美食节策划方案策划

美食节策划方案策划（精选14篇）

1.美食节策划方案策划 篇一

大学城首届“ ”杯2011美食节总体策划方案

一、活动宗旨

为弘扬中华传统美食文化，彰显中华民族美食精华，并体现华夏民族的优良传统。举办大学城美食节，它是各个地区美食文化融合和发展，是对我国传统美食文化的传承和发扬；它将竖立起一个极好的交流平台。它将成为广州大学城美食交流、商务沟通互动、宣传城市名片的活动之一，将在社会上渲染出“全民参与的节日”。它同时也将凸显广州大学饮食文化这一张新的名片，它将推动大学城餐饮经济的全面发展，同时也增强大学城饮食的多元化。

二、活动目的广州市大学城首届美食文化节，活动项目由广东省广外公管策划小组与本地视觉、平面、声波媒体全方位合作，实现全民参与、全民支持活动的聚集号；首届美食节将吸引参赛个人的美食菜谱和各个小组，汇聚全国地区经典菜食，开发和创新出绿色环保系列菜食。并通过家庭厨艺展示会和厨艺大比拼等活动，调动各学校和全民参与的积极性，形成竞争，从而刺激本土餐饮业更好地发掘特色美食。

随着广州大学城首届美食文化节的宣传推举，广东传统文化与美食文化的交互式活动将不断增多，我们广东的美食文化及美食经典，也将成为广东大学城的又一金牌名片。

三、组织机构

主办单位：广州市人民政府

支持单位：广州市人民政府、广州市经贸委

协办单位：区经贸委、番禺区街道办事处、大中华餐饮集团

华天餐饮集团 白天鹅宾馆 合作媒体：广东卫视 南方卫视 珠江经济频道 广州日报

羊城晚报 南方都市报

执行承办单位：《广州大学城美食文化节》组委会。

四、活动统筹（展示会场一个）

<一>前期宣传：（活动前一个月开始）

1、第一天，茂名交通电台、茂名法制频道、茂名晚报全面推出活动宣传海报。（内容美食节简介、报名参与事宜、企业冠名和赞助启事）；相隔一周播出同一个主题和内容（宣传的同时开始接受报名，并采用倒记时的形式进行收缩）；推出活动主题：荔枝美食秀 就等你来呷

（活动中“厨艺大比拼”2009年12月2日推出主题： 粤谱尽展示，美食你我她；菜由你家出，吃喝在大家。）

2、第十天茂名公交移动电视按每天20次每隔一天播出的播放频率，播放“美食节”纯平面---“广而告之”主题---广告。

3、第二十五天，由赞助商（5---8名）各提供促销电动车20辆，约100---150辆。每辆电动车驾驶员1 名，副座乐手1名（副座由民间乐队组成），每辆车插有或挂有“茂名„---‟杯首届荔枝美食节”的三角彩旗。

从荔枝广场----中心广场----神农公园----清石广场出发----中心广场----国宾酒店---徐家桥步行街---徐家桥株百超市----南大门----智超市场----火车站----新华桥西----茂名一桥----河西天元超市----荔枝广场。

沿路乐声、鼓声、音乐声渲染和吸引市民，报名手册及宣传册子（活动宣传、赞助商品牌宣传）沿路发放。

<二>展示会场地点设置：

1、主展示会场：

地点：茂名市徐家桥步行街；

2、地区展示会场：

地点：茂名市城区 茶陵市城区 茂名市城区

醴陵市城区 攸市城关镇

<三>美食展示会特色及现场特点：

1、美食特色：

美食文化节将引进包括茂名市土菜绿色特色美食及小吃、粤西土家族传统系列美食及小吃，攸市特制豆腐及小吃系列美食；粤菜走进家庭美食做法。同时，拟定引进台湾粤菜精品、香港在内的全国各地的特色美食及国外精品美食等约1000余品种。

2、展示会现场特点：

美食文化节是一次全民参与的家庭厨艺展示；也是特色美食、精品美食、传统美食推介、销售活动，更是荔枝文化和美食文化大的交融和升华；也是茂名餐饮商家一次品牌集中展示和交流的活动舞台。因次，总体活动中将凸显：

A、保持主展示会、地区展示会之间的连贯性，同时要注意根据各地的情况，突出不同场次的特色，避免单调。

B、展示会现场将启动全民参与的活动方式----网络投票、手机短信投票和现场投票占总分70%，现场专家评审占总分30 %。

C、低门槛，引导全民参与，展示自己的特色厨艺，重表彰，参与的个人或企业，均能在活动中通过不同媒体和形象，展露您的个性和风采；都能在活动中收获自己的希望。D、由于有参与展示就必有优胜劣汰的评奖环节，因此组委会将注意保持各参展家庭、个人、餐饮企业选手之间的竞争氛围，协调好关系，达到良性交流性竞争、相互促进的赢的目的。

3、活动展示会现场的辐射效应：

每个展示会现场，经过前期的宣传、造势，参与人数和现场人气均达到饱和点，现场参与人员及企业参与人员，以及观看人群将因人旺市旺，使活动人气进入顶点，再由视觉、空间、平面三方媒体现场转播、系列报道、现场直播等辐射，将由点带面的启动全民的热情和知足度。

四、活动时间、地点、内容：

1、美食节总体活动时间：2009年11月20日——2009年12月10日；

2、中心展示会场：

地点：茂名市步行街

活动主题：荔枝美食秀 就等你来呷

时间一：2009年11月20日至2009年11月25日

内容：A、全国各地及广东周边地区的企业商家进入茂名市徐家桥步行街参展（2009年11月10日开始至2009年11月20日形成风味小吃、特色美食一条街）。B、开幕式（2009年11月20日上午9：48分）；

C、参赛选手展示厨艺开始（2009年11月20日下午2：30分，参赛选手为茂名市内报名参赛者）

D、参赛者现场制作的美食现场评审后推出，标价售出（在美食一条街指定位置）。E、展示现场每隔2个至3个参赛选手赛事，现场进行抽奖（抽奖内容为美食相关知识问答，礼品由赞助商提供）。

时间二：2009年12月2日至2009年12月10日

活动主题：粤谱尽展示，美食你我她；菜由你家出，吃喝在大家。

内容：A、参赛选手厨艺比赛开始（2009年12月2日上午9：00分，参赛选手为茂名市、各地区参赛优胜者厨艺大比拼。）

B、美食一条街中心点，现场进行美食拍摄展示会（2009年12月2日至2009年12月10日，内容为中心会场、地区会场推出的美食）

C、闭幕式：200年12月10日

3、地区展示会场：（详情见地区展示会场操作方案）茂名市城区：（2009年11月26日至2009年11月27日）

高州市城区：（2009年11月27日至2009年11月29日）化州市城区：（2009年11月29日至2009年11月30日）信宜市城区：（2009年12月 1 日至2009年12月2日）电白县城区：（2009年12月 2 日至2009年12月3日）

4、总体活动结束内容安排：

盛会结束，组委会将组织盛会的获奖者和相关企业和人员前往荔枝陵进行祭祀和颁奖大会。

五、激励嘉奖：

1、奖励等级：

企业（单位）组：一等奖 奖金8000元（或同等礼品）及证书 一名

二等奖 奖金6800元（或同等礼品）及证书 二名

三等奖 奖金4800元（或同等礼品）及证书 三名 家庭（个人）组：

一等奖 奖金5800元（或同等礼品）及证书二名

二等奖 奖金3800元（或同等礼品）及证书三名

三等奖 奖金1800元（或同等礼品）及证书四名

厨艺奖 奖金1380元（或同等礼品）及证书十名 优胜奖 奖金800元（或同等礼品）及证书二十名

2、群芳谱美食汇编内容：（10000份）A、活动获奖美食推介：

获奖者简介，获奖美食彩图、精细配料、操作细节、厨艺要点。（开本：1230×1230，正文页数：200页）

B、冠名、赞助商企业品牌宣传： 封首、封

二、封

三、封

四、封底、插页（彩色页开本：1230×1230）

3、首印茂名集餐饮、休闲、娱乐为一体的美食地图：（10万份）彩色开本：1998×2460 单页

注：“美食地图”将在一定周期内，更新推出新增加的酒店、宾馆、餐馆、茶餐吧、特色街、六、媒体策略

以电视、报纸、电台等媒体为主，辅以其他形式，如利用热线公交移动电视、参与者报名、派送参观券和现场广告烘托等方式，做好活动前期筹备、宣传和现场宣传报道工作。

七、效果预测

活动的成功举办，将达到以下效果：

1、突出美食与文化相结合，有效的宣传中华民族的传统文化。

2、在社会上倡导一种时尚、健康、营养、美食消费新观念。

3、服务百姓生活，推介美食美味，充分展现家庭厨艺、餐饮名店、名厨、名师的精湛技艺和高超绝活，让广大百姓充分领略到时尚美食文化与传统美食与传统文化的无穷魅力

4、打造知名品牌，展示企业风采，促进餐饮、家庭美食健康有序的发展。

七、费用预算： 费用来源：

1、美食节活动总冠名10----15万元（1名）。

2、主展示台冠名5--6万元。（1名）

3、地区展示台2---5万元。（5名）

美食辅料赞助商（6—12家）5000元/单件商品（6名）。

4、群芳谱美食汇编（广告赞助商），每家收费1000---1500元（50名）

5、美食地图广告赞助商，每家收费500---800元（300名）

6、广告收入广告赞助商，每家收费1000---3000元（100名）

7、参与企业或个人报名收费，2000人、收取100元/个人；合约200000元；企业10家，企业1500元/单位；合约15000元。（约215000元）合约计：795000万元。费用支出：

1、媒体宣传、促销宣传等）----茂名电视台、茂名晚报、茂名交通电台、移动电视等合约200000元。

2、群芳谱美食汇编100000元。

3、美食、休闲、娱乐地图50000元。

4、展示会现场租赁费（包括地区展示会场）80000元。

5、评审专家、记者、现场工作人员、保安等合约40000元。

6、展示现场广告费20000元

7、前往荔枝陵进行祭祀和颁奖大会费用：5000元 合约计：505000元

前期预算收入：795000元----505000等于190000元（19万元）。

附：实施与操作细节见：

1、《总体活动实施方案》

2、《冠名、赞助企业策划方案》

3、《主展示会实施方案》

4、《地区展示会实施方案》

5、《媒体报道、宣传方案》

6、《美食群芳谱汇编》操作方案

7、《美食、休闲、娱乐地图》出版操作方案

8、《前期筹备、

2.美食节策划方案策划 篇二

(1)根据当前社会的快速发展,现代企业的运营也在采取众多的方式来改善当前的局面,同时这也需要多方面的其它因素的支持,包括技术、资金、信息的高速传播。采取传统的媒体手段, 来发布企业自身的管理动态、以及企业的产品信息,可以让顾客及时地获取相关的信息。从某一种程度上来讲,这是一种有效的手段来帮助企业与企业的消费者建立密切的关系。而且它具有巨大的经济效益价值。而且从当前发展的局 势来看,这是一种高明的营销手段。应用有效的企业新闻策划方案,可以帮助企业应用较小的资金投入,从而获得足够的关注度。(2)从传统媒体角度出发,新闻策划这一课题,是传媒学中的概念。但是从企业角度出发,来研究新闻策划,就需要将其看作是一种营销管理手段,来帮助企业达到宣传企业文化的目的。因此在设定企业的新闻策划方案时,就需要考虑其他问题。例如:要理解企业新闻策划的内涵跟延伸;在实际的操作阶段中,需要哪些理论跟现实依据;需要设立哪些规定来建立一套有效的新闻策划评估体系。在设立一套完善的企业新闻方案的过程中,都是非常重要的因素。

企业新闻策划概念理解分析

这里的新闻策划不同于一般的新闻策划模式,与其有根本概念上的区别, 当然这也就意味着,它有自己独特的媒体传播模式,以及传播手段。而这里专门指的是:企业的新闻策划,而这其中的新闻策划包含:产品营销、企业形象品牌、产品信息发布。根据相关的学术杂志,可以发现对其的概念可定义为: 企业策划人员按照新闻规律,发现或者创造出对企业和产品的有力的新闻消息,从而来引起公众的注意力,来扩大影响力,并且提高知名度,通过企业来改变人们的消费观同时改善自身的生产模式,来引领新的消费理念,这些策略的最终目的就是来为企业创造出良好的企业外围文化氛围,因此,是一种相对独立,并且有效的企业营销手段。

它主要含有以下几个方面的特点。 (1)企业新闻策划是一种新型的营销手段,适用于企业销售中;(2)它本身是相对独立的,跟企业中的其它组织有所区别;(3)它有本身独特的目标主要是树立企业的文化形象,采取特殊的手段来改变消费者的消费习惯,迎合市场的消费需求,来为企业创造相关的利润; (4)它要考虑到经济效益,同时预算好相关的成本费用,对于企业的新闻策划而言,就需要较少量的费用,否则成本较大,就是广告的模式;(5)要遵循相关的经济学、企业学、营销学、新闻学等方面的规律;(6)要跟市场的发展动向,紧密联系,懂得消费者的消费心理。对于企业的新闻策划而言,它是一种社会中新生的营销策略手段,这些要素对于企业的新闻策划方案,有很大程度的促进作用。

对企业新闻策划的理性分析

企业新闻策划在近代企业文化传播中,对其的促进作用是多方面的。主要是包含两方面的内容,理论跟实践。尽管对其的相关理论知识研究在目前来说,还有很多的不完善之处,但是在实际应用中,各企业已经采取有效的方式来实施。另外,在实际应用中,还在不断改善理论的缺陷。同时,还对一些成功的案件进行分析,挖掘其内在价值。

对新闻策划的进一步分析,我们可以看出它是一种普遍的新闻传播现象, 而缺乏相关的理论指导,就使得对新闻策划争论不止,因此,在当下,就需要对其进行客观、辩证的思考,这样才能不断扩展当下企业新闻策划的发展空间。

企业的新闻策划需要策划者发挥自身的主观能动性。因为企业新闻是信息的一种,而信息是客观存在的,而新闻报道是一种经过后期加工的,是一种人的主观判断力,这里面就会掺杂个人的主观思想。因此,相关的策划者在制定新闻策划方案时,就要基于相关的事实,遵循相关事物发展的规律,对其进行真实的报道,并在此基础上,进行相关的创新。

总结

3.酒店“个性化婚宴”策划方案 篇三

现代人社会生活比较繁忙,很多新人都选择在酒店举行婚宴,既减轻了负担,又给人以好印象。选择五星级酒店办终身大事费用固然不低,却可以让人美梦成真!怎样使新娘、新郎觉得享受到至高无上的照顾与艳羡呢?我们要做到的是“全方位包办”,使酒店成为“长沙婚宴第一家”提供个性化服务始终做到最好。每一对新人的文化背景、社会环境、恋爱经过都有着自己的特点,也都有对自己婚礼的不同理解和设想。因此根据新人的不同特点,我们有针对性地策划出个性鲜明、风格各异的婚礼个案如下。

一、 个性化婚庆仪式的内容

个性婚礼已成为都市的一道亮丽风景线。越来越多的新人在筹办婚事时,不再满足于盲目追随和效仿别人,而是开始注重个性的展示,真正办一个属于自己的婚礼,使婚礼成为人生旅程的新起点,成为二人最辉煌的瞬间,欧式浪漫的烛光婚礼、喜庆热闹的中式豪华皇家婚礼、经典时尚的舞会式婚礼、独具个性的下午茶式Party等等各具特色的婚礼形式能适应酒店不同的场地,不仅能很好的宣传酒店的观景优势和餐饮特色还能恰倒好处的利用各个厅减少酒店在婚礼预定高峰期的场地限制,突出了新颖的婚宴格调。

欧式浪漫烛光婚礼:

烛光婚礼最突出的特点是洋气、优雅、别致、浪漫。司仪主持。当婚礼开始时,室内灯光渐暗,静光灯打开,全场准备好婚礼的音乐。烛光婚礼上还有一位特别的人物是督导,他穿深色西装,戴白手套。婚礼上所有的内容都听从督导的的引导。婚礼仪式在30分钟内完成。婚宴的最佳地点选择就是二楼四季厅和三楼百乐门。

烛光婚礼入场分三种:一是新郎新娘同时缓缓地步入婚礼现场。室内的鲜花撒在他们身上。二是新娘由父兄手挽手,走到鲜花(气球)拱门,然后长辈再把新娘的手递给新郎,新人再进入婚礼现场。三是新娘的婚纱要特长,手捧的鲜花要非常的好(以淡色为主,通常是白玫瑰或者百合花),新娘一个人款款地走进婚礼现场,伴娘随后,两个花童一同走进来,走向舞台,新郎在舞台等候,然后双双向宾客鞠躬。

烛光婚礼程序:

1.司仪向宾客介绍新人父母。

2.司仪站在台下(婚礼现场专门设置一个讲台)听从督导引导。

3.请证婚人讲话(时间大约3分钟)。

4..在婚礼的音乐声中,新人宣读爱的誓言。第一段新娘读,第二段新郎读,第三段新郎新娘合读。

5.双方家长代表发言。

6.蛋糕放在舞台的左边,高度一般是三层或五层。在上面放一对新人模型。代表新生活的第一步。 7.新郎新娘倒大号的香槟酒。香槟放在舞台的右边。预示让爱源源不断流长。

8.新郎新娘喝交杯酒。

9.婚宴开始。双方向父母敬酒,表达感谢养育之恩。

10.然后新人双双第一次退场。这时场内的灯光暗下去,放烟雾气,点燃每餐桌 上准备好的蜡烛,舞台上也会出现巨大的蜡烛,当婚礼音乐响起,新人亲自点燃。

11.接着第二次新人双双退场,等新娘换好中式旗袍,新郎换好唐装,再双双步入婚礼现场。新郎新娘向父母献花。婚宴正式开始。

12.新郎新娘开始一桌一桌的敬酒,玩比较文雅的婚礼游戏。

13.婚宴结束,新人和双方父母在舞台上向来宾致谢,新郎新娘在拱门门口目送客人离去。

中式豪华皇家婚礼宴会

中式豪华皇家婚礼突出的特点是热烈、喜庆、张扬、古典。体现了中国传统的婚礼习俗.婚礼开始之前,事先安排民乐班子的入坐地点,扮演皇帝、公公的人员到位。婚礼上所以的的程序和内容由公公一手引领。举行仪式的时间稍长。此宴会的优点是在任何一个餐厅都可实用。

花车到达酒店,锣鼓声中行进三四百米,到达拜天地的地方,随着主持人的一声吆喝,新郎抱起新娘走到红地毯,新娘的脚不可以落地。中式婚礼仪式正式开始。中午十二点婚宴必须开始。

豪华皇家婚礼程序:

1.新郎新娘来到双亲面前,四位家长分坐在四把龙椅上,八仙桌在四位家长中间桌上放两个烛台和红烛,还有瓜子、花生、核桃、桂圆、红枣(代表早生贵子,和和美美)。

2.随着婚礼主持人一声吆喝,夫妻双方跪拜天地。

3.先拜高堂,再夫妻对拜,然后三磕九 拜。

4.新郎用一杆称为新娘掀起红盖头,表示称心如意。

5.童女端上一碗饺子给新娘吃。饺子不能煮熟。主持人问新娘:生不生?新娘答:生。

6.新人行完中式礼仪,全家合影。

经典时尚西式婚庆酒会

年轻人大多有新的主张与过人的精力,不喜欢隆重地拜天地,很多人喜欢办一场舞会,和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福。这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴。

婚庆酒会分为两个内容:一是新郎新娘及来宾在湘翠轩用餐。湘翠轩的的布局和服务都采用自助式,全场播放浪漫的西式音乐,大家酒足饭饱后来到百乐门(包场消费)。另外西式婚庆酒会可以直接在三楼百乐门举行,酒会开始之前要求司仪等及时到位。

西式婚庆酒会程序:

1. 宾客入场就坐

2. 伴郎致辞

3. 宴会开始

4. 新郎新娘切蛋糕

5. 新人跳第一支舞

6. 舞会+自助餐正式开始

7. 新娘抛花球(新郎抛袜圈)

8. 宾客入舞池开始舞会

10.新郎新娘赴酒店蜜月套房欢度新婚夜 ※ 布置效果图附后。

独具个性下午茶式Party

结婚喜宴不一定要摆在华灯初上以后,很西式地选择在下午的温馨时分也不错!准备一些精致的糕点、水果、饮料,大家聚在一起聊一聊,认识两方的亲友,是很轻松自在的方式。把地点转移到32楼星月廊(包场)的草地上,使气氛更为活跃。设计一些小游戏或谈一谈新人的趣事,新人切蛋糕、丢捧花、把香槟倒入香槟塔将把宴会气氛推向高潮。宴后新人入住我们精心准备的蜜月客房。

在婚宴开始之前要求准备好全套西式背景,由鲜花或浅色纱制成,鲜花螺码烛台8个,鲜花拱门供新人入场。投影追光灯1台。背景烟雾机1台。泡泡机1台,以渲染婚礼浪漫气氛,折射五彩缤纷的光茫。背景音乐,可用效果很好的音响直接播放,但一定要请一们十分了解婚礼程序的专业司仪来现场操作。动人、抒情的旋律、楚楚动人的新人,再加上婚礼司仪的精心策划,一定会使婚礼既隆重、神圣而又浪漫......

下午茶式Party程序

1. 司仪发言 “请大家静侯新人到来”

2. 新郎新娘同时缓缓地步入婚礼现场

3. 主持者宣读仪式台词之后,问新郎新娘是否愿意接受对方(此精彩场面在电影 电视上时常可见,新娘一般在此之前练习说千万遍“我愿意”三个字)

4. 互相说完“我愿意”之后双方交换戒指,接吻

5. 程序完背景音乐声音渐大,服务员推上蛋糕,新人切蛋糕,

6. 满天的泡泡飞舞,烟雾弥漫,仿若仙境

7. 倒香槟,新娘宣布丢捧花

8. 观夜景,鸟瞰长沙

9. 新郎新娘到我们精心准备的蜜月套房欢度新婚夜

二、婚庆仪式的宣传与包装

针对其他酒店婚宴成功案例总结出婚宴成功的三个法宝

酒店承办婚宴, 要通过“产品开发——调整改进——逐步完善”的过程才能成功地将婚宴产品打造成价位贴近市场、服务优质、款客亲切的独特品牌。在婚宴品牌的创建过程中, 成功的三个“法宝”即:重视产品的策划、包装和宣传;推行有效的全员营销策略;贯彻“不放走任何一个潜在的客人”的理念。

1、 宣传策划

随着消费者消费观的理性化,酒店餐饮遭遇了社会餐饮的强大挑战。在抢夺零点客人的“战斗”中,社会餐饮凭借价格竞争优势带去了一大批中档消费的客人,然而在承接宴会方面,酒店又有着社会餐饮无法比拟的配套优势。除了商务宴会外,婚宴是一个较可把握的市场。

每年年初,餐饮各部门就应该全面展开市场调查。如对竞争对手的婚宴菜单和婚宴动向的调查,对适龄年青人的需求调查。根据调查结果,对原有产品进行调整,出台新菜单,推行新举措,拟订一年的宣传、营销、服务计划。以市场为导向进行价格定位。社会各大酒楼的婚宴菜单在价格上明显占据优势。这就要求餐饮部门经过精心设计和研发推出经济而实惠的新菜单。每桌1288元的“佳偶天成”就有白玉大龙虾、蕃茄珍珠鲍、红炖鱼翅裙等珍馐美馔。这样,通过灵活的调整,实现配套全面,服务细致,出品稳定,价格透明的全面优势。设计婚宴的菜单多套,客人可选择的范围广。

全方位的包装和气氛烘托是酒店吸引客人的一大特色。从大堂的天花板,到背景板,从走廊上空到厅门,但凡新郎新娘及其亲友可能经过之处, 都应该精心布置灯具。每逢“吉日”酒店请来专业演奏队,在大堂入口处,为客人献上具有民族特色的婚庆乐曲。 宴会摆台不落俗套,建议餐饮部创出七星伴月台型,将主台置于中间,大肆渲染,次台则绕边而摆,既蕴含着圆圆满满的寓意,又起烘云托月之效。此外,中式宴会应大胆地揉进西式酒会的优点,在宴会厅的中间摆上大冰雕,鲜花,绿草点缀其中,加上五彩的射灯,四周的台子间摆上些许代表旺盛生命的绿色植物.主台背后张贴着大红喜字,厅面挂满了红彤彤的灯笼,餐桌中间插着五彩缤纷的“心”形气球,婚宴的餐椅,都采用红色椅套,一眼就能看到新郎新娘的位置,那是因为酒店专门设计的“龙凤椅套”紧紧地吸引了大家的视线。

根据年轻人图新鲜赶潮流的特点,酒店应在新、奇、特上下功夫,菜谱设中西合璧,推出了中式及西式菜单,其价位及菜式代表着时下民间喜庆的潮流(要融合古今民俗文化和食文化的精髓)。色香味型具佳的佳肴及朗朗爽爽的吉祥菜名可使喜庆大添光彩。

厅面尤其注重第一道菜的出菜气氛,建议酒店特地选购直径为十六寸的四喜大拼盘,配上厨师巧夺天工的雕花。伴着悦耳的音乐,一群身着优雅旗袍的礼仪小姐排成一列,玉臂托盘,婷婷袅袅地出现了。她们轻挪莲步来到主桌前,给新人以最真挚的祝福,然后将手中精美菜肴奉给每一桌客人。

成功的宣传离不开三个要素:适宜的主题,适合的媒介,适当的时间。酒店的婚宴宣传应时机准,渠道多,这样才会收效显著。

婚宴的淡旺季明显,酒店在每个旺季到来之前做好宣传。如在报纸上刊登广告,与各有关单位建立良好关系,有的放矢地进行宣传。

此外,酒店与婚纱影楼合作,开展各种形式的联动促销。如邀请长沙最大的婚纱影楼在店设办事处,将酒店欧式格调的厅提供给影楼作为外景地,与婚纱影楼合办大型户外活动,这类针对婚宴目标客源市场而进行的推广活动,在一定程度上加深了新人对酒店的印象.

酒店可专门策划拍摄婚宴宣传片——《浪漫一刻天长地久》,将婚宴厅面、服务、菜肴等一一展示在客人面前。不定期组织“新人音乐茶座”活动,挑选较有婚宴消费潜力的新人,分批到店观看婚宴宣传片,与新人进一步的沟通,通过视觉冲击加深客人印象。另外还可以将此宣传片放置酒店的电梯广告选择时段播出,增加客人对酒店婚庆的知晓度。

所有婚宴客人,结婚时都会收到一份特别的礼物——一首深情隽永的歌曲。时下点歌祝贺新婚已经成为一种时尚,新郎新娘及其亲友当然会紧盯点歌台的节目,就连闲来无事的市民也会看看有没有熟识的亲友结婚,酒店在送上祝福的同时,也插播了酒店婚宴的场面。

全面包装“金牌司仪”是婚宴的又一创举。酒店从普通员工中挖掘出一名形象、口才俱佳并有表演天赋的小伙子,对其进行专门的培养。从道具、服装到化妆,收集有关结婚的趣话,创作诙谐的婚宴俗语,构思婚宴上的小品增加其参与性……一点一滴,精心设计,一个专业的婚宴司仪就诞生了。

※具体宣传方案由公关部另行拟订(内容包括:宣传单页、报纸、电视、电台等媒广告)。

2、市场营销

酒店推行全员营销方案,鼓励员工发展个人关系网、人情网,对亲朋好友进行婚宴推介。由于实行了奖励措施,这样员工的营销热情得到鼓励,纷纷寻找可以发展的亲友,对其进行推介和游说,并热情地引领至酒店参观咨询。为提高员工的营销成功率,酒店不定期举办相关知识的宣传和培训,如婚宴知识和营销技巧的培训,使员工在推荐时言之有物,能解答客人的一般性询问,获得客人的信任。

把“不放走任何一个潜在的客人”作为酒店婚宴营销、接订和服务的主题口号。每一位来电、莅店咨询的客人及陪同都是营销的对象,每一位参加婚宴的客人都是营销的对象。来电、莅临的客人,当然是营销的对象,赴宴的客人中也不乏商机。 在婚宴旺季期间,来电、莅店咨询的客人络绎不绝。酒店应要求营销员必须熟悉业务,专业化地回答客人的问题,从客人的角度考虑,适时提供建议,塑造专业、诚恳、耐心的形象,让客人放心地把一生中最重要的事情交给酒店。

针对婚宴的时间集中性较强,严格按照规范安排厅面。在厅面爆满的情况下,酒店还应客人的强烈要求,想方设法将不太适合作为婚宴厅面的大会议厅和西餐厅巧加装扮,既满足客人举办婚宴的需求,也充分利用了酒店的资源。

4.美食节策划方案 篇四

当食文化走进校园,和校园饱含生机的青春前卫结合在一起,就变成了一种食尚.四川烹饪高等专科学校作为全国唯一一所以烹饪命名的高校,又是川菜研究发展基地,蕴含着丰富的校园饮食文化,在这种大文化背景下能让同学真切感受到饮食文化的魅力.

二.活动目的

为了更好的宣传四川烹饪高等专科学校的饮食文化，丰富大学生的业余校园活动，我院动员全校举行烹饪高等专科学校的首届美食节，促使大学生活更融洽和谐，进一步塑造良好的校园饮食文化。

三.活动主题

“食在八方，美在心上”

四.活动对象

全校师生

五.活动时间及地点

时间:20xx年12月28日—30日

地点: 食堂门口,北门外面公路两旁

六.组织单位

主办单位:xx

承办单位:xx

协办单位:xx

赞助单位:xx

七.活动安排

(一)开幕式

时间:12月28日9:00—11∶00

地点:食堂门口

(二)美食小吃展销

时间：12月28日11:00—19：00,12月29日11:00—18:00,12月30日9:00—17:00 地点：食堂门口,北门外面公路两旁

(三)美食健康知识宣读,竞猜

时间:12月29日16:00—18:00

地点:食堂门口

(四)厨艺比拼

时间:第一场12月28日15:00—18:00

第二场12月30日11:00—14:00

地点:食堂门口

(五)闭幕式

时间:12月30日17:30—18:00

地点:食堂门口

八.活动流程

(一)前期准备

1.前期宣传

(1)旅游系团总支办公室提前四个星期在学校网站上进行宣传

汇合营销(2) 旅游系外联部提前两个星期联系校外一些有良好形象的食品店,最好有自己特色,保证良好卫生安全,一方面作为活动赞助商,一方面也作为美食节主体;邀请兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应。

(3) 旅游系文秘部提前一个星期写好广播稿在学校以广播形式进行宣传并写好邀请函邀请嘉宾。

(4)旅游系生活纪检部提前一个星期在学校食堂进行小范围调查,学生们对哪一种类型的食物兴趣更高,就选其作为美食节主体。

(5)旅游系宣传部提前两天在食堂门口悬挂2条横幅,张贴四张海报于A区B区宣传栏,校门宣传栏,报名处,做好两张展板放于食堂门口。

2.场地准备

(1)旅游系组织部提前一个星期申请场地。

(2)旅游系策划部提前两天进行场地实勘为现场布置安排提供依据,借好道具。

(3)旅游系生活纪检部提前一天进行场地实况测量,划分场地。

(4)旅游系宣传部提前一天布置场地。

3.报名

时间:20xx年12月26日.27日

要求:展销内容为特色食品、小吃、家常菜等

(1)美食小吃展销:报名者以团体为单位〔三人及以上〕认真填写报名表(见附录)。

(2)厨艺比拼:报名者以个人为单位认真填写报名表(见附录)。

注意事项:

①做好各部门间工作的衔接.

②被邀嘉宾名单：校党委书记、各系书记，主任、学生会主席、后勤服务部老师.

(二)活动期间

1.开幕式

(1)8:40—9:00 嘉宾入座

(2)9:00—9:30 主持人致开幕词,并介绍到场嘉宾

(3)9:30—10:00 学校领导致辞

(4)10:00—10:20 主持人介绍美食节活动内容

(5)10:20—10:50 吉他协会表演

(6)10:50—11:00 主持人宣布开幕式结束

活动负责人:xx

注意事项:

①由旅游系礼仪队接待嘉宾入座.

②旅游系文秘部与校记者团配合进行跟踪报道并进行播报.

③由旅游系文艺部提前联系吉他协会参加开幕式表演.

2.美食小吃展销

(1)提前一天 旅游系文秘部以短信.电话.飞信方式提醒报名者准时到场

(2)9:00—11:00 报名者到场准备

(3)11:00—17:50 展销

(4)16:00—17:50 开始撤展

(5)17:50—18:00 清场

活动负责人:xx

注意事项:

①一定要通知到位,避免遗漏,若有特殊情况报名者不能参加展销,应立即向相关负责人员报告.

②旅游系青年志愿者全场做好监督工作,设咨询处为报名者提供帮助,维持好秩序.

③每天的清场工作一定要及时到位,现场要干净整洁.

④旅游系文秘部与校记者团配合进行跟踪报道并进行播报.

⑤30日,展销会17:00开始清场.

⑥展销期间至少留一个人在现场展卖,如若报名者同时参加了展销和厨艺比拼,以去厨艺比拼为优先.

3.美食健康知识宣读,竞猜

(1)16:00—16:40 主持人宣读饮食健康知识

(2)16:50—17:50 主持人与学生进行互动,进行有奖竞猜活动

(3) 17:50—18:00 清理现场

活动负责人:xx

注意事项:

①旅游系文秘部与校记者团配合进行跟踪报道并进行播报.

②旅游系体育部随时监督,维持秩序.

③主持人宣读的资料和知识竞猜的题目由旅游系学习部负责.

④竞猜活动中由主持人提醒得奖同学于次日准时参加厨艺比拼决赛的评比.

4.厨艺比拼

第一场:指定菜

(1)15:00—17:00 参赛者于烹饪实训楼备菜

(2)17:00—18:00 由主持人现场随机抽取同学和被邀嘉宾进行品尝,并把结果以筷子的方式放置每桌菜品前.

第二场:自选菜

(1)11:00—13:00 参赛者于烹饪实训楼备菜

(2)13:00—14:00 由有奖竞猜活动中得奖的同学和被邀嘉宾进行品尝,并把结果以筷子的方式放置每桌菜品前

活动负责人:xx

注意事项:

①指定菜:由前期调查结果所得出的菜品作为指定菜.

5.踏春美食节 活动 策划方案 篇五

——四月阳春踏歌行，携手同游品美食

活动目的春天，一个给与万物以希望的季节；春天，一个万物孕育的季节；春天，一个外出郊游的季节。面对如此良辰美景，我公司特建议在四月份举办一届踏春美食节，吸引市民参与并同步提升XXXXXX的形象，增加上访率和认筹率。同时通过此次活动，邀请相关政府机关及企事业单位参与，增加活动的轰动性。

针对目前已认筹的客户，公司也可以通过赠送美食节消费券的形式，吸引认筹顾客参与此次活动，并借此次活动消除因连续延期开盘所带来的负面影响。

通过活动期间穿插各类开心小游戏，加深参与者的快乐度，使活动意义深入参与者心中。

活动时间

4月18日至4月20日，早9:30-晚20:30时 共两天

活动地点

案场（场地布置见平面图附件）

活动细则：

4月17日前完成所有准备性工作，包含场地的布置及各项审批工作、物料采集工作、商家招募工作、宣传推广工作。

4月18日

美食节开幕式，邀请部分领导到现场参观指导，并安排文艺演出增加现场气氛。

4月18日至4月20日美食节穿插节目安排：

才艺表演秀：

邀请美食节参与观众现场表演才艺，对才艺表演出众的观众发放相关纪念小礼品一份。

开心寻宝活动：

XXXXXX在榨乌河景观带共设置了200枚幸运小礼品，凡事找到礼品，并能回答相应问题的观众即可活动精美小礼品一份。

开心一刻：

活动期间，不定时的出现一位米老鼠装扮的工作人员，随意想小朋友提问一些小问题，如果能够正确回答的，即可让小朋友在糖果包里面抓取一把糖果作为奖励。

开心魔法盒：

凡是在活动期间交定认筹的客户，均可在魔法盒中抽区一张幸运卡片。并获得相应礼品一份。

我爱背唐诗：

活动当天，由主持人发起，提出上句能够对出下句的观众可获得小礼品一份。（每日限提问10次，视具体情况增减）

任我冲65720746

活动要求

1、场地的落实及活动的相关配套确定，包含本活动涉及到的相关政府部门。具体可用赠送消费券等形式进行公关；

2、所有场地布置统一配套；

3、活动参与商家至少需达到20家，其中可包含烧烤类商家，糕点类商家，特色小吃类商家，茶水饮料类商家；

4、本次活动不收取任何商家的入驻费用，但需与XXXXXX签订《踏春美食节合作协议》，遵守大会统一规定；

5、本次大会消费券统一由XXXXXX统一印制，盖章后生效。并可在任意合作商家内充当现金使用。所有商家与4月9日统一在XXXXXX财务处按面值6折兑换现金。所有消费券遗失不补，不找零。

6、所有认筹客户凭借VIP卡，按认筹金金额在活动期间在售楼部领取消费券一份，每卡限领一份。具体额度如下：

认筹金：1000— 10000元20元

11000—50000元30元

51000—90000元50元

签约客户：全款200元

推广策略

1、网络征集性推广：4月8日—4月15日

通过网络途径，由网络人员自行组团参与此次活动。并通过此途径进行活动的后期宣传工作，及形象宣传工作。

2、户外广告投放推广4月8日—4月15日

3、电话邀请4月 12日—4月15日

4、政府部门邀请函邀请4月8日—4月15日

5、事业单位邀请函邀请4月8日—4月15日

6.美食节策划方案1400字 篇六

为深入贯彻国家“打造蓝色经济区”的战略，推动义乌蓝色经济区又好又快发展，率先打造蓝色经济与百姓生活对话的平台，突出展现义乌市汽车行业在整个新沂市经济发展中龙头作用。本次车展中汽车将以“时尚、前沿、思变、多元、发展、共赢”为活动主题，以低碳、节能、环保的有车生活为宣传理念，力将打造轰动义乌的新秋第一展。

同时，在展区内更有台湾美食节，倾情相助。本次“食在八方，美在心上”活动以台湾美食为主，随着现代经济的发展，两岸交流愈加频繁，期望藉由此次的热闹，热情的美食展会，加强彼此之间的了解。大陆民众对台湾美食及农产品的关注度一直相当的高，我们举办本次活动，并通过自有媒介引导，可将对此关注的人吸引到活动现场，成为一段时间内的热，为后期项目导入目标客户。希望通过本次活动的举办将能够实现以下活动目的：为义乌汽车行业进行深一步宣传造势，通过媒体的播报，提升义乌汽车行业品牌在短时间内迅速扩大客流的一个目标。同时在活动中既能让市民在炎知名度和美誉度。

一、车展主题：

主题：全城热卖

二、举办时间：

20__年9月10日—20__年9月14日 早上10：00-21：00

三、举办地点

金福源珠宝广场(稠州北路和城北路交叉口国际商贸城一期市场旁)

四、展区商圈分析：金福源珠宝广场位于义乌国际商贸城南侧，与义乌国际商贸城隔路相望。义乌被誉为“小商品海洋·购物者天堂”，义乌国际商贸城是义乌的商业龙头，金福源珠宝广场紧扼义乌国际商贸城的咽喉要塞，周边拥有便捷的交通网络，成熟的商业氛围，完善的商务配套，是一个尽享商机和便利的绝版地块，其区位优势得天独厚。

1) 占地面积4万平方米，建筑面积15万平方米。广场由13个四层的街市区，二层地下商业广场，两幢分别为15层和18层的商务酒店式公寓构成一个连体式、立体式商业街。

2)目标客户群

金福源珠宝广场以义乌市及部分外地甚至外国的中高端消费人群为目标客户群，特别是小商品城的商业成功人士为主力目标客户群。

3)消费者认可度

金福源珠宝广场是是义乌城市建设规划中的精品商业街，用地性质为纯商业用地。以创新立体规划，构建和谐经商环境;以多维高速通道，凸显现代商务效率;以强势空间聚合，提高行业集聚效应。全力彰显完美功能，精心营造繁华街市。

4)商圈规模

金福源珠宝广场必将成为中外珠宝饰品企业抢占全球商机的桥头堡。 金福源珠宝广场以“经营国际化、商品精品化、内容主题化、产业链式化”的理念。整合国内外珠宝饰品产业链上的优势资源和义乌城市资源，立志搭建一个中国最大的国际化珠宝饰品产业平台，使之成为有特色、高品位的精品街市区，与义乌国际商贸城优势互补，互促共荣，错位发展;与中外珠宝饰品厂商共享财。

5)人流量分析

经实地调查，金福源珠宝广场到义乌国际小商品城路段人流量大致为：上午10点：230人/8分钟;下午2点：423人/8分钟;下午5点： 345人/8分钟。该广场周围商圈日均人流量庞大，其中义乌本地人约占55%，外地人约占30%,外国人约占15%。

六、组织结构：

主办单位：东方华联超市

承办单位：义乌洼喜牛文化传播有限公司

媒体支持：义乌侬生活门户网站、义乌论坛、浙中新报、义乌商报、义乌电视台、义乌电台广播、义乌够本地、说义乌、夜义乌、义乌头条、义乌侬美食频道、新浪微博、义乌大浙网、美食搜狐汽车、新华网新蓝网(浙江卫视官网)、义乌同城会

七、媒体支持：

组委会将前期通过广播、报纸、户外及专业网站对本次汽车美食节进行广泛深入的新闻宣传。为使各参展商更好地宣传企业形象，扩大展会的影响，增加本届展会的文化内涵，组委会将推出一系列宣传广告项目为厂商服务，包括：现场广告，图片资料等。组委会还将在展会期间与报业、电视、电台和网站等媒体合作，对展会进行现场报道，更好地为各参展企业服务。暂定媒体发布为：所有的媒体均会提前20天进入投放。

回报内容：

1)活动现场有40家台湾美食展位和华联超市强力度打折促销活动，更有价值高达30万元的广告投放宣传，届时活动现场汇集大量人流。

2)义乌侬生活门户网拥有7.4万粉丝，多为80,90后，消费欲望较强。并且义乌侬生活门户网等媒体全面宣传。集中传播点，提升品牌同时带动销量。

3)汽车美食节更会吸引众多国际商贸城的商家前来围观，该群体消费潜力足，消费潜力直接培养购买动力。也由此能迅猛增加4S店未来的潜在客户人数。

4)站内传播—PC&移动双屏联动，开辟看展互动新玩法

PC 端：义乌侬PC端全站全开，打造义乌车展专题，丰富车展内容全覆盖。义乌侬首页，专题页，频道页联动，聚焦义乌市车展车，事，人。

移动端：义乌侬APP、触屏、网页三大应用直击车展，官方微博，微信互动整合。现场报道，高层专访，视频拍摄，车展全方位内容无间断产出。

活动现场安排展位给予赞助商

5.义乌侬生活门户网将对本次活动全程报道

6.义乌侬专栏将赠送参展商为期一个月的半栏广告一条

7.义乌侬门户网对参展商相关宣传软文微信推送一次

8.品牌价值的推广

9.免费进驻义乌侬网站商家专用三级网络

7.美食节策划方案策划 篇七

随着我国建筑行业的发展, 建筑工程师应该认识到建筑前期策划的工作内容不仅是落实业主的任务书, 而且应该包括对建筑工程项目的可行性研究、项目评估和决策, 并且在此指导下进行的项目环境背景分析、市场需求及容量分析、建筑空间规划等工作。前期策划工作的内容比较复杂, 但是其主要目的很明确, 就是明确项目的构思、确立目标, 并对目标进行可行性论证, 为项目的批准提供依据, 而且根据情况的变化及时调整。本文以某展览馆项目为例, 分析了建筑项目工程前期策划的要点。

1. 项目概述

该策划主要着重在打造实用型的展览馆, 建筑面积12 470 m2。其中, 办公建筑面积为2 836 m2, 公用建筑面积为7 950 m2, 地下建筑面积为1 684 m2。配套通风、通讯、安全监控、信息网络等辅助工程和供水、供电、采暖、排水等公共设施。策划时, 从项目所在的自然环境、经济环境、功能设计、用地规划、空间的充分利用方向进行分析。主要策划过程包括周边环境调查、建筑构思策划、主题策划、建筑规划、建筑成本的控制。

2. 建设环境及条件的调查和分析

该工程所在区域环境具备以下优势与特点:拟建场地位于市中心南西方向2 km处, 西侧是商业金融业用地, 交通便利, 现有的供电、供暖、给排水、通讯条件完备, 能满足项目建设的要求。因建设地址在开发区, 对周边居民日常生活影响较少。勘探期间, 勘探控制深度内未见地下水。据调查, 地下水型为潜水, 场地内未见其他不良地质现象, 该区最大冻土深度1.8 m。该建设场地内拟建建筑物基础在较好的天然持力层粉土层之上, 场地内地基稳定。

3. 建筑项目构思

根据该市的城市规划, 展览馆的建设与开放使用要能够与该市的旅游、接待、产品推介等工作相结合, 具有旅游接待、产品展览、产品推介、文化展示的综合功能。把展览馆作为“城市名片”, 促进该市文化旅游产业的快速发展。对此, 该方案的构思如下。

(1) 设计展览区的同时设计了办公区, 而且拟建建筑应该兼具节能和环保功能。

(2) 基地里的旧建筑作为设施的一部分被再利用, 新建部分和旧建筑相互交错布局, 体现新旧共存的理念。

(3) 注意建筑物的布局以及绿化水平。使无论是办公人员还是到访人员在欣赏到展览品的同时, 也可以看到丰富自然的自然园林景观。

4. 建筑规划

展览馆共4层, 地上3层, 地下一层。依据项目单位对建筑的功能要求, 设展示区、办公区、会议区、配套附属功能区。安装使用不会对展品和收藏品造成损害的设备, 如消防设施及气体灭火系统, 展品物架为金属材料制作。按照中国的抗震规范及地方规定为安全标准, 确保贵重的展示品和收藏品不会在地震发生时受到冲击破坏。对可能出现积水情况的地块, 可通过采用架空地面、漏水检测设备及设备管道等方法作为防漏对策。通过使用保温墙隔断来自外界的湿度和温度环境的威胁, 尽量避免馆内受其影响。

5. 建筑成本的控制和资金的有效利用

建筑物造型和平面布置充分考虑采用自然光, 既有益于身体健康, 又节省了照明用电。采用节水用具, 达到了节约用水的目的。建筑物的窗户采用塑钢窗, 玻璃、屋顶及外墙采用节能保温的新型建筑材料, 以利节能。用电设施选型采用高效节能设备, 提高用电效率。

6. 园林景观建设

项目环境建设非常重要, 该项目设计在建筑物周围。在地面硬化处建设花园绿化带, 种草植树, 营造高中低乔木、大小灌木、草花相结合的意境, 从而减弱噪音, 清新空气, 绿化环境。设计上注意运用不同植物的搭配, 过道宜窄, 外延有绿荫的遮蔽, 如图1, 搭配围合出静谧、宜人的小尺度空间。

二、建筑工程项目方案设计前期策划的要点

建筑工程项目方案在设计前期策划时应该对项目基地所在环境开展调查。环境调查的内容复杂多样, 具体应该了解以下几点。

策划时, 应遵循当地地政府的政策、法规和城市总体规划, 有利于项目的报批。了解掌握当地的自然条件、历史条件, 特别注意当地的气象水文资料以及地震地质相关资料, 为以后的建筑结构设计做好调查工作。收集项目所在地的高程图以及城市规划图, 掌握其相邻建筑以及地下管网的分布。如果地基承载力小于100 mpa则需要特别注意地基的处理问题, 如果遇到冲沟、划破、断层、人工采空区等不良地质问题, 需要设计相应的解决方案。除此之外, 项目所在地的经济环境、市场需求、交通情况也是需要了解的项目。在项目经济环境调查时, 应该对项目资金的来源、金额、利率、风险进行细致分析, 了解国内外同类型建筑的规模、经营状况, 建筑材料成本, 劳务成本, 为合理设计建筑空间、安排施工提供可靠的根据。

市场定位是策划的另一个要点, 该阶段主要需要确定当地土地资源紧张与否及项目的功能定位。建筑工程师根据市场实际, 开发节奏, 合理安排施工时间。在建筑项目策划过程中, 要和业主密切交流, 确实理解业主的意图及需求。据此确定项目构思, 对项目进行定义, 确定项目的质量目标, 投资目标, 进度目标, 从而将构思转化成具有操作性的策划方案。

三、建筑工程项目设计前期策划的作用

建筑策划的主要任务是确定项目的构思、规模、内容、性质, 并且对其可行性做出分析论证。通过建筑策划, 提出建筑项目设计方案的框架, 指导建筑设计工作。建筑设计前期策划不同, 设计方案也不同, 体现了设计者不同的价值观念、文化观念, 为建筑赋予了新的内涵。让建筑项目具有实用性是建筑设计最根本的原则, 而建筑策划工作就是在为提高建筑项目的实用价值而服务。建筑策划是在设计者对项目的实际情况调查分析后得到的, 为建筑设计提供了社会环境、市场情况、人文地理条件等信息因素。将建筑设计与实际情况紧密的联系起来, 使建筑设计不仅表达了设计者的设计理念, 也满足了业主和开发者的实际需要。

四、结语

建筑前期策划不仅涉及到建筑科学, 而且涉及到经济学, 是将建筑设计与社会需要联系在一起的纽带。建筑学想要为居民创造更好地生活空间, 为社会大众服务, 就要从社会大众的角度出发, 确立建筑项目的设计构思, 明确设计方案的实用性。所以在进行项目设计时, 建筑师不能把建筑策划与建筑设计脱离开来, 而是应该认识到, 建筑项目方案前期策划是保证建筑具有实用性、社会性、可行性的重要方法。

参考文献

[1]张玮伟, 张伟.建筑工程项目设计前期策划[J].中华建设, 2012 (12) .

8.水井巷擂茶产品推广策划方案 篇八

本策划正是在上述背景下展开的。希望能帮助第三代水井巷擂茶提高知名度，并成功地开拓市场。

一、市场分析

播茶是几千年流传下来的健康饮品。有充饥、明目、美容、抗辐射等多种功能，所以在市场上有一定知名度，被认知为客家、闽南，湖南一带的地方特产。但并没有什么品牌观念，在市场上真正生产擂茶的企业并不多，多是作坊式手工擂制的。虽然传承了传统工艺，但很难形成规模，还不足以占据市场份额。

擂茶不只是茶，实际上更可说的一种饮料。一种固体饮料，一种茶饮料。我们将其作为有天然保健功能的健康茶饮品推向市场，是有一定市场发展潜力的。因为近几年来，消费者更加追求口感、营养价值和高品位的享受，茶饮料和果汁饮料市场份额明显增加。

二、消费者分析

擂茶是居住湘、川、黔、鄂四省交界的武陵山区土家族人最珍爱的保健饮料，客家人极为普遍的传统饮食，也是最普通、最隆重的一种待客礼仪，深受老年人偏爱。

由于擂茶是老少皆宜，四时皆可食用的健康饮品，所以消费者不只是中老年人而已，还有很多的潜在消费者。看如今的市场越来越细分化，一种饮料有越来越多的口味，这就是为满足不同消费者的不同需求，所以在推广第三代水井巷擂茶的同时，有足够经济能力的时候，应该计划加快步伐逐步投入生产有不同功能的擂茶，针对各个年龄阶段，各个生活水平的消费者设计他们喜欢的口味来扩大水井巷擂茶的市场。

三、产品分析

关于擂茶的起源有很多种说法，在湖南这一带流传的说法。则是擂茶始于秦，三国时关羽屯兵资水之侧桃花江畔，无数将士患有当地流行的土瘟疫，民间一老翁将祖传秘方——擂茶献之，痊愈，因此广为流传。

1．产品优势

①擂茶是老祖先留给我们的。经过几千年的历史文化积累，形成了自己独特的擂茶文化。

②其主要原料是优质茶叶，花生，芝麻等，令人称绝的是擂茶不排斥任何饮料。几乎所有的食物都可以加入，可荤可素，可精可粗。具有醒脑、明目、强肾、益智、美容、消暑、御寒、解毒、助消化、抗辐射等多重功效。

③具有充饥功能。

2．产品劣势

①包装不够理想。水井巷擂茶曾推出过三代产品，包装一代比一代有所改进，但始终没有将产品定位和目标消费群结合起来。

②现阶段的第三代擂茶比较简单，并没有加入过多的其他配料。只有甜味和成味两种，对拓展市场不利，更加符合中老年人的口味。

③市场占有率不够理想，还需加强宣传力度，明确各区域市场的定位。

3．产品定位

重新定位第三代擂茶，作为礼品或在家食用(早餐、夜宵都可)的天然保健茶饮品。他的目标受众主要是家庭妇女、中老年人等，可抓住他们的求廉，求实心理。

四、竞争态势分析

经我们调查小组调查分析，目前第三代水井巷擂茶在市场上存在以下竞争对手：

1．益阳大森林天然植物饮品厂生产的“绿生灵”擂茶，此擂茶源于桃花江，其主要诉求的是绿色和天然的饮品，曾在第五届(长沙)农博会上获创新产品金奖，目前在益阳市场上所占份额约为33％。在品牌推广上还不足以与水井巷品牌抗衡，但它的擂茶历史文化先于水井巷擂茶，如果他们抓住这个诉求点，打文化源远流长的牌子，具有一定竞争力。

2．麦片作为一种营养品，在现代市场营养品泛滥的今天，市场份额正在逐渐下降，因为麦片上市之初就是在西化的环境中成长起来的，然而再搬到中国这个并不太注重培养营养的环境中来生长，最后必遭冷落。但在品牌忠诚下成长的品牌麦片也有“人人家”、“皇室”、“黑牛”等。还是具有一定竞争力的。擂茶与之竞争最重要还是与之在文化内涵上的区分，即传统文化与外来文化的差异，培养中国人的民族情感，最终达到品牌忠诚。

3．黑芝麻糊是针对女性市场开发的一种滋补营养品，有“南方”等品牌，其产品状态与擂茶有一定相似之处，但在功能诉求上有较大差异，芝麻糊是多诉求可乌发，黑发等，而擂茶却是养生保健之类的，所以擂茶要与之竞争主要在功能、天然原料与纯正手工制作上区分。

综合以上竞争对手，擂茶要想突破其围攻，还是要立足在擂茶的传统文化这块基石上，来打响“水井巷”这个品牌。具体宣传擂茶的传统制作工艺的一个凝练的过程，要反映出擂茶与人相通的拼搏，奋进的品格魅力和情感。

五、行销目标

在益阳要迅速占领其低端产品市场。根据当地擂茶文化的良好氛围，在中老年人消费群中形成一种喝擂茶的风尚。同时将其推向长沙这个有深厚文化底蕴，且现代文化产业发达，有强大媒体优势的市场。在长沙的茶馆等消费场所强力推广水井巷的品牌，慢慢占据一定茶饮品市场，推崇一种茶道文化，然后再慢慢推向湖南省各地。在湖南的知名度一旦打响，可马上乘胜追击推向全国，利用全国各地的媒体优势宣传推广水井巷品牌。

六、行销计划

1．在节假日期间与经销商联手举办互动活动。强化消费者心中的擂茶品牌观念，同时在各超市前设咨询点。向消费者介绍擂茶的历史文化和各种功能。让他们参与讨论擂茶起源的传说，活动中可为参与者赠送礼品，免费品尝。

2．在各终端市场的售点广告上下工夫，因为在一般的夜宵摊，小茶馆等地，虽然都有擂茶。但是并没有强调品牌观念，需在这些地方设立一些灯箱广告，加强宣传。

3．给批发商一定的优惠折扣或奖励，让他们强力向各夜宵摊。茶馆等消费场所推荐水井巷这个品牌的擂茶。

4．在益阳市内，选择主题公园(如秀峰公园)举办水井巷擂茶音乐会，主题自拟，以民间古乐队为主，老年人艺术团为辅。

5．在长沙岳麓书院举办千年学府，千年擂茶研讨会，迎接各层次人群参与。

七、广告定位

通过对目标消费群的划分。我们锁定第三代擂茶的消费群为40岁以上的中老年人，从实现人文关怀如人手，来满足消费者的不同需求。针对40岁以上的中老年人对传统的，历史悠久的东西一种青睐和信任的心理，在广告中就突出擂茶的传统工艺和配料，功能上诉求它天然的保健养生，文化上诉求它的茶道与人道的关联。要充分调动消费者的情愫，以情动人，让消费者爱上喝擂茶，习惯每天都喝擂茶。使受众与广告之间产生联动效应，并对该产品产生认同感、亲切感和温馨感。由此触发人们购买擂茶的欲望，并实施到商店去购买该商品的行动。

八、广告主题

“水井巷擂茶，让爱重来一次”“我的乡土温情。水井巷擂茶”

九、开拓益阳市场方面

1．与各超市建立良好的互惠关系。

2．与政府部门的关系方面，水井巷擂茶的生产商湖南安化水井巷炒货食品有限公司作为一个经营传统产业的民营企业。接纳了大量下岗职工，为社会再就业做出了杰出贡献，利用这个契机，可以搞好与政府部门的关系，协助政府部门将擂茶产业发展为调整农业产业结构的推广项目。这样既可以扩大产业规模。又可以提高水井巷品牌形象。

3．与其他企业的关系。与益阳其他有特色的企业共同构建益阳特色的旅游项目。如农家乐中的水井巷手工制作擂茶演艺。竹海的擂茶免费品尝会。

十、其他城市推广方面

1．可与长沙的比较出名的茶馆．酒店等建立互惠合作关系。让他们强力推出水井巷品牌的擂茶，公司相应配合先投入大量平面广告。让水井巷品牌深入人心。

9.美食节策划方案策划 篇九

“美食传天下”美食节活动策划方案

一、活动目的：

通过美食节活动，提升XX大酒店餐饮的美食文化。扩大酒店的知名度，提高酒店餐饮名誉。集百家菜系之精华，不断提高菜的质量，增加品种，为宾客提供优质特色佳肴和优质服务。争取更多的餐饮消费群体，提高酒店综合效益。

二、活动主题：美食传天下

三、活动时间：2013年1月1日到1月4日。

四、活动地点：美食展销酒店大堂。

五、活动安排：

2012年12月31日前短信邀请客户。

2013年1月1日晨会总经理致词。

2013年1月1日到1月4日在大厅举行8届美食节展销活动。

六、美食节酬宾内容：

1、抽奖, 中奖率100%

1)顾客奖项设置—抽奖卡

餐后抽奖-抽中菜品下次可赠，(促进在次消费，限期1个月内。)菜：以成本最低的菜为主。

礼品：精美打火机，印有XX字样。(高档身份的象征)

精美钢笔，印有XX字样。(高档身份的象征)

2)厨师奖项设置

金奖:颁发xxx美食节荣誉证书

银奖:颁发xxx美食节荣誉证书

最佳创艺奖:颁发xxx美食节荣誉证书

最佳美味奖:颁发xxx美食节荣誉证书

2、消费美食节菜系满1000元送200元代金券;(非美食节菜肴不享受此待遇)

3、大堂入口处设置圆型玻璃立体展示台

4、放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中

5、配以彩灯和射灯

6、雾气效果。让菜肴系列成为吸引客人眼球的一道风景。

七、环境布置及完成时间

1、外部环境布置：

2012年12月28日酒店楼头喷绘，酒店门脸前玻璃, 喷绘。2012年12月29日早上门口处或跨道，放置拱门，大堂门口挂灯笼

2012年12月29日酒店门口前放置升气球条幅2个。

2、内部环境布置：

大堂吧柱子各挂一个中国结

大堂X展架活动内容

门前展牌(“美食传天下”美食节)

大堂厅顶与二三楼挂吊旗。

大堂条幅“祝XX大酒店第8届美食节圆满成功”

八、美食节活动宣传策划：

1、在XX报刊登宣传广告2次，2012年12月30日-12月31日。

2、或印制美食节广告彩页XX报附送。

3、大堂放置美食节宣传广告牌。

4、宣传标语：

(1)祝XX第8届美食节圆满成功

(2)新品菜肴，保你享口福——XX大酒店等您来!

(3)相聚XX，健康每一天

(4)食在XX市，味在XXX

(5)美味xxx，享受每一天

(6)“美食传天下”,历史的“味”来

九、活动要求：

本次活动力求主题突出、特色鲜明、气氛热烈、追求实效。崇高节约，反对浪费。各部门要根据本实施方案的要求，认真负责，早做好准备。层层落实，以高效优质的工作确保活动顺利进行，圆满成功。以上活动策划方案由广州活动策划公司-广州影响力演艺公司http:///为您整理提供。

10.美食活动策划方案 篇十

透过丰富多彩的饮食文化活动，增强同学们均衡健康饮食的意识，锻炼同学们的实践动手潜力，营造健康和谐的校园气氛，推进校园文化的建设。

二、活动介绍：

1、活动主题：饮食沟通你我，共享快乐生活。

2、活动对象：广州华商职业学院全体学生

3、活动时间：5月15日(待定)

4、活动地点：华职第三饭堂

5、主办单位：广州华商职业学院膳食委员会

三、活动前期准备：

(1)由信息部在华职第三饭堂做一个市场小调查，选出比重高的，学生会喜欢的健康饮食作为比赛的材料。

(2)活动透过张贴海报的形式宣传，由秘书部通知各系团总支学生会，再由各系团总支学生会通知到各班班级。

(3)海报资料主要介绍健康饮食小知识以及为本次校园美食文化活动的举办做宣传。

(4)公关部负责拉校园附近饮食店的赞助，让他们带给本次比赛的饮食材料和活动经费。

(5)秘书部统计参赛者人数后，联系饭堂负责人为我们带给厨房工具。

(6)信息部准备音乐，供比赛时播放，并带一台电脑与音响。

(7)选拔出活动主持人一位，主持人自备主持稿。

(8)信息部负责活动期间的全程拍照，准备相机两台。

(8)公关部提前一个小时布置比赛场地。

四、活动流程：

(1)主持人宣布首届校园美食活动开幕。

(2)主持人介绍来场的嘉宾。

(3)参赛选手自我介绍。

(4)开始进行二十分钟的烹饪比赛。

(5)参赛选手为烹饪作品取名字，并对作品作简单的介绍。

(6)请饭堂工作人员进行品尝，并为选手烹饪的作品做出评价。

(7)请在场的`同学进行品尝并投票表决。

(8)最后经评委的决定评出金奖、银奖、铜奖，三个奖项。

(9)经同学的投票评出最佳创意奖和最佳美味奖。

(10)由膳食委员会会长为金奖获得者颁奖，副会长为银奖和铜奖获得者颁奖，膳食委员会部门代表为最佳创意奖和最佳美味奖颁奖

(11)主持人宣布首届校园美食活动落幕。

五、比赛要求：

(1)学生能够自由组队报名，也能够以班级为单位报名。

(2)参赛者能够各自从家乡带来最地道的饮食材料来参加比赛。

(3)参赛者如需膳食委员会带给比赛的材料，务必在上交报名表时附上需要的饮食材料。

(4)透过评委的表决，评出金奖、银奖、铜奖、最佳创意奖、最佳美味奖，五个奖项。

(5)比赛的成绩将从参赛者的默契程度、烹饪技巧、在比赛过程中是否注意到卫生等方面进行评判。

(6)报名时间截至日期为205月10日

六、物资需求

七、经费预算

活动奖品：金奖：300元购物卷银奖：200元购物卷铜奖：100元购物卷最佳创意奖：50元购物卷最佳美味奖：50元购物卷

总计：1060元

八、注意事项

(1)活动前与活动后环境卫生布置，清洁工对桌子和现场垃圾进行整理。

(2)通知饭堂提前半小时准备好比赛所需工具、材料。

(3)准备医药箱对意外事情的防护和拯救工作。

11.美食节策划方案策划 篇十一

5月14日，2008年西班牙萨拉戈萨世博会中国馆组委会在中国贸促会举行了中国馆展示策划方案评审结果公布会，并发布获奖作品及其设计单位名单，同时向获奖单位发放证书和奖金。为了全面展现我国“人与水：复归和谐”的理念，戈萨世博会中国馆组委会对应征作品先后组织召开专家评审会和领导评审会，对应征作品进行了公开、公证的评审，最终评选出5个优秀方案。由中国社会研究员文化研究中心、中国艺术研究院等单位组成的中国馆联合策展项目小组设计的方案被评为第一名。获得15万元奖金；上海现代国际展览有限公司、营缮品承(北京)建筑设计咨询有限公司的方案分获第二、三名，各获得奖金8万元；广州美院集美装饰工程公司、中央美术学院城市设计学院的方案分获第四、五名，各获得奖金5万元。清华大学美术学院、中国国际展览中心集团公司、北京雅图展览展示有限公司、水晶石数字科技有限公司获得中国馆展示策划方案贡献奖。中国贸促会副会长、萨拉戈萨世博会中国馆指导委员会执行主任王锦珍在会上说：“萨拉戈萨中国馆组委会从去年11月开始面向社会征集中国馆展示策划方案，截止征稿时共收到12份有效方案。通过无记名投票最终评出了5个优秀方案。参与评审工作的专家和领导一致认为：各设计单位都下了很大的功夫，总体设计水平较以前有所提高，主题和内容的策划比较深入，空间氛围的营造力具有一定表现力；但是，一部分应征作品重形式、缺内容，展示内容还需要进一步提炼；在中国馆展示策划方案优化和细化过程中必须在展品选择、展示手法创新、增强可操作性等方面多下功夫。”

12.美食节策划方案策划 篇十二

一、房地产营销基本理论知识

1、营销理论的发展过程

市场营销最早出现在19世纪末期,那时候已经开始研究广告相关知识理论,但营销这一个概念还没有出现,并且它主要使用于课堂之上,没有在商业上的到应用。20世纪20年代以后,营销活动开始展开,并引起了大量企业的关注,美国市场营销协会也成立了。但此时的营销基本上等价于产品推销。20世纪50年代之后,市场营销学得到了非常迅猛的发展,市场营销这一概念得以确认,它的出现颠覆了人们长期以来的认为市场是产品交换的终点这一概念,开始认为市场已经成为整个产品交换的起点。在这个时期,市场营销已经摆脱了单纯的营销视野,开始有了明显的管理导向。从20世纪80年代起,市场营销学开始形成了自身独立的理论体系,并且与其他各类学科一起形成交叉学科,市场营销行为开始进入现代营销时代。

2、房地产营销内涵

房地产营销的行为主体是房地产开发企业,它的目的是将其产品推向市场,让消费者接受。在此过程中,营销人员必须要对企业内部情况、外部环境特征有着清晰的了解,并且要将两者相结合起来考虑,针对自身产品特点,选择合适营销渠道以及促销方式。其最终目的是要企业的产品占有一定的市场地位,为整个房地产企业的发展不断提供动力。总而言自,房地产营销是基于营销人员对自身产品和市场环境深刻理解基础之上的高级策划。

二、房地产营销方案的设计

一个有效的房地产营销方案设计,要对市场需求有着明确的了解,要进行充分的市场调研,在了解了市场情况的基础之上,要将自身产品进行合理的定位,并且采取合适营销措施等。限于篇幅,本文的重点在于营销方案的策划,对前期市场调查、客户细分、项目定位等工作不做过多阐述。

随着房地产行业的飞速发展,消费者在消费过程中逐渐变得理性,我们在进行互动过程中,不能过多给予客户抽象性的概念。我们要在营销过程中将客户所关心的实实在在的部分阐述给他们,让他们真实地感受到我们是在为他们考虑。接下来我们来对消费者所关心的问题进行划分。

1、户型介绍

户型是消费者最为关心的因素之一,每个楼盘都会有自己的定位户型,这项工作应当在前期市场调研之时得以确定。如果我们定位青年小户型,我们在沟通过程中,应当强调的是实用性,例如80平米的小三房,要强调主卧的空间能够让人感到舒适,每一平米空间都会得到有效利用,让顾客觉得麻雀虽小,五脏俱全。如果我们定位于大户舒适型,例如我们的产品是300平米左右的大平层,那么我们应当向消费者传达房屋的功能区分,书房工人房一应俱全,客厅等空间足够多人使用,让消费者能够感受到产品的全方位设计,能够体现出消费者尊贵的地位。

2、产品质量

产品质量是消费者关心的另一个问题,但由于房地产产品的特殊性决定了消费者在购买之时看到的只是样板,而非自己的成品,无法对质量进行判断。为了让消费者打消对产品质量忧虑,我们一方面让客户参观目前在建的框架结构,让消费者对产品质量有一个比较深刻的理解。同时我们可以做出在能力范围之内做出一定的质量承诺和保证,让消费者彻底放心。

3、园林景观与整体规划

消费者购买房子产品,买的并不单纯只是房子,他对房子所处的小区以及内部的园林景观有着一个明确的期盼。从我们的产品角度出发,良好的内部规划能够让消费者有一个良好的归属感,能够获得更多的认同感。而良好的景观设计对于整个楼盘品质的提高有着良好的效果,从目前来看,园林景观多以绿色植物为主,同时也有大量的假山与流水。我们在布局景观之时,不能仅仅在中心庭院,在楼栋于楼栋之间也应当布局足够的景观。在进行互动中,我们应当充分让客户了解我们整体规划,强调整体布局的合理性,同时要将园林景观作为一个卖点,向消费者全方位展示产品。

4、配套设施

房子是用来居住的,但我们生活不能只依靠房子就解决了,我们还需要衣食住行,因此,配套设施也是客户关注的焦点之一。我们首先要让客户了解我们产品的地理位置,从某种角度来说,地理位置是核心竞争力。让客户了解我们产品附近的配套设备,如商场、医院、银行、学校以及交通情况。向客户勾画出在此居住之后的一幅幅生活场景,使其感受到生活的便利与惬意。

5、物业管理

除了产品之外,顾客关注的重点还有交房之后的后续服务。目前越来越多的消费者对物业服务的关注程度不断加深,他们认为物业服务是今后长期生活品质的一个重要保证。物业服务是我们产品的一个重要组成部分,也是我们营销工作的一个重要方面。让消费者获悉其将会享受到的物业服务,能打消其后顾之忧,为销售起到锦上添花的效果。

三、营销方案的实施三、营销方案的实施

营销方案的实施指的是指将制定好的营销方案转换为具体的营销行动的一个过程,在实施的过程中,一方面我们要遵守事前制定的营销方案,另一方面我们要灵活处理出现的各种问题,将原则性与灵活性结合起来。

1、严格执行营销方案

营销方案的制定耗费了大量的精力,该方案的制定是经过非常严格的讨论,具有极强的可操作性。我们在执行的过程中,可能带来一定的困难,但是这种困难不是我们放弃执行方案的理由。我们所制定的方案在细节方面可能存在一定的障碍,但从宏观角度来看,他的主导思想和方向是对的。因此,在具体实践中,我们首先要确定一个信念,必须以我们的策划方案作为行动模板,坚决贯彻营销方案的思想意图。

2、紧贴销售状况,及时反馈信息

严格执行营销方案并非一成不变地按照既定方案进行。营销方案的制定是基于对预期的判断,因此其与现实肯定会出现某些不适应。如果方案在现实中无法执行,执行人员应当立即进行反馈,并根据情况进行调整。一个营销方案的好坏,在很大程度上取决于它的适应性,适应性强,一个普通的方案也能取得非常优秀的成果。如果现实情况与方案制定时的出现了较大的差异,应当考虑推翻该方案,重新制定合理的新方案。

3、充分运用促销措施,提高营销方案执行效果

人员促销是最基本的促销方式,通过人员促销可以有效的了解客户需求,可以让客户更加了解我们自身的产品。促销人员可以跟客户建立良好的个人关系,从而为买卖关系的产生提供更加良好的帮助。人员促销最大的难处就是人员数量的把握,等人员达到一定数量之后,增加的促销人员对于销售的增加无明显作用。

广告是另一个有效的促销方式,它可以弥补人员推销在面对人群数量上的劣势,一次性将产品推向更多的人,让产品的接受面的到最大化。

营业推广指的是向客户送小礼品或者是房屋装饰品等等,可以让客户感受到销售方的诚意,加速达成购买意向,在目前市场氛围下,采取该行为增强客户的认同感,使双方的沟通更加顺畅。

4、创新营销方式

网络已经成为我们生活中的一部分,但传统的营销方式和网络技术相结合时就产生了网络营销这一新兴模式。随着网络营销的发展,为房产行业的营销开辟了新的空间。通过网络营销,我们能够将信息的受众面无限扩大,我们与客户之间的交流将更加方便。通过设定网络交流平台,可以节省顾客来回奔跑的成本,顾客可以获取更多的信息,我们也可以通过这种平台向客户传递更多有效信息。

参考文献

[1].周飞.房地产促销因素对消费者购买意向影响的实证研究.中国商界.2009年第12期1.周飞.房地产促销因素对消费者购买意向影响的实证研究.中国商界.2009年第12期

[2].金长宏.论房地产营销理念与竞争方式.技术经济.2010年第10期2.金长宏.论房地产营销理念与竞争方式.技术经济.2010年第10期

13.美食街宣传视频策划方案 篇十三

一、片场设置：时长3分钟左右

二、整体拍摄思路：

在韩城本地或周边寻找场地。美食街所有的食材均来自无工业污染自主农场，从田间到餐桌的无公害安全营养配餐的经营理念，主要是由本公司的经营理念来创作剧本的。民以食为天，食以安为先。这部片让民众更加了解了餐饮行业食材的操作流程和如何保障食品安全的。

三、公司理念：

旨在用广阔大地所产生的粮食、水果、木材等纯天然原料，对其进行重新挖掘，重现那些频临失传的手艺，把最古老的手法与现代先进的工艺相结合，创作出适应现代人口味的产品，让味道回归，让品质回归，让更多现代人接触来自土地的芬芳，吸取大自然带来的幸福感。

四、公司简介

韩城古城文化旅游发展有限责任公司是一家集旅游服务、文化活动策划与实施、商业项目运营管理的综合性文化旅游公司，注册资本500万元，曾组织参与“民祭司马迁”“古城啤酒音乐节”等大型活动，公司旨在完善古城旅游服务体系，吃住行游购娱全面参与古城旅游升级改造，先期与陕文投（韩城）公司合作进行

韩城古城原饮食街项目的开发建设与运营管理，将以韩城悠久的历史文化资源为依托，打造一条最具陕西东府特色的美食街。行鼓巷美食街项目概况

古城饮食街是在老城商业提升改造的背景下，由市政府携手陕文投（韩城）公司共同打造的具有韩城特色的重点旅游项目。计划投资2000余万元在老城原有饮食街的基础上，经过重新进行设计、修复、改造、装修。旨在通过统一规范的管理，为本市知名特色小吃提供一个低门槛、高品质的平台，将知名美食文化资源整合推广至全国，为韩城旅游打造一张属于韩城的特色名片。

五、拍摄要求

1.拍摄手法采取《舌尖上的中国》类型；从原材料--食品加工--包装--成品依次展现出来；例如：《巍家凉皮》宣传视频；

2.以三维动画为主，依靠美食街效果图作为素材；（原因：小吃街现场还未完全修正好）

3.以故事性为主，为后期的系列宣传片做准备，例如：综合性宣传篇--食材篇--美食篇--养生篇等；

14.美食节策划方案策划 篇十四

一、活动背景

青岩古镇作为贵州著名的历史文化名镇，省级文物保护单位、国家级文明市场。具有历史文化、建筑文化、农耕文化、饮食文化、革命传统文化底蕴，为进一步丰富青岩古镇的文化特色，贵阳市花溪区旅游局将在青岩主办——第一届贵州青岩土豆美食文旅贺年会。

本届贺年会以“品美食、观美景、赏文化”为主题，通过富有国际特色的土豆美食娱乐文化节的形式，让人们对古老的青岩焕发新的认识。贺年会以青岩古镇的历史文化为依托，将美食文化打造放在第一位，以“土豆”食材为主旋律，引进丰富多样的世界美味，用大众喜闻乐见的形式走近百姓，过一个不一样的迎新节日，加强人们对青岩的美好印象。

二、活动名称

2015第一届贵州青岩土豆美食文旅贺年会

三、活动主题

美食娱乐嘉年华 阖家迎新欢乐“送”

四、活动概况

活动时间：2015年1月10日—2015年1月18日

活动地点:本届青岩贺年会将分为主会场与分会场两个会场。主会场为贵阳市花溪区青岩镇南门青岩广场，分会场为贵阳市花溪区青岩镇骏驰国际赛车场。

活动为期时间：预计9日。目标人群：贵州本土家庭

参与人数：预计每日在8000人次左右，9日预计可达7万人次。

五、活动主要规模

本届贵州青岩土豆美食文旅贺年会主、分会场拟共设150个标准展位，特装展位3个，主舞台一个，相关氛围营造N个，活动为期9天，预计参加人次达到7万人左右。

（主会场摊位分布平面示意图）

（分会场摊位分布平面示意图）

（幼儿活动区平面示意图）

六、活动组织机构

主办单位：贵阳市花溪区旅游局

贵州日报报业集团文化旅游产业投资开发有限公司 承办单位：贵州盛黔文化产业投资有限公司 协办单位：贵州顺和古镇旅游投资有限公司 贵州骏驰国际赛车场

贵阳新东方烹饪学院

七、活动媒体支持单位：

贵州电视台 贵州交通广播 多彩贵州网 贵州都市报 贵州手机报

八、活动进场方式

采用凭票入场形式

成人票价60元/张，儿童半价（1米3以下），家庭套票99元/张(含两张成人票和一张儿童票共计三张票)

售票地点：本届会展指定合作商家店面，采用赠券、售卖等方式。

九、活动宗旨

以“2015第一届贵州青岩土豆美食文旅贺年会”为平台大力促进我市餐饮业的交流，为省内外美食企业提供展销的平台。加强餐饮美食文化交流，传播世界土豆美食文化，提升行业的整体素质，促进我市旅游业、餐饮业的综合发展，促进贵阳旅游业的发展。

十、本届美食节组成与亮点

（一）开幕式

时间：2015年1月10日10：30——11：00 内容：开幕式先由承办单位介绍青岩贺年会的情况，拟邀请刘远坤副省长、等相关领导为贺年会剪彩，最后由本土文化特色演艺进行现场技艺表演。

地点：主会场 议程：

10：00—10：30 嘉宾入场

10：30—10：40主持人宣布活动开幕式正式开始，解读本次活动相关事宜。

10：40—10：45 政府领导致辞 10：45—10：50 本次活动主办方致辞

10：50—11：00 进行本届文化节开幕仪式剪彩，留影并结束。

（二）合家欢乐“送”

1、到场每一位嘉宾可凭门票到现场指定地点免费领取换特制“土豆”冰淇淋一杯。

2、凭票可在服务区找工作人员领取活动游戏问卷，回答正确的可获得精美礼品一份。

3、全场寻宝藏：在展会现场寻多地方设置宝藏点，宝藏装在宝箱内，找到宝藏嘉宾，凭宝箱内容和门票在相关工作人员处领取奖品。

4、每天一场土豆任务时间：在指定时间内由主持人宣布任务，凭票领取线索指示条，根据线索条内容完成任务，最后在相关工作人员领取奖品。

5、游客凭票中赠送的场内消费礼金券，在现场各个美食摊点充抵消费。

6、游客凭票中赠送的场外消费抵用券，到省内各个参展商家的实体门店消费时，作为现金抵扣。

（三）美食体验

内容：本届贺年会将集世界各国土豆美食、世界各国小吃、台湾美食于一堂，让大家体验不一样的美食文化。

1、土豆美食嘉年华

A、墨西哥土豆体验区：墨西哥土豆沙拉、墨西哥土豆沙拉炸鸡柳、墨西哥土豆卷饼。

B、西班牙土豆体验区：西班牙土豆鸡蛋饼、西班牙土豆饼、西班牙土豆煎蛋。

C、德国土豆体验区：德国土豆羹、德国土豆沙拉、德国风味土豆煎饼、德国土豆汤。

D、印度土豆体验区：印度孜然土豆、印度咖喱土豆卷、印度香料炒土豆片、印度风味香辣土豆。

2、台湾风情区

内容：台湾小吃闻名世界，散落在民间的小吃成千上万，“十大小吃”是一种传统的称法，因为它们最能体现台湾饮食的特点。

列如：大肠包小肠、鼎边锉、蚵仔煎、阿宗面线、甜不辣、棺材板彰化肉等。

3、世界各国小吃

设置进口零食展区，供游客试吃和购买。

（四）“食在筑城”精品展示

内容：设置贵州美食专区，让贵州特别是贵阳美食集体亮相，增强品牌形象。贵阳小吃是贵州省汉族饮食文化的重镇。仅汉族传统的风味小吃就达100多种，着实令人垂涎。无论白天黑夜，贵阳街头巷尾的小吃摊点星罗棋布，一些饭店酒店将有特色的部分小吃列入筵席中，还有专门的小吃筵可供品尝 贵阳最有名的风味小吃。

列如：恋爱豆腐果、贵阳丝娃娃、青岩黄家玫瑰糖、清镇刘姨妈黄粑洋芋粑、雷家豆腐园子、红油米豆腐等。

（五）美食对对碰

内容：为扩大美食节影响力，提高公众参与度和参展商的积极性，美食节组委会和《美食娱乐面对面》栏目合作，组织现场观众参与的互动活动，并制作美食节现场录播节目，进一步打响美食节的美誉。

（六）集体订婚仪式

内容：由活动协办方“贵州万家婚盟”、贵阳市红绣球婚庆公司联合组织，为新人组织别开生面的集体订婚仪式，增强活动的互动性。

（七）土豆七巧板—拼凑大赛

以土豆漆来做的七巧板，让家庭为单位进行参加，让儿童在活动中除了欢乐，也更多的了解一些日常不知道的有趣的知识，选好用料

按照图形来拼凑，从中分享信息与资源，培养孩子的整合能力。

（八）奔跑吧“土豆”—主题密室逃脱

内容：游戏者通过回答问题寻找线索走出房间。新鲜、有趣、刺激、有挑战，通过推理和判断，一步一步的发现新线索，找到最终所需要的信息，最后打开房间，逃出密室。

（九）“土豆”选美大赛

内容：以家庭为单位，每一个到场家庭可领取一个土豆为原料做的造型，在现场用活动方提供的土豆漆进行制作，可在活动现场摆放，随后由游客通过我们主办方手机APP进行打分，最终获奖者可获得惊喜礼物一份。

（十）奔跑吧“土豆”—共度难关

内容：在奔跑吧“土豆”区域，我们会设立多项闯关方式，比如：压指板，翻越栅栏，探秘黑洞等，参与方式以家庭为单位，在最短的时间内闯关完成，将由活动主办方为获奖家庭颁发神秘大奖。

十一、活动构成，区域划分

（一）特色美食展区

活动时间：2015年1月10日—2015年1月18日

活动地点：青岩古镇南门圆形广场

活动规模：大型特装展位

展览内容：本届贺年会特别推出的相关美食。

（二）精品美食展区

活动时间：2015年1月10日—2015年1月18日

活动地点：青岩古镇南门圆形广场

活动规模：3X3标准展位

展览内容：世界各地与本届主题相关的风味小吃及传统手工艺小吃。

（三）台湾美食区

活动时间：2015年1月10日—2015年1月18日 活动地点：青岩古镇南门圆形广场 活动规模：3X3标准展位

展览内容：台湾小吃闻名世界，散落在民间的小吃成千上万，“十大小吃”是一种传统的称法，因为它们最能体现台湾饮食的特点。台湾汇聚着来自中国各地的人们，他们带来家乡的饮食，与当地食物和烹调相结合后，发展出独特的小吃料理。

（四）娱乐、游玩区

活动时间：2015年1月10日—2015年1月18日

活动地点：青岩古镇骏驰国际赛车场

活动规模：以实际场地定制

展览内容：本届贺年会相关各类包装商品、特色用品等。配套多样化娱乐设施，和台湾庙会形式来体现。

十二、活动要求

(1)：主题鲜明，功能分明。

设置贺年会主展区，商品展示区，娱乐休闲区，公共服务区四大板块，同时在美食节各区域及主要通道路口设置更细化的导向系统和指示牌，并利用各类展架搭建的休息区和品尝区，让广大市民安心、放心、贴心参与和享受贺年会各项精彩活动。

(2)：特色展位，亮化装饰。

本届将设置相关个别大型特装展位，主要推荐国际知名相关本展活动品牌。同时，现场展位通过精美装潢，展示风格特色。

(3)：增加便民措施，打造最到位的公共服务配套。

现场配套市检疫局，卫生局，安全局，公安，交警消防等相关部门现场办公，并设立临时医疗救助站，现场配备消防、医疗、通信等应急车辆，在主会场大门口，设置贺年会服务中心，开通贺年会现场广播系统及相关投诉窗口和热线电话，并配备专职工作人员服务。

十三、组织保障

（一）综合组 组 长：朱 江

副组长：土贵勇 联系人：夏 宇

职 责：

1、负责本次活动总体协调工作；

2、负责与本次活动各相关单位的沟通与协调；

3、负责具体计划和进度安排的拟定、分解，协调各组工作。

（二）招商组

组 长：张安培

成 员：王立新

联系人：刘小语

职 责：1.负责制定本次活动市场化运营方案及实施计划；2.负责招商方案的制作；3.负责本次大赛商业开发及赞助商落实；4.负责市场化资金的落实；5.负责制定各赞助商回报方案及执行；

（三）后勤保障组 组 长：朱 江

成 员：杨金萍

联系人：夏 宇

职 责：

1、负责制定本次活动后勤保障方案及落实；

2、负责本次活动人员交通保障服务；

3、负责本次大赛医疗保障；

4、负责本次大赛驻地食品安全保障；

5、负责本次大赛市场化运营资金的监督、管理和使用。

（四）活动执行组 组 长：土贵勇

成 员：

联系人：文旭东

职 责：

1、负责制定本次活动方案及实施计划；

2、负责做好本次活动相关氛围营造；

3、负责本次活动各种证件的设计、制作、管理和发放；