酒店总经理一天工作流程

酒店总经理一天工作流程（精选8篇）

1.酒店总经理一天工作流程 篇一

处理酒店内打架事件流程工作程序

工作标准

接到报告

1、大堂经理需联同保安部当班人员立即赶赴现场调查并控制场面；

2、尽可能第一时间将肇事双方分离并疏散围观人群。向有关肇事者了解进一步资料。

事件处理

1、如有受伤者，则视其受伤情况送酒店医务室或附近医院治疗；

2、如有酒店财物被蓄意

损坏，则须向肇事者声名酒店对此事之权利；

3、如需即时向肇事者索赔，大堂经理可根据当时现场之损坏情况而判断赔偿的条件；

4、如情况严重的，则须请示上级或酒店内值班经理是否将肇事者扭送公安机关处理。

事件善后工作

1、通知客房部清理现场；

2、通知工程部进行检修；

3、如肇事者已被扭送公安机关，则须向保安部了解事态的发展。将详细记录在值班日志上并通知有关部门跟办（如赔偿物品的补充等）。

客人遗失物品的处理工作程序

工作标准

接到客人物品报失

1、遇客人遗失物品时，安慰客人，并向客人表示酒店会尽力寻找；

2、记下客人姓名、房号，再记下失物的具体特征，遗失的时间、地点，与有关部门联系寻找，找到后即通知客人，如找不到，请客人再仔细回忆遗失的时间、地点如确实找不到，应向客人解释清楚，并留下客人的联系电话、地址，以便日后联系；

3、如遇客人信件或电话查找失物，应用复信或复电的方式回答客人，程序同上。

接到客人遗失物品

1、接到客人遗留物品时，将遗留物品的特征，遗留地点，拾到时间等登记在册，并在遗留物品上标明；

2、客人认领物品时，要待客人说出物品特征或型号，核对准确后，请其认领，并办理签领手续；

3、长期无人认领的物品，报酒店或部门领导处理。

在房间内拾到客人遗失物品

1、客人遗失在房间的物品，由客房部保管处理；

2、如客人日后查找时，应及时与客房部失物招领处联系。

处理偷窃的流程工作程序

工作标准

接到客人报失

1.接到报告后，大堂经理应首先安慰客人，表达将尽一切努力帮助客人，但注意不要轻易给客人许诺；

2.将此事通知保卫部值班经理，并联系保安部当班人员抵达现场；

3.向失物者了解事件的经过。请客人说明失物的种类、名称、数量等情况；

调查客人报失物品

1.如财物在房间被盗，即与保安部当班负责人、客房部当班负责人到房间调查。在得到住客同意后，再检查房间；

2.联系客房部失物招领处、财物被盗的位置的所属部门是否有此记录。向客人了解是否有怀疑对象；

3.征求客人是否愿意报警，如果不要求报警则请报案者在保安部的报告中注明；如客人要求报案，则需要请示上级领导决定是否报案；

善后处理

1.请客人留下通讯地址，以便联络；

2.事后，将详情记录在值班日志上；

寻求医生流程工作程序

工作标准

客人需要医疗服务

1.大堂经理首先应关切地询问客人病情；

2.如客人病情严重，询问客人是否需要医生出诊，如果需要，在告之费用（需付现金）后，联系酒店附近的医院出诊，做好安排通知客人医生将至，大堂经理需陪同医生上房诊治，协助医生了解病人的情况。

3.如客人病情允许，请客人到酒店附近的医院就诊，同时通知礼宾部安排车辆。

客人需要救护车

1.大堂经理需特别注意救护车的停放及医生进入酒店的行走路线，以免对于酒店形象造成不良的影响（应走酒店后门）。

2.经医生诊治后，如客人需要到医院进行治疗，按照医生要求的运送方式将病人送到救护车上；

3.在救护车出发之前大堂副理负责通知救护车司机，在离开酒店范围前不要打开车顶的报警铃，以免影响酒店其他客人。引起不必要的恐慌。

善后处理

1.在医疗诊治后，大堂经理需注意跟办，并礼貌的拜访、电话或奉送花或果蓝等，以示酒店对客人的关心。

2.注意做好交接班工作，并将住客的情况记录在值班日志上

2.领班一天工作流程 篇二

领班是管理者也是员工的工作楷模，所以领班要以身作则。领班不得有无故请假、迟到、早退的现象。给员工做一个合格、负责的榜样。员工不懂的或不会的，领班要带头做，并负责教会员工做事。

一．每天提前15分钟到店里，和上一班领班交流沟通，询问上班有没什么事情发生，有那些需要注意的，并作好本班计划等准备工作

二．8：15开例会，先检查服务员的工号牌.仪容仪表（工作服、个人卫生、发型），上交手机，分析上一班所发生的事情，交代本班该做的事情，提醒本班注意事项，及细卫生（每日细卫生表），会议结束后，收银员、服务员进行交接班。

三．8：20领班接班后检查上一班卫生是否干净，机器配置是否齐全，如确定交班完后有发现东西损坏或丢失将由本班负责赔偿。观察收银交接班，看看交班是否正确，有无其它异常事情发生。向经理汇报今天的工作情况(安全、卫生、服务、)四．8：30后打扫自己楼层及各楼层的卫生，要做到干净到位，不能马马虎虎，兼服务同样要做好

五．10：10（1）准时检查卫生：.桌子、沙发、显示器前后是否摆放整齐，台面、烟缸、鼠标、键盘、耳机是否清洁干净，垃圾桶是否摆放到两张桌子的中间，地面是否打扫干净，有没有喷空气清香剂。如有不干净，要求重新打扫。有无不上网在店里睡觉的，服务员有没有及时叫他们起来。2.卫生间空气清新，笤帚拖把摆放到一定位置，要保持镜子、水池台面无水迹，男女卫生间整洁干净，有檀香味，有空气清香剂的味道。3.天花板和墙角是否有蜘蛛网，楼层有无害虫？

（2）

检查服务：每来一位顾客都有响亮的欢迎声。送水、加水、换烟缸都有声音。每次为顾客服务是否有耐心且使用礼貌用语？烟缸烟头是否超过四根都没有换，水杯见底也不加水，客人走后是否及时收台？当客人需要服务时，服务员是否对客人不理不睬或大呼小叫？空调是否按规定开关温度控制？客人较多时屋内是否乌烟瘴气，是否开排风或开窗通风（3）检查物品：注意灯泡有无不亮的及时更换。排风扇是否不转动及时拆下来清洗或维修。墙纸有无脱落及时粘好

六．11：30---12：00吃饭时间，按时做好打饭准备，确保半小时内每个服务员都能吃饭完毕，领班替换收银吃饭，服务员在各楼层吃。领班安排所有人员就餐完毕后方可就餐 七．12：00协助她们做好服务并监督她们的工作速度和质量。八．14：30帮收银准备好爆米花和充足的奶茶。

九．15：00帮助服务员送爆米花（一袋倒九份）保证在坐的顾客每人都有一份，注：（客人不需要者除外），吃完后及时把篮子收回来。

十．16：00 帮助服务员送奶茶(咖啡壶倒三袋、大壶倒四袋)奶茶只倒七分满，在坐的顾客每人一杯，注：（客人不需要者除外）协助服务员做好服务工作

十一、16：40开筒灯，17：00开全部的灯。

十二、18：00吃饭时间，按时做好打饭准备，确保半小时内每个服务员都能吃饭完毕，领班替换收银吃饭，服务员在各楼层吃。领班安排所有人员就餐完毕后方可就餐

十三、20：00巡视各楼层接班前收尾工作是否到位。（桌面、地面、吧台、垃圾等）

十四、20：15把本班需完成事项如：搓酒精棉、换灯泡、换沙发套、给各店配货等，需注意事项向下一班交接清楚，给本班员工开例会。总结一天工作中(安全、卫生、服务、)等不足与好的表现。向经理汇报一天的工作情况(安全、卫生、服务、)

十五、20：30恢复正常工作程序

十六、22：00关闭各楼层的吊灯、灯带、门厅满天星

十七、23：00帮收银准备好爆米花和充足的奶茶。

十八、23：30协助服务员送爆米花，保证在坐的顾客每人都有一份，注：（客人不需要者除外），吃完后及时把篮子收回来。

十九、00：30协助服务员送奶茶，奶茶只倒七分满，在坐的顾客每人一杯，注：（客人不需要者除外）协助服务员做好服务工作

二十、1：30为夜宵时间，替换各楼层服务员就餐

二十一、1：50恢复正常工作程序，巡视各楼层检查服务是否到位（水、烟缸）有无上网、睡觉等现象、安全方面（有没有及时提醒顾客贵重物品妥善保管、有没有闲杂人不上网在网吧里晃）卫生方面（桌面、地面、卫生间等是否干净）

二十二、2：30需完成事项如：搓酒精棉、换灯泡、换沙发套、给各店配货等 二

十三、5：50协助各楼层服务员打扫卫生（地面、桌面、卫生间等卫生）二

十四、7：00关闭各楼层筒灯、吧台射灯（除阴天）二

十五、8：00巡视各楼层接班前收尾工作是否到位。（桌面、地面、吧台、垃圾等）如不合格要求其重新打扫

3.酒店总经理工作计划 篇三

一、工作计划

作为公司经理助理，我在20xx年完成了以下工作：

1、配合公司经理制订好公司的经营目标、经营计划，分解到各部门并组织实施;

2、制订并落实好公司的各项规章制度;

3、合理设置本公司的组织机构;积极践行总公司经营理念，创造良好的工作、生活环境，培养员工的归属感，提升企业的向心力、凝聚力、战斗力;

4、配合总经理处理好各部门相互之间的事务矛盾和问题;

5、把握好公司的各项经营费用支出，努力提高公司的经济效益，在较好完成了事业部收款率的基础上，配合经理对外融资将近500万元，替公司排忧解难。

6、在处理对外债务关系时，积极组织协调沟通，既维护公司利益，又树立公司良好的社会形象。

7、在接管长城出租车公司的过程中，本人带领其他员工做了大量细致的筹备工作，向其驾驶员和管理人员派发律师函，邀请长城公司部分驾驶员进行会谈，正面宣传和沟通，做好解释工作。在客管处及税务部门的过度工作中，积极向各相关职能部门进行解释沟通，派发告知函，以便交接工作顺利过度。

二、自身不足与今后工作打算

尽管在公司领导和同仁的帮助下我很快适应了新岗位的工作，但是仍然存在着不足。因为一贯秉持快速高效的工作作风，在实际工作中往往忽略一些必要的程序，容易急躁冒进。针对这项不足，下一步要多向公司领导学习，以便能更好地提高自己的管理水平。接下来的工作，我首先要解放思想、实事求是，摆正自己的位置，根据工作中存在的不足，积极向领导、同仁学习，不断改进工作方法，努力做好工作中的每一件事情，以促进公司健康长远的发展

三、调整思想，更新观念

20xx年是挑战机遇的一年，在这一年中本人将及时调整思想，更新观念，适应企业经营管理的需要。

1.找准自己的位子、当好上级配角、我作为事业部的总经理助理，严格依照董事会的授权与经营管理范围，带领手下队伍围绕总公司下达的工作计划指标和企业发展的实际需要，坚持以人为本，以市场为导向，以规章为支撑，建立健全规章制度与赏罚机制，并千方百计开动脑筋，拓展经营规模，完善服务，展开卓有成效的经营管理工作

2、务实创新，科学规划，采取多种方式，整理内部员工慵、懒、散，拿钱不做事，爱说风凉话，有好处就上，没好处不管，把公司当成大车店的恶劣工作态度。重视人才，发挥能人作用，进行月度考核和年终考核制度，每月进行考核，优胜劣汰，能者居上。

3、加强自身建设，本着以人为本的思想，从严要求自己，坚持以向董事会负责任的积极态度，矢志不渝加强自身素质建设，积极学习，以健康的心态和饱满的工作热情来配合领导管好班子、带好队伍。对公司一切事务我坚持做到大事讲原则，小事讲风格，平常讲人格，以此树立公平、公正、平等的管理氛围。

4、积极协调与政府各职能部门的关系

配合客管处对我公司出租车车辆的增标工作，保质保量的完成客管处对我公司的车辆增标任务。

在接管出租车事业二部工作中，积极协调与相关上级部门、工商税务部门的关系，使公司处于一个良好的发展环境，为接管工作持续顺利发展奠定基础。

5、在20xx年里本人对董事会的承诺是：

1事业部全年投诉率不超过1.5%;(按现有规模，下同)。

2安全事故率不超过2%;3、营业外收入同比增长2%。本人将在其位谋其政，承担相应的风险责任，把薪资与公司的效益挂钩，与公司的发展共同进退。

酒店总经理工作计划2

一、指导思想

以酒店经济工作为中心，“培养一专多能员工”的主题贯穿其中，认真学习和深刻理解当今培训工作的重要性，从而促进员工整体素质的全面提高。

二、酒店的现状

目前，酒店员工的服务技能和服务意识与我们的四星级目标标准仍有很大差距，主要体现在员工缺乏礼貌、客户服务意识薄弱、业务陌生等方面。

三、当前目标和任务

员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，有效提高员工对培训重要性的认识，积极引导员工自觉学习，提高技能，增强参与竞争岗位改革的自信心，培养一支服务质量高、技能独特的高素质员工队伍，使其成为新时期不断学习和提高的知识型员工。

四、严格纪律树形象

纪律是一个群体在正常工作生活中必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。因此，为了做好总办的全面工作，总办必须有严格的组织纪律作保证。要坚持不懈地抓组织纪律，部门负责人要带头管好自己的事情，彻底杜绝违纪违纪现象的发生。部门工作人员的举止、仪态、服装要规范，要努力使综合办公室成为酒店的文明窗口。

五、创新管理求实效

1、美化酒店环境，打造“温馨家园”。

严格的卫生管理是保证酒店环境整洁，为客人提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加强健康管理。除了继续坚持周四的一般健康检查外，我们还将进行不定期检查，严格按照标准，不办手续，不流于形式，报告检查结果，制定奖惩制度，实施奖惩，以增强各部门的责任感，调动员工的积极性，使酒店健康工作跃上一个新的台阶。另外，要彻底做好防蝇防鼠防蛙工作。目前正处于鼠蛙繁殖高峰期，应加强控制，有效消灭苍蝇、蟑螂、老鼠。

花草是美化酒店、打造“温馨家园”不可或缺的点缀。今年，我们与新花公司合作，加强了花卉的管理，并要求花卉公司定期来店修剪栽培，保持花卉整洁美观，并根据情况立即更换花卉的颜色和品种，使酒店内的花卉常青、常见、新颖，给客人一种温暖舒适的感觉。

2、创新宿舍管理，为员工创造舒适的家

宿舍管理一直是薄弱环节。今年，我们将加强管理，为居民创造一个真正的“舒适的家”。为此，首先是要有一个干净的卧室环境。我们要求宿舍管理员做好公共区域卫生，并在每个宿舍设立一名宿舍长，负责安排和督促宿舍人员打扫卫生，要求室内整洁，并检查每个宿舍的卫生状况，报告检查情况。

第二，要加强宿舍的安全管理，不忘防火防盗，禁止外国人随意进出宿舍，实行外国人查询登记制度，确保住宿人员的人身和财产安全。

第三，要把管理型转变为服务型。管理员

我们将参考以往的相关标准和规定，并根据实际情况，重新组织制定各部门办公用品、服装、劳保用品的领取年限和数量标准，完善领取手续，做好台帐。要求按规定发放，做到账实相符，库房物品妥善保管，防止变质损坏。

2、加强车辆登机牌和电话管理

建立车辆使用制度，实行车辆调度制度，禁止擅自使用车辆和在车外停留，加强车辆的油耗、维修管理和车辆保养，确保酒店领导使用车辆的安全。登机牌和长途电话应实行严格的管理和登记制度，防止私人使用。

六、亮化品牌的宣传和推广

1、要提高文件材料的书写水平和质量，及时完成酒店各类文件材料的起草、打印和发送，加强档案管理，建立档案管理制度，妥善保管归档材料和文件，不得损坏或丢失。

2、及时宣传报道酒店典型故事，加强酒店宣传，大力宣传三个文明建设中涌现的先进典型，大力推广酒店，树立酒店良好的外部形象，提高酒店知名度。

七、新入店员工培训

新员工入职培训每月进行一至两次（具体情况视新员工人数而定），时间安排避开部门业务高峰期。入职培训以一周为一个周期，每天14：00—16：30进行培训。

酒店总经理工作计划3

饭店总经理在构筑饭店整体运作架构时，除每日以巡检及例会为核心的日常运转模式、每月以主题工作及评审核心为轴心的整体运作模式外，还应有序、有机、有效地建立、控制如下饭店三大整体运作核心体系，即以员工为核心的人力资源体系，以预算为核心的财务督导体系及以产品为核心的服务营销体系。这是饭店整体运作的三根支柱。

在总经理负责制的饭店经营体制下，总经理是饭店重大决策的制定者。他每年的营运性工作重点应侧重于以下几个方面：

1. 饭店中长期战略规划，包括：

（1）涉及饭店今后发展方向和发展目标的重大决策，以及为维护饭店的良好信誉而开民用工业的工作，饭店内外关系的协调。每年下半年制定的后三年饭店经营的滚动式计划和在此基础上制定的下一年的经营预算是饭店规划和发展的重要内容。

（2）在此基础上制定饭店的设备设施维修保养更新改造计划。饭店的设备设施维护良好，这是饭店资产保值增加的前提。

（3）饭店的经营发展方向和经营战略的制定和确立。

（4）饭店人力资源的开发和管理计划的制定等。

2. 饭店市场推广

每饭从它诞生之日起，就与市场密不可分。市场是饭店经营活动的轴心，而顾客是市场的主宰。”our customer are winners.”（我们的客户是赢家）赢得了顾客就是赢得了市场；而赢得了市场，就等于赢得了成功。

这里的市场指的是客源细分市场。总经理在做长期、细致的客源市场分析研究后得出的市场定位须以相应的产品组合设计来完成其营销目标，要积极地组织市场推销工作。饭店员工的优质服务也是实现促销的手段之一，这就是服务营销的本质。

饭店作为经营企业，它也毫不例外地获得最大利润为自己的最终目标。企业要生存发展就要不断扩大自己的规模。“东方不亮西方亮”，多元化的经营，可以减少饭店业目前的买方市场风险。一旦饭店受到冲击，其他方面可以弥补。多元化经营，可以为饭店企业的发展寻求新的经济增长点。同时，它还能使饭店的人力资源，财力资源，物力资源得到更高层次的合理配置使用。

3. 饭店人力资源开发

饭店整体运作的核心是总经理，他负责日常经营活动的全面管理和统一指挥。饭店总经理重视人力资源管理首先是选拔好饭店中高级人员。特别是选好副总经理、驻店经理及部门主管。

4. 饭店经营决策

决策在现代饭店整体运作中居于首要地位。总经理决策水平的高低，直接影响到现代饭店的经营成果。饭店总经理如何捕捉市场经济发展的最新信息，科学掌握饭店营运发展的趋势，抓住机遇及时调整经营策略进行科学有效的决策，使饭店在市场中获得成功，取得良好的经济效益，这是经营决策的目的。

5. 饭店的财务管理

财务管理是饭店管理的“灵魂”。每个企业以获得最好的经济效益，获得最大利润为最大目标，财务决策在饭店管理中起着不可缺少的重要作用。总经理对饭店财务工作的管理，首先要抓好每年下半年制定的三年经营滚动预算，然后，再根据三年滚动预算做未来第一年经营预算。为了促使经营状况良性循环，总经理每月都要对来自于各部门的预算报告加以整合，完成整个饭店及各部门预算完成情况的分析评述，并进行研究讨论。其次，总经理还要对同行饭店的经营情况做出分析比较，了解本饭店在本地区与其他饭店的竞争中处于什么样的地位。通过分析，调整饭店的经营策略和方向。第三，总经理要依靠财务总监对饭店内部的各项财务工作进行具体管理。总经理要特别关注对成本控制，包括应收款的信用控制，开源节流的管理，关注每月每日的饭店营业情况。饭店总经理在构筑饭店整体运作架构时，除每日以巡检及例会为核心的日常运转模式、每月以主题工作及评审核心为轴心的整体运作模式外，还应有序、有机、有效地建立、控制如下饭店三大整体运作核心体系，即以员工为核心。

6. 饭店的公共关系

饭店总经理，应该是一位出色的公共关系方面的专家。他是饭店形象的代表，做好饭店的对外公共关系方面的工作是总经理的重要职责。一个饭店的形象如何，很大程度上取决于总经理的行为及其形象，以及总经理对公关工作的态度、做法和专业程度。建立融洽、良好的公共关系，可以为饭店经营管理打下良好的外部环境基础。经营一个饭店与社会各界有着千丝万缕的联系。各级政府和部门、海内外旅行社、工商税务部门等等，都需要总经理运用公关手段，来协调和处理好与他们的关系。

建立良好的公共关系，还有一方面的内容就是要经常保持与来店vip客人的接触。饭店总经理经常访问老客户，会使客人感到荣耀和光彩。总经理有重点地拜访客人，使空和感到很亲切，会再度光临。总经理重视公共关系工作的另一层面在重视企业形象的设计（corporateldentity）。总经理要经常策划本饭店在社会各界的良好形象设计，以使自己的饭店在本地区、乃至全国和世界范围内有良好的口碑。

酒店总经理工作计划4

20xx年的工作可以提炼出三个关键词即探索、忙碌与遗憾。加入酒店管理至今，我们一直在学习，在摸索，在寻找符合酒店自身条件的运营模式。由于原来遗留的问题和酒店整个运营框架的重新架构，所以耗费了酒店管理的很多时间，使得我们整年都很忙碌。由于职责不清晰、各岗位制度不健全，我们在梳理酒店经营转变的时候，遇到今年经济下滑，有7家店没有完成预期的经营目标，这是我们遗憾的地方。转眼又到了年底，是该停下来总结一下了。总结全年的工作，现在将20xx年的工作总结如下：

一、主要完成工作

1、建立健全酒店组织架构方面

加入酒店以后，发现酒店组织架构混乱。而所谓酒店架构是界定酒店的资源和信息流动的程序，明确酒店内部成员个人相互之间关系的性质，使每个员工在这个酒店中，具有什么地位、拥有什么权力、承担什么责任、发挥什么作用，提供的一个共同约定的框架。其作用和目的，是通过这种共同约定的框架，保证资源和信息流通的有序性，并通过这种有序性，稳定和提升酒店所共同使用的资源在实现其共同价值目标上的效率和作用。重新组织人事部确定组织架构，需要明确酒店职能结构、层次结构、部门结构、职权结构。明确了组织架构就是让酒店所有员工的相互关系清楚、工作责任明确、活动步调协调。，这样才能够达成酒店平稳运行。

2、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。

大家都知道，规章制度很重要，俗话说：“没有规矩，不成方圆”，酒店的规章制度，是我们应该遵守的，用来规范我们酒店从业人员行为的规则、条文，它保证了酒店良好的秩序，是各项经营思想和酒店运行成功的重要保证。酒店制度建设是一个制定制度、执行制度并在实践中检验和完善制度的理论上没有终点的动态过程，从这个意义上讲，制度没有“最好”，只有“更好”。科学的、积极的酒店管理制度的建立，能降低酒店“风险”、坚持“勤政”、促进“发展”。

3、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。

xx今年以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定20xx发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的，20xx年基本确定酒店以发展协议客户为主为重点、中介会员为辅，辅以节日销售，加强营销，细化服务，提高服务质量，从而提高酒店整体盈利能力，为酒店的日常运作，逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每周总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。针对酒店淡季住房不高的情况，制定限时抢和抢红包活动，同时开展包房活动，促进酒店经营收益。

4、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店的培训工作。

酒店中层管理人员为酒店的中坚力量，培养酒店自己的优秀人才，需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定，人格的尊重。酒店采用用人的原则为加强监督，加强约束，加强管理，同时用经理级别的交叉培训带动员工对酒店用人的改观。

培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。为此，酒店在20xx开展了大量的培训工作，技能大赛，要求各店每月制订培训计划。督促公司进行培训检查。

5、关心员工生活，不断改善员工的工作、生活条件。

企业发展靠人才，因此，我们没有理由不去关心员工的生活问题。关心员工生活应成为团队建设及人员管理工作中的重要组成部分。管理层应高度重视。设备需要保养，员工更需要呵护。“以人为本”不能仅仅是一句口号，不能仅仅停留在嘴上、纸上和会议上，应真正运用到决策和行动上。20xx年以来，酒店制作了员工天地，每月安排了员工生日祝贺金，组织了员工大会。特别是人事部每周定期视察员工宿舍，查看员工伙食，积极改善员工住宿和生活环境。

6、客户的开发与维护

酒店在我管理之初就确定了开发协议单位为重中之重，旅行团队和会展客人为补充客源，今年协议单位消费的明显增长。

二、管理工作中存在的不足

1、市场开拓还有所欠缺

一直以来，我们酒店紧挨中介，协议客户、会员客户、旅行社客户。20xx年将继续加大对他们的渗透开发，依靠“靠山吃山靠水吃水”的理念加大与他们的合作。

2、与宾客间的互动不足

在日常的工作中，计划性的客户拜访和到店客人的拜访外。随机性的客户拜访过少，20xx年将拟定每月客户拜访的计划，同时在节假日和活动日什么加强与客户的拜访。促进与客户的关系。

3、新兴市场与新客户的开发力度不够

20xx年虽然在团队与协议单位的接待量上相较以往有了长足的进步，但总体而言力度不够，还应该有较大的上升空间，旅行团、会议团队还有很大的开发空间。20xx年经济将继续下滑，这种情况下就要求我们要不遗余力开发新的客户，寻找新兴的消费市场。

三、工作计划

20xx年的工作计划概括为：立足基础工作，深化工作细节，提高综合素质，加强销售意识，追求最大效益。

1、努力使散客的入住率上一个台阶

20xx年，主要工作将放在提高散客入住率上。我们拥有大多数酒店不具备的优势，那就是良好的硬件设施与实惠的价格。我们会利用所有可能的工具(网络、公众号、店内宣传等等方式)加大对酒店的宣传力度。力争全年在散客的入住率上有较大提高。

2、加强与各大旅行社间联系

20xx年酒店拟定在旅游黄金周到来之前，利用周末的休息时间，到市内几大著名的旅游公司进行走访，与各大旅行社之间建立起长期的合作关系，使得这些旅行社有意向将团队安排到我们酒店，以确保酒店客房的收入。

3、加强主题、价格、渠道营销策略的应用

20xx年营销部会根据不同的节日、不同的季节制定相应的营销方案，综合运用价格、产品及渠道策略将酒店的客房销售。使酒店在竞争中始终处于主动的地位，以最大限度的吸引顾客，从而保障酒店经营目标的完成。

4、加强部门间的沟通协作

建立良好的沟通机制是有效实施营销方案和完美服务顾客的保障。因此酒店会一如既往地加强各部门的沟通协作，相互配合。以一个整体面对顾客，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益

5、加强前台销售技巧

前台是xx酒店的形象。我们要学会积累，要揣摩客人的心理，即察言观色，巧于辩说，而不是游说，用微笑化解客人的抵触，用专业的技能为客人节约退订房间的时间，用你的记忆向熟客兜售他们再次入住而被注意的温暖。前厅人的形象，是xx人的形象，前厅人的话语是xx人的素质，前厅人的服务，是客人对xx酒店后台人成绩认可的标准。所以，xx人的前台必须形成一个良好的“养成教育”习惯。把你们的微笑，服务、技能当成是你工作的一部分，而不是制度强制让你故意的僵化行为。记住，xx人希望因你们出色的工作业绩而骄傲。

新的一年，我们必将继续探索，继续学习，我们希望又会有忙碌而充实的一年，但是明年再回过头来总结的时候，我们希望不再留有遗憾。我们不奢望尽善尽美，但希望在新的一年里，各项工作都有起色，有突破，有创新，最终当然要有不错的业绩。我始终坚信“天道酬勤”，有付出，就一定会有丰硕的成果等着大家。

20xx，我们一起努力。

酒店总经理工作计划5

在以下方面做新的尝试，下面就是本人的工作计划：

一、加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度

通过分析比较x年营业费用中各项指标，我们认为在开源节流方面，成本控制工作应该更加细化。今年，我部将建立成本分析控制体系，要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗，平均每月有x万多元，每间房每天一次性用品耗用成本为x元，约占房间成本的x。从x月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量作月度比较分析，查疏补漏，降低耗用成本。x地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析，降低药剂成本。

x年，我部各项维修费用达x万元，占到全年营业费用的x。今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格控制维修成本，对需要更换的部件由主管或领班确认，做好更换部件使用情况的登记，每月汇总维修单与工程部核对，反馈质量效果，降低维修成本。

二、细化责任，实行分管主管领班负责制

今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责，并到场监督，减少投诉率，对所管区域服务质量方面的问题，主管领班承担连带责任，作为每月工作质量考核的参考依据。

三、激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制

今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的奖励机制，将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上，设立“工作效率奖——指工作准确，快速，基本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常，卫生干净，做床美观，配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排，团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色，基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以赞赏来激发员工工作热情，出租率是客房部收益考核的主要指标。

经初步测算，x年，我部平均每间房（不含折旧）的出售成本为x元，平均房价为x元，出售一间房的毛利为x元。通过比较分析，我们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中计划出租率为基数，结合平均房价，按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额，增加总台员工主动销售意识，调动员工售房积极性。

四、做好常客信息收集及服务回访工作

对酒店常客、大客户，我们将加大对他们的关注，逐步建立回访制度，对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣，以优惠措施来留住老客户。

酒店总经理工作计划6

（一）对各个片区的销售考核一次。

（二）拜访一个重要客户。

（三）自我考核一次。

（四）审核本月财务报表及报损情况。

（五）本月客房维修情况，餐厅菜肴出品情况。

（六）本月总体销售情况。

（七）本月质量改进情况。

（八）下月销售方案与计划。

（九）根据成本核算，制定下月菜肴出品、客房维修、物品报损计划。

（十）了解职工本月的生活、就餐情况。

（十一）安排一次由店经理亲自主讲的培训。

（十二）检查投诉处理情况。

（十三）考核供应商业绩。

（十四）对你的主要竞争对手评估一次。

（十五）去一个在管理方面有特长，与本公司不同业务的企业学习交流。

（十六）有针对性的就一个管理财务指标做深入分析并提出建设性意见。

（十七）与上级沟通一次。

（十八）读一本书。

（十九）查遍每一个房间，做好记录，160间左右一个月为一个周期，房间数量大于160间，检查周期相应延长。

（二十）本月的营收、费用、分析报告交区域公司及公司业务部。

（二十一）根据和月度的经营预算和成本预算情况进行店内经营状况分析。

（二十二）每月做一次市场分析。

酒店总经理工作计划7

一、指导思想

以酒店安全运营，提升提升优质服务能力，产品竞争力为核心，优化服务能力，将培养“一专多能的员工”的为宗旨，打造一支能打能战的管理团队，服务团队。不断提升酒店的盈利能力，管理水平。

二、酒店的现状

当前面临着疫情反复，行业风险提升，更需要强化酒店员工服务技能及服务认识，酒店目前也存在员工礼节礼貌不到位，对客服务认识不强，员工业务不熟等方面的确定，需要加强组织管理和培训。

三、当前的目标和任务

20xx的工作计划以酒店发展和岗位需求为目标，切实提员工自我培训和接受培训的意识，管理层要有引导员工自觉学习，磨砺技能，增强岗位技能和服务水平的觉悟和行动；着重为酒店培养一支高质量服务水平、拥有特殊技能的高素质员工队伍，努力打造智能型员工，全优高能员工。优化一线管理，提升全酒店服务和产品质量。

四、创新管理求实效

1、做好卫生防疫工作

严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境。今年，我们将加大卫生管理力度，继续坚持周四的卫生大检查外，并进行不定期的检查。严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强各部门的责任感，调动员工的主动性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。

此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大治理力度，切实消灭蝇蟑鼠等虫害。

2、创新宿舍管理，打造员工“温馨安全港湾”

宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“温馨安全港湾”。

第一、要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报。第二、要加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全。第三、要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年轻人，他们大多年龄小，社会经验不足；因此，在很多方面都需要我们的关心照顾，所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，使他们感受到家庭般的温暖。

3、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换

花草是美化酒店不可缺少的点缀品，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的整洁美观，并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给宾客以温馨、舒适之感。

4、优化产品品质

商务楼层客用品的更换后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品一直未做更换，且档次一般，很不协调。计划将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。

酒店总经理工作计划8

一、培养员工的观察能力，提供个性化服务，创服务品牌

随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，提供个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要注意观察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘？部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯，来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。

1、鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培养，使其服务认识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。

2、搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发现个性化服务的典范事例，进行搜集整理，归纳入档。

3、系统规范：将整理的典范事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。

4、培训奖励：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员工的认识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰奖励，使员工能形成争先进、比贡献的优良氛围。商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创造服务。日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准，提供“五心”服务。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简单明了，意见反馈要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，处处感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到满足。捷：服务员的反应要敏捷，对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对，然后进行服务好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。五心服务：为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。

二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换

自xx年月10月底酒店与xx绿化公司中止合同后，外围绿化一直是由PA员工自行管理，由于缺乏技术和经验，有些绿色植物养护的不太好，加上海南今年缺雨水，已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增添一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品一直未做更换，且档次一般，很不协调。打算将商务楼层的客用品更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。

三、减少服务环节，提高服务效率

服务效率是服务的一个重要环节，很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决，而不是被推来推去，因此推行“一站式”服务势在必行。客人入住酒店以后，对各种服务电话均不清楚，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会认真看，需要服务时都是拿起电话随便拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不方便客人，使客人对我们的服务赞誉度大打折扣。我部将从减少服务环节来提高服务效率。

酒店总经理工作计划9

（一）召开一次中层干部例会。

（二）与一个主要职能部门经理、主管进行一次座谈。

（三）与一个你认为现在或将来是公司业务骨干的人沟通一次。

（四）向上级汇报一次工作。

（五）对各个片区的销售进展总结一次。

（六）纠正饭店内部一个细节上的不正确做法。

（七）检查上周纠正措施的落实情况，并报区域公司、公司业务部、市场部。

（八）进行一次自我总结（非正式）。

（九）熟悉操作中的一个环节。

（十）整理自已的文件或书柜。

（十一）与一个非公司的朋友沟通。

（十二）了解相应财务指标的变化。

（十三）与一个重要客户联络。

（十四）每周必须看的报表（如现金流量表、销售周报表）。

（十五）与一个供应商沟通一次。

（十六）表扬一个你的骨干。

（十七）看一本杂志。

酒店总经理工作计划10

20xx年是酒店争创预备四星级旅游饭店与实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在～以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好～年的全员培训工作。

一、指导思想

以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。

二、酒店的现状

当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。

三、当前的目标与任务

20xx的员工培训以酒店发展与岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。

四、严格纪律树形象

纪律是一个团体范围正常工作与生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以，总办要搞好20xx年的全局性工作，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。

五、创新管理求实效

1、美化酒店环境，营造“温馨家园”。

严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强各部门的责任感，调动员工的.积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大治理力度，切实消灭蝇蟑鼠等虫害。

花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品，今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的整洁美观，并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给宾客以温馨、舒适之感。

2、创新宿舍管理，打造员工“舒适家园”

宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此，一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报。

第二要加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全。

第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会经验不足，因此，在很多方面都需要我们的关心照顾，所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，尤其是对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温暖。

六、节能降耗创效益

1、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理

我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止变质受损。

2、加强车辆乘车卡及电话的管理

建立车辆使用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、维修管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车安全。对乘车卡与拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度，防止私用。

七、宣传、推介亮品牌

1、要提高文件材料的写作水平与质量，及时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥善保管，不得损坏、丢失。

2、及时宣传报道酒店典型事迹，加大对酒店的宣传力度，大力宣传酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型，极力推介酒店，树立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。

八、新员工入店培训：人事部

新员工入职培训每月开展一至两次（具体情况视新员工人数而定），时间安排避开部门营业的高峰期，入职培训以一周为一个周期，每天利用下午14：00—16：30进行培训。

酒店总经理工作计划11

二0xx年酒店在去年取得丰硕成果基础上乘势前进、大展宏图再创辉煌一年今年我们将实施打造“情满xx舒适家园”品牌战略为了实现这一宏伟目标总办将与其部室一道齐心协力、求实创新、不断进取将部门工作真正做到“争一流求完美”为此特制订如下工作计划。

一、加强学习讲奉献

工作要干好首先要有一个好工作态度要树立正确人生观、价值观因此今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教育活动春风有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质学习教育活动帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献精神树立全心全意服务理念同时部门还将组织员工积极参加酒店培训并且根据酒店主题培训计划部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识培训通过培训、学习来不断提高部门员工业务技能与水平提高办事效率。

二、严格纪律树形象

纪律一个团体范围正常工作和生活所必须遵守行为规则提高部门战斗力有效保障古人云：“无规矩不成方圆”所以总办要搞好20xx年全局性工作必须要以严格组织纪律作保障组织纪律要常抓不懈部门负责人要带头从自己管起彻底杜绝违纪违规现象发生部门员工言谈举止、穿着打扮要规范努力将总办打造成酒店一个文明窗口。

三、创新管理求实效

1、美化酒店环境营造“温馨家园”

严格卫生管理确保酒店环境整洁为宾客提供舒适环境有效措施今年我们将加大卫生管理力度除了继续坚持周四卫生大检查外我们还将进行不定期检查并且严格按照标准决不走过场决不流于形式将检查结果进行通报并制定奖罚制度实行奖罚兑现以增强各部门责任感调动员工积极性使酒店卫生工作跃上一个新台阶此外要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我们要加大治理力度切实消灭蝇蟑鼠等虫害花草美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少点缀品今年我们与新花卉公司合作加强花草管理要求花草公司定期来店修剪培植保持花草整洁美观并根据情况即时将花草花色、品种予以更换力求使酒店花草常青常绿常见常新给宾客以温馨、舒适之感。

2、创新宿舍管理打造员工“舒适家园”

宿舍管理历来一个薄弱环节今年我们将加大管理力度为住店员工打造一个真正“舒适家园”为此一要有一个整洁寝室环境我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生并在每个寝室设立寝室长负责安排督促寝室人员打扫卫生要求室内清洁物品摆放整齐并对各寝室卫生状况进行检查 将检查情况进行通报。

第二要加强寝室安全管理时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍实行对外来人员询问与登记制度以确保住宿员工人身、财产安全。

第三要变管理型为服务型管理员要转变为住宿员工服务员住店员工大多来自四面八方初出家门年青人们大多年龄小社会经验不足因此在很多方面都需要我们关心照顾所以宿舍管理员要多关注们思想情绪变化关心们生活尤其对生病员工要给予们亲情般关爱使们感受到家庭般温暖四、节能降耗创效益。

1、加强宿舍水、电、气管理

要加强宣传、教育将 “提倡节约、反对浪费、开源节流”观念深入员工心中增强员工节约意识同时更要加强这方面管理在水、电及空调使用方面我们将根据实际情况限时开放并加强督促与检查杜绝“长流水、长明灯、长开空调”现象并加强员工澡堂管理严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。

2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品管理

我们将参照以往有关标准规定并根据实际情况重新梳理制定各部门办公用品、服装及劳保用品领用年限与数量标准并完善领用手续做好帐目要求按规定发放做到帐实相符日清月结并对仓库物品进行妥善保管防止变质受损。

3、加强车辆乘车卡及电话管理

建立车辆使用制度实行派车制严禁私自用车与车辆外宿并加强车辆油耗、维修管理以及车辆护养确保酒店领导用车及用车安全对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格管理及登记制度防止私用。

总办酒店对外接待窗口酒店与社会各职能部门、各单位进行联系、衔接、协调重要部室今年我们将利用已有外交资源继续加强与有关部门联系为酒店经营发展创造一个良好外部发展环境。

同时根据部门职能我部将注重与店内各部室衔接协调各部室工作及时协调解决一些因衔接不到位而耽搁事务并对酒店各项措施决定落实情况进行督促并编汇每月工作会议纪要使酒店各部门工作月月有安排日日有行动。

四、宣传、推介亮品牌

1、要提高文件材料写作水平与质量及时完成酒店各种文件、材料起草、打印及发送工作要加强档案管理建立档案管理制度对存档有关材料、文件要妥善保管不得损坏、丢失。

2、及时宣传报道酒店典型事迹加大对酒店宣传力度大力宣传酒店在三个文明建设中涌现出先进典型极力推介酒店树立良好酒店外部形象提高酒店知名度。

总之在新一年里总办全体员工将以新起点新形象新工作作风在酒店正确领导下与各部门紧密配合团结一心为酒店发展与腾飞而努力奋斗!

酒店总经理工作计划12

20××年的工作可以提炼出三个关键词即探索、忙碌与遗憾。加入酒店管理至今，我们一直在学习，在摸索，在寻找符合酒店自身条件的运营模式。由于原来遗留的问题和酒店整个运营框架的重新架构，所以耗费了酒店管理的很多时间，使得我们整年都很忙碌。由于职责不清晰、各岗位制度不健全，我们在梳理酒店经营转变的时候，遇到今年经济下滑，有7家店没有完成预期的经营目标，这是我们遗憾的地方。转眼又到了年底，是该停下来总结一下了。总结全年的工作，现在将20××年的工作总结如下：

一、主要完成工作

1、建立健全酒店组织架构方面

加入酒店以后，发现酒店组织架构混乱。而所谓酒店架构是界定酒店的资源和信息流动的程序，明确酒店内部成员个人相互之间关系的性质，使每个员工在这个酒店中，具有什么地位、拥有什么权力、承担什么责任、发挥什么作用，提供的一个共同约定的框架。其作用和目的，是通过这种共同约定的框架，保证资源和信息流通的有序性，并通过这种有序性，稳定和提升酒店所共同使用的资源在实现其共同价值目标上的效率和作用。重新组织人事部确定组织架构，需要明确酒店职能结构、层次结构、部门结构、职权结构。明确了组织架构就是让酒店所有员工的相互关系清楚、工作责任明确、活动步调协调。，这样才能够达成酒店平稳运行。

2、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。

大家都知道，规章制度很重要，俗话说：“没有规矩，不成方圆”，酒店的规章制度，是我们应该遵守的，用来规范我们酒店从业人员行为的规则、条文，它保证了酒店良好的秩序，是各项经营思想和酒店运行成功的重要保证。酒店制度建设是一个制定制度、执行制度并在实践中检验和完善制度的理论上没有终点的动态过程，从这个意义上讲，制度没有“最好”，只有“更好”。科学的、积极的酒店管理制度的建立，能降低酒店“风险”、坚持“勤政”、促进“发展”。

3、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。

XXXX今年以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定20××发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的，20××年基本确定酒店以发展协议客户为主为重点、中介会员为辅，辅以节日销售，加强营销，细化服务，提高服务质量，从而提高酒店整体盈利能力，为酒店的日常运作，逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每周总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。针对酒店淡季住房不高的情况，制定限时抢和抢红包活动，同时开展包房活动，促进酒店经营收益。

4、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店的培训工作。

酒店中层管理人员为酒店的中坚力量，培养酒店自己的优秀人才，需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定，人格的尊重。酒店采用用人的原则为加强监督，加强约束，加强管理，同时用经理级别的交叉培训带动员工对酒店用人的改观。

培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度；员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。为此，酒店在20××开展了大量的培训工作，技能大赛，要求各店每月制订培训计划。督促公司进行培训检查。

5、关心员工生活，不断改善员工的工作、生活条件。

企业发展靠人才，因此，我们没有理由不去关心员工的生活问题。关心员工生活应成为团队建设及人员管理工作中的重要组成部分。管理层应高度重视。设备需要保养，员工更需要呵护。“以人为本”不能仅仅是一句口号，不能仅仅停留在嘴上、纸上和会议上，应真正运用到决策和行动上。20××年以来，酒店制作了员工天地，每月安排了员工生日祝贺金，组织了员工大会。特别是人事部每周定期视察员工宿舍，查看员工伙食，积极改善员工住宿和生活环境。

6、客户的开发与维护

酒店在我管理之初就确定了开发协议单位为重中之重，旅行团队和会展客人为补充客源，今年协议单位消费的明显增长。

二、管理工作中存在的不足

1、市场开拓还有所欠缺

一直以来，我们酒店紧挨中介，协议客户、会员客户、旅行社客户。20××年将继续加大对他们的渗透开发，依靠“靠山吃山靠水吃水”的理念加大与他们的合作。

2、与宾客间的互动不足

在日常的工作中，计划性的客户拜访和到店客人的拜访外。随机性的客户拜访过少，20××年将拟定每月客户拜访的计划，同时在节假日和活动日什么加强与客户的拜访。促进与客户的关系。

3、新兴市场与新客户的开发力度不够

20××年虽然在团队与协议单位的接待量上相较以往有了长足的进步，但总体而言力度不够，还应该有较大的上升空间，旅行团、会议团队还有很大的开发空间。20××年经济将继续下滑，这种情况下就要求我们要不遗余力开发新的客户，寻找新兴的消费市场。

三、工作计划

20××年的工作计划概括为：立足基础工作，深化工作细节，提高综合素质，加强销售意识，追求最大效益。

1、努力使散客的入住率上一个台阶

20××年，主要工作将放在提高散客入住率上。我们拥有大多数酒店不具备的优势，那就是良好的硬件设施与实惠的价格。我们会利用所有可能的工具（网络、公众号、店内宣传等等方式）加大对酒店的宣传力度。力争全年在散客的入住率上有较大提高。

2、加强与各大旅行社间联系

20××年酒店拟定在旅游黄金周到来之前，利用周末的休息时间，到市内几大著名的旅游公司进行走访，与各大旅行社之间建立起长期的合作关系，使得这些旅行社有意向将团队安排到我们酒店，以确保酒店客房的收入。

3、加强主题、价格、渠道营销策略的应用

20××年营销部会根据不同的节日、不同的季节制定相应的营销方案，综合运用价格、产品及渠道策略将酒店的客房销售。使酒店在竞争中始终处于主动的地位，以最大限度的吸引顾客，从而保障酒店经营目标的完成。

4、加强部门间的沟通协作

建立良好的沟通机制是有效实施营销方案和完美服务顾客的保障。因此酒店会一如既往地加强各部门的沟通协作，相互配合。以一个整体面对顾客，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益

5、加强前台销售技巧

前台是XXXX酒店的形象。我们要学会积累，要揣摩客人的心理，即察言观色，巧于辩说，而不是游说，用微笑化解客人的抵触，用专业的技能为客人节约退订房间的时间，用你的记忆向熟客兜售他们再次入住而被注意的温暖。前厅人的形象，是XXXX人的形象，前厅人的话语是XXXX人的素质，前厅人的服务，是客人对XXXX酒店后台人成绩认可的标准。所以，XXXX人的前台必须形成一个良好的“养成教育”习惯。把你们的微笑，服务、技能当成是你工作的一部分，而不是制度强制让你故意的僵化行为。记住，XXXX人希望因你们出色的工作业绩而骄傲。

新的一年，我们必将继续探索，继续学习，我们希望又会有忙碌而充实的一年，但是明年再回过头来总结的时候，我们希望不再留有遗憾。我们不奢望尽善尽美，但希望在新的一年里，各项工作都有起色，有突破，有创新，最终当然要有不错的业绩。我始终坚信“天道酬勤”，有付出，就一定会有丰硕的成果等着大家。

20××，我们一起努力。

酒店总经理工作计划13

一、作为公司经理助理，我完成了以下工作：

1、配合公司经理制订好公司的经营目标、经营计划，分解到各部门并组织实施。

2、制订并落实好公司的各项规章制度。

3、合理设置本公司的组织机构；积极践行总公司经营理念，创造良好的工作、生活环境，培养员工的归属感，提升企业的向心力、凝聚力、战斗力。

4、配合总经理处理好各部门相互之间的事务矛盾和问题。

5、把握好公司的各项经营费用支出，努力提高公司的经济效益，在较好完成了事业部收款率的基础上，配合经理对外融资将近500万元，替公司排忧解难。

6、在处理对外债务关系时，积极组织协调沟通，既维护公司利益，又树立公司良好的社会形象。

7、在接管长城出租车公司的过程中，本人带领其他员工做了大量细致的筹备工作，向其驾驶员和管理人员派发律师函，邀请长城公司部分驾驶员进行会谈，正面宣传和沟通，做好解释工作。在客管处及税务部门的过度工作中，积极向各相关职能部门进行解释沟通，派发告知函，以便交接工作顺利过度。

二、自身不足与今后工作打算

尽管在公司领导和同仁的帮助下我很快适应了新岗位的工作，但是仍然存在着不足。因为一贯秉持快速高效的工作作风，在实际工作中往往忽略一些必要的程序，容易急躁冒进。针对这项不足，下一步要多向公司领导学习，以便能更好地提高自己的管理水平。接下来的工作，我首先要解放思想、实事求是，摆正自己的位置，根据工作中存在的不足，积极向领导、同仁学习，不断改进工作方法，努力做好工作中的每一件事情，以促进公司健康长远的发展。

三、挑战机遇的一年，在这一年中本人将及时调整思想，更新观念，适应企业经营管理的需要。

1．找准自己的位子、当好上级配角、我作为事业部的总经理助理，严格依照董事会的授权与经营管理范围，带领手下队伍围绕总公司下达的工作计划指标和企业发展的实际需要，坚持以人为本，以市场为导向，以规章为支撑，建立健全规章制度与赏罚机制，并千方百计开动脑筋，拓展经营规模，完善服务，展开卓有成效的经营管理工作。

2、务实创新，科学规划，采取多种方式，整理内部员工慵、懒、散，拿钱不做事，爱说风凉话，有好处就上，没好处不管，把公司当成大车店的恶劣工作态度。重视人才，发挥能人作用，进行月度考核和年终考核制度，每月进行考核，优胜劣汰，能者居上。

3、加强自身建设，本着以人为本的思想，从严要求自己，坚持以向董事会负责任的积极态度，矢志不渝加强自身素质建设，积极学习，以健康的心态和饱满的工作热情来配合领导管好班子、带好队伍。对公司一切事务我坚持做到大事讲原则，小事讲风格，平常讲人格，以此树立公平、公正、平等的管理氛围。

4、积极协调与政府各职能部门的关系配合客管处对我公司出租车车辆的增标工作，保质保量的完成客管处对我公司的车辆增标任务。

在接管出租车事业二部工作中，积极协调与相关上级部门、工商税务部门的关系，使公司处于一个良好的发展环境，为接管工作持续顺利发展奠定基础。

5、在20xx年里本人对董事会的承诺是：1、事业部全年投诉率不超过1.5%；（按现有规模，下同），2、安全事故率不超过2%；3、营业外收入同比增长2%。本人将在其位谋其政，承担相应的风险责任，把薪资与公司的效益挂钩，与公司的发展共同进退。

4.业务人员一天工作流程 篇四

一、工作日早上8点，市区所有业务员，在公司会议室，集中或分组参加晨会。由经理或主管组织，（县区业务人员，在当地经销商处参加或组织经销商业务人员晨会，并用经销商固定电话向公司行政主管报岗）。

二、晨会

8：00—8:15，业务人员查看订单，处理行政工作，向文员汇总要货数量、时间，文员派车，司机取货送货。

8:15—8:40，开晨会，每位业务员汇报头一天拜访数量，工作要点，任务完成情况，当天工作计划，要求人人发言，简明扼要，用数字说话，主管进行点评，8:40分离开公司，下市场拜访客户，走访终端，酒店和团购业务员，可以晚一点离开公司，拜访客户（9点30分之前必须离开公司）。业务人员如有特殊情况，需要在办公室处理，必须向其主管或经理申请，批准后，方可限时留在公司。

三、日常拜访 1．拜访前准备：

按照已定的拜访计划，拜访路线，拜访目的。注意自己的仪容，仪表，保持良好的个人形象，干净整洁。把自己调整到最佳状态，保持微笑。

检查是否带齐了必备的工作工具，如：路线卡、客户资料卡、POP广告、剪刀、胶带、毛巾等。

在进店之前，回顾一下店主的姓名或称呼, 店主有什么特殊爱好，思考选择用什么语气与店主交谈最合适。要查看店外的广告元素一一海报，kt板,dm单，易拉宝，堆头，店招等等。是否有破损，摆放是否到位？要及时更换调整。

2.进门打招呼

业务代表在拜访客户的过程中应面带微笑，主动作自我介绍，通过初步的交谈确定该店的决策者（店主或进货负责人）。

如果店主不在，不要马上离开或改变态度，应与店内非决策者（比如店员、理货员等）保持友好关系，为将来的工作开展做准备。

说话要明确，避免使用易引起含糊回答的问话方式。

观察店主的情绪，选择恰当的话题，例如店主比较关心的问题或爱好等，如果店主很忙而不愿多谈，不要强行与店主交谈，应主动告辞，下次再来拜访。

有礼貌地向店主要求查看店里的商品状况。

注意：①在老板生意忙时，或有事情在忙时，不宜多聊；②要谨守商务礼仪，交换名片时，要双手正面递给老板，收到老板名片时应放在上衣口袋或挎包，不要随手玩能；③要合理站位，不要站在收银台、电脑旁、保险柜、出入口等，以免引起不必要的误会。3.店情察看

在得到许可之后，业务代表应检查广告元素；易拉宝，堆头，海报，kt板,dm单，商品陈列架，是否按照公司的要求陈列摆放。寻找能够让该店进货的销售机会，例如，公司在该店产品系列是否齐全，抓住机会向店主推荐公司产品。

检查货架上公司所有的产品陈列，特别留意那些零散摆放的商品。如果是超市还应该检查产品堆头。

清点该客户的各品项库存，并记录在路线卡上。

整理售点广告，价格标签，清除广告、标签上的污迹，更换过期的广告、标签，张贴新广告、标签。张贴新广告时，应选择最佳的广告张贴位置（如：人流量大的地方），并且必须在征得同意之后再进行张贴。

查看竞争对手产品陈列状况，并与本公司产品陈列方式进行比较。

检查公司产品和竞争对手产品的零售价格，并进行价格比较，寻找卖点。如发现公司产品价格标示不清楚或价格写错，应要求店主立刻纠正。

4.产品生动化

确保所有公司产品都以正确的方式陈列。（具体陈列方式详见“终端管理”）

补充货架和陈列架，确保各种产品均有充足的库存，如果该店有公司的产品但没有摆放在货架上，应要求该店将公司产品上架，但语言要客气。

通过与店主的交谈，为公司产品争取最佳的陈列位置。

公司的所有产品，应按照陈列标准摆放在一起，产品商标、价格、促销标示应面向消费者。

在陈列产品时，先进（接近到期日）的产品放前面，后进（新生产）的产品放后面。轮换仓库和货架上的产品，清除超期产品。

从公司产品陈列架上移走竞争对手的产品，但不能损坏竞品的包装和陈列。清洁货架，整理、增补售点广告(POP)，将购货点宣传材料放在醒目、客流量高的区域。

按照先进先出的原则, 帮助调整仓库内存货位置，便于店员在上货实优先拿取先进的存货。

5.拟订单

拟订单的目的是为了避免断货，通过对以往销售情况的观察，指导该店确定进货品种和数量。

清点各产品现有库存，用《路线卡》记录现有库存量、已定购量和在架存量。

估算出上次拜访以来的实际销售量。

对照现有实际库存，拟定每种产品的建议订货数量。

用《路线卡》上的实际销售数据帮助店主分析是否应订货，与客户达成对建议订单的协议。

如果客户仍表示不愿进货，应尽力说服，但应注意说话的尺度，不要让客户觉得你在塞货。

将订货记录在《路线本》上，订货记录必须在店内完成。

6.销售陈述：

陈述销售机遇，向店主展示过去时间该店销售的数量，解释公司产品如何能够给该店带来的利润，例如：每箱能赚多少钱，吸引更多客户购买其他商品等。

解释正在执行的销售方案、促销政策，告诉客户公司产品的优势和双方眼下的利益及潜在的利益。

如果客户犹豫不决，则进一步提供产品的详情。

达成交易。

实施跟进步骤，包括拟订单、确定进货种类和数量、确定送货的时间，以及其它与销售相关的事项。

7.回顾与总结

与客户确认最后订单，向客户重述一遍本次的进货数量、种类、送货时间。

花几分钟回顾拜访过程，是否有什么可以提高的地方，成功之处在哪里、失败原因是什么、如何进行改进等。8.行政工作

结算、复核当天的销售额和账款回收情况。

四、工作要求

1、每天业务员必须完成15家—20家终端客户的有效拜访，并且认真填写拜访日志，所负责的客户必须一周之内拜访两次，重点客户一周之内必须拜访三次。

2、业业务人员电话24小时开机，如果未能接听工作电话，在看到未接电话后，必须回复，如果关机情况、多次不接电话、不回复电话，一次扣工资20元。

3、业务人员在工作时间内不得随意窜区域、窜岗位或做与本业务无关的事发现一次扣工资20元，发现两次计算旷工一天。

4、日常工作之中，如有特殊情况，突发情况，及时向主管、经理汇报。

5、工作日中午不得饮酒，如有业务招待，必须控制酒量，不得醉酒。

6、任何业务人员，不得为经销商开机动车，电动车送货，否则后果自负。

7、下午2点30分到公司上班（秋冬季2点上班，驻县业代到当地经销商处上班），由主管和经理，做简单的交流沟通。2:50到3：00，全部下市场开始工作。

8、下午18:30分结束工作（秋冬季18:00结束工作）离开公司，准时下班。

9、每天晚上，总结一天的工作，认真填写工作日志。

10、每周六下午业务人员在公司学习。

内容：①一周工作总结，日常拜访情况、促销活动执行情况、销售情况、销售额、完成及未完成销售任务的原因、竞品的销售、促销动态、合理建议、下周工作安排。②学习业务③处理个人行政工作

11、月度业务例会、每月安排在26号、27号召开公司业务例会

①全体业务人员参加，并且以书面形式汇报当月工作情况及下个月工作计划，加上经销商情况及对策

②公司组织业务培训

5.酒店总经理年度工作总结 篇五

由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只有立即解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程：

1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。

2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。

3、装修工程：完成别墅外墙油漆及90%别墅装修;主楼装修完成90%(包括水、电、地、墙、天花);酒店外墙大理石完成80%。

4、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90%;酒店停车场完成90%;酒店喷水池完成90%;草地照明完成90%。

二、广布信息，开展各类招标活动

对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型，并签定合约。

在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验，进行选样定型。在供货商的选定上，采取招标办法，在招标过程中，严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则，坚持了资格审查，实地考察，小组审议，上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定，共计合约x份，合同总额达x万元。

三、确立人员编制、架构，分步有序进行人员招聘

保证人员储备，加强人员培训。20xx年x月，酒店确立全体人员编制为x人。结合酒店特点搭建组织架构，制定人员工资标准体系。目前亚洲海湾大酒店确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的招聘上，为确保各项工作高效进行，节约控制人力成本，海湾大酒店采取分步有序，逐步到位的办法进行人员的招聘。

对于职位缺口较大的部门，采取了多种的招聘方法来尽快补足，除了人才市场招聘、劳动力市场招聘外，还通过网上发布招聘信息，请劳动职业介绍所帮忙发布信息和推荐人员，通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店所需的人才等方式。

为了能够跟上酒店进行试营业时新入店员工的培训，海湾大酒店着手开展了两次共八节培训课，对所有已入店员工进行系统的培训，培训内容涉及：酒店软件和硬件的介绍、酒店的仪容仪表规范、礼貌礼仪的重要性、酒店英文、个人素养、职业道德、消防安全知识及全员销售技巧等，不仅从全方位加强了员工对酒店的认识和拓展知识面，也大大提高了员工的工作积极性。

四、规范管理，完成建章立制，实现办公电子化

经过近半年的努力，亚洲海湾大酒店已制定一套比较完整的管理制度、岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店资产，建立一套完整的资产实物台帐及制度，保证酒店资产的安全。完成财务后台电脑软件的初始化工作，保证电脑建帐使用的稳定性。

五、确立市场定位，加强营销推广，开展市场调查，提高酒店知名度

随着旅游经济的复苏，星级酒店逐步完善与增多，并陆续有国际品牌酒店进驻，酒店行业面临严峻的市场竞争。根据本酒店情况，确定酒店的市场定位为商务旅游度假酒店，客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等层次与消费能力高的群体。为做到“知已知彼，百战不殆”酒店组织营销人员开展对周边区域的市场调查、上门拜访与洽谈沟通，对环岛内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。目前已签协议单位有419家，旅行社56家。

通过开展对各大型企业、跨国集团、外资企业、上市公司的重点销售回访，得到反馈信息有：海湾大酒店定位五星级酒店较合理，房价也可以接受，地理环境得天独厚，适合接待高级客人。别墅型酒店在海湾少有，较有吸引力。旅行社及网络订房对海湾大酒店也非常感兴趣，已有多家旅行社来参观酒店并表示满意，以后将把日本、韩国、欧美等国团队安排亚洲海湾酒店。这说明各企业、旅行社对酒店的期望值较高，将酒店定位为高档、集商务、休闲一体商务旅游度假酒店的思路是正确的。

6.2021酒店总经理个人工作总结 篇六

撰写人：___________

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2021酒店总经理个人工作总结

__年转眼已逝，这一年在酒店全体员工的共同努力下，我们在顺利完成各项工作任务的同时有力推广__品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。

一、经营情况__年酒店主营业务收入共计__万元，发生成本费用__万元，盈利__万元，实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。

客房部实现收入__万元，月均收入__万元。其中:客房收入__万元，占客房收入的__%;客房部__年初有客房__间，__月份对酒店客房进行改造增加为__间，__月份投入使用，本年共出租入住房__次，出租率为__%。餐饮部实现收入__万元，月平均收入__万元。其中:主餐收入__万元，占餐饮总收入的__%;婚宴收入(__月-__月统计数据)__万元，占餐饮总收入的__%;散客收入(__月-__月统计数据)__万元，占餐饮总收入的__%;协议单位(__月-__月统计数据)__万元，占餐饮总收入的__%。

二、管理情况(一)外聘经理人，理清经营思路。

酒店__月份聘请__宾馆专业管理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。

(二)引进本地从业人员，拓宽酒店影响力。

通过本地从业人员的大力宣传及多年工作经验，使酒店对外工作得到有力提升。

(三)内部人员整合，实现人尽其能。

通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度;工程部专人负责，确保工程问题得到及时解决;客房部经理由具有专业知识管理人员担任，提升客房服务质量、统一服务流程。

(四)顺利完成三星级酒店市级评定工作。

__年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店基本达到三星级酒店标准并得到评定专家的认可。

三、其他方面(一)提高产品质量。

首先，推出广受环县人民喜爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升;其次，大量购置客房客用物品，满足宾客需求，实现人性化服务。

(二)提升服务。

培养员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”合理采纳宾客意见，针对性解决问题，使__服务成为对外竞争的着力点。

(三)优化采购方式，降低成本。

本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买，通过较低价格购得质量合格产品。

(四)提高员工待遇，增加员工福利。

__年人均工资较前一年增加__元左右;采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关心员工生活。

(五)开展培训。

培训是酒店永恒的主题，本酒店___开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等，采取上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。

四、不足之处(一)经营方面客源市场不科学，大型接待所占比例较低;

服务管理不达标，服务意识不浓厚;各项优惠活动未收到预期效果。

(二)管理方面团队缺乏凝聚力及执行力;

管理人员能力有待提高，管理方法欠佳;上传下达工作不到位。

(三)员工队伍建设人员流动性较大;

服务技能欠缺;员工队伍文化建设缺失。

五、__年工作目标(一)狠抓管理。

中层人员执行力决定酒店运转能力，__年酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。

(二)经营创收。

__年将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际情况提出销售方法，争取营业额实现新突破。

(三)提高服务。

以三星级酒店服务标准及流程为依据，对员工服务和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见及建议，在人性化服务上狠下功夫。

(四)深化培训。

由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训;通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念，明确岗位职责。

(五)开源节流。

挖掘收入新增方式，合理利用后院场地规范停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的情况，继续推进节能减排工作，强化员工节约意识。

(六)提高待遇。

落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。成绩是对过去的肯定，新的挑战已然来临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了充满希望、催人奋进的__年。风正济时，正当扬帆远航;任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚定信心，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌!

范文仅供参考

7.酒店保安工作流程 篇七

一、安保器械使用规定

1、对讲机：

1)每班交接班时必须对对讲机及附属设备进行检查，并将检查情况记于交接班记录中。

2)对讲机是岗位之间重要的通讯工具，所以，在顶岗或换岗时，要做好移交，做到机不离人，人不离岗，不准擅自将对讲机带到他处或借给无关人员使用。

3)上班期间不得以任何理由关闭对讲机及禁止在对讲机中谈论于工作无关事由、开玩笑，不得在对讲机中联系机密事情。4)本部使用统一频道，未经许可，任何人不得更换。5)使用时，若出现收发信号较弱时，有以下几种原因： A 周围有多种电波干扰（如遇串台时，不得与之联系）； B 周围有钢筋、铁器等障碍物（如遇电梯、机房等）； C 周围有较高、较厚的墙壁或地下室等密封处；

6)使用对讲机，不得握拿天线部位，应避免碰撞、水浸、雨淋，禁止敲打对讲机等行为。

7)对讲机在使用过程中发生的故障应及时报告，严禁私自拆卸。如违反规定而造成对讲机损坏的，根据规定给予处罚及赔偿。8)用对讲机讲话时应使用规范礼貌用语，严禁对讲机使用粗言秽语。对讲机使用方法：

a)爱护使用对讲机,请勿摔跌,取用时用手握机体,勿拿天线和腰夹.b)使用时先用手按住左边上扭然后呼叫.。呼叫对方时，先报自己岗位，再呼对方，并在最后讲“收到请回话”。

c)呼叫后在松开按纽.，接收到接方回话后，呼方要简明扼要地将情况讲清楚，接收方收到情况或信号后，应回答“清楚”或“明白”。d)如果听到呼叫本岗位时,要等对方呼叫完毕后再回答.e)携带时要时刻注意检查对讲机的频道和对讲机的音量及电池电量是否充足,以免引起工作的不便.2、手电筒：

1)在大范围搜索和巡查时使用。

2)使用完后，应及时充电，以免造成损坏。

3)巡逻时尽量少开手电筒，以免暴露自身位置，而使遭藏匿暗处之歹徒过早发现。

3、警棍佩带使用规定

为严格规范警棍使用，特制定如下规定：

1）、警棍是保安人员执行公务时佩带的自卫防暴器械，保安员应严格保管和使用，不得将警棍转借他人。2）、当值保安员应将警棍挂在腰带后侧。3）、不得在岗位上随便玩耍或挥舞警棍。

4）、处理一般问题时，不得手持警棍或用警棍指着客人讲话。5）、非紧急情况或人身安全未受威胁的情况下，保安员不得以任何借口或理由使用警棍攻击他人。

6）、当值保安员要妥善保管所佩带的警棍，如有遗失或损坏，要照价赔偿。

7）、交接班时要检查清楚后再交接，接收人发现警棍被损坏而不报告，应负责赔偿。

二、保安公用物品交接管理制度：

1、保安所配用的对讲机。每日交班时，交接双方当事人应核对所领物品是否正常，如有破损，当面讲清楚，领班作好记录；

2.当值领班负责核对上班时所需用公用物品，下班时负责统一如数交到下个班，并校对检查妥当；

3、保安员使用的电筒、应急灯统一到当值领班处领取,由当值领班做好记录；

4、冬季警用大衣领取，由当值领班根据岗位性质给各岗位安排。

5、下班时队员所领公用物品统一交回带班处，双方校对检验，待交接清楚后方可离开。发现差错或破损要作记录，并照价赔偿；

6、所有保安装备非自然原因损坏的，将由使用人赔偿。并对当事人提出警告,如屡次发现此类问题,将直接按员工手册进行处理。

7、如双方在交接时记录不明,接班员上班后发现保安装备损坏的,由双方负责赔偿,并对双方当事人提出警告,如屡次发现此类问题,将直接按员工手册进行处理。

8、如接班队员在正常接班，上岗以后才发现保安装备损坏的,将由接班人负责赔偿。并对当事人提出警告,如屡次发现此类问题,将直接按员工手册进行处理。.三、交接班制度（人、物、事、情）1.目的：统一、规范各班组交接班。

交接班工作，主要内容有：卫生、物品、事项

在平时的工作中有些情况是不能交接班的，我把它们称为“五不交、四不接”。

“五不交”即：

1、接班保安精神面貌不良（喝酒、疲倦、伤病）不交；

2、接班保安未到位不交；

3、接班保安私自调班的不交；

4、交接班时区内有安全隐患未处理完不交；

5、区内公共财产有损毁（如高杆灯、垃圾桶被撞坏等）且未处理好的不交。

“四不接”即：1)上班情况未交待清楚，工具、装备、钱物等未交接清楚或有损坏尚未分清责任，工作区域周边设施不完整。2)上岗人员未到岗接班，下岗人员不准下岗（下班）。

3）.发现各项记录、登记本上有乱涂乱写现象，及工作台、工作室不清洁的不予交接。

4）在交接过程中，发生突发事件时，应立即停止交接，由交班人员负责处理，接班人员协助。

保安员交接班管理规程：

1.按时交接班，领班应提前10分钟到岗，接班队员应提前10分钟到达岗位，接班人员未到达并正常交接前，当班人员不能离岗，否则由此产生的一切后果由交班人负责。接班队员应注意自身形象，不得相互追逐打闹。

2.接班领班要核对全班队员、点名统计、做好记录。并负责对本班队员进行检查，发现有醉酒、神志不清或其它不能上岗的现象，若有立即请其出列，取消其上岗资格，并报经理，查明原因，以做出相应处罚。

3.领班召开班前会，提出本班工作具体要求和注意事项。4.接班人要详细了解上一班执勤情况和本班应注意的事项，应做到三明：“上班情况明、本班接班事项明、物品清点明”.5.交接班时，交班队员需将本班的治安情况，值班器械、需特别交代事项等向接班队员交待清楚，并做值班记录。交接班双方签字，以备后查。

.6、交班人应在下班前30分钟填好值班记录，做到四清：“本班情况清、交接问题清、物品器械清、值班室及岗亭卫生清”.7.接班时遇有突发事件，由交班班组负责处理并做好记录及时汇报，接班班组要积极做好协助工作。交班人确实不能完成的，交接双方必须当面说明并报告领班协调处理。

8、交班人下班离岗后，接班人才发现属于上一班问题，应在15分钟内立即报告班长或队长正确处理。

9、出现“五不交、四不接”情况不准交接班

10、交接班应有好详细记录和签名。

大堂、大堂门口岗位职责：

1、在岗时应精神饱满，接待客人应主动热情，彬彬有礼，用语应规范，得体，表现出较高的素质。

2.发现客人需要帮助时，应积极主动提供帮助。对酒店员工应劝阻其不要由正门出入，不听劝者，要询问其工作部门及姓名，交其部门教育，如屡次不改者可将此人情况汇报给人力资源部。

3.维护好大堂的正常秩序，对在大堂争吵、喧哗、到处乱串的个别人员要婉言劝说和制止，保持大堂高雅、安静。

4、注意保护大堂设施，不准客人随意刻画、拍照、敲击和损坏，劝说客人不要在大堂休息处睡觉，不能让出租车司机进入大堂拉客。5.高度警戒，严格把好第一关，禁止精神病患者、衣冠不整人员进入酒店。酒店内谢绝推销、商品兜售或其他闲杂人员进入；禁止客人带盒饭、宠物进入酒店（特殊情况除外）。

6、发现闲散人员聚集酒店门口有不当行为和企图时，要及时驱散并视情报告，发现可疑人员要立即报告并严密监视；发现违法犯罪分子在酒店内作案后向外逃离时，要积极堵截，协助擒拿。

7、晚班应加倍警惕，防止犯罪分子进行破坏。

8、对带有危险品、易燃易爆品的入店客人，要劝其把物品交保安部代为保管。

9、维护大堂门口的交通秩序，引导车辆的行驶和行人的过往，保障车辆和行人安全，使门前畅通无阻；

10、对来店的客人，无论是对步行还是乘车来的宾客都要表示欢迎，对乘车来的客人要协助迎宾员做好客人入店工作，若客人须要将车在停车场停放时要引导客人停车，若没有停车位要向客人或司机解释清楚，并介绍客人将车停在附近的公共停车场； 若有旅游团入店时，需在客人抵达酒店前十分钟疏通好车道和停车位置，并做好欢迎旅游团的安全准备工作； 对离店的客人要欢迎他们下次光临，对带大件物品离店的客人要有礼貌地进行查询，对实属客人的行李要予以放行，并帮助行李员将行李搬上车；

13、禁止货车、摩托车、自行车、等车辆停放在大门处（特种车除外）

14、与各岗位协调好，保持车道畅通。

15、下岗前应记录好当班工作情况和交接物品的情况。交接班时应交接清楚。

16、参加班前班后会，讲评当班工作情况，研究解决发现和发生的问题。

大堂、大堂门口岗位规程

1、接班前，提前5分钟至岗，签到，并检查整理仪容仪表，做到按规定着装，衣着整洁、仪容仪表应符合规定，2、参加班前会，接受工作安排和布置，了解当班的重大接待任务情况，主动配合做好工作。

3、正常情况下以跨立式（立正式）站在大堂门口指定位置,适当时间内可在大堂内流动检查，不得干与工作无关的事。

4.大堂是客人出入酒店的必经之地，必须时刻注意客人的一举一动，仔细观察客人举动，发现问题及时处理。如：对客人的行李及其他物品，要防止他人换领或顺手牵羊，造成恶劣影响。

5、在岗时应注意大堂情况，发现突发事件、恶性事件要及时上报，及时化解，防止事态扩大。

6、听到须要大堂岗在岗给予协助的异常情况，应及时协助。

7、时刻观察大堂和周边情况，对人员以车辆加以引导，避免突发事件、恶性事件的发生。

8、交班前，交班人员提前15分钟填写好《岗位值班记录》并签名，按《交接班管理规定》的相关内容，对岗位器材（如：对讲机等）、车辆停放情况和本班未完成需下班跟进处理的相关内容进行交接，经接班人员检查无异常情况并签名确认后，方可离开岗位。

监控岗岗位职责：

1.监控中心是整个管理区域的重要部门，监控员应严守纪律，禁止无关人员进入；禁止非监控中心人员操作设备。

2.非监控中心人员须经本部经理及以上领导批准，方可进入监控中心、并登记。3.值班员在岗时不得从事与工作无关的事。值班员不得擅自离开岗位，离岗时须经过当班领班同意，并在有人顶班的情况下方可离开。4.监控员应忠于职守，工作认真严谨，时刻密切注意所监控范围情况，如有异常情况应立即通知当班领班，并详细记录异常情况发生的时间、地点、经过及处理结果，以备查。

5.当班期间应时刻保持与外围值班员的通讯联系畅通。掌握好饭店的时刻动态情况。

6、禁止在监控室聊天、游戏，等严禁违章操作行为，应严格按照操作程序使用，并做好设备日常维护保养工作，以延长机器的使用寿命。

消防监控中心每名成员应严格遵守监控设备操作程序，禁止调整、改动、拆装监控系统。

7、监控室所监控范围及摄像监视头的开关时间均属保密，严禁外传，更不准向无关人员介绍监控情况和在监控室以外的场所议论有关录像的内容。

8、机房内严禁吸烟，严禁堆放无关货物，保持室内清洁卫生。配置必要的灭火设备，严防火灾发生。

9、熟悉消防监控中心设备的性能和按规范操作各类监控设备仪器，并每班进行一次检查测试，做好记录。

10、当设备发生故障时，属于本中心维修范围内的，要及时维修，属于其它部门管辖的要及时通知，并协助修复，以确保中控室设备及消防系统始终处于完好状态。

12、接到消防系统，周围报警系统报警时，立即用对讲机通知巡逻保安跟踪处理，做好记录，如查为误报的要将系统复位、重新布防。如确为火警，要按火灾预案救火。

13．消防监控中心每名成员都是消防安全员，火灾事故发生时，每一名成员都是临时调度员。要沉着冷静的按酒店规定的火警火灾处置程序进行操作。正确操作好消防设施，当好酒店领导的参谋，配合消防部门组织灭火。

15、监控人员对酒店的打架、斗殴及盗窃、交通事故、火灾等录像进行另存入U盘存档保留，并做好标记。

16、认真做好每天当班记录，搞好室内卫生，完成领导交办事项，交接班各事项必须交接清楚，并签名备录。

监控岗岗位规程

1、接班前，提前15分钟至岗，签到，并检查整理仪容仪表，做到按规定着装，衣着整洁仪容仪表应符合规定，2、参加班前会，接受工作安排和布置，查看上班工作情况记录，听取上班人员介绍。

3、从接班开始不得干与工作无关的事，时刻应注意查看消防、监控等设备工作情况，发现情况立即处理、需上报的必须上报。

4、从监控画面发现警情时的处置程序：

a)从监控画面发现警情时值班保安应仔细分辨情况性质。b)辩明事发地点具体位置。

c)要求呼巡逻保安赶往事发地查证，并随时向赶往事发地点保安了解情况，有必要上报的必须第一时间上报。应根据具体情况进行具体预案处理，事后应详细记录上述情况，内容包括：

i.发现情况的时间、地点。ii.所发生情况的简要经过。iii.处置过程及最后结果。iv.值班保安签名。

5、收到消防报警系统、电话等任何形式消防报警，应呼保安及时确认，处理。误报应记录；确为火警，应立即进入消防预案处理。

6、交班前30分钟，应搞好室内卫生，完成好异常情况的记录和存档，按《交接班管理规定》的相关内容填写好当班记录。巡逻岗位职责：

1.值班员要求每班至少对整个酒店区域内巡查三遍。

2.检查治安、防火、防盗、浸水等情况，发现问题，立即处理，并通知领导。巡逻中发现有碍安全的情况，须及时报保安部及相关部门/人员，并按要求做好巡逻记录。

3、。巡逻时不得长时间停留在某一处，不得使用客用设施，不得进入禁入区域、前台及其办公室。除接报外，不得进入服务员工作间。没有部门经理批准或协调，不得擅自查房、进房。

4、注意周围环境卫生及设备设施情况，加强对非机动、机动车辆的停放管理。确保酒店区域内的秩序有序、车道的畅通。

5.对重要客人、外宾和团队下榻的楼层应进行重点巡视，确保安全。

6、检查楼层内施工人员的工作情况，如须动火的应办理动火作业许可证，针对施工现场对于消防及安全有危害的隐患要及时排除。

7、在酒店管辖区内巡查，发现可疑人员，应前往盘问，必要时可检查证其件和所带物品。非酒店客人，应劝其离开酒店管理辖区。属于摆卖、推销人员，应赶其离开。特别是要注意醉态客人的动向。遇偷盗情况须及时报保安部当值主管，合力抓捕盗贼

8.注意检查娱乐场所的安全情况，发现打架闹事、滋扰和影响他人消费的，应及时处理上报。如闹事者不听众劝阻继续闹事，应及时劝离酒店。

9.在巡逻检查各楼层及其他区域时，如发现其他部门或客人遗留物品，应及时收回交于值班经理，并填写记录。如遇客户投诉，应认真记录下来，转告有关部门处理。

10、熟练掌握各种消防设施的使用及报警装置的使用。巡逻时要检查酒店的每个角落和消防器材放置情况及时检查该关的门窗是否关好、锁好，发现问题及时处理并上报。

11、逻时检查各处消防设施、防火通道、紧急出口是否完好、畅通，发现损坏、异常应及时报告消防中心、领，能及时处理的一定要及时处理。

12、协助领导做好其他工作。巡逻岗位规程

1、接班前，提前5分钟至岗，签到，并检查整理仪容仪表，做到按规定着装，衣着整洁仪容仪表应符合规定，2、参加班前会，接受工作安排和布置，查看上班工作情况记录，听取上班人员介绍。

3、巡逻应准时准点携带下列物品：对讲机、电筒、巡更仪、警用器戒。巡逻路线为一楼和地下、室外停车场巡一遍后，坐员工电梯到17楼，从18楼开始走X线寻到一楼，再巡一遍一楼和地下、室外停车场。

4、巡逻时应精神饱满，高度警觉，脚步轻稳。要多看、多听、多闻、多动手，以确保巡查工作顺利完成。遇客人应面带微笑，站立让路，向客人问好。

5、巡逻时对安全设备、消防器材、门窗等进行检查，发现异常应立即上报、记录，协助处理。

6、巡逻时遇异常情况应及时上报，存在紧急事件应及时按紧急事件预案处理，并与其他岗位保持联系，沉着冷静、积极主动的妥善处理。

7、对巡逻中遇到的各类人员按职责分类去办。

8、巡逻时应做好节能，特别是灯和防火门的开关，应按公司规定办。

9、遇火警时应沉着冷静，要即时通知消防中心或总机，并组织现场有关人员积极查找火源，根据现场情况采取有效措施灭火。

10、交班时，交班人员按《交接班管理规定》的相关内容，与下班人员对本岗位器材，本班异常情况的介绍和本班未完成需下班跟进处理等相关内容进行交接，经接班人员确认后，方可离开岗位 ¦→一般情况（按规定自行处理、记录、上报）

接班听上班介绍→带齐巡逻设备→巡逻→¦→无异常（正常巡逻）

→

¦→发生事件（按预案办）记录处理过程→整理交班

停车场岗位职责

1、指引车辆安全驶入车位停车，提示车主拉好手闸，锁好车门窗，提示车主不在车内放贵重物品，并向其说明停车场的安全管理规定和使用规定。

2、车辆进场前，认真检查车辆有无破损擦痕，如有要提醒车主，并记录在案。对车辆在停车场内被碰撞、磨擦造成损坏时，应记下肇事车主联系方式，共同协商解决。如果被损坏车辆未被当场发现，在发现后也要立即通知车主，并报告上级主管，共商处理办法。

3、负责维持地下停车场的秩序，督促驾驶员按库号停放车辆，保证车辆停放有序、道路畅通。及时制止车辆违章，并加以纠正。进、出口及通道上严禁停车。

4、阻止装有易燃、易爆、危险物品和泄漏、加油等危险情况的车辆驶入停车场，严格杜绝停车场内明火作业，发现问题应立即报告。

5、遇有运输货物的车辆进入，进门时要礼貌问清来车单位和目的，并及时与有关部门联系确认，出门时如车上装有货物要验看物品出门证，方可放行。

6、每天应不定时的多次巡查停放车辆，并做好每次巡查记录。发现漏水、漏油等现象，应尽快设法通知车主，并上报。

7、定时开关照明灯、换气扇、卷帘门等，做好节约能源工作。

8、负责地下停车场的清洁卫生检查工作，岗亭每天全面冲洗地面、擦玻璃一次，做到地面无积灰、无油污、无烟头、无杂物，玻璃明亮。

9、协助设备人员管理排污系统及消防、照明设备，做到污水及时排放，消防设施及配件完整无缺损。

10、认真做好交接班记录，记录要完整无缺。

11、完成领导交办的其他工作。

12、保持员工通道干净整洁，阻止无关人员擅自进入。

13、把好员工出入口，秉公办理考勤机打卡工作，员工携带酒店物品出门时，应及时查问和核验物品出门证，来客访问本店员工或联系工作，应先电话与有关部门联系，征得同意后，请来宾填写访客单，并到指定的地点会见。

停车场岗位规程

1、接班前，提前5分钟至岗，签到，并检查整理仪容仪表，做到按规定着装，衣着整洁仪容仪表应符合规定，2、参加班前会，接受工作安排和布置，查看上班工作情况记录，听取上班人员介绍。

3、当班工作期间，坚守岗位、坚持文明服务，礼貌待人，始终保持良好的精神状态。

4、严格执行车场安全工作流程，秉公办事，做好各项安全管理工作。

5、保持车场的整洁，配合和协助做好清洁工作。

6、每天工作有记录，换岗和交接班时工作交待清楚、及时、准确。

7、精神饱满的坚守岗位，执行车场安全管理规定。集中停放车辆的场库，要按照停车场安全管理规则实行专人看管，分散停放车辆的地方实行经常巡查。

8、按划分的停车泊位，指挥安排车辆实行定位停放，停放整齐，保持合理间距，停放整齐。

9、在车辆进入的通道和客人和员工出入的公共活动区域禁止车辆停放，发现有车辆滞留，要告知驾驶员立即开到指定地点停放，无停车证车辆要劝阻驾驶员迅速离开或通知保安部处理。

10、发现停放的车辆车门后盖未锁或车窗玻璃未摇上，要及时锁好、摇上；车内有贵重物品要通知车主及时提走；如发现有破坏车辆或撬车、动车现行违法行为的，要立即捉拿和堵截，并报告保安部。

11、做好车场、车库的清洁卫生工作，并保持各种标志和照明、消防等器材完好有效，有故障及时报修。

12、交岗前打扫好卫生，写好记录，交清当班情况

保安部经理岗位职责

直接上级：总经理

直接下级：警卫主管、消防主管

1.根据本酒店管理的总体要求制定出保安管理的具体方案并组织实施。

2.参加总经理召集的各种会议，完成总经理交办的各项任务，定期向总经理汇报部门工作，提出加强和改进安全工作的建议。3.制定保安工作计划，包括防火、防盗、对付意外事件的预案制定及训练计划，并组织实施。4.对本酒店重要区域经常性巡查，发现问题及时解决。5.每天检查保安领班值班记录，针对问题及时作出批示及处理。6.主动配合公安机关打击各类刑事案件或事故，并采取补救措施。7.对保安发现的问题及接受客户的投诉要及时填写投诉处理单，通知有关部门处理。

8.负责聘用本部门主管级以下的员工，对他们进行考核、培训和工作调配，注意做好员工的思想政治工作。

9.保持与公安机关、政府有关部门、业务主管部门和兄弟部门的密切联系，互相配合，通力合作。

10.负责酒店义务消防队的组建和训练，组织并参与指挥扑救火灾，引导疏散。11.做好工作日志。

12.完成上级交给的其它一切任务。

保安部主管岗位职责 直接上级：保安部经理

直接下级：消防监控员、消防内保保安员

1、协助经理分管治安工作，对上级布置的工作任务必须按时、按质完成。

2、对自己主管的工作负责，制定工作计划，做好总结，并及时向上级汇报工作情况。

3、深入了解各保安员的工作情况及思想状况，对全体员工进行思想教育。

4、协调好公安部门及酒店其他部门工作。

5、协同领班做好对保安员的管理督导工作。

6、协助经理做好部门治安培训计划、法制宣传、督导其他部门确实落实工作。

7、组织各类综合性专业训练，提高保安队伍的业务素质，负责警卫组员工的培训和考核。

8、协助经理处理发生的各种治安问题。

9、负责保安部的内勤工作，收发管理好有关文件、资料。

10、负责本部门员工上班的考勤，每月月底及时交到人事部。

保安部领班岗位职责

直接上级：保安主管 直接下级：保安员

1、协助警卫主管、综控主管落实各项工作计划及各项培训工作。负责对本班的工作进行督促和检查。、抓好班组思想建设，掌握员工思想和工作情况，团结员工相互关心，共同提高。、每天上岗前要开班前会，提出要求及注意事项。

4、做好易燃易爆、剧毒、放射性物品的监控检查及收缴客人的遗留、违禁物品。

5、走动管理，随时督导、检查员工在岗期间的仪表、仪容、礼貌、礼仪、警械装备和值班工作质量。

6、每天和前台联系，及时掌握外宾、重要客人入住楼层的有关情况，确保宾客安全。

7、负责酒店要害部位的安全监督，确保安全。

8、负责检查会客登记制度的执行情况及员工外出登记情况。

9、严格交接班制度，认真填写交接班记录，负责每天各岗位交接班记录的检查及存在问题的妥善处理。

10、协助其他部门处理好一般性的客人投诉。

11、每天向警卫主管汇报工作情况及存在的各种问题。12、及时完成领导交办的各项任务。

保安员岗位职责

直接上级：领班 直接下级：

1.对上级的指令必须服从，听从指挥，有强烈的正义感，敢于同一切不法分子作斗争。

2.熟悉本岗位的职责及要求;熟悉本岗位的地形、地物及消防设施的分布和使用。

3.严格执行请销假制度，无特殊情况不得请假。

4.要有谦虚谨慎、实事求是的作风，熟练掌握保安工作的业务水平及技能。5.提前15分钟到岗位打卡和开班前会，当班时着装整齐，不迟到、早退，不喝酒、抽烟、下棋等，更不得撤离工作岗位、脱岗、聚岗。6.遵守国家的法律、政策，不得泄露本酒店的办公机要及商业机密。爱护公物，维护本酒店的声誉及形象。

7.保安部是本酒店的“执法部门”，保安员是“执法者”，因此要求保安员“律人先律己”，不准聚众滋事，打架斗殴。

8.严格落实酒店各项管理规定，做好来访人员的车辆出入的登记手续。

9.果断处置本岗位发生的事件，发现可疑的人和事要有礼貌地进行盘查和监控。

10.尊重上级领导和团结同事，和睦相处，不诽谤媚娼，不恶意中伤，不稍不如意便恶言相加或大打出手，敢于律已。

11.如遇火警及其它事故应及时报告，迅速扑灭或采取其它有效措施，保护好现场。

12.坚守岗位，对工作尽职尽责，时刻保持高度警惕，做好酒店安全保卫工作。

8.酒店总经理一年工作内容 篇八

总经理一年工作“菜单”

饭店总经理在构筑饭店整体运作架构时，除每日以巡检及例会为核心的日常运转模式、每月以主题工作及评审核心为轴心的整体运作模式外，还应有序、有机、有效地建立、控制如下饭店三大整体运作核心体系，即以员工为核心的人力资源体系，以预算为核心的财务督导体系及以产品为核心的服务营销体系。这是饭店整体运作的三根支柱。

在总经理负责制的饭店经营体制下，总经理是饭店重大决策的制定者。他每年的营运性工作重点应侧重于以下几个方面：

A.饭店中长期战略规划

包括：（1）涉及饭店今后发展方向和发展目标的重大决策，以及为维护饭店的良好信誉而开民用工业的工作，饭店内外关系的协调。每年下半年制定的后三年饭店经营的滚动式计划和在此基础上制定的下一年的经营预算是饭店规划和发展的重要内容。（2）在此基础上制定饭店的设备设施维修保养更新改造计划。饭店的设备设施维护良好，这是饭店资产保值增加的前提。（3）饭店的经营发展方向和经营战略的制定和确立。（4）饭店人力资源的开发和管理计划的制定等。

B.饭店市场推广

每饭从它诞生之日起，就与市场密不可分。市场是饭店经营活动的轴心，而顾客是市场的主宰。”Our Customer Are Winners.”（我们的客户是赢家）赢得了顾客就是赢得了市场；而赢得了市场，就等于赢得了成功。

这里的市场指的是客源细分市场。总经理在做长期、细致的客源市场分析研究后得出的市场定位须以相应的产品组合设计来完成其营销目标，要积极地组织市场推销工作。饭店员工的优质服务也是实现促销的手段之一，这就是服务营销的本质。

饭店作为经营企业，它也毫不例外地获得最大利润为自己的最终目标。企业要生存发展就要不断扩大自己的规模。“东方不亮西方亮”，多元化的经营，可以减少饭店业目前的买方市场风险。一旦饭店受到冲击，其他方面可以弥补。多元化经营，可以为饭店企业的发展寻求新的经济增长点。同时，它还能使饭店的人力资源，财力资源，物力资源得到更高层次的合理配置使用。

D.饭店人力资源开发

饭店整体运作的核心是总经理，他负责日常经营活动的全面管理和统一指挥。饭店总经理重视人力资源管理首先是选拔好饭店中高级人员。特别是选好副总经理、驻店经理及部门主管。

E.上海南新雅大酒店经营决策

决策在现代饭店整体运作中居于首要地位。总经理决策水平的高低，直接影响到现代饭店的经营成果。饭店总经理如何捕捉市场经济发展的最新信息，科学掌握饭店营运发展的趋势，抓住机遇及时调整经营策略进行科学有效的决策，使饭店在市场中获得成功，取得良好的经济效益，这是经营决策的目的。

F.饭店的财务管理

财务管理是饭店管理的“灵魂”。每个企业以获得最好的经济效益，获得最大利润为最大目标，财务决策在饭店管理中起着不可缺少的重要作用。总经理对饭店财务工作的管理，首先要抓好每年下半年制定的三年经营滚动预算，然后，再根据三年滚动预算做未来第一年经营预算。为了促使经营状况良性循环，总经理每月都要对来自于各部门的预算报告加以整合，完成整个饭店及各部门预算完成情况的分析评述，并进行研究讨论。其次，总经理还要对同行饭店的经营情况做出分析比较，了解本饭店在本地区与其他饭店的竞争中处于什么样的地位。通过分析，调整饭店的经营策略和方向。第三，总经理要依靠财务总监对饭店内部的各项财务工作进行具体管理。总经理要特别关注对成本控制，包括应收款的信用控制，开源节流的管理，关注每月每日的饭店营业情况。

G.饭店的公共关系

饭店总经理，应该是一位出色的公共关系方面的专家。他是饭店形象的代表，做好饭店的对外公共关系方面的工作是总经理的重要职责。一个饭店的形象如何，很大程度上取决于总经理的行为及其形象，以及总经理对公关工作的态度、做法和专业程度。建立融洽、良好的公共关系，可以为饭店经营管理打下良好的外部环境基础。经营一个饭店与社会各界有着千丝万缕的联系。各级政府和部门、海内外旅行社、工商税务部门等等，都需要总经理运用公关手段，来协调和处理好与他们的关系。