美食城开业活动串词

2025-02-01

美食城开业活动串词（精选10篇）

1.美食城开业活动串词篇一

天桃实验学校（荣和校区）2015年“共筑中国梦，齐绘新蓝图”第二届美食嘉年华亲子活动串词甲：尊敬的各位领导乙：敬爱的老师同学们甲：亲爱的家长朋友们合：大家上午好！

甲：新年的钟声即将敲响,时光的车轮又留下了一道深深的印痕。伴随着冬日里温暖的阳光，满怀着喜悦的心情，2015年元旦如约而至。乙：新年拉近了我们成长的距离。甲：新年点缀了我们快乐的生活。乙：新年让我们充满了希望。

甲：今天，我们相聚在这里，享受节日带给我们的欢乐。

乙：今天，我们相聚在这里，举行天桃实验学校（荣和校区）2015年“共筑中国梦，齐绘新蓝图”第二届美食嘉年华亲子活动。

甲：哎，李韦乐，你知道跟去年的美食嘉年华相比，今年的活动有什么不同吗？乙：钟老师，这你可考不倒我。今年的美食嘉年华，不仅新增了爱心购书捐款、礼品分发等活动，还多了令人十分期待的节目表演。

甲：没错，你真是个机灵鬼，那首先我们要看到的是节目表演。

乙：由我校六（1）班同学出演的《敖包相会》在2014年南宁市中小学生艺术节上斩获金奖，下面让我们一起来欣赏六（1）班带来的《敖包相会》。

甲：不愧是金奖节目，可真是让人大开眼界。相信来年我们同学依然会有更精彩的节目奉上。

乙：学校啦啦操队的队员们一听说今年学校要继续举办美食嘉年华活动，她们也坐不住了，这不，她们也准备了精彩的节目，让我们掌声有请她们。甲：活力四射的啦啦操过后，等着我们的将会是什么呢？

乙：有这么一群人，他们教会我们知识，带给我们快乐，他们就是我们的老师。甲：今天啊，学校老师派出了最迷人最年轻的阵容，我们将要见识他们课堂外不一样的一面，让我们欣赏亲爱的老师们为我们带来的歌舞表演《小苹果》。乙：哇，热辣的《小苹果》让我们觉得新年的脚步更近了，我似乎还看到了美食在向我招手，我们赶紧请出 X校长来为我们宣布活动开始吧。甲：现在让我们用热烈的掌声有请学校 X校长为我们做新年致辞。

乙：谢谢X校长的致辞，同学们，相信此时此刻，你已经迫不及待地要开始我们的新年“美食之旅”了，还等什么，让我们一起去享受美食给我们带来的乐趣吧。

2.美食城开业活动串词篇二

位于湖南省广播电视中心对面之马栏山的西湖楼美食城占地68亩，总建筑面积3万多平方米，可同时容纳6000多人用餐，是由湖南西湖楼饮食文化有限责任公司投资两个多亿兴建的以餐饮为主，涵盖了休闲、娱乐等内容的大型综合性餐饮场所，该美食城是湖南乃至世界的一艘餐饮巨舰。西湖楼美食城在经历了一年多的建设和几个月的试营业之后，决定于2004年10月下旬举行盛大的开业庆典活动。其时，恰逢第11届世界旅游小姐皇后总决选活动在长沙举行，组委会聘请了我和省旅游局刘汉洪先生为策划顾问，我们为组委会策划了一个世界旅游小姐到西湖楼用餐的西湖楼酒会，因为联系酒会的事，我们认识了西湖楼的董事长秦灵芝女士，总经理肖叶子女士、财务总监范敏女士、董事欧阳先生等西湖楼高管人员，在洽谈中得知西湖楼正好准备在当月举行开业庆典活动，便建议秦总干脆将开业庆典与酒会结合起来举行，而秦总得知我们的策划身份之后，则坚持要我们帮她策划开业庆典。就这样，如何让这艘湖南乃至世界的餐饮航母盛装启航成了我们的一项重要工作。

一、挖特色，找亮点，六大活动横空出世

我们接受西湖楼的委托之后，即与西湖楼的高管人员有过多次沟通，向他们详细地了解西湖楼的情况。从了解中我们得知，西湖楼是由董事长秦灵芝女士在五年前由位于浏阳市的一个小店创立起来的餐饮品牌，秦女士带领她的队伍进入长沙之后，先在长沙二环线上开了一个中等规模的店，取得成功的经验之后，才大规模地在现址上盖起了这座餐饮巨舰，从而使几年前的一块荒地成了远近闻名的美食城。西湖楼的总体设计极具中国古典建筑风格，这里既有阳春白雪的专供尊贵客人用餐的太和殿，也有可以让寻常百姓吃得有滋有味的美食一条街；在这里，你既可享受中国传统的宫庭御宴，也可以享受长沙城里最著名的风味小吃臭豆腐。我们与秦总等高管的交谈中看出，西湖楼宏大的规模之下充盈的乃是中国传统文化的内含，而湖湘文化则是西湖楼的立业之本。正是湖湘文化中那种经世致用、敢为人先的精神在起作用，才使得秦总和她的得力干将们能够用几年的功夫将一个小小的酒店经营成一座世界级的餐饮航母，也正是湖湘文化精神的影响，才促使她们敢于一掷数亿，于一块荒地上盖起了这么一座美食城。我们在与秦总的交谈中也多次说到，西湖楼这么一个庞然大物如果不赋予它文化的内含那是很可怕的，正因为此，我们决定将西湖楼的开业庆典与首届西湖楼美食文化节合并起来同时举行，使这艘餐饮航母在启航之初就披上鲜艳的“文化之衫”。

找到了西湖楼的文化定位也就找到了西湖楼开业庆典策划的最大“窍门”。根据西湖楼的开业庆典与首届西湖楼美食文化节合并进行这样一条思路，我们一口气为西湖楼策划了六大活动：

一是“湖南西湖楼美食城开业庆典”暨“首届西湖楼美食文化节开幕式”。我们策划这一活动的目的是通过宏大的场面和恢弘的气势，彰显西湖楼作为中国乃至世界美食航母的气魄，让西湖楼美食城正式营业的消息“不迳而走”。为了使这一活动更加精彩，我们利用当时世界旅游小姐正在长沙集训之机，策划了一个盛大的开城仪式，并策划了世界旅游小姐前来捧场。

二是湖湘文化与中国美食高层论坛。我们策划这一活动的目的是通过高层论坛，彰显西湖楼的文化选择和内含，并通高层论坛的方式，暗含西湖楼在中国餐饮业的崇高地位。

三是第11届世界旅游小姐皇后总决选活动西湖楼慈善酒会。这一活动是我们在策划西湖楼开业庆典之前就已策划了的，我们之所以乃将其放在系列活动之中，就是想通过世界旅游小姐来西湖聚餐，再次为西湖楼做个免费广告，让西湖楼之名随着世界旅游小姐之名传遍世界。

四是“情满西湖楼”书画笔会。我们之所以策划这个活动，一是西湖楼建成不久，确实需要一批字画充实其中来彰显其文化品味，举办这样的活动，可以使西湖楼以很小的开支获得一批“廉价书画”；二是通过举办这样的书画笔会，可以将参加笔会的书画家长期“笼住”，让他们成立一个协会，地点就放在西湖楼，并经常在西湖楼挥毫泼墨，使西湖楼的文化含量得到长期提升。

五是首届西湖楼美食文化节系列民俗文化活动。我们策划的这类活动包括传统婚庆、寿宴活动；着民族服装的提蓝叫卖；各种风味小吃的现场表演。我们策划这一活动的目的是为了赚人气，增加市民对活动的参与度。

六是首届西湖楼美食文化节闭幕式暨湖南西湖楼美食联谊会成立大会。我们策划的联谊会会员主要由三个方面的人员组成：一是各大旅行社的老总；二是部分与西湖楼联系密切的单位领导；三是各市县政协的负责人；四是部分媒体主持人、记者。我们策划这一活动的直接目的是增加西湖楼与社会各界的沟通，建立一批固定的客源。

我是个办事历来讲究高效的人，西湖楼开业庆典总体策划方案的撰写我只用了一个多礼拜的时间就把它完成了。当我们将这六大活动形成文字递给秦总和西湖楼的其他高管时，他们一个个掩饰不住内心的高兴，基本上没作修改就接受了我们的方案。

二、画龙还需点睛，“两大纪录一大评选”让西湖楼开业庆典再添精彩

我们在为西湖楼策划六大活动之时，就考虑到了这样一件事：西湖楼作为一个极具规模的餐饮企业，肯定有某些方面是中国之最乃至世界之最，既然是“之最”，我们就应该为其争取到与之相适应的“之最”的“桂冠”。我们决定从两个方面来思考这件事，一是从旅游的角度来思考，努力将西湖楼与旅游联系起来，创造一个旅游之最，这样，可以使西湖楼具有一批固定的旅游客源；二是从吉尼斯纪录的角度来思考，让西湖楼领回一项吉尼斯纪录，这样可以使它成为名副其实有“世界第一”。

我和刘汉洪先生都是在旅游部门工作，对旅游行业的各种资质的认定是了解的。根据西湖楼的实际情况，将它评为一家星级酒店既不切实际，也对西湖楼没有多大好处；将它定为一个A级旅游景点，又没有兼顾到其餐饮功能；将它定为一个旅游购物点也是不切实际的。想来想去，我们想到了目前全国正在时兴的工农业旅游示范点。但将西湖楼定为工业或农业旅游示范点也是不合适的。最后，我们认为西湖楼还是应该在旅游和美食之间做文章。为此，我们想到了“美食旅游示范点”这个崭新的概念，这个概念全国肯定都是没有用过的，如果西湖在开业之时能获一块这样的牌子，无疑也抢了个全国第一。我们的想法很快得到了西湖楼的赞同，我们起初是策划西湖楼向国家旅游局申报，争取获国家旅游局的授牌，后来考虑到向国家局申报时间会来不赢，就要他们向省旅游局申报，获得省旅游局的授牌。但即使是省旅游局的授牌，因为这是中国第一块“美食旅游示范点”的牌子，西湖楼无疑也抢到了一个全国第一。

对于西湖楼的吉尼斯纪录的申报问题，我们从网上查询得知吉尼斯纪录的总部在英国，估计时间来不赢，就改为建议他们申报上海大世界基尼斯纪录，反正也是个世界第一。西湖楼再一次采纳了我们的意见，果然在开业之时捧回了“世界最大的美食城”基尼斯纪录证书。

我们在为西湖楼策划“破纪录”之时，还为西湖楼策划了一个“称王”的活动，这便是“西湖楼百姓美食家、百姓美食王”的评选活动。我们策划这一评选活动主要是基于两个方面来考虑的：首先考虑到的是2004年是百姓生活旅游主题年，评选百姓美食家、百姓美食王与旅游主题相吻合；二是这一活动直接面向大众，可以增强西湖楼的亲和力。

我们确定活动的主题是“百姓生活评百姓，美食城里留美名”。具体评选办法是：

1、凡于2004年10月20日上午至10月28日上午在西湖楼美食城用餐的客人，由西湖楼美食城向客人提供一张首届“西湖楼百姓美食家、百姓美食王”评选活动参评卡，参评卡将包括客人的美食经历与曾经获得过的美食荣誉，客人在西湖楼所点的主要菜谱，客人的美食见解，客人对西湖楼美食城的建议等。由客人填好后，可以直接交给服务员，再由服务员统一送交至评选活动组委会；也可以传真或采用邮寄的方式寄给组委会。

2、由组委会聘请专家，根据参评卡的收集情况，先评出11位“西湖楼百姓美食家”，然后再在11位“西湖楼百姓美食家”评出一位“百姓美食王”。

3、待最后确定的10位“西湖楼百姓美食家”和1位“西湖楼百姓美食王”评选出来之后，再由西湖楼美食城进行表奖。西湖楼再次采纳了我们的意见，轰轰烈烈地开展了百姓美食家我百姓美食王的评选活动。

三、炮声隆隆，城门大开，美食航母盛装启航

策划重在执行。我们将策划文案交给西湖楼之后并没有一交了之，而是与西湖楼的高管一起着力于活动的执行。

根据我们的策划，西湖楼开业庆典的第一大活动是 “湖南西湖楼美食城开城仪式”暨“首届西湖楼美食文化节开幕式”。开城仪式是系列活动中的第一大活动，显得十分重要。为了组织好开城仪式，汉洪同志又专门拿出了一个开城仪式的方案，我和汉洪还专门陪同西湖楼的秦总等高管去了一趟南岳，除了去向南岳学习他们组织活动的经验之外，还特地将南岳区平时搞活动时收集起来的十八支巨型长号退了过来。这十八支长号是我在南岳区任区委常委组织96中国旅游购物节开幕式时专门从外地购回的，看到将近十年之后，这些长号又回购到了西湖楼，我心里还真有一种别样的亲切感。除了长号外，根据汉洪同志今年策划湖南旅游节闭幕式莽山开山大典的经验，我们还建议西湖楼在开城之前用巨幅红绸将将西湖楼城门全部遮住。虽然这一遮就要一百多平方米红绸，但西湖楼还是照办了。

西湖楼原来就有一个简单的宣传手册，我们帮助其策划开业庆典之后，对这个手册提出了一些修改意见，负责对外宣传工作的财务总监范敏小姐听取我们的意见之后，立即请著名的企业形象设计专家郭日熙先生亲自主持，重新设计了公司形象，印制了企业宣传手册。

一切准备就绪，2004年10月20日，西湖楼美食城开业庆典的日子终于到来了，这一天，古色古香的西湖楼披上了节日的盛装，从省广电中心通往机场的公路的出口至西湖楼沿路，到处是彩旗飘飘。西湖楼的四周更是气氛热烈，一个个巨型氢气球拖着一幅幅巨型宣传标语，传达着西湖楼对来宾的问候和对自己的未来的祝福。特别是用一百多米红绸布盖住的西湖楼城楼使得她既象一个披着巨大红色披肩、即将出征的将军；又象一个即将出阁，面露羞涩的美人，单等那一声喜庆的炮响，就要掀开她的盖头。

省市领导来了，从北京赶来的中国烹饪协会的同志来了，上海基尼斯总部的同志来了，数十家新闻媒体的记者也来了，正在长沙集训的来自30多个国家的旅游小姐们也来了。特别是这些来自不同国家的旅游

小姐们，她们何曾见过如此场面，一个个眉飞色舞，喜形于色，未等开城的炮响，便迫不及待地要掀开红绸往里看个究竞。

“开城了，西湖楼开城了！„„”随着西湖楼另一位董事秦先生高吭、嘹亮的声音，礼炮响起来了，汽球飞起来了，象征着吉祥与幸福的和平鸽在空中翱翔起来了，西湖楼城楼上的巨幅红绸也轻轻地扯开了，十八支巨型长号的吹奏合着大锣大鼓的敲打，使西湖楼顿时成了一个欢乐的海洋，湖南乃至世界美食界的一艘航母就这样盛装启航了„„

3.中华郡开业仪式串词篇三

主持人串稿

领导嘉宾入座后开始（预计10:18）

【节目一开场舞】《鼓舞华夏》演出：陕西省歌舞剧院（主持人随着上场音乐缓缓步入舞台；将所有来宾的目光吸引到主席台上，活动开始！）

【主持人串词】黄帝铸鼎，人文祖地，击缶而歌，鼓舞华夏，盛大起航！尊敬的各位领导，各位来宾，亲爱的朋友们！大家上午好！这里是由陕西秦正建设集团联合西安交通大学文化创意产业研究中心及富平天成园，倾力打造的人文生态旅游项目“中华郡人文生态园”项目一期开业典礼的活动现场，我是*** 此时此刻，和着如鼓般怦然心动的击打声，我们在中华郡如同穿越时空一般，一同寻找华夏的祖根，一同享有黄帝的隆运。让震撼的节奏，激荡千年绵延的万里荆山塬，激荡84万频阳儿女的奔腾血脉，这一时间与中华郡盛大起航光耀莅临！

7月的中华郡洋溢着如火的热情。诚邀八方来客，广纳四海宾朋。接下来我们将会看到一场独具中国民俗艺术魅力的欢迎庆祝仪式，欢迎所有远道而来的朋友，庆祝秦正集团的又一力作盛大起航!首先介绍今天参加开业庆典的领导、嘉宾和媒体代表（确认嘉宾头衔和姓名、座次-刘海龙、杨星辰负责）----感谢各位的莅临！

风风雨雨数十载，秦正人正是用自己的智慧和双手，在富平的经济发展和城市化建设中写下了浓墨重彩的一笔：累计完成城镇道路建

设100余公里，精品民生工程50余项，开发建设项目超过100万平方米。中华郡人文生态旅游项目是集团2016年 “黄帝荆山铸鼎”为文化背景开发的综合文化旅游项目，项目占地2000余亩，总投资13亿元。

接下来就让我们用热烈的掌声欢迎秦正集团董事长杨忠强先生致欢迎词（……）

【主持人串词】好的，谢谢杨董事长。一席话为我们描绘了一幅蓬勃发展的灿烂画卷，让我们真切的感受到了秦正人一种充满朝气与活力的创业精神，看到了秦正集团的实力和潜力，也看到了中华郡的美好前景。

接下来有请嘉宾讲话：（确认讲话人数、头衔、人名-刘海龙、杨星辰负责）

【主持人串词】秦正集团在发展过程中始终坚持“统一规划、合理布局、配套建设、综合开发”及“社会效益、环境效益、经济效益”三统一原则，这次投资建设的中华郡项目以中华五千年文明发源地及轩辕黄帝铸鼎历史文化为背景，富平荆山塬原生态地形地貌为基础，将其打造为集精品住宿、特色餐饮、主题文化展示和人文体验、中华文化研究、艺术家论道基地及景观农业于一体的复合型旅游基地。项目建设分为三个阶段，一期建设项目民俗风情街，八大主题游乐园区；二期建设项目轩辕养生温泉度假酒店、轩辕大殿、中华祖祠、国学讲堂；三期建设项目炎黄美术馆，华夏大剧院、华夏文明博物馆、文化艺术创意产业园。

中华郡项目的建成无疑将成为华夏民族的精神领地，同时彰显出

富平独特的文化魅力；也将成为陕西乃至全国新的旅游目的地和世界华人寻根祭祖的圣地！

今天中华郡一期的隆重开业，为我县增添了一道美丽的风景，必将给富平以及周边地区的父老乡亲带来无限享受、无限欢乐、无限幸福。接下来要进行隆重的剪彩仪式，有请剪彩嘉宾：（名单随后提供-刘海龙、杨星辰负责）

尊敬的各位领导、各位来宾，宝剪裁的财路开，不尽财源滚滚来；福禄寿星齐齐至，爆竹请的财神来。（吉祥舞狮邀请贵宾领导上台剪彩）

剪彩（礼仪配合）…

让我们鸣响礼炮，一起欢呼庆贺吧！鸣放礼炮从今天开始，中华郡，带着时空的祝福，轻轻的走进了我们每个人的心中。我们相信，有了大家的关怀与支持，中华郡一定会生意兴隆!鹏程万里!前程似锦！大展宏图！

剪裁结束，请我们的吉祥舞狮带领嘉宾和领导入园参观。。现在有请中央电视台《星光大道》签约歌手、陕西省十佳歌手王欢给我们带来《秦正之歌》请【节目二《秦正之歌》】

【主持人串词】好的，谢谢王欢倾情的演唱。接下来就先请大家欣赏精彩的仿唐乐舞【大唐盛世】【节目三：舞蹈《大唐盛世》】

欣赏完精彩的舞蹈，我要为大家介绍一下我们开业的优惠活动，今天大家来到中华郡可以欣赏精彩的演出，品中华美食，我们全场美食8折优惠，我们还为大家准备了实惠的礼品，礼品就是我们中华郡的半价优惠券，获得的方法很简单，只要大家关注中华郡微信平台并转发开业活动信息，在朋友圈积攒满38个，就可以获得了，大家可以在舞台的右前方（中华郡老酸奶门前广场），积攒活动处参加，数量有限，大家赶快行动吧！

【节目四民歌联唱《大展宏图》等】张小凤陕西省十佳歌手、山陕眉户大赛金奖选手。

【主持人串词】我想大家对咱陕西八大怪都不陌生吧，谁知道，可以举手示意一下（主持人可以和观众互动提问一下陕西八大怪：老婆帕帕头上戴，家家房子半边盖，板凳不坐蹲起来，面条宽得像裤带，锅盔大得赛锅盖，油泼辣子一道菜，秦腔大戏吼起来，姑娘一般不对外。）我看大家都知道么，那今天我们在中华郡就看看这个宽的像裤袋的biangbiang面。【节目五舞蹈《biangbiang面》】

【主持人串词】中华民族是一个历史和文化都非常悠久的民族，比如黄帝铸鼎、比如说孔孟的国学文化、比如说流传下来的非物质文化遗产川剧变脸，都是无价的瑰宝，接下来就请大家欣赏陕西杂技团的演员带来的川剧变脸秀，请

【节目六《变脸秀》】

【主持人串词】（主持人和李雯一起上台）今天，我们也非常荣幸的邀请到了咱们从富平走出去的陕西公益小明星李雯来到了庆典现场，我先问一问小李雯（引导李雯谈谈自己对公益的理解和自己所做的公益经历，引出秦正对公益事业的贡献）公益是秦正集团历久常新的主题，捐资百万建白庙中学，每年六一儿童节都会给特殊教育学校的孩子送去爱心礼物，捐款修路、爱心奉献等等都是集团恪尽企业的社会责任，是秦正集团奉行十几年的企业理念。回馈社会，既是心中反哺之情的自然流露，也是集团出于强烈的社会责任感而自觉承担的义务。千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。强烈的社会公益责任感始集团的社会地位不断升华和超越，有了今天骄人的成绩。让我们欢迎李雯给我们带来精彩的表演【节目七童星演唱李雯】

【主持人串词】过去的十几年，这一段光辉岁月见证的是秦正集团稳健成长的足迹；公司今日的雄厚实力与卓越成就，令我们无比欣慰与自豪。更值得欣慰的是，随着公司的足迹遍步富平、渭北以及陕西多个地区，秦正集团始终秉承的精诚合作，联合西安交通大学文化创意产业研究中心及富平天成园共同打造的中华郡生态旅游项目，必将成为明日的的辉煌。请欣赏舞蹈《这厢这景》【节目八舞蹈《这厢这景》】

【主持人串词】中国梦，我的梦。在今后的发展中，秦正集团将全力以赴致力于中国梦和陕西建设，争取再立新功，再创辉煌！请欣赏杂技《追梦》

【节目九杂技《追梦》】

（结尾舞蹈主持人不串词，杂技演完直接上舞台表演）【节目十舞蹈《盛世欢歌》】

（舞蹈演员结尾造型主持人伴着结尾音乐上场）【主持人结尾词】新的起点开启新的希望新的历程承载新的梦想

随着音乐的响起，我们今天的活动也将接近尾声，就要和大家说再见了，但这不是我们的告别，而是事业的相聚，是梦想的开始，我们祝愿秦正集团，志存高远，实现新跨越。祝愿中华郡，实现梦想，打造成陕西乃至全国民俗文化生态旅游的一艘航母。尊敬的各位领导，各位来宾，亲爱的朋友们！中华郡项目一期开业典礼完满成功，感谢大家的莅临。中华郡民俗街戏楼为大家精心准备了精彩的富平特色阿宫腔表演，有请我们的吉祥使者齐天大圣带领大家赏富平老腔，品中华美食！

4.凤台县开业主持串词篇四

尊敬的各位领导，各位来宾，大家中午好！

10:38（开始）在这充满浓情的冬日，我们齐聚一堂，今天迎来了国口窖酒凤台县专卖店开业暨上市品鉴会的大喜日子。

首先，请允许我介绍莅临现场的祝贺单位：

等各单位特邀嘉宾。在此，让我们用热烈的掌声对百忙中莅临本次会议的领导和嘉宾们表示热烈的欢迎！

安徽省淮北濉溪自古就是片浸润着浓郁酒香的沃土，从春秋始酿到明清中兴；从名不见经传到以酒扬名。一代代淮北人用智慧凝练璀璨，用忠诚传承文明。安徽国口酒业以弘扬古法传统，续写盛世华章的壮举，进军白酒产业。依托金方集团雄厚的实力，依托酒乡得天独厚的酿酒资源，国口酒业以为消费者酿造至纯、至美的佳酿美酒为己任，倾力打造国口品牌。今天，国口酒业满载着热情和希望来到了我们凤台县，秉承着传承古法的理念，希望在这片热土上生根发芽。

在此，让我们有请凤台县商贸有限公司董事长陈池先生致欢迎辞（鼓掌！）有请陈总。主持人下台，陈总上台致欢迎辞。主持人（上台）：感谢陈总的精彩致辞！

在不到两年的时间里，安徽国口酒业已经拥有淮北、宿州两大优质白酒酿造基地, 淮北酿造基地一期项目已于今年建成投产，宿州酿

造基地正在紧锣密鼓的推进，全部达产后将在皖北形成“口子窖兼香、国口窖浓香”一树两花的并驾齐驱之势。

接下来让我们有请安徽国口酒业有限公司副总经理张义先生讲话，有请张总。（张总）主持人下台，张总上台发言

主持人（上台）:感谢张总给我们描绘的安徽国口酒业宏伟蓝图，使我们对国口酒业的未来充满希望和期盼。

国口酒业作为新崛起的白酒企业，自创立之日，就立意高远，目前已取得了不俗的业绩，这一成果的取得离不开各位领导、嘉宾、朋友的倾力相助，下面有请先生（女士）致祝贺辞。（嘉宾致辞）

主持人下台，先生（女士）上台发言。

主持人上台，感谢先生（女士）对我们的美好祝愿。接下来让我们有请：

陈总、张总、上台（服务员把酒杯倒酒端上台）正所谓“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，在各位领导、嘉宾的共同见证下，标志着我们国口窖酒在凤台县隆重上市！让我们一起举杯，共同庆祝！庆祝这一具有历史意义的时刻。（全场共饮）谢谢各位！

5.房地产中介门店开业串词篇五

广平房产康诚分行开业时间：9：40执行主管是：

五彩祥云空中飘，天边飞来金翅鸟；九天吉祥迎盛世，凯歌曼舞庆龙腾

尊贵的各位领导及来宾们：大家上午好！

我是广平房产人事部经理龚星发，今天开业庆典由我来主持。下面我宣布广平房产康诚分行开业典礼现在开始！

首先，有请参加今天庆典仪式尊贵的广平房产公司领导及嘉宾上场。（礼仪小姐引位，音乐响起）

下面，由我为大家介绍参加广平房产康诚分行开业庆典仪式的各位领导及嘉宾：

他们是公司总经理李怀君先生、营运总监梁峥先生、权证按揭部吴结环女士、物业部区域营业总监吴波先生，总经办总经理业务助理张航冰先生

区域经理马冠波先生、高级营业经理韦立荣先生、王永榆先生、莫飞鹏先生、唐伟先生、黄树生先生、黄飞先生、嘉宾有覃媛欢女士、在此，我谨代表广西广平房产置换有限公司全体同仁对各位领导及嘉宾的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！（掌声，礼花齐放1，礼仪小姐引领领导及嘉宾走出剪彩区）

广西广平房产置换有限公司创办于2005年4月，一贯以来，公司秉承“专业、规范、诚信、创值”的理念，在日渐激烈的行业竞争中，稳步前进，不断发展壮大。广平的进步、发展离不开各领导及各有关部门和社会各界人士的大力支持，在这里，我代表广平房产对大家表示崇高的敬意和最衷心的感谢！

下面有请广西广平房产置换有限公司总经理李怀君先生讲话。

谢谢李总精彩发言

下面有请公司营运总监梁峥先生为大家致词

谢谢梁总的致词

接下来我们要进行剪彩仪式，有请李总为广平康诚分行开业剪彩，有请礼仪小姐（礼仪手捧剪彩花，走上剪彩区）

（领导剪开红绸）（礼花2，音乐齐鸣）礼花漫天，喜气洋洋，热闹非凡，让我们再一次以热烈的掌声向广平房产康诚新分行开业表示祝贺！祝广平房产康诚分行开业大吉、大展宏图、财源广进、客如云来！恭喜发财！

（礼仪引领领导走出剪彩区）

下面有请梁总为广平房产康诚分行揭牌（礼花鸣起3，掌声欢呼声响起）

有请李总给分行主管颁发任命状（礼仪1手捧任命状，颁发）

有请梁总给分行主管赠送金猪（礼仪2手捧金猪，引领领导）猪到福气到，我们祝福广平康诚分行财源广进（音乐响起）

有请李总给分行人员派发利是（礼仪手捧利是引领导）。“利是”又称“利事”，取其大吉大利、好运到来之意。我们祝福他们事事顺利。。。感谢李总

让我们每个人许下自己的的心愿，祝福公司，祝福自己，实现我们的梦想，让世界感受我们的爱，我们的梦想起飞了（放飞气球欢呼声起）

金猪送福，万泰开来

有请礼仪端上烤乳猪，有请李总、梁总及分行执行主管一起切乳猪。。。。烤乳猪，寓意招财进宝、吉祥如意。我们祝福广平房产康诚分行财源广进。

尊敬的各位领导、各位嘉宾朋友们，广平康诚分行开业典礼圆满成功！谢谢大家的光临！祝大家身体健康！万事如意！请大家进新分行参观及品尝烤乳猪！

广平房产翠湖分行开业时间：11：10分行执行主管是：

尊敬的各位领导，各位来宾朋友们：

大家好！今天这里喜气洋洋，热闹非凡，一派喜庆的气氛，我们迎来了广平房产翠湖分行的开业盛典。

我是广平房产人事部经理龚星发，今天开业庆典由我来主持。

首先，有请参加今天庆典仪式的广平房产公司领导及嘉宾上场。（礼仪小姐引位，音乐响起）

下面，由我为大家介绍参加广平房产翠湖分行开业庆典仪式的各位领导及嘉宾：

他们是公司总经理李怀君先生、营运总监梁峥先生、权证按揭部吴结环女士、区域经理马冠波先生、高级营业经理韦立荣先生、王永榆先生、莫飞鹏先生、唐伟先生、黄树生先生、黄飞先生、嘉宾有覃媛欢女士、在这里，我代表广西广平房产置换有限公司对各位领导来宾的光临表示热烈的欢迎和衷心的感谢！下面我宣布，广平房产翠分行开业典礼正式开始！（礼花1）

在这喜气洋洋，阳光明媚的日子里，我们广平房产翠湖分行，在上级领导的关怀指导下，在社会各界朋友的支持帮助下，在我们广平员工的不懈努力下，迎来了广平翠湖分行今天正式开业，在此，我表示衷心的感谢！（做个手式，让领导走出剪彩区）

下面有请广平房产总经理李怀君先生致词

感谢李总的致词

接下来有请公司运营总监梁峥先生为大家致词

谢谢梁总的致词

下面我宣布，广平房产翠湖分行开业的剪彩仪式现在开始！有请梁总为广平翠湖分行开业剪彩，有请礼仪小姐（礼仪手捧剪彩花及剪刀，走上剪彩区）

（领导剪开红绸）（礼花2，音乐齐鸣）（礼仪引领领导走出剪彩区）

礼花漫天，喜气洋洋，热闹非凡，让我们再一次以热烈的掌声向广平房产翠湖新分行开业表示祝贺！祝广平房产翠湖分行开业大吉、大展宏图、财源广进、客如云来！恭喜发财！下面有请李总为广平房产翠湖行揭牌（礼花鸣起3，掌声欢呼声响起）

有请梁总给分行主管颁发任命状（礼仪1手捧任命状，颁发）

有请李总给分行主管赠送金猪（礼仪2手捧金猪，引领领导）猪到福气到，我们祝福广平翠湖分行大展宏图（音乐响起）

有请梁总给分行人员派发利是（礼仪手捧利是引领导）。“利是”又称“利事”，取其大吉大利、好运到来之意。我们祝福他们凡事顺利。。。感谢领导

广平创建于2005年4月，在这五年的经营历程中，队伍不断地壮大，人员素质不断提高，现在已经发展成为拥有人力资源部、行政部、财务部、金融部、权证按揭部、网络部、电脑技术推广部等多个后勤部门机构。公司曾被评为“最具发殿潜力企业”、“南宁市优秀房地产中介机构诚信榜样”、“南宁市房地产中介行业管理协会理事单位”等荣誉称号。今天，广平翠湖分行新店开张，将会在南宁的中介行业上写下新的篇章，广平的发展更上一层楼。

让我们每个人许下自己的的心愿，祝福公司，祝福自己，实现我们的梦想，让世界感受我们的爱，我们的梦想起飞了（放飞气球欢呼声起）

金猪送福，万泰开来

有请礼仪端上烤乳猪，有请李总、梁总及分行执行主管一起切乳猪。。。。烤乳猪，寓意招财进宝、吉祥如意。我们祝福广平房产翠湖分行开业大吉。

尊敬的各位领导、各位嘉宾朋友们，广平房产翠湖分行开业典礼圆满成功！谢谢大家的光临！

祝大家身体健康！万事如意！请大家进新分行参观及品尝烤乳猪！

广平房产鲁班二分行开业时间：12：10执行主管是：

尊贵的各位领导及来宾们：大家好！

我是广平房产人事部经理龚星发

首先，有请参加今天庆典仪式的广平房产公司领导及嘉宾上场。（礼仪小姐引位，音乐响起）

下面，由我为大家介绍参加广平房产鲁班二分行开业庆典仪式的各位领导及嘉宾：

他们是公司总经理李怀君先生、营运总监梁峥先生、权证按揭部吴结环女士、区域经理马冠波先生、高级营业经理韦立荣先生、王永榆先生、莫飞鹏先生、唐伟先生、黄树生先生、黄飞先生、嘉宾有覃媛欢女士、在此，我谨代表广西广平房产置换有限公司全体同仁对各位领导及嘉宾的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！下面我宣布广平房产鲁班二分行开业典礼现在开始！（掌声，礼花齐放1，礼仪小姐引领领导及嘉宾走出剪彩区）

今天,我们意气风发,每一张笑脸都象春天的彩霞；今天,我们喜气盈盈,每一个彩球都放飞着各自的心愿；我们带着期盼、带着憧憬、带着向往，迎来了多姿多彩的今天！迎来了广平房产鲁班二分行辉煌的今天！

下面有请广西广平房产置换有限公司总经理李怀君先生致开业致词。

谢谢李总精彩发言

下面有请公司营运总监梁峥先生为大家致词

谢谢梁总的致词

接下来我们要进行剪彩仪式，有请嘉宾覃媛欢女士为广平房产鲁班二分行开业剪彩，有请礼仪小姐（礼仪手捧剪彩花，走上剪彩区）

（嘉宾剪开红绸）（礼花2，音乐齐鸣）礼花漫天，喜气洋洋，热闹非凡，让我们再一次以热烈的掌声向广平房产鲁班二新分行开业表示祝贺！祝广平房产鲁班二分行开业大吉、大展宏图、财源广进、客如云来！

（礼仪引领嘉宾走出剪彩区）

下面有请梁总为广平房产鲁班二分行揭牌（礼花鸣起3，掌声欢呼声响起）

有请李总给分行主管颁发任命状（礼仪1手捧任命状，颁发）

有请梁总给分行主管赠送金猪（礼仪2手捧金猪，引领领导）猪到福气到，我们祝福广平鲁班二分行财源广进、客如云来（音乐响起）

有请李总给分行人员派发利是（礼仪手捧利是引领导）。“利是”又称“利事”，取其大吉大利、好运到来之意。我们祝福他们凡事顺利。。。感谢李总

让我们每个人许下自己的的心愿，祝福公司，祝福自己，实现我们的梦想，让世界感受我们的爱，我们的梦想起飞了（放飞气球欢呼声起）

金猪送福，万泰开来

有请礼仪端上烤乳猪，有请李总、梁总及分行执行主管一起切乳猪。。。。烤乳猪，寓意招财进宝、吉祥如意。我们祝福广平房产鲁班二分行财源广进。

6.开业典礼主持人串词篇六

尊敬的领导、各位亲爱的贵宾，大家好！

我是本次活动的主持人康伟，十分的荣幸今天能够来到这里主持景发香月嫂集团清镇分公司开业庆典活动。同时感谢在座的各位能在百忙之中出席本次开业盛典。下面由我来隆重介绍出席本次开业盛典的领导，他们是：XXXX 感谢各位领导的到来！

今天我们还邀请了电视台的嘉宾，感谢你们的到来！

金秋的阳光，带来了硕果累累；国庆的欢乐，迎来了景发香月嫂集团清镇分公司开业。今天，2017年10月5日，景发香月嫂育婴服务有限公司集团这个拥有9年历史，一直以高品质、专业服务著称，贵阳景发香育婴服务集团有限公司一直是行业的开拓者和领引者，我们公司的一举一动都被同行所关注并被效仿。我们期待已久的的清镇景发香月嫂集团育婴服务有限公司终于走进了清镇，下面有请以下领导一同为清镇景发香月嫂集团育婴服务有限公司的开业剪彩！

接下来让我们以热烈的掌声请出总公司董事长景老师上台讲话接下来让我们以热烈的掌声请出公司法人代表周圣凯上台讲话

在今天这个令人开心的日子里怎么能够少了抽奖与歌舞表演呢，下面有请各位嘉宾欣赏我们的余兴表演。

首先进行抽奖活动抽奖活动（一等奖1人，二等奖2人，三等奖3人）下面请大家欣赏三人合唱《爱因为在心中》

下面请大家欣赏腰鼓队表演；在今天这个喜庆的日子里下面请大家欣赏独唱《小幸运》

在这个喜庆的日子里，下面请大家来欣赏喜庆的秧歌表演

在今天是景发香月嫂集团清镇分公司迈出了第一步，而未来任重而道远，不过我们满怀信心、充满干劲，下面请大家欣赏独唱《给未来的自己》下面请大家欣赏歌舞表演

各位领导，各位来宾，我们景发香月嫂集团清镇分公司开业活动到此就完满结束了！

7.公司开业典礼主持人串词篇七

大家上午好！用户至上，用心服务，礼仪公司即将以其雄厚的实力和优质的服务，点燃庆典行业的烽火。

今天，秋风送爽，时和年丰，吉日良辰，开业大吉！在这个喜气洋洋的日子里，我们相聚在这里，隆重庆典“礼仪公司”的开业大吉！（锣鼓队）

出席礼仪公司开业庆典的领导和嘉宾有：

1、政府官员、干部；

2、社会友好人士

让我们以最热烈的掌声，欢迎各位的到来。

现在，有请礼仪公司首席代表罗玉清先生致欢迎辞！

感谢罗玉清先生热情洋溢的讲话！

礼仪公司从筹备到开业，政府和有关部门和单位都给予了高度的关心和支持，下面，就请同志致辞！

各位来宾，女士们、先生们，下面有请…………为礼仪公司剪彩！请跟随礼仪小姐上台剪彩！

请鸣礼炮8响！

8.红十字医院开业庆典主持串词篇八

大家好！

金秋10月，清风送爽。

今天，正值10月10日第14个世界精神卫生日，4面8方的朋友汇聚在这里，都是为了庆祝1件共同的盛事——*红10字医院开业庆典！

红10字会，本着人道、博爱、奉献的红10字会宗旨，是保障人的生命和促进人类和平进步事业的组织。

*红10字医院是经省红10字会批准成立的医院。她填补了县红10字会的空白，也是市第1家非营业性质的红10字医院。她将更好地为我县160万人民的身心健康服务。

1、各位领导，各位来宾，现在请允许我宣布：*县红10字医院开业庆典仪式现在开始！鸣炮！

2、女士们，先生们，今天出席开业庆典的领导有：

*省红10字会

*卫生干部管理学院，*市红10字会，卫生局，中共*县委，县人大，县政府，县政协

以及市县乡镇部、委、办、局的领导，和各兄弟单位的宾客300多人。

在此，我提议，请用最热烈的掌声向远道而来的领导嘉宾表示最热烈的欢迎。欢迎你们！

3、下面请*县红10字医院院长、党支部书记*先生致辞。

×院长的1番话，让我们倍感亲切，使我们感受到了*红10字医院的雄心壮志。我们相信，*县医疗保健行业必将诞生1颗耀眼的新星。请允许我代表大家向他们表示衷心感谢和热烈祝贺。

4、下面请*省红10字会周部长讲话。

下面有请*卫生干部管理学院院长沈涛先生讲话。

下面欢迎*市红10字会市卫生局曾主任讲话。

有请中共*县副书记*先生讲话。

下面请*县政协副主席*先生讲话。

5、各位领导，各位来宾，现在将要举行*县红10字医院的授牌仪式。

首先是省10字会向*县红10字医院授牌。

接下来，*省糖尿病防治中心将为糖尿病防治中心*指导站授牌。

6、各位领导，各位来宾*县红10字医院前身是1984年创建的的*县精神卫生保健院。开设有120张床位，有高级职称3人，中级职称14人，县级名医3人。设有心理卫生科、癫痫科、戒毒科、心理咨询室、心理测查室、内科、糖尿病专科、普通外科、骨伤科、针灸理疗科、中医内科等科室。

医院现在是市级文明单位、市级卫生单位、市级青年文明号、市级巾帼文明示范岗。医院将继续坚持以病人为中心，发扬“人道、博爱、奉献”的红10字精神，真诚关怀、服务病人。

7、各位领导，各位来宾，下面让我们欢迎

*省红10字会周部长

市红10字会市卫生局*主任

中共*县副书记*先生

****为红10字医院开业剪彩。

（鸣炮）

8（剪毕）女士们，先生们，这里是*县红10字医院开业庆典的现场。缤纷绚丽的礼炮，欢快祥和的音乐，喜气洋洋的热闹气氛，点缀出了1个姹紫嫣红的秋季盛景。这是红10字人的盛事，是*医疗界的盛典。让我们共同庆祝这1盛事。

热烈祝贺*县红10字医院开业盛典圆满成功！

衷心感谢各位能够光临今天的开业现场。

9.幼儿园开业庆典主持人串词篇九

大家中午好! 《开门红》又是一个激情燃烧的盛夏，也到了鲜花盛开的季节!你看，这夏日的大地拥有片片沃野，绿色渲染，明媚绚丽!蜜蜂在花层中匆匆忙忙，采尽百花之精华，酿造生活之甜蜜：无忧无虑的小鸟在林隙间引吭高歌、婉转嘹亮，呈现出一片盎然的生机!今天是20xx年7月18日，在这个赋有诗情画意夏日里，我们一起迎来了大拇指幼儿园开业庆典的大喜日子!

今天，大拇指幼儿园是群贤毕至，鼓乐欢欣!前来祝贺的有上级领导、教育界的同行，亲朋好友、邻居老乡，有活波可爱的小朋友，也有望子成龙的学生家长!首先请允许我代表大拇指幼儿园的创办者赵怀青先生和各位老师向大家的到来表示最衷心的感谢和热烈的欢迎!

大家知道，大拇指幼儿园经过了近半年的筹备，现在已初具规模，它占地面积5000平方米，拥有8口教室，均装有冷暖空调，可同时容纳400名幼儿就读，现有优秀幼儿教师12人，其中大专以上学历5人，她们一个个能歌善舞，爱岗敬业，对待孩子像老师更像妈妈。大拇指幼儿园现有400张儿童休息床、4辆崭新的儿童接送车和标准化的厨房、卫生间，这里交通便利、环境优美、设施齐全，是你的孩子学习和成长的摇篮!小朋友们：要成长、要学习，大拇指陪伴你!

接下来请允许我隆重的宣布：大拇指幼儿园开业庆典现在开始：鸣炮奏乐! 《庆典进行曲》

大红的地毯映出了浓浓的喜庆，鞭炮的响声带来了阵阵的欢腾，阳光的油彩涂红了今天的日子，美好的祝福就在我们心中!

下面，我将隆重的介绍莅临本次开业庆典的各位领导，他们是：(领带逐一上台) 《喜洋洋》

另外，前来祝贺的嘉宾还有：

接下来有请李老家人民政府副乡长孙海伟同志讲话

(即兴总结，承上启下)

有请李老家乡教办室张建设主任讲话

(即兴总结，承上启下)

有请棉花王庄村党支部书记王世民同志讲话《步步高》 (即兴总结)大家知道，要办好幼儿园，就要有一批优秀的教师。是啊!我们大拇指幼儿园有一只爱岗敬业、能歌善舞的教师队伍;这是一支让我们为之骄傲、为之自豪的钢铁团队!我们用坚不可摧的目光融化寒冰，我们用气势磅礴的豪情创新图腾，雄狮百万能翻江倒海，气壮山河去创造永恒!

有请教师代表、业务园长穆慧娟发言

(即兴总结，承上启下)

有请大拇指幼儿园老板赵怀青先生致答谢词

有请礼仪小姐端托盘上场

有请台上领导为大拇指幼儿园剪彩(奏乐) 《颁奖曲》

雄关漫道真如铁，而今迈步从头越!今后的日子里，我们将弯弓搭箭去实现后羿的传说，我们将精炼彩石去完成女娲的志愿!难忘时光，时光难忘!秀丽的山将为我们谱写历史，甜美的水将为我们记录征程，天空中回荡着我们的呐喊，大地上写满了我们的豪情!朋友们!让我们再一次用掌声祝贺大拇指幼儿园的隆重开业!

10.美食城开业活动串词篇十

一、开业前期的工作计划纲领

1、确定餐厅各区域主要功能及布局

根据餐厅总体建筑布置和市场定位，对营业区域进行详细的功能定位。在进行区域分布时，合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间。

2、设计组织机构

科学、合理地设计组织机构，综合考虑各种相关因素，如：规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

3、制定物品采购清单

开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。制定采购清单时，应考虑到以下一些问题：

(1)餐厅的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。(2)行业标准和市场定位。(3)餐厅的设计标准及目标市场定位。从实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。(4)行业发展趋势。密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。(5)其它情况。制定物资采购清单时，还应考虑其它相关因素，如：上座率、资金状况等。采购清单的设计必须规范，应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

4、协助采购

这项工作对开业及开业后的运营工作影响较大，陈总和我都应密切关注并适当参与采购工作。在最大程度上确保所购物品符合要求。定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，检查的频率，随着开业的临近逐渐增高。

5、参与工服的设计与制作

工作服是餐厅特色非常重要的一部分，更是企业文化最直观的展现。还能对吸引新员工，控制流失率起到非常大的作用。每个人都很爱美，都有自尊心，工作服穿在员工身上的时间远

超过他们自己的衣服。设计制作工作服还要考虑到使用时限，这就包括面料，做工，还有尺码。这些因素都会造成频繁损坏更换工作服，是非常大的一笔浪费。

6、编写运营手册《管理实务》

运营手册，是每个部门每个岗位的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。运营手册包括岗位职责、工作程序、规章制度及运营表格等部分。

7、参与员工的招聘

全程参与员工招聘，把控员工进入我们企业的第一道门，确保招聘到适合我们的员工。开业后的每一名新进员工我都要尽可能在入职前面谈，最迟不超过入职一个星期进行面谈。离职也是同样。全面掌握把控各个时期的员工状态。

8、抓好开业前培训工作

开业前培训是开业前的一项主要任务，我会从实际出发，制定切实可行的培训计划，选择适合的培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训工作达到预期的效果。

培训计划以倒计时的方式编定。培训的主要内容有：

—餐饮的基础理论知识；

—基本功练习；

—餐饮服务规范流程的训练；

—餐厅主菜单培训；

—培养团队的凝聚力，在培训期间穿插一些团队合作的学习和训练等。

培训结束后，组织一次大型的培训成果汇报会，从中发现一些优秀服务人员。

9、建立餐饮档案(确定会员服务形式)

开业前，即开始建立餐饮档案，对日后的管理具有特别重要的意义。很多餐厅就因在此期间忽视该项工作，而失去了收集大量第一手资料的机会。开业前跟陈总商议确定我之前提到的“一次消费，永久服务”的会员服务形式。确定可行性后编写会员手册。

10、参与餐厅验收

验收，由投资人、总经理、运营总监、店长等共同参加。参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到我们所要求的标准。参与验收前，应根据餐厅情况设计一份验收检查表，并对参与验收的人员进行讲解。验收后，要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

11、开业前开荒卫生工作

开业前开荒卫生工作的成功与否，直接影响着对成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。开业前各级管理人员及相关负责部门，共同确定部门清洁计划，展开全面的清洁工作。

12、模拟运营

在各项准备工作基本到位后，即进行模拟运营。这既是对准备工作的检验，又是为正式的运营打下坚实的基础。如果培训时间和开荒卫生工作时间上允许，我想通过关系将我们的员工送到同类型的餐厅去实习工作。让员工提前进入和感受正式工作状态，确保开业运营正常。

二、开业详细准备计划

(一)开业前第周

前期需要的岗位人员到位，联系确定装修工程承包商，开始装修。(二)开业前第周至第周 1.参与选择制服的用料和式样。2.了解餐厅的营业项目、餐位数等。3.了解餐厅的其它配套设施的配置。4.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。5.了解有关的订单与现有财产的清单。

6.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。

7.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与陈总及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序。

8.检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。9.确定组织结构、人员定编、运作模式。10确定餐厅经营的主菜系。

11.编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运营表格等。

12.落实员工招聘事宜。(三)开业前第周至第周

1.按照餐厅的设计要求，确定餐厅各区域的布置标准。2.制定餐厅的物品库存等一系列的标准和制度。3.制订餐厅工作钥匙的使用和管理计划。4.制定餐厅的卫生、安全管理制度。5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。6.制定餐厅设施、设备的检查、报修程序。7.建立餐厅质量管理制度。

8、制订开业前员工培训计划。(四)开业前第周至第周

1、审查后勤组洗碗机等设计方案、审查厨房设备方案。

2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。

3、准备一份餐厅检查验收单，以供验收时使用。

4、核定餐厅员工的工资报酬及福利待遇。

5、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。

6、实施开业前员工培训计划。

7、与陈总商定员工食堂的开出方案。(五)开业前第周

1、展开原材料市场调查分析；制定原料供应方案和程序。

2、与厨师长一起着手制订菜单。菜单的制订是对整体经营思路的体现，也是出品档次的体现，要经过反复讨论，基本方案制订好后报陈总。（在此我重提杂志菜单，请陈总考虑）菜单设计程序：

①明确温州饮食习惯（依据市场调查分析报告）

②经营思路的目标客户群

③原料供应方案

④厨师队伍的实力

⑤综合制订菜单

⑥印刷，要求开业一周前印刷品到位。

3、确定酒水、饮料的供应方案；与财务部一起合理定价，报陈总。

4、各种印刷品如筷套、牙签套、酒水单等设计印刷。

5、与财务部联系制订结帐程序并安排二个课时以上的培训。

6、邀请财务部予以财务管理制订培训。

7、与保安及车场管理制订安全管理制度。

8、与布草商制订布草送洗程序。

10、与前厅管理反馈程序。

11、与销售部联系建立营销工作程序。

12、建立餐厅部的文档管理程序。

13、继续实施员工培训计划。对餐饮服务基本功进行测试，不合格的要强化训练。(六)开业前第周

1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的总库存标准。

2、核定所有设施的交付、接收日期。

3、准备足够的用品，供开业前清洁使用。

4、确定各库房物品存放标准。

5、确保所有物品按规范和标准上架存放。

6、与陈总及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。

7、与财务部一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。

8、继续实施员工培训计划。(七)开业前第周

1、与工程部一起全面核实厨房设备安装到位情况。

2、正式确定餐厅的组织机构。

3、确定营业时间。

4、对各营业区域餐位进行全面的统计。

5、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。

6、按清单与工程负责人一起验收，验收重点：装修、设备用品的采购、人员的配置、卫生工作。

7、拟订餐厅消费的相关规定。

8、编制餐厅基本情况表（应知应会）

9、着手准备餐厅的第一次清洁工作（招收专业人员或临时工）。(八)开业前第周

1、全面清理餐厅区域，进入模拟营业状态。

2、厨房设备调试。

3、主菜单样品菜的标准化工作。

4、准备模拟开业的筹备工作：确定模拟开业的时间，明确模拟开业的目的，召开餐厅会议，强调模拟开业的重要性。取得全员统一。

三、开业前的试运行

开业前的试运行往往是餐厅最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。开业前试运行期间，应特别注意以下问题：(一)持积极的态度

在进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不要把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。

(二)经常检查物资的到位情况

经常检查物资到位的问题。实践中很多餐厅往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。(三)重视过程的控制

开业前，餐厅的工作量非常大，各级管理人员要坚持在一线检查督导，控制作业过程，防止个别员工走“捷径”，损坏装修材料等。对一些设备的使用要在工程或专业人员指导下进行。管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加强对成品的保护

对餐厅地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶

段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时餐厅的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。为加强对餐厅成品的保护，管理人员可采取以下措施：

1、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。

2、尽早接管餐厅包厢区域，加强管理，对餐厅内的设施、设备的保护负起全部责任，对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。(五)加强对仓库和物品的管理

开业前及开业期间部门工作特别繁杂，管理人员容易忽视对一些物品以及钥匙的管理工作，对物品的领用要建立严格的制度。

(六)确定物品摆放规格

从装修手中接管餐厅后就和陈总，店长等一起确定摆台规范、物品摆放规格工作，并拍照制作标准化图案，进行有效的培训。对其他如备餐间、工作柜等也规范，以取得整齐划一的管理效果，使后期的服务都能按一定的秩序进行。这段时间如果不能形成统一，往往会造成服务员重复返工、餐厅布置无序的局面，需要较长时间才能调整过来。(七)工程部和餐厅共同负责验收

餐厅的验收对保证后期质量至关重要。在验收前根据实际情况设计验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。验收后，将所有的问题分类列出，以方便安排施工单位的返工。

(八)注意工作重点的转移，使餐厅工作逐步过渡到正常运营。开业期间餐厅工作繁杂，应特别注意以下的问题：

1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大。

2、建立正规的沟通体系。开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。

3、注意设备的保养。

(九)加强安全意识培训，严防各种事故发生。(十)加强对餐厅内设施、设备使用注意事项的培训。

（十一）加强菜肴的培训。特别是开业期间的菜肴、餐厅的主要特色菜等；很多餐厅开业很长一段时间，服务员对客人询问特色菜都无法回答，主要是培训不到位。厨师长要定期在例

会上对服务员进行有针对的培训。

（十二）模拟开业日程安排：初级阶段：

前12天熟悉环境。服务员进入场地，熟悉餐厅整体环境，要给予员工十分充足的时间。厨师进场后，对设备熟练使用。

前11天熟悉台位。对餐厅布局、服务流程、上菜流程等予以熟悉。前10天熟悉菜谱。模拟点菜、迎宾等环节。厨房演练叫菜、出菜。前9天熟悉就餐。熟悉就餐的一系列工作。

提高阶段：