餐厅圣诞节营销策划

2024-12-03

餐厅圣诞节营销策划（精选11篇）

1.餐厅圣诞节营销策划篇一

一、圣诞节、平安夜活动策划

1、活动主题：

2、浪漫烛光平安夜，缤纷圣诞狂欢节!

3、浪漫烛光西式牛排套餐，惊喜就在xxx!

(针对24日晚平安夜的)

4、本次活动主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫烛光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞节日氛围，宣传xxx餐厅人气。

二、活动目的和意义

1、即“圣诞”活动之后再次宣传xxx餐厅，强化xxx餐厅知名度，增加人气;

2、庆祝圣诞节，现如今圣诞节也是中国人比较喜欢过的一种西方节日，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样PARTY。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升品牌形象，强化企业知名度。

三、活动时间

20xx年12月24日晚(平安夜)

20xx年12月25日白天(圣诞节)

四、活动内容：

1、在餐厅开展圣诞节活动，在餐厅做圣诞布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。放置圣诞树，装饰圣诞树，礼品堆放在树下突显节日氛围。

2、餐厅推出特别圣诞牛排菜单，具体可分为：圣诞美餐，情侣套餐，儿童套餐，家庭套餐。

3、针对平安夜售卖平安果(用包装纸装饰后的苹果)

4、用餐即可抽奖送礼品，中奖即送圣诞树下堆放的礼品。将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。奖品为带餐厅logo的杯子，圣诞帽，和一些创意小礼品

5、进店消费的顾客消费满100即送咖啡特饮券1张(下次用餐时可使用)，小朋友免费送气球，所有员工都着圣诞帽突显节日氛围。

6、制作餐厅专属会员卡，免费赠送会积分会员卡，到餐厅消费享受优惠。

7、餐厅内播放圣诞颂歌。

五、具体推广产品

1、餐厅推出豪华圣诞美餐(4人份)，情侣套餐(2人份)，儿童套餐(1份)，家庭套餐(3人份)。

2、其中本次活动主打产品为24日晚的浪漫烛光情侣牛排套餐，原价为108元，活动价格为52.1元，寓意我爱你。

套餐内容包括：牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤2份、美味沙拉2份、特调鸡尾酒--情定xxx2杯。

3、豪华圣诞美餐包括：牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤4份、美味沙拉4份、特调鸡尾酒--情定xxx4杯，xxx特制点心4款，原价为238元，活动价格为130元。

4、儿童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤1份、美味沙拉1份、特调儿童饮品—快乐成长1杯，西式点心1款，原价为58元，活动价格为30元。

5、家庭套餐(3人份)：牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤4份、美味沙拉4份、特调鸡尾酒--花田喜事2杯，特调儿童饮品—快乐成长1杯，花田错特制点心4款，原价为168元，活动价格为110元。

6、如若单独点牛排包括：牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤1份、美味沙拉1份、特调鸡尾酒1杯，活动价格为35元/份。

2.餐厅圣诞节营销策划篇二

一、民营餐厅整合营销的重要意义

整合营销又称“整合营销传播”, 其英文是Integrated Marketing communication。整合营销传播的中心思想是, 通过企业与消费者的沟通满足消费者需要的价值为取向, 确定企业统一的促销策略, 协调使用各种不同的传播手段, 发挥不同传播工具的优势, 从而使企业的促销宣传实现低成本策略化, 与高强冲击力的要求, 形成促销高潮。所谓整合营销, 就是营销理念、策略和营销方式的整合, 传统营销与网络营销的整合, 商家与厂家与消费者之间的整合。

民营餐厅长期以来缺乏整合营销观念, 不重视整合营销, 从而缺乏相应的竞争力, 整合营销对民营餐厅的发展壮大具有重要意义:

1. 民营餐厅抢占市场份额需要加大整合营销

我国经济的发展, 带来了餐饮业的空前发展, 2 0 0 5年餐饮业零售额实现8886.8亿元, 同比增长17.7%, 保持两位数增长的行业在我国国民经济中是很少见的。市场需求的带动, 给餐饮业创造了广阔的发展机会, 民营餐厅正处于一个快速发展的时期, 民营餐厅抢占市场必须加大整合营销。

2. 民营餐厅应对外来餐厅的竞争需要加大整合营销

外来餐厅, 如肯德基、麦当劳、必胜客等这些具有世界影响力的餐厅品牌对中国市场的侵入和渗透, 为中国的消费者带来了一种全新的餐饮模式, 这种模式改变了相当一部份人的饮食习惯, 吸引了不少消费者, 民营餐厅跟外来餐饮争夺市场需要加强整合营销。

3. 民营餐厅突出自身特色需要加大整合营销

民营餐厅进入门槛不高, 加入者的增多加大了竞争压力, 另外竞争模式、服务、环境、价格等因素的雷同, 没有特色就不能继续拥有竞争优势。调查显示, 民营餐厅的平均生存时间不足3年, 能生存5年的不到1 0%, 民营餐厅在消费者中突出特色, 长久经营, 需要加大整合营销。

4. 民营餐厅引导顾客需求需要加大整合营销

消费者外出就餐已经不像过去单纯地满足于填饱肚皮, 需求的多样性在菜肴、服务、环境等各方面都得到充分地体现。同样, 消费者可能被某个餐厅的服务吸引, 也可能特意去感受就餐环境而选择另外一个餐厅, 这种需求的多样性和不确定性, 要求民营餐厅加大整合营销, 引导顾客消费。

二、民营餐厅整合营销与顾客体验价值间的关系

顾客之所以选择某个餐厅是基于其对餐厅的整体评价, 这种评价是通过顾客体验价值来判断的, 只有顾客体验价值最大的餐厅才是顾客最终选择的餐厅。顾客体验价值是顾客根据体验到的利益和成本, 对产品、服务做出的整体评价, 即顾客体验价值=顾客利益—顾客成本。顾客体验价值越大, 顾客越满意, 反之, 就越不满意。

1. 顾客期望

顾客选择餐厅消费都有一个期望值, 这种期望是顾客对其支出应得回报的预估。当顾客得到的回报达到或超过了他的预估值时, 顾客就感到满意, 也就说顾客获得了很高的体验价值, 否则顾客感到失望, 这种情绪直接影响到下次对这家餐厅的选择。比如, 一个人感到饥饿, 就有了就餐的需求, 消费时, 他根据以往的消费经验和自己的认识, 对餐厅的饭菜口味、服务员态度、餐厅环境等做出判断, 如果他觉得这笔钱花在别处能吃得更好, 尽管餐厅在各方面做得不错, 他也会因期望不能够完全实现而弱判体验价值, 这是顾客期望过高所致。

2. 顾客成本

顾客成本是指顾客为获得想要的利益在精力、时间、金钱等方面的支出。如果顾客体验利益相同, 顾客成本越少顾客体验价值越大, 反之, 体验价值越少。比如顾客想吃西餐, 而他所在位置附近没有西餐厅, 顾客可能会因为不愿意发更多时间和精力去寻找西餐厅, 而将就着在附近的中餐厅就餐, 对于较远处的西餐厅来说, 就失去了这位潜在顾客。

3. 顾客利益

顾客利益是指顾客在餐厅体验到的各种利益, 这种利益体现在多方面, 菜肴美味可口、服务员热情的服务、优美动听的音乐、餐厅装饰优雅别致、餐厅的品牌形象好都给顾客带来不同的利益。不管利益的表现形式怎样, 不管顾客的侧重点如何, 餐厅都应该在各个方面都做到尽善尽美, 抓好每个细节, 使顾客的利益最大化、最广化。

综合以上的关系, 民营餐厅整合营销应从顾客可能得到的利益和需要付出的成本着手, 采用以下几种整合营销策略: (1) 顾客成本不变, 提高顾客利益; (2) 顾客利益不变, 降低顾客成本; (3) 降低顾客成本, 提高顾客利益; (4) 顾客成本上升, 提高顾客利益, 后者升幅度大; (5) 顾客利益下降, 降低顾客成本, 后者降幅度大。民营餐厅经营者可根据具体情况实施相应的整合营销策略, 从选址、定价、服务以及就餐环境等方面综合考虑, 使顾客在获得相同利益下成本最低。

三、以顾客体验价值为导向的民营餐厅单店整合营销策略及措施

1. 科学选址提升顾客体验价值

从顾客体验价值考虑, 顾客选择一家餐厅首先需要考虑到那家餐厅的时间成本、精力成本。也就是说顾客一般不会为吃一次饭, 花很多时间和精力去寻找一家餐厅 (除非餐厅名声很大) 。餐厅地址的选择必须使顾客能够快速轻松地找到餐厅。基于这种考虑, 餐厅在选址时应遵循核心区域原则、广阔的停车场原则、易到处原则、“紧挨”原则等原则。应综合分析各方面因素, 同时考虑民营餐厅周边的地理环境、社区规划、国家法规等因素, 科学的选取民营餐厅单店的地址。

2. 合理定价提升顾客体验价值

价格是影响顾客成本的主要因素之一, 价格也是餐厅定位的标准之一。定价过高吸引不到顾客, 不利于餐厅的长期发展, 过低又会加大经营压力。在经营之前应综合考虑各种因素合理定价, 做到既有利于餐厅的长期发展又有利于提升顾客体验价值。合理定价应做到适合中等收入者的消费水平, 对高收入和低收入群体也具有吸引力;能减轻经营成本压力;综合考虑菜品特色、餐厅档次和服务水平;并可以体现一定的价格竞争力。除此以外, 价格在定好之后最好不要轻易变动, 但餐厅可通过促销等方式进行变相的调节, 以降低顾客成本, 吸引顾客, 以提升顾客的体验价值。

3. 菜品创新提升顾客体验价值

餐饮不同于一般的商业和生产企业, 餐厅提供出来的菜品没有经过流通环节直接就到消费者嘴里, 顾客在餐厅获取的利益绝大多数是从嘴里吃出来的, 如果好吃, 价格高点还勉强接受, 否则, 下次就不会来。研究顾客饮食喜好, 进行有效的菜品创新, 是民营餐厅持续发展的保障。所以要不断开发推广特色菜、适时推出新菜品, 同时剔除非畅销菜, 以提升顾客的体验价值。

4. 优质服务值提升顾客体验价值

顾客体验到的利益很大一部份来自服务, 服务员身上的各种素质都能使顾客体验价值增加, 比如服务员言行举止中体现的文明礼仪、对顾客介绍菜肴中体现的饮食文化修养、基于顾客需求的推销技巧等等都在很大程度上提升了顾客的利益, 同时也为餐厅创造了有形或无形的价值。通过培养服务员各种礼仪和提升服务员的饮食文化修养来提升顾客的体验价值成为必然。

5. 营造就餐环境提升顾客体验价值

环境因素在顾客体验价值中的比重越来越大, 顾客已经不能够单纯的满足于美味佳肴的口感, 很多顾客选择餐厅就餐是为了获得一份好心情, 所谓“吃环境”就反映了这种趋势。从内外因作用原理看, 顾客选择哪个餐厅就餐受内因的决定性作用影响, 而所选的餐厅是否能给他带来预期的满足, 就要看外因的作用, 也就是外部环境对顾客心理的影响, 影响顾客心情的外部环境因素很多, 比如此前提到的价格、菜肴等等, 而更直接的是就餐环境。因此餐厅应基于自身的定位同时考虑目标顾客的需要来营造民营餐厅环境。

6. 塑造品牌形象提升顾客体验价值

随着大众品牌意识的提升, 品牌在顾客体验价值中的比重已经上升到相当的高度, 更多的人走向品牌餐厅。在产品、服务、价格、环境趋同后, 民营餐厅竞争的更高形式将表现为品牌的竞争, 品牌不仅有很多自身诸如商标、名称、符号、包装、价格、历史、声誉等方面的表现特征, 它更多体现着一个民营餐厅的综合实力。现代餐厅都把创建品牌提升到战略高度来认识, 视之为餐厅的灵魂和市场生命的体现。民营餐厅塑造品牌形象可以借鉴国外著名餐厅的成功经验, 除了从产品、服务、环境等方面树立品牌形象外, 更需不断完善内部管理, 同时加大对外宣传, 以提升顾客的体验价值。

新的历史时期赋予民营餐厅新的机遇与挑战, 怎样面对机遇与挑战, 走出一条适合自己的发展道路是民营餐厅经营者共同关心的问题。在当前市场经济下, 民营餐厅应把手伸出去, 以顾客体验价值为导向, 完善自己, 展示自己, 做好餐厅的整体整合营销工作, 才有可能构建起民营餐厅的核心竞争力。

参考文献

[1]穆桂松:大中城市风味餐厅选址问题分析.企业活力, 2006年01期:48

3.餐厅圣诞节营销策划篇三

精选优良食材，打造一流产品

塞浦路斯，广袤深厚的地中海为这里带来了丰富的海洋物产，纯净而鲜美的海鲜食材让人们大快朵颐，秦枫告诉记者，放题餐厅的灵感，正是来源于他塞浦路斯之行中高品质海鲜食材所带来的美妙体验。“出海钓鱼的时候，捞了很多鱼，我们在船上直接用自带的酱油、芥末进行简单的烹制，味道特别的鲜美，当时我就想，要把这样的优质食材带回中国。”

在新品牌的名字上，秦枫着实下了很大的功夫，“因为餐饮公司的名字叫做非同凡响，从名字（首字母）里面选取F和T，取Fantastic的谐音，结果就叫放题。”在日语中，放题一词的意思是自由不受限制的，常见于中国港澳台地区，以及日本国日式料理自助之中，与秦枫海鲜自助的定位十分契合。

品质是企业永恒的主题。在食材方面，放题餐厅严格保证食材品质，精选优良的原材料，力争打造一流产品。在放题，所用的三文鱼和北极贝来自加拿大和挪威，玫瑰虾由阿根廷进口，吉拉多由法国运来，即便是海鲜料理中最常见的海带，选用的也是朝鲜优质海带。“世界上比较好的顶级海鲜食材，我们基本上都有，我们要做的，就是打造高品质环球料理餐厅。”

在北京，日料自助的人均消费大多在300元以内，与之相比，放题餐厅350-400元的定位显得颇为大胆，秦枫坦言，这是为了最大限度地保证食材的品质与种类。“有很多食材在300元左右的档位是吃不到的，而且很多餐厅都是限量的。”在放题餐厅，鲍鱼、牡丹虾、海胆等均为不限量供应，在这里顾客还可以吃到活的小青龙，甚至是个头可观的波士顿龙虾，“300-350元其实也没差多少钱，那为什么不让顾客吃得更好一些？”

互联网思维下的品牌营销

在品牌营销上，放题餐厅在同品类市场中也是颇有名气，转战企业策划、团购网站、餐饮经营等多个领域的秦枫，更精通于利用互联网的强大传播优势，打造放题餐厅的独特营销模式。在品牌创立的初期，放题餐厅通过自媒体宣传的方式聚集人气，将H5宣传页面做成餐厅的微型杂志，每月制作两期，每期都会选取不同的主题以推广餐厅的相关菜品，通过微信公众账号进行投放，秦枫告诉记者，平均下来每一期H5推送的阅读率都能达到六位数的级别。

在秦枫看来，新媒体营销文案大致可以分为两种风格，一种是用词藻华美的语言，将产品描绘得高端大气；另一种则是通过叙述的通俗化与场景化，让顾客感同身受。秦枫说，放题餐厅的文案风格属于后者。“拿小青龙举个例子，我们肯定会写成这样：肉质晶莹剔透，夹起来沾些芥末，送入口中，那种清爽的感觉，就像在闷热的夏天将一杯可乐一饮而尽，食材新鲜极了，恨不得再多吃几口。”

从今年5月份起，放题餐厅计划在每期公众号的推送中加入专门制作的主题视频，每期视频讲述一个人和放题餐厅中一道菜的故事，这就是秦枫“店铺+互联网+视频”的理念。“你可以想象一下《武林外传》里的同福客栈，如果同福客栈真的存在，然后通过镜头将客栈里的故事传达给每一位观众，那么在线下肯定会有络绎不绝的食客选择来这里品尝体验。”

潜心打造一流精品餐厅

谈到餐厅今后的发展方向，秦风坚持宁缺毋滥的原则，不急于拓展门店数量，而是致力于在现有店面上精耕细作。“一家店没关系，只要把一家店做好就可以了。”秦枫说，台湾专营鳗鱼饭的飞翔屋（音）让他感触颇深，只有一家店面，只做一样产品，一开就是30年，而如今店门口排队都会排成螺旋形，一天的流水就能达到20万元人民币。“人家兢兢业业30年，就一直在做同一件事情，这让我启发很大，对于放题，我现在只开一家店，花更多的时间来将它打造成品质一流的高档精品店。”

对于放题餐厅的市场前景，秦枫表示信心十足，毕竟放题餐厅走的是中高档的消费定位，因此餐厅的市场还需要一至两年的时间慢慢培养。“和彩刚开业的时候顾客也比较少，因为需要一定的周期来培养自己的顾客群，现在人家在圈内做得风生水起，等大家都把餐厅的品质提升上来的时候，未来日料自助的市场肯定是相当可观的。”出身将太无二的秦枫十分佩服自己的老东家邢力，对日本料理十年如一日的专注与坚守，成就了他如今价值10亿的料理帝国。

此外，秦枫的全新品牌鳗步也在紧锣密鼓的筹备之中。秦枫告诉记者，将会把鳗步做成深夜食堂的概念，主打台式料理简餐，人均消费定位在50-60元之间。其中，主打产品鳗鱼饭38元一份的超低亲民价格，成为餐厅吸引消费者的最大噱头。秦枫坦言，鳗鱼饭确实不能盈利，目的是为了带动餐厅整体菜品的销售。“我们走的是台式小吃的风格，类似于度小月，每一份量不大，也很便宜，让顾客能在相对实惠的价格的基础上，多尝试餐厅的几个品种。”

案例手记

面对日式海鲜料理界的激烈竞争，后起之秀放题餐厅充分运用互联网的强大传播优势推动品牌发展，在不到两年的时间内迅速打开市场。通过对菜品的故事化描述，让顾客对菜品有着更加具体可感的了解，通过广受欢迎的H5页面形式进行生动展现，利用微信公众账号等自媒体平台实现点对点的精确传播，互联网思维的运用让放题在短时间内积累起大量的顾客群体。随着“店铺+互联网+视频”理念的深入落实，餐饮产业与文化产业融合将进一步提升餐厅的营销潜力，甚至推动放题成为餐饮文化产业的强大。

4.西餐厅圣诞节活动策划篇四

【两岸咖啡】中外嘉宾圣诞大联欢活动方案

时间：XX年12月24日20：00

地点：【两岸咖啡】二楼

邀请嘉宾：省会部分外教老师及留学生

内容：12月24日晚，在两岸咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时，省会部分外教老师在二楼餐厅欢聚一堂，共同庆祝自己传统的节日。整个酒店装扮成圣诞的气氛，使他们有重归故里的感觉，给他们营造家的享受，在欢乐祝福的同时，品尝家乡的美食，聆听悠扬的钢琴曲，飘散在橙色的灯影里，三分迷离，七分柔情，感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放…感受西餐文化带给人们的愉悦享受，感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。文字内容同上。

寓意：通过外教嘉宾的参与引发【两岸咖啡】圣诞节活动的高潮，吸引新闻

媒体的广泛关注，整个活动气氛热烈、高雅，倡导时尚消费理念，【两岸咖啡】西餐文化得到了最大的渲染，使本次活为【两岸咖啡】前期宣传打下坚实的基础，突出【两岸咖啡】深厚的文化底蕴。

七、形象宣传制品促销投放策略：

1、台历：

制作策略：把两岸咖啡西餐中选出12道精典菜品，每一道菜品设计在每个月中，并做相应打折活动，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到两岸咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。：将【两岸咖啡】圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠予咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到【两岸咖啡】菜品的精典。

3、钢琴曲点单：

制作策略：中内外闻名钢琴名曲荟萃，简约、时尚，消费者就餐时可聆听美丽的钢琴曲，并根据自己的爱好点曲自己喜爱的音乐，钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。

正面反面

4、咖啡品尝操作台：

制作策略：重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费

者眼球，识别性强，受众率广泛，加上【两岸咖啡】简明的精典物语，得到消费者对【两岸咖啡】的极大认可。

5、易拉宝：

制作策略：主要内容：【两岸咖啡】精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。

6、吊旗：主要内容：活动主题标语，“成功沟通始于两岸”

悬挂于二楼餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。

7、大型菜品展牌：

制作策略：采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点，主要内容：企业理念，企业精典招牌菜菜品名称，价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边，便于消费者上来就可自行挑选菜品。

8、圣诞节通票(略)

八、活动意义：

1、在省会咖啡西餐厅招牌菜品尝尚属首例，消费者可以在活动时间内免费

享受一定优惠服务措施(品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠予，招牌菜的特价推出)，塑造【两岸咖啡】品牌知名度和美誉度。

5.圣诞餐厅的活动策划篇五

活动名称：圣诞餐厅狂欢夜

活动时间：12月24日，晚上6点至10点

活动地点：悦来餐厅

参与人群：所有顾客

目的与宗旨：为顾客营造一个温馨、欢乐的圣诞氛围，让顾客在餐厅度过一个难忘的圣诞节。

二、流程设计

1.开场：

__6:00-6:30：顾客入场，服务人员引导入座，播放轻快的圣诞音乐。

__6:30-7:00：餐厅主持人介绍活动规则，推出特色圣诞菜品，每桌顾客可享8折优惠。

2.进餐：

__7:00-8:00：顾客自由点餐，服务人员提供服务。

__8:00-9:00：餐厅安排表演，如圣诞歌曲演唱、舞蹈表演等，为顾客提供娱乐。

3.点餐：

__9:00-9:30：顾客可再次点餐，服务人员提供服务。

__9:30-10:00：餐厅安排抽奖环节，准备小礼品赠送顾客。

三、宣传方案

1.宣传渠道：

__微信推送：餐厅通过微信公众号向周边小区居民推送活动海报和宣传语，邀请居民参加。

__社交平台发布：餐厅在各大社交平台发布活动海报和宣传语，吸引更多顾客参与。

2.宣传内容：

__活动介绍：介绍活动流程、特色菜品及抽奖环节，吸引顾客参与。

__菜品推荐：推荐餐厅的特色菜品，让顾客了解并品尝。

__抽奖环节提示：提醒顾客在活动最后可参与抽奖环节，有机会获得小礼品。

3.宣传时间：从活动开始前两周开始进行宣传，持续至活动当天。

四、预算和资源需求

1.人员需求：

__服务人员：负责顾客点餐、上菜、服务等工作。

__主持人：负责活动主持、介绍活动规则等工作。

__表演人员：负责活动期间的表演工作。

2.物资需求：

__圣诞装饰品：用于装饰餐厅，营造圣诞氛围。

__食品和饮料：用于提供给顾客食用和饮用。

__小礼品：用于抽奖环节赠送顾客。

3.场地需求：餐厅需确保场地安全，提供足够的座位。

4.预算（仅供参考）：

__食品和饮料预算：预计收入总额的50%。

__场地租赁预算：预计收入总额的20%。

__装饰品预算：预计收入总额的10%。

__服务人员薪资预算：预计收入总额的15%。

__其他预算：预计收入总额的5%。

五、安全与风险控制

1.食品安全：餐厅需确保食品新鲜、卫生，避免食品安全问题。

2.场地安全：餐厅需确保场地安全，避免火灾等事故发生。

3.火灾安全：餐厅需配备灭火器等设备，确保在火灾发生时能够及时应对。同时，加强对易燃易爆物品的管理，避免火灾事故发生。

4.风险控制措施：

__活动期间，餐厅需安排专人负责安全管理，确保活动顺利进行。

__对服务人员进行安全培训，提高他们的安全意识。

6.餐厅圣诞节营销策划篇六

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促销活动

圣诞节

策划方案

元旦

双节促销

杂谈

没有比今年的圣诞节和元旦新年更适合做酒店餐饮促销活动的日子了：从星期五的平安夜到星期六的圣诞节，可能大家还没有从欢乐的节日的喜庆氛围中“醒”过来，元旦新年在一个星期之后的星期六又接踵而至„„如何把握这样一个节日与双休重叠的促销机会，让为期一周的圣诞元旦双节促销活动既充满着浓厚喜庆欢乐的节日氛围，又避免促销活动内容过于单一而引起的顾客审美疲劳呢？

下面我们就针对今年圣诞元旦双节的促销活动时间的特殊性，同时按照促销活动策划方案的一般内容和步骤，同大家一同分享酒店餐厅的圣诞元旦双姐促销活动策划方案的具体内容。

一、双节促销活动目的通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是家庭大众消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。

二、双节促销活动时间

2010年12月24日（星期五）至2011年1月3日（星期一）

三、双节促销活动主题

圣诞节主题：蓝色梦幻圣诞，浓情XX餐厅

元旦新年主题：新年新气象，XX餐厅新年顾客大回馈

四、双节促销活动内容

活动一 “庆圣诞迎新年”专题文化墙

在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，还贴上了美丽的诗歌助兴，酒店餐厅的员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。

活动二圣诞唱诗班歌声送祝福

餐厅员工组合成圣诞唱诗班在餐厅大堂等区域为每一位来店的客人送去平安夜的祝福，以蓝色主题的蓝色灯光，蓝色球体，蓝色的穿梭空间，并与植物圣诞红构成了一副奇妙，充满想象的的图画，到处是一片蓝色的海洋。当晚，圣诞唱诗班穿梭在圣诞晚会的席间，她们身着红白相间的长袍，欢乐的歌声在上空飘荡，为今年清冽圣诞夜带来一丝的暖意。

„„

以上关于酒店餐厅圣诞元旦双节促销活动的内容只是同大家分享了前面部分的内容，各位餐饮同行如果想了解后续的内容，敬请关注《酒店餐饮圣诞节元旦促销活动策划方案》。

圣诞节，送欢喜

欢乐节日*劲爆优惠大行动

圣诞狂欢夜、欢乐优惠在圣诞

迎“新”三步曲店庆“四”吉祥

盛世XX星光闪耀四周年庆纵情回报顾客情

四海祥云降福来新年豪礼送不停

岁月年轮承载辉煌XX

启福迎祥带福回家

爱与诚信的感恩

**(酒店名称)给你一个心愿

某酒店购物送大礼，圣诞狂欢惊喜多

庆圣诞、迎新年亲情回馈

特别的礼给特别的你

“购物送手套，连环大惊喜

非常，惊喜等着你

华丽圣诞狂响曲，喜迎新春献贺礼

海报换礼品，剪角来就送!开心圣诞节!

圣诞欢欣尽在鬃

狂购风暴，圣诞元旦先下手为强

魅力鸡年，惊喜连连

服装圣诞节元旦促销广告语

“恒”爱耀圣诞真情暖人心

“绒”情祝元旦金句送好礼

圣诞疯狂抢衣大比拼

圣诞狂欢夜越夜越精彩

平安是福果色添香

手机圣诞节元旦促销广告语

双节购机有礼，xx(手机城名称)十分满意

福喜双至，就到xx!(建议名字取两个字的，利于宣传)**手机，圣诞节的礼物

圣诞元旦，蛋蛋有礼

**手机，为之“折”服

牵手浪漫之约，牵手**手机茶叶圣诞节元旦促销广告语新年就喝健康绿茶。

绿茶过新年，健康伴一生。纯真生活，健康绿茶。

你过新年，我送健康。

你过新年，我送绿茶。

圣诞(新年)欢乐行，金礼大放送折上折、礼尚礼、点石天天伴随你圣诞礼物天天送

新年新色彩，***印象常留新一代，新选择

7.餐厅酒店圣诞节促销活动广告词篇七

餐厅酒店圣诞节广告词推荐：

1、资深名厨打造，圣诞自助大餐

2、最地道的西方口味，最丰富豪华的圣诞晚宴

3、有一种爱一点点就能打动我的心，有一种酒一点点就能醉你到天明。

4、圣诞老人的礼物，你不想试试吗??

5、圣诞夜，只想有你在身边。

6、圣诞狂欢夜、欢乐优惠在圣诞

怎样的广告词才是优秀的广告词?

首先，好的广告语要切合品牌或企业所要传播的定位。

因为广告语是品牌主张的一个载体，一个核心的载体。它在广告中起到非常关键的作用。事实上，无论做什么类型的广告，包括电视广告、平面广告等等，定位是在先的。在定位的基础上进行各项表现。而广告语也一样，必须符合品牌或企业的定位。在定位的基础上进行创作、提炼，形成一句有效的传播口号，即我们所说的广告语。

“怕上火，喝王老吉”这样短短的一句话，把它所要说的“王老吉是预防上火的饮料”说出来了。这就符合王老吉的品牌定位。而此前，王老吉的广告语是“健康家庭，永远相伴”，这种过于泛化的广告语是没有效果的，这与其原来的定位过于泛化有关。

在这方面，宝洁公司的几个洗发水品牌做得非常好。比如海飞丝的广告语“头屑去无踪，秀发更出众。”、“去头屑，让你靠的更近”就将它的定位――所主要的独特卖点(usp)“去头屑”明确地传达出来了;还有飘柔广告语“亮丽、自然、光泽”与“柔顺头发”的卖点定位一致;潘婷广告语“独含vb5，滋养你的秀发”与“营养头发”的卖点定位一致。

其次，广告语必须有冲击力、感染力。

8.大学餐厅营销策划书篇八

一、营销环境分析

（一）宏观环境分析：

象牙塔餐厅是能源学院的一个餐厅。近几年随着高校的大规模扩招，各高校学生数量大幅度增长。这不仅是一个挑战也是一次机遇，因为传统的大学食堂已不能满足当今大学生对餐饮需要，如何对现有的资源进行调整和规划是我们必须面对的。时代在进步，大学生的需求在改变，所以如何更好的抓住学生这个大市场是每一个后勤管理者要思考的问题。不难发现如今大学生对于餐饮的选择更丰富化。能源学院四周遍布的小吃店，快炒店等等严重威胁着食堂的经济利益。

目前市场物价快速飞涨,在外面就餐的成本提高,所以人们会尽量选择物美价廉的地方就餐而且人们希望就餐地点做到环境卫生,方便快捷。

（二）消费者分析

1、学生对饭菜的要求

同学们选择在食堂就餐因素其卫生是首选、方便次之，饭菜质量口味位居第三。概括为：“质量要上乘，口味要顶好”。聚餐时良好的环境氛围、合理的价格、优质的服务就至关重要了，吃的是一种氛围、喝的是一种文化。另外，价格和服务仍然消费者考虑的重要因素，没有这些也就没有聚餐的氛围了。

2、学生消费能力分析

既然只是消费者，在成为生产者之前，花在饮食上的费用趋于集中。学生花在饮食上的月平均费用大约居于300元到400元之间；而且，意愿消费额与实际消费额大致相当，只有少数同学会有“透支”与“节省”，另外可以看出“透支”的不属于主流消费者。

（三）产品分析

产品状况：食堂菜品种类一般,口味也一般,可以满足大部分顾客的口味要求,但菜品价格与外面相比价格上没有太大优势，可是卫生情况比较好，基本能够为迎合广大学生对饭菜口味的要求。

（四）竞争对手分析

校内能源食堂是食堂的主要竞争对手，校内共设立的象牙塔餐厅，能源餐厅和综合楼餐

厅三家餐厅，这三家餐厅均属于个人，竞争非常的激烈。

能源食堂同学校象牙塔餐厅的竞争中非常激烈主要表现在：

食堂：安全质量好，就餐环境好，比较便宜，方便快捷，如今地沟油泛滥而学校能够保

证其卫生、方便、花样多种类丰富。是同学们出校门的主要路段，人流量很大，在移动营业

厅附近，离研究生宿舍很近，但是离校内寝室很远。

能源食堂：营业时间弹性大，价格适中，种类繁多，口味很好，是住在人和公寓的必经

之路，但是能源食堂没有学校的政策支持，饭菜口味和服务态度无疑要成为校内餐馆的脊梁。

二、SWOT问题分析

1、优势：象牙塔餐厅在消费者心中的地位如下：

首先，食堂环境卫生比较好，总体来说比外面的让大家吃得很放心，特别是在地沟油报

道出来后，觉得食堂更加有安全保障；

其次，很多同学人为食堂师傅做的饭菜口味还可以，营养搭配很合理，特别是特色小炒

味道很好，还有早餐供应，价格合理；

最后，同学们还认为象牙塔食堂员工的服务态度还是比较好的，很多同学反映在食堂就

餐时不小心掉了东西，食堂叔叔阿姨就会帮他们找到还给失主，为失主提供了很大的帮助。

2、劣势：饭菜在味道方面稍有欠缺,不如其他餐馆那种小份烹调的饭菜的味道好，同

时价格比较偏高，地理位置没有能源食堂有利。

3、机会：对于一般同学而言，学校食堂的环境卫生让人放心,因此到食堂就餐的机率

还是比较高的。

4、威胁：菜式价格不明确，菜式不能很快的推陈出新和味道稍逊一些都是食堂的威胁

所在。

三、营销现状与市场分析

1、市场状况：目前象牙塔食堂的规模比较小，饭菜价格相对来说中等偏上,利润空间比

较大。与之抗衡的只有校内的能源食堂。

2、产品状况：菜品种类多,口味也较多,可以满足大部分顾客的口味要求,并且菜品价格

定得不算高,卫生情况也比较好。

3、竞争状况：目前本食堂的竞争对手主要是周边的一些餐馆,且这些餐馆在同类饭菜的定价比本食堂要高一些周边餐馆的主要竞争优势是菜品花样更多,变换更灵活,口味相对有

特色,针对性强,有固定的目标顾客。

四、营销战略

1、目标市场：主要针对能源学院象牙塔校区的在校学生。

2、定位：象牙塔食堂的定位是满足大众化的消费水平和就餐口味。

3、定价：各种菜式要按等级定价,但各个等级的菜式定价都要略低于周边餐馆同一等

级菜式的定价,以吸引更多普通大众消费者到食堂就餐。

4、服务：要做到热情、周到的服务热情接待顾客,按顾客的要求为顾客介绍各等级的菜式,务求做到满足顾客的要求。

5、卫生：食堂的清洁一定要做好,就餐地点一定要做到干净、整洁碗、筷等餐具清洗

一定要干净厨师、服务员等各种工作人员的制服一定要保持干净、整洁。

6、广告：通过发传单、粘贴海报、拉横幅和在校报登广告的方式让更多人了解本食堂,使其来本食堂就餐。

7、市场调研：定期做市场调研,了解竞争对手的情况,了解顾客的需求和对本食堂各方

面的看法和感受,尽快得到顾客的反馈信息,以便在各方面做出相对应的调整和整改。

五、营销方案

（一）食堂的产品

食堂的产品应该包括三个方面：饮食质量、用餐环境和服务质量针对这三个方面,食堂

分别采取以下方案：

1、提高饮食质量：

① 目前食堂打菜外其他窗口，如面类炒饭类窗口的味道并不是很好，但是与能源食堂

相比在价格上也没有明显的优势，所以定期变换新菜式,以不同的搭配来迎合大众多边口味的要求；努力改善饭菜的味道,使饭菜更美味；才能加强食堂的竞争力。

② 增加一些特色窗口,可以引进像能源食堂的一样的可口小吃；例如：我们可以将能

源食堂烤牛排、烤肠窗口引进到象牙塔食堂，同时还可以新增饮料类窗口（主要经营奶制品，矿泉水和各类饮料），这些都是很有前景的窗口，一方面既可以满足顾客的需求，又可以增

加食堂收入来源，一举两得。

③ 要加强饭菜的保温度，使顾客吃得舒坦。一方面食堂要加强保温措施，另外最好的方法是为顾客提供微波炉，以便保证顾客的根本利益。冬天还可以免费的为顾客朋友提供清

淡的热汤。

2、改善食堂用餐环境：

① 地面很油腻也是一个很严重的问题，因为这样会给顾客的安全带来隐患，造成一系

列不必要地麻烦，所以要定期处理地面油质，食堂应让顾客感觉到来食堂就餐安全可靠。

及时扫除桌面清洁，随时给顾客提供好的就餐氛围。做好宣传工作，让学生朋友自觉的将碗

筷拿到回收处，以方便清洁和更多的人就餐。

② 由于大学生活不像是高中那样，大家一起上学一起放学，大学里每个人的时间分配

都不样，因此去食堂吃饭的时间也很难把握，所谓的饭点变得模糊化，为了适应这种现象，食堂会提前准备吃饭时间，但是这样会导致下完课的同学们吃的菜很冷，或者已经是残羹冷

炙，毫无胃口。这是，食堂工作人员就应该根据经验及时的为这些同学上新的菜式，并稍微

延长吃饭时间。

③ 节假日在食堂吃饭的时候，食堂开放的窗口很少，让人没有吃的欲望，从而使得我们的顾客群形成了一种节假日，周末的时候就习惯性的在能源食堂吃，对此，增加营业时间

是吸引顾客的手段，也是与能源食堂竞争的一个要点。

3、提高服务质量：

员工是企业形象最好的代言人，提高食堂的服务质量就要从提高员工素质做起。食堂

要从培训和监督两个方面抓起。增大对员工的培训，培养一支微笑服务，待人有礼的员工队

伍；另外，增大对员工的监督力度，在食堂明显地方设置投诉栏，食堂经理亲自管理，对被

投诉的员工一定物质上的处罚。这样一方面增加消费者的满意度，另一方面又能对员工起到

鞭策作用，要保证餐具和就餐环境的清洁卫生同时要培训员工,提高员工的服务质量,让顾客

在就餐是更愉悦。

（二）价格制定方案

目前象牙塔食堂菜类价格基本在3元到6元/份不等这样价格区间，3元的很少，4-5元

区间的菜类品种是最多的，工作人员在帮同学们打菜的时候一般会让学生们直接双拼，价格

在4-6元不等，在这一点上，食堂定价策略给大家带来了不满，顾客产生这种不满心理的主

要原因是的食堂是属于大学生活的一部分，它应该本着为学生服务为主的非盈利性组织，同

其他高校相比，很显然象牙塔食堂在这一点上并没有符合同学们的预期心理，但是另外一方

面食堂也面临着巨大的物价上涨的压力，同时内部员工的管理，日常开销费用等也是经营者

必须考虑的要素，综上所述我们建议食堂应该提供更多的低价位的菜式，将价格差距拉大，来满足不同层次的需求。

（三）管理方案

① 首先，我们应该把食堂存在主要问题拿出来分析即价格的不明确，这几乎是一个共

同存在的不满现象，有一位同学是这样描述学校食堂打菜的情景：今天土豆和黄瓜是3.5元，明天的时候很可能就变成了4.5元，这种情况很都人可能都遇到过，但是对此大家好像很无

耐，我们建议作为食堂管理领导要重新整合窗口，在以上提出的提供更多低价位菜式的前提

下，再对于各种菜式进行分类，要么在窗口标明其价格，将相同种类的价格归为一个窗口如：

3-4元一个窗口、4-5元一个窗口、5-6元一个窗口。再在窗口上标明价格（在出现新菜式的时候及时告知顾客）。

②与学校学生会建立合作关系，可以提供一处让学生会在象牙塔餐厅设立学校失物

招领处和食堂意见征集处，帮助同学们解决问题。

③ 好好利用食堂的电视，播放学生们喜爱的娱乐或体育节目，以此来吸引学生。

河北能源职业技术学院信息工程系

09计算机技术网络技术1班

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9.西餐厅营销策划书篇九

依据餐厅的校园特点，宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式，以前者为主。

直接销售：对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，形成二次，三次的回头消费，形成一部分稳定的客源。

一级销售：选择社团或学校活动，与之建立关系，可以将抵用券作为奖品等等，或其它形式，从而增加客流量。

3 .销售渠道策略

依据餐厅的校园特点，宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式，以前者为主。

直接销售：对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，形成二次，三次的回头消费，形成一部分稳定的客源。

一级销售：选择社团或学校活动，与之建立关系，可以将抵用券作为奖品等等，或其它形式，从而增加客流量。

建立电话或短信预定系统，及时地提供送餐服务。

4 .促销策略

(1)广告宣传

1 )原则：

① 服从餐厅整体营销宣传策略，借西餐文化的宣传促进西餐的消费;扩大餐厅的知名度和影响力，注重树立餐厅及产品的形象。

② 长期化：广告宣传的内容以介绍西餐文化和本餐厅的特色菜品为主。

③ 广泛化：在选择广告宣传媒体多样式化的同时，注重抓宣传效果好的方式。

④ 不定期的配合阶段性的促销活动，掌握适当的时机，及时、灵活的进行，如在某些节日、或对本餐厅或对学生群体有重大意义的时间及时开展促销活动。

2 )具体行动方案：

A 、广告媒体选择：以选择“校电台”为主，以醒目的广告栏为辅。

校电台的宣传费用较低，而且宣传范围可以遍及整个生活区，宣传的效果会好于书面宣传。广播宣传是学生被动的接受，而报刊、传单或者广告牌的宣传则需要同学主动的接受。而且，广播宣传也可省去发放广告单所耗费的人力物力。因此，我们选择以广播作为主要的宣传媒体。

B 、具体时间安排为：每周周五 / 周六 12 ～ 13 点、 17:30 ～ 19 ： 00 ，周末 11 ：30 ～ 12 ： 30 每半个小时播放一次。

由于周一～周四学生一般都处于学习状态，大部分精力都倾向于学习，对学习以外的信息的注意力和接受力都相对较低，该时间段的宣传效果较差。周五和周六因为临近周末，学生更乐于去考虑各种娱乐活动，对外界的信息较为敏感，比较容易接受广告信息，该时间的宣传效果最好!周末是娱乐和学习的过渡期，宣传效果一般。

C 、内容：以西餐文化和本餐厅的特色介绍为主。

包括：西餐就餐礼仪、西式餐具的使用、某些西餐菜的制作工艺和制作流程、本餐厅的品牌 / 经营理念和口号 / 特色 / 环境 / 服务 / 当期的促销活动等。

在广播宣传的同时，辅之以醒目的广告板宣传，把声音印象与视觉感观结合起来，增强印象。广告面板要求醒目，能够凸现本餐厅的特色，把当期的促销融入其中。

D 、广告计划：做好以下节日的宣传策划：

一季度：元旦( 1 月 1 日)，西洋情人节( 2 月 14 日)，女生节( 3 月 7 日)

二、三季度：七夕情人节(农历七月初七)中秋节(农历八月十五)

四季度：感恩节( 11 月最后一个星期四)，圣诞节( 12 月 25 日)

(2)追踪服务

继续做好会员管理工作，尊重会员、为会员提供更优质的服务，在某些特殊的日子能够及时的给会员一个短信、一个问候，以争取老客户。

(3)内部促销

在餐厅楼梯、门口等场所，宣传餐厅产品，指示消费场所;餐厅内特色产品和促销产品的宣传应该摆放于明显位置。培养全体服务员的促销意识，奖励受顾客欢迎的服务员。

(七)营销预算 (单位：元)

内容：校电台广播、平面宣传、地面传单、售后跟踪服务等

校电台广播： 3000 元 / 学期或 100 元 / 天(这是针对校外商家价格，校内餐厅可能还有商量的余地)

平面宣传：以公告栏的广告为主!约 300~400 元 / 月

地面传单：新产品推出时适当使用 0.08 元 / 张

售后跟踪服务：短信电话回访约 150 元 / 月

以上方案可根据实据情况及需要，有选择地协调进行!

(八) 方案风险和收益

( 1 )风险

每一种方案都暗含风险，如何在风险和收益之间取得平衡，是决策中的重要问题。风险分析可以帮助我们做出最稳妥的决策方案，以下是我们对本次方案可能产生风险的分析：

市场风险：目前市场上的同类餐厅及相关食品主要有上述一些，他们可能随时采取一些新的营销策略，会使得百乐门西餐厅的销售额受到影响。

成本控制风险：本餐厅是以环境优雅及产品种类多样取胜的，所以在成本控制方面最大的风险在于过多投入市场开发而忽视服务和产品创新等方面。如果本方案的一些产品组合推出的市场效果低于期望指，那么由该方案所产生的成本(包括人工及产品)将较难回收。产品组合推出将面临较大风险。

内部环节脱节风险：本方案的一些产品组合如果在本餐厅内部出现环节脱节的情况也会使得餐厅面临风险。

竞争风险：随着新校区建设的逐步完善，一些新的西餐厅可能加入，新加入的餐厅采取的促销方式及产品策略会带走很大一部分客源。

( 2 )收益：

校园知名度：校电台的滚动播出及相关的宣传不断刺激同学们视觉及听觉，使得百乐门西餐厅能够在一个较短的时间内在同学们的心中留下印象，使其市场知名度大大提高。

市场占有率：通过一系列的营销活动，迅速占领校内学生市场。使得大部分希望有个优雅的就餐环境的同学能够来到百乐门西餐厅消费。

总体营销量：在先前的宣传及促销的基础上，结合各类产品的特点，提高本餐厅的总体营销量，进而增加销售额。

(九)营销计划的实施和控制

1 .计划的实施

营销计划的实施需要餐厅全体服务人员和参加活动的人员的协调和配合。

2 .销售控制

10.餐厅圣诞节营销策划篇十

鱼头餐厅营销策划

想赚用户的钱就必须先吸引用户，想吸引用户就必须给用户好处，所以当你想赚钱的时候，你首先考虑的是我能给予用户什么样的一个好处。对于线上做电商的来说，经常玩的就是爆品模式，就是通过一个非常超值的产品来吸引用户，这个超值产品对于商家来说不仅不赚钱还是亏本的，这就是线上玩的一些贸易模式，因为他们并不靠这个爆品来赚钱，这个爆品仅仅是一个引流产品而已。用引流产品将客户引进他的小店，然后用后端其他产品挣钱。

对于线下的实体店来说，很多营销活动都是打85折或75折的折扣活动，这个活动的吸引力基本吸引不了本来就不打算进实体店的客户。那么线下实体店又应该如何用爆品模式呢，或者说如何通过一个爆品吸引用户来消费呢？今天就和大家分享一个鱼头餐厅是如何通过爆品鱼头来做营销活动的。

对于很多做餐厅的老板来说都有个拿手的菜，这个拿手菜就是这些餐厅的卖点，比如有些餐厅的水煮牛肉好吃，有些餐厅宫保鸡丁不错，有些餐厅鱼头做的好吃，不管是哪一种，对一个餐厅来说，你一定要找一个菜品作为你们餐厅的卖点，这样才有助于你做营销。

而这个作为餐厅卖点的菜品就是你用来做引流的免费主营产品。我们以鱼头餐厅为例，它的主营产品就是价值188元的鸳鸯鱼头。试想一下，当一个餐厅里面的主营产品免费吃的时候，你不心动吗？如果你心动了，客户肯定也会心动，想要尝试一下的。但是餐厅的主营产品要免费吃，那餐厅怎么赚钱呢？主营产品是不是无条件的免费吃呢？当然不是啊，必须要在活动期间内，你作为客人，要带上一位朋友一起来餐厅，那么鸳鸯鱼头给你打5折；如果你带上两位朋友一起来餐厅，那么鸳鸯鱼头就打3折；如果你带上三位朋友一起来餐厅，那么鸳鸯鱼头就免费吃。但是，你带朋友来吃饭，仅仅只吃一个鱼头，你好意思吗？

当然，除了某些脸皮特别厚的人。所以，你叫上两三个朋友进餐厅，随便点几个菜，喝点酒，是不是就不只把188元的鸳鸯鱼头钱挣回来了，还把其他菜的钱也挣回来了。

对于用户来说一个是活动打85折，另外一个是价值188元的鸳鸯鱼头免费吃，请问哪个能吸引到你呢？其实就是相当于这个鱼头免费吃的营销策划活动是引流活动，将客户吸引到店里。最重要的是，这种主营产品免费之后不仅能吸引用户，还能裂变更多用户，同时还能赚钱，这种模式一般的低端餐饮行业是很少人玩的，但是这种模式在一些高端的餐厅里面玩的人就比较多了，要求客人至少要邀请两个或者两个以上的好友，这样就能保证客户的总用餐量，从而保证总消费额有利润，而且客户裂变数足够多。