水果店创业计划书（11篇）
1.水果店创业计划书 篇一
水果店创业计划书
一、立项依据与目的的意义
水果便利店，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易商店类，但是水果便利店自有其特点：
1,就近便民，在起步阶段一般店面较小，且就近设立在住宅区，学校附近或学校内部，满足了消费者就近购物、便捷购物的要求，这一特点就适应了当代人们快节奏和注重营养的观念。
2，较之于集市水果摊比较正规且水果种类多质量好，而且由于水果便利店的相对固定性使店主诚信进而吸引客源。
3，较之于大型超市来看，虽然水果便利店规模不具优势，但方便了繁忙的人们每天都能买到新鲜的水果，为快节奏的生活节省了时间。
总之，水果便利店是一种介于水果摊和大型超市之间的一种水果经营模式，它各取所长因而具有一定的竞争优势。
在我看来，水果便利店有着巨大的发展前景，在起步阶段呈现小店面且销售单一商品的形式，甚至起初为规避风险可以采用在集市摆水果摊的方法，一方面积累经验和了解所在地的市场情况和竞争者，另一方面了解开设较小门面店来经营水果的可行性。在对所要开设门面的地区做了充足的考察后就可以开设较小的门面店进一步积累经验来了解市场，在后期会根据逐渐增加的购买者发展成为蔬菜水果便利店，并且根据初期的诚信经营和日渐积累的客源可以在另一个生活区再开设水果便利店逐渐发展形成一种水果品牌的连锁店。当然很多大学生可能在刚刚毕业并没有充足的资金，所以充分的考察和小步慎行的策略可以防止我们因刚刚毕业缺乏经验造成的失败而一蹶不振，小步慎行可以使我们在面对一些因经验不足产生的困难时可以很快脱身，反思经验和教训，进行下一轮的投资。
本报告将着重于商品便利店中的水果便利店为主要研究对象，试图分析和挖掘市场，使在校或毕业大学生掌握开设水果连锁超市的可行性方案。
二，对小吃街部分水果店的调查 我对小吃街水果店的调查结果如下：
1，对于一个大概十平方米的小店，每年大约向学校缴
纳5000元租金
2，他们水果的进货方式多为自己进货，进货地点为太
原河西农贸批发市场，在旧晋祠路的义井街南三巷与西峪东街之间
3，进货量较少，多为小本买卖，且进货量以平日销售
量为依据，尽量避免积压
4，在短短五十米的小吃街旁竟然大大小小有五家从事
水果销售，其中有两家只卖水果，品种较多，还有三家以卖副食为主，兼卖少量水果且种类极少。
5，从平日观察来看，他们大都没有冷藏保鲜设备，积
压的水果往往放在库房中，所买水果多为时令型水果，为一般常见水果，价格较便宜
三、研究内容与实施方案
1、研究内容
1-1 当前水果消费行为研究
水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成：
⑴ 集市水果摊 ⑵ 大型超市
针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊，他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是：要求便利、要求低价、对比选购性强。
对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型超市。这部分人群以较为富裕的阶层且对水果种类要求较高的人群。这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。
下面以表格进行分类
消费群体 群体组成 消费场所占比 消费倾向 消费心理
水果摊 一般消费群体 中老年 70% 30% 低价、便利 实惠、实用
超市
中高消费群体 中青年 40% 60% 品质、种类 时尚、高品质、诚信
通过上面的对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本报告所要研究的“水果便利店”的销售形式，也是“水果蔬菜连锁便利店”的初级状态。
结论：水果连锁超市的市场定位是--低价、便利、时尚、诚信、品质有保证，兼具集市水果摊的低价，便利和大型超市的诚信与品质。
1-3 竞争对手分析
我们已经做出了水果连锁超市的市场定位，那么就要对竞争对手有一个比较全面的了解。
前面提到，当前消费者的水果消费主要来源于集市水果摊和大型百货超市。下面将从进货、销售方式、售价、储存和如何避免水果积压等几个方面进行对比分析。
1，进货
集市水果摊：进货方式多以水果批发市场为进货渠道，单次进货量很小，以每天的销售量为进货依据，品种较少。
大型超市：进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道，单次进货量较大，以每天的所有连锁门店销售量为依据，采取统一进货、统一售后服务的方式，品种多样。
在起步阶段应该主要由自己去水果批发市场采购，因为刚刚开始由于自己所需水果较少不可能有大的水果供应商每天送货，而且自己进货可以省去进货过程中的中间环节进而可以降低水果的销售价格。并且每日的进货量应该以当日的销售数量为准，尽量减少积压，对每天的进货量和销售量做好记录，方便进货尽量减少积压
2，销售方式
集市水果摊：水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具，机动性比较强，一般在居民区出入的主要路段贩卖，定点贩卖和流动贩卖是主要销售方式。
大型超市：超市的销售方式可谓灵活多样，在大型的卖场里，讲究商品的卖相和丰富的种类搭配。他们把卖场分为多个区域，把不同价格不同档次的水果分开陈列，并且设立折扣区或特价区，明码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消费者的重要因素。统一称重、统一结算、统一形象、诚信服务等都是超市的重要营销策略。
大型超市的销售方式正是我们水果便利店借鉴和学习的类型。水果超市的销售方式同样需要统一形象、统一布局、统一称重和结算，做到诚信服务。利用各个节假日或公休日作足销售策略的实施，把优质的水果以尽量低于竞争者的价格卖给顾客，充分发挥为社区居民和学校服务的宗旨。
3，售价
集市水果摊：由于是小本生意，所以售价的变动幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要进行降价出售外，其他时间售价变动不大。大型超市：售价变动灵活，在一天中的销售过程中，可能进行多次变价，并且运用买赠、时段促销等方式进行间接变价。
我们的水果便利店也应该学习超市的灵活变动，可对在当日销售过程中发现不好卖的水果或积压的水果进行促销，特价，在店门口贴出促销广告吸引顾客，增加销售量，在经常性的促销中顾客得到了实惠，也会经常关注我们的店，进而改变他们买水果的习惯，形成一定的固定客源，积累人气。如果是在学校开设的便利店应当不定时的对一些顾客发放小礼品（比如笔芯等较廉价但实用的物品），积累一些人气。4，储存
集市水果摊：水果摊的储存办法很简单，一般是存放在干燥通风的地方，因为每次进货量小，所以储存工作不是很重要的环节。
大型超市：由于每日的周转量大，进货较多，超市必须做好储存工作。储存的方式是把水果放在特定的冷库中，保持适当的温度以进行保鲜。
在我们的水果便利店中，由于客源不像大型超市那样多，所以进货仍可采用按照当日的销售量为根据，尽量运用各种销售手段减少积压，在具有一定规模和资金后可以买一个小型冷库方便少量水果的储存。在后期就可引进一些保鲜设备，把水果放在保险货架上（水果的保鲜温度一般在0-4摄氏度之间），不仅能够延长水果的保鲜期，也可以更大限度的周转货品。
综上所述，在进货、销售方式、售价、储存等几个环节，我们不难看出：
集市水果摊 大型超市
进货 直接在批发市场进货，由水果经销公司送货，量小、品种少 量大，品种多
销售方式 靠近居民区、销售方法多样，明码标价，流动性强 分区分类陈列、促销方式灵活
售价 变价方式单一 可随时变价
储存 基本没有储存办法 有专业的储存设备
由此可见，集市水果摊唯一的优势在于，在居民区的出入路段进行销售，给消费者带来了便利，从而成为经久不衰的销售形式。而超市几乎占到其他的全部优势，销售方式的灵活性、售价的透明化、储存设备的应用等等方面都是--超市，这种新兴零售业态的独特魅力。
就此，我们能够看出水果便利店的进、销、存等环节是完全可以效仿大型超市的做法的。但是，进货环节方面，我们可以直接联系水果产地和农贸批发市场，这样不仅可以获得更大的利润空间，而且能够有更大的品种选择空间。无形中增加了与超市相竞争的优势。另外我们也应该效仿集市水果摊的优点，那就是把店面开到居民区旁边；开到学校中，开到消费者身边。
结论：水果便利店的优势是--① 自己去农贸市场进货或联系附近果农产地进货 ② 在集中的居民区或学校内部或附近选址开店 ③ 统一店面形象、明码标价、销售方式灵活
④ 作好货品的储存环节
⑤营业面积在30平米左右为宜（初期可以较小，甚至可摆摊逐渐积累经验，一旦时机成熟就扩大店面），如果在学校由于租金较贵可选择在十五平方米左右。
2、实施方案:
2-1，在初期直接找到货源地进货就可以摆摊卖水果，不需要较多的资金，门槛较低。
在中期根据初期积累的经验和对附近市场和竞争者的调查就可以开设较小的门面店，这时就需要一定的资金和一至两名合伙人，根据我对太原师范学院水果店的调查有一家水果店大约十平方米每年向学校交五千元，所以如果在学校启动资金包含着大概六千元一年的租金，再加上前几月的进货费，运费，一万元的启动资金就足够了，租好门面就可以进货开业了，在后期利用中期创业积累的资金就可以租更大的门面店还可以进行一定的装修。但是出于成本预算和实用性来看装修布置恰当即可，不宜花费较多以免将成本转移到水果上，抬高水果价格，影响价格竞争力。
装修注意事项: ① 色调：店内色调应该按照不同的区域的功能而实施不同的色调装修，针对春、夏季的水果陈列区应当以冷色调的中性色为主，多采用粉蓝色、亮绿色、浅紫色为主；而其他区域应该以暖色调为主。再配合水果本身不同的颜色对比，陈列出另人耳目一新的感觉。尽量将色差大的同类水果摆放在一起。
② 布置：利用藤蔓式可、枝节式的装饰植物进行闲置区的装饰，避免给人感觉店内布局轻重不
一、形式单一。
③ 灯源：适当的利用灯源以较好的体现水果质感，增强卖相。
2-2中后期店铺选址
选址要素：①未来几年的持续经营能力②进出通畅的道路③店铺面积的合理确定4 ,租金
详解：
① 未来几年的持续经营能力：是选择店址的重要因素。选择经营性的水果超市应该说是一项长远的投资，应该抱着发展的眼光衡量一个店址。对周边人口密度的市调及消费水平的市调后，再根据切实的地理位置、消费者出行习惯、道路特点、店铺门口朝向等等诸多因素予以综合考虑，并结合相关的市政规划，来考虑是否可以作为最佳位置。
② 进出通常的道路：优良店址的另一个必备条件就是进出畅通的道路。道路的畅通影响水果的运输费用。一般来说，要求与店铺有关的街道，交通方便、道路宽阔、人流量密集。
③ 店铺面积的合理确定：店铺面积的确定直接影响到店内最大客户承载量，这直接关系着销售额的多少。选择店铺时应更多的考虑实用面积和空间分割规划，尽量做到消费者方便到达各个角落，并能够作到按需分流。当然，处于成本的考虑，店铺面积也不是越大越好。
这个水果便利店的计划是以摆水果摊起步,中期为较小的门面店,后期发展为水果便利店,进而最终连锁增加品种甚至可以变为水果蔬菜连锁店。
本人考虑到大学生毕业后的资金问题和经验问题着重围绕从初期的水果摊变为水果便利店这一阶段,后期的果蔬连锁店还需在初期中期积累的资金和经验上进一步完善。希望作为大学生的我们在决定创业后一定要作好吃苦的思想准备，初期一定不要好高鹜远，踏踏实实走好第一步，积累好经验和资金再进行下一步的投资。
2.水果店创业计划书 篇二
一、大学生创业面临的问题
我国就业形势的严峻, 促使越来越多的大学毕业生走向自主创业的道路。我国自1998年举办创业计划大赛以来到如今, 大学生创业的热潮在全国普遍掀起。与此同时, 大学生创业的成功率却很低。有两方面令人困扰:一方面, 大学生创业的热情非常高涨, 据资料统计, 70%大学生对创业感兴趣;另一方面, 却又是居高不下的创业失败率, 大学生创业成功率只有2%~3%。因此, 如何在大学生中宣传贯彻创业思想、提升创业意识、培养创业能力以及做好创业规划, 显得尤为重要。各大高校纷纷开展创业教育, 试图通过适当的创业教育引导学生以创业作为自己的职业选择, 使创业能够真正带动就业, 缓解就业紧张的局面。
但是在创业教育方面高校存在很多的问题。首先, 高校创业教育目标功利化, 他们愿意做短期内能够收到成效的功利性探索, 希望通过自主创业达到短期并且快速解决就业的效果;其次, 创业教育行为“学校化”, 虽然国家鼓励大学生自主创业并给出许多优惠政策, 但是政策落实不到位, 社会支持不够, 大学生对创业敢想不敢为;第三, 创业教育的形式“活动化”, 很多开展创业教育的学校, 主要停留在创业计划竞赛的指导和就业指导层面, 或者忙于各种创业实践活动, 未能开设系统的创业教育课程。
创业实践活动中, 良好的商业想法并不能保证大学生创业的成功, 但是在创业前做适当的计划是必要的。创业规划是建立关于企业未来的一种方法或者方案, 只有通过详实的计划, 创业者才能发现他的想法是否可行。同时, 创业规划也是用来向外部融资的一种有效工具。为了保证创业计划达到预期的目标, 就要求这一计划方案清晰、连贯并获得有关方面的支持。
二、从创业规划的特征看商业计划书的制定
从创业规划的内容本质讲, 它是创业者创办新企业的发展蓝图, 涉及到企业经营管理的一切具体活动。它必须考虑未来相当长一段时间内企业的总体发展问题, 通常着眼于未来几年甚至更长时间的目标;它确定企业在一定时期内的基本发展目标, 以及实现这目标的基本途径, 指导和激励员工努力工作;它也具有很强的现实性, 一切都要从现有的起点和基础出发;也像制定军事战略一样, 其目的是为了克敌制胜, 赢得更大的市场竞争的胜利;在未来相当长的一段时间内, 它的环境处于不断地变化中, 处于不确定的、变化莫测的趋势中, 任何创业规划都伴随有很大的风险;它源于创业生存发展的需要, 因此具有创新性;它具有稳定性, 一经制定, 在较长的时期内要保持稳定, 以利于上下员工贯彻执行, 除非环境发生重大变化。创业规划是战略与战术、策略与手段、方法与技巧的结合, 一个好的创业规划必须具备实施的力量和技巧。
三、从创业规划的作用看商业计划书的方向
1. 创业规划指明了创业的目标。
创业目标的不同决定着企业的未来发展与走向的不同。企业不同的走向是由不同的创业目标决定的, 它也决定着创业者不同的生存方式。
2. 创业规划提供了创业指南。
包括认识并关注客户, 认清企业在产业价值链中的位置, 熟悉企业所处的行业, 善于利用外部资源, 加强管理团队和企业文化建设, 关注财务管理和企业的现金流, 正确对待技术等。刚起步的创业者应该把一半的精力用于营销上, 把30%放在团队建设上, 其余20%放在技术和其他方面上。
3. 创业规划使创业活动有序发展、持续进行。
创业的成功既要讲究艺术性, 也要讲究科学性。根据需要, 制定适合自己的创业规划就是科学的体现。只有这样, 才能保证自己的创业活动不被外界环境变化干扰, 更有把握地使创业获得成功。
4. 创业规划使创业活动落到实处。
它不仅包括创业战略规划, 也包括策略、竞争和职能规划, 如组织规划、营销规划、生产规划、开发规划等。一个好的创业规划可以使创业的各项活动和事务落到实处, 具有可行性和可操作性, 最终取得预期的结果。
5. 创业规划是有效的沟通工具。
创业规划将企业的发展潜力、所面临的机会以及一种明确的、有效的方式来开发这个机会等清晰展现出来, 发挥强大的与人沟通的作用。没有可信和具有吸引力的创业规划, 就不能吸引优秀的员工和谨慎、精明的投资者。因此, 创业规划是获取人力资源、资本和运作资金的有效工具。
四、制定商业计划书应注意的几个问题
商业计划书 (Business Plan) , 是创业者就某一项具有市场前景的新产品、新服务, 向风险投资者或潜在的投资者游说以取得投资的可行性报告。它在经过前期对项目科学地调研、分析、搜集与整理有关资料的基础上, 根据一定的格式和内容的具体要求而编辑整理的一个向读者全面展示项目目前状况、未来发展潜力的书面材料。其主要目的是说服投资者对新企业进行投资。它是一种业务构思策划、信息披露和吸引投资者的宣传书, 更是以后企业运行的指导书。
1. 商业计划书的基本要素。
商业计划书的编制形式有多种, 以下基本要素一般是应该必备的:
(1) 团队和人。商业计划书中应有创业管理层每位人员的职责描述, 他们应具备某一方面 (技术或管理) 的专长, 创业团队最好由互补性人员组成, 并要求团队成员具备良好的协作精神和对公司保持高度忠诚。
(2) 发展中遇到的机会。进行投资项目评估时, 创业企业的产品、技术和服务能创造多少利润, 成功的可能性是多大, 企业有哪些可以控制的资源, 企业的优劣势分别是什么等是投资人最关心的问题。每个机遇都存在成功和失败的可能性, 商业计划书要实事求是地阐明可能出现的各种情况, 并提出相应的应对措施。
(3) 背景环境。在实施创业过程中不可避免发生周围各种情况的变化但又是创业者无法左右的因素, 每份计划书中都应包括企业所处环境情况的介绍, 包括对不利环境所采取的措施以及对有利环境起到的积极作用做详细的说明。
(4) 投资与回报。大学生创业项目中有许多是以科研成果转化为主题的, 所以对可能发生的技术风险、知识产权风险、财务风险和管理风险等都要进行较为详细的分析。对创业项目的投资回报率、项目的投资回收期和风险投资的退出机制分析是商业计划书必不可少的部分, 并且这往往是投资者和潜在投资者在关注风险之前首先关注的问题。
2. 编制商业计划书应该注意的基本要求。
商业计划书主要包括执行摘要、公司简介、产品服务、策略推行、管理团队、财务分析等。商业计划书通常没有固定不变的格式, 但一定要包括商业计划书的几大要素中的重要内容。商业计划书可以为潜在的投资者描绘一个完整的创业企业的宏伟蓝图, 并帮助创业者进一步深化对创业企业经营的思考。在进行商业计划书编写过程中, 以下几个方面务必要遵循:
(1) 向有意投资的投资者全面披露与企业有关的信息, 这样才能体现出与投资者有合作的诚意。大学生在书写方面容易好高骛远, 夸大其词, 将市场前景描绘得过于美好, 这样就使得投资者望而却步, 使得结果适得其反。
(2) 商业计划书要简明, 最好开门见山, 直书主题, 使得投资者觉得每句话都是有道理和意义的。大学生经常把计划书做成一部企业管理大全, 面面俱到, 忽视了应有的侧重点。
(3) 计划书听起来好像是很高深、很负责的东西, 但实际上, 投资者真正关心的问题都是一样的, 做什么产品或服务, 如何赚钱, 能赚多少。所以在制定商业计划书时, 要能够清晰明了地将以上几个问题回答清楚。
(4) 良好的语言水平不能挽救企业不成熟的理念, 但是一个好的理念却可能因为语言水平不高而导致无人投资而流产。所以, 创业者必须对语言进行千锤百炼, 一方面商业计划书应该力求语言生动, 但同时也要让读者容易理解其内容, 尽量避免使用过多的专业词汇。
(5) 商业计划书描述的前景要能够真正打动投资者, 必须让他相信这个计划是可行的, 可实现的。这就需要创业者在写作之前进行充分认真的市场调研, 以最可靠、翔实的数据来说明企业即将获得的利益, 让投资者相信预测是可信的。
除了前景之外, 创业者还务必具有风险性。务必要重视对环境的预测和采用科学的预测手段和方法。企业家有必要提供备选战略以应对风险因素的发生。这些应急计划和备选战略向潜在的投资者表明, 企业家对经营中存在的风险是十分重视的, 而且对这些可能发生的风险是有充分准备的。
五、对大学生创业规划执行的思考
大学生参加创业大赛对学校开展创业教育和创业实践活动将会产生一定的促进作用。然而, 虽然在大学生创业大赛中, 良好的创业想法对于即将毕业的大学生而言是千载难逢的好机会, 但是这并不能保证创业的成功, 在实施创业前做适当的计划是非常有必要的。创业计划是建立关于企业未来的一种方案, 只有通过相应的计划即商业计划书, 创业者才能发现他的创业想法是否能够得以实现;同时, 商业计划书的目的也是为了向外部融资。为了保证此目的的实现, 就要求商业计划书要清晰、连贯并且获得支持。
除了优秀商业计划书的制定, 管理团队是企业的核心, 管理团队的竞争力决定了企业的竞争力。有意进行自主创业的大学生务必要组成一支优秀的管理团队。他们要是多元的、互补的, 这样可以弥补单一个人的专业性和管理特点。除了成员外, 还务必有一个具备全面素质, 能带领一班人发挥整体能力的将才。
创业是毕业大学生选择的就业路径之一, 拥有创业梦想的大学生很多, 但实际能够选择创业的大学生还只有少数。随着社会对大学生创业大力的支持和鼓励, 创业势必会成为大学生自主就业的重要的途径。但大学生选择创业务必应该慎重。创业是对一个人意志品质的严格考验, 我们希望有创业梦想的大学生锐意进取, 坚持不懈, 不断地学习创业和企业管理的知识, 能够有良好的创业想法、完成一次次的商业计划书的编制, 不断地积累创业的实践经验, 最终实现自己的创业梦想。
参考文献
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3.水果上“套”出创业的商机 篇三
他，通过免费试用，培养用户，抢占市场。
他，把小纸袋做成大市场，创造了排队购买的奇迹。
他，就是李军。
李军是河南安阳人，1997年，他承包了安阳一家倒闭的火柴盒造纸厂，生产箱板纸，但生意一直不景气。他就开始找新的出路，这时，他了解到当时从台湾和日本进口过非常少量的水果纸套，果农套了以后效果很好，但进口的纸袋价格太高。而且知道这个东西的人很少。
他感到小纸袋的市场潜力太大了，于是用5万元钱买了生产水果套袋的技术。产品出来后，他发现当地人根本不习惯水果套袋，产品全积压在了仓库里。
1998年8月，李军找到了出口水果较多的山东蓬莱地区，那里的果农们出于品质需要一直使用价格高昂的进口纸袋，也正在寻找低价的国产替代品，双方一拍即合。那年春节，第一批产品顺利运到了蓬莱。
李军把绝大部分纸袋送给果农试用，还让果农一块地、一棵树套国产进口两样袋进行比较。结果，套李军袋子的水果更好，一亩地多卖1000元钱。
产品得到了认可，可如何抢占这即将爆发的市场呢?李军被迫寻找经销商。当他找到经验丰富的纸袋经销商黄培德夫妇时，二人正在为赔了本的进口果袋生意发愁。
李军向老黄夫妇承诺，无论销售好坏，保证他们代销自己果袋的第一年稳赚5万元，还把钱预付给他们。以同样的方式，李军在一年内发展了16家经销商，遍及山东、河北等地的果袋市场。
想让果农换套袋，还得让套袋生产的商质量的水果能卖出去，卖出好价钱。因此，每到水果上市，李军还联系一批经销商去收购。
就这样，短短3年时间，北方果农使用套袋的比例从1％变成了几乎普及。
随着北方市场的成熟，销量增速减慢，2003年，李军开始把目光投向没有套袋习惯的南方市场。由于南方水果品种更丰富，气候潮湿多雨，日晒也更多，很多地方还要经受台风的考验，这些对纸袋的品种和质量都提出了更高要求。
李军就不断寻找新的空白市场，不停开发新的品种。3年时间，又推广了上海、江西、湖南、贵州、四川、陕西6个省市，至今，还在寻找新市场。
[专家点评]
李军在造纸这个传统行业里面细分出一个非常专业的市场，然后迅速占领。通过生产产品来创业有两点很重要，一是要找到这个产品的应用市场，二是这个市场要有足够大的潜力。这两方面李军都做到了，所以他很快成功了。
4.水果店创业计划书 篇四
80年代以来，我国水果消费结构出现了一些变化。在食品消费结构中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋热可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。预计今后几年，随着消费结构进一步趋于合理化，水果消费在我国整个食物消费中的比重将呈现稳中略升的趋势
1980年人均水果占有量为6.9千克，仅相当于世界平均水平68.6千克的1/10，因此尽管水果产量快速增长，而需求也同样增长迅速，其结果是水果市场从供不应求逐步向供求基本平衡过度，价格也表现为持续上升的局面，1995年水果价格总体水平相当于由于我国水果产量迅速提高，人均占有量也快速增长，我国人均占有量为50千克，相当于世界平均水平77千克的65%。
以上海为例，这几年上海的水果消费量是越来越大，十年前上海年消费鲜瓜果90万吨，五年前为120万吨，到了高达150万吨，如按上海市1800万人口计算，上海人均消费鲜瓜果为80公斤。在我国水果消费量较大的有上海、深圳、广州、杭州、北京等几个城市。但是世界上有些发达国家的城市人均年消费水果为115-145公斤，所以与之相比我们的消费水平还没达到最高水平。水果的消费需求还有很的上升空间。
随着我国居民收入的不断增长，生活水平的提高，我国居民对水果制品特别是水果汁的消费要求日益高涨，水果加工品在整个水果消费中所占有的比重在不断上升。但是，中国人均占有果汁仅为0.1升，而发达国家则在40升以上，发展中国家人均消费也达10升左右。随着社会生活节奏的加快，水果加工品消费在中国到整个水果消费结构中所占的比重将会进一步提高。
同时，国家为了为保障国家食物安全和人民身体健康，国家食物与营养咨询委员会在联合多部门、跨学科专家进行研究的基础上，提出了基本小康社会(20)、全面小康社会(20)、向富裕阶段过渡时期(2030年)三个阶段的食物安全目标。
1、基本小康社会(年)食物安全目标
食物生产目标。粮食总产量54786万吨，人均占有391公斤;油料总产量3394万吨，人均占有24公斤;糖料总产量15555万吨，人均111公斤;水果产量6800万吨，人均49公斤;肉类总产量7275万吨，人均52公斤;禽蛋产量2650万吨，人均19公斤;奶类总产量2390万吨，人均17公斤;水产品总产量5000万吨，人均占有36公斤。
食物消费目标。城乡居民人均食物消费量分别为：谷物152公斤，豆类13公斤，食用植物油10公斤，蔬菜149公斤，水果40公斤，肉类29公斤，奶类18公斤，蛋类15公斤，水产品17公斤。
2、全面小康社会(年)食物安全目标
食物生产目标。粮食总产量65600万吨，人均占有437公斤;油料总产量4420万吨，人均占有29公斤;糖料总产量17440万吨，人均116公斤;水果产量8230万吨，人均55公斤;肉类总产量7975万吨，人均53公斤;禽蛋产量3280万吨，人均22公斤;奶类总产量3890万吨，人均26公斤;水产品总产量5800万吨，人均占有39公斤。
食物消费目标城乡。居民人均食物消费量分别为：谷物147公斤，豆类15公斤，食用植物油10公斤，蔬菜157公斤，水果48公斤，肉类、奶类各28公斤，蛋类17公斤，水产品19公斤。
3、向富裕阶段过渡时期(2030年)食物安全目标
5.大学生水果店创业计划书 篇五
xxx
学号：xxxxxxx
目录
大学生水果创业计划书..........................................................................2
一、方案概要...................................................................................2
二、市场分析...................................................................................2
三、产品分析...................................................................................3
四、产品采购...................................................................................4
五、竞争分析...................................................................................4
六、宏观环境分析............................................................................4
七、优势分析...................................................................................4
八、本店特色...................................................................................5
九、劣势...........................................................................................5
十、机会...........................................................................................5
十一、威胁.......................................................................................5
十二、对策分析、..........................................................................6
十三、市场营销策略........................................................................6
大学生水果创业计划书
一、方案概要
本创业计划书是关于在大学院校内开设水果店的方案。其主要业务是销售日常新鲜水果，目标市场是在校大学生，以所得差价为其主要利润来源。本店首先采取同学合资的经营方式。但是有自己的品牌商标、价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：“立足学校，树立品牌，步步为营，扩大声誉，走向成功”。
二、市场分析
水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。随着大学校园的不断发展，使学校的在校生也成了一定的规模，大概有6000多人。如此大的校园必然带来巨大的水果需求。经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习惯，他们在校也很有这方面的欲望，只不过要出外面买，觉得太麻烦了。再说现在人们也越来越注重身体的健康了，经常也会买一些水果来补充一下营养，特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店进入门坎很小，投入很少就可以开业，所以从理论上讲，开设水果店的基本条件已经具备。
为了适应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本计划所要研究的学校水果店的销售形式，也是水果连锁店的基本定位。
结论：学校水果店的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、高品质。
三、产品分析
随着社会的快速进步，经济的不断发展，人们的生活水平也在发生质的改变，特别是对营养方面更为注重，而日常生活中水果已成为消费中必不可少的食品，每种水果都含有不同类型的维生素，从胜利角度来说，不同维生素的合理搭配及相互补充可以更好的促进人体新陈代谢，有利于身体健康，反之，如果搭配不合理也会造成副作用，所以在食用时须有科学的选择，如：樱桃、菠萝、杨梅和梨可治糖尿病;灼烫宜食用十字和句子，流感虚寒吃葡萄，健胃补脾吃红枣，润肺乌发用桃核，肺气喘吃枇杷，化痰则需要吃生梨柑橘等等。大多数消费者只知道水果具有保健作用，但并不清楚各种水果的具体功能，也没有意识到不同类型的人适宜吃何种水果，买时具有很大的盲目性，而这种盲目性则不利于食用者的身体健康。
针对这种状况，我们店将专门聘请营养专家对这些水果进行分类归总，并合理的搭配，调配出人们所需求的营养，以便消费者购买。
产品的特点和创新：
水果品味：我们将选择高品质、高营养、多品种的水果 水果功能：以保健为主，以时尚为辅
保健方面：根据顾客的需求，由营养师专门指导来自由搭配营养水果
根据市场的需求，针对性的调配出其所需要的营养水果，如瘦美人(草莓搭配猕猴桃，等等)时尚方面：孕育着不同的时尚气息
如：送给情人—情意绵绵(百香果搭配莲雾等)
送给长辈—福寿安康(火龙果搭配香蕉等)
送给病人—早日康复(由竹搭配苹果等)
四、产品采购
可直接从水果种植商处批发，以降低成本，如果可能的话可与市场批发商签订一种中长期合同，以防市场的不断变化，致使公司难以进行成本估算，也更有利于资本投资的稳定性。
五、竞争分析
目前校内水果的市场基本上为空白，虽然有的学校有一个小水果店，但不成规模，没有发展愿望，根本不具备竞争力。
六、宏观环境分析
校内水果店的开设，会大大方便同学们的水果购买以及一些工作繁忙的老师的水果消费。又根据调查，在食品消费结构中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋势可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。宏观环境有利于校内水果店的开设。
七、优势分析
由于创业者本身是大学生，所以接近大学，清楚的了解大学生的需求心理，容易找到大学生的心理诉求点。这是最重要的优势；离宿舍近、购买方便快捷、需求市场庞大、有学校的店铺优惠，所以成本上也有一定的优势。可提供送货上门服务，有学校和同学的支持，优质的客户服务，拥有自我特色的水果经营理念。
八、本店特色
水果花，是目前最具创意的一种水果礼品。是融合花卉设计灵感，用新鲜水果作为原产料，搭配各种主题形式的底座进行有序的插制，塑造出令人赏心悦目的各种主题花卉形状的“水果花”。水果花除了令人惊喜的外观，好的水果花是采用世界最优产地的顶级鲜果，给人留下最难忘的鲜果体验，并且任何一款水果花都可以搭配巧克力，巧克力的香浓美味与鲜果的完美结合会给人一种全新的感受。新鲜美味，健康时尚，是体现品味 或向对方传达心意的不二之选。
九、劣势
大学生创业社会经验不足：大学生创业社会经验不足创业资金短缺：创业资金短缺发展速度慢，市场很容易被抢占；发展速度慢，市场很容易被抢占校内已有两家水果店。
十、机会
校园内专门卖水果的店面尚无企业涉及，校园内专门卖水果的店面尚无企业涉及，仍是一个空白市场，这是最大最有利的机会；由于开水果店的成本小，硬件要求低，进入市场难度小，所以这也给了我们一个很大的尝试机会。
十一、威胁
如果营利状况良好，就很容易被效仿，竞争激烈，而且此水果店是小规模的个人创业，受资金条件的制约，短时间内不能占领所有市场，所以很可能被后期的跟随者或效仿者吞食大部分市场，这是最大 最严重的威胁。
十二、对策分析、考虑到容易被模仿的威胁，我会去找一些投资商或合作人合作，让资金更充沛，为发展具有特色的小店提供基础，有特色的小店提供基础，而且我们还会引进一 些做水果的新技术，做出自己的特色，自己的风格。
十三、市场营销策略
目标市场：在校大学生、在校教师，周围的酒店；
价格：采取渗透定价策略，以低价吸引顾客，迅速占领价格市场； 产品定位：大众型，经济型，便捷型的服务。
水果的推广：配合健康日，和一些学校的协会合作，联合展开一些校内的健康宣传和咨询，推广水果对健康的知识。
经常广告：开始即树立整合营销传播观念，品牌观念。通过品牌传播，让品牌具备一种大学生认可的，追求的精神。自由奔放，个性洒脱，健康自信就是水 果店要提倡的一种精神提出一个口号：健康百分百，人生才精彩。
设计一个标志：果园
6.水果创业计划书 篇六
项目简介：
社区水果店的建立：在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。
市场分析
中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。
随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t，比XX年全国果品生产总量高出70%
选择理由
1.行业的需要：中国缺少水果的销售大户。
2.创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营。
3.政策支持：XX年3月22日(北京市商务局、北京市发展和改革委员会)：79项鼓励支持发展的商业项目，包括超级市场、便利店、社区早餐店、食品店、日用品店等。限制的商业项目有：地区级以上商业中心和规划的特色商业街(区)以外限制新增加营业面积5000平方米以上的大中型零售商业设施;城区二环路以内，限制新增加营业面积10000平方米以上大型百货店、大型综合超市;城区三环路以内限制新增营业面积10000平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市、各类大型批发市场;城市中心区、市级商业中心、地区级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类初级集贸市场、批发市场等。
4.全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下。
5.新颖的销售方式：开放式的自选。
6.多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。
7.水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果。
8.庞大的市场：国家计划在XX年使人均消费水果达到40公斤。2048公斤。2030年53公斤。也就是说要2030年，水果要有2500万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40%。
特色服务：
1.水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。也是最多的投资者首选的创业方式。在南方，水果连锁店以小有规模，但都是地区性企业，规模不是很大，但其年销售量已经很大了。单店的年销售额以达到100万，并以开始赢利。在已经取得成功经验的南方水果连锁店的基础上，再增加些服务项目，使水果连锁店更加人性化，并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁企业。
水果连锁店的存在首先方便了消费者消费水果。因为水果店的选址一般在社区(辐射范围：居住户在3000户)。在这以前，人们购买水果的场所一般为：超市、农贸市场、其它(游商和街头水果摊)。而德国的新鲜水果XX年的销售途径和情况如下:25,5%是通过消费市场,37,6%是由连锁店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市场等。所以说，连锁店是未来水果销售的重要途径。
分析购买地点，超市、农贸市场不是随便在社区门口就有的，不太方便居民购买。并且去以上地方的居民，主要的购买产品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，体积大。对没有汽车的消费者而言，在去了超市、农贸市场购买其它商品后，只能在购买少量和品种单一的水果。在社区开设水果连锁店，可以让消费者购买更方便，增加水果的消费量。
2.给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点
更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果连锁店，采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送，并且全部产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售，完全可以给予顾客以上心理的满足。
3.独特的引导消费
现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查，发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群，及肝病、胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面，我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。
4.提供多种多样的服务来针对不同的消费群
水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要，我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3G、5G)等包装组合，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装盒(可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种)，并可以得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。
5.深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要
随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机，将水果榨成果汁。如果顾客自带容器，公司将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话，公司将有偿提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并帮顾客封装好)的服务，便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，工作人员都会对机器进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。
竞争对手：
1消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(南方有些地区已经很习惯这种水果购买方式，并把其当成主要的水果购买地)由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的购物观念，让其接受这种商业形态。
2大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。
我们的优势：我们的水果连锁店的开展，联合果汁企业的采购优势和物流优势，在采购成本上一定会比其低。并且我们的由于把店面开在社区，在招聘一些下岗工人，争取点政策支持。并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会提供榨汁服务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等服务相信都是大型超市所没有的。
还有就是可以和一些中型的连锁店合作，例如华润超市，我们可以和其商谈，把其水果项目承包下来，在其超市中开个店中店，付给其承包租金和销售利润分成。对方节省了采购费用，和经营风险，利润却同样可以保证，我们则增加了销售和展示的窗口。
3农贸市场：一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。
我们的优势：一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜，所以在购买了大量的其它产品后，一般不会在购买很多水果，因为购买东西太多和太重都会对其行动形成不便。而我们的水果店一般都开在社区附近，这样方便了居民购买水果。相信谁也不愿意走20分钟去买个西瓜在抱回家，大家购买这类水果更愿意在离家较进的地点购买。
4游商小贩：其特点是流动行强，能把水果车推到社区楼下，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。
我们的优势：北京在XX年要召开奥运会，所以相信政府不会允许这样的游商存在，去破坏北京的形象。
5南方地区以有的水果连锁店：由于我们的目标是做国内最大的水果批发、零售企业，所以南方也是我们重要的市场，虽然南方已经有些水果连锁店出现，并小有规模，我觉得这反而对我们来说是很好的机会，我们可以直接对其进行收购，不但可以收购起所有的渠道，最重要的是还可以收购其以有的水果种植基地，和物流及专业的人才。
6南方的零散水果店：由于南方的水果消费市场较成熟，零散水果店比较多，我们最好的办法是让其加盟。对方只要交纳一定的加盟费，就可以使用我们的商标和进行统一的店内装饰。并由我们提供价格有优势的产品，并免费配送。
7对于追随者：由于店面布置和销售方法都是可以复制的，所以相信在水果店引起消费者重视的时候，会有一些追随者出现，但只要我们把资源(采购、物流)整合起来，相信我们的价格和服务是别人无法追赶的。并且我们对于追随者可以权其加盟我们。
问题与风险：
(1)如何降低成本：
(一)采购成本：采购成本和销售量有直接的联系。但创业开始我们不会有太大的销售量，如何降低采购成本呢?其实我们只要找到合适的合作伙伴，相信这个问题就迎刃而解了。创业开始，我们可以找一家果汁生产企业投资入股。对其的吸引点是，其不但拥有了公司的股份，还可以拥有公司未来3年内所开店的店名命名权(如连锁店命名为“汇源”水果连锁店)及在店的门头上加入该企业商标。相信如果连锁店开到100家，光店面门头的广告宣传费也不会少于100万/年。并且大家联合采购也可以降低其企业自己的采购成本及运营成本。我们得到的好处则在于：我们一开始就在采购成本上有优势，并且我们还可以利用其仓储、物流的优势来降低成本。从而达到了双赢的目的。还有，现在在广西那边有一些很好的社会关系，也认识一些水果种植地的朋友，如果公司选择自己发展，也可以和当地的政府组织种植水果的收购。
(二)运营成本：这直接关系到产品的销售价格。我们除了店租便宜外，大量招聘下岗人员，争取政策的优惠也是方法之一。
(2)如何吸引消费者的关注开业初期，可以通过居委会、物业公司等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给小区居民。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果，增加水果的消费量。
(3)如何让消费者选择我们提供的商品：1良好的形象2良好购物环境3有竞争力的价格4多重的促销活动5多种多样的便利服务措施。
(4)如何争取更多的资源来赢得更有利的竞争力(1)合作伙伴的选择，可以选择一家果汁企业来持有公司股份。这样公司就可以借用其采购成本的优势、仓储、物流的优势。(2)争取政策的扶持。大量的招收下岗工人，在税收和房租方面争取更多的政策扶持。
(5)损耗问题：水果的损耗是最难控制的。因为其关连到产品的采购、仓储、运输等个个环节。并且水果是不太容易量化的产品，只能按金来计算其价格，而没有单个产品的单价。所以控制起来要比其它商品有点难度。在这方面，我们会给每店一定的损耗比例，并且损耗度和单店的利润是挂勾的。同时也是和店员的收入直接挂钩的，通过这样来控制损耗度。
6气候条件：也是决定水果价格的主要因素，好在现在可以从某些机构了解到明年的气候预测，这也可以根据气候条件来判断水果的收购价格。
市场营销：
一、销售：
成立大客户销售部和零售连锁部。
单店推广：(1)开业之初在水果店辐射范围内的居住小区发放宣传工作单吸引小区居民。(2)推出积分卡活动，吸引社区居民前来消费。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果，增加水果的消费量。
加盟事业部的推广：(1)参加一些连锁加盟的行业展览，把店面直接布置到展会上去，并在水果上(如：橙子)上印上企业的联系方法，发放给参观人群。这样既有新意，也更能吸引别人的关注。(2)在一些创业报纸或杂志上用文章介绍加盟事业和水果行业的前景，吸引加盟(3)设立网站，介绍公司，吸引加盟。(4)召开推广会，邀请一些水果摊的老板参加，介绍我们公司的加盟和给其配送的政策和优惠条件。
水果的推广：配合健康日，和一些健康机构及水果行业协会联合，展开些街头的健康讲座和咨询。推广水果对健康的知识。
产品、市场、利润分析
一产品定位：连锁店的开设在目标人群为3000户人家的社区。
二利润分析：(1)目标为3000户居民的社区。消费水果80元以上的家庭占80%。消费金额为19。2万元
消费水果50元以上的家庭占10%。按消费65元计算，消费金额为19500元
消费水果50元以下的家庭占10%。按消费35元计算，消费金额为10500元
社区人群月消费水果总额：22。4万元
以水果店占社区水果消费35%计算，月销售额为：8。94万元。
(2)社区水果店的开设，会大大方便老年人的水果购买以及一些工作繁忙人士的水果消费，相信这一快可以增加15%。又根据调查，80年代以来，我国水果消费结构出现了一些变化。在食品消费结构中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋热可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。预计今后几年，随着消费结构进一步趋于合理化，水果消费在我国整个食物消费中的比重将呈现稳中略升的趋势。这部分也可以带来一定的增长。这么计算，水果店的月营业额预计可以达到8。94万元万元。
(3)赢利分析
北方地区的水果零售价格是很高的。因为经过层层批发，在加上零售商的加价，最终消费者卖到的水果价格，已经是产地批发价的5-10倍。例如：广西、海南的芒果在当地的收购价格约为1-2元，在北京、上海地区要卖到6-7元。4月下旬，同一天，香蕉在北京的水果摊销售价格为2。6-2。8元。在超市的销售价格为3。5-3。8元。上海的销售价格和北京几乎一样。可在香蕉产地的两广地区，收购价格约为0。6-0。8元。如果我们和一些果汁企业联合起来，利用大量的集中从原产地采购，和其物流的优势来降低产品采购成本，并利用社区房租的低价优势来降低运行成本，相信会有高达80%-120%的毛利。
市场份额分析：
1消费人群：主要定位在离、退休人员或时间充足，掌管家庭采购权的人群由于他们有时间，所以全家的采购一般都是由其来进行。但由于年龄原因，决定了他们不可能去很远的地方，并购买很多很重的水果，所以社区水果店最方便其购买水果，同时南方一些已经赢利的水果店的选址也都在社区周围.
2次定位人群为工作比较繁忙的白领。由与工作的繁忙，以及工作的压力，其更注意自己的身体健康，同时也是由于平时工作忙碌，没有什么时间去超市或农贸市场，所以开在社区的水果店可以让其在上、下班的时候很容易购买到水果，同时也起到了提示消费的一个作用。
3由于以上几点原因，我认为我们会占到社区水果销售的30%的市场份额。
一产品
产品背景：
随着社会的快速进步，经济的不断发展，人们的生活水平也在发生质的改变，特别是对营养方面更为注重，而日常生活中水果已成为消费中必不可少的食品，每种水果都含有不同类型的维生素，从胜利角度来说，不同维生素的合理搭配及相互补充可以更好的促进人体新陈代谢，有利于身体健康，反之，如果搭配不合理也会造成副作用，所以在食用时须有科学的选择，如：樱桃菠萝杨梅和梨可治糖尿病;灼烫宜食用十和句子，流感虚寒吃葡萄，健胃补脾吃红枣，润肺乌发用桃核，肺气喘吃枇杷，化痰则需要吃生梨柑橘等等。大多数消费者只知道水果具有保健作用，但并不清楚各种水果的具体功能，也没有意识到不同类型的人适宜吃何种水果，买时具有很大的盲目性，而这种盲目性则不利于食用者的身体健康。
针对这种状况，我们公司将专门聘请营养专家对这些水果进行分类归总，并合理的搭配，调配出人们所需求的营养，以便消费者购买。
产品的特点和创新
水果品味：我们将选择高品质高莺莺多品种的水果
水果功能：以保健为主，以时尚为辅
保健方面：根据顾客的需求，由营养师专门指导来自由搭配营养水果
根据市场的需求，针对性的调配出其所需要的营养水果，如瘦美人(草莓搭配猕猴桃，等等)
时尚方面：孕育着不同的时尚气息
如：送给情人—情意绵绵(百香果搭配莲雾等)
送给长辈—福寿安康(火龙果搭配香蕉等)
送给病人—早日康复(由竹搭配苹果等)
水果分类：具体可按收入年龄性别及用途
比如：我们公司主要针对的是忠告收入的消费阶层，在年龄上则可分为少年青年中年老年
用途上可分为食用送礼摆设等，再根据这些不同的市场细分对水果具体分类，以便消费者放心且有针对性的购买，摆脱以往的盲目性，更不必在购买时有所犹豫，减少挑选过程中的痛苦及不必要的时间浪费。
产品采购
可直接从水果种植商处批发，以降低成本，如果可能的话可与市场批发商签订一种中长期合同，以防市场的不断变化，致使公司难以进行成本估算，也更有利于资本投资的稳定性
二市场分析
福州市场分析
随着经济的不断发展，人们的生活节奏在不断的增快，而对营养的需求也在不断的增大，我们的水果一条龙服务，从营养的调配到送货上门，正是他们的需求。而且从另一个方面来说，看病人，看亲戚，看朋友，看情侣等，送上我们专门为您调配的营养水果，既美观又大方，更有价值，如果您在远方，无法当面送出你的祝福时，未来更好地表达你的心意，目前福州市场上水果摊水果批发店水果超市比比皆是，但是每家销售的水果近乎相似，缺乏自己的独特性，从战略上来说，他们所采用的都是市场全面化战略，针对的是所有的消费群，没有进行合理的市场细分，我们知道广而散，聚则强，而一旦广了，力量就会被削弱，而集中了则可变强，所以我们对福州市场进行了具体的市场细分，以图集中突破中高收入这一消费群体，做到市场份额最大化
2.目标市场分析
中高收入的消费群体
送礼
家庭摆设及日常食用
3.SWOT
优势
公司拥有一只后劲十足的营销团队作为后盾，对水果进行差异化及服务差异化，这具有极强的市场竞争性和争夺性。
劣势
资金成本偏高，而且水果的保鲜期短，容易腐烂，一旦未能在规定的时间内销售出去就要面临亏本的危险
机会
人们生活水平的提高，促使对水果也有了档次之分，公司讲针对于此对水果销售方式进行一次全新的改装，以满足现今市场上对这种高质量高品位水果的需求
威胁
周围市场上竞争对手过多，销售水果的价格底，不利于我们对市场的重新开发
5.SWOT市场分析经营战略
初期，由于资金及成本的限制，我们将采取差异化战略以期弥补成本上的不足。主要是从水果的多样化个性化入手，大量做足宣传工作，让顾客真正的意识到我们公司就是优质高品位水果的代名词，是健康档次的象征，进而正面树立公司形象，打造公司品牌
中后期，在资金成本雄厚，及公司形象和品牌有了较强的知名度忠诚度及美誉度之后，我们将把产品线纵向延伸，比如将各种水果炸成水果汁，再进行加工包装，并赋予公司品牌商标，借此挖掘更大的市场占有率，也可以通过在全市，全省乃至全国各地开设分公司，进行连锁式经营以扩大公司规模
三市场营销
产品定价：依据市场情况而定，根据季节气候供求规律的不断变化，我们将依照价值规律，在某一价格上下调整。为了显示我公司的差异性，及水果的独特性，加上考虑到成本问题，我们将适当调高价格，以区别其它水果，让顾客有意识的认识到我们公司的高品质、高品位
销售渠道:A公司将设立若干零售店，进行现场销售。主要以公司为中心，分东西南北四个区域，每个区各设一个零售店，统一由公司供货
B以网络营销的方式开设网店，消费者可通过网站进行预购
C电话订购，公司将进行免费供货上门
3.选址：总公司——晋安区分店——鼓楼区台江区
4.推广策略
营销活动
前一个礼拜，每天进店前十名顾客即可获得鲜美水果一份
一次性消费满20元送鲜果一份，保留小票累计至100元送价格20元的水果一份和价值30元的代金券一张
免费品尝每周六周日下午3点到5点，免费品尝新鲜水果，外有鲜美水果和价格30元代金券赠送，每天限10名
特价促销开业期间公司让利销售，推出多种新鲜低价水果
广告
广告策略：
网络广告(网站介绍搜索引擎站点连接E—MAIL广告)
体验营销
期刊杂志
发放传单
公关广告
5.品牌建设：以高质量、高品位的水果创造品牌美誉度
以完善的服务提高品牌忠诚度
以良好的公共形象树立公司的信誉度
四公司概况
1.公司名称：弗鲁特水果公司
公司属性：直接零售机构
公司机构:直线职能制
公司性质：股份有限公司
公司宗旨：诚信经营以质量求生存以信誉谋发展
公司精神：自信自立自强
公司管理：以人为本科学管理
公司服务：卓越品质卓越服务恪守诚信创新生活
服务内容：提供相应的水果信息
送货上门
开设一网站，将本公司所销售的全部水果名称及价格罗列公布，并提供相应的公司信息和水果方面的知识等，以方便消费者选购
聘请水果营养师进行水果的合理搭配，并进行现场演示及作答
建立会员制度，其中可分为高级会员普通会员非会员三个级别，不同的会员可以享受不同的优惠待遇
服务方式：
电话咨询
电子邮件
现场服务
服务理念：虔诚服务
诚信服务
合理价格
顾客至上
服务体系：销售服务体系
用户意见体系
信息反馈体系
网络营销体系
五：财务报告
1.注册资本：70万
其中：管理者自凑资金40万
投资方注入资金30万
7.佳速开启“空运创业A计划” 篇七
当前, 物流业发展速度明显慢于宏观经济的发展, 这已是不争的事实。这种经济总量回升而物流总量增长相对缓慢的现象颇值得关注和研究。面对炎热的8月, 上海佳速物流有限公司 (以下简称“佳速物流”) 的成绩单却犹如掉入冰冷的地窖, 财务统计显示, 佳速物流的业务量较之去年同期下降了50%。
在上海, 像佳速物流这样规模以上的企业仍然深深地笼罩在经济危机的阴霾之下。是消减成本、收缩开支, 还是逆市涨价, 孤注一掷, 成为很多企业痛苦的抉择。而身为佳速物流总经理的陆洪却有了一套独特的危机应对之术。
“A计划”
所谓“空运创业A计划”是指, 凡在工商登记注册的货运或快递公司有固定的营业场所、不少于一辆运输车辆、有宽带及电脑设施, 每月最低空运量不少于1000公斤, 有一定的诚信基础, 符合上述条件的货运、快递公司均可以向佳速物流提出加入该“A计划”, 并可获得佳速物流提供的各种服务。
据陆洪介绍, 佳速物流对加入“A计划”的合作伙伴提供的免费服务包括培训、价格指导、信息平台的使用等。一方面, 由于我国空运市场环境非常复杂, 航空货运公司的情况各不相同, 大部分从业者很难在短时间内对行业产生深刻的认识;另一方面, 航空货运公司常常在短时间内就产生了较大的价格波动, 这无疑也加大了从业者的运营难度。针对上述情况, 佳速物流提出, 不仅可以为企业提供免费的人员培训, 而且还可以针对变动的空运价格提出灵活而准确的报价指导。
另外, 对于一个处于创业阶段的中小企业来讲, 高昂的信息平台建设和维护费用足以让他们望而却步。佳速物流则提出, 将自己的信息平台完全对合作伙伴开放。“我们有自己的专业信息化建设和维护团队, 我们的合作伙伴可以自由使用我们的平台, 对他们开放的还有我们统一的24小时的客户服务。”
不过, “A计划”中最重要的则是佳速将与合作伙伴分享客户资源, 这被陆洪视为一种商业上的渠道分销, “我们会跟合作伙伴规定, 在合作期间所有的空运订单必须交给佳速物流来完成。”这样一来, 同样深陷经济危机的佳速物流不仅可以获得大量的货源支持, 而且增加了与航空公司的议价能力。不过, 陆洪认为, 作为航空货运代理, 很大一部分成本都是用在地面取货上, 尤其是距离较远的客户, 收取货物的成本占据很大的比例, 而把客户分配给地域上更为接近的合作伙伴, 也可以有效地降低运营成本。“代理费, 我们拿10%, 合作伙伴拿90%。”陆洪表示。
双赢之路
面对“空运创业A计划”如此低门槛势必造成鱼龙混杂、良莠不齐的质疑, 陆洪认为, 降低门槛更能帮助时下热门的大学生就业问题的解决。“大学生创业, 国家已经减免了多项行政收费;如果加入我们这个计划, 只需有一个店面、一台电脑和空运必须的航空标签等材料费用, 网络平台由我们来提供。”根据陆洪的计算, 如今成立一个小货代公司只需要两三千元的成本, 而之前仅仅佳速物流的加盟费用就需要5万元。
与此同时, 此计划也是佳速物流企业内部员工的创业通道的扩展。“通过这个计划, 我们可以鼓励条件相对成熟的员工去开分公司, 成为佳速的合作伙伴。”
事实上, 陆洪的这一思路和目前我国众多快递企业通过分包扩展营业网点的举措有着异曲同工之妙。“不同的是快递企业的布局虽然外包, 但是必须使用统一的品牌, 而佳速物流的网点布局则是一个众多独立实体在统一的平台上组建的联盟体, 通过与成员企业签约保证双方的权益以及客户本身的利益。”业内分析人士指出, “这种新业务具有一定的风险, 某种程度上会对佳速本身的业务量造成冲击。”
8.水果店创业计划书 篇八
科学家认为未来这种“水果纤维”材料不仅能用于制造汽车机身，还可用于制造发动机部件。这种由水果纤维强化的塑料材料现已通过测试，科学家认为未来两年内便能用于汽车制造。
巴西圣保羅州立大学的阿尔喀德斯-利奥（Alcides Leao）博士称，从菠萝和香蕉等美味水果中提取的微观纤维可使塑料进一步加固，使其具有超级坚硬特性。
这种塑料材料具有令人难以置信的性质，它非常轻，且非常坚硬，比普通塑料轻30%，强度高3-4倍。他强调指出，我们相信未来使用纳米级水果纤维可制造大量的汽车部件，其中包括：仪表盘、保险杆和侧板等。它们还有助于减少汽车重量，并有助于燃料节省。
这种水果纤维非常坚硬，它还可用于制造防弹衣和轻重量盔甲。纤维加固塑料不像普通汽车塑料材料，它不受热量、溢出汽油、水和氧气的影响。
超纤细植物纤维还可像玻璃纤维一样用于加固其它材料，利奥博士使用与众不同的纤维制造的塑料更加坚硬，质轻，且更加环保。科学家称可提取纤维的植物有南美洲菠萝，可从菠萝的叶片和根茎提取纤维，此外，还可从香蕉和椰子壳提取纤维，从龙舌兰植物中提取剑麻纤维。
利奥博士强调称，迄今为止，我们关注于汽车塑料材料的代替产品，在未来我们或许能够使用植物纳米纤维材料替代钢制和铝制的汽车部件。同时，加固塑料还可潜在用于医学领域，比如：人造心脏瓣膜、韧带和髋关节等。
9.水果拼盘店创业计划书 篇九
水果拼盘店创业计划书(一)
水果人人爱吃，但是水果买多了吃不完，一放又不新鲜了，加上现在家庭以三口之家为多，因此买多子水果浪费的现象十分普遍。而且这样每次只能吃那么一两种水果，总是不过瘾。这样就为我们提供了一个市场，那就是开一家水果拼盘店。
一、经营方式
在一间环境优雅、气氛轻松的小屋里，桌椅排列和布置的气氛与咖啡屋相似。但这里出售的却是水果拼盘和现榨果汁，顾客可以随其所愿点几种水果做成拼盘，可以拌沙拉酱。或者吃原味的。
“后厨”的工作人员应在玻璃幕墙内操作，顾客可以直接看到制作过程以及原料的新鲜程度，让顾客十分放心。顾客想吃几种水果就可以点几种。按“盘”收费，既卫生又方便。价格一定要便宜，否则人们就不如到市场上买回家去吃了。参考价格：一个大的水果拼盘可以只售8～1O元，甚至更低一些。
二、投资设想
店址选择是至关重要的。有人说，零售业就是店址经济，此话不无道理。一个店址的好与坏在很大程度上决定了将来的盈与亏。水果拼盘快餐店最好靠近社区，居民早晚散步就可以经过这里。这样，很多出来活动的人在路过时会被这里的“色、香、味”吸引，价格又公道，何乐而不尝?
10.水果店创业策划书 篇十
一、创业者基本情况
我叫杨洋洋，现在就读重庆工商大学派斯学院管理学院工商管理专业。马上要上大三了，时间要比大
一、大二时充分很多。所以现在很适合创业。
二、项目简介
1、企业名称
开心水果店
2、企业性质
私营合伙企业
3、企业所提供的产品或服务
提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。
三、市场分析
1、目标顾客
主要针对重庆工商大学派斯学院全体师生及周边居民
2、竞争对手
优势：经营时间久，有很多老顾客，能经得起价格战。
劣势：服务态度不好，不能提供各个季节的水果，经常不能吃到新鲜水果。本企业
优势：提供多样服务，对各个季节的水果都有销售，所有水果保证新鲜可口。大学认识同学多，在一起上课的时候可以多宣传，能在第一时间内了解到学生最想吃到的是什么水果，同时也可以及时得到反馈信息，提高服务质量。
劣势：大学生创业社会经验不足;创业资金短缺;发展速度慢，市场很容易被抢占。
3、市场容量分析
通过对大多学生的调查，80%的学生每月消费水果的金额在80元以上。10%的学生消费水果在50-80元之间。只有10%的学生消费水果在50元以下，而派斯附近的水果店也是屈指可数的。可见，在派斯附近开一个水果店盈利的机会还是蛮大的。
4、市场营销策略
目标市场： 在校大学生、在校教师，周围的居民;价格：采取渗透定价策略，以低价吸引顾客，迅速占领价格市场;产品定位：大众型，经济型，便捷型的服务。
销售：水果的推广：配合健康日，和一些学校的协会销售会合作一起联合，展开一些校内的健康宣传和咨询。推广水果对健康的知识。经常广告：开始即树立整合营销传播观念，品牌观念。通过品牌传播，让品牌具备一种大学生认可的，追 求的精神。自由奔放，个性洒脱，健康自信就是水果店要提倡的一种精神。提出一个口号：健康百分百，人生才精彩。
设计一个标志：果园;塑造一个品牌：“果园168” 形成一种精神：我们追求自由奔放，个性洒脱，我们健康阳光，快乐潇洒;我们飞，一起飞，自由地飞，我们追求一种自由洒脱、健康相随的生活。
四、企业组织架构
1、岗位设置
设置三个岗位：财务部、销售部、宣传部
2、成员介绍
财务人员、送货人员、宣传人员、在店销售人员。
3、制度建设
商店制定一套完整的可行性制度，该制度依照法律法规和私营企业制度完善。
五、风险控制
1、本企业可能出现的风险
竞争激烈，如果营利状况良好，就很容易被效仿，而且此水果店是小规模的个人创业，受资金条件的制约，短时间内不能占领所有市场，所以很可能被后期的跟随者或效仿者吞食大部分市场。
2、风险应对
考虑到容易被模仿的威胁，我会去找一些投资商或合作人合作，让资金更充沛，为发展具有特色的小店提供基础，而且我们还会引进一些做水果的新技术，做出自己的特色，自己的风格。
六、资金来源
一部分贷款，一部分向家人借款
七、总述
11.水果店创业计划书 篇十一
1 投入产出分析应站在投资者立场, 回答投资者关心的核心问题
投入产出分析是投资者进行决策的必要条件, 所有投资者的决策最后都要回答以下三个基本问题:一是, 项目需要多少资金;二是, 资金都用到什么地方;第三, 投入的资金能为投资人带来什么样的回报。回答第一个问题需要做一个项目资金估算, 即达到项目规划所需投入的资金总量。在项目资金规划中要做到实事求是, 需要多少就筹集多少。如果筹集的资金过多, 超过项目规划所需, 就会背负额外的资金负担;如果融资金额过小, 不能满足项目规划所需资金, 不但不会为投资人节省资金反而会使投资人陷入失败的境地。回答第二个问题就是做好项目的投资预算。包括固定资产预算、流动资产预算、市场费用预算、工资成本预算、管理费用预算、其他费用预算及不可预计费用预算。项目投资总量预算要求尽力做到准确, 而项目投资预算尽力做到详尽透明, 只有当投资人清楚地知道投入资金的全部用途和流向, 投资人才会放心地将资金投入企业, 作为创业的项目才可能吸引投资人的加入, 融入所需资金。回答第三个问题就是要在投入产出分析中明确投资人所占股权比例及投入资金的投资回报率。这里面有涉及二个问题, 一是投资人所占股权比例的确定, 这需要科学的项目资源估值和投融资双方的谈判。二是投资回报率的计算, 前面的各种预算涉及的都是项目的投入分析, 而投资回报的计算涉及的是项目的产出分析, 这需要借助项目现金流量的分析和计算, 需要计算项目净现值、内部收益率、投资回收期等指标, 这就要求进行合理的现金流和折现率的估算和确定。
2 投入产出分析时要使用规范的概念和专业的方法
投入产出分析实际上是在为潜在的投资人算账, 替他们核算一下投入到项目中的资源是否能够为投资者带来可观的回报。这就要求投入产出分析时所使用的是规范的语言, 例如投资者所言的利润是指投资利润, 而不是会计利润, 这就要求投入产出分析时要把会计利润换算成投资利润。其次, 投入产出分析要有专业的方法。大学生创业计划书中的投入产出分析大都站在创业者的角度来谈项目的投入和产出, 并且是一个常量, 但实际上投入产出应站在投资者的角度来考虑问题, 因为投资者也许和你的观点不一致, 当投入不同时, 产出也是不同的, 这应该是一个变化的量。所以建立一个动态的投入产出模型非常直观并且必要。
3 建立一个各指标相互关联的投入产出模型
这个模型至少应包括以下内容和相关指标:项目所需资金来源、项目资金流向、项目收益构成及项目的回收期限。 (如图1)
3.1确定项目的资金来源, 自筹多少、外来投资多少、银行贷款多少、各占多大比例, 根据项目资金来源确定项目股权结构。
3.2确定项目资金流向, 固定资产投资金额、项目启动阶段固定经营成本、项目启动阶段的变动成本等, 这些项目构成项目总投资预算。
3.3 根据项目产销量预测、价格预测、市场销量和增长率预测, 测算项目总收入。
3.4 根据收入预算减去总投资预算再减去各种税费计算项目净利润, 净利润的分配又取决于项目股权结构。
3.5项目净利润扣除资金成本 (贴现率) 为净现值, 净现值贴现为零的贴现率为内部收益率, 项目净现值超过零的时间点为项目的投资回收期。
通过以上投入产出模型就可以很好地回答投资人的基本问题, 让投资人对项目的投入产出有一个较为直观的认识, 为项目融资打下一个良好的基础。
摘要：参加大学生创业计划大赛, 前提是要求撰写一份创业计划书, 一份良好的创业计划书必然会涉及创业项目的投入产出分析, 如何撰写项目的投入产出分析一直是参赛大学生较为头疼的事, 本文试图从投入产出的立场、内容及指标间的相互关联性来阐释投入产出分析, 以期为大学生创业计划书中投入产出部分的撰写有所裨益。
关键词：创业计划书,投入产出分析,投资回报
参考文献
[1]王佳.基于投入产出分析的企业培训效益评估研究[D].西北农林科技大学, 2010.
[2]张翼.投入产出技术的两类经济分析应用研究[D].燕山大学, 2006.