无菌技术操作试题

无菌技术操作试题（共10篇）

1.无菌技术操作试题 篇一

【摘要】目的：随着社会的发展进步，医疗水平也不断进步、技术也在不断地更新。

关于无菌制剂在现代社会也愈加普遍，因此，无菌制剂生产在医学发展舞台上有着非常重要的地位。

本文结合国内外无菌制剂生产发展现状以及无菌操作技术的更新与研究成果，从无菌制剂的基本概况、无菌操作技术的普遍运用的基本技术，如隔离技术、信息工程技术等进行分析，同时结合无菌制剂生产中无菌操作技术的应用的实际情况，对现阶段的研究进行简要探析。

【关键词】无菌制剂;生产;操作技术;隔离技术;信息工程

1 引言

由于社会经济的快速发展，西方医疗水平对我国医学改革与发展具有极其重要的影响。

无菌制剂中无菌操作技术的发展于今天来说更是日新月异。

随着人们生活水平的提高，由于追求高品质生活的需要，对于现代社会医学的发展提出了相应的要求。

对于与病患息息相关的无菌制剂生产更是不可忽视，由此不难得出，无菌操作技术的重要性不言而喻。

2 无菌制剂生产的现状分析

关于无菌，是指在任一指定物体、介质或环境中，不得存在任何活的微生物;无菌制剂系指采用某一无菌操作方法或技术制备的不含任何活的微生物繁殖体和芽孢的一类药物制剂，也可以说无菌制剂是指法定药品标准中列有无菌检查项目的制剂，包括大小容量注射剂。

如果按照生产工艺可分为两类：采用最终灭菌工艺的为最终灭菌产品;部分或全部工序采用无菌生产工艺的为非最终灭菌产品。

目前国内外统一认定需要做无菌检验的药品制剂种类繁多，大致可以概括为十一种。

主要有：所有的注射剂;眼内注射溶液、眼内植入剂及供手术、伤口、角膜穿透伤用的眼用制剂;用于烧伤或严重创伤的软膏剂、乳膏剂;植入剂;用于烧伤、创伤或溃疡的气雾剂;用于烧伤、创伤或溃疡的喷雾剂;用于烧伤或创伤的局部用散剂;用于手术、耳部伤口或耳膜穿孔的滴耳剂与洗耳剂;用于手术创伤的鼻用制剂;冲洗剂;用于严重创伤的凝胶剂。

3 无菌操作以及无菌操作技术分析

无菌操作法系指在整个操作过程中利用或控制一定条件，使产品避免被微生物污染的一种操作方法或技术。

对于目前应用广泛的无菌操作的主要目的是用于防止微生物进入人体组织，另一方面可以更广义的理解为其它无菌范围的操作技术称为无菌操作，如外科手术需防止细菌进入伤口。

无菌操作不仅在医疗应用较多，而且在各种生物实验中也具有广泛的运用，其目的是为了防止微生物地生长和繁殖影响实验的进行，因此也要在无菌的环境下进行。

在无菌操作过程中，最重要的是要保持工作区的无菌与清洁，因此在操作前20～30分钟要先启动超净台和紫外灯，并认真洗手和消毒。

在操作时，严禁喧哗，严禁用手直接拿无菌物品，如瓶塞等，而必须用消毒的止血钳、镊子等。

培养瓶应在超净台内操作，并且在开启和加盖瓶塞时需反复用酒精灯烧。

对于吸管应先用手拿后1/3处，戴上胶皮乳头，并用酒精灯烧烤之后再吸液体。

看似简要的细节，其实在无菌操作中至关重要。

4 无菌操作技术的发展及应用分析

无菌操作技术应用极为广泛，无论是生物学领域，还是医学制药方面，都扮演者不可替代的角色。

在实际生产领域，人作为技术的操作者，却是无菌操作过程中的最大危险。

人体的不完全的无菌状态对现在无菌制剂生产中无菌操作构成了极其严峻的挑战，因此，技术的更新与进步要点之一就是克服现阶段的障碍。

隔离技术采用物理屏障的手段将受控空间与外部环境相互隔绝的技术，为一种绝对隔离。

而主要用于无菌药品生产的隔离器，能够利用可再生并且有效的方式去除污染，密封的或是通过高效空气过滤器(HEPA)实现空气交换，以此防止周围环境中微生物的进入及人员带有的污染物进入受控的环境。

系统允许物料通过设计和验证过的通路进入及(或)排出，并排除污染物的进入。

隔离器主要用于无菌处理或无菌测试。

现代的隔离器多用不锈钢框架支撑窗、手套、转移站合格通风空调系统以及高效过滤器。

气流像一个活塞从上向下推进，又从隔离器底板被抽出。

隔离技术的`广泛应用可以满足产品质量改进的需要、安全防护的改进要求，同时降低运行成本、提供特殊环境，隔离技术使无菌操作有了“可移动的无菌室”。

5 信息工程技术在无菌制剂生产中的运用

新版GMP即药品生产质量管理规范的颁布，对无菌制剂生产领域具有指导性的作用。

而新版药品生产质量管理规范对于无菌制剂生产在信息工程技术的运用提出了新的要求，即无菌制剂生产可以通过对空调自动控制系统、灭菌设备数据采集系统、悬浮粒子在线监测等信息工程技术来调试和整合无菌制剂生产工作。

空调系统是无菌制剂生产环节中最关键的控制点，其对药品质量起到重要作用。

灭菌设备是无菌制剂生产中的关键环节，是药品无菌保证的前提，而控制无菌的手段即是控制温度，以高温进行灭菌。

另一方面，数据采集系统在无菌制剂的应用则更为普遍。

信息工程以它独有的准确、高效、自动化等优势地位在无菌制剂生产中具有广泛的应用价值。

信息工程技术适用于无菌制剂生产，使无菌制剂产品质量有了保障，也使现阶段我国无菌制剂生产达到更高要求。

6 结语

无菌制剂生产对于现代制药和生物领域具有重要的意义，无菌制剂的投入和广泛运用，对于现代化制药产业无疑产生了深远的影响，尤其是无菌针剂的核心生产工艺。

无菌制剂生产中无菌操作技术的应用更是保证药品安全、操作人员和最终使用药品者安全的必要保障，因此，我们必须继续加大无菌制剂生产与无菌操作技术的及时更新，保持其领域先进性，同时生产出更加合格的产品，减少了生产环节中可能出现的问题。

这不仅是对无菌制剂生产领域的要求，也是对操作人员与药品最终使用者安全的承诺。

参考文献

[1]崔菊霞.无菌操作技术在无菌制剂生产中的应用[J].中国药事，，02：158-159+162.

[2]方伟忠.无菌制剂生产技术的发展――隔离技术[J].机电信息，，17：46-49.

[3]赵敏.信息工程技术在无菌制剂生产过程中的应用[J].机电信息，，11：47-50.

[4]白荣.无菌制剂生产中常见的几个问题[J].黑龙江医药，，02：140-141.

[5]吕慧侠，周建平.灭菌和无菌制剂及其制备技术发展概况[J].机电信息，，06：54-58.

无菌操作技术在无菌制剂生产中的应用【2】

2.无菌技术操作试题 篇二

1 对象与方法

1.1 对象

我校2009级护理14班和助产班共170名学生, 其中男生1人, 女生169人。在完成无菌技术理论和实验教学后进行无菌技术操作考核。

1.2 方法

根据我校校本教材《护理实训简易流程》, 结合广西壮族自治区卫生厅编制的《55项临床护理技术操作标准》中的无菌技术基本操作法评分标准, 对2班护生进行操作考核。

2 常见问题

2.1 操作前的不足

(1) 部分护生不重视评估或流于形式。无菌技术操作前没有擦干净、治疗车或桌面不够干净 (如有滑石粉、水等) , 而向教师报告桌面及治疗车清洁干净;用物放置不当, 如擦桌面后包布仍放在治疗车上层等。

(2) 有个别护生操作前未洗手、未戴囗罩就准备物品。

(3) 用物准备不科学。如准备无菌溶液时没有擦瓶子上的灰尘, 不注意检查无菌包、无菌容器等无菌物品的有效期和质量, 手套型号不对, 用物在桌面摆放不妥等。

2.2 操作中的不足

(1) 无菌观念不强。部分学生对无菌区和非无菌区概念不清, 如无菌包包布内外面、手套的内外面, 哪面有菌、哪面无菌混淆不清;越过无菌区;无菌物品污染了不及时更换仍使用, 如无菌持物钳污染了不更换又夹无菌物品;戴脱手套污染等。

(2) 操作流程不熟悉。表现为部分学生操作时不能按操作顺序进行或操作不连贯、漏掉操作环节等, 以致超时或完成不全, 如未铺无菌单就打开无菌弯盘, 未写开包或开瓶时间等。

(3) 查对制度落实不到位。表现为部分学生不重视查对, 考核时流于形式, 查对无菌溶液等时, 如背书一样背出查对内容, 而没有仔细看标签和检查溶液的质量, 出现过期溶液或溶液有异常而没有发现等现象, 达不到查对目的;部分护生出现查对不完整现象, 如只查无菌包灭菌效果和有效期而未查包布有无潮湿、破损等。

2.3 操作后的不足

表现为使用过的用物如包布、手套、棉签、标签等不按要求分类放置, 操作后自我评价不够全面等。

2.4 其他方面的不足

(1) 心理素质较差。部分护生表现为操作考核时比较紧张, 面色潮红、讲话语无伦次;操作时手颤抖;不能以平常心应对考核, 以致影响考核成绩。

(2) 应变能力不强。表现为部分护生考核中不够灵活, 发生意外时 (如出现倒无菌溶液时瓶盖掉地、戴手套时手套污染或破损等) 不能及时处理。

3 教学反思

教学反思就是教师自觉地把自己的课堂教学实践作为认识对象而进行全面、深入的思考和总结。它是提高自身业务、改进教学实践、探究与解决教育实践中一系列问题以及提高教学质量的一种重要方式[2]。根据以上在无菌技术操作考核中护生存在的常见问题, 笔者认为在无菌技术操作教学中有必要进行以下几方面的反思, 以促进无菌技术操作教学质量和水平的提高。

3.1 树立无菌观念

教师在教学过程中应反复强调无菌技术操作的重要性, 指出如果违反无菌技术, 将造成病人感染, 增加病人的痛苦和费用, 延长住院时间, 甚至带来严重的不良后果, 无菌技术操作正确与否直接关系到病人的安危。引导护生树立无菌观念, 增强无菌意识, 充分认识无菌技术操作的重要性;同时, 结合护生在考核中无菌物品、无菌区域等概念不清现象, 教师示教时重点讲解并指出容易出错之处, 如铺无菌盘时操作者的手不能越过无菌区等, 并在护生操作练习时注意观察和指导, 及时发现不当之处并加以纠正, 逐步让护生树立无菌观念, 在今后的学习和工作中严格执行无菌技术操作原则, 做好安全护理工作。

3.2 认真落实查对制度

查对制度是护理工作中一项核心制度, 要求护士在任何操作中都必须加强责任心, 严格执行查对制度, 避免发生差错事故。因此, 教师在进行无菌技术操作教学时, 必须反复强调查对的重要性, 使护生树立“安全第一、质量第一”的理念。教师在示教每项操作时, 严格规范地执行查对制度, 如查对无菌溶液时应先核对瓶签, 即药名、浓度、剂量和有效期等;检查瓶盖有无松动, 瓶子有无裂缝, 溶液有无沉淀、混浊及变色, 无上述情况方可使用[3]。通过细心全面的查对示教, 使护生在操作过程中通过模仿逐步养成严格执行查对制度的良好习惯和认真严谨的工作态度, 防患于未然, 避免在今后的学习和工作中发生差错事故, 确保病人的安全。

3.3 有效示教和针对性指导

无菌技术操作要求严格, 必须严格按照操作原则和操作步骤做, 在示教时教师应向学生一步步地展示, 在练习中严格把关, 指导护生操作, 培养护生的无菌观念, 使护生掌握规范、有序的操作技能[4]。无菌技术操作有6项, 教师应逐项进行示教讲解, 先以慢动作或分解动作示教, 再把6项无菌技术操作串连成一个整体进行示教, 在示教中引导学生注意观察、理解教师演示的每项无菌技术操作要点和重点。教师重点示教、讲解和提醒学生注意在练习和考核中容易疏忽、错漏之处, 在指导护生练习时要有针对性地指导, 以提高示教和指导效率, 如铺无菌单时操作者应注意自己的手不应越过无菌区, 戴无菌手套时已戴手套的手不可触及未戴手套的手及另一手套的里面, 教师在指导护生练习时要反复强调, 促使护生掌握规范操作要点, 具备规范操作技能。

3.4 加强实训操作细节指导

细节决定成败, 无菌技术操作也一样, 每项操作稍不注意就很容易污染物品, 因此, 教师根据护生考核时存在的一些细节问题, 在示教时要重点讲解, 如无菌技术操作前擦布用后应放在治疗车下层、无菌用物应合理摆放、消毒无菌溶液瓶口时动作应规范、疑有无菌物品污染时应及时更换等, 让学生在练习和考核中自觉形成注重细节的无菌观念。

3.5 注重平时实训和强化训练

知识的积累是一个渐进的过程, 根据艾宾浩斯提出的“先快后慢”遗忘规律, 要获得好的学习效果, 首先要做到及时复习, 及时强化记忆。教师经常布置作业并纳入考核, 以增强学生的自主学习、自我管理能力, 增加护生对作业的重视度, 以增强对所学知识的记忆效果[5]。而技能操作强化训练则是教育改革的一项成功举措, 因此, 教师在进行无菌技术操作教学时, 应注重护生平时练习的指导, 布置作业、开放实训室, 让护生利用课余时间进行操作训练、相互学习和考核, 提高自主学习和管理能力, 提高应考的心理素质。

3.6 书写护理实训报告

我校教师在进行护理技能操作教学时仅注重课堂教学和课后强化训练, 没有要求护生课后对每一项护理操作书写护理实训报告, 护生对操作练习过程没有进行总结和反思, 而是机械地模仿, 在操作练习和考核中存在问题较多。这就要求教师改变传统的机械、教条的教学模式, 采用激发护生学习动机的互动式教学, 安排护生书写护理实训报告, 使基础护理学实践课教学方式由单一训练向综合训练转变[6]。护理实训报告项目由教师设计, 侧重无菌技术操作的重点和难点, 不仅要分析技能操作教学内容, 还要对实训内容进行综合性设计, 引导护生训练, 理论联系实际, 主动总结及思考无菌技术操作中的得失, 并在操作强化训练时加以注意, 从而提高护生动手能力和分析、解决问题能力。

3.7 利用现代教学媒体

教师在无菌技术实训教学中, 应充分利用现代教学手段引导护生学习, 如采取播放录像、多媒体光盘、触摸屏等方法呈现无菌技术操作全过程, 让护生反复观察完整的无菌技术操作过程和局部复杂、细微的动作, 减少操作环节的错漏及不连接等, 帮助护生理解和记忆, 使教学更直观、形象和生动, 提高护生无菌技术操作学习效率。

关键词：无菌技术,护生,考核,教学反思

参考文献

[1]李晓松.护理学基础[M].北京:人民卫生出版社, 2002.

[2]周汉伟.浅议教师如何进行教学反思[J].卫生职业教育, 2008, 26 (24) :26.

[3]张新平, 杜国香, 曹伟宁.护理技术 (上册) [M].北京:科学出版社, 2008.

[4]孙云霞, 傅增智.行为主义学习理论在护理技能操作中的运用[J].卫生职业教育, 2009, 27 (4) :87.

[5]龚敏, 黄德菊.抓好护生知识的综合考核促进护理教学质量的提高[J].卫生职业教育, 2009, 27 (2) :86~87.

3.无菌技术操作及不良后果处理 篇三

（一）目的

在医疗、护理操作过程中，防止一切微生物侵入人体和防止无菌物品、无菌区域被污染。

（二）准备

1、仪表整洁、举止端庄。

2、环境要求：清洁、干燥、宽敞，操作前30分钟停止清扫，减少走动。

3、用物准备：无菌手套、无菌持物钳镊、罐包、无菌包（容器及纱布块）、无菌包（内治疗巾）、无菌包（内盛换药碗1个）、无菌溶液、无菌棉签、手消毒剂、污物缸、消毒液、潮湿清洁的擦灰巾、启瓶器、（三）操作评估

1、评估操作环境：操作区域宽敞、明亮、整洁、安全，无尘土飞扬。

2、操作台清洁、干燥和平整。

3、操作人员：戴好口罩、帽子，修剪指甲，洗手，必要时取下手套

4、评估无菌物品质量：包装无潮湿、破损及松散，标识清楚，在有效期内。

（四）操作步骤：

评估环境清洁、宽敞，操作前30min停止清扫、减少走动避免尘埃飞扬→工作人员着装整洁，戴帽子、修指甲→七步洗手法洗手（口述每个部位不少于10秒）→戴口罩→介绍用物→初次核查无菌包名称、有效灭菌日期、化学指示胶带已变色，包布无潮湿、破损→无菌持物钳的使用法：→检查无菌持物钳包有无破损、潮湿→消毒指示卡是否变色→打开包→正确取出持物罐及钳放治疗台面→注明开启日期、时间（有效期4小时）、签名→取放无菌持物钳时，钳端闭合向下，不可触及容器口边缘，用后立即放回容器内→保持钳端向下，不可倒转向上→无菌容器使用法：→开包前检查内容同前→打开包→托住无菌缸底部，将盖盖好，放于治疗台托面上→注明开启日期、时间（有效期24小时）、签名→取物时打开无菌容器，将容器盖内面向上置于稳妥处或持手中，用毕立即盖严→避免物品触及容器边缘→铺无菌盘法：→检查同前→打开无菌包→用无菌持物钳取出无菌巾→放入治疗盘内→双手捏住无菌巾上层之两角外面抖开→上层向远端呈“S”形折叠→开口边向外→检查并打开无菌换药碗包→持物钳取换药碗放治疗巾上→取无菌纱布放入治疗巾内→取无菌溶液：→擦灰→消毒手→检查液体名称、有效期、瓶盖无松动、瓶身无裂痕及溶液澄清度，无变色、无混浊、无沉淀→开启瓶盖→消毒瓶塞、拇指与食指→一手打开瓶塞→一手握瓶签→倒出少量溶液冲洗瓶口→再由原处倒出溶液至无菌容器中→盖瓶塞2／3→消毒瓶塞→盖瓶盖→无菌溶液瓶上标明开启日期、时间、用途、签名、有效24小时→放回治疗台上→将治疗巾上层盖于物品上，上下边缘对齐，开口处向上翻转两次→两侧边缘向下反折一次→注明铺盘日期、时间、有效期（4小时）、签名→检查手套外包装有无破损、过期、潮湿→尺码合适→打开手套包→持手套的反折部分取出手套（拇指相对）→扔包装袋→一手对准五指戴上→再以戴好手套的4个手指插入另一手套的反折内面，同法戴好正确戴手套→将反折部分翻转于衣袖上→调整手套位置→脱手套前洗净手套上的污渍、血渍→一手捏住另一手套腕部外面，翻转脱下→再以脱下手套的手插入

另一手套内，将其翻转脱下→扔入医疗垃圾桶→整理用物→洗手→取口罩。

（五）操作不良后果及处理 发生感染 交叉感染 预防：（无菌技术操作原则）

1、操作环境清洁、宽敞、定期消毒，操作半小时前停止扫地，减少走动，避免尘埃飞扬。

2、执行无菌操作时衣帽要整洁，操作前修指甲、洗手、戴口罩。

3、无菌物品与非无菌物品应分别放置，有明显标志。

4、无菌物品不可暴露在空气中，必须保存在无菌包或无菌容器内。

5、夹取无菌物品时，必须使用无菌持物钳或无菌镊.6、无菌包外应注明物品名称、灭菌日期，并按日期先后顺序排列，以便取用。

7、无菌物品一经取出，虽未使用，也不可再放回无菌容器内；无菌物品疑有污染或被污染，应予重新灭菌；过期或受潮的包布应予重新灭菌。

8、一套无菌物品，只能供给一个病人使用，以免发生交叉感染。

9、进行无菌操作时，未经消毒的手、臂不可接触无菌物品或穿越无菌区。操作者应与无菌区保持一定的距离（20cm以上）操作时，不得面对无菌区说笑、咳嗽、打喷嚏等。

（六）注意事项

1、无菌持物钳①无菌持物钳不能夹取未灭菌的物品，也不能夹取油纱布。

②取远处物品时，应当连同容器一起搬移到物品旁使用。③使用无菌钳时不能低于腰部。

④打开包后的干镊子罐、持物钳应当4小时更换。

2、无菌容器①使用无菌容器时，不可污染盖内面，容器边缘及内面。

②无菌容器打开后，记录开启的日期、时间，有效使用时间为24小时。

3、无菌盘①无菌治疗盘应保持干燥，避免潮湿污染。

②非无菌物品不可触及无菌面。

③注明铺盘的日期、时间，无菌盘有效期为4小时

4、倒无菌溶液①不可以将无菌物品或者非无菌物品伸入无菌溶液内蘸取或者直接接触瓶口

倒液。②已倒出的溶液不可再倒回瓶内。

5、戴、脱无菌手套①戴手套时应当注意未戴手套的手不可触及手套的外面，戴手套的手不

4.无菌技术考试题及答案 篇四

姓名：

成绩：

一、填空（共10个小题，每空1分，共20分）

1．手持无菌容器时，应托住容器底部，手指不可触及容器边缘及内面。

2．一套无菌物品只供一位患者使用，以防交叉感染。

3．无菌技术是指在医疗、护理操作中，防止一切微生物侵入人体和防止

无菌物品

和无菌区域被污染的操作技术。

4．清除或杀灭环境中除细菌芽孢外的各种病原微生物的过程称为消毒，清除或杀灭外环境中一切微生物(包括细菌的芽孢)的过程称为灭菌。

5．灭菌处理后未被污染的物品称为无菌物品，灭菌处理后未被污染的区域称为无菌区域。

6.手卫生时优先选择洗手，其次选择手消毒。

7.执行无菌技术操作的房间要求宽敞、清洁、定期消毒。

二、单选题（共60题，每题1.5分，共66分）

1.无菌容器打开后，应记录开启的日期、时间，其有效时间不超过：（C）

A．4小时

B．12小时

C．24小时

D．8小时

E．48小时

2、无菌盘的有效期不超过（A）

A、4小时

B、24小时   C、3天

D、7天

E、14天

3．下列哪项戴、脱无菌手套的操作是错误的：（C）

A．戴手套前先将手洗净擦干

B．核对手套袋外标明的手套号码，灭菌日期

C．取出滑石粉，用后放回袋内  D．戴好手套后，两手置腰部水平以上

E．脱手套时，将手套口翻转脱下

4．无菌技术操作前，个人准备时首先衣帽整齐，不得（C）

A．修剪指甲

B．佩戴假发

C．佩戴首饰

D．穿无菌衣

E．戴无菌手套

5.下述哪项符合无菌技术操作原则：（E）

A．无菌操作前20分钟清扫地面

B．无菌包潮湿待干后使用

C．取出的无菌物品未用立即放回原处

D．治疗室每周用紫外线照射一次

E．操作时手臂保持在腰部水平以上

6．在无菌技术操作原则中，预防交叉感染的关键措施是：（C）

A．操作区域要清洁、宽敞

B．取无菌物品时，必须使用无菌持物钳

C．一份无菌物品只能供一个病人使用

D．无菌物品与非无菌物品分别放置

E．无菌物品疑有污染不可再用

7．下列哪项违背了无菌技术操作原则：（B）

A．打开无菌容器盖时，盖的内面向上放置

B．手持无菌容器时，应托住边缘部分

C．倒取无菌溶液时，手不可触及瓶塞的内面D．戴手套的手不可触及另一手套的内面

E．揭开无菌盘时，双手捏住盖巾外面双角

8.下列哪项不符合无菌物品的管理原则：（C）

A．无菌物品与非无菌物品分别放置

B．无菌包上必须注明灭菌日期

C．已打开过的无菌包48小时后必须重新灭菌

D．取出的无菌敷料不得放回原容器内

E．无菌包的有效期为14天

9．佩戴口罩时要让口罩紧贴面部和完全覆盖：（C）

A．口腔和鼻子

B．口腔和下巴

C．口鼻和下巴

D．口腔

E．鼻子

10、我院0.9%氯化钠外用冲洗溶液开启后，其使用时间不能超过（A）

A、4小时

B、12小时

C、24小时

D、8小时

E、48小时

11、干式无菌持物筒开启后其有效时间为（C）

A、8h

B、6h

C、4h

D、2h

E、1h12、下列不符合无菌技术操作原则的是（D）

A、无菌包须有标记和消毒日期

B、无菌操作时手臂位于腰部水平以上

C、无菌物品与非无菌物品分别放置

D、无菌持物钳可夹取所有无菌物品

E、一份无菌物品只对一位病人使用

13、戴无菌手套的操作方法，错误的是（C）

A、手套外面为无菌区，应保持无菌

B、戴好手套的手不可接触手套的内面

C、末戴手套的手可触及手套的外面

D、发现手套破损应立即更换

E、不可强拉手套边缘，以免破损

14、无菌持物钳的使用方法，错误的是（E）

A、无菌持物钳的前端不可倒转向上

B、无菌持物钳的前端不可触及容器口的边缘

C、无菌持物钳的前端应保持在胸腹部水平

D、无菌持物钳只能夹取无菌物品

E、无菌持物钳可直接夹取远处无菌物品

15.取用无菌溶液时，先倒出少量溶液的目的是（B）

A．检查瓶口有无裂缝

B．冲洗瓶口

C．查看溶液的颜色

D．检查溶液有无沉淀

E．嗅察溶液有无异味

16、铺无菌盘时，下列哪项是错误的（D）

A、用无菌持物钳夹取治疗巾

B、注意使用治疗巾边缘对齐

C、治疗巾开口部分及两侧反折

D、有效期不超过6小时

E、避免潮湿和暴露过久

17．下列哪项戴、脱无菌手套的操作是错误的：（C)

A．戴手套前先将手洗净擦干

B．核对手套袋外标明的手套号码，灭菌日期

C．取出滑石粉，用后放回袋内

D．戴好手套后，两手置腰部水平以上

E．脱手套时，将手套口翻转脱下

18．下述哪项符合无菌技术操作原则：E

A．无菌操作前30分钟清扫地面

B．无菌包潮湿待干后使用

C．取出的无菌物品未用立即放回原处

D．治疗室每周用紫外线照射一次

E．操作时手臂保持在腰部水平以上

19．取用无菌溶液时下列哪项作法不符合无菌原则：C

A．打开瓶盖，常规消毒瓶塞

B．双手将橡皮胶塞边缘向上翻起

C．手握瓶直接倒液入无菌容器中

D．倒液后即消毒瓶塞盖回

E．剩余溶液在24小时内可用

20.无菌持物钳最常用的是（B）

A.三叉钳

B.卵圆钳

C.长镊子

D.小镊子

E.钩状镊

21.打开无菌包时，不需重点检查的项目为（E）。

A.有无破损

B.失效期

C.消毒指示带是否变色

D.有无潮湿

E.无菌包内物品的数量

22.使用无菌包时，应做到（D）

A．近期灭菌包先用

B．疑被污染的包应先用

C．被水浸湿时，立即烤干后使用

D．盛放无菌包处应清洁干燥

E．包内用物未用完，按原折包扎好

23.进行无菌操作时，无菌手套被污染时首先应：（B）

A、立即消毒切口

B、立即更换

C、再加戴一副无菌手套

D、小心操作，不让污染面碰及无菌物品

E、继续进行操作

34.无菌持物钳可用于（D）

A.无菌伤口换药

B.为病人皮肤消毒

C.夹取无菌油纱

D.夹取酒精棉球

E.夹取清洁物品

35.准备使用无菌物品前，不需要检查的是（E）

A．无菌物品的标识                B．无菌物品是否有破损

C．无菌物品是否有潮湿

D．无菌物品的摆放顺序

E．无菌物品的颜色

36.未用完的无菌溶液应（B)

A.及时倒回瓶内，以免浪费

B.直接处理掉，不在使用

C.倒入其他无菌瓶内，继续使用

D．倒入瓶中，把瓶盖盖好，记录开启日期、时间，签名，继续使用

E．倒入瓶中，把瓶盖盖好，记录过期日期、时间，签名，继续使用

37.无菌持物钳使用时，拿起和放下时应（D）

A．闭合B

张开

C

保持原样

D

闭合垂直向下

E

张开垂直向下

38.在穿无菌手术衣前必须（C）

A

先戴无菌手套

B

用皂液洗手

C

先洗手，后手消毒

D

先消毒，再洗手

E

手消毒

39.穿好的无菌衣，应保持什么姿势（E）

A

自然下垂

B

随意放置

C

高举过头

D

上不过肩

E上不过肩、下不过腰

40.污染后的手术衣应（B）

A.在继续穿一件手术衣

B.立即更换

C.尽量避免接触污染部位

D.用无菌物品遮盖污染部位

E

.用碘伏消毒污染部位

41.穿无菌衣的注意事项中不正确的是（D）

A

.取衣时，只可触碰无菌衣内面

B.未戴手套的手不能触及无菌衣

C.无菌衣无污染、潮湿、破损。

D.污染后，用无菌物品遮盖污染部位

E.保持一定距离，以免被污染

42.更换无菌衣时应注意（C）

A.自己自行进行更换

B.先脱手套，再脱无菌衣

C.先脱无菌衣，在脱无菌手套

D.由手术人员协助更换

E.更换后不需要手消毒直接穿无菌衣

43.脱无菌手套时，如有脓血等污物，应先（D）

A..清水冲洗，然后脱下手套

B.直接脱下手套即可

C.用无菌单或无菌物品擦拭后脱下手套

D.消毒液清洗，然后脱下手套

E.无菌盐水冲洗，然后脱下手套

45.无菌技术操作时，应面向无菌区域，操作者身体应与无菌区保持（B）距离，手臂应保持在腰部或治疗台面以上。

A

10cm

B

20cm

C30cm

D40cm

E50cm

三、多选(共4题，每题2.5分,共

分)

1、无菌物品的放置，下列说法正确的有（ABCDE）

A、无菌物品与非无菌物品应分柜放置，并有明显标志

B、无菌物品和一次性无菌物品，要设立专柜分开放置

C、无菌物品应按有效期顺序摆放使用

D、无菌物品有专人负责，定期检查

E、接触无菌包前必须洗手或手消毒

2．无菌持物钳的使用原则下列哪些是正确的：（ABE）

A．用来夹取灭菌物品

B．到远处取物时应连同容器一起搬移到物品旁使用

C．无菌持物钳及浸泡容器应隔日消毒一次，保持其无菌

D．取放无菌持物钳时，钳端可触及容器口边缘。

E．使用时保持钳端向下，不可平持和倒转

3．布置无菌区域时要保持操作区：（ABD）

A．清洁

B．宽敞

C．消毒

D．明亮

E．一般处理

4．无菌物品的使用和保管，正确的是：（ACDE）

A．不可暴露在空气中应存放于无菌容器内

B．取出后未污染可立即放回

C．取用时必须使用无菌钳

D.应放在干燥固定地方

5.内镜清洗消毒技术操作规范试题 篇五

一、单项选择（10题）以上都不是

1、清洗用的多酶洗液应多长时间更换（C）

三、填空题(10题)A 2h B 1h C 每清洗1条内镜后

1、内镜室应设立单独的清洗消毒室 和内镜诊疗室，使内D 一周 镜清洗与诊疗分开。

2、内镜采用2%碱性戊二醛灭菌时，浸泡时间不少于多少

2、内镜清洗步骤是水洗、酶洗、清洗。（D）

3、上、下消化道不能做到分室检查的应分开时间段 进行 A 30分钟 B 15分钟 C 1小时 D 10小时 检查。

3、胃镜、肠镜、十二指肠镜采用2%碱性戊二醛浸泡消毒时

4、内镜清洗用纱布应采用 一次性使用 的方式；清洗刷应 间不少于多少（B）一用一消毒。

A 30 钟 B 10分钟 C 1小时 D 15分钟

5、用化学消毒剂浸泡灭菌的内镜，使用前必须用无菌水

4、支气管镜采用2%碱性戊二醛浸泡消毒时间不少于多少分钟（c）A 30分钟 B 15分钟 C 20分钟 D 10分钟

5、结核杆菌、其他分枝杆菌等特殊感染患者使用后内镜采用2%碱性戊二醛浸泡

消毒时间不少于多少分钟（C）A 30分钟 B 15分钟 C 45分钟 D 20分钟

6、当日不再继续使用的胃镜、肠镜、十二指肠镜、支气管镜等需要消毒的内镜，采用2%碱性戊二醛时，应延长消毒时间至多少分钟（D）分钟 B 15分钟 C 20分钟 D 30分钟、灭菌后内镜合格标准为：（D）A 细菌总数<20cfu/件 B 细菌总数<10cfu/件 C 细菌总数<100cfu/件 D 无菌检测合格。

8、内镜的每个诊疗单位的净使用面积不得少于多少平方米(C)A 10平方米 B 30平方米 C 20平方米 D 15平方米

9、经过水洗、擦干后的附件、各类按钮和阀门用多酶洗液浸泡，附件还需在超声

清洗器内清洗多长时间(B)A 10～15分钟 B 5～10分钟。C 20～30分钟 D 30分钟

10、灭菌后活检钳应多长时间进行生物学监测并做好监测记录（B）A 每季度 B 每月 C 每天 D 每周

二、多项选择（10题）

1、工作人员清洗消毒内镜时，应当穿戴那些必要的防护用品（ABCDE）A 工作服 B 防渗透围裙 C 口罩 D 帽子 E手套

2、下列哪些内镜应该在手术室的条件下检查(BCDE)A 气管镜 B 腹腔镜 C 膀胱镜 D 关节镜 E 胆道镜

3、下列哪些内镜必须灭菌（ACD）A 腹腔镜 B 气管镜 C 膀胱镜 D 关节镜 E 喉镜

4、下列哪些内镜可以采用高水平消毒（ACDE）A 肠镜 B 脑室镜 C 直肠镜 D 支气管镜 E 胃镜

5、内镜清洗消毒的登记内容包括有哪些（ABCDE）A 病人姓名 B 使用内镜的编号 C清洗时间 D消毒时间 E 操作人员姓名

6、消毒后的内镜合格标准为（AD）A 细菌总数<20cfu/件 B 细菌总数<100cfu/件 C 细菌总数<50cfu/件 D 不能检出致病菌 E 细菌总数<200cfu/件

7、下列哪些是内镜基本清洗消毒设备（ABCDE）A 超声清洗器 B 负压吸引器 C 干燥设备 D、高压水枪 E、专用流动水清洗消毒槽（四槽或五槽）

8、选择内镜清洗酶应至少含哪几种酶，才能有效分解内镜上所有的生物污染(ABCD)A 蛋白酶 B 淀粉酶 C 脂肪酶 D 糖酶 E 以上全不对

9、下列哪些内镜附件必须一用一灭菌，首选压力蒸汽灭菌（ABCD）A 细胞刷 B 切开刀 C 导丝 D 碎石器 E 以上都不是

10、下列哪些内镜附件必须一用一灭菌，首选压力蒸汽灭菌（ABCD）彻底冲洗 的方法，去除残留消毒剂。

6、病人使用的弯盘、敷料缸应采用压力蒸汽灭菌；非一次性使用的口圈可采用高水平化学消毒剂消毒。

7、内镜使用的含氯消毒剂必须每日监测其浓度；2%戊二醛应每日监测其浓度并做好记录。

8、消毒后的内镜应当每季度 进行生物学监测并做好监测

记录。

9、灭菌后的内镜应当每月进行生物学监测并做好监测记

录。

10、内镜消毒灭菌监测采样部位是内镜的内腔面。

四、判断题（10题）

1、胃镜和肠镜的清洗消毒可以在同一清洗设备内清洗。（×）

2、同诊室上消化道、下消化道内镜可以在同时段进行检查。（×）

3、活检钳、异物钳等内镜附件必须一用一灭菌。（∨）

4、每日内镜诊疗前，必须对当日拟使用的消毒类内镜进行再次消毒。如采用2 碱性戊二醛浸泡，消毒时间不少于20分钟，冲洗、干燥后，方可用于病人诊

疗。（∨）

5、细胞刷、切开刀、导丝、碎石器、网篮、造影导管、等内镜附件必须一用一灭

菌。首选方法是压力蒸汽灭菌。（∨）

6、硬式内镜的消毒或灭菌方法：首选压力蒸汽灭菌；可使用环氧乙烷灭菌不能采

用压力蒸汽灭菌的可采用2%碱性戊二醛浸泡10小时灭菌。（∨）

7、每日诊疗工作结束，用75%的乙醇对消毒后的内镜各管道进行冲洗、干燥，储

存于专用洁净柜或镜房内。（∨）

8、采用化学消毒剂浸泡消毒的硬式内镜，消毒后应当用流动水冲洗干净，再用无

菌纱布擦干。采用化学消毒剂浸泡灭菌的硬式内镜，灭菌后应当用无菌水彻底

冲洗，再用无菌纱布擦干。（∨）

9、吸引瓶、吸引管经清洗后，用有效氯含量为500mg/L的含氯消毒剂或2000 mg/L 的过氧乙酸浸泡消毒30分钟，刷洗干净，干燥备用。（∨）

10、非全浸式的内镜的操作部用后必须用清水擦拭后，再用75%酒精擦拭消毒。（∨）

五、简答题（5题）

1、简述内镜的消毒效果监测采样方法？

答：内镜的消毒效果监测采样方法：监测采样部位为内镜的内腔面。用无菌注

射器抽取10ml含相应中和剂的缓冲液，从待检内镜活检口注入，用15m无菌试管从活检出口收集，及时送检，2小时内检测。

2、简述内镜检查中达到灭菌要求的内镜有哪些？

答：进入人体无菌组织、器官或者经外科切口进入人体无菌腔室的内镜及附件必须灭菌，有腹腔镜、关节镜、脑室镜、膀胱镜、宫腔镜等。

3、简述内镜检查中达到灭菌要求的内镜附件有哪些？

答：达到灭菌要求的内镜附件有活检钳、高频电刀、细胞刷、切开刀、导丝、异物钳、碎石器、网篮、造影导管等，必须一用灭菌。碗盘、敷料缸等应当采用压力蒸汽灭菌。

4、简述内镜检查中达到高水平消毒要求的内镜有哪些？

答：达到高水平消毒要求的内镜是：喉镜、气管镜、支气管镜、胃镜、肠镜、乙状结肠镜、直肠镜等进入人体消化道、呼吸道等与粘膜接触的内镜。

5、简述内镜清洗消毒的登记内容包括有哪些？

答：包括病人姓名、使用内镜的编号、清洗时间（包括水洗、酶洗、清洗时

6.无菌技术操作试题 篇六

1 资料与方法

1.1 一般资料

选择我院2012年1月-2014年5月在2个手术室实施596台择期手术的手术人员120名, 其中医师46名, 护士74名。医师男38名, 女8名;年龄:28~56岁, 平均年龄 (43.2±4.8) 岁;学历:硕士及以上24名, 本科22名;职称:高级18名, 中级22名, 初级6名。护士男11名, 女63名;年龄:23~48岁, 平均年龄 (36.1±3.1) 岁;学历:本科及以上26名, 大专及以下48名;职称:高级6名, 中级15名, 初级53名。将所有手术人员随机分为观察组61名和对照组59名。两组人员在性别、年龄、学历、职称等一般资料差异无统计学意义 (P>0.05) , 具有可比性。

1.2 方法

1.2.1 观察组

所有护士采用闭合式方法戴无菌手套, 手术医师仍采用传统开放式方法戴无菌手套。闭合式方法戴无菌手套[3]:护士穿无菌手术衣后双手不伸出袖口;一只手隔着衣袖取另一只手的手套, 将手套指端朝向手臂, 五指相对, 置于另一只的衣袖上, 用两手的大拇指隔衣袖扣住手套的反折部并将手套整个翻转包裹于袖口, 五指顺势伸入指套内。再用已戴好手套的手, 同法戴另一只手的手套。

1.2.2 对照组

所有护士和以上均采用开放式方法戴无菌手套。开放式方法戴无菌手套:手术人员穿好无菌手术衣后, 用消毒的裸手直接捏住无菌手套的反折部, 五指对准手套五指插入手套并戴好手套并将手套的反折部翻回以盖住手术衣的袖口。

1.3 观察指标

两组均记录同台手术人员的违规操作: (1) 徒手接触无菌区; (2) 徒手拿取无菌巾; (3) 徒手拿取纱布; (4) 徒手拿取台上的物品; (5) 徒手接触手术器械。

1.4 统计学方法

应用SPSS 16.0统计软件进行数据统计分析, 计数资料用采用χ2检验, 以P<0.05为差异有统计学意义。

2 结果

观察组观察组护士的操作违规现象明显低于对照组, 差异均具有统计学意义 (P<0.05) , 见附表。观察组所有手术人员的无菌意识提高, 护士在手术台上的操作变得更主动, 更会把握时机, 且使手术医师的无菌操作变得更确切到位。

注:与对照组比较, *P<0.05

3 讨论

3.1 全程无菌的观念的误解

无菌技术要求在手术的全过程保持无菌操作。但是据资料显示, 在临床实际中均大多数手术人员误认为只是在术前消毒、洗手, 就可以徒手接触手术台上的无菌器械物品, 从而导致在手术进程中, 手术室医师徒手接触无菌区或徒手拿取本应让护士传递器械和纱布等物品。手术室医师不严格的无菌操作行为同时也会对新毕业生、临床实习生或轮科生造成负面的影响。因此, 手术室手术人员在执行无菌操作时应当明晰只完成外科手术前消毒而未穿无菌手套的手是不能接触无菌区或拿取手术台上的器械、纱布等无菌物品。

3.2 闭合式方法戴无菌手套的应用价值

戴无菌手套是手术室最基本的无菌技术操作, 是预防感染的重要措施。传统开放式戴手套由于手套外面容易卷边而造成无菌手套污染。研究表明。闭合式方法戴无菌手套可减少术中袖口的暴露率和手套的卷边率, 保证袖口的无菌性, 降低切口感染机会, 值得临床推广应用[4]。

3.3 闭合式方法戴无菌手套实操对他人的影响

手术室护士采用闭合式方法戴无菌手套可以让同台手术的医师知道与开放式方法戴无菌手套明显区别后, 意识到外科手即使在术前已消毒也不能徒手接触无菌区或拿取台上无菌物品, 下意识地将伸出去的手回缩, 减少徒手接触无菌区或拿取台上无菌物品等违规操作的发生。在本次研究中, 手术室医师伸手取物却又回缩的现象明显增加, 护士在观察到医师外科手回缩后, 立即把握时机提前洗手, 以闭合式方法戴手套后传递无菌物品, 主导手术团队无间隙全程无菌操作确切到位。

综上, 采用闭合式方法戴无菌手套不仅可提高手术人员的无菌意识, 而且能使护士在手术台上的操作变得更加主动, 积极把握时机, 同时也对同台医师严格执行无菌技术操作产生积极、正面的影响, 可有效减少医师违规操作的发生。

参考文献

[1]刘安堂, 张盈帆, 沈宏亮, 等.外科手术学无菌术教学中应强化几个观念[J].局解手术学杂志, 2011, 20 (4) :461.

[2]周萍.护士无菌技术操作现状分析及改进措施[J].现代护理, 2003, 9 (2) :110-111.

[3]钮敏红, 谢小华, 闫晓霏, 等.自助密闭式戴无菌手套法在外科手术中的应用[J].现代临床护理, 2014, 2:56-57.

[4]俞风华.试述无菌技术操作中无菌手套的配戴技巧[J].中国中医药现代远程教育, 2010, 8 (23) :72.

7.单采血浆站技术操作规程试题一类 篇七

姓名：部门：得分：

一、判断题（共50题，每题1分）

1、《单采血浆站技术操作规程》适用于单采血浆站采集原料血浆的全过 程。（）

2、单采血浆站应当向申请供血浆者解释采集血浆的方法和过程，以及在采集血浆过程中可能发生的不良反应及危险，并征得书面同意。（）

3、患荨麻疹者不得供血浆。（）

4、肺功能不全、慢性泌尿系统感染、肢端肥大症、急性胃肠炎患者不能供血浆。（）5、1年内接受乙型肝炎免疫球蛋白注射者不能供血浆。（）

6、感冒、急性胃肠炎患者病愈未满2周，急性泌尿系统感染病愈未满3月，肺炎病愈未满1年者暂不能供血浆。（）

7、健康询问可由采集护士单独进行，注意保护隐私。询问结束后由供血浆者签名或按指纹确认。（）

8、何某分娩时接受过输血治疗，1年内不得供血浆。（）9.供血浆者体重检查标准：男不低于55kg，女不低于50kg。（）10.供血浆者必须每年进行一次X光胸片检查。（）

11.献血浆者的五官应无严重疾病，巩膜无黄染，甲状腺肿大。（）12.献血浆者的皮肤应无黄染，无创面感染，无大面积皮肤病，浅表淋巴结无明显肿大。（）

13.献血浆者的四肢；无严重残疾，无严重功能性障碍及关节无红肿。无静脉注射痕迹。（）

14.已做过胃、肾、胆囊等重要脏器切除术者1年后可以献血浆。（）15.肝脏检查时受检者可取正坐位或仰卧位，触诊不满意或有疑问时必须取仰卧或侧卧位检查，两侧膝关节屈曲，放松腹肌，肋下触及注意肝脏大小，软硬等。（）

16.体检医师应当为具有大学专科毕业以上学历，医学专业，具有执业医师资格的人员。（）

17.第1次供血浆者为新供血浆者，半年内按照规定采浆间隔连续供浆2次及2次以上的供血浆者为固定供血浆者。（）

18.单采血浆站应当在每次采浆时对供血浆者进行检测。（）19.对已经消毒的部位可用手指接触，不需重新消毒。（）

20.供血浆者供血浆前化验结果以医院结果为准，固定供血浆者采浆后留血浆标本进行检测。（）

21.《供血浆证》内容至少应当包括：姓名、性别、出生年月日、血型、年龄、民族、身份证号码、2年内免冠证件照、家庭住址、建卡日期和供血浆者编号（卡号）、婚姻状况。（）22.申请领取《供血浆证》者必须出示本人有效身份证复印件。（）

23.对于需进行特异性免疫的供血浆者，应当告知其特异性免疫的意义、作用、方法和步骤，取得其书面同意，方可进行相应免疫疫苗的接种，填写供血浆者免疫注射记录，不需向供血浆者支付任何费用。（）24.供血浆者档案分为合格、暂时拒绝和永久淘汰三种。（）25.各类档案应当分类编号、顺序摆放，便于查找。（）26.首次申请供血浆者健康询问、体检、检测有不合格项目，体检医师应当在供血浆者健康询问、体检、检测记录上注明不合格的原因，由血源科将其登记在暂拒或淘汰名册中，单独存档。（）

27.合格供血浆者档案不包括供血浆者采血浆过程中不良反应记录（）28.HIV抗体初筛呈反应性标本经两种试剂复检均呈阴性反应当，则报告HIV抗体阴性；否则，可出具“HIV抗体阳性”报告。（）

29.检测人员均应当具有医学专业中等专科毕业以上学历、经血液安全培训、经与工作相符的专业培训或进修3个月以上，具有基础理论知识和实际操作技能，掌握单采血浆站质量管理基本原理。（）

30.检测人员必须结合工作实际接受相关签名的工作程序以及法律责任的培训，经评估合格才能在工作文件或记录上签名。（）

31.对同一批质控物连续测定得到20个数据，求均值和标准差(s)，超出2s或3s的数据应当删除。（）

32.原料血浆采集区的地面和墙面应当无裂缝、无孔、光洁、防滑，易清洁消毒，可使用木制材料。（）

33.每台单采血浆机械（不含采血浆用床/椅）净使用面积不少于5平方米，并有电源插座。（）

34.直接接触血液的一次性无菌耗材，均应当保证无菌、无热原。（）35.取得病史应尽可能在公开场合进行。（）

36.单采血浆就是把人体的血液经过离心机分离出血浆成分，把其余的成分还输到体内的一个过程。（）

37.《单采血浆站技术操作规程》适用于重力离心型、膜分离型单采血浆机械的操作。（）

38.清洁超声波空气探测器槽和红细胞探测器槽时，可用水、清洁液和酒精。清洁键控板面膜时，不能使用酒精，否则将对面膜造成损伤。（）

39.在采集血浆过程中应当注意观察供血浆者，如发生不良反应当时应当停止采浆，立即通知巡视医生并协助其采取相应措施。（）

40.当供血浆者突发疾病如心脏病、昏倒、外伤等发生时，不要轻易搬动伤者，应迅速叫救护车，并协助医护人员对其进行急救。（）41.采浆室可用甲醛进行空气消毒。（）

42.血浆储存由人兼职管理，其他人员非经许可不得进入库内。库内不得存放无关的杂物。（）

43.冰冻血浆应当于-15℃以下运输，并有记录。运输车应当达到规定温度范围。如果在运输中发生温度升高，但超过-5℃，时间未超过72小时，血浆仍处于冰冻状态，则仍可用于生产白蛋白和免疫球蛋白。（）

44.仪器设备的选择、安装应当符合原料血浆采集和检测的要求，易于清洗、消毒，便于操作、维修和保养。（）

45.工作现场仪器设备的状态标识分为“运行（准运）”、“待修”、“停运”，分别用相同色标标识来标识。停运设备挂“停运”状态标识牌可长期留在工作现场。（）

46.新购置的计量器具，必须有CMC标志（计量器具制造许可证标示），首次使用前必须由法定计量检定部门进行检定后，方可投入使用。（）

47.浆站或浆站设置企业组织对供应商现场评估，其内容至少应当包括：质量保证体系、工艺过程控制、环境卫生控制等内容的评估。（）48.固体物料与液体物料可放置一起储存。（）49.血浆袋的有效期不包括血浆的储存期。（）

50.文件的修改、变更，由质量管理部门审核，站长或授权人签发即可正式实施。（）

二、二选择题（共50题，每题1分）1.供血浆同意书内容包括当包括。（）

A、供血浆者被告知并理解了单采血浆的要求及过程、B、供血浆者应遵守单采血浆站的规章制度、C、被告知有权同意或停止供血浆、单采血浆站有权接收或拒绝供血浆。D、以上均是

2.供血浆者的确定应当通过询问健康状况、体格检查和化验，由作出申请者能否成为供血浆者的决定。（）

A、业务主管

B、质量主管

C、体检医师

D、助理体检医师 3.制定单采血浆站技术操作规程的依据有。（）A、《血液制品管理条例》、《中华人民共和国药典》、B、《单采血浆站管理办法》、《单采血浆站质量管理规范》

C、《实验室生物安全通用要求》、《微生物和生物医学实验室生物安全通用准则》 D、以上均是

4.甲型肝炎临床治愈一年后，连续次每次间隔个月ALT化验正常者，可供血浆。（）

A.3、1

B.2、1

C.3、2

D.2、2 5.下列情况供血浆者可以供血浆。（）A、接触有害物质、放射性物质者 B、慢性胃肠炎

C、患单纯性荨麻疹不在急性发作期 D、低血压

6.情况不需要延期献血浆。（）

A、女性月经期B、注射乙肝疫苗

C、感冒

D、妊娠期

7.除特异性免疫血浆制备时的免疫接种外，最后一次接受过免疫接种的无症状供血浆者4周后可供血浆。（）A、麻疹、脊髓灰质炎疫苗 B、腮腺炎、黄热疫苗

C、甲型肝炎减毒活疫苗、风疹活疫苗 D、风疹活疫苗、狂犬病疫苗

8.被血液或组织液污染的器材致伤者或污染伤口以及施行纹身术后未 满个月者暂不能供血浆。（）

A、3

B、6

C、12

D、24 9.情况不能供血浆。（）

A、血栓性静脉炎、脑外伤后遗症、皮肌炎。B、急性泌尿系统感染、白血病、系统性红斑狼疮。C、肺炎、慢性胰腺炎、同性恋 D、严重神经衰弱、大骨节病、疟疾 10.供血浆者血压检查标准为。（）A、12—20/8—12KPa

脉压差≥3KPa（千帕）B、12—20/9—12KPa

脉压差≥4KPa（千帕）C、10—20/8—12KPa

脉压差≥4KPa（千帕）D、12—18.7/8—12KPa

脉压差≥4KPa（千帕）

11.献血浆者体格检查脉搏应节律整齐，高度耐力的运动员脉搏低限不低于每分钟次。（）

A、40

B、50

C、60

D、70 12。如果供血浆者在个月内重量增加或减少千克，应当询问原因。（）A.1、3

B.1、5

C.2、3

D.2、5 13.固定供血浆者血压不符合规定，可周后复查，合格可恢复采浆，否则应当淘汰。（）

A、1

B、2

C、3

D、4 14.新供血浆者化验结果有效期天。对固定供血浆者可在采浆后留样检测，但检测时间应当在供血浆后小时内。（）

A.14、24

B.1、24

C.14、48

D.1、48 15.以穿刺点为中心，用2%碘酒棉球（或其他适宜的有效消毒剂）由里向外涂拭消毒面积cm2。待碘酒干后，再用75%酒精棉球擦拭脱碘。（）A、6×8

B、6×10

C、8×8

D、8×10 16.淘汰不合格供血浆者的工作应当在接到不合格报告单的小时内完成。（）A、6

B、12

C、24

D、48 17.在任何一次免疫接种后，应当在现场观察供血浆者至少分钟，确定是否有异常反应当，以防意外。（）A、10

B、15

C、20

D、30 18.属于免疫注射记录内容。（）

A、疫苗名称、规格、批号及生产厂家名称、B、注射剂量、针次、日期

C、供血浆者姓名及编号、免疫引起的不良反应及处理、注射者签全名 D、以上均是

19.体检医师对供血浆者的肺部听诊判断标准。（）

A、一般由肺底开始，自上而下分别检查前胸部、侧胸部和背部，而且要在上下、左右对称的部位进行对比。

B、应仔细辨别呼吸音是否清晰、有无干湿罗音、哮鸣音 C、有疑问者可不做作X光胸片 D、以上都是

20.盛装的医疗废弃物达到包装物或者容器的时，应当使用有效的封口方式，使包装物或者容器的封口紧密、严密。（）

A、3/4

B、2/3

C、1/2

D、1/3 21.对合格的献血浆者应建立的献血浆卡号。（）A、长期、B、永久、唯一

C、暂时

22.采血护士、体检医生、血源管理等等岗位工作人员应当有专业以上学历，并经过相关专业的岗前培训并考核合格。（）A、中等专科

B、大学专科

C、大学本科

23.在采浆室内，一名熟练操作的护士最多负责台采浆机。（）A、1

B、2

C、3

D、4 24.由实验室工作人员采取一定的方法和步骤，连续评价本实验室工作的可靠程度，旨在监测和控制本室常规工作的精密度，提高本室常规工作中批内、批间样本检验的一致性，以确定测定结果是否可靠、可否发出报告的一项工作为。（）

A、IQC

B、EQA

25.下列属于耗材检查内容的有。（）A、包装完好，在有效期内

B、管路应当无破裂，接头无松动、脱节 C、离心杯内无异物，各保护套完整 D、以上均是

26.不能用作清洁单采血浆机的清洁用品。（）A、84消毒液或其他有效消毒剂 B、润滑油、70～75%酒精 C、易脱落纤毛的绢布 D、干净的温水

27.如果使用碘酒消毒，碘至少在手臂上保留秒，碘酒棉球不得反复使用，涂过的碘酒棉球不得再浸入碘酒中。（）

A、15

B、30

C、45

D、60 28.若发生血肿，首先松开袖带，用3～5条已消毒无菌毛巾放在肿块上，用冰袋敷在毛巾面上，促进肿块吸收消散，按压毛巾分钟，手臂位置应当高于胸线以上。（）

A、7～10

B、7～15

C、5～10

D、5～15 29.除外单采血浆机械每周至少清洁一次。（）A、空气监测器槽 B、离心机转鼓 C、空气滤网

D、离心杯漏液传感器 E、红细胞监测器槽

30.紫外线消毒应按每m3空间装紫外线灯瓦数≥W，计算出装灯数。可安装在桌面上方米处，或吸顶安装，也可采用活动式紫外线灯照射。（）A、1.5、1

B、2、1

C、2、1.5

D、2、2 31.消毒时所用消毒器的循环风量(m3/h)必须是房间体积的倍以上。（）A、5

B、8

C、10

D、12 32.手卫生监控采样时被检人五指并拢，用浸有含相应中和剂的无菌洗脱液的棉拭子在双手指曲面从指根到指端往返涂擦2次，一只手涂擦面积约cm2，涂擦过程中同时转动棉拭子。（）

A、10

B、15

C、20

D、30 33.采浆室空气消毒效果的监测按“附录ⅩⅨ沉降菌测试法”进行。判定标准：菌落数≤cfu/m3，无霉菌，且未检出金黄色葡萄球菌和大肠杆菌为消毒合格。（）

A、500

B、1000

C、1500

D、2000 34.原料血浆的储存效期：除另有规定外，用于分离人凝血因子VIII的血浆，保存期自血浆采集之日起应当不超过年。（）

A、1

B、2

C、3

D、4 35.低温冷库温度记录和记录纸应当至少保存年。（）

A、1

B、3

C、5

D、10

36.能正常运行和使用，暂时没有使用的仪器设备，应当挂状态标识牌。（）A、运行 B、准运

C、待修

D、停用

37.除单采血浆站新购的仪器设备外在投入使用前必须进行确认。（）A、采浆机

B、酶标仪C、热合机

D、冰柜 38.验收合格的物料，需要检验的，悬挂标识牌（）A、合格 B、待检

C、退货

D、不合格 39.供应商资质审核的主要内容包括。（）A、合法证照、GMP或GSP证书 B、产品注册证、其他有效证件 C、产品质量标准 D、以上均是

40.物料状态标识牌应大小一致，尺寸统一、规格为：A4纸尺寸；字体为黑体，状态（待检、合格、不合格）字号不少于号，其余内容为号。（）A、108、二

B、108、小二

C、108、三

D、108、一 41.氯化钠注射液应当为氯化钠的等渗灭菌水溶液。含氯化钠（NaCl）应当为(g/ml)。（）

A、0.840％～0.950％ B、0.850％～0.950％

C、0.850％～0.900％

D、0.840％～0.960％

42.若有感染性材料溢出或打翻，应当先将其用吸水纸或其他吸水物质覆盖。用适宜消毒剂倒在溢出区周围，然后再倒在吸水材料上。分钟后，用吸水材料将溶液擦净，倒入污物桶，最后用消毒剂擦洗现场。（）A、5

B、10

C、15

D、20 43.下列说法不正确的有。（）

A、对受到危险程度大的病毒污染的物品，选用高效消毒方法并加大消毒剂用量

B、杀灭被有机物保护的微生物时，应当加大消毒剂的使用剂量和延长消毒时间

C、消毒物品上微生物污染特别严重时，应当加大处理剂量和延长消毒时间 D、消毒剂的更换记录包括更换前后使用的消毒剂品种、开始和结束使用的日期、责任人、数量 44.下列说法不正确的有。（）

A、原料血浆统计是对原料血浆采集的有关数据进行搜集、整理、分析与推断。

B、原料血浆统计的对象包括供血浆者状况、血浆采集及检测数据。C、单采血浆站统计主要内容包括基本数据的输入。

D、根据原料血浆统计资料，可以跟踪调查单采血浆站的发展、管理、供血浆者健康、流行病学、质量控制等情况。45.为质量管理的第一责任人。（）A、单采血浆站法人 B、质量负责人 C、业务负责人 D、单采血浆站总经理 46.每天对采集的血浆进行随机抽样进行外观、标签及重量等项检查。每次检查按当日采集数的抽样，但不少于袋。（）

A、1%～2%、1

B、1%～2%、2

C、1%～5%、1

D、1%～5%、2 47.建立计量管理制度，对计量器具管理。（）A、分级 B、分类 C、分级分类 D、以上均不是

48.自检报告内容包括。（）A、自检结果 B、评价结论

C、不合格项的改进措施、建议和改进结果 D、以上均是

49.下列说法不正确的有。（）A、物料必须按批或批次验收

B、已撤销和过期的文件，需存档备查的，可不加标记保存 C、原料血浆抽检时应于光线明亮处，肉眼检查 D、自检内容包括卫生管理 50.下列说法不正确的有。（）

A、危险废弃物hazardous waste：有潜在生物危险、可燃、易燃、腐蚀、有毒、放射和起破坏作用的对人、环境有害的一切废弃物。B、灭菌：指用化学、物理、生物的方法杀灭或者消除环境中的病原微生物。C、工作人员：指取得采供血机构岗位培训合格证的卫生专业技术人员或相关专业的技术人员。

D、不合格血浆（或血液标本）：是指经乙型肝炎病毒表面抗原、丙型肝炎病毒抗体、人类免疫缺陷病毒抗体、梅毒、丙氨酸氨基转移酶检测后，任何一项指标判定为不合格的血浆（或血液标本）。

单采血浆站技术操作规程试题一类试题答案：

一、判断题

1.√

2.√

3.×

4.×

5.×

6.× 7.× 8.× 9.× 10.× 11.× 12.√ 13.√ 14.× 15.√ 16.×17.×18.√19.×20.× 21.× 22.× 23.× 24.√ 25.√ 26.√27.√28.×29.×30.√ 31.× 32.× 33.× 34.√ 35.× 36.√37.×38.×39.√40.√ 41.× 42.× 43.× 44.√ 45.× 46.√47.√48.×49.×50.×

二、选择题

1.D2.C

3.D 4.A 5.C 6.B7.D8.C 9.A10.D 11.B12.D13.B14.C15.A16.C17.D18.D

19.B

20.A 21.A22.A23.B24.A25.D26.C

27.B 28.A

29.C

30.A 31.B32.C33.A34.A35.D36.B37.C 38.B

39.D

40.A 41.B42.B43.B44.C45.A46.C47.C

48.D

8.无菌技术操作试题 篇八

科室：姓名：分数：

一：填空题（每空2分，共24分）

1、肌肉注射神经损伤的发生原因：①；②注射药量过大或者推药速度过快。

2、静脉输液法发生静脉炎的三个因素是：化学因素、机械因素、。

3、静脉输液法发生发热反应的处理：（1）或停止输液（2）对症处理（3）。

4、皮内注射最严重的并发症是：。

5、静脉输液技术操作的并发症：、、、发热、空气栓塞、血栓栓塞。

6、静脉输血操作并发症：、、、急性左心衰、过敏反应、出血倾向、。二：选择题（每题4分，共12分）

1、下列与输液时滴数调节无关的是（）

A、病人的性别 B、病人的年龄 C、药物的作用 D、药液的性质 E、病人的病情

2、静脉输液发生空气栓塞时应采取的卧位是（）A、半卧位 B、端坐位

C、右侧卧位，头低足高位 D、左侧卧位，头低足高位 E、左侧卧位，头高足低位

3、皮下注射法进针时，与皮肤呈：（）

A、10°~15°角 B、20°~25°角 C、30°~40°角 D、45°~50°角 E、50°~60°角

4、、打开无菌包时不正确的是（）A.查看灭菌日期B.无菌包应放在清洁、干燥处 C.手不可触及包布的内面

D.用清洁的手取出所需物品

E.包内所剩物品应在有效期内使用

5、取用无菌溶液时先倒出少量溶液的目的是为了（）

A、检查瓶口有无裂缝B、冲洗瓶口C、查看溶液的颜色D、检查溶液有无沉淀E、嗅察溶液有无异味

6、无菌持物钳正确使用方法是：（）A.可用于夹取任何无菌物品

B.到远处夹取物品要速去速回

C.取放无菌持物钳,钳端均应闭合 D.钳端向上,不可跨越无菌区E.盛放无菌持物钳的容器消毒液面应与轴节相平

7、小剂量、单包装的无菌消毒液，开启后其有效期为（）A、三天B、每天C、一周D、两周E、两天

8、无菌贮槽一经打开其有效使用时间为（）A、2小时B、4小时C、12小时D、24小时E、7天内

9、三：简答题：

1、皮内注射发生过敏性休克（最严重的并发症）的预防及处理？（21分）

2、皮内注射疼痛的预防措施有哪些？（22分）

3、皮下注射形成硬结的原因有哪些？（21分）

答案：

一、1、注射部位定位不准

2、细菌因素

3、减慢输液速度

药物治疗

4、过敏性休克

5、药液外渗、静脉炎、急性肺水肿

6、非溶血性发热反应、溶血反应、空气栓塞、枸橼酸钠中毒反应

二、1、A

2、D

3、C

4、（D）

5、B

6、C7、C8、D

1、答：（1）皮试前仔细询问药物过敏史。

（2）皮试观察期间，嘱病人不可随意离开。

（3）注射盘内备有0.1%盐酸肾上腺素、尼可刹米、洛贝林等急救药品，（另备氧气、吸痰器等）。

（4）一旦发生过敏性休克，立即组织抢救。

2、(1)心理护理，取得患者的配合。

(2)采用无菌生理盐水作为溶酶对药进行溶解。

(3)应选择4至4号半锐利皮试针头进行注射。部位：前臂掌侧中断。(4)待皮肤消毒剂干燥后方可进针注射。

(5)熟练掌握注射技巧，做到准而快地进针，缩短刺皮时疼痛的持续时间。

3、（1）同一注射部位反复、多次、大量注射药物。

（2）药物浓度过高、速度过快，用力不均匀，注射部位过浅。（3）局部血循环不良，药物吸收缓慢。

9.食品无菌包装技术的开发与应用 篇九

随着经济迅速发展,科技腾飞,人们的生活水平也日益提高了,现在人们已经从吃、穿等各个方面开始讲究起“档次”、“品牌”、“品味”,人们开始追求天然、绿色、健康的食品,肉要吃“放心肉”,蛋要吃“土”鸡蛋,蔬菜要吃无污染的,购买的食品要看是否打上了“天然”、“绿色”的标记。那么,如何使天然的食品既避免营养成分和风味的损失,又不添加任何防腐剂呢?众所周知,食品从原料生产到消费者手中时,是需要包装的。传统的包装方式使得食品的营养和风味在一定程度上受到破坏,而将食品进行无菌包装,在不添加任何防腐剂的情况下,可以使食品常温下长时间保持,并不影响食品的营养及风味,这必然成为食品包装的趋势。

食品无菌包装是指将经过杀菌后已获得商业无菌状态的产品,封闭在已杀菌的容器中,在无菌环境下灌注,灌装后包装容器保持密封以防止再度感染,以期在不加防腐剂,不经冷藏条件下得到较长的货架寿命的包装方法。无菌包装在食品中的应用开始于1913年丹麦人金森对牛奶进行了无菌灌装,随后1917年美国人佟克莱获得了食品无菌保藏方法的世界首项专利,20世纪70年代末以后食品无菌包装技术广泛兴起。随着人们追求天然绿色健康食品,无菌包装技术在食品中开始迅猛发展。我国食品行业在改革开放后逐渐引进了无菌包装技术,与国外相比,自行研制和开发的水平还有些差距,所以我国必须及时了解世界无菌包装技术的发展状况,才可以提高自身技术。

无菌包装与传统包装不同,它选用耐菌能力强、有良好阻隔性等特点的材料制成的包装容器,将食品与包装容器先分别进行杀菌,除了可以更好地灭除食品、容器包装内所携带的微生物,还可避免食品与包装容器同时灭菌发生反应,灭菌后再利用现代化机械手段,将无菌食品装入无菌包装容器内,进行包装密封,并保证包装后的食品为真空状态,可以避免受到湿空气、阳光及微生物的侵扰。所以进行了无菌包装的食品可以不必添加防腐剂,并能使食品的色泽、风味、营养成分不会被破坏,还可在常温下长时间保存。食品无菌包装技术相对于传统包装技术有很多优点,因此已经广泛用于各类饮料、酒类、乳品、调料品及罐藏食品的生产中。下面将从无菌包装食品、无菌包装容器、无菌包装的设备及环境来谈谈无菌包装技术。

二、无菌包装食品

无菌包装食品,是指不需要再加热杀菌,而用无菌材料包装灭菌后的食品。要得到无菌包装食品,需在包装前将食品按规定进行的灭菌和冷却等工艺处理,以保证无菌。食品灭菌的方法有很多,主要有加热灭菌如:低温灭菌、超高温瞬时灭菌,辐射灭菌如:紫外线灭菌、微波灭菌,化学药剂灭菌及过滤除菌等。每种灭菌方法都有各自的优缺点,在食品灭菌过程中,可单独使用,也可两种或两种以上灭菌方法相结合,来提高灭菌效果。由于同样的灭菌方法对不同性质的食品其效果差异较大,所以可根据食品的性状、是否耐高温、色泽是否有要求等情况选择不同的灭菌方法。目前加热是最常用的灭菌方法,所以这里介绍一下巴氏灭菌(低温灭菌)和超高温瞬时灭菌(UHT)。

低温灭菌,是指温度比较低的热处理方法。将需要灭菌食品在61~63℃的灭菌条件下,灭菌30分钟,或在72~75℃的温度条件下,灭菌10~15分钟。这种灭菌方法可直接使用在食品上,也可将食品进行包装后,浸渍于热水中。低温灭菌食品有受热时间长,生产过程不连续,营养成分和风味损失大,杀菌效果不理想等特点。

超高温瞬时杀菌是将需要灭菌食品在125~150℃下灭菌2~8秒,冷却至20℃左右,并在无菌区进行密封的处理,使处理后的食品达到无菌要求的一种灭菌过程。例如牛奶的UHT灭菌参数是在高温下杀菌3~4s。瞬时高温灭菌由于只将食品高温瞬时灭菌、而且食品受热时间短,包装材料不进行高温瞬时灭菌,所以包装材料可以不耐高温,并且灭菌结束后才进行灌装,营养成分和风味损失较小,目前在食品灭菌过程中应用广泛。

三、无菌包装容器

由于无菌包装的特点,在包装过程中,应该首先必须考虑包装材料的特点。

(一)无菌包装材料的特点。

1.高强度。食品在销售的过程中需要装卸、运输、摆放、仓储等,在过程中易受到压力、振动力、冲击力等外界的破坏力,如果包装材料强度不够,将会导致包装被破坏,会影响食品的外观且食品受到微生物的污染,及光、空气等进入为微生物提供生存条件,而缩短食品的保质时间或直接使食品变质。因此要确保包装材料有足够的强度,使食品包装在流通过程中不被损坏。

2.耐灭菌能力。微生物是导致食品腐败、变质最主要的原因,为了确保食品的健康安全,要对食品和包装材料在包装过程中分别进行灭菌处理。因此要求包装材料需要透过灭菌所需的热或射线,要求材质在灭菌过程中不被损坏,且保证均匀全面地做到彻底的灭菌。

3.良好阻隔性。阻隔性是食品包装材料的重要性质之一。为了更好地延长食品的储存期,必须阻隔微生物及能够让细菌生长的空气和水分的进入,所以包装材料必须具备良好阻隔性。

4.良好的耐热、耐寒性。对需要冷冻的食品,如果耐寒性达不到要求,在深冷条件下保存时,不能保持材料原有的性能,发脆将会使得包装材料强度下降,使得包装袋破损,不能对食品起到保护作用。

除此之外,为了更好地销售食品,还需要对食品的包装进行装点。所以要求包装材料上的图案在灭菌后仍然图案清晰,色彩艳丽,不影响食品销售。

(二)食品无菌包装材料。

1.纸质材料。为了包装需要可制成纸盒。纸质材料重量轻、成本较低,可用于糕点的无菌包装过程中。但纸质材料防水和气密性不好,都为一次性使用,使用后容易回收。而且纸质材料可以在自然界分解,材料更环保。应用于袋装牛奶、糕点等食品无菌包装过程。

2.金属材料。以铝板为主,材料重、成本高、防水和气密性很好,但不易清洗和灭菌。应用于肉类罐头、灌装汽水、灌装啤酒等食品无菌包装过程中,为了包装需要可制成金属罐。

3.玻璃材料。材料重、成本低、透明,可观察材料内部,防水和气密性好,可是易碎,不方便携带和灭菌,但可重复使用和回收处理。广泛用于水果罐头、瓶装牛奶、瓶装啤酒等食品包装中,为了包装的需要,一般为玻璃瓶。

4.塑料。其重量轻、成本低、透明,可观察材料内部,防水和气密性好。但塑料材料多为一次性使用,使用后不容易回收,由于塑料都是人工合成的高分子聚合物,很难被土壤中的微生物分解掉,对环境污染较大。广泛用于膨化食品、袋装榨菜、瓶装饮料等食品包装中。

5.复合材料。不同于前面几种材料,在科技发展的基础上,食品包装材料也得到了相应的发展,为了更好地包装食品,便于携带,价格低等要求,从简单的包装材料发展到复合材料。复合材料是指两种或两种以上的材料复合而成的固体材料,材料在性能上取长补短,优于原组成材料而满足各种不同的要求。可以有金属与金属的复合材料,金属与非金属的复合材料、金属塑料复合材料、纸金属塑料复合材料,非金属与非金属的复合材料纸塑复合材料。由于纸金属塑料复合材料在综合性能上具有纸金属和塑料的优点,因此在食品包装过程中,使用较广泛。

(三)无菌包装容器的灭菌方法。包装材料灭菌方法主要有四种:加热灭菌;药剂灭菌;紫外线灭菌;射线灭菌。

1.加热灭菌。用温度为130~160℃的过热蒸汽喷射于需灭菌的包装容器内,在数秒钟即完成灭菌操作。加热灭菌具有无毒、无残留有害物质等优点,但只适用于耐热容器,如金属容器、玻璃容器等,所以目前应用并不很多。

2.药剂灭菌。用对微生物有杀死作用且对人体无害的化学药剂进行灭菌操作,一般可选用过氧化氢(双氧水)、乙醇等。过氧化氢对包装材料的适应性强、杀菌的安全性高,是当前无菌包装容器灭菌采用最多的药剂。

3.紫外线灭菌。紫外线能使微生物细胞在吸收紫外线后,细胞内的成分发生化学变化,使细胞质变性而引起死亡。这种灭菌方法在常温下可进行,性价比好,安全性高,很适合包装材质的杀菌,其中波长在250~260mm左右的紫外线灭菌能力最强。但紫外线易受物体表面平整度的影响,而且杀菌效果随菌种不同也有较大差异。

4.射线灭菌。用C060放射的γ射线在常温下处理,穿透力强,杀菌可靠性高。此种灭菌方法成本高,但方法既高效又安全。

在选择包装容器的灭菌方法时,应考虑到不同容器的包装材料、食品不同的包装需要、价格的要求、各个杀菌方法的特点等。各灭菌方法也可结合,以达到更好的灭菌效果。例如纸盒先以环氧乙烯杀菌,充填前再涂抹H2O2,再加热吹干;塑料袋状容器常采用紫外线灭菌与药剂灭菌合并使用。

四、无菌包装的设备及环境

无菌包装要求食品在不添加防腐剂的情况下,根据食品的包装要求,在无菌状态下,将灭菌后的食品利用包装机械,装入事先灭菌或经无菌处理的包装容器内,进行密封,让食品储存于不透气、不受微生物侵扰甚至不透光的环境中,在常温下长期保存。因此确保包装环境及包装设备的无菌是整个包装过程的前提。无菌包装环境首先要确保的是包装机械的无菌。包装机械在使用前先需要灭菌,灭菌用热碱水洗涤,稀盐酸中和,再用热水冲洗。如果包装机械停机不用时,微生物会大量繁殖,因此需对包装机械清洗后,将水分或液体残留烘干,不为微生物提供生存条件。为了确保操作环境无菌状态,可采用化学、物理灭菌来防止微生物进入操作环境,所以需要无菌室必须配备空气过滤装置、紫外线灭菌装置,来定期地进行紫外线照射,保证无菌室的洁净符合规定的标准。在输送过程中,要保持接管处、各个阀门、各个设备的密封性和压力,保证空气不能进入。

五、结语

无菌包装技术自从20世纪70年代在欧美兴起到目前,在国际上发展迅速,并广泛应用于很多国家的食品生产企业。它最大限度地减少食品在杀菌包装过程中营养成分和原有风味的损失,并无需冷藏便可长期贮存。因此食品无菌包装技术符合市场的需求,已被追求天然、绿色、健康食品的消费者接受,必然成为食品包装的趋势。

参考文献

[1]贺晓光,何建国,李海峰.食品的无菌包装[J].宁夏农学院学报,2000

[2]食品无菌包装的问题及解决措施[J].食品与包装,2011

[3]杨小俊,杨仲林,刘力桥.无菌包装技术发展现状及其应用前景[J].中国包装,2003

10.无菌技术操作试题 篇十

术基本要求考试试题

一、单项选择题（共25题，每题2分，每题的备选项中，只有1个事最符合题意）

1、空压站操作间的噪声应低于__dB。A．65 B．75 C．85 D．90

2、《起重机械安全规程》规定，凡是动力驱动的起重机，其起升机构(包括主副起升机构)，均应装设__。A．上升极限位置限制器 B．运行极限位置限制器 C．偏斜调整和显示装置 D．缓冲器

3、电压在__V以上和由于绝缘损坏可能带有危险电压的电气设备和金属外壳、构架，铠装电缆的钢带(或钢丝)、铅皮或屏蔽护套等必须有保护接地。主要有：保护接地网、主接地极、局部接地极、接地母线、连接导线与接地导线。A．127 B．72 C．36 D．24

4、《职业病防治法》规定，用人单位必须依法参加__。A．工伤社会保险 B．商业保险 C．失业保险 D．医疗保险

5、预测系统的功能是进行必要的未来预测，其中不包括（）。A．对征兆信息的可能结果进行预测

B．对偶发事件的发生概率、发生时间、持续时间、作用高峰期以及预期影响进行预测

C．对现有信息的趋势预测

D．对导致事故发生的人、机、环、管等方面的因素进行预测

6、按照安全评价要达到的目的，安全评价方法可分为__、危险性分级安全评价方法和事故后果安全评价方法。A．事故致因因素安全评价方法 B．事故发生的可能预测评价法 C．事故伤亡人数评价法 D．事故多发时间评价法

7、行政处罚必须依照__来实施。A．一般程序 B．简易程序 C．法定程序 D．听证程序

8、《特种作业人员操作证》由国家统一印制，地、市级以上行政主管部门负责签发，__通用。A．全国 B．行业内部 C．签证地区 D．国际

9、应急预案应进行合理的策划，做到__，反映本地区的重大事故风险，并避免预案相互孤立、交叉和矛盾。A．整体协调 B．措施到位 C．领导有力 D．重点突出

10、化工厂工人甲发现氯化石蜡生产装置有两处泄漏点，立即向班长汇报，班长随即向车间主任做了汇报。根据《安全生产法》的有关规定，负责督促、检查及时消除该事故隐患的责任人是__。A．工人甲 B．车间主任 C．班长

D．化工厂主要负责人

11、生产经营单位的特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业。此规定的指导思想与下列安全生产管理理论的（）最相符合。A．预防原理 B．系统原理 C．强制原理 D．人本原理

12、下列不属于安全验收评价结论的内容的是__。A．有害因素及其危险危害程度

B．明确给出评价对象是否具备安全验收的条件 C．符合性评价的综合结果 D．评价人员的结构组成

13、__是一种描述事故因果关系的有方向的“树”，是系统安全工程中的重要的分析方法之一。A．故障树 B．危险指数 C．安全等级数 D．事件树

14、__对策主要使人知道，在哪里存在危险源、如何导致事故、事故的可能性和严重程度如何，对于可能的危险应该怎么做。A．安全教育 B．安全技术 C．安全管理 D．安全防范

15、《劳动法》规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过__小时。A．1 B．2 C．3 D．4

16、被黄磷污染过的用具，可用__硫酸铜溶液冲洗。A．3% B．5% C．7% D．9%

17、运行中的高压隔离开关连接部位温度不得超过__，机构应保持灵活。A．55℃ B．65℃ C．75℃ D．85℃

18、__是在发展事件树的过程中，将与初始事件、事故无关的安全功能和安全功能不协调、矛盾的情况省略、删除，达到简化分析的目的。A．分析事件树 B．简化事件树 C．完善事件树 D．画出事件树

19、生产安全事故分为责任事故和非责任事故两大类。下列行为或原因导致的事故，可认定为非责任事故的是__。A．违背自然规律的行为导致的事故 B．违法行为导致的事故

C．违反规程的行为导致的事故 D．无法预测的原因导致的事故

20、与乙炔长期接触的部件，其材质应为含铜量不高于__的铜合金。A．85% B．75% C．70% D．060%

21、在某种合同的情况下，由与用人单位(受审核方)有某种利益关系的相关方或由其他人员以相关方的名义实施的审核，称为__。A．第一方审核 B．第二方审核 C．第三方审核 D．以上均不正确

22、《安全生产违法行为行政处罚办法》规定，实施查封、扣押，应当当场下达查封、扣押决定书和被查封、扣押的财物清单。在交通不便地区，或者不及时查封、扣押可能影响案件查处，或者存在事故隐患可能导致生产安全事故的，可以先行实施查封、扣押，并在__小时内补办查封、扣押决定书，送达当事人。A．12 B．24 C．30 D．48

23、__不属于应急预案文件体系的内容的选项是__。A．指导书 B．记录 C．程序 D．名称

24、险性事故发生后，由主要责任单位在事故发生后__，向分局提出事故处理报告，分局于7日内公布处理结果，并报铁路局。A．当日内 B．2日内 C．3日内 D．4日内

25、__是指认证机构对获得认证的单位在证书有效期限内所进行的定期或不定期的审核。A．监督审核 B．复评 C．现场审核 D．文件审核

二、多项选择题（共25题，每题2分，每题的备选项中，有2个或2个以上符合题意，至少有1个错项。错选，本题不得分；少选，所选的每个选项得 0.5 分）

1、职业中毒按发病过程可分为__。A．亚急性中毒 B．急性中毒 C．毒气中毒 D．慢性中毒 E．深度中毒

2、人的工作动力来源于__。A．内部动力 B．精神动力 C．信息动力 D．外部压力 E．工作吸引力

3、《工伤保险条例》第四十条规定，工伤职工有下列__情形之一的，停止享受工伤保险待遇。A．下岗人员

B．丧失享受待遇条件的 C．拒不接受劳动能力鉴定的 D．拒绝治疗的

E．被判刑正在收监执行的

4、生产经营单位发生生产安全事故后，单位和有关部门向上级报告事故情况时，除上报已经造成或者可能造成的人员伤亡人数，以及初步估计的直接经济损失等内容外，还应包括__。A．事故发生单位的概况 B．事故的简要经过 C．事故原因和整改计划 D．事故责任和性质 E．已采取的应急措施

5、分级响应是指在初级响应到扩大应急的过程中实行的分级响应的机制。扩大或提高应急级别的主要依据是__。A．事态发展趋势

B．事故灾难的危害程度 C．影响范围

D．控制事态能力 E．事故性质

6、《职业病防治法》规定，职业病病人依法享有__的权利。A．工伤社会保险 B．提出赔偿要求 C．提出变动工作 D．提起诉讼 E．提出仲裁

7、根据对评价指标的内在特性和了解程度，预警方法主要有三种。下列有关预警方法的说法，正确的是__。

A．预警方法有指标预警、因素预警、综合预警

B．指标预警是根据预警指标数值大小的变动来发出不同程度的报警 C．由于出现工人误操作，发出报警，这种预警方法属于因素预警 D．指标预警属于定性预警方法 E．因素预警属于定量预警方法

8、电力工业是一个国家的经济命脉，在国民经济和人民生活中占有极重要的地位。电力生产的主要特点有__。A．发、输、供、用电同时完成 B．管理高度集中 C．连锁性

D．资金和技术密集 E．可靠性要求高

9、下列属于安全管理有效性指标的是__。A．管理人员观念 B．安全法制 C．安全技术 D．安全资金 E．安全监督

10、在实施安全评价过程中，常用评价单元划分的方法有__。A．以人员类别为主划分

B．以危险、有害因素的类别为主划分 C．以装置和物质特征划分

D．以安全生产职能部门为主划分 E．以设备复杂程度为主划分

11、注册工程师因__情形，所在单位应向注册管理机构办理注销注册。A．脱离安全工作岗位连续满半年 B．不具有完全民事行为能力的 C．受刑事处罚的

D．严重违反职业道德的

E．同时在两个以上独立法人单位执业的

12、特种设备安全监察法规体系中，技术法规主要由各类安全监察__构成。A．考核标准 B．检验规则 C．考核细则 D．管理规定 E．规程

13、以下取得煤炭生产许可证所应当具备的条件的是__。A．有依法取得的采矿许可证

B．矿井生产系统符合国家规定的煤矿安全规程 C．矿长经依法培训合格，取得矿长资格证书

D．特种作业人员经依法培训合格，取得操作资格证书 E．煤矿年生产能力不能低于3万t

14、关于职业安全健康管理方案的描述，正确的选项是______。

A．管理方案应明确给出实现目标的方法，包括做什么事、谁来做、什么时间做 B．实施相关方法所必需的资源保证

C．职能主管部门应定期对生产经营单位职业安全健康管理方案进行评审 D．为保障其有效性，管理方案一旦确定，就必须切实坚持执行，不得更改 E．应以所策划的风险控制措施和获得的相关法律、法规要求作为主要依据

15、《职业病防治法》规定，职业病前期预防的具体规定有__。

A．关于产生职业病危害的用人单位的设立及对其工作场所职业卫生要求的规定 B．关于职业病危害项目的申报制度的规定 C．关于职业病危害预评价制度的规定

D．关于建设项目职业病防护设施“三同时”制度的规定 E．关于职业病防护设施设计的备案制度的规定

16、机械行业的主要产品包括农业机械、重型矿山机械、工程机械、石油化工通用机械、电工机械、机床、汽车、仪器仪表、基础机械、包装机械、环保机械及其他机械等12类。下列机械产品中，属于基础机械类的有__。A．轴承 B．齿轮 C．电料装备 D．模具 E．蓄电池

17、常见的职业中毒有__。A．铜中毒 B．铅中毒 C．铝中毒 D．汞中毒 E．苯中毒

18、对于起重设备上用的吊钩，下列说法正确的是__。A．吊钩表面的裂纹可以用放大镜进行检查 B．对新投入使用的吊钩应进行负荷试验 C．工厂可以用补焊的方式修复吊钩

D．当吊钩危险断面的高度磨损量达到原高度的10%时应报废 E．吊钩分为单钩和双钩

19、安全现状评价报告的评价项目概况应包括__的评价范围。A．工艺参数 B．项目委托约定 C．生产运行现状 D．工艺过程

E．地理位置及自然条件

20、下列属于安全管理有效性指标的是__。A．管理人员观念 B．安全法制 C．安全技术 D．安全资金 E．安全观念

21、依据《安全生产法》的规定，生产经营单位与从业人员订立的劳动合同，应当载明有关__。

A．保障从业人员劳动安全的事项 B．保障从业人员防止职业危害的事项 C．保障从业人员接受教育培训的事项

D．从业人员缴纳工伤社会保险费和获得民事赔偿的事项 E．依法为从业人员办理工伤社会保险的事项

22、《刑法》的任务__。

A．用刑罚同一切犯罪行为做斗争

B．保护国有财产和劳动群众集体所有的财产 C．保护公民私人所有的财产

D．保护公民的人身权利、民主权利和其他权利 E．保护公民的一切自由

23、乙炔发生站内发生火灾，严禁使用__灭火器扑救电石着火。A．二氧化碳 B．干粉 C．泡沫 D．水 E．固态

24、按照对应急救援工作及时有效性的影响程度，演练过程中发现的问题可划分为__。A．充足项 B．不足项 C．整改项 D．改进项 E．错误项