暑期门店实习文件（精选3篇）
1.暑期门店实习文件 篇一
门店实习小结
带着对咿呀事业的热忱及一颗好学的心，我于2月22日—24日分别至赤岗冲店、劳动广场店实习，现将实习情况予以小结：
1、理论结合实践，对门店营业员的工作流程有所了解。在实习前，我已将营运手册通读一遍，并打印成册，圈出不明白之处；实习中，一边对照营运理论知识，一边与营业员进行交流或者观察他们与顾客的导购过程，初步地对营业员的工作流程及工作内容有所掌握，如重点品牌，产品结构，导购技巧、思迅管理系统操作等等，对一些专业术语也有所理解，如红点商品、FAB技巧等。
2、初步对陈列知识进行学习与运用。在这之前，我浅显地认为每个门店摆设只需要摆得整齐，有顾客来消费即可，后来通过实习，我才知道原来摆设还有这么多的讲究与方法。如POP的运用、海报商品、价签、服装的摆设等等，都有许多明确要求。在劳动广场店里，我按照《门店日巡检表》的条规逐一对照进行了检查与学习，对此项的理解更加深刻。
3、在赤岗冲店实习中，正好经历“二月二，龙抬头”的抢福日，赤岗冲店是第一家开展游泳项目的门店，这天，来店给宝宝剪头发、游泳的顾客特别多，从早上开门营业一直到晚上，馆长及育婴师们均没有一刻钟都没有休息，但是我没有听到他们任何怨言，始终以微笑面对顾客与宝宝，尽心尽力接待好每一位顾客，还连带要做好一名销售员，到下班的时候最关心的不是自己有多累，而是今天一天带来的经济效益与享受这份成就感，看到这一切，我深深地被咿呀人这种无私奉献的精神所感触。虽然门店开在四面八方，但是咿呀人的这种向心力与凝聚力却坚而有力。
记得赤岗冲夏妍店长在引导营业员的促销技巧时，说到“我们不是为了要卖商品而卖商品，我们应该从关心宝宝的角度上去推销这个商品”，还有“要记得时刻提醒家长们一些育婴知识，在你认为是小事，但是对顾客来说却不是小事”等话语，言语真诚朴实，但意味深长，道出了从事母婴事业的爱与责任。短短的三天的实习，为我从事咿呀的培训工作打下了一定的基础，且对这个行业有了一定的了解，但是对专业程度的掌握还远远不够，任重而道远，我还需要更加刻苦的学习、修炼与沉淀。我定将好好学习，天天向上！还恳请各位领导多多指导！不胜感激！
实习员：
2.门店实习情况记载店长工作 篇二
1.开晨会
现状：按照公司门店会议模板，提前写好。8:45分准时开会。（男装和居家一起门店外）流程：抓钱舞，各位小伙伴大家早上好！整理仪容仪表；女士有没有画淡妆？男士有没有打啫喱水？精神有没有百分百？回顾昨天的工作，昨天的地拖了吗？昨天的层板擦了吗？回顾昨天的销售情况；今天的指标传达，上午班的任务分解；上午班的任务安排（一般是打扫卫生、整理仓库）。最后激励团队士气（我们最棒！龙的呼唤）。开始营业：欢迎光临，随意挑选！
问题：会议达到了分配指标、任务，和激励士气的效果。店长认为晨会主要目的是激励员工士气，让员工大气精神。
只有销售目标，没有服务目标和运营目标。
其他的培训、学习文件、经验分享都是在交接会的时候开的。
2.检查卖场卫生
现状：按照公司门店每日一查表的内容检查，就是在表格上打√，问题：检查的不够仔细，有些死角的地方会遗漏。
3.销售
现状：店长40%的时间做销售，店长的销售能力比较强。成交率达70%。店员的销售能力相对较弱，成交率40%。
问题：在店员销售能力、销售方法的提升上有待欠缺。（培训能力）
4.淡场工作安排
现状：（周一至周五）一般上午8:30----13：00为淡场。下午16:00----18:00淡场。
淡场工作有：打扫卫生、跳舞、模拟演练、调整陈列、整理仓库、熟悉货品、填写表格，问题：店长的工作没有计划，有点随意。最好有一周计划，一日计划。执行力有待加强。
5.公司表格制作（文件的学习）
现状：门店表格比较多，40%的时间再做表格。每天要填写15张表格。
问题：领班没有带起来，很多事情都是自己再做。把时间用在了紧急不重要的事情上，就很少有时间去观察店员，培训店员。
6.开交接会
现状：按照公司门店会议模板，提前写好。14:30---15:00点之间，在门店内和居家一起。
流程：抓钱舞，各位小伙伴大家早上好！回顾上午班的指标及完成情况。下午班的指标及分解，下午班的工作内容。上午班销售经验分享，学习公司文件，卖场货品熟悉，强调纪律、培训、模拟演练。
问题：不够严肃，传达是否到位没有检查，货品熟悉只是提一提，方法不好。
7.入库及退货
现状：公司每周一、三、五到货。清点数量，电脑入库，新品出样、陈列。把过季的产品，卖不动的产品下架，包装退货。退货填写退货单，由送货的带回公司。问题：门店面积较小，货品较多，货品很拥挤，不利于销售。解决办法：导购要对每款货品、及位置都要很熟悉，在了解顾客需求之后，给顾客推荐。
8.货品调拨
现状：买的比较好的产品，自己家仓库没有货了，或是客订的货品，从邻家横调，写调货单，原则选择就近。如果别家要调货，同样寄快递。问题：调来货了，有的顾客不要了，尺码不全也有跑单现象。
9.店员能力提升培训
现状：门店导购文化水平较低，说话水平，观察能力，销售能力较弱，而他们想学习，但心有余而力不足，就需要店长给予培训，培训的手法是要直接的，要告诉她门怎么说，做好要反复练习，因为他们把自己的销售方式已经养成习惯了。问题：店长在培训方面的时间花的不多，店长在培训上没有计划和方法。
10.陈列调整
现状：店铺面积较小，每周三次到货，基本上被到货一次，陈列就要微调，包括橱窗出样，模特穿衣服等。
问题：店员在陈列上不太发表意见，他们的陈列感觉较弱，没有好的想法，因为他们见的太少。
11.配合公司稽查检查
现状：每月的8到15号之间公司稽查科就有人到门店检查，就是各个项目扣分，扣分是有要求。
12.对付城管
现状：中上路上城管很多，管的也多。音乐不能放的太大声，不能在门口发传单，不能在门口迎宾。
问题：需要和城管打好关系。
13.解决客诉
现状：客诉基本上都是店长来解决的。客诉大多喝衣服质量有关。问题：导购解决客诉的能力不强，态度不是太好。
14.财务管理
现状：门店财务费用都是在交接班时候交接，店长熟悉各班财务状况。制作费用报销表（水电费、修裤脚费用、快递费、门店KT板画报制作费等）。
15．销售汇报
3.门店运营管理课程实习报告刘志微 篇三
一 连锁经营企业概况
（一）连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益。是一种经营模式。其经营形式分为直营连锁、加盟连锁、自由连锁。
（二）连锁经营的主要特点为：统一采购、统一配送、统一标识、统一营销策略、统一价格、统一的核算。其特点使得每个门店给顾客熟悉的感觉，加深印象，提高影响度。
（三）连锁经营模式的主要优点在于：1．授权人只以品牌、经营管理经验等投入，便可达到规模经营的目的，不仅能在短期内得到回报，而且使无形资产迅速提升。2．被授权人由于购买的是已获成功的运营系统，可以省去自创业不得不经历的一条“学习曲线”，包括选择盈利点、开市场等必要的摸索过程，降低了经营风险。3．被授权人可以拥有自己的公司，掌握自己的收支。被授权人的经营启动成本低于其它经营方式，因此可在较短的时间内收回投入并盈利。被授权人可以在选址、设计、员工培训、市场等方面，得到经验丰富的授权人的帮助和支持，使其运营迅速走向良性循环。4．授权人与被授权人之间不是一种竞争关系，有利于共同扩大市场份额。连锁经营这一经营模式的实质，是企业运用无形资产进行资本运营，实现低风险资本扩张和规模经营的有效方法和途径。这也是连锁经营能得以迅速发展的根本原因所在。
（四）连锁企业由总部、配送中心和分店三部分构成。其基本作业系统包括营销系统、采购系统和物流配送系统。营销系统，总部营销是营销系统的神经中枢，对整个营销系统负责，并对分店营销拥有指导、监督、检查的职能。分店营销的主要职能是按照总部的要求销售商品或服务；采购系统，连锁企业是以规模效益的形式获得最大利润的，所以进价越低，利润越大，而种建立在连锁企业自身与供应厂商之间利益均衡与协调基础上的供货关系，形成了连锁企业与供应厂商共同开发市场、共同获取利益的依存关系，这种依存关系使两者在面向市场方面结成联盟，使消费品由生产厂商通过连锁企业的销售网络直达消费者手中，形
成了中间环节最少的连锁商店采购系统。物流配送系统，连锁企业的物流配送系统是整个物流系统的重要组成部分，集中承担着连锁企业的储存、加工、配送和运输功能。
二 连锁企业门店运营存在的问题，以及解决方法
对连锁企业稍加留意就会发现，门店运营中存在许多常见问题。门店问题出在店面，解决方案在总部，针对连锁门店常见的运营问题，需要紧紧抓住这些关键点，设计出运营、训练、督导三为一体的运作系统；否则只改善单一的环节并不能获得总体的提升效果，头痛医头，脚痛医脚不能解决问题，需要引进门店问题终极解决方案——门店复制工程。
要升级连锁运营系统，企业应在内部开展一次声势浩大，全员参与的门店复制工程项目，以保证连锁门店规范标准、实现复制、执行到位、持续升级，为企业之后的扩张做好准备。
第一就是门店日常管理无序，服务质量无法保证。也许你在连锁门店就餐时会看到这种情况，服务员很忙，无效顾忌你；自己找了个座位，结果桌子上的残羹剩饭还未处理。服务员的忙碌本身带给顾客一种紧张感，无人接待更给人不重视的感觉，这种影响是非常消极的。不管顾客在多，业务在忙，也要有条不紊的解决，服务者本身先静下心来，在不影响效率的情况下慢下来。此时对工作人员的心理素质要求较高。
第二就是员工缺乏技能训练，工作手忙脚乱，差错不断。这个问题相信很多朋友深有体会，没有经过良好的训练，别人干起来很轻松的事情，到了新手却是麻烦不断。在导购环节更是，没有经过训练的导购是在不断赶走你的客人。这就要求企业加强对员工的培训力度，提高技能。
第三，门店团队凝聚力不强，员工协作不顺畅。比如若点餐人员、传菜人员和后出之间凝聚力差，沟通不协调，则会产生上错菜，效率下降，影响的企业形象，给企业造成损失等等负面影响。企业在对员工进行技能方面的培训时，也要进行适当的心理教育，使其重视集体利益，懂的团结友爱。
第四、工作情绪不高，倦怠感增多，工作本身带来的快乐有限。常常是店面员工刚开始工作时干劲十足，工作效率也高。渐渐地对环境熟悉了，就开始偷懒，懈怠。企业的精神面貌受到负面影响。企业可以根据实际情况，使得一段时间内
各部门的人员调换，既增加员工的新鲜感，提高工作效率，又提高员工的技能。
第五、各店管理都能力参差不齐，服务严重缺乏一致性。这就要求总店多对店长进行培训，使得企业的经营理念融入到工作的方方面面，提高店长及员工的责任心。同时在招聘店长时，对其能力的要求一定要有标准，不可松懈。
第六，企业想快速扩张，但却发现门店复制无法提速，一加速就会出现的种种问题。这主要是企业发展中主要注重资本的积累，而没有形成一套人才储备和培养机制，没有合适的人，更没有合适的方法去快速复制，苦于运营管理系统软件不足白白丧失发展良机。在企业发展中不要一味只求速度，急功近利。每一步要积累力量，足够到达另一高峰时在去突破。
第七，门店服务缺少连贯性，不能保持良好的品质，较难维持客户的长期认同。这是由于督导机制缺失，规范标准无法全面、持续、有效的贯彻。有了标准，关键还是要有人执行。很多连锁门店根本没有督导检查的机制，标准执行如何不知道，执行得怎么样不知道，效果当然就更不知道了！
处理这些门店运营中常见的问题，主要送两个发面，一个是企业本身，确定正确的决策，把思想创造出来并给予员工。另一个则是员工，员工也要自我加强，资源的接受企业的思想，并把经营理念融入到工作中的各方面。所谓万变不离其宗，思想引导行动。
连锁经营与管理11-1刘志微