酒店会议室管理办法

酒店会议室管理办法（精选15篇）

1.酒店会议室管理办法 篇一

温泉酒店会议管理制度范围

本标准规定了公司工作例会的会议管理要求。

本标准适用于本公司各项会议和工作汇报。规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3 职责

3.1 总经办负责本标准的制定、修改和实施监督。

3.2 各部门负责本标准的实施。工作例会

4.1 例会基本原则

4.1.1 工作例会制度按各种会议层次，分别由负责人主持。

4.1.2 为避免会议过多或重复，公司正常性会议纳入例会制：原则上要按例行规定的时间、地点、内容组织召开。

4.2 会议管理

4.2.1 公司员工大会（每季度一次）。总结上季工作情况，部署本季工作任务，经营发展情况，表彰奖励先进。

4.2.2 经营活动分析会（每月一次，主管以上参加）。汇报分析公司目标任务执行情况和经营活动成果，评价各方面的工作情况，肯定成绩，揭露问题，提出改进措施，不断提高公司经济效益。

4.2.3 安全工作会（含治安、消防工作、相关人员参加，每月一次）。总结签约安全生产，治安、消防情况，分析处理事故。检查分析事故隐患，研究确定安全防范措施。

4.2.4 公司管理人员周例会（每周一下午2点）。总结评价上周公司经营工作情况，安排布置本周工作任务。

4.2.5 部门级会议：由部门经理根据本部门实际情况，定期或不定期召开。

4.2.6 办公室每周（月）底前统一编制上周（月）工作情况，下周（月）工作布置印发到公司各部门负责人并按期填报。

4.2.7 凡已列入计划的会议，如需改期或特殊情况并安排新的其他会议时，召集部门应提前二天报请办公室调整会议计划，未经批准任何人不得随便打乱正常会议计划。

4.2.8 对于参加人员相同，内容接近，时间相适的会议，办公室有权安排合并召开。动力部工作例会

5.1 召开时间，定在每周一中午9：00，紧急情况动力部经理临时确定。

5.2 召开地点，公司小会议室内。

5.3 参加人员为动力程部全体成员。

5.4 会议由动力部经理主持，议程如下：

5.4.1 动力部经理通报目前公司状况。

5.4.2 动力部各成员汇报上周工作和计划下周工作。

5.4.3 动力部经理对各动力部成员近期工作进行评述，安排下阶段的工作，对各成员提出具体要求。

5.4.4 传达公司有关指示。

5.4.5 员工内部业务及思想交流、探讨。

5.5 动力部文员记录和整理会议内容。温泉部工作例会

6.1 会议形式

“部长班前会”、“员工班前会”、“部长周例会”是温泉部的三种例会形式。

6.2 员工班前会

6.2.1 地点： 停车场

6.2.2 形式： 站立式

6.2.3 程序：

a)

b)

c)

d)

e)由部长发口令：“立正”； 部长发口令“稍息”； 检查仪容仪表，点到； 由部长布置本班次的工作任务； 练习三项礼仪，背诵温泉宗旨。

6.3 部长班前会

6.3.1 地点：停车场

6.3.2 时间： 员工班前会前10分钟

6.3.3 形式： 站立式

6.3.4 程序：

a)

b)

c)

d)

e)由主管发口令：“立正”，“稍息”； 由主管布置本班次工作任务； 由各班组部长提出需协调解决的问题； 主管进行回复，并统计上报部门经理； 由主管带领举右手，宣誓《温泉宗旨》。

6.4 部长周例会

6.4.1 地点：会议室

6.4.2 时间：周一至周五下午17：30分

6.4.3 形式：圆桌会议，各班组所有管理人员需到场参加会议，按以下顺序依次出席：前厅部、男宾部、女宾部、休息厅、露天部、保健部。保持会议过程中坐势端正。各部门由一名负责人汇报工作。

6.4.4 程序：

a)

b)

c)

d)到会主管、部长在《温泉部部长例会记录本》上签到。经理主持会议，宣布会议开始。各班组部长按顺序汇报，汇报完毕后，依次进行。（发言期间不得有人无故打断）。部长发言：其一，对前一周班组工作情况总结；其二，做出下周班组工作计划。其

三，上报需协调工作。

e)主管级以上人员发言：其一，总结上周工作情况；其二，通报下周工作计划。f)部门经理发言：通报经理例会内容，对上周班组的各项工作进行点评及部门相关工

作的安排。

g)宣布会议结束。营销部工作例会

7.1 例会时间：

7.1.1 客户经理每天早上8：30、下午16：40例会；

7.1.2 每周六上午9：00客户经理周工作汇报；

7.1.3 每月第一个周六所有人员市场人员月总结会；

7.1.4 每月10号召开客户经理应收款专场会议。

7.2 例会地点：根据会场情况待定

7.3 例会内容：

7.3.1 每日客户经理工作会议早上汇报一天工作计划，下午总结一天工作成果；

7.3.2 每周客户经理工作汇报，总结一周工作进度，分析市场情况，相互学习；

7.3.3 每月一次市场月工作总结，所有市场人员汇报市场动态、产品组合、分析各自市场情况；

4、每月10号应收款专场会议，督促应收款回款进度。

7.4 参会人员：部门相关人员

7.5 会议主要流程

各市场人员总结每日、一周、每月工作情况，并拟订次日、下周、下月工作安排。学习公司政策，市场开拓知识。及时将公司的政策发布到市场上，客户的手中。就市场开拓情况总结，找出新的突破点。应收款回款情况分析，加快回款进度。

7.6 例会秩序：

7.6.1 所有与会成员应当保证会议进程高效、有序，在轻松、活跃的气氛中及时沟通工作信息。

7.6.2 与会人员着工服参加会议，与会成员不得在会场大声喧哗，不得有抽烟。

7.6.3 参加例会不得迟到或早退，违反两次按缺席一次处理。

7.6.4 因特殊情况不能参加例会，需向部门经理作请假，经批准。否则按缺席处理，并做如实做好会议记录。经与会人员签字认可。

7.6.5 与会人员手机一律调到震动状态。没有特殊情况不容许接电话。餐饮部工作例会

8.1 每周一次部门例会。

参加人员：部门经理、厨师长、副经理、主管、部长。

会议内容：总结上星期的工作，及对下星期工作的讨论及实施。

8.2 餐前、餐后会制度

每天各一次的餐前、餐后会。

参加人员：部长、服务员（特殊情况，经理参加）

会议内容：检查员工仪表仪容、宣读餐前准备情况，及需要弥补的地方。

8.3 部门员工大会

每月一次员工大会。

参加人员：全体餐饮部人员

会议内容：告诉每位员工上月的总营业额，及上月在工作中出现的问题，在下月内注意避免的地方，及应提高的内容。

2.酒店会议室管理办法 篇二

休闲度假酒店+强大的会议功能=会议度假酒店。

会议度假酒店就是集休闲度假与会议于一体的酒店类型。

由于交通和位置在很大程度上决定着酒店的设计重点,根据现有会议度假酒店的选址分布,可将其分为两个类型,即位于旅游胜地和位于城市边缘的会议度假酒店。虽然都要把与周边环境的协调、反映场所感作为重点前提,不同位置的会议度假酒店特点也有所不同。1)位于旅游胜地。位于旅游胜地的会议度假酒店拥有其他地方无法比拟的自然景观,大面积而又数量多的会议室是其主要特点。2)位于城市边缘。去位于城市边缘会议度假酒店的目的就是享受酒店的综合娱乐设施,设施与阳光、沙滩等自然风景结合在一起,为宾客提供天堂般的度假感受,它们立足于需要灵活、多数量、多形式、多功能的会议室以及各种富有创意的项目设施等方面。

2 规划布局

2.1 规划设计布局及风格

会议度假酒店根据与会人员的特点分为两种:短期型会议度假酒店和度假型会议酒店(见表1)。这决定了会议度假酒店的前期选址和规划布局及风格的不同。

短期会议因其所接待的会议人员多为参加大型集会、宴会、婚礼、团体活动等居多且停留时间较短的特点,这类会议度假酒店多选址在城市周边交通便利、风景优美的地带。受城市周边用地的限制,总平面布局多为集中式一体化布局。

与城市边缘的会议度假酒店相比,选址在旅游胜地的会议度假酒店在自然条件上有着较明显的优势。充足的场地,使得总平面布局有着更多的灵活性和多样性,低比例的建筑密度、高比例的景观绿化,不同的会议度假人员可以从中享受到自然与宁静、欢乐与交流的各种体会。另外,旅游胜地所呈现出当地独有的自然、历史及人文景观,这种景观也是会议人员对场所期望的一个重要部分。将自然和历史融入到酒店设计中来,使之成为会议度假酒店的一个组成部分,进而吸引更多的会议度假团体。

2.2 规划要点

会议度假酒店规划区根据使用性质分为五个部分:入口区、公共中心区、住宿区、后勤服务区和户外区(见图1)。

1)入口区。

作为会议度假酒店接待、交通组织、展示功能、信息中心的第一门面,入口是一个最先体现酒店风格、管理水平及身份的地方,常常作为整个酒店的流通中枢和导向的最重要元素。因此,入口是会议度假酒店交通量最大的地方,不管是车辆进入场地还是人员进入室内,都需要清晰明确的流线,容易辨认交通和视觉的趣味点。根据酒店的地理位置和功能需求,入口形态有以下三种(见图2):a.直接进入式入口:平铺直叙式的最传统入口方式。b.间接进入式入口:用景观,绿化灰空间等处理手法,将度假会议人员由外部通过过渡空间引入到内部,作为客人充分体验酒店风格和氛围的空间序曲。c.立体进入式入口。立体式的入口可以有效的解决这一问题,将会议和其他功能的空间入口分别设置在不同的楼层处,在垂直空间上划分,引导集中的人群,实现人员立体分隔,互不干涉。

2)公共中心区。

作为体现会议度假酒店功能全面复杂的区域之一———公共中心区,它承担着会议度假酒店中的重要功能:会议以及娱乐、餐饮等部分。众所周知,会议度假酒店公共区域的功能设计及大小与以下事项关系紧密:市场需求:会议度假酒店的类型及面向的会议群体;周边的自然环境;场地的大小;辅助其他设施。

对于会议功能远远大于传统居住型酒店的会议度假酒店来说,会议部分的投资、设计、面积比例均大于其他类型酒店,一般会议部分面积估算为1.5 m2/间～2 m2/间。除了能与客房的数量上相匹配,还要考虑能接待不住宿客流对会议室的需求。

3)住宿区。

集中式酒店在住宿区的平面布局设计上多采用线形、U形、X形布局,客房部分沿自然景观和人工造景的主景观面展开布置,保持各房间均有良好的视野,形成丰富的景观和视线层次,保证每间客房均为景观房。用地较大的酒店在住宿区的平面设计上多采用分散式布局(见图3),山地上利用地形的高差,错落的布置别墅,海边的度假别墅群布局疏密相间,互相穿插,保证所有的别墅争取尽可能的优美的景观视野。

4)后勤服务区。

对于度假酒店来说复杂的问题是后勤服务区的位置和其他功能流线组成:后勤服务区包括储藏、厨房、工程设备、洗衣房、酒店办公、员工用房和其他辅助性需求的房间。由于它的内部使用性质及独立的对外交通,酒店设计中均将其布置在远离酒店主体的隐蔽位置,并形成独立的对外出口区域,以方便管理和进出的工作人员及日常使用的货物。

5)户外区。

根据度假酒店所在地理位置不同,户外区的功能组成也有所不同,大致包括户外运动区,户外野餐区,户外会议区,户外景观区,露天剧场等等。例如,滨海度假酒店户外运动区包括:海上游艇俱乐部、娱乐港(海上乐园)、室外游泳池、高尔夫球场、垂钓等形式;山地度假酒店户外运动区包括:滑雪场(冬季)、滑草场(夏季)、山地竞技(自行车等)、室外游泳池、高尔夫球场、室外拓展区、狩猎等。通过这些别具匠心的环境设计和新颖的设施,将会议度假酒店的市场定位远远超出传统的酒店。

户外区布置的原则:a.优越的天然地理优势。b.视线不干扰。室外活动区域使用的同时避免对室内会议区或者其他功能性房间产生干扰。下沉式的活动场地和适当高度的植物可缓解视线干扰问题。c.流线不干扰。在同时承担多个室外活动的同时,必须采用出入口分开的原则,保证各股人流的顺畅性。d.声音干扰最小化。利用绿化和景观的优势进行活动区的分隔,争取有效的吸声效果。

摘要：从会议度假酒店的概念出发,介绍了会议度假酒店两种不同的规划布局及风格,并分别阐述了入口区、公共中心区、住宿区、后勤服务区和户外区五部分的规划要点,以指导会议度假酒店的规划设计。

关键词：会议度假酒店,规划布局,风格,使用性质,规划要点

参考文献

[1][英]玛格丽特.哈菲黛恩.度假中心设计完全指南[M].范秀明,译.北京:中国电力出版社,2000.

[2][美]布赖恩.麦克多诺.酒店建筑[M].董晓莉,译.北京:中国建筑工业出版社,2001.

3.酒店会议室管理办法 篇三

双管齐下建立完善的市场运作体系

建成的国家会议中心将拥有国内一流、国际先进的会议、展览、酒店等配套齐全的硬件设施，可以称得上是我国会议场所和会议型酒店中的“航母”。明年初，她就将正式与公众见面。作为第二十九届北京奥运会的配套项目，新建的国家会议中心位于奥林匹克公园中心区内，奥运会时充当四个角色：奥运会新闻中心、媒体中心、击剑和现代五项气手枪比赛场馆。奥运会后，国家会议中心将于2009年的七月正式对外承接会议和展览业务。

在接受本刊采访时，刘海莹总经理表示，2008年北京奥运会对于国家会议中心来说，是打造国际化会议酒店的一次极好的机遇，但同时也使其面临着诸多挑战。

自上世纪80年代初期以来，国际化就是北京酒店业演化的主导脉络。早期以建国饭店为代表的产业主体，致力于学习西方国家的微观运营模式和市场运作体系，2001年，中国加入世界贸易组织以后，投融资、公司治理、业态创新等产业组织层面的国际化进程趋于加速。对于北京酒店业而言，即将到来的2008年奥运会，则从深度和广度两个方面为国际化发展提供了极为稀缺的历史机遇，也是对这一长期进程的集中检验。在刘海莹看来，要真正打造出一个会议酒店的国际化品牌，必须从酒店的“硬件”和“软件”两个方面双管齐下。

会议酒店成功运营的基础条件是其硬件设施的建设。刘海莹谈到，随着近年来会议绝对数量的增加，大家都看到了会议市场的巨大潜力，众多会议型酒店如春后雨笋般迅速兴起，一些小型酒店也乘此东风，纷纷改变经营模式，开始承办会议。但会议型酒店有其自身的必备条件，没有真正研究过会议的特点，导致很多企业在承接会议时出现了不少问题。诸如主席台灯光不匀、会场大厅音响波段参差不齐等缺乏人文化的设置，虽然只是一些细节上的缺陷，却往往在会议现场闹出不少笑话。这些问题如果没有一个系统的解决方案和应对措施，对整个会议都会产生极为恶劣的影响。

会议型酒店与酒店之间有实质性的不同，其最大的特点是面对众多的不确定性因素，可以及时做出正确的反应。因为会议型酒店需要在一个极短的时间内集中接待大批次的客人，所以对其服务和管理都会产生一个巨大的压力。

设施完善全方面突出区位优势

国家会议中心作为明年北京奥运会的配套设施，从某种意义上说，她代表着国家的形象。因此，在建设上十分宏伟壮观，新建的国家会议中心占地面积12.22公顷，总建筑面积53万平方米。其中会议中心主体建筑面积27万平方米，地上15万平方米，地下12万平方米。配套设施建筑面积26万平方米，包括两家酒店、两幢写字楼和一些娱乐、商业设施等。会议中心大会议厅的面积约6400平方米，可同时容纳6000人，二层到四层还有很多中小型会议厅，可接待不同规模的会议专业展览厅面积19200平方米，如果展厅与会议厅连通，展览面积可达3万平方米，可以同时举行大、小型的展会，这样也很好的克服了目前国内许多的会展馆面积小、分布散的弊端。这也是目前北京大多多数展览馆所面临的问题。

刘海莹告诉记者，国家会议中心除了规模大之外，还有以下几点优势：

首先，交通便利，国家会议中心位于北京中轴线的北端，北四、五环相夹，地铁奥运支线直通，地上地下实行人车分离，具有迅速聚集和疏散数万名观众的能力，也避免了在举行大型会展期间交通堵塞的现象。

其次，采用新技术实现绿色环保。餐余垃圾收集系统，覆盖所有厨房、餐厅、食堂和商场，此系统是目前全球规模最大的垃圾处理应用系统之一，垃圾通过压缩、真空包装后进入管道，排出的废气符合“绿色奥运、环保奥运”的要求。中央吸尘系统，具有无污染，噪音小，现场无气味，无卫生死角，能有效杜绝交叉污染和过敏源的特点。充分体现出“人文奥运、绿色奥运”的宗旨。

此外，国家会议中心特别突出了安全理念。主要采取的技术包括数千个保安监控摄像无死角的全方位覆盖、玻璃破碎报警技术、消防安全水幕技术。最值得一提的是水炮技术，这是北京自主设计的，利用远红外线监视温度，确认有事故后，多点齐发高压水炮，全程电子全自动控制。

国家会议中心可以承接的会议类型非常广泛，包括会议、展览等大型活动。目前，国内政府和很多协会，企业逐渐主办或承办一些极有影响力的国际会议，而随着我国国际地位的不断上升，众多国际性组织和协会纷纷将其重要会议放在中国。目前，国家会议中心已经承接和正在洽谈的会议项目已达10余个，而开拓国际会议市场也早已作为主要工作内容之一，列在了刘海莹和国家会议中心的日程表上。

打破传统观念走人才国际化道路

中国的会议产业链目前还处于发展阶段，会展公司的管理、组织水平直接影响到中国会议产业的整体质量，目前我国会展公司还处于刚刚起步的阶段，只能简单的组织会议，真正做到策划会议的企业凤毛麟角，因此，提高会展行业的水平显得至关重要。

随着中国会议型酒店行业的竞争日益激烈，“人才”的竞争也毋庸置疑成为其最关键的环节之一。中国加入世贸组织后，国外很多成熟的会议型酒店陆续入驻中国，激烈的国际竞争必将淘汰部分企业。刘海莹认为，现代化的竞争归根到底是人才的竞争，必须尽快建立和完善会展人才培养体系，建立发现人才、使用人才、培养人才、留住人才的良好机制。只有在人才竞争中不败下阵来，企业才有可能在激烈的国际竞争中站住脚，才能不断发展壮大自己。

在谈到国家会议的人才机制时，刘海莹说，目前公司人才建设有三方面的构想。首先，从观念上打破传统的地域观念，唯才是用。在北京众多的酒店企业中，对人才都进行户口限制，国家会议中心将彻底打破这一观念，因为从其成立伊始，就定位为一个国际化的会议酒店，其次，人力资源总监的位置，刘海莹有意招聘一位具有国际知名会议型酒店人事管理经验的人才，以便突破中国思维模式的限制，进一步融入国际化的进程中：最后，在员工培训方面，目前最紧要的是“奥运培训”，奥运会之前大概需要对400人进行专业培训，而奥运会结束后，这400人中的一部分优秀人才将成为国家会议中心的首批管理人员。

4.酒店总经理在管理层会议上的讲话 篇四

告全体员工书

——居安思危

xxx大酒店的开业及两年的发展，业绩迅猛增长，使德同行为之而震撼，纷纷前来取经。如鸿雁飞至。前卫意识、特色经营，赢德了不少客源，许多同行们也苦思，悟出其中道理。看完后班师回朝，重修河山，购进和模仿我们酒店的设施用品。同时又新开张许多家酒店及酒家，形成了当前竞争的战场，拉开了激烈竞争新一轮的战幕。

“商场如战场”，在这场没有硝烟而又竞争激烈的战役中，要立于不败之地是多么的不易。前人教导“知己知彼，百战不殆”，我们酒店“现在到底怎么样了？”分析整个战场形式，竞争日益白热化，回（更多精彩文章来自“秘书不求人”）首昨天的辉煌，如黄鹤飞去了。昨天的辉煌不代表今日的兴盛，更不意味着明日的灿烂。

唐朝有位才华出众的宰相魏征，他为辅佐唐太宗作出了卓越的贡献。魏征管理的核心原理是“居安思危，善始善终”，他认为自古失败之主、亡国之君，皆为居安忘危、处治忘乱，所以不能长久。国家如此，企业又何尝不是这样呢，拿破仑为什么会失败？其原因就是其往往在胜利时得意忘形，忽视潜在的危机。市场竞争不相信眼泪，也不怜悯弱者，游戏的规则是：优胜劣汰，强者为“王”，弱者为“寇”。所以我们大家要树立“居安思危，未雨绸缪”的忧患意识，必须充分认识到市场竞争的残酷性。

一个真正具备忧患意识、危机意识的酒店，就必须增强其竞争能力、防范能力，才能使酒店青春常在，长盛不衰。过去酒店在经营上如日中天，大家都没有体会危机征兆。审时度势，危在当前了，我们要立刻开展危机管理活动。各位员工及管理人员必须树立危机意识、忧患意识，要勤恳工作，注重服务过程是否优良，顾客是否满意，检查工作薄弱环节是否出现新的漏洞，带来新的问题，扎扎实实地练好内功，不断更新观念和增强新的服务产品，以减少危机形成的概率，避免危机出现。

《左传晋襄公》中曰：“居安思危，思则有备，有备无患。”面对激烈的竞争市场，我们要避免夜郎自大的心态，防微杜渐，从细节入手狠抓菜肴的出品及创新，注重服务过程，强化管理环节，注重形象建设，树立起忧患意识，齐心协力，方能实现宏伟愿景，创出新业绩共同实现酒店的大发展，员工们努力吧！与狼共舞真正的英雄在体现！

总经理：xxx

5.酒店会议室使用协议书 篇五

签订地点：东光县锦都大酒店有限公司

乙方：

签订时间：20XX年X月XX日

经双方协商一致，就使用场地事宜达成以下协议。

一、租用地点

甲方为乙方提供位于酒店院内XX， 给乙方举行XX会议/活动。

二、使用期限

20XX年X月XX日X时至20XX年X月XX日X时止。

三、使用服务费用共X仟X佰X拾X元整（￥XXXX元）。会议超出双方约定时间，按《锦都酒店会议室使用收费标准》另行计取费用。

四、使用费用支付期限

乙方须在签定本协议的同时一次性付清使用服务费用。

五、乙方责任

1、不影响甲方及锦都酒店宾客的正常业务活动，遵守甲方制定的锦都酒店管理制度。

2、保持会议中安静，严禁在会议室内及公共场所大声喧哗，嘻戏打闹。

3、保持使用场地的清洁卫生，严禁在会议室范围内乱吐痰、乱扔垃圾，未经甲方同意不能在使用场地内搭设棚架。

4、不得损坏使用场地的墙体、地面、镶嵌物及其他物品等，如有损坏照价赔偿。

5、乙方参加人员未经甲方准许，不得使用会议室其它的设备、设施。否则因此造成损坏的，照价赔偿。

6、须在签定本协议的同时向甲方付清租用服务费、其他费用，否则此协议无效。

7、需提供会议/活动方案、场地布置方案、营业执照和工商许可证；任何申报手续由甲方自理。

8、保持会议室的空气清新，严禁在会议室内或其它非吸烟区吸烟。

9、请于使用前如实提供会议内容，不得在会议室内进行非法违纪活动，如经发现即停止服务并做报警处理。

六、甲方责任

1、甲方在双方议定的租用期限内向乙方提供场地，并提供照明等使用必备条件。

2、乙方要求提供其他特别服务，甲方视具体情况尽力予以协助，并收取相关费用。

3、凡乙方放置在甲方管辖范围内的物品，甲方一律不承担保管责任。

4、参加乙方会议或活动人员的人身安全（特别是老年人）由乙方全权负责。

七、违约责任

1、任何一方如需更改使用地点及使用日期，均须提前一天书面通知对方，否则，违约方须向对方支付该场地三天的会议场使用费用作为违约金。

2、签订协议后，乙方如取消使用，甲方不退回乙方所交费用。

3、如因乙方违法行为造成甲方损失，全部由乙方承担责任。

八、争议解决方式

本协议在履行过程中发生争议，由双方当事人协商解决，也可以由有关部门调解；协商或调解不成，按＿＿＿方式解决。

九、双方应严格执行协议，如有异议或未尽事宜双方协商解决。本协议书未作规定的按照《中华人民共和国合同法》规定执行。

十、本协议一式二份，具有同等法律效力，自双方盖章签字之日起生效。

十一、甲方提供设施：

甲方签章：

经办人：

乙方签章：

经办人：

6.酒店会议常识 篇六

2．会议的市场规模：根据国际大会和会议协会（icca）统计：以国际会议为例：每年全世界每年举办的参加国超过4个、与会外宾人数超过50人的各种国际会议有40万个，其市场价值超过2800亿美圆。

3．中国会议市场现状：

1）与国际发达的会议市场相比，中国的会议旅游业尚在起步阶段。

表现在：

a)专业办会的组织或公司很少。

b)缺乏会议专业服务的人员，更谈不上专业的培训人员。

2）会议展览、奖励旅游已成为中国旅游业的重要客源市场。

3）全国三星级以上的饭店大多具备接待会议的设施及能力，主要目的地城市具有一批有经验的会展组织人员及场馆，再加上丰富的旅游资源构成了一套完整的的会议市场发展的基础。

4．有必要了解酒店会议的基本常识：

1）酒店是接待会展的核心接待部门。

2）目前大部分的会议市场是以酒店会议占大部分。

5．酒店接会议的好处：

1）利润高。因会议旅游者不仅经费来源可靠。消费水平较高。一般会议旅游者的平均消费是普通旅游者的三倍。

2）有利于扩大酒店的影响，提高酒店的知名度。

3）可调节酒店的淡季市场。

6．接好酒店会议需注意的要点：

1）会议团到前作好准备。

2）第一天会议团到时最容易出问题，需特别关注会议团。

3）作好会议的沟通协调工作。

4）每天对清帐目。

5）随时关注客人的意见，并及时反映给相关人员。

6）注意会议价格的保密性。

7）熟知酒店接待设施的基本情况。

8）监督和落实会议的各项安排。

9）会议结束后给相应的酒店部门给予评价。

10）总结会议接待中的问题及好的经验。

7．会议室常见的摆台：

1)戏院式2)课桌式

3）u型4）回型5）椭圆型6）长方行7）会见式8）圆桌式9）

鸡尾酒式10）舞台式11）t型台

8．会议常见的设施及工具

1）屏幕2）投影仪（胶片投影仪及多媒体投影仪）3）录像机4）vcd5）音响6）话筒（有线、无线、立式、座式及纽扣麦克风）7）镭射笔8）幻灯机9）讲台10）台11）夹纸板12）大白板13）签到台14）名片钵15）马克笔16）铅笔17）信签18）会议桌椅19）插线板20）彩电21）横幅22）指示牌23）告示牌24）桌卡25）主席台26）盆景27）鲜花28）背景板30）隔板31）灯光照明32）同声翻译系统。

9．会议常见的用餐形式：

7.酒店会议室管理办法 篇七

业主:HWA Helsinki Workers Association, Jorma Bergholm

建设地点:Passivuoren 5b, Helsinki, Finland

设计单位:K2S建筑事务所

建筑面积:13 326 m21 057 m2 (1908年) , 4 400 m2 (1925年) , 3 660 m2 (1955年) , 4 209 m2 (2012年)

材料应用:钢骨架, 砖

建筑结构:框架结构

建筑层数:地上7层, 地下2层

项目负责人:Juha Sundqvist

建筑设计:Mikko N�veri, Matias Manninen, Tommi Ter�st�, Elina Tenho, Tommi Mauno, Teija Tarvo, Jarno Vesa, Outi Pirhonen, Tetsujiro Kyuma, Kristian Forsberg

结构设计:Insin��ritoimisto Pohjatekniikka Oy

设备设计:Juha�berg, Erkki Hakanen

设计时间:2008年

建成时间:2012年

图纸版权:K2S建筑事务所

摄影:Marko Huttunen

总平面

The granite Paasitorni fortress was originally built for the use of Helsinki labor movement.It was designed by Karl Lindahl and the first phase was completed 1908.Now the block functions as a successful conference center.Paasitorni Hotel comprises of two existing buildings and a new wing hidden behind early 20-century and 1950s facades.

The architectural guide line has been to emphasize the arhitectures of four distinct eras that are present in the Paasitorni quarters–1908, 1925, 1955 and 2012.

The geometry of the new wing is softly curving in order to allow flow of space and light.Facades are constructed of ivory white brick.On two sides of building the brick facade turns into brick"lace"which functions as a filtering layer between the rooms and the inner court yard.During the night the new wing glows like a snow lantern.A customized brick was developed for especial y for the project.The brick has oval shaped holes in both ends to allow tolerance for the steel supports used to strengthen the wall.Also the lively surface texture of the brick was developed for this particular use.

The inner courtyard was previously used mainly as a service yard.Now the inner courtyard and the first under ground level have been turned into a new heart for the whole block.The roof windows–"the light ponds"-give a new character to the space as well as provide natural light and space to the underground level.They serve as an important means of orientation within the block.Under the new hotel wing there are three new conference spaces.The largest of them is a conference hall for an audience of 300.

The hotel is located in three parts of the quarters–the twenties, the fifties and 2012.Thus there are three different atmospheres in the hotel.Were as the twenties rooms are more spacious and traditional, the fifties rooms are more compact.The rooms in the new wing are most contemporary in style and two thirds of them have balconies.In addition to the hotel and conference spaces a completely new level for logistics and service has been built below the sea level.The level can be accessed with a service trucks and provides a modern system of logistics for this historical quarters.

The design philosophy concentrates in respecting the listed buildings and in adding a unique contemporary layer of architecture inside the exiting framework.The restoration of listed facades and interiors have been made in close cooperation with the Helsinki City Museum and the National Board of Antiquities.

这座原由花岗岩建造的帕西托尼 (Paasitorni) 建筑最初是为赫尔辛基的工人运动使用。建筑由卡尔·林达尔 (Karl Lindahl) 设计, 第一阶段工程于1908年建成。如今, 建筑已经成功地作为会议中心使用。帕西托尼酒店除了包含两座原有建筑外, 还有一个新翼掩藏在20世纪早期及50年代的立面之后。

建筑设计的指导原则在于突出Paasitorni建筑建于4个不同年代—1908年、1925年、1955年和2012年—这一特点。

建筑新翼的几何造型呈轻柔弯曲状以营造空间与光的流动感。立面由乳白色砖块砌筑而成, 有两个面砌筑成“镂空”状, 成为内部庭院与房间之间的过滤层。夜间, 新翼透出室内的灯光, 仿佛一盏雪白的灯笼。项目因此使用了特别定制的砖块, 其两端的椭圆形孔洞用钢架支撑以强化墙体的稳定性, 砖表面上生动的纹理也是为此特别设计的。

内部庭院过去主要作为杂货院使用, 如今它和地下一层成为了整个建筑的新的中心。 (地下一层) 屋顶的窗仿佛“光池”赋予整个空间新的特色, 同时为地下空间提供自然采光。新翼包括3个全新的会议空间, 最大的一个会议厅能够容纳300人。

分别于20世纪20年代、30年代和2012年建造的酒店各有不同氛围。20世纪20年代的房间更宽敞、传统, 50年代的更紧凑, 而21世纪的新翼最能体现当代风格, 2/3的房间都有阳台。

除了酒店和会议空间之外, 项目还在低于海平面的位置新设置了后勤服务层。该层设有服务卡车通道, 并且为这一历史性建筑提供了现代化的后勤服务系统。

设计的原则在于尊重历史建筑, 同时在原有标准内添加一层独一无二的当代建筑。历史建筑外立面和室内环境的复原由赫尔辛基城市博物馆 (Helsinki City Museum) 和芬兰国家文物委员会 (National Board of Antiquities) 合作完成。

酒店

酒店客房

酒店桑拿房

1会议室2酒店大堂3接待大堂吧4酒店办公室

1酒店 (2012年建) 2酒店 (1955年建) 3酒店 (1925年建) 4桑拿房

会议中心天窗

透过会议中心天窗看酒店

会议中心多功能大厅

8.酒店会议制度 篇八

为了保障酒店各部门、各岗位服务工作信息的畅通，保证解决日常工作的及时性，加强酒店制度的执行力，及时梳理工作思路，特制定酒店各会议制度。

1、酒店周例会次数：每周一、周四共2次。｛分别为周例会、质检会｝ 酒店周例会时间：上午9.点，质检会暂定下午14点，参加例会人员：酒店总经理，各部门经理，主管。个别部门无主管者，由领班参加

2、专题会议：就某个独立议题或专项业务而召开的不定时会议，讨论确定有关工作措施和事项。会议由专题发起人主持，与专题有关和有需要的人员参加。

3、员工大会：每月初由办公室行政主持召开员工大会，总结酒店本月工作及经营成果，提出下一月总体计划，表彰酒店优秀员工，为当月过生日的员工庆祝，并发放福利。

4、酒店突发重大事情，由酒店总经理或指定代理人，或相关负责人临时组织召开紧急会议。

二、会议准备：

1、除紧急会议外，各种会议在召开前需明确会议议题、会议目标、与会人员、主持人、会议时间、会议地点等

2、酒店会议原则上由行政办公室负责组织安排，落实相关会议设备，并将相关信息及会议资料提前通知各与会人员。专题会议或紧急会议具体由会议主办部门安排，行政办公室配合

3、需经费支持的会议，应在会议前本着高效、节约的原则做好费用预算，并严格执行相关财务费用的审批程序

4、各与会人员需做好充分的准备工作，根据会议主题收集、整理分析相关信息资料，对将要讨论的问题做好准备工作，提高会议效率

5、各与会人员应提前安排好工作，准时出席会议，不能参加或不能准时参加会议须提前向会议组织部门和会议主持人请假

6、因特殊原因会议需要延期或改期的，会议组织方须及时通知各与会人员

三、会议秩序

1、会议主持人负责管理会议秩序，保证会议高效进行；酒店倡导会议期间使用普通话

2、会议主持人应控制会议不偏离会议主题，切忌另外议题或在不重要的枝节问题上纠缠过久，以保证会议的效率与质量

3、发言，不得从事与会议无关的事情，或私下交流与会议无关的内容

4、与会人员应关闭各类通讯设备或调为静音，确有工作需要时，请务必安静离开座位，换场所接听电话

5、会议的考勤工作由行政办公室或主办部门负责

6、如遇紧急事件需提前退出会议，须在不影响会议正常进行的前提下，告知会议主持人，征得其同意后方可离去

四、会议礼节

1、提前10分钟到指定会议场所。酒店总经理到会议室后，全体人员全部起立，表示迎接。酒店总经理到位置后，宣布：“请坐”“会议开始”。然后，行政办请营销小组先发言，汇报

五、发言汇报标准

：“××部汇报”，工作发言汇报结束后，最后，发言人说：“××部汇报完毕”

六、会议纪律

1、坐姿端正，不得仰靠，不得东张西望，要目视发言人。

2、手机处于静音。

3、不得吸烟。

④不得打断发言人汇报，若有问题，在发言人发言完毕后，再询问。⑤不得在会上争执、吵闹、高声喧哗。

⑥在会上允许有不同意见，但是，一但在会上形成的一致意见，必须执行

七、会议纪要

1、会议结束后应及时整理会议纪要，会议纪要应包括会议主要内容和会议决议，会议主持人须对会议纪要进行确认和签批

2、会议纪要由行政办公室或会议主办部门负责整理，并在会议结束两日内分发至各相关部门和人员

3、与会人员会后应及时传达会议决议，并严格按会议决议执行相关工作，酒店行政办公室或会议主办部门根据会议纪要进行跟进、检查与督促

9.酒店内部会议通知 篇九

一、住房安排

1、入住和退房：(入住和退房时间、早餐、所需房间类型及价格、保底及上限、优惠政策等)

房间总数预计： 间(结算时以实际入住房间数量和时间为准)

2、会议房间楼层安排;房卡领取人

房卡押金 ;会议指示牌摆放时间 、回收时间 ;

长途 ;客房酒水、消耗品 ;

3、特殊接待： 请餐饮部注意：

1、签到：年月日时之前，在酒店安放签到处：桌椅 签到台回收时间月日时

菜单：

请财务部注意：

1.活动期间所有消费进团队主单，活动期间所有消费内容由指定人员签字确认。

2.本次活动预计总费用(大写)人民币元，已预付定金(大写)余款结束时一次性结清。结算方式： 。酒店开具相应发票 。

3.活动所有物品遗失和损耗由

4.其它约定事项：。

10.酒店会议室管理办法 篇十

众所周知, 我国目前在旅游行业实行星级评定标准, 除了各大旅游景区, 与旅游业相关的饭店、宾馆也实行此制度。我国消费者已经对星级评定制度十分熟悉并对其标准予以认可。因此, 相当一部分高端定位酒店在兴建时即从评定标准出发, 并积极申报五星级酒店评定。然而, 2014年以来, 我国的五星级酒店出现“弃星”的现象, 部分五星级酒店放弃星级资质的复审, 退出星级市场, 从“五星”变“无星”。中国旅游饭店业协会表示:2013年有56家五星级酒店要求“降星”, 还有更多准备申报五星级的酒店都暂缓申报。曾经, “五星”是酒店业的至高荣誉;而现在, 在某些高星级酒店眼中却仿佛成了负担。

追查酒店“降星”甚至“弃星”的原因, 除了市场因素, 恐怕与政府政策难以脱离关系。尽管一些五星酒店纷纷对媒体表示, “弃星”只是节省成本, 不是为了接政府会议。但在政府出台“会议限星”后, 纷纷降星、弃星, 着实耐人寻味。据统计, 在发布会议“限星”规定的2013年, 五星级空房率达50%, 同年就有56酒店主动降星。

由此, 我们可以看出, 酒店“弃星”与市场关系不大。五星级酒店数量的持续增长, 很大程度上是由不合理的行政超规格接待促成的, 现在市场回归常态, 必然有一部分五星级酒店要通过转型维持生存, 或者直接选择退出。五星级酒店希望通过“弃星”维持既往的生存模式, 反映出会议“限星”的规定仍然存在漏洞。

二、酒店星级评定制度性质分析

目前, 《旅游饭店星级的划分与评定》 (GB/T 14308-2003) 是我国酒店星级评定的依据, 其执行最高机构是全国旅游星级饭店评定委员会 (简称“全国星评委”) 。全国星评委负责全国星评工作, 授权地方星级评定机构开展工作并实施监管;聘任国家级星评员, 监管星评员的工作;组织五星级饭店的评定工作;批准五星级饭店的命名, 并对五星级饭店实施复核。“全国星评委”由中国旅游协会领导、中国旅游饭店业协会领导、国家旅游局监督管理司领导、政策法规司领导、监察局领导、中国旅游协会和中国旅游饭店业协会秘书处相关负责人及各省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定委员会主任组成。

从“全国星评委”的构成和性质看, “全国星评委”并不是我国政府机构的一部分, 并非行政机构, 而是由旅游业协会等自律组织与旅游局等机关联合举办的第三方资质评定机构, 由于其独特的行业地位和政府背景, “全国星评委”和星级评定制度具有相当的公信力, 广大消费者对此也予以认可。但“全国星评委”毕竟不是行政部门, 其行为也不具有法律效力。

(一) “星”的科学属性

从星级评定标准看, 其发展基本以“迎合市场”为原则。星级评定标准除了以酒店业市场为主要基础, 更与顾客市场息息相关。星级评定标准的修订要以顾客为根本, 服务顾客, 让顾客满意。也就是说, 星级评定是一种市场化行为, 而不是行政行为。

虽然星级评定在我国基本可以认定为是酒店质量的“官方标准”, 然而在酒店业市场上, 除了星级标准以外, 还存在许多非官方的评定标准, 大众点评网、美团网、去哪网等大型美食、旅游网站上由用户自主的打分活动、点赞评价, 可以给饭店带来良好的声誉, 这也是饭店身价的一种体现。网络上的点赞、评分、亮灯使得一些没有星级的饭店得到好评, 从而吸引更多客源。因此, 星级评定并不是衡量酒店质量的唯一标准。

(二) “星”的法律属性

《旅游饭店星级的划分与评定》属于国家标准, 由国家质检总局、国家标准化管理委员会发布。《中华人民共和国标准化法》第七条规定, 国家标准、行业标准分为强制性标准和推荐性标准。保障人体健康, 人身、财产安全的标准和法律、行政法规规定强制执行的标准是强制性标准, 其他标准是推荐性标准。无论《旅游饭店星级的划分与评定》属于强制性标准还是推荐性, 其性质都属于一种质量认证标准。从全国星评委的性质看来, 由其授予的“星级”并不是行政许可等具有法律效力的行政行为, 而仅仅相当于ISO9000质量认证等认证标准, 只是由第三方对其服务质量进行的具有可信度的评价。也就是说, 就“星级”本身而言, 其在直观上提供了该酒店达到某种标准的证据, 是一种第三方保证, 而并非标准本身。

三、酒店弃星原因分析

本次酒店“弃星”的主要驱动力, 来自于自去年以来的一系列政策及规定。

2012年12月4日, 中共中央政治局召开会议, 会议一致同意关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定。其中第二条规定:要精简会议活动, 切实改进会风, 严格控制以中央名义召开的各类全国性会议和举行的重大活动, 不开泛泛部署工作和提要求的会, 未经中央批准一律不出席各类剪彩、奠基活动和庆祝会、纪念会、表彰会、博览会、研讨会及各类论坛;提高会议实效, 开短会、讲短话, 力戒空话、套话。这一条对当前政府会议频繁、大量占用人力物力等现象进行了批判, 直接对政府会议进行约束。

紧接着, 2013年9月13日, 财政部、国家机关事务管理局、中共中央直属机关事务管理局以财行[2013]286号印发《中央和国家机关会议费管理办法》。其中第十二条第二款规定:二、三、四类会议应当在四星级以下 (含四星) 定点饭店召开, 这一条直接将五星级酒店踢出大部分政府会议采购的范围, 成为酒店“弃星”的导火索。

并且, 在北京市的政府采购活动中, 也已经对上述管理办法进行了贯彻。在北京市2014年~2015年党政机关会议定点协议单位政府采购项目招标公告中, 其招标内容直接规定为:“北京市行政区域内四星级 (含) 及以下的能够为北京市市级党政机关提供一、二类会议定点服务的企事业单位。”如果说《中央和国家机关会议费管理办法》尚未禁止五星级酒店进入一类会议采购范围, 北京市机关会议定点采购则将五星级酒店完全剔除于政府采购之外。比较2013~2014年度及2014~2015年度北京地区党政机关会议定点饭店名单, 北京首都大酒店、北京国际饭店等著名五星级酒店已悄然下架。

北京市的采购活动固然是依照《中央和国家机关会议费管理办法》及“八项规定”的精神进行的, 具有法律依据。但究其合理性, 依然有待商榷。

《中央和国家机关会议费管理办法》由财政部出台, 其文件性质属于政策性文件。原则上来说, 政府对其会议采购中的条件进行价格、人数、服务质量等标准进行规定并无可厚非, 但简单粗暴地以酒店星级作为衡量标准, 将五星级酒店排除出政府采购的范围, 似乎并不具有合理性。政府采购需要以最低的价格获得政府所需要的商品或服务, 提高政府采购资金的使用效益。政府采购追求的是更低的价格、更好的服务, 仅仅因为酒店“五星”而拒绝其进入政府采购的行为是不符合政府采购的基本精神的。

相似的, 北京市2014年~2015年度的党政机关会议定点协议单位政府采购项目招标中直接将五星级酒店排除在外的行为也是不合理的, 并且直接违反了《招标投标法》的法律规定。我国《招标投标法》第十八条第二款规定:招标人不得以不合理的条件限制或者排斥潜在投标人, 不得对潜在投标人实行歧视待遇。第二十条规定:招标文件不得要求或者标明特定的生产供应者以及含有倾向或者排斥潜在投标人的其他内容。北京市以五星级酒店的“五星”为理由, 拒绝其进行定点会议的招标, 是典型的歧视待遇行为。

四、定点采购单位的条件及标准的设定是否具有任意性

五星级饭店出于自身定位, 愿意以低于市场价的价格进行招标, 是其自身应有的权利。从政府的角度看, 允许五星级饭店参与招标竞争, 扩大了招投标活动的竞争性, 其最终结果完全由酒店自身的市场竞争力决定。五星级饭店以低价招揽大规模订单, 采购单位又以低价获得了超值的服务, 又何乐而不为呢?

并且, 与正式的政府采购项目不同, 定点会议采购本质上属于协议供货制度/定点采购, 其招标目的在于建立一个供应商库, 将适合政府举行会议并且愿意以一定价格区间提供服务的酒店包含进去。此时的中标应当看做是具有约束力的协议, 而并不是政府采购的合同或者具体订单, 其未来的采购活动仍是不确定的。在此阶段即将五星级酒店拒之门外是毫无必要的。

从政府的立场来看, 遏制过度过奢会议之风、提高会议效率、树立官员形象、减少不必要的会议开支, 都是正确的, 但并不能以此为理由对政府采购活动横加干预。在政府采购中, 政府与企业是作为平等的民事主体进行交易, 但由于政府采购活动的特殊性和政府地位的独特性, 政府并不能对自己进行招标的项目进行任意性的限制。《政府采购货物和服务招标投标管理办法》第八十五条中规定:政府采购货物服务可以实行协议供货采购和定点采购, 但协议供货采购和定点供应商必须通过公开招标方式确定。也就是说, 在定点采购前对定点采购供应商的确定, 原则上需要进行公开的招标投标活动, 应当服从《招标投标法》的相关规定。

《中央和国家机关会议费管理办法》中, 对会议费用标准进行了限制。从价格上看, 即使让五星级酒店进入定点采购范围, 以其市场价格来看也难以中标。然而, 这并不是禁止五星级参与招投标的理由。酒店提供的是一种服务, 与商品供应不同的是, 一旦其初始建设成本投入完成之后, 后期运营成本边际效应相对较小。即使五星级酒店以大幅度低于市场的价格进行招标, 其中标后也仍可能获得盈利。许多五星级酒店出于提高知名度、与政府建立长期合作关系等目的, 往往愿意让渡出一部分利润以换取政府订单, 这属于五星级酒店自愿的战略性决策, 并不违反市场原则。也就是说, 对于政府采购定点会议地点的时候, 应当从价格出发, 从市场出发, 按照市场规律调节, 而不能以“星”作为采购条件, 对五星级酒店加以歧视。

五、结语

酒店星级评定制度在我国和世界由来已久, 且对酒店行业的发展影响重大。酒店的星级评定标准是一种第三方质量认定标准, 是一种市场行为, 政府采购以此为由将五星级饭店排除出政府采购之外是不合理的, 更违反了政府采购的基本精神。在政府进行定点会议采购单位招标时, 其招标标准应当以价格、房间数量、服务质量等基本可量化标准进行评定, 而不是以“星”作为定点采购的门槛之一。

参考文献

[1]陈辰.饭店星级评定标准发展趋势探究[J].网络财富, 2010 (06) .

[2]李媛媛.星级酒店知识型员工激励研究[D].兰州大学, 2010.

[3]财政部、国家机关事务管理局、中共中央直属机关事务管理局.中央和国家机关会议费管理办法[Z].2013-09-18.

11.酒店会议合同 篇十一

甲方:

乙方:

您好!非常感谢贵单位选择本酒店作为您举行会议(就餐、住宿和开会)的地点,现将您会议的有关需要和要求以及安排确认如下:

一、乙方会议安排：

1、时间：

2、用房间数量及收费标准：

3、用餐数量及收费标准：

4、使用会议室场地及时间和收费标准：

5、备注

二、会议注意事项：

1、乙方请勿在布置会议场地时使用胶带。(如有此种情况,视粘贴胶带 破坏墙面及地面的`严重性请交200—1000元维护费)。

2、乙方请勿在会议场地喷礼花。(如有此种情况，请交纳200元地面 及房顶的清理费)

3、乙方请勿在会议场地墙壁上打眼,钉钉子或损伤墙体构造(如有此种情况,视破坏程度请交500—元工程维修费)。

4、乙方请勿站在会议室的凳子上和站在桌子上(如有此种情况,视破坏程度请交500—2000元工程维修费)。

5、不影响甲方经营的情况下，可以为乙方免费提供2小时布置会议场地时间，如超出时间则由乙方按照加场费用收取。

6、乙方不得在会议室内进行非法违纪活动，如经发现即停止服务并做 报警处理。

7、凡乙方放置在甲方管辖范围内的会议用品、展架及彩虹门等，甲方一律不承担保管责任。如造成遗失或损坏，由乙方负全部责任。

8、乙方参加人员请保管好自己的财产和物品，如有小孩子请监护人看护好孩子，否则发生意外或伤害由乙方负全部责任，酒店不负任何责任。

9、乙方参加人员请爱护甲方的公共设施设备，如有损坏照价赔偿。

10、乙方参加人员未经甲方准许，不得私自进出音响室，如因工作需要，由甲方工作人员陪同，否则私自使用音响室其它的设施设备，造成损坏的，照价赔偿。

11、乙方要求提供其他特别服务，甲方视具体情况尽力予以协助，并收取相关费用。

12、中午12:00退房不收取当天费用，12:00以后退房收取当日每间全 天费用。

三、结帐及取消事宜:

1、甲乙双方协商完毕后，乙方向甲方预付会议订金元。 报到当日预付元，会议结束时按照实际消费金额结算。

2、房卡押金100元由入住客人自行支付(具体接待程序待定)，酒店 房间内配有消费用品，如有消费按照实际消费金额进行结算。

3、如约定日期取消会议，乙方及时通知甲方，订金则不予退还。

四、特别约定:

1、会议的客人如酒后滋事给庄源造成损失,乙方应承担连带赔偿义务。

2、会议客人在庄源所发生的不包含在预定会议安排之内的其它费用由客人自付。

3、本协议书双方签字即可生效，会议结束，账款结清后自行作废。

4、以上预算消费金额为基础消费，结算时以实际消费为准;以消费金额开具发票。

如果您对此合同无异议,请您在合同书上签字确认.再次感谢您能给我们机会为您提供服务,预祝您会议圆满顺利.此合同一式两份,请妥善保存!

甲方：(签字盖章) 乙方：(签字盖章)

酒店联系人：单位联系人：

电话: 电话：

地址： 地址：

12.酒店会议服务程序 篇十二

一、会前准备工作

了解开会的公司或单位，了解是否有重要领导出席，知道会议人数、时间、收费项目和标准，以及该会议的负责人姓名、联系电话，本酒店的销售负责人（详情看会议接待通知单）

二、先在西餐厅下面准备茶叶、茶壶，还需按会议人数备些备用的会议杯、纸、笔等一切会议所需物品。

三、最少提前1小时到会场，打开门，照明灯光（空调提前半小时开），检查会场的摆设是否符合要求，准备好茶水。站在门口迎客。

四、保持正确的站姿，精神饱满，面带微笑，见到客人礼貌问候。带客人入座，然后倒上茶水，如果有两个以上服务员，则倒水由会场里面的服务员来完成。如果还有15分钟开始会议的话，需把所有的杯子倒上茶水。（如果参加会议人多的话可提前些）

五、会议开始了,需要把门关上,站在会议室里面或会议室外面蝗门侧,随时为客人开门、关门，动作要轻，不得发出太大声音。

六、会中服务A：茶水服务，第一次加水应在会议开始十分钟左右，以后一般隔十五到二十分钟加一次，但也要视客人喝水的速度做适当的调整，有时还需针对性的服务。B：烟缸的更换，一般情况下会议不摆烟缸，除非客人要求，但是有要准备好烟缸，发现客人抽烟应第一时间给他上烟缸。更换烟缸也要遵循餐厅的服务要求，不得超过两个烟头。

七、会议时间快要结束前三十分钟，跟该会议负责人说，提醒其所预定的时间快到了，询问客人还需多久，如不能在规定时间内结束的话询问客人是否要加钟，告诉客人超过半小时算半节，超过两小时算一节。会议结束前通知领班打单。

八、会议结束要马上把门打开，如有两个以上服务员，则需留一人在里面提醒客人带齐随身物品，检查是否有客人遗留物品，另一人则应站在门外送客，如是一人则先送客，但也得提醒客人带齐随身物品。

九、协同会议负责人结账（一般由领班负责）

十、待客人走完后，关少些灯，关空调，然后清理会场，通知PA部搞卫生，把会议杯、台、凳、台布等分类放回原来的地方。

十一、一切清理完毕后，关掉所有的灯，锁门。

会议服务员交班注意事项

一、告知下一班次员工会议负责人是哪位，姓氏等。

二、是否有打单或结账

三、加茶的时间有多久了，烟缸的更换等。

四、客人的其它要求：如结账方式，会议时间的更改，会议形式的改变、用餐等。

会议服务注意事项

一、标准的站姿，不得靠墙，靠椅等，不得在会场乱走动。

二、不得座在会议室内服务，不得在客人面前喝水和吃东西。

三、不得在会场和同事交头接耳，聊天说笑。

四、随时留意客人的举动和要求。

13.酒店会议室管理办法 篇十三

1 酒店收益管理理论及其系统

Sieburgh (1988) 最早提出酒店收益管理概念, “为对价格和出租率实行控制的一系列程序”。Relihan (1989) 认为收益管理是利用经济学理论对房价指定与客房供应管理方面的应用, 该理论与传统的饭店业房间住宿相比有一个更复杂的程序。Salomon (1990) 认为收益管理是一种通过把现有客房以最合适的价格分配给已确定的细分市场来提高利润的销售额最大化技巧。Kevin Donaghy (1995) 认为收益管理是一种利润最大化策略, 它通过把可得到的客容以优化的价格预先安排给事先划分的不同类型的顾客来提高净收益。我国对收益管理的研究最早开始于1996年, 王纯孝提出收益管理是指旅游企业管理人员根据市场需求量, 为各个细分市场合理安排服务设施, 制定合理的价格, 在适当的时间, 按照适当的价格向适当的市场提供适当的服务和产品以便最大限度的提高企业营业额。

酒店收益管理理论的定义目前在学术界尚不统一, 但可以看出其目标都是为了提高酒店营业收入。酒店收益管理系统的使用远早于学者对该理论的专业性研究。1983年, Scotton D.Schade最早将收益管理系统运用到酒店业, 马里奥特饭店集团 (国内称为万豪集团) 在1989年推出了“双人早餐计划”, 把周末房价降至一半, 用以吸引当地居民在酒店度周末, 成功的提高了酒店的入住率和收入。随着计算机技术的深入开发, 收益管理越来越系统化的被运用到服务行业的各个领域, 酒店收益管理系统也通过信息管理系统的推广逐渐形成了模型化的东西。Jones&Hamilton (1992) 在对多个酒店进行了大量问卷调查的基础上提出了七阶段收益管理实施模型:培育收益文化、需求分析、确定饭店价位、市场细分、需求变化分析、记录销售量下降及被拒绝的预定情况、评估和采取措施。随着对酒店收益管理研究的进展, 越来越多的学者将研究重点放在过程的随机性和动态变化性上, Donaghy (1995) 等人认为酒店收益管理的重要因素是对酒店服务市场进行细分和消费者行为在一定时间段内的需求, 在研究了七阶段收益管理实施模型的基础上提出了十阶段收益管理实施模型, 包括酒店管理中心、数据调研分析, 确定最优消费市场组合、酒店容量最大值、引进先进服务设施和管理技术、评估定价、广告宣传渠道、人力资源潜力、激励机制和员工培训。

2 收益管理动态定价理论在酒店中的运用———以河北××酒店为例

酒店经营水平的高低关键在于能否准确的掌握当地酒店服务的需求量, 通过对产品、价格、销售渠道及顾客进行分析调整, 从而降低成本提升利润。目前, 衡量一个酒店的最新的评估标准是———RevPAR (Revenue Per Available Room) , 即每间可供出租房产生的平均实际营业收入。

本文以河北××酒店为实例, 分析该酒店在推行酒店收益管理前后的收益差异。河北××酒店是一家四星级标准的精品商务酒店, 位于石家庄主干道与外环交叉口, 酒店拥有共200个房间, 15个就餐包间和2个会议室。该酒店距火车站4公里, 距机场35公里, 地理位置优越, 交通十分便利。

该酒店成立之初并没有运用酒店收益管理, 其RevPAR如下表:

按照酒店收益管理最优化手段, 酒店通过提前预测市场需求, 使用了动态定价使酒店收益达到最优化。

动态定价是指由于每天不同房间的需求量有所不同, 酒店根据每天前来宾馆的顾客划分为不同的客户群, 指导每天按照不同的价位安排合适数量的房间。即使同类型房间在每隔一段时间入住, 价格仍都有所不同, 而且对于某固定日期的房间, 在预定期间每天订房的价格也有所不同。具体实施情况为住房时间与客户类型的双向动态定价机制, 在酒店入住旺季, 出租率保持稳定的前提下, 为增加营业收入而适当抬高住房价格;在入住淡季, 为保证入住率而相应降低房价吸引对价格十分敏感的一类客户。于此同时又将客户因类型分为如协议单位客户、组团客户、长租客户、散客等, 因客户类型的不同, 定价亦有所不同。价格是是销售最直接的管理杠杆, 是酒店赢利增减的主要控制手段。现时在供大于求、竞争激励的市场情形下, 几乎所有酒店都对价格管理由单一静态价格发展为多重价格、分时分段的动态定价。

以标准房间 (95间) 为例, 在河北××酒店实行了动态定价之后。每间可供出租房产生的平均实际营业收入变化情况如下表:

根据上表的数据可以得出采用了动态定价方法之后, 该酒店标准间的RevPAR由原来的112元提升到226.8元, 提升了约1倍。

同样的按照动态定价办法该酒店的单人间、标准大床房和商务套间的RevPAR也得到了相应的提升, 分别提高到80.2元、186.4元和162元, 年收入由原来的786万元可以提升到理论上的1380万元。

酒店收益管理就是在准确调研市场需求的基础上, 根据价格、入住率、单房平均收入之间的内在联系做出适当安排, 以实现收益率最高的价格管理手段。酒店收益的提升需要一个长期的积累, 同时离不开酒店其他经营策略的配合。酒店收益管理目前仍然是一个值得研究的课题, 需要更多的案例和调查研究来创建不同的酒店收益管理模型。

摘要：收益管理是一种科学的经营管理方法, 广泛适用于航空、酒店、物流、地铁甚至医院等不可储存资产的管理。酒店收益管理是指在不增加企业成本的情况下, 以最快速的反应和最恰当的价格细分, 使酒店每天都能以尽可能高的价格出售尽可能多的客房, 从而使饭店收入达到最大。通过对收益管理动态定价理论的实际应用, 说明了收益管理能在一定程度上提升酒店收入。

关键词：收益管理,酒店管理,收益最大化

参考文献

[1]Emeksiz, M., D.Gursoy, and O.Icoz.A Yield Management Model for Five-star Hotels:Computerized and Non-computerized Implementation[J].International Journal of Hospitality Management, 2006, 25 (4) :536-51.

[2]Bradley, Andrea, and Anthony Ingold.An Investigation of Yield Management in Birmingham Hotels[J].International Journal of Contemporary Hospitality Management, 1993, 5 (2) .

[3]李文丽, 陆亚刚.收益管理在酒店业的应用策略[J].社会科学家, 2006, (11) :140.

[4]陈旭.酒店收益管理的研究进展与前景[J].管理科学学报, 2003, 6 (6) :72-78.

14.酒店工作会议纪要 篇十四

项目进行阶段：启动会

会议地点：义城·山水销售中心二楼会议室

业主方参会人员：梁老师、陆总、赵总、张总、曹总，姚经理

华美项目组参会人员：曹总 李经理 唐小姐

会议主持：甲方酒店部经理 姚小舟

会议主要内容：(详见附件)

1. 业主方对项目的基本情况进行了介绍

2. 华美对工作的流程进行了介绍

3. 双方就项目业态配套尤其是会议会展部分及酒店布局进行讨论

4. 业主方领导对项目表达观点

5. 业主方对项目顶层设计进行介绍

6. 疑点沟通

梁老师观点：

1) 业主方的团队是非常优秀的，设计定位是顶层设计，这是一个非常规的房地产开发，这个项目要同步做文化。希望这个项目可以做成一张与世界对话的名片，与世界交流的窗口。项目的后发优势也非常明显(如顶层设计、专家参与)。

2) 项目的定位：最原生，最自然，最美丽。同时项目的目标市场为：40-80岁有钱有闲的人，并由他们带来更多的酒店创意与人气

3) 期待业主方与华美在酒店中共同创造，希望华美充分了解该项目。

赵总观点：

1)希望会展酒店的可研能够从市场定位，酒店运营，酒店群(资源共享)等方面进行考虑。

2)对酒店群进行解析：

A. 会展中心酒店要做成一个规模酒店，它有一定的规模，从而配合会展中心。

B. 几个特色的酒店(如高尔夫球、温泉、主题等)则不一定追求规模，希望做出一定的主题与风格。

C. 功能的业态分布上要合理，且不要造成资源的浪费。

3)对会展酒店的解析：

会展中心的酒店已经固化了，因此要从已经固化的会展酒店开始，再对酒店群进行方向参考。

A. 会展中心将于今年年末投入使用，而会展中心酒店的数量已经不可变，客房规模为250间，还有一块预留地，可再建100 间客房。而近期，主要实现250间客房。

希望华美着重考虑酒店与会展中心如何兼顾，尤其是后期的运营，两个要如何配套，如何实现融合。从细节上说，会展中心可以是酒店的一部分，酒店也可以是会展中的配套。

B. 业主方希望华美先从设计优化会展中心开始

华美观点：正常情况下先是进行酒店定位，再优化。如果业主方希望我们设计优化同步或者先期进行的话，会存在一定的风险，后期存在调整的可能性。

4) 业主方想了解会展中心应该设置什么内容，如何满足论坛会议的要求，以及如何加强会议功能，赵总对目前的功能设置并不满意。

A. 从功能平面上应该添加什么来满足要求;

B. 从软件/硬件上要配置什么。

5) 政府的强制性要求：

15.中国酒店会议营销 篇十五

一、我国会议产业链运作的特点及存在的问题

我国会议产业处于初始发展阶段，产业链各方的成熟程度比较低，产业链各方的合作也缺乏稳定性和系统性等。

会议组织机构。一般认为，我国会议的数量是世界上最多的，但会议组织的效果与发达国家相比就完全不同了。就拿协会会议的参会人数来说，根据美国多家机构所作的统计，美国协会年会的平均参会人数为2000人左右, 超过万人的年会在美国也很常见。如美国眼科学会于2006年11月在拉斯维加斯举办的年会，有27，249位代表参会。由于缺乏统计数据，我国协会年会的准确参会人数不得而知，但从《会议》杂志近期对30多家协会、学会、联合会所做的电话调查得知，参会人数较多的年会在400～500人之间，大多数为100～300人，有少数社团由于担心参会人员太少而没有举办年会。在我国的会议组织机构（社团、企业、政府）中除了跨国公司的会议策划与管理比较专业、规范之外，其他机构主要存在以下几个问题：主要负责人对会议策划与组织工作重视不够，因而绝大多数单位没有专门的会议策划与组织人员，也没有专门的会议部门；缺乏与专业会议组织机构合作的意识和模式；在会议城市、会议场所、会议服务机构的选择方面，呈现出经验性、随意性；由于机构内部缺乏会议运作的创新机制，因而会议策划与管理工作始终在较低的层面上重复等。

会议场所。我国的会议场所包括酒店、会议中心、会展中心、度假村甚至邮轮等，近些年发展速度非常快，除了北京、上海等大城市一些大型会议场所有时候预定有困难之外，一般性的会议场所总体上呈现出供大于求的局面。因此，各酒店对于会议客源的竞争，不管是大型国际会议，还是一般性的国内会议，都是很激烈的。在酒店的业务构成中，会议客源是酒店中最为优质的客源之一，因而理所当然地得到了高度重视。尽管如此，从整体来讲，我国酒店的会议销售还是存在不少问题：首先是缺乏对会议市场的调研和分析，不管是在酒店建设之前还是在经营过程之中；会议市场战略定位不清晰，营销策略针对性不够；营销人员的会议专业水平有待提升；为会议组织单位提供的服务缺乏主动性；客户管理不够标准化和系统化；会议服务链整合能力低等。

专业的会议策划与组织机构。我国能称得上专业会议策划与组织机构的公司数量还很少，而且主要集中在北京和上海两大城市。我国有会议策划与组织职能的公司在叫法上各不相同，有会议服务公司、会展公司、公关策划公司、文化传播公司以及旅行社等。我国会议公司的运作模式主要有以下几种：一种是自己策划，自己主办，自己组织；第二种是自己策划，找别人主办，自己组织；第三种是别人策划，别人主办，自己承办；第四种是只参与会议中期、后期的服务工作；第五种是接受主办单位的委托，对会议或者活动进行整体策划，并实施全程服务等。当然，各种运营模式交叉并用的时候很多。我国会议公司主要存在下列几个问题：一是数量少，规模小，品牌化程度低；二是产业链整合能力差，无法与会议场所、会议服务机构形成合力；三是为客户提供整体会议管理解决方案的能力缺失等。

会议服务机构。会议服务链条基本上是以第三方会议公司和会议城市为中心的。在我国会议产业链中，第三方会议公司整合性力量不足，城市功能缺失，因此，我国的会议服务链主要呈现出分散性、无序性的特点。如某一单位要到一个陌生的城市去举办一个会议，就我国目前会议市场的情况来看，他无法知道该城市会议服务机构全面的、真实的情况，更难以确定他们服务的质量和效果。这种信息的不对称性和会议服务能力的有限性，势必加大了会议的运作成本，也降低了会议城市以及该城市会议场所的竞争力。

二、酒店会议营销与传播对策

我国的会议产业发展程度比较低，行业的信息对称性差，专业的会议策划与组织群体尚未完全形成，这就为我国酒店的会议营销造成了一定的困难。但从另外一个角度来说，也正因为如此，一些酒店如果能够及时抓住目前的大好机遇，在练就会议基本功的同时，认真分析会议市场的特点，制定出切实有效的会议市场营销与传播对策，就会逐步扩大自己的会议市场份额，为全面掌握酒店市场营销的主动权做出积极的贡献。从我国会议产业链的运作模式看，酒店会议销售一方面要面对会议组织机构（organizer），另一方面也要争取专业会议策划与组织机构（PCO）方面的客源。虽然第三方会议策划机构在我国还未形成大的气候，但其上升势头不可小视。据《会议》杂志对北京一些高星级的会议中心、酒店进行的调查，通过第三方预定会议的比例已达到了三分之一以上。

1、主要客户在哪儿——确定目标会议类型

根据自己酒店所在城市、会议设施条件以及酒店的规模、背景、地理位置、独特优势等，来确定酒店的目标会议类型：是以政务型会议为主，还是以企业会议、社团会议为主？在确定自己的目标会议类型之前，除了认清自己的优势之外，还要了解不同会议类型的不同特点：价格敏感型？注重形象型？机密型？附带展览型？休闲娱乐型？交通方便型？等等。记住，明确目标会议类型是确定酒店定位、做好会议营销和会议服务的关键。

2、他们为什么会来——了解客户心理

酒店的独特优势在哪儿？他们为什么愿意到这儿来开会？与竞争对手相比，我们在客户的拟选方案中所占的份量有多大？我们都接待过哪些有份量的会议，如国际会议？我们的会议服务水平如何？如果没有特别优势的话，怎么才能创造自己的竞争优势？总之，我们总得有一些过硬的让人们愿意到我们这儿来开会的理由吧！

3、多远半径内的人会来——掌握客户的区域分布

酒店会议客户的区域分布范围或者说酒店的影响力半径，一方面与酒店所在城市与地区的规模、影响力、旅游资源的吸引力等有关，另一方面与酒店本身的规模、优势以及宣传、营销力度等有关。这里需要提示的是，由于会议几乎存在于所有行业、所有领域之中，因此每一个城市或地区都会有自己在接待国际会议、全国性会议或跨地区会议方面的机会。同时，酒店的努力也会在很大程度上改写会议资源的区域分配比例，并形成自己独特的竞争优势。

4、怎么让他们知道——理清传播途径

明确了目标客户在哪儿，了解了他们的心理，可怎么让他们知道这儿适合他们开会呢？如何组织直接销售？又如何能把第三方会议策划与组织机构发动起来呢？如果通过媒体宣传是一种不错的选择的话，是通过专业媒体还是区域性综合媒体呢？会议专业性的网站、刊物有多大的优势和传播的效果？我们酒店有没有实力和会议承载力来进行不间断的区域性综合媒体广告投放呢？理清传播通道，往往能起到事半功倍的效果。另外，我国会议策划与组织的群体阶层正在形成之中，这对于酒店确定传播途径，提高营销效果，降低营销成本，是一个利好的消息。

5、怎么打动客户——策划专业而准确的传播内容

会议市场不同于旅游市场，会议组织者和策划者有着自己独特的需求。因此，酒店无论在策划媒体传播内容，还是在撰写营销策划方案时，都要充分考虑到组织会议者的需求。在传播与营销方案中，除了要传递会议组织者和参会代表作为一般住店客人需了解的酒店优势和基本信息之外，还要传达以下内容：会议厅大小与数量、客房数量、会议服务的专业性、已接待会议的成功案例、交通条件、娱乐健身设施、会议团队的优惠政策与免费服务项目、会议接待方面的独特优势等。

6、怎么让他们来——组织精准营销

在确定了以上内容之后，接下来就是如何组织销售的问题了。首先要确定营销路径和营销策略，是直接面对会议组织机构销售，还是针对第三方会议策划与组织机构销售？这两者在销售策略上要有所不同；其次是需要不需要组织有针对性的活动营销、区域营销？其三是要有一个了解会议市场的专业化销售队伍，以保证会议营销的效果。

7、会议来了怎么办——做好会议服务

会议服务的效果是整个会议营销与传播的根基。根据业内人士的经验，一个客户满意率比较高的100人以上的会议，往往会为该会议场所带来3～5个新的会议。酒店的会议服务工作除了要做细、做扎实之外，还要注重专业性和主动性。在你所提供的服务里面，最好有一两条能让会议组织者感到惊喜。会议组织者想要的无非是省时、省力还有省钱。

8、如何让他们再来——做好客户管理工作

做好客户管理工作是酒店会议业务持续增长和进入良性发展轨道不可或缺的重要环节。酒店要建立客户档案，在会后认真听取他们的建议和意见，并保持联络。这是一项通常被很多酒店所忽略而又必须要做好的工作。有些酒店只重视大客户的做法，我们认为是不全面的，因为没有多少会议组织者天生是组织大会议或者是小会议的，而且中小会议的数量要远远大于所谓的大型会议。

度假酒店的营销策略

度假酒店与商务酒店不同，多建在滨海、山川、湖泊等自然风景区附近，远离市区；而且季节性强，对环境设计要求高，对娱乐设施的配套要求较完善，讲究人与自然的充分融合。这些有别于商务酒店的特征，使得度假酒店在营销模式上也大相径庭，经营难度也大大增强。那么，如何通过营销手段来拓展客源呢？

打造城市后花园。由于度假酒店远离城市，前来度假的客人大多是来自周边城市的散客，他们往往利用周末的时间来度假休息，这部分客人是酒店较为稳定的客源，度假酒店可以利用其独特的自然和人文环境以及优质的服务吸引客人，成为他们的后花园。

利用会员权益销售，拓展长线客源。会员营销是度假酒店最稳定的客源。度假酒店可以通过假日共享权益的会员销售，实现拥有长期稳定的客户资源的目标。并可以通过假日交换体系来调动会员的度假积极性，提高度假权益使用率，实现客源流动，以增加新的客源。

利用差异性宣传和活动，提升酒店知名度。在市场营销的过程中，最重要的无疑是形象宣传。与商务酒店不同，旅游目的地度假酒店远离客源地市场，客源只有通过某种宣传媒体才能获知酒店。度假酒店从自然环境、建筑风格与装潢设计、酒店服务功能到员工的服务技能，无不具有个性化的特点，同时极具地域文化特色或主题特色。因此差异性宣传方式能起到很好的促销效果。

承办一些国内外知名的大型活动，或策划一些别出心裁的健康的公益活动，也是目的地或酒店获得知名度的一个捷径。作为一个新进入市场的度假酒店，尤其要投入相当的宣传力度，树立好酒店的形象，获取顾客、公众及同行的认可。随着知名度的不断扩大，酒店的营销工作会事半功倍。

采用“体验式营销模式”促进销售。体验经济是现代营销中的一种有效的模式，度假酒店利用自身的特点，通过采用一些优惠措施吸引一些有购买力的度假客人来酒店度假，通过客人的实地感受和亲身体验来带动度假酒店的会员权益销售，国外有许多度假酒店通过这种方式带动会员权益的销售，从而使度假酒店拥有长期稳定的客源。

建立度假酒店营销窗口。由于度假酒店远离城市，绝大部分客源来自城市，因此必须通过自建销售公司或委托代理的方式来拓展客源。自建销售公司成本较高，渠道复杂，但安全可靠；委托销售专业公司销售，成本低，收效大，也不是一种拓展客源的好方式。