绿色无公害蔬菜种植

绿色无公害蔬菜种植（共12篇）

1.绿色无公害蔬菜种植 篇一

长丰蔬菜种植专业合作社关于无公害蔬菜生产示范项目建设地点的申请

旗政府、农业局：

经过农业专家多方调研、评估，我社就无公害蔬菜生产示范项目建设选址问题提出申请，拟定在村中园田地实施项目建设。村中每户园田地均在4-5亩，能够建成统一标准、符合要求的20座蔬菜大棚，达到示范基地的规模和技术要求。

申请理由如下：

1.村外大田因农药残留过多，三至五年内无法彻底消除，不能达到无公害蔬菜生产的要求。

2.在村中园田地实施项目建设，更能节约资金，充分利用有限资金建成具有规模的项目。在大田建设的资金缺口：

（1）土地流转每亩需资金2.4万，20亩共需48万。

（2）需水井10眼，每眼2.5万，共需25万。

（3）供电需两公里，需资金6万元。

（4）田间管理用房，需80平米，计8万元。

（5）育苗温室需20栋*60平米=1200平方米，需资金4万元。

合计：91万元

这些资金如果在村中园田地，就可节省。3.便于管理。

蔬菜棚建在村中院内，技师可随时管理，菜农可随时耕作，家庭劳动力能充分参与。也便于蔬菜的加工和储藏。据以上三点，所以特向上级提出在村中园田地实施无公害蔬菜示范项目建设，恳盼批准！

莫旗长丰蔬菜种植合作社

社长

刘国军

2010.10.11

2.绿色无公害蔬菜种植 篇二

在我国食品市场上,绿色无公害蔬菜越来越多的获得人们喜爱。主要是由于其采用了绿色无公害的种植技术,使得蔬菜的营养价值和安全性较高。绿色公害蔬菜,主要是指蔬菜不存在对人体健康有损害的物质,或是其含量被严格限制在国家对绿色蔬菜定义的范围之内。在栽培技术上,采用的是绿色无公害安全标准种植技术。使其蔬菜没有污染、并且营养丰富。自从在我国推行种植技术以后,大部分地区都实现了明显的经济增长,使得经济增长方式与生态环境达到了和谐统一。那么,本文主要对其种植技术进行了简要的探讨,主要内容如下:

1绿色无公害蔬菜种植管理技术

1.1种植园的管理技术

绿色无公害蔬菜种植管理要重视绿色无公害蔬菜种植环境的选择。由于绿色蔬菜的种植对环境的总体要求比较高,必须选择适宜其生长的环境中,才可以成功的繁育出绿色蔬菜。那么,绿色种植园一般都要选择远离生活区域的地方。由于人口密集区的生活垃圾比较多,水质容易被污染,并且土地污染现象也比较严重;还要避免选择在工业区附近。由于我国近年来工业化水平高速发展,所以工业的废水、废气等污染物的排放,都对当地的土地造成了严重的污染。所以,总体来说绿色蔬菜种植园要选择远离人们生产和生活的区域。如果选择在大棚种植绿色蔬菜,那么需要考察周围的水源是否充足并且清洁,只有这样才保证绿色无公害的蔬菜质量属于上乘[1]。

1.2土壤选择原则

对其土壤的考量标准,主要是看其是否具备营养成分丰富,当地的土地是否含有丰富的有机物,要选择抗病虫能力较强的无污染土地。并且对于土地要有一定的考察期,不可直接在无污染的土地上种植,指导考察期结束,达到绿色蔬菜栽培的标准之后,才能实现绿色蔬菜的种植。无公害蔬菜的土地要与进行常规种植的土地分割开来,保证绿色种植区域的土地不容易被污染[2]。

2绿色无公害绿色蔬菜的种植技术

2.1科学合理的使用有机化学肥料

在施肥之前,要检测土壤的有关营养成分的含量。将其缺少的部分不足,按照一定的配比,确立具体的肥料品种。同时,也可以将有机化学肥料与农家有机肥结合起来使用。这样既发挥了农家有机肥有吸附化学肥料养分的能力,使其可以快速提升肥效,还可以增加化学肥料的营养成分含量[3]。

配料的使用量要有具体的控制,如果使用太多就会造成植物缺水而萎蔫的现象。这样一来即浪费了有机化学肥料,还造成了环境造成污染,同时也不利于绿色无公害蔬菜的生长。在使用肥料的同时,也可以具体问题具体分析,搭配一些微量元素。使用根外追肥的技术,使其营养成分可以很快的被植物吸收,促进其成长。并且使用一些微生物中性农药配合一起施用,可以有效的防治病虫害[4]。

所以,农药的选择一定要用化学毒性小,但是相对药效比较强强,使其在植物上的残留比较小等。比如:克螨特、甲基托布津、弱病毒疫苗N114等等都属于这种类型的农药。

2.2有效的预防和治理病虫害技术

在种植之前,一定要选择一些产量高、品质好、有良好抵抗病虫害能力的绿色无公害的蔬菜种类。在种植上要采取合理的轮作换茬技术。在播种前要将土地进行深耕晒土,科学的处理种子后在最佳的播种期种植。种植后期要注意清除杂草等,来预防和治理病虫害。在后期要在种植园建造一个不利于病虫生长的条件和环境,以便于减少病虫对绿色蔬菜带来的破坏。在种植园加强通风来降低其湿度,采用诱捕的方式消灭害虫等,以便于达到防治病虫害,减少对环境污染的目的。

3结语

在我国农业种植技术不断快速发展的时代背景下。利用无公害绿色种植技术实现对种植方式和管理模式上的不断的完善和创新,从而提高无公害绿色蔬菜的安全质量,满足了人们的更高的生活质量的需要。随着我国无公害绿色蔬菜种植技术的继续推广,可以使得农业经济增长方式和生态效益达到和谐统一。

摘要：随着我国经济水平各项基础建设的快速发展,使得居民生活水平和质量都不断提高。所以,人们对生活的食物的质量越来越关心。健康绿色,无公害的食物是人们追求的目标。所以,无公害绿色蔬菜食品的市场占有率逐渐增大。也是人们十分喜爱的纯天然绿色营养食品。那么,针对这样的物质发展趋势,如何发展和管理相应的绿色无公害蔬菜种植技术显得十分重要。本文主要是针对绿色无公害蔬菜种植与管理技术进行了研究。主要目的是探讨最优无公害绿色蔬菜种植技术,使其不断推广,满足人们日益增长的物质需要。以期为绿色种植技术的相关人员,提供可以参考的价值。

关键词：绿色,无公害,蔬菜种植,管理技术,研究

参考文献

[1]鲁福成.天津市无公害蔬菜生产推广研究[D].中国农业大学,2005.

[2]崔言民.山东省无公害蔬菜生产组织模式比较及优化研究[D].中国海洋大学,2012.

[3]娄培华.浅谈无公害蔬菜种植与管理技术[J].才智,2011(20):69.

3.绿色无公害蔬菜种植 篇三

关键词：无公害绿色蔬菜；推广；种植技术

中图分类号： S9 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.14.057

随着我国国民经济的快速发展和广大人民群众的生活质量和生活水平的提高，民众对食品安全及营养价值越来越重视。从目前来看，现代农业背景下各种农产品的产量都得到了提高，但是却有大量的激素、化肥、农药被应用其中，严重损害了人们的身体健康。在这种背景下，不用激素、无化肥农药残留、绿色环保、营养价值高的无公害及绿色蔬菜备受推崇。本文就莱西北部地区无公害绿色蔬菜种植技术及其推广思路进行探讨。

1 无公害及绿色蔬菜种植技术

1.1 新品种引进

依托当地地理及气候等资源优势，通过多年引进试验，逐步筛选出一批适合当地生态特点的优质高产白菜、辣椒、西红柿、黄瓜等蔬菜“名、优、特、新”品种。

1.2 种子育苗技术

为节省用种成本，提高幼苗的整齐度进而达到高产增收的目的，在种植中高端蔬菜种子前，最好进行育苗。育苗前需要用高效低毒低残留种衣剂先对未包衣种子进行包衣及晾晒等种子处理，以提高种子活力及抗苗期防病虫害能力。为提高种子成活率和培育壮苗，尽可能采用营养钵和专用育苗基质育苗。采用温室苗床育苗的，育苗土用生物制剂进行消毒杀菌处理，以清除育苗土中的虫卵、杂草种子及病原菌等，并事先对温室进行药剂熏蒸并闷棚7天，以清除棚内残留害虫。

1.3 平整土地

将棚内残留的废枝叶予以清理，同时，深翻整平土地。

1.4 适时安排茬口

为了提高无公害及绿色蔬菜种植效果，应该尽量防止出现连茬种植同一类蔬菜的现象。

1.5 播种时间选择

无公害及绿色蔬菜的种植时间要基于蔬菜的栽培方式、气候特征、品质特性等予以合理确定。为了避免菜苗生长受到田间积水的影响，应该采用垄作方式种植蔬菜，并尽可能采用滴灌，以降低因浇水造成病虫害大面积传染的风险。为了进一步降低病虫害的发生率，要注意及时对田间的病株、虫株予以清除。此外，种植密度要合理控制，以便增加棚内的通风透光能力，适当降低棚内湿度，降低因棚内郁蔽而造成病害多发的风险。

1.6 施肥管理

无公害及绿色蔬菜种植过程中，基肥应以腐熟有机肥为主，为了确保种植地有足够肥力，还可以适当添加一些复合肥料。如果在生长过程中出现脱肥现象，可以结合滴灌或浇水施加一定量的冲施肥或叶面追肥。

1.7 病虫害防治

1.7.1 农业防治措施 选用的蔬菜种子应该要具有抗病虫强的特点；为了确保菜苗均为健康壮苗，应该要在幼苗移栽时注意选用生长整齐一致的壮苗并剔除虫害幼苗、病害幼苗；对菜地进行定期清理，特别是要清除杂草，深耕晒墒，除去病虫害传染源。

1.7.2 生物防治措施 可采用天敌的方式来防治无公害蔬菜病虫害，常选的天敌主要有扑食螨、寄生蜂等。

1.7.3 物理防治措施 一是灯光诱杀。利用大部分有害昆虫的趋光性，棚内夜间可采用双色灯、白色灯、蓝色灯来予以诱杀；二是人工捕杀，大多用于防治小面积的虫害；三是阻隔防范。有条件的农户可在棚门、通风口处加设防虫网来阻挡害虫侵入，一旦田间出现病株、病叶，应该在第一时间予以及时地清除，并及时带出棚外深埋，防止其他健康株苗受到传染。

2 无公害及绿色蔬菜的推广思路

2.1 举办栽培技术培训班

为了提高广大菜农科学种菜水平，提升无公害及绿色蔬菜产品品质，以行业协会和专业合作社为依托，由农科中心牵头，通过农民田间学校的方式，定期或者不定期组织菜农在田间地头举办无公害蔬菜栽培技术培训班，重点培训蔬菜大棚栽培技术、新品种的引进示范、主要蔬菜高产栽培配套技术以及间套作技术、设施栽培、配方施肥、无害化管理、病虫害绿色防控等重要技术，并通过现场咨询、现场解答等互动方式为种植户解决生产实践中遇到的疑难问题。

2.2 成立无公害及绿色蔬菜专业合作社

采取“政府引导、市场运作、农户参与”的运行模式，由农业部门负责牵头，引导广大菜农成立无公害蔬菜专业合作社，以便能够实现技术共享、人力共享、土地共享，还能够便于规模化种植无公害绿色蔬菜，取得良好的经济效益和社会效益。例如本镇西院上村无公害蔬菜专业合作社为确保生产出来的蔬菜质量安全，采取“六个统一”来规范生产（即统一购买生产资料、统一播种期、统一标准化种植技术、统一安全检测、统一基地和产品认证、统一销售），通过建立农资进出台账、与社员签订无公害生产责任书、设立田间农药安全监管员、建立生产记录档案的农产品溯源制度（检测贴上二维码后方可出售）让蔬菜产品经得起市场的考验，并逐步形成自身品牌形象。经过几年的不断探索和改进，该合作社生产的黄瓜、西红柿、辣椒等无公害绿色蔬菜，在莱西本地及周边的莱州、招远等蔬菜批发市场逐渐树立起了良好的口碑，成为市场上的畅销货。

2.3 政府加大扶持力度

镇政府为进一步加大无公害及绿色蔬菜栽培的扶持力度，专门成立了以镇农科中心为主体的蔬菜办公室，把提高无公害绿色蔬菜栽培效益放在首位，将无公害绿色蔬菜产业发展定位成“健康、生态、绿色”食品来加以扶持发展。进一步扩大种植面积，力争成熟时间再早点，分期分批种植，延长采收上市时间，提高市场竞争力，促进广大菜农能够依靠种植无公害绿色蔬菜增收致富。镇农科中心牵头，加强对无公害绿色蔬菜种植田间管理技术培训、病虫害防治和农残抽查检测力度，为种植户提供全程技术服务，进一步树立和巩固品牌形象。

参考文献

[1]佟云清.绿色蔬菜种植技术浅析[J].农业与技术，2012，17（01）：111-114.

[2]鄢建忠，范长德.谈谈绿色蔬菜种植过程中的关键技术措施[J].中国果菜，2011，16（01）：120-124.

4.绿色无公害蔬菜种植 篇四

绿色无公害食品种植加工项目

可行性研究报告

本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、上马、融资提供全程指引服务。

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础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。

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报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。

【报告价格】此报告为委托项目报告，价格根据具体的要求协商，欢迎来电。

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可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）

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第一章 绿色无公害食品种植加工项目总论

1.1绿色无公害食品种植加工项目概况

1.1.1绿色无公害食品种植加工项目名称 1.1.2绿色无公害食品种植加工项目建设单位

1.1.3绿色无公害食品种植加工项目拟建设地点 1.1.4绿色无公害食品种植加工项目建设内容与规模

1.1.5绿色无公害食品种植加工项目性质

1.1.6绿色无公害食品种植加工项目总投资及资金筹措 1.1.7绿色无公害食品种植加工项目建设期

1.2绿色无公害食品种植加工项目编制依据和原则

1.2.1绿色无公害食品种植加工项目编辑依据

1.2.2绿色无公害食品种植加工项目编制原则

1.3绿色无公害食品种植加工项目主要技术经济指标

1.4绿色无公害食品种植加工项目可行性研究结论

第二章 绿色无公害食品种植加工项目背景及必要性分析

2.1绿色无公害食品种植加工项目背景

2.1.1绿色无公害食品种植加工项目产品背景

2.1.2绿色无公害食品种植加工项目提出理由

2.2绿色无公害食品种植加工项目必要性

2.2.1绿色无公害食品种植加工项目是国家战略意义的需要

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2.2.2绿色无公害食品种植加工项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要

2.2.3绿色无公害食品种植加工项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要

第三章 绿色无公害食品种植加工项目市场分析与预测 3.1产品市场现状

3.3市场形势分析预测

3.4行业未来发展前景分析

第四章 绿色无公害食品种植加工项目建设规模与产品方案

4.1绿色无公害食品种植加工项目建设规模

4.2绿色无公害食品种植加工项目产品方案

4.3绿色无公害食品种植加工项目设计产能及产值预测

第五章 绿色无公害食品种植加工项目选址及建设条件 5.1绿色无公害食品种植加工项目选址

5.1.1绿色无公害食品种植加工项目建设地点

5.1.2绿色无公害食品种植加工项目用地性质及权属

5.1.3土地现状

5.1.4绿色无公害食品种植加工项目选址意见

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5.2绿色无公害食品种植加工项目建设条件分析 5.2.1交通、能源供应条件 5.2.2政策及用工条件

5.2.3施工条件

5.2.4公用设施条件 5.3原材料及燃动力供应

5.3.1原材料 5.3.2燃动力供应

第六章 技术方案、设备方案与工程方案 6.1项目技术方案

6.1.1项目工艺设计原则

6.1.2生产工艺

6.2设备方案

6.2.1主要设备选型的原则 6.2.2主要生产设备 6.2.3设备配置方案 6.2.4设备采购方式 6.3工程方案

6.3.1工程设计原则

6.3.2绿色无公害食品种植加工项目主要建、构筑物工程方案

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6.3.3建筑功能布局 6.3.4建筑结构

第七章 总图运输与公用辅助工程 7.1总图布置

7.1.1总平面布置原则

7.1.2总平面布置

7.1.3竖向布置

7.1.4规划用地规模与建设指标

7.2给排水系统

7.2.1给水情况

7.2.2排水情况

7.3供电系统 7.4空调采暖

7.5通风采光系统

7.6总图运输

第八章 资源利用与节能措施

8.1资源利用分析

8.1.1土地资源利用分析

8.1.2水资源利用分析

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8.1.3电能源利用分析

8.2能耗指标及分析 8.3节能措施分析

8.3.1土地资源节约措施

8.3.2水资源节约措施

8.3.3电能源节约措施

第九章 生态与环境影响分析

9.1项目自然环境

9.1.1基本概况

9.1.2气候特点

9.1.3矿产资源

9.2社会环境现状

9.2.1行政划区及人口构成 9.2.2经济建设

9.3项目主要污染物及污染源分析 9.3.1施工期 9.3.2使用期

9.4拟采取的环境保护标准 9.4.1国家环保法律法规

9.4.2地方环保法律法规

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9.4.3技术规范

9.5环境保护措施

9.5.1施工期污染减缓措施 9.5.2使用期污染减缓措施

9.5.3其它污染控制和环境管理措施

9.6环境影响结论

第十章 绿色无公害食品种植加工项目劳动安全卫生及消防

10.1劳动保护与安全卫生

10.1.1安全防护 10.1.2劳动保护 10.1.3安全卫生 10.2消防

10.2.1建筑防火设计依据

10.2.2总面积布置与建筑消防设计

10.2.3消防给水及灭火设备

10.2.4消防电气 10.3地震安全

第十一章 组织机构与人力资源配置

11.1组织机构

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11.1.1组织机构设置因素分析 11.1.2项目组织管理模式

11.1.3组织机构图

11.2人员配置

11.2.1人力资源配置因素分析 11.2.2生产班制 11.2.3劳动定员

表11-1劳动定员一览表

11.2.4职工工资及福利成本分析

表11-2工资及福利估算表 11.3人员来源与培训

第十二章 绿色无公害食品种植加工项目招投标方式及内容

第十三章 绿色无公害食品种植加工项目实施进度方案 13.1绿色无公害食品种植加工项目工程总进度

13.2绿色无公害食品种植加工项目实施进度表

第十四章 投资估算与资金筹措

14.1投资估算依据

14.2绿色无公害食品种植加工项目总投资估算

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表14-1绿色无公害食品种植加工项目总投资估算表单位：万元

14.3建设投资估算

表14-2建设投资估算表单位：万元

14.4基础建设投资估算

表14-3基建总投资估算表单位：万元

14.5设备投资估算

表14-4设备总投资估算单位：万元

14.6流动资金估算

表14-5计算期内流动资金估算表单位：万元

14.7资金筹措

14.8资产形成第十五章 财务分析

15.1基础数据与参数选取

15.2营业收入、经营税金及附加估算

表15-1营业收入、营业税金及附加估算表单位：万元 15.3总成本费用估算

表15-2总成本费用估算表单位：万元

15.4利润、利润分配及纳税总额预测

表15-3利润、利润分配及纳税总额估算表单位：万元

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15.5现金流量预测

表15-4现金流量表单位:万元

15.6赢利能力分析

15.6.1动态盈利能力分析

16.6.2静态盈利能力分析

15.7盈亏平衡分析

15.8财务评价

表15-5财务指标汇总表

第十六章 绿色无公害食品种植加工项目风险分析

16.1风险影响因素

16.1.1可能面临的风险因素

16.1.2主要风险因素识别

16.2风险影响程度及规避措施 16.2.1风险影响程度评价

16.2.2风险规避措施

第十七章 结论与建议

17.1绿色无公害食品种植加工项目结论

17.2绿色无公害食品种植加工项目建议

5.无公害蔬菜基地立项须知 篇五

万亩无公害出口蔬菜基地项目是根据我国农业产业结构调整的发展方向，结合武陵区芦山乡、临澧县陈二乡的资源优势、人才优势、以及借鉴陈二乡历史上蔬菜种植经验提出来的。生产模式主要是采取“公司+基地+农户”的模式，经过近三年来的生产运作及有关专家的多方论证和评估，认为项目确实可行，具有良好的经济效益和社会效益。

二、条件分析

（一）区位优势

武陵区是常德市政治、经济、文化中心，临澧属于湖南省绿色食品基地县之一。县城位于湖南西北部，长江中下游南部，距旅游胜地张家界风景区120公里，距常德市40公里。万亩无公害出口蔬菜基地建设规划在武陵区的芦山乡、临澧县的陈二乡境内，这里山青水秀，物阜民丰，气候适宜，土壤肥沃，交通便捷，境内无工业污染，具有良好的生产条件和环境优势，是万亩无公害出口蔬菜基地首选的理想之地。

（二）生产现状

近三年来，武陵区芦山乡、临澧县陈二乡万亩无公害出口蔬菜基地主要是采取“公司+基地+农户”的生产模式，取得了一些成功的生产实践经验。但由于没有形成产业化，基础设施条件有待改善，保鲜设施不齐全，更没有理想的农产品深加工设备，导致大量产品积压，腐烂变质，损失较大，生产者往往成为受害者。因此，迫切需要建立产、供、销一条龙的服务网络体系。

（三）资源条件

一是土壤、气候相当适应豆、瓜类生产。基地所在乡10万亩耕地，芦山乡为冲积平原，而陈二乡除少部分为冲积平原外，90%以上为低山丘陵，地处亚热带，长江中游作物区，历年无霜期267天，年平均气温16.4℃，年降雨量1256毫米。土壤主要为第四世纪红壤土，熟土层20—30厘米，有机质含量1.41—2.35%，水田多为沙质壤土，土壤肥沃。且境内无工业污染，适宜种植豆、瓜类无公害出口蔬菜。若能科学改造排灌条件，其田土增值潜力无穷。

二是有便捷的运输保鲜条件。芦山乡位于市城郊，陈二乡东距207国道仅3公里，北临石长铁路临澧火车站4公里，距县城保鲜库7.5公里，距常德市武陵区天然绿色蔬菜食品加工厂40公里，运输条件快捷，豆、瓜的保鲜储藏十分方便。

（四）科技基础

一是该基地聘请了北京农大毕业、曾留学日本的蔬菜专家作技术顾问，广东江门英华发展有限公司长年安排有专业技术人员现场指导。

二是基地的当地农民有三年以上先进的豆、瓜类生产种植技术，而且生产积极性很高，具有成功的生产实践经验。

（五）龙头企业及产业经营状况

该基地建设和管理由“常德市武陵区天然绿色蔬菜食品加工厂”主办，两年内将逐步形成产、供、销一条龙的服务网络体系。

产品出口销售主要由“北京联安现代控制系统有限公司”和“中经现代实业投资有限公司”负责销售。主要销往香港、澳门、日本、台湾等东南亚国家和地区。

三、市场分析

（一）市场需求

由于“陈二南瓜”和荷兰豆产品的很多优点，且又适合在临澧陈二乡丘陵地区种植，其色泽一致，翠绿可口，食味绝伦，正适合外国人的食用口感，倍受国外消费者青睐，“陈二南瓜”远近闻名，因此，产品更能在国际国内销售市场占据优势。

目前，我国主要沿海城市需求量在500万吨以上，国外需要量约680万吨，国内的生产能力远远不能满足市场需求，尤其是近几年供应十分紧张，价格不断上扬。因此，下决心大力兴办万亩无公害出口蔬菜基地，其发展潜力巨大，正是投资该项目的最佳时期。

（二）营销策略

打好“陈二南瓜”品牌，申请绿标，大力宣传乡土优质农产品的地域特色，广泛介绍无公害蔬菜食品，让消费者吃上放心的绿色蔬菜食品。

（三）主攻方向

尽快申请绿标注册，抢占沿海城市大型超市、市场，依靠北京两家大公司将产品打入国际市场，实行订单销售。

四、指导思想和建设目标

（一）指导思想

依托北京两大公司作后盾，全力组建龙头企业——常德市武陵区天然绿色蔬菜食品加工厂，着力抓好万亩无公害出品蔬菜基地建设，逐步形成规模化、产业化经营，建立商品化、标准化的优质农产品出口基地。

（二）建设目标1、2006年5月完成“基地”改造工程，投入资金1000万元（分两期投入）。

2、2006年10月完成申请绿标注册，创优夺牌。

3、2007年2月形成产业化经营，组建集团公司。

五、实施内容与任务分工

（一）绿色蔬菜食品深加工——真空冷冻干燥食品生产线，年生产能力为2000吨，总投资1500万元，建设期15个月，地点在常德市武陵工业新区。

（二）万亩无公害出口蔬菜基地——全年复种面积1万亩，总投资1470万元，建设期6个月，地点在武陵区芦山乡、临澧县陈二乡，具体实施内容如下：

1、基地排灌渠道改造工程投入300万元，建设期3个月。

2、基地简易公路改造工程投入50万元。

3、基地土壤改良工程投入350万元，建设期2个月。

4、基地蔬菜保鲜设施投入280万元，建设期3个月。

5、基地良种繁育和人员技术培训投入20万元，时间2个月。

六、经费预算与筹资方式

万亩无公害出口蔬菜基地建设经费预算表

七、效益评价

（一）经济效益

1、真空冷冻干燥食品加工生产线项目，按2套603FFD100A设备计算，年产值收入3600万元，利税2050万元，投资利润率为51.25%，投资利税率为70.93%。

2、万亩无公害出口蔬菜基地项目，按全年复种1万亩计算，年产值收入1680万元，利税1210万元，成本低，产值高，效益好。

（二）社会效益

项目实施后，对国家、地方财政将作出较大贡献。万亩无公害出口蔬菜基地建设，可直接安排人员就业120人，可带动当地农民5000人左右从事蔬菜种植业和运输、餐饮等二、三产业，对解决部分待岗和下岗人员就业将起到积极作用，对促进社会稳定将取得较好效果。

（三）生态效益估算

万亩无公害出口蔬菜基地项目建设，真空冷冻干燥食品加工生产线采用西安飞豹科技发展公司生产的二套603FFD100A设备，该设备工艺先进，造型美观，节能降耗，生产车间无废气外排，对生产周围环境无任何污染。基地均采用露天自然生产栽培，全程不施农药除病防虫，均采用生物防治的办法，保证绿色蔬

菜无毒无污染。从生产、加工、销售全程实现严格的工艺管理，确保产品质量符合国家绿标要求。这对促进生态平衡能起到一定的作用，将会产生良好的生态效益。

八、保障措施

（一）组织措施

一是成立项目领导小组。为了保证万亩无公害出口蔬菜基地建设的顺利进行，组建项目领导小组，实行统筹安排与实施，领导小组下设办公室。

二是实施“六统一”的管理模式。基地以农户自愿开发建园为主，采取统一领导管理、统一宣传发动、统一连片种植、统一供应良种、统一技术指导、统一销售结算的管理模式。

（二）技术措施

1、真空冷冻干燥食品加工生产线项目，食品加工过程一般分为冻结、升华、解析三个主要过程，其中升华和解析过程是在真空条件下进行的，这是物料干燥的一项高新工艺技术，是目前最为理想的干燥方法。该项技术已通过西安飞豹科技发展公司研究成功，属于成熟定型技术，并通过ISO—9001质量体系认证。

6.无公害蔬菜生产技术措施(绿陈) 篇六

岳阳市农业局陈绍祥

一、农业措施

1、基地选择与建设

产地环境优良，交通便利，土壤条件好，水利基础设施配套，有一定的贮藏、运输、加工条件。

2、建立轮作制度

减轻病虫害，提高产量与品质

水旱轮作、作物品种间轮作（豆类、白菜类、茄果类与葱蒜类轮作，棉、菜轮作）。

3、选用优质高产抗病、抗虫品种

利用作物品种的基因差异，通过更换新品种调整作物对环境的适应性，关注最新科研成果，积极引种、示范，3—5年换种一次。

4、培育壮苗

种子处理：选择包衣种子

温汤浸种

种子药剂消毒

苗床消毒（药土）

稀播均播

及时炼苗

喷施叶面肥、植物生长调节剂

5、合理施肥

多施有机肥，改良土壤

测土配方施肥，均衡施肥

6、加强田间管理

科学整地：深沟高畦，底粗面细

地膜覆盖：升温、保湿、防草、防病虫，地膜厚、宽，覆平，封严四周和定植孔。

清沟理水：雨停田干、防渍防涝

中耕除草：浅耕、早耕

除草剂分类：（灭生性）克无踪、农达

（选择性）芽前：金都尔、拉索、乙草胺芽后：高效盖草能

注意事项：无风、粗雾、湿润、器械清洗 合理密植

整枝搭架

7、清园：减少土壤养分消耗，减少病虫寄主，降低病虫基数。

8、冻垡、烤土、施生石灰

冬闲时，清园后及时深耕冻垡（1—2月），夏收清园后及时深耕烤坯。

每2—3年耕地休闲时亩施生石灰100公斤杀菌，调整土壤酸碱度。

9、嫁接、间套作

瓜类、茄果类嫁接防病增产，间套作防病、防虫。

二、物理防治措施

推广点灯诱蛾、性诱剂诱蛾、黄板诱蚜（诱飞虱）、银灰膜避蚜、遮阳网、防虫网防虫技术

三、药剂防治措施

（一）原则：

1、优先选用生物农药、仿生农药、植物源农药、矿物源农药，合理选用高效低残留化学农药。

2、以病虫调查、测报为基础，及时对症施药，克服盲目用药行为。

3、严格按农药说明的品种、剂量、方法用药，防止多品种高浓度混用造成药害和农残超标。

4、交替使用农药，防止（延缓）病虫产生抗药性。

5、严格按照安全间隔期使用农药和采收上市，确保蔬菜安全。

6、推广使用先进药械提高效率，并防止操作人员中毒，提倡实行区域化专业防治。

（二）蔬菜主要病虫害防治推荐使用农药品种

1、霜霉病：烯酰吗啉、代森锰锌、代森锌、霜霉威盐酸盐、锰锌〃霜脲、杀毒矾、甲箱灵。

2、疫病：苗期用移栽灵、代森锰锌、代森锌、烯酰吗啉、甲霜灵。

3、细菌性角斑病：春雷霉素、代森铵、霜霉威、琥胶肥酸铜、氢氧化铜、农用链霉素。

4、枯萎病：移栽灵、络氨铜、敌克松、咯菌腈。

5、青枯病：康地雷得、农用链霉素、氢氧化铜、琥胶肥酸铜。

6、白粉病：腈菌唑、醚菌酯、吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、三唑酮。

7、锈病：腈菌唑、苯醚甲环唑、醚菌酯、三唑酮。

8、炭疽病：代森锰锌、苯醚甲环唑、络氨铜、炭疽福美、百菌清。

9、病毒病：苗期防治蚜虫，发病初期用植病灵2号、病毒必克、病毒A加云大120混配。

10、软腐病：用农用链霉素或代森铵水剂浸种，农用链霉素+氢氧化铜、康地雷得。

11、菜青虫：苏云金杆菌、阿维菌素、氯氰菊酯、氯氟氰菊酯。

12、小菜蛾：苏云金杆菌、阿维菌素、氯氰菊酯、氟啶脲、甲维盐、氯虫苯甲酰胺、多杀霉素（菜喜）。

13、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾：核型多角体病毒、虫螨腈、抑食肼、虫酰肼、茚虫威、甲维盐、氯虫苯甲酰胺、斜纹夜蛾核型多角体病毒。

14、黄（黑）守瓜：氯氰菊酯、敌敌畏。

15、瓜绢螟：阿维菌素、氯虫苯甲酰胺、氯氰菊酯。

16、斑潜蝇：阿维菌素、氯氰菊酯、辛硫磷。

17、二十八星瓢虫：氯氟氰菊酯、辛硫磷。

18、豆野螟：甲维盐、氯虫苯甲酰胺、阿维菌素、丙辛。

19、黄曲条跳甲：氯氰菊酯、辛硫磷。

20、蚜虫：啶虫脒、吡虫啉、溴氰菊酯。

21、地老虎：甲维盐、溴氰菊酯、丙溴磷。

22、蜗牛：四聚乙醛。

7.绿色无公害蔬菜栽培技术研究 篇七

符合《无公害食品蔬菜产地环境条件》 (NY5010-2002) 中的相关规定, 土壤应富含有机质, 灌溉排水便捷, 耕层深厚, 地势较平坦的肥沃土壤。严禁选择重金属高、土壤与水源附近地方病高发区。在绿色无公害蔬菜栽培基地附近不能有高污染工矿企业, 清洁的灌溉水源, 不使用工业废渣来对土壤进行改良。

2 制订科学的栽培制度, 开展合理轮作

在选定好绿色无公害蔬菜栽培基地后, 进行深耕晒垫, 改良土壤, 推动蔬菜生长与结果, 科学减少病虫基数, 减少病虫害。为全面利用不同类型蔬菜对养分的互补性, 在进行蔬菜生产的过程中, 既要选取高质、适应性好、抗病效果佳的品种, 也要注意进行科学轮作、套种与间作。

3 绿色无公害规范农业生产技术

进行绿色无公害蔬菜种植需要使用抗病虫、优质、高产的蔬菜种子。用温水浸种, 或用高锰酸钾溶液对其开展消毒处理。蔬菜播种期和病虫害出现关系较为密切, 需要从蔬菜品种特点、气候条件出发, 选取科学的播种期。

不能对同一品种蔬菜连作, 采取水旱轮作方式, 在前茬蔬菜收获完毕后, 清除杂草、老叶, 并进行翻耕晒土, 有效减少病菌残留。同时, 在进行田间管理过程中, 需要科学改进栽培方式, 倡导深沟高畦栽培, 科学避免出现田间积水情况, 并做到透光通风, 清除病残株, 减少病菌与害虫量, 抑制病虫害发生。

全面推行蔬菜设施栽培与相关的配套技术, 推广使用新膜。冬季使用双层膜、无纺布进行覆盖保温, 夏季使用遮阳网来有效降温。如果是连栋温室, 则需要安装换气扇、开边窗或顶窗的方式来降温。种植的茄果类蔬菜, 使用二氧化碳肥技术, 引入滴灌灌溉技术。

4 积极推广绿色无公害蔬菜施肥技术

在进行绿色无公害蔬菜生产的过程中, 需要积极推广使用无公害施肥技术, 多施加土杂肥、绿肥等有机肥肥料, 并推广使用酵素菌沤制堆肥;按照蔬菜的肥料吸收规律, 使用配方施肥, 做到氮肥、磷肥、钾肥和微肥根据特定比例进行搭配使用, 有限度使用部分化肥, 其它类型氮肥施用量控制在少于25kg/667m2, 在使用化肥时, 需要和有机肥进行配合施用, 并且有机、无机氮比例控制在2:1, 并适当配合多元素复合液肥, 提高抗逆性, 提升抗病力。一般来讲, 在商品菜进行正式采收前的一段时间内, 不能使用各类肥料。特别是菜叶, 最后的追肥应提前30d来进行。同时, 要掌握科学的施肥方法, 尤其是有机肥需经发酵工艺处理, 全面推广沼气综合使用等方面的先进技术。腐熟之后的饼肥、厩肥、秸秆肥等作为基肥来使用, 再经过无害化处理之后的腐熟人畜肥、沼气肥水等可以用来追肥, 但是严禁叶菜上进行追肥。

5 科学灌溉和病虫害防治

在对绿色无公害蔬菜进行灌溉时, 不能使用污染超标的工业废水或地下水, 确定灌溉的时期与水量, 避免出现过早过涝的情况, 这主要是因为旱涝会影响根系生长与养料吸收, 进而影响光合物质生成, 导致蔬菜品质、产量下降。

绿色无公害蔬菜的病虫害防治, 要做到始终坚持“预防为主, 综合防治”的原则, 重点采用农业防治, 科学选用物理防治、生物方式与化学防治等综合性病虫害防治措施。不仅要将病虫害对蔬菜造成的损失能控制在一定范围内, 还要确保生产的绿色无公害蔬菜能满足标准。农业防治主要是通过使用优良蔬菜品种、清洁蔬菜种植园、培养壮苗、轮作、采取土地轮休等方式来及时杀灭害虫, 提高土壤肥力。而生物方式是全面利用蔬菜害虫的天敌、农用抗生素、杀虫微生物以及其它生物防治剂来有效控制蔬菜病虫害;采用化学防治, 使用高效低毒低残留农药, 做到对症下药, 进行适期防治。科学选用病虫害防治手段, 抑制病虫害的发生, 有效规避大规模使用化学农药以及不规范使用农药。

6 绿色无公害蔬菜的采摘

进行适时采摘。果菜类应避免对其造成碰伤, 而叶菜类则需要及时摘去黄叶子, 并清洗泥土;开展安全清洗。运用清洁水对绿色无公害蔬菜进行清洗, 既要将泥土洗净, 大大降低有害元素含量及大肠杆菌数量;开展规范化包装。为了有效避免对绿色无公害蔬菜造成2 次污染, 其包装应符合《农产品包装和标识管理办法》的具体规定, 并严禁使用化学合成类防腐剂。

参考文献

[1]林玉娟.无公害蔬菜栽培技术及发展策略探讨[J].现代园艺, 2012 (8) :28-29.

8.保健植物麦冬绿色无公害种植技术 篇八

【关键词】麦冬；绿色无公害；种植

麦冬（Ophiopogon japonicus）为百合科植物，别名，麦山冬、韭叶麦冬、沿阶草、馬韭。以块根入药，味甘，微苦，性微寒。归肝、胃、心经。具有养阴生津，润肺止咳，清心除烦的功能。隶属保健植物系列。

麦冬喜温暖，湿润的环境，稍耐寒。在-10℃气温下不致冻死，在南方可露地越冬，在雨量充沛、无霜期长、土壤疏松肥沃、土层深厚、排水良好的沙壤土中生长良好，过沙或过黏以及地洼、通透性差的地方不宜种植。忌连作，轮作期3年～4年为一个周期。

麦冬生长前期需要适当荫蔽，若强光直射，易引起叶片发黄，生长发育会受到影响，耐肥性强，整个生长期注意水肥供应。浙江、江苏、安徽、四川、河南、广西等省区均有种植。

1 栽种技术

1.1 繁殖方法

多采用分株繁殖。

1.2 选择种苗及处理

在4月～5月份，麦冬收获时，选择叶色深绿，生长健壮，无病虫害的植株挖出后抖去坭土，剪下块根做商品。将须根和根茎短截至0.5cm左右，以叶片不散开茎节断面呈白色为好。随后敲松基部，分成单株，用稻草捆成小把，剪去叶尖，把根茎放在1%保水剂及适量生根剂液中浸5min后稍晾栽种。栽后浇水1次，隔日重复1水后封根。

1.3 种植

麦冬忌重茬，在选地时应选前作为苜蓿、油菜、萝卜、白菜、蚕豆等地块种植。前作收获后及时整地，整地前667㎡施入用酵素菌或MN沤制处理的腐熟堆肥，加过磷酸钙30kg～50kg，硫酸钾10kg混合肥；在施肥方式上可2/3撒地表，撒后深耕20cm～25cm，1/3撒犁垡，撒后经三翻三耙，使土壤细碎，上玄下实，整平然后修成宽1.3m的高畦，畦沟宽30cm，深20cm，并与地头、地边沟相通。结合收麦冬，随剪随栽，栽时最好选晴天或阴天，在整好的畦面上按行距15cm～20cm，横向开沟，沟宽5cm左右，按株距8cm～10cm，一窝栽苗3株，覆土只能掩盖原覆土位，不要过深，过深易形成“高脚苗”，过浅成活率会减低，栽后用双脚夹苗踏实，使苗株直立稳固后浇透水。

2 田间管理

2.1 补苗

栽后半个月，待麦冬苗返青后，要深入田内进行逐行检查，发现死株，及时拔除，选阴天或太阳落山后补种。

2.2 中耕除草

麦冬栽种返苗后生长比较缓慢，杂草容易滋生，在这段时间特别注意防除杂草，一般每月中耕除草1次，杂草发生严重时也可半个月除草1次，要因杂草发生情况定夺，保证植株早分蘖、多发根。10月份后，中耕宜浅，以刮掉杂草为目的，切勿伤根。

2.3 追肥

麦冬喜肥耐肥，科学合理的追施N、P、K三要素，对其增产十分关键。一般要每年至少追肥3次以上，才能满足麦冬生长发育的需要，第1次在7月份，每667㎡施入沼肥2 500kg，加腐熟饼肥50kg；第2次在8月上旬，可施沼肥或人畜粪尿2000kg～3000kg，加腐熟饼肥80kg；也可用沼液30kg～40 kg叶面喷洒：第3次在11月份，施优质腐熟厩肥2 500kg， 以安全越冬，促块根生长。也可在生长期的第1、第2次施肥选用中威冲施肥施可乐8kg～10 kg或万民颂、乐翻天4kg～6 kg随水冲施。叶面喷施春雨1号15mg/kg～20mg/kg溶液30kg～40kg，10d 1次，连喷3次以上。

2.4 排水、灌水

麦冬整个生长期需水量较大，尤其是立夏以后，应及时灌水，保证土壤湿度， 要求土壤含水量在20%以上。在雨季如果遇到连阴雨或暴雨天气，要及时疏通畦沟与地边沟，不使田内积水。

2.5 间作套种

麦冬喜弱光，忌强光直接，夏秋两季可在畦沟内套种玉米及薏苡；冬春季可套种大蒜。当麦冬正值地下块根膨大时，可避免间作。

2.6 掐葶蕾

麦冬在葶蕾期，每天露水下去后（晴天）需到田内掐除葶蕾，保证足够的养分向块根流转。

3 病虫害防治

3.1 病害

麦冬上常见的病害有黑斑病、叶斑病、线虫病和炭疽病。

3.1.1 黑斑病（Alternaria porri）

由半知菌亚门真菌交链孢菌属引起的病害。主要危害叶片，初叶片尖端变黄，向下蔓延，产生青白不同颜色的水渍状病斑，后变为褐色斑，后干枯，潮湿时病部可见黑褐色霉层。

防治方法：（1）田间有病叶出现，可立即剪除病叶，带出田外烧毁或深埋。（2）发病初可用1：1：100波尔多液或65%代森锌可湿性粉400倍液，50%托布津可湿性粉、50%苯来特可湿性粉500倍～600倍液及32%克菌（乙蒜.酮）或菌无菌（乙蒜素））乳剂2000倍液喷洒。7d～10d 1次，连喷2次以上。

3.1.2 叶斑病（Sphaerulina rhodeae）

由子囊菌亚门真菌亚球壳属万年青叶斑病菌引起的病害。危害叶片，发病初叶片表皮下，隐约出现淡黄色圆形斑，后扩大成不规则斑，灰白色，后期转为红褐色，中央变为灰褐色具同心轮纹。

防治方法：（1）科学施肥，增施磷钾。（2）发病初可用50%多菌灵或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍～1000倍液，40%福利霜及40%福多粉600倍液，25%倾止（腈菌唑）乳剂2000倍液喷洒，10d 1次，连喷2次以上。

3.1.3 炭疽病（Colletotrichum dematjum）

由半知菌亚门真菌毛盘孢菌、黑线炭疽菌引起的病害。主要危害叶片，初叶片上出现褐色小斑，后扩大成圆形或不规则形褐色病斑，并显紫褐色轮纹状轮圈，四周现黄色晕圈，潮湿时病斑背面常生有黑色小点，严重时成丛成片枯死。

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防治方法：（1）雨后注意及时排除田内积水。（2）发病初叶面喷洒75%百菌清可湿性粉600倍液或50%苯菌灵可湿性粉1500倍液，58%賽福（甲霜.锰锌）可湿性粉600倍液，70%替若增（丙森锌）可湿性粉800倍液、70%纯品甲托（甲基硫菌灵）可湿性粉剂1000倍液，7d～10d 1次，连喷3次～4次。

3.1.4 线虫病（Meldidogrmc sp.）

由原形动物门线虫纲侧尾腺口亚纲垫刃目异皮科根结线虫属危害引起的病害，发病部位根部，受害后根须缩短，上生有米粒大小瘿瘤，根表面粗糙、开裂，呈红褐色，剖开瘿瘤可见乳白色发亮球状物。

防治方法：（1）实行3年以上轻作。（2）发现病株及时清除烧毁。（3）有发病史的田块在栽种前可用40%甲基异柳磷乳剂400ml，兑水适量，均匀拌于15kg～20kg细潮土中堆闷12h，撒种植穴。也可用茶麸水淋根。

3.1.5 块根腐烂病

为生理性病害，多因灌溉或雨后田间积水及土壤含水量过高时容易发生。

防治方法：（1）选择排水良好沙壤土种植。（2）提倡高畦高厢种植。（3）雨后及时排除田内积水。

3.2 虫害

常见虫害有蚜虫、红蜘蛛、地老虎、椰圆蚧、蝼蛄、蛴螬、金针虫等。

3.2.1 蚜虫、红蜘蛛

以刺吸式口吸刺吸叶片汁液，叶片上出现黄白斑点或卷曲。可用20%吡虫啉可湿性粉2000倍液，2.5%联苯菊脂乳剂3000倍液喷洒。

3.2.2 椰圆蚧

以成若虫固着在叶背或茎上吸食汁液，至受害处叶面出现黄白失绿斑或叶片卷曲、黄枯。可用25%铲蚧（杀朴磷、噻）可湿性粉1000倍液喷洒。

3.2.3 地下虫

地老虎常在3龄后咬断刚定植的麦冬苗，半截拉入洞内。蝼蛄成若虫均可在麦冬根茎下钻成隧道危害，造成定植的植株吊死。蛴螬可把须根咬断，啃食地下块根。金针虫咬断须根，蛀食块根。在地老虎发生的田块，可在幼虫3龄前尚未入土时用2.5%氟虎（三氟氯氰菊酯） 水剂3000倍液或1.8%阿维菌素4000倍液喷洒地表或周围杂草上及麦冬植株上。金针虫危害田，可在移栽时用麦麸5kg，拌300g敌百虫（兑水适量融化后）中，丢种植穴。蛴螬危害田可在6月中旬～7月中旬，在田内喷2.5%氟虎（三氟氯氰菊酯）3 000倍液。7d 1次连喷3次以上，杀死成虫，减少落卵。同时在7月中旬雨前，每667㎡，用50亿/g白僵菌粉拌潮麦麸5kg～10kg撒地表，浅锄混土。

4 采收加工

麦冬在种植2年～3年后于4月～5月采收。将麦冬挖起，抖去泥土，摘下块根日晒，晒软后进行揉搓，反复多次（一般需4次～5次），以去尽须根后干燥为准。

9.云南无公害蔬菜发展分析与评价 篇九

作者：张思竹…文章来源：云南省农科院经济与信息研究所点击数：935更新时间：2008-3-1

1一、产业现状

近年来，全世界蔬菜年贸易额不断增加，已达4000多万t。许多国家进口潜力巨大，如：德国每年进口蔬菜500万t；加拿大进口200万t；日本进口250万t；东南亚市场，如：香港、澳门、新加坡、马来西亚、印度尼西亚等地区和国家，每年蔬菜进口量也需要约200万t。但是，中国的蔬菜出口量在世界贸易中所占比例很小，仅10%左右。因此，提高中国蔬菜产品出口贸易额比例0.5个百分点，就可增加百万吨外销蔬菜产品。

联合国粮农组织统计：2002年，世界各国蔬菜进口需求量缺口35%；2003年，缺口仍维持在33%左右。2003年，虽然受“非典”疫情的影响，我国蔬菜出口曾出现大幅波动，但总体保持快速增长趋势。海关统计：截止11月底，全国累计出口蔬菜（含鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜）493万t，同比增长16.96%，创汇27.13亿美元，同比增长14.51%。

云南属高原地貌省份，气候立体，物种丰富，具有悠久的蔬菜种植传统与历史。2003年全省蔬菜种植面积50.27万hm2，产量839万t，产值76亿元；蔬菜已真正成为云南农业重要新兴产业。

但是，真正意义上的云南省无公害蔬菜生产与研究，从本世纪初才开始。2001年，昆明地区推广无公害蔬菜栽培技术面积约0.73万hm2；而山东省寿光市已建成无公害蔬菜生产基地2万多hm2。至2003年止，云南全省无公害蔬菜种植面积仅1万hm2左右。发展极其缓慢，与国内先进省区相比，差距甚大。

二、产业优势

云南具有举世瞩目、得天独厚的气候优势及物种资源优势；具有邻近东南亚国际市场的地域区位优势。同时，土地与劳动力价格低廉；大多数地区几乎无任何污染；“冬春早熟蔬菜”和“夏秋反季蔬菜”已形成明显产业优势；大部分叶类、瓜类、茄果类、葱蒜类蔬菜可实现周年均衡供应与生产；年均调出

量近100万t；成为全国南菜北运和蔬菜外销创汇重要基地之一。

我国新一轮农业结构调整给予蔬菜发展极大机遇：一是种植业结构调整为蔬菜发展提供了空间；二是中国加入WTO，扩大推动蔬菜产品的出口；三是饮食结构和消费水平改变；四是发达国家蔬菜生产弱化，让出蔬菜市场份额。同时，蔬菜属劳动密集型，价格竞争剧烈之产业，利用云南劳动力资源优势和土地优势，生产量大、质优的蔬菜产品去开拓占领国际市场，将形成云南省蔬菜产业独特风格。如：以昆明晨农公司为代表的一批蔬菜龙头企业，通过“公司+基地+农户”模式，以外销新品种引进、无公害生产培训和最终产品营销为工作主线，走有机农业加生态农业之路，带动当地形成上万亩优质外销蔬菜基地。其次，无公害新鲜蔬菜、加工保鲜蔬菜、蔬菜加工制品，如：冷冻蔬菜、脱水蔬菜、蔬菜罐头、蔬菜汁等，以及国际市场流行的，公认具有药用保健价值的蔬菜，如：圃菜、芦笋、山药等，都具有较好市场优势。

具体说，云南蔬菜产业发展具有四大优势：

1.气候优势

利用云南低海拔河谷地区热量充足和中海拔地区早春气温回升快的特点，生产可于冬春季节提早上市的各类时鲜蔬菜，是发展云南无公害（绿色）蔬菜产业的最大优势。即利用滇中、滇南、滇西部分区域冬春丰富的热量资源，提前栽培喜温蔬菜和利用滇中、滇西、西北、东北交通沿线附近部分山区、半山区夏秋冷凉条件延后栽培的喜冷凉蔬菜，呈现较强“填淡、补缺”的反季蔬菜产销优势，发展潜力巨大。

2.资源特色优势

云南蔬菜资源丰富，约占全国总数的1/6，居各省（区）首位。分属35个科、83属、200多个种或变种，近3万个品种；还有众多的野生蔬菜、食用菌等。常见野生蔬菜约400余种；野生食用菌自然资源量约为50万t，其中：经济价值较高、美味可口、可供大宗出口的有鸡枞、羊肚菌、松茸等50多种。

3.区位优势

云南地处祖国西南边陲，与缅甸、越南、老挝、泰国等国接壤，有怒江、红河、澜沧江等国际河流，国境线总长4061公里，占中国陆地国境线1/5；其次，周边国家大多属于发展中国家，继中泰、缅、老、越等国边贸与关税冲击后，云南蔬菜产品已具有较大国际市场竞争优势。在东盟经济圈中，云南具有国内其它省区无可比拟的独特地缘优势。

东盟国家全面扩大开放、加强经贸往来，为云南蔬菜出口提供了良好机遇，同时，也极大的推动了云南无公害（绿色）蔬菜产业的发展。以香港、澳门、新加坡、日本、泰国为主的出口市场和以周边国家为主的边贸市场，都看好云南优质无公害蔬菜生产的气候和区位优势。

“九.五”以来，围绕云南省农业结构调整和大西部战略性开发，各级农业部门都加强了蔬菜科技队伍建设，围绕生产需要和市场变化，积极引进推广新品种、新技术。全省蔬菜播种面积已占农作物播种总面积的6～7%，而蔬菜产值已占同期种植业产值的18～20%。因此，“十·五”以后，只要坚持打好“季节牌”和“绿色牌”，无公害蔬菜产业将会成为服务大中城市，振兴云南农村经济的优势产业。

4.制种优势

我国是世界蔬菜生产大国，也是世界蔬菜种子消耗大国。美国、荷兰、法国、德国、丹麦、意大利等世界蔬菜种子主要出口国，约占世界出口贸易额50%。其次，中国、泰国、印度、南韩、台湾、越南等，也是蔬菜种子生产大国。美国既是世界最大的蔬菜种子消费国，也是最大的出口国；日本则是世界蔬菜种子最大的进口国；中国属最大的自产自销国，蔬菜种子出口量非常小。

云南省蔬菜生产所需种子，除食用菌类、蕨类、笋类、薯类、大蒜用种外，其它种子75%～80%以上靠外省供给，每年购买种子超过1000t；花费约2亿元。目前，全省蔬菜制、繁种面积约800hm2，主要集中于元谋、元江、峨山、宾川、景洪、建水、石屏、永仁、弥渡、弥勒、华坪、东川、嵩明、姚安、开远、个旧等地。虽然，国内黄瓜、西瓜、鲜椒、甘蓝、番茄、花菜等品种制种竞争相当激烈，而且科研已具一定水平；但是，大蒜、黄姜、黑籽南瓜、干椒、茄子等，由于用种量较大，仍是竞争的弱点；此外，花椰菜、青花菜、芥蓝、南瓜、菜豆等，尽管有较强市场竞争力，但云南本省一些地方资源具有较好性状和较大市场竞争力。因此，这类蔬菜及野生蔬菜制、繁种应成为云南省蔬菜种子产业研发的首选。

三、进一步发展目标

随着农业产业结构的调整，农户生产经营更趋合理，全省蔬菜种植面积也基本趋于平稳。2001年昆明市蔬菜外销约100万t，全市拥有发运量600t以上的蔬菜营销企业100多家，保鲜冷库90多座，日贮量达2500t。2002年全省蔬菜播种面积约44.67万hm2，产量790万t；2003年，蔬菜播种面积50.27万hm2，比上年增5.6万hm2。预计：到2005年，云南省蔬菜种植面积将达到56.67万hm2、产量1360万t、实现农业产值115亿元、加工产值12.8亿元，无公害蔬菜种植面积16.67万hm2，通过认证面积达到5万hm2；2007年，蔬菜种植面积66.67万hm2、产量1600万t、实现农业产值135亿元、加工产值15亿元，无公害蔬菜种植面积20万hm2，其中，通过无公害认证面积6.67万hm2；2010年，蔬菜种植面积86.67万hm2、产量2100万t、实现农业产值175.5亿元、加工产值20亿元，发展无公害蔬菜种植面积30万hm2左右，通过无公害蔬菜认证面积13.33万hm2左右。

四、优势区域布局

目前，云南蔬菜生产区域的划分尚无权威机构定论。但结合市场营销优势及传统格局，将云南蔬菜生产划分为五个区域。

1.冬春季早熟菜区

以滇南、滇西南地区和部分滇中地区的低海拔干热、湿热地区为主。具有代表性的县（市）有：元谋、元江、华宁、通海、蒙自、宾川等。该区蔬菜生产多以茄果类、葱蒜类和其它喜温蔬菜种类为主，由于污染少、品质佳，能在全省、全国提早上市，故市场售价高，是我省外销蔬菜的主要区域支柱。

2.夏秋冷凉菜区

以滇中、滇西、西北、东北地区中小城市、乡（镇）附近，具有冷凉气候的山区、半山区为主。如：昆明、玉溪、曲靖、大理等。该区蔬菜生产以叶菜类、瓜果类和部分块根（茎）类喜冷凉蔬菜为主。由于夏秋季蔬菜生产面临酷暑高温、多雨、病虫害严重和优质蔬菜市场紧缺的现状，故利用云南特殊立体地域气候优势栽培夏秋反季节蔬菜，是国内其它省区难于比拟的市场竞争优势，是针对周边国家进行产品与技术输出的重要内容，也是今后我省发展外销无公害蔬菜的区域主攻方向。

3.城（镇）、工矿菜区

主要是全省七个地区（玉溪、曲靖、昭通、临沧、丽江、思茅、保山）、八个自治州（文山、红河、大理、德宏、版纳、怒江、迪庆、楚雄）及昆明市属的县（市）、城（镇）与工矿。虽然蔬菜种植水平、面积、规模和发展状况不等，但都关系着当地市场供应和社会稳定，被称为城市“菜篮子工程”，与“米袋子”、“油瓶子”等一道构成国计民生的重要内容。

4.深加工、旅游业优势菜区

官渡、西山、呈贡、晋宁、安宁、嵩明等距昆明较近、经济发达、农产品深加工设备与技术先进的县（区）和昆明至大理、保山、德宏；昆明至丽江、迪庆；昆明至曲靖、昭通；昆明至红河、文山；昆明至玉溪、思茅、版纳等公路黄金旅游干线区及省内各航班所到达的机场附近和铁路沿线各站（点）区域。此生产区除新鲜蔬菜生产、销售外，也是速冻菜、脱水菜、腌制菜、蔬菜罐头及蔬菜汁加工、供应的重要基地。同时，是现代农业生产、科研及观光、教学的重要区域。

5.边境贸易菜区

主要指有涉外边境的怒江、德宏、版纳、思茅、红河、文山六个地（州）所属部分县（市）边贸地区。其所生产的蔬菜除部分自食外，多以菜农边贸互市的方式外销，是云南省边民重要的经济收入途径。随着各级政府的引导和边贸经济、东盟经济的进一步发展，此区的蔬菜生产及外销将是云南乃至全国农产品销售中最直接、最有前途的创汇来源。

五、需要进一步支持的重点

1.云南蔬菜发展存在的主要问题

云南蔬菜生产在较为薄弱的基础上发展，生产规模、生产技术和流通经营诸方面都取得较大成就，有了显著的变化。但与云南的蔬菜生产条件、社会需求和市场前景、资源潜力相比较还存在不少问题。

(1)生产管理体制不健全，科技力量薄弱近几年蔬菜生产工作和技术推广服务体系有所加强，但多数菜区的管理体制仍很不健全，尤其是边远地区更为突出。科技力量投入也较其它行业少。

(2)生产基础设施差，抗灾能力低蔬菜生产虽然已经成为一项规模大、产出高的产业，但生产的基本设施仍然较差。主要表现在：一是蔬菜基地基本建设差，尤其是近年发展起来的外销蔬菜基地，大多缺乏科学的土壤改良、排灌系统、田间道路等建设；二是设施栽培较其它省份落后，多数菜农的设施栽培都是简易的竹架大棚，设计和建设都不规范和科学，保温和降温能力都较差，抗灾能力更差；三是没有很好的地方品种繁育基地，优良地方品种种性退化严重，很多科研单位及种子部门都没有自己的优良杂交种（自繁品种），都是靠从省外、国外进口供应，并且种子来源渠道比较混乱，给那些贩卖蔬菜种子或假种子的各单位或个人提供了空间，造成种子质量不能保证；四是外销蔬菜种类较单调，高档蔬菜少。现在外销蔬菜的种类大多是白菜、萝卜、莴笋等几种较普通蔬菜，而高档蔬菜：彩色辣椒、结球莴笋、西芹、茼蒿、豌豆苗、甜脆豌豆、甜脆蚕豆等种植较少；五是农民对无公害蔬菜栽培意识较差。缺少系统的无公害蔬菜栽培技术培训和宣传教育；六是缺少无公害蔬菜栽培所需的生物农药、生物肥料以及缺乏无公害蔬菜栽培和上市管理体制。

(3)发展不平衡，蔬菜种类结构欠合理从总体看，云南蔬菜生产自然条件和品种资源都较好，但目前地区间的生产发展很不平衡。昆明、玉溪、元谋等地区蔬菜生产规模及栽培技术水平都较高，市场供应和群众自食能力较好；然而其他地方，尤其是边疆少数民族地区，蔬菜生产规模小，生产技术水平也较低，群众自食蔬菜多数仍以粗菜为主，并且菜种少而单一，产出节令集中，淡旺季十分明显。

2.云南无公害蔬菜产业发展需要解决的问题有：

(1)名特优蔬菜新品种应用和地方优良品种提纯复壮

(2)无公害蔬菜生产基地的建立和相应生产物资、技术配套研究；

(3)相关产业政策、运作机制研究；

(4)保鲜、储运、深加工研究；

10.无公害蔬菜病虫害防治技术规程 篇十

无公害蔬菜生产的病虫害防治要以预防为主，以农业防治、物理防治、生物防治为重点。必要时，可用化学防治，但要限定化学农药的种类及用量、用药次数。

一、植物检疫

对引进、输出的种子均进行植物检疫，防治恶性病虫草害检疫对象传入无公害蔬菜生产基地。

二、农业防治

运用合理的栽培技术措施，提高蔬菜抗病虫害能力，减少用药次数。

三、物理防治

可采用黑光灯、高压汞灯的方法诱杀害虫，利用黄板诱杀蚜虫和白粉虱；用高温闷棚的方法防治大棚黄瓜霜霉病。

四、生物防治

１、以虫治虫：利用扑食性天敌和寄生性天敌消灭害虫，如飘虫、草蛉、寄生蜂等。

２、以菌治菌：利用细菌、真菌、病毒等消灭害虫，如青虫菌、苏云金杆菌（BT乳剂）、农抗120、病毒A、农用链霉素、多抗霉素等。

３、利用昆虫激素防治害虫：利用昆虫外激素及内激素，如保幼激素和性外激素，通过诱杀、迷向、调节蜕皮变态等。

11.绿色无公害蔬菜种植 篇十一

1 物理生物防治

蔬菜种植过程中, 蔬菜病虫害的防治应优先选用物理防治措施或生物防治措施。常见防治方法有以下几种:一是调控设施内的温湿度条件, 或利用防虫网, 可以减轻部分病虫害的发生发展;二是定期或不定期地巡查菜园, 密切关注蔬菜的长势, 将已经发病的植株或叶片带出园外, 集中进行销毁, 防止病害大面积扩散;三是利用灯光诱杀、性诱杀、色板诱杀, 即“三诱”技术消灭各种害虫[1,2,3];四是利用天敌, 即利用以虫治虫的手段防治害虫, 如利用赤眼蜂可以防治玉米螟、蚜狮可以防治蚜虫等;五是生物防治, 如用苏云金芽孢杆菌 (Bt) 、白僵菌防治菜青虫, 浏阳霉素防治红蜘蛛、茶黄螨, 农用链霉素防治青枯病, 宁南霉素防治病毒病, 农抗120防治炭疽病、枯萎病, 苦参碱、烟碱、天盛除虫菊防治菜青虫、蚜虫等。

2 生物农药防治

蔬菜病虫害的防治过程中, 不仅要保证安全、经济、有效, 而且需在植保部门的部署下, 根据当地病虫害的实际情况及累积的经验进行科学防治, 合理用药。

2.1 用药时机

用药时机的确定应考虑以下几个方面:一是病虫害对农药最为敏感的时期;二是病虫害大面积暴发造成危害之前;三是根据不同药剂发挥作用所需的时间确定施用时间;四是避开蔬菜生长过程中的生育敏感期, 如扬花期等, 以达到病虫害防治的最佳状态。

2.2 用药方式

泼浇法、甩施法、熏蒸法、喷雾法、撒施法、浸种法等方法是最常见的用药方式, 在对蔬菜的用药过程中, 要根据病虫害种类、蔬菜植株生长状况等因素选择最合适的用药方式。注意选择几种农药交替轮换施用, 以延缓病虫害抗药性的产生, 且同一种农药多次使用, 其在蔬菜中产生积累, 容易超过国家规定的相关安全标准。

2.3 严格控制用药量和用药间隔期

生物农药防治蔬菜病虫害, 要根据农药品种的不同控制用药量, 考虑蔬菜的采收期控制好用药间隔期, 上市前做好检测工作, 确保蔬菜的农药残留符合国家相关标准要求[4,5,6]。

3 农业防治

3.1 选择抗病虫品种

蔬菜品种的选择应在考虑土壤、气候、市场推广因素的基础上, 选用对病虫害抗性较强的品种。调查研究种植地的病虫害种类、分布、发生情况, 依据调查结果选择适宜的播种时间, 尽可能将蔬菜敏感期与病虫害的高发期错开。按照国家规定进行种苗的运输工作, 为防止检疫性病虫草害随种苗进行传播, 应切实做好种苗的检疫工作。

3.2 轮作倒茬

一是对于同种类蔬菜, 采用2~4年轮作, 有条件的地区采取水旱轮作方式更好, 可以预防土壤传播的病虫害;二是清除前茬作物的病残体及杂草, 播种或栽植前进行翻耕整理, 从源头上减轻蔬菜病虫害的发生;三是通过日晒雨淋、天敌啄食等的共同作用清除土壤中的病原菌。

3.3 种子消毒

种子消毒的方法主要有以下几种:一是温汤浸种, 利用休眠种子及病菌间耐热能力的差异进行消毒杀菌;二是日光晒种, 利用阳光中的紫外线照射进行杀菌消毒;三是药剂浸种, 注意根据不同品种选择不同的药剂, 以减轻蔬菜种传病虫害的发生程度。

3.4 培育壮苗

蔬菜育苗时, 应尽量避免选用菜园土, 要选择没有种植过蔬菜的砂壤土或稻田土, 使土壤经过高温曝晒—碎土—筛选—存储等流程, 育苗所用的有机肥需经过充分的发酵腐熟。经过消毒后的有机基质或无机基质也可以用来当作培育蔬菜幼苗的土壤, 在幼苗生长培育过程中, 要对生长环境中的气体、温度、水分、光照以及土壤的肥度进行严格控制, 从而降低病虫害传播的几率[7]。

3.5 科学施肥

科学施肥可以促进蔬菜植株健壮生长, 提高其抗病虫害能力。一是在生产无公害蔬菜的过程中, 需根据各种蔬菜的需肥状况以及菜园的土壤特性进行施肥。在施肥的过程中, 要对有机肥与生物肥的比例进行严格控制;同时, 还需符合施肥的规律 (施足基肥—勤施追肥—叶面喷肥) , 从而降低蔬菜的抗肥性, 减少施肥对环境造成的污染, 节约蔬菜生产所需的成本。科学合理的施肥既可以提高蔬菜的种植效益, 又可以提高蔬菜的品质, 符合市场对蔬菜无公害、高品质的需求。二是要控制好肥料中氮、磷、钾的比例。有机氮和无机氮的比例最好不要超过1∶1, 施氮最好采用“攻头、控尾”的方法。在对生长期短的蔬菜进行施肥的过程中, 基肥中氮的含量最好控制在70%左右;对生长期长的蔬菜进行施肥的过程中, 基肥中氮的含量最好控制在40%左右。施肥的方式最好采用基肥深施、种肥底施、追肥穴施或沟施的方法, 在收获前20~30 d可以对其进行最后的追肥。在蔬菜种植过程中, 增施磷肥、钾肥, 不仅可以抑制土壤中重金属的活性, 降低蔬菜的毒性, 而且还有利于提高蔬菜的品质以及营养成分。另外, 蔬菜种植过程中施用的有机肥, 需经过充分腐熟, 以便提高土壤中有机质的含量。同时, 有机肥可以改善土壤团粒结构, 有利于土壤保水保肥[2]。三是根据蔬菜品种的不同, 科学合理地选用各种微肥, 不仅可以提高蔬菜的产量, 增加经济效益, 而且可以改善蔬菜的口味, 提高蔬菜的品质。应当根据各种微量元素和蔬菜生长的要求采用不同的施肥方法, 如根施、叶面喷施等[8]。

参考文献

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[2]孙建强.无公害蔬菜栽培技术田[J].安徽农学通报, 2009, 15 (10) :250-251.

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[5]杨丽梅.怒江州蔬菜病虫害绿色防控现状及发展对策[J].现代农业科技, 2014 (10) :158-160.

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[7]林康彬.大棚无公害蔬菜病虫害绿色防控综合配套技术[J].福建稻麦科技, 2013 (4) :37-39.

12.关于无公害蔬菜生产情况调查报告 篇十二

根据市政协2010年重点工作安排，各县（区）政协于今年七月份以来，组织驻各县（区）市政协委员对无公害蔬菜生产情况进行了专题调研，深入了解我市无公害蔬菜生产、经营现状，系统分析我市无公害蔬菜产业发展的制约因素和有利条件，研究提出了进一步加快我市无公害蔬菜产业发展的对策建议。现将各县（区）委员小组调研情况归纳整理报告如下： 根据市政协2010年重点工作安排，各县（区）政协于今年七月份以来，组织驻各县（区）市政协委员对无公害蔬菜生产情况进行了专题调研，深入了解我市无公害蔬菜生产、经营现状，系统分析我市无公害蔬菜产业发展的制约因素和有利条件，研究提出了进一步加快我市无公害蔬菜产业发展的对策建议。现将各县（区）委员小组调研情况归纳整理报告如下：

一、我市蔬菜生产经营现状

随着“菜篮子”工程和无公害蔬菜行动计划的实施，我市各级党委、政府坚持以人为本、以市场为导向，把发展蔬菜产业特别是无公害蔬菜产业作为农业结构战略性调整的重要突破和发展经济、增加农民收入的一个重要产业来抓，认真组织制定了无公害生产相关管理制度和无公害蔬菜生产技术规程，不断加大蔬菜生产投入，着力改善蔬菜生产条件，建立健全科技推广服务体系，蔬菜产业得到了迅速发展，实现了蔬菜产品由长期短缺、品种单调，到供求基本平衡、品种丰富的历史性转变，基本能够满足人民群众的日常消费需求。据统计数据显示，全市蔬菜种植面积40万亩（含冬农开发），产量30万吨，产值4亿元。纵观全市各县（区）蔬菜产业发展现状，各县（区）无公害蔬菜产业发展规模、发展水平参差不齐，但部分县（区）的一些经验和做法值得相互借鉴和推广，如思茅区建设蔬菜基地纳入财政预算，并对参与发展无公害蔬菜的菜农给予小额信贷贴息支持，调动了菜农积极性；墨江县争取中央财政信贷农业生产蔬菜产业项目，加快了无公害蔬菜基地建设；宁洱县投入250万元启动了蔬菜园建设项目，带动了全县蔬菜产业发展；镇沅县通过整合新农村建设资金、整村推进资金、上海帮扶资金和农业扶持无息贷款资金211万元，建成无公害基地19个；澜沧县在农业局经作中心专门设有蔬菜技术推广站，负责全县蔬菜生产技术指导，推动了该县蔬菜产业的健康发展；孟连县引导菜农成立蔬菜种植专业合作经济组织，组织他们利用冬闲田开发种植无公害蔬菜；江城县争取资金开展瓜类蔬菜制种试验，取得了良好的经济效益和社会效益。这些好经验、好做法对进一步加快我市蔬菜产业尤其是无公害蔬菜产业发展具有一定的现实指导意义。

二、存在的主要问题

（一）对无公害蔬菜产业发展的重要性认识有待于进一步提高。前些年，全市上下通过大力实施“菜篮子”和无公害蔬菜行动计划，使全市蔬菜产业获得了长足发展。但是，随着农业产业化的优化发展，加之市场发展变化等诸多方面的因素，人们逐渐对蔬菜产业发展重要性的认识有所淡化，发展蔬菜产业的政策研究不够，措施不够具体，工作推行力度有所放松，在一定程度上影响了蔬菜产业尤其是无公害蔬菜产业的持续快速健康发展。

（二）无公害蔬菜产业发展规划有待于进一步完善。各县（区）城郊传统蔬菜生产基地在城市扩建中大多已不复存在，基本失去往日生产供应城乡居民菜篮子功能。远郊新菜区基本设施配套不完善，基地还未培育成型。针对目前现状，需要对全市蔬菜产业发展特别是无公害蔬菜产业发展的区域布局、主攻目标、发展重点、扶持措施、市场体系建设等方面进行更加科学的合理地规划，进一步细化和明确发展任务。

（三）资金投入不足，生产设施条件较差，防灾抗灾能力弱。长期以来，市、县两级财政对蔬菜产业投入的专项资金极为有限，基本上是靠整合“冬季农业开发”、“现代农业发展”等项目资金支撑和维系。由于资金投入不足，在基础设施建设、新品种新技术引进以及科技培

训方面没有经费保障，农产品交易、储藏保鲜、物流配送、现代化市场信息等各项服务功能建设滞后。加之普洱灾害天气发生比较频繁，抵制自然灾害能力弱，制约了蔬菜产业特别是无公害蔬菜产业的发展。

（四）无公害蔬菜生产技术服务体系不健全，与规模生产发展不相适应。目前，我市县、乡镇农技推广队伍中蔬菜技术力量明显不足，对菜农的培训不系统，菜农掌握的现代化、标准化无公害蔬菜生产的知识甚少，在无公害蔬菜生产中以人力栽培为主，仍然沿用家庭模式生产，限制了生产规模并妨碍先进技术的大规模应用，导致农作物在生长方面难以做到统一管理和规范生产，部分菜农不遵守农药安全使用规则，施肥过量，从而导致产品质量下降，蔬菜污染安全问题普遍存在。缺乏蔬菜产业协会组织和营销队伍，订单生产、网上交易、技术服务、农资供应等经营服务体系不完善。新品种的引进推广步伐缓慢，名优特精新品种较少，缺少能体现本地优势、打开市场销路、带动产业发展的主导优势品种。缺乏总体的供求信息的引导，难以预测蔬菜产销趋势，经常会因市场误导而盲目扩大生产规模，导致蔬菜生产出现产销脱节，不仅菜农蒙受经济损失，也造成生产资料及劳动力资源的浪费。这样的技术服务体系，与无公害蔬菜生产技术要求、面广量大的发展要求很不相适应。

（五）无公害蔬菜产品检测体系不完善，市场准入机制不健全。我市的无公害蔬菜检测和市场准入工作才刚刚开始，部分县（区）虽然开展过检测工作，但都因缺乏快速、简易的检测仪器和相关检测技术、检测人员而停止工作，从而导致农产品质量安全体系建设滞后，不具备对蔬菜产品实施市场准入的基本条件。加之缺乏无公害蔬菜产品标识，造成无公害的优质蔬菜产品和农药残留超标的不合格蔬菜产品一同流入市场, 消费者无法辨认，无法区分,更无法体现无公害蔬菜产品的优质优价,影响了无公害蔬菜生产者的积极性,制约了无公害农产品生产的发展。无公害蔬菜产品检测体系、市场准入机制还有待进一步健全完善。

（六）无公害蔬菜生产经营分散，产业化程度低，产品缺乏竞争力。在无公害蔬菜生产环节中，绝大多数属分散的自产自销的家庭经营模式，虽然有一些“公司+农户”的生产经营模式，但企业规模偏小，带动力弱，大部分还停留在一般购销关系或松散联合层面，尚未形成风险共担、利益共享的紧密型经济联合体。加之企业缺少精深加工技术和设备、加工粗放、加工增值链条短，专业蔬菜批发市场少，规模小，蔬菜交易无品牌效应，流通不畅。同时一些经营蔬菜销售的企业，缺乏注册商标和知名品牌，影响了产品竞争力，制约了无公害蔬菜产业的有序发展。

三、发展无公害蔬菜产业的有利条件

（一）独特的气候优势。我市地处北纬22°02′～24°50′,东经99°09′～102°19′，最高海拔为3376 m，最低海拔为317m，年平均气温15.3～20.2℃，属热带亚热带季风温热气候区。辖区内地形复杂, 地域差异大, 日照时间长，立体气候十分明显，具有冬无严寒，夏无酷暑，光、热资源十分丰富的特点，特殊的高温高湿条件给蔬菜的生长发育创造了良好的条件，是生产优质果菜、根菜、茎菜、叶菜、花菜的理想之地。

（二）丰富的资源环境优势。普洱是典型的农业大市，无大型污染企业，森林覆盖率高，空气清新，生态环境保护良好，具有丰富的耕地资源、水资源和野生蔬菜资源，充余的农村劳动力，为发展无公害蔬菜奠定了基础。

（三）较好的区位优势。我市地处边疆，具有“一市连三国，一江通五邻”的区位优势，昆曼大通道和即将修建的泛亚铁路穿境而过，是连接东南亚、建设桥头堡的黄金前沿阵地，交通运输便利，有利于紧紧抓住中国—东盟自由贸易区建设的历史机遇，进一步拓展市场空间，积极开展对外贸易，大力发展无公害蔬菜产业，走出一条农业增效、农民增收的新路子。

四、工作建议

（一）进一步提高发展无公害蔬菜产业重要性的认识。抓好蔬菜生产是关系千家万户的“民生工程”。全市上下要进一步提高认识，把无公害蔬菜产业作为调整农业结构、增加农民收

入、解决群众菜篮子问题的一项重要产业，建立工作机构，强化发展职能，全力推进无公害蔬菜产业开发。坚持实行菜篮子市长负责制，建立领导包抓产业开发责任制和技术服务责任制，加大工作力度，形成推动蔬菜产业发展的整体合力。建立激励机制，出台优惠政策，制定奖励办法，采取以奖代补政策，对做出突出贡献的单位、个人、企业和协会给予表彰奖励，调动各方面发展蔬菜生产的积极性。从而实现我市无公害蔬菜生产由注重数量、保证供给，向更加注重质量、保证安全转变，由主攻阶段性供求平衡、向建立长期稳定供给机制转变，由装满“菜篮子”、向丰富、净化“菜篮子”转变，确保广大人民群众获得安全、洁净、无污染的无公害蔬菜产品。

（二）科学合理推进无公害蔬菜生产规模化、区域化发展。进一步研究优化无公害蔬菜产业发展思路，完善无公害蔬菜产业发展规划，明确无公害蔬菜产业发展的重点区域、主攻方向和奋斗目标，做到目标任务明确，规划科学可行，布局合理有序。各县（区）要根据地域优势、发展基础、市场需求和效益优先的原则，采取项目引导、资金扶持、专项技术服务和鼓励发展产地市场等，推进优势区域的专业化、规模化发展。建议将墨江、宁洱、思茅、孟连作为重点示范区进行规划布局，进而带动其他县共同发展。

（三）加大投入，提升无公害蔬菜产业发展水平。采取切实有效的措施，拓宽各类投融资渠道，逐步建立起以农户投入为主体，财政、金融、企业、社会资金共同参与的多元化投入机制。建立市、县（区）无公害蔬菜产业扶持发展基金，扶持无公害蔬菜产业快速良性发展。建议市财政每年安排一定的经费，重点扶持无公害蔬菜科技园区建设和蔬菜新品种、新技术的引进推广。制定优惠政策，采取多种方式吸引社会资金，增加社会投入。充分发挥银行投资的主渠道作用，加大对发展蔬菜产业和建办龙头企业的扶持力度，实现有偿投入的良性循环。积极争取将我市蔬菜产业纳入全省蔬菜产业板块建设，多渠道争取省上和国家的投资。进一步加快无公害蔬菜产业重点规划区的沟渠配套等基础设施建设，配套完善干支灌渠和灌排设施，大力发展管灌、喷灌、滴灌等现代灌溉技术，努力改善蔬菜生产基地的基础设施条件。

（四）强化科技服务，着力打造普洱优质蔬菜品牌。进一步健全和加强县（区）、乡（镇）蔬菜科技推广网络，加强专业技术人才队伍建设，有计划地组织开展技术培训和学习考察工作，更新充实专业技术知识，借鉴先进地区经验，提高专业人员的整体素质。认真开展新型农民科技培训，采取办培训班、现场指导等多种形式，不断提高科技文化素质，培育一批科技能人和种菜能手。注重培养专业合作组织和农业龙头企业的专业技术人才，积极创办无公害蔬菜科技园区，大力引进和推广适销对路的蔬菜新品种、新技术，优化蔬菜品种结构，提升无公害蔬菜生产的技术水平。加强无公害蔬菜采后优质化处理技术研究，推广分级包装上市，促进蔬菜深加工转化，研究开发丰富多彩的加工制品，满足市场多样化需求。进一步发挥我市气候优越、污染相对较轻、蔬菜产品品质好的优势，推行无公害蔬菜标准化生产，打造普洱无公害绿色蔬菜品牌。

（五）强化市场检测，着力提高无公害蔬菜产品质量。要逐步建立健全市场检测体系，对上市交易的无公害蔬菜产品进行质量检测，对达到无公害标准的产品，在交通运输、专柜开辟、市场销售等方面，实施扶持和政策优惠；对达不到无公害标准的产品，实行淘汰制，限制其产品上市交易。促使广大农户不断增强产品质量安全意识和标准化生产意识，保证无公害蔬菜生产按无公害标准、要求进行，有效提升整个无公害蔬菜产业的质量和档次。同时，逐步建立基地监测网络，合理设置监测站（点），并配备必要的检测设备、检测人员，形成监测网络，对基地内外的无公害蔬菜产品，进行定期不定期抽样检测，确保产品质量。

（六）进一步健全营销网络，拓展市场空间，着力营造高效、优质、有序的现代营销体系。要积极培育无公害蔬菜专业市场，进一步拓宽营销网络，要通过“政府抓展销、企业搞联销、市场促营销、农民经纪人跑贩销”等多种途径，引导各类流通企业、农业龙头企业和购销大

户参与无公害蔬菜营销活动。进一步扶持壮大农民经纪人队伍，扶持和发展各种形式农产品产销合作组织、科技专业协会，提高蔬菜产销组织化程度，开展产前、产中、产后全过程服务，以高效的运作机制，形成全新的产业化发展格局。积极探索现代营销手段，开辟直销、产销直挂、净菜配送、无公害蔬菜产品销售专柜等营销服务方式，不断拓展市场空间，切实增强无公害蔬菜产品竞争力和抵御市场风险能力。

（七）优化投资环境，走无公害蔬菜产品精加工之路，延伸产业链。蔬菜产业由于产业化程度不高，精、深加工企业少，蔬菜产品大多是鲜菜直接进入销售环节，一方面，不利于蔬菜保鲜、贮藏、运输；另一方面，由于菜季相对集中，受市场供求关系影响大，使蔬菜产品质量和整体效益难以体现。因此，要进一步优化投资环境，积极进行招商引资，千方百计引进项目、资金、技术、人才，积极探索建立蔬菜专业村或集中土地进行公司化蔬菜生产，着力建设绿色食品加工园区，加强管理，完善服务，落实相关优惠政策、措施，全力扶持、培植壮大绿色食品加工企业，鼓励和支持企业进行科技创新，不断提高产品质量档次，向精、深加工方向发展。实现蔬菜生产、加工、销售一体化建设，努力提高产业化水平。政协普洱市委员会