航空服务实习自我总结

2024-11-06

航空服务实习自我总结（精选11篇）

1.航空服务实习自我总结篇一

-专业：xx师范大学xx学院x级旅游管理专业

学号：xx

姓名：xx

实习单位：xx市xx宾馆

实习时间：20x年x月x日至20xx年x月x日

实习内容：餐饮部中餐厅服务员

20xx年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们x级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆，进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运, 也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到xx宾馆的中餐厅——漓江厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了xx宾馆，开始了我们的实习。实习的一个多月里，我感受颇多，受益非浅。

一、准备工作

虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

我们实习的单位——xx宾馆是一所成立于xx年的老牌四星级涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括漓江厅、七星厅和多功能厅）和西餐部（包括酒吧和自助餐厅），我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是xx宾馆最大的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。

二、实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对xx宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。xx宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是当地话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用当地话的员工大有人在，毕竟xx宾馆是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励（最多也只是发钱），事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现xx宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。

四、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮助，感谢xx宾馆能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿xx宾馆能够越办越好，学院越办越好。

喀纳斯鸿福餐厅：酒店餐厅一层为风味西餐厅，可同时提供200人自助式用餐；二层为9个风格各异的中餐厅雅座包厢，承接各类宴会；紧邻餐厅的室外烧烤广场品尝当地特产的同时尽情领略民俗风情。酒店还拥最多可容纳200人会议厅，以满足会务团队的需求。

三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用桂柳话的员工大有人在，毕竟桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

二、加强对餐厅卫生的管理和监督

督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现桂林宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。

四、总结

最后感谢老师的帮助，感谢桂林宾馆能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿桂林宾馆能够越办越好，学院越办越好。

以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。

[ 结束 ]

酒店作为服务行业，从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏，并进一步影响服务收益。因此，应大力提高员工素质。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯发展规划。酒店向来把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。以马斯洛的需要层次理论为依据，结合员工的自身条件，为员工谋划未来。因为员工直接对客服务，只有员工的需求得到了满足，才能更好的服务于顾客。这样立足于员工，服务于客人，在满足客人需要的前提下，为酒店争取最大的利益。同样，因为酒店是服务业，因为现在追求想客人提供人性化服务，所以，我们酒店内部管理中，也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的，他们服务质量的好坏，直接关系我们酒店的整体形象。而员工利益的满足程度，又影响员工上班的工作效率。所以，有一个人性化的内部管理，有一个人性化的企业文化，更能提升员工的素质。让总经理，总监走近员工，走入员工的生活，不是一件坏事。我实习的这家酒店，旺季时，经常举行户外千人晚宴。在宴会结束后，基本上都是大约晚上九点左右。这时，总经理就领着总监和部门经理，来和员工一起搬桌子，运送宴会椅等善后工作。在工作中，他们亲近员工，友好的交谈，善意的问候，鼓励着员工工作，很大提高了工作效率。另外，服务规范化，全面化，也是中国酒店走向世界一个必经步骤。每一项操作，每一个动作，每一个表情，我们都能应该给出一个依据。规范化的管理，有利于员工的服务水准的提高和酒店管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。记得我们在接待VIP之前，总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次，我对总监说，您是不是不放心我们，干吗非得重复的看？回答是：不是不放心，是确保万无一失！小到室温的多少，背景音乐的大小，墙角的卫生，植物的摆放、颜色的搭配，及其灯光的完好和安全通道的顺畅，这不光是营业区域的检查，其范围要涉及到周围几个营业区域。

在这里还应该提下投诉的问题。我在餐厅实习时，我们经理经常说，这段时间我们没有投诉，非常好。我感觉这个观点不好。许多客人在对服务不满意时，都不投诉的。并不是说我们的服务没有缺点。有投诉才有进步，我们应主动向客人了解我们的服务效果。认真虚心介绍客人的意见，我们接受投诉的目的不是处罚员工，而是对我们的经营管理敲响警钟。

另外还想强调下心态问题。作为职业酒店人，良好的心态至关重要。不要怨天尤人,应该谢天谢地,酒店给了你这个发挥你能力的机会。我大学期间，最值得我尊敬的一位老师在我实习期间给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工，一定不能计较眼前的细小得失，否则难以成大气”，我愿拿出来与诸位共勉。

同时实习中，感觉旅专的学生凝聚力很强。一起实习的不同班级的同学都非常团结。毕业的学长都非常的照顾我们。使我们再一次感受到学校带给我们的温暖。在实习中，通过邮件、电话，学校的老师也给了我们很多鼓励。象梁老师，蔡老师，李老师等，都给了很多关注。让我们在实习中还接受着学校的照顾。非常感谢他们！

2.航空服务实习自我总结篇二

1 现状调查

调查内容包括学生对药学服务的认知途径、基本认知 (定义、对象、内容) 情况及对现有药学服务能力培养方法的满意度等。其中认知途径、基本认知情况两部分采用客观选择题形式, 其他部分采用客观题与主观题相结合的方式。此次共发出问卷83份, 收回有效问卷71份, 有效回收率为85.54%。

1.1 认知途径

调查显示, 85.91%的学生听说过药学服务, 其中83.61%的学生首次听说药学服务的途径是学校教师, 13.11%的是实习带教教师, 3.28%的是相关书籍和期刊。由此可见, 学校教师是学生认识药学服务的主要途径, 其次是实习带教教师。因此, 学校教师和实习带教教师对培养学生药学服务能力具有重要作用。

1.2 基本认知情况

调查发现, 学生对药学服务有一定认识, 但多数学生的认知比较片面, 不能完整描述药学服务的对象和工作内容。如仅有27.87%的学生认为药学服务对象是医护人员、病人及其家属、社会公众, 60.66%的认为是病人及其家属、社会公众, 11.47%的认为是病人及其家属。笔者根据文献检索, 将显示频率最高的12项药学服务工作内容作为备选项让学生选择。结果显示, 仅有27.87%的学生全部选中, 其他72.13%的学生仅选出部分工作内容, 且所选内容与临床药学工作内容吻合, 表明学生混淆了临床药学与药学服务的概念。

1.3 对现有药学服务能力培养方法的满意度

24.59%的学生认为现有课程体系可以满足自己的药学服务能力培养, 44.26%的认为可以基本满足, 31.15%的认为不能满足。当问及对学校药学服务能力培养有什么意见和建议时, 57.38%的学生希望开设有关药学服务的理论或实践课程, 14.75%的希望开设沟通技巧、心理学等课程, 其他学生对此没有意见。

2 启示

2.1 加快教师药学服务能力培养

调查显示, 83.61%的学生首次听说药学服务的途径是学校教师, 说明教师作为高职药学教育的重要承担者, 在学生药学服务能力培养中具有重要地位。调查表明学生对药学服务的理解并不深刻, 对药学服务的定义、对象和工作内容了解较片面, 说明学生在校期间接受的药学服务教育是不充分的。因此, 教师应不断更新药学理论知识, 紧跟药学学科发展, 特别是要不断了解国内外行业新进展, 将理论知识转化为新能力, 适应行业新模式。教师只有提高自身药学理论知识水平和药学服务能力, 形成药学服务意识, 才能有效培养学生。

2.2 加强与实习带教教师的沟通交流

实习是高职药学教育的重要阶段, 在培养学生知识迁移能力和专业素养中具有重要地位。实习带教教师对行业导向更为敏感, 能弥补学校教育滞后的缺点, 是高职药学教育的重要补充。但实习带教教师并非专业教育者, 虽然掌握最新的理论知识, 具有较高的专业素养, 但没有掌握灵活的教育方法, 对药学专业的培养方案理解不充分, 若不加以沟通将很难发挥其对高职药学教育的补充作用。本次调查显示, 仅有13.11%的学生首次听说药学服务的途径是实习带教教师, 其比例远远低于学校教师。可见保持学校与实习单位的及时沟通, 加强学校教师与实习带教教师之间的交流, 对发挥实习单位和实习带教教师在药学服务能力培养中的作用具有积极意义。

2.3 完善现有课程体系, 加强药学服务能力课程开发

药学服务是药学工作的新模式, 充分体现了药师在医疗卫生体系中的作用, 其服务对象面广, 服务内容涉及岗位多, 但无论哪种岗位完成相应的工作任务都要依赖系统的药学理论知识。调查显示, 药学实习生在一定程度上掌握了相关药学知识, 但是缺乏将现有药学知识应用到岗位工作中的知识迁移能力。其主要原因可能是缺乏相应的平台, 而这个平台是指药学服务相关理论和实践课程。故完善现有课程体系, 加强药学服务类课程建设, 对提高学生药学服务能力具有重要作用。

高职药学教育是药学人才培养的主要途径, 其培养模式和方案必须符合现有国家行业导向和岗位需求。而行业导向和岗位需求随着科技、经济的发展不断改变, 这就要求高职药学教育不断作出适应性改变[5]。近年来, 药学服务模式成为国内外药学界公认的新模式, 充分体现了新的药学理念, 突出了药师在医疗卫生事业中的地位。因此, 加快高职药学教育教学改革, 培养学生药学服务能力势在必行。

参考文献

[1]胡晋红, 蔡溱, 孙华君.药学服务与全程化药学服务[J].药学服务与研究, 2008, 8 (3) :161-165.

[2]谢晓慧, 曹猛, 王小川, 等.我国药学服务文献分析[J].中国药学杂志, 2012, 47 (20) :1676.

[3]卫生部.医疗机构药事管理暂行规定[S].2002.

[4]中国非处方药物协会.优良药房工作规范[S].2003.

3.航空服务实习自我总结篇三

一、社会工作专业实习

社会工作专业的学科特点和教育特点，决定了他是一门应用性的学科，是更偏重于实务和操作取向的专业。因为只有实务才能把服务送达有需要的群体，实现自己的专业理想，构建和谐社会。只有通过实习，才能将知识、价值和技巧运用到实际服务工作中去，同时也通过实务去探索和发现知识、修正和反思知识、理论。所以，实习本身就是一个持续的学习过程，更是一种有明确目的的重要教学过程、发展知识的过程。一般的，完整的社会工作专业实习应该包括时间相对比较短的课程实习和时间比较长而且相对集中的专业实习。但是，当前这两类实习方式均受到很大的制约。

制约专业实习的重要因素，有以下四个方面。首先是教师的思想认识因素，因为我们的多数老师更习惯于进行传统的教学方式，而把实习（尤其是把课程实习）也当作一种有明确目的的教学过程存在着认识方面的不足。其次是教学计划或课程设置当中。几乎没有考虑或留出相应的时间，让在课程教学中有时间去组织实习。再次是督导的缺失。由于实习不仅要把课堂教学中所学习的知识、理论和技巧与实务结合起来，在实习中增长知识和独立开展实务的能力，也是要发展专业自主能力，强化专业认同、专业意识和专业价值观。并且培养对西方理论、模式、原则的反思和批判精神。但是，在我们当前的实习中，督导环节是比较薄弱的。最后，就是专业实习基地、场所或机构的严重不足。当下，几乎每一所学校都会（或者说是尽量）建立几个实习基地，也可以说成是都签署了协议，挂了张牌。但这些“基地”的实际运作状况。很少能达到实习要求。

二、社工实习的项目管理运作

1、项目管理的定义

项目管理是近几年在中国较为流行的管理方。所谓项目就是为了完成特定的目标，在一定的资源约束下，有组织地开展一系列非重复性的活动。项目管理就是把各种资源应用于目标，以实现项目的目标，满足各方面既定的需求。项目管理已经被大量运用在高校管理、学生实习和实验室管理中。

2、项目管理对社会工作实习的促进

（1）建立以需求为导向的实习目标。与以往实习管理中以技能操作为导向的，通过统一实习手册确定实习目标的方式不同，项目管理注重以需求为导向的目标建立。以技能操作为导向通常强调学生个案、小组等某种技巧的训练与达成。而以需求为导向的实习目标的建立意味着将根据不同机构实习的自身需求，结合社会工作教学要求拟定具体的、有特色的实习目标。这种实习目标包含了学生和实习机构的双方面需求，有利于实习中双方的合作和共同发展。

（2）促进学生专业认同及成长。社会工作专业学生从新手成为拥有一定专业自主性的社会工作专业人才的成长过程大致可分为以下四个阶段。第一，个人能力阶段——日常生活中的助人者，志愿者、义工。从事专业社工服务。基本上是本着自己对社会、对他人的关怀和责任，是一个日常生活中的助人者，或者仅仅只是一个志愿者。第二，职业与专业过渡阶段——个人能力与职业规范、专业教育训练的连接。就是把个人能力和专业的规范训练、社会服务的复杂实务情境连接起来的专业过渡阶段。个人必须反思自己原有的价值理念和能力习惯，建立规范的职业行为标准、正确的专业自我与服务方式。第三，专业探索阶段——经受能力不足的痛苦、不断探索自我与专业自我。在这个阶段，服务对象对社会工作的专业服务需求不断增加，实务情境要求他们每一个人都必须维持较高的水准来完成服务项目所赋予他们的任务，而他们自己觉得理论与实务的准备都不充分，会呈现出脆弱的自我与专业自我。第四，专业整合阶段——从经验中整合出较具现实感和自主性的专业自我。随着成功经验和成就的累积，清晰度、满足感、现实感、胜任感是这个阶段社会工作者拥有的情绪感受。对实际情境中的不确定性的忍受力大大增强，可以抵挡许多外来的不适当的影响因素，逐步确定自己的较具个性化的专业风格。

（3）加强实习资源整合。项目化的实习与传统阶段式实习安排不同，通常有一个较为连续的时间跨度。因此它与阶段实习中应急性使用资源不同，它需要对资源做出合理的规划。在资源规划中，项目管理强调不同资源的整合利用。比如不同年级学生根据其专业水平在同一项目中的整合安排，不同机构资源在一个服务项目中的整合使用等等。资源整合的项目管理有利于打破实习阶段和实习机构的框架限制。

三、结束语

项目管理在社会工作实习中的运用并不是否定传统的实习管理方法，而是作为一种新的管理方法，以项目贯穿不同阶段的实习安排，使整个实习规划更加的中心明确。但项目化对传统的以教学为主的实习管理思想、管理水平和资源整合能力等等都提出了挑战。作为社会工作的教育者和社会工作发展的参与者。应积极应对这些挑战，为社会工作教学与机构服务的专业化共同发展开拓一条双赢的道路。

参考文献：

[1]隋玉杰.社会工作——理论、方法与实务[M].北京：中国社会科学出版社.1996.

[2]宋卫华.用项目管理建构独立学院实验实训教材体系[J].教育理论与实践，2006 （10）：52-54

[3]许建飞，孔亚琴.项目管理原理在高校实验室建设管理中的应用[J].实验技术与管理，2006（2）：115一117.

[4]郑立羽.社会工作实习引入项目管理的线索.福建医科大学学报（社会科学版）[J].2008（6）

4.餐饮服务员实习总结篇四

2012年4月23日在我的人生中是一个转折点吧，就在这一天我和许多的同学一起踏上了去深圳实习的路，这对于没有出过远门的我是一次莫大的考验也是一次蜕变。面对这陌生的城市还没来得及惶恐和茫然时，便已经感觉到了公司领导对我们的关心。

刚上来第一天，从车上下来的时候是凌晨，天还是灰蒙蒙的一片，接着我们被公司的管理人员带到了宿舍，进去后刚坐下，就听见有敲门声，一开门葛经理走了进来，一开口就是一句句关心的话语，一听蛮感动的，原来在这陌生的城市还有人在关心着我们，葛经理说：“等下带你们去公司看一下熟悉熟悉环境，”这一看回来时天已经黑了，等第二天去时便是开始紧锣密鼓的培训，在培训的时候很累有很多同学都想走了，可是最后还是咬咬牙忍了下来，经过一星期的培训后就迎来了，严格的考试，先是笔试，再接着实操，终于在下午6点左右考完了，大家都松了一口气，想着终于解放了，可是后面等待我们的却是分离，4月28日是大家分开的日子，天也下着小雨灰蒙蒙的，仿佛天也在哭泣，大家各自坐上了开往自己上班属店的汽车。

而我也是这样子来到了益田店，刚到店里的时候涂经理安排了店里的人带着我们去熟悉了一下环境，我心想这就是我以后工作的地方了，心里暗暗的想，我一定要努力的工作，这样才不能辜负这么多天的辛苦，5:30 的时候我参加了班前会，感觉还蛮好，等开完的时候郑主任叫我们留了下来，为我们安排了师傅，对我们说，“这个以后就是你们的师傅了，以后要好好跟着师傅学。”5月1日便正式跟着师傅上岗了，这时心中又开始茫然了，为什么我在学校学的是国际商务，为什么我出来却是做服务员的工作呢？那我在学校这两年半来的努力又算什么呢？一时间想不明白，但工作的忙碌让我没有时间多想，后来才发现原来做服务员也不是那么简单的事情，在这期间让我学到了很多在学校学不到的知识与理论。领导对我们都很关照，很让人温馨，而且也体会到餐饮行业中服务员的辛苦与开心，工作中有时通过自己热情的服务让客人满意而归是件非常开心的事。有时也会遇到有些脾气暴躁的客人就会被骂几句，虽然会觉得很受委屈，但是有时想想：人生就这么短短几十年，何必为了这点小事而压抑自己，让自己不开心呢，把这些当作家常便饭，吃饱了就等着慢慢消化，也许自己也有很多未做好的地方，自律自己。其实我们的工作每天都在与不同的人和事接触，与形形色色的人打交道，这都是需要技巧、胆量和勇气，还有工作的速度、以及对事的认真负责，而这就是个人要在每天的工作中不断的提升了。在其位谋其事，然做了一个服务员就要认真的把工作做好，这样才能对得起上级领导对你的信任一分耕耘一分收获，只有付出了才会有回报，工作了三个月后，我刚刚经过入职转正的考试，正在等待结果。如果考过了，那么我又向迈出了一步，超越了同一起点的人。这是公司和领导给我的机会，如果没有努力，没有付出或许这个机会就是别人的，所以我在不断尝试，不断地从日常的工作中去提升自己，就像上楼梯，你不去努力向前永远也不知道自己能走到哪一个阶梯，通过考试后。我正式接任了特产员的工作开始接触那些密密麻麻的数字和产品，例如要了解特产的价钱和口味以及它的储存啦，和每天的销售情况，要统计起来，每个小组每天销售了多少，每人每天销售了多少，还要做它的库存，每个周要做总结，总结就是这个周每天的销售额，以及它的成本和毛利，做好后发到管理公司，没到月底的时候还要做它的月结，像这个就比较麻烦，这个的话是要做一个月总的销售额，和每个产品的销量是多少？和它的排名，那个产品销量最好，那个产品销量最差，要不要取消不卖，刚开始接触这些的时候感觉好麻烦，总是担心东西会不见，或者做错帐，这都是要很仔细的不能出差错的，如果错了的话等到你做月帐的时候也会跟着错，慢慢的我就开始逐渐的上手了，也不会怕这怕那了，感觉好简单，公司的人说我学的很快，都超过我师父了，但是其中的辛苦只有我知道，

5.服务员实习总结报告篇五

实习感受：刚来到这里有些不适应就感觉很有压力，也经常上火生病，但工作确实如前人所说--辛苦，酒店没有给员工培训就匆匆上岗了，没有给员工制定岗位职责和工作描述，使我们一上岗根本莫不着头绪，只知道这是一个20nn年开业的四星级度假村，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班下达任务，准备随时听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说分工并不是很明确，只要哪里有需要我们就到哪里去。员工代表着整个餐厅的形象，这是餐厅很重要的一个方面，员工的制服不但是员工更加精神从而提高工作效率。同时员工制服更体现出一个企业的一种内在文化。没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，缺少了士气的企业又何来效益呢?不过令我感到高兴的是，餐厅的员工都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，再劳累之余，同事们一个甜美的微笑，一句在普通不过的辛苦了都会让人感动，看来员工自己还是最了解大家的心情，因为他们能站在员工自己的角度上看问题。

20nn 10 8日，来北京实习的日子就这样结束了，在这些日子里我确实学到了不少东西，除了学到了餐厅中服务程序的技巧，还能够锻炼自己的耐心，但是服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同时也具有同样的意识，这才是服务意识的真正含义，这才是一个服务员真正的素质的体现，作为一个合格的服务员是应该做到的。

服务员实习总结报告范文篇3

在朋友的介绍下我来到了__，得到要来__学习的消息，我很高兴，很珍惜这样的机会，我学习了五年的酒店管理，都没有怎么实践过，我想一切从头开始，这正是一个很好的机会，于是我怀着热情的心来到了__学习，刚开始是学习__文化和理论课程，我很接受__的文化，我也很乐意成为一名__人，在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了__店，来的第一周我被分到了客房，自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备，来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的准备，但第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自己能不能坚持下来，在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心，鼓励自己一定要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一个房间的流程，酒店内最基本的做床，卫生间清扫以及简单的客房服务方法，使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。

第三周我被分到了前台，我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作，不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的辛苦了都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中，我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。

6.服务员实习自我鉴定篇六

自我鉴定是个人在一个时期的自我总结，它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律，因此我们是时候回头做好总结。自我鉴定一般是怎么写的呢？以下是小编整理的服务员实习自我鉴定（精选5篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

服务员实习自我鉴定1

从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员

我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

服务员实习自我鉴定2

时光荏苒，转眼6个月的实习时间就结束。我们拥有的不仅是对时光飞逝的感叹，对自己的坚持和努力的肯定，更多的是对学到我们在学校中所接触不到的东西的感慨。

感谢酒店管理学院及广州情愿索菲特丽豪大酒店能够给我这个机会，让我有机会认识并了解了酒店行业的从业环境、酒店行业的职业性质。这半年的实习让我掌握了餐饮部的运转过程和餐饮服务技能技巧，提高了分析和解决事情的能力，树立了良好的职业道德和服务意识，同时也培养了自己吃苦耐劳的精神；面对挫折，坚强微笑勇敢面对，不逃避，理智寻找解决事情的方法；不断完善着与人沟通适应的能力，扩大了人际关系网。

我实习所在的实习岗位是酒店的乐轩华中餐厅服务员，在乐轩华的6个月里，我感受到这个团队的力量，乐轩华的兄弟姐妹教会了我很多。

服务员实习自我鉴定3

酒店餐厅做服务员的实习工作，这段实习的日子，也是要走入尾声了，回顾这段服务工作的时间里，我也是体会到工作的艰辛，同时也是明白，虽然这是挺基础的岗位，但是其实要去懂得，要会的方面是很多的，我也是对于自己的实习做个鉴定。

餐厅接待的.客户都是非常有素质，并且也是有挺多的外宾，虽然我们是服务员，但是对于英语的掌握也是必须要会说，同时一些专业的词汇也是清楚，这样才能真的做好工作，并且去为客户点好餐，做好服务，实习里面，我也是跟着同事，看他们怎么做，虽然在学校的实训里面也是有过模拟操作，但是真的去面对客户，我也是感到紧张，同事做起来挺游刃有余的，但是自己真正的来做，真的挺让人想要放弃，压力有，不过我也是想能在这做好服务的工作，而不是实习随意的过去就好了，既然打算做，那么就要做得优秀，我也是不断给自己去打气，总结同事们做得好的地方，自己去反复学习，去模仿，刚开始自然也是没有让我接待外宾，不过我也是有些生涩，客户也是看出我是实习，一些老客户也是给予了我很多的鼓励，让我也是更有信心来做好。

同事们也是给予了我很多的指导，虽然我是实习，但是他们并没有去把我当成新人来看待，反而是希望我能尽快的成熟起来，去做好工作，要求也是格外的严格，这很有压力，但也是让我充满动力，让我知道，同事们对于我也是有很大的期待，我也是不想去辜负，学好了，去收获的服务知识，让我也是经过一段时间的工作之后，开始接待外宾，也是能更从容的做好工作，得到表扬。实习即将要结束，这份基础的工作里头，我也是看到自己一些做的还不够的地方，找到提升的方向，在以后也是要去改变，当然和当初相比，自己也是变得更加的自信，同时工作里头也是找到自己擅长的工作方式，来做好服务。餐厅工作的环境也是很好，工作氛围让我想一直留下来，当然我知道和正式的员工还是有一些差距，不过我也是会去改变，让自己继续的进步。

实习让我也是明白，之前在学校的所学理论，真的很有用，这是基础，也是能让我在酒店继续做下去的一个前提，如果基础不够好，真的很难在岗位上去立足，我也是会继续的做努力，让自己变得更好，做好服务工作。

服务员实习自我鉴定4

身为一名员工，在工作时需要考虑的第一件事情，就是如何做好工作。我身为一名服务员，要做好服务工作，在酒店，我们服务员负责的工作就是给用餐客户提供餐饮服务。

良好的服务能够体现酒店的形象，拉动客户消费，我作为一个普通员工在实习中也明白了服务工作没有看起来的简单，想要让客户感觉高兴，做好工作就必须要完成好自己的任务，在与客户的沟通交流中处处都有着技巧，比如如何与客户说话，当客户心情不好如何让客户安静下来，这些都需要技巧才能够做好。

我从学校进入工作，经验不够，而且也不知道如何做好服务员工作，能够做的就是跟随前辈们的指引做好每一步，尽量避免自己犯错，每次工作如果遇到自己都感觉头痛的事情，我会独立思考，自己不能完美解决，就请教同事帮助，不能让客户感到我们的服务不周到，不然这影响的就是整个酒店的形象。

我们服务员负责的工作不只是一些礼貌和礼仪方面，还需要根据领导的安排调整布置，把酒店的各种桌椅摆放合理，符合客户的饮食习惯，同时熟悉酒店各处餐厅的环境，当客户不满意，需要换地方时，能最短时间为客户找到合适的地方，其实核心就是能够为客户分忧。

我们服务员要为客户考虑，比如进入酒店有几个人，需要在哪里合适，又比如客户想要怎样的环境用餐，这些可以根据客户的需要为客户提供相应的选择，把周到的服务做到位，让所有的客户感受到我们服务人员的真诚热心，当然在这过程中，也会遇到问题，比如我在工作中缺少经验，服务工作做的并不好，有时候甚至被客户责怪。

有问题，就需要调整改变，而不是一成不变的等待，我虽然在工作中受过委屈，被客户责怪过，但是我也明白是自己做的不好，有些地方令客户不满意，所以我需要积极的改正，为了更好完成工作，我积极的调整心态，当工作感到压力，就会适当放松心情，忘记过去烦恼，重新开始。

虽然在酒店工作时间不长，我也在岗位上学会了工作技巧，明白了在岗位上，需要时刻提高警惕，不能犯错，有错误及时向客户道歉，同时在下一次错误时及时改正，这样我们也就避免了错误再次发生，而且在工作中必须要有足够的工作经验，总结不足，一步步成长，做好基本工作任务。

服务员实习自我鉴定5

我在酒店实习期间收获很大。酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。通过这次在酒店接近四个月的实习，本人获益匪浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我提供一次重要的机会。

沟通能力提高：作为一名前台接待员，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。

突发事件应变能力提高：作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的情况，安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。

7.航空服务实习自我总结篇七

1 优化药学服务型人才培养机制,构建“立体化”的专业实习模式

研究表明,结合患者使用药物的过程,我国多数医院目前所开展的药学服务有用药前药学咨询、用药中参与临床治疗、用药后合理用药评价[9,10]。在药学服务工作过程中,除了专业知识之外,还涉及到与患者、医生、护士以及同行等交流问题,如何能将药学工作者认为正确的药学服务内容传达给不同的人群,获得非专业人士的认同,不仅体现出药学服务工作者的专业水平,更重要的是展现了“药学服务型”工作人员的整体综合素质。为此长沙医学院药学院在“药学服务型”人才的培养方案中,将具有“药学服务能力”的人才培养目标贯穿于教学环节的每个阶段。目前已初步形成了涵盖“药学服务理念”的人文教育的相关课程,基于药学服务的实践及毕业课题研究3个环节的实习模式,进一步完善了基于药学服务人才的培养体系。

1.1强调药学人文教育的重要性,构建“服务型”的药学人文教育

著名药理学家吴春福[11]教授认为传统的药学教育理念是以药物为中心,而不是以“人”和患者为中心;教学内容则是以药品为中心,并没有考虑药学服务型人才培养中全面素质教育。因此现有的药学教育思想难以满足社会药学服务型人才的岗位需求。所谓药学服务是指药学工作者药学工具及自己掌握的药学专业知识,向社会民众尤其是患者提供与药物使用有关的各种服务的总称[12]。因此,学院在开展“药学服务型”人才培养的教学中通过创新教学方法,利用现代教学技术[13]开展了如下工作:

1.1.1加强教师队伍建设,创新人文教育新模式

通过多渠道开展人文知识培训和再学习,鼓励教师授课过程中增加人文知识的教学内容,提高学生综合能力。学院鼓励教师在教学中采取TBL、PBL、CBL等教学活动,以多元化评价模式将人文精神在专业课教育中潜移默化地传递给学生。在培养学生专业知识和技能的同时,要求教师自己具有良好的人文素养,并起到示范作用,引导学生在学习过程中确立“以人为本,药学服务”的理念。

1.1.2优化课程结构,积极建立网络文化教育阵地

结合药学专业本科培养方案,学院依托互联网的技术,让学生在学院网络教学资源中选修相应的人文课程,从而形成网络教学的新途径。学生可以利用自己的碎片时间学习人文教学内容,解决了课堂教学时间受限的困境,调动了学生学习的积极性,

1.1.3延伸第二课堂空间,强化校园人文建设

校园活动等第二课堂作为药学人文教育的有益补充,将课堂教育和第二课堂紧密衔接[14],建设校园文化平台,促进学生人文内涵的形成[15]。因此,通过开展药学人文论坛、药学人文电影展播、药学人文对话等特色的第二课堂,形成校园药学文化活动,为培养学生良好人文素养提供坚实的保障。

1.2 理论对接实践,积极推进“药学服务型”的毕业实习

毕业实习是药学人才培养的最后环节,是教学计划的重要组成部分,也是理论联系实际和综合应用能力培养的关键节点[16]。经过大学前3年的学习,学生基本形成了比较完整的理论知识体系,但在药学实践中笔者发现学生并不能有效地将所学理论应用于药学服务。开展基于“药学服务型”的毕业实习成为学生走向社会的重要保障。

1.2.1 落实实习单位准入制度,积极建设实习单位

实习是培养学生职业技能和实践能力的重要教学环节,能让学生将理论与实践结合起来,使学生的动手能力和综合素质得到很大的提升[17]。实习基地的建设一直都是学院常抓不懈的工作,结合“药学服务型”的人才培养要求,学院积极创造条件,帮助学生打通“药学服务”实习通道,选择医院综合实力雄厚、药学服务走在前列的省内医院和社会药房。通过现场参观,考察实习基地相关设施设备,与带教人员进行交流,评估带教人员专业素养等方式,与实习单位就开展“药学服务型”实习模式进行协商,形成考察报告上报学校,经审核批准后建立学院实习基地。经过几年的努力,目前已经和省内多家医院和社会药房形成实习单位网络群,确保了开展药学服务的实习效果。

1.2.2 规范实习教学内容,落实毕业实习带教活动

实习过程中,学生先通过对医院药库、药房、静脉配置中心、临床药学等部门的轮转实习,了解药品在“药学服务领域”流转、存放、发放及临床药学研究等工作流程,然后在带教老师的指导下,自主选择深入了解“药学服务”的用药前咨询活动、用药中临床指导、用药后的合理用药评价等环节,根据临床科室或者疾病等用药特点,开展深入学习。实习中培养学生严谨的科学态度和工作作风,提高学生“药学服务理念”的职业素养。

1.3 开展“药学服务型”毕业课题研究

毕业实习过程是一个全面训练的过程,由于实习时间的限制,学生只能在带教老师的指导下选择药学服务的某一领域完成研究。在开展研究的过程中,学生通过查阅文献、结合实习内容,在带教老师的指导下完成选题、设计、开展研究、分析、总结以及撰写毕业论文。在毕业论文答辩时,实习学生汇报自己的研究工作和实习内容,而后由医院药学相关专业的教师组成答辩委员,按照毕业论文要求,实事求是地评定毕业论文质量。开展药学服务型毕业课题研究,可以使学生在实习阶段比较系统地剖析药学服务内容,发现药学服务存在的问题,并结合自己的专业和综合素养进行解释,使学生对医院药学服务有一个全方位应用性掌握,对医院药学服务的工作内容和性质提前做好职业准备。

2 构建药学服务型毕业实习质量监控体系

人才培养需要有完善的质量监控体系做保障[18,19,20,21]。因此,学院在开展药学服务型毕业实习过程中,建立了初步的实习阶段质量关键控制点,主要包括完善的实习管理过程和规范合理的实习考核方式及内容,形成了有效的实习质量监控体系。

2.1 加强实习过程管理,健全实习管理机构

2.1.1 开展实习前教育工作

学院在实习前需要开展教育工作,教学内容主要分为两部分,第一为实习中的安全纪律等规章制度教育,要求学生学会在实习单位遵守各项规定,做好安全防范,第二是介绍实习内容和实习要求,强调学生在实习期间的任务以及实习中如何将通过工作完成理论和实践的结合。通过开展教育,学生提前对药学服务实习的工作流程、工作内容有初步了解,让学生更能在较短时间内适应实习环境。

2.1.2 建立健全实习管理机构

为统一规范学生实习的管理和监控,成立了以分管院长为首的实习管理机构,主要部署和管理学生的毕业实习事宜。建立了定期联络制度,以便执行和落实实习安排,及时了解学生的实习动态,解决实习过程中出现的问题。

2.1.3 完善管理程序,出台“制度化”管理

建立权责明确、纪律严明的管理制度,实习期间,学生由实习单位带教老师直接管理,实习单位通过采取实习岗位培训及岗位轮转等措施,结合考勤管理制度,确保学生实习学习时间。同时学院严格执行定期联络制度,考察学生在实习基地的实习活动。通过有效的制度及严格的执行,学院可以掌握学生的实习情况,有效地监督实习单位带教教师的教学质量。

2.2 规范实习考核方式,创新考核内容

药学服务型的毕业实习考核以内容案例分析为主,主要考查学生在工作中遇到问题的应对及解决能力。针对药学服务型的毕业实习,制订了“阶段化”的考核方式。

2.2.1 引导学生及时总结,提高实习效果

在实习阶段初期,学生往往存在着理论知识与实际药学服务脱节的问题。带教教师要帮助学生熟悉工作内容,积极引导学生通过书写实习心得,学会将理论知识与药学服务实践相结合,提高分析和解决问题的能力。另外学院定期会将实习中优秀的实习心得总结在学院实习网站发表,给予表扬,提高学生的实习积极性

2.2.2 建立“阶段化”的考核形式

带教老师针对不同的药学服务内容,结合阶段性和系统性的原则,制订实习培养计划,提高学生的实习兴趣和积极性。在药物咨询方面,主要考察学生理解和运用药物的能力,向患者讲解如何安全、有效、合理和经济地使用药物,让学生能把理论和实践融会贯通。在合理用药方面,主要考察学生处方点评的综合应用能力,在“考核”中让学生加深理解产生不合格处方的原因以及如何指导医生开具合理处方。在临床药物治疗方面,主要考察学生对药物的不良反应、用法用量、特殊人群用药、药物的相互作用、配伍禁忌、储存等方面的掌握程度。通过组织开展药学服务阶段性考核,检查学生药学服务的真正能力。

3 总结

8.航空服务实习自我总结篇八

关键词　药用植物学　野外实习　总结　探讨

药用植物学是中药学、中药资源与开发、药学等专业的一门重要专业基础课，①该课程的教学包括理论教学、实验教学、野外实习三个部分，野外实习往往安排在前两个环节完成之后。我校从上世纪70年代建立中药学专业之初，即开始该课程野外实习，摸索出一套比较成熟的实施模式，其具体实施主要包括以下环节。

1　野外实习基地的选择

实习基地的选择是关系野外实习成功与否的重要前提，合适的实习基地可保障和提高野外实习质量，因此基地的选择尤为关键，可综合考虑多方面因素，选择交通设施便利、人为干扰影响较少、基础资料充实、自然环境优美、药用植物资源蕴藏量大种类丰富、②便于灵活安排实习路线、具有大规模接待能力的地点。我校曾经先后在湖北神农架、咸宁九宫山、武汉植物园、江西庐山等地进行药用植物的野外实习，依据以上原则我校最终将庐山作为实习基地。

庐山，位于江西省九江市境内，北临长江，南靠鄱阳湖，药用植物资源极为丰富，共有野生和栽培药用植物242科803属1859种，其中野生的维管植物171科756属1027种，包括蕨类植物27科38属64种，裸子植物7科8属11种，被子植物137科710属952种。③常见药用植物有石松、江南卷柏、紫萁、贯众、庐山石韦、何首乌、益母草、鱼腥草、海金沙、千里光、金荞麦、杠板归、孩儿参、黄连、大血藤、箭叶淫羊藿、华中五味子、山鸡椒、独行菜、垂盆草、枫香树、杜仲、仙鹤草、野葛、盐肤木、紫花前胡、过路黄、夏枯草、薄荷、栝楼、羊乳、桔梗、朱砂根、野菊、刘寄奴、淡竹叶、天南星、百合、多花黄精、玉竹、粉背薯蓣等。药用部位包括了所有中药类型，有根及根茎类、茎木类、皮类、叶类、花类、果实及种子类、全草类、树脂类等。药用植物种类几乎涵盖了药用植物学教材中涉及到的所有科。庐山独特的资源优势为野外实习的顺利和高质量的完成提供了重要保障。

2　野外实习的前期准备

2.1　物质准备

预先整理准备好实习期间所需物品，主要包括教学物品，有《中国高等植物图鉴》、《庐山植物志》、《药用植物学》等工具书；标本采集制作过程中所需的枝剪、锄头、采集袋、标本纸、标本夹、吸水纸、号牌、GPS、相机等；必要的常用药品和常用急救医疗装备；个人生活物品和必要证件等。

2.2　思想准备

实习前组织相关专业学生召开野外实习动员大会，让学生明确野外实习目的意义和重要性端正实习态度；通报实习期间的基本安排和必要的相关准备；强调组织纪律性，实习过程中要服从纪律听从安排，展现良好的当代大学生风貌，同时着重加强安全教育，包括生命安全和财产安全，提高学生的安全防范意识。

2.3　人员准备

根据实习情况和有关教学安排，协调好带教老师，医生、班主任等人员。根据学生专业、性别、带队教师的人数等综合情况对学生进行实习分组。

2.4　交通工具安排

由于野外实习队伍较庞大（我校每年有300人左右参与实习），路途较遥远，挈带物品较多，所以最好中途不要换乘而采取直接由学校到基地的一站式方式，一般宜选择汽车作为交通工具，便于灵活安排。因此，野外实习之前要提前安排好交通工具，做好乘车安排以及各乘车小组的划分等。

3　野外实习的教学实施

3.1　野外实习教学内容

我们根据药用植物学理论教学内容，结合中部地区资源特点，选择传统大宗药材基源植物的识别和采集为主。教学过程中主要以掌握植物识别的基本技能为重点，要求学生掌握两百余种常见药用植物的识别特征，在前期理论学习的基础上、针对实物进一步加强对蓼科、毛茛科、木兰科、十字花科、蔷薇科、豆科、五加科、伞形科、唇形科、葫芦科、桔梗科、菊科、天南星科、百合科等重点科特征的掌握。同时注重学生观察能力（对植株特征、生境等的观察）、种子植物腊叶标本的采集制作以及野外植物资源调查等方面的培养。

3.2　野外教学方法

对于植物的识别主要从“眼观”（观察植物各器官形态特征）、“鼻嗅”（闻植物所散发的特殊气味）、“嘴尝”（品尝植物的味道），以及“手揉”（触摸感受其质地、厚度、毛茸等）等方面入手，同时将某些方面特征相似容易混淆的科或植物加以区别比较，某些方面相同的特征进行归类总结，并结合一些口诀、俗语、传说、故事来激发学生的兴致以便让学生快速准确掌握常见植物的识别特征。

3.3　野外实习考核

野外实习教学环节结束后，为检查学生学习效果，都会采取不同的形式进行考核，我校的野外实习考核主要是现场考试，即随机选取30种左右常见药用植物要求学生在规定时间内写出种名、科名，能独立完成腊叶标本的制作，同时根据学生实习期间学习态度、组织纪律、团队精神、实践动手能力等给出综合表现成绩，最后按一定比例得出野外实习综合成绩。

4　小结与讨论

多年来我们通过不断地尝试、总结和变革，已经建立了一套比较成熟的药用植物学野外实习的教学模式，通过这种模式的实践教学，可使学生掌握药用植物形态结构以及分类学的基本知识和技能，识别和鉴定常用药用植物，并熟悉其药用部位以及功效；掌握药用植物标本的采集、制作和保存方法；熟悉不同类型药用植物的野外分布规律等。同时，激发了学生专业学习兴趣，促进了其吃苦耐劳精神和团队合作意识。

9.前台服务顶岗实习自我鉴定篇九

现在，三个月的前台工作结束了，我的工作尽管步入了正轨，但是在现在我却不得不回到学校去完成自己的学业，正式的去结束我的大学生活。我相信，经历了这次的实习，我在毕业后，一定能更好、更出色的完成自己的工作。现在，我对经历了三个月实习改变的自己做自我鉴定如下：

一、个人情况

来到公司实习之前，我作为一名刚走出校门的学生，带着在学校学会的浅薄知识，以及初次踏上社会的冲劲，就这样来到了公司。而现在，我也因为这次的实习经历了不小的改变。

思想上：在真正的开始工作后，我改变了自己过去作为学生的懒散，专心致志的在工作中完成自己的责任。对工作变得更加负责，更加有责任心，也更加的上进。我还积极的学习公司的思想文化，让自己能与公司走在一个步调。

工作中：工作中，我认真参加工作和培训，一步步的提高了自己的专业能力。通过在公司中的体验，我也进一步提高自己对公司的理解，能更好的完成公司的工作要求。空闲中我抓紧机会，将自己遇上的难题收集起来并向领导或前辈请教，以此解决自己实在想不明白的困难。而在非工作的时间，我也主动去学习和完备自己工作方面的知识，扩宽自己的知识面，提升自己的工作能力。

现在，在工作中我已经能优秀的完成基本的工作任务，对于领导的任务要求也能更好的了解，并且，我还在不断的提升自己，让自己能更加的进步。

生活里：生活中，我作为一名实习的晚辈，一直致力于和前辈们搞好关系。这不仅扩宽了我的人际关系，也经常让自己在工作中遇到困难的时候能得到大家的帮助。

而作为一名独自在外的实习生，我在生活中也得到了很好的锻炼。不仅学会了如何去做好所有的家务，对自己的厨艺也算是有所提升。总的来说，在独立自主这方面我有了不小的进步。

二、结束语

10.中海油采技服务实习总结篇十

中海油采技服务惠州分公司现主要搞复配生产，迟点将会有生产化工助剂产品，生产车间的工作量比较辛苦，对技术要求含要求较强，而且是对新员工和实习人员磨练意志，锻炼自我的必经之路。

我是一个实习生，不例外的也被分配到了车间实习，作为一名刚参加工作的新员工，面对新工作、新环境都是充满好奇和热情的，同时内心也有一些紧张与忐忑不安。毕竟自己是一个新手，对复配运行方面的专业知识几乎一无所知。但是，在班长晓刚同志和班里叶建飞师傅们的悉心指导下，我还是受益颇多。

在学习复配的这一个星期里，我先是学习了新员工培训手册里的知识，明白了我们厂里所生产的化工助剂厂品，有（！）炼油助剂（2）裂解制乙烯过程助剂（3）塑料添加剂（4）化肥（5）工业水处理剂（6）油田化学药剂（7）硬泡聚醚多元醇（8）聚合物多元醇。还知道了常用破乳剂的性质和系列。最后是安全工作心得和安全要求。

此外，在工作中我还充分认识到了安全生产的重要性。冯坤师傅给我讲解了复配工程部的安全教育。通过学习安全规程和安全事故通报，知道了有很多事故发生的主要原因是作业人员未认真执行安全操作规程，不按章作业，工作责任.通过学习，强化了我的安全生产意识。在后来的实习过程中，我严格遵守在施工现场穿工作服、戴安全帽的规定，把“安全第一，预防为主”的思想落实到日常@方案.范.文.库’整理~工作的每一个小细节中去。我想，这也是我在以后的工作中要充分注意的。

跟着学习了pid图纸。先是背熟了最基本的符号和注释，特殊管类的分类，仪表阀门及符号，字母识别，设备位号标识，介质代号，管道材料等级，保温代号，管道标识，图例等。还到现场学习了pid图纸里的gd6016-ao1-42-sy03-02和gd6016-ao1-42-sy03-01复配工艺生产线里的炼油助剂装置缓蚀剂脱硫脱钙流程图，从中学习到，原料从合成原料泵进入合成釜，在釜中进行搅拌，还有合成原料滴注灌，还有换热器，作用是将釜内雾气转化为液体原料回到釜内，避免不必要的浪费，还有油水水分离气，将油水分离开来。还有很多管线阀门，比如真空灌蒸汽冷凝水灌，旁通管道，闸阀球阀单项阀等。

平时还和师傅们一起进行现场操作，放料出料抽料，滚筒摆筒。让我体会到了车间系统基层工作的艰辛。同时，车间工人师傅们吃苦耐劳的精神也深深感染了我。紧迫的工期、繁重的任务以及艰苦的条件，在车间工人眼中已习惯为工作中最平常的一部分。他们常常为了复配生产工作而加班。

11.航空服务实习自我总结篇十一

一研究方法

1被试

采用整群抽样的方法对贵州师范学院2010年级三年制实习生，2个不同专业（初等教育、数学）的390名大学生进行问卷调查。共发放390份问卷，收回有效问卷362份，有效率92.8﹪。其中男100人（ 27.6%），女262人（ 72.4%）；汉族234人（64.6%），少数民族128人（35.4%）；承担以语文为主的有202人（55.8%），以数学为主的有158人（43.6%），单纯担任其他学科2人（0.6%）；大学期间恋爱的有164人（45.3%），没有恋爱有198人（54.7%）；承担一、二年级课程有114人（31.7%），三、四年级有118人（32.8%），五、六年级有114人（31.7%），七年级有16人（4.5%）。

2研究工具

（1）一般自我效能感量表（GSES）

该量表由Schwarzer等编制，由王才康引入我国，中文版GSES的内部一致性信度系数为0.87，重测信度系数为0.83，折半信度系数为0.82。本次测量中内部一致性信度系数为0.78，GSES只有一个维度，共10个条目[4]。采用4级评分，由“完全不正确”到“完全正确”不同等级，得分越高表示自我效能感越高。

（2）自尊量表（SES）[5]

该量表由Rosenberg于1965年编制，后被引入我国，被广泛用于测量大学生的自尊，其重测信度系数为0.82。本次测验的内部一致性信度系数为0.76，量表由10个条目组成，采用4级评分，其中条目3、5、9、10为反向计分，分值越高表示自尊程度越高。

（3）总体幸福感量表（GWB）[5]

该量表是美国国立卫生统计中心开发，中文版由段建华修订，用于评价受试者对幸福的感受。量表在男性中应用的内部一致性信度系数为0.91，女性为0.95，共33个条目，其中条目1、3、6、7、9、11、13、15、1 6为反向计分，得分越高，幸福度越高。本次测验的内部一致性信度系数为0.75，前18项（满分120分）的男性平均得分为75分，女性为71分。

3施测程序与统计

由研究者本人按照统一的指导语进行团体测试，当场发放、回收问卷。应用SPSS17.0软件进行统计学分析。采用统计描述、t检验、Pearson相关分析和方差分析。

二结果与分析

1实习师范生自我效能感、自尊与主观幸福感性别差异

表1实习师范生自我效能感尧自尊与主观幸福感性别差异t检验分析

表1表明，实习师范生的自我效能感的性别差异显著，自尊与主观幸福感未出现显著差异。具体表现在：男生自我效能感显著高于女生。

2实习师范生自我效能感、自尊与主观幸福感民族差异

表2实习师范生自我效能感尧自尊与主观幸福感民族差异t检验分析

表2表明，实习师范生的自我效能感、自尊与主观幸福感汉族和少数民族均未出现显著差异。

3实习师范生自我效能感、自尊与主观幸福感学科差异

表3师范生自我效能感尧自尊与主观幸福感实习学科差异t检验分析

表3表明，实习师范生的自我效能感与自尊的实习学科差异显著，主观幸福感未出现显著差异。具体表现在：担任数学的实习生自我效能感均值显著高于担任语文的，担任语文的实习生自尊均值显著高于担任数学的。

4是否恋爱的实习师范生自我效能感、自尊与主观幸福感的比较

表4是否恋爱实习师范生自我效能感尧自尊与主观幸福感差异t检验分析项目

表4表明，恋爱和未恋爱的实习师范生自我效能感、自尊与主观幸福感的均值皆无显著差异。

5实习年级不同的师范生自我效能感、自尊与主观幸福感方差分析

表5师范生自我效能感尧自尊与主观幸福感实习年级LSD事后检验

表5表明，实习不同年级师范生的自尊均值差异显著，自我效能感与主观幸福感未出现显著差异。具体表现在：担任一、二年级比五、六年级的实习生自尊水平显著高。

6实习师范生自我效能感、自尊与主观幸福感相关分析endprint

表6实习师范生自我效能感尧自尊与主观幸福感相关分析

注：*表示p <0.05，**表示p <0.01，***表示p <0.001

表6显示：实习师范生的自我效能感、自尊与主观幸福感分别两两显著正相关，且自尊与主观幸福感相关最高。自我效能感、自尊与主观幸福感相关系数分别为0.442和0.475，且达到中等相关，单侧p值为0.01<0.05，说明两变量皆与主观幸福感有直线相关关系。

为了探讨自我效能感、自尊对实习生主观幸福感的影响，我们采用多元逐步回归分析法分析它们之间的关系。其回归分析结果见表7。二者可解释因变量总变异的31.9%。自我效能感、自尊对实习生主观幸福感呈正相关，其预测性分别是茁=0.334、茁=0.374；预测方程为：y=0.33x1+0.37x2。

表7自我效能感尧自尊对实习生主观幸福感的回归分析

三讨论

1实习师范生自我效能感性别差异

自我效能感是个体对自己是否有能力来完成某一行为的推测和判断[6]。在这里我们采用的是一般自我效能感，换言之，个体应付各种不同环境的挑战或面对新事物时的一种总体性的自信心。实习师范生的一般自我效能感在性别上存在差异具有统计学意义，且男生自我效能感显著高于女生。这与有关的研究[1，7，10]结果相一致。这是因为性别角色社会化文化教育所致，家庭和学校从小就向男生灌输“你必须要勇敢、自立，是今后家庭和社会的支柱”思想，这样就强化了其自信心。而女孩则很少接受这样的教育，而是文静、顺从为主。故在实习阶段，男生表现出比女生有更大的自信和能力，能更出色完成实习工作。因为它的应用范围很广泛，迁移性很强，有研究表明：具有低的教师效能的教师，教学革新意愿消极，人际紧张度高，不喜欢教师职业。同时，低教师效能会影响到教学态度、教学策略、教学方法等，自然会影响学生的学习，制约学生获得学业成就[1]。因此我们必须加强女师范生的自我效能感的教育。

2实习师范生自我效能感、自尊与主观幸福感民族差异

三年制实习师范生的一般自我效能感在民族上不存在差异具有统计学意义，这与白鲁根[8]等人的研究结果不同。贵州虽然是一个多民族集中的地区，但它以苗族、侗族和布依族为主，并且它们不像宁夏回族有自己的独特信仰，也和汉族大学生一样价值观呈现多元化趋势，相对不确定的因素多一些，进而情绪相对不稳定所致。实习师范生的自尊与主观幸福感在民族上不存在差异具有统计学意义，这说明实习师范生自尊和主观幸福感受民族因素的影响不大。

3实习师范生自我效能感、自尊与主观幸福感学科差异

为什么担任数学的实习生自我效能感显著高于担任语文的，数学实习生可能认为数学更具有挑战性和成就感，更能发挥自己的聪明才智。并且数学成绩往往比语文成绩提升的快，这是由学科性质决定的，但他们却往往归因于自己的教学能力，这样必然促进了自我效能感的提高。不过，这与朱妙仙[9]等人研究的小学青年教师自我效能感在学科性质上无显著差异相悖，这可能和研究对象不同有关。

自尊即自我价值感，是个体赞赏、重视、喜欢自己的程度，以及对自己的价值、长处、重要性在情感上的总评价[10]。研究结果显示：担任语文的实习生自尊显著高于担任数学的。一般来讲，语文是语言学科，它不仅具有工具性，还具有综合性和鉴赏性。相对而言，它的传授技能比数学要求更高，这样在实习过程中，语文实习生更加认可和接纳自己，从而也进一步增强了自尊心。一个具有高自尊的教师，他往往更愿意在教学上付出更多的努力，积极改革教学方法，注意运用灵活多样的教学策略；同时，他往往表现出积极的教学态度和积极的情感，表现出热爱教育教学工作、对学生宽容、接纳学生、公平处事、民主、很少批评学生和很强的管理能力的一面。

4是否恋爱实习师范生自我效能感、自尊与主观幸福感的比较

研究显示，恋爱和未恋爱的实习师范生自我效能感、自尊与主观幸福感不存在统计学意义的差异。Dierner对主观幸福感的定义：“主观幸福感是个体依据自定的标准对其生活质量的总体的评价[11]。”这说明，是否恋爱与实习生幸福程度无关，他们可能更关注的是目前的就业，因为近几年大专生就业形势更加严峻。这与刘维维的研究处于恋爱期实习护生的幸福感水平低于非恋爱期实习护生的幸福感水平不符合。可能和设置的题目不同有关，笔者着眼点是否在大学期间谈过恋爱，而前者是实习时你是否还在恋爱。故得出的结论也大相径庭。

5实习年级不同师范生自我效能感、自尊与主观幸福感方差分析

表5表明：担任一、二年级比五、六年级的实习生自尊水平显著高。这应该是五、六年级属于小学高级阶段，知识系统相对比较复杂，备课所占时间较长，不免加班加点，每天上课较多，还常带有一些如英语、体育等科目，除此，还要开会、听课及带班主任等事务，对一个实习生的确是一个挑战；更为关键的是六年级面临毕业，这无形中给实习生很大的升学压力，再加之在这么短时间内尽快得到他们的认可，这些对一个实习生确实压力不小，甚至可能带来种种困惑。而一、二年级上述问题就没那么集中，实习生心理往往比较轻松。所以，压力过大可能会导致人的自尊感下降。

6实习师范生自我效能感、自尊与主观幸福感相关分析

通过对于实习大学生一般自我效能感、自尊与主观幸福感的相关关系研究发现，一般自我效能感和自尊之间存在着显著的正相关，实习师范生的自我效能感、自尊与主观幸福感分别两两显著正相关。这与以往的研究[1，2]是吻合的。通过回归分析，自我效能感与自尊对主观幸福感存在一定的预测力，其中，自尊对幸福感的预测力更强（0.37﹥0.33）。这与刘维维[3]的自我效能感对幸福感的预测力更大有出入，有待于进一步研究论证。回归方程可解析为：其一，实习师范生的自我效能感越高，个体的主观幸福感就越强。即个体对自己能力愈自信，就会增强其满意度和快乐感。其二，提高个体自尊感其幸福感也会相应的得到提高。因为一个高自尊的个体，他往往对自己持肯定的态度，心态积极乐观，采用积极的应对方式，能较好地应对各类问题，就会体验更加强烈的幸福感。endprint

四建议

引导学生进行客观全面地自我评价。每个人既有优点，也有不足。只有认识到自己的长处和潜力，才能接纳自我，进而悦纳自我。这样自我效能感和自尊感自然才会提高。

及时鼓励和反馈，增强其成功体验。实习生在实习过程中，指导教师应善于发现其闪光点，及时鼓励和表扬，对于不足之处，应及时反馈并耐心给予指导和帮助。

加强岗前培训，切实提高自身的教学能力。充分有效利用微格教学；指导教师应增强其针对性，针对存在的具体问题，提出可行的应对措施；多加训练等。同时，降低自己的期望值或者符合实际的目标。

建立良好的人际关系，得到家人支持。只有同学之间相互帮助，通力合作，取长补短，才能共同进步和发展。同时，实习生应谦虚谨慎，敢于向老教师请教。尤其值得一提的是，实习生应加强锻炼，注重劳逸结合。拥有健康的身心，工作才会得心应手。

增强实习生对职业的荣誉感和自豪感。众所周知，教书育人是一个无尚光荣的职业，关系到千家万户，关系到孩子的幸福和未来，关系到民族和国家的振兴与前途，我们必须教育其树立责任意识，使其拥有一种荣誉感和自豪感。同时，大专师范生往往是针对农村小学教育培养的专业人才，必须帮助其树立不怕吃苦、敢于奉献的精神。

参考文献

[1]魏祝颖.大学生自我效能感、自尊与主观幸福感的研究[D].天津：天津师范大学，2008.

[2]谭雪晴，贾莹莹.高师贫困生自尊、自我效能感与主观幸福感关系的研究[J].神经疾病与精神卫生，2008，8（2）：106-108.

[3]刘维维.实习护生自我效能、自尊与主观幸福感的相关性研究[J].护理研究，2010，5（24）：1236-1238.

[4]王才康.一般自我效能感量表的信度和效度研究[J].应用心理学， 2001，7（1）：37-40.

[5]汪向东，王希林，马弘，等.心理评定量表手册[J].中国心理卫生杂志， 1999，13（增）：122-124；84-86.