关于南山农家乐发展状况的调查报告

关于南山农家乐发展状况的调查报告（精选12篇）

1.关于南山农家乐发展状况的调查报告 篇一

随着物质生活水平的不断提高，人们对精神文化生活需求的范围进一步拓展，层次进一步提升，内容进一步凸现多样性、人性化、个性化特征。现代旅游业作为一种文化生活得到快速发展，并被赋予了“文化经历、文化体验、文化传播、文化欣赏”等更为丰富的内涵，满足着人们心理和精神以及多方面发展自我的需求。在这样的大背景下，以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”为特色的“农家乐”旅游得到了市场的广泛认同,引起了社会各界的极大重视和关注。

为充分抓住坪水村交通便利、离城近的区位优势，发展“农家乐”。2008年12月7日，三洞乡组织乡村两级干部及坪水村村民一行20人赴资兴市白廊乡对当地“农家乐”产业进行实地考察调研。

一、“农家乐”发展的成效

目前白廊乡“农家乐”还处于成长期，从这几年的发展实绩来看，它确是一个“富民效应”和“社会效应”双赢的经济增长带，成为白廊乡经济发展新的亮点和新的产业支撑，起到了小村庄联结大世界，小经营开拓大市场，小投入获取大回报的效果，体现了农村一、二、三产相融合，经济与文化相融合，城市与乡村相融合，发展与和谐相融合，成效明显，意义深远，主要表现在以下几个方面：

1、促进了农村劳动力就地转移，带动了农民收入的增长。接受调查的5户“农家乐”经营者告诉我们，他们的家庭成员不需再外出务工。特别是一些“农家乐”的女主人们，对发展家庭宾馆情有独钟，这种形式解决了农村30-40岁左右妇女盼转移、难离家的矛盾，促进了农村劳动力的就地转移，同时投入少，见效快，回报高，非常适宜农民。从“农家乐”客源了解，主要以郴州本地游客为主且周末居多，外地游客则法定休假日居多，仅白廊村十五户“农家乐”日接待游客达1000人左右，创产值100万元以上，每户年收益15-20万元人民币。

2、促进了农村的分工分业，带动了一二三产业协调发展。“农家乐”集吃、住、游、购、乐于一体，它不仅作为一个窗口、一个渠道带动了当地农副产品的销售，更大的意义是在它发展的背后，有一个不断发育成长的产业拓展链和服务延伸链，拉长了农副产品的产与出，供与求的链条，为绿色农业的产品开发创造了无限的生机。

3、促进了农村基础设施的建设，带动了农民综合素质的提高。近几年随着“农家乐”的快速发展，带动村庄环境建设，在治理农村脏乱差环境、提高农村公共服务方面有了很大的改善。环境整洁优美、交通便捷舒适、食宿卫生安全不仅是旅游消费者的需求，同时也带给农村居民与城市居民平等对话的信心和豪气。我们接触到的“农家乐”经营者说起他们的经营之道，都谈到了环境的保护，拓宽经营空间，从他们从容自信的言谈中，让人感受到“农家乐”不只是改变了农民的命运，更唤醒了他们强烈的事业和精神追求。

4、促进了和谐社会建设和村风文明，带动了社会主义新农村建设。在“农家乐”发展过程中存在两个双向互动作用力。一方面是“农家乐”发展与农村生态环境和基础设施建设之间的双向互动作用。“农家乐”快速发展与农村村庄环境建设强势推进的同步性。另一个是城市文明与农村文明之间的双向互动作用。农村民风的纯朴、善良，农村居民性格的热情、率直，农村文化的浓郁的生活气息，那份自然、温情无疑对整日在商场、职场中奔波劳碌的城市游客是一种很好的心灵抚慰和灵魂洗涤。而城市人的精明、城市人对卫生安全的重视、城市人那份自信以及他所传递的大量的信息，甚至城市人对购物的选择，无疑也给农村带来了市场的信息，带来了新的生活习惯和行为方式，带来了巨大文化反差下激发出来的强烈的精神文化需求。

二、“农家乐”成功的原因

一是物美价廉，能满足工薪阶层及低收入家庭的旅游需求。价廉是相对于都市和旅游景区比较而言的，每人每天根据住宿条件不同60-80元不等，吃住包干（吃：每餐标准一菜一汤包荤素，点菜另付费；住：普通弹簧床，公共卫生间，公用热水器，提供标准住宿用品，电视机，电风扇）。物美主要指水果、蔬菜、家禽都是就地取材，现吃现取，无比新鲜。二是白廊乡充分抓住了当地小有名气的兜率岛和新兴的五岛一村旅游景点，大力宣传发展“农家乐”产业。三是住宿舒适，空调开放，菜肴别具，风味独特，全部实行“猪—沼—果”生态生产模式，无污染，无公害。四是开办的“摘农家果，住农家乐，品东江鱼”活动，更是突出了浓郁的“农”，吸引了不少游客。五是旅游局及相关部门对所有从业人员进行技能培训，包括服务礼仪知识、服务礼仪技能、旅导知识、烹饪知识和烹饪技能，农家乐账目，农家管理技能，应急技能等。

三、“农家乐”存在的问题

白廊乡“农家乐”的发展虽然取得了明显成效，但它毕竟还处在成长发展的过程之中，存在一些不容忽视的问题，也面临诸多困难。主要表现在：

1、卫生问题亟待解决。一是休闲度假时期大多在夏秋两季，正处蚊蝇滋生阶段，虽然农村卫生条件比不上城市，但苍蝇叮菜、蚊子咬身现象还比较重，成为制约发展的一大瓶颈；二是一些“农家乐”厨房设备简陋，基本消毒设施缺乏，碗筷、杯盘在清洗时并未按餐饮业规范操作进行，同时，生、熟食混放，生、熟菜墩也未能分开；三是部分食品进货渠道混乱，且存放时间过长。

2、环保意识有待提高。“农家乐”旅游所倡导的是关爱自然、保护自然、利用自然、享受自然。虽然景区的农民环保意识也与日俱增，但垃圾处理、生活污水排放因为游客流量的增多而开始成为难题，而且这些还不是一家一户的农民可以解决得好的，需引起当地政府高度重视。

3、“农家乐”缺乏科学规划。刚开始发展时，村民的积极性和经济条件都有限，依靠政府的扶持和自家凑资做起，从最开始的简陋的土木房到现在的瓷砖楼房，也是经过了五年的积累，慢慢发展起来的，所以建筑的比较零散、混乱。“农家乐”很多局限于“几间房子，几张桌子，喝喝茶，打打麻将，钓钓鱼”的经营模式，对休闲农业和观光农业等旅游产品的深层次开发不够，对乡村文化传统和民风民俗资源的开发重视不够，缺乏文化内涵，地域特色文化不突出，整体接待水平偏低，配套设施不完善。

四、坪水村的现状分析和发展“农家乐”的几点建议

（一）坪水村的基本概况

1、坪水村现状分析。三洞乡坪水村位于桂东县城北部，区位优势明显，距县城3km；交通便利，106国道贯通全境。全村辖10个村民小组，共有917人，坪水村民风淳朴，社会治

安良好，无“黄、赌、毒”丑恶行为，是反邪教组织的一片净土；2008年对106国道沿线106户村民的房屋进行了亮化美化，对村居民居住环境进行了整治，对进村入户道路，房前屋后水沟等基础设施进行了全面改善。全年硬化进户道路106条，休整水沟檐基6500米，改厕、猪栏26间，建沼气池3个。村级基础设施较为完善，新建有坪水小学、村部综合楼，置办有现代远程教育设备。全年种植反季节无公害蔬菜189亩，甜玉米330亩，花卉苗木230亩，新发展养殖大户22户，出栏牲猪1200头以上养猪场一个，年产万只以上鸡鸭养殖场1个。坪水村交通便捷，基础设施完善、民风淳朴、社会治安良好是农家乐休闲的理想福地。

（二）坪水村发展“农家乐”的几点建议

1、科学规划，发挥规模效应。按照“因地制宜、合理布局、突出特色”的原则，结合新农村建设规划，充分考虑生态环境的承载能力和旅游发展前景等因素，科学合理搞好农家乐整体规划，努力使“农家乐”发展与旅游总体规划相协调，与新农村建设规划相衔接，与乡风民俗相统一，与生态景观相和谐，达到“设计科学、布局合理、错落有致、各具特色”的标准。在房屋建筑、环境营造、活动设计等方面充分考虑区域民俗特色，深挖文化内涵，增强吸引力，逐步形成一个村庄一种风格、一条道路一道风景，实现村村有特色、户户有绝活。

2、完善体系，提高服务质量。通过建立和完善上下连贯、高效有序的管理和服务体系，强化安全、卫生等日常管理工作，加强对从业者的安全教育，购置必要的卫生消毒设施，落实各项卫生防范措施，确保游客的饮食安全。为“农家乐”业主提供及时准确的旅游信息，对民间风土人情、农耕文化等进行统一包装和推介，增强趣味性和吸引力。加强对“农家乐”经营者和从业人员的培训，促其自觉遵纪守法，诚信经营。组织开展“农家乐”厨艺大赛、乡土采风等活动，提升“农家乐”的服务质量和水平。通过系列有效措施的实施，力促“农家乐”经营者从自然人向注册法人转变，从零星经营向产业化经营转变，从无序竞争向规范化服务转变。同时，充分考虑资源和环境的承受能力，严格控制“农家乐”发展数量和规模，实现和谐、可持续发展。

3、改善设施，增强服务功能。加快以水、电、路、讯、沼、有线电视等基础设施建设。注重完善服务体系，聘请专业人士，精心策划“农家乐”配套服务，使“农家乐”真正做到让游客吃在农家、住在农家、玩在农家、乐在农家，以此来吸引更多的旅游者。

4、因地制宜，开发产品，提升旅游品位。紧紧抓住桂东县“红、绿”两张牌，大力宣传，积极引导扶持经营者和景点附近群众，开发以地方农副产品、土特产、工艺品为主的旅游纪念品，如大片竹林可挖竹笋、做竹筒饭；山高林多可登山、摘野果；甜玉米成熟季节可掰甜玉米等等，不仅能满足游客需求，扩大农副产品的销售渠道，还能提升“农家乐”的旅游品位，扩大知名度。

5、走自然资源、传统文化与现代科技开发相结合的“农家乐”旅游道路。“农家乐”旅游是在满足都市休闲群体回归自然、向往田园风光、体验田园生活等物质精神需要的基础上兴起的，它应当是良好的生态环境、独特的田园景观、传统农业文明和现代农科技术相互交融、互为依托、丰富多彩、内涵深厚的一种特殊的旅游形式，而不能总是停留在低层次的以满足游客物质需求的观光和采摘的表象繁荣上，对于目前发展已较为成熟、有一定规模的“农家乐”可以率先尝试走与生态建设、传统农业文化和现代农业科技开发三结合的道路，通过营造独特的田园生态环境氛围，挖掘深厚的传统乡村民俗文化内涵，深化产品开发，延

长产业链条，融入现代农业科学技术，开发出能满足游客物质、精神和科技文化需求、参与性强、个性突出、产品生命周期长的农业旅游项目，使 “农家乐”旅游真正朝着高起点、规范化和可持续方向健康发展。

坚持项目建设生态化原则，建设项目必须得到相关部门批准，严格按规划设计方案施工建设。建筑材料以坪水村丰富的木、竹等乡土材料为主，其色彩、体量风格应与绿瓦白墙的村落整体气氛协调一致，控制使用有害或对环境不好的石棉、杀虫剂以及有毒、腐蚀性和感染性物品，避免使用不可回收使用的一次性产品和塑料容器。

重视对生活垃圾、废水、汽车废气的处理，确保农家乐具有污染治理设施，并做到达标排放。在垃圾处理、污水排放、公共厕所等方面应力争达到国家标准,减少环境污染,使“农家乐”旅游健康有序发展。

6、提高服务水平，对“农家乐”进行统一的包装和促销。为“农家乐”经营户提供及时准确的旅游信息，当前特别是要加强对“农家乐”经营者和从业人员的培训，着力提高“农家乐”旅游服务质量和水平。要加强旅游知识的培训。在“农家乐”旅游中，大多数游客通过与从业人员直接交流，了解风土人情、典故传说、农业生产知识等等。对旅游知识缺乏和不足，势必影响游客对“农家乐”的整体感受。

2.关于南山农家乐发展状况的调查报告 篇二

1 总体思路

按照发展现代林业、建设生态文明的总体要求, 紧紧围绕社会主义新农村建设, 以林业增效、农民增收为发展目标, 以科技为支撑、项目为动力、市场为导向、产业化经营为方向, 着力优化区域布局和品种结构, 稳步扩大经济林建设面积, 强化管理, 转变机制, 走规模化发展、市场化运作的路子, 推进彭阳县经济林产业健康、持续发展。

2 项目建设内容

项目建设共发展经济林2 666.67 hm2, 其中鲜食加工杏666.67 hm2, 仁用杏666.67 hm2, 核桃1 000.00 hm2, 花椒333.33 hm2。涉及白阳镇、草庙乡、城阳乡、新集乡、冯庄乡、王洼镇、古城镇7个乡镇23个行政村。

3 项目技术方案

3.1 品种选择

鲜食加工杏栽培品种以凯特杏、金太阳杏、曹杏为主, 仁用杏栽培品种以围选一号为主, 核桃栽培品种以香玲、新疆薄壳为主;花椒栽培品种以大红袍、秦安一号为主。

3.2 整地施肥

采取穴状整地方式, 按照不同树种的栽植密度进行测设打点, 先开挖80 cm×80 cm的柱状坑穴, 表土、底土分放两侧, 然后先回填表土, 再回填底土, 最后修成盆状集水面。结合整地, 施农家肥37.5 t/hm2, 施生物复合肥500 g/株, 施化肥210~840 kg/hm2。

3.3 栽植

春季栽植的苗木于5月上旬完成, 采取树盘覆膜、树干套袋措施;秋季栽植的苗木于10月下旬完成, 采取埋土防寒技术措施。栽植密度:杏2 m×3 m, 核桃6 m×4 m, 花椒2 m×3 m。隔行配置授粉树种, 主栽品种与授粉树种的比例为4∶1。

3.4 后期管理

按照经济林技术规程进行土、肥、水综合管理。栽植后, 充分利用库坝、机井、水窖等水利设施进行灌溉, 每年灌溉2~3次, 确保树木对水分的正常需求。每年松土除草2~3次, 并针对不同树种, 做好整形修剪、埋土防寒、病虫鼠害综合防治等工作。

4 项目实施效益

4.1 经济效益

项目按期完成后, 经济林经过科学的土、肥、水和树体管理, 稳产期鲜食加工杏产量可达到12 t/hm2, 仁用杏产杏核750 kg/hm2, 核桃干果产量1 500 kg/hm2, 花椒干椒产量750 kg/hm2, 经济林年总产量可达到10 250 t, 实现年产值5 500余万元, 净产值2 700万元, 提高全县农民人均纯收入115元。

4.2 生态效益

经济林产业基地建成后, 新增经济林面积2 666.67 hm2, 全县森林覆盖率可提高1个百分点, 农村人居环境质量明显改善, 保水固土、降低风速、净化空气、调节小气候等多种生态功能发挥明显。

4.3 社会效益

项目实施后, 增加了项目区森林植被, 人居环境质量可明显提高, 生产生活条件可明显改善。同时, 在项目建设过程中, 可吸纳大量劳动力从事基地建设, 既可促进农民增收, 又能缓解就业压力, 维护社会稳定。

5 保障措施

5.1 加强组织领导

经济林产业建设是一项投资大、技术复杂、效益高的惠民工程, 要建立政府主导, 相关部门密切配合的组织体系。成立经济林产业建设领导小组, 由政府主要领导任组长, 彭阳县委、县政府分管领导任副组长, 发改、财政、林业、水利、项目区乡镇负责人为成员, 负责人、财、物的落实和协调。成立经济林产业建设技术组, 由彭阳县林业局局长任组长, 分管经济林建设的副局长为副组长, 林业技术推广中心技术人员为成员, 具体负责项目的组织、实施、协调和管理工作。

5.2 强化项目和资金管理

一是建立以国家投资为主体, 地方配套、部门帮扶、金融贷款、农民自筹为补充的多渠道、多层次、多元化投入体系, 为推动经济林产业发展提供资金保障;二是加强资金管理, 通过审计、资金稽查等方式, 规范资金管理, 确保资金的正确管理应用[1,2]。

5.3 加大政策倾斜力度

一是为切实提高经济林产业建设成效, 政府将进一步完善制度和配套政策, 加大对新品种引进、新技术推广、经济林产业建设等方面的投资, 激发基地建设发展活力和后劲。二是考虑到经济林产业建设的前3年几乎无经济效益, 农民收入和生活受到影响, 县财政每年给予1 500元/hm2的土地补偿费, 连续补助3年。三是对林果建设大户, 在危窑危房改造、农村能源建设、新农村建设等方面给予倾斜和重点扶持。

5.4 依靠科技, 提高项目建设质量

通过科技培训和林业新技术指导, 加快林业新技术在项目建设中的应用。对参与项目建设的专业技术人员和项目区农民进行技术培训, 开展技术服务咨询, 重点解决项目建设和管理中的技术难题, 为项目的顺利实施提供技术支撑[3,4]。

摘要：介绍了宁南山区县域特色农业优势产业发展的总体思路、建设内容、技术方案、实施效益和保障措施, 以期促进宁南山区县域特色优势产业的发展。

关键词：特色优势产业,发展规划,宁南山区

参考文献

[1]姚峰, 范红辉.支撑县域特色产业发展的科技创新体系建设举措[J].河南农业科学, 2009 (30) :14951-14952.

[2]师学萍, 龚红梅, 姚新华.西藏林芝地区特色产业选择分析[J].河南农业科学, 2010 (22) :12239-12240.

[3]闫素珍.临河区农业产业结构调整的思路与对策[J].内蒙古农业科技, 2009 (1) :6-8.

3.关于南山农家乐发展状况的调查报告 篇三

“农家乐”乡村休闲旅游产业，是伴随着社会主义新农村建设而兴起的新型产业，通过对全县“农家乐”乡村休闲旅游产业发展现状、规模进行调查，了解“农家乐”休闲旅游产业在当前农村社会经济发展中的作用、存在的问题，对解决这些问题的一些看法，以及在当前形势下，农民应当怎样将“农家乐”乡村休闲旅游产业顺利的经营下去，政府应采取的积极措施等方面进行调查和了解，使“农家乐”乡村休闲旅游产业在社会主义新农村建设中发挥更大的作用。

一、目前“农家乐”乡村休闲旅游产业的发展现状

罗江县“农家乐”乡村休闲旅游业主要是依托于白马关镇“三国蜀汉文化”，108国道沿线发展起来的，到目前为止，全县“农家乐”乡村休闲旅游业业主的总数为57家，其中：白马关镇19家、金山镇19家、蟠龙镇7家、万安镇5家、鄢家镇3家、调元镇1家、略坪镇3家；从投资规模上讲，全县“农家乐”总投资额为3190.50万元，投资规模最大的是精品农家乐“香山露岛”，总体制投资2000万元，投资最低的是“新村饭店”2万元；政府对农家乐的直接补助总额为5.6万元，最高的补助1.5万元，最低的补助0.2万元；从接待能力上看，全县乡村休闲旅游业日平均接待能力为8500人次，最大的是“香山露岛”，日平均接待能力为800人次，最小的是“新村饭店”等，日平均接待能力为30人次；全县日平均营业总收入为34万元，其中，日营业额最高的为“香山露岛”，可达8万元左右，日营业额最低为50元左右，可谓大、中、小具全。全县“农家乐”乡村休闲旅游业常年从业人员共计500人左右，其中，业主家庭的从业人员185人，解决农村剩余劳动力315人。

二、“农家乐”乡村休闲旅游产业的作用

1、有利地促进了社会主义新农村建设进程

任何产业的发展和兴起，都要带动其它相关产业的发展，在“农家乐”乡村休闲旅游产业的发展过程中，有利的促进了全县境内其它行业的快速发展，如交通运输、通信、餐饮、农产品加工、商品流通的发展，加快了农民对生产、生活和居住环境改善的投入，从而加快和促进全县社会主义新农村建设进程。

2、有利于农民生产观念和经济意识的转变

“农家乐”乡村休闲旅游产业的发展，使一部份从事“农家乐”乡村休闲旅游产业的业主先富起来，对非经营户具有巨大的示范和带动作用，让非经营户从经营户的经营理念、经营方式及经营收益中转变生产、生活观念，改变经济理念，从而使非经营户结合自身的实际，进行一定生产结构调整，在调整中求发展，在发展中求效益，以效益为动力，让广大农民自觉的投入到社会主义新农村建设中来，使农民成为社会主义新农村建设的最大参与者，也是最终受益者。

3、有利于增加农村剩余劳动力的就业

在农村剩余劳动力中，有一定知识、技能、年轻力壮人员，常年在外务工（全县大约4万人左右），而一些因家庭、身体等原因，无法外出从业者，通过给本地“农家乐”乡村休闲旅游业主帮工，既获得了经济收益，也照顾了家庭，使照顾家庭、经济效益两不误。

4、有利于农民收入的快速提高

据调查，全县“农家乐”乡村休闲旅游业的日营业收入总额为34万元，经测算，“农家乐”乡村休闲旅游业全年可实现农民人均增收150元左右，为我县农民收入的大幅度提高起到良好的基础和推动作用。

三、“农家乐”乡村休闲旅游产业中存在的问题

1、“农家乐”乡村休闲旅游业内容初级，形式单一

据调查，目前“农家乐”乡村休闲旅游产业只是简单的给旅游者提供吃、住两个方面的服务，而娱、购的情况很少，各项配套设施不完善，于是，绝大多数经营者只是获得了吃、住方面的利润，利润空间大大缩小，而且，经营内容的单一，也降低了旅游者的兴趣。

2、乡村文化含量低

由于“农家乐” 休闲旅游产业是以“三国蜀汉文化”、108国道为依托的，又处于成德绵经济带之中，区位条件较好，但文化、环境等方面的发展必然受到一定影响，对农村来说，经济不发达，农民素质低，思想观念落后于城市，意识形态也和城市有较大差异，导致“农家乐”乡村休闲旅游产业发展过程中存在不可避勉的小农意识，乡土文化淡薄等情况，从而导致“农家乐”乡村文化含量低，产品特色不突出，不能满足城市居民回归自然的心理需求而降低了对旅客的吸引力。

3、“农家乐”乡村休闲旅游业的客源市场开发不够

现在，参与“农家乐”乡村休闲旅游的游客以散客为主，90%左右的客源直接来自所依托的附近城镇，经营“农家乐”乡村休闲旅游的大部分业主是当地的农户，他们开发市场的能力十分有限，大多数“农家乐”仍处于等客上门的状况，主要依靠游客口口相传，许多游客往往都是回头客或者是经亲朋好友介绍而来，少数虽与旅行社相合作，但由于旅行社从中抽利，使得“农家乐”乡村休闲旅游经营业主获利减少，而且只有少数游客是靠旅行社来，对乡村休闲旅游业的发展不利。

4、“农家乐”乡村休闲旅游业整体接待水平较低

“农家乐”乡村休闲旅游业的经营主体是农民，他们大多缺乏相关的专业知识，又没有接受过专门的经营、技能培训与教育，除一部分“农家乐”乡村休闲旅游业经营业主通过一定途径，例如外出从业、通过报纸、电视学习“农家乐”的经营而有一些肤浅认识外，绝大多数“农家乐”乡村休闲旅游经营业主还处于摸着石头过河或者是一味模仿周边“农家乐”乡村休闲旅游业主经营的阶段，整体接待水平较低。

5、“农家乐”乡村休闲旅游业缺乏科学规划

在对经营者对未来有什么打算的调查时，大部分人的回答是对目前的状况比较满意，对未来没有过多的思考，只有少数人对现在日益增多的竞争者及单一的经营内容表示担忧，希望政府能够采取措施，避免盲目上户，扩大规模，同时对现有的“农家乐”乡村休闲旅游业进行系统的规划，对经营方式、经营理念、技能技巧等进行引导和一定培训，使“农家乐”乡村休闲旅游向完善、持续与健康的方向发展。

6、资金来源短缺。

“农家乐”的发展需要大量的资金，在调查中，最多的资金投入2000万元，最少的资金投入2万元，这些钱大多用在了房屋、环境等设施的建设上，由于需要资金数额大，使得许多想办得好一些“农家乐”乡村休闲旅游业的业主因资金而自觉力不人心。据调查，政府在资金的投入方面，全县由政府直接资金投入大约在200万元左右，不到投资总额的10%。

7、“农家乐”乡村休闲旅游业主与非经营户之间收入差距大。

由于目前经营“农家乐”效益较好，据调查，“农家乐”经营业主的年收入最高的在100万元左右，最低的也有3万元，而非经营户的收入却只有3000-5000元，因而每年都有农户加入经营“农家乐”乡村休闲旅游业行列，于是“农家乐”的规模就不断扩大。

四、发展“农家乐”乡村休闲旅游产业的对策

“农家乐”最初就是在政府的优惠政策引导下，农民自发发展起来的，政府对农村基础设施建设力度的加大，对“农家乐”乡村休闲旅游产业进行促销宣传和必要的管理，为“农家乐”乡村休闲旅游产业的发展提供了先决的条件。目前，在“农家乐”乡村休闲旅游产业中出现的一系列问题，主要是农民自身素质、经营管理、经营方式和技能等方面，因此，在这些方面政府应加强引导，政府介入并提供较为宽松的政策环境，为其发展起到保驾护航的作用。

1、政策引导。政府的政策主要是规范经营中出现的不正当的行为，为其发展创造一个公平竞争的平台。目前，政府最需要解决的是“农家乐”乡村旅游休闲产业中的盲目建设和缓解经营户和非经营户之间的矛盾。政府应根据情况合理的规划发展规模，限制盲目发展，避免恶性竞争。同时，引导经营户与非经营户之间合作，从“农家乐”乡村休闲旅游产业发展中存在着的旅游产品、服务不全，即“游”、“购”方面的缺乏，让非经营户去开阔这一块市场，例如，把本来给过多的经营户去经营“农家乐”乡村旅游休闲产业的土地给非经营者发展果园、渔业养殖以及本地特色食品的经销，让旅游者到农户的果园中观光、渔业养殖

基地垂钓、购买本地特色食品等，也可以让农户经营娱乐行业，这样不仅可以增加“农家乐”乡村旅游休闲产业非经营户的收入，而且也增加了“农家乐”乡村休闲旅游业的实质内容。

2、发展引导。政府在乡村休闲旅游产业旅游发展中起着导向的作用，政府通过各种形式，引导乡村休闲旅游产业发展方向，促进乡村休闲旅游经济活动的顺利开展。政府可以从罗江的实际出发，对不同地点的“农家乐”进行分类规划，突出地方特色，避免千遍一律；同时政府定期拿出一定资金对全县“农家乐”进行整体包装和宣传，组织以“三国蜀汉文化”、“范家大院”等大型文化宣传活动，加大在电视、报纸、网络等大范围的宣传力度，以提升“农家乐”乡村休闲旅游业的总体形象。由于农民的分散性强，缺乏正规的专业训练，旅游知识缺乏，经营管理水平低，因此政府应加强有组织、有计划地培训，提高经营素质，定期组织经营者到“农家乐”经营成功的地方观摩、考察学习，提高经营者的能力。

3、突出自己“农家乐”乡村休闲旅游业的地方特色。“农家乐”乡村休闲旅游形式是乡村文化的一种载体，而乡村文化则是“农家乐”乡村休闲旅游业的灵魂，两者一脉相承，不可分割。在“农家乐”乡村休闲旅游业的发展中，应从景观、饮食、民居等方面对“农家乐”的乡村文进行挖掘，让游客通过“品乡村饮食，住乡村屋舍，体农艺耕作，品乡村习俗以及乡村文学”，最终得到返朴归真，恬淡安适的心情。因此，我们可以从不同角度去挖掘其内容，从而丰富“农家乐”乡村休闲旅游业的文化内涵。结合罗江实际，从调元枣、金花梨、罗江大米、天府花生、罗江豆鸡，调元酒业等地方名特优产品来增加“农家乐”乡村休闲旅游产业内容，提升“农家乐”乡村休闲旅游产业的规模档次，办出自己的特色，达到可持续发展的最终目的。

4.关于南山农家乐发展状况的调查报告 篇四

为进一步了解我区上市企业知识产权发展状况，了解企业在知识产权管理、应用与保护方面需求，加强和改进工商服务工作，营造企业良好创新环境。您的看法和意见对我们了解当前企业发展需求，推动出台有利于企业发展的知识产权政策法规提供十分重要的依据。

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深圳南山知识产权保护中心

2018年3月16日

一、单位基本情况

1、贵公司全称（）企业地址：（）联系人：（）联系电话：（）E-mail：（）

2、公司所属行业

□电子信息及软件产业 □光机电一体化产业 □新材料产业 □新能源与高效节能产业 □环保产业 □农业产业 □生物和医药产业 □其它（请注明）（）

3、贵公司主营业务（）

4、是否认定高新技术企业：□国家高新技术企业 □深圳高新技术企业 □否

5、您的身份

南山区知识产权保护中心

深圳市南山区高新区深圳湾科技生态园7栋B座3层

董事长□ 总经理□ 法律顾问□

产品/服务部门经理□ 营销经理□ 研发经理□ 其他□，请说明

6、公司职工人数

□10-99人 □100-500人 □500-1000人 □1001-5000人 □5000人以上 其中从事科研开发的人数

□10人以下 □11-50人 □51-100人 □101人以上

二、知识产权管理

7、公司有无比较完整的知识产权战略或计划？ □有 □无

8、在以下各类知识产权中，您认为哪一项对企业可持续发展和知识产权保护最为重要？

著作权或版权□ 专利□ 商标□ 商业秘密□

与知识产权相关的制止不正当竞争□ 其它□，请说明（）

9、贵公司一般用何种知识产权法保护知识产权？ 著作权或版权□ 专利□ 商标□ 商业秘密□ 反不正当竞争□ 其它□，请说明（）

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8、若贵公司选用商业秘密而非其它知识产权法保护知识产权，是出于何种原因 不希望披露□

基于其他知识产权的应用和管理成本□ 缺乏适格的保护客体□

基于获得其他知识产权保护的时间□

基于相关知识有限的生命周期（不符合取得注册知识产权、比如专利权必须的时限）□ 其他□，请说明

9、知识产权工作的主管机构

□无工作机构 □知识产权办公室 □科技研发处 □其它（请注明）（）

10、知识产权工作的专职人员数量

□0人 □1-2人 □3-5人 □6人以上

11、企业知识产权的获取途径

□自主研发 □从第三方购买 □通过许可获取 □其它方式（请说明）

12、是否有知识产权管理制度

□是 □否 □起草中

13、企业的知识产权管理方式

□人工衔接 □IT化管理 □其它

14、是否有知识产权信息库

□是 □否 □拟建中

15、近两年企业是否开展或参加过有关知识产权宣传、教育、培训活动

□是 □否 □计划中

16、截止2017年底企业取得的科技成果（已具备申请专利条件的成果）

项，其中申请专利

项；

17、累计申请中国专利（）项，其中发明（）项；实用新型（）项；外观设计（）项；

18、累计申请外国专利（）项，其中发明（）项；实用新型（）项；外观设计（）项；

19、累计实施专利（）项，其中自主研发（）项，合作研发（）项，引进技术（）项，其它来源（请注明）（）项； 20、累计登记计算机软件

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□无 □1-5件 □6-20件 □21-50件 □50件以上

21、委托代理机构申请专利、商标、著作权和进行计算机软件登记

□否 □全部委托 □部分委托

22、挑选代理机构注重的因素（可多选）

□注重质量 □注重价格 □注重服务 □注重其他（请注明）

23、企业上市前是否会提前排查可能存在的知识产权风险？

□是 □否（请说明原因）

24、截止2017年底，是否发生过知识产权纠纷

□是 □否

25、企业的知识产权纠纷主要涉及哪些领域

□商标 □专利 □著作权 □商业秘密 □不正当竞争 □其它

26、发生知识产权纠纷时，选择的维权途径

□协商解决 □提起诉讼解决 □请求管理机关调解

27、企业知识产权维权方式（可多选）

□诉讼 □调解 □打假 □海关扣押

28、知识产权诉讼对企业上市造成的影响

□延长上市时间 □影响主营业务开展 □阻断上市 □其它（请说明）

29、维持企业核心产品或技术竞争力的途径（可多选）

□专利 □营销手段 □产品质量 □品牌（商标）影响力 □保密 □售后服务 □产品价格 □其它（请注明）30、单位核心产品或技术是否具有专利权

□无 □有 □已申请专利

31、单位的技术交易额为（）万元，其中专利技术交易额（）万元，引进技术支出（）万元，转让技术收入（）万元；

32、企业的引进技术（）项，其中专利技术（）项，引进国外技术（）项，引进国外专利技术（）项；

33、企业转让技术（）项，其中专利技术（）项，转让至国外技术（）项，转让至国外专利技术（）项；

三、商业秘密保护

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34、贵公司是否设有对商业秘密进行专门管理的部门？

是□ 名称：（）否□ 为什么？（）

35、贵公司是否制定商业秘密管理的相关规章制度和措施？

是□ 有哪些：（）否□ 为什么？（）

36、贵公司是否向第三方提供商业秘密许可？

是□

否□

为什么？战略原因□无需求□担心泄密□其他□

37、贵公司享有从第三方获得商业秘密的机会吗？

是□

否□ 为什么？战略原因□

无许可方□

担心许可方不是独占许可人□ 其他□，请说明（）

38、贵公司是否从国外引进商业秘密？

是□

否□ 为什么？战略原因□ 人才流动□

商业间谍□ 合作伙伴违反保密协议□权利人懈怠或疏忽□

39、贵公司使用以下何种预防措施来保护商业秘密？并请就其重要程度排序

职工保密协议□ 低□中□高□

针对前职工或合作伙伴的竞业禁止协议□ 低□中□高□ 技术措施（比如电脑监控获取）□ 低□中□高□ 为掌握核心技术的职工提供较高待遇□ 低□中□高□ 设定公用设备使用权限□ 低□中□高□ 新员工保密培训□ 低□中□高□ 数字文件的严格管理□ 低□中□高□

会议记录等办公文件的收集保管□ 低□中□高□ 其它□，请说明 低□中□高□

40、贵公司采取何种手段管控掌握商业秘密核心技术人员？

提高研发人员待遇，抵制其它企业及竞争对手的诱惑□

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签订保密协议□ 严惩违约者□ 充分利用技术保险□ 其它□，请说明

41、贵公司是否根据国家和地区不同提供不同的商业秘密保护措施？

是□ 否□

42、贵公司实施保护商业秘密措施的年度平均预算大约

低于营业额的1%□ 介于营业额的1%—5%□ 高于营业额的5%□平均□

43、贵公司认为最有价值的商业秘密是

(1)技术信息

研发战略□

低□中□高□ 技术方案□

低□中□高□ 设计文件□

低□中□高□ 制造方法□

低□中□高□ 产品配方□

低□中□高□ 工艺流程□

低□中□高□ 关键算法□

低□中□高□ 技术指标(标准)□低□中□高□ 计算机软件源程序□

低□中□高□ 数据库□

低□中□高□ 研发记录□

低□中□高□ 技术报告□

低□中□高□ 测试报告□

低□中□高□ 检测报告□

低□中□高□ 实验数据□

低□中□高□

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试验结果□

低□中□高□ 样品□

低□中□高□ 样机□

低□中□高□ 模型□

低□中□高□ 模具□

低□中□高□ 操作手册□

低□中□高□ 技术文档□

低□中□高□ 其它□，请说明 低□中□高□(2)经营信息

客户名单□

低□中□高□ 分销网络□

低□中□高□ 销售价格□

低□中□高□ 行销计划□

低□中□高□ 广告策划□

低□中□高□ 竞争策略□

低□中□高□ 采购渠道□

低□中□高□ 进货价格□

低□中□高□ 供应商名单□

低□中□高□ 管理诀窍□

低□中□高□ 财务信息□

低□中□高□ 人力资源信息□

低□中□高□ 其它□，请说明

低□中□高□

44、贵公司认为谁有兴趣（通过非法手段）获取公司的商业秘密？

当前的竞争对手 □

低□中□高□

公司现职或前员工或者打算进入市场的合作伙伴□

低□中□高□ 暂时未掌握技术诀窍进入市场的企业□

低□中□高□ 其它□，请说明 低□中□高□

45、贵公司的商业秘密是否被盗用？若是，近十年有多少次？-5 次 □-10 次 □

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46、下列人员在多大程度上可能会泄露贵公司的商业秘密？

本公司员工 低□中□高□ 黑客 低□中□高□ 竞争对手 低□中□高□ 商业客户 低□中□高□ 政府部门客户 低□中□高□ 供应商

低□中□高□ 调查公司 低□中□高□

47、贵公司抑或您本人参加了过去三年公司的商业秘密诉讼吗？

是□

作为原告还是被告 否□

48、贵公司是否遭遇过网络攻击或黑客方式而泄露商业秘密？面对这样情况如何起诉？

是□

如何起诉（）否□

49、贵公司提起商业秘密侵害诉讼之后是否遭到反诉？如是，有哪些？

是□

有哪些（）否□

50、贵公司在过去三年提起商业秘密侵害诉讼大致费用为（）

51、成功盗用贵公司商业秘密的人员是

本公司员工 从未发生□ 一次□ 多次□ 前员工

从未发生□ 一次□ 多次□ 客户 从未发生□ 一次□ 多次□ 竞争对手 从未发生□ 一次□ 多次□ 调查公司

从未发生□ 一次□ 多次□ 身份不明者 从未发生□ 一次□ 多次□

52、如果贵公司的商业秘密被盗用，会寻求法律救济吗？

是□

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否□

53、贵公司如果寻求法律救济，会采取以下哪些措施？并请就其重要程度排序

遭遇商业秘密刑事案件时向公安机关报案□ 低□中□高□ 向法院申请停止侵权禁令□ 低□中□高□

责令侵权人销毁违法生产且流入市场的产品□ 低□中□高□ 诉前或诉讼期间向法院申请财产保全和证据保全□ 低□中□高□ 提出惩罚性赔偿请求□ 低□中□高□ 向法院提起刑事诉讼□ 低□中□高□ 其它□，请说明 低□中□高□

54、贵公司是否制定了允许检测盗用商业秘密的具体程序？

是□

请详述（）

否□

原因何在，请详述（）

55、贵公司是否了解我国现有的商业秘密保护法律法规？

是□

了解到的有哪些（）否□

四、知识产权保护与需求

56、根据贵公司经历或了解到的情况，现阶段知识产权保护最突出的问题是（多选）

□ 竞争对手间知识产权侵犯

□ 员工跳槽侵权或自立门户侵权 □ 国内司法环境比较差

□ 国内执法环境比较差 □ 社会保护知识产权意识淡薄

□ 其他

57、贵公司在品牌推广和商标保护中碰到的最大困难是：（多选）□ 商标侵权严重

□ 执法不严

□ 费用太高

□ 人才缺乏 □ 政府支持不够

□ 自身资金不足

□ 其他

58、贵公司在商业秘密上遭受何种侵犯（多选）

□工业或商业上的间谍行为 □技术合同履行中的违约行为

□内部人员的泄密行为 □其他（请说明）（）

59、贵公司在遭遇知识产权纠纷的问题上一般采取什么途径解决（单选）

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□通过行政途径 □到法院起诉 □仲裁

□调解 □通过协商解决 □没有办法，置之不理 60、贵公司认为深圳知识产权保护水平如何

□过强，希望削弱 □过弱，希望加强 □目前保护水平适当 61、贵公司最希望通过那种方式或途径来保护知识产权（限选2项）

□向行政执法部门举报 □ 直接去法院诉讼 □行政机关主动执法查处侵权行为 □希望行业协会发乎行业自律和调解作用 □协商解决 □其他 62、贵公司希望获得的知识产权培训教育内容是？（多选）

□知识产权制度相关培训 □专利检索分析 □知识产权法律诉讼事务□知识产权许可市场化事务 □海外专利申请和诉讼事务

□商标注册、专利申请文件撰写 □知识产权质押融资事务 □其他（请说明）（）

四、对知识产权工作的建议

63、单位希望今后得到以后哪些方面的帮助

□培训管理人员 □提供培训教材 □提供常年知识产权顾问 □提供建立知识产权管理制度的指导 □提供诉讼代理服务 □提供高质量的知识产权代理服务

□就侵权行为提供调查、取证、司法鉴定服务 □提供免费咨询服务 □其它（请注明）

64、单位或当地在实际工作中最突出和迫切需要解决的知识产权问题

□加强知识产权宣传 □建立知识产权信息网

□建立快速灵活、合理高效的知识产权工作机制 □进行知识产权培训

□加强对自主知识产权的管理力度和投入力度 □促进专利实施

□推进行业与企业知识产权战略的研究运用

□加强对假冒知识产权产品案件的查处

□其它（请说明）

65、贵公司对改进和完善我国商业秘密保护法律制度有何期待或建议？

修改完善现行的反不正当竞争法和相关法律□ 制定专门的商业秘密保护法□

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制定企业商业秘密管理指南□ 加强商业秘密保护的宣传普及工作□ 其他□，请说明

五、对知识产权工作的建议

66、南山区正在发动辖区企业成立南山企业知识产权联盟（民非机构），共同应对知识产权风险，抱团取暖，贵单位是否有意愿加入。

□愿意，愿意支付一定费用； □愿意加入，不愿意支付费用； □不愿意加入，请说明原因：

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5.关于南山农家乐发展状况的调查报告 篇五

田园风光，回归自然

一个被360°包围的绿色空间，苏州东山东湖农家乐是苏州东山东湖农场旗下的生态饭店，占地500亩，可同时容纳200人就餐，游玩项目多、农场面积大堪称苏州第一体验式农场。农场内湖水点缀、草林葱绿，一派江南水乡风情。登观小山丘，一览农场美景，湖水依依，云雾飘渺，返璞归真，远离都市的嘈杂，融入大自然怀抱，苏州东山东湖农家乐是你在喧闹的城市中放松休闲的一片静土。住生态客房、吃农家饭、干农家活、享农家乐

越来越多的城市人向往乡村生活，喜欢在乡村住上段时间，修生养性还不失乐趣。苏州东山东湖农家乐以太湖水产和农家美食为特色。原料主要源于自我：万顷太湖里表演着“自由式”的多个品种的新鲜水产、田间地头旺盛生长的瓜果、时节蔬菜、多种野菜，还有放养的鸡、鸭、鹅、羊等源源接连不断地充实着“苏州东山东湖农家乐”的“菜篮子”。苏州东湖农场东山东湖农家乐生态饭店以星级服务、百姓消费的经营理念来打造家常、生态、休闲的农家乐的特色餐饮风味。活动项目：亲子互动（DIY风筝、蔬菜、亲子游戏）、烧烤、户外拓展、休闲娱乐（采草莓、垂钓）、农事体验、骑单车、划船等。

苏州东山东湖农家乐饭店木质建筑与风景相结合，大气宽敞舒适！依山傍水，观景视野极好。房间宽敞明亮，立于窗台前把湖水的美景收入眼帘，把高山的气魄纳入胸怀。生态客房宽敞舒适，饭店生态菜肴绿色健康有机可口！各种特色菜肴与时令海鲜为您精心烹调，让您“美味”与“营养”兼得。

6.关于南山农家乐发展状况的调查报告 篇六

“农家乐”是新兴的旅游休闲形式,是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。“农家乐”旅游的雏形来自于国外的乡村旅游。它作为社会风情游的一个特色旅游项目,起源于日本兴起的家庭旅游。近年来,我国旅游市场消费日趋丰富和多样化,“农家乐”旅游异军突起,“吃农家饭、品农家菜、住农家院、干农家活、享农家乐”深受都市人群的青睐,到农村去体验乡野生活已成为一种时尚。

2010年以来,随着贾汪旅游业的快速崛起,贾汪的“农家乐”休闲旅游业进入了真正的起步阶段。越来越多的城市居民开始崇尚自然、回归自然、享受自然,而“农家乐”恰好满足了人们的愿望,它的发展成为了必然趋势。然而,随着经济的发展和社会的进步,贾汪区旅游业市场面临巨大的竞争压力,和其他地区旅游业相比,在标志竞争力和发展水平、基础设施建设和对外开放程度等方面都处于劣势,这对贾汪发展“农家乐”提出了新的挑战。如何让“农家乐”在新形势下突破瓶颈取得进一步发展就成了一个重要的课题。

1贾汪区“农家乐”发展概况

“门对青山龙潭水,户临绿水凤凰池”。贾汪素有徐州“后花园”的美誉,自然风光优美,人文景观众多。山峦起伏,青峰苍翠,湖泊星罗,花果夹岸,春华秋实,景色壮美。贾汪下辖6个镇、4个办事处、1个省级经济开发区、1个风景区管理处,全区总面积610平方公里。现阶段,贾汪的规划定位是“山水生态城、休闲度假区、徐州后花园、城市副中心”。凭借着得天独厚的山水资源优势,近年来贾汪旅游培育实现了新突破。截至目前,贾汪区共有农家乐57家,其中省级四星级乡村旅游示范点9家、省级三星级乡村旅游示范点25家、市示范农家乐9家、市农家乐14家,共有单间33间、标准间98间、餐位数1430个,主要分布在农业产业区和景区内。

2贾汪“农家乐”发展面临的问题分析

2.1政府引导和管理力度不够

政府在引导农家乐自筹、自建、自营的同时,在整体规划编制、基础设施建设、引导资金投入等方面的作用发挥不够充分,加上农户本身资金欠缺、投入农家乐运营中资金偏少,政府资金的整合使用推动作用发挥的还不够明显。管理的缺位导致“农家乐”处于无序发展的状态。“农家乐”的管理涉及政府多个部门,如旅游、卫生、消防等。由于其特殊性,对“农家乐”并没有相应的法规、条例依据,缺乏有效的管理手段,加上旅游主管部门普遍人员较少、工作繁重,管理人员、管理经费、管理精力难以到位。

2.2缺乏特色和统一规划

由于贾汪区农家乐建设是自发建设,存在着一定的盲目性和无序性、层次低下、品质不高,有的农家乐只重规模、不讲市场,有的脱离朴素、乡土元素而贪大求洋、没有内涵。全区农家乐从数量上不少,但与全区农村资源和风土人情脱离,缺乏特色,缺乏对民间、 民俗和自身优势的挖掘,绝大多数只停留在餐饮和住宿的低层次上,局限于“几间房子、几张桌子、吃吃饭、 喝喝茶、打打牌”的境遇模式,不能真正适应市场需求。其次,缺乏统一的规划布局,“农家乐”处于无序开发和竞争阶段,遍地开花,但内容相同,缺乏统一考虑,千篇一律。

2.3基础设施及环境设施不尽完善

由于政府投入资金不足,农家乐外部交通条件较差,没有统一的供水和排水设施,村庄内部道路狭窄, 缺乏消防和环卫设施。而生活习惯、设施设备、卫生意识等方面原因更是使得一些农家旅馆厨房设备简陋、基本消毒设施缺乏、排污排水通道不畅、各种生活用水随意排放、生食熟食混放,从业人员也缺乏必要的健康保证等,整体卫生状况不容乐观。

2.4劳动力文化程度和推介宣传力度不够

农家乐从业者专业知识不够,缺少统一的培训和教育机会,文化程度不高,多为高中以下学历。在实际操作中,农民既是管理人员又是服务人员,形成质量低、卫生差、收入低的恶性循环,严重影响了“农家乐”休闲旅游业的良性发展。各种农业旅游项目也很少在旅游交易会、推介会、欢乐节、展销会上进行集体宣传,其他形式的宣传更是很少。单独印制的宣传资料不多,对外宣传不利。此外新开发旅游产品宣传力度不够,很难形成品牌。

3贾汪区发展农家乐的优势

3.1丰富的山水资源和农业资源

贾汪区环山临水、环境优美,境内大小山头283座,山区面积占52%;99顶凤凰山脉连绵起伏,主峰大洞山海拔361米,是徐州第一高峰。大洞山南北两侧分别是全国三大石榴园之一的万亩石榴园和万亩桃园;已建成的茱萸寺景区一举打响了药师佛文化品牌,填补了徐州周边地区的一个功能空白,成为贾汪城市旅游的亮点和品牌;已开发建设的凤鸣漙景区、 影视基地、山体公园等将进一步提升大洞山风景区品质,逐步形成“南有吕梁山、北有大洞山”的贾汪特色旅游品牌。城南利用采煤塌陷地,重资打造的潘安湖景区,将成为徐州城市生态格局中唯一的城市湿地公园和中国最美的乡村湿地;城北督公湖景区具有“三面环山一面临水”的独特山水地理环境。山峦起伏、 青峰苍翠、湖泊星罗、春华秋实,良好的山水生态环境资源使贾汪具有更好的吸引力和发展潜力。

贾汪是一个农业大区。50万人口中农业人口33万,占总人口的66%;耕地44万亩,占总面积的42.5%。贾汪有全国民俗文化村马庄村,有徐州著名煎饼、烙馍、羊蹄、素火腿、石榴、水蜜桃等特色农产品,有大洞山石榴园、宗庄桃园、贾耿路20公里现代农业休闲观光带、汴塘设施葡萄采摘园、耿集设施草莓采摘园等农业休闲区。

3.2区位良好,交通便利

京杭大运河横贯东西,境内航道长36公里,沿线分布4个作业区;206国道、310国道、104国道从境内穿过;京福高速公路从西部穿过并留有出口,连霍高速公路在区域南侧通过;大型民用观音机场距贾汪仅30公里,新建成的徐州观音机场贾汪城市候机楼可为旅客提供机票订购、值机、航空货运手续办理等一站式服务;近期建成通车的徐贾快速通道,使贾汪真正融入了徐州“半小时经济圈”,贾汪与徐州主城区的时空距离以及心理距离进一步缩短;京沪铁路前贾支线将贾汪与全国各大城市相连接,京沪高铁徐州站距贾汪只有15分钟车程,使贾汪融入“长三角”和“环渤海湾”地区3小时经济圈,为贾汪全面承接国内外大都市的辐射带动提供了先决条件和重要保障。

3.3旅游业发展迅速

围绕打造全市旅游集聚区,集聚了潘安湖、大洞山、督公湖三个4A级景区,卧龙泉、凤鸣海两个3A级景区,全年游客接待量超过360万人次。通过大力发展都市休闲观光农业,贾汪已初步打造成休闲观光农业基地,每逢周末或节假日,大批徐州市民到贾汪自驾游,采摘新鲜蔬果,吃农家土菜。贾汪区农家乐与景区开发相得益彰,互为补充。离开了景区建设,农家乐发展就成了无源之水,无本之木。目前,全区大旅游格局初步形成,旅游资源集聚效应在淮海经济区名列前茅,旅游业实现了井喷式发展,为贾汪区农家乐旅游业蓬勃发展奠定了坚实基础。

3.4贾汪农家乐发展已经起步并形成亮点

目前全区已建成茱萸养生谷、紫庄第一田生态园、耿集郑家大院、马庄农家乐等57家,贾汪农家乐已经进入加快发展、亟需提升的阶段。“农家乐”为农村经济发展带来了诸多益处:带动了相关产业的发展,促进了农村劳动力转移;带动了农民收入稳定增长;提供了更多就业机会;促进了一、二、三产业的协调发展,优化了农村的经济结构;促进了农村基础设施建设发展,改善了生态环境;促进了城乡统筹发展战略的实施,带动了工业对农业、城市对农村的反哺和投入。

3.5具有巨大的潜在市场优势

贾汪地处东陇海经济带和徐州都市圈两大板块的交点,是徐州特大城市重要的外部组团。其所在城市徐州市是全国历史文化名城、中国优秀旅游城市、 江苏省三大都市核心城市、淮海经济区中心城市,可辐射周边20个地区1.2亿人口,具有巨大的潜在市场。根据对近年来国内旅游调查资料的分析,休闲旅游的比重逐年上升,这种随意、放松的旅游需求,是国民休闲意识在旅游市场的最佳体现,并受到越来越多的欢迎。在休闲趋势的引领下,乡村旅游将逐步发展,为“农家乐”旅游发展提供重要机会。

4贾汪“农家乐”发展对策与建议

4.1加强对“农家乐”旅游主导和引导

进一步加大规范力度,区委、区政府要成立一个专门机构,明确牵头实施部门,在建设经营方面给予大力支持。贾汪可以把发展“农家乐”作为统筹城乡发展和解决“三农”问题的重要工作来抓,开展评选示范“农家乐”村户活动,鼓励“农家乐”有序健康发展。 同时,要加大财政资金投入,把扶持“农家乐”作为统筹城乡发展的一个基本建设项目来抓,真正做好做强,为新农村建设服务。

4.2加大对“农家乐”的政策扶持

通过制定各种政策,扶持鼓励“农家乐”的发展。 一是加大奖励力度。从农业发展扶持资金中拿出部分资金用于农家乐发展,同时可另建立专项资金,通过考核验收给予以奖代补,充分发挥财政资金的引导作用。二是集中使用村庄环境整治和村庄连片整治资金。集中资金用于大力发展农家乐的村庄,完善道路、管网等基础配套设施。三是对农家乐所用家具、 餐具、床上用品等实施政府采购。切实降低成本,同时政府可适当给予补贴。四是政府投资建设洗涤配送中心。对全区农家乐床上用品进行统一洗涤、熨烫、消毒和配送,为农家乐发展创造良好卫生环境,增强农家乐的吸引力。

4.3高标准做好“农家乐”统一规划

高起点、高标准、科学、系统地编制旅游业发展规划和景区景点修建性详细规划,构建较为完善的规划体系,并与省、市总体规划和各项专项规划的衔接,实现与国土、建设、交通、文体、经贸、农林、水务、教育、 卫生、环保、宗教、文物保护等各项工作的有机结合。 强化规划的权威性,坚持先规划、后建设,加强行业指导,加大监管力度,防止盲目开发和低水平重复建设。编制规划时要保证农家乐建设的科学性和延续性,在编制规划时,要充分考虑4个方面的问题:在哪个地方发展、如何发展的问题、结合城市发展和产业发展方向、尽量避免重复建设和过程性浪费;要充分考虑农家乐的特色问题,要结合自然条件、地域特点及文化因素,避免同质化竞争;要将一山两湖三个景区的数个行政村通盘考虑,串联起来规划,形成一个整体;要科学整合并投入相关资金项目,加大对农家乐重点村的扶持和倾斜力度,主要用于基础配套建设、村庄环境改造提升。

4.4加强贾汪“农家乐”特色品牌打造

有关镇村要深入调研各自自然条件及文化特色, 深刻了解城市不同居民群体的消费需求,依托产业和区位优势,坚持一村一品、各具特色,积极打造彰显各自自然及文化特色的农家乐产品。比如:土盆村可以发展制陶工艺,崮岘村可以考虑建水街,柴沃村可以建立起小吃(烧烤)一条街或者木屋宾馆,北许阳村可以建设垂钓特色农家乐,潘安村可建具有历史人潘安文化特色的农家乐等等。所有已建农家乐要继续在统一上下水配套设施上做文章,在建和将建的必须达到这方面要求。标准决定水准,区旅游局等相关部门应发挥行业主管职责,参照怀柔区民俗村、民俗户的评定等一系列办法制定我区相关标准,完善评定程序,控制业态,提升形象;聘请专业人员,深入挖掘我区特色菜肴、民俗风情,尽力打响2~3个特色品牌,不断增强贾汪农家乐的吸引力。区质监局可制定菜肴品位相关标准,在徐州及周边地区形成独特菜系品位;同时,可引入市场机制,通过与星级酒店结对帮扶,利用酒店管理集团人才、宣传促销、经营理念等方面的资源优势,提高农家乐营销意识、服务意识、发展意识,促进整体水平的提高。

4.5强化“农家乐”从业人员安全管理和教育

政府要加大对农家乐从业人员培训,提高其服务意识,提升其厨艺等服务水平;有关部门加大管理力度,保证食品及环境卫生安全,统一布草,统一餐具消毒配送,从而实现农家乐的良性发展。把安全工作作为日常管理的一项重要内容,设立行业规范,统一标准,加强安全教育,强化食品安全意识,引导和教育从业人员养成讲卫生的习惯,创造一个卫生清洁的环境。大力培训“农家乐”经营者,提升整体的“农家乐” 管理水平。统一进行上岗前培训,要求其遵守各项规章制度,使从业人员树立遵纪守法、合法经营的思想, 真正做到诚实守信,优质服务。强化“农家乐”特色意识,遵循朴素、自然、协调的基本原则,最大程度地突出和保持原汁原味的农家风味,感受“乡村文化”的内涵。必须围绕打响贾汪休闲慢城品牌,将能够满足游客吃住行游购娱的各类资源整体打包,大力宣传,形成入脑入心,心驰神往的旅游心理效应。

5结语

贾汪“农家乐”旅游还处于发展成长期,特别是在应对市场竞争过程中,如何能够形成一个特有的品牌,实现可持续发展将是我们所面临的新问题。“农家乐”是新农村建设的新载体,是农村产业结构调整的新平台,同时也是旅游市场的新亮点。贾汪作为一个淮海地区旅游发展的重要板块,其发展“农家乐”旅游对贾汪经济社会发展意义重大。

摘要：“农家乐”是一种源于国外的乡村旅游形式,作为一种新型旅游方式,在中国起步较晚,各地发展过程中还存在许多问题。文章以江苏省徐州市贾汪区“农家乐”为研究对象,通过对其发展现状的调查研究,指出目前存在于规划、管理、经营等方面的问题,并针对这些问题提出了解决对策和未来发展建议。

7.关于南山农家乐发展状况的调查报告 篇七

认识实习目标：人们常说：“在学校学的知识不实践，那便是死知识”同时也是吸取了高中毕业时那个暑假自己无所事事荒度两个多月时间的教训，想要利用大一的这个暑假来做一些时间活动也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。认识实习时间：2013.7.15——2013.8.26

认识实习对象：我找到的是在超市做临时促销员的工作，主要面对的就是到超市消费的顾客。

认识实习方式：促销是企业推广新产品、提高品牌知名度、树立企业良好形象加强与顾客联系的重要措施。尤其是在超市里各种品牌对手集中竞争的地方，更是检验自己品牌实力和影响力的地方，这就要求促销要做到位要有效果。大多数企业都会花不少的财力、人力、物力在促销活动上，超市是直接接触最终顾客的最重要的场所，也是企业短兵相接的战场第一线。掌握如何让自己的品牌快速有效的深入人心，博得大众好感并且了解超市促销管理方法就是我要学习的 正文

万事开头难，什么事都要有尝试，都要有开始，都要有经过，都要有失败。这个假期就是自己用来完善自己在与人相处方面的欠缺，希望能够接触更多的人使自己的交际能力能更好一些！面对更多的各种各样的人，增加自己的阅历，因为在以后的学习工作中，需要有更多的体验，更多的经历。一．认识实习内容及过程

先来介绍一下工作环境，家乐福超市它是一家大型超市。主要服务于周遍各区居民的日常生活需求，它的商场营销部门被分为好几个部分：副食食品科、饮料酒水科、生鲜食品科、服饰杂货科、日常百货科、家用电器科等等。刚开始没正式上班的时候，我以为这个工作应该会很轻松，可是不然，上班后就要按照超市员工的上班时间，早上八点开始下午四点结束，晚上就到九点半，因为家里和上班的超市隔得有点远，所以早上根本没懒觉可睡，要六点多就要起来洗刷。更严重的是晚班每次回家都十点了，虽然家人曾要求过是否可以不上晚班，但我想既然自己选择了在暑假进行这项活动来锻炼自己，就应该做到完善全面的一次锻炼，所以坚持和正常员工一样上下班。在超市里，每个厂商的促销员不仅要负责本厂商的促销工作，每天还要帮助家乐福负责本课其他的商品。例如给在文具区域的商品打价格标签，定时查价，看是否降价或是涨价。如果有新的商品，还要帮忙上货，整理花车，负责整理散货的归类。每天晚班的同事，还要在下班之前把所有的排面整理好。所以，我每天的工作不仅要向顾客介绍公司的商品，还要做很多除此之外的事情。刚开始的时候，我对帮助其他的商品上货和整理花车之类的工作是不理解的，因为我觉得我只是给一个厂商做促销工作，其他的工作不应该我负责。可是工作几天之后，我也明白了这些好像都是超市里面的规矩，作为促销员不仅要为厂商工作，同时还要为商场工作。现在的超市其实也是在节约成本。所以这些我每天都已经习惯了，忙忙碌碌的，也很充实。超市里每天都会碰到各种各样的顾客，偶尔也会碰到外国的朋友，这个时候正好是练习自己英语口语的机会。大多数时候还是一些家长呆着孩子来买开学的学习用具，这样的场合，可以培养自己的沟通能力，和自己的表达能力，这些都是在学校里学不到的，是靠自己在社会上的积累得来的。现在的我们赚钱不是主要的，作为学生，应该一种学习的经验来看待工作，不管是什么工作总会有值得我们学习的地方，这种学习和实践社会的机会是很珍贵的。也是以后自己找工作，实践社会的资本。

二．认识实习过程发现的问题

每一个地方都是学习的天堂，哪怕一个小小的细节都会令人获益匪浅。虽然我不是学经

营管理的，但在超市中我看到了很多在经营管理上的闪光点，首先我们超市的服务理念是微笑面对每一位顾客，每个工作人员都配有带有笑脸的胸卡，并且每月底都会评出微笑大使并予以奖励，这极大地激励了同事们的上进心，从而是服务态度空前的好，客人对我们超市更是好评如潮。如果要找一些缺点的话，我会说它同样存在于管理上，例如有些商品需要放在花车上，今天看到同事们辛辛苦苦吧商品摆放好，明天领导要来，就得把商品又摆回原先的位置，这样的事经常发生，很浪费人力和物力，我觉得这些就应该尽早沟通好，不要等到都做好了又否定。三．认识实习结论和体会

总的来说，在超市里打工这次实践让我领悟到了很多东西，甚至这些东西将会是我终身受用。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进社会，接触各种各样的顾客、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。

我进入了社会，提前了解了社会，对这个社会提前有了认识，我以后在社会上就能少走点弯路。和以往的实践不一样，这次的我真的看到了自己的不足和优势，当我认真工作起来就会很投入但是当我遇到挫折的时候我就会手足无措，毕竟还是学校里养着的学生，做起事情来一点也不老道，这是我父母给我的评价，我自己也是这么认为的，原来社会实践的作用就是让我提前知道自己的缺点，让我们在一次一次锻炼中学会客观的看自己不要把自己看得比天还要高，以免以后毕业了择业眼高手低，到头来一事无成。在超市这一个多月的时间我都处在跟人说话的状况，垂垂熟悉到说话也是一种艺术，要让旁人心服口服的接受你的思想必需在说话上下鼎力大举气，要循序逐渐进展，语气要患上当温和，要给人一种亲切的感觉。顾客是天主，这话没错，必患上微笑待人，决不能板着一张脸，尤其是不能携带情绪上班，这是工作的大忌。社会是人的社会，在世间就要熟悉人，熟悉更多的人，与人交流，与更多的人交流，而不能恪守所谓的不和生疏人说话，所有的一切且都是从零开始的，上下团结人都是从面生到熟悉的，试着让本身去接受他人，同时也让旁人乐于接受你。予人玫瑰，手有余香。纸上患上来终觉浅，绝知此事要躬行。真的，通过实践，你会发现你所学到的要比从书册上或从旁人那里直接灌输过来的要深刻很多倍，通过实践你把本身的常识也好，思想也好，都和实践相联系，并不从实践中学患上的东西真正转化成本身的一部分了。

我想这一次的打工，会永远记在我的心里，毕竟那是我第一次感到：无论什么事都不能靠别人，只有靠自己！但——首先，是要拥有知识、能力还要有持之以恒的决心。没有足够的知识、能力是根本无法在社会上立足的而没有决心，你的一切都是徒劳，都只是纸上谈兵。因此，我要更加努力，争取成为社会的栋梁。

8.关于南山农家乐发展状况的调查报告 篇八

镇雄一中汪武军

为深入开展向杨善洲同志学习活动，切实转变党员干部工作作风，进一步密切党同人民群众的血肉联系，积极探索做好新形势下群众工作和提升社会管理科学化水平的有效途径，不断加强党的执政能力建设和先进性建设。根据县委及县委创先争优办的通知要求，乡党委高度重视，在创先争优活动中认真扎实地开展了“十万党员进农家，万名干部下基层”主题活动。现将活动开展情况报告如下：

一、充分认识活动开展的重要意义。密切联系群众，善于做群众工作，全心全意为人民服务，是我们党的优良传统和政治优势。当前，随着国家新一轮西部大开发战略、我省“两强一堡”战略的深入推进和白鹤滩水电站的启动建设，我县迎来了大开发、大建设、大发展的重大机遇。新形势、新任务对我们做好群众工作，强化社会管理提出了新的更高的要求，从而开展“十万党员进农家、万名干部下基层”活动意义重大，我们务必紧密结合创先争优活动和向杨善洲同志学习活动，走出机关、下到基层、沉下身子、深入农家，到群众最需要的地方去，到困难最多、矛盾最突出的地方去，切实做好访民情、解民忧、集民智、促发展的各项工作，在基层一线历练党性、转变作风、树立形象、增长才干、创造业绩，进一步深化和拓展“三联系两深入”制度和“百千万帮扶工程”成果，进一步密切党群干群关系，着力提高做好新形势下群众工作的能力和水平，实现好、维护好、发展好广大人民群众的根本利益，扎实推进全乡经济社会科学和谐跨越发展。

二、落实领导责任，加强组织领导。乡党委结合本地本本乡工作实际，认真研究，细化目标、明确步骤，认真组织、统筹兼顾，制定了切实可行的主题活动方案、成立了领导小组和办公室，切实做到领导到位、措施到位、人员到位，扎实做好活动的组织实施工作。实行党员领导干部特别是党政“一把手”亲自抓、负总责，带头下基层、访群众，切实发挥好表率作用，把开展活动的实际成效列为对村、对站所和领导干部考核的重要内容，确保活动真正取得实效。——

三、加大宣传力度，营造浓厚氛围。为加大对主题活动的宣传力度，乡党委利用报刊、组织收看远程教育、办板报、书写标语、发放宣传资料等形式，加大对活动的宣传力度，乡党委还明确专人及时报道活动进展情况和经验做法，大力宣传活动中涌现出来的先进典型，营造良好工作氛围。注重在活动中发现典型，及时宣传报道先进人物、先进集体的典型事迹，推动主题活动不断走向深入。

四、加强督促检查，确保活动深入开展。乡党委领导小组及办公室定期不定期地对活

动开展情况进行检查或抽查，确保工作落到实处。乡创先争优活动领导小组办公室与各党（总）支部加强信息沟通，及时收集工作情况，积极协助领导小组做好各党（总）支部活动开展的指导、督促工作，切实把活动不断引向深入。

五、认真开展好“五个一”，确保活动取得实效。走访一批群众。全乡广大党员、干部走

进基层，深入农村、社区和联系点走访群众，倾听群众呼声，了解群众意愿，集中群众智慧。自活动开展活动以来，全乡自然村党支部51名党支部书记累计走访群众699户，机关站所35名党员干部累计走访群众350户，7名科级领导干部累计走访群众186户，村“两委”干部、新农村建设工作队员、大学生村官52名党员干部走访群众2309户，在走访过程中关注民情民生，把走访群众与调查研究工作结合起来，进一步了解人民群众生产生活情况，全面掌握群众所思所盼、所急所需，听取群众意见建议，加强工作研究，增强走访工作的实效性，切实把走访群众工作落到实处。结对一家“亲戚”。在乡机关、站所、村党总支和自然村党员干部中积极开展结对帮扶困难群众工作，努力形成创先争优、服务群众的长效机制。乡机关、站所、村党总支和自然村党支部共144名党员干部结对帮扶困难群众144户，并对条件较好、有帮扶能力的105名农村无职党员进行了 “设岗定责”，适当安排了结对帮扶困难群众工作任务。办好一批实事。累计书写调研报告33篇；机关党员干部、站所负责人、新农村建设工作队员和大学生村官深入村组、生产一线与群众面对面的交流、恳谈民情217人次，记民情恳谈日记217篇。

9.关于南山农家乐发展状况的调查报告 篇九

但随着经营体制的改革，因诸多方面没有协调发展，南山草地生产能力发生很大变化，农牧民从事奶牛养殖效益下降,草山退化严重，可持续发展能力缺乏后劲，因此如何合理利用草地资源，提高草地的经济、社会和生态效益，是当前需要研究和解决的问题[1]。为全面掌握南山草地资源的现状，为可持续开发利用提供科学的依据。受南山牧场委托，我们组织了南山草地利用现状评价专家组，通过社会调查，草地生产能力测定和实验室检测等措施，对南山草地利用现况进行了客观、科学的评价分析。

1 评价的时间、内容及依据

1.1 评价时间

2007年7月20～26日。

1.2 评价内容

草地生产力，草地生境，土壤肥力，气候，草地利用。

1.3 评价依据

《中华人民共和国草原法》、农业部颁布实施的《草畜平衡条例》和《禁牧、休牧、轮牧管理办法》等相关政策法规及与之相配套的技术规程。

2 评价指标及方法

2.1 评测指标

牧草主要有高度、盖度、牧草鲜草产量;土壤肥力主要有有机质、NPK含量;气候主要有降水量、积温、气温;奶牛饲养数量和人工草地面积。

2.2 评估草地的选择

评估区域内充分考虑到坡向、坡度、海拔等因子[2]的变化及利用方式、利用强度的不同，在牧场内选取紫阳峰、斯文坳、鸡爪坪、荞麦冲、板力坪、茅坪、新建坳、建家坪、万家屋场、三根楠竹10块有代表性的草地，每块选取1个点(新建坳选取2个点，一个点是家畜已经采食过的人工草地，一个点是今年休闲的人工草地)，每个点做三个重复，其中以新建坳休闲的人工草地为对照。

2.3 测定方法

于每个样区随机选取样方，离开样区边缘50cm以上以避免边缘效应[3]。用铁丝做成一个50cm×50cm的样方框，在样区将样方框随机抛出，每个样区在不同的地点做三个重复，然后按照以下方法测定如下数据：

群落高度采用直尺测定，将直尺紧贴地面，测定牧草的自然高度，重复测定50次。群落盖度和植物种数采用目测法测定。

生产力以每年每个样方单元(0.25m2)地上生物量，将样方框内所有生物的地上部分齐地面剪下称重。

土样采集与分析：在每个样区选择有代表性的三个样点采集土壤样品，土样采集厚度20cm，重复三次。将所有土壤样品带回实验室后，挑出砾石及植物根系并充分混合均匀，风干后分别用1mm和0.2mm分样筛筛取样品待用。土壤有机质采用重络酸钾外加热容量法，土壤全氮采用半微量凯氏定氮法测定[4,5]。

气候数据从城步县气象局获得。其它数据由牧场提供。

3 数据的采集与对比

3.1 牧草生长、生产情况

3.1.1 人工草地当前牧草生长、生产情况

牧草生长是草地性质的最主要特征。2007年7月20日，历时6天、专家组派出野外工作组对南山草地牧草的植被特征和生产能力进行了实地测定。结果见下表1。

从表1中可以看出，南山牧场的人工草地的鲜草产量、牧草高度及盖度在不同地段是不同的。今年禁牧的新建坳1号人工牧草地的鲜草产量、牧草高度及盖度为最高，分别达到14 800 kg/hm2、15.9cm和100%。鲜草产量其次为紫阳峰人工草地，达到了4 027kg/hm2，处于第三位的是斯文坳人工草地，为3 533 kg/hm2，最低的是位于三根楠竹的人工草地为1 253 kg/hm2，仅为最高的8.47%。牧草盖度平均为73.15%，位于第一位的是万家屋场的人工草地为88%，最低的是板力坪人工草地为62.67%，。草地牧草高度平均为6.57cm，变化范围在15.9cm～3.99cm，禁牧的新建坳1号人工牧草地为15.9cm，是紫阳峰人工草地最低为3.99cm。

3.1.2 人工草地牧草生长、生产年度变化

据调查和实地测定(见表2)，南山牧场人工草地的鲜草产量具有明显的年度变化。南山牧场人工草地的鲜草产量总的变化是随着年代的推移而呈下降趋势。据统计，人工草地鲜草产量在20世纪80年代的后期和90年代的初期，分别达到40000kg/hm2和48 800kg/hm2。2007年放牧的人工草地鲜草产量为2 577kg/hm2，为1980年的8.94%，为1990年的7.33%。禁牧人工草地的鲜草产量则达到14 800kg/hm2，比放牧草地的鲜草产量高出11 223kg/hm2，高出了3.14倍，但仍远低于1980年和1990年人工草地的鲜草产量，仅为1980年和1990年代的37%和30%。

3.2 草地土壤肥力的变化

研究[6]表明，土壤是植物生长的基础，对草地及其土壤进行研究能够深入了解草地生态系统受损程度，从而为草地生态系统的保护和恢复提供理论依据。南山牧场人工草地的土壤肥力各项指标随着年度的变化已发生了明显的变化。据县农业局调查，上世纪80年代南山牧场0～20cm土层中有机质含量为8.36%，含氮量为0.34%，速效钾100×10-6。2007年测定的结果是0～20cm土层中有机质含量为2.43%，含氮量为0.178%，速效钾50.6×10-6，分别是上世纪80年代的29%、52%和50%。由此可以看出，2007年人工草地的土壤有机质下降幅度最大(见表3)。

3.3 气候条件的变化

近年来，南山牧场受地球大气的影响，其年均温、年均积温呈上升趋势，降水量呈下降趋势(见表4)。2000年以后，南山牧场的年均温比20世纪90年代上升了0.4℃，比20世纪的80年代上升了0.7℃;年积温变化更为明显，2000年以后的年积温比20世纪的90年代高231.8℃，比20世纪的80年代高337.8℃。降水量不但下降，而且时空分布不均匀，大到暴雨时常出现，有时则会出现长时间不降雨而出现干旱现象。

3.4 人工草地建设情况

人工草地作为草业生产系统的重要组成部分，是集约化程度最高的生产系统之一[7]，是发展现代草地畜牧业以及提高农牧民经济效益的重要举措[8,9,10,11]。因此，了解南山牧场在不同阶段人工草地建设规模及载畜量，分析之间的关联性，为草地可持续利用提供科学依据。从20世纪的70年代起，南山牧场投资建设人工草场，以大幅度提高天然草地的鲜草产量，改善草地牧草的质量，发展奶牛业。从表5中可以得知，南山人工草地的建设取得了明显成效。人工草地面积大幅度增加。2007年已建成人工草地7 200 hm2，比1980年增加了6 307hm2，增长了8倍。比1990年增长了29%。南山牧场饲养的奶牛数量在20余年的时间里增加了5.26倍，由1 085头增加到5 708头，但头平产奶量从4 000kg只增长到4 500kg，增长幅度不大。

4 评价结论

4.1 人工草地退化严重，人工草地生产性能的各项指标明显下降

从南山牧场现场工作组调查数据分析，南山牧场人工草场的鲜草产量下降明显。不同地段、不同年限人工草地的鲜草产量不同。1980年以来，人工草地的鲜草产量连续下降，27年间年均下降幅度达3.47%。草地植被盖度最低已下降到62%左右，草地地表出现裸露。草地土壤理化性质发生改变，主要体现在土壤肥力下降，2007年人工草地的土壤有机质下降到2.43%，含氮量下降到0.178%，速效钾浓度的质量分数下降到50.6×10-6，土壤中有机质含量不到1980年的30%，而含氮量和速效钾则只有1980年的50%。

4.2 牧场草地环境正在恶化

由于草地植被高度降低，对天然雨水的阻滞作用明显降低。牧草盖度下降，草地抵抗雨水的冲刷作用进一步削弱，草地对水的涵蕴作用减弱。研究[12]也发现，植被覆盖度与降水、气温因子呈显著的正相关。在目前草地植被覆盖度下降，气温升高，降雨日趋集中的情况下，其最终结果是导致山体滑坡现象时有发生，水土流失现象加剧。草地环境正在进一步恶化。

4.3 草地的病虫害、鼠害严重，灌木蔓延加剧

南山牧场草地虫害主要是粘虫，每年的4到6月期间，粘虫在迁徙性的途中经过南山，在南山草地要停留2个月左右的时间，时间虽短，但由于粘虫是一种集居性害虫，成群数量大，所以对牧草的危害甚大，粘虫主要危害牧草的根，往往导致牧草成片死亡。粘虫对南山草地的危害是一年一小害，三年一大害。粘虫危害时牧草损失在2×106kg到3×107kg不等。危害面积在333.3hm2到2 000 hm2之间。直接经济损失在100万元到1 000万元。南山人工草地的鼠害近年来呈上升趋势，目前鼠害危害面积在133.3 hm2到200 hm2。草地的毒草及杂草正以年均10%左右的速度侵占人工草地，已占到草场总面积的6%左右。灌木蔓延在近几年呈加剧趋势，接近占到草场总面积的10%。

5 产生的主要原因

5.1 对《草原法》的学习宣传、监督管理不到位

由于草地的权属不清，职责不明，农牧民法制观念淡薄。农牧民对草地只利用，不管理，不规划，不投入。草地流转未按国家有关法律法规执行，流转处于无序状态，在一定程度上加大了监督管理的难度。

5.2 草地管理不到位

南山牧场是亚华种业股份有限公司的股东之一。南山草地由亚华公司经营管理，而亚华每年仅付给南山牧场一定数额的草地使用费外，只负责收奶、加工、上市，南山牧场主要负责人员和机构的管理，草地管理在一定程度上处于边缘化和半真空状态，管理措施难以到位。

5.3 草地建设投入严重不足

草地属国家所有，农民投入缺乏积极性，近年来国家对南方草地建设明显趋少，南山争取到的国家资金十分有限，草地建设投入严重不足。南山人工草场的建设速度已明显滞后于奶牛的发展速度。围栏、牧道等基础设施大多是上世纪70年代建设的，围栏已是破烂不堪，所起作用不大。牧道水毁现象严重且相当部分牧道设置不合理。配套饲草基地严重不足。

5.4 奶牛的饲养管理粗放

南山奶牛长年累月在草地上放牧，再加之坡度太陡，土壤厚度较薄，长时间的践踏甚至引起整个草层因奶牛机械力的作用造成剥离、脱落，牧草长期处于磨损和破坏状态;并引起土壤紧实，造成牧草生长缓慢，活力和抗性下降;全天候放牧，奶牛的粪便都直接排在牧草上，牛粪覆盖的地方引起建群草死亡、杂草生长旺盛，牛粪污染破坏草山严重;草地缺乏有规划地休闲时间，牧草得不到有效地恢复性生长。奶牛的补饲不能按奶牛生长和生产所需进行，奶牛的鲜奶产量明显下降，农民的饲养效益得不到保障，草地畜牧业生产受到严重威胁。

6 建议意见

6.1 理顺草地的管理体制，明确草地的权属范围

建议召开有亚华公司、城步县、省局、市局领导参加的协调会，着重解决以下问题：一是明确草地的管理权限。从现有体制看，南山草地经营权已归属亚华上市公司，草山由谁管理，亚华公司应委托明确管理权属。二是建立稳定的投入机制。亚华上市后，南山已成为亚华重要股东，亚华理应按照国家有关法律规定，除按股分配所得利润外，还应提取一定数额的再生产基金投入南山基地发展生产。南山牧场也应积极争取国家投入，地方政府财政也应共同投入，加快南山草地建设步伐。三是贯彻落实《草原法》，完善南山草地的定权发证工作。

6.2 制定科学发展规划，综合治理草地

一是尽快制订草山保护建设利用中长期总体规划，总体规划必须从南山的经济和社会发展实际情况出发，本着草地的科学利用、资源的综合开发和让农民首先富起来的原则，合理布局草地建设和各项基础设施建设，促进南山的快速稳定发展。二是落实草地承包责任制，保障草地的有序、合理科学流转。三是综合治理人工草地。以恢复植被为主，重建为辅，尽快提高人工草地生产能力。

6.3 强化生产基础设施建设

加大栏舍和环保设施建设，加快草地围栏、牧道、灌溉、青贮窖(池)、挤奶间等配套设施建设。

6.4 加大草地的改良力度，加强草地的保护利用

提高以施肥为主的田间管理水平，加快人工草地改良建设速度。采取有效措施，防止周边农民的牛群进入草地加重草地的负担，坚决制止乱采滥采破坏草地的行为，控制鼠虫害和毒杂草的危害。

6.5 科学利用，永续使用

一是以草定畜，对超载区要减少饲养牲畜头数，对利用不充分的草地要强化应用。对南山草场全面开展草地生产能力的测定，根据草地的鲜草产量和质量确定奶牛饲养数量。二是改全天候放牧为适度放牧，大力发展季节性畜牧业。三是积极推广划区轮牧和半舍饲圈养为主的科学利用方式。积极试种高产优质的人工牧草品种，推广青贮模式，保证牲畜舍饲的饲料需要。四是对于坡度在45°以上的草地和退化严重的草地要实行禁牧和休牧，以恢复草地植被。五是加强人工饲草料基地建设，要力争实现每一头奶牛能配套一亩饲草料地。六是积极发展周边农民开展人工种草和建设人工草地，冬天来临，南山牧场的奶牛可以下山饲养越冬，以保障饲养效益。

6.6 加大技术应用水平，为南山发展提供技术保障

一是提高引智力度。要放眼全局，要从南山长远发展入手，引进有真才实学、能扎实为南山发展贡献自己聪明才智的人才到领导岗位上来。场内主要领导要对草地建设开发利用实行分片包干负责制，每片要有专门的技术作管理人员抓。尽快委托成立草地监理站，严格执法。二是加大对牧民种草、饲养技术培训力度，提高牧民的科学技术水平。三是推广先进适用技术。针对生产中存在的问题，推广先进适应技术，用技术来全面提升生产水平，促进生产的良性发展，促进草地的科学保护和开发利用。四是加强科研工作。建议成立草地建设和奶牛饲养科研协作组，科研经费由协作成员共同赞助，亚华、南山各拿一点的办法解决。加强与科研院所的合作，争取在南山设立科研点，开展对草地的生产规律、植被演潜规律、奶牛的放牧管理、划区轮牧等方面的技术攻关，为南山草地建设和合理利用提供科学依据。

摘要：通过对南山牧场草地生产力、土壤肥力、气候、草地利用等因子进行数据采集与对比分析。结果表明:草地生产力下降迅速,盖度平均为73.15%,高度平均为6.57cm,产草量仅为1980年的8.94%;土壤肥力也下降严重,有机质、全氮、速效钾含量仅为1980年时的29%、52.3%、50.6%;草地病虫鼠害严重,灌木化蔓延,水土流失现象加剧,生态环境日趋恶化。产生上述结果的主要原因是监督管理不到位,投入严重不足,过度利用且利用方式落后等,因而必须针对上述原因加以解决,才能确保草场科学利用、永续使用。

关键词：南山牧场,草地资源,评价,退化,建议

参考文献

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[2]黄晓霞,韩金萨,刘金儒,等.小五台山亚高山草甸植物化学成分研究[J].草业科学,2009,26(3):1～8.

[3]柴琦,李霞,梁天刚.北疆牧区山地草甸草地生产力动态监测与评价[J].草业科学,2009,26(4):12～15.

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[7]苏加义,赵红梅.国外人工草地[J].草食家畜,2003,(2):65～66.

[8]牛书丽,蒋高明.人工草地在退化草地恢复中的作用及其研究现状[J].应用生态学报,2004,15(9):1662～1666.

[9]胡自治.人工草地在我国21世纪草业发展种和环境治理中主要意义[J].草原与草坪,2000,(1):12～18.

[10]孙福.论人工草地生产在黑龙江省农业生产中的地位和作用[J].当代畜牧,2003,(2):41～44.

[11]张众,刘天明.我国人工草地类型划分探讨[J].中国草地,2004,26(5):32～36.

10.奇台县发展农家乐经济的思考 篇十

1 奇台县农家乐经济的现状

奇台县城附近最近几年来开办一些农家乐, 但是创建农家乐的位置、农家乐的环境卫生、没有设计停车场、服务人员的健康、消防安全、创办人的素质、管理模式等原因, 发展速度比较慢, 经济效益不明显。另外政府扶持力度不够也影响创办农家乐和庭院经济人的积极性, 所开办农家乐的存在着特色不浓、服务落后、品位不搞、管理不善等问题。

2 奇台县发展农家乐的意义

奇台县适合创办种植型农家乐、林业型农家乐和牧业型农家乐等三种农家乐的发展, 这三种农家乐不管奇台县上山地区也好、还是平原地区也都适合开办。农家乐是第一产业和第三产业的结合, 是农业领域的扩建和延伸, 开办农家乐有利于优化农村的经济结构, 提高农业附加值和增加农民收入。

3 奇台县发展农家乐的对策

1) 引进项目资金创办农家乐。增去项目资金是发展农村经济的主要环节之一, 比如说奇台县坎尔孜乡申请开发坎尔孜井项目资金, 这资金的到为不仅一个坎尔孜乡农户收益, 整个奇台县也可以收益。

2) 靠自然遗产地创办农家乐。奇台县坎尔孜乡具有坎尔孜文化遗产, 最近自治区文化厅要开发坎尔孜乡的坎尔孜井, 开发坎尔孜井的同时把坎尔孜井两边办起农家乐的意图已经形成。

3) 申请政府扶持资金创办农家乐。奇台县坎尔孜乡主要矛盾人多、地少, 大多数维吾尔族农民养殖育肥和养殖家畜的习惯, 就是资金短缺。能够经营农家乐能力的人响应政府申请办农家乐资金, 或者响应银行申请贷款创办农家乐是完全可以。

4) 靠民族文化特色创办农家乐。维吾尔族妇女具有手工刺绣来制造民间工艺品、独特的维吾尔族麦西来普、舞蹈、摔跤、刁羊、赛马等传统民族文化和农家乐结合在一起, 是成功的农家乐。

5) 靠传统餐饮文化来创办农家乐。城里人喜欢吃农村馕、馓子、油饼、奶油圪垯、奶皮子、手抓羊肉、烤全羊、烤羊肉、抓饭、羊肉闵饼子、拉条子等民族传统饭菜。靠手工饭菜来发展农家乐也可以。

6) 靠庭院果树和圈养牲畜来发展农家乐。我们奇台县农村维吾尔族、回族、部分汉族农民家家户户种葡萄、种苹果、种栗子的习惯, 还部分农民圈养牲畜, 家畜的习惯, 葡萄架下面打个板床, 农民自己种下的有机蔬菜, 自己家里养的羊、鸡、鸽子等家畜用上做菜反就很好地一种享受。

7) 入股形式来办理农家乐。入股形式一个村办好1~3个农家乐就很好地结果了, 入股形式办理农家乐最好的自我发展机会, 不用靠政府也不用靠其他资金, 跟亲戚、朋友一起开办农家乐是造福人类的好路子。

4 发展农家乐要解决好以下几个问题

1) 交通安全和停车场问题要首先考虑。每建设一个农家乐是先考虑停车场, 交通路道方便、有宽长的闲地就建设农家乐的理想地块。

2) 消防安全问题。农村人的消防安全意识不高、防范能力较差, 再加上缺少消防设施和消防水的短缺也是阻碍发展农家乐的原因。设计农家乐盖房子首先考虑好电的问题、水的问题。

3) 环境卫生和工作人员健康问题。发展农家乐环境卫生和食品安全是最主要的, 设计每个农家乐要设计好地下水处理问题, 挖个曾水坑也好, 挖个下水道跟农家乐远一些地方挖个池子也好, 要处理好垃圾、粪便、脏水问题。农家乐开办人和所有厨师、服务员的健康也发展农家乐的保证, 所以开办农家乐的老板或者服务员都进行健康检查后再上岗。

4) 食品安全问题。所有的菜和肉都要达到国家食品安全标准, 做饭菜是要营养搭配好, 游客的身体情况来推荐农家乐的饭菜。一般玩农家乐的96%以上的人事城里人, 他们为了休闲、为了新鲜而到农村来做农家乐的买卖, 所以做饭菜是尽量用新鲜蔬菜和新鲜肉。

5) 农家乐客人住宿的问题。城里人高层大楼住习惯了, 住平房土炕觉得很新鲜, 冬天农家乐热炕更值得去住一个星期, 所以农家乐的房子装修不要那么豪华, 具有传统型、还有自然性和舒服就达到住宿人的目的。

6) 农家乐的经济管理。农家乐经济管理要包括:资产、负债、所有者权益、收入、费用、利润等六大部分, 这六大管理部分互相离不开的, 相互支持和支配的, 所以农家乐老板或者总管理员要保持头脑清醒, 一定是个懂财务的人才是开办农家乐有意义的。

摘要：奇台县农村适合办起农家乐庭院经济, 县城周围的乡村都有办起农家乐经济的优势, 也初步办起了部分农家乐。

关键词：农家乐,庭院经济,管理和发展,奇台

参考文献

[1]徐晨.关于农家乐发展的几点思考[J].农村经济与科技, 2011, 22 (6) :169-171.

[2]余炳良.对“农家乐”可持续发展的思考[J].经济研究导刊, 2010, (10) :143-144.

11.关于家乐福服务营销调查报告 篇十一

班级：市场营销091组号：

组长：叶凯

执笔：方甲

组员：叶凯 方甲 毛圣威 白浩

2011年3月19号

关于家乐福服务营销调查报告

1.前言

1963年，在离法国巴黎几公里远的地方，家乐福的第一个店诞生了。经过40年的不符按发展，整合与创新，到2000年，家乐福的业务范围已经渗透到欧洲，亚洲，美洲等26个国家和地区，总店铺数约9000个，雇员人数达24万人，每年服务的顾客量在2亿人左右。《财富》杂志在2002年公布的世界500强企业中，家乐福以622亿美元的销售额名列第35为，2003年以650亿美元销售额名列第29位，成为全球第二大零售商。我们小组通过对宁波家乐福的员工进行调查，对企业内部的服务营销文化进行分析，试着研究为什么家乐福企业能在竞争激烈的零售市场能占有如此大的份额。由毛圣威，叶凯，方甲去询问员工，白浩记录，对家乐福服务营进行调查报告

2.正文

2.1服务蓝图分析家乐福的服务设计

服务蓝图是描述企业整个服务流程, 以及相互关联的结构图。由于服务的无形性, 描述和沟通服务很困难。因此, 要求所有人员(经理人员、前台人员和后勤人员)都应按照顾客需求与期望的服务概念工作。而人们往往只关注一线员工的服务表现, 对整个服务流程没有清晰的认识。因此需要制定完善的服务蓝图来描述整个服务流程提高效率减小差距。

根据服务和服务流程的关系划分，家乐福属于低差异化服务（标准化服务），按照与顾客接触程度划分为直接顾客参与服务。家乐福属于零售自选卖场性质，所以从顾客到达店门口开始，与顾客接触的服务就已经展开了，这时首先与顾客接触的是超市外的广告展示，然后进门有迎宾员。除了服务人员与顾客的直接接触，卖场中的有形展示也是与顾客的间接接触点，这些接触点同样影响着服务质量，后台人员对顾客需求的感知与迎合也格外重要，后台人员要及时对销售信息做出处理，分析顾客的需求变化，合理改变产品种类和商品陈列，做到与顾客需求的良好互动。

2.2家乐福超市的服务环境

每逢佳节，每个人走在路上都会有温馨的感觉，这完全是营造出来的效果，花团锦簇、彩旗飘扬。走进家乐福超市就有一种温馨的感觉，自然而然就会带动顾客去主动的消费

内部环境：轻柔的音乐伴随着顾客购物全过程，醒目的特价标签吸引着顾客的购物脚步，干净卫生的环境使顾客时刻有舒心的感受。尤其在节假日期间，会用大红灯笼在超市内部满布，配以相应节日的画面图片时刻映入你的眼帘。专门

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布置的节日购物通道让顾客享受购物的方便与快捷。

外部环境：存车处、特惠商品公布区、特惠商品单页发放区每个都比可少。节日时，节日祝福语悬挂在超市的入口处，大红的灯笼在它的下面在召耀着顾客的到来。

在家乐福超市货架排排站，辅以货堆相称，合理地在利用着超市里面的购物空间。商品有着分区；酒饮区、休闲区、散货区、粮油区、五金区等等。在每一个分区里面都有各类商品的区别。不论从颜色，还是从种类都在每一个货架上是考究摆放。让消费者尽情的挑选。店内销售较好的商品一般摆放在顾客伸手可触的地方，总会保持货物的充足。如果你找不到什么东西，超市里面的任何一个工作人员都会给你最大的帮助。

超市里有防损人员，保证顾客的购物安全和超市里商品的安全；在购物高峰期，超市广播员会提醒每位顾客看好自己的小孩和随身携带物品，并且开启全程监控系统对超市里的所有购物区进行监控；导购员时刻会整理自己的商品，以防不小心伤到顾客；超市尽量少用较高的货架，尽量不把货物摆放那么的高； 货架上顶部存放的货物摆放一定要整齐；超市里的安全通道明显、时刻通畅；超市里面的防火设施比较齐全；

2.3家乐福超市的价格服务

家乐福的商品价格是以成本价加上固定毛利率之后形成的。其商品的一般毛利率如食品、饮料、日用品类为3%-5%,鲜活类为17%,服装类为30%,玩具类为20%,家具类为20%-30%,家电类为7%,文化用品类为20%。家乐福始终有10%左右的低价商品,然而这10%的商品却带动了它90%的正常价格商品的销售。这些低价商品又主要以利润低、购物频率高、购买量大的日用化妆品和食品饮料为主,一般的低价商品比正常价格低10%-20%。这也正切合了人们的敏感价格心理,通过这些低价品的诱惑,使得消费者对家乐福更是情有独钟。家乐福在店庆和一些节日活动期间还会采用一些特低价策略。如在店庆期间,一辆自行车仅售396元,而进价则为392元,最后与厂家结算时平均每辆车的利润仅0.5元。一种休闲沙发正常售价779元,此时也仅售599元。这些特价商品,强烈刺激了顾客的购买欲。

2.4家乐福的服务理念：以人为本

家乐福尤其要重视对直接接触顾客的一线员工的教育和培训, 让他们充分理解和领会企业服务营销的总体目标, 增强他们为顾客服务的责任感和真诚的爱心, 并注意培养他们同顾客打交道、与顾客建立良好关系等方面的高层次技能。

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2.5家乐福的服务质量管理

让顾客满意是企业赢得顾客, 并保持顾客的关键,而影响顾客满意与否的关键是产品质量的高低。对于提供无形产品的服务企业,顾客对其服务质量的评价既包括:企业提供的基本服务之外的服务项目内容, 还包括企业提供的各种服务项目的具体质量。美国服务营销学家瓦拉瑞 尔 A.泽丝曼尔和玛 丽.乔.比特 纳将服务质量定义为:顾客对服务的期望与顾客接受后实际感知到的服务间的差距, 即服务质量 =感知的服务-期望的服务。

2.6家乐福的服务设施建设

选址对零售商业来说是至关重要的，家乐湢在中国市场超越沃尔玛的一个关键原因在于其鲜明的选址布局策略。家乐福进入中国十年多。一直选择在客流量非常大的繁华商业旺地开店，家乐福的开店选址更适应当前中国城市居民的购物活动规律。相比之下沃尔玛的扂址选择却多受人质疑。沃尔玛多选择相对偏远的城郊结合部，既不接近大的居民区，公共交通也不方便，结果限制了来店的客流量。因为在中国城市中，人口居住集中，私家车还未进入大多数家庭，人们的购物消费多数还集中在步行范围内或公共交通便利的地方。

2.7家乐福的四维顾客服务体系

所有门店将陆续安装“服务满意度调查系统”，收集顾客的反馈信息，作为对门店考核的重要指标，以督促门店不断改进和优化服务，提升管理水平。跨国连锁企业家乐福10日在此间为首批10位社会监督员颁发聘书，正式引入社会监督机制。根据计划，家乐福在华东地区的社会监督员人数将达到100位。存在的问题

前不久，家乐福爆出欺诈门事件，主要问题如下：

1.虚构原价，比如，长春市家乐福新民店销售“七匹狼男士全棉横条时尚内衣套”，价签标示原价每套 169元、促销价每套50.70元，经查实原价应为每套119元；

2.低价招徕顾客高价结算，比如上海市家乐福南翔店销售丁香吉祥茶壶，价签标示每套 36.90元，实际结算价每套66元。

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3.不履行价格承诺，如昆明市家乐福白云店销售老树普洱茶，宣传海报标价为每盒60元，实际结算价为每盒120元

4.是误导性价格标示，如昆明市家乐福世纪城店销售特色鱿鱼丝，销售价格为每袋138元，价签标示时用大号字体标示“13”，用小号字体标示“8.0”, 诱导消费者误认为销售价格为每 袋13.80元。

4.建议

在当今社会，零售业的市场竞争日趋激烈。如何才能这个竞争日趋激烈的环境中胜出，关键点就在于服务。一个企业服务的好坏往往关系着企业未来的发展。家乐福要想能更进一步的发展，应该要提高员工的服务素质，同时对超市产品标价要明码，不能进行欺诈。要重视对直接接触顾客的一线员工的教育和培训, 让他们充分理解和领会企业服务营销的总体目标, 增强他们为顾客服务的责任感和真诚的爱心, 并注意培养他们同顾客打交道、与顾客建立良好关系等方面的高层次技能。

5.总结

家乐福于1969年开始进入国际市场，目前在世界上31个国家和地区拥有一万多家销售网点，涉及的零售业态包括大卖场、超级市场、折扣店、便利店、仓储式商店与电子商务，集团的50万名员工正致力于为20亿消费者服务。家乐福的服务理念是以低廉的价格、卓越的顾客服务和舒适的购物环境为广大消费者提供日常生活所需的各类消费品。家乐福对顾客的承诺是在价格、商品种类、质量、服务及便利性等各方面满足消费者的需求。家乐福力争通过自己的努力成为当地社区最好的购物场所，为消费者带来更多的实惠和便利，并携手和各商业伙伴为当地经济的繁荣做出贡献。

6.参考文献

1.Marisa Wang 《家乐福服务模式浅析》 来源：http://

2.赵琪 《家乐福困境及服务模式变革》 来源中国营销传播网，发表于2010-06-02

12.关于南山农家乐发展状况的调查报告 篇十二

“农家乐”旅游作为一种新型时尚的旅游方式,符合生态旅游的发展方向,符合现代旅游者追求绿色旅游的心理需求。此外,“农家乐”旅游在调整农业结构、增加农民收入、提高农民素质、改变农村面貌,促进社会主义新农村建设等方面都发挥着重要作用。近年来,广州花都区委区政府、梯面镇政府非常重视“农家乐”新型旅游经济的发展,组织研究人员深入到各个示范点进行座谈和现场考察。

梯面镇“农家乐”旅游发展的基本情况

梯面镇“农家乐”旅游拥有客家文化等丰富的岭南文化旅游资源,并且处于距离广州市中心1~2个小时车程的良好区位,客源依托条件和机遇看好。此外,花都区政府、梯面镇政府及主管部门的领导在加快发展梯面镇乡村特色旅游的认识上较为统一,表现出较高的积极性、责任感和重视程度,其在道路交通建设、景区景点规划与建设、环境整治、经营户培训与操作规范、对外宣传促销、土地与税收优惠等方面对当地“农家乐”乡村旅游的发展给予了不同程度的扶持。在2008年,梯面镇与广东省著名旅游品牌企业南湖国旅签约共同开发当地旅游市场,这使梯面镇“农家乐”乡村生态旅游注入了更科学的管理要素,初步形成了具有一定特色的推进模式和持续发展的开发能力。

经过几年的发展,梯面镇“农家乐”发展取得了显著成效。目前,梯面镇共发展“农家乐”30余家,解决就业人员超过300人,为农民带来的收益近60万。可以说,“农家乐”旅游对促进梯面镇经济发展发挥了积极的作用,已经成为广州市旅游的新亮点。但是,总体上讲,梯面镇的“农家乐”乡村旅游业发展仍处于起步阶段,在调研过程中我们发现,梯面镇“农家乐”旅游在发展进程中依然存在以下一些问题。

梯面镇“农家乐”旅游发展中存在的主要问题

(一)硬件不够“硬”。不少“农家乐”乡村旅游接待点的硬件设施功能不全,标准客房、取暖降温设备、洗澡间、厕所等方面与游客的需求都存在一定的差距。部分经营者没有认真区分农村一些落后的卫生习惯和农家原汁原味生活的区别,造成“农家乐”硬件环境不理想,如缺少整洁的住宿环境、干净的洗漱环境和卫生的饮食环境,特别是厨房和厕所卫生条件较差。乡村旅游的客源主体是都市人,而这些接待设施上的不足难以适应都市人的生活习惯,严重阻碍了梯面镇“农家乐”的健康发展。

(二)软件不够“软”。由于梯面镇“农家乐”旅游的开办者大多是当地的农民,缺乏专门的业务培训,因此,在旅游服务方面上的问题也较为明显。部分经营者片面追求利润,忽视服务水平,让游客感到既没享受“农家乐”的惬意又明显挨刀被宰,如在某“农家乐”,拉客现象随处发生,宰客也时不时地出现。“宰一个算一个”的现象直接损害了梯面镇“农家乐”行业经营的形象和声誉,已经成为影响和制约梯面镇乡村旅游效益提高和可持续发展的重要因素。

(三)特色不够“特”。目前,梯面镇“农家乐”缺乏属于自己的独特旅游产品,服务项目单一,普遍缺乏真正参与性、体验性的活动。大多“农家乐”旅游活动除了为游客提供必要的食宿功能外,在旅游形式仅停留在观光、采摘等低层次的旅游开发。产品设计上不注重乡土文化的挖掘和生态美学的设计,旅游组合产品比较粗糙、缺乏文化教育内涵,旅游者游玩后记忆不深刻。一些地方生态旅游景点甚至脱离了朴素、自然的基本原则,建筑豪华气派,装饰城市化、同化等现象严重。这让游客似乎重新置身于喧嚣的都市环境,他们感觉特意来到这里,享受的却是平时就十分乏味的都市生活,这种旅游特色上的模糊性必然在较大程度上降低对市场的吸引力和回头率,减少游客的旅游时间和平均花费。

梯面镇“农家乐”旅游开发的对策

(一)加强区域整体设计和改造,不定期地进行卫生环保整顿,并实行星级管理。

为提升“农家乐”的整体环境,必须坚持整体开发,加强区域的整体设计和改造。在一定区域内,统一外观,统一风格,统一完善配套服务设施,如水电设备、安全卫生设施、道路交通、电讯管网、标识指引等。政府可以在建筑风格改造、公共厕所、停车场、垃圾处理、清洁能源等方面提供支持,通过政府补助一点、业主出一点与有关部门免收一点的方法解决“农家乐”的整体改造问题。另外,政府要不定期地对经营户进行卫生环保整顿,即工商、卫生、旅游、环保四部门要阶段性地对“农家乐”进行专项整治。重点检查营业执照、卫生许可证、从业人员健康证;检查卫生设施、客房、娱乐场所等安全是否达标;要求景区“农家乐”必须修建化粪池、隔油池等污水处理设施,禁止随意排放,同时经验收后取得《排污许可证》等。政府还可对经营户实行星级管理,制定并实施《农家乐旅游服务质量等级划分及评定》,从而在客观上规范“农家乐”旅游市场秩序。

(二)依托王子山森林公园等景区丰富活动形式,并充分利用网络的明星效应。

要吸引更多的游客,必须有丰富的特色内容,梯面镇“农家乐”发展可依托王子山森林公园等景区开展诸如亲子主题游等活动。针对城市三口或五口之家可推出欢乐家庭农家度假游,将亲子主题贯穿于所有休闲旅游项目之中,让城市孩子能亲近大自然,也让独生子女得以体会农村尚存的三代或多代同堂的大家庭氛围。此外,加大宣传和推介力度,精心组织制作编写梯面生态旅游指南、旅游交通线路图、景区景点标志牌,并通过电视、电台、报刊、互联网加强对埔岭客家大盘菜、民安贵妃鸡等八个组团的介绍,提高王子山森林公园、油菜花基地、桃花源、高百丈等重要旅游景点景区的知名度。当然,随着生活水平的提高,原始的宣传渠道已不足于满足要求,因此,宣传也要讲究特色和方法,如可充分利用明星效应和网络媒体,让游客去明星食宿过的地方参观、体验等方式促进梯面“农家乐”经济的进一步繁荣。

(三)采取会员卡、次卡和住宿餐饮联票卡制度,积极推行差别消费制。

注重吸纳具有管理经验的农场主,培养和训练专业人才,并指导农民提高“农家乐”的经营理念和服务水平,让都市市民把“农家乐”当成自己的第二个家。首先,梯面镇游客以本地散客为主,对经常光顾的个体游客可实行会员制,如推行餐饮会员卡和住宿会员卡,当消费达到一定额度便给予会员适当的优惠或奖励,这样不仅保证了已有的客源,吸引了回头客和增加了重游率,而且可以吸引更多的游客,形成规模效应。其次,针对不同档次的消费群体,积极推行差别消费制,以适应不同顾客的需要。即对于不同的客源市场、不同的时间段、不同的客源群,以不同的主题产品进行宣传,在食宿、娱乐消费等方面,可按基本设施和管理服务水平的差异分为高、中、低档三个层次。如可以建设较为高级的“农家乐”满足具有较高消费能力的人群;对学生和背包族,可提供更为实惠的服务,餐饮和住宿则给予八八折或九折优惠等。

结语