旅游专业的毕业论文

旅游专业的毕业论文（精选11篇）

1.旅游专业的毕业论文 篇一

摘要：乡村旅游作为一种新的旅游发展方向，早已在我国出现，并发展的有声有色，但也存在着问题。本文从乡村旅游的概念和特征谈起，就开发的意义、条件、市场特点和需求发展趋势、规划与设计进行了讨论，并且指出了存在的问题，提出了解决问题的策略，预测了它的发展前景。

关键词：乡村旅游 本质特征 文化旅游

在中国，随着政局的稳定，改革与开放的进一步放宽，各种新生事物层出不穷，赚钱的机会也越来越多，旅游业在其他行业的带动下，也是得到了绝佳机会，获得了蓬勃发展。乡村旅游更是利用自身优势，异军突起。当然，在乡村旅游业的发展过程中，因仍处于摸索阶段，故不可避免地存在这样那样的问题，但总的来说，前景还是可观的。

1 乡村旅游的相关认识

1.1乡村旅游的基本概念

乡村旅游特指在乡村地区开展的，以特有的乡村人居环境、乡村民俗文化、乡村田园风光、农业生产及其自然环境为基础的旅游活动，即以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物的旅游活动属于环境旅游范畴，以具有乡村性的人文客体为吸引物的旅游活动属于文化旅游范畴。所以，乡村旅游包括了乡村性的环境旅游和乡村民俗文化旅游。在某一乡村地区开展乡村旅游活动，活动内容究竟是以环境旅游为主，还是以文化旅游为主，取决于该地区的本质特征。

1.2乡村旅游本质特征的认识

乡村旅游始于法国，其最初的发展是欧美度假旅游发展的一种空间选择。始于一群贵族到乡村度假，品尝野味，乘坐独木船，与当地农民同吃同住。通过这些活动，他们重识了自然，加强了城乡居民之间的交往。后来，各国相继有了乡村旅游。至20世纪80年代后，欧美乡村旅游已走上规范发展的轨道，显示出极强的生命力和越来越大的发展潜力。

2 乡村旅游的市场开发

开发农业旅游资源，主要是对农事活动、农村部落、农民生活、农业生态、农业收获物等农村事物进行开发。分析各省的发展农业旅游的条件，包括发展农业旅游的区位优势、资源优势、农业特色优势和客源优势等，为区域农业旅游开发提供了依据。进行乡村旅游的开发有多重意义。

2.1乡村旅游开发的意义

它迎合了都市人“回归自然”的心理需求，且从另一面也圆了都市人的绿色梦，亦丰富了我国生态旅游的内容;符合我国旅游产品结构化调整的客观要求，是旅游开发形式转型的新探索。

2.2乡村旅游市场特点

就国际市场而言，旅游业市场已发展成熟，已形成了“观光(感知)、度假(享受)、专题(认知)”三合为一的旅游产品复合体。即乡村旅游具有田园观光、休闲度假、自然生态和民俗文化专项旅游的综合功能。

就国内市场而言，因国内旅游市场起步晚，发展仍处于初级阶段。绝大多数乡村旅游者享受到的是较低价位的消费水准、较低档次的旅游服务和较低层次的精神感受，对旅游景区、农业生产的收获活动和传统节庆活动具有极大依托性。但对自然环境的天然性、纯净性、优美性要求越来越高，对人文环境的古朴、新奇、“乡土味”、“民族味”的呼声越来越强，作为旅游目的地，这些都是吸引游客的必备条件。

2.3乡村旅游需求趋势

单说国内，对乡村旅游产品的需求仍表现出明显的需求层次初级阶段的特征，尚停留在观光――休闲娱乐阶段，表现为乡村旅游产品类型单一，产品粗糙，经营粗放。当然，随着我国经济的快速健康发展，旅游正逐渐成为一种普遍的生活方式，国内旅游多极化趋势和旅游消费个性化发展趋势正旺，国内乡村旅游也正向着融观赏、考察、学习、参与、娱乐、购物和度假于一体的综合型方向发展，国内的需求层次也在不断提高。总体来看，当前乡村旅游需求呈现多元化、多样化、特色化的发展趋势，游客对环境旅游与文化旅游紧密结合的多功能、复合型乡村旅游产品的需求日渐旺盛。

就旅游产品而言，乡村旅游是一个内涵丰富、形式多样的旅游活动，是系列产品的集合，是一个产品集，它所提供给游客的旅游产品，可以是复合型的，可以是单功能型的，能够很好地满足不同群体的消费者。也就是说，不同区域、不同群体对乡村旅游产品都会有一定的需求，所以乡村旅游开发和建设面对的是整体的旅游消费市场，应根据个性化需求分层次进行开发和建设。

2.4乡村旅游产品的规划与设计：以案例研究为主

有的专家，如王仰麟、祁黄雄，借鉴区域旅游规划的一般流程，结合农业开发实践，对区域观光农业规划的一般过程和方法进行了探索，即在对市场、区位、自然、社会经济、农业基础、旅游发展基础等开发条件的分析和评价的基础上，确立了规划区的性质和发展方向，进行总体布局和功能区分，并对观光农园进行了CI形象设计。

而章锦河等专家分析了安徽黑多县宏村古村的情况后，提出了宏村古村落旅游形象定位理念，并就主题口号、视觉形象、行为形象进行了方案设计，另有多位专家学者分别就西双版纳胶园农场度假区、南京汤泉农业科技师范园、昆明市呈贡县观光农业、广州市郊满山农庄进行了旅游规划的案例研究，进一步丰富了乡村旅游规划的研究内容。但这些案例研究的缺点是：大多停留在定性研究和一般的归纳总结水平上，缺乏理论的抽象，研究方法也比较简单。

3 存在的问题与对策

3.1存在的问题

发展策略是我国乡村旅游研究的另一热点，但存在的问题也不容忽视。我国目前观光农业旅游发展中存在的问题，即观光功能、区位功能设计简单、重复，缺乏特色;农业基础薄弱，资金投入不足;我国农村人口过多，客源市场有限;生态环境和景观的破坏;观光农业园土地使用的非农化倾向突出等。对此，我们既要坚持持续发展，又要根据现实分阶段发展;既进行生态消费，又要注意生态保护;既要促进农业用地的合理流转，又要保证农业土地的正确使用方向等相应的对策和主张。

3.2相应的对策

如以旅游城市为客源市场的乡村旅游开发，我们可以提出面向回城知青、城市离退休职工、周末工薪阶层、城市学生和自城市输出的外国游客等几个富有潜力的市场，开发农业旅游、乡村民俗旅游的策略。

就像前面所谈到的，可以把农耕文化与现代文化的“和谐相融”作为乡村旅游可持续发展的重点来讲。

都市文化属于先进文化，其对传统文化的吸附与冲击可想而知，旧难敌新，现代文化的魅力难以抗拒也不应抗拒，要发展就得接受新事物，乡村旅游也不例外。乡村旅游从业者应有超越农耕文化社会阶段的现代意识，既是农耕文化“戏中人”，又是农耕文化这场戏的“导演”，清醒地抉择两种文化的精华，使其有主宾、分主次地熔铸与乡村旅游大地上。 当然，要搞好乡村旅游需要很长的一段时间，但是，其前景还是广阔的。它投资少，风险小，是一项创意到位即可“点石成金”的旅游项目。

参考文献：

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马彦琳.环境旅游与文化旅游紧密结合.旅游学刊，2005，20(1)：63.

阳芳.国内会展旅游的发展形势与战略选择.广西师范大学学报，，40(40).

何景明，李立华.关于乡村旅游概念的探索.西南师大学报，，35(8).

马波.现代旅游文化学.青岛出版社，.

2.旅游专业的毕业论文 篇二

一 旅游管理专业学生毕业论文存在的主要问题

1. 培养目标不明确, 教学计划不完善

目前我校旅游管理专业2010班的培养计划中这样表述:“本专业培养适应积极社会发展需要, 德智体全面发展, 掌握旅游管理基本理论、基本知识和综合操作技能, 熟悉旅游企业经营管理方法及运作模式, 具有一定创新精神和较强的实践能力, 能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级应用人才。”但是根据目前的实际情况来看, 这样的培养目标是比较模糊的, 我们只重视理论知识的讲授, 实践应用的课程开设得较少。特别是在课程的设置方面, 缺乏逻辑性和层次性, 如把先行课程和后续课程的次序颠倒, 教学计划不完善, 课程设置缺乏前瞻性的考虑, 有些课程的计划课时偏少, 有些课程一些学科热点知识、重点知识、前沿的发展变动趋势等知识很少设计在课程内容当中, 无法让学生获得本学科的最新、最全面的知识。

2. 部分选题陈旧, 学生可选择余地小, 影响了学生毕业论文的质量

旅游管理专业的论文选题具有很强的时效性和针对性, 因此, 教研室要求至少每两年就对毕业论文的选题进行一次更新, 从而保证选题的较强时效性和针对性, 这样才能激发学生的研究兴趣。而我校旅游专业的毕业论文选题自2005年招生以来, 2009年才进行了一次更新, 绝大多数的选题都是老旧的题目, 旅游业发展过程中出现的一些新的领域、新的发展趋势和热点研究问题没有出现在选题范围之内, 这样就使很多学生对论文选题没有兴趣。

3. 指导教师对学生的能力培养缺乏关注, 师资队伍结构不合理

目前, 很多高校都在进行扩招, 由此导致了师资供求矛盾的紧张, 指导教师所带学生比例悬殊, 这在很大程度上影响了老师对学生能力的培养, 如2010届毕业生, 总数为74人, 指导教师只有8人, 其中教授2人, 讲师6人。2011届、2012届和2005年以来的历届都存在指导教师队伍构成不合理的问题。有的教师的学科专业不是旅游管理, 本身是学历史的、学地理的, 也在指导旅游管理专业的毕业论文, 学科知识的缺乏, 指导旅游管理的毕业论文只能是勉强为之;部分教师工作年限较短, 缺乏对毕业论文的实际指导经验。

4. 课程设置不合理, 日常教学工作中不重视对学生学术论文的实践培养

目前, 我校旅游管理专业的选修课程因缺乏师资、经费的原因, 开设的课程较少, 跨学科的综合型课程、学术讲座和学术讨论性质的课程设置不足, 导致学生的思维僵化、视野狭窄, 综合素质不高。论文指导过程中, 我们发现多数学生态度不端正, 对毕业论文不重视, 出现了敷衍开题, 应付过关、答辩的现状, 多数论文都是在网上查资料后拼凑完成的, 甚至前后字体字号、行间距、字体颜色等都不一致。

5. 大学生“就业至上”观对论文质量的影响

大学扩招带来了严峻的就业压力, 因此, 找工作就成了本科毕业生的首要任务, 而毕业论文和找工作两者是同时展开的, 孰轻孰重, 不言而喻。学生无法安下心来设计毕业论文。也有的学生认为工作已经有着落了, 毕业论文成绩对工作没有影响。因此, 很多人思想上不重视。在此, 有些用人单位要求学生试用上岗, 一些学生在第七学期就开始上岗, 工作的原因使其无暇兼顾毕业论文设计。再有就是一些学生要考研、考公务员、考各类证书以及一波接一波的招聘会等原因, 挤占了毕业论文设计的大部分时间, 严重地影响了毕业论文的质量。

二 提高旅游管理专业本科生毕业论文的可行性措施

1. 明确培养目标, 完善教学计划体系

毕业论文是本科教学质量的集中反映, 本科教学质量直接影响毕业论文的质量。高校必须树立正确的教学理念, 把培养具有实践能力和创新能力, 德、智、体、能全面发展的高素质人才作为培养的目标。实现这一目标的最佳时机就是毕业论文设计环节。因此, 高校要明确自己的培养目标, 根据培养目标来完善自己的教学计划体系, 合理安排理论课程和实践课程的比例, 并将计划中所列的实践课程付诸实践。

2. 定期更新毕业论文的选题

文成于思, 思基于学, 论文的选题、写作需要一个阅读和反复思考的过程。只有大量阅读本学科及相关学科的文献, 了解本学科前沿理论, 在阅读中得到启发, 在学习中不断思考, 在阅读和思考的多次反复中确定论文选题并加以完成, 这样的毕业论文才会有新意、有价值。这要求指导老师提供选题的时候一定要结合专业背景, 具有一定的新颖性, 尽量将学科知识融入其中, 难度适中, 工作量适当, 有一定的研究价值和意义, 一人一题, 从而保证毕业论文选题的新颖性和针对性, 激发学生进行研究的兴趣。

3. 加强师资队伍建设, 强化毕业论文导师制

指导老师的理论修养、学术水平、工作态度直接影响学生毕业论文的质量。国内许多高校由于扩招的影响, 不同程度地存在生师比偏高的情况, 许多教师都是年轻教师, 他们的理论水平、科研能力、教学经验, 甚至师德师风都有待提高。学校应注重师资队伍的建设, 加强青年教师的培养, 通过传、帮、带等方式建立一支年龄、学历、职称结构均较为合理的教师队伍, 明确指导教师职责, 并建立有效的奖惩制度, 鼓励教师热爱教学、热爱学生, 尽心尽责、倾情奉献。建立一支结构合理、职能优化的指导教师队伍。

实施导师制, 及早地对学生进行有目的、有针对性、循序渐进的训练和培养, 有利于提高学生的思维能力、分析问题和解决问题的能力, 有利于培养学生实践能力和创新能力, 激发学生的学习兴趣, 调动学生的求知欲望, 在校园内、学生之间营造良好的学术氛围。在导师的指引下, 经过一段时期的训练和培养, 学生在进入毕业论文选题和写作时, 就具备了一定的科研能力和专业论文写作能力, 同时又获得了大量的素材, 从而为毕业论文的撰写提供了保障。

4. 合理设置课程, 加强对学生学术研究能力的培养

传统教学模式下, 学生在校学习的方式主要是接受现成的理论体系, 虽然教师在授课过程中给学生一定的训练作业, 但大都是以教师讲授的观点为依据演绎作业, 几乎没有对毕业论文的写作训练, 忽视了对学生写作能力的培养, 很少从科研的角度要求学生, 高校本身也很少开设相关课程, 因而多数学生科研意识、科研能力及写作能力功底薄弱, 对论文的选题、构思、材料组织、结构安排等方面均感到陌生, 许多学生不懂如何查找文献及如何对材料进行整理分析, 甚至连参考文献的格式都弄不清楚, 进入毕业论文阶段的时候无从下手就不足为奇了。

前已述及理论课程和实践环节设置不合理, 因此, 我校要合理设置课程环节, 妥善处理理论环节和实践环节的关系, 对于扩招所导致的实验室、实验仪器设备、图书馆、教学基地等方面建设不足的问题, 学校应加大投入, 提高教学硬件水平, 为学生开展科研活动创造条件。

5. 保证毕业论文设计的时间

毕业论文的指导与学生的写作时间具有限定性, 加之学生初次参加科研活动, 缺乏经验, 许多学生自觉不自觉地表现出不成熟的特征。在论文的撰写阶段时, 学生有的好高骛远, 盲目行事;有的犹豫不决, 无所适从;有的虽有一定科研经验和能力, 却不懂规范的格式。如果没有事先的思想准备和材料积累, 短短的几个月时间, 要完成一篇质量过关的毕业论文谈何容易。

因此, 要对毕业论文时间作出调整, 如从第八学期移到第七学期初甚至第六学期末, 引导及鼓励学生提早构思论文题目, 查阅文献材料, 并配备指导教师对其指导。

参考文献

[1]陕西理工学院教务处编.陕西理工学院本科培养计划[M].西安:西北大学出版社, 2006:126

[2]李在留、郭松.高校毕业设计 (论文) 现状与质量提高对策探讨[J].广西大学学报 (哲学社会科学版) , 2008 (S2)

[3]李长艳.提高本科生毕业论文质量的思考[EB/OL].http://www.gmw.cn/01gmrb/2010-05/03/content_1109171.htm

3.旅游专业的毕业论文 篇三

【关键词】河源；旅游专业；中职生；流失

一、河源地区旅游专业的中职学生毕业后改行的现状

旅游行业曾经是蓬勃发展的第三产业，也是欣欣向荣的无工业污染的行业，随着旅游业的兴起，我国各大高校为了适应就业市场的需求，纷纷开设了旅游专业，从中职学校、大专学院到本科都有旅游专业。河源最早是在1999开设旅游专业，每年河源的中职学校都会为河源旅游行业输送大量持有国家导游证的旅游专业人才，学生刚毕业时，就业方向基本上都是旅行社的导游员，但是，学生毕业后工作不到一年时间，都会纷纷转行，一个班的学生能够坚持下来做导游只有几个而已。

二、中职学生毕业后转行问题的原因

1.学生目标不明确，抱着好玩的心态

经过调查发现许多学生会读旅游专业纯粹是抱着好玩的心态。学生们认为只要考取了国家导游证，就可以全中国去旅游不用花钱买钱门票，就算是带团的过程中，也可以一边工作一边免费去旅游，还可以领工资，是一份令别人羡慕的工作。另外，也有一部分学生目标不明确，别人说这专业好，他们就读这个专业，有些学生甚至于连导游的具体工作是什么都搞不清楚。

2.学生缺乏吃苦精神，承受不了这份工作的压力

学生们一旦毕业离校出去工作一段时间后，他们很快就发现这份工作与他们之前所想象的情景相差甚远，每天睡不饱，吃不好，日晒雨淋，客人难相处的，还要担心工作没做好被投诉。工作时要时刻关注游客的需求和安全，根本不要指望去玩，带团出去旅游和自己旅游是完全两种心态。工作即辛苦又要承受着很大的压力，现在的学生基本上都是在家被伺候惯了，根本吃不了这种苦，也承受不住大压力。部分家长甚至不让他们的孩子去吃这种苦，都让孩子转行不要做了。

3.旅游行业存在许多弊端，工资待遇差

众所周知，目前旅游行业还存在许多问题，工资待遇差，有些甚至于没有基本工资，五险一金得不到保障。导游的收基本上都是靠回扣，这也是导致旅游行业乱的原因。相对于其它地区，河源的旅行社还有基本工资，但也不高，平均数是450元左右，甚至有些旅行社对于刚毕业的学生不发基本工资，原因是他们还是实习生，没有转正，而且又要跟老导游的团学习一段时间才能正式上岗，这也是造成很大一部分学生转行的原因。特别是一些家庭困难的学生，他们刚毕业出来工作，即要在外面租房住，又要承担平时的日常开支，因此，他们根本没有钱支撑过实习生这段时间。另外，基本工资低，主要靠拿回扣来生活这种极不稳定的收入方式也是造成学生转行的原因。特别是旅游淡季，更是难熬。

三、中职学生毕业后转行问题的对策

1.加强专业教育，转变思想观念

学生毕业后转行，不仅埋没了他们所学的专业，也浪费了社会培养这些人才的成本。面对这一问题，中职学校应该注重学生的入学专业教育，让学生一开始就明白这个专业能学到什么，毕业后的就业前景，旅游行业每个岗位的具体内容。另外，也要转变学生的思想观念，不要让学生抱着读旅游专业将来可以全国去旅游的心态去学习。让学生一开始就清楚做导游时和自己去旅游是完全不一样的性质。导游这个岗位是要难吃苦的，并且需要很难的心理素质去面对工作的难度和压力。

2.培养学生吃苦的精神，提高心理素质

在平时的教学工作中，旅游专业教师不仅要教会学生就业的技能，更重要的是要引导学生树立正确的价值观和职业发展观，在储备做导游需要具备的专业知识外，还要提高学生灵活应对工作中出现的各种问题，提高他们的心理素质。培养学生吃苦的精神，让学生能适应导游基层服务工作。

3.激发职业情感和职业意识，提高职业素质

要想学生在旅游行业做得好，做得长久，就要激发学生的职业意识和职业情感，让他们热爱这份工作，以这导游职业为荣。这仅仅靠教师在课堂中的教学是无法办到的。所以中职学校应多举办一些专业活动，如：导游技能比赛、校园小导游、校外实地实践等活动，来提高学生的讲解能力、应变能力和组织能力等职业素质。另外，还要引导学生要做一份职业规划，不要让学生觉得导游就是青春饭。

四、建立合理的薪资制度

导游的主要收入是靠拿回扣生活，如果没有团带或团的购物量差，没有了回扣，导游仅仅靠基本工资和旅行社的一点补助，难于维持生活。特别是对于刚离校的学生，旅行社不仅没有基本工资给，而且没有团出，学生在生活都得不到保障的情况下，很难再在旅游行业立足。因此，旅行社应建立合理的薪资制度，才能留住人才。

参考文献：

[1]张丹丹.浅析导游专业毕业生流失的原因和对策.苏州经贸职业技术学院

4.旅游管理专业毕业简历 篇四

性 别： 女

民 族： 汉族

政治面貌： 团员

出生日期： 1987年10月

婚姻状况： 未婚

学 历： 大专

毕业院校： xx学院

毕业时间： 月

所学专业： 旅游管理

外语水平： 英语 (PETS-4)

电脑水平： 一般

工作年限： 1年

联系方式： 13888888888

求职意向

工作类型： 全职

单位性质： 不限

期望行业： 旅游、酒店、餐饮服务、娱乐

期望职位： 人力资源专员/助理、行政主管/助理、部门助理/文员

工作地点： 不限

期望月薪： 1000-2000

教育经历

09月至年06月 xx学院 旅游管理

工作经验

20暑假，在xx酒店实习，从事平台员工作，主要负责入帐工作和咨询服务

2007年暑期，在xx投资咨询有限公司见习，从事话务员工作，主要负责跟踪VIP客户投资资料及汇总

2008年1月至5月，在xx酒店实习，从事客房管理，主要是协助领班查房并完成领班指派的其它工作

2008年9月至3月，在xx运输有限公司，从事行政文员工作，负责部门资料的收集与整理，记录并总结会议纪要，完成领导交办的各项事情

自我评价

能够熟练运用EXCEL、WORD等办公软件，能把所学专业知识较好的运于实践中

责任心强，有耐心，工作认真负责

有较强接受新事物的能力，热爱学习，具有上进心

为人较乐观开朗，喜欢运动，尤其热爱舞蹈

5.旅游专业的毕业论文 篇五

毕业设计是高职学生接受高职教育的最后阶段，也是高职教学过程中的重要环节，更是学生必须完成的最后一项学习任务。毕业设计是教育管理部门考查高职院校教学水平和教学质量的关键指标。毕业设计有助于提高学生综合运用理论知识解决实践问题的能力，培养学生创新思维意识，促进学生综合素质水平的全面提高，最终目的是考查学生知识掌握是否扎实。高职旅游管理专业的具有较强的实践性和应用性，在人才培养的过程中普遍存在学生理论知识不扎实、实践能力薄弱、无法满足旅游行业人才需求的问题，其原因是很多高职院校在指导学生完成毕业设计的过程中没有充分锻炼学生运用知识解决实际问题的能力，因此，本文针对高职旅游管理专业毕业设计存在的问题提出了若干建议思考，以期具有一定的理论指导意义。

二、高职旅游管理专业毕业设计存在的问题

第一，高职旅游管理专业的毕业设计主要是撰写理论性论文，与高职院校的人才培养目标相悖。高职旅游管理专业人才培养的目标是为社会输出具有较强职业能力的应用型、技能型人才，不是理论研究型人才。高职旅游管理专业的理论知识教学是确保学生实践操作的基础，并不需要学生对理论知识进行深层次的研究，否则便脱离了高职教育本身的办学宗旨。第二，高职旅游管理专业毕业设计论文撰写缺乏针对性和应用性。因此，毕业设计论文的题目应该结合实际岗位情况，贴近旅游管理工作。但是，大多数高职旅游管理专业学生在完成毕业设计论文的过程中很难深入企业了解实际工作情况，或者参与企业实习的时间过短，学生不能准确把握关键问题，导致毕业设计论文与实践应用联系不密切。第三，高职旅游管理专业毕业设计论文的撰写脱离其他教学环节。由于高职院校教师容易受到传统教学理念的`影响，对毕业设计考核重视程度不够，导致了毕业论文设计的撰写与其他教学环节在时间、内容、形式等方面脱节，进一步降低了毕业设计论文的教学效果。第四，高职旅游管理专业毕业设计论文不能有效培养学生勤奋好学的品质和诚实守信的态度。由于高职学生的综合知识水平存在较大差异，不能熟练掌握论文撰写技巧，有时毕业论文的要求超越了学生的实际能力范围，造成了学生在完成毕业论文的过程中大量抄袭其他学术论文，剽窃他人学术成果，这些问题都有悖于毕业论文撰写的初衷，长此以往形成了不良的学习风气。

三、高职旅游管理专业毕业设计改革的若干建议

(一)根据旅游管理专业岗位要求布置毕业设计任务

教师在组织高职旅游管理专业学生完成毕业设计的过程中，要结合学生就业的实际岗位布置毕业设计任务，包括旅行社导游岗位、酒店管理岗位等。例如，教师可以将“XX旅行社云南7日游综合服务设计”作为旅游管理专业学生的毕业设计题目，毕业设计任务书中要包含旅客出发的不同地点、旅客人员构成、旅行途中突发事件的处理办法和法律依据，学生以实际工作人员的身份，设计云南7日旅游线路，针对联络、景点、导游等具体工作事宜制定详细服务方案，按照旅游管理部门的规范和要求，以及相关法律法规处理旅行途中出现的各种问题;在安排旅客入住酒店服务工作中，同样要求学生以工作人员的身份设计服务方案，预先模拟旅客入住酒店中可能出现的各种问题，并提出相应的解决方法。由于以上毕业设计的学习任务明确，贴近就业实际，要求具体到位，使学生在完成毕业设计的过程中感受真实的工作气氛，提高学生的职业责任感和实践操作技能。

(二)有效解决毕业设计与旅游管理工作脱节的问题

高职旅游管理专业学生完成毕业设计的过程实际是学生实践工作能力提高的过程。因此，毕业设计要以仿真模式开展，除了服务对象是虚拟存在的，其他环节的学习任务必须以真实工作情境进行。例如，在以提供旅游服务的毕业设计中，关于旅客搭乘航班班次、酒店名称、房型价格、景点消费、游览时间、餐饮服务、旅游车辆保障、出发及到达时间等，都要求真实具体。学生完成毕业设计的每个环节，都要查询真实有效的资料作为依据和支撑，结合实际工作制定旅游合同、线路安排、接待计划、费用开支等相关文档和表格，使学生能够自主独立地完成一次旅游带团工作。由此，学生在完成毕业设计的过程中能够综合运用旅游管理专业知识解决实际工作中遇到的各种问题，提高了学生运用理论知识完成实践操作的能力，防止毕业设计与旅游管理工作脱节等问题的出现。

(三)建立校外实习基地，使毕业设计与实习一体化

旅游管理专业毕业设计作为高职教学改革中的重点内容，应该加强与学生顶岗实习的结合。为了确保旅游管理专业学生毕业设计的顺利完成，高职院校应该积极与当地旅行社、酒店建立良好的合作关系，为学生提供校外实习基地，使学生在校内完成理论知识的学习任务后，可以投入到实习基地进行顶岗实习。旅游管理专业学生在进行顶岗实习的过程中，高职院校要选择具有国际标准的企业，侧重于对学生的国际化意识培养，聘请企业高级专业人才作为实习讲师，指导学生的实训工作。由此，学生可以接受理念先进的实际工作指导，以及科学严谨的职业工作训练，进一步提高高职旅游管理学生的职业能力，为毕业就业奠定良好基础。为了能够使毕业设计更加贴近实际工作，高职院校要积极与学生实习企业共同制定毕业设计方案，确定毕业设计题目，以保证毕业设计具有较强的实用性、可操作性和应用性。旅游管理专业学生在企业真实的工作情境中完成资料收集、开题报告、中期报告和论文撰写，能够有效提高毕业设计的质量。

(四)积极实行校企合作的“双指导”教师制度

高职旅游管理专业学生的毕业设计也是职业技能训练，更是提高学生实际工作能力的有效方式，同时促进学生综合素质水平的全面提高。教师在指导学生完成毕业设计的过程中，不能只将其作为教学环节中的一个部分，而是要坚持以培养应用型、技能型人才的目标出发，明确毕业设计的功能，采取校企合作的“双指导”教师制度，使每个学生同时拥有校内导师和校外导师，校内导师的旅游管理专业理论知识丰富，具有较多的毕业设计指导经验;校外导师的旅游管理相关工作经验较多，校内外导师可以相互合作，共同完成对学生毕业设计的指导工作。

(五)改革毕业设计答辩方式，构建科学考核评价制度

高职院校应该采取毕业答辩和实践考察相结合的方式对旅游管理专业学生进行考核，聘请实习基地的校外导师作为答辩评委。毕业答辩不但是对学生能力考查的过程，也是促进学生学习的过程，使学生在真实的工作情境中进行毕业答辩，具有较强的针对性和开放性。高职院校要将学生的毕业答辩作为学生展示自身能力水平的平台，学生可以尽情阐述自己设计的旅游服务内容，回答评委们提出的与实际岗位工作相关的各种问题，按照校外评委的要求完成现场实践操作。评委们在考核学生实践能力、知识水平和综合素质的过程中，要主动与学生沟通交流，引导学生认真思考问题，深入拓展知识层面。由于校外评为具有丰富的旅游工作经验，能够为学生创建真实的实践操作情境，帮助学生树立了良好的职业精神，进一步促进了学生综合素质水平的全面提高。

四、结语

综上所述，本文针对高职旅游管理专业毕业设计的改革路径提出若干思考建议，包括毕业设计选题要贴近实际工作、内容设计真实合理、创建校外实习基地、实行“双指导”教师制度、改革毕业答辩方式等，全面提高了学生的实践操作技能，培养了学生主动思考的创新意识。同时，毕业设计的改革有助于教师教学能力水平的提高，为社会培养更多的应用型、技能型人才，顺应国家教育教学改革的发展趋势。

参考文献：

[1]赵丽新,王建华.关于提高毕业设计质量的探讨[J].中国管理信息化,(18).

[2]刘丽娜,高荣林.谈高职高专教育毕业设计之改革[J].继续教育研究,(03).

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[4]韩丽萍.毕业设计的变革与创新[J].教育与职业,(11).

[9]张红专,刘建湘.高职旅游教育实践教学体系的研究与实践[J].教育与职业,(14).

6.旅游管理专业毕业论文 篇六

实践教学体系是在专业教学计划的基础上设计的，培养方案是专业实践教学的基础，因此进一步修订现有的教学计划，优化旅游管理专业培养方案是进行旅游管理专业实践教学改革，建立新的实践教学体系的重要环节。

1.1旅游管理专业人才需求的调查

旅游行业对人才的需求是专业教学计划制定重要依据，作为一般本科院校旅游管理本科专业，既不同于高职院校培养人才的要求，也有别于重点院校专业培养要求。

因此在制定方案时，我们需要针对性的调查，了解作为应用型本科专业行业的要求，了解行业对本科专业能力和综合素质等方面的要求，在此基础上确定培养规格、目标和专

业方向，确定相应的课程模块，确定开设的课程及具体教学内容，优化教学方案。

近年来，我们分别对长江三角洲、珠江三角洲、京津塘、关中天水经济带、成渝经济区等旅游业发达的地区企业高层作了广泛的访谈和抽样调查，其范围包括旅游业三大主导

产业(饭店、景区、旅行社)、旅游规划设计企业和会展公司，了解行业对应用型旅游本科人才需求的要求。

旅游行业普遍要求：良好的职业道德、知识面广、吃苦精神、善于自我平衡的心理素质。

饭店行业还要求：掌握酒店管理和操作的专业知识、较强的外语交流能力、礼仪沟通人际交往能力。

旅行社要求：旅行社管理和操作的基本知识、随机应变的能力、礼仪沟通人际交往能力、较高的导游服务水平。

景区要求学生：掌握景区管理和服务的基本知识、环境学的知识、基本的地理地质气象等知识。

会展管理则要求有初步的策划设计能力、营销能力。

旅游规划企业要求学生会使用CAD软件、掌握旅游地理、旅游资源仅本知识，了解历史、文化、社会民俗。

对比我们的培养方案，我们以前的方案与这些要求存在一定的出入，因此需要确立新的培养目标，修订教学计划，重新确定各模块的课程。

1.2修订旅游管理专业培养目标

针对行业的需求，我们对以前的培养目标进行修订，我们认为作为地方一般本科院校的旅游管理专业，主要是面向地方经济，培养目标定位为：培养德智体全面发展，具有旅游

管理专业知识和较强的旅游服务技能，适应中国旅游发展需要，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的复合性应用型专门人才及旅游教育人才。

学生主要立足陕西，面向全国，就业方向主要为高级饭店、旅行社、风景名胜区、旅游规划设计单位、旅游策划咨询公司、会展公司、旅游行政管理、涉外企业等。

根据培养目标，我们选择设置了饭店管理和旅游景区与会展管理两个方向，以便培养学生掌握更精专的专业管理知识和技能。

我们认为饭店管理方向在培养学生具备旅游管理专业知识的基础上，使学生具备比较全面扎实的饭店管理知识和能力，同时具备熟练的相关服务操作技能，侧重培养现代饭店管理所需人才。

旅游景区与会展管理方向在培养学生具备旅游管理专业知识的基础上，一是使学生具备现代商务会展旅游相关业务的知识和能力，具有从事会展策划、会展营销和服务

的初步能力;二是使学生具备较全面扎实的景区管理知识，具有开展各种风景区管理、规划设计的初步能力。

1.3 修订优化旅游管理专业课程教学计划

教学计划要通过课程体系实现，而课程体系的改革是教学改革的重点。

通过课程体系的改革，可以达到全面改造旅游管理专业的教学内容和课程体系的目的，使教学内容的实践性更加突出，使专业的应用型更加凸现，通过理论指导实践、实践诠

释理论，理论教学与实践教学相互渗透，使学生拥有更加符合旅游行业工作实际需要的知识结构和技能。

我们在调查的行业基础上又征集了不同地区旅游管理院校专家的意见，确定了旅游管理专业各种模块，确定了专业课程的设置和教学内容。

按照学校修订培养方案的意见，课程体系中的通识教育由学校统一安排，含公共基础课和选修课，这类课程是依据教育部要求开设的。

我们主要确定学科基础、专业基础、职业能力和实践课程模块。

因此我们对这四个模块进行的广泛的调研和深入的探讨。

学科基础课模块主要考虑对学生未来的发展有潜力，理论较强的课程。

根据教育部工商管理类专业的要求，经过讨论和征求业内教育专家的意见，确定了开设经济数学、管理学、西方经济学、基础会计、财务管理、经济法、旅游学、旅游资源学、饭店管理学、旅游经济学等。

这类课程对学生就业影响不是很大，但作为专业基础，我们认为这是本科教育学生必须掌握的。

专业基础课模块主要为学生就业提供支撑，学生通过学习后，入职技能会提高，为学生搭建一个比较高的平台。

我们开设了旅游地理学、旅游心理学、旅游制图、旅游统计学、旅游法规、旅游英语、旅游规划与开发、客源国概况、旅行社管理、旅游市场营销等。

职业能力课程模块侧重于实际操作，作为旅游管理专业学生基本的技能，考虑到市场的需求和学生的兴趣，我们开设了饭店管理和景区与会展管理两个方向，饭店管理方向有

前厅管理、客房管理、餐饮管理、饭店英语等4门，景区与会展管理开设景区项目策划与设计、旅游景区管理、会展概论、会展经营与管理，这两个方向的课程都是理论课时和实践课时对开，强调了动手能力。

在专业能力课中，我们增加了人选课程，学生可以根据自己的兴趣选择2门课，目的是提高学生的职业素养。

职业能力课程开设了旅游项目投资与评估、旅游产品开发设计、人力资源管理、旅游礼仪礼节、形体训练、商务谈判与技巧、公共关系学，同时规定学生必须利用假期完成2个短期实习或取得相应的证书。

实践课程模块除了学校统一要求的外，我们开设了旅游企业认知实习、旅游地理与旅游心理学野外实习、旅游拓展综合能力训练、毕业论文等。

2 旅游管理专业实践教学体系

尊重认识的过程，从宏观认识到微观，从简单到复杂的规律，我们设计了认知的整个过程。

2.1 健全管理体系

旅游管理专业实践教学要顺利开展，必须有一套完整的管理体系。

目前我们的管理体系通常采用校院系三级分工负责管理模式。

校教务处具有监控职能的`教学管理单位，负责实习计划的审批、实习总结、实习成绩的管理，通过监控，保证实习确实按质按量完成。

二级学院负责专业性实训中心、实验室的建设与管理，实习计划的申核，实践教学、科研、生产、培训任务的下达。

旅游系组织实施、基地的建设与发展，实践教学管理章程的拟定。

校外实训基地由院企双方根据合作协议共同管理，按培养计划安排教学环节，实施质量监督和考评。

目前存在不足的是：学院并非独立的法人，一旦出现纠纷并不能承担完全的责任，因此，我们认为校外实习基地应该是学校法人与相关旅游企业签订的协议。

2.2实践教学层次体系

旅游管理专业实践教学内容体系应有循序渐进的层次性，它必须有利于培养学生的实际操作能力、研究问题的能力和开拓创新的能力。

因此，应用型本科旅游管理专业中实践教学应与理论教学紧密结合，形成“认知—模拟实训—专业短期实习—长期定岗实习—研究实践”的全方位的立体化分层次的实践教学体系。

(1)第一个层次：旅游认知实习。

认知实习的课程主要是专业基础课和专业课;实习的重点是对专业知识进行认知，让学生对今后的工作产生感性认识;实践的方式有酒店参观实习、旅游景区考察，会展和旅行

社实际参观，进行案例分析讨论、课堂演示等多种形式的实际训练，此外还可安排野外集中实习，我们在这方面安排了旅游地理学与旅游资源调查实习、游客市场调查实习，旅游拓展能力训练实习等。

(2)第二个层次：模拟实训。

模拟实训是利用校内实训室，如形体训练房、多媒体教室、模拟餐厅、模拟客房、模拟酒吧、导游模拟实训室、旅游规划设计室，以及旅游电子商务、旅游信息系统等实验室。

在校内进行模拟实训是配合专业课的课程实习，也是校外实战实习的前奏，它既减少了师生在学校与企业间的奔波，提高了实习效率，也节省了教学经费。

(3)第三个层次：专业短期实习。

专业短期实习目前主要有三大块内容：一是旅行社短期实习，目的是了解和熟悉旅行社中的计调工作、接待工作和综合业务工作等，主要在暑假进行，为期6周。

二是酒店短期实习，目的是了解和熟悉酒店中的各主要部门的服务流程和基层管理等，主要在寒假进行，6周时间。

三是旅游景区短期实习，目的是了解和熟悉旅游景区的经营体制、运行模式、管理方法及景点导游讲解的技能等，一般学生利用暑假完成。

(下转第107页)(上接第60页)

(4)第四个层次：长期定岗实习。

本层次是为提升学生专业能力而设计的，主要利用校外实习基地进行，时间至少半年，最好实施轮岗实习。

通过专业实践，一方面给学生提供了施展才华的场所，另一方面学生的到来给旅游企业带来了无限的生机和活力，为旅游企业的改革和发展提出了合理化建议，同时旅游企业也能从中发现和选拔人才。

(5)第五个层次：研究实践。

旅游管理本科教育不仅培养学生的实际操作能力， 而且要有一定的研究能力，这里研究实践不是单纯的研究，而是走“产、学、研”相结合的道路。

研究实践的资料应尽可能采用真实案例，特别是在定岗实习过程发现的问题进行研究，综合利用学到的专业理论知识和专业技术方法，通过独立思考，站在一个旅游管

7.旅游专业的毕业论文 篇七

旅游职业教育为旅游业发展提供了充分的人力资源, 同时也激化了就业竞争。虽然就业竞争激烈、就业形势严峻, 由于旅游行业劳动密集、用工量大, 在旅游行业长期存在“旅游专业毕业生就业难”和“旅游产业用工荒”的矛盾, 旅游专业毕业生“无业可就”与“有业不就”并存的矛盾。同时, 存在“就业对口率低”“就业率低”“一次就业流失率高”“旅游毕业生不符合旅游行业单位用工要求”等种种旅游教育和旅游产业“供需错位”问题。要解决中职学校旅游专业毕业生就业存在的诸多问题, 关键是要改革创新一套适应市场需求、迎合行业发展的就业指导与服务体系[1]。天津市经济贸易学校的范永亮认为, 我国对技能型人才的需求在不断增加, 在专业上有一技之长的生已经成为许多企业用工的首选。为了提升毕业生的就业率和就业质量, 对毕业生的就业情况进行分析十分必要[2];河北软件职业技术学院的王天英提出我国旅游行业专业人才匮乏, 但是旅游管理专业毕业生却不愿在旅游行业长期从业。究其原因主要是就业环境较差, 专业人才培养机制滞后, 学生就业缺乏理性。解决问题的途径是优化就业和行业环境、改革旅游职业教育体制、规范旅游企业管理和增强毕业生的就业竞争力[3];青岛酒店管理职业技术学院的王佳通过一系列的数据调查统计, 对目前旅游管理专业毕业生就业现状做出了分析, 并发现了旅游管理专业人才培养的一些问题, 针对这些问题提出了一些改进的对策及建议[4]。国外相关的研究情况有加州大学经济系的DANIEL EGEL于2010年对伊朗19-25岁的青年人进行调查并了分析了从学校过渡到就业过程中面临的一些挑战, 指出就业受教育系统, 就业市场及婚姻等因素的影响[5]。

目前国内外相关研究主要集中在毕业生就业问题研究与旅游专业大学毕业生就业问题等方面, 而针对福州旅游市场的毕业生的就业情况研究还不足。为了缓解日益突出的福州旅游专业生就业矛盾, 防止矛盾进一步恶化, 让供求双方的需求得到平衡。本文基于问卷调查为研究方法, 以利益相关者 (福州旅游市场与旅游专业毕业生) 的感知为评价标准, 探讨产生就业矛盾的根源和缓解就业矛盾的方式, 为制定适合福州地区旅游专业毕业生就业导向与培训机制和该地区旅游市场用工策略提供参考。

2 我国旅游专业毕业生就业基本情况

就业情况最好的专业是导游类, 就业率高达87.94%;其次是饭店管理类, 就业率为85.23%;航空服务类就业率达到了71%以上, 处于就业率的平均水平;其它专业就业率均低于中等职业学校毕业生就业率的平均水平, 但均高于60%。通过学校推荐就业的毕业生数为362.23万人, 占就业学生数的76.49%;通过中介介绍就业的毕业生数为46.26万人, 占就业学生数的9.77%;其它管道就业的毕业生数为65.06万人, 占就业学生数的13.74%[6]。旅游专业毕业生连续五年保持70%以上的高就业率, 主要原因有以下几个方面:一方面是社会需求的结构性调整, 另外一方面是教育这些年来坚持改革创新, 主动服务和适应社会需求。各校通过对就业方针、培养模式、教学内容的改革, 并积极开展职业指导工作和加强就业创业方面的教育, 使毕业生转变观念, 最终达到就业供求的相对平衡。但同时我们也应注意到毕业生就业还存在着一些问题。首先, 旅游专业毕业生就业质量不高[7]。其次, 旅游专业毕业生就业稳定性较低, 对毕业生就业情况的跟踪调查可以发现, 学生的首次就业稳定性比较低[8]。

3 研究方法与设计

本研究内容以以下两点假设为前提:

a.福州旅游市场需求变化会影响福州旅游专业中职毕业生就业;b.福州旅游专业中职毕业生就业需求变化会影响福州旅游专业中职毕业生就业。其中福州旅游市场、旅游中职毕业生以及就业状况之间的关系如图1所示。

3.1研究范围

从区域的角度和代表性考虑来选择研究范围——福建省福州市。福州作为海西省会中心城市, 历史底蕴深厚、生态环境优美、旅游资源丰富, 在加快发展旅游产业方面有基础、有条件、有潜力。分析其旅游专业中职毕业生的就业状况, 可由此反映推断出面广量大的各不同区域的旅游专业中职毕业生的就业现状及变化趋势。

3.2研究对象

本研究的对象包括福州地区的旅游用人单位、旅游专业中职毕业生、设有旅游专业的中职学校这三个利益相关群体。福州地区的旅游用人单位包括福州地区的景点景区、旅行社、餐饮行业、酒店、会展公司、旅游公司;政府 (旅游管理部门和相关职能部门) 。旅游专业中职毕业生包括饭店专业、导游专业、旅游管理专业、会展专业等相关专业的中职毕业生。

3.3 抽样方法与样本数

本文采用随机抽样方式, 采用对焦点团体进行问卷的量化方法进行研究。样本数的确定依据如下:

其中:

n:所需样本量

z:置信水平的z统计量 (95%, Z=1.96;99%, Z=2.68)

p:目标总体的比例期望值 (一般情况下, 推荐选择50%)

d:置信区间的半宽 (如我们要求上下误差不超过3%, 则3%就是半宽)

根据这个可以确定标准, 由此得知, 样本量不是根据总体量定的, 而是根据调查要求的水平, 如误差、置信区间、样本成数。这个公式运用的前提是样本规模足够大 (n>=50) 。

在福州地区的旅游用人单位、旅游专业中职毕业生、这两个利益相关群体中按不同类型比例进行抽样。

福州地区的旅游用人单位按不同行业进行细分, 可分为点景区、旅行社、餐饮行业、各星级酒店、会展公司、旅游公司;政府 (旅游管理部门和相关职能部门) , 从每细分类别中抽取3～5个具有代表性的样本进行调研。

旅游专业中职毕业生按专业类别不同, 可分为饭店专业、导游专业、旅游管理专业、会展专业等。按专业划分从不同学校不同性别的学生进行细分, 每个细分类别中随机抽取30个样本进行调研。

3.4 研究进行方式

本研究的方式以问卷调查形式进行, 包括以下几个步骤:

3.4.1 根据研究目的与假设, 收集所需资料;3. 4.2研究问卷形式, 可以从研究者的时间、研究范围、对象、分析方法和解释方法等方面考虑;3.4.3 列出标题和各部分项目;3.4.4征求意见, 修订项目;3.4.5确定发放问卷的对象。两种类型的问卷按不同对象进行发放;3.4.6针对福州地区中职旅游专业毕业生市场需求的调查, 可从中职学校招生就业处取得与中职学校长期有就业合作或订单培养的企业中抽取符合抽样标准的对象进行问卷发放。针对福州地区旅游专业中职毕业生就业倾向的调查问卷可按不同学校、不同性别、不同专业的学生进行抽样调查, 可以与各校的就业部联系, 请各专业班主任代为发放问卷。3.4.7试测, 以30～50人为试测样本, 求出信度、效度;3.4.8进行项目分析, 重新修订;3.4.9正式测试, 发放问卷, 以当面发送形式进行;问卷前应注意:需进行自我介绍, 说明访谈的目的和意义, 消除受访谈人的顾虑。3.4.10问卷结束, 回收问卷, 向受访谈人表示感谢, 赠送小礼物。

3.5 问卷内容

3.5.1 针对福州地区旅游专业中职毕业生用人单位问卷设计。分以下几部分:标题、说明语、用人单位的基本数据 (公司名称、国别、员工人数、主要业务、公司创办年限、公司性质) 、招聘条件 (性别、学历、户籍、专业、岗位、技能要求) 、用工待遇 (五险一金、薪酬标准及构成、培训机制、职业规划、对相关学校培训机制的看法与要求。3.5.2针对福州地区旅游专业中职毕业生调查问卷设计。分以下几部分:标题、说明语、毕业生的基本资料 (姓名、性别、年龄、户籍、家庭经济情况、学历、专业、技能) 、求职期望 (公司性质、岗位设置、五险一金、薪酬标准及构成、培训机制、职业规划) 、求职生优劣势的自我分析。

4 困难与限制

4.1 进行问卷调查设计中遇到的困难主要包括三方面:

4.1.1调查范围不易设定。4.1.2消除受访者的疑虑是保证调查资料可靠的前提, 如何消除还有待进一步研究。4.1.3样本数的确定与旅游就业市场一手资料有关, 如何获得资料有一定困难。

4.2 对于旅游专业中职生就业的相关研究较少, 同时对于旅游类就业市场的研究资料也不多。

在参考数据的搜集上存在一定的限制。

参考文献

[1]Keith F.Taylor, Whatever happened to vocational guidance, British Journal of Guidance and Counseling.2004.22 (3)

[2]范永亮.毕业生就业趋势分析[J].当代职业教育, 2011, 8:93-95.

[3]王天英.高职旅游管理专业毕业生就业问题探析[J].河北软件职业技术学院学报, 2011, 13, 2, :20-22.

[4]王佳.旅游管理专业毕业生就业现状分析及对策[J].山东商业职业技术学院学报, 2010, 10, 3, :39-42.

[5]DANIEL EGEL, DJAVAD Salehi-isfahani.youth transitions to em-ployment and marriage in iran:evidence from the school to work tran-sition survey.Middle East Development Journal (MEDJ) Volume:2No:1Year:2010pp.89-120.

[6]毛越峰, 顾卫围, 卢应梅.长三角地区, 毕业生就业情况调查[J].职业技术, 2006 (12) .

[7]张姗姗.对中职毕业牛就业问题的思考[J].职业技术, 2010 (10) .

[8]曹瑞琴.旅游专业毕业生潜流失分析[J].发展, 2009 (03) :131-132.

[9]徐爱丽.论高职院校大学生的就业竞争力[J].职业教育研究, 2007 (11) :71-72.

[10]杜华勇.基于AHP的大学生就业能力对策研究--以西南大学市场营销专[J].经济视角, 2011 (1) :146-148.

8.旅游专业的毕业论文 篇八

【摘要】 毕业论文写作环节存在时间安排不合理、师生双方沟通不充分等问题,对此,广西大学旅游管理专业对本科毕业论文进行了相关改革,并针对改革中出现的问题,提出设置 “本科论文指导教师基金”、加强对指导老师的监督检查等建议。

【关键词】 旅游管理毕业论文教学改革

旅游管理本科毕业论文是本科生综合运用所学知识完成旅游管理专业学习的重要实践性环节,也是大学本科教育的最后一个教学环节。通过毕业论文的教学环节,学生可进一步把所学的基础理论和专业知识相结合,培养综合运用所学知识分析和解决实际问题的能力,增强科学研究能力和创新能力。毕业设计(论文)质量的好坏也是高校教学、科研水平的重要标志,对人才培养最终效果影响重大。但是,当前本科毕业论文教学环节中,存在着诸如论文写作时间短、选题宽泛、调研时间不足、师生沟通少等问题,毕业论文环节的教学改革工作势在必行。本文以广西大学旅游管理专业(本科)毕业论文写作环节的改革与实践为基础,探讨了旅游管理本科生在写作毕业论文的实践中遇到的一些问题,并提出了相应的对策建议。

一、 问题提出的背景

本科毕业论文是一个大学本科生四年学习的重要成果,也是体现他们学习效果和个人能力的重要方面。然而,一直以来,毕业论文写作环节都存在着一些问题。

第一,时间安排不合理。毕业论文写作一般都安排在大四的下学期,不仅时间短,而且很多学生在这段时间忙着考研或是找工作,并没有把精力完全放在论文写作上。

第二,师生双方沟通不充分。在论文写作的过程中,常出现老师找不到学生,或是有些学生难得见几次导师的情况,这就导致了论文指导不充分的现象。例如,在选题方面,出现了有些学生的论文题目很宽泛,或是与专业培养目标不相符的情况,这就是师生双方沟通脱节的一个表现。

第三,写作质量难以保证。因为时间短,又面临找工作,因此,毕业论文的质量往往难如人意。如很多学生的论文都没有经过调研的环节,因此论证很空洞,缺乏论证数据。还有的学生甚至从网络或是其他途径摘抄别人的论文进行拼凑。

第四,毕业论文教学环节的作用得不到体现。学生通过撰写毕业论文,可以综合运用所学知识,总结自己在大学阶段的学习成果,对所学知识进行加工、创新,发展自己的创造思维,提高发现问题、分析问题和解决问题的能力,为毕业后能较快地适应相应岗位的实际工作或从事科学研究打下良好的基础。但事实上,许多论文写完后,大多数都被抛之脑后,对今后的就业或是实践没有任何的借鉴之处,甚至可以说是只求通过。这是有违毕业论文这一教学环节的初衷的。

二、 旅游管理本科毕业论文的改革

针对以上在毕业论文写作环节上出现的问题,广西大学旅游管理专业(本科)根据自身实际,对毕业论文写作环节进行了一些改革。例如,改变原有的毕业论文环节的教学模式,将原来学生的被动写作转变为主动学习,将原来几周的完成任务式的拼凑写作贯穿于本科的学习当中,使得毕业论文真正发挥其在教学过程的作用。这对于提高旅游管理专业毕业论文环节的教学质量起到了积极的作用。具体而言,此项改革主要采取了两项措施:

第一,实施“导师负责制”。“导师负责制”是旅游管理专业毕业论文改革的核心内容,它借鉴了研究生的一些教学模式,具体的实施计划是:大三开学后组织学生进行专业方向教育以及毕业论文的说明动员大会,同时分配指导教师,这些指导教师就是今后指导毕业论文的导师。指导教师主要负责指导学生如何撰写毕业论文,并从日常的交流过程了解学生的兴趣爱好,对其选择毕业论文方面进行引导。并要求指导老师要在大三期间确定所指导学生的研究方向,并布置调研任务和推荐阅读材料。到了大四上学期,便对学生的论文写作进行具体的指导,可以通过召开论文讨论等形式增强师生之间的沟通。

第二,调整论文写作时间。论文写作的时间,一个是指具体的毕业论文写作的时间,调整到了大四的上学期,这样,在大四的下学期,学生就可以去进行毕业实习,也不耽误学生找工作;二则是指整个毕业论文写作的指导时间,从大三开始,因为已经有明确的指导老师,因此,论文的指导时间也增加了,这就有利于师生的沟通以及论文质量的提高。

三、 旅游管理本科毕业论文改革中遇到的问题

在整个毕业论文改革的过程中,改革后的模式受到的老师和学生的认可,论文的质量也比以往有了一些提高,但在此过程中也遇到了一些问题:

第一,资金不足。资金不足是进行旅游管理本科毕业论文改革中遇到的最大问题。一方面,毕业论文改革方案的实施,无形中加大了教师的工作量,但教师除了原有的论文指导的费用外,没有其他的经费支持;另一方面,要推行该项改革,需要让学生外出进行调研,而这些年来,学生的实习经费却非常有限。

第二,部分教师的责任没有落到实处。不可否认,大部分的指导教师是非常敬业和投入的,但在改革的过程中,也有小部分教师由于主客观等原因没能很好地贯彻和实现方案的计划,因此,仍然出现了论文题目不合要求,或是论文没有创新、论证缺乏自己的观点等论文质量问题。

第三,一些学生惰性强,专业基础差。学生方面,一是由于论文写作期间,不像上课有时间限制,因此,一些自觉性差的学生就出现了松懈现象,没有把所有的时间都用在撰写毕业论文上;二是学生的基础本身就参差不齐,有些学生写作能力差,有些甚至不会进行文献检索和利用,反映在论文写作质量上就显得差强人意了。

第四,缺乏奖惩机制。在整个毕业论文的改革过程中,旅游管理专业没有设置奖惩机制,即如论文指导效果明显的可以得到什么奖励,而出现质量等问题又有些什么惩罚措施等,因此,就很难对改革过程进行约束。

四、 对旅游管理本科毕业论文改革的建议

针对旅游管理专业本科毕业论文改革中存在的问题,笔者提出以下几点建议:

第一,设置 “本科论文指导教师基金”。针对指导教师工作量增加的情况,可以考虑通过设置“本科论文指导教师基金”的形式,使得老师们的辛勤劳动有所补偿,资金来源可以由学校和学院共同来承担,根据指导老师工作量的多少分别给予相应的酬劳。

第二,加强对指导老师的监督检查。一方面,学校各级主管部门应为教师创造条件改善工作环境,同时应增强教师的师德教育,使其有爱岗敬业、为人师表的精神;另一方面,应不断充实教师自身知识结构,提升教师的业务水平,使教师的知识经常更新,永不老化。另外,可做一些量化要求,如指导老师在论文指导的过程中要跟学生进行几次的面谈、论文至少要修改多少次等,以便有标准进行衡量。

第三,加强对学生的监管,全面提高毕业论文的质量。学校平时应开设论文写作的辅导课,提高学生论文写作的能力;同时,指导老师应尽量将毕业论文与自己的科研相联系,让自己指导的学生加入到科研项目中。这样,既激发了学生论文写作的兴趣,也可以监控学生写作的情况,并提高论文写作的质量。此外,学校也应配套相应的监管政策,加强对学生的考勤,使学生能全身心的投入到毕业论文写作中来。

【参考文献】

[1] 闫绍峰,隋博远,赵先冬 毕业设计(论文)教学探索与实践[J]. 辽宁工业大学学报,2008(1)

[2]孙也丁. 加强毕业论文教学环节的思考[J].长春金融高等专科学校学报, 2005(2)

[3]刘宏. 高校毕业论文工作中存在的问题及建议[J]. 商场现代化, 2005(9)

[4]陈鹰,张耀增. 关于大学本科毕业论文工作的探讨[J]. 华东交通大学学报,2005(12)

【基金项目】新世纪广西大学高等教育教学改革工程“十一五”第二批立项项目

【作者简介】林轶(1976-),女,广西桂林人,广西大学商学院旅游管理系讲师,研究方向:民族民俗旅游、旅游规划与开发。

9.旅游管理专业毕业实习报告. 篇九

X city，作为悠久的历史文化名城，有着浓厚的历史气息和值得骄傲的历史文化资源。作为一名导游，如何在导游的过程中使客人在旅游过程中感受到愉快的气氛，如何在带领客人游览的过程中将X city深厚的底蕴用语言淋漓尽致的语言传达给客人，如何使自己的工作被客人认同，如何很好的组织自己的团队都是很关键的问题。因此我选择去旅行社实习。通过在实际工作中接触客人，提高业务能力，积累带团经验，学习带团的技巧与语言表达的方式。

暑假提早到来，我的实习也开始了。终于等到了实习的时候了，很早以前就从学姐那里打听到了大三的下半学期有实习任务，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来。因为大家再也无法忍受当前这日复一日的填鸭式的教学，尽管从学姐们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。综合自己的总体计划，我决定联系一家有国际旅游业务的旅行社进行实习。我有幸来到0000旅行社进行实习，在这里我向不同的人和事，学到了许多书本以外的知识，受益非浅。0000旅行社是一个经国家旅游局特许批准经营入境旅游、国内旅游的享有自主经营、独立核算的公司。现已发展成为具有一定经营规模和综合接待实力的国际旅行社。巧合的是该旅行社的总经理是我是同一所学校的同一个系的学长，在实习刚开始的时候他就给了我很多很好的建议，这更加使我想好好了解一下这家旅行社的实际情况——他们所做的工作流程和书上讲的是一致的吗?实际中的旅游团到底是怎样运作的呢?我甚至开始盘算起我能在这个旅行社学到什么。

实习成果：

因为旅行社规模不大，所以在那里的职员的工作分的很清楚。主要分为外联、计调、财务、后勤四个部分。外联是整个公司最忙的单位，除了当前正在进行的业务必须上心，还要主动和曾经的有业务往来的人联系，甚至只要是认识的业内人士，就都要保持联系。这样的工作量是很大的，但是建立起这样一个发达的人际关系网，对于外联，尤其是做旅游的外联也是非常重要的。像公司这样的小型旅行社在做的旅游团往往是和大的旅行社合作的团，或者是和外地旅行社合作的小团，不仅要保证团队的质量，还要让合作的旅行社感到诚意与信任，以便日后的继续合作。因此外联的工作非常忙。计调的工作原则上说是为了旅游团安排相关事宜的工作，比如安排导游、住宿饭店、火车和飞机票等，但是计调在工作中经常会有一些问题出现。举个例子说，旅游团指定安排的饭店房间数目、房间类型有变更，影响到房间的价格变动，或者房间数不足。如果直接将这样的结果告诉给发团的旅行社，很可能引起发团的旅行社的不满，甚至影响到旅行团的运作。虽然表面看来计调没什么错误，但是问题确实在这一环节上。公司的计调通常都会通过与酒店负责人谈话来协调问题，当然这个协调是建立在技巧性的沟通上的。如果是很公式化的协调，一般是不会有什么改变的。我在公司学习的时候，就遇到了这样的问题.有业务往来的计调有时打电话就能解决的事情却是我这样完全没经验的实习生所做不到的。

10.旅游管理专业毕业论文参考选题 篇十

1、旅游产品开发设计探讨

2、旅游业危机管理初探

3、旅游市场秩序管理初探

4、企业形象策划的建设性建议

5、旅游从业人员的职业道德探析

6、旅游者旅游消费需求的发展趋势研究

7、旅游安全保障体系研究

8、旅游业品牌研究

9、我国旅游房地产发展研究

10、中国国内饭店品牌国际化经营战略研究

11、饭店的规范管理和情况营造

12、我国休闲餐饮市场开发研究

13、旅游企业连锁经营研究

14、导游员带团心理技巧探析

15、基于旅游者满意的旅行社经营管理研究

16、导游薪金制度改革的思考

17、旅游企业的文化建设

18、旅游黄金周的游客心理研究

19、旅游服务策略研究

20、试论旅游企业员工心理与领导策略

21、试论影响旅游消费行为的客观因素

22、我国旅游电子商务现状及发展对策

23、旅游服务业商务网站的设计与实现问题探讨

24、开发﹡﹡地区旅游资源，带动（或促进）﹡﹡地区经济发展

25、我国﹡﹡地区特色旅游发展的意义及建议

26、我国（或﹡﹡地区）旅游人才培养及管理研究

27、现代人休闲价值观之比较分析

28、休闲产业在我国的发展状况及前景分析

29、我国新兴旅游形式的发展研究

30、我国贫困地区旅游业发展思考

31、从国外旅游业发展特点,分析我国旅游业未来发展趋势

32、市场营销观念在旅游企业管理中的应用研究

33、有关我国旅游消费问题的研究

34、有关我国旅游价格问题的研究

35、有关我国服务质量的研究

36、有关我国旅游餐饮管理问题研究

37、乡村旅游产品的设计与创新研究

38、乡村旅游对乡村景观的影响研究

39、旅游发展与可持续发展关系分析

11.旅游专业的毕业论文 篇十一

关键词：双语教学；旅游礼仪；探索

随着我国综合国力的增强和国际知名度的提高，尤其是北京奥运会和60周年国庆大典后，大量海外游客纷至沓来，也对中国旅游接待业的硬件、软件提出了更高的要求。中国旅游市场的飞速发展对旅游人才的需求呈现逐年上升趋势，尤其是高校旅游专业的学生，必须既熟知世界各国的礼仪文化知识和专业知识，又能熟练地用英语直接与外国游客进行交流并提供优质服务，树立良好的形象，适应国际竞争的需要。作为一门国际通用性很强的学科，旅游礼仪双语课集礼仪学习和英语学习为一体，在此方面发挥着巨大的作用。

一、在礼仪课中实施双语教学的必要性

（一）礼仪课中实施双语教学符合礼仪课的课程性质和教学目标

根据旅游高等教育的特点及双语人才培养的目标，双语教学应选择实用性强、文化性强的课程。实用性即具备鲜明的实用特色，与旅游的实际工作紧密结合，既可将语言教学融入专业教学，又便于实践特色导入教学，充分实现双语教学的价值。文化特色既是课程注重对中国文化的对外传播，又注重对外国文化及其思维模式的把握。

旅游礼仪课是旅游管理专业的一门专业课程，旨在系统地向学生介绍旅游礼仪学的基本理论和专门知识，并用以指导学生的旅游服务工作实践。通过本课程的学习，让学生了解社交礼仪的基本规则，掌握旅游接待与服务的礼仪规范，养成良好的职业道德和敬业精神，指导旅游服务工作实践。

通过双语教学，学生能很好地掌握旅游接待人员礼仪行为规范、仪容仪表仪态、宴请活动礼仪、旅游从业人员的语言修养、我国少数民族礼仪、我国主要客源国和地区的习俗与礼节、宗教礼仪常识、国际礼宾礼仪等。因此，礼仪课中导入双语教学，有利于培养学生运用两种语言思维的能力，更好地完成对外交流。

（二）礼仪课中实施双语教学有利于旅游从业者对外宣传中国礼仪文化，树立国际旅游形象

中华民族素有礼仪之邦的美称，作为一个具有悠久文化传统的文明古国，礼仪早已渗透在社会的各个环节、各个角落。一个社会文明程度的高低往往是通过这个社会的礼仪发展程度来展现的，礼仪代表着一个城市、一个民族、一个国家的风土人情、诚信程度和对外形象。旅游专业学生学习礼仪，就是要学会按照礼宾规律行事，把握自律、敬人、宽容、平等、真诚、适度的原则，运用良好的语言沟通能力，弘扬中华民族优良传统，更好地树立热情友好、文明礼貌的对外形象。

（三）礼仪课中实施双语教学能帮助学生了解主要客源国的礼仪风俗文化

随着文化交流的扩展与深入，英语已成为当今世界通用语言。时代在发展，社会在进步，世界日益在变为一个联系密切的地球村落，礼仪是人与人交往时的桥梁和纽带，也是一个国家和民族文明程度的重要标志。礼仪课双语教学为学生构筑了一个国际化的平台，使学生更多地了解客源地文化背景、价值观念、思维模式，学生以国际化的视野来思考问题，凭借语言优势，能更直接、更迅速地把握世界旅游最新的发展态势，开拓视野，拓宽旅游文化知识，培养专业技能，与时俱进地和国际旅游业接轨。

（四）礼仪课中实施双语教学有助于学生将专业知识与语言能力相结合

由于旅游行业是以出售服务为主的窗口行业，它需要服务者和顾客之间良好的沟通，这种沟通的好坏，极大地影响着服务质量的优劣和高低。礼貌待客既是旅游行业衡量服务质量的重要标准，也是旅游行业竞争的重要手段；既影响着旅游企业的形象，也影响着国家形象。因此，旅游服务礼仪是旅游从业人员必须具备的专业素质。

在旅游礼仪课中实施双语教学，能帮助学生在学习礼仪规范，培养礼仪修养过程中构建语言能力，用英语进行思维和表达。比如涉外饭店的员工必须学会并掌握一套合乎礼仪规范的宾馆礼仪，友好、热情、周到、温馨地为客人提供优质服务，使客人有一种宾至如归、家外之家的美好感受，这必须要借助流利的英语口语和很好的沟通能力才能实现。试想，一名业务熟练、举止得体、熟知中西方礼仪文化异同、会说一口流利英语的旅游服务人员，一定会让外国游客如沐春风，获得超值旅游体验。

总之，礼仪课中实施双语教学对于旅游专业学生重塑整体形象、提高整体素质、强化职业道德，为提高我国未来旅游业服务水平，缩短我国旅游业与国外先进旅游业之间的差距起着重要的作用，所以应充分重视礼仪双语课程的教学，并积极探讨行之有效的教学方法。

二、旅游礼仪双语教学中存在的主要问题及原因分析

（一）礼仪课双语教学教材的短缺问题

教材是开展双语教学的载体，没有教材，双语教学便成了“无源之水”，在双语教学过程中如何选用一本合适的教材就显得格外重要。目前我国高校实施双语教学主要使用原版教材，但在礼仪课教学中，由于国情和价值观的差异，国外原版教材的内容与旅游礼仪课的内容相差较大，直接引用往往不合适。笔者在进行礼仪课双语教学的准备工作中，几乎不能找到一本可以直接用于教学的礼仪课原版或双语教材，这就给教学带来了一定的困难。另外，原版教材和参考资料价格较高，学生的经济承受能力有限，也给教材的选用带来一定的障碍。

（二）礼仪课双语教学师资的短缺问题

在禮仪课中实施双语教学，教师是关键。双语教师承担双重任务，不仅必须精通学科内容，而且必须有较高的外语水平，能熟练地进行外语口语交际，熟练掌握旅游礼仪文化专业外语。笔者在教学实践中深刻体会到双语教师必须具备扎实的语言知识和学科知识，才能准确地用外语进行授课，用规范的专业外语进行板书和制作课件，并为学生进行课余辅导。而目前我国旅游专业的双语教学面临师资严重不足，知识结构单一且整体水平不高，师资水平影响到整个双语教学水平和质量的高低。

（三）语言和礼仪实践环境的缺失是学生学习的障碍

礼仪课的双语教学是一门实践性很强的课程，但现实中语言和礼仪环境的双重缺失，使学生感觉学习困难大、学习任务重，需要付出超过其他课程若干倍的时间和精力。旅游礼仪课强调理论与训练的有机结合，训练内容主要包括符合职业要求标准的坐、立、行等举止体态、仪态仪表、职业用语、旅游业各岗位的规范服务礼仪等等。绝大多数学生能够很快并熟练地掌握礼仪理论，但并不能自如地应用到实际当中，这种理论与实践相脱节的现象学生自身能够清楚地意识到但却难以克服。

礼仪双语教学要求学生将原有的英语基础知识运用到专业课学习中，这就要求学生掌握良好的英语综合应用能力，尤其是听说能力。但由于长期缺乏语言环境，学生不能将课堂上的知识学以致用。美国著名教学法专家Rivers提出，在课堂教学中常出现的焦虑、紧张情绪和怕丢面子而缄默不语，是学生遇到的一些主要障碍。因而，要有意识地创建双语学习环境，给学生提供更多能应用英语和礼仪的实践场所。

三、解决上述问题的方法探讨

通过一定时期的教学实践，笔者找到几点提高教学效果的有效方法。

（一）优选教材，加快双语教材建设步伐

合适的双语教材是顺利开展双语教学的重要保证。笔者在礼仪课教学中主要以中文和原版教材为参考，通过改编、整合、利用网络资源积累双语教学素材；自编讲义和制作课件，对教学内容进行翻译、增补、删减和修改，同时增加录像、多媒体等视听教材；以满足双语教学的需要。这在一定程度上增加了双语课备课的工作量，但收到了良好的效果。此外，笔者建议课程组可以组织专业教师以国外原版教材为蓝本自编适用于学生的教材，发挥集体的智慧和力量。

（二）加强学习，提高师资水平

培训是短期解决师资的有效途径，双语教师的培训应注重整合高校资源，提倡院系之间的横向联合，可以从两个方面开展，一是对有良好专业基础的教师展开语言强化培训，二是对具有一定语言基础的教师开展旅游学科知识培训，从而建立一支跨学科、多层次的双语教学师资队伍。此外，也可选派有双语基础的教师出国深造、参加学术交流，拓宽教师培训途径。另外，在教学过程中，双语教师应通过查阅外文文献资料，不断积累英语知识和专业知识，教学相长，使自身综合素质得到提高，提高双语教学质量，适应教育国际化的要求。

（三）因材施教，激励学生的学习热情

在礼仪课的双语教学中，要想使学生取得理想的成绩，收到良好的教学效果，必须让学生认真对待这门课程，不可敷衍应付。笔者所在的旅游学院将2007级旅游管理本科生中通过英语四级考试并且分数在前四十名的学生编为双语实验班，专门开设双语课程。有了良好的英语基础，这就为双语课的实施提供了前提保障。学校在制定有关政策时也充分予以考虑，如为学生就业考虑，对学生双语考试的成绩予以备注说明，以及在同样学时情况下给学生提供更多的学分优势等，激励广大学生积极参与到双语教学中来。对于学生日常学习的评价，将现行的结论性评价与过程性评价有机地结合起来，灵活运用笔试、口试、开卷、闭卷等考核方式，使学生成绩构成多样化，激发学生双语学习的兴趣和动机。只有建立这样的发展性评价，学生在双语教学中所付出的努力与成果才可能得到科学公正的反映，才能充分发挥学生的主观能动性。

（四）利用课堂，激发学生学习兴趣

礼仪课的双语教学是一个教与学的双边活动，学生必须成为学习的积极参与者。双语教学课堂不是老师按照中文讲义的逐字翻译，它的目标是提高学生用英语进行思维和表达的能力，必须强调课堂的互动性和学生学习的积极性。激发学生的学习兴趣，一方面需要老师饱含感情地进行教学，运用多种教学方法，开展教学内容丰富、交际形式多样、师生关系融洽的双语活动；另一方面，老师应充分利用双语教学会给学生提供更为强烈的学习目的和学习动机的优势，发挥学生主观能动性，通过学生自己探索、团队合作、自主学习，培养学生兴趣，达到教学效果。

在双语教学实践中，笔者采用了如下的教学手段。在礼仪课教学的初期，讲授的内容主要是礼仪的基础知识、旅游接待人员的基本礼仪等理论知识，主要采用英语板书、汉语为主讲解的教学方式；随着教学的深入，讲授旅游行业主要岗位的接待礼仪等实践性很强的章节，主要采用英语板书、中英文交叉的讲解方式；在礼仪课教学的后期，内容涉及到我国少数民族礼仪、我国主要客源国和地区的习俗与礼节、宗教礼仪常识、国际礼宾礼仪等礼仪文化知识，主要采用英语板书、英语为主的教学方式。

礼仪课双语教学中还可以运用大量的中英文案例、格言、名言，突出礼仪在生活中、旅游服务中的重要性，培养他们礼貌待人、礼貌待客的意识；采用实训、情景、表演、多媒体等灵活多样的教学手段化抽象为具体，培养学生的学习兴趣，提高学习效果；对于难点内容，则采用讨论式的教学方法，培养学生发现问题、解决问题的能力。笔者在课堂上还特别注意调动班上敢于发言，胆子较大的学生，发挥他们的积极作用，从而带动活跃整个课堂的气氛。随着双语教学的延伸，学生学科知识和英语水平不断提高。

（五）创设环境，培养学生实践能力

如果没有实践，那么礼仪课双语教学的效果就得不到强化。学校应加强双语教学氛围的整体设计，应注重为学生提供良好的旅游礼仪实践和外语交际环境，通过建设实训场所、实习基地、增加见习次数，多带学生到旅游岗位的第一线，广泛接触外国游客，加强学生学习外语的压力和动力，有效提高学生的英语水平和专业技能，使其在求职就业方面占有竞争优势。

总之，礼仪课的双语教学乃新生事物，还需要经过不断地摸索和完善。笔者认为双语教学法适合旅游专业学生的礼仪课教学。通过上述教学手段和方法，相信可以培养学生的应用能力，提高旅游礼仪双语课的教学质量，从而收到满意的教学效果。

參考文献：

[1]王敏.旅游高等教育中双语教学的实践与探索[J].旅游学刊，2004，（S1）：73-76.

[2]谢雨萍.关于旅游管理专业双语教学的实践与思考[J].桂林旅游高等专科学校学报，2005，（4）：94-96.

[3]王敏.旅游高等教育中双语教学的实践与探索[J].旅游学刊·人力资源与教育教学特刊，2004：73-76.