湾子小学食堂食品安全自检自查报告

湾子小学食堂食品安全自检自查报告（共10篇）（共10篇）

1.湾子小学食堂食品安全自检自查报告 篇一

导语：自查报告是一个单位或部门在一定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种自我检查方式的报告文体。下面由小编为大家整理的小学寄宿生食堂自检自查报告，希望可以帮助到大家！

小学寄宿生食堂自检自查报告一

为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、学校领导重视食堂卫生工作，成立领导机构，强化责任意识

为了加强对学生集体用餐，食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识，提高管理水平，明确管理责任，学校成立了食品卫生安全领导小组，校长为组长，事务、教务为副组长，各位教师为成员。实行分工负责，层层落实，领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。

四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，杜绝放毒现象发生。

五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

六、整改措施：

为有效控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

(1)、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

(2)、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

(3)、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

七、存在问题 ：

(1)、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。

(2)、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。

总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

小学寄宿生食堂自检自查报告二

为加强学校食堂管理，提高安全卫生意识，**一中长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据县教科局20XX年全县学校食品安全专项行动工作方案要求，我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

1、食堂硬件设备比较齐全；

2、生进熟出流程合理；

3、总体环境卫生清洁；

4、各部标识比较清楚；

5、工作人员健康证齐全；

6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。

7、进货渠道合法，索证、索票做得比较好。

8、食堂管理档案较好。

不足：

1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋；

2、消毒过程不够科学，使餐具不能完全消毒；

3、留样容器不合格，冰柜温度过低，量不足；

4、生熟食品容器区分不明显；

5、食品摆架不足；

针对以上不足，下学期之前彻底整改，确保师生就餐安全。

为了认真落实**中心学校食品安全工作实施方案精神，把学校食品安全工作摆上议事日程，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生，我校特制定如下食品安全实施方案。

一．建立组织机构

学校食堂食品安全监管领导小组

组长：**

成员：**

学校食品安全管理领导小组

组长：**

组员：** **

二、建立学校食堂卫生管理制度

（一）、学校从事食品生产经营人员健康检查制度

1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。

2、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查，并掌握结果。

3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。

（二）、学校食堂卫生检查制度

1、建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清洁制度；

2、主管领导定期检查（每周二到三次）；

3、食堂负责人（学校后勤处）自查；

4、卫生领导组成员抽查（不定期）；

5、按标准严要求，不留死角；

6、查出问题，立即解决，整改报告《食堂卫生自查报告》

（三）、学校食堂餐厅卫生管理制度

1、建立健全教师餐厅卫生清扫制度，坚持清洁制度不放松，并定期检查；

2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”；

3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）；

4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟；

5、餐厅服务人员出外办事前，必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手；

6、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证。

(四)、学校防投毒措施

1、加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度；

2、严把采购、储存、加工、供应等各项环节的安全关；

3、烹饪原料专人专管，其他人未经允许不得擅自入内。

4、厨房内除本单位工作人员外，任何人不能随便进入，工作人员离开时要锁门；

5、定期对教职工进行食品安全知识培训，增强教职工防投毒意识；

6、各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对预防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人及主管人员责任。

（五）、从业人员卫生知识培训制度

1、学校食堂的卫生管理人员应经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生关的法律法规和卫生常识，并能对本单位的食品从业人员进行卫生知识教育和培训；

2、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训，做到会掌握应用食品卫生知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯；

（六）、餐具，用餐清洗消毒制度

1、使用后的餐具必须在指定的餐具洗涤槽内将食物残渣和油污洗涤干净，将餐具置于另一餐具洗涤槽内用洗涤剂冲洗干净；

2、确认餐具已洗净后，将餐具置于待消毒的餐具存放架上；

3、将待消毒后餐具置于餐具消毒设施中消毒；

4、将消毒后餐具置于餐具保洁柜中待用；

5、厨房内待使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具，否则不得使用；

6、厨房内使用的食品容器、用具必须在指定的容器涮槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒（或以75%的酒精擦拭消毒）；

（七）、烹调加工管理制度

1、进入烹调间的人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证；

2、进入烹调间的人员必须穿戴工作服、帽；

3、所有使用的容器、用具必须洗净、消毒。

4、食品加工前应检查是否有感官异常；

5、进入烹调间的食品必须洗净，盛装食品的容器必须放在指定台案上，不得放置地面；

6、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上；

7、各岗位工作时必须随时清扫地面、案台；

8、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖；

9、无防蝇窗纱的窗户不得打开；

10、个人物品不得带入烹调间；

11、负责人定期检查各岗位人员操作情况。

三、加大食品安全宣传力度

利用板报、班会等形式向学生宣传食品卫生小常识，提高学生食品安全意识，增长学生安全防范能力。营造普及食品安全知识氛围，最大限度防止食品中毒事件发生。

四、学校食品安全应急处理预案

为了及时处理和控制食物中毒事故，保障本校生的身体健康，特制定学校食物中毒预案。

当共同就餐人员在就餐后的一段时间内同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时，应怀疑食毒。此时，第一发现人应立即向学校食物中毒领导小组长报告，组长在接到报告后，应立即向区教育局、食药监管部门报告，并通知领导小组成员即到岗，安全事故紧急预案马上启动。

结语：以上是由小编为大家整理的小学寄宿生食堂自检自查报告，希望可以帮助到大家！

2.小学安全工作自检自查报告 篇二

镇中心校:

根据中心校的要求，我校于4月13日由安全领导小组依据《海林市教育系统安全检查及安全考核标准》，对学校的安全工作展开了全面、认真的自查，并现将自查情况报告如下：

一、认真贯彻落实安全管理制度

学校严格按照上级有关规定的文件精神，花大力气加强学校安全管理工作，完善了学校安全工作领导小组，建立健全各项安全管理制度，落实责任制，校长包校、班主任包班，职责明确、责任到人、坚守岗位、认真负责、严格考评。

二、安全教育

安全工作不可一日不提，更不可一时不防。我校高度重视安全教育工作，有计划地对学生进行安全预防及养成教育。充分利用活动课、学科教学的渗透形式，开展安全教育活动，增强师生的安全防范意识和自护自救能力，要求全体教师根据相关内容渗透安全教育。学校利用广播、黑板报等形式加强宣传教育，班主任利用班会、家长会、少先队活动等形式加强宣传教育。

三、开展安全工作情况

1、学校与班主任、任课教师层层签订安全责任书，明确各自的职责，将安全教育工作作为对教师考核的重要内容，实行一票否决制度，切实增强了安全责任意识。

2、建立安全工作领导责任制和责任追究制。对造成重大安全事故的，严肃追究有关领导及直接责任人的责任。学校安全领导小组每月对校园进行一次全面的检查。

3、学校每次会议都把安全工作提到重要日程。

4、安全员随时对校园进行检查，把安全隐患消灭在萌芽状态之中。

5、认真开展“安全月”活动，3月30日下午，学校开展了消防紧急疏散演练和灭火器的使用培训，提高了师生的防火意识和自救能力。更换一个消防应急灯。

6、学校加强校门口上下学的管理，值日教师按时到岗，维持好校门口秩序。

7、上课期间做到封闭校门，严禁闲杂人员进入校园。同时，做好外来人员和学生离校的登记工作。

8、认真落实《食品卫生法》和《传染病防治法》，加强饮食卫生管理。

9、加强学校周边环境的安全治理，严禁学生到校外的饮食摊点购买食品。

10、组织相关人员按照《XX市教育系统安全检查及安全考核标准》，进行全面客观的自查，自查得分为：80.8分，一般等级。

四、存在隐患

(一)存在隐患：

1、学校大门口车来车往，学生放时容易出事故。

2、锅炉房房盖四周国边缘水泥破碎，极易脱落。

3、锅炉房进户线老化严重。(二)整改措施：

1、加强大门口学生集中放学疏导管理，值周教师负责疏导工作。

2、组织人员，打落锅炉房盖上有可能下掉的水泥块和砖块，禁止学生通行。

3、请供电所电工到校对学校的进户线进行检查，作出投入预算，上报中心校，尽快更换。

3.翠峰小学安全工作自检自查报告 篇三

学校安全工作事关家庭幸福，社会的稳定，是推进学校素质教育顺利实施，推进学校持续和谐发展的重要因素。为全面加强学校安全工作，切实加强学校安全防范和减少各类安全事故发生，确保广大师生生命财产安全，维护学校正常的教育教学秩序。我校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照县教育局的要求，对学校安全工作进行了一次详细的检查，现将学校安全自检自查工作汇报如下：

一、提高认识，加强领导

1.召开全校安全工作专题会议，副校长刘晨曦对强化学校安全工作做了全面布署动员，明确今后一个时期内安全工作的任务和方向。同时加大安全教育的宣传力度，利用班队会、大课间、升旗仪式等各个平台对学生进行自救自护知识和技能的传授与训练，增强学生自我保护能力和救助能力。

2.按照教育局的要求，成立了以自查组，建立安全工作应急预案，定期对学校重点部位、关键部门进行拉网式检查，对排查出的事故隐患及时整改，形成快速反应机制。

组

长：杨聪明（校长）

副组长：刘晨曦（副校长）、冯云伟（教导主任）、蒋红艳（德育主任）、李斌（总务主任）、代志伟（教导副主任）、贾伟（寄宿部主任）、徐优权（票据专管员）、徐斌（办公室主任）、完小校长李杰、陈江雄、周平华

成员：各班级主任、副班主任以及全体教职工

二、健全制度，完善机制

我校注重发挥制度保障体系的作用，先后制定并完善了《翠峰小学安全应急预案》、《校园安全隐患及周边突出治安问题专项排查整治工作方 案》、《翠峰小学突发事件应急避险演练方案》、《江城镇翠峰中心小学传染病、突发公共卫生事件预防和控制工作方案》、《翠峰小学食品卫生制度》等专项制度。学校日常安全工作做到依章办事，有部署、有检查、有总结、有记载、有考评。

三、明确职责，强化责任追究

层层落实责任，强化责任追究。建立安全工作责任人制度，校长为第一责任人，分管安全的副校长为第二责任人，安全工作领导组成员是第三责任人。各位值日教师为具体责任人，各班班主任为该班第一责任人，副班主任为第二责任人。工作中发现问题、违规不安全行为要及时上报，要敢于同不安全行为作斗争。

四、具体工作

（一）、检查内容及措施：

1、校园校舍管理工作：

我校根据玉溪市教育局《转发关于开展校园安全隐患及周边突出治安问题专项排查整治的通知》（玉教安[2012]2号）和江川县教育局文件《江川县学校校园安全隐患及周边突出治安问题专项排查整治工作方案》（江教字[2012]45号）文件、《关于开展2012年秋季学期安全工作检查的通知》进行了严格自检，严格排查校舍是否存在安全隐患。

2、校园周边环境治理工作：

认真排查雨季期间暴雨、山洪、雷击、泥石流、山体滑坡等自然灾害隐患，排查学生上下学路途和经常活动区域及周边水域情况，对学校周边的环境进行了检查。

3、消防工作：

我校根据上级部门的要求，重点检查了教学楼、综合楼、宿舍楼、食堂、实验室等房屋的用电情况，未发现问题。消防器材保管完好，数量、布局基本合理。教学楼楼道通畅，共计有2处楼梯，通道无堆积物，能够 2 保证学生学习，安全疏散。

4、值日工作：

门卫、值日人员值日到位，检查到位，记录清晰。对学校关键部位更是重点防范，值日晨检日报责任到人。

5、食品卫生工作：

我校根据部门的要求，完善各项规章制度，严格控制进货渠道，认真填写进货记录，索要相关产品合格证明，杜绝劣质食品进入校园，从源头把好关；做好了学生饮用水管理工作。从业人员定期进行体检，做到持证上岗，留样48小时待查制度，确保饮食安全。

6、营养餐工作：

根据上级部门的要求，认真做好营养餐工作。专门设置了营养餐配餐室，按要求进行包子、面包、肉食、牛奶、米线等的招标，确保学生营养餐吃好，吃得有营养。

6、让学生和家长签订安全责任书，让家长认真履行自己的监护职责。及时把上级文件和要求传达到阳光私立幼儿园和小石关私立学前班，希望他们提高安全认识，确保安全。

7、交通安全工作：

利用班队会、升旗仪式、大课间等契机对学生进行安全教育，教育学生遵守交通法规，不在公路上玩耍，不坐低速载货汽车、农用车和拖拉机；学校门前是交通要道或学生上学放学经过交通要道的学校，加强学生通过交通要道的教育培训，放学时，组织教师将学生护送通过交通要道，召开学生家长会，让家长认真履行自己的监护职责，上学时要护送学生安全通过交通要道。

8、加强安全演练，提高师生安全意识和逃生自救技能。每学期至少要进行两次以及避险、紧急逃生演练，让师生熟练掌握自救逃生技能。

（二）、检查方式

1、学校领导组成安全检查领导小组，由杨聪明校长亲自挂帅，逐一对学校教学楼、综合楼、宿舍、食堂等进行检查，发现问题立即整改。

2、检查与整改相结合。坚持边检查边整改，以检查促整改，树立安全意识，把不安全因素消灭在萌芽状态。

（三）、通过全面检查发现有如下问题，并制定相应的整改措施

1、学生放学期间，特别是星期五有闲散人员在校门外逗留。对此我校织值日教师和门卫加强值班，并和江城派出所联系，让警员加强巡逻，确保学生的安全。

2、因为晋思路从学校旁经过，车流量大，车速快，没有减速坎，学生上下学存在安全隐患。对此我校除加强学生过马路的交通安全教育，并积极向上级部门汇报、申请，希望修减速坎4到。

3、寄宿生往返学校乘车存在安全隐患。对此我校教育学生拒绝乘坐无牌、无证、无保险的“三无”机动车辆；拒绝乘坐拼装车、低速载货汽车、拖拉机、机动三轮车、马车等非客运车辆；拒绝乘坐酒后驾车、疲劳驾车和严重超载的车辆。其次加强驾驶员的监督和安全教育，让驾驶员遵守驾驶规则。

4、教学楼上的消防箱没有水，教学楼、宿舍的紧急疏散标志不符合规范。我校向上级部门汇报，争取资金解决。

校园安全事关千家万户，我们正在努力汇聚全校师生的智慧与力量，以人为本、群策群力，消除各种安全隐患，打造平安校园。

江川县翠峰小学

4.湾子小学食堂食品安全自检自查报告 篇四

工作总结

为切实加强我学区食堂食品安全，保障全校区师生饮食安全，防止食物中毒事件发生，我校根据邢台市食药局、教育局《关于开展2018年秋季食堂食品安全专项检查的通知》精神，对我学区五所学校、五所幼儿园食堂食品安全进行了扎实的自检自查，现将我校食堂食品安全自检自查工作情况总结如下：

一、工作开展情况

按照要求，我中心学校对辖区内学校、幼儿园从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂等八个方面进行自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行了整改。

（一）完善食品安全监管整治工作机制

切实加强组织领导。各单位都高度重视学校食堂食品安全工作，摆到更加突出的位置来抓。要坚持标本兼治、着力治本，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合起来，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。

（二）具体工作 1.自查了学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理之中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。

2.自查各单位食堂是否具有餐饮服务许可证。认真核查学校食堂许可证是否过期。对新开办的食堂，及时联系县食品药品监督局严格按照规定办理许可证，对设施设备不具备、食品安全管理制度不健全的完小及时整改，办理许可证。

3.自查学校食堂环境卫生是否整洁。积极主动、科学有效地做好传染病防控措施，认真核查了学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置。

4.自查学校食堂从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有健康合格证明；健康证明是否有效；是否建立从业人员健康档案；当从事直接入口食品工作的人员患有有碍食品安全疾病时，是否及时将其调整到不影响食品安全的工作岗位。

5.自查各单位食堂索证索票和食品添加剂等制度是否落实。认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、调味品等大宗食品及散装食品的进货渠道和索证索票情况。认真核查学校食堂食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，严查是否存在违法使用食品添加剂行为，是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。

6.自查各单位饮用水卫生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水设施卫生状况及饮用水水质情况为重点，认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施；消毒池是否与其它水池混用，消毒人员是否掌握基本知识；餐饮具消毒是否符合相关要求。

7.自查各单位食堂加工管理制度是否落实。认真核查原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染，四季豆、豆浆等是否烧熟煮透；是否违规制售冷荤凉菜和豆角行为，操作人员是否佩戴口罩；严查是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。

（三）检查时间 9月17日-9月21日5天的时间，由中心学校成立食堂安全自检自查工作领导小组，进行了校区内全面的检查。

二、存在的问题

1、个别单位存在记录迟缓，有延期记录行为。

2、个别单位储物间不规范，货物存放分类不到位。

3、部分单位虽然食堂改造已按要求竣工，但还未办理餐饮服务许可证，希望及时联系县食品药品监督局严格按照规定办理许可证。

三、下一步工作安排

一是深入开展教育培训。各学校、幼儿园进一步加强对学校食堂的食品安全培训，认真组织后勤人员学习《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》培训结束后，要将相关资料整理、保存好，以备检查，各学校、幼儿园主要负责人要切实承担学校食堂食品安全第一责任人的责任，建立健全食品安全、饮用水和传染病防治等各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。

二是认真开展全面排查。各学校、幼儿园继续组织本校、园的相关人员对学校食堂进行全面排查，认真查找薄弱环节，对出现的问题及时整改，及时采取有效措施，堵塞管理漏洞。三是切实加强食品安全事故防控，开展突发公共卫生事件应急工作监督检查。各学校、幼儿园要按照职责分工继续将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患；制定食品安全事故应急预案，结合传染病防控、饮用水卫生、食品安全等监管工作，及时发现风险隐患，督促排查，降低学校突发公共卫生事件危害，提高防控水平及应对能力。

四是切实做好信息报送工作。

5.小学食堂食品安全自查报告 篇五

食堂食品安全自查报告

我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据市教育局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对教师集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组： 校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

每学期初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。

二、确保饮食从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由总务主任李会同志做好对食堂每周一次的检查，做到奖惩分明。

四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。

（4）、杜绝非工作人员进入灶房操作间。

五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

六、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校教师员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

（2）、加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

（4）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用班会和集会，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

七、存在问题

1.学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。

2.餐饮服务许可证正在办理中。3.留样制度还不够完善。4.因资金问题监控设备还未安装。

5.因学校的生活用水是与村民共用的，无单独的水源，所以水塔等未安装。

八、整改时间

争取在9月底，改进食堂的储物设备等。

总之，要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物中毒事故的发生，再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

6.晨光小学食堂食品安全自查报告 篇六

甘浚镇中心学校：

为认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全，我校全体教师于2012年9月18日对我校食堂食品安全工作进行了全面分析和检查，现将检查情况汇报如下：

一、工作措施

1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责任书，平时有检查，有考核、有奖惩记录。

2、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。

4、加强教师灶的管理。大师傅能讲究个人卫生，食堂卫生干净整洁。食堂地面干净，灶台清洁卫生。食堂的一切容器、盛器、工具、用具等，能清洗干净，存放在指定的地方，一切物件摆放整齐。采购人员能认真检查每天用的食品质量，不购买变质、腐烂、发霉的食品。

二、存在的问题

1、由于大师傅更换比较勤，尚未办理健康证

2、校门口卖零食的商店比较多

3、教师灶没有消毒柜

三、整改措施

1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。

2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。

3、进一步规范校门口商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广大学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。

4、督促大师傅在近期办理健康证，并能定期体检。

5、与上级部门配合联系，尽快购买消毒柜。

7.湾子小学食堂食品安全自检自查报告 篇七

为了落实吉林省人民政府关于安全生产紧急会议和省教育厅下发的《关于开展校园安全隐患大排查大整改工作的紧急通知》及教育局有关文件精神，为确保师生的生命安全，坚持“安全第一，预防为主，以人为本，生命至上”的原则，我校全现开展了校园安全隐患大排查、大整改工作，具体情况如下 ：

一、校园消防安全

1、学校消防安全组织机构和管理制度健全，层层落实了责任，并与相关人员签订了责任书。

2、现有灭火器1台，产品合格，数量不充足，分布不合理。

3、班级逃生标志清晰。

4、室内外消防通道畅通，疏散通道、安全出口能够正常使用。

5、用电线路 符合要求，无私搭乱接及超负荷用电现象，无使用违章电器行为。

6、校园建筑没经过消防验收。

二、接送学生车辆安全

学校无校车。

三、饮食卫生安全

1、学生自带饮用水。

2、学校无食堂，小卖店。

四、学生安全

1、校园实行封闭管理，有值日老师负责日常管理。

2、无专职保安人员。

3、有外来人员登记。

4、无校园警务室。

5、无视频监控系统及红外线防盗装置。

6、学生没有带管制刀具和危险物品进入校园现象。

7、学生都是小班化教学，没有超大班额现象。

8、学生在校得到全程监护，对学生进行了防溺水安全教育。

9、加强了校园看护和巡护工作。

五、校舍安全

1、学校教室虽未定为D级危房但已够成危房。

2、校舍墙体下沉，有多道裂缝，房梁和承重柱损坏，出现多道裂缝。尤其四角尤为严重。

3、教室里墙壁的墙皮脱落，墙根脱落。教室棚顶己经多处脱落，虽已采取措施，但还存在脱落隐患。教室内有多处漏雨，明显看到水痕，急需维修。

4、校园围墙部分墙帽已坏，墙体出现裂痕，东南角出现一处大的损坏。校门门柱冬天倾斜严重，已够成安全隐患。自行车棚损坏严重，已无法使用。

5、旗杆的周围护栏台已有损坏，存在安全隐患。

6、防雷设施未经检验。

7、汛期可能造成校舍基础浸泡、下陷，墙体酥松透水等不安全因素。

六、于六月二十日开展一次安全教育。

七、于六月二十六日进行一次应急疏散演练。

校园安全隐患大排查、大整改自检自查报告

8.湾子小学食堂食品安全自检自查报告 篇八

安全工作，是我校工作中的重点，为进一步贯彻“安全第一，预防为主”方针，防止安全事故的发生，全力打造平安校园，保证学生健康成长的良好环境，我校对安全工作做到警钟长鸣，切实把安全工作落实到实处，消除存在的安全隐患。3月15日，我校领导带领安全组教师在全校范围内开展学校安全工作自检自查。现将我校安全工作自检自查的检查结果汇报如下：

一、切实提高对学校安全工作重要性的认识，建立健全了安全工作领导机构组织。

成立以校长刘新名为组长，副校长杨绍伟为副组长，各班主任和科任老师为组员的安全工作领导和组织机构，制定工作规划、实施方案，并层层落实责任制。

二、全面落实学校安全工作责任制，制定了一岗双责制度。由于校长是学校安全工作第一责任人和学校安全工作的责任和要求，学校也与村校、各班主任等逐级签订学校安全工作管理目标责任书，明确学校安全工作的职责和要求，每学年进行安全工作专项考核，并将履行安全工作职责的情况列入教职工考核范围，使学校各项安全制度、安全措施落到实处。

三、完善学校安全管理制度并落实各种制度

1、学校要根据上级的安全文件精神，结合学校实际，根据我校安全工作计划，进一步完善学校安全工作各项规章制度和安 全应急预案，同时将安全工作各项规章制度落到实处。定期召开安全工作分析会，坚持和完善安全事故的报告制度，发生师生伤亡事故，以及关系到社会稳定、青少年身心健康的重大事故，必须在第一时间内逐级上报。

2、贯彻执行24小时值班制度、迎送学制度、校园活动安全监管制度、楼道安全制度等各种校园安全工作的规章制度。做好值班日志记录，做好迎送学记录。

3、制定了特大安全事故应急处理方案和逃生演练方案，并组织演练。

4、开了安全教育主题班会，利用周一升旗时向全校师生进行安全教育。周末安全工作小结。定期或不定期检查学生是否带管制物品到学校，及时化解学生矛盾，防止校园欺凌事件发生。

5、通过主题班会、讨论会、看录像片等形式进行交通安全、人身安全、食品安全、防火、防水、防毒、防打架斗殴等安全教育。

6、定期不定期的组织安全隐患排查，发现问题及时处理。如遇自己不能解决的及时向上级主管部门汇报。

7、我校结合安全工作实际情况，在学生上学路上显眼位置安置了防溺水的宣传标语，随时提醒学生谨防落水。

8、我校结合季节特点，有效开展安全教育防范工作，雨季防洪，防溺水教育，及时排除各种安全隐患；冬季开展防火教育；结合周边发生的交通安全事故和其它事故及时对学生进行安全教育。

四、我校安全工作的总体目标

1、预防为主，突出重点。

2、从严管理，落实各项安全制度。

3、加大安全教育力度，提高安全意识和防范能力。

4、进一步健全校内安全防范机制，有效防止重大安全事故的发生。

五、我校下一步安全管理的主要工作

1、组织落实、制度保证

我校十分重视安全工作，形成了以刘新名校长为组长的总揽全局、统一协调，各部门参与，密切配合的工作格局，形成群防群治、齐抓共管的工作合力。同时严格执行门卫登记、验证制度、规范日常管理；建立健全突发事件处置工作预警体系，落实应急反应机制；制定各项安全管理制度等；严格落实行值日制度，做好记录，坚持落实校长责任制，并坚持谁主管、谁负责的原则，建立健全安全工作责任机制。

2、加强宣传，形成共识，营造良好氛围

我校积极开展“安全工作的宣传教育，开展学生安全教育日主题活动，如119消防日宣传活动、3.29安全教育日活动等，在组织学生学习相关知识的同时，又使学生自我保护意识和能力不断提高。

3、加强与社区联系沟通。

经常对校园安全隐患进行不定期检查，及时消除存在的安全隐患，对学校无法解决的安全隐患及时向上级单位反映存在的问 题，积极争取支持和配合。同时加强工作协调，定期沟通情况，研究问题，密切协作，加强配合，真正形成齐抓共管的合力，推动安全工作深入开展。在社会各界的共同努力下，校园周边无违规违法经营现象。

4、确保全校师生的全面安全

学校在创建工作中要坚持预防为主，突出重点，及时准确地掌握本校和周边治安方面出现的新的情况，大力加强安全防范工作，提高预防、发现、控制和处置能力，努力消除学校及周边各种不安全隐患。

5、加强各项安全制度的落实，落实“谁主管谁负责”，对不履行岗位职责造成的工作失误、失盗，要按有关规定追究当事人的责任。

6、加强对日常工作的指导、检查、处理。控制闲杂人员和车辆随意进入，以防不法分子混入校园。

六、定期不定期的组织安全隐患排查，发现问题及时处理。通过这次自检自查，我校在安全管理中，严格执行上级的有关要求和精神，校领导精心安排，发动全体师生，依靠社会各界的力量，扎实工作，无重大事故发生，确保了我校各方面的安全，在今后的工作中我们还要继续努力，为创建平安校园而努力。

七庄小学 2017.3.15

七庄小学安全工作大检查自检自查报告

七庄小学

9.湾子小学食堂食品安全自检自查报告 篇九

报

告

楚雄市教育局教育科：

根据《楚雄市教育局关于转发<楚雄市人民政府办公室关于开展国庆节前安全生产大检查的通知>的通知》精神，苍岭镇中心小学认真开展了自检自查工作，现将自检自查情况报告如下：

一、新学期以来，我们主要做了以下工作：

1、机构健全，制度落实。新学期开始，各完小严格按照苍岭镇中心小学安全管理工作制度，成立了各个层次的安全工作领导小组，完善了安全工作各种管理制度和措施，制度安全工作计划，并按照安全工作计划开展工作。

2、加强学习，提高认识。中心小学利用期前校本培训之机，组织全体教师认真学习了学校安全相关文件及学校安全管理工作相关制度措施，使全体教职工充分认识到自己的安全教育和管理的责任，进一步提高了思想认识，为学校安全工作的顺利开展打下了坚实的基础。

3、各项工作正常开展，确保师生安全。

（1）学生到校前，各完小安全工作领导小组对学校校舍、门窗、围墙、沟道、用电线路等进行了全面的安全检查，发现问题，及时整改。完小自己处理不了的，上报中心小学解决。

（2）完小认真落实安全教育周对学生进行安全教育，以提高学 生安全防护意识和能力。

（3）利用升降旗活动及班队活动，认真开展安全教育。（4）新学期开始便及时组织师生疏通校园内外排水管道，保证排水畅通。

（5）认真落实“路队长”安全工作制度，确保学生交通安全。（6）结合学校德育工作检查考评，认真落实安全工作措施。（7）每月组织一次校园安全检查。

（8）每周定期进行食堂安全卫生检查，保证学校食品安全。（9）认真检修用电线路，及时更换照明设施，保证用电安全和校园夜间路灯正常照明。

（10）强化学校安保工作，认真落实学校护校队工作职责和节假日值班守校工作，确保师生安全。

（11）加强师德教育，强化教师工作责任，避免教学安全和劳动安全意外事故的发生。

二、存在问题：

经过自检自查，学校安全教育工作有利，措施得当，安全教育工作开展顺利，学校出现的安全隐患，完小能够排除的，基本上都及时得到解决，但是依然存在以下安全隐患，完小无法解决：

1、竹园、智明完小各有一段围墙倾斜。

2、云甸完小2001年整体搬迁到现址，至今仍无围墙。

3、西云完小2010年校安工程建设主体工程已经完工，但需要新建的围墙仍然未建。

五、整改措施：

1、竹园、智明完小出现险情的围墙的拆除重建准备工作基本就绪，不日即可动工建设。

2、云甸完小的围墙已经列入市教育局下年建设项目计划中。

3、中心小学正在做西云完小的整体建设规划，规划完成后将迅速上报市教育局，争取早日启动附属工程，进而完成围墙的新建。

学校安全工作是关系社会和谐稳定的重要工作，是学校管理的重要内容。我们一定要树立“安全第一”的思想意识和“防患于未然”的安全工作态度，扎实有效地开展好学校安全工作，最大限度地保护学校、教师和学生的生命和财产安全，为社会主义和谐社会的创建而努力工作。

苍岭镇中心小学

10.湾子小学食堂食品安全自检自查报告 篇十

隐患胜于明火，责任重于泰山。根据龙陵县教育局《学校、幼儿园整治重点和目标》及龙山镇中心学校相关《通知》要求，学校对照《龙陵县学校、幼儿园开展消防安全自检自查表》的自检自查内容开展了自检自查工作，现报告如下：

一、学校领导重视消防安全工作，为了进一步加强对消防工作的领导，按照上级要求，结合学校实际，我校制订了学校消防安全工作职责，做到责任到人，加强自身消防安全管理，共同做好学校消防安全工作，不断提高自防自救能力。

二、班主任对学生进行消防安全教育，特别是消防安全制度、消防安全操作规程方面。对学生普及用火、用电、用气以及防火、灭火、火场逃生自救常识，努力提高学生自防自救能力。

三、做好消防安全检查工作，杜绝火灾隐患。为了做到防患于未然，我校组织定期的有关人员进行了消防安全大检查，组织完善消防设施，杜绝火灾隐患。

四、消防安全小组还对重点地方进行定期检查和监察，以减少事故的发生。

按照上级的要求，我校对校园消防情况自查情况如下：

1、学校对消防设施进行了检查，按规定配齐消防栓、灭火器。

2、教室、宿舍、图书室、食堂等地的照明、通风、防火、防盗等方面的情况一切正常，电线、电器设备的老化问题已在开学前请人更换。

3、学生宿舍、办公楼、教室等地开关均换为封闭式开关。

4、食堂的卫生制度完善，防火安全设施一切正常。

5、我校决定在教师、学生中广泛开展消防知识教育活动，将学校的消防工作纳入学校常规工作之中；学校的消防安全自查将也由领导、教师、学生共同参加。

6、学校还要继续严禁学生带火机进入校园，防止火灾发生；同时班主任要及时教育，将防火、防盗的意识贯穿到平时的常规教育之中。

7、学校为响应上级的“创建平安学校”要求，要继续对“四防”工作更加重视。

8、学校定期对学校教室、教师宿舍、实验室、学生食堂等进行了电路、用电器安全检查，无发现安全隐患。

总而言之，我校将尽力做到管理到位、人员到位、措施到位、思想认识到位。今后，我们要进一步加强消防安全教育，认真落实安全责任制，不断完善消防安全措施，确保师生生命财产安全。

XXXX小学