废弃油脂收集协议书

废弃油脂收集协议书（精选3篇）

1.废弃油脂收集协议书 篇一

清理收集废油脂协议

甲方：香格里拉大酒店（拉萨）有限公司

乙方：拉萨鑫跃环保技术服务有限公司

为落实国家工商总局、环保局、建设部、卫生部联合颁发的《食品安全法》、《食品安全法实施条件》、《城市市容和环境卫生管理条例》、《固体废物污染环境防治法》、《水污染防治法》以及国办发[2010]36号文件。防止废弃油脂对环境的污染，节约资源，杜绝废弃油脂重返市场，充分食用油危害人民身心健康的不法渠道。各酒店、单位、企业食堂流水的废油污不得直接流入下水道，必须经设置专门的油水分离设施加以分离。我公司作为一家经工商环保等部门许可收集回收处理废弃油脂的定点单位，就处理甲方厨房下水道的隔油池隔离设施及清理工作，经过友好协商后，甲、乙双方达成协议，具体条款如下：

一、甲、乙双方按建设部颁发的《民用建筑工程施工图设计深度图样一小型排水构筑物04S4519》文件精神，建设油水分离设施或根据餐饮业面积的大小、排水流量定做符合环保局要求的隔油池。

二、乙方合理安排时间对甲方的隔油池进行清捞，避免下水道堵塞或环境污染，并将清理的废油脂、油渣运回公司进行综合处理。

三、乙方在甲方清捞的废油脂、油渣只能作为提炼工业油脂使用，不得流向社会充当食用油，否则由此产生的一切责任由乙方承担。

四、从本协议签订之日起，甲方不得让第三方清捞废油脂、油渣，否则产生的后果由甲方承担。

五、乙方收运餐厨废弃物应当整洁完好，运输中不得泄漏、撒落。乙方应当根据国家相关规定的要求对其清捞、收运和处置的餐厨废弃物的相关去向、用途等进行记录，并定期向监管部门报告或留待监管部门进行检查。并交附酒店一份存档。有效期满后，如双方有意继续合作，可再行续签协议。

六、本协议有效期众2014年5月1日至2015年5月1日止。

七、本协议一式三份，甲、乙双方各执一份，环保部门作为监督方备案一份，经双方签字或盖章后生效，望双方共同遵守。

甲方代表（公章）：乙方代表（公章）：

地址：公司负责人：蒋美东

联系电话：联系电话：***

2014年5月1日

2.依法综合治理餐厨废弃油脂 篇二

市食药监局

餐厨废弃油脂（俗称“地沟油”）回流餐桌是老百姓十分关注的食品安全问题之一。近年来，在市委、市政府领导下，本市相关部门落实《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》（市政府97号令）要求，在全国率先建立了闭环管理体系，实现了“地沟油”应收尽收、应用尽用的全覆盖规范管理。特别是2017年以来，在市政府的高度重视下，打通“地沟油”资源化循环利用“最后一公里”，走出了一条可持续的闭环管理之路，“地沟油”回流餐桌问题已得到有效治理。

一、背景缘由 2011年6月，市食品安全委员会办公室积极会同相关部门深入调研，针对当时餐厨废弃油脂收运不规范、油水分离设施安装不充分、资源化利用率低、食用油供应市场存在安全隐患等问题，积极寻求解决之策。2012年，相关部门启动餐厨废弃油脂管理的地方立法工作，颁布《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》。2017年颁布的《上海市食品安全条例》对餐厨废弃油脂管理进一步作出明确规定，市政府办公厅专门印发了加强“地沟油”治理的指导意见。2017年以来，市政府分管领导多次组织现场调研、召开专题会议，协调推进“地沟油”资源化利用及社会化应用，研究制定“地沟油”制生物柴油推广应用的扶持政策。市政府主要领导在2017年12月调研市场监管工作时对“地沟油”治理工作提出指导性意见，2018年4月4日和4月9日又分别主持召开市政府专题会议和市政府常务会议，研究推进“地沟油”规范收集和资源化利用工作。

二、基本做法

（一）加强餐厨废弃油脂产生源头管理

本市要求餐厨废弃油脂产生单位必须向绿化市容管理部门申报并与规范的餐厨废弃油脂收运单位签订收运合同，在全市餐饮服务单位推进安装和使用油水分离器，建立电子信息化管理系统，实行餐厨废弃油脂定向送交，对于违规行为通报绿化市容或城管执法部门查处。此外，强化溯源管理，督促散装食用油经营户进行业态调整，使散装食用油退出市场，发布《餐饮服务单位食用油使用指南》，严防过度煎炸使用“老油”。

（二）加强餐厨废弃油脂收运队伍的规范化管理 整合专业化收运队伍，实施“四个统一”（统一收运车辆并安装GPS、统一收集容器、统一作业服装、统一持证上岗），实行餐厨废弃油脂定向收运和处置，通过电子信息化系统，严密监控餐厨废弃油脂的流向和流量，实现餐厨废弃油脂产生、收运、处置无缝对接和全程监管。同时坚决打击非法收运处置行为。

（三）提高餐厨废弃油脂末端处置水平

通过公开招标，本市确定2家废弃油末端处置企业，将餐厨废弃油脂转化为符合标准要求的生物柴油。同时督促末端处置企业进行技术升级和改造，提高处理能力和效率。为应对可能出现的本市企业处置能力不足的情况，市绿化市容局还制定了废弃油脂应急处置预案，通过公开招标，确定了周边省市若干废弃油脂处置企业作为本市废弃油脂应急处置企业。

（四）推进资源化循环利用

将原来的“产生付费”转变为“有偿收购”，提高产生单位申报、交付的积极性。同时，相关部门在同济大学开展的“混合柴油燃料（含餐厨废弃油脂制生物柴油）车用关键技术及应用”获上海市科技进步一等奖等相关科研成果的基础上，推进公交车及环卫车生物柴油示范营运。之后，在市 政府及相关部门协调下，中石化上海分公司将生物柴油纳入其社会加油站供油体系，打通“地沟油”资源化循环利用“最后一公里”。市质量技监局积极协调完善标准GB 25199-2017《生物柴油调合燃料（B5）》，并加强生物柴油监督抽检，保障油品质量的稳定与提升。

三、主要成效

（一）餐厨废弃油脂闭环管理体系已经形成

1.全市7万余户餐饮单位中确定产生餐厨废弃油脂的餐饮单位有3万余户（不含饮品店、茶室、馒头店、馄饨店等不产生餐厨废弃油脂的餐饮单位），基本落实油水分离器安装、产生申报、定向送交、全程电子信息化实时监控等措施。

2.绿化市容部门通过公开招标确定18家餐厨废弃油脂收运单位和2家将餐厨废弃油脂加工为生物柴油的处置单位，并与仪电集团合作建立全程实时监管电子信息化管理系统，实现应收尽收、集中规范收运。本市餐厨废弃油脂规范收运量已由2011年之前的日均不足20吨，提高到目前日均130吨左右，每年可制成生物柴油（BD100）3万余吨。

3.910户散装食用油经营户进行了业态调整，停止了散装食用油销售活动，基本实现了散装油退出本市流通市场的目标，消除了散装食用油安全隐患。本市食用油风险监测合格率逐年提高，近年来均保持在98%以上。

（二）餐厨废弃油脂资源化利用最后一公里基本打通 自2017年10月30日首家中石化加油站加注“地沟油”制生物柴油以来，至2018年4月10日，本市已有10个区33座加油站对外供应B5生物柴油，每天加注B5生物柴油的社会车辆达3000辆左右，累计已加注18.6万辆（次）共1588万升（约1.37万吨），试点加油站B5生物柴油销售量已占其柴油总销售量的1/3以上，B5生物柴油已逐步得到柴油车司机接受认可，社会化应用取得良好效果。目前，中石化上海分公司已制定下一步推广应用方案，力争在2018年内B

生物柴油销售站点达到200座以上，供应能力达到每年60万吨左右，届时将全部消纳解决全市每年3万余吨的“地沟油”制生物柴油（BD100）。

（三）“地沟油”制生物柴油扶持政策已经制定完成 市发改委会同相关部门制定了财政支持政策《上海市支持餐厨废弃油脂制生物柴油推广应用暂行管理办法（送审稿）》。该项财政支持政策主要包括以下几个方面：一是建立本市餐厨废弃油脂从产生、收运、处置到调制销售B5生物柴油的全流程闭环管理体系，明确各环节责任和要求。二是建立与市场挂钩的价格体系和运行机制，并设置应急托底保障机制。三是制定“地沟油”制生物柴油推广应用财政支持政策，鼓励B5生物柴油调制销售企业优惠促销，对优惠部分按8折予以补贴，最高不超过0.24元/升。

四、推广价值

3.废弃油脂收集协议书 篇三

为进一步加强餐饮食品安全监管工作，严厉打击违法使用“地沟油”以及不按要求处理餐厨废弃物行为，有效的预防餐饮业食物中毒事件发生，根据《文山州食品药品监督管理局转发国家局关于开展餐饮服务环节餐厨废弃油脂监管专项整治工作的通知》（文食药监发„2011‟115）精神，落实国家食品药品监督管理局关于开展餐饮服务环节餐厨废弃油脂监管专项整治的工作要求，我局开展了餐饮服务环节餐厨废弃油脂监管专项整治工作。现就有关情况总结如下：

一、加强领导，组织有力。

我局高度重视“地沟油”整治和加强餐厨废弃物管理工作，及时成立了以局长黄滢为组长的地沟油整治和餐厨废弃物管理工作领导小组，安排部署了检查时间，明确了检查重点和工作要求。根据实施方案明确工作任务工作目标，结合实际对我县整治工作进行了部署，确保工作落到实处，取得实效。

二、广泛宣传，积极查找违法线索。

在开展检查活动中，我局通过发放餐饮警示、发放宣传单和在餐馆内醒目位置张贴举报投诉电话的方式，向公众广泛宣传专项整治工作的内容和目的。重点对可能使用“地沟油”的火锅店进行食用油脂来源追踪，严防“地沟油”流入餐饮服务单位。

三、突击式与日常监督相结合，严把食用油脂使用安全关

我局于2011年9月15日至11月28日，对全县重点餐饮服务单位进行了突击检查，重点检查餐饮服务单位食用油脂采购索证索票制度、建立餐厨废弃物管理制度、确定专人管理、与餐厨废弃物收送单位签定合同落实情况，检查食用油脂的购买凭据和产品检验报告书复印件等索证资料，严把食用油脂使用安全关。

四、规范要求，取得了阶段性成果

专项行动共出动执法人员56人次，车辆27车次，共检查火锅店202家次，其它餐饮服务单位136家次、学校食堂48家次。我县大部分餐饮服务单位使用瓶装或桶装食用油，索证索票齐全、登记规范，现场能出示食用油脂购买凭据、产品检验合格报告书复印件、销售商的营业执照复印件，能清楚的追踪到所购食用油脂的来源能较好地执行索证索票，只有少部分餐饮单位未建立食用油进货台账；我县餐厨废弃物多由养猪户收购，多数餐饮服务单位均建立了餐厨废弃物流向登记台账，认真记录了日期、流向、数量、执行人等内容，对检查发现的12户餐饮单位无餐厨废弃物去向登记，执法人员下发了责令改正通知书，依法责令限期整改。

五、下一步工作措施。通过这次“地沟油”和餐厨废弃物管理整治，进一步规范了餐饮服务经营行为，有效遏制了餐饮单位使用“地沟油”、违法销售或处置餐厨废弃物的违法违规行为，切实保障了人民群众的饮食安全和身体健康。我局将继续在全县范围内加强“地沟油”整治和餐厨废弃物监督检查工作；进一步加强宣传，督促餐饮服务单位加强和规范索证、索票和登记工作；建立长效监管机制，把好餐饮服务单位采购使用食用油脂的安全关，防范“地沟油”回流餐桌，确保全县人民食品安全。

丘北县食品药品监督管理局