，或它树种混生，处于自然生长状态，亩平产油2公斤以下的四类林分，可考虑按分类经营的要求转林或其他林种。从长远来说，油茶低产林改造成从根本上是从品种改造出发，通过良种的更新 套丰产栽培技术措施的应用，才能大幅度提高油茶产量。

2、市场开拓

（1）国内市场

茶油内在的优质保健功能以及产量的限制，决定了其产品具备高档食用油的特征，首先应先 为高档优质用油，所以市场应针对国内大中城市消费群体，通过加大宣传力度，提高非产区群众的认识，以龙头企业创建和树立知名品牌。同时不应拓展油茶的综合功能，开发产品多样化，加值产品的品牌。

油茶树一般冬初开花，形成小果实，经冬春夏到第二年霖降前后成熟，生产期整整一年。俗称吃四季露水的油料作物，营养特别丰富，由山

茶籽提炼而成山茶油不饱和脂肪酸含量高达90%左右，具有特殊的清香味，耐贮存，易吸收，是一种高品位、高营养价值、纯天然绿色保健食用油。据《本草纲目》、《中华药液》、《纲目拾遗》等记载，长期食用山茶油，有“明目亮发、润肠通便、清热化湿、杀虫解毒”之功效，能“抗暑、抗癌、降温、降压”等，《中国医药宝典》、《中国药志》和《农政全书》又载，山茶油含山茶苦（柑）素，脂肪油、玉蕊醇A、茶皂醇AB等，可防癌、润肺清肝、解毒、整肠、降压、止痒、降胆固醇，调平人体器官机能运作，增强人体免疫功能，是调味、食疗保健食用佳品，又能癣疥、防蚊虫叮蛟、除疣、防晒去皱等外用。它的主要成分与世界流行食用油——橄榄油相似（如下表）：

（2）市场前景与需求分析 食品油市场行情

精制山茶油产量小，主要销往北京、上海、长沙、深圳、杭州、南昌等城市，市场份额小。近些年虽有出些口，也受产量限制，增速慢。故市场中以深圳产“金龙鱼”牌、福建产“仙鹭、宝鹭”牌调和茶油为多，虽价廉但档次不高，无法与精制纯山菜油相比。精制山茶油市场前景

近年来，世界消费圈内形成一种食用橄榄油新时尚，橄榄油已在国际上被广泛地推崇和喜爱。而精制山茶油具有与橄榄油相似性能和特质，作为一种低价高质保健食用油必交很快在我国形成消费新时尚。一是适应人们生活水平提高，厨房革命需要；二是顺应人们追求身心健康、要求保健，作为绿色食品需要；三是高品位低价格符合人们消费心理需要。只要锁定城市中高收入阶层居民，以上海为中心由华东而辐射全国，建立新的经销网点，并拓宽出口渠道、扩大出口量，年销售1万吨完全可行。

（2）国外市场

欧美市场对食用油的质量要求十分严格。我们的产品绝大多数不能出口，固然有宣传不够 但产品质量不高则是主要的。因此，每个加工企业都要把产品质量放在首要位置来抓，以高质量格、高效益、大市场来推动油茶产业的快速发展。湖南科技学院生产的优仕茶油出口美国，每年56元。茶油精加工增效潜力巨大。

3、公司对油茶产业发展的战略措施设想

油茶与油棕、椰子和油橄榄并称世界四大木本油料树种。随着我国经济发展速度的加快、水平的提高和全球对绿色保健食品的追求，以茶油为主的油茶产品的市场需求越来越大。因此，展形势，做大做强油茶产业是摆在我们面前的一项重要任务。

油茶的主要产品茶油是世界上最好的食用油，有益于人类健康的不饱和脂肪酸的含量达到 比精菜油、橄榄油、油棕油、椰子油都高。经常食用茶油具有降低胆固醇，预防心血管疾病之 国人把茶油比作

“东方橄榄油”，其实，茶油比橄榄油更好。茶油深加工可制作高级化妆品，高。广西林科院研制的油茶天然高级护肤化妆品，售价100元／100ml。香港鸿信集团利用茶油生花油”，售价达到128美元／100ml。茶枯和茶壳可以提取茶皂素、磨制刨光粉、发酵生产高蛋白等。但是，人们对油茶的认识远远不够，产区以外的地方对油茶的认识并不多，长江以北大部全知油茶是何物，国外知之者更少。从长远看，随着树龄f化和生长势的衰减，全面实施品种改良战略是一项长期任务。常规改造短期内能见成效，但一般续2—3年。我省今后的油茶发展主要不是靠面积扩张，维持2000万亩的水平基本适宜，大量的 产林的更新。我们初步规划，用10年左右的时间，使全省良种油茶生产面积达到700万亩。

4、大力开展良种繁育科技攻关，破除油茶产业发展瓶颈

油茶良种的应用，已经证明科学技术是真正的第一生产力。省内大专院校、科研机构、生产企业要密切合作，同时借助外部科技力量，针对油茶产业发展中一些亟待解决的技术难题，联合力争短期内在良种选育、加工工艺、新产品开发、技术质量标准制定四个方面取得突破。良种续选择优良无性系的同时，要重点对现有的优良杂交组合和优良家系中进行筛选，为生产者提 良的好品种。要注意利用现代分子生物学技术，深入开展油茶基因学研究，通过基因工程定向 量更高、含油率更高、抗逆性更强的油茶新品种。要加快制定与国际接轨的油茶无公害、绿色、产与产品质量标准。研究改进生产工艺和设备，提高茶油质量等级，使之走向国际市场。要加：合利用研究，以油脂

和茶枯、茶壳为原料的生活用品、林化产品的研究开发，要早出成果，并提高生产力。

油茶林是一种常绿、长寿树种.一次种植，收获期可长达百年以上。一般栽后8～10年郁闭成林，既能增加油源，又能提高森林覆盖率。它有美化环境、保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。同时，它又是一个抗污染能力强的树种，对So2，抗性强，抗氟和吸氯能力也很强。

5、重要地位

湖南油茶产业的发展在促进全国油茶产业及全国整个农业生态、经济的可持续发展中占有重要地位和作用。

湖南油茶产业在全国农业中的重要地位可从以下几方面看出（1）从种植面积来看，近年来湖南全省油茶林种植面积约在83万～85万hm2，占全省经济林的80%左右.是全国油茶林种植面积的1/3。

（2）从产量来看，近年来湖南油茶籽总产量均在16万～18万t以上，常年产油量3万左右。

（3）从全国范围来看，湖南是我国油茶的主产区，湖南、湖南、广西是全国油茶生产的“三强”，三者油茶籽产量总和占全国总产量的3／4～4/5，其中湖南稳居“老大”，油茶籽产量约占全国总量的40%～45%[3]，据全国首位。

（4）从分布县、市、区来看，湖南现有油茶林84万84万hm2。，面积达到1.3万hm2。以上的县、市、区有22个，其中袁州区超过

5.33万hm2，占林地总面积的40%.常年产油量300万～400万kg,面积居全国各县筛、区）的第二位，产量居全国首位，油茶每hm2产量为全国平均产量的2倍。

第九章、项目效益评价

（一）项目建设的社会意义

1、开辟生产途径。当今世界，开发木本食用油已成为解决食用油的主渠道和发展趋势，不少国家已基本实现了食用油“木本化”。意大利、西班牙等国家年人均木本食用油达到20kg目前我国木本食用油人均年占用量只有l kg；在我国油茶重点产区的湖南、湖南，人均茶油年占用量也不到1 kg。可见，大力发展油茶产业，既是国际发展的趋势，又为除农田生产食用油之外开辟了一条新途径、新门路。

2、扩大劳动就业。从种植业来说，发展油茶产业，在荒山、荒地种植油茶林。可明显增加农村劳动力就业；若再结合发展油茶加工业考虑，则更可进一步扩大广大农民就业的门路。从这一意义来说，大力发展油茶林种植业及其加工业，不失为解决当前及今后全省农村劳动力就业的一种好途径、好路子。

3、促进农民增收。昔日荒山、荒坡”，可谓“一无所有”：今日种上油茶林，经济收益倍增。据调查，在湖南重点产区，农户油茶收入占农业总收入的30%～40%，高的可达70%～80%…。湖南省委、省政府近些年曾先后提出在山上再造一个湖南、山上要建设绿色银行，山下要建设优质粮仓”等发展战略，为促进全省农民增收起了积极作

用。

4、改善生态环境。油茶林分具有显著的生态功能，对改善生态、优化环境具有重要作用阻l。根据国家林业局中南林业调查规划设计院对湖南省油茶林分生态功能效益的研究和评估，认为油茶林具有以下多方面的生态功能：

（1）油茶林及油茶林下枯落物的涵养水源的功能：

（2）油茶林保土功能；

（3）油茶林制养功能；

（4）油茶林具有滞尘效益：

（5）油茶抗化学物质和细菌污染；

（6）油茶林可改善地下水质；

（7）油茶林具有降温增湿作用。

以上生态功能折算成经济价值共计33.245亿元，即湖南全省种植油茶林年生态功能的价值为33亿元人民币。湖南虽然没有进行油茶林生态效益、生态功能的评估和计算.但种植油茶林对改善湖南荒山、荒坡生态环境的作用和效益是肯定的和明显的。

5、可以提供大量的优质生态肥料。茶饼（又叫茶枯、枯饼），是油茶籽加工后的残渣，数量约相当于茶油的3倍。这是优质的有机肥料，对发展农业生产、促进农业的可持续发展具有重要作用。

6、生产绿色食品。油茶是天然木本油料之一，它生长在野外山地，不受农药、化肥的污染，不含菜油中的芥酸，不含豆油、花生油中黄曲霉素，不含动物油中的高胆固醇。属纯天然绿色食品。可以说，48

茶油是世界上唯一无污染的植物油，其含不饱和脂肪酸比世界上公认优质橄榄油还高1%。实践证明，长期食用茶油有提高人体保健、延年益寿等功效。故茶油有“油之之王”的美誉。

综合利用潜力大。油茶经济价值大，全株是宝，主要体现在其综合利用方面。如油茶果壳可提取栲胶，制糠醛，制碳酸钾，提取括性炭、木糖醇等；同时和锯木屑搭配可做成香菇培养基。茶饼除了做优质有机肥料之外，还可提取粗茶油、提取皂素，用于医药，还可提炼人造液体燃料等等。

7、综合利用

油茶全身是宝，只有综合利用，才能充分发挥其功能和作用。首先，要大力发展油茶加工业，这是提升油茶价值、增加油茶附加值的重要途径。其次，要综合利用油茶资源。如，油茶皮壳水解可生产糠醛和木糖醇，经热解可生产用途广泛的活性炭，同时还可生产栲胶、甲醇、丙酮等化学产品：油茶果壳是一种良好的食用菌培养基；油茶树干木质坚韧，纹理细密、美观，足制作家具和农具的理想材料：油茶林还是巨大的蜜蜂库，对发展养蜂业、生产蜂产品十分有利，等等。可以说。发展高品质油茶良种繁育基地对发展湖南省的油茶加工业和油茶资源的综合利用，走循环经济的路子，既是农民增收的重要途径，又是现代农业现代经济发展的重要方向。

8、为国家的油料安全、发展建设战略提供强有力的保障。

（1）社会影响：本项目不仅能壮大主导产业，完善油茶产业链，促进产业发展，还辐射带动农户增收、农业增效以及油茶基地大面积增长，同时，对建设社会主义新农村有着重大推动作用。

（2）生态影响油：茶是常绿乔木，四季常青，油茶一般栽后8-10年郁闭成林，果实成熟期为一年，故民间有“抱子怀胎”一说，利用荒山种植油茶可以绿化荒山，改良土壤，提高森林覆盖率，防止水土流失。因此油茶的开发，具有极好的保持水土作用，对改善生态环境，造福子孙后代，都具有长远的战略意义。项目实施后，将进一步增加项目区林地面积，提高森林覆盖率，改善项目区的生态环境。经测算，本工程20万亩油茶的低改采用新的生产技术后，化学肥料和化学农药使用量均可大大减少，有利于生态环境的改善，可间接提高森林覆盖率。另外，茶园还可减少70%以上的水土流失。这对涵养水源，防止水土流失，保护生态环境，促进项目区经济、社会和生态协调发展具有重要作用。

（二）经济效益

6.蔬菜大棚建设可行性报告 篇六

第一章 项目总说明

一、可行性研究工作的依据及范围

本项目是滑县春光种植农民专业合作社经多方考察，与河南省农科院安阳分院联合攻关，并在当地进行了反复试验和论证，计划在老庙乡南塔邱村东南侧一带兴建一个集无公害蔬菜种植和科技试验为一体的生态文化园，在本村流转500亩土地，承包给投资方建设450个简易温室大棚，以种植无公害有机蔬菜为主。项目的主要内容是：春光种植农民专业合作社将500亩土地承包给投资方，建设450个简易温室大棚，每年可生产无公害蔬菜22500吨，收益进行5:5分成。

二、项目的提出背景与必要性

在调整优化农业结构中也把蔬菜种植化为六大支柱产业之一来抓，紧紧抓住了国家对种植业扶持的政策，大力发展绿色、生态、效益农业，这样就对我们建设有机蔬菜基地提供了良好的发展机遇。独特的气候条件和自然环境给该项目奠定了良好的发展基础。滑县自然条件优越，交通运输便利，气候适宜，白天天高云淡，日照时间长，土质肥沃，透气性好，昼夜温差大，具有发展温室大棚、种植有机蔬菜得天独厚的地理和资源优势。

项目的宗旨是：通过本项目积极引导和鼓励农业由粗放型向节约型转变，由传统型向现代型转变，由市场无序向市场准入转变。引导扶持423户农民改变落后的现状，逐步走向规模化、集约化和工业化专业生产。通过引进良种、专业化种植、新技术应用等先进方法，逐步改变农户多年来传统农业生产模式；通过广大农户在种植园区工作和就业，掌握科学化、专业化、规模化生产的技术和信息，从而有效带动高效农业大规模发展，提高整个片区农业生产和收益。

三、承办企业的概况

滑县春光种植农民专业合作社是与河南省农科院安阳分院联合打造的一个集蔬菜研究、生产种植、技术服务、田间管理和销售服务为一体的无公害蔬菜生产基地，从事蔬菜研究和专家团队12人，注册资金50万元。

第二章 供需预测和生产规模的确定

一、市场调查和供需预测

随着改革开放，我国不仅综合实力不断提高，而且人民收入增加、生活水平提高。膳食结构逐步改善，无公害、绿色有机食品已经成为中高档消费市场的首选产品。由于人民生活的水平提高和膳食结构的改善，我国的优质蔬菜供不应求，每年还需要部分进口，蔬菜销售市场很大。同时，引进国内外先进的蔬菜种植良种、种植技术、生产条件，带动广大农户进行公司加农户的模式进行产业化生产，市场前景广阔。

蔬菜在人们的膳食结构中已经被消费者所接受，蕴藏着巨大的市场潜力与商机。根据我国耕地占有量与种植结构来计算，优质蔬菜的人均消费水平远远达不到发达国家的标准。将来的蔬菜的发展前景是：生产厂家将从市场的竞争转向优质原料的竞争和更新技术的竞争，而且具有竞争优势的是身居种植原料产地的产家。我们合作社计划在第二期蔬菜大棚建成后，将引入蔬菜深加工和冷藏设备，本项目建成后，有当地源源不断的有机肥原料和土地资源为基地，有廉价的劳动力为基础，有先进的种植技术为依托，具有强大的市场竞争实力。

二、项目规模的确定

根据项目设计要求，2012年重点是先期200个温室大棚的建设，占地约300亩，明年随着规模的继续扩大和农户发展意识的提高，我们将村庄东侧道路以东，桑村乡边界以西约1000亩土地全部规划为大棚生产区，达到年产蔬菜1万吨，建立中等规模的老庙第一家蔬菜集散地，到2013年底，整个专业合作社用工量达到1000人以上。

通过本项目的示范带动，为老庙乡蔬菜种植产业化探索一条成功之路，促使全乡蔬菜种植迅速步入产业化，将蔬菜种植业真正培植为富民强乡的主导产业。

第三章 物质供应和外协条件的保证

一、物质供应 本项目是专业从事蔬菜种植的项目。第一期所需200栋蔬菜大棚及配套设施由河南省农科院安阳分院指定的知名专业公司承建，公司实力雄厚，能按时、保质完成施工期，为蔬菜按时种植提供应有保证。200栋蔬菜大棚的幼苗由安阳市农科院负责指导培育并全程提供技术服务保障。合作社全程提供最廉价的劳动力资源、生产区道路建设、路灯、灌溉用水、生产用电等可满足大棚生产需要的全部基础设施。

二、外协条件

本项目的实施，一是公司从河南省农科院和安阳市农科院聘请有机蔬菜专家，技术力量雄而坚实，对农民的培训和整个生产过程的技术指导提供强有力保证。二是我公司与郑州市农业大学建立长期的技术合作，定期不定期的对农民进行技术培训。三是有安阳市、滑县政府和乡三级政府的大力支持。使本项目具备了较好的外协条件。

第四章 大棚蔬菜生产区的选择

大棚蔬菜生产区距离村庄约300米，地势平坦，无坟包、大树、建筑物等影响蔬菜生产的障碍，大棚区南端、西端和北端边界均为平坦耕地，为下一步扩大大棚区生产规模和面积提供了有利条件，东端紧挨桑村大棚生产区，为规模化销售整合了资源，而且交通运输便捷，合作社地处新乡市、濮阳市和安阳市三市交界之处，蔬菜生产区紧挨公路，产品外运有保障。

第五章 工艺技术方案

一、本项目的工艺技术

本项目的工艺技术分为大棚建设和种植两个部分。

（一）大棚建设工艺：

大棚骨架采用北京新能源材料研制的伞牌塑料大棚专用骨架，利用两根弧形对接而成，中间用螺丝装订，宽度为8米，中间不用立柱，两侧埋入土中，在大棚上端用三道钢绳纵向固定，两端用水泥立柱固定钢绳，使大棚骨架垂直撑地，确保大棚的抗风能力。此大棚工艺有三大特点：一是抗压能力强，能有效抵御大雪和冰雹；二是方便大棚区内作业，中间没有立柱，便于人工或机械设备在棚区耕作和作业；三是伞牌骨架使用寿命较长，平均使用年限在15－20年更换一次，能有效降低生产成本。

（二）蔬菜种植工艺技术：

种植坚持节省时间、节约空间、缩短周期、增加产量、科学种植为目的，在河南省农科院和安阳市农科院（分院）的具体指导下，统一播种、统一浇水、统一施肥、统一日常管理、统一技术服务和培训，达到国内蔬菜种植的较高水准。

第六章 土建及配套工程

一、塑料大棚设计方案（详见蔬菜大棚平面图）

布局本着合理利用土地又便于生产，符合工艺流程，既有利于技术改造，又能节约建设资金的方针进行合理布局。

二、土建工程 土建工程详见表6-1.三、给、排水设施

在蔬菜基地内每隔10个蔬菜大棚拥有机井1眼，采用地下预埋管道方式供各棚生产用水，供水管道为4口寸PVC管道，总长度为1000米，大棚与大棚之间有足够距离的排水设施。

四、供电工程

大棚生产基地有专门的用电变压器，包括路灯、抽水用电全部已经配套到位。

第七章 环境保护、劳动卫生和安全生产

一、环境保护

本项目为有机蔬菜种植，全部过程不实施化肥、农药，不存在污水环境污染问题，而且为企业树立了良好的社会形象，将会产生良好的环境效益和社会效益。

二、劳动卫生和安全生产

本项目种植过程中需为工人配置工作服、口罩、手套、水靴等劳动保护用品，整个大棚基地所有的电器开关全部装接防触电保护装置，严禁吸烟，达到措施落实、安全生产。

第八章 企业机构设置和定员

一、组织机构与劳动定员

该项目建成后，管理与生产人员约150人，其中管理人员20人，生产人员130人，所需管理人员公开从农业部门招聘。

二、技术人员来源和培训

专业技术人员由安阳市农科院统一调配，全程跟踪指导和服务，并由本专业合作社全面负责进行人员培训、日常管理。

第九章 项目实施计划

一、实施计划

为了加强对筹建工作的领导，保证筹建工作的顺利进行，首先成立项目领导班子，具体负责项目的立项论证、投资评估、资金筹措、组织实施、验收工作。争取在2012年10月完成项目前期工作，10月中旬开始施工。

二、项目筹建办公室 项目筹建领导小组： 组长： 副组长：--成员：………………….项目筹建办公室： 主任：-第十章 投资估算与资金筹措

（一）投资估算： 项目总投资：355万元

（1）大棚骨架、大棚膜、安装费、运输费6000元/亩×300亩=180万元

（2）蔬菜种子、农药200元/亩×300亩=6万元（3）肥料1500元/亩×300亩=45万元

（4）劳动工资、管理费用、按产值的30%计算：即：300亩×10000元/亩30%=90万元（5）劳动用具、植保器械等2万元（6）土地租金300亩×1000元=30万元(7)灌溉电费2万元

三、资金筹措

本项目资金公司自筹10万元，招商345万元。

第十一章 财务分析与评价

一、评价依据 项目计算期的确定： ①大棚的使用寿命期15年。

万元 120②各种配套装置使用寿命期15年。③本项目产品经济寿命期为15年。

二、财务分析

不确定分析：因为本项目评价所使用的依据大多数来自预测和估算，有一定程度的不确定性，所以进行不确定性分析就是预测分析本项目可能承担的风险。

本项目是与200户农户签订种植合同，采取契约制的合作方式，所以承担风险能力较强，具有较高的获利能力。

三、效益分析：

1、销售收入估算：

露地栽培300亩×5000公斤/亩×2元/公斤=300万元 设施栽培300亩×6000公斤/亩×2.4元/公斤=432万元 合计：732万元-（15%运销费、损耗）109.8万元=622.2万元

2、本项目建成投产后，具有显著的社会效益。①公司可实现销售收入622.2万元。②解决本村就业工人150人。

③带动全村150多户均增收1－1.5万元。

7.大棚蔬菜的种植管理及病虫害防治 篇七

1.1 春季夏菜早熟栽培

茄子、黄瓜、西红柿、西葫芦、莴笋、青椒等为关中地区大棚栽培最常见的蔬菜种类。露天栽培一般在2月前后育苗, 3~4月移苗定植, 5月以后逐渐开始收获。上市早、开花结果期延长, 经济效益明显增加。

1.1.1 品种选择:

由于大棚的特殊结构, 大棚蔬菜应选择具有耐弱光、耐低温、耐高湿、光合补偿点低、抗病力强等特点的品种;同时, 为了使大棚的利用更加充分, 还可选择套种以增加经济收入。

1.1.2 定植:

定植前10天进行扣膜盖棚。每667m2施入厩肥或腐熟垃圾肥3000kg、人粪尿2000kg、复合肥50kg, 开深沟施或全层施, 翻入土中。根据种植的蔬菜留好行距和株距。

1.1.3 田间管理:

(1) 温度管理:定植后一周内不通风, 以保温为主, 特别是茄子和黄瓜, 应适当保持较高的温度, 以利还苗。5月中、下旬, 随着温度的回升, 要按时揭膜通风透气, 若温度持续上升, 必要时可拆除裙膜。 (2) 肥水管理:定植还苗后, 要施一些有机肥作为提苗肥。 (1) 番茄:第1穗果膨大期, 可施复合肥10~20kg/667m2;第2~3穗果开始膨大期, 可施复合肥30~40kg/667m2;第4~5穗果开始膨大期, 可施复合肥15kg/667m2。 (2) 甜 (辣) 椒提苗肥施过后, 在整个生长期间, 要勤灌溉使田间应保持一定湿度, 每次灌溉可少量补充一些复合肥。一般每采收2次追肥1次, 复合肥10kg/667m2, 盛果期可增加到15~20kg/667m2。茄子追肥与辣椒相似, 黄瓜每采收2次追肥1次。 (3) 搭架整枝:番茄、黄瓜等滕蔓蔬菜要插竹引导植株或引蔓上架, 。番茄要用双杆整枝法, 第1花穗以上第1个侧芽留住, 以下腋芽及分枝全部摘除。茄子第1朵花、果以下第1分枝留下, 其他全部摘除。甜 (辣) 椒开花结果很有规律, 在生长、开花结果过旺, 植株生长势小的情况下, 把上部花果摘除, 以利于下层花果正常生长。 (4) 保花保果:春季气温低不利于坐果, 番茄, 第1~2穗花需用激素保花保果, 以提高前期产量, 用防落素40mg/ml点花梗;茄子在开花前1~2天 (喇叭形) 点花或者用防落素15mg/ml喷洒;辣椒也可以用防落素喷洒。

保花保果处理应在气温15℃以下进行, 高于15℃以上, 光照充足则不要处理。激素处理浓度不宜过高, 以免产生畸形果。

1.2 夏菜秋冬延后栽培

夏菜秋冬延后栽培一般采收期在10~12月, 如果通过贮藏保鲜, 可延长到春节, 经济效益高。

1.2.1 栽培季节与品种:

(1) 番茄:7月上旬播种, 苗龄30天, 8月下旬至9月定植, 10~12月收获。 (2) 黄瓜:7月底到8月中旬直播, 9月至11月收获。 (3) 秋番茄:9月中旬以前开的花, 常因夜温过高而落花, 而10月后开的花, 又因温度低而不易座果。因此, 均需使用10~15mg/ml的防落素喷花, 或用40mg/ml浓度涂花梗, 防止落花落果。

1.3 叶菜类栽培

大棚除了种植瓜茄类蔬菜以外, 还可种植叶菜类蔬菜, 如油麦菜、茼蒿、西芹、生菜等, 进行春提前、秋延后准确避开露天栽植高峰, 以提高经济效益。叶菜类的大棚栽培可在9~10月播种, 后期进行保温覆盖, 提前上市, 加上露天栽培, 基本上达到常年供应。生菜等喜冷凉但较不耐霜冻的蔬菜, 露地最适播种8月下旬至9月上旬及春季3~4月, 若在11月到翌年3月播种, 在大棚栽培。

2 病虫害及生理障碍的防治

由于大棚是连续种植, 为有害病菌、害虫的繁殖提供了适宜的条件, 使得大棚种植蔬菜的病虫害及生理障碍日渐严重。因此, 病虫害及生理障碍的防治是大棚菜种植的关键环节。除在各种不同栽培品种、时期及时防治病虫害外, 不定期用百菌清熏蒸, 消灭病菌。

2.1 大棚栽培的生理障碍及其矫治措施

2.1.1 高温生理障碍:

(1) 日烧:主要症状, 叶片叶绿素减少, 逐渐变白, 枯死。 (2) 落花落果, 出现畸形果。夜间高温会使番茄第一花序的雌花分化延迟, 同时还会影响雄蕊的正常授粉, 引起落花落果。 (3) 影响色素形成:果实成熟期高温危害表现在着色不良。尤其对番茄的着色影响最大, 会使得番茄着色不均出现杂色果。番茄成熟时, 如遇高温应勤通风或冷水喷雾使大棚降温。

2.1.2 有毒气体生理障碍。

大棚内氨气浓度达到0.1%~0.8%时, 就会危害蔬菜的正常生长, 如果气温高, 氨气挥发浓度大, 1~2小时即可导致黄瓜植株死亡。高温时勤通风, 有机肥要充分熟腐施用, 化肥要量少勤施。

2.2 黄瓜、番茄典型生理障碍症状及矫正措施

2.2.1 由于偏施氮肥、早春低温、昼夜温差大、阳光不足、根系活动差, 育苗时土壤养分不足。

造成黄瓜蔓徒长;花打顶, 生长点附近节间缩短, 形成雌雄杂合的花簇, 瓜苗顶端不生成心叶而呈现抱头花;黄化叶和急性萎蔫症。为了避免这种情况发生应适时移栽, 前期加盖小拱棚提高温度。加强通风换气, 正确施肥, 管好水分及温度和阳光。

大棚蔬菜种植要科学地选择栽培方式, 科学管理, 才能有效提升大棚蔬菜的产量, 增加经济效益。

摘要：本文从大棚菜的种植与管理以及病虫害生理障碍的防治两个方面进行了讲述, 对春季夏菜早熟、夏菜秋冬延后和叶菜类的栽培品种、时间、栽培技术、管理方法以及病虫害生理障碍的防治进行了分析总结, 为大棚菜的种植提供了简洁明了的技术指导。

8.大棚蔬菜种植可研报告 篇八

大棚蔬菜种植 病虫害 防治对策

随着人民生活质量的大幅度提高，城乡居民的生活呈现出收入不断增加、生活水平不断提高、膳食结构不断发生变化的局面，特别是对鲜食蔬菜的需求日益提升，使我国蔬菜产业得到迅速发展。温室蔬菜生产成为建设现代农业、增加农民收入、丰富城乡居民菜篮子的一项阳光产业。但随着温室蔬菜面积的不断扩大和种植年限的不断增加，温室蔬菜病害发生呈日益加重态势，直接影响和制约了蔬菜产业的健康发展。棚室蔬菜栽培在人工设施环境下进行，与露地栽培环境条件有根本区别，既有利于蔬菜周年生产和供应，也为病虫害的发生流行提供了良好条件。随着棚室栽培的迅速发展，病虫害种类显著增加，为害程度明显加重，为露地蔬菜提供了菌源和虫源。

一、土壤对病虫害发生的影响及防治对策

土壤是蔬菜的根系环境，也是多种病原菌的越冬场所。在正常情况下，土壤中的病原菌和大量的有益微生物保持一定的平衡。但由于蔬菜根系的分泌物质和病根的残留，使土壤微生物逐渐失去平衡，病原菌数量不断增加，诱使病害发生。棚室土壤比露地土壤光照少，温度和湿度高，病原菌增殖迅速，生产中又缺乏抗病品种，土传根病随连作年限增多而加重，如新建棚室发生瓜类枯萎病后如不及时采取有效防治措施，一般从零星病株到普遍发病只需4～5年时间。在大型连作温室中，果菜类根结线虫病只需3～4年，病株率可达100%，减产50%以上，严重威胁多种蔬菜生产。近年来茄果类青枯病、草莓黄萎病等土传病害分布在分宜县各蔬菜地区，危害加剧。

多种病原菌随病残体在土壤中越冬，成为翌年的初侵染源，是蔬菜病害发生流行的重要环节。露地环境病菌死亡率高，在蔬菜生长季节才能侵染，发病迟，危害轻，有的病害只在局部地区季节性流行。但在棚室栽培下，病菌既可安全越冬，又能周年发生，已成为发展棚室蔬菜生产的大敌。如瓜类炭疽病、细菌性角斑病、蔓枯病，黄瓜、辣椒、韭菜疫病，番茄早疫病、叶霉病、豇豆和菜豆锈病、芹菜斑枯病多种蔬菜菌核病、草莓灰霉病、草莓白粉病等。此外，引起菜苗猝倒病、立枯病的病菌，既可在土壤中越冬，又能营腐生生活，故常在老育苗地的苗床严重发生，甚至毁苗，延误农时。地下害虫如蝼蛄、地老虎等，也因棚室和苗床土壤温暖、潮湿、疏松肥沃而发生早、数量多、危害重。

1.选用抗病优良品种

不同种类和品种的蔬菜种子，其抗病能力差别较大，在温室蔬菜生产中，要针对当地病虫害的发生规律、主要蔬菜病虫害的类型，选用蔬菜品种，最好选用高抗、多抗的优良品种，有效防治病虫害的发生。

2.培育无病虫壮苗

（1）搞好晒种和种子消毒

（2）采用嫁接育苗

嫁接育苗技术是目前防治温室蔬菜土传病害的最有效、最经济的栽培技术措施，可以防治许多蔬菜病害。

（3）异地客土育苗

在连续种植蔬菜多年的田块上进行蔬菜育苗容易发生立枯病、猝倒病等苗期病害，在没有种过蔬菜的田块上进行异地客土育苗，可以有效减轻苗期病害的发生。

（4）带药定植

幼苗定值前，一定要喷1次药，并淘汰病苗、弱苗，保证定值到温室内的幼苗都是无病壮苗。

二、空气湿度对病害发生的影响及防治对策

棚室在寒冷季节、夜晚密闭保温条件下，空气相对湿度可达90%～100%，棚室屋面、壁面结露后可散落在植株上。黄瓜、番茄等蔬菜热容量大，叶面和果实可以形成水膜，造成高湿环境，对蔬菜生长发育不利，其抗病性降低，却适宜多种病原真菌、细菌的萌发、侵染和繁殖。如黄瓜霜霉病菌，必须在叶面结露3小时以上，才能萌发、侵入寄主。病害一旦发生，传播、蔓延迅速，常引起流行，造成减产甚至绝收。以上多种病害为害加重，都与高湿环境有密切关系。

主要防治措施：加强通风降低湿度，减轻病害发生；选用百菌清、绿亨二号、绿亨五号等药剂防治。

三、性引诱剂诱杀害虫技术

斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾均可采用性引诱剂诱杀，各地可因地制宜选用。小菜蛾性引诱剂在4～6月和9～11月使用，每亩放1个诱捕器，内置3个诱芯；斜纹夜蛾和甜菜夜蛾性引诱剂在7～10月使用，每亩放1个诱捕器，内置1个诱芯。各诱捕器间距30米，将诱捕器挂在棚架或木棍上，高出蔬菜30厘米。春秋季每30天更换诱芯一次，夏季每20天更换诱芯一次。

性引诱剂杀雄蛾，减少雌蛾交配繁殖，降低卵孵化率。大面积长期使用，效果更佳。自制诱捕器制作方法是：用可乐瓶、油瓶、矿泉水瓶，在瓶子的颈部膨大处下方3厘米处剪2个对称的2×2厘米孔口，在诱捕器中加水和洗衣粉，诱芯接近水面，但不能浸泡到水中，以免失效。

四、科学用药

使用化学农药防治时，应根据不同作物不同病虫害正确选用高效低毒低残留对路农药，禁止使用高毒、高残留农药。并应在害虫低龄幼虫期和病害发病初期施药。注意轮换和交替使用农药。在药液中加增效剂，增加农药粘着，扩散和渗透性能，提高药效，减少农药用量。常用增效剂有氮酮（安纳、高金噻酮）害立平、有机硅等。执行安全用药和采收间隔期。

苗床土壤消毒用敌客松、恶霉灵。蔬菜移栽前3～5天，喷施或浇灌防病药剂，做到带药移栽。移栽后，浇定根水时应加入防病药剂预防疫病。

防治菜青虫，小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、豆荚螟、瓜绢螟应在低令幼虫期用溴虫清、茚虫葳、氟虫脲、灭幼脲、啶虫隆，蚜虫用吡虫啉、啶虫脒、溴氰菊酯，防治红蜘蛛、茶黄螨用克螨特、阿维菌素、甲氰菊酯。

防治对策：选用抗病品种；生态防治。根据大棚蔬菜发病要求的湿度、温度条件，进行通风换气，使环境条件不利于病害发展，而有利于蔬菜生长；熏蒸（对保护地蔬菜瓜类病害）。开始见病叶时用30%百菌清烟剂（棚室每次用量3000～3750g/hm2）于傍晚闭棚后熏蒸；药剂防治，用5%百菌清粉剂15kg/hm2喷粉，或64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液，或70%甲霜铝酮可湿性粉剂250倍液喷雾防治。

参考文献：

[1]于丰年，朱天成.大棚蔬菜病虫害综合防治技术[J].现代农业科技，2010，（1）.

[2]刘鹏程.大棚蔬菜病虫害的发生特点及防治途径[J].上海蔬菜，2009，（3）.

[3]陆学云.大棚蔬菜病虫害发生特点及防治对策[J].现代农业科技，2007，（8）.