厨务部规章制度

厨务部规章制度

1.厨务部规章制度 篇一

关键词：财务管理,制度,设计

一、企业内部财务管理制度合理设计的内涵及必要性

(1) 企业内部财务管理制度合理设计的内涵

企业内部财务管理制度, 一般理解为管理当局根据法律、规程、计划等制定的用来规范企业内部各有关方面的财务行为、处理相互间财务关系为基准, 它对企业理财活动起着重要的“管制约束”、“激励引导”的作用。其内涵特征主要体现在:

1.明确财务主体的具体范围, 具体来讲是明确企业内部财务管理的级次、企业内部市场各个生产经营单位与相关企业财务部门之间的关系, 及企业与合作经营、出租承包等单位之间各项财务管理关系;

2.选择财务管理内容与方法, 包含筹资、资本金、负债、融资租赁等管理, 企业清算处理方法、存货计价方法、折旧方法、直线摊销方法等的选择应用;

3.依据企业自身经营管理的特点和要求制定内部财务管理的岗位;

4.具体确定财务管理与子分公司、内部单位的相互连接关系;

5.财务人员的职业判断, 包括对企业现实与未来的理财环境和经营特征及经济业务性质的分析判定。

(2) 企业内部财务管理制度设计的必要性

企业内部财务管理制度设计是遵照国家规定的财务法律、法规, 用控制系统的装置及一系列的分析方法, 对企业内部财务工作的主要内容、财务战略的实施与财务政策的制定等趋于规范化、文件化, 从而据此指导和解决理财活动的一种过程。它是财务管理的一项基本建设, 企业合理的设计内部财务管理制度, 在我国现在社会主义市场经济条件下是一项崭新的任务而且很有必要。

1.我国的市场经济和国有企业为企业设计内部财务管理制度奠定了基础

2.国内外财务丑闻防不胜防更突显出要加强设计企业内部财务管理

二、企业内部财务管理制度设计的目标与原则

(1) 企业内部财务管理制度设计的目标

实现财务管理目标, 使企业生产经营活动预期要达到的成果。它对于整个设计工作都具有正向促进、规范作用。企业内部财务管理制度设计的目标约束着内部财务管理制度目标。企业内部财务制度设计的目标可总结为:1、保护企业资产的安全性与完整性。2、强化企业管理, 提高市场竞争能力。3、优化企业内部财务行为、处理相关部门的财务关系。

(2) 企业内部财务管理制度设计的原则

为了保障企业内部财务管理制度设计的质量, 遵循一定的原则甚为重要, 除了企业的原则性与灵活性相结合、协调性原则、全面性财务管理原则外, 还应遵循下列原则。即要求进行财务管理制度设计时要考虑设计和运行的成本与运营效益之间的关系, 使成本与效益达到理想结合状态。

1.权力、责任、利益相结合原则

企业财务活动涉及面广, 财务关系较复杂, 这一原则是搞好财务管理工作的保证。财务管理制度要实现权、责、利结合应注意的是, 首先要适应企业内部各部门各单位承担责任的权限划分, 物质利益在财务责任中要得到很好的体现。合理的推广直接影响到企业的发展和经济效益的提高, 使投资者、经营者等各管理人员出于对自身利益的追求, 相应的积极性也调动起来。

2.适应企业自身经营特点和管理需要的原则

企业之间的经营方式、规模效益、组织形式都有其自身的特点, 财务活动的内容和方式同时也存在很大的差距。因此, 各企业的财务管理制度在使用上不能一概而论, 规模大的企业管理要求和经营部署较复杂且活动的范围较大, 表明其财务活动具有资金数额多、业务量大、不容易管理等。相反, 规模小的企业生产经营过程较简单, 理财活动也较好操作。制定企业内部财务管理制度, 在遵守国家统一规定的同时, 也必须结合考量自身实际情况, 找到适合自己体现个性的管理制度。

3.稳定性与连续性相结合原则

所有制度都有一个发展和完善的过程, 因而企业内部财务制度设计也不是一劳永逸的, 不可能一直固守陈规。但是, 要是变更的频率很高, 会给管理工作带来不利, 造成财务的混乱。所以, 制度要力求稳定和连续, 不能经常随意的变动。正确的制度始终要由实践来证明:凡是正确的, 就要坚持下去;不正确、不可行的制度就要舍弃, 重新修订适合的。

4.效益性原则

进行财务管理制度设计时, 要讲求财务总体效果最优, 确保财务目标的顺利进行, 在符合财务管理要求的条件下使财务制度设计清晰、简单、明了, 操作性更进一步。因此, 在进行制度设计和推行时, 一定要考虑设计和运行成本、经济效益之间的关系。运用先进的科学技术, 力求降低设计开发成本, 实现效益最大化, 达到双赢。

5.科学合规性原则

任何企业内部财务管理制度都要遵循国家和有关方面的法律、法规。企业财务管理应与国家的财经法规政策和法律原则协调一致。企业在制定财务制度时不能损害国家统一规定和人民的利益, 必须确保国家财务规章制度的有效执行。

三、企业内部财务管理制度设计的程序与方法

(1) 企业内部财务制度管理设计的程序

企业内部财务管理制度设计是条理性比较分明, 设计时通常依据以下程序: (1) 准备阶段。主要是明确所要设计的内容, 对要设计人员的落实和对其进行培训、指导, 收集并整理与业务活动相关的资料, 安排设计工作进程。 (2) 拟定草案。主要工作是根据收集到的信息结合企业自身优势特点来确定设计实施的方案和进行初步起草工作。 (3) 修订阶段。财务管理制度设计方案确定后, 要召开集体讨论会议, 汲取大家的意见, 反复研究后进行修订。 (4) 最终定稿。此阶段的主要工作是预定的设计要求已落实, 可以最终定稿, 预计怎样发布实施和确定正式实行的时间。

(2) 企业内部财务管理制度设计的方法

财务管理制度所面临的问题具有不同性质和形式, 所以制度设计方法的选择也不尽相同, 应当由企业人、财、物、信息各因素来决定, 一般而言, 内部财务管理制度设计常见的有以下方法:

1.比较分析法

比较分析法是把不同国家和地区、不同年代和时期客观的财务制度加以比较研究, 达到认识财务制度的本质和规律并结合实际做出正确的判断设计。在比较中使本企业制度设计吸取长处来弥补自己的不足, 其特性是更具实用性。

2.系统分析法

系统分析法即对系统要素进行综合分析, 运用现代科学技术、系统工程、理论知识进行财务制度设计的一种方法。最重要的一点是把财务管理理解为一个“控制中心”, 紧紧围绕“保证企业经济效益的提高”这一目标结果。利用财务管理这一主导地位达到控制的目的。再就是财务管理系统的结构特性;各子系统和母系统之间存在关联性, 但各自又具有相对独立性。因而内部财务制度设计就应该考虑企业与国家、员工、各部门之间的整体利益关系和实现企业的长远目标, 达到制度设计的协调性、稳定性和正确性。

3.实地调查方法

实地调查是设计准备阶段要用到的方法, 实地调查法的多种方法都独具特点。设计人员可以通过实地观察、实验取样、个别访问、联系专家、问卷调查等方法分析、得到符合财务制度设计的有关资料、信息。特别提出的是, 各种方法的应用都必须掌握技巧, 批评性意见和建设性意见是所收集到的材料应注意的问题关键所在。

四、总结

企业内部财务管理紧紧围绕利润最大化和风险最小化的目标而展开的, 作为企业财务管理主要特征, 内部财务管理制度发挥着其应有的作用, 即主要是从财务制度理论为基础解决企业内部经营管理过程中各行为主体的激励与约束不统一现象的发生, 协调企业内各部门之间的关系和财务活动去实现企业总体目标并提出指导性建议。在设计企业内部财务管理制度时, 除了考虑企业生产经营特点和管理的要求, 还应考虑企业管理中现存的薄弱的定性问题和规避企业风险的现实问题。在市场经济条件下, 根据自身特点从企业内部管理出发, 制定与本企业相配套的企业内部财务管理制度, 只有这样, 企业才能在市场经济中生存和长远发展。

参考文献

[1]韦仁开.企业内部财务管理制度设计[J].合作经济与科技, 2012, 15.

[2]马开朗.我国企业内部财务会计制度设计的研究[J].科技情报开发与经济, 2005, 11.