夏秋季学校卫生专项检查总结

夏秋季学校卫生专项检查总结（共10篇）（共10篇）

1.夏秋季学校卫生专项检查总结 篇一

学校卫生专项检查工作总结

为了加强对学校卫生工作的管理，增强师生的卫生意识，确保师生食品卫生、饮用水卫生、传染病防治、保证师生身体健康。按照（X教体〔2008〕42号）文件的精神，我们对学校卫生专项检查工作及时进行了周密部署和精心安排，并对全县各级各类学校食堂、饮用水、传染病防治等进行了全面的检查。现将检查情况总结如下：

一、加强领导，周密组织

学校体育设施、食品卫生设施、自备水源及二次供水设施（包括饮用水供应设施）、传染病防治等安全设施关系广大师生的健康和生命安全，是学校安全管理工作中的重要方面。为了确保学校体育设施、卫生设施、餐饮设施、食品卫生安全，进一步落实完善学校体育、卫生管理制度和工作机制，切实加强学校体育工作和卫生工作，增强青少年体质，有效预防手足口病等传染病和食物中毒等卫生事件发生，保护青少年学生、幼儿园儿童的身体健康和生命安全，确实加强对本次专项整治行动的组织领导，我局在接市教育局《转发省教育厅关于开展学校食品卫生安全专项整治行动的通知》和《关于做好全省中小学体育专项督导检查工作的通知》后，立即召开了专题会议，研究部署食品卫生安全检查工作，并及时转发了《省教育厅关于开展学校食品卫生安全专项整

治行动的通知》和《省教育厅关于开展全省学校卫生专项检查工作的通知》。在2月22日召开的全县校长会议上，教育局领导作了具体安排。在各校开展自查自纠的同时，3月9日—11日，教育局分管副局长带队，抽调专人，组成检查组，深入各学区、学校开展专项检查，对发现问题，及时督促整改，有效地促进了学校卫生等专项检查工作的深入开展。

二、强化措施，完善制度

学校卫生安全工作责任重大。为了切实做好学校饮食饮水、食品卫生安全工作，我们成立了学校卫生安全管理工作和学校突发公共卫生事件应急处置工作领导小组，确立了局长负总责，分管副局长全力抓，相关股室具体落实的工作格局。各学校也成立了相应的机构，明确校长为第一责任人，总务后勤人员为直接责任人，做到分工明确，责任到人。形成了层层抓落实的工作机制。各校都制订了《传染病零报告制度》、《公共场所卫生管理条例》、《学校体育工作条例》、《学校卫生工作管理制度》、《食堂管理工作制度》、《学校环境卫生检查制度》、《学生宿舍管理制度》、《食品卫生从业人员要求》等相关内容。并要求各校利用学校网络资源，在计算机课上进行广泛的宣传，对本单位食品卫生安全工作的任务、目标、责任都作了明确的规定，同时县上将学校食品卫生安全工作纳入学区、县直学校年终考核，作为学校评优，评先的重要内容。

三、存在的问题

虽然我们在学校卫生专项检查工作中做了大量的工作，制定了相关制度，但在检查中仍然发现一些问题。一是个别学校食堂从业人员无健康合格证或健康合格证过期、未穿戴工作服。二是对食品原材料的采购缺乏有效的监管机制。少数学校食堂未坚持食品原材料采购登记和索证制度。三是部分学生食堂卫生设施不足，无消毒厨柜，并代售袋装小食品。四是学校饮用水的监管存在漏洞。部分学校自备水源和采取二次供水的学校未在井盖和蓄水池上加锁，学生饮用水未进行检测。

四、改进措施

针对以上问题，我们进一步细化完善了各项卫生管理制度和岗位考核办法，积极探索有效的学校卫生监管制度。特别对建有学生宿舍和食堂的学校，要求学校要认真查找存在的问题，建立健全食品卫生、饮用水卫生、传染病防治、食堂从业人员体检、食堂原材料进购，食品管理学生宿舍管理等制度，学校领导要经常深入学生宿舍和食堂检查卫生管理制度落实情况，确保学校卫生管理工作扎实有效。

在今后工作中，我们将进一步强化学校食品卫生安全工作措施，严格按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和上级的要求，切实加强学校食品卫生安全管理工作，进一步把学校食品卫生安全工作抓紧、抓好，为学校创建安全的环

境，为我县教育事业的健康、持续、快速发展做出应用的贡献。

二〇一一年一月十五日

2.夏秋季学校卫生专项检查总结 篇二

查总结材料

学校食品安全、公共卫生专项监督检查总结材料 学校食品安全、公共卫生专项监督检查工作总结

我校十分重视食品安全、公共卫生工作，为加强学校食品安全、公共卫生监管，根据教育局文件精神，校长亲自布置此项工作，强化责任意识，落实问责机制。我们的作法主要有：

一、严格管理，齐抓共管。

1、建立健全学校食品、卫生安全工作制度。学校根据安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。使学校食品安全、公共卫生工作有法可依，有章可循，任务明确责任

具体。

2、学校食品安全、公共卫生工作管理组织健全。学校成立了安全管理工作领导小组，实行目标责任制，校长具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责任书，平时有检查，有记录。

3、加强学校食品安全、公共卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，做到有教学计划、有教材、有教案；加强学生食品安全、公共卫生知识教育，增强学生卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人卫生习惯。

4、对学校校门口的小摊点，对无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广大学生不吃零食，不吃三无食品，养成良好的食品卫生习惯。

二、广泛开展全员爱国卫生运动

学校把学校公共卫生安全放在学校工作的首位。在开学初，广泛开展以大搞

环境卫生，清理卫生死角、普及预防呼吸道传染病和饮食卫生知识为重点的卫生大扫除，突出抓好走廊、操场、教室等人群密集场所以及师生饮用水源和校园及周边的公共卫生安全工作。平时，检查卫生成了领导到校后的第一件事，打扫周边环境卫生，成了学生和老师到校后与离开学校的第一件事。

三、加大宣传力度，开展四一个活动。

1、提一个行动口号。学校提出养成良好的食品卫生习惯，不吃不购三无产品的行动口号，并将其印成条幅，悬挂在校园明显位置。使每一位师生都能高度重视此项工作。

2、做一次广播宣传。学校对学生进行了关于食品、公共卫生安全方面的教育。

3、举行一次升旗仪式。

4、召开一次主题班会。各班根据升旗仪式的内容围绕实际情况，分别召开了不同形式的班会，在会上学生畅所欲言取得了很好的效果。

四、注重学生日常行为习惯的培养

1、加大宣传力度，教师利用一切机会进行教育。

2、教育学生养成饭前便后洗手的好习惯。并且专人负责检查学生洗手情况。

3、能够自觉抵制小食品的诱惑，不吃三无食品。

4、对学校环境卫生实行责任制，每天进行检查、监督，确保教学环境的安全稳定。

五、深入开展全员卫生安全教育，坚持不懈地纠正不良卫生习惯，全面提高自我防患意识和安全保护能力 学校在开学初集中力量，深入开展以预防呼吸道传染性疾病为重点的卫生科普知识的宣传教育，正确引导师生科学理性地对待防治“手足口病”、“水痘”和“禽流感”等工作。教育学生尤其是外地学生要搞好个人卫生，不要接触疫区病禽、死禽、病畜、死畜等，防止感染禽流感。切实加强了饮用水和食品卫生管理。结合农村学校的实际，还要加强了对其它常见性、群体性的传染性疾病的防治宣

传教育，切实提高广大师生的自我防护意识和能力。

六、学校主动与卫生部门配合，认真履行职责，对所有适龄疫苗接种儿童在开学时要进行普查，防止法定接种项目的漏种，凡漏种的适龄儿童，学校要设法说服其到当地卫生部门接种。对于漏种的特困儿童，学校尽义务设法帮助其解决接种问题。

3.夏秋季学校卫生专项检查总结 篇三

1、土豆机清洗不彻底；2、后勤办公室卫生状况差。

对于此次食堂检查中反馈的问题，我校领导高度重视，本着对学生，对家长，对社会高度负责的态度，我们及时召开后勤工作人员会议，通报了检查情况，并迅速做出了整改，现将整改情况汇报如下：

1、成立学校食堂卫生安全管理领导小组，校长为食堂第一责任人，副校长和总务主任为主要负责人。

2、重新制定和完善食品卫生系列管理制度，严格按章操作，消除卫生安全隐患，杜绝一切事故发生。

3、对于操作间的几台机器，全部拆卸后仔细清洗，尤其是切菜机，保证里外焕然一新。

4、对于后勤办公室的卫生，我们派专人定期打扫，并将一些杂物全部清理出去，做到物品摆放井然有序，窗户干净明亮。

4.夏秋季学校卫生专项检查总结 篇四

食堂食品安全专项自查工作总结 金中镇幼儿园

食堂食品安全专项自查工作总结

为认真贯彻落实开教【2012】49号（开阳县2012年秋季学校食堂食品安全专项检查工作方案）文件精神，并结合我园实际情况，从2012年10月11日起，在全园范围内深入开展了食堂食品安全专项整治工作，现将主要工作总结如下。

一、认真开展自查自纠，查找管理薄弱环节。

幼儿园食堂按照上级要求，幼儿园食品安全建立了食品安全责任制、办理了具有餐饮服务许可证、环境卫生也做到整洁、从业人员健康证明有效、严查索证索票制度的落实、清洗消毒也要求到了位、加工管理制度也得到落实、不存在违法使用食品添加剂行为。

二、突出重点，开展专项检查

通过自查，我园食堂食品安全状况总体较好。但是，在自查过程中也发现存在一些问题：一是食堂对食品原料的渠道进货审查不严，部分加工原料无有效的索证索票，个别承包商还存在厌烦日常监督检查的情绪。二是学校食品留样不规范，留样冰箱未专用。

三、整改措施。

严格按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，金中幼儿园对自查出的食堂食品安全问题将落实到人逐一要求整改。

金中幼儿园

5.卫生局涉农资金犯罪专项检查总结 篇五

卫生局涉农犯罪专项检查总结

为了切实加强涉农资金科学化、精细化管理，建立健全资金安全有效使用的长效机制，确保涉农资金安全、规范、高效运行，真正把政府的强农惠农富农政策落到实处。根据XX市预防职务犯罪领导小组《全市涉农资金领域预防职务犯罪专项行动工作实施方案的通知》（蚌预发〔2013〕1号）、《关于落实全市涉农资金领域预防职务犯罪专项行动工作方案的实施意见》（蚌预发〔2013〕2号）、《全市涉农资金领域预防犯罪专项行动督查工作方案》（蚌预发〔2014〕2号）的文件精神,为进一步加强卫生系统干部职工预防职务犯罪教育，提高法制意识和廉洁从政意识，我局积极组织所属单位进行认真清理，对2010-2012年主管的涉农资金项目的薄弱环节进行认真摸排，现将自查情况总结如下：

一、基本情况

我局紧紧围绕新型农村合作医疗补助资金、村卫生室体系建设、一般诊疗费发放、农村孕产妇住院分娩、农村基本公共卫生服务等补助资金的申报、管理、发放、使用等环节开展预防工作，分析涉农资金管理状况、职务犯罪风险点及隐患，廉政风险防控措施落实情况，深入开展自查自纠，认真检查政策和制度执行、工作流程、项目建设、资金使用等情况。

二、资金使用及管理

一是收支实行专户管理，专款专用。上级划拨的所有涉农资金都由财政部门在银行开设专户，实行专款专户专账统一管理。资金使用方面，我委坚持专款专用原则，严格按照资金用途合理安排资金。通过专户管理、专款专用，有效避免了资金管理混乱、去向不明问题的发生。二是及时拨付资金，保障项目及时实施。及时将资金拨付至项目实施单位，保证项目及时有效开展。使用情况公开透明，监督管理落到实处。涉农项目资金使用过程中，按照资金分配使用程序划拨资金，工作中，我局始终坚持履行监督职责，加强对涉农资金的督促检查。

三、具体举措

我局制定具体实施方案，成立涉农资金领域预防职务犯罪专项行动工作领导小组及办公室，处理日常事务；开展自查自纠，突出重点环节，根据涉农资金及项目检查工作部署，全面摸清上级下拨及本级财政安排涉农资金和项目，对拨付涉农资金使用情况进行自查自纠，重点自查资金使用方向是否符合政策规定，发放对象、标准是否符合政策要求等。局属各单位都对此项工作进行了安排部署，并积极自查，填报表格，确保了清理检查工作的扎实有效开展。

四、下一步工作建议

6.学校食堂专项检查总结 篇六

溆浦城南学校

2014.12 为进一步加强学校食堂食品安全工作，保障师生身体健康，全面落实《关于迅速开展中小学食堂食品安全检查的紧急通知》的文件精神，学校督查小组 12月1日—1日对所辖5所村小学校进行了突击检查。

一、主要工作方法

（一）加强组织领导，明确工作目标、突击检查。12月1日上午督查小组对山门垅村小的营养餐进行了认真查看，仔细督查了营养餐的留样情况。下午又对辖区内的人民小学营养餐的账目进行了认真骇对，对食堂的卫生情况进行了检查。12月2日督查小组又对茅坪村小、万水、瑶头村小学的营养餐下料情况、食堂卫生、台帐、工作人员的着装等进行了一一排查。

二、工作开展情况

检查组通过检查情况来看，学校食堂大部分符合食品安全要求：

（一）各学校普遍落实了学校食品安全校长负责制，建立健全工作责任制，把食品安全工作措施分解到岗位，责任明确，管理制度得到较好落实。

（二）大多数学校食堂的硬件设施和卫生状况良好，食品加工储藏设备运行良好，逐步做到了食堂规模与办学规模相适应。

但部分学校也存在一些问题：

（一）食堂软件材料基本齐全，但普遍不规范，存在消毒记录、留样记录、索证索票不健全等问题。

（二）有两所村小的硬件建设还跟不上，卫生工作还需加强。

通过突击检查，我校认真按照上级的统一部署，组织和开展学校食品安全工作，切实加强学生的饮食安全；对存在的问题要求认真整改，以后我校将继续高度重视此项工作，以更严格的要求让学生们吃得更健康，让家长们更放心。

7.夏秋季学校卫生专项检查总结 篇七

根据集团公司《关于开展卫生绿化专项检查的通知》要求，在4、5月份公司开展综合整治活动的基础上，房地产共于9月23日对公司办公楼卫生进行了全面自查，并对金港物业公司管辖的海滨一路生活区进行了抽查，现将自查工作报告如下：

一、加强领导，健全机构，落实责任

为进一步提升公司环境卫生管理水平，为广大员工创造一个更优良的工作环境，公司领导班子高度重视，成立了以王成玉经理为组长，任守玉副经理为副组长的综合整治活动领导小组和卫生绿化工作领导小组。上半年，结合公司实际，制定印发了《办公区域管理规定》、《办公楼卫生管理规定》，并修订了金港物业公司《绿化工作手册》，制定了卫生检查计划，做到了组织机构健全，制度完善，计划周密，为公司环境卫生绿化工作的正常开展奠定了良好基础。

二、强化宣传，统一思想，提高认识

在环境卫生绿化工作自查前，公司将此次专项检查列入重要议事日程，专门下发通知，加强组织领导，严格落实“一把手”负责制，层层落实责任制，确保主要工作措施得到全面落实，顺利完成各项工作任务；各部门负责人就各部门人员进行思想调动，加强《办公区域管理规定》、《办公楼卫生管理规定》等规章制度的学习，并将责任层层分解，落实到人，为卫生绿化工作的开展做好了思想基础。

三、卫生绿化专项检查工作取得较好成效

从卫生绿化工作自查情况看，各项工作基本达到了预期目标，主要表现在两个方面：

一是办公环境卫生方面，各部门发动员工并对办公场所进行了彻底清洗，消灭了平时不方便清洁而形成的卫生死角。各部门办公室内，合理摆放办公桌椅和办公用品，并按照5S管理标准，对废旧物品进行了集中清理，使办公环境更加整洁有序。在办公楼门厅、楼道、办公区域摆放绿色植物，进一步绿化和美化了办公环境。特别是为迎接十一国庆节，公司专门购置了盆花摆放在单位门口，既烘托了节日气氛又美化了公司环境，树立了良好的企业形象。

二是小区在小区卫生绿化工作方面，金港物业公司高度重视小区环境卫生管理工作，此次检查之初就将文件精神传达到各物业管理处，各物业管理处积极行动起来。公司组织保洁人员对四个小区的公共走道、宣传栏、地下车库、楼内楼梯走到及公共卫生间的卫生进行了集中清理。安排人员对各小区绿化地苗木进行了浇水、施肥和养护、整形修剪、枯死树木更换，同时进行了对花坛内垃圾、枯枝败叶的清理。安排各小区工作人员对公共卫生间、垃圾箱、下水道、污水沟集中喷洒消毒、消杀药物，并在小区灭鼠器内投放灭鼠药物。通过集中治理，各小区卫生死角得到了清理，得到了住户的一致好评。

四、检查中存在的普遍问题

1、办公室内橱柜物品、资料较多，没有分类整理，工

程图纸存在随处堆放问题。

2、室内花盆内存在枯枝、烂叶，叶面灰尘较多。

3、招标材料样板间内材料堆放搅乱，室内卫生未按期清理，部分仓库内物品摆放无序。

4、小区内树木未标识名目，个别地方草坪未做整体修剪。

五、整改措施

公司专门召开会议，对检查中存在的问题进行了点评，对责任部门和人员进行了分工，要求利用周末时间进行全面整改。

六、整改成果

通过整改落实，9月26日上午，公司又对各部门、单位卫生绿化整改落实情况进行了复查，基本达到了公司要求。

总之，通过本次卫生绿化自查工作，房地产公司圆满完成了既定任务，但环境卫生治理工作是一项长期而任重道远的长期性工作，房地产公司将在此次卫生治理工作成果的基础上，进一步健全工作机制，将卫生绿化工作纳入常态化管理，努力推进办公场所、物业小区环境卫生工作再上新台阶。

8.夏秋季学校卫生专项检查总结 篇八

根据2012年国家公共卫生重点监督检查计划安排，依照《公共场所卫生管理条例》、《游泳场所卫生规范》、《关于推行公共场所卫生信誉度量化分级管理制度的实施意见》，我局组织卫生执法人员对辖区内1家社会性游泳场所进行了监督检查，现将检查情况小结如下：

针对上述存在的问题，卫生执法人员现场下达限期整改意见书，责令该单位必须完善各项工作记录。每次开场前必须对池水、浸脚消毒池水进行严格消毒，定期更换补充新水，对游泳池水温、有效氯、pH值进行监测、公示。确保池水合格后才能对外开放。同时卫生执法机构在夏季游泳高峰季节，要加大巡回监督力度，不定期对池水进行抽检，发现池水水质达不到卫生标准或池水污染造成疾病传播，将给与行政处罚。

9.夏秋季学校卫生专项检查总结 篇九

为贯彻落实《传染病防治法》、《医疗废物管理条例》，切实、有效地保障人民群众健康和生命安全，根据XX市卫生监督所《转发广东省卫生监督所转发国家卫生计生委卫生和计划生育监督中心关于开展医疗废物处臵执法监督专项检查的通知》（汕卫监函[2017]6号）（以下称《通知》）的安排和部署，我所于五、六月份对辖区内医疗卫生机构进行了医疗废物处臵执法监督专项检查。

一、检查内容

在该次专项检查中，我所重点检查医疗废物处臵工作薄弱和因位处偏远地区农村而自行处臵医疗废物的医疗卫生机构。紧密围绕《通知》的工作重点，细致检查以下情况：

1.医疗卫生机构是否存在将医疗废物交由未经环保行政部门许可的医疗废物集中处臵单位进行处臵的行为；是否存在将医疗废物混入其他废物和生活垃圾的行为。

2.医疗卫生机构废物管理组织、制度、应急方案的建立和落实情况；从事医疗废物分类收集、运送、暂时贮存工作人员的职业卫生安全防护和培训情况；医疗废物分类收集、运转、登记的情况；医疗废物暂时贮存的情况；医疗废物的处臵情况；未经病人血液、体液、排泄物污染的一次性输液

瓶、输液袋的处臵情况。

二、检查结果

检查了二级医院3间，乡镇卫生院10间和疾控中心1间，总计14间医疗卫生机构，检查结果如下：

未发现将医疗废物交由未经环保行政部门许可的医疗废物集中处臵单位进行处臵的行为和将医疗废物混入其他废物和生活垃圾的行为。

未建立医疗废物管理制度和医疗废物流失、泄漏、扩散应急预案1间；未设立专门人员负责监控医疗废物处理工作1间；运送工作人员未配备必要的防护用品1间，未定期健康检查并建立健康档案3间；未开展医疗废物处臵工作培训3间；医疗废物专用包装物及容器使用不规范7间；医疗废物未按照感染性、病理性、损伤性、药物性和化学性分类收集5间，交接、运送、暂存及处臵登记不完整5间；传染病病人或疑似传染病病人产生的医疗废物未使用双层包装并及时密封2间；未建立医疗废物暂时贮存设施1间，已建立但不符合规定要求5间；院内发现运送医疗废物过程中丢弃或在非贮存地点堆放医疗废物情况1间；医疗废物交由有资质的集中处臵单位处臵1间，而其余均自行处臵；未做好消毒记录1间；未经病人血液、体液、排泄物污染的一次性输液瓶、输液袋均未交由有资质的单位收集，除1间有收集囤积之外，其余都按照医疗废物处理。

三、存在问题与建议

1.医疗废物自行处臵达不到相关规定要求。因为XX市医疗废物集中处臵中心没有开放使用，所以大多数医疗卫生机构只能按照“能够焚烧的，应当及焚烧；不能焚烧的，消毒后集中填埋”原则自行处臵医疗废物，但处臵情况由于种种客观原因而无法达到规定标准。建议市卫计局和环保部门请市政府协调有关单位，开放并完善XX市医疗废物处臵中心，并按照《医疗废物管理条例》相关规定制订符合我市实际、具有可操作性的医疗废物过渡处臵方案，妥善处理医疗废物。

2.医疗废物专用包装物及容器的使用不规范。多数医疗卫生机构都存在这方面的问题，包括使用生活垃圾桶收纳医疗废物，医疗废物容器破损、渗漏，锐物未使用锐气盒收纳等情况。建议加大医疗废物处臵工作的宣传力度，提高认识，防止医院感染的发生，保障医疗安全，防止医疗废物造成环境污染。

3.对登记工作不重视。无论是医疗废物交接、运送、暂存及处臵，还是运送、路线、使用专用工具，都出现登记不完整、材料不齐全的情况，一旦发生医疗废物流失、泄漏、扩散事件，登记不齐全和材料缺乏将不利于医疗废物的追踪和事件的解决。建议医疗卫生机构加大这方面的宣传和培训，引起广大职工的重视，防患于未然。

4.未经病人血液、体液、排泄物污染的一次性输液瓶、输液袋未交由有资质单位收集。检查发现，只有市人民医院将其收集、运送至暂时贮存点，但是仍未联系到有资质的单位收集，因市内尚无具备此资质的企事业。其余医疗卫生机构暂无此意识，均按照医疗废物处臵。建议使用后的未经病人血液、体液、排泄物污染的一次性输液瓶、输液袋实行定点回收利用管理，由卫计局和环保部门联手，核定处臵单位的资质，规范处臵流程。同时医疗卫生机构应建立定点回收制度，设专人负责定点回收工作，做好登记。定点回收处臵单位必须签订相关协议书，确保此类废物回收利用时不能用于原用途，用于其他用途时应符合不危害人体健康的原则。

10.夏秋季学校卫生专项检查总结 篇十

为认真贯彻国家食品药品监督管理局与教育部联合下发的《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》（食药监办食[2011]135号）和吉林省进一步加强学校食堂食品安全工作视频会议精神，确保全市各级各类学校（含国办园、中心园）师生在校饮食卫生安全，教育局决定对学校饮食卫生安全工作进行一次专项检查，为保证此次检查收到实效，特制定本工作方案。

一、检查范围

全市各级各类学校及国办园、中心园（以下统称为学校）。

二、工作目标

在2011年上半年全市学校与托幼机构食堂食品安全专项整顿工作基础上，通过本次检查，进一步增强学校饮食卫生安全意识，完善饮食安全管理制度，落实饮食安全管理责任，提高饮食卫生安全设施配置水平，规范学校食堂加工制作行为，从源头上预防食物中毒事件发生，使学校饮食卫生安全水平得到明显提高。

三、检查内容

（一）学校食堂：

1、查学校食堂是否建立食品安全责任制。学校是否将食堂食品安全工作纳入日常管理中，学校食堂管理制度是否健全（上墙），责任是否落实，学校是否经常开展饮食卫生安全教育。

2、查学校食堂是否具有《餐饮服务许可证》。《餐饮服务许 1 可证》是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题。

3、查环境卫生。实地检查学校食堂环境是否清洁卫生；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置。

4、查从业人员健康证。学校是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有健康合格证明；健康证明是否在有效期内；是否建立从业人员健康档案；当发现从业人员患有有碍食品安全疾病时，是否及时将其调离工作岗位。

5、查索证索票制度是否落实。学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。查食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票情况。

6、查清洗消毒是否到位。学校食堂是否配备有效消毒设施；洗刷池是否与其它水池混用，消毒人员是否掌握基本知识；餐饮具消毒是否符合相关要求。

7、查加工管理制度是否落实。原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染；四季豆、豆浆等是否烧熟煮透，是否存在违规制售冷荤凉菜；凉菜间是否具有空气消毒和专用冷藏设施，操作人员是否佩戴口罩。

8、查是否按规定留样。学校食堂是否按规定进行食品留样，留样设备是否正常运转。

9、查是否存在违法使用食品添加剂行为。食品添加剂采购 2 和使用管理制度落实情况，使用品种和用量是否符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》。

10、查学校饮食卫生安全应急预案。学校是否有食品卫生安全应急预案，是否符合实际，是否有可操作性，相关人员是否知道相关职责及应急办法。

（二）学校小卖店：

1、查证照是否齐全有效（个体工商户营业执照、食品流通许可证、从业人员健康证）

2、查环境是否清洁卫生。

3、查学校小卖店各项制度是否健全，重点查进货索票索证制度落实情况。

4、查是否出售裸露食品、过期食品、“三无”食品。

5、查是否存在超经营范围私自加工食品现象。

6、查中心校是否按要求取缔村小小卖店。

（三）学生饮用水重点查三个方面内容：

1查桶装水供水企业是否五证俱全（食品卫生许可证、全国工业产品生产许可证、从业人员健康证、个体工商户营业执照、税务登记证）。

2查桶装饮用水设备是否定期消毒。3查供水企业是否定期提供水质检测报告。4查桶装饮用水水桶是否清洁卫生。

四、工作要求

一是要高度重视，把此次专项检查纳入重要工作日程。学校饮食卫生安全工作直接关系到每一个学生的健康发展，关系到每一个家庭的幸福，关系到社会的和谐稳定。保障师生的身体健康和生命安全，是学校义不容辞的责任。各学校要高度重视学校饮食卫生安全专项检查工作，各学校都要成立学校饮食卫生安全工作检查领导小组，把此次专项检查纳入重要工作日程，明确分工、落实责任。

二是要认真进行自检自查。各校要按此方案的要求立即对本校饮食卫生安全工作进行一次全面的排查（要求各校在9月20日前完成自检自查工作），对自检中发现的问题积极进行整改。要坚持标本兼治、着力治本的原则，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合起来，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整顿工作取得实效。教育局将对各校饮食卫生安全工作（重点是学校食堂）进行全面检查。

三是深入开展教育培训活动。各校要加强对学校食堂、小卖店从业人员、管理人员的培训，认真学习《食品安全法》及其实施条例、《学校卫生工作条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及食品卫生相关业务知识，切实提高食堂、小卖店管理人员和工作人员业务能力，进一步提高学校食堂食品安全保障水平。

四是加强食品安全事故防控。各学校要将学校食堂、小卖店作为食品安全事故防控的重点。要进一步强化宣传教育，增强学生自我保护意识和自我防范能力。要切实加大投入，努力改善学校食堂及卫生安全基础设施和条件。要加强日常监管，建立健全学校卫生安全防范体系，切实增强学校食堂食品安全事故防范能力，杜绝食物中毒事故发生。