财务管理实训总结

财务管理实训总结（精选14篇）

1.财务管理实训总结 篇一

在这长达一个月的实习生活中，我学到了很多，看到了自己的不足，也收获了很多。实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。

1、课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，但我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又哪能应付这瞬息万变的社会呢?既然是最基础的.东西就应该学扎实，才能在将来的工作中运用自如。

2、不管做什么事都要有责任心，不单单是把它们当做任务来完成，要尽自己所能做到最好。正所谓干一行爱一行，本来财务工作就来不得半点马虎，工作时一定要认真负责。一定要细心谨慎。

3、要有耐心有毅力。会计本来就是烦琐的工作。在实习期间，我曾觉得整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦，以致于登账登得错漏百出。愈错愈烦，愈烦愈错，这只会导致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而会左右逢源。越做越觉乐趣，越做越起劲。梁启超说过：凡职业都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然会发生。因此，做账切忌：粗心大意，马虎了事，心浮气躁。做任何事都一样，需要有恒心、细心和毅力，那才会到达成功的彼岸!

4、要虚心学习。这是新人必须具备的素质。面对经验丰富的前辈及比自己优秀的同事，一定要虚心求教。有了他人的指点可以少走很多弯路。一定要不断充实自己，培养自己各方面的能力。在这个竞争激烈的社会，只有不断提升自身的竞争力，才有可能使自己处于不败之势。

5、搞好人际关系。虽然这次实习时间不长，可我学到的却是我三年大学中难以学习到的。就像如何与同事们相处，相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题。众人拾柴火焰高，公司是一个大集体大家庭，每个员工都是这个大家庭中的一员，应该学会团结协作。要搞好人际关系并不仅仅限于本部门，还要跟别的部门例如市场部等其他部的同事相处好，那样工作起来的效率才会更高，人们所说的“和气生财”在我们的日常工作中也是不无道理的。而且在工作中常与前辈们聊聊天不仅可以放松一下神经，而且可以学到不少工作以外的事情，尽管许多情况我们不一定能遇到，可有所了解，做到心中有数。还要处理好和领导的关系，这样才有利于自己工作的开展，有助于自身的进步。

6、要勇于尝试，善于把握机会。碰到很多问题，首先不要有畏难情绪，要给自己信心，不去尝试，怎么知道自己做不好。面对机会，当然也不能随便错过了。

7、要有吃苦耐劳的精神。吃得苦中苦，方位人上人。作为新人，要有平和的心态，肯吃苦，多看、多学、多练。

通过这次实习，我深刻体会到财务工作在企业运作中的重要性。我学到了一些财会方面的技能，也在实际操作过程中看到了自己的不足。同时也有很对深刻的感悟。我深知不仅要学好专业知识，并将它们灵活地运用到实际工作当中，而且还要不断地学习，提高自身能力，还要学习做人，做一个对社会有用的人。

2.财务管理实训总结 篇二

实训基地是旅游类专业开展实操训练的重要场所, 是提高学生专业技能和综合素质的重要保障。强化旅游类专业实训教学和岗位技能训练, 让学生在用中学、学中用, 有利于培养学生的职业适应性, 可促进学生“零距离”上岗。按照“统一规划、阶段实施、开放共享”的思路, 把旅游实训基地建设成为适应高素质、技能型现代旅游人才培养和旅游管理类专业的实践教学改革的需要, 能服务于学生和旅游企业, 集酒店管理与服务、旅行社管理与服务、景区管理与服务等方面的培训与生产功能为一体的多元化、现代化的结合实用型的实践教学基地。

二、实训基地师资队伍建设情况

学校旅游管理专业现有专业教师28名, 其中, 省级教学名师2名, 市级优秀教师、优秀教育工作者5名, 另外, 本专业从行业企业聘请了4名兼职教师, 这些兼职教师均为行业专家、教学能手, 主要来自旅行社及饭店等单位, 均长期从事旅游教育教学及管理工作, 具有丰富的实践经验。

三、实训教材或实训手册开发情况

实训基地建设, 促进实训教材的编写, 为了响应学校大力发展专业课教育教学改革的号召, 为学校实训基地的发展, 编写相适应的实训教材, 并且推进专业课进实训室活动的顺利发展, 本着“以学生为中心, 以技能为本位, 以行业需求为导向”这一原则, 学校旅游专业教研组组织专业课教师编写了《餐饮服务实训指导》教材一书, 同时联合语文教研组共同编写了旅游专业口语实训教材《品读》。

《餐饮服务实训指导》在编写过程中力求体现当前旅游职业教学改革的精神, 配合学校实训基地建设, 不但考虑到学生对相关的专业基本知识的了解, 而且把重心更多地放在了实训技能训练上, 同时, 以培养能胜任旅游服务与管理、饭店服务与管理的中等专业技能型人才为根本出发点。

旅游专业口语实训教材《品读》为了拓展旅游专业学生视野, 培养学生读、写、听、说的能力, 提高学生旅游知识综合素养, 满足学校各班级早、午读的实际需要及实训基地建设课程的需要, 同时为学校创建学校早、午读特色, 编写了这本《品读》, 作为旅游专业实训口语教材在学校各班级使用。

四、学生技能培养情况

实训基地的建设是为了学校学生职业技能的培养, 从而适应社会、市场、企业的需求, 为了做到这一点, 学校在实训基地对学生技能培养方面做了大量工作。

(一) 结合实训基地建设, 把握产学合作教育理念

产学合作教育是指以培养学生的职业素质、职业技能, 提高学生的就业竞争力为重点, 通过学校和企业两种不同的教育环境, 充分利用学校和企业的教育资源, 实现课堂教学与企业实践的有机结合、校园文化与企业文化的有机结合、专业教育与职业培训的有机结合。其核心思想是一种把学生的课堂教学学习与有计划、有指导的实际工作经历结合起来的教育模式。

(二) 发掘实训基地教学模式, 探索订单式人才培养之路

学校以企业“订单”为导向确定教学目标, 实施教学计划, 它能真正体现中职教育以就业为导向的特点, 为企业培养“适销对路”的旅游人才。对学校而言, 订单教育有助于与学校找准定位, 根据实际需要把握办学方向, 调整专业设置, 改变专业口径的错位, 使专业设置更加符合企业的需求, 使学生学到真本事, 练出真才干。就企业而言, 有助于缔造稳定的骨干队伍, 学生的实际技能强, 到企业后可以立即上岗, 节省企业培训时间, 减少企业人力资源成本。

(三) 实训基地教学与理论教学相结合, 使教学成果硕果累累

实践教学与理论教学相结合的教学方式, 培养了学生专业技能, 提高了学校旅游专业的教学质量。近年来先后有百余名学生在省、市级技能大赛、文体活动中受到表彰, 其中, 在四届省市职业院校技能大赛中有12人获得一等奖。各专业就业率保持在98%以上, 对口就业率达90%以上, 用人单位满意率达95%以上。学生的综合职业能力强, 专业素质和实践能力得到企业的普遍赞誉与认可, 为企业带来了良好的经济和社会效益。涌现出一大批优秀毕业生, 他们有的考取了导游证, 为了锻炼自己的实践能力, 他经常利用寒暑假到旅行社担任业余导游, 实践经验特别丰富, 还没毕业就被聘到旅行社当导游员, 深受同行的好评。还有的由于实践经验丰富, 实习期间被学校安排在五星级宾馆, 由于该生技术全面, 工作积极主动, 先后去了接待部、餐饮部、客房部等主要业务部门实习, 后来自己成为宾馆主管。

3.财务管理实训总结 篇三

关键词：财务管理；校内实训；基本思维

高校实践教学大体可分为校外实习和校内实训，校内实训是提高学生实践能力的重要途径，目前校内实训需要在教学内容，教学方法等方面不断完善，加强实践能力的培养，以满足社会对财务管理专业人才的需要。

一、校内实训教学是提高实践能力的重要途径

实践能力是保证个体顺利解决运用已有的知识、技能去解决实际问题所必须具备的那些生理和心理特征。（刘磊，《傅维利实践能力：含义、结构及培养对策》《教育科学》2005年第2期）。显然，实践能力是在参加实践中显现的，财务管理实践活动从环节看包括财务预测、财务决策、财务计划、财务控制与财务分析，财务管理是通过专门的方法对资金进行管理，这是区别于会计专业的本质特征，因此财务管理专业实践能力应该包括基本能力、基本技能以及基本思维。基本能力指发现问题、提出问题的能力；基本技能指在财务管理各环节中处理业务的基本能力，具体包括：财务预测、财务决策、财务控制、财务分析、财务分配、财务审计、财务沟通、财务协调；基本思维是指运用基本理论分析、解决财务管理，金融管理实际问题的一般思维规律。财务管理实践中由于财务主体存在很大的差异，学生毕业后面对的是具有不同个性特征的组织，通过基本思维的培养，达到实践能力的提高。

实践教学是本科教学的重要环节，是以培养学生专业技能提高实践能力为宗旨。目前各高校实践教学包括的具体内容虽然存在差异，但大体可以将其划分为校外实习和校内实训。校内实训是在学校的实验室内，模拟企业业务进行的实践活动，从手段看有手工模拟和利用计算机技术。目前学生到企、事业机关单位进行校外实习普遍越来越难，各高校转而重视校内实训教学，加大了软硬件的投入，试图通过校内实训弥补校外实习的缺失，以期满足提高实践能力的教学目标。由此看来，校内实训是提高财务管理专业实践能力的重要途径。

二、校内实训教学难以满足提高实践能力目标

近年来，由于校外实践越来越困难，各高校开始重视校内实训教学，以期通过培养学生专业技能，达到提高实践能力的目标，目前校内实训教学的状况普遍为：

（一）实训内容重视会计学知识，忽略财务管理知识

财务管理活动从环节看主要包括财务预测、财务决策、财务计划、财务控制与财务分析。从学生应掌握的知识看，除了必须有扎实的财务会计的基本理论与基本知识外，还需要掌握财务与金融的基本理论和基本知识等等，因此，实训的内容应该有别于会计学。但目前普遍的现象是，财务管理专业的校内实训内容与会计学专业的几乎一致，也就是会计核算部分，即科目设置，记账凭证，账簿登记，会计报表的编制等业务。可以看出，财务管理人才必备的基本技能（财务预测、财务决策、财务控制、财务分析、财务分配）的培养是缺失的。

（二）教学方法单一，忽略基本思维的培养

目前的实训教学沿用了传统的实践教学方法：即教师先演练，学生后操作。传统的实践教学方法有利于学生基本技能的提高，但是对于财务管理专业的学生而言，由于毕业后就职的是不同的财务主体，任何一项财务决策所面临的财务管理环境、财务决策的限制因素等都发生变化，这就要求决策者具备熟悉政策和法规、熟练的分析方法、缜密的思维等；这些素养可以通过校内实训以及在实务中不断积累，而缜密思维素养的养成，可以通过在校内实训中培养其基本思维能力，即解决财务管理，金融管理实际问题的一般思维规律，这对于今后具备缜密的思维素养具有重要的意义。

（三）实训课时相差大

校内实训是实践教学的重要组成部分，目前各高校的实践教学的具体内容并不一致，校内实训的课时相差也很大。目前我国高校财务管理专业的实践教学课时與理论课时比为1∶2，有的学校达1∶3[1]。而广西大学商学院2007级财务管理专业的实践教学（按该校2007级的培养计划，实践教学包括：军训、公益劳动、毕业实习、毕业论文、财务管理模拟实习以及学年实习）共32周，其中的校内实训部分笔者认为：包括财务管理模拟实习为40学时，财务信息系统40学时，而理论课包括：公共课、专业理论课共2477学时，那么，实践教学课时与理论课时比为约为1：2，而校内实训与理论课的比例约为1：30。

（四）教学手段有手工模拟和应用计算机技术相并存

手工模拟就是利用手工操作完成凭证编制，账簿登记，报表的编制等业务的实训。应用计算机技术指将计算机技术应用于实践教学，主要有两方面：（1）利用实训式教学软件，借助计算机来替代手工完成凭证编制，账簿登记，报表的编制等操作，也就是多媒体实训教学，目前的教学软件大多提供会计核算和报表分析功能。（2）借助计算机，直接利用电子表格来进行财务预测，财务决策等基本技能的实训。

以上分析不难发现，虽然校内实训日益受到重视，多媒体实训教学的广泛使用，但仍然难以满足实践能力的培养目标，表现在：基本技能训练不够以及基本思维能力培养的缺失。

三、完善校内实训教学的思路

通过提高校内实训教学的效果，提高学生的实践能力，以满足实务界的要求，必须完善校内实训教学，核心应该是在实训教学中如何体现财务管理的本质特征。

（一）采用多媒体实训教学

多媒体实训教学是利用实训式教学软件，通过电脑进行大量的仿真实训，

相对手工模拟实验而言多媒体实训教学具有以下优点：（1）教学软件所提供的是仿真资料，包括包括原始凭证，如多联的银行汇票，其填写、盖章等与实务中的操作相差不大；此外学生可以看到大量的仿真原始凭证，这是手工实训无法做到的，这也是多媒体实训教学受学生欢迎的首要原因。（2）系统智能判断学生的实训错误。（3）提高学生实践操作能力，实验效果好。（4）充分发挥老师的教学智慧，老师可完全自主地设置、添加实训内容；同时减轻老师实践教学的指导工作量。通过校内实训，有助于提高学生的基本技能，加强对基本理论的理解。

（二）健全校内实训教学内容体系

校内实训教学内容体系构成包括教学内容和课程的设置方式。不断完善校内实训的内容，即在原有基础上增加理财业务方面的内容，即是在核算的基础上增加财务分析，预算，预测，决策控制等业务，这样既兼顾了对会计知识的实训，让学生在模拟企业某年度财务状况的基础上，进行分析，预测，决策，预算等模拟业务的实训，突出财务管理的本质

（三）应用案例讨论，注重基本思维的培养

基本思维是指运用基本理论分析、解决财务管理，金融管理实际问题的一般思维规律。由于财务主体的个性特征，财务管理的实践能力的提高与财务会计不尽相同，财务会计通过大量的模拟训练达到实践能力的提高，而财务管理则需要在培养基本技能的前提下，注重基本思维的培养，较强的基本思维能力有助于学生在具体的理财环境下，面对复杂的财务问题也能很好地把握解决问题的一般理念。目前财务管理专业的实训教学方法，基本沿习了财务会计的实训教学方法，通常是教师演练，学生操作，其注重的是基本技能的培养。因此，在实训活动中应用案例讨论，把案例讨论运用到实训教学活动中，把基本技能和基本思维的培养贯穿于一体，弥补了以往的实践教学单纯注重基本技能而忽略了基本思维培养的缺陷，对于提高实践能力的培养，具有重要的意义。

（四）校内实训课时与教学内容的协调

目前的财务管理实训内容，基本上是会计学专业的实训内容，如果财务管理专业的实训内容在原来的基础上增加了管理活动的业务部分，那么自然会出现课时不足问题，解决问题思路主要有：一是增加课内实训的学时数；二是增加课外的实训学时数；增加课外的实训学时数也就是让学生在课后在课堂外比如宿舍自由完成实训的内容，目前的多媒体实训软件基本上都能满足此要求；三是缩减核算业务。增加理财活动业务后，同时缩减核算业务，即从业务量上比如记账凭证的业务量上减少，利用原有的学时数保证整个实训内容的完成。

参考文献：

4.财务管理实训个人总结 篇四

经过一周的实训，收获了很多知识，让自己有“更上一层楼”的感觉。这次的实训虽说告一段落了，但是财务管理的这次实训过程给我留下深刻的印象，这也将是下一个起程。这次实训，虽然时间很短，但我觉得会对我以后的学习及工作产生很大的影响。这次的实训让我们在平常学习的基础上，知识得到了进一步的巩固，更加清晰明白。实训的第一天，拿到这个题都不知从何处下手，慢慢的，经过和同班同学的交流讨论，开始着手了，也渐渐地加快了进度。第一天结束了，第一部分的内容也做完了，有了很大的成就感，懂得了方法，也获得了很多的知识。

第二天开始做时，也就越来越上手了，正所谓“天下难事始于易，天下大事始于细”。这次的实训让我们把书本上的知识运用电脑中的办公软件Excel来完成，其实，这对于我们学财务管理的学生来说，为我们提供了一个很好的实训机会，让我们对Excel有了进一步的了解，Excel中很多的功能也更加熟悉，比如：终值、现值、利率、年金、净现值等的计算，这些平常我们都没有怎么运用的函数，这次在实训中将其运用熟悉。这次财务管理的实训，我们做了七个部分的内容，从开始不知从何下手，到最后的得来应手，“万事开头难”，只要有毅力，有恒心，没有跨不过去的砍，做不了的题，要相信自己！这次的实训，我付出了，也收获了。

实训是我们从大学走向社会必须经历的一个环节，它可以让我们对社会有一个提前的认识，让我们收获更多的知识，使我们走进社会不至于盲目、不知所措。一切都要相信自己，胜利就在前方，加油！

5.集团财务管理实训个人总结2 篇五

经过一个学期的集团财务管理实训，我掌握了大概一个集团财务管理的操作，经过对金蝶软件的操作，分别模拟了各个部门和各个职位要做的工作并让我受益匪浅。

在这个软件里我们是建立蓝鲨集团有限公司企业组织架构，掌握管理单元和组织单元的构建，设置组织单元属性维护，清楚各个业务属性的含义以及联系，EAS软件基础资料的辅助数据的录入操作，了解各业务间的联系，EAS软件的总账业务系统操作，理解步骤间的联系，EAS软件的报表业务系统操作，初步分析财务数据。

然后并开始完成每个岗位上的任务，以预设用户administrator登录系统，增加组织权限，进行对各个组织单元进行属性维护，设置自定义核算项目，完善财务数据辅助账类型，设置计量单位、地址簿、摘要。重要参数设置。基础设置。初始化数据录入，包括往来科目初始余额录入、辅助账科目初始余额录入、科目初始余额录入。新增凭证、审核凭证、凭证过账。结转损益。月末结账。在集团的分别创建资产负债表和利润表个别报表模板。对资产负债表和利润表模板进行项目公式批量填充。对报表模板进行格式修改，采用ACCT设置报表公式。把审批通过的报表模板进行分配。到实体组织编制个别资产负债表和利润表。分析报表数据。过学习实操这个系统，明白企业要严格执行财务制度，规范财务行为，坚持收支两条线，加强财务核算和财务监督，杜绝不合理开支，加强应收款项的回收，尽量减少不必要的损失，为公司增收节支。在实际工作中做到每周出应收报表，各类流水帐目做到日清月结，与产品部人员紧密配合，积极有效的回收资金，为订单的执行作好配合工作，使各类产品的存储趋于合理化，为销售人员搭建起一个好的供货平台。各项收支做到帐帐相符，帐实相符，支出要考虑合理性，做到出有凭，入有据，费用报销具有实效性，做到监督有力。在实际工作中，大额报销实行提前早通知，报销金额与票据符合，对于不合理的开支完全杜绝。公司的利益高于一切，增强员工的主人翁责任感，人人为增收节支，开源节流做贡献。明白一个简单的道理，公司与员工是同呼吸共命运的，公司的发展离不开大家的支持，大家的利益是通过公司的成长来体现的。在销售旺季，大家的努力也得到了回报，这是有目共睹的，事实胜于雄辩，这是一个不争的事实。四坚持以人为本，加强经营管理公司在今年的销售过程中，虽然取得了良好的成绩，但是随着人员的增加，各类费用与开支也在增大，使得公司的利润得不到体现，而且还出现了一系列的问题，那么在市场经济条件下，怎样才能提高公司效益，提高员工的收益，是今年一直以来在探讨的一个问题。通过学习集团财务管理系统，明白要好好学习理论知识，把理论知识记熟了，才能把集团财务管理系统学好。

时间流逝，转眼就大三了，再度过零星的一年就要毕业了。以前 一些看似遥远的事情如今一下子摆在面前——十多年的寒窗即将结 束，很快要工作了。但是工作很难找，随着各大高校的不断扩招，如今的大学生只是普通的学历了，没有任何的学历优势。所以现在的大学生有一种意识： 毕业就等于失业。但是对于许多大学生来说，还是会使出浑身解数，尽自己的努力去寻找一份尽可能中意的工作。我们都知道，理论和实践是不同的。或许你的学业成绩很不错，但是工作能力未必很强；也可能你是成绩马马虎虎，但工作能力很出 色。我们所学习的理论知识,对什么事情都想象的比较完善,但现实与 理论有较大的差距,在实践中,有许多预料不到的问题,可能在许多时 候可以运用所学的理论知识解决,但是在许多时候并没有想象的那么 简单和顺利。理论需要假设，但是现实中这些假设不存在，因此许多 问题，没有实际经验的我们是解决不了的。现代社会是讲究速度的，生活节奏快，工作节奏更快。企业当然 希望自己的员工是能将理论与实践相结合的，说白了，既要有经验又 要有高学历。如何将所学的理论知识较好的运用到实践中去，怎样完 成从理论到实践的过渡是极其重要的。因此实习是我们大学生活的一个重要部分。我们敬爱的学校和可爱的老师意识到自己的学生们对社会接触不多，应对实践中的问题必定手足无措，于是每年都会安排我们进行各 类课程的实习，帮助我们掌握课本知识的同时又能运用于实践，努力帮助我们理论联系实际。

我们已经是大三了，学校安排的是集团财务管理的实训。财务管理是一门应用性极强的学科。通过本次校内实训，让我们理论联系实际，不但能熟悉集团财务管理中所涉及的知识和问题，还让我们掌握了如何运用现代计算机辅助工具对遇到的问题进行维护，为实际工作打下良好基础。这次实习主要目的在于加强对金碟EAS系统的了解，培养对所学课程的兴趣和热情，激发学习专业理论知识的积极性。从而为将来 毕业后能尽快适应本专业的工作，奠定初步基础。在取得实效的同时，我也在实习过程中发现了自身的一些不足。总结了以下几点：专业方面，首先，作为一名未来从业者应该具备扎 实的专业知识和良好的专业思维能力，具备诚实守信等端正的职业操 守和敬业态度，这是每个工作岗位对员工最基本的要求。其次，作为一名未来人员要有严谨的工作态度。集团财务管理实训工作是一门很精准和繁琐的工作，要求准确的核算每一项指标，维护每一项项目，正确使用每一个公式。再次，要有吃苦耐劳的精神和平和的心态。用积极的心态处理 日常遇到的难题人际交往方面。这一次的实习虽然时间不算短，只是在上课自主实训，但是依然让我学到了许多知识和经验，这些都是书本上无法得来的。通过财务管理实习，我们能够更好的了解自己的不足，了解集团财务管理工作的本质，能够让我更早的为自己做好职业规划。实训是大学生将理论运用到实际的重要经历，通过实训，不仅培养了我的实际动手能力，也增加了我的实际操作经验，对实际的财务工作也有了新的认识。实训让我学到了很多在平时课堂上学不到的知识，也让我更加看清自己的不足之处。通过这次集团财务管理实训，使我增强了我的动手能力，我们对今后的学习、发展方向有了更进一步的认识：学习不仅仅学的是理论知识，更重要的是学习如何将理论知识应用于实践，学习将工作做到尽善尽美。

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6.《实用财务软件》实训总结 篇六

一、實訓概況

（一）實訓目的1、熟悉金蝶軟件系統的業務流程。

2、掌握金蝶軟件系統的基本操作方法。

3、靈活運用金蝶軟件系統處理日常業務。

4、掌握金蝶軟件系統的月末處理。

（二）實訓時間

每個星期一下午的第七、八節課。

（三）實訓地點

廣東省廣州康大職業技術學院A棟教學樓511教室。

（四）實訓的主要任務

利用金蝶K/3ERP 11.0版本，從建立初始化賬套開始，然後根據業務模擬需求，學習熟練掌握如何設置系統參數及軟件的基础资料设置，根據資料錄入原始數據，完成系統初始化的設置步驟。然后分别進行賬務處理、固定資產、工資管理、往來管理、報表與分析、出納管理、系統維護的初始化及其管理。

①分析每個的每個月份的經濟業務並填寫原始憑證；②依據各項經濟業務的有關原始憑證編製記賬憑證；③登記有關的日記賬、明細賬和總分類帳戶；④月終計算本月完工產品的生產成本並結轉；⑤編製銀行存款余額調節表；⑥年終結算本年利潤並進行利潤分配；⑦期末對賬、結賬；編製資產負債表、損益表和現金流量表，編製增值稅、所得稅納稅申報表；⑧打印、裝訂憑證賬簿、報表，歸檔；⑨最後填寫實訓報告。

二、實訓的過程

1、系統初始化

操作流程：打开金蝶財務軟件—新建（帐套）—设置各項的参数和启用帐套—初始數據錄入（包括期初余额表的數據錄入、應收賬款及應付賬款的數據錄入、固定資產卡片的錄入等）。

注意事项：賬套號、賬套名不能重复但可修改，但賬套類型不可更改。

2、賬務處理

(1)根據經濟業務的需求，新增憑證錄入組、新增用户、授予用戶權限。

(2)更換操作員(憑證錄入員)根據實際發生的經濟業務录入正确的憑證，錄完憑證後進行查询、查询发现有错误的憑證進行更改、更换操作员(审核人)进行审核再过账。

(3)自動轉賬、結轉損益、期末調匯、期末結轉。

(4)查詢數量金額總賬和核算项目总账、數量金额明细账和多栏式明细账及各类报表。

3、固定资产

新增固定资产卡片、固定资产变动、固定资产减少、变动资料的查詢、月工作得输入、计提减值准备、计提折旧等功能。期末可查看账簿报表可以一定 的形式输出。

5、工资管理

比手工计算简单很多、錄入基础數據、設定计算公式(工资管理→工资计算方法→輸入有關公式→完成后，单击“确定”→单击“是”。)期末就可以查看工资条工资发放表、工资汇总表等账簿报表。

6、往来管理

系统提供核销往来業務、往来对帳單查詢、合同類別、历史合同數據錄入、新增合同、合同审批、合同查詢及兌現、合同结束功能。更清晰的披露了公司過去、现在及未来的购销情况，还可提供现經營状况的數據。期末可查看賬簿报表。

7、报表与分析

系統提供了资产负债表和利润表两张固定格式分析报表以及自定义报表。自定义报表可以编制出满足需求更多的企业。期末可以对资产负债、利润、财务指标、自定义报表进行分析。更清楚的了解企业目前的經營狀況。

8、出纳管理

系统还提供了企业出纳人员所需要的现金和银行日记账、银行對賬、资金日报表,账务系统银行日記帳与银行对账及支票管理等實用功能。更直接的反应资金的流动方向，还有多少自有资金，更好的利用资金获取最大收益。

9、系統維護

在賬套選項中将重要的核算及账表输出规则选项進行单独設置，簡化操作程序。使用户可以方便地對會計科目、核算项目以及憑證、賬簿、固定资产等项目進行相关的编辑。

三、实训感想

通過這個學期的金蝶課程，我學會了除用友之外的另一種會計軟件。我個人覺得金蝶軟件的入門方式相對於用友來說比較複雜；用友先對蝶来说更规范，尤其是在过账、结账；反过账、反结账方面，用友安全性更高一些；金蝶適用簡單的財務管理方面，而用友則適用於大企業。

7.财务管理实训总结 篇七

实践教学是高职教育内涵发展的关键所在[1],是高等职业教育培养学生职业能力的核心环节[2]。实训室的管理对于食品类专业而言,是提高人才培养质量的关键,直接关系到食品类专业的日常教学、学生技能提升、科研开发、创新创业、社会服务等方面的工作。因此,加强食品实训室的管理,解决好实训室中管理与定位的问题是当前一项重要的工作。

当前食品专业实训室的管理模式、人员配置及职能定位普遍存在一定的问题。如管理架构不清、责任不明、实训室人员配置数量不足、层次普遍不高,岗位的主体性不能很好得到体现;实训教师岗位的职能定位不合理、不清晰,造成实训教师岗位工作内容多且杂、跨度大、工作质量不高。

本文通过分析食品专业实训室的管理模式、人员配置及职能定位的现状,探讨解决职业院校实训室问题的有效途径,并结合食品类专业实训室现状提出具体改善措施,通过实践验证措施方案的有效性。为提高高职食品类专业的实训室的建设管理水平提供理论支持和实践基础,同时也为佛山职业技术学院以及兄弟院校的实训室建设改革提供行之有效的案例参考。

二、食品专业实训室的管理模式

现时的高职实训室主要是由学校定位、教务处分管,但其实高职实训室的管理模式也可采用学校定位、二级学院(系部)管理、专业教研室对实训室进行定位,如此,有助于在建设实训室时厘清管理架构、管理责任,充分考虑专业的人才培养模式,避免建设同质化。现时高职食品类专业实训室的分类可分为:校内实训室、校企合作共建实训室、校内企管实训室、校外实践基地实训室。针对这些具体的实训室,可以采取更有针对性的管理模式:校内实训室主要承担校内学生实训教学任务,可按具体学科的模式[3]或技术属性[4]来开设,一般有理化检验实训室、微生物检验实训室、无菌操作实训室、食品加工实训室、精密仪器实训室、化学技能实训室、食品焙烤实训室、食品感官评价实训室等,这类实训室可全体专业教研室老师共同管理,实训教师可侧重管理药品、试剂、耗材。校企合作共建实训室的管理应以学生为中心、共建共管、共享共赢的原则下明确具体职责,实现资源共享,知识互补,人员互通的深度合作机制。适合在不影响日常教学秩序下,开展企业检测项目,适合以项目化的形成设置教学内容。而对于校内企管实训室的管理模式适用于精密仪器实训室、校企联办的检测服务中心这类服务的平台。精密仪器实训室一般拥有液相色谱、气相色谱、质谱仪等高精仪器。此类仪器设备对使用者技术能力、仪器维护保养知识、操作资格有较高的要求,让企业有条件使用设备、参与管理,既能提高设备使用率、降低此类仪器设备的使用与维护成本、减轻了校内教师的工作负担,同时也利于实训室引入企业先进管理技术、经验,如5S[5]、6S管理[6];而对于校企联办的实训室或检测服务中心这类需要法人资格才能运行或成立的服务平台,可以以企业的名义解决法人资格问题,在运行管理上可采取系部或专业出资入股、企业经营的模式,由学校提供设备、场地,企业负责实训室的建设管理、维护和对外服务。若要推行实训室委托企业管理,在实际操作上可以研究与企业的合作形式。例如合作时可以考虑企业有偿使用实训室的条件、委托管理费用、对外有偿检验、检测、研发、培训服务收入分配这些方面,但需校方与企业协商处理好教学与生产经营活动,确定明确的使用权、管理制度,做到权责分明。

三、食品专业实训室人员配置与职能定位

(一)食品专业实训室人员配置。

实训室人才队伍关系实训室的软实力建设,基于实训室管理模式,实训室人员配置数量不需要很多。现时的高职实训教师定位不合理、配备不科学、职能不清晰,学校缺乏对实训教师的培养和激励机制,实训教师地位、学历要求一般都比专任教师低,设岗定编难,待遇水平也比较低,造成实训教师工作稳定性差、积极性不高[7,8,9,10]。从考虑人员配置的途径以及人员能力的培养和提高而言,实训室管理并不一定就需要专任的实训室教师来管理,可以实行专职教师负责或轮换负责具体实训室管理来解决实训教师配置数量不足或未配置的问题。采取此做法,专任教师参与实训室工作,进行实训教学和专业研究,也利于其理论教学与实践教学相互促进、相互提高。而对于配置了专职实训教师的专业实训室,也可以考虑建立一支固定编制与流动编制、专职与兼职相结合的实验师资队伍。

(二)实训教师岗位的职能定位。

实训教师是实训室的主体,承担着实训教学、实训室的建设和日常管理多项任务。对于配置了实训教师岗位的专业实训室,确定具体的岗位职能定位时要考虑实训教师工作量、主要岗位职责。一个实训教师管理太多的食品类实训室是很难管理好的。因此,专业教研室主任可以考虑推行专任教师参与实训室管理管理,做到全员参与,分工明确。另外,推行全员参与过程中需注重制度建设,避免让实训教师在实训室具体工作上直接管理专任教师。实训教师主要岗位职责应是实训室及配套设施的管理,如设备维护保养、有毒废液废料处理、药剂室、冷藏室、食品原材料放置室的日常管理等方面才应该是实训教师的主要工作内容,专业教研室应在排课时充分考虑实训教师的主要岗位职责,在分配教学任务时应考虑课程内容与实训教师的岗位职责的相关性,令实训教师有更多的时间履行其主要岗位职责。

(三)在食品专业实训室软件建设方面。

佛山职业技术学院在食品专业实训室软件建设上,采取了培养、聘请在读的优秀学生担任实训室助理的做法。专业教研室确定了实训室管理、巡检、药品领用、设备使用登记、维修、维护等制度,实训室助理根据其中有关实训室助理的职责参与实训室的日常检查、定期卫生打扫、实训室物品整理、耗材入库、领用、保存、统计等具体工作。佛山职业技术学院食品类实训室助理制度实行了三年,从实际效果看,实训室助理制度对专业学生的培养效果十分显著。因实训室助理经常接触、使用、管理维护实训室,担任实训室助理的学生在专业技能水平、毕业设计、毕业论文、沟通综合能力方面均进步明显、表现突出,在各类高职技能竞赛、创新创业比赛取得了优异的成绩,教研室教师也因其较强的专业综合能力乐于让实训室助理参与教师科研课题。食品专业实训室助理制度也由此得到学院的肯定。

四、结语

随着高职教育的发展,高职院校实训室管理的模式也要不断创新、更新。构建合理的实训室管理模式是一个长期的系统工程,是一个不断探索和研究的过程,需结合各校的区域优势资源与产业特点作定位,完善实训室管理机制、加强实训师资队伍建设,在实践中不断探索,因地制宜创建出自身特色。

摘要：高职专业实训室是学生职业技能与素养形成、提升的重要场所,直接关系高职院校办学水平,本文通过研究分析高职食品类专业实训室管理模式与实训教师职能定位,提高实训室运行水平,为其它高职院校食品专业的实训室的建设管理及其它专业实训室建设与改革提供参考。

关键词：高职教育,食品实训室,管理模式,实训教师,职能定位

参考文献

[1]邬雨刚,蔡健.高职食品类专业实训基地的现状与建设[J].农产品加工(学刊),2010,5:87~89

[2]梁刚,郭静婕,黄友琴等.高职食品类专业校内实训基地建设与管理初探[J].法制与经济,2009,2:117~118

[3]刘启,金红霞,巨志良等.高职院校校内实训基地管理模式探究[J].职教论坛,2012,3:21~22

[4]曾向阳,吴猛.高职院校校内实训室建设的思考与实践[J].实验室研究与探索,2011,30(12):217~221

[5]刘家勤,黄雪群,林曼芬等.实验室管理中引入企业5S管理初探[J].清远职业技术学院学报,2013,6(3):85~87

[6]边亚娟,魏为民,林宇红等.6S管理在高职院校食品类专业实训教学中的实施与应用[J].教学与实践,2015,6:164~165

[7]李亚.高校实验实训室建设与管理浅谈[J].中小企业管理与科技,2014,4:55~57

[8]王海棠,胡霞,潘可可等.高职食品加工实训室建设与管理[J].中国教育技术装备,2011,15(5):118~120

[9]钟云红,邹良明,达建.高职院校轻化实训室建设的研究与探索[J].四川化工,2013,16:50~53

8.柴油机实训教学与管理 篇八

一、柴油机实训的教学方法

1.根据实训对象调整实训教学内容

为了满足社会的需求，我校积极培养技术型应用人才，我们本着“因材施教”的教学方针，不增加实训课时，而在柴油机实训教学内容上作出相关调整。实训的班级中往往含有以下两类学生：一种是成绩较高，理解能力较强，理论基础较好的，另一种是对实训很感兴趣，但理论基础较差，性格活泼、好动的。因为柴油机实训课程的安排时间有限，根据学生层次各不相同这一特点，对理解能力较好的学生侧重基本技能环节的训练，加强动手能力的培养；对理解能力较差的学生则要兼顾理论基础知识和基本技能的训练。

2.注重基本技能的训练

柴油机实训的主要内容包括基本设备的识别与测试，其中包括易损零件、主要机件、附属机件；动力学和热力学方面的基本工作原理；常见的故障现象以及基本的保养维修方法。俗话说：“麻雀虽小，五脏俱全”，整个实训实际就是一个柴油机设备生产的全过程，是整个生产工艺的浓缩，任何一个环节上稍有疏忽就有可能造成该设备的报废，因此需要特别注重学生基本技能的训练。

3.进行“启发式”教学

在实训教学中以“启发式”教学为主。让每一个学生都能做到自己动手，对于“手懒”的学生采取赏识教育的方法，鼓励他们大胆实践，勇于探索；对于一些难点、疑点，让学生们相互研究、讨论，培养他们的团结协作精神。在实训的过程中，针对学生出现的各种问题，教师指导学生根据动力学与热力学的基本原理，从“逐点”检查、测试、分析判断故障所在，确定故障点并予以排除。指导教师在调试检查时要尽量“动口”不“动手”。事实证明，这种教学方式既减轻了指导老师的负担，又提高了学生分析问题和解决问题的能力。

二、柴油机实训的操作方法(以主柴油机操作为例)

(一)主压缩空气系统操作

1.概述

压缩空气的启动系统一般由空压机、气缸启动阀、空气瓶、空气分配器、主启动阀及其它单向阀、控制阀和转换阀等组成。根据气缸启动阀开启的方式的不同，将启动系统分为直接控制與间接控制。

2.启动操作

首先，开启空气瓶上的阀门，即主停气阀和进气阀。接通电源，启动空压机。因为启动时压力表压要达到规定范围，所以刚开始启动时要时刻关注。一般采用手动操作的方式启动空压机。

其次，通过进气阀将两只空气瓶的空气压力补足到规定压力上限3MPa，放掉空气瓶底部残水。开启出口阀和截止阀，开启空气瓶通往驾驶台的汽笛用低压阀门，保持汽笛随时有汽。

最后，启动空压机以后，通过仔细倾听空压机是否产生其他不正常响声，和观察压力表盘读数，来判断气路是否畅通，压力表是否损坏等。

(二)主柴油机暖机操作

1.简介

在冷态下或常态下需要时，主柴油机对其系统中的循环液进行预加热，这一保温工作过程称为暖机。其中，循环液是指冷却系统的冷却水、燃油系统的燃油、润滑系统的润滑油。通过开动相应的加热装置使其在机器的各系统中循环，从而提高机身温度。

2.暖机步骤

第一，检查主机冷却系统，即主机膨胀水柜、水冷却式活塞水柜的水位。必须到达规定水位，并使用淡水泵对系统进行驱气。各缸出水管汇总后一路经A阀进入空气分离器进而进入主淡水泵出口；另一路进入淡水膨胀水箱。其中，主机与副机冷却系统需要并联排列。

第二，通常暖机是在港泊期间利用副机冷却水管给主机暖缸，航行时开A阀关B阀。使水温达45℃左右或更高些，暖机完成后应关闭联通阀。

第三，检查主机润滑系统，主机循环油柜、油冷式活塞的循环油柜的油位，必要时补足至规定油位。开启主机润滑油循环柜蒸汽进口阀，使润滑油加热至38℃左右，再开启润滑油泵使滑油在系统内循环、暖机，同时对滑油系统进行驱气。

(三)主柴油机备车时滑油系统操作

1.概述

为对机件部分进行润滑和冷却，润滑油需要不断地供给到柴油机各运动件之间，于是就需要专门的存油场地和其对应的润滑系统来完成其输送、冷却、过渡、调压和加压等功能。按存油场地不同，可以分为湿曲轴箱式和干曲轴箱式两种类型，即湿式和干式。

湿式的特点：全部滑油都存容在柴油机曲轴箱的油底壳内，油底壳起循环柜的作用，一般应用在中小型柴油机上。而滑油系统只需一台滑油泵便可将滑油送至机器各润滑点处润滑。

干式的特点：全部滑油单独存放在机器以外的专门的油柜里，一般应用在大、中型柴油机上。油底壳较浅，只起收集滑油的作用。

2.步骤

检查主机循环油柜油位、摇臂油柜的油位、中间轴承油位、水泵轴承的油位、油质和粘度情况，必要时应更换或补充相同牌号的滑油至规定的油位。开启各油柜的进出口控制阀至适当位置。应提前2～4h开启滑油分油机，并加热滑油至所需温度。

开启滑油循环泵，检查并调整油压至规定值，检查滑油进机温度(一般在40℃左右)，启动滑油循环泵后，应在滑油系统的高位过滤器上进行系统驱气工作。启动透平机的透平油泵，检查注油是否正常，并注意油温的变化。在柴油机冲车钱的盘车过程中，应首先手摇气缸注油器(30～50次)向气缸表面注油润滑。

(四)主柴油机备车冷却系统操作

在柴油机工作的运转过程中，由于负荷和转速的变化，温度也随之不断发生变化。按机型和用途的不同，其柴油机冷却系统的方式可分为开式循环冷却系统和闭式循环冷却系统两类。

1.开式循环冷却系统

开式循环冷却系统亦称海水之间冷却系统，它是直接将海水泵入机器水腔冷却机件的，其流动路线为：舷外-海底阀门-止回阀-海水滤器-海水泵-滑油冷却器-船舶主机-通海阀舷外，滑油冷却器上还设有三通调温旋塞。

2.闭式循环冷却系统

闭式循环冷却系统就是利用淡水来冷却柴油机，且这些定量的淡水循环在冷却空间与管路组成的闭合系统中。即柴油机将热量传给淡水，淡水再把热量传给海水，海水间接起着冷却的作用。闭式循环冷却系统的冷却水包括：

(1)海水循环：通过海水泵的作用，将海水经过海底阀、滤器吸入。再经过压送至中央淡水冷却器，产生热交换，最后经出海阀排出舷外。

(2)淡水循环：冷却柴油机的淡水分为两种，即缸套淡水冷却系统和低温淡水系统。低温淡水由低温淡水水泵压入淡水总管，由此进入柴油机的滑油冷却器，然后到缸套淡水冷却器，最终回到淡水循环泵吸口。高温淡水由缸套冷却水泵压出，经缸套淡水冷却器，然后进入主机汽缸套冷却腔，冷却后流出经造水机后进入缸套水泵吸口。

闭式循环冷却系统的优点是：一是可以保持机件良好地散热，因为淡水中所含杂质和盐类较少，对系统的腐蚀和结垢并不明显。二是提高了工作循环的热效率，因为燃气与冷却水之间的温差较小，减少了传递时的热损失。三是温度可以自动调节，当出水温度提高到75～95℃时，进出水温差较小，机件所受热应力不会太大。

三、实施有效的教学管理

我们的做法总结起来就是即“严格要求，严格训练，严格考核，认真总结”的“三严一认真”，从而培养出适应时代的应用型技术人才。

第一，严格要求。为了确保柴油机实训的顺利进行，要求进入实训室的学生，必须严格按照有关的规章制度，自觉遵守。实行按学号分组，小组长、班长分工负责，落实到每个人，提高管理自己的自觉性。强调“安全用电”的意识，了解安全用电知识。

第二，严格训练。为了提高学生的实践能力，培养他们的创新精神，必须强调严格按照训练内容，采取少讲多练的形式，启发学生思维。对每一项训练内容做到把好关、勤巡视、多检查。

第三，严格考核。结合实训的内容严格考核，采取“优、良、中、及格、不及格”等级评分办法，由学生根据训练内容自检、小组评议和教师验收实习产品质量，综合评定成绩。可以采用如下考核标准：平时表现及考勤(20％)；装卸训练(20％)；产品质量检验(40％)；总结报告(20％)。

第四，认真总结。柴油机实训结束后，要求每人写一份书面总结。通过对实训的总结，去体会理论知识上、思想上、动手能力上有哪些认识、收获，并对柴油机实训提出好的意见和建议。

参考文献

[1]钱耀南.船舶柴油机[M].大连海事大学出版社，2003.

[2]葛鸿翔.船舶柴油机[M].科学出版社，1996.

9.erp财务管理沙盘模拟实训总结 篇九

经过为期一周的沙盘模拟实训，我们学习也感悟到很多。我们在了解了沙盘的原理以及操作流程的同时也在同学们的共同协作中体会到了队员之间的沟通以及合作的重要性。

沙盘模拟实训分为分为物理沙盘和电子沙盘。物理沙盘需要沙盘盘面、钱币、生产线、原材料；电子沙盘则用ERP系统。

沙盘模拟共分为五个职能中心：总裁、财务总监、营销总监、运营总监、采购总监。各职能中心涵盖了企业运营的所有关键环节，通过分析市场、制定战略、营销策划、组织生产、财务管理等一系列活动中，让我们参悟科学的管理规律，培养团队精神，全面提升管理能力。

物理沙盘中我们各自承担了不同的岗位,并以六年为期限进行经营。在老师的带领及讲解下，我们组严格按照制定计、现金管理、建厂房生产线、采购、生产、抢订单、销售、应收款等流程开始了我们的企业经营。在物理沙盘的模拟经营中我们学到了很多:充足的资金是企业经营坚强的后盾，良好的现金管理更是必不可少的重要环节。企业决策者要充分制定完整的经营决策，一个简单的决策就会影响企业未来的发展。企业要学会充分利用借债来发展，但是要量力而为不可盲目借贷。在资金的支持下企业就要建设适当的生产线厂房，采购中心就要在确定产品类型的情况下合理采购原材料。生产经营中心就此进行生产。

整个物理沙盘中至关重要的一步——投放广告。企业决策者需要合理预测市场需求量，根据自身产能投放广告。在国内市场中，因为我们组有先开一年的优势，所以成了市场老大，在之后几年我们通过合理的经营始终保持国内市场的老大地位，有优先抢单机会，这样就为我们的销售创造了优势。继物理沙盘之后，我们开始了电子沙盘的操作。通过老师的介绍，我们充分体会到了电子沙盘与物理沙盘的不同。其一，物理沙盘不需要考虑原材料的进货周期，而电子沙盘则需要考虑。这就要采购管理人员仔细认真地计算清楚何时需要采购、需采购何种原材料；其二，物理沙盘一目了然，生产经营操作相对更简洁方便，然而物理沙盘需要严格按照企业生产经营的所有环节，这就需要生产经营者每一个环节都需要认真严格把关。而电子沙盘每个步骤的操作完成后就不可更改；其三，电子沙盘没有市场老大，这就更需要经营者准确分析市场需求和价格起伏，以便在投放广告的时候以细微差距赢得优先抢单机会最后。同时，电子沙盘比物理沙盘的抢购订单环节更为紧张刺激，电子沙盘由电脑软件严格控制抢订单的时间，这就需要我们迅速对每个订单作出分析然后做出合理决策。

经过一周的沙盘模拟实训我们学到了很多，也提高了很多。

首先，企业决策者需要制定好完整的企业生产规划。在沙盘模拟实训中让每个同学感悟到总揽全局和注意把握细节的重要性。产品销售也不仅仅是把产品卖出去就可以的，还需要整体考虑市场占有量。原材料的采购需要每个采购人员经过认真仔细的计算，在符合企业生产规模的情况下进行采购。

其次，在供小于求的情况下，一个企业的生产能力决定着企业的经营发展。在供大于求的情况下，企业就需要开发新的市场研发新的产品。

再次，诚信是一个企业立足之本，发展之本。诚信原则在ERP 沙模模拟课程中体现为对“游戏规则”的遵守和订单的按时交货，如市场竞争规则、产能计算规则等具体业务的处理。保持诚信是同学们立足社会、发展自我的基本素质。最后，在此次沙盘模拟实训中充分体会到了团结协作的重要性。从制定企业生产经营计划到建设厂房生产线，然后采购原材料上线生产经营再到产品销售收货款。每个环节都需要各个岗位之间的协调配合。

10.销售管理实训总结报告 篇十

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一、实训目的本次实训目的是让我们更好的了解和掌握销售管理的种种步骤及要求，如何做好产品的销售工作，包括从销售计划的制定到销售渠道的建设以及销售团队的建立和管理等等的工作步骤，把理论知识运用到实践中去。

二、实训意义

通过本次实训，使学生全面了解和掌握有关销售管理工作的各个方面，建设、管理销售渠道和销售团队的方法。通过实训，使学生能够对销售管理有一个全方位的认识，丰富相关知识，从而为以后走向相关工作岗位打下坚实的基础。

三、实训时间

2014年1月6日----2014年1月10日

四、实训地点

重庆科技学院经管大楼F40

4五、实训内容

1.企业简介

2.企业市场环境分析

3.销售组织设计

4.销售团队管理制度设计

5.销售区域及渠道管理

6.客户管理

7.销售计划管理

六、总结体会

本周的实训是翟静老师的销售管理课程，实训重要的任务就是结合企业，具体了解企业的销售组织结构、销售渠道及团队建设。本次实训的目的，在于理解销售管理工作在市场营销中的重要作用，并熟练的掌握销售管理各方面的知识，为今后的工作打下良好的基础。通过本次实训进一步掌握销售管理各方面的知识,学会在市场营销中,如何才能建立一个好的销售渠道和一个优秀的销售团队, 实

现企业最佳的经济效益。

通过一周的实训，使我对销售管理工作有了进一步了解和感触，进一步掌握了销售管理工作中的各种要点。同时，我还发现有很多的不足之处，也为自己积累下了日后销售管理工作的经验。实训是我大学生活中拥有的一段经历，也是给我上了在课堂上学不到的非常重要的一课。它使我在实践中了解社会，让我在踏入社会之前打了一针预防针，让我明白做销售的艰辛，为我以后走入社会打下了基础。

11.烹饪专业实训教学的管理与成效 篇十一

成绩的取得绝非偶然,源于对实训教学工作的长抓不懈。作为见证该专业成长的骨干教师和主抓实训工作的笔者,对此深有感触。

一、合理设置课程,激发学生对烹饪专业的兴趣是实训教学的前提

笔者所在学校根据《中等职业学校教学指导方案》,结合自己“立志、育德、习艺,烹饪演绎未来”的专业办学理念,按三年制课程设置计划来设置课堂教学课程。

第一学期因为大多数学生选择烹饪专业的目标不明确、对专业了解较少、对未来学习生活欠指导性意见,因此设置面塑艺术、蔬果雕刻、烹调基本功等实践性课堂教学课程,以提高学生对烹饪专业的了解和对本专业学习的兴趣。

第二学期进一步提高学生对烹饪专业深度的认识,并掌握烹调常用原料的初步加工和面心基本工艺。课程设置有烹饪原料初步加工工艺、面心基本功工艺。

第三学期主要掌握常用烹调方法和日常点心制作。熟悉烹调法的使用,训练烹制实操技能,为岗位尖子打基础。课程设置有热菜烹调方法、面点加工。

第四学期强化烹调技能,按厨房五大主要岗位职责要求有针对性地培养训练岗位尖子。课程设置有烹调工艺、面心工艺、粤式烧腊和八大菜系代表菜制作。

第五、六学期到企业对口专业顶岗实习与技能等级考证及毕业设计,志在培养学生的就业意识和创业本领。课程设置有岗位责任制、职业意识、职业道德、风味菜肴制作、厨房管理实践、毕业设计。

合理的课程设置有效地激发了学生的学习兴趣,提高了学生的专业技能,最终让学生在技能竞赛和工作岗位上能够大展身手。技能竞赛方面,2008～2010年麦福文、邝章忍、陈代略三位同学参加广东省中等职业学校学生技能大赛均获蔬果雕刻一等奖;岗位训练方面,2009年、2010年学生顶岗对口实习率达100%;就业方面有:2008届学生麦福文刚毕业就担任珠海度假村宴会雕刻师一职、黄俭文任大连海丰大酒店粤菜总厨,2009届毕业生余剑兴、邝章忍分别任烹调和面点主管,2010届毕业生陈代略任西餐领班一职。

二、抓好课堂实训教学管理,练就扎实基本功是实训教学的基础

实训性教学是烹饪专业课程设置的核心,是烹饪专业课堂教学的动态集中体现,是培养学生动手能力的重要组成部分。组织管理好实践性课堂教学可以使学生的学习与应用能力得到明显提升。

根据近几年的经验,课堂实训教学主要是狠抓专业技能训练,在保证常规质量的同时让每一堂课都有亮点。具体做法是:

(1)以技能培养为主,要求做到每一堂课学生对专业有进一步的了解。

(2)求每上完一堂课,学生必须领会一项技术要点或一个知识点。

(3)要求实践课只做正确规范的演示,多留时间给学生自主练习,但必须现场巡堂指导及引导。

(4)要求实训课必须重视过程的指导与结果的客观详细点评相结合,课后写操作报告使课堂所学的知识得以巩固提高。

每一位学生上完一堂课,当品尝自己亲自动手完成的作品后都能体会到成就感,而且课后通过回顾上课内容而写的报告让学生感受到真正的收获。让学生每一堂课都学有所获是我们烹饪专业实训教学的追求。

三、重视学生的技能培训,提高竞赛获奖成绩是检验实训教学的标准

前教育部长周济在2008年6月28日全国职业院校技能大赛开幕式上讲过:“通过定期举办全国职业院校技能大赛,把多年来职业教育发展过程中逐步探索出的具有中国特色的‘工学结合、校企合作、顶岗实习’的经验和做法加以制度化和规范化,形成‘普通教育有高考,职业教育有技能大赛’的局面,这是职业教育适应经济社会发展新形势的需要,是我国教育工作的一次重大制度设计与创新,也是新时期职业教育改革与发展的重要推进器。”

为了更好地提高学生的专业水平和动手能力,笔者所在学校非常重视实训教学,积极组织学生参加技能大赛。一方面让教师也从重理论传授到重动手实做,另一方面教学内容发生变化,专业课教学与生产实际相吻合,与学生的就业岗位相吻合,与职业资格的内容相吻合。专业教学不再停留在书本上,而是充分利用设备和学生的实习实训,提高技能水平。学生从中受益,技能学习的时间多了,动手训练的机会多了,技能水平也提高了。在2007～2010年广东省中等职业学校技能大赛烹饪技术竞赛中,笔者所在学校学生取得了不俗的成绩:2007年获得三等奖2名;2008年获得一等奖1名、二等奖2名、三等奖1名;2009年获得一等奖1名、二等奖6名、三等奖2名,参加2009年全国职业院校技能大赛烹饪技术竞赛获三等奖1名;2010年获得一等奖1名、二等奖7名、三等奖2名。

四、规范学生实习管理是实训教学的关键

学生实习,主要是指中等职业学校按照专业培养目标要求和教学计划的安排,组织在校学生到企业等用人单位进行的教学实习和顶岗实习,是中等职业学校专业教学的重要内容。中等职业学校三年级学生要到生产服务一线参加顶岗实习。烹饪专业学生的顶岗实习是实训教学的延续和深化,也是实训教学的重要环节。

实习期间做好实习生的心理辅导,规范实习管理是实训教学的重要环节。

实习场所与学校的学习环境存在着很大的区别。在学校学习由老师手把手教,老师对学生非常有耐心、细心、讲技巧;但实习时用人单位是以经营为主要目的,遇到不会或者弄错,实习指导师傅就不会很有耐心,往往会动粗口辱骂,而不是以教育为主。此年龄阶段学生属于未成年人,心理承受能力有限,需要成年人即我们实习指导教师给予人文关怀。帮助学生在适应不同学习环境时必须学会转变、学会适应、汲取教训、学会处世,从中了解未来工作竞争是如何激烈残酷。若不及时对学生给予正确的思想引导,学生就会对实习环境产生厌倦心理甚至想逃避。

笔者调查统计了我校近几年烹饪专业的实习情况。自2006～2010年按学校实习计划完成实习任务和达到实习要求的比例分别82%、83%、84%、90%、95%,逐年上升;实习时间不满一年的比例分别是18%、17%、16%、10%、5%,逐年下降。从上述数据可以看出:在实习阶段给予学生正确的心理引导很有必要。

五、建设校企合作实训基地,提高学生的就业率是实训教学的保证

提高学生的实习效率不仅需要提高学生的专业技能、规范学生的实习管理,还应该给学生提供良好的实习环境。因此,笔者所在学校不断致力于走校企合作化之路,为学生的实习和就业拓宽渠道。正如2010年3月18日袁贵仁部长在全国职业教育与成人教育工作会议讲话提到的:“校企合作既体现了职业教育与经济社会、与行业企业最紧密最直接的鲜明特色,又是当前改革创新职业教育办学模式、教学模式、培养模式和评价模式的关键环节,更是把职业教育纳入经济社会发展和产业发展规划,促使职业教育规模、专业设置与经济社会发展需求相适应的重要途径。”

近年来,笔者所在学校烹饪专业本着走内涵发展道路、办精品专业的思路,通过“校企合作、工学结合”等途径,不断进行整体教学改革,根据学生特点开设课程,构建理论与实践教学相融合的课程体系,形成以实践教学为主线、理论知识服从于技能培养的教学组织方式,突出对学生技术应用能力和职业技能的培养。先后与珠海度假村酒店、海湾大酒店、中邦艺术酒店、海泉湾度假城、常胜酒店管理有限公司、珠海蝶恋花餐饮事业有限公司等建立了校外烹饪教学实训基地,对学生进行定单式培养。通过“做中学,学中做”的实践教学,使学生成为既具扎实的理论基础又有较强实践操作能力的中等技术应用型人才。

校企合作的举措大大提高了笔者所在学校学生的实习效率。据统计,我校2006年对口实习率为48%,2007年上升到55%,2008年建立校企实习基地、规范实习管理以后实习生对口率提高到98%;2009年、2010年在酒店对口实习的学生更高达100%。可见拓宽实习渠道对安排学生的实习人数和解决实习环境至关重要,是实训教学的关键。

校企合作的举措完全提升了笔者所在学校学生的就业档次。建立校企实训基地后,2005届毕业生对口就业率为70%,在五星级酒店对口就业率达50%;2006届毕业生五星级酒店对口就业率为88%;2007届毕业生对口就业率95%;2008年、2009年和2010年连续三年应届毕业生一次就业率均为100%,对口就业率均为100%,稳定就业率100%。教育部部长袁贵仁明确指出:“衡量职业教育的唯一标准是学生的就业、创业能力。”

笔者所在学校的校企合作化模式不仅有效地保证了学生的实习数量,也大大提高了学生的实习质量,是我校实训教学的重要保证。

珠海旅游市场的潜力和需求,为笔者所在学校烹饪专业的发展提供了广阔的发展空间。抓住契机,为社会多培养实用型人才是学校教育部门的职责,通过实训教学提高烹饪专业学生的专业技能,培养有文化的、综合素质高、技术全面的中级烹饪应用型人才是我校烹饪专业的长远目标,也是我们的不懈追求。

12.在实训教学中推行“5S”管理 篇十二

关键词："5S",管理,实训

1“5S”的起源与发展

“5S”作为日本企业独特的一种管理办法, 是指对生产现场中的人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效的管理。日本“5S”在1955年的宣传口号为“安全始于整理整顿, 终于整理整顿”, 当时由于仅是为了保证作业空间以及安全, 所以仅推行了前2S。后来随着生产控制以及品质控制的需要逐步提出了“清扫、清洁、修养”的3S, 从而进一步扩展了其应用的空间和适用范围。首本5S著作于1986年问世, 巨大了冲击了整个日本现场的管理模式, 从而掀起了5S热潮。日本企业将5S运动作为工厂管理的基础从而推行各种品质管理手法, 随着二战后产品品质的迅猛提升, 从而奠定了经济大国的地位。“5S”作为现场管理的有效工具之一, 已经受到国内外众多企业的广泛认同。

2“5S”的含义

“5S”指的是英文SEIRI (整理) 、SEITON (整顿) 、SEISO (清扫) 、SEIKETSU (清洁) 、SHITSUKE (修养) 这五个单词, 因为五个单词前面发音都是“S”, 所以统称为“5S”。

(1) 整理:将现场物品区分为必需品和非必需品, 现场不允许放置非必需品。将现场混乱的状态收拾成井然有序的状态, 由于“5S”和整理的目的都是有效地改善企业的体制, 因此, 两者相辅相成。

(2) 整顿:为了将寻找必需品的时间减少为0, 应当确保在30s内找到要找的东西, 除了包括迅速取出和立即使用外, 还要保证其处于节约状态。

(3) 清扫:确保岗位处于无垃圾、无灰尘以及干净整洁的状态。清扫的对象除了包括地板、天花板、墙壁以及工具架和橱柜等外, 还包括机器、工具和测量用具等。

(4) 清洁:将整理、整顿和清扫进行到底, 并且管理公开化、制度化以及透明化。

(5) 修养:大家务必要认真遵守执行已经规定了的事情。通过严守标准以及强调团队精神, 最终养成良好的“5S”管理的习惯。

在生产场所实施“5S”管理除了有效改善生产环境外, 还能切实提高生产效率、产品质量、服务水准和员工士气等, 因此, 不仅是减少浪费和提高生产力的基本要求, 更是有效开展其他管理活动的基础。

3 开展“5S”管理的目的

实施“5S”管理可以改善其实训环境、降低成本、确保安全生产实训及保持教职工高昂的士气。

3.1 改善和提高实训中心形象

整齐清洁的工作环境不仅容易吸引学生的实习训练以及提升学生学习的热情, 同时通过良好的口碑, 还能够成为其他学校实训中心学习的对象。

3.2 促成工作效率的提高

广大教职员工身处良好的实习环境和工作氛围中, 工作战友修养较高, 不用浪费过多的时间寻找物品, 因此, 能够更加集中精力去工作学习, 自然有效提高了工作的兴趣以及教学的成绩。

3.3 改善实训工具、材料在库周转率

通过彻底执行最低库存量的管理即整洁的工作环境和有效的布局和保管, 从而对于需要的物品能够立刻取出并应用。物料间由于物流通畅, 从而有效减少甚至消除了寻找和滞留的时间, 因此, 工具和材料的在库周转率得到了有效改善。

3.4 保障实训中心安全生产

通过对生产现场实行“5S”管理, 物品存放明确, 工作处行所宽敞明亮以及通道畅通, 在地上也不会随意摆放不该放置的东西, 有条不紊的实训场所有效地减少了意外伤害的发生, 从而有效保证了安全生产。

3.5 降低运营成本

现场通过实施“5S”管理能够有效地减少场地、人员、设备以及时间等方面的浪费, 从而大大降低了实训中心运营的成本。

3.6 改善教师精神面貌, 使组织充满活力

人人都提高自身修养, 有尊严和成就感, 对自己的工作尽心尽力, 并带动改善意识, 实施合理化提案改善活动, 增加组织的活力。

3.7 合理安排时间, 提高实训质量

由于实施了“一目了然”管理, 使异常现象明显化, 减少教师、设备、材料、时间的浪费, 实训过程顺畅, 提高了实训效率, 缩短了实训周期, 从而确保实训质量。

3.8 融入实训教学, 培养职业素养

培育学生的职业素养, 在实习阶段就可以接触企业的管理理念和方法, 提前了解和适应企业的工作需求。不仅使学生在实训中心学会操作技能, 也培养学生的职业素养, 为企业输送合格的技术人才。

4“5S”管理的高职实训中心的应用

“5S”管理的目的就是通过改善实习环境从而有效提高教学质量以及提升教职员工的工作能力, 除了整理、整顿和清扫彻底外, 还给予制度化的管理等, 都是为了有效减少浪费并提高工作效率, 从而成为有效开展其他管理活动的基础。

具体操作方法如下:

4.1 将“5S”活动纳入岗位责任制

要使高职实训中心每一部门、每一个人员都有明确的岗位责任和工作标准。以实训教学每日课程结束清扫设备为例。

将实习学生按照学号的单双号分为两个小组, 为了使学生都能得到锻炼的机会, 可将其清扫内容每天进行轮换。比如说单号的学生擦机床等配套设施, 双号的学生就可以负责全部地面的卫生, 转天再进行轮换。擦拭机床的学生按照机床的清扫要求及工具箱的整理要求, 将机床清扫干净, 工具、刀具摆放整齐。清扫地面的学生将设备周围及走道的地面打扫干净, 并将清扫工具放回清扫工具架。

4.2 严格执行检查、评比、考核制度

能够保证“5S”活动不断改进的重要措施包括检查、评比和考核。检查和考核的方法有很多, 在应用的过程中应当根据各个单位的实际情况来决定。实训教学中通过考核反映各组学生的执行能力, 找出各组学生之间的差距, 将考核成绩纳入学生实习成绩。根据考核成绩适当更改教学内容, 在实训教学中进行职业素质教育, 注重学生的职业道德培养。

4.3 坚持“5S”循环、不断提高现场的“5S”水平

“5S”活动需要不懈的坚持、改善以及循环, 而素养是循环的中心, 因此, 实训教学在开展“5S”活动的过程中, 必须牢牢抓住这个中心。

通过“5S”活动使教职工的自觉性明显提高, 按照“5S”的内容规范自身的行动, 使实习现场保持良好的实训环境和实训秩序, 防止现场“脏、乱、差”和不文明生产的现象发生, 使其不止是写在墙上的标语, 也成为一种行动准则深深印在了每一个教职工的心里。

参考文献

[1]浅淡5S管理[J].现代企业教育, 2008 (17) .

[2]姜建军, 王光荣.5S管理向前走[J].中国质量, 2005 (12) .

13.财务会计实训总结体会 篇十三

实习中发现了自己的许多不足：

1、课上学习没有把知识很好地串起来，而业务不是像书上一样，是分块进行讲解的，它是连续的，所以在处理一笔业务的时候，知道要做什么，但是却不知道从何处开始。在学以致用方面很需要努力。

实习的时候也有不少认识：

1、做会计需要理清思路，像在建账的时候，要对整个建账的轮廓有较清晰地了解，这样具体工作起来有方向，效率比较高，否则很容易在一个问题上卡住，反反复复，总得不到解决。而理清思路后就是具体的一些工作，这些工作或许会重复，比较枯燥，很需要耐心。

2、会计在一个公司涉及的范围说小也不小，它不是仅仅是现金、财务的管理，会计从一个侧面可以监督一个公司的生产情况，比如从完工产品入库单可以了解一个车间、组别的生产效率，生产进度。会计一方面也很反映一个公司的制度是否完善，我实习的公司因为是刚成立5年，近年有整合，刚达到一般纳税企业的要求，企业刚建账，很多会计制度还不是很完善，像老出现原始凭证中购买申请单和物料入库验收单手续不全的情况，也有制度不健全的因素。

3、财务软件在会计上的应用已经相当广了，可以省去人工地做许多简单琐碎的流程，也能完成一些比较复杂的处理，因此也需要掌握如何去利用财务软件。

14.工商管理综合实训总结报告 篇十四

实训目的：

本次ERP沙盘实训是为了市场营销专业的学生能更好掌握所有专业课程，为了能更好的了解企业而开设的实训项目。通过实训教学，提供学生一定的企业模拟环境，在此环境下，共有真实企业的五个最核心部门共学生模拟操作。该实训，让所有学生都能体验企业各部门的决策的操作。借助于此，可使学生全面了解企业管理的基本流程，同时让学生运用所学专业知识进行企业经营管理。最终提高学生分析问题和解决实际问题的能力。

我们小组最后的所有者权益为205M，在十二个小组中排名第二，结果还不是理想，主要原因在于前期广告投入过少，导致订单量小，库存严重。还有在第三年未能及时进行产品更新以及拿单过多导致最后不能反败为胜。具体情况如下： 第一年：

第一年，我们公司除了60M的资金，180M额度的贷款之外，一无所有。所以第一年进行了为接下来的五年打实基础，年初不进行长期贷款，第一季度租用大厂房，建设大厂房是为了第三年的扩大再生产，建了两条柔性生产线和两条自动生产线，柔性生产线从第一季度开始建立，自动生产线从第二季度开始建立之后每季度推进建造，这样可以把今年的生产线维护费省下来，第三季度初申请了20M短贷，第四季度初申请了20M的短贷。在本年不进行生产的同时，研发了p2产品，并且为了减少综合费用，开发了本地、区域、国内、亚洲等四个市场，同时研发ISO9000和ISO14000两个资格，这样可以让我们公司在市场上随意的拿单。四个季度，每个季度支付一个管理费，年末的时候剩了11M。本年净利为-19，所有者权益为41。当每组都结束的时候，排名居中，但是我还是很满意，因为第二年市场需求小，产能过大会使公司库存严重积压，而产能过小又会让公司在选单时候不能随意拿单。年末的时候我公司整理第二年产能，一共可以产出12个p2。第二年：

第二年，我们的本地市场和区域市场开发成功，第一年投资的两条自动生产线和两条柔性生产线也可以投入生产，虽然我们市场预测方面研究的很透彻，但是由于广告方面投入过少依旧剩下了5个p2库存，而且销售额也不是很高。所以第二年年初的时候申请了20M的长期贷款，为了扩大资金链，再次申请短期贷款，第一季度申请20M，第二季度申请20M，第三季度申请40M，第四季度申请20M。本年第一季度支付5M厂房租金，每季度支付1M管理费。第四季度时候推进国内市场和亚洲市场的开发，并且推进ISO9000和ISO14000的资格研发。同时四个季度每季度都投入生产，买P2产品材料，同时推进生产线。年末的时候支付设备维护费8M，最后剩余资金14M。本年为生产线建成第一年，所以无折旧。尽管本年有不少库存剩余，但是由于选单时候选的很好，最终净利润为0，不增不减，所以本年权益还是41M。产能整理后得出下一年产能为17个p2。第三年：

第三年，我们的国内市场开发成功，ISO9000和ISO14000两个资格也同时开发完成。尽管上一年广告方面投入较小，但是由于第三年有产品竞单，所以我公司本年并未加大广告的投入，由于我们公司成员的良好配合，在市场上拿到了足够的产能，并且获得了一张满价零回的竞单，本年销售额为137M无库存。第三年年初只有14M，扣除广告费12M和2M长期贷款利息之后就没有资金运营了，所以我公司决定贴现应收款30M，这样我们第一季度的时候就有了27M，才足以把21M的短期贷款还本付息。在每个季度还款的同时再次进行短期贷款，依旧是，第一季度申请20M，第二季度申请20M，第三季度申请40M，第四季度申请20M。本年公司决定再建两条生产p3自动生产线。本年每季度研发p3，支付管理费。年末的时候剩余79M。本年的净利为24M，所有者权益为65M，在十二组中遥遥领先。整理产能后得出15个p2和7个p3。第四年：

第四年，我们的最后一个亚洲市场开发成功，本年加大了广告的投入。产能全部拿满后，销售额为191M，我公司准备租用小厂房扩大生产能力。年初申请了30M长期贷款，再次申请短期贷款，第一季度申请20M，第二季度申请40M，第三季度申请40M，第四季度申请20M。第一季度租用小厂房后，建立柔性生产线，之后每季度推进建造。年末剩余40M。本年净利润为32M，所有者权益为98M。交税11M，从本年开始转产利润大的p3和p4两个产品，确保盈利最高。第五年：

第五年，第五年广告我们公司投入最高，投入30M。除了两个由于转产的生产线而剩下来的p2产品，没有其他库存，销售额为300M，净利润为37M，共贷款270M，所有者权益为134M。排名第二，原因是选单时候多选了一个产能，而且p2自动生产线转产不及时，导致产能亏空，使得公司造成了损失。第六年： 第六年，这是最后一年，我公司依旧投入了30M的广告费用，本年销售额为420M，没有库存，净利润为71M，所有者权益为205。遗憾的是选单方面再次出错，多选了产能。心得体会：

作为CEO开始制定计划的时候想的过于的简单，对整个系统的把握不是很到位导致出现问题后不能很周全的考虑到生产和销售各个方面。未能合理分配成员工作，导致最后两年选单方面的同一个错误，一错再错，在市场的开扩上过于保守，未能开发国际市场，导致销售方面未能获得最大利润。产品研发和机器的购买在宏观上没有调配导致两条自动生产线在第4你那出现了一季度转产，一定程度上降低了生产效率。由于ERP系统是对企业整个供应链系统和生产系统进行管理。这要求团队在经营中CEO要统筹全局，采购经理，生产经理，营销经理要共同协商原材料的购买，产品的生产和销售。同时财务主管要及时反映公司的财务状况，方便其他三位经理控制生产和销售的规模。所以在这次实验中协调和统筹方面还有很多不足，还需要努力将理论与实践结合好。