烹饪专业学生学习的自我鉴定范文

烹饪专业学生学习的自我鉴定范文（精选12篇）

1.烹饪专业学生学习的自我鉴定范文 篇一

烹饪专业学生入学上的第一节数学课, 数学教师就可以拿些与学生专业课有关的烹饪用具到数学课堂上 (也可以让学生自己带) , 如水勺 (有关“圆柱体”) 、漏勺 (有关“球缺”———球体<如足球、篮球、排球、乒乓球、铅球等>的一部分) 、炒锅和炒勺 (有关“球缺”) 、铲子 (与“梯形”有关) , 盆 (与“圆台体”有关) 、盘子 (可以是方的, 也可以是圆的, 两种形状的都有更好) , 还有各种锅、碗、汤勺、筷子等, 这些都和我们在初中阶段学习过的《平面几何》有关, 也和在高中阶段要学习的《立体几何》有关。为减少学生因数学基础差而带来的学习数学的抵触情绪, 教师可以告诉学生, 在今后数学学习构成中, 遇到以前的数学知识, 教师会适当给以复习, 重要的知识点可再讲。之后, 让学生测量这些烹饪用具的有关数据, 一方面起到复习数学知识、为今后的数学相关知识铺垫的作用, 也为烹饪专业课的教学 (如烹饪一个菜的烹饪原料的用量、油、盐、酱、醋等调味品、调糊勾芡等用面粉和淀粉的用量、上菜用什么样的餐具等) 服好务。

高中数学第一章课题为“集合与逻辑用语”。一讲到集合, 学生会想到上体育课和上课间操的队伍集合, 这里的集合在语文中是动词;是说让学生们做什么, 数学中的“集合”是个名词。数学教师可由这一点引出数学中“集合”概念, “把具有某种特定属性的对象的全体叫做集合。” (山东省五年制高等职业教育统编教材《数学》第一册, 2003年7月第1版, 生活·读书·新知三联书店出版) ;教师再举例说明, 加强学生对数学中“集合”定义的理解。我认为这样有利于学生理解数学中“集合”这个概念, 增强了学生对语文知识的掌握, 加强了数学教学与语文教学的联系与区别, 有利于提高学生学习数学的积极性。文化课是专业课的基础, 加强数学教学与烹饪之间的联系, 即利于提高学生数学学习兴趣的, 也利于学生学习烹饪专业知识。而“集合的交集”这一概念的理解应用又显得非常重要。为加强学生对“集合的交集———由两个集合共同的元素组成的集合叫做这两个集合的交集”这个概念的理解应用 (可专门开设1课时) 可举例如下:

1.集合{烹饪方法“烧”的火候}、集合{烹饪方法“炖”的火候}的交集是什么?它们的交集{“中火”}, 即“烧”和“炖”都是用“中火”烹饪。

2.烹饪教师讲了“滑炒”, 其特点是在将烹饪原料用“炒”的烹饪方法制作成菜之前, 先将烹饪原料调味 (也可先不调味) 用湿淀粉裹之。目的除了使菜品好吃 (滑爽、嫩) , 也起到保护烹饪原料营养的作用。可以让学生思考, 除此之外, 其它烹饪方法能不能借鉴“滑炒”菜肴的烹饪方法?当然可以, 如“滑蒸”、“滑溜”等, 这对培养学生的创新能力非常重要。而这也可用于烹饪学校的数学“集合的交集”教学, 提高学生的学习兴趣。

3.如在烹饪教学中, 教师讲了“烹饪方法”中的“蒸”, 可启发引导学生有没有特殊的“蒸”, 如“清蒸” (不加酱油的蒸的烹调方法) 、“滑蒸” (将烹饪原料调味后, 加淀粉将其裹之, 再上笼蒸熟成菜的烹饪方法) 、“粉蒸” (将烹饪原材料先加调味品调味, 再用米粉裹之, 放入蒸笼蒸熟成菜的烹调方法) 、“包蒸” (用豆腐皮、蔬菜等将其它已调味的烹饪原料包起来、蒸熟的烹调方法) , 并比较这些不同的“蒸”的烹饪方法制作的菜肴的特点, 从而进一步培养学生在烹饪专业的创新能力。 (“清蒸”《中国烹饪》2008年1月P56、“粉蒸”《中国烹饪》2008年3月P60、“创新滑蒸技法”《四川烹饪》2006年7月P32) 。为加强学生对所学知识的掌握, 我们可把“清蒸”、“滑蒸”、“粉蒸”、“包蒸”的特点加以总结后, 数学教师可给学生提出问题:“清蒸”、“滑蒸”、“粉蒸”的交集什么?都属于“蒸”的烹饪方法, 都是在锅内加入适量水, 用蒸汽将烹饪原料制作成熟的烹饪方法。

4.在《烹饪美术工艺》课中, 有一节课, 课题为“烹饪色彩”。本节课中讲到“三原色”———红、黄、蓝。教师问学生“红色与黄色能调出什么颜色?”橙色+紫色→红灰色, 橙色+绿色→黄灰色, 紫色+绿色→蓝灰色, 红色+黄色→橙色, 红色+蓝色→紫色, 黄色+蓝色→绿色。在讲到对比色 (用叫做互补色) 时, 讲到下列颜色互为对比色:黑→白, 黄→紫, 橙→蓝, 红→绿。数学中, 全集{白光}, 集合{红光}是集合{青光}的补集, 集合{青光}是集合{红光}的补集, 也就是说, 在全集{白光}中, 集合{红光}与集合{青光}互为补集。这样, 即加深了学生对数学知识“集合的交集”的概念的理解和烹饪专业知识的掌握, 也拓展了学生这两门学科的知识面, 增加学生学习的积极性。

在烹饪职业学校———中等职业学校的数学教学中, 教师在讲完一个例题后, 可着重让学生相应多做如“换换数”这样的练习 (我个人认为不必太难) , 或讲完一道例题后, 启发引导学生用不同的方法解决问题, 培养学生相应的思维能力, 利于学生烹饪专业知识的学习, 利于培养学生的创新能力。如在烹饪教学中, 教师讲了“烹饪方法”中的“清蒸” (不加酱油的蒸的烹调方法) , 可应用举例“清蒸鱼”, 我们还可以清炖鱼, 还可以清炒菜。讲了“清蒸”的烹调方法, 还可引出“滑蒸” (将烹饪原料调味后, 加淀粉将其裹之, 再上笼蒸熟成菜的烹饪方法) 、“粉蒸” (将烹饪原材料先加调味品调味, 再用米粉裹之, 放入蒸笼蒸熟成菜的烹调方法) 、“包蒸” (用豆腐皮、蔬菜等将其它已调味的烹饪原料包起来、蒸熟的烹调方法) , 并比较这些不同的“蒸”的烹饪方法制作的菜肴的特点, 从而进一步培养学生在烹饪专业的创新能力。

烹饪专业中“烹调方法”教学中, 烹饪教师可启发引导学生, “清炒”与“爆炒”的“交集”是什么?“清炒”与“爆炒”的交集都是“炒”, 都是在油热了之后, 将爆锅材料 (如:鲁菜常用葱花) 放入锅中, 炒出香味之后, 再加入烹饪主要材料、配料炒制成熟的方法 (鲁菜的特点之一) 。这样, 加强了烹饪专业与数学学习的联系, 提高学生学习的兴趣, 巩固学生所学的知识。烹饪专业课, 关于“烹饪的火候及应用”, 讲完“火候的分类”、“火候的识别” (全国中等职业教育规划教材《中式烹调技术》中没有) (可参见《烹饪知识》2005年第1期“临灶烹饪识火候”) 、“火候的应用及举例”后, 教师先给学生看“微火”什么样、“小火”什么样、“中火”什么样、“大火”什么样学生, 相应的油温“熏手”的感觉是怎样, 再给学生举例演示“火候”的应用。接下来的。“微火”益保温, “小火”益煮、炖, “中火”益蒸、炒, “大火”益爆炒。“炒菜”在“中式烹调技术”中是一种常见的烹饪方法, 可以炒菜 (如“炒土豆丝”) 演示“火候的应用”。“炒土豆丝”一菜, 在烹饪过程中, 一般是在土豆丝切丝后, 将其放入水中淘洗, 洗去土豆丝中的淀粉, 目的是使炒出来的土豆丝脆、不黏糊。可淀粉由此处“淀粉”的问题, 引出“先将烹饪原料略调味, 再加淀粉裹之, 之后烹饪成熟”的“滑炒”, 由一般的“炒土豆丝”加酱油引出不加酱油的“清炒”, 油“炒土豆丝”用的是“中火”, 可启发学生, “炒土豆丝”为什么不用“小火”、“大火”?引出“大火的应用”———“爆炒”;由“滑炒”引出“滑熘”、“滑烹”, 作为后面学生学习的课题, 激发学生学习中式烹调技术的兴趣, 利于培养学生的专业创新能力。

“中式烹调技术”讲究“色”、“味”、“形”。“中式烹饪”中讲究的色, 一是烹饪原料的色, 二是成菜的色, 目的是为了引起人的食欲。讲究“形”, 一是为了使菜肴好看, 让食者喜欢, 二是为了使烹饪材料易入味, 引起食欲, 三是利于烹饪原料中的营养物质的淅出, 利于人体吸收。如在“中式面点制作”———“烫面”的应用———“四角蒸饺”的制作, 是先将肉馅包在烫面皮的1/2~1/3中 (因个人食肉、菜喜好而定) , 之后将剩余的面皮捏成4个兜角, 分别装入调好味、不同颜色的蔬菜, 再上笼蒸熟。这四种菜的选择, 一要注重颜色对比分明、放入的位置, 目的是为了引起食欲;二要注意营养的搭配。如可选择“红色”或“绿色”的“青椒”、“红色”的“番茄” (西红柿) , “黄色”的“南瓜” (“炒熟的鸡蛋”也呈黄色, 因其主要成分和“肉”的主要成分相同, 都是“蛋白质”, 最好不再用“炒熟的鸡蛋”;若要用“炒熟的鸡蛋”, 相应的减少蒸饺中的用肉量, 用肉和菜的混合陷, 或把蒸饺中的肉换成炒熟的鸡蛋, 尽量科学摄入蛋白质等营养成分, 以利于身体健康) 、白色的豆芽、藕、山药, 褐色的木耳, 绿色的青菜如“西兰花”等, 各种蔬菜根据各自遇热成熟快慢的情况, 加工成块, 或小的碎块, 或碎沫, 以利于成熟的蔬菜的颜色鲜艳, 以引起食欲, 也利于蔬菜的消化、吸收。在中式面点制作———烫面蒸饺的制作中, 面粉中的淀粉加入沸水后糊化, 淀粉多糖转化为双糖, 口感好吃;“烫面”蒸饺吃起来好吃, 因用热开水和面, 但因其中的蛋白质———老百姓通常称之为“面筋”在短时间内高温后变硬, 不利于消化。用100%的烫面制作的蒸饺色深, 不好看;用70%的烫面、30%的冷水面制成的蒸饺色和用50%的烫面、50%的冷水面制作的蒸饺的颜色, 随着制作蒸饺用的面团中烫面比例的减少而变浅, 蒸饺的色泽好看一些。

2.烹饪专业学生就业择业问题研究 篇二

关键词：烹饪专业;学生;就业择业

我国烹饪教育起步较晚，在20世纪50年代时得到了发展。先后置办了不同阶段的烹饪技校，曾经成为热门学科，烹饪教育从中得到了铺垫式发展。当今，由于我国经济的稳步发展，对餐饮企业的人才有了更迫切的需求和更深刻的挑战，烹饪学校在这场竞争的角逐中也领悟出社会究竟需要什么样的人才，也探求到了学校在教育学生就业、择业方面存在的问题及解决措施。

一、加强就业指导，培养就业求职观念

目前，我国经济快速前进，餐饮业的就业形势一片大好，人们传统不重视餐饮服务的观念得到改观。家庭不好的学生看中了这片发展天地，不断地涌入。一时间，烹饪行业蓬勃发展，各种教育方式，如：民间学艺、培训学校、技能学校等如雨后春笋般兴起。随着教育制度的深入改革，部分烹饪学校学生“不包分配、双向选择、自主择业”成为他们所面临的严峻问题。求职是一个历练人的过程，它能使人健全心智，攻克心理障碍，知难而进，在个人今后的发展中是一笔很大的精神财富。因此，学生应该不惧困难，到更加锻炼人的地方好好工作，到需要自己的平台上好好磨炼，不要过高或过低地估计自己，不要在自己不适合的空间强逼自己留下，不要自己给自己制造在就业或工作中不能承受的压力，目标稳当、科学合理、适合自己是最好不过的。

二、强化市场适应能力

学生在市场上寻找工作这一过程不仅取决于本人的专业知识水平和技能掌握程度，还取决于对市场行情的洞察能力，对就业信息的知晓程度，运用就业技巧的把握情况。如果一个求职者不能把握市场信息，没有了解相关的行业动态，没有足够大的见识面，会失去在就业中的自主性，会处于被动的地位，会给就业过程带来巨大的障碍。在这个信息化的社会，信息就是资源，而且是很有利的资源。就业信息便成为求职者走向岗位的有利资源。因此，烹饪专业学生应收集市场行情，广泛地运用各种资源，了解行业内的发展趋势，接触更多的社会工作者，让自己尽早地融入社会，面对更多的挑战，提早培养自己对市场的适应力。市场是一个大集体，在旺盛的发展中，要正确对待自己在市场的发展中所处的位置，所面对的问题，所能为它作的贡献，摆正心态，做好迎接挑战、面对市场的准备。

三、努力提升参与竞争的综合素质

“物竞天择，优胜劣汰”是社会发展至今永恒不变的法则。在就业竞争方面也是如此。在市场经济体制下，烹饪就业潜藏着机会和挑战。所以烹饪专业学生也应加强竞争观念，树立竞争意识，提高竞争能力。烹饪学生应努力加强思想道德水平的建设，强化自身的专业水平，在此基础上要不断提高个人修养。现在社会需要的不但是“会做这件事”的人才，而且是“做好这件事”的人才，需要的不仅仅是只会烹饪的人才，具备一两门学科优势的人才是企业最喜欢的。烹饪学生应当能够在面对压力的情况下更好地放松自己，完成任务；在更艰巨的挑战下，有更加全面的知识，有更好的身体，有更多的资源应对竞争。当今餐饮企业管理人才是很重要的管理人员，必须具备足够的知识和视野来管理一个企业。烹饪学生要不断地严格要求自己，约束自己，提高自己的综合能力，做好被社会挑选的准备。

在餐饮业得到迅速发展的情况下，烹饪专业学生在餐饮业中的比例日益加重，烹饪人才的快速增长已引起了社会的重视。很多烹饪学校在培养烹饪专业学生方面也逐渐引入“复合型人才”，这对学生提出了较高的挑战，社会挑选会愈加严格。教师在教学过程中应重视培养学生就业观念及求职的意识，应加快学生融入社会的步伐，提前适应社会变化，应提高学生综合素质，强化学生各方面的能力，使学生在面对社会、面对被选择时处于积极主动的地位，给学生增强信心。

参考文献：

［1］宋锐.武汉市烹饪专业毕业生供不应求［J］.教育与职业,2002（12）.

［2］丁利民.浅谈如何提高烹饪专业中职学生操作技能［J］.成才之路，2010（12）.

［3］王志新.浅谈烹饪专业的考试及其组织办法：理论考试［J］.中国食品,1991（07）.

［4］陈菊.向左走,向右走：就业与升学的路径选择［J］.初中生世界，2009（Z6）.

［5］肖云和.适应经济发展需要，努力提高办学效益：景洪市职业中学办学路子回顾［J］.云南教育：基础教育版，1995（05）.

（作者单位 山东省威海工业技术学校）

3.会计专业学生实习自我鉴定范文 篇三

会计专业实习教学是培养学生实务能力的必要手段和途径，是力争毕业生零距离 就业上岗不可逾越的环节，下面是东星资源网小编为大家整理的会计专业学生实习自我鉴定范文，希望对大家有所帮助。

会计专业实习的自我鉴定一

一段实习，一种经验，它让我们学到了很多在校学不到的东西，既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识；

会计是对会计单位的经济业务从数和量两个方面进行计量、记录、计算、分析、检查、预测、参与决策、实行监督，旨在提高经济效益的一种核算手段，它本身也是经济管理活动的重要组成部分。会计专业作为应用性很强的一门学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理离不开会计，经济越发展会计工作就显得越重要。

作为一个会计人员我有严谨的工作态度.会计工作是一门很精准的工作，要求会计人员要准确的核算每一项指标，牢记每一条税法，正确使用每一个公式.会计不是一件具有创新意识的工作，它是靠一个又一个精准的数字来反映问题的.所以我加强自己对数字的敏感度，及时发现问题解决问题弥补漏洞.具备良好的人际交往能力.会计部门是企业管理的核心部门，对下要收集会计信息，对上要汇报会计信息，对内要相互配合整理会计信息，对外要与社会公众和政府部门搞好关系.在于各个部门各种人员打交道时一定要注意沟通方法，协调好相互间的工作关系.工作重要具备正确的心态和良好的心理素质.记住一句话叫做事高三级，做人低三分.工作中我有吃苦的决心，平和的心态和不耻下问的精神.作为一个新人，来源于平和的心态很重要，做事不要太过急功近利，表现得好别人都看得到，当然表现得不好别人眼里也不会融进沙子.多看，多观察，多听，少讲，不说与工作无关的内容，学习别人的艺术语言，和办事方法。在实习时我有意观察前辈们是如何和同事以及上级相处的，那样工作起来的效率才会更高，人们所说的“和气生财”在我们的日常工作中也是有道理的。

这次实习，我对该公司的一些情况有了一个基本的了解，在管理制度上，建立奖惩分明制度，在我实习期间，让我感觉最明显的就是在管理体制上，制度明确，赏罚分明，这样不但能够调动员工的积极性，从而提升生产量，减少利润。公司发展上，注重规模效应，培养团队精神。

课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。虽然实习时课堂上学的知识用不上，出现挫折感，但反过来想，要是没有书本知识作铺垫，又哪能应付这瞬息万变的社会呢? 实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味！

会计专业实习的自我鉴定二

通过本次实习，我发现电算化会计是会计史上崭新的一页。电子计算机的应用，首先带来数据处理工具的改变，也带来了信息载体的变化，会计电算化后对传统会计方法、会计理论都将发生巨大的影响，从而引起会计制度、会计工作管理制度的变革。

会计电算化促进着会计信息的规范化、标准化、通用化，促进着管理的现代化。在本次的实习过程中，不仅培养了我实际的动手能力，增加了实际的财务工作的过程有了一个新的认识。而且充分认识到自己的不足。会计本来就是一项非常烦琐的工作，所以在实际操作过程中需百倍用心、细心。切忌：粗心大意，马虎了事，心浮气躁。这样做帐时才能感觉左右逢源，越做越有乐趣，越做越有劲。

本次会计实习已达到了预期目的，大量的会计专业知识与社会知识相结合，既巩固了专业知识，又学到了社会知识，对我今后的就业有极大的帮助。通过这次实习我对出纳、会计岗位有了一个深层次的认识。我找到了专业知识的漏洞，对好多基础性知识还不是很肯定，需要重新回顾学习。

对会计岗位人员要求的细致、耐心有了切实的体会，明确自己需要努力的方向。会计实习鉴定在会计实务的操作过程中企业的财会人员均认真执行《会计法》进一步加强财务基础工作的指导，规范记帐凭证的编制，严格对原始凭证的合理性、合法性进行审核，强化会计档案的保管工作。

会计实习是挑战也是机遇，只有很好的把握才能体现它的意义。这次会计实习中，我可谓受益匪浅，它为我步入社会奠定了基础，为我以后的就业找工作指明了方向。

会计专业实习的自我鉴定三

我们是初出社会的大学生，对梦想和未来怀有很高的期待，而当前的就业压力和我们自身的实践经验匮乏促使我们必须从基层做起，一步一个脚印，慢慢的规划自己的未来。我不赞成频繁的跳槽，因为那样我们又只能重新去适应另一种工作环境。总是以一种新人的姿态出现在职场是很难有晋升机会的，倒不如选择一个好的起点一步一步往上爬。另外，很多同学在抱怨专业不对口，说想换对口的工作。在我个人看来，对不对口倒不是左右你发展的关键，主要是你所做的工作有没有让你学到东西才是最重要的。朱元璋之前做的的是乞丐，放牛娃，可最终他成了皇帝，这说明一个什么问题?说明了任何事情总是有转机的，现在做什么不是最重要的，关键是以后你做什么。希望这篇可以供大家作为参考的范例。

我们公司有很多实习业务员是从大专院校进来的，是具备高素质的劳动人才，然而他们做的工作接近于搬运工，每天搬货，卸货，打电话，接电话，录单，累而且辛苦。有的人放弃了，有的人坚持了下来。在人才辈出的深圳，大学生做苦力已不是什么新鲜事，然而放弃了就一定是是失败者，坚持了就一定是精英吗?凡事不能一概而论，适合自己的才是最好的。我们每个人都要在寻找着适合自己发展的道路，如果你认为不利于你的长远发展那就没必要做无谓的坚持，毕竟时间对每个人来说都是宝贵的。坚持下来的人一定程度上是成功的，因为他们有耐力，有明确的目标，即在公司发展，从而寻求晋升机会，这也是不错的。每个公司都是惜才如金的，人才的加入有利于提高公司在同行业的竞争力，人才是公司的骨干，精英。公司想发展，它就会想办法给好的员工提供晋升的机会，而坚持下来的大学生们就有机会争取了。所以坚持了下来的大学生们要大胆地去争取自己想要的，用自己的聪明才智在工作中证明自己的价值。不要害怕挫折和压力，因为每一个工作都是有一定的挫折和压力的，没有任何挫折和压力的工作是没办法考验一个人的能力的。如果你满足于一时的安逸那你这辈子可能就要虚度了。

关于，你想做什么工作以及你适合做什么工作这或许是困扰我们每一个大学生的问题。很多时候我们往往最不了解的人是自己；我们并不清楚自己的优势在哪。这时候我们希望别人给我们指点；当然很多时候是我们自己在工作中渐渐培养出自己的能力和对某个行业的感情这样即使没有人指点我们也知道了自己该往哪个方向发展更适合自己。如果有人指点的话那是你的荣幸，因为他们根据你的优势给你指明了方向，剩下的就看你自己的努力和造化了。

关于思想方面，我认为在竞争激烈的社会，只有树立终身学习的理念，才能让自己不被社会所淘汰。每个职业人必须不断的充实和完善自己，提升自己的综合素质，才能让自己成为职场上的“东方不败”.固步自封，沾沾自喜，骄傲自大都是要不得的。学无止境说的就是这个道理。

4.法律专业学生学习生活的自我鉴定 篇四

理论与实践的结合对于我来说同样重要。我在校期间积极参加社团活动，锻炼了组织与协调能力，利用课余时间作兼职家教、营销员，争取自强、自立。在寒、暑假期间，我到法院、检察院、律师事务所实习，并撰写了实习报告和论文，做到了理论联系实践。

锐意进取，永不自满是我的座右铭。在法学专业课之外我又辅修了许多跨专业选修课，它们使我获得了丰富的文学，社会学，英美文化等知识，并使英语的听、说、读、写能力具有了较高的水平，扎实的学业和成熟的心理使我有信心融入竞争激烈的社会。

在几年的学习生活中，系统学习了法理学、行政法模块、经济法模块等专业知识，通过实习积累了转丰富的工作经验。大学几年，经过老师的精心培养和我的个人努力，我已经完全具备了当代大学生应有的各方面素质和能力。在拥有较广博的人文社会科学知识面的基础上，我系统地掌握了法律学科的专业知识，而且通晓一定的理工科知识，精通外语，能熟练操作计算机。在课余时间我努力学习英语，提高自己的英语能力，并使英语的听、说、读、写能力具有了较高的水平。我相信扎实的 学业和成熟的心理使我有信心融入竞争激烈的社会。

5.烹饪专业学生学习的自我鉴定范文 篇五

精彩的大学生活给了我很多挑战自我的机会，如系学生会的竞选，院里组织的演讲比赛，文化艺术节的文艺汇演、英语演讲比赛等。在参与这些活动的过程中，我结交了一些很好的朋友，学到了为人处事的方法，锻炼了自己的能力。这些经历使我明白有些事情如果尝试了，成功的机会就有一半，如果不去尝试，成功的几率只能为零。机会来临时，我们就要好好地把握住。

回顾下我的大学生活，发现也存在不少缺点。注意力不集中，不成长时间的专注一件事，造成自己做事不够精，不够细。没有真实的去做一件事，往往是什么也没有做成。往往做事，只做表面的，追求技巧时尚，表现自己的才智，而忘了本质的基础，结果，只会说说而已，一旦动真的什么都不会。有时成天忙的没有目标，即使有而是很涣散，没有重点，没有成绩，不见效果。我有了这个很坏的习惯，没有重点，贪多，不见效果。

我希望在未来我能继续发扬我的优点，克服坏习惯，一天只有一个重点，一个星期，一个月，一年，一生只有一个重点，而不是很多很多没有具体的东西去做，模糊的概念性的东西是没有价值的，永远不能实现的。每天早上要明确的对自己说我要做事是什么？最重要的事是什么？有什么价值？

6.烹饪专业学生学习的自我鉴定范文 篇六

关键词：外语专业学生；学习；自我效能感

中图分类号：H319 文献标志码：A 文章编号：1002-2589 （2011） 23-0247-02

一、问题提出

自我效能感概念最早由美国著名心理学家班杜拉在1977年《自我效能：关于行为变化的综合理论》一文中提出，他将自我效能感定义为“人们对自己实现特定领域行为目标所需能力的信念或信心”，即是个体对自己能否成功进行某一成就行为的主观判断，是个体在组织执行行动达到目标的过程中对自己能力的判断和信念，是一个人对自己能够实施某一行为的自信度和能力感。

学习效能感是指个人对自己的学习可达到的水平的一种自知自觉或者信念。也就是说，学习效能感是我们相信自己有能力较好地完成某种学习任务的自信程度。目前国内对大学生学习自我效能感的研究很少，所以，本次研究通过了解外语专业学生的学习自我效能感现状，为学校的培养提供参考，为老师的教育教学提供一些可行性意见。

二、研究设计

1、研究对象

本次调查分别在西安外国语大学俄语系、德语系、英文学院、东方语言文学学院、西方语言文学学院2008级、2009级外语专业学生中进行抽样调查，研究对象信息分别为：俄语系60人、德语系60人、英文学院60人、东方语言文学学院60人、西方语言文学学院60人；男48人，女252人，2008级150人，2009级150人，生源地农村38人，生源地乡镇86人，生源地城市176人。

2、研究方法

（1）问卷调查法

本次调查采用抽样调查法，问卷由30个选项构成，一般自我效能感10个，基本能力感10个，控制感10个，答案的设置上也采用Likert5点式（即从完全不符合到完全符合），分别以1-5分进行统计，要求被试对题目中所表述的情况与自己实际情况符合程度进行判断。

（2）观察法和个别访谈法

我们还对周围同学进行了观察，围绕以上三个方面进行个别访谈。

（3）文献法

在对问卷进行分析的同时，我们还查阅了相关文献，为我们的研究奠定了理论基础。

3、研究工具

本次调查综合采用Schwarzer《一般自我效能感问卷（GSES）》问卷和《高中生自我效能感的研究》问卷，其内部一致性系CronbachA=0.87，重测信r=0.83（p<0.001），折半信度为r=0.82（p<0.001）。本次调查一共发放问卷300份，回收290份，回收率96.7%，有效问卷287份，有效率95.7%。

该问卷参照《学习自我效能感量表的编制》，将学习自我效能感分为三个维度进行研究，包括一般自我效能感，基本的能力感，控制感；其中，基本的能力感又包括良好的学习结果信念，目标的达成感，天资感，积极的自我预期感，自我确信。控制感又分为自我怀疑，易受干扰，不良环境感受，无能力感，努力感。根据《学习自我效能感量表的编制》（边玉芳）中的描述，Scharzer认为自我效能感的题目应该体现以下几个特征：主语应该是“我”（I），应该有“能够”（can或者be able to）等动词，明确成功基于个人的能力，所以整个问卷，我们都使用第一人称，以体现其主观信念。

三、研究结果

1、一般自我效能感

经过分析，一般自我效能感各题平均分统计如表1所示。

分项均值统计结果表明，学生在无能为力感（Q10）、自我怀疑（Q3）二项的平均得分最低，而在良好结果信念（Q1）、努力（Q6）二项得分最高，由于3是中间值，从表1可以看出，大部分均值都大于3，所以总体上看，外语专业学生的一般自我效能感比较强，学习自我效能感作为一般自我效能感在学习上的一个体现，必然受到一般自我效能感的影响，通常是一般自我效能越强的学生，其学习效能感也较强，反之，就较弱。一般自我效能感的来源主要包括，自我认知的程度，成功体验，以及自身的努力程度，如，在问到“如果我尽力去做的话，我总是能解决问题（Q1）”这个问题时。

从统计可以看出，自身努力程度可以外化为解决问题的实际的能力。班杜拉认为，人的行为不仅要受外部强化和替代强化的影响，而且也受内部强化的制约。所以在教育教学中，教师应当帮助建立“自我激励，自我强化，自我评价”的机制，让学生有“底气”面对生活学习中的困难。

在一般自我效能感的测试中，值得注意的一个问题是，很多同学，对自己的能力强与否，不是很确定，如在问到“对我来说坚持理想和达成目标是轻而易举的事（Q3）”这个问题时，自信能够坚持理想并达成目标的人只占不到5%，而不确定的人数占了将近一半。这在某种程度上说明，同学们对自己仍然不是很自信，在对待自己理想和未来目标这个问题上，仍有一些迷茫和困惑。

2、控制感

通过对控制感各个要素的分析，其总体平均得分为3.711，标准差为0.163，总体上看，各项得分的差异不大。

学习控制感主要体现在，行为主体对学习行为的控制上，调查发现，自我效能感决定着学生将付出多大努力以及在遇到障碍时能坚持多久。自我效能感越强，其努力越具有力度，越能够坚持下去。当被困难缠时，那些怀疑自己能力的学生会缺乏自信、畏首畏尾，不敢尝试或完全放弃；而自我效能高的学生则以更大的努力去迎接挑战。“我常常是自学为主，而不是被老师牵着走（Q24）”这个问题上，外语专业学生有较强的学习主动性，能够很好地控制自己的学习行为。这也将为他们学习的进步奏响“前奏曲”。

四、讨论

班杜拉等人的研究指出，自我效能感的变化受许多因素的制约。这些因素构成了一个判断或评价自我效能感水平高低的效能信息源。班杜拉特别强调，人是行动的动因（Agent），特别强调人所具有的动因作用（Agency），即人的能动性。因此，他认为个体与环境、自我与社会之间的关系是交互的，人既是社会环境的产物，又影响形成他的社会环境，也就是说，影响学生学习效能感的因素是多方面的：有来自社会、学校、家庭等各方面的影响，也有来自学生自身素质的影响。为什么外语专业学生学习自我效能感较强？通过对学生的访谈，及问卷结果的分析，我们总结出了以下几点原因。

1、个体学习成败归因

（1）来自学生学习成败的归因方式；学生在失败时，更倾向于从努力程度，环境条件，应对策略等可控制的方面寻找失败的原因，这种思维方式又能激发学生的动机水平，并通过加倍的努力克服困难以取得成功。

（2）来自自身的理想和兴趣；理想和兴趣对个体的行为有着重要的指引和激励作用，学生对外语专业有浓厚的兴趣，那他的努力感、目标感、自我确信就会很强。

（3）来自自我责任感和学习基础；大学生经过高考严格筛选，其自身有着良好的学习基础，再加上自我激励、自我努力，使其有良好的学习成绩，进而有了良好的学习自我效能感。

2、家庭情况及父母的期望

（1）来自家庭情况的压力：部分大学生家庭经济困难，所以他们坚信，只有学习才是实现自我梦想，完善自我的重要或者说是唯一途径，因此即使是偶尔学业成绩不理想，也不会成为阻碍他们为学习而奋斗的因素。

（2）“父母供我读了这么多年的书为的是让我出人头地，有所作为。不好好学习对不起他们，再说，父母对我寄予了很大的期望，不能让他们失望。”这是我们对2008级英语专业赵同学的采访实录，也是大学生的心声。从中我们不难看出，父母的期望是他们学习自我效能感较强的重要原因。

3、社会环境的影响

（1）来自社会环境的压力。当今社会竞争越来越激烈，就业压力越来越大，“适者生存，不适者淘汰”是永恒不变的自然法则。

（2）来自周围同学的影响。周围同学奋发学习、学风浓厚、竞争此起彼伏，这是学生的目标成就感、努力感和自我确信就发挥了作用，这就促使学生的学习自我效能感增强。

此外，教师期望值的高低，学习评价方式，目标与任务的设置是否恰当和学生的生理状态等因素也会对学生的学习自我效能感的高低产生影响。

五、结论

第一，总体上看外语专业学生的一般自我效能感比较强，一般自我效能感越强的学生，其学习效能感也越强。

第二，自我效能感越强的学生，倾向于选择有挑战性的学习任务，在困难面前能够坚持自己的行为，而自我效能感低的人，则相反。

第三，学习控制感主要体现在行为主体对学习行为的控制上，调查发现，自我效能感决定着学生将付出多大的努力以及在遇到障碍时能坚持多久，自我效能感越强，其努力越具有力度，越能够坚持下去。当被困难缠绕时，那些怀疑自己能力的学生会缺乏自信，畏首畏尾，不敢尝试或完全放弃；而自我效能高的学生则以更大的努力去迎接挑战。

第四，分享均值统计结果表明，学生在无能为力感、自我怀疑二项的平均得分最低，而在良好结果信念、努力二项得分最高。

参考文献：

[1]A. BANDURA.社会学习心理学[M].长春:吉林教育出版社,1998.

[2]边玉芳. 学习自我效能感:是一般的还是针对特殊领域的? [J].心理科学,2006,(5).

[3]边玉芳.学习自我效能感量表编制[J].心理科学,2004,(5).

[4]高建江.班杜拉论自我效能的形成与发展[J].心理科学,1992,(6).

7.烹饪专业学生学习的自我鉴定范文 篇七

作为2011届的毕业生，马上就要面临就业，面对严重的就业形势，我深知其中的压力，但是经过了大学四年的锻炼，我有信心应对即将来临的挑战，用自己把握的知识，开创自己的未来。

光阴荏荏，短短三年的大学生活即将过往。在菁菁校园中，老师的教诲，同学的友爱以及各方面的熏陶，使我获得了很多知识，懂得了很多道理。

面对建设有中国特色的社会主义市场经济的浪潮，作为跨世纪的大学生，为了更好地适应社会的需要，我在把握好学校课程的条件下，充分利用课余时间，阅读了大量的课外读物，拓宽了自己的知识面。在校期间，我一直致力于将自己培养成一专多能的复合型人才。平时学习勤奋刻苦，专业基础扎实，所修专业成绩优异，曾荣获10-11学的学习单项奖学金，并于11年通过高考成人高考。并且于11年下半年报考了自学考试（行政治理专业），目前已通过了计算机应用基础、政治经济学等课程。

通过专业课程的学习，我现已具有较强的财务处理能力与计算机软件开发能力。我深知未来是计算机网络时代，因此，我自学了多种计算机软件应用与操纵，如word、excel等办公软件，autocad、photoshop等图形设计软件，internetexplorer、outlookexpress等上网工具，并能运用dw制作网页、运用foxpro进行数据库开发。在计算机硬件方面，我熟悉其组成原理，能够熟练地进行计算机的组装，独立排除计算机的各种故障。

我热切期看用自己所学到的知识为社会做出自己的微薄之力。我自信能胜任自己的工作，本着“迎难而上”的精神，我将凭自己的能力克服各种困难，更好地胜任将来的工作。

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8.模具专业自我鉴定（范文） 篇八

模具专业自我鉴定

1三年的大学生活已快接近尾声，回首着校园的生活和社会实践活动，有过心酸，有过微笑，有成功，也有失败，但我始终以提高自身的综合素质为目标，以自我的全面发展为努力方向，树立了正确的人生观，价值观和世界观，为了实现以后的人生价值打下坚实的基础。

在学习上，由于高考落榜带来的灰心，曾有一阵消极，为珍惜这学校所给的学习机会，用从未有过的拼搏的精神学习自己的专业，并在学校得到了肯定，在校第二年终于拿到了学校的奖学金，在以后会更好的学会理论与实际相结合中，虚心的与人交流以取长补短来适应社会的发展，始终不会松懈下来，相信自己以后会有更大的进步。

社会实践能力有了很大提高。大学三年中，我参加了不少的校内活动和做过一些社会实践。参加校内的活动可以认识到更多的同学，也就增加了与其他同学交流和向其学习的机会，锻炼了自己的交际能力，学到别人的长处，认清自己的短处，此外我在班级还是组织委员。一定程度上锻炼了自己的组织，策划 和领导等方面的能力。参加了一些社会活动实践，做过志愿者、推销员等，大一寒假期间在我去过婚庆公司打过工，懂得了做事就要一丝不苟，时刻为你的服务对象着想，大二去过快餐店打过工。通过一系列的社会实践活动，提高了自己的为人处世的能力，从中学会了什么叫做责任，学会了独立，也学会了做事要沉着冷静……总之学到了不少的社会经验，同时也为以后做事打下了基础。

通过这三年的学习使我懂得了很多，从那天真幼稚的我，经过那人生的挫折和坎坷，到现在成熟、稳重的我。使我明白了一个道理，人生不可能存在一帆风顺的事，只有自己勇敢地面对人生中的每一个困难。，曾经的悲伤、失落、苦恼，这缘由于我的不足和缺陷。但我反省了，这只是上天给予的一种考验。只要我不断学习，不断努力，付出总会有回报的。

模具专业自我鉴定

2三年的大学生活是我人生的一大转折点。三年的校园生涯和社会实践生活，使我不断的挑战自我，充实自我，为实现人生价值打下了坚实的基础。且我相信：用心就一定能赢得精彩。

这段大学生活，给了我一次重新塑造自我，完善自我的机会。在思想上：本人有良好的道德修养，遵纪守法、爱护公共财产、团结同学，乐于助人。在学习上：我十分热爱自己的专业，为了自己能在模具这方面有更大的发展，我认真学习专业知识，始终以“学而知不足”为学习和工作的动力，除了学习课程专业软件：AutoCAD、MasterCAM、Pro/E、UG 之外，我还坚持买了相关的书自学，在学习之余，我还不忘坚持参加各种体育活动与社会活动，大大的提高了自己的社交能力。而且在历次考试中取得了优异的成绩。在生活上：我崇尚质朴的生活，养成良好的生活习惯和正派的作风。此外，对时间观念性十分重视，由于平易近人，待人友好，所以一直以来与人相处甚是融洽。在这三年里的每个假期我都拿电脑回家，自学专业知识和专业软件再加上在校三年的车间实习和老师们的淳淳教导，使我已掌握了模具制造工艺和数控编程，操作等技能。使我对专业知识的了解得到进一步的提高。其中在大三期间，以我坚实的基础，帮老师完成了一套手机模的设计与部件的加工，得到了老师和同学的一致好评。在最后一个学期又做了一个毕业设计，通过这个设计，使我真正的认识到模具设计与制造的整个流程。

9.汉语言专业自我鉴定[范文模版] 篇九

自我鉴定是个人在一个时期的自我总结，自我鉴定可以让我们对自己有个正确的认知，让我们一起来学习写自我鉴定吧。那么我们该怎么去写自我鉴定呢？以下是小编为大家收集的汉语言专业自我鉴定（通用5篇），欢迎大家分享。

汉语言专业自我鉴定1

本人吃苦耐劳，勤勤恳恳，对事情认真负责，与人相处和平；做事谨慎细心，善于发现问题解决问题，性格乐观开朗，有亲和力；原则性强，戒骄戒燥，性格沉稳；兴趣广泛，喜欢结交朋友，有很强的责任心和进取心。

本人热爱学习，积极参加各种实践活动，大学四年，我从部门干事做起，我做事认真负责，得到了老师同学的以致肯定，我也从干事做到了部门的主任，从最初的听话男生成长为具有独立组织策划能力，能够协调各种关系，应对不同压力的现代大学生

本人在校期间学习刻苦，勤奋求实，积极进取，成绩排在班级、年级中上水平，曾获国家励志奖学金，校级奖学金等。生活上艰苦朴素，不攀比，能吃苦耐劳。在学习的过程注意理论联系实际，注重提高动手能力，实践能力。

四年的本科生活让我掌握了扎实的专业的知识，特别是写作能力得到了充分的提高，曾在省级、校级刊物发表文章数十篇。又有主编校级刊物的经验。作为一名中文系学生，我文字功底深厚，具备较强的编辑能力。

除此之外，我还积极参加各种各样的活动，使自己各方面的能力得到综合提高。

开朗活泼的性格，良好的言语表达能力；激情进取、知行合一的团队组织建设思想。

坚持原则、实事求是的工作态度；睿智包容、沟通无限的为人处事的风格。

老老实实做人、踏踏实实做事的工作心态。

在团体协作中我有很强的集体荣誉感，我能与大家合作默契。在个人工作中我有很强的责任感，我能认真负责，把工作做到最好。

在人际交往中我以诚待人，能够与人进行良好的沟通。

在竞争中学会从容，在挫折中学会微笑。做最坏的打算，尽最大的努力。

能够出色的完成工作。

汉语言专业自我鉴定2

几度风雨，几度春秋。经过几年的坚苦磨砺，我正式修完了汉语言文学专业的所有自考科目，等到了收获的这一天。

有付出，就必有收获，几年的汗水凝聚成终身的内能，辛勤的付出，提高了自己的知识水平，还将获得一张沉甸甸的毕业证书肯定自己的付出，这便是读书的最好受益。而走过的坑坑坷坷，蹚过那一个又一个坎，有几多艰苦奋斗的历程值得去记忆和回顾。

我在大学的专业是人力资源管理，每天都要学习很多的专业知识，空余时间并不是太多。但由于我对汉语言文学专业的热爱和兴趣，我毅然选择了自学，只能充分利用大学上课以外的时间来自学汉语言文学。于是乎，诸如朋友聚会，同学联谊，泡吧娱乐的时间就被压缩了。我经常一个人拿着几本书，只身坐在某个地方慢慢的啃书。看着别人娱乐的欢笑，我依然坚定自己的信心，管住自己，既然热爱，就应该努力，既然选择了，就应该坚持不懈，生怕学习之魂被迷住，耽误了宝贵的时光。空闲之余，别人可能在谈天说地，纵论天下大事，热衷于校园的花前月下，我则不管东南西北风，乘机进入自考书本天地，畅游在知识的世界。

尽管困难重重，但一个有理想、有追求的人是不会被困难所压倒的。困难只能让奋斗者越战越勇！虽说我的自学之路困难重重，但我都不断地去克服困难。即使自考的学习占用了一些业余时间，但我也收获叻一种幸福。大学的专业学习时间我也没有放松自己，严格要求自己，以效率取胜，自学并不耽误我的专业学习，而且让我更加的具有紧迫感，积极努力，在专业学习方面并没有因此而受到太大的影响。

虽然自学中面对一些困难，自学起来也存在一些阻碍，但是我依然没有参加助学班，相信自己，努力学习，在中我坚持以诚实守信去对待，严格要求自己，考出自已的真实水平，为自己交上了满意的成绩。

自学汉语言文学已经结束了。但是人生处处有考场，我将时时去应对。今天的成功将成为过去，我将迎来新的起点，继续奋斗。

汉语言专业自我鉴定3

我是xx广播电视大学20xx届汉语言文学本科班的学生。四年的学习，使我获益良多。学校严格的管理，严明的纪律，良好的校风，为我们营造了优良的学习氛围。在学校的严格要求和辅导老师的悉心指导下，我刻苦学习，遵守校规，依时上课，按时完成课外作业，通过了全部课程考试，完成毕业论文，修完学分。经过电大学习，使我增长了知识，增强了工作能力，提高了思想文化素质。

大学业余学习条件艰苦，面对诸多困难与不便，我都一一克服了：

一是年龄偏大，记忆力和智力减退。我就用比别人多几倍的努力，多几倍的时间去学习；

二是正确处理工作与学习的关系。工作时做好工作，学习时努力学习，做到工作学习两不误；

三是正确处理好学习与家庭的关系。我积极争取家人的支持、帮助和配合，家人的支持和鼓励，成为我完成学业的巨大动力。

经过了大学学习，提高了我的政治思想觉悟和科学文化素质。在学期间，我们学习了政治理论课程，加深了对党的政治路线和思想路线有了理解，为我们今后工作指明了方向。几年来，我们系统地学习了《汉语专题》、《语言学概论》等十多门专业课程。通过学习，更加夯实了我的专业基础，对今后工作有极大的帮助作用。

业余学习条件虽然艰苦，但它为我们提供了边学习边实践的机会。在学习中，我注意做到理论联系实际，经常运用学到的理论知识研究分析工作中遇到的问题和矛盾，寻求解决矛盾的方法。

作为一名教师，毕业后，我将一如既往地做好本职工作，把所学知识运用于工作实践中去，争取做一名既有思想修养、有科学文化知识，又有实践经验的合格的人类灵魂工程师，为国家和人民贡献出自己毕生的精力。

汉语言专业自我鉴定4

为了提高自己的业务水平和能力，我参加了20xx年的成人高考，考取了中央电大汉语言文学专业，于是开始了三年的学习。通过学习，本人各方面都有了较大的提高。

（一）政治思想上

本人有坚定的政治方向，热爱祖国，热爱人民，拥护中国共产党的领导，热爱神圣的教育事业。函授期间，我努力遵守学校的各项规章制度，培养自己的文学兴趣。尊敬师长，热爱自己的班级，与班级同学和睦相处，且关系融洽。

（二）学习目的及态度

面授期间上课认真听老师的讲解，作好学习笔记，并把自己的困惑拿出来和老师共同探讨。对老师布置的作业，我从来都是不折不扣的.高质量的完成。因为我深深明白：这是我提高自己水平和能力的机会。

（三）收获和体会

平时不常读书，函授学习使我感受到自身文学修养的欠缺，并促使我研读各种文学书籍，并把它与平时的教学工作相结合。教学上取得了良好的效果，个人素质也得到了很大提高。

（四）工作与学习的处理上

在校工作期间，我一边尽力做好自己的本职工作，认真备课，教好学生。一边不忘曲师大任课教师的嘱咐。充分利用自己的闲暇时间，把函授期间不能作具体解说的书本知识理解消化。一份耕耘，一份收获。学习上的毫不懈怠使我能从容面对每一次考试，并取得不错的成绩。

（五）存在问题及努力方向

虽说是三年的函授学习，实际上面授只有三个月左右。虽说函授教师备课认真负责，学员真正能从老师那学到的东西并不多。大部分的知识还得靠自己的积累和教学实践中的领悟。在以后的学习工作中，我将以此为基础，不断的研究学习，提升自己。

有人把函授学员读书的目的归纳为：一拿文凭，二长知识，三交朋友。的确，我的本科函授学习认真而充实。三年的严寒酷暑，我有收获。今后，我会把做老师的路走得更好，更充实。

汉语言专业自我鉴定5

心海飞狐，乃郑州大学经贸管理学院汉语言文学专业学生，将于20xx年6月毕业。

几年大学，匆匆而逝。刚入校门的我意气风发，激昂文字，指点江山，回想起来宛若昨日。如今要与学生时代作别，每想及就业，便难以自持，心中生出颇多感慨。自知才疏学浅，想在激烈的竞争中胜出决非易事，但向以“乐天派”自耀的我怎甘就此认输，遂做毛遂自荐。

在校期间自甘寂寞，潜伏浩瀚之学海，追索学业之精湛，上下求索以实现理想抱负。通过不断的学习，我在专业知识及个人能力等方面都获益匪浅。积极投稿，参加自考，制作网页，在学习中养成了严谨、务实的作风，在思辩中求严密，于理性中求自身之成熟。求知之余积极加入学生社团，多次主持、参加文艺演出，进行社会实践，使自己有了较强的沟通和协调能力。

十年寒窗，已欠父母太多太多，报恩之切，自立之须，我当早日走向社会，闯出一片属于自己的天空。大学三年的学习生活和大量的社会工作，形成了我冷静自信的性格和参与社会竞争的勇气，这将使我对未来的工作充满了信心和期望。由此，我有理由相信，除了专业，我还可以做得更多，做得更好！

10.烹饪专业学生学习的自我鉴定范文 篇十

在学习中，认真学习了本专业的课程，熟练操作各个财务软件，此外还学习各种科学文化知识提高自己文化修养道德素质。中专生活是我人生经历中最充实，最宝贵的一页。

所谓适者生存。在综合能力方面，我的爱好也比较广泛，能积极参加学校各方面的活动，不管是学部还是全校的我都一样的参加。作为一名共青团团员，我坚决拥护中国共产党的领导。

作为积极乐观的新时代青年，我不会因为自己目前取得的成绩而自满，亦不会因为目前自身条件的不足而缺乏自信，在今后的日子里，我会更加迫切要求自己充实再充实，完善自我实现目标，且我相信：用心一定能赢得精彩。

财会专业中专生毕业自我鉴定（二）

两年半年的中专生活即将结束，几年的财会专业知识学习和丰富的课余社会实践经历，培养了我对财会职业的兴趣，也使我在专业技能方面打下了坚实的基础。同时，中专生活的学习和实践，让我从一个少不更事的学生，接触了社会，脱离了幼稚、浮躁和不切实际，心理上更加成熟、坚定，为走上工作岗位做好了心理准备。

在思想素质上，我吃苦耐劳，工作积极主动，能够独立工作、独立思考，勤奋诚实，具备团队协作精神，身体健康、精力充沛，可适应高强度工作。

在专业知识上，由于在校期间的努力，我以优异的成绩完成了各学科的功课，扎实地掌握了财会专业理论和技术知识，同时使计算机应用水平、英语水平、社交能力有了很大程度的提高。

在校期间，我在房地产公司营销岗位进行了近一年的见习工作磨练，培养了我良好的工作作风和团队意识，比如多角度了解和掌握会计技术的前沿应用，全方位协助团队开发新产品，埋头苦干的求实精神以及主要配合的协作观念等。相信在今后的工作中，我会紧密配合公司金融需要，任劳任怨的工作，成为一名称职的财会能手。

我的生活准则是：认认真真做人，踏踏实实工作。我的最大特点是：勇于拚搏，吃苦耐劳，不怕困难。在实际工作中，更重要的是牢固固树立了强烈的事业心、高度的责任感和团队精神。

财会专业中专生毕业自我鉴定（三）

回首着校园的生活和社会实践活动，有欢笑，有悲伤有成功当然也有失败，始终以提高自身的综合素质为目标，以自我的全面发展为努力方向，树立了正确的人生观，价值观和世界观，但更多的是在这期间我学到了许多书本上学不到的知识，修养和能力，也使我的修养、为人处事能力以及交际能力等都有了质的飞跃。让我懂得了除学习以外的个人处事能力的重要性和交际能力的必要性。

校园生活与社会生活是相互映射，所以读书阶段的个人综合素质与能力的培养、提高才是我们作为当代青年的主题。

除此之外，课余时间我经常利用网络带来的便利，关注最新科学技术动态；尤其是有关本专业的知。使自己始终紧跟世界最新发展潮流和时代的步伐。因此我学习熟练掌握网页设计；一直以“一专多能，全面发展”来严格要求自己，勤奋拼搏、刻苦好学，踏实并系统地学习所开的课程知识，并取得了优异成绩。

在校期间，我虚心求学、刻苦认真、吃苦耐劳；在日常生活中以积极的态度和与同学们的相处极为融洽。在校通过系统化、理论化的实习中；学到了很多很多知识，更重要的是如何以较快速度掌握一种新事物的能力，思想成熟了很多，性格更坚毅了，更懂得要注重理论联系实际，并增强自己的自学能力以及分析、解决问题的能力。

11.古玩鉴定学习（范文） 篇十一

古玩鉴定书画鉴定班培训光盘主讲师资：史树青、郎绍君、杨新、单国强、聂崇正、杨丹霞、梅墨生、李砚强、史国良等来自故宫博物院、国家博物馆、国家文物鉴定委员会、中国艺术研究院、各知名美术馆和纪念馆、中央美术学院、清华大学美术学院、美协、画院以及艺术品拍卖公司的专家、学者

课程设置：书画鉴定基本常识，笔墨纸砚的基本鉴定，纸绢的造假与辨伪，各朝代书画流派的发展与演变(山水，花鸟，人物，自晋唐开始至晚清)，古玩鉴定学习。书画鉴定与辨伪(学员藏品展)元明清书画鉴定元四家，明四家，清初四王，扬州八怪，清初四僧，明清各流派书画鉴定与辨伪。清宫旧藏书画。海派书画鉴定，近现代各流派名家书画的鉴定。民-国书画名家及文化名人书画的鉴定，明清小名家书画的鉴定。包括齐白石、潘天寿、黄宾虹、傅抱石、李可染、林凤眠、林散之、蒋兆和、徐悲鸿、董寿平、李苦禅等书画名家作品的鉴定。

学习资料

1、光盘资料：25盘

2、图书资料：《中国书画》《中国美术史》《书画鉴真》《书画装潢沿革考》《古画史论》

3、参考书籍：《中国历代书画鉴别图录》《中国历代名家印谱》《中国美术大辞典》(由个人根据情况选购)

古玩鉴定瓷器鉴定培训光盘主讲师资： 叶佩兰、李辉柄、李智宴、吕成龙、华义武、胡智勇

课程设置：古代瓷器鉴定的基本常识;陶瓷鉴定的时代背景;器的鉴定窑口与年代的归宿(人物纹、动物纹、龙纹、植物纹的发展演变);隋唐瓷器的鉴定(含唐三彩);宋代五大名窑及耀州窑瓷器、磁州窑、龙泉窑、建窑、吉州窑、景德镇青白瓷、德化窑瓷器的鉴定;元代瓷器的鉴定;明清官窑、民窑瓷器的鉴定;明清瓷器的分类(分时代、分器形、分类别);民-国瓷器的鉴定;瓷器、造型、胎、釉的发展与演变;瓷器鉴定中存在的问题;瓷器在送拍过程中的选择标准与估价;如何提高鉴定水平;民-国瓷器估价标准，同时穿插专家现场点评，自我鉴定《古玩鉴定学习》。

学习资料

1、料：59盘

2、图书资料：《中国陶瓷史》《故宫藏瓷》系列图书11本《中国古陶瓷辩伪》《中国古代颜色釉》《古瓷款式》

3、参考书籍：《中国陶瓷鉴定基捶《孙瀛洲的陶瓷世界》《故宫藏明初青花瓷》(由个人根据情况选购)

古玩鉴定古玉器鉴定培训光盘主讲师资 ：杨伯达、张广文、李久芳、常素霞、赵永魁、方东亮、连少卿、李宝军

课程设置：玉器发展的基本变迁;红山文化玉器的鉴定;夏、商、周玉器的鉴定及展;历朝玉器的鉴定与辨伪;玉器沁的辨伪;各种器形玉器的发展与演变：如：玉壁、玉璜、玉圭等;明清和阗白玉的鉴定与辨伪;明清仿古玉器的鉴定与辨伪;各种装饰玉器的鉴定，如：带钩，剑饰等的鉴定与辨伪;从工艺方面进行玉器鉴定;科技鉴定，当代玉器宝石作伪与鉴定。如何提高鉴定水平、玉器估价标准。

学习资料1、36盘

2、图书资料：《古玉史论》《传世古玉辨伪》《出土玉器的鉴定与研究》《古玉史话》

3、参考书籍：《中国美术全集玉器卷》《国宝定级图录玉器卷》《良渚文化玉器》《红山文化玉器》(由个人根据情况选购)

说明：

迄今为止我国惟一一部纪录文物鉴定专家讲述文物鉴定的影像纪录片十位文博泰斗二十几位业界拥有丰富实战经验的顶尖级专家系统 全面 真实的倾情讲述一部绝对不可多得的提高您鉴宝水平的绝密资料近200个小时 120张光盘

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单独购买书画、瓷器、玉器鉴定光盘，500元每套。

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需提前付款预订，一天后取盘。

12.烹饪专业学生求职信 篇十二

您好!

我叫xxx。今天路过你的餐厅，看到你的酒店正在招聘厨师。我曾经在五星级酒店做过这项工作。我有当厨师的经验。我希望我能去你的公司面试。

从事厨师行业已有x年，从事学徒、厨师助理、厨师、副厨师长，最后到行政总厨。我有烹饪中餐和西餐的经验，对餐厅员工的`调度、管理、维护和管理费用以及信誉良好的食品供应商之间的关系有着深刻的了解。设计、开发和执行菜单、质量控制和季节性`特色菜。计划和安排晚餐、午餐、招待会多达1000人。所以，对于一个行政总厨来说，我觉得我有很好的经验。希望总经理能考虑一下我。

最后，感谢经理看完我的求职信，希望能尽快接到您的电话，到贵酒店工作。

求职人：xxx

日期：xxxx年xx月xx日

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