营养健康教案（精选8篇）
1.营养健康教案 篇一
营养健康与安全教案
——我是营养小专家
【活动目标】
1、能初步了解人身体生长过程所需要的各种营养，知道这些营养从哪些食物获取。
2、尝试给自己或家人、同伴制定一份营养健康的食谱，并了解食物如何搭配更营养高、更健康。
3、养成不挑食不偏食的良好饮食习惯，尊重他人的劳动成果。【活动准备】
经验准备：四年级已了解人体生长发育中所需的各种重要物质。物资准备：七大营养素图片以及谷物类、鱼类、肉类、蛋类、豆类、蔬菜、水果、等食物卡片；人生长发育各个过程的照片片、幼儿园本周食谱、各种小动物头饰、餐盘、记录单等，视频两个 【活动过程】
一、活动导入——观察图片，引发学生兴趣，导入活动主题。师：同学们，今天，我们要来观看几张不大一样的照片，认真看，看看你都发现些什么？
1、教师出示人生长发育各个过程的图片，和同学一起讨论为什么人会不断的长大。
2、观看完照片，教师提问。
师：为什么我们能一天天长大、长高呢？ 生：因为我们每天都有吃饭、吃水果、喝水等 教师小结：原来呀，我们的身体在生长的时候需要各种各样有营养的东西，而这些营养是从我们平时吃的各种食物中获得的，我们只有不挑食、不偏食才能得到均衡的营养，才能快快的长大、长高。
二、教师以讲故事的形式向学生介绍人体所需的七大营养素
1、教师出示七大营养素卡通图片，以故事的形式导入课题。师：《营养》是一个有着非常多兄弟姐妹的大家庭，他们有着不一样的本领，分别是：胡萝卜兄弟、青豆哥哥、燕麦小子、苹果表哥、草莓妹妹、银鱼姐姐、红虾表妹，他们呀，非常的团结，一起战胜了病菌大魔王。
2、教师分别戴上不同的头饰向学生介绍谷物类、鱼类、肉类、蛋类、豆类、蔬菜、水果的营养。
师：现在我是水果阿姨，我含有大量丰富的维生素，是维持人体正常功能不可缺少的营养
3、学生观看六大营养成分视频，了解各大营养素与各种的关系。
4、教师小结：人体需要的营养有七大类：蛋白质、脂肪、糖类、水分、维生素、无机盐、纤维素，而这七大类营养素他们都分别存在于各种食物中。
三、观看一周食谱，让学生尝试制定自己的一周食谱。
1、学生观看并讨论学校一周食谱。
师：刚刚我们看了我们学校一周的食谱，你们觉得这么制定好吗，是不是我们人体需要的各种营养素都有了呢？
2、学生分组进行设计食谱。师：今天，老师给同学们准备了各种各样的食物卡片，请同学们自己搭配，把搭配好的分别放入餐盘中，然后请你们来说说，你是怎么搭配的，都包含了哪些营养素。
四、观看视频让学生了解挑食、偏食的坏处。
1、教师播放视频《偏食的叮当狗》
师：今天老师给同学们带来了一个视频，让我们一起去看看吧。
2、教师根据视频内容提问，引发学生明白挑食、偏食的坏处。师：丁当狗开始时，它只选择吃什么东西，最后他怎么了？
3、教师列出班上吃饭基本情况，让同学们自己讨论其有可能造成的影响。
师：老师发现，我们班上有小部分学生总是不喜欢吃这个、不喜欢吃那个，你们觉得他们这样做好不好吗？为什么？
教师小结：挑食、偏食是一个不好的习惯，如果长时间的挑食、偏食一种东西，就会使身体缺少某种营养素，就会没有力量和病菌做斗争了，这样就有可能生病，吃不下东西，最后使我们长不大、长不高......五、【活动延伸】
学生填写记录单：记录自己以前有哪些食物是自己不喜欢吃的，现在已经学会吃了，敢吃了、喜欢吃了的食物。
2.营养健康教案 篇二
本软件同时还编入了《奥运学堂》室内课教学课件,《奥运学堂》以奥林匹克运动的12主题为框架,3大体系为核心构成。其中包括奥林匹克思想体系、组织体系、活动体系。根据学生的不同年龄特点,采用了寓教于乐的教学方法,为学生展现了一幅生动活泼、体系完整、神圣、浪漫的一曲奥林匹克精神乐章。该软件的研制成功堪称为体育健康课教案编写的一次革命。
本软件适用人群:
1.体育教师:辅助大、中、小学教师备课,编写教案。
2.学生:辅助学生学习,理解老师的教学思想。
3.业余爱好者:掌握运动技能的学习要点、练习方法、运动技巧。
产品特点:系统全面、图文并茂、操作简便、适用性强,可用于powerpoint和电子读物。
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3.营养健康教案 篇三
授课班级：255班
授课时间：2014年3月15日
一、指导思想
本课主要围绕“为了每一位学生的发展”的新课程理念，以“健康第一”为指导思想，以实施《体育与健康》课程标准为依据，培养学生主体意识，结合中学教学形式，让学生在主动、民主、和谐、轻松愉快的课堂氛围中。激发学习兴趣，启发思维、主动探究掌握技术技能的方法。培养体育骨干，提高学生的应变能力及实施能力。注重身心的协调发展，引导学生在体育活动中，体验主动参与并获得成功的乐趣。
二、教学目标
1、通过各种发展跑动作速度的游戏来激发学生学习的积极性，兴趣性，增强学习的自信心。
2、培养学生快速奔跑的能力，发展动作速度，灵巧和下肢力量素质，提高动作节奏感。
3、培养克服困难，坚持到底的意志品质。
三、教材选择与分析
本单元是依据人教版水平二的要求设计的。通过多样的跑、跳跃练习和贴近学生生活、学习的一些情景或主题性的游戏活动。本课时主要是依据教材选取了50米、30米、各种跑的情景游戏来发展学生的速度能力。
四、学情分析：
七年级255班45名学生，学生跑的素质普遍较好，而且学生对快速跑的学习热情高涨，能积极参与练习，但是学生对跑的相关知识了解的少，比如起动反应动作、怎么样才能跑的快、接力跑游戏中的技巧等等，因此在教学中适当的给学生传授跑的相关知识，让学生了解更多的关于跑的知识。
五、本次课的教学重点与难点：
重点：加快学生快速跑反应；
难点：提高学生的反应能力；
六、组织与方法
本课首先通过汶川大地震故事为引导话题在通过争当逃生勇者为情景将学生带进跑的教学环境中，让学生认识快速跑的重要性和对快速跑的兴趣。
七、教学反思
速跑的技术包括起跑、加速跑、途中跑、冲刺跑四个部分；起跑是为了摆脱静止状态，需要快速的反应能力，起动以后保持低重心；起跑后的加速跑，在摆脱静止后的基础上继续加速直到达到最大的速度；途中跑是为了保持较高的速度尽量做到少减速；冲刺跑要求有较强的冲刺意识，身体前倾并且快速的通过终点。
1、运用游戏法和比赛的形式，激发学生锻炼热情。在课堂教学一开始，就创设游戏和比赛的情境，让同学置身于一种愉快的易于接受的学习气氛中。整堂课同学在快乐的游戏中拉开了序幕：先通过提问的方式强调课的主题，“刘翔是跑什么项目？”、“哪位同学知道做好站立式起跑的关键是什么？”“反应迅速、快速启动”。然后抓住“反应迅速”是做好起跑的关键，安排了“叫号跑圈”和“猜拳跑圈”的热身小游戏，既起到了锻炼反应能力又预热了身体，使同学身心完全投入到课堂里。
2、鼓励同学亲身体验，比赛气氛贯穿教学始终。在教学中要重视激发同学的情感体验，让游戏伴随着同学学习与活动是体育新课标的一种尝试，体育课的教学过程应该是同学活动、体验、心情都能达到锻炼过程。在同学试做一次站立式起跑后，针对发现的错误动作，马上用口诀的方法让同学复习动作过程。“两脚前后站，两臂正相反，前脚稍蹲，后脚成弓，上身前倾。信号一响，摆臂快，后脚蹬地比箭快。”这样既记住了要领又饶有趣味，重复了多次练习后心里还是很高兴。接着用不同姿势的起跑再次提高同学的练习兴趣，又锻炼了同学的反应能力，达到了一定的活动量。在巩固练习中安排了“巧夺体操棒”的游戏，边巩固起跑动作又有角力对抗，同学更加感受到起跑迅速的重要性。
3、主动参与学习，产生教、学互动其乐融融。为了让同学能主动、积极地参与到活动中来，请同学当起“小裁判”，在做示范和练习时同学尝试发令。设计不同信号的起跑练习。如在小组合作、玩“巧夺体操棒”游戏时，和同学一起玩游戏，让“小裁判”做出公正判决。
一堂课下来，收获很多，但也找到了许多不足的地方：
1、课堂教学组织还不是太严密，认为很多地方不用太过赘述，但是实际中，学生的行动和我的要求还是有差距的。在教学的语言中，也还有不完美的地方，表达不够准确，因而造成局部时间内的小混乱。2、纠正学生的不足时还不到位。比如学生的跑姿出现问题时，没能及时跟上予以帮助和指导。只是在最后大体上总结了一下，针对性不强，改进效果不理想。3、课堂内的突发事件，没能及时的处理好，教学的机智还有待提高。
4.幼儿园大班营养健康教案 篇四
丰富对常见食物的认知，初步了解食物的营养。
知道各种食物的营养能满足身体成长的需要。
活动准备
课件准备：“我爱吃的食物”组图;“有营养的食物”组图;“六大类食物”组图。
纸面教具：《我需要充足的营养》。
材料准备：画笔、画纸。
活动过程
出示图片“我爱吃的食物”，鼓励幼儿发现饮食习惯与身体状态的关系。
——穿蓝色/红色衣服的小朋友爱吃哪些食物?
——两个小朋友，谁看上去更健康?
——你觉得这是为什么?和他们吃的食物有关系吗?
小结：我们的身体需要各种营养，这些营养都藏在各种食物里。所以挑食、爱吃零食、吃没营养食物的小朋友就会出现不健康的问题;而不挑食、不偏食、吃各种有营养的食物的小朋友就会长得强壮有力，健健康康。
出示图片“有营养的食物”，引导幼儿操作课件，挑选有营养的食物。
——图片上有哪些食物?
——哪些是有营养的食物?请你挑出来，放进筐里。
小结：肉、蛋、鱼、蔬菜、水果、谷物、豆类等都是有营养的食物。油炸食品、汽水可乐、方便面、蜜饯和其他一些零食等都是没有营养的食物。
出示组图“六大类食物”，鼓励幼儿对有营养的食物进行二次分类，并了解各类食物的作用。
1、出示图片“六大类食物—1”，鼓励幼儿发现其中的六大类别。
——老师买了好多有营养的食物，你们能帮老师再细分一下它们吗?想一想可以分成哪几类?
小结：我们可以将有营养的食物分为六大类：谷物类、蔬菜类、水果类、蛋豆鱼肉类、奶类和油脂类。
2、请幼儿操作课件，进行分类。
3、出示图片“六大类食物—2”，向幼儿介绍各类食物对身体的作用。
小结：吃有营养的食物很重要，饮食的多样也很重要，我们要全面吸收各种营养，才能保证身体健康。
发放纸面教具《我需要充足的营养》，鼓励幼儿为自己配营养餐。
1、发放纸面教具，介绍操作规则：请幼儿在花型图纸上画上六样食物，为自己配营养餐。
——如果让你给自己搭配营养餐你会选哪些食物呢?请你把它们分别画在图纸上。注意食物搭配要多样。
5.营养健康教案 篇五
设计意图：
我发现现在的幼儿吃东西不合理，往往是想要吃的东西吃东西，不喜欢吃的东西就一点也不吃，不懂得什么食物吃了有营养什么没营养，所以我抓住这一现象上一节大班健康活动营养设计师。目的是让幼儿初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理、科学的搭配。这次活动我分了三大环节去完成的。活动目标：
1、初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理科学的搭配。
2、尝试为自己设计一份营养中餐，对食物的搭配感兴趣。活动准备：
各种食物图片、一次性纸盘、健康笑脸贴纸 活动过程：
一、我最喜欢吃的食物
1、导入主题：（大家好！欢迎进入快乐食物王国，在这里有各种各样的食物，请你们随便挑选，尽情吃吧！）
2、幼儿选择自己喜欢的食物，教师出示图片。
二、营养宝塔
1、你们都有自己喜欢吃的食物，如果让你随便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少？
2、你平时有像这样吃过吗？
引导幼儿根据自己的生活经验大胆表达。
3、你觉得哪些食物可以多吃点，哪些食物应该少吃？为什么？引导幼儿讨论。
4、我们来听听食物王国的营养博士是怎么说的。（我们吃的食物就像一座营养宝塔……）
5、师幼共同谈论对营养宝塔的认识。
三、我是营养设计
1、如果让你来做营养设计师，为自己设计一份中餐，你觉得怎么选择食物才更有营养，更健康？
2、提供各种食物图片，幼儿选择食物，制作一份营养中餐食谱。选取几份比较典型的食谱，引导幼儿讨论设计得是否合理，是否利于健康，给设计合理的中餐食谱加盖健康笑脸。
糖果王国
一 说教材
幼儿的科学探究应从身边的事物开始，引导孩子关注周围生活和环境中常见的事物，发现其中的有趣和奇妙，有益于保持孩子们的好奇心，激发他们的探究热情，使他们从小就善于观察和发现。
糖果是幼儿熟悉、喜爱的食品。它精美的包装、形态各异的外形、鲜艳美丽的色彩、奇特丰富的口味，都对幼儿有着巨大的诱惑力，对年龄幼小的孩子来说更始如此。因此，选择这个幼儿既熟悉又感兴趣的内容，让幼儿运用各种感官，主动探索，获得直接的经验，学习认识事物的方法，产生探索周围事物的兴趣和欲望，具有一定的教育价值。椐此，制定如下活动目标：
1、运用多种感官感知糖果的特征，初步了解糖的作用。
2、大胆表述自己的发现，并乐意与同伴交流分享。重难点：运用多种感官感知糖果的特征。准备：
1、活动室布置成糖果王国，各种糖果散放于活动区、玩具柜等处，在适合的地方悬挂一些糖果。
2、糖果国王头饰一个。
二、说教法。
幼儿对事物的认识直接受到其原有经验的影响。幼儿对糖果有着丰富的感性经验和浓厚的兴趣，这为幼儿的探究和学习活动提供了良好的前提，也为幼儿在活动中发挥主体性提供了保证。活动组织采用拟人化的手法，符合小班幼儿的认知特点。活动过程以幼儿为主体，让幼儿运用各种感官，主动地、较系统地感知糖果的特征。在整个活动中，幼儿始终积极主动，感知能力、操作能力和思维能力均得到了锻炼。
三、说教学程序。
杜威说过，儿童有调查和探究的本能，探索是儿童的本能冲动，好奇、好问、好探究是儿童与生俱来的特点。根据这个特点，我将活动设计成三个环节。
（一）在糖果王国里找朋友。
1、进入糖果王国。
教师戴着糖果国王的头饰，用拟人化的身份引出主题。导入语：小朋友，你们好！我是糖果王国的国王，糖果王国里有许多糖宝宝，你们想不想和他们做朋友呀？
2、找糖果朋友。
进入糖果王国后，请幼儿随意寻找多种糖果做朋友。导入语：孩子们，糖果王国到了，你们看，好多糖宝宝在欢迎你们，快去找个糖宝宝做朋友吧。幼儿根据自己的需要和兴趣选择糖果，是幼儿主动学习的重要前提和基本条件。
（二）感知糖果的特征。幼儿是勇于实践的探索者，在一日生活中经常表现出积极主动探究和认识周围世界的强烈愿望。该环节通过让幼儿自由地对糖果进行探索，给予充分的自由，体现幼儿的主体地位。
1、幼儿自由的感知，探索糖果的特征，并与同伴交流。
导入语：你们都找到了糖宝宝朋友，请你们看一看，再和旁边的小伙伴说一说自己的糖宝宝朋友是怎么样的？
①、提出探索的要求，帮助幼儿有目的地认识事物。
②、通过探索过程中同伴间的交流讨论，帮助幼儿发展合作能力，增加相互交流与协作的机会，同时相互学习同伴的长处和价值，获得有益的经验。③、在幼儿自由探索的过程中，教师的作用是鼓励幼儿轮流表达自己的探究过程和发现，引导幼儿有更多的思考和概括。
2、在教师的引导下进一步感知糖果的特征，并交流自己的发现。①、看糖果，了解糖果的包装。
教师再次以拟人的手段引导幼儿观察糖果的包装。导入语：你的糖宝宝穿了件什么样的衣服？
②、摸糖果、捏糖果，感知糖果的质地。
导入语：请你用手摸一摸、捏一捏，然后告诉老师或其他小朋友糖宝宝是怎么样的？
③、剥糖果，了解糖果的外形、颜色。
导入语：现在请你把糖宝宝的衣服脱掉，看看糖宝宝是什么颜色、什么形状的？
④、闻糖果，感知糖果的气味。导入语：老师闻到了好多糖宝宝的味道，请你们仔细地闻一闻你的糖宝宝是什么味的？
⑤、尝糖果，了解糖果的味道。
导入语：请你尝一尝，你的糖宝宝味道怎么样？
根据糖果的特征，在教师的引导下，幼儿由内而外、由浅深入地对糖果作了全面细致的观察与认识，通过看、摸、剥、闻、尝等多种感官循序渐进地感知糖果的特征。
3、小结。
通过和幼儿一起回忆，总结糖果的特征，进一步认识和了解糖果，增强对糖果的兴趣。
（三）简单了解糖的作用。
1、提出问题：糖有什么用？多吃糖好不好？
针对问题，引导幼儿大胆讨论、思考糖的作用，及糖对身体的利与弊，初步了解糖的作用。
2、小结糖的作用，渗透吃过糖后保护牙齿的方法。
四、活动延伸
1、组织幼儿进行画糖果、捏糖果的活动。
6.大班健康教案 营养丰富的蔬菜 篇六
作者：庞金霞来源：寿光市文家街道新世纪幼儿园
［活动目标］
1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。
2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。
3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。
［活动准备］
各种蔬菜寿光蔬菜博览会的图片蔬菜制品蔬菜教具
［活动过程］
1、谈话导入：
师：“刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有许多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。
2、引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。
师：“这是什么？”“我们坐下来慢慢观赏吧。”
3、边观察图片边提出问题：
（1）、这是什么？它长在哪里？为什么架起来？（节省空间）这是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出来的不同南瓜。是高科技的产品。胡书记也来过菜博会呢！他见寿光的蔬菜这么好，要向全国的农民伯伯推广。这是什么?有什么颜色的？你能用一个好听的词来表示吗？这么漂亮的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。萝卜长在哪里？上面那是什么？我们吃的是它的什么部分？这是谁？它象什么？我们吃的就是它的花。这么漂亮？向什么？能吃吗？它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆长在哪里？土豆上面还有什么？我们吃的是它的茎。你看到什么了？农民伯伯手里拿着什么？那是藕！什么颜色的？为什么？刚从泥里拿出来呢！我们吃的是它的根茎。茎有很多种，有象西红柿、黄瓜那样的茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。你认识它吗？福娃跟我们说再见了。
（2）、师：“孩子们，展厅里的景色还有很多呢，我们今天就先观赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜？”“你是怎么吃的？”
师：“小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢！让我们一起到超市去看一看吧！”
4、幼儿自由观察探索蔬菜
发现西红柿，引导孩子了解植物的组成部分，知道吃的是西红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的？是不是有这些呢？我们进去看看，到底哪些蔬菜是吃果实的？不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢？
（1）、自由观察：看一看你认识什么蔬菜?请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字？它是什么样子的、什么颜色的？我们吃的是它的什么部分？可以怎么吃？
（2）、集中观察：孩子们，这是什么？你知道我们吃的是它的什么部分吗？吃了它有什么好处吗？西红柿——含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜——含有矿物质，帮助我们消化食物。菠菜——保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以熟着吃。蘑菇、豆芽
（3）、孩子们，看看这些菜的颜色一样吗？不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢！绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗？（菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花……）红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜！（西红柿、红辣椒、）黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老（金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄……）白色对肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色对肾脏有好处。（洋葱、茄子、紫菜……）
（4）、小结：孩子们，这些菜的形状、颜色、营养成分一样吗？吃的部分一样吗？但它们有一个共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食的孩子才会更健康的。
（5）、分类：这么多蔬菜乱七八糟的放在一起，客人们来参观好看吗？我们帮它们分分类吧！
（7）、幼儿分类
第一组：根第二组：茎第三组：叶第四组：花第五组：果实第六组：食用菌第七组：芽类
师：现在好多了，客人来参观就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果实的……
5、蔬菜餐厅
（1）、师：参观完蔬菜超市，我们最后到生态餐厅去看看。
蔬菜娃娃，它们是用什么做成的？（凤凰）这是什么？它象什么？用什么做出来的？
出示蔬菜制品——引导孩子观察
蔬菜拼盘：这里面有什么？一定很好吃！
果蔬片：它是用什么做成的？为什么要这么做？待会尝尝看。
果蔬汁：这是用什么做出来的？猜一猜会是什么味道？有营养吗？
（2）、师：这么多好吃的，都是用什么做出来的？蔬菜的吃法还真多！你想吃吗？那我们买下来。到活动室里和小朋友一起分享。
《尖利的物品》课后反思
大班健康活动——《尖利的物品》课后反思
周一我上一节了健康活动《尖利的物品》，本次活动目标是：
1、知道尖利的物品，如使用不当会伤害身体。
2、学习使用剪刀、筷子、笔、刀、游戏棒等物品的正确方法。
这节课我共分四方面来进行教学，首先让幼儿观察了解尖利物品，知道名称，了解它的用途。因为幼儿的人数较多，怕在分组活动中出现意外，所以我只准备了一份的物品让幼儿进行观察，课堂的秩序较好。
在出示物品时，幼儿都能积极的举手告诉我这些物品的名称，从这里可以看出幼儿对于这些东西是十分的熟悉的；并对它们的用途也是比较了解的，大多数的幼儿一次就把所有物品的用途都说出来了，但是对于他们的共同之处幼儿的回答就不太完整，虽然知道但是不能用一个较好的词语来进行概括，从这里我发现我班幼儿在语言发展方面，词汇还是不够丰富需要加强。
幼儿对‘为什么要把尖利物品设计成这样’，不太了解，有的幼儿说 “本来就是这样的”有的说“因为这样好用”……因此，在我讲了以后幼儿就有了一种恍然大捂的神情，感到很高兴，还不时和边上的同伴那进行交流。课堂的气氛一下字就活跃了起来。
在第二环节中主要让幼儿交流生活中使用尖利物品不当造成伤害的一些体会。幼儿都积极的说了一些自己使用过的尖利的物品。有剪刀、针、图钉、牙签、大头针、钉子等，幼儿的知识经验还是较丰富的，有些我也没有马上想到，但是幼儿一下子就联想到了，还对我说了很多发生在他们自己或者周围人身上的一些伤害事故，从中不难看出现在的幼儿知识面还是比较广的，他们都能对这些事情做出自己的评价，并进行分析，了解受伤的原因。第三环节是
最后我进行了一个简短的小结，把幼儿的讲述的内容进行了汇总。
7.营养健康教案 篇七
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8.陈清渊：让“营养健康”传承百年 篇八
3月初的厦门，气候温和，一下飞机，笔者就能感受到南方特有的潮湿气息。对于一个来自干燥又深度雾霾地区的北京记者来说，厦门的空气实在让人感到舒服。一大早，记者就来到厦门市翔安区新圩镇的“全国文明村”——马塘村，这里是银鹭厦门的生产基地，也是银鹭集团董事长陈清渊从小生长的地方。
走进生产车间，飘香的八宝粥味道扑鼻而来，但记者眼前只看到一组组的自动化设备在转动，工作人员告诉记者，银鹭独创了“生料装罐、滚动杀菌”的生产工艺，既保证了产品的原生态营养，又避免了熟食装罐过程可能存在的污染。
从一个村办小厂发展到今天占据中国50%即食粥品市场的行业龙头企业，坐拥全国最大的罐头、饮料生产基地，年销售收入逾百亿元，生产能力超450万吨的食品饮料集团，银鹭有哪些经营秘诀？在位于厦门岛五缘湾北岸宏伟的银鹭食品集团总部，银鹭食品事业创始人、银鹭食品总裁陈清渊接受了《新财经》记者的专访。
百年银鹭 从源头打造
材料源头把控是食品企业保证产品质量的关键。银鹭主要以农产品为加工对象，其大量使用的食材如花生、龙眼、糯米、薏仁、红豆、绿豆、黑米、紫米等均来自农产品主产区，比如花生主要选用山东上等白沙花生，颗粒饱满，果仁细腻、营养丰富；龙眼主要选用福建本地龙眼，皮薄、核小、肉厚；紫米选自云南，颗粒均匀，甜而不腻。
记者了解到，银鹭食品集团严格按照农业产业化经营要求，大力发展“订单农业”，在全国各原料主产区与当地种植大户、农村经济合作组织等联合建立原（辅）材料生产基地，通过订单农业的发展，既保证了原材料供应的质和量，又保证了当地农民的稳定收入。食品企业保证质量的第一个环节就是原材料，很多时候，原材料质量在企业内部不好控制，银鹭的做法是定期派技术人员检测各地农作物的土壤和果实，从技术层面帮助农户控制农产品质量。原材料进厂时，采用严谨的物理指标对其进行检测，只有达标产品，才允许被引入生产程序。
据了解，2004年，银鹭引进了世界最先进的智能化色选技术。这种高科技的色谱筛选设备，可以从食材的大小、形状、色泽等方面细致筛选，将不合格的剔除出来。中国食品行业当时引进这项技术的厂家还寥寥无几，银鹭算是开了先河。陈清渊向记者介绍：“我们的色谱筛选有1200道工序，就像1200双眼睛，原材料中哪怕有一点点的瑕疵或一点点的小洞，都能检测出来并被剔除掉。”
记者在银鹭厦门生产基地参观时也看到，八宝粥车间和花生牛奶车间全部采用进口设备、自动化流水线，每一道工序都有严格的标准。陈清渊一直认为，民以食为天，食以安为先。做食品是一个讲良心的行业，所以，银鹭从来都不惜花高成本选择材料。银鹭复合蛋白饮料品类所有产品的奶源，全部采用优质进口奶粉，可有效解决国人对牛奶乳糖的不适应问题，又能促进人体对动植物蛋白的摄入，实现营养、健康、可口。
2015年3月，银鹭在成都的生产基地将正式投入使用，这是银鹭在国内已建成投产的第5个生产基地。虽然生产线分布在全国各地，但银鹭采用的是标准化生产、系统化管理，这样可以保证银鹭的产品品质始终如一。
银鹭投资巨额在全国多地设立生产基地，这也极大地带动了当地的经济发展。如投资21亿元的安徽银鹭食品工业园，可带动周边的配套产业，满足包括农产品收购、包装、印刷等上、下游产业链的1万多人就业。
银鹭的关爱理念
1992年，银鹭独创了“生料装罐、滚动杀菌”的八宝粥生产工艺，这种独特的制作方法，既可以有效保持食材的营养成分，又可以杜绝熟食装罐可能存在的污染隐患。
记者在银鹭厦门基地八宝粥车间看到，整个生产过程都是全密封的自动化设备，生料灌装之后，被送入锅炉进行超高温杀菌，在全部生产线过程中根本看不到暴露在外的食材，完全是全封闭的生产。这样的生产工序使任何杂质都没有机会和条件进入生产环节。
20世纪90年代中期，银鹭通过引进世界领先技术，结合中国人的口味，开发出动物蛋白与植物蛋白结合的饮料——银鹭花生牛奶、牛奶花生。2001年，银鹭集资数亿元兴建世界上最先进的PET无菌冷灌装生产车间，在技术装备方面，走在了全国同行业前列。
记者在银鹭生产车间看到，注胚、吹瓶、灌装、UHT杀菌等配套设备分别引自意大利、德国、法国、瑞士、瑞典等不同的国家。从瑞典全套引进的利乐高速无菌灌装饮料生产设备，无菌系统超越了美国食品与药物管理局（FDA）和欧盟法规要求的灭菌标准。
陈清渊告诉记者：“为消费者提供美味、营养和方便的食品饮料是全体银鹭人肩上义不容辞的责任。在食品安全问题上，银鹭永不妥协，我们在提高产品品牌方面的投入，绝对是不惜成本的。”
今天的银鹭已是一家运用现代技术和设备，专注生产中国传统食品的大型企业。八宝粥在中国拥有上千年的历史，银鹭的愿景就是利用中国传统食材，做出符合中国人口味并具有深厚中国文化底蕴的产品。“我们希望银鹭的产品就像妈妈做给孩子的食品，都是真材实料、独特风味，我们要把最好的东西呈现给消费者。”银鹭食品集团市场中心总经理林小红表示。
“爱”的理念贯穿了银鹭从生产到经营的各个环节。截至2013年12月，银鹭全国销售终端网点突破150多万个。由于产品线丰富，渠道、网络资源的运营效率较高，使得银鹭的产品能够在第一时间分销到全国，迅速铺进各类适销终端，抢占市场。良好畅通的销售渠道得益于银鹭与经销商真诚、持久的合作关系。
银鹭视经销商为唇齿相依的家人、带资本的高级经理，帮助经销商培养销售团队，给予经销商优厚的政策，并且从不轻易更换经销商。陈清渊向记者介绍：“很多经销商已经跟着银鹭做了十几年生意，他们非常专一，十几年只卖银鹭品牌，跟着银鹭一起成长。现在，在银鹭经销商队伍里出现了不少千万富翁，甚至亿万富翁。”
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银鹭新谋略
在厦门生产基地的园区里，记者看到一栋白色的6层大楼，这里就是银鹭科技大楼，里面除了有银鹭自身投资6000多万元兴建的研发机构外，还将迎来雀巢在中国的第4个研发中心。雀巢厦门研发中心将用于即食粥类和饮料类产品的开发，预计2014年9月将启用。陈清渊告诉记者：“我们将聘请国内外著名的研发师、营养师、包装设计师等参与研发工作，雀巢的研发团队也会来到这里，它将成为国内最先进的研发中心之一。它的建成将全面提升银鹭的研发水平和食品安全管控水平，这对银鹭乃至整个行业来说，都将会是一个促进和提升。”
据了解，银鹭研发中心将开展一项非常有意思的实验。该中心将设立一个消费者品尝室，运用最新的科技手段，测试消费者第一眼看到产品时的瞳孔变化、第一口品尝到产品时的面部表情变化等，通过多种测试，打造出令消费者满意的产品。
今年和明年，银鹭将陆续推出新产品并且细分市场，实施有针对性的市场策略。陈清渊表示：“我们将邀请世界一流的营养师研发更适合中国人体质的产品，把中国传统美食变得更加安全、营养、健康，更加方便携带和保存。”
采访过程中，陈清渊一直在强调，做食品行业是在做良心，这是银鹭发展近30年始终坚持不变的理念。如今，陈清渊的事业已做得顺风顺水，但他无论是在企业发展初期还是壮大了之后，始终没有忘记自己的父老乡亲，没有忘记践行社会责任。
陈清渊从小生活的马塘村，如今已成为“厦门第一村”、“全国文明村”，300多人的村庄，家家住别墅，大部分的村民都在银鹭或银鹭上下游企业工作。银鹭还成立了爱心基金，帮助贫困家庭和弱势群体，并不断捐资支持教育、医疗卫生、救灾等公益事业。
对话陈清渊：
《新财经》：银鹭与雀巢合作两年多来，雀巢给银鹭带来了哪些变化？
陈清渊：银鹭与雀巢合作以来，对于双方来说其实是一个互补和互相学习的过程。雀巢是一家拥有近150年历史的全球化企业，有着丰富的管理经验，银鹭要想做百年企业，肯定要引进和吸收先进的管理理念。
借助于雀巢的全球化影响力与资源，银鹭的研发水平也跃上了一个新的台阶。前不久，我们在开发一款新产品时，遇到了一个工艺方面的问题，目前国内还没有哪家供应商能解决这个问题。而雀巢利用其全球的供应商资源，在很短的时间内就帮我们解决了这个问题。
银鹭与雀巢合资后，也吸引了不少国际化人才，让团队的整体素质得到了提升。银鹭正在一步一步地向国际化迈进。
《新财经》：与雀巢相比，银鹭的优势在哪？
陈清渊：银鹭与雀巢的合作是强强联手。银鹭是本土企业，更了解中国市场，对市场的反应比雀巢快，银鹭也更了解中国各地的风俗习惯和口味需求，更了解中国消费者的习惯以及中国人做生意的技巧和办法。
另外，银鹭在城乡结合部及三、四线市场，有着非常强的渠道掌控能力，可以帮助雀巢扩大市场份额，挖掘二、三、四线城市潜力。
雀巢好的方面我们可以拿来用，银鹭好的方面我们也会保留。我相信在未来的10年，中国的制造业还会有很大的提升空间。从各方面的优势看，我们在世界上仍然拥有很强的竞争力。银鹭可以借助和雀巢合资这个渠道走向世界。
《新财经》：与雀巢合作后，您最大的感受是什么？
陈清渊：中国的很多企业都是依靠领导人的个人魅力来做决策，一些家族企业尤为明显，银鹭以前也是依靠创始人的决策和战略走到今天。但雀巢不会依靠任何一个领导人，它靠的是整个系统和完善的制度，所以它能长盛不衰、永续经营。这是我和雀巢接触后最大的感悟。
《新财经》：银鹭也属于家族企业，您如何考虑家族传承问题？
陈清渊：银鹭2011年就提出了“完善公司治理”这一目标，并且通过努力达成了目标。与雀巢合资后，银鹭家族企业的色彩越发淡薄。我们聘请职业经理人管理企业，并相信他们会做得更专业、更与时俱进。我没有考虑银鹭事业一定要传给我的家人或儿子们，将来谁有能力把企业做成百年企业，谁就来做。我现在更注重的是建立管理体系，希望能像雀巢一样，用管理体系来管理企业，而不是用一个人的力量。因为靠人肯定有风险，用一套成熟的管理体系风险要小。
《新财经》：我们了解到，银鹭投资6600万元获得了《爸爸去哪儿》第二季的网络冠名权，为什么会想到做这个节目？
陈清渊：银鹭发展了29年，我花了很多时间和精力在企业上，却错过了孩子成长过程中许多珍贵的时刻。《爸爸去哪儿》让我回忆起了孩子的幼年时光，感触良多。这档节目倡导的是对亲情的关注，非常契合银鹭品牌关于“爱”的理念。另外，它有出色的收视率，这也是我们选择它的原因。
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