肉牛养殖场计划书

肉牛养殖场计划书（精选14篇）

1.肉牛养殖场计划书 篇一

肉牛养殖合作社创业计划书

一、养殖合作社概况

养殖场建设初期规模不大，大约20头种牛左右，约需资金10—15万元。因为养殖场建在梯门乡农村，拥有大量的廉价甚至免费的秸秆资源和充足的水源，可节省大量的资金和精饲料，且这样喂养也有利于提高牛的肉质。因靠近鲁西黄牛产地，故种牛以鲁西黄牛为主，另外可与其他种牛进行杂交，培育出品质更好的牛。

二、产品介绍

1、因山东有优质的鲁西黄牛，故可将其作为种牛之一。鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，且肉质鲜美。鲁西黄牛繁殖力较强，母牛一般8-10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1.5-2岁，终生可产犊7-10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种，可利用5-7年。

在生产性能上，据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：

6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。——在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16-35天；发情持续期2-3天。妊娠期平均285天，范围270-310天。产后第一次发情平均为35天，范围22-79天。

2、因夏洛莱克牛肉多，尤其瘦肉多，且国内早已引进，也可用夏洛莱克牛进行杂交。夏洛来牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早已输往世界许多国家，参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育，或在引人国进行纯种繁殖。

夏洛来牛在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可LX达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克，成年活重，公牛平均为

1100——1200千克，母牛700——800千克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60％--70％，胴体瘦肉率为80％--85％。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66.3％。夏洛来母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率为4.0％--4.7％，但该牛纯种繁殖时难产率较高(13.7％)。

3、综合上述信息，我们有信心培育出体型大，肉质好，生长快，繁殖能力强，母乳好的良种牛。且最近几年来，我国也早就进行了与黄牛的杂交实验，取得了明显效果。表现为夏杂后代体格明显加大，增长速度加快，杂种优势明显。

4、至于防疫及养牛技术，则可向种牛源地进行指导。

三．市场调研与分析

1、现在生活水平不断提高，人们不再局限在食用猪肉上，肉的种类不断增多，尤其是牛肉因肉质鲜美，口味好，越来越受人们的喜爱。且交通发达，周边城市人口多，需求量大。再加上冷藏技术的进步，也可服务于济南，北京，天津等大城市。

2、肉牛业面临良好的发展机遇。一是当前肉牛供求正在向偏紧转变，加上肉牛繁殖周期长、繁殖量少，因此货紧价扬将是今后相称长时间内肉牛市场的主要特点，现在发展正当其时。二是随着人们生活水平的提高，消费对象的日趋多元化，加之我国与世界交往越来越多，来华旅游人数增加，海内对牛肉特别是高档牛肉的需求量将不断增大，牛肉市场前景广阔。三是在人工成本增加、饲料原料价格上涨、社会物价水平总体上升等因素的影响下，肉牛价格必然会大幅度的上升，并将维持在较高价位，养牛效益也会最终与肉牛养殖周期长、高投入的特点形成正比，实现稳步提高。总体看肉牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，去年活肉牛价格创历史最高水平，高达9.4元/公斤～10.2元/公斤，繁殖一头犊

牛可以收入1000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元～1800元，所以收益是很可观的。

3、对于养牛所产生的牛粪以及污水，可用于施肥，这也是收益之

一。另外，也可用于沼气池，作为产生沼气的原料

四、生产与经营计划

1、制定生产计划。社长依据生产计划指挥和组织生产，使各生产环节协调运转，顺利完成生产任务。

2、牛群周转计划。肉牛场规模和经营活动决定牛群周转，根据牛群周转计划组织饲料供应，制定劳动力计划、建设棚圈计划、物质采购计划。牛群周转计划是作到有计划生产的保证。

编制牛群周转计划的依据：

（1）牛群结构。由生产规模确定年内牛群数量的变动情况，如牛群存栏头数、淘汰牛头数、分娩牛头数以及按计划应出售的幼牛、育肥牛头数。

（2）牛群繁殖情况。牛群繁殖情况与牛群结构紧密联系。根据参加种配种牛头数，计算分娩母牛数和犊牛数。对于育肥肉牛，根据生产规模购进育肥牛数。

（3）基础母牛使用年限。根据体质和繁殖性能，决定基础母牛使用年限和淘汰牛头数。同时，决定育成母牛的预留比例，这也与牛群结构互为联系。

（4）育肥计划。由牛群产犊数确定各期育肥牛数及相应的产肉计划。

五、人员和组织管理

1、建立机构。为保证肉牛场生产有秩序的进行，需建立一个统一的指挥系统，行使决策权，来有效地组织生产，协调各部门有序的工作。肉牛场一般为场长负责制，由场长通过班组长和技术人员直接管理牛群和经营工作。对于规模较大、牛群分组的牛场，可建科室或场长助理来协助场长管理生产。科室或场长助理对场长负责，行使范围内的职责，深入第一线指挥生产。

2、当牛场扩大以后，进一步聘用畜牧业专家进行指导以及进一步培养优良肉种牛，并招聘畜牧专业的高材生来进行科学养殖。

3、雇佣周围村庄的有经验的村民进行养殖，工资低且能留得住，经验有利于合作社的发展。

六、成长发展规划

1、我们目标是随着合作社规模的扩大，资金的宽裕，会进一步发展肉牛屠宰加工厂，皮革厂等相关的产业，形成一个完整的牛产品加工链条，把牛产业做强做大。

2、当上述过程进行当中时，我会进一步“走出去”：到牛肉需求量多的地方建立分厂及一系列的配套工厂；让我们的牛肉走出山东去，建立自己的牛肉品牌，最终是建立自己一整套的养殖，加工，销售一条龙体系。

2.肉牛养殖场计划书 篇二

根据笔者在畜牧业工作十五年的经验, 浅谈一下提高肉牛养殖的几点经验供参考。

1 首先了解肉牛的品种

1.1 按其体型大小和产肉性能分2类:

中、小型早熟品种特点生长快、肉中脂肪多, 皮下脂肪厚, 体型小, 成年公牛体重500～700 kg, 母牛400～500 kg, 如安格斯, 无角德温等。

1.2 大型欧洲品种主产欧洲, 经人类长期培育成专用肉用型, 特点:

体型大, 肌肉发达, 脂肪少, 成熟晚;成年公牛1000 kg, 母牛700 kg, 如法国的夏洛来、利木赞, 意大利的契安尼娜、德国黄牛、瑞士的西门塔尔等。

2 优良品种的利用

我国多采用从国外引进优良品种, 利用人工授精方式改良本地黄牛达到肉用牛的要求, 收到良好的效果。

贵州省乌当区畜牧中心, 从上世纪90年代以来, 通过这种方式引进安格斯、利木赞通过人工授精的方式, 与本地牛杂交育后代肉牛, 其特点体型大、生长快、肉质好、抗病能力强, 屠宰率高等优点。为乌当区肉牛基地的建设打下了良好的基础, 其经济效益比本地牛高出2500元以上。

3 牛舍建设

根据牛的生物学特性怕冷、怕潮湿、怕空气污浊等, 因此, 圈舍建设有一定的要求:

3.1 建设标准

每头牛占地10 m2, 有效面积宽1.2 m, 长5 m, 过道1.5 m, 食槽内空0.5 m, 牛床2 m, 运动场2 m, 牛圈盖顶前高2.2 m, 后高1.8 m, 牛圈盖顶, 运动场不盖顶。即牛床、粪沟、运动场3项面积不能少于6 m2, 牛床上要盖瓦遮雨, 运动场要敞开、打围墙, 舍内过道、围墙基角要有排粪、排水沟、圈舍修建还要考虑小牛产房、小牛舍、隔离舍等, 统一修建标准。

3.2 个体养殖规模

根据目前农村的具体实际, 农户养牛规模以5头基础母牛规模为宜, 即常年存栏母牛5头、犊牛4～5头、育肥牛4～5头。因此, 圈舍面积必须考虑新生犊牛的育成 (后备青年母牛) 的牛舍, 那么5头成年母牛则共需面积90 m2 (运动场) 。

4 商品肉牛饲养管理

4.1 肉牛的选择原则

选牛第一看貌。肉牛要求头形粗壮, 身体呈矩形。眼睛清亮有神, 耳朵灵活敏捷, 鼻镜有汗。第二看腿和蹄。前腿要直, 后腿要弯, 站立时后蹄尖与大腿关节突出部、飞节与屁股分别成一条直线与地面垂直。第三看胸和尻 (屁股) 。胸膛宽, 身体长证明内脏发育好, 生产潜能大;屁股齐意思是选择母牛时要选择平尻, 斜尻或翘尻, 易发生难产死牛。第四看乳房。乳房要求外形好, 4个奶头分布均匀, 大小相近, 长度适中, 有附奶头的不要。第五看个头。从个子看, 小牛的个子要符合月齡, 1岁半到3岁牛高1.2 m以上, 体重350 kg以上, 3岁以上的牛必须高1.3 m, 重400 kg以上。

4.2 成年母牛的饲养管理

4.2.1 围产期:

指的是母牛临产前15 d (围产前期) 和产后15 d (围产后期) 的一段时间。其特点是:母牛在30 d中要经历3个不同的生理阶段;干奶—分娩—泌乳。要维护好母牛的健康及胎儿的生长发育, 还要照顾到其后的产奶量和卵巢机能的恢复与再繁殖.因此, 在饲料供给上高度注意营养平衡的同时要向精饲料增多、蛋白质含量提高、粗纤维量适当降低。

4.2.2 泌乳盛期:

该阶段特点:因为产后15～70 d, 母牛食欲没有恢复, 干物质进食量只有泌乳末期的85%, 致使母牛动用体内贮藏来产奶, 日粮中精饲料比例较大。

4.2.3 泌乳中期:

此段为母牛产后71～140 d, 母牛泌乳量高峰刚过, 泌乳量进入相对平稳时期迎来了干物质采食量高峰期, 体量开始恢复, 日增重100～200 g。母牛所获营养成分平衡的话, 子宫已恢复正常, 卵巢机能活跃, 可以顺利发情、排卵正常受孕。

4.2.4 泌乳后期:

此阶段是产犊后141～305 d, 母牛已进入妊娠中后期。营养需要包括:维持、泌乳、体组织修补、胎儿生长和妊娠沉积养分, 养分的总需要量在增加。

3 犊牛的饲养管理

3.1 初乳期

新生犊牛期的饲养方法大致有两种:一种是出生后的犊牛立即与母牛分开人工哺喂初乳;另一种是犊牛生后留在母牛身边 (或隔栏内) 共同生活3～4 d, 自行吸食母乳。

3.2 常乳期

犊牛出生5 d后从哺乳初乳转入常乳阶段, 牛也从隔栏放入小圈内群饲, 每群约10～15只。哺乳牛的常乳期大约60～90 d (包括初乳段) , 哺乳量一般在300～500 kg, 日喂奶2～3次, 奶量的2/3在前30 d或50 d内喂完。而实施早期断奶的犊牛喂奶量在90～150 kg, 喂奶天数30～50 d。犊牛料配方 (1) :玉米50%、豆饼20%、麸皮22%、鱼粉5%、食盐1%、骨粉6%、碳酸钙1%。犊牛料配方; (2) :玉米50%、豆饼35%、麸皮9%、鱼粉3%、食盐1%、骨粉1%、碳酸钙1%。

4.3 育成牛的饲养管理

这段时间是指7～18月龄段, 它是牛生长发育最旺盛时期, 疾病少, 管理容易。利用牛本身的“生长最旺盛”的生理规律, 除了获得高的增重外, 还能获得完美的内在器官的发育及适应大群饲养的能力。这就要从牛出生后按照品种牛的生长发育曲线规律分阶段给予良好管理。最终实现在16个月齡时达到350～80 kg, 24月龄时的500～560 kg的体重。

4.5 育肥牛的饲养管理

4.5.1 育肥牛饲喂方法:

肉牛的育肥可分成2个阶段。第一阶段称为生长肥育阶段, 此阶段的重点是促进架子牛的骨骼、内脏、肌肉的生长。饲喂富含蛋白质、矿物质、维生素的优质粗料、青贮饲料, 保持良好生长发育的同时, 使消化器官得到锻炼。此阶段精饲料喂量要限制喂量为架子牛活重的1.5%～1.6%左右。此阶段日增重不宜追求过高, 每头日增重0.7～0.8 kg为宜。第二阶段称为成熟育肥阶段, 此阶段的重点是促进肌肉生长, 脂肪的沉积, 达到改善牛肉品质的目的。肉牛日粮中粗饲料的比例不宜超过30%～40%, 日采食量达到牛活重的2.1%～2.2%, 在屠宰前100 d左右日粮中增加大麦粉或饲喂酒糟, 进一步改善牛肉品质。

4.5.2 肉牛的高效育肥技术:

(1) 抓杂交犊牛初生重:选种选配是增加杂交犊牛初生体重的主要措施。目前国内外公认的优良肉牛品种有西门达尔牛、利木赞牛、安格斯牛。利用这些牛品种作公牛, 再与挑选出的本地体格大、繁殖能力强、个体优良的母牛, 进行交配或人工授精配种。所产的杂交犊牛, 具有适应性强, 耐粗饲, 抗病力强, 初生个大体重, 生长快, 饲料回报率高。

(2) 抓怀孕母牛的饲养:要保证初生牛犊体重大, 体质强健, 就要从怀孕母牛饲养基础抓起。母牛妊娠期平均为285 d。在整个怀孕期内, 对营养需要特别高, 母牛吸收的养料除自身所需外, 还要沉积养料供给胎儿生长所需。保持牛有中上等膘情。产前3个月, 胎儿生长更快, 需营养更多, 采取放牧与补饲结合。母牛放牧要选择离牛舍近的优良草场, 最好是补播豆科牧草的改良草地上放牧, 每天补饲优良人工牧草和配合精饲料。配合精饲料每天给0.5～0.8 kg。并供足清洁饮水。

(3) 抓犊牛断奶增重:初生犊牛至断奶间, 生长快, 所需营养特别高。要使犊牛获体重大, 应抓犊牛断奶前科学饲养, 加强哺乳母牛饲养, 喂给多汁、优质青嫩牧草, 增加豆科饲料和配合精料, 才能保证母牛有充足的乳汁, 满足犊牛的需要。同时, 抓好犊牛早补饲。母牛产后3个月后, 奶汁逐渐减少, 不能满足犊牛快速生长的营养需要。因此, 从15日龄开始将淡盐水、白糖水喷在鲜嫩多汁饲料上, 在母牛带领下学会采食。

(4) 抓肉牛后期催肥:杂交犊牛一般在15月齡左右育肥。在最后两年里要抓好催肥, 促进牛体肌肉丰满, 沉积脂肪。育肥肉牛采用酒糟25～30 kg, 切短牧草5～7 kg, 麸皮1～1.5 kg, 玉米粗粉3～4 kg, 脱饼类1～1.5 kg, 尿素150 g, 食盐70～80 g混合制成配合日粮。饲喂方法是先喂草料再喂配合饲料, 最后饮水的原则。饲喂期间, 对肉牛采取1.2 m短绳拴养, 以在食槽吃到草料为宜。减少牛运动消耗。饲喂坚持定时、定质、定量、定管理人员。每天饲喂3～4次饲料, 饮水2～3次, 配合饲料喂前应用水拌湿, 酒糟干湿各少文许玉米粉, 使牛把食槽内饲料吃干净, 饮不在喂料后1 h进行。可增加三叶草等豆科牧草与禾本科牧草的比例。将淡盐水或尿素溶育肥。对牛舍要保持通风良好, 冬暖夏凉, 粪便每日清扫, 圈清洁干燥, 定期消毒圈舍, 清洗食具。

5 配种繁殖技术

5.1 配种繁殖

头胎牛配种时间:本地黄牛满18月龄、杂交牛22月龄、纯种牛24月龄, 350 kg以上体重。月龄、体重达不到的不能配种, 否则会影响母牛一生的产奶量和后代的产奶、产肉质量。准确掌握发情时机, 牛的发情周期18～24 d, 受胎时间仅十几个小时, 错过时间只能再等20多天, 从怀孕到再配种, 约为320～340 d, 一般产后42～62 d便要求配上, 否则影响产犊数。

5.2 发情鉴定

发情鉴定的目的是正确掌握配种时间, 防止误配漏配, 提高受胎率。鉴定母牛发情的方法有外部观察法、试情法、阴道检查法和直肠检查法等。

5.2.1 外部观察法:

外部观察法是鉴定母牛发情的主要方法。主要是根据母牛的外部表现来判断发情情况。母牛发情时往往表现兴奋不安、食欲和奶量减少, 尾根举起, 追逐和爬跨其他母牛并接受它牛爬往拱背逃走;发情牛爬跨其他牛时, 阴门搐动并滴尿, 具有公牛交配的动作。外阴部红肿, 从阴门流出粘液。

母牛的发情表现虽有一定规律性, 但由于内外因素的影响, 有时表现不大明显或欠规律性, 因此在确定输精适期时, , 必须善于综合判断, 具体分析。

5.2.2 阴道检查法:

阴道检查法是用阴道开张器来观察阴道的粘膜、分泌物和子宫口的变化来判断发情与否。发情母牛阴道粘膜充血潮红, 表面光滑湿润;子宫颈外口充血、松弛、柔软开张, 排出大量透明的牵缕性粘液, 如玻棒状 (俗称吊线) , 不易折断。粘液最初稀薄, 随着发情时间的推移, 逐渐变稠, 量也由少变多。到发情后期, 量逐渐减少且黏性差, 颜色不透明, 有时含淡黄色细胞碎屑或微量血液。不发情的母牛阴道苍白、干燥, 子宫颈口紧闭, 所以无粘液流出。

5.2.3 预产期计算:

3.优质肉牛养殖成本效益分析 篇三

摘 要 随着人们生活质量的提高，人们对于物质的追求也越来越高。在饮食方面，人们不再仅仅满足于量的多少，还追求于饮食的健康与否。牛肉渐渐成为人们生活中的主要食物，由于牛肉的肉感好并富含营养，牛肉产业在不断发展。由此，基于优质肉牛养殖的生产现状与收益现状，分别对不同模式的养殖产业的成本收益进行简要地分析。

关键词 肉牛；养殖；成本收益

中图分类号：F326.3 文献标志码：C 文章编号：1673-890X（2014）24--02

古往今来，牛作为一种耕田犁地的工具为农民劳作，而今，农民把肉牛作为一种养殖产业，并且肉牛产业渐渐地得到农民的重视，逐渐成为农民经济发展的主导产业。农村中的肉牛产业主要以家庭作为单位，以各家各户进行养殖，该产业的经营比较分散和小型。但随着肉牛逐渐成为人们的主食，肉牛产业也随之发展起来，肉牛产业渐渐地变得大型化，生产的牛肉也渐渐地优质化，随着人们对肉牛的需求量增大，肉牛产业随之扩大，商业化生产的牛肉质量随之提高，对于肉牛的品种、肉牛的喂养、养殖业的规模等发生了巨大变化，由此开展了对优质肉牛产业的成本收益进行了相关调查与分析。

1 肉牛养殖的发展现状

从改革开放以来，我国生产的肉牛头数量也有了大大上升，年平均增长约10.60%左右。我国牛肉产量位居世界的第3，仅次于美国和巴西。虽然，我国牛肉总产量位居世界前列，但牛肉人均量却是非常低，远远低于世界的平均水平。

对于优质肉牛养殖这个新兴的产业，其成本收益的概况较为复杂。首先，由于肉牛养殖的过程中，需有一个适合肉牛生活的环境、肉牛日常饮食方面的费用及肉牛的医疗费用等，因此，肉牛养殖业中的成本问题牵涉到许多方面的费用，通过调查，每头肉牛所需花费的费用大约为6 000元。其中，肉牛的每日饲料费用和犊牛费用占了总费用的大部分。

通过调查肉牛养殖业的全年费用情况，发现全年的犊牛费用上升得最大，大约上升21.50%，其中，饲料的费用和雇佣费用的波动最大。

2 肉牛的养殖模式对产业的收益影响

根据肉牛养殖业的养殖方式的不同，可以将肉牛养殖模式分为个人户的小模式、农户与小区的中等模式、大型化的生产模式这3种类型，为对肉牛养殖产业的不同模式收益情况进行分析，由此分别对不同模式的肉牛养殖业进行了不同的实验与询问。

选择一个肉牛产量较高的县城作为调查对象，首先，对某县农民进行询问，选择其中养牛水平较高的农户10户，每户需要养育3头肥牛，最后，可知每头牛的纯利润为380.50元；再者选择该县的某一小区中的8户农户，这8户需要养育130头肥牛，最后可得出每头肉牛的纯利润为790.34元；选择在该县城中较为知名的肉牛养殖企业公司，选定该企业中的3个养殖场作为调查对象，每个养殖场需要养育15头肥牛，最后，可得出每头肉牛的纯利润为1 500.36元。

个人农户分散小型养殖，以这种养殖方式发展肉牛产业的农户，其每头肉牛的单价收入很少，比另外2种养殖方式的收入都要少，形成这样的低收入的很大原因是个人养殖肉牛规模小、经验少，农户通过自己的养殖方式养殖，对养殖肉牛的环境要求以及饲料要求等不高，因而，养育的肉牛的质量也较低。

另外，农户与小区的中等模式肉牛养殖，该种方式的收入比个人农户分散养殖方式的要高，由于该种方式养殖是由几户农户一起共同养殖肉牛，这样的养殖能够很好地运用农户们的经验，互相学习，经验较丰富，同时，也能为肉牛的生长提供一个较良好的环境，因而肉牛质量也较好。但由于这种中等模式的养殖在一定程度上缺乏先进的科学技术，培育的过程还欠缺一些完善的设备，因此，该种养殖方式还有待提高。

最后，大型化的生产模式的收入是最高的。这种养殖模式运用了先进的养殖技术，对培育的过程要求十分严谨，在大型肉牛场里，养育肉牛的每一环节都需要经过精心地设计，肉牛的饲料需要专业人士的精心挑选，为培育出良好优质的肉牛，对于肉牛的培育的要求是十分严格的，因而大型化的生产模式收益是很可观的。

3 肉牛的不同年龄段对养殖收益的影响

为研究不同年龄阶段对肉牛产业的收益影响，由此，对不同年龄段肉牛的养殖进行研究与分析，并对不同年龄段的肉牛进行试验，以利于分析养殖的收益情况。

3.1 架子牛养殖的收益分析

随机选取10～20月龄、20～60月龄的公牛、49月龄以上的母牛各10头，分成3组进行培养，这3组需要采用相同的饲料、环境、培育模式等，在相同情况下各自培育10头架子牛，最后进行养殖成本收益分析。结果发现幼龄公牛的生长情况最好，处于10～20月龄的公牛的生长速度最快、肉牛的质量最好、经济的收益最高。另外，处于49月龄以上的母牛培育的质量是最差的，包括在肉牛的质量、生长速度等方面都是最差的。

3.2 母牛养殖的收益分析

选取100头母牛进行培育，根据这100头母牛的平均每头的支出与收入进行数据的处理与分析。结果显示母牛在生产周期的期间，其母牛的养殖成本收益为负值，平均每头母牛的养殖成本收益为亏损约2 600元。对于处于生产期的母牛养殖产业出现了亏损的情况，首先，母牛的养育的生长较公牛差，肉质也较差；其次，在于对刚出生的幼牛的养育的支出。因而母牛的养殖成本收益较低，需支出的金额较多。

3.3 犊牛养殖的收益分析

随机选取30头牝分成3组进行培育，将月龄相近的犊牛10头作为一组来进行培育，并保持犊牛的生长条件一致，进行对照试验。结果发现，处于10～20月龄的犊牛获取的肉牛质量最好，生长速度最快，成本收益达到最佳。

由以上的不同年龄段进行不同的试验可得出，处于10～20月龄的犊牛的成本收益为最好，而处于高龄的能繁母牛的收益效益较差。把处于健壮的、年幼的肉牛出栏，可获取较高的成收益金额，而出栏较年长的、处于生产期的母牛等获取的成本收益较低。

4 肉牛品种对养殖收益的影响

由于肉牛的品种繁多，在一些地区为获取良好品种的肉牛，通过杂交的技术，培育出良好的肉牛，许多农户选择肉牛的品种的标准为：肉牛的重量要足够大，而且需要肉牛的生长速度快，肉质较嫩，体格庞大，体型较完好。为增加肉牛养殖成本收益，具备以上条件的肉牛的出栏价格都较高。因而在杂交培育中，尽量选择具备身体健壮、生长快等的优良基因的肉牛进行杂交，这样培育的肉牛就能获取更高的成本收益，同时，有些农户会选择比较温顺的肉牛进行养殖，这样农户养殖肉牛的过程也会轻松许多。运用良好基因的肉牛杂交方式培育肉牛，肉牛的传代也能较好地传承下去。

5 结语

为能够有效提高肉牛养殖产业的成本收益，从而提高农民培养肉牛的积极性，有利于肉牛养殖业的发展。见以对不同模式的肉牛养殖的收益分析，让农户了解到不同的模式养殖的优点与缺点，从而进行改善与提高。

4.肉牛养殖场建设规范 篇四

来源：畜牧公司 作者：金圣柱

一、产地环境

1、场址选择

（1）示范区应建在地势高燥、排水良好，易于组织防疫的地方。

（2）示范区周围1000米以内无大型化工厂、采矿厂、皮革厂、屠宰场、畜禽及其产品交易市场，距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所及养殖场500米以上。

2、水质

水源充足，水质符合NY5027-2001的规定。

3、空气

场区和舍内空气质量符合GB/T18403、-2001的规定。

二、建筑要求

1、规范布局

（1）场区周围设有围墙或绿化隔离带。

（2）示范区内管理区、生活区和无害化处理区应分设。养殖区应位于管理区主风向的下风或侧风向。无害化处理区设在生产区主风向的下风或侧风向。

（3）场区内净道和污道分开，互不交叉。

2、设施设备

（1）牛场入口设有消毒池，长度为进场大型车车轮周长的一周半，宽与门相适应，消毒液的深度能保证入场车辆所有车轮外沿充分浸在消毒液中。生产区入口设有更衣室、消毒室。

（2）牛舍应通风干燥、采光良好，牛舍地面便于清洗消毒。

（3）设有粪便等废弃物处理设施。

三、饲养管理

1、品种

饲养秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、晋南牛、西门塔尔牛等肉牛品种。

2、饲料

（1）青绿饲料、干粗饲料应有该品种的色、嗅、味和形态特征，无发霉、变质、结块及异味、异嗅。

（2）外购配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料应来自有生产经营许可证或审查登记证的单位，产品符合相应的质量标准。

（3）自配饲料所用的原料应符合GB13078的规定，不得使用除蛋、乳制品外的动物源性饲料、抗生素滤渣、激素、激素类产品及其他违禁药物。

（4）药物饲料添加剂的使用应符合NY5127的规定，并严格执行休药期。

3、兽药

（1）兽药来自有生产、经营许可证的单位，具有产品批准文号。

（2）兽药应按照NY5125规定的作用与用途、用法用量、注意事项使用，并严格执行停药期。

（3）慎用作用于神经系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统的兽药，禁止使用《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》中规定的药物。

4、技术规范

（1）按照国家、行业、地方标准，结合本场实际，制定肉牛饲养管理技术规程，并按照规程严格实施。

（2）按肉牛的体重、性别、年龄和强弱分群饲养，观察牛群健康状态，发现问题及时处理。

（3）消灭蚊蝇、老鼠，及时收集死鼠和残余兽药，并做到无害化处理。

5、消毒

（1）消毒池内消毒液要及时更换，并保持一定深度和浓度。

（2）车辆进入需经消毒池，并对车身进行喷雾消毒。车辆进入生产区应对车轮和车身进行彻底的消毒。

（3）工作人员进入生产区应更衣并消毒，非生产人员不得进入生产区。

（4）定期在牛舍内进行带牛消毒，每批牛只调出后应实施清洗和消毒。

（5）牛舍周围、场内周围及场内污水池、排粪坑、下水道及饲喂用具、饲料车要定期消毒。

6、人员管理

（1）场内兽医人员不应对外出诊，配种人员不应对外开展牛的配种工作。

（2）工作人员应定期进行体检，取得健康合格证方可上岗。

7、规章制度

具有较完善的岗位责任制度、生产管理制度、防疫消毒制度、档案管理制度和疫情报告制度。

四、防疫和检疫

1、防疫

（1）疫苗

疫苗必须来自当地畜牧部门指定的供应点，必须具有批准文号。

（2）免疫程序

结合当地的情况，制定切合本场实际的免疫程序，并严格执行。

（3）免疫耳标

所有肉牛必须佩戴免疫耳标。

（4）疫情监测

认真做好免疫前的监测和免疫后的效果监测，常规监测的疫病为口蹄疫、结核病和布鲁氏杆菌病等。发现疫情应立即采取隔离封锁等综合防治措施，重大疫情应及时向当地动物防疫监督

机构报告。

2、检疫

（1）引进（购入）牛只检疫

引进（购入）肉牛要在隔离场（区）观察不少于15天，经动物检疫人员检查确定为健康合格后，方可转生产群。

（2）牛只出场检疫

肉牛出场前3天向当地动物防疫监督机构报检，动物防疫监督机构派动物检疫员按照《畜禽产地检疫技术规程》实施产地检疫。对检疫合格的肉牛出具《动物产地检疫合格证明》或《出县境动物检疫合格证明》，对检疫不合格的，监督场方按有关规定进行处理。对运输车辆进行严格消毒，并出具《动物及动物产品运载工具消毒证明》。

五、无害化处理

1、病、死牛处理确认为炭疽、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、口蹄疫、结核病、中毒性痢疾、布鲁氏菌病等病牛或死牛焚烧、深埋。

2、粪尿处理

实行发酵、堆肥方法处理。

3、废弃物处理饲养管理人员生活废弃物、防疫注射及治疗用药废弃物、饲料残渣等应进行无害化处理。

六、档案记录

1、档案记录完整、可靠，并分类归档。

（1）建立牛只基本情况档案?熏内容包括牛只来源、耳标号、出生（购入）时间、出场时间及去向等。

（2）建立并保存免疫接种记录，包括疫苗种类、使用时间、使用方法、剂量、批号、生产单位等。

（3）建立并保存牛只疾病预防和治疗记录，包括发病时间及症状、预防或治疗用药的经过、药物种类、使用方法及剂量、治疗时间、疗程、所用药物的商品名称及主要成分、生产单位及批号、治疗效果等。

（4）建立并保存免疫监测记录，包括监测疫病的种类，监测时间、监测单位、检测结果等。

（5）建立并保存消毒记录，包括消毒范围、消毒剂的品种、消毒方法和消毒时间等。

（6）建立并保存饲料使用记录、包括所用饲料原料种类、外购饲料及添加剂的供应商、生产厂家等。

2、以上档案资料应保存两年以上。

七、销售

有固定的销售渠道、并有购销合同。

八、规模

5.肉牛养殖场中饲料的搭配技术 篇五

牛最喜食禾本科牧草和高秆类植物，其次为豆科牧草。适宜饲喂牛的牧草品种有杂交狼尾草、苏丹草、紫花苜蓿、串叶松香草、冬牧-70黑麦、菊苣和芜菁甘蓝等。奶牛一般每头每天青饲料需要量为50千克，青年牛、犊牛在内的混合牛群平均每天每头青饲料需要量为30千克。要保证青饲料全年不间断供应，应以一年生牧草与多年生牧草、热带型牧草与温带型牧草搭配种植为主，单位面积上尽量采用单种与套种相结合。

以奶牛为例，牧草的季节分配方式是3月-6月选择温带型牧草，如多年生红三叶、白三叶、紫花苜蓿、禾本科的牛尾草、一年生的黑麦草作为主栽品种；6月-10月种植热带型牧草，如杂交狼尾草、苏丹草等；当年11月至次年3月初的枯草期，主要饲喂青贮的多汁饲料和一部分干草。适宜作青贮饲料的作物有玉米、高粱、大麦草等。豆科牧草如紫花苜蓿、红三叶、白三叶等，不适宜单独进行青贮。

6.肉牛养殖技术 篇六

—山东飞扬牧业养殖基地

专业户在很多方面都不同于散养户，其中一个主要区别是，专业户的大部分收益来自专业化养殖，且生产规模较大，其养牛所需大部分生产要素需要外购，并且产出需要外销。因此，专业户在进行财务核算时需要把各项投入均按市场价值计价。人工成本是肉牛饲养的必要成本，无论是农户自家劳力还是雇佣劳力均应按市场原则计价。考虑到人工成本所占比例较大，且存在显着的机会成本效应，专业户很有可能是以“是否获得净利润”作为他们经营的“底线”。另外，专业户与市场关系更为密切，风险更大，也更直接受到来自技术创新及管理模式创新的影响。

从目前我市养殖业和人们生活的现实情况分析牛羊肉价格走高的原因：一是市民饮食结构调整。随着生活水平的提高，人们越来越注重对身体的保养，由于一些疾病的出现，使不少人不敢吃猪肉，而牛羊是草食动物，因此为绿色食品，更有利于人们身体健康。二是货源紧缺。从我市乃至全国来看，猪肉消费量逐年下降，牛羊肉的消费量逐年上升。而从农村实际来看，农民养猪的多，养牛羊的少，年轻力壮的农民多数都在外打工，唯有少数年老的人养殖且还是散养。

随着天气逐渐转凉，牛、羊肉都是冬令进补的食物，我市人们又非常喜好羊肉汤，因此牛、羊肉需求会进一步加剧，预计今后价格还会在高位运行，或许还会攀升。

就全国的情况看，牛羊养殖前景非常看好，牛羊是反刍动物，牛羊食草经过反刍、倒沫、促使体格健壮，得病概率低，因而要比养猪省事。此外，牛羊以食粗饲料为主，成本低。从我们国家的实际情况来看，粮食利用率高，而粮食作物的秸秆利用率较低，这也为发展养牛、养羊提供了方便条件。从目前我市养殖的情况看，现有的牛羊生产规模，连市场需求的三分之一也满足不了。从这个角度说，农户们可以放心发展牛羊养殖业。但是，传统的放牧、散养，有啥吃啥，长不长随它去，这样牛羊长肉慢，时间长，因而不仅产量有限，而且利润也低。因此，舍饲是养牛、养羊的发展方向。

这几年来，我国城镇居民对牛肉的消费持续增加，牛肉的社会消费比重不断提高，牛肉产品进口的增长明显快于出口，这说明我国牛业产业发展动力强劲，前景广阔。

由于肉牛养殖场科技人员的缺乏，一些最新技术不能在养殖场顺利推广，使肉牛养殖业中的科技贡献率处于较低水平。肉牛业作为技术性产业，如果不能及时将国内外最新的养殖、疫病防治、饲料加工调制等技术应用于生产实际，就不可能产生显著的经济效益。

集百家牛人之才，纳天下牛人之智。我们要学会高位运行养牛技术，将肉牛养殖与养牛成本规模化。分析我国牛业当前形势，深刻剖析中国牛业发展问题，推广典型地区养殖模式及成功经验。与会嘉宾的真知灼见对启迪牛业发展思路，形成行业发展建议，进一步提高产业的整体效益和市场竞争能力，推动中国牛业快速、健康、持续发展，提供了借鉴和参考。

建议各级部门：加大宣传农民对养牛羊的益处，引导农民推广舍饲喂养，引导农民选优质种牛种羊。

肉牛养殖技术五个要点

为发展高产、低耗、高效的养牛业，必须改变夏秋散牧、冬春找荒的落后饲养方式，充分挖掘资源潜力，科学规范饲养管理技术，积极推寻杂交牛-氨化草-混合料-添加-2岁半-400公斤-300元”的节粮高效饲养新模式。

一、选喂杂交牛：杂交牛综合了不同品种的优良性状，具有明显的杂种优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂种牛，可选年龄3-8岁、体重250公斤、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥。

二、饲喂氨化草：用经过氨化技术处理的草喂牛，能提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本。氨化草的制作按100公斤草对3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室进行密封处理即可。氨化好的秸秆要在天晴时转移到露天场地不断翻动放氨，等无氨味后堆积在室内备用。饲喂氨化草要有7-10天过渡期，牛的正常采食量一般占体重的2%。以吃好不浪费为原则，日喂3次。青草季节白天放牧，冬春月份可混喂青贮草。

三、补喂混合料：混合料参考配方为：玉米60%，麻饼或棉饼37%，粉2%，盐1%，无饼时可用豆粕粉，以便降低饲养成本。饲料按体重的1%定时喂，每天分2次补料。

四、加喂添加剂：“靠科学养牛，向技术要肉”是发展肉牛业、提高养牛效益的重要途径。目前，应用比较广泛的是埋植增重剂技术，从而增加了牛肉产量，提高了饲料报酬，房饲育肥公牛可随时埋植，以阉牛的效果最好，母牛不埋药。对饲养期长的牛，可间隔100天重复埋植1次，育肥效果更佳。

五、精喂细管理：在饲喂氨化饲草的过渡期驱虫，可按每公斤体重内服丙硫咪唑30毫克，服后还可健胃，育肥阶佰，青草季节放牧1-2个月，后期要求不少于1个月的房饲育，利用高精料日粮催肥时间为60-90天。增膘至机体后躯丰满时止。体重400公斤，可盈利300元。要求料先拌湿1小时后，再与草拌均匀，用喂必须饮清洁水，每日2次。牛栏要经常除湿垫干，保持干燥清洁。

养牛的意义虽然十分重大，具体到如何养牛，其实又十分简单。养牛是所有畜牧业养殖项目中最为简便易行的项目。只要抓好以下四个方面的技术工作就可以把牛养好：

（一）选好优良品种

选好优良品种是畜牧业生产的前提条件，无论是从事养猪、养鸡还是养牛。养牛最重要的条件就是选好优良品种。好的品种具有很高的生产性能，能大幅度提高养牛的经济效益。肉牛是这样，奶牛也是这样。所以，养牛首先要选好优良品种。不然，随随便便到集市上去买头牛回来饲养，是不可能取得良好的经济效益的。

饲养肉牛要选西门塔尔、夏洛来、皮埃蒙特等优良品种肉牛及其杂交后代。这些品种都有比较高的生产性能。一般说来，18月龄都能达到450公斤左右出栏。最好选择这些品种肉牛与我国本地黄牛的杂交后代，以增强其对本地环境条件的适应性。根据杂交代次不同，其外血含量有很大差别。第一次杂交产生的杂交一代牛，外血含量仅有50%；第二次杂交

产生的杂交二代牛，外血含量为75%，还不够理想；第三次杂交产生的杂交三代牛，外血含量达到87.5%，基本具备了外来牛的基本特征，这是对我们一般饲养者来说较为理想的杂交代次。这样使用同一品种逐步改良的杂交方案称为级进杂交。杂交代次一般不要超过五代，五代以上适应性和耐粗饲能力均有所下降。对于四代母畜，要采取轮回杂交，不能继续使用级进杂交。轮回杂交就是使用几个品种按顺序轮流杂交，其中包括本地黄牛，用这种方法长期保持其优良性状。

在饲草的处理上，常用的有青贮和氨化两种方法。先谈一下青贮。青贮是利用自然界普遍存在的乳酸类菌在无氧的条件下大量繁殖，使饲草发酵产酸，形成酸香可口的优质饲草。既增加了营养，提高了饲养价值，又易于保存。只要不漏水、不透气，可保存数年。现在常用在玉米秸秆的青贮上。具体方法是：将玉米秸秆用铡草机切成3公分左右。最好使用青绿的玉米秸秆，如果秸秆稍干可以加水适量，恢复水分。将切好的玉米秸秆装入青贮池内，层层压实，最好用机车碾压。最后用塑料布密封。高度要超出池面1米左右，有条件的最好盖上30公分左右土。这样经过一段时间，秋季节15天左右，冬季约需一个月左右，就可以开池使用了。使用时要从一端开始，取出的秸秆饲料当天用完，随取随用，不要留置过夜，以免变质。取草后及时盖好，防止霉变。如有发生霉变的要废弃，以免造成不良后果。严防霉变饲草中毒的发生。如果酸度过大，可适当加入小苏打，以中和饲草中过量的酸。

麦秸氨化是一项先进的饲草处理技术。使用氨化麦秸养牛具有营养价值高，适口性好，不受季节限制，不需要大型设备等优点。作为一种粗饲料与玉米秸秆青贮饲草搭配使用效果更好，也可以作为缺草季节的补充饲草，是发展养牛业必须推广的一项技术。去年以来，不少养牛户成功地使用氨化麦秸养牛，取得了良好的经济效益。

秸秆经过氨化处理后，一方面破坏木质素与多糖之间的酯键，使消化液更易与多糖接触，从而提高秸秆的消化率；另一方面氨化麦秸中的非蛋白氮可供瘤胃微生物代谢利用，促进微生物蛋白质的合成，使饲料中粗蛋白含量增加，从而提高了秸秆的营养价值。

麦秸氨化一般使用尿素处理法。具体方法是：将干麦秸按2-3％加入尿素，尿素应溶入水中均匀喷入麦秸内，加水量为干麦秸重量的30-50％。将尿素水喷入干麦秸后，立即装入可密封的容器内。入池、装塑料袋、装缸、堆垛等均可。如果装池，应分层喷入尿素水，层层压实，最后将池顶用塑料薄膜盖严密封即可。氨化作用时间，夏季不少于15天，冬季不少于一个月，只要不漏气、不渗水，一般可保存半年。

氨化麦秸和普通麦秸一样，让牛自由采食即可。如果氨味过大，可放在阴凉通风处跑氨10-24小时再喂。如果牛开始不爱吃，可与普通饲草掺和后，逐渐适应。

氨化麦秸喂牛时，不要再拌水。加尿素和水时要计量准确，不能太多，严防尿素中毒和饲草霉变。没有经验的用户要先试验后使用，以免产生不良后果。

麦秸氨化一定要坚持先贮存后利用的原则。首先，要在麦秸贮存上下功夫。麦秸氨化的使用方法是边氨化边使用。麦秸贮存是麦秸氨化的重要步骤。各级领导一定要预先规划出麦秸贮存的场地。禁止乱堆乱放，以免造成不利影响，甚至发生火灾事故。氨化时要根据养牛数量多少，一次氨化够一个月左右食用的麦秸即可。不可过多或过少，造成不必要的麻繁和浪费。

养牛使用的精饲料还是比较随意的，没有太大的讲究。肉牛的精饲料主要是提供一定的能量，同时提高饲草的适口性。但对于快速育肥期的肉牛，配给足够的精料也是必需的。精料一般按体重的0.5-2%配给。体重在500斤以下的按0.5%,体重在500-800斤的按1%，体重在800斤以上的，可根据饲养目的适当增加精料量，但一般不应超过体重的2%。

精料的成份也是比较随意的，没有太严格的要求。有以下两个配方可供参考：

1、玉米60%，麸皮38%，骨粉1%，食盐1%。、玉米50%，麸皮30%，豆饼或棉饼18%，骨粉1%，食盐1%。

这里有必要谈一下使用尿素养牛的问题。牛的瘤胃可以利用非蛋白氮合成蛋白质，很有必要补充氮元素。补充氮元素常用尿素。就尿素中所含的氮元素而言，1公斤尿素相当于15公斤黄豆的营养价值。所以使用尿素具有十分重要的意义。在用量上，通常每100公斤体重肉牛每天的用量为20克。一般是将一天的尿素一次饲喂。饲喂尿素的方法有三种：

1、按比例拌入精料，随精料一起拌入饲草，草、料、尿素一起食入。这种方法虽然简单，但精料与尿素拌好后，不宜长期存放。

2、直接将尿素拌入饲草喂牛。这是最常用的方法。

3、将尿素直接加入饮水中，溶化后饮服。这种方法只适合尿素用量较小的情况，如果用量稍大，就有引起中毒的可能，应当慎重使用。喂尿素时一定要注意不能过量，以防中毒事故的发生。一般刚喂过尿素在2小时之内不饮水，这样可以减少中毒事故发生的可能性。

（三）搞好饲养管理

肉牛的饲养管理虽然不象奶牛那样重要，但就整个饲养的环节来讲，也是相当重要的，有时甚至是十分关键的，要给予足够的重视。肉牛的饲养管理包括饲料饲草的调制、日粮配备和饲喂制度、卫生与消毒制度等。

肉牛的饲草调制方法上，如果使用干的饲草，则需要先切短，然后再喂，正所谓“寸草铡三刀，没料也上膘。”传统的养牛方法是将饲草切成2-3公分的草段后，用水淘洗后，浸泡3-5小时，拌入精料后喂牛。对于拌草十分讲究，有颜曰：“有料没料，四角搅到。”说明了对饲草进行搅拌的重要性。

使用玉米秸秆青贮饲草养牛就十分简单，直接取出来喂就可以了。如果使用氨化麦秸养牛，禁止用水调制，直接饲喂即可。无论是青贮还是氨化，精料都可以和饲草拌在一起饲喂。

肉牛一般每天饲喂2次即可。早上要少喂，一般只喂全天草料总量的30%左右。晚上要多喂，一般要喂全天草料总量的70%左右。这是因为牛的消化系统仍保留着夜食性，晚上消化功能较强，应当把草料集中在晚上饲喂。有句老话说：“马不吃夜草不肥”，牛也是一样，应在晚上加强管理。

肉牛一般是在早上喂完草料后，拴到室外，只要天气没有大的变化，全天都在室外，既晒太阳又通风，有利于生长发育，一直到晚上才牵回室内，进入夜间管理阶段。

肉牛的饮水一般每天二次即可，时间是在喂完草料之后。如果是夏季，应增加一次或两次饮水。饮水时一般使用清水即可。如果是夏季，可以加入适量的食盐或小苏打。

经常给牛刷拭体表，有刺激皮肤血液循环的作用，有利于牛的生长与发育，尤其在冬季更为有效，应当提倡。除此之外，其他的所谓饲养管理措施很难有实际效果，可有可无。

（四）抓好防疫灭病

牛病防治是养牛的重要工作之一。俗话说:家有万贯，不跟活口打缠。这说明疫病防治工作在各种养殖活动中是十分重要的，对养牛的成败起着关键作用。不然的话，费了很大劲，投了很多资金，一旦牛发病死亡，将前功尽弃。再好的品种，再好的饲料，再好的管理，也是白搭。所以，要想把牛养好，首先要抓好防疫灭病工作。

与其它动物如猪、鸡等相比之下，牛是最不容易发病的动物，是各种养殖项目中病死率最低的。俗话说，铁牛，铜驴，纸糊马。牛是最壮实的动物，不容易得病，尤其是肉牛。所以，养牛因疫病发生造成的损失很小，是所有养殖项目中风险最小的项目之一。

防疫的具体方法分为两个大的方面：一是通过采取各种措施如消毒、隔离、驱虫等达到消灭病源体的目的，从而避免传染病的发生与流行。二是使用疫苗定期对牛实施免疫，从而避免感染

牛场内要定期进行消毒，场门口要设消毒池，要合理处理粪便与病死动物尸体，不准随便排污。

新购进的牛，一定要隔离饲养十天左右，才能混群饲养。不经隔离就混群饲养，有感染传染病的危险。

牛要定期驱虫，每半年用虫克星口服驱虫一次，可驱除体内外寄生虫。也可以选用丙硫咪唑或左旋咪唑进行驱虫。对于体表的寄生虫，也可选用敌百虫、杀螨灵等外用杀虫药。

牛的预防注射项目主要是五号病。应当每4—6个月注射一次。注射过疫苗后，应当给牛打上免疫耳标，免疫耳标要打在牛的左耳上。要由防疫人员打耳标，同时填写免疫证，并将防疫情况记入免疫档案。牛的防疫只有这一项，其他的暂时可以不防。正所谓，半年一次防疫针，一年四季都放心。

牛的传染病除五号病外，还有牛流行热、牛冬痢等，这些病的发病与死亡率均较低，几年来也没有流行，因此不是防疫的重点。但由于养牛数量的不断增加，这些病发生的可能性在增加，应当严加防范。

建议各级部门：加大宣传农民对养牛羊的益处，引导农民推广舍饲喂养，引导农民选优质种牛种羊。

7.洮南市标准化肉牛养殖场建设标准 篇七

1 指导原则

实行人畜分离、集中饲养、封闭管理;符合乡镇土地利用总体规划, 不在法律法规规定的禁养区内;经改造后粪污集中处理、达标排放, 实现饲养标准化。优先支持农民专业合作组织的规模养殖场 (小区) 。主要建设内容包括粪污处理、牛舍标准化改造以及水、电、路、防疫等配套设施建设, 要优先安排粪污处理设施建设。

2 基本条件

严格按照《动物防疫条件审查办法》制定。

2.1 符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划要求。

2.2 场址地势高燥、平坦, 在丘陵山地建场应选择向阳坡, 坡度不超过20°。

2.3 场区土壤为沙壤土或壤土;交通便利;水源充足, 取用方便, 水质应符合人用水饮用标准;电力充足可靠。

2.4 根据当地常年主导风向, 场址应位于居民区及公共建筑群的下风向处。

2.5 距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500 m以上;距离种畜禽场1 000 m以上;距离动物诊疗场所200 m以上;动物饲养场 (养殖小区) 之间距离不少于500 m;距离动物隔离场所、无害化处理场所3 000 m以上;距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线500 m以上。

2.6 满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件。

2.7 以下地段或地区不得建场:水保护区、旅游区、自然保护区、环境污染严重区、畜禽疫病常发区和山谷洼地等洪涝威胁地段。

3 适用范围

洮南市所辖区域范围内。

4 适用规模

饲养基础母牛200头以上、年出栏育肥牛500头以上的标准化规模养殖场。

5 具体标准

5.1 饲养200头基础母牛养殖场, 场区总面积12 600 m2, 其中牛舍面积2 100 m2 (共三栋, 每栋7 00 m2) 。

5.2 年出栏育肥500头以上的养殖场, 场区总面积10 800 m2, 其中牛舍面积1 620 m2 (共三栋, 每栋540 m2) 。

6 具体要求

6.1 牛舍类型

北方的肉牛舍以双列对头式牛舍较好。双列式牛舍, 要求冬季保暖、防寒, 夏季、通风, 防暑。

6.1.1 基础母牛舍

宽度10 m, 长70 m。

6.1.2 育肥牛舍

宽度9 m, 长60 m。

6.2 牛舍建筑结构要求

6.2.1 地基

土地坚实、干燥, 可利用天然的地基。若是疏松的粘土, 需用石块或砖砌好地基并高出地面, 地基深80~100 cm。地基与墙壁之间最好要有油毡绝缘防潮层。

6.2.2 墙壁

砖墙厚24~37 cm。从地面算起, 应抹100 cm高的墙裙。

6.2.3 顶棚

北方寒冷地区, 顶棚应用导热性低和保温的材料。顶棚距地面为380~400 cm。

6.2.4 屋檐

屋檐距地面为280~320 cm。屋檐和顶棚太高, 不利于保温;过低则影响舍内光照和通风。可视各地最高温度和最低温度而定。

6.2.5 门与窗

牛舍的大门应坚实牢固, 宽250~300 cm, 不用门槛, 最好设置推拉门。

一般南窗应较多、较大, 长200 cm、宽150 cm, 北窗则宜少、较小100 cm×100 cm。牛舍内的阳光照射量受牛舍的方向、窗户的形式、大小、位置、反射面的影响, 所以要求不同。光照系数1:12~14。窗台距地面高度为100~120 cm。

6.2.6 牛床

基础母牛牛床长180~200 cm, 每个床位宽110~120 cm;育肥牛牛床长160~170 cm, 宽110 cm。肉牛肥育期因是群饲, 所以牛床面积可适当小些, 用通槽。牛床坡度为1.5%, 前高后低。牛床的材质可根据当地实际情况而定, 最好选择导热性差, 容易保暖, 有弹性且易清扫, 不容易腐烂, 易消毒, 造价低的材料。

6.2.7 尿粪沟和污水池

为了保护舍内的清洁和清扫方便, 尿粪沟应不透水, 表面光滑。粪尿沟宽28~30 cm, 深15 cm, 倾斜度1:100~200。尿粪沟应通到舍外污水池。污水池应距牛舍6~8 m, 其容积以牛舍大小和牛的头数多少而定, 一般可按每头成牛0.3 m3、每头犊牛0.1 m3计算, 以能贮满一个月的粪尿为准, 每月清除一次。为了保持清洁, 舍内的粪便必须每天清除, 运到距牛舍50 m远的粪推上。要保持尿沟的畅通, 并定期用水冲洗。

6.2.8 通道

牛舍通道分饲料通道和中央通道。对头式饲养的双列式牛舍, 基础母牛舍, 中间通道宽180~200 cm, 两侧饲料通道宽80~90 cm;育肥牛舍, 中间通道宽160~200 cm, 两侧饲料通道宽70~80 cm。

6.2.9 饲槽

饲槽设在牛床的前面, 有固定式和活动式两种。以固定式的水泥饲槽最适用, 其上宽60~80 cm, 底宽35 cm, 底呈弧形。槽内缘高35 cm (靠牛床一侧) , 外缘高60~80 cm。

6.3 运动场

8.山东省扶贫办·肉牛羊驴养殖基地 篇八

信誉至尊：凡是从本公司调出的牛羊附有“专用育种”标签，保证质量，为供求双方的名誉和利益，签订质量合同。

惠农补贴：购80只羊以上，每只羊补贴30元；购40头牛以上，每头牛补贴60～100元。赠送1个月饲料，赠送铡草机或粉碎机1台。

血统纯正：有畜牧专家辅导客户，场内自由挑选，保证供给无疾病的牛羊，提供每只纯种牛羊的出生年月，电脑系谱档案，严格防止近亲交配。

安全运输：公司有运输队伍专用车辆，专业技术人员随车押运护送，途中伤亡随车退回，本场全额赔偿，并免费送货到家。

售后承诺：售后跟踪服务，上门免费培训，指导饲养技术，并传授人工受精技术，如规模养殖，本公司派员指导1个月，赠送全套养殖技术资料。

种畜检疫：对外调拨种畜，一律消毒防疫方可出场，免费办理出境手续，做到一羊（牛）一证六手续齐全，对外地客商备有防疫药品。

敬告：本公司没有更多的优越条件，愿还您一条致富的路子！您我携手共创辉煌，引种还是到正规单位好！

总经理丁明法竭诚欢迎各地扶贫办、经销商、养殖户前来洽谈业务！

法定人：丁明法 总部电话/传真：0537-6782046 基地电话/传真：0537-6789118 手机：13963742046 15553766888

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9.肉牛养殖技术培训简讯 篇九

1、保证良好的生长环境。

2、务必选养良种牛。

3、科学饲喂。

4、搞好驱虫和防疫。

5、及时出售成品牛。为了能使肉牛养殖户真正得到较好的经济效益，我站特对各养牛户提出了五点建议和一个要求：建议：

1、依照国家法律法规生产健康安全的畜产品供应市场，保证人民的身体健康。

2、认真组织进牛，以选择品种良好、无疫病的牛作为发展的基础母畜，同时加强牛种的改良工作，保证品种良好，体质健康。

3、认真做好疫病的防疫工作，减少生产过程中疫病带来的损失。

4、认真组织采购和生产优质草料，确保饲草饲料供应，使肉牛养殖发挥最大效益。

10.养殖肉牛的四条经验 篇十

一、买牛先看相

如到集市买肉牛时，首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗，尾巴有力的牛，这样的牛吃得好，健康无病。另外，还要结合毛皮和臀部，要求皮肤轻有弹性，臀的毛皮多而软，一抓一大把，这样的牛长肉多，育肥快、经济效益高。

二、“三定三看”饲养法

三定是：一定专人饲养。以便掌握牛吃料情况，观察有无异常现象发生，有利于及早采取措施；二定饲喂时间。一般是早上5时、上午10时、下午5时，分3次上槽，夜间最好能补喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小时后再饮水，夏季可稍加些盐，以防脱水；三定喂料数量，不能忽多忽少。三看是：看吃食状况；看粪便，掌握消化是否良好；看反刍。

三、抓好三项管理措施

一是夏季喂完牛后，要把牛拴在通风的树荫下，或背荫、凉棚下，以防中暑；冬季要拴在背风向阳处，牛舍要采取保暖措施。二是要经常刷试牛体，能促进血液循环多增膘。三是拴牛绳要短，减少运动量，最好一牛拴一桩，以利增重育肥。

四、粗粮细喂，科学搭配

11.提高肉牛养殖效益的措施 篇十一

一、架子牛选择

1. 选育优良品种

目前，由于饲养粗放，一些牛种出现退化，如长得慢、体形小、产肉性能低等，这使饲养者经济收入减少，制约了养牛业的发展。优良的肉牛品种主要是我国几个地方良种黄牛品种及国外优良肉牛品种与我国本地黄牛杂交培育出的杂交改良牛。如采用夏落来等肉牛品种冻精，杂交改良当地黄牛，杂交后代牛具备了吃料少、长得快、出肉多的特点，能充分发挥牛的杂交优势，经济效益十分显著。18个月龄杂交肉牛体重可达到300公斤，比同龄本地黄牛提高50%以上。优良品种肉牛通过科学饲养，在后期集中3～5个月催肥，具有良好的肉用性能，27月龄时体重可达450公斤，生产高档牛肉的优质肉牛体重达到500～600公斤。

2. 选购好架子牛

架子牛的品质是影响商品肉牛肥育性能的重要因素之一。选好架子牛，到集市买肉牛时，首先应选购嘴大、鼻孔大、眼睛有神、体型较长、腿粗、尾巴有力的牛，这样的牛食欲强，吃得好，健康无病。其次，要观察毛皮和臀部，好架子牛要求皮肤轻、有弹性，臀部的毛多而柔软，这样的牛长肉多、育肥快、经济效益高。

二、搞好科学饲养

要缩小料肉比例，提高肉牛育肥效果，就要根据影响肉牛增重因素，利用科学的方法对肉牛进行饲养管理。

1. 坚持自繁自养

俗语“母牛见母牛，三年五个头”，是说母牛繁殖快，牛的头数增加得多，这是发展养牛业的物质基础。自家繁育比从市场上买牛育肥成本低，效益好。母牛产母牛，增加繁殖母牛数量，使繁殖母牛比例提高;母牛产下公犊，1.5～2岁即可育成，增加肉牛出栏率，能显著提高养牛经济效益。这样既扩大了养牛生产规模，又可避免传染性疾病的传入。

2. 制定科学的饲养方法

实施“三定三看”饲养法, 一定专人饲养，以便掌握牛吃料情况，观察有无异常现象发生，有利于及早采取措施;二定饲喂时间，一般是早上5时、上午10时、下午5时，分3次上槽，夜间最好能补喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小时后再饮水，夏季可稍加些盐，以防脱水;三定喂料数量，不能忽多忽少。一看吃食状况;二看粪便情况，掌握消化是否良好;三看反刍情况。

3. 抓好三项管理

一是夏季喂完牛后，要把牛拴在通风的树阴下或凉棚下，以防中暑;冬季要拴在背风向阳处，牛舍要采取保暖措施。二是要经常刷拭牛体，能促进血液循环，有助于牛多增膘。三是拴牛的绳要短，以减少运动量，最好一牛拴一桩，以利于增重育肥。

4. 充分合理利用当地饲草资源

牛是草食动物，消化利用粗纤维能力比其它畜禽都高，能充分利用农副产品秸秆饲料和糟渣类。但秸秆饲料不应直接用于饲喂，秸秆饲料质地粗硬，质量太差，尤其是冬春季节长期饲喂，容易发生消化障碍疾病，是一种粗放传统的落后喂法。用秸秆粗饲料时，应该经过青贮、氨化或微贮后喂牛。国内外研究证明，喂牛5公斤青贮玉米秸或4公斤氨化麦秸，可顶1公斤精料。既利用了秸秆，又增加了营养，两全齐美，效果甚好。

5. 喂配合饲料

12.2012年中国肉牛养殖行业报告 篇十二

中研普华行业研究机构表示，近年来，我国肉牛业的发展得到重视，中央财政投入逐年增加。包括肉牛标准化规模养殖场（小区）建设投资项目、肉牛良种补贴、秸秆养牛投资项目等。同时，各地区也陆续加大政策扶持力度推进当地肉牛产业战略转型，如四川省年投入3000多万元开展优质肉牛良种繁育体系和基地建设；在一系列扶持政策的引导下，我国肉牛业的发展取得了明显成效，生产体系逐步完善，科技支撑能力逐渐加强，龙头企业带动作用日益凸显，牛肉年产量长期位于世界前列。而随着经济发展和国民生活水平的不断提高，我国消费者对于牛肉的品质要求显著提升，优质高档牛肉产品在我国消费市场呈现出供不应求的局面。2010年我国冷冻牛肉的进口量达2。37万吨，比上一年增长67。4%，揭示了我国牛肉市场需求的庞大潜力。因此，“十二五”时期，我国肉牛业发展空间无限广阔，是扩量提质的关键转型期。另一方面，当前我国肉牛业也存在着诸多问题，如肉牛存栏数持续下滑、农民养牛经济效益低下、良种繁育体系建设滞后、小规模低水平的散养方式比重较大、牛肉产品质量安全监管力度薄弱、非法走私现象严重；同时，规模养殖用地难、融资难等问题也对肉牛业的发展形成严重束缚，这些不利因素也成为了摆在中国肉牛业面前的严峻挑战，是“十二五”时期亟须解决的课题。

2009-2012中国肉牛养殖生产现状投资分析

尽管上世纪90年代我国肉牛产业发展较快，但是近年来我国饲料价格不断攀升，特别是玉米、豆粕的价格涨幅较大，导致牛的饲养成本上升，农户养牛的收益下降，养牛积极性受到较大打击；此外农户传统养牛主要役用兼肉用，随着农业机械化程度的提高，役用牛养殖迅速减少。2000年到2010年世界活牛存栏量上升了8。67%，而同期我国活牛存栏量从12，353。2万头下降到10，626。4万头，下降比例为13。98%。全国各地均不同程度的出现了“牛荒”。

①牛肉的总体供给情况

2000年至2010年我国牛肉年产量增长了140余万吨，占肉类总产量的比重也上升到8。24%，但是牛肉产量的增长并不是来源于活牛饲养数量的增长，而是来自于屠宰出栏速度的提高。2000年到2010年我国活牛的出栏量由3，806万头上升到4，700万头，出栏速度远高于同期存栏增长速度；同期出栏率由29。98%上升到43。82%，严重超出25%的世界平均安全出栏水平。出栏速度的不合理提高，虽然短期内可以增加牛肉供给，但是长期而言则加速了我国活牛存栏量的下降，损害了牛肉产业发展的根基——牛源，从而限制了我国未来牛肉生产行业的可持续发展。最近几年我国牛肉产量一直徘徊在600万吨—650万吨之间，活牛养殖情况的恶化导致了牛肉产量增长明显乏力，牛肉后续供给潜力不足。

②中档牛肉的市场供给状况

中档牛肉或优质牛肉的供给主要来源于生产工艺先进、卫生条件好、具有完整屠宰设备的正规肉牛屠宰加工企业。根据中研普华数据，2008年国内牛肉加工行业的总产值达到1，700亿元，而正规肉牛屠宰加工企业的总产值约为400亿元，保守判断正规屠宰企业的牛肉产量占牛肉总产量的20%左右。正规的肉牛屠宰企业通常没有自己的养殖场或养殖场规模较小无法满足屠宰需求，其活牛主要来源于外购。因此，生产优质牛肉的大型屠宰企业同样面临“牛荒”问题，产能利用率严重不足，根据中国畜牧业协会《2008-2009年我国肉牛业研究报告》，2008年接受调研的大型屠宰企业屠宰设备的产能利用率在20%左右。在此背景下，优质牛肉生产企业难以满足日益增长的中档牛肉市场需求，超市等现代销售渠道的优质牛肉断货现象经常发生，市场上中档优质牛肉的供给偏紧甚至不足。

③高档牛肉的市场供给状况

全国牛肉供给增长乏力的同时，高档牛肉的市场供应更为紧张。除国产高档牛肉外，我国高端牛肉市场上还有国外进口高档牛肉以及部分走私牛肉。长期以来，我国对牛肉的进口贸易有着严格的控制，实施牛肉进口许可证制度，行业内只有少数企业获准进口牛肉及牛肉制品。从疫情控制的角度，我国始终严格禁止从疫区国家进口活牛或牛肉，特别是国外相关国家一旦有口蹄疫、疯牛病等传染性疾病案例出现，国家质量监督检验检疫总局、农业部等部门立即发布禁止从此类国家进口牛肉等相关产品的公告，如2010年4月发布的《关于防止日本口蹄疫传入我国的公告》。尽管2010年我国有条件地恢复对部分国家的牛肉进口，但也设定了严格的检验条件和进口条件。国家严格的牛肉进口控制政策导致了我国一直以来牛肉进口量很小（不足2万吨），获准入境的进口牛肉主要集中在澳大利亚、新西兰等少数几个国家，进口牛肉对我国高档牛肉市场供给影响有限。

研究报告显示，目前，国内高档牛肉的生产正处于起步阶段，高档肉牛的存栏量和出栏量较少，只有大连雪龙、大地肉牛、恒阳牛业、吉林黑牛等少数企业具备生产高档牛肉的能力。国产高档牛肉的产量还远不能满足市场需求量，各主要企业所占市场份额都较小。特别是近年来由于国外主要牛肉生产国家不断爆发疯牛病、口蹄疫等疫情，我国对从这些国家的牛肉进口时有限制，并且不断加大打击走私牛肉的力度，走私牛肉逐渐减少，导致高档牛肉产品更为紧俏。

2012-2016年产能趋势预测1、2012年我国牛肉产量预测

牛羊肉是我国除猪肉外的主要消费肉类产品，目前，我国牛羊肉需求快速增长趋势。在我国实施生态保护和禁牧还草政策以后，供需矛盾日益突出。据有关部门分析，2010年我国养殖业变动剧烈，其中肉牛养殖开始进入缓慢恢复进程；与2009年相比，2010年我国牛肉产量530万吨，同比下降9%。2010年我国肉羊存栏基本恢复，羊肉产量410万吨，同比上升5%。目前我国人均牛肉消费量为4。7公斤左右，这和世界人均消费量约10公斤的水平相比，还存在约1倍的差距。这是国内牛肉消费总量将快速增长的主要原因。2011年我国牛肉产量648万吨，中研普华行业研究机构预计2012年末我国牛肉产量将接近700万吨。

2、2012年全球牛肉产量预测

2012年世界牛肉总产量趋势预测将保持相对不变，大约会生产5680万吨（胴体重）的牛肉。根据美国农业部的消息，在世界畜牧业和禽业的市场交易中，印度、巴西、阿根廷和澳大利亚的产量增量将会抵消美国牛肉生产的减少量。

由于牧草场环境的改善和草料供应的增加，澳大利亚生产商已开始利用季节的优势来重建牧场。尽管2012年牛只胴体重可能会轻微下降，但由于高产量，澳洲牛肉产量趋势预测将会同比增长2%，达220万吨胴体重。

由于育成牛供应紧张以及小牛数量持续走低导致美国牛肉产量趋势预测将会同比下降5%，达1150万吨。但美国牛肉减少的产量将会由印度（增加7%，至330万吨），巴西（增加2%，至920万吨）和阿根廷（增加4%，至250万吨）等国家的增量来弥补。

在全球强烈需求的带动下，尤其东南亚、中东和北美的需求，牛肉生产总量在2012年趋势预测会增加5%，达820万吨（胴体重）。根据美国农业部的统计，由于印度牛肉在价格上更具优势，印度（出口128万吨）将会占据2012年全球出口增量的一半左右。

尽管有着相对强劲的澳元汇率和强烈的国内需求，但澳洲牛肉产量的增加使其牛肉出口趋势预测在2012年也会适度增加，将出口大约138万吨（胴体重）的牛肉。巴西牛肉出口在2012年将会达137。5万吨，而美国将出口125万吨（胴体重）的牛肉。

13.科学建设现代化肉牛肉羊养殖基地 篇十三

科学建设现代化肉牛棚舍

牛舍建筑,这是养殖肉牛必需物品之一。要根据当地的气温变化和牛场生产,用途等因素来确定.建牛舍因陋就简,就地取材,经济实用, 还要符合兽医卫生要求,做到科学合理.有条件的，可建质量好的、经久耐用的牛舍。牛舍以坐北朝南或朝东南 好。牛舍要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶有一定厚度，隔热保温性能好。舍内各种设施的安置应科学合理，以利于肉牛生长。基本结构:

1．地基与墙体 基深8-100厘米，砖墙厚24厘米，双坡式牛舍脊高4．0--5．0米，前后檐高L0--3．5 米。牛舍内墙的下部没墙围，防止水气渗入墙体，提高墙的坚固性、保温性。

2．门窗 门高2．1-2．2米，宽2--2．5米。门一般设成双开门，也可设上下翻卷门。封闭式的窗应 大一些，高1．5米，宽1．5米，窗台高距地面1．2米为宜。

3．场地面积 肉牛生产，牛场管理，职工生活及其他附属建筑等需要一定场地、空间。牛场大小可根据 每头牛所需面积、结合长远规划计算出来。牛舍及其他房舍的面积为场地总面积的15％一20％。由于牛体大 小、生产目的、饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也不一样。肥育牛每头所需面积为1．6-4．6平方米.通栏肥育牛舍有垫草的每头牛占2．3-4．6平方米，有隔栏的每头牛占1．6--2．O平方米。

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山东嘉暘畜牧发展管理有限公司

4．屋顶 最常用的是双坡式屋顶。这种形式的屋顶可适用于较大跨度的牛舍，可用于各种规模的各类牛群。这种屋顶既经济，保温性又好，而且容易施工修建。

5．牛床和饲槽 肉牛场多为群饲通槽喂养。牛床一般要求是长

1．6-1．8米，宽1．0-1．2米。牛床坡度为1．5％，牛槽端位置高。饲槽设在牛床前面，以固定式水泥槽最适用，其上宽0．6一O．8米，底宽 0．35-0．40米，呈弧形，楕内缘高0．35米(靠牛床一侧)，外缘高0．6--0．8米(靠走道一侧)。为操作简便，节约劳力，应建高通道，低槽位的道槽合一式为好。即槽外缘和通道在一个水平面上。

6．通道和粪尿沟 对头式饲养的双列牛舍，中间通道宽1．4--1．8米。通宽度应以送料车能通过为原 则。若建道槽合一式，道宽3米为宜(含料槽宽)。粪尿沟宽应以常规铁锨正常推行宽度为易，宽0．25-0．3 米，深0．15一O．3米，倾斜度1：50-1：100。

技术资料来自 ：肉牛

14.肉牛养殖技术要点分析 篇十四

1 牛场的建设

1.1 挑选牛场场地

牛场需要挑选水电、交通便利的城镇郊区,能够节省运输及建设费用。通常需要与交通主干道相隔300～500m,地势较高,有相应的坡度为宜,适宜种草且租金较低。场地大小需通过养殖规模判断,预留一些发展空间。

1.2 牛舍建筑标准

牛舍修建需通过科学、实用的方法,令牛可以在冬暖夏凉的氛围中生活。舍中牛床位疏密度适中,育肥牛舍为每头4～5m2适宜,并有利于供水、供料,易于清洁。

肉牛舍除产房之外,均可修建为简易舍。可运用人字形水泥瓦房顶,全敞开式房屋构造,冬天仅需通过厚纤维塑料布在其三面悬挂,代替墙壁以压缩成本。

2 良种的繁殖喂养

2.1 判断发情,实施配种

通常初产母牛在1.5～2岁、水牛在3岁时开始进行发情配种,母牛在产后2个月开始发情配种,实现1年1胎。通过对牛发情状况分析可以看出,发情牛则需及时配种。母牛发情周期在21d,发情持续期在18h左右,范围在6～36h。人工配种适合时机为发情高潮期后的8～10h。发情表现为公牛爬跨其它母牛,母牛接受公牛的爬跨[1]。

2.2 母牛妊娠期的喂养管理

母牛怀孕时的前5个月,因为胎儿成长很慢,所需营养较少,能够与空怀母牛相同,将粗饲料作为主料,适时给予一些精料。假如有充分的青草,则无需提供精料。母牛妊娠至中后期需提高营养,特别是妊娠的最终2～3个月,需依照饲料标准给予日粮,将青饲料为主,适时搭配精料,以符合矿物质、蛋白质及维生素的所需。维生素不充分还可令母牛引发早产、流产、弱产现象,生犊牛后较易染病,可搭配少许玉米、小麦麸等谷物饲料。并且妊娠牛不可过肥,特别对于头胎母牛而言,否则易出现难产现象。

2.3 母牛产犊前后的护理

母牛产犊前15d进行加料,通常在此以前的孕牛精料为1～2kg,需以此为基础添加0.5kg,确保产后营养均衡,缓和产后由于量不均引发的母体减重,并且可令酮体症的发生率降低。母牛在产后的10d中,身体较弱,消化机能较低,还处在身体复原时期,需控制精饲料与根茎类饲料的饲养量。此间如营养过剩,尤其是精料量过剩,则会令母牛食欲降低,产后出现瘫痪,令乳房炎与产乳热加重。所以,对产后过肥或过瘦的母牛则需做好控制,4d后适当的精料以及青绿多汁更有利于消化,之后每天适时添加精料进行喂养,每天不超出1kg,1周后恢复正常喂养额度[2]。

3 肉牛育肥的方法

3.1 持续育肥法

持续育肥指的是犊牛断奶后,立刻进入育肥时期进行育肥,直至12～18月龄出栏,体重在400～500kg。持续育肥因为饲料利用率较高,属于一个良好的育肥方式。持续育肥能够通过舍饲与放牧结合形式进行育肥。放牧方式持续育肥,需填补精料。舍饲持续育肥每天需喂养2～3次。每天保持增重1～2kg。

3.2 架子牛育肥方法

架子牛育肥能够分成三个时期,育肥前期、育肥中期及育肥后期。育肥前期将氨化秸秆及青玉米秸秆作为粗饲料。通过自由采食、供应充足的饮水,在第2天开始逐渐添加精料,能够将混合精料依照体重的0.8%喂养,每天平均投放1.5kg。育肥中期需要有效搭配精粗饲料,早晚每天各喂养1次,精料每天为4～5kg,喂后2h饮水。育肥后期以精料为主,精料量可占每天总量的70-80%,依照体重的1.5～2.0%喂养,每天精料控制在5～6kg,适当提高每天的饲养次数,确保充分的饮用水[3]。

4 犊牛的管理

在环境中需保障牛舍的干净,勤于更换草垫,并对犊牛的食欲及精神状态乃至粪便进行观察。、牛饲料不可发霉变质或出现冻冰状态,不可掺杂铁钉、铁丝、粪便等。观察犊牛是否出现舔癖现象,这对于其生长及发育十分不利,还会导致犊牛死亡。必须加以控制,可以在犊牛的鼻梁前加设一个小木头板。通过适量运动,在放牧时适当放缓前行速度,以保障犊牛能够具有充足的休息时间。为犊牛做好消毒工作,冬季每个月消毒一次,夏季每个月消毒3～4次。假如出现传染病或死牛现象,则需对犊牛接触的环境及器具彻底消毒。

5 结束语

综上所述,只有进行高强度育肥牛养殖技术,挑选好育肥牛的品种,正确运用育肥饲料,适当进行放牧及存栏饲养,做好牛舍环境工作,加快肥牛养殖行业的发展,才能够有效提升肉牛的品质,符合逐渐提高的市场所需。

摘要：随着畜产品市场价格的变动,由于肉牛生长发育较快,增重能力较强的特点,所以实施肉牛养殖具有良好的经济效益与市场前景。通过科学管理形式进行肉牛养殖,才可以具有良好的经济效益。

关键词：肉牛,养殖技术,要点分析

参考文献

[1]霍长宽,于洪春,等.育肥牛养殖技术要点[J].吉林畜牧兽医,2013(7):50-51.

[2]杨盛斌.育肥牛规模养殖前景与探讨[D].畜牧兽医科技信息,2013(7):66.