任课内容及学时范文

任课内容及学时范文（共2篇）

1.任课内容及学时范文 篇一

2012~2013学年第二学期公共选修课程内容及任课教师简介

《贝类学》（海洋素质类）

①课程简介

《贝类学》是研究贝类的形态、生态、生理、发生和分类等各方面的科学，包括的内容很广，研究的问题涉及解剖学、生态学、生理学和分类学等。主要讲述内容包括：第一章介绍贝类的定义和范围以及贝类的主要特征、研究动态、经济价值；第二章至第六章分别讲授贝类的外部形态；内部构造；生态和分布；繁殖、发生和生长；以及贝类的分类。

②教师简介

栗志民：博士，副教授。2001年来广东海洋大学水产学院养殖系工作。2008年中国海洋大学博士毕业。一直从事的教学工作包括《贝类学》、《贝类养殖学》、《水产养殖学》和《海产经济动物增养殖及病害防治生产实习》。在科研工作中主要从事贝类的生态、生理和贝类种苗选育方面的研究，发表论文15篇。现主持省自然科学基金和广东省科技计划项目课题共2项，参与课题多项。

《经济海藻》（海洋素质类）

①课程简介

本课程属于海洋素质教育类的一门应用基础课程，主要讲授我国常见大型经济海藻的生物学及其在国民经济中的应用，即在我国海域常见的分属于蓝藻类、绿藻类、红藻类和褐藻类的大型经济海藻的种类、分布区域、栽培状况及其在国民经济包括水产养殖、食品工业、医药工业、化妆品工业和环境保护等方面的应用现状及应用前景。旨在培养各专业学生对海藻的认识及兴趣。

②教师简介

赵素芬：副教授，博士。1993年7月毕业于原湛江水产学院并留校工作至今。主要承担本科生的《生物饵料培养学》、《海藻与海藻栽培学》、《藻类学》、《藻学生理学》和全校公选课《经济海藻》等几门课程的教学。研究方向主要为海藻的分类、生理生态、海藻栽培及其应用。参与并完成湛江市科技攻关项目、广东省科技攻关项目和广东省自然科学基金项目各1项，目前在研广东省科技攻关项目1项。

《海洋生物鉴赏》（海洋素质类）

①课程简介

本课程主要介绍常见的海洋生物及其生物特性，观察海洋生物标本，了解海洋生物多样性。通过本课程的教学，使同学们对常见的海洋生物有所认识，掌握海洋生物的基本分类系统，熟悉认识常见的海洋微生物、海洋植物、海洋无脊椎动物、海洋鱼类、海洋爬行动物、海洋鸟类和海洋哺乳动物。了解海洋生物在自然界和人类社会发展中的关键作用，理解海洋生物资源的合理开发与可持续发展的重要性，热爱海洋、热爱海洋生物，树立保护蓝色海洋、合理开发利用海洋资源的良好意识。

②教师简介

梁海鹰：教授，博士，海洋生物学专业。一直承担本科生《生物化学》、《基因工程》、《化工原理》、研究生《蛋白质组学》和全校公选课《海洋生物鉴赏》等多门课程的教学，教学经验丰富。主持广东省自然科学基金一项、校选课题两项，作为主要参与人参与国家基金、国家科技支撑项目、广东省重大科技兴海项目等多项课题，已在国内外刊物发表论文20篇，其中SCI收录4篇。

夏立群：女，博士，讲师，毕业于中山大学。曾讲授《植物生物学》、《丰富多彩的海洋生物》、《环境科学概论》、《海洋生物一览》等多门课程，编写《遗传学实验》教材。主要从事海洋生物学方面的研究，参与国家杰出青年基金、国家973计划、863计划、国家自然科学基金、广东省科技攻关项目、广东省自然科学基金等多项课题研究。目前已发表论文十余篇，其中SCI收录5篇，获2010年中国水产学会学术年会优秀论文奖。

《海洋旅游》（海洋素质类）

①课程简介

随着旅游业的迅猛发展，旅游教育也方兴未艾。海洋旅游学作为一门综合性的尚在形成和发展过程中的新兴学科，以人类的海洋旅游活动为出发点，通过介绍海洋旅游现象的历史演进与发展现状，探讨海洋旅游发展的基本规律，阐述海洋旅游活动和海洋旅游业的构成要素以及它们之间的关系，从而使学生对海洋旅游现象和海洋旅游学科有一个概括而全面的认识。

通过本课程的学习，使学生初步掌握有关海洋旅游学的基本理论和基础知识，帮助学生形成对海洋旅游的总体认识，使其能够以专业的眼光理解、分析现实中存在的各种旅游现象，并能运用所学的知识分析解决有可能在旅游过程中遇到的实际问题，加深对海洋旅游的理解，从而提高学生的旅游素养，为进一步学习其他相关专业知识，以及毕业后从事海洋经济管理、海洋旅游等相关工作奠定基础。本课程海洋专业特色显著，非常适合对旅游有兴趣特别是对海洋旅游感兴趣以及关注海洋经济管理、有志于投身海洋事业的各专业学生选修。

（旅游管理专业的同学不能报此课程）②教师简介

李志勇：广东海洋大学经济管理学院公共管理系讲师。主要研究方向是滨海旅游。从教以来，先后担任了《世界旅游地理》、《生态旅游开发与管理》、《海洋旅游》等本专科课程的教学工作。曾获2006年和2008年经管学院中青年教师授课大赛一等奖、2007年广东海洋大学中青年教师授课大赛二等奖和2008年中青年教师授课大赛一等奖。参与编著著作一本，在《广东海洋大学学报》、《环境科学与管理》、《中国人口资源与环境》、《广州环境科学》等刊物上发表论文多篇。

《现代通信技术》（科研创新类）

①课程简介

扼要介绍通信的基础知识，然后全面介绍了现代通信系统的组成，通信系统的基本知识和基本原理，介绍新技术、新发展和新成果。重点讲述了卫星通信、光纤通信和移动通信。对于非通信类专业的学生，虽然没有具备通信知识背景，但通过本教材的学习，都能建立完整的通信概念，理解当代应用最广泛的通信系统的基本工作原理并掌握其组成结构。

（防雷、通信专业的同学不能报此课程）②教师简介

张炎生：职业技术学院副院长、副教授，主要研究方向为通信工程与技术、电子信息技术等。曾在信息学院和职业技术学院从事《通信原理》、《移动通信技术》、《卫星通信技术》、《程控交换技术》、《现代通信技术》、《雷暴监测与预警》等课程的理论教学与实践教学，并编写了《现代通信原理》教材，发表了多篇学术论文。

《现代物理科学导论》（科研创新类）

①课程简介

“现代物理科学导论”是面向全校各年级、各专业开设的选修课。本课程内容包括现代科学技术的一般概念，科技是第一生产力，现代自然科学的各个前沿――天文学和宇宙学、地学、生命科学、粒子物理、非线性科学，现代高新技术――生物工程、计算机信息技术、激光技术、新材料技术、新能源技术、空间技术、环保技术等。其任务是向学生介绍当代科学学前沿课题的成果、动态和高新技术、社会发展的关系。目的在于提高学生的科学素质，以适应科技发展和社会进步的需要。

②教师简介

陈春雷：自86年从事教学工作二十四年以来，我先后为学生开设过大学物理，高中物理、大学物理实验，热力学与统计物理、量子力学、文科物理、电工技术、模拟电路、数学电路和低压电器等课程。近二十四年累计授课4500多学时。公开发表学术和教研论文四十多篇。主持多项省、市与校级教研和科研课题。先后多次获得校先进和优秀共产党员光荣称号.《气象与生活》（自然科学类）

①课程简介

主要介绍气象特征、气象对生活和经济的影响、气象灾害的原因和特点，以及防灾减灾的原理和方法。基本内容包括：气象学与人类文明、七彩气象、天气预报概论、雷公经济、洪涝和干旱气候、台风、春运的气象灾害、天气气候与健康、气象与气候景观旅游资源、厄尔尼诺与拉尼娜现象和气象与疾病等等。同时介绍气象对资本市场的影响。

②教师简介

张兵：本人先后担任过《天气学原理》、《天气分析与预报》、《气象与生活》等课程的教学工作，教学经验丰富，教学效果好。参与中国气象局科学研究院国家科技攻关推广项目1项、参与教学研究项目多项。

李德坤:1985年8月至2001年12月，在湛江气象学校任教，主要课程有《气象观测学》、《电工学基础》、《电子技术基础》、《应用气象学原理》、《高频电子线路》、《高等数学》、《工程数学》和《物理》等课程。2001年12月至今，在广东海洋大学任教，主要课程有《电工学基础》、《大气电学基础》、《雷电防护原理》《雷电防护规范》、《环境管理与环境法》《防雷减灾技术》和《大气探测学》等课，带《大气探测学》的教学实习、课程实习和生产实习。

《果蔬与养生》（自然科学类）

①课程简介

《果蔬与养生》课是由农学院园林系开设的一门全校性公共任选课，各学院任何专业、任何年级的学生都可选修，总学时为24学时，1.5学分。通过本课程的学习，可以使学生掌握营养的基本知识，认识各种水果和蔬菜，掌握水果和蔬菜的营养价值和保健功能，学会养生饮食。为大家都具有一个健康的身体提供一些科学的、合理的、操作性强的建议。本课程以科学、文明的教学理念授课，让学生在学习自己专业知识的同时，拓宽其知识面，掌握一门集科普性、实用性与趣味性为一体的与人们的健康息息相关的课程—“果蔬与养生”的相关知识，提高学生的综合素质，增强适应社会发展需求的能力。

②教师简介

唐德强：男，园艺学专业硕士，农学院园林系高级实验师。曾长期担任学院内专业课“果树栽培学”课程的理论和实践教学工作，近年来一直从事园艺作物（水果蔬菜）栽培、营养生长等方面的教学与研究，对果蔬的食用与人群健康的影响有浓厚兴趣，有丰富的果蔬与健康方面的理论知识和实践经验。热爱教学、尊重学生，讲课条理清楚、语言生动、富有激情，深受学生欢迎。主持和参加过多项科研项目，获多项科研成果奖，发表学术论文10余篇。

《食品营养学》（自然科学类）

①课程简介

食品营养学是为全校非食品专业类学生开设的一门公共选修课程，是研究食物、营养与人体健康关系的科学。内容包括营养学基础，即各类营养素的生理功能、消化吸收代谢、营养学评价、供给量和食物来源等；各类食物的营养特点、营养评价及其加工贮藏对营养素损失的影响；膳食营养素参考摄入量与膳食指南；特殊人群的营养需求及膳食特点；膳食营养与各种疾病的关系与食物中毒及其预防。本课程旨在向学生介绍现代营养科学知识及人们合理营养需要，达到不断提高人民营养水平，增进健康的目的。该课程具有很强的科学性、社会性和应用性。

②教师简介

钟赛意：男，博士，2011年毕业于中国农业大学与美国俄亥俄州立大学联合培养博士项目（国家公派

留学）。同年8月到广东海洋大学食品科技学院工作，目前主要从事癌症化学预防、生理活性物质的分离纯化与功效评价等方面的研究工作，讲授本科生课程《食品化学》、《食品营养学》以及《食品化学与营养学实验》。曾参与美国国立卫生研究院（NIH）资助项目、美国Cotton Incorporated资助项目以及欧盟第六框架科技计划(FP6)等研究工作，目前主持国家自然科学基金（No：31201424）、广东省自然科学基金（No: S2012040006790）各1项。在国内外学术期刊发表论文28篇，其中SCI收录11篇（第一作者5篇），另外，英文会议论文摘要10篇。

王海清：本人自2010年9月至今一直在海滨校区开设《食品营养学》（营养与健康）（公选课），已经开设六学期该门课程，同时担任《食品营养学》（营养与健康）、《运动营养学》等相关课程教学任务，积累了比较丰富的教学经验。《食品营养学》（营养与健康）（公选课）一直受到大学生的认可，选课人数总计已达到数千人，教学效果优秀。

《遗传与人类》（自然科学类）

①课程简介

遗传学是研究生物发育与功能的信息的贮存，传递与实现规律的一个科学分支。人类遗传学是遗传学中的一个重要分支学科，它是专门探讨人类遗传和变异规律的一门科学，同时，人类遗传学本身也包含若干个分支学科。本课程旨在帮助学生了解人类遗传学的历史发展,掌握人类遗传学基本概念、基本理论和最新研究进展，引导学生对人类遗传病的了解和重视，预防遗传病患儿的出生，提高人类健康素质。

通过该课程的学习，使学生更好的掌握人类遗传病的传递规律；了解患者亲属中的复发危险率的计算方法；了解人类血型在法医学等领域的应用；了解在人类医学遗传领域中的新进展；了解优生学的基本概念和分类，了解优生学原理在医学实践中的具体应用。

②教师简介

芦志刚：本科，硕士先后毕业于兰州大学生物系生物化学专业、有机化学专业。

1987年本科毕业后在中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所从事动物生物化学方面的科研工作。2001年调入广东海洋大学理学院应用化学系，最近10余年一直承担食品科学、制药工程等专业本科生的生物化学理论课、实验课教学工作，还先后承担过制药工程专业本科生的生物制药工艺学、生物工程等课程的理论课教学，2012年在主校区承担遗传与人类公选课。

科研方面主要是从事动物生物化学，天然生物活性物质分离纯化研究。

《微生物与人类健康》（自然科学类）

①课程简介

在科技日益发展的今天，人类依然受到甲流、SARS等来自病原微生物的威胁，然而因为不了解而导致盲目的恐慌才是最大的问题。“求医不如求己”，我们需要掌握一些基础的健康常识来维护自身健康，当然同时也为改良大众共同的生存环境而尽个人之力。《微生物与人类健康》是为各专业学生开设的通识教育

课程，介绍微生物的相关知识，认识其与人类健康的密切关系，进而培养大学生的健康观，为疾病的防范及治疗打下知识基础。

②教师简介

任鹏康：博士，1975年出生，2000年本硕连读毕业于西北大学生命科学院获硕士学位，2006年获复旦大学生物化学与分子生物学博士学位，博士论文方向为肿瘤发病机理研究及其病毒载体的靶向改造研究。

2006年进入广东海洋大学生化中心任教，主要讲述过的课程有：蛋白质工程；生物化学原理与实验；分子生物学原理与实验等。现主要研究方向为：病毒载体的靶向改造；海洋生物中生理活性物质的提取分离；功能性食品的开发品质控制。

《大学生心理素质教育》（人文社科类）

①课程简介

本课程是大学生素质教育的重要内容，也是与大学生思想政治教育密切相关的一门全新而重要课程。自2002年起，学校将该课程正式纳入教学计划，作为学校唯一一门心理素质教育的公共选修课程。通过理论讲授、团体训练、心理游戏、心理电影赏析、心理测验等多种途径，帮助学生掌握增进心理素质和维护心理健康的基本知识和方法，培养大学生良好的心理素质，以适应社会发展对人才素质的全面要求。

②教师简介

刘国华：男，研究生，讲师，广东海洋大学心理咨询中心主任。中国心理学会注册心理师、中国心理学会高级会员、中国心理卫生协会会员、国家心理咨询师培训师资、国家二级心理咨询师、广东省高校心理健康与咨询专业委员会委员。先后毕业于湖南师范大学心理学本科专业、暨南大学临床心理学方向硕士研究生，2004年至今任职于广东海洋大学心理咨询中心。读书期间学习成绩优异，具有扎实的心理学理论知识，并在医院心理科门诊和住院部接受系统的心理咨询和心理治疗等临床心理训练，熟悉常见心理疾病的心理治疗、药物治疗，尤其擅长精神分析治疗、认知行为治疗、催眠治疗以及罗夏墨迹测验等。工作后也注重以各种方式提高业务能力和专业水平，积极参加国际国内学习、交流和培训，如2008年参加世界心理治疗大会、2009年参加首届亚洲精神分析大会并作1.5小时的专场心理治疗报告、2009－2011年参加当今国际上最前沿的心理治疗师培训“中德认知行为高级心理治疗师连续培训项目”。目前主持教育部心理学青年基金课题1项，主持完成省思政重点课题1项和校级课题4项，其中教改课题2项。近年在国际国内核心以上期刊发表学术论文10多篇，参与主编《大学生心理健康教育》教材一部。

《女大学生高雅气质训练》（又名《女学生气质训练》）（人文社科类）

①课程简介

本课程旨在提高二十一世纪中国普通女大学生的审美素养，并通过形体美和造型的艺术训练来提高女大学生的整体形象素质。使她们懂得如何化妆，如何美发造型和如何服饰搭配。主要对女性高雅气质的标

准、形体塑造、发型设计、化妆造型、服饰搭配等方面进行了理论上的阐释和训练方法上的指导，其方法具有示范性，创新性和可行性，本课程内容包括三个方面：

一、高雅气质的标准;

二、形体美;

三、造型美。

②教师简介

胡翎：副教授，1981年大学毕业，曾在江西井冈山大学任声乐、舞蹈、形象设计课程，迄今已有30年教龄。多次公开发表专著、论文和主持课题。以及辅导学生比赛多次获奖。

《合唱与指挥》（人文社科类）

①课程简介

通过本课程的教学使学生了解和掌握合唱与指挥课的理论知识、基本技术和艺术特点，培养学生多声部听觉能力，多声部演唱能力，多声部音乐鉴赏力与理解力;并培养学生的团队意识、合作意识、配合能力、反应能力，综合运用知识的能力，积累丰富的多声部音乐语汇，熟悉大量的合唱作品;掌握多种不同风格、不同织体、不同情绪、不同内容的合唱作品的演唱方法和指挥方法以及对合唱音乐作品进行艺术处理的手法等。

②教师简介

梁培才：现任广东海洋大学中歌艺术学院音乐教师。毕业天津音乐学院声乐表演专业，从事声乐教学14年，具有丰富的声乐教学经验。曾荣获2001‘粤西首届海洋杯MTV歌手大赛冠军；2006年国际青少年艺术节青年B 组声乐类金奖；2006年全国艺术人才选拔音乐类美声专业青年组银奖；第四届全国校园文艺汇演暨第九届全国校园纯洁联欢晚会活动一等奖；指导学生参加国内多项赛事荣获佳绩，并多次荣获优秀指导教师奖项。

《识谱与唱歌》（人文社科类）

①课程简介

本课程乃艺术公选课,是一门音乐综合课程。与文学、哲学、人生修养、道德品质教育诸领域有着紧密的联系，在对大学生进行陶冶情操、美化心灵方面有独特的作用。本课程从音乐语言、识谱、声乐等方面进行一般性介绍，起着引导学生进入音乐殿堂之门和培养高尚品德、开发智力、提高欣赏能力的作用。通过音乐知识的讲授，使学生了解基本的音乐理论，掌握一定的识谱方法和能力，了解声乐作品的演唱方法和演唱技巧，丰富学生的音乐知识，扩大音乐视野，提高对音乐的感受、理解和鉴赏能力。提高人文素质，提高自身对真善美的认识。

②教师简介

张雪敏：女，河南人。毕业于河南大学音乐一系，现在广东海洋大学中歌艺术学院公共艺术部教师，讲师。主要讲授《声乐》、《音乐欣赏》等课程，教学效果优良，获得学生好评。教学工作之余，主要从事民族音乐学研究，先后在《艺术百家》等刊物发表教学、科研论文十余篇。获省级奖2项，市级奖2项，校级先进个人，优秀教师，教学质量优秀奖等奖项。

《音乐欣赏》（人文社科类）

①课程简介

该门课程主要结合当今学生的审美观，着重给学生介绍当今世界经典的，年轻人喜爱的音乐作品，主要有中外民歌赏析、中国民乐赏析、外国名曲赏析、交响乐知识及赏析、舞剧音乐赏析、中外歌剧赏析、电影音乐赏析等。另外一部分内容将结合欣赏的音乐讲解部分乐理知识。利用多媒体教学手段，使学生更直观的欣赏到音乐并留下深刻的印象。

②教师简介

杜沄：本人先后担任过《音乐欣赏》、《合唱与指挥》等课程的教学工作，2004年评为广东海洋大学优秀教师，2007年荣获第四届教学质量优秀奖，2007年荣获本科大学评估“先进个人”称号；2008年参加学院组织的中青年教师授课比赛，获得学院二等奖，同时获得广东海洋大学中青年教师教学竞赛优秀奖，主持湛江市项目《儿童钢琴启蒙教育教学研究分析》，发表论文《如何提高幼儿学习钢琴的兴趣》、《论音乐欣赏对学生的美誉效应》、《钢琴演奏风格研究》等，担任《合唱与指挥》教材副主编。

《影视鉴赏》（人文社科类）

①课程简介

本课程属于艺术类公选课,是一门介绍影视发展历史及杰出作品的综合课程。对影视的不同风格：现实主义、古典主义、形式主义进行介绍；对不同流派和风格的杰出作品的介绍赏析，丰富学生的影视知识，扩大影视的接触视野，培养学生对影视作品的理解和鉴赏能力。提高学生的文化艺术综合素质。

②教师简介

陈一林：女，女，汉族。讲师。在教学与继续深造过程中不断探索前进。教学认真，注重启迪，不断提高。发表有《三连音浅谈》、《浅谈音乐思维对创新思维的推动作用》等多篇论文。近期讲授的课程有：《音乐欣赏》；《乐理与视唱》；《影视鉴赏》等艺术公选课。教学中运用多种教学手段，注重理论联系实际，深入浅出，努力使非艺术专业学生掌握相当的艺术专业知识，享受艺术与别不同的优雅。

何洁：女，现担任《音乐欣赏》和《乐理与视唱》等教学任务。1985年9月——1987年7月就读于广西艺术学院音乐师范系1987年9月——1995年7月于广西柳钢二中工作，1992年8月荣获广西自治区歌手大赛——美声唱法二等奖1992年10月荣获全国十大钢歌手——美声唱法三等奖，1995年9月—2002年9月于广东湛江气象学校工作，1999年9月——2001年7月就读于广西艺术学院音乐教育本科，1999年12月评为音乐讲师，2001年1月——2001年12月就读于广西艺术学院音乐教育研究生课程班，2002年9月至今于广东海洋大学中歌艺术学院公共艺术教育部。

麦朝阳：本人从教已17年，有丰富的教学经验，音乐知识广泛，专业性强，工作认真负责，05年被评为优秀教师，08年被评为师德先进个人，指挥广东海洋大学学生合唱团参加广东省第二届大学生艺术展演获一等奖。担任全国教育科学规划课题子课题负责人。

《公司法学》（人文社科类）①课程简介

公司法是商法学科中的核心内容，也是商法学中的分支学科。随着社会主义市场经济体制的建立，人们对这些学科的需求显得越来越迫切和突出。公司法学是一门关于公司法基础知识的入门课程，内容浅显，贴近生活，是社会主义市场经济条件下普及公司法知识的重要课程之一。

本课程拟采用案例教学为主，理论与实践紧密结合的教学方法，通俗易懂、生动活波，特别适合对公司法感兴趣的学生学习。课程主要内容包括：公司的概念与法律特征、公司法的概念、调整对象与地位、公司法的历史严格、公司法的基本原则和制度、有限责任公司的设立合组织机构、股份有限公司的设立合组织机构、股份有限公司的股份发行和转让、公司集团、公司债、公司财务与会计、公司合并与分立、公司的解散与清算以及外国公司的分支机构等。

②教师简介

胡婧：本人自工作以来主要从事法学专业民商法方向教学，主要研究方向商法。曾担任《民法》、《商法》、《民商法专题研究》、《保险法》、《知识产权法》等课程，发表《完善我国破产管理人制度之构想——兼评新《企业破产法》第三章》、《公众人物隐私权与新闻报道》等多篇论文，参编的著作有《公司法学》等。

《生命教育》（人文社科类）

①课程简介

生命教育是帮助学生认识生命、珍惜生命、尊重生命、热爱生命，提高生存技能和生命质量的一种教育活动。引导学生正确认识理想和社会现实的矛盾，自我期待与社会现实的关系，正确认识生命是一切发展和规划的基础，让学生体会生命的无常，珍惜自己，关怀别人；阐扬生命的光辉，乐于助人，良好人际关系；了解生命的意义，感恩惜福，爱护大自然；珍惜生命的价值，乐观进取，正确人生观。树立民族责任感和社会责任心。

②教师简介

罗玉香：从教20多年，中级一级职称，本科教育学、心理学研究生结业。宣传和普及心理健康观念，开展心理咨询工作十余年，具有丰富和娴熟的心理咨询及危机干预技术，成功干预过数十例心理危机（自杀）案例，无一例失手。每年开展生命教育讲座和生命教育体验活动，倡导尊重生命、援助生命，建立以助人和自助为宗旨的心理协会，提高志愿者的心理援助技能，举办大型心理讲座。曾担任《犯罪心理学》《生命教育》《心理策略》等数门课程的教学工作。广东省高校心理咨询委员会会员、心理咨询师。

《酒文化》（人文社科类）

①课程简介

《酒文化》课是由食品科技学院食品质量与安全系开设的一门全校性公共任选课，各学院任何专业、任何年级的学生都可选修，总学时为24学时，1.5学分。通过对该门课程的学习，学生可以掌握酒的一些基本常识，如酒的起源发展和发展；酒的一些基本的酿造知识；酒器的欣赏及文化背景；中外名酒的种类及制作方法；识酒、购酒、饮酒常识以及品酒技巧；酒水常识与社交礼仪；了解与酒有关的民风、民俗、趣闻轶事；饮酒对人体健康的各种利弊，掌握酒的一些养生常识；学会鉴别、评价与欣赏各种葡萄酒；了解鸡尾酒调制的基本知识，掌握鸡尾酒调制的要领等，对博大精深的酒文化有一个较全面的了解。本课程以科学、文明的教学理念授课，让学生在学习自己专业知识的同时，拓宽其知识面，掌握一门集知识性、实用性与趣味性为一体的与人们日常生活息息相关的一大主流饮食文化——酒文化课程的相关知识，提高学生的综合素质，增强适应社会发展需求的能力，着力培养学生崇高的道德情操与高尚的人生观。

②教师简介

王玲：女，食品科学专业硕士，食品科技学院食品质量与安全系副教授。长期担任学院内本科专业基础课“食品微生物学”和专业课“发酵食品工艺学”、“食品安全性评价”等课程的教学工作，开设公共选修课《酒文化》已达9年，是学校最早开设该门课程的教师，也是该门课的课程负责人。对各类酒的酿造、品评及鉴赏有比较丰富的理论知识和实践经验，对酒文化的相关知识有比较深入的研究。讲课条理清楚、语言生动、富有激情，深受学生欢迎。主持和参加多项科研项目，发表学术论文20余篇。

谢主兰：硕士，副教授。食品科技学院食品质量与安全系教师，一直从事高等教育工作，主讲本科生的《食品感官评价》、《果蔬加工工艺学》、《食品微生物检验技术》等专业课程。1988年7月华中农业大学本科毕业，2003年6月华南农业大学硕士毕业。2009年9月-2010年1月在浙江工商大学食品学院脱产进修国家级精品课程《食品感官科学》，师从于国际级品酒师门下，喜欢饮酒、崇尚酒礼，对酒的养生、酒的品评与鉴赏具有较深的感悟与经验。上课富有激情、不乏风趣,教学效果良好。主持校级课题2项，曾参与国家自然基金及省基金课题的研究5项，发表科研论文与教改论文20余篇。

《饮食文化》（人文社科类）

①课程简介

通过本课程的学习，使学生了解饮食文化的概念、中国饮食文化的特点、形成与发展历史；了解环境与文化的多元性、饮食文化的发展阶段和食物变迁的原因；了解世界饮食文化和中国饮食文化区域性；掌握中外饮食民俗、中外饮食礼仪、中外茶饮文化和中外酒文化中的基本情况，了解中国的传统饮食观念和现代营养卫生等知识。

②教师简介

王海清：男，安徽省淮北市人，现任本校食品科技学院食品科学与工程系教师，1993年7月开始从事高校教学与科研工作，2008年6月中国农业大学生物学院博士毕业，主讲的课程主要有：本科生《食品营养学》、《食品生物技术导论》高职专科《运动营养学》；全校公选课《饮食文化》。研究方向主要为食品营养和食品生物技术，主要从事食品营养生物化学方向的研究工作，发表SCI论文一篇，中文论文多篇，与国内外众多食品及餐饮企业有良好的合作关系。

《职场礼仪》（人文社科类）

①课程简介

本课程系统讲授在职场待人处事中应遵守的行为规范，分为职场礼仪概述、办公礼仪、礼宾礼仪、仪式礼仪、社交礼仪、餐饮礼仪和服饰礼仪七章，各章内容突显知识性和技巧性，有利于学生学会在工作中维护自身形象以及在职场上表现得彬彬有礼。

②教师简介

吴琼：本人工作期间承担过《公共关系学》、《公务员制度》、《计算机基础》、《形势政策》及《就业指导》等课程教学，教学态度认真，做到认真备课，耐心授课，注重课堂中与学生的互动，2007年参加学院青年教师授课比赛获二等奖。在科研方面，近三年已公开发表论文四篇，其中核心两篇，主持校级课题一项，参与校级课题一项。

本课程教学团队有教师四人，四人均具有硕士学位，任课教师教学经历丰富，一直承担《就业指导》和《形势政策》等课程教学，教学责任心强，注重按需施教，教学研究能力强，其中两人分别主持校级课题各一项，公开发表论文四篇。

《微型小说研究》（人文社科类）

①课程简介

《微型小说研究》是一门公共选修课程。它以学生现有的人文社科类课程为学习基础。课程学习目的是提高学生对微型小说的阅读兴趣，培养和提高学生的现代微型小说文体鉴赏能力和研究能力，提高学生的人文素质。本课程讲授内容主要有：微型小说文体的沿革；以大量的微型小说文本分析为基础的现代微型小说文体的阅读理论和文本分析理论；世界华文著名微型小说家的艺术风格和创作个性等共十讲内容。主要考核方式为撰写一篇2000字以上的微型小说鉴赏性文章或关于微型小说理论的论文，也可以是以检测微型小说相关知识和微型小说鉴赏能力为目的的卷面测试。

②教师简介

黄小玲：本人多年来一直从事相关课程的教学工作，近2年来主要从事微型小说的研究，并发表相关论文多篇。指导学生写作关于微型小说专题的毕业论文。

《马克思主义基本原理》（马克思主义原理）（专升本自考生报）

《中国近现代史纲要》（中国近现代史）（专升本自考生报）

2.任课内容及学时范文 篇二

把课堂还给学生，我们做到了吗？

----------------90学时培训心得体会

教学的主体是学生，我们每位教师心里都非常清楚，在教学中我们是否体现了生本课堂，是否真得把课堂还给了学生。

这个去杭州学习，听了杭州翠苑中学陈俊老师的《4.1二元一次方程》（浙教版七年级下）和山东杜郎口中学徐力老师的《5.1多边形》（浙教版八年级下）这两节课，给我触动很大，感触很深。下面我结合讲学稿的设计和教学及对教师的要求等方面说说自己这次学习的体会：

1.设计科学的合理的导学案，促使学生自主学习，达到预习的目的。

在我们平常的教学中，我们给学生布置预习作业，学生往往不重视，根据浙江省教研室专家的调查，目前重视预习的学生并不多，学生在预习方面的时间投人约占学习时间的10％左右。学生学习中的预习环节往往缺失。这就需要一个载体，让学生由忽视预习到主动预习，设计科学合理的讲学稿就是一个很好的载体。

翠苑中学陈俊教师的讲学稿设计，让我耳目一新，他设计的讲学稿，不管是新课的探究，还是新知的巩固都围绕教学目标展开。（1）针对不同的教学目标设计不同的问题。

（2）问题的设计不是机械的，答案书上直接抄的，避免了学生预习时，只让学生当“搬运工”。而是让学生必须通过阅读、思考、归纳，弄懂书上的知识点后，才能完成的讲学稿上的问题。（3）并容入数学思想方法，并要求学生及时总结学习心得。 比如：（展示讲学稿）本节是概念课

目标一：完成二元一次方程的概念。目标二：完成二元一次方程的解的概念。

目标三：将二元一次方程表示成用一个未知数的代数式示另一个未知数。

陈俊老师的新知探究部分，方法来自课本，情境来自课外，这样的讲学稿设计，无形当中培养了学生的自学能力，让学生不得不去预习，你不去预习，不把书上的知识点弄懂就很难完成预习任务，促进了学生的自主学习，让学生由忽视预习到主动预习。对于不能完成预习任务的学生，也能及时发现自己的薄弱环节，这样，在课堂学习中，更有针对性的进行学习，学生知道这节课我需要学什么，我还有哪些疑问。

我们学校也是采用讲学稿的教学模式。这节课刚好是我设计的。（展示我们原来用的讲学稿）

主要照搬书上的题目。学生预习时当“搬运工”，思维活动参与较少，预习的效果不是很理想。我们改进后听讲学稿，2.教学方式上,采用小组合作的学习方式，让学生成为学习的主人，把课堂还给学生。

“专心听讲”是传统课堂的“优秀表现”，是现代课堂的‘悄极片面表现”，专心听一位教师讲40分钟，成人都难以坚持，更何况是活蹦乱跳的学生。根据学习金字塔理论，不同的学习方法，两周以后学习保持率是不同的。

讲PPT 客观规律告诉我们：教师不能一味要求学生长时间用最低效率的学习方式“听讲”来参与课堂，而要完善优化学生参与课堂交流的方式，参与课堂交流方式的单一，也是对学生个体差异这一客观现实的漠视，只有当我们丰富了学生参与课堂交流的方式，才能真正地体现“因材施教”。要做到这一点，小组合作学习是最佳途径，让接受慢的学生听听同伴的讲解，可以在一个小组中对接受慢的同学进行一对一的指导，让接受快的学生可以获得更多讲授机会，在讲授过程中，以便接受能力好的同学进行及时巩固，这种“教别人”的学习方法，正是金字塔理论中保持率最高的学习方式，何乐而不为呢？

这样参与课堂交流的过程才是学生高效学习、快乐学习的表现，才体现了生本课堂，学生为主体，教师为主导。

陈俊老师和徐力老师的课，采用小组合作式教学方式，学生都处在主动学习中，课堂上，教师讲解少，学生活动多。预习、展示直至解题反馈，学生始终是主角。

预习时学生自己提炼、归纳、总结，展示时有个性的表述，以及解题反馈中学生轮流上讲台，讲步骤、说答案、论原理、做补充等等，学生的表现不是被动的，而是主动的、积极、大方的。

学生活动多，也增强了课堂的生成性，有利于教师发现问题，及时解决。相对于教师备课的预设教学，这种课堂教学有利于教师突破预设，深挖教材，拓宽教材，达到教学相长，让课堂成为师生享受学习的快乐，形成终身学习的理念的重要平台。

在实践中，我还发现了一个问题，每个小组上来讲解得同学就是那几个，而接受能力差得的同学还是讲得很少，接受能力好的同学有时不太愿意教接受能力差的同学，说是太难教了，后来我就想了一个办法，代表小组发言的同学在小组中抓阄，6人一小组，分别编为1到6号，抓到哪1号，就由一号同学回答，迫使接受能力好的同学去教接受能力差的同学。

3、生本课堂对教师提出了更高的要求 提高教师自身素质是当务之急。

徐俊老师和徐力老师的课堂上，学生说、讲、讨论等活动，是课堂的主角，教师真正的作用是组织、引导、点拨、拓宽、提升。有时需要纠偏归正，有时需要拓展、延伸，这些需要教师的教学机智，能及时准确的把握时机，准确的提出疑点，科学的加以引导。这种鲜活的课堂经常会打破课前的教学预设，对教师的知识面、对教材的掌握程度、处理教学中突发情况的教学技巧和教学艺术有了更高的要求。

同时必须转变教师的教学思想。

决不能再在填鸭式教学和题海战术中徘徊。我们许多人并不是不想放手，而是不敢把课堂开放、活跃起来，生怕丢掉一个知识点。听了徐俊老师和徐力老师，让学生成为课堂的主人并不会丢掉知识

点，反而会让学生理解得更深，掌握得更全，提高得更快。优等生在指导同学的过程中对新知识进行了巩固，接受能力差得到了小组成员的帮助，所以，我们要相信学生。相信学生行，放权放手，让学生成为课堂的主人。