幼儿园膳食计划

2024-11-29

幼儿园膳食计划（17篇）

1.幼儿园膳食计划篇一

一、指导思想

xx幼儿园是一个和谐、团结、向上的集体。培养学生健康的人格、良好的行为习惯、高尚的道德品质以及创新精神和实践能力是我们的努力方向，为了使我们班的工作在新学期里能更闪亮，特制定幼儿园活动计划如下：

二、工作思路

本学期我园的工作思路是：认真贯彻《幼儿园管理条例》《幼儿园工作规程《和《幼儿园教育指导纲要》，以“发展孩子、服务家长，成就教师”为教育理念，围绕安全工作一条主线，抓好园所文化、教师队伍、家长、社区工作三项建设，规范管理，突出特色，促进均衡，优质服务。努力“营造一个家的氛围，，让每一个孩子健康快乐地成长”。

三、工作目标

1、规范管理，增强教职员工对幼儿园发展前景的信心。创新幼儿园管理机制，继续进行人性化管理。

2、强化队伍。完善师资队伍培养机制，加强骨干教师队伍与新教师的管理与培养，全体教师参与评价课程实践，加强教研。加强保育员业务培训。并进行年度考核

3、突出特色。以保教并重为前提，丰富幼儿一日活动内容，强化幼儿日常行为规范上下功夫。

4、优质服务。进一步树立服务思想，落实安全责任与措施。

5、家园共育。召开期初和期末家长会，继续家访和家长开放日活动的开展。

四、主要工作及措施

1、规范管理，重视有效的过程管理。制定“谁分管谁负责”的责任考评制度，重申幼儿园各项规章制度。保障幼儿园各项工作的顺利开展与有效实施。

2、以“爱岗敬业、创造奉献”的园风精神为核心，以人为本的育人氛围，健康和谐的人际氛围，使全体教职员工形成一个共同的理念：工作着是幸福与快乐的，变“要我做”，为“我要做”，使幼儿园成为教职员工快乐的精神家园。

3、营造良好的人文环境。

（1）强化队伍。加强骨干教师队伍与新教师、的管理与培养。提高教师教学能力、科研能力、基本功的培训和运用现代教育信息技术能力。

（2）根据幼儿园园本培训计划，进行每周一次的教师教学能力的培训。

（3）加强教研，提升教师专业素养。

（4）加强师资队伍基本功的培训，

（5）加强教师对教育案例、教育教学的反思能力，提高她们的业务素养。多开展相互观摩活动。

（6）教师一周一例会，保育员双周一例会制度。

4、组织各类人员外出参加业务培训，本学期各个班级重点抓常规管理。强化教师的管理意识，以良好的团队形象、优质的服务态度、全新的工作理念，出色完成各项工作任务。

五、明确幼儿园办园理念，突出幼儿园办园特色

（一）加强教研，促进教师的专业提升。

（二）加强园本教研，进行半月一次公开课，教师进行说课，评课和反思。半月写一次教学笔记。

六、保教工作

（一）加强园内教育教学常规管理，培养幼儿生活、学习、户外活动好常规。根据常规目标研讨常规训练的措施与方法。

（二）开展扎实有效的教研活动。组织教师认真研讨新教材，解读分析教材，根据幼儿实际，合理运用新教材，设计符合幼儿发展的活动方案，使每位幼儿在原有基础上得到提高。在教学中努力做到“眼中有孩子、心中有目标、随时有教育”。

（三）在教师中开展以下活动：上一节公开课，写出教后反思；整理一个教育故事，写出案例评析；通过评价，不断提高幼儿园保教质量。

七、后勤工作

（一）更新观念，增强服务意识。调动全体后勤人员的积极性，牢固树立师生利益、家长利益的朋友关系，以满足师生、家长的合理要求为出发点和归宿，全心全意为师生和家长服务。

（二）抓好幼儿保健管理。

1、保证幼儿膳食质量，通过召开膳委会会议等途径了解听取家长、教师的意见，更加科学合理地安排幼儿膳食。

2、加强生活护理和消毒制度的执行，加强检查、督促。

3、继续加强对卫生保健工作的管理。严格把好食品的卫生关和流失关。

2.幼儿园膳食计划篇二

合理营养是指幼儿每天有规律地按比例摄取正常生长发育所需要的6 种必需营养素: 蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水, 从而提供幼儿从事各项活动、维持机体正常生长发育的热能[1]。如果营养素缺乏或不平衡, 都会影响幼儿生长发育, 所以合理平衡的膳食对幼儿来说非常重要。

我国的幼儿以家庭喂养为主, 幼儿营养来源也与父母息息相关。受家庭饮食习惯、文化层次以及食物充裕程度等影响, 家长对幼儿的喂养存在一些误区, 导致有的幼儿营养过剩, 小小年纪就是个胖子, 有的则营养缺乏, 面黄肌瘦, 体质低下。所以, 家庭环境对幼儿膳食营养摄取具有多重影响, 家长对食物的态度和饮食行为, 对幼儿有着十分重要的影响。

一、选择幼儿食物的基本原则

1. 种类齐全, 比例恰当

蛋白质作为构建机体的重要元素, 是幼儿生长发育的物质基础, 所以膳食中应保证一半以上为优质蛋白质; 脂肪对幼儿生长发育以及改善食物性状也必不可少; 碳水化合物可以提供能量; 矿物质和维生素虽然微量, 但也非常重要。此外还应保证膳食多样化, 从而发挥各类食物营养成分的互补作用, 力争营养素比例合理。

2. 合理搭配, 均衡营养

幼儿膳食应做到以下几个搭配, 即荤素搭配、粗细搭配以及干稀搭配。食物的营养价值的高低还取决于其营养是否接近幼儿的身体需要, 以及幼儿机体对其的吸收利用程度, 所以还应该充分利用食品之间的互补作用 ( 如蛋白质互补) , 达到均衡营养的目的。

二、结合幼儿年龄, 合理选择食物

1. 乳类食品

乳及乳制品仍然是幼儿重要的食物组成部分, 1 到2 岁的幼儿应以配方奶粉为主, 2 到3 岁可以饮用纯牛奶, 酸奶和奶酪也是不错的乳制品。

奶类钙含量高、吸收好, 可促进幼儿骨骼的健康生长, 同时奶类富含赖氨酸, 是粮谷类蛋白的极好补充[2]。此外, 它也是维生素B2、维生素A等营养素的重要来源。

2. 粮谷类食品

粮谷类食物逐渐成为幼儿期的主食, 选择这类食品时应当以大米和面为主, 谷类富含碳水化合物和某些B族维生素, 同时因食用量大, 也是蛋白质及其他营养素的重要来源。

出粉率低的虽然口感好但是微量元素相对缺乏, 出粉率高的矿物质元素保存得要多点, 所以应在幼儿膳食中加入一些杂粮和薯类, 但是由于幼儿牙齿发育尚不完全, 肠胃组织较弱, 胃壁和食道较薄, 弹力差, 易损伤, 消化吸收功能较弱, 所以杂粮的添加不能过量。

3. 肉禽鱼蛋及豆类食品

此类动物性食品是维生素A、维生素D及B族维生素和大多数微量元素的主要来源。豆类及其制品蛋白含量高, 属于优质蛋白质, 而且价格低廉, 是动物蛋白较好的替代品, 但微量元素 ( 如铁、锌、铜、硒等) 低于动物类食物。

日常膳食中可以每天吃一个鸡蛋 ( 或者4 到5 个鹌鹑蛋) , 每周进食一次鱼肉和动物肝脏, 一周喝两次豆浆。

4. 蔬菜水果类

蔬菜水果不仅富含维生素和矿物质, 而且也是膳食纤维的良好来源, 除了能提供营养素以外, 对幼儿便秘也有很好的预防作用。值得注意的是蔬菜和水果是两类食物, 各有优势, 不能完全相互替代, 尤其对幼儿来说, 不可只吃水果不吃蔬菜。

在果蔬的选择上尽量选择应季果蔬, 保证食物的新鲜度以及营养度, 比如冬天蔬菜相对匮乏, 可以让幼儿多食萝卜, 萝卜含有淀粉酶和脂肪酶, 有促进消化的作用, 在我国素有 “十月萝卜小人参”之说, 近年有报道指出萝卜还具有抗癌的作用。

5. 油、糖、盐等调味品及零食

这类食品属于调味品, 对调节口感等具有一定的作用, 但过多对身体有害无益, 应少吃。

幼儿长期高糖饮食会影响正常食欲, 导致营养不良而妨碍智力发展, 并削弱人体免疫力, 易患各种疾病, 而且幼儿过量吃甜食会使摄入体内的糖转变为脂肪而使人发胖[3]。过咸的食物会增加幼儿肾脏负担, 长大后易患高血压、冠心病等心血管疾病。过于油腻的食物也可导致幼儿肥胖, 长此以往都是不利的。

三、家庭在幼儿饮食中的重要性

1. 家长应构建科学食育概念

食育就是良好饮食习惯的培养教育, 包括以科学的营养知识, 本国先进的饮食文化, 并通过各种形式, 让国民养成良好的饮食习惯[4]。目前日本、韩国许多国家已在未成年人中推行 “食育”, 即对幼儿从小进行良好饮食习惯的培养教育。

在没有食育的概念以前, 就一直存在着食育, 那就是由每个人的母亲开始的饮食习惯的培养。母亲做的饭菜, 几乎对每一个人都是终生偏好的口味, 成为影响一生饮食习惯的餐饮内容[5]。幼儿期是味觉系统的形成期, 家长如果能把握好这一关键阶段, 对幼儿进行科学的食育, 有助于幼儿养成良好的饮食习惯, 而且科学饮食也可以为孩子的健康成长打下良好的基础。

2. 家长应注重烹饪方式和变换花样

膳食的营养价值, 既取决于食物原料的营养成分, 还取决于烹饪加工过程中营养成分的保存率[6]。科学合理的烹饪加工, 不仅可以减少食物中营养素的损失, 而且可以为幼儿提供色、香、味俱全, 营养兼收的美味佳肴。

针对幼儿肠胃功能较弱的特点, 家长在时间允许的前提下, 应尽量给幼儿单独做饭, 饭要比成人的软一些, 菜要切得碎一些, 而且要注意均衡膳食合理搭配, 多给幼儿做营养丰富且易消化的食物, 少吃油炸和过硬的带刺激性的食物。不同的烹饪方式对食物当中营养素的影响也不尽相同, 比如炖可使动物蛋白质水解成易被肠胃吸收的氨基酸; 炒则强调急火快炒, 以保留食物中最大的营养素等。家长也要丰富自己健康饮食和烹饪技巧方面的知识, 可以通过购买书籍或者上网等方式学习, 以便合理烹饪和提升食物价值。

对于幼儿, 在食物制作过程中还应注意经常变换花样, 包括烹饪方式的轮换以及食物形状的改变, 以促进食欲。比如家长可以将面食制成片、条等形状; 蒸馒头时可以尝试制作成小动物模型; 拼盘式的菜肴以及色彩多样的汤, 这些小变化肯定会充分调动幼儿的食欲。

3. 合理安排幼儿进餐次数

不同年龄段的幼儿进餐次数也不同, 1 ~ 2 岁的幼儿每天可进餐5 ~ 6次, 2 ~ 3 岁时可进餐4 ~ 5 次, 每餐间相隔3 ~ 3. 5 小时。一般可安排早、中、晚三餐, 午点和晚点两点[7]。

4. 营造温馨的进餐环境

情绪影响食欲, 也影响消化功能, 人的消化功能会随着情绪波动而出现“情绪化”的反应。父母尽量陪幼儿一同进食, 往往很多人在一起吃饭的时候容易有更强的食欲, 营造和谐轻松的进餐氛围, 可使幼儿愉快并且专心进食。要避免让幼儿边看电视边吃饭, 从小养成良好的进食习惯。

进餐时, 还应有固定的场所, 并有适于幼儿身体特点的餐椅和餐具, 父母还要注意在就餐时或就餐前不责备或打骂孩子。

5. 注意幼儿的饮食卫生

清洁卫生的食物对幼儿至关重要, 作为家长要培养孩子饭前便后洗手的好习惯, 教育孩子少吃生冷食物等, 从小培养幼儿良好的卫生习惯。

6. 有意增加幼儿户外运动

要使幼儿养成良好的饮食习惯, 应该让幼儿融入大自然中, 增加幼儿的活动量, 跑跑跳跳, 通过一系列运动, 促使幼儿锻炼身体, 幼儿经过大量的运动, 自然就会产生饥饿感, 从而引起幼儿的食欲。幼儿通过锻炼强健身体的同时, 也容易养成良好的饮食习惯, 摄取成长所需的各种营养元素, 从而增强幼儿体质, 幼儿的身体健康又进一步促使幼儿养成良好的饮食习惯, 形成良性循环[8]。

综上所述, 幼儿期作为成长的黄金阶段, 其身体和智力发育都在快速发展变化。因此合理平衡的膳食是提高幼儿成长质量的基础和关键, 特别是确保各个身体阶段发育良好的必然前提, 同时家长在幼儿的膳食上也起着至关重要的作用, 家长应通过多学习做到科学育儿, 培养孩子养成良好的饮食习惯, 使其终身受益。

摘要：幼儿时期是儿童生长发育的关键时期, 是身体和智力发展的最佳阶段, 属于人一生之中生长的黄金阶段。本文从如何选择食物以确保幼儿摄取充足的营养, 以及家庭环境在幼儿饮食中的重要性为出发点, 阐述了幼儿时期膳食指导的重要性, 以供参考。

关键词：幼儿,膳食营养,家庭环境

参考文献

[1]吴玉珍.浅谈幼儿园如何合理安排幼儿的营养膳食[J].科教文汇, 2007, 8 (S8) .

[2]徐淑君.幼儿膳食营养供给量的研究[J].黑龙江科技信息, 2012, (24) :68.

[3]张依秋.烹调幼儿食物三不宜[N].保健时报, 2004-04-29.

[4]陆意玲.谈幼儿的食育[J].宁波教育学院学报, 2012, 14 (1) :99—100.

[5]李里特.“食育”是国民健康的大事[J].中国食物与营养, 2006, (3) :4—6.

[6]曾涛, 张春玲, 王琦光.家庭环境对幼儿膳食营养摄取的影响分析[J].社科纵横, 2013, 28 (12) :47—49.

[7]王魁达.浅谈幼儿膳食与营养研究[J].成功 (教育版) , 2013, (11) :266.

3.幼儿膳食营养与健康篇三

关键词：幼儿；膳食营养与健康

中图分类号：R151.42 文献标识码：A 文章编号：1006-3315（2015）06-107-001

我是一名幼儿园的幼儿保健医师，我日常的工作就是保证幼儿的健康。幼儿的健康一方面是要预防各种流行性的疾病在幼儿园内的传播，另一方面就是要保证幼儿合理、平衡的膳食，保证幼儿的营养供给。儿童的生长发育迅速，活动较多，基础代谢和肌肉活动所消耗的热量较高，对各种营养素的要求就比较严格。若某种营养素的供给比例失调，就会影响儿童的生长发育。现今，有很多孩子的身体健康状况并不是很好。有一部分孩子过度肥胖。肥胖，就是由于身体脂肪堆积过多，多到一定程度以后的情况下就变成肥胖。脂肪多，并不是代表着孩子的营养就是均衡的，更不能代表孩子的骨骼、肌肉或者在代谢方面的状况是非常良好的，“健康”也就无从谈起。还有一部分孩子严重的营养不均衡，身体虚弱瘦小，面色较差，微量元素缺乏，健康状况明显不好。所以许多家长面对丰富的食品感到无所适从，他们既担心孩子因为吃少了导致营养不良，又担心吃多了会营养过剩。所以，要想保证幼儿的身体健康，必须从均衡的膳食营养入手，保证幼儿的营养均衡地供给，给幼儿的身体成长提供有力的保障。

幼儿食谱最重要的是保证营养均衡。那么，什么样的膳食才是均衡的膳食呢？医学调查表明，均衡的膳食需要包括六类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素。而任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。因此在为幼儿准备每天膳食时，需注意合理搭配各种食物。科学合理地调配膳食，就是要发挥各种食物的营养效能和提高各种营养素的生理价值与吸收利用率。那我们该如何安排幼儿的膳食呢？

第一，我们要根据具体的情况去调整食谱

1.根据幼儿的营养需要制定食谱

幼儿每天应得到有规律、按比例的各种营养素。缺乏某一种营养或者摄入的食品热量不足，都会影响幼儿的生长发育，轻则消瘦，重则患营养缺乏症。幼儿所需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等六大类，营养来源于食物，我们应按幼儿对各种营养素的需要量选择食物，所以，食谱制定中必须用合理的比例进行搭配，并根据幼儿的年龄特点进行营养进食量的计算，将各种需要的食物以主副食形式合理地分配在幼儿食谱中。

2.根据不同季节特点制定食谱

不同的季节有不同的气候特点，不同的气候特点会造成幼儿身体的各种变化，所以我们要分析好每个季节对幼儿身体的影响，根据这些来制定每个季节幼儿需要的合理的膳食营养。例如冬春季节是幼儿易发传染病的时期，充足的热能和蛋白质供给，能提高他们的防病能力。所以我们在食谱中需要给孩子多吃一些含有优质蛋白质的食物。春末夏初是幼儿身高增长加快时期，需要选用牛奶、虾皮、鸡蛋鱼类等含钙多的食品，用来补充维生素D，以促进骨骼生长发育。进入夏季后天气逐渐炎热，会影响幼儿的食欲，容易导致幼儿缺铁性贫血。这个时候，我们应该让幼儿多吃猪肝、鸡蛋等动物性食品以及冬瓜、番茄等新鲜蔬菜。秋季天气凉爽，幼儿食欲有所改善，生长发育速度加快，需要及时补足热量与各种维生素，并且秋季各种应季的水果也比较多，这时就可以选择苹果、香蕉、丝瓜、南瓜、小红果等食物，来补充孩子需要的营养。

第二，保证儿童饮食的质和量，实现均衡营养是保证幼儿健康的有效措施

想要使孩子身体健壮、大脑发育良好，就必须摄取比较全面的营养。在日常膳食中，多搭配进食不同的食物种类，有助于各类营养素的均衡补充，增进孩子的健康。每天的膳食中，既要有米面类，又要有富含优质蛋白质的豆、蛋、乳、肉、豆角，再加上大量绿叶蔬菜、水果。粮食仍应粗细粮兼有，副食荤素搭配，要在保证营养的基础上经常变换花色以引起孩子的食欲。不过高质量的蛋白质不但易于消化，而且只需少量即可。牛奶、鸡蛋等食物中含有大量优质蛋白质，最好每日都吃。同时再吃些鱼、肉、豆类等。

1.合理地选择谷类食物

谷类食物是人体能量的主要来源，可为处在生长发育阶段的儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等等多种营养元素。所以幼儿膳食应该以谷类食物为主，并适当注意粗细粮的合理搭配。

2.多吃水果和蔬菜

蔬菜和水果是维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源。我们在幼儿日常的膳食中，应安排幼儿适当多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的营养成分并不完全相同，不能相互替代。可供选择的蔬菜包括椰菜、菜花、小白菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、鲜豌豆、土豆、南瓜、红薯以及所有的时令蔬菜。

在制备儿童膳食时，应注意将蔬菜切小、切细，以利于儿童咀嚼和吞咽，可供选择的水果不限。同时还要注意蔬菜水果品种、颜色和口味的变化，引起儿童多吃蔬菜水果的兴趣。

3.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

适量的鱼、禽、蛋、畜肉等动物性食物主要提供优质蛋白质、维生素、矿物质。鱼、禽、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。医学证明：动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。肉类中铁的利用较好，鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B2、叶酸等。根据这些医学常识，我们要经常适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉，不仅能给孩子提供充足的营养，还能够给孩子变换饮食，以免孩子偏食，不能养成良好的饮食习惯。

4.合理膳食工作计划篇四

合理膳食实施方案以及工作计划

为了解辖区人群营养健康状况，分析影响人群营养状况的因素，制定切实可行的综合防治措施，指导人群科学、合理膳食，有效降低和控制营业性疾病，按照区疾控要求，现将中心开展人群合理膳食指导工作计划如下：

一、目的为了提高辖区居民的营养和健康意识，促进居民健康行为，改变不良生活方式，预防营养性疾病的发生，改善人群营养健康状况

二、工作组织机构

1、成立领导小组

组长：xxxxxx

成员：xxxxxxxxx xxxx。

三、工作安排

（一）加强人员培训，掌握基本营养知识和工作技能中心对全科医生、校医等人员开展合理膳食专业培训，使其掌握基本营养知识和营养工作技能。全年开展不少于2次培训，并做好培训记录。

（二）加强营养宣传教育与指导工作

通过课堂讲座、短期培训、入户宣传、广播宣传、黑板报以及公共场所宣传、咨询等多种形式、多种途径，积极、全面、准确、深入地对辖区内目标人群开展营养教育与指导活动。

（三）开展营养常规监测，了解人群膳食营养状况

要重点选择6岁以下儿童、孕妇、乳母、中小学生、老人等特殊人群进行监测，按照工作任务设定的目标，对结果进行分析，评价任务完成的质量和效果，上报县疾控中心并留档。

（四）按上级部门要求完善资料的归档整理工作

完善资料的管理，实现档案管理规范化、科学化，按时上报人群合理膳食指导的调查表、月报表、汇总表，按要求完善工作方案、培训计划、指导记录及反馈意见并存档备查，并保证资料质量。

（五）将对人群合理膳食指导工作认真考核

根据《中国居民膳食指南》、三疾控要求，切实做好合理膳食指导的培训、宣传、教育、监测等工作，以达到人群合理膳食指导覆盖率100%的工作目标。

xx社区卫生服务中心

5.幼儿园膳食营养随笔篇五

1.帮助幼儿了解食物的重要性和好处。

在每个班里总会有几个小朋友有偏食、挑食等不良的进餐习惯，他们可能对某样食物不喜欢或者平时不太接触某种食物，就会出现抵触甚至是哭闹的情况，这时我会先鼓励他尝尝看好不好吃，先尝一口，让他有尝试的勇气，如果实在不行的话也不要勉强，这样可能会产生反弹。所以在平时的时候有机会我就会让幼儿了解各种蔬菜，知道吃了它身体就会更加好；在吃饭之前，告诉他们今天要吃什么，闻起来很香，老师也很喜欢吃今天的菜，让幼儿也会有想吃它的欲望。

2.通过不同方式帮助幼儿养成良好的进餐习惯。

之前老师也教过小朋友一些有关洗手、吃饭等儿歌，所以在小朋友做这些事的时候，就可以通过说儿歌的方式帮助他们养成洗手的好习惯。在常规教育上，我们都要一遍一遍的提醒幼儿饭前洗手，饭后漱口，这样通过过一遍遍的引导和提醒，小朋友大多数都能做到，还有几个小朋友可能会忘记或不想做，就像有一次小朋友在饭前小便出来后，没有去洗手，我就马上提醒要去洗手，他还有点不愿意，我就说“不洗手的话，手上都是细菌宝宝，等一下你吃饭的时候就会吃进去，会生病的。”这样他就愿意去洗手了。对于那些总是挑食的小朋友，还可以通过鼓励的方式，帮助他们尝试食物，如果今天能把饭吃完，我就会向全班面前夸奖他或者给他一个大苹果，这样就调动了他的积极性。

3.与家长进行沟通，帮助幼儿改善不良进餐习惯。

现在小朋友在幼儿园里表现出一些偏食、挑食的不良习惯，可能在家里的进餐情况有一定的关系，所以与家长沟通，共同帮助幼儿养成正确的进餐习惯是非常重要的。就像有一次我们班的王晨如，自己在厕所里大便蹲了很久，发现她便秘，表情很痛苦，与家长一联系，才知道在家里不太要吃蔬菜，所以才会出现这一情况，所以我也提醒她要多吃蔬菜水果，告诉爸爸妈妈要多买点水果吃，这样才能均衡营养，保持健康的身体。

6.中心幼儿园膳食会议3 篇六

会议目标：

1、更好地促进幼儿的健康成长

2、为了让家长们更多的了解幼儿园的膳食管理，从而更合理的实施幼儿健康饮食

会议时间：2012年9月4 会议地点：幼儿园三楼会议室会议记录：李铭会议主持：沈亚男

参加会议人员：园领导、保健医生：食堂主厨：采购员、老师代表、家委会成员代表

会议流程：一.问候感谢

二、参加加会议人员自我介绍三.主持人介绍会议主要目的

四、保健老师介绍有关膳食方面的情况

五、各位参加会议人员好的建议和食谱以及园方的反馈意见

7.浅谈幼儿的膳食营养教育篇七

1 膳食营养概述

1.1 膳食营养教育

膳食营养教育就是通过有计划、有组织的系统教育活动, 来帮助幼儿形成有关膳食营养的正确观念, 以改善幼儿营养状况为目标, 通过应用信息的交流, 帮助幼儿获得食物的营养知识, 并制定平衡膳食计划, 懂得建立合理的饮食环境, 自觉形成良好的饮食卫生习惯, 提高自我保健的能力。

1.2 我园的特色

基于幼儿发展的特点, 我园的膳食营养教育是告诉幼儿关于食物的学问, 主要目标是让幼儿掌握一些简单、基本的营养知识, 鼓励幼儿喜欢并且食用多种多样的食物。没有一种食物可以提供我们需要的全部营养素, 丰富的营养素才使幼儿生长发育, 保持健康。幼儿园开展膳食营养教育活动, 将使幼儿终生受益, 我园教育内容主要涉及向幼儿传授关于营养和健康的正确观念;让幼儿了解营养问题多由不良的饮食习惯所造成等等。

2 幼儿膳食营养教育的途径

我们实施幼儿膳食营养健康教育的方式是把营养教育内容渗透到孩子每日生活与活动之中, 让儿童亲自参与。首先, 让幼儿了解营养的来源, 增强对食物性能的认知程度;其次, 将食物的来源、特性、功用编成故事或将食物拟人化, 配合图片、幻灯片或录影带等教具, 让幼儿了解食物的营养;再有, 讲解营养与健康的关系, 如故事香喷喷的五谷、蔬菜的探究活动;水果的营养元素有哪些等丰富多彩、生动灵活的教学活动, 并开展幼儿园教育与家庭教育相结合, 使幼儿对合理饮食产生理性认识, 达到教育目的。

2.1 膳食营养教育的活动

认识并了解膳食营养金字塔的主题活动:你吃对了吗?通过营养膳食的金字塔图, 让幼儿了解营养膳食的比重, 自己制定营养膳食合理的菜谱。互相交流, 合理膳食, 教师还组织了基本食物的单元活动, 让小朋友玩五类谷物营养伙伴游戏, 说明营养来自均衡的饮食、每天都要吃各类谷物, 以增强均衡饮食的观念引导幼儿自己改变饮食习惯。

在自助餐的活动中, 教师引导幼儿能抵制美味的诱惑, 选择均衡营养进餐。例如, 我们班的大昊小朋友喜欢吃肉, 不吃蔬菜, 身体肥胖, 通过学习膳食营养他改正了饮食习惯, 选择少量的肉与饭菜搭配吃, 按照营养配餐来进餐。通过自助餐的活动, 幼儿自己学会了营养配餐。

我们将营养教育方式生活化, 创设班级特色的区域活动角——娃娃营养餐厅, 幼儿扮演小厨师、餐厅服务员、进餐的客人, 把营养教育内容渗透到孩子每日生活活动之中, 让幼儿自己制定营养膳食合理的菜谱, 互相交流, 说明营养来自哪里;并知道均衡的饮食每天都要吃各类谷物, 以增强均衡饮食观念。幼儿通过亲自体验认知、互相交流, 学会“吃”的本领, 养成乐观开朗的情绪。

2.2 培养健康行为习惯

在幼儿的一日生活中, 我们加强对幼儿良好生活习惯的培养, 注重引导幼儿养成良好的饮食习惯, 不挑食、喜欢吃各种食物, 从而促进了幼儿的身心健康发展。在幼儿园的餐桌上, 我经常发现, 蔬菜 (青菜、菠菜等) 、胡萝卜、蘑菇、黑木耳被扔在盘里。调查发现, 我班孩子的偏食率在70%以上, 偏食是导致孩子缺乏营养的主要原因, 饮食不合理, 膳食不平衡, 很容易患维生素缺乏症。例如, 我们班的琪琪小朋友不喜欢吃胡萝卜, 我耐心地了解幼儿为什么不喜欢吃?孩子说:老师我不喜欢胡萝卜的味道。针对这一现象, 我组织了主题为小红为什么嘴溃疡了和不吃蔬菜有什么危害的教学活动, 让大家进行讨论, 并设计了健康营养教育活动“蔬菜王国”, 了解胡萝卜里有维生素A, 缺乏它会得夜盲症, 眼睛干涩、疼痛。然后开展“小小厨师”拌凉菜的活动, 如拌胡萝卜凉菜, 先少量品尝, 幼儿在体验操作、分辨、比较中增长了知识, 了解了不同蔬菜所含的营养素与人体健康的关系。幼儿大口吃着自己拌的凉菜, 对自己以前不爱吃的胡萝卜或白菜, 品尝了以后, 也觉得没那么难吃, 从而自然改变了饮食习惯。经过一段时间的培养教育, 孩子们的挑食现象有了明显的改观。

幼儿通过丰富多彩的活动能体验、感知食物的特性, 加深了对事物的了解和认识, 丰富了生活经验, 体验获得了营养健康知识, 逐渐建立起营养健康意识, 养成了良好的饮食习惯, 从而促进了幼儿的全面发展。

2.3 家庭教育延伸

据调查发现, 现在孩子喜欢吃零食, 偏食率在70%以上, 喜欢甜食、油炸食品、膨化食品、饮料、洋快餐、肉加工制品等。最普遍的是洋快餐和垃圾食品, 其中洋快餐富含高蛋白、高脂肪、高糖份, 而钙和多种维生素的含量较低, 并且洋快餐大都含有较多的食品调味剂和添加剂, 长期食用会造成锌缺乏症;垃圾食品是指仅仅提供一些热量、无其它营养素的食物, 或是提供超过人体需要, 变成多余成分的食品。包括冷冻甜品, 饼干类食品, 火腿, 罐头等。过度食用垃圾食品会导致儿童肥胖、多动、注意力不集中等不良症状。所以一定要引起重视, 让幼儿远离这些引起健康隐患的垃圾食品。

针对这一现象, 我开展了主题为拒绝垃圾食品的活动, 让孩子们与家长共同搜集有关垃圾食品的资料, 共同学习如哪些是垃圾食品, 以及垃圾食品对人体的危害。引导孩子产生对垃圾食品的抗拒, 甚至对垃圾食品产生厌恶的心理, 逐渐克服爱吃垃圾食品的不良习惯。教师可以给孩子讲明:垃圾食品无营养价值, 还添加了防腐剂、色素、甜蜜素等, 影响幼儿的智力与健康, 吃多了不聪明、不健康;甜食吃多了会患龋齿, 长虫牙, 既难看又疼痛;喜欢吃洋快餐的幼儿没有营养, 脂肪高, 容易肥胖。经过教育, 培养幼儿不但自己不吃垃圾食品了, 还告诫自己的爸爸妈妈也不要吃垃圾食品, 使膳食营养教育渗透在孩子们的思想意识中, 产生理性认识, 达到了教育的目的, 实现教育的延续性。

3 总结

通过对幼儿进行膳食营养教育, 爱吃肥肉、睡前吃糖果和糕点、挑食和偏食、经常吃零食、喜欢洋快餐的人数减少了, 而早饭前和睡前刷牙、饮奶的人数增加了, 通过一系列的膳食营养教育, 家长的营养知识水平有所提高, 水果、牛奶、蛋、动物内脏、海产品、豆制品的食用量增加, 畜肉的食用量减少。家长在选择食物时注重食物的营养, 92%的家长认为有必要了解营养知识, 并对营养教育感兴趣, 赞成在幼儿园开展营养教育。

幼儿膳食营养教育活动的开展能提高幼儿健康认识、改善幼儿健康态度、培养幼儿健康行为, 维护和促进幼儿的健康。幼儿的健康关系着家庭的幸福, 祖国的昌盛, 开展营养教育有利于培养幼儿树立正确的营养消费观念, 帮助他们逐步改变不良的饮食习惯, 有效保障孩子们的身体健康。因此, 我认为膳食营养教育是非常必要的。

参考文献

8.浅议幼儿膳食工作的创新篇八

关键词：科学了解心理学习营养知识创新

中图分类号：G617文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2013）02（c）-0-01

搞好幼儿园的膳食工作，保证幼儿获得生长发育和活动所必需的营养，是保育工作的一项重要任务。幼儿园的餐饮关系到幼儿营养摄入和健康发育，直接影响到幼儿是否能保持活动的旺盛精力。为使幼儿体验快乐用餐，把用餐转变成一个文明的、融洽的、愉悦的过程，我们要积极地创设条件，不断进行改进与创新，从关注幼儿成长的角度出发，高质量地做好幼儿园膳食工作，创设一种幼儿喜爱的独具特色的餐饮环境。作为一名幼儿园的保健老师，笔者不断提高认识，虚心学习他园的先进经验，按现代管理科学的指导和要求，采取了一些行之有效的做法。

1 创建个性环境

创设良好的进餐环境，有利于培养幼儿良好的饮食习惯。进餐是一种愉快的享受，餐前应避免讲一些不愉快的事，消除孩子的紧张因素，唤起幼儿的食欲。因此，我们首先为幼儿提供一个卫生整洁，环境优美的、秩序良好的进餐环境，如餐前可播放一些轻音乐，这样良好的气氛、有助于引起幼儿食欲和消化。其次，保育员要做好各个环节的卫生消毒工作，为幼儿提供良好的集体进餐环境。教师和保育员要通力合作，如餐前保育员负责送饭，桌面消毒。教师组织、指导幼儿洗手后，做一些安静的游戏。如“请你跟我这样做”、“拍手点头”、介绍当天的饭菜等，来激发幼儿的食欲，等保育员消毒完毕后，一起负责分发饭菜。这样，进餐活动便能得到有条不紊地顺利地进行。

创设不同风味的餐厅诱发孩子的食欲。根据幼儿的年龄特点，创设主题餐厅环境，将有些娃娃餐厅的环境、地板和桌椅设计成快餐厅的式样，使得一些怕吃饭的幼儿也高兴地说：“要到像肯德基一样的餐厅里吃饭去”。

2 提供选择机会

给幼儿自主选择的机会，会让他们有一种长大的感觉，在这种感觉支配下，会让幼儿有一种良好的心情，以保证进餐愉快、有效率。首先，可以允许幼儿自主选择用餐伙伴，选择和自己的好朋友一起共进午餐，有助于提高食欲。其次，可以自主选择进餐品种。设置每月的自助餐，提供十几种品种不同原料的佳肴让幼儿自主选择，在幼儿自主选择的过程中，保育员可以进行观察，了解幼儿的喜好，以便于更好地开展教育活动。还可以自主选择就餐座位，可设置自由式桌椅形式，桌椅可以组合成星星形、马蹄形、小组形，幼儿可随着餐桌的变换改变自己的座位。考虑到大班幼儿已具备了自我服务的能力，还可以让幼儿自己添饭添菜，想吃多少添多少。

3 参与准备工作

幼儿都十分喜欢参加食物的准备工作，在幼儿的游戏中，我们常能看到这种兴趣和积极性，例如，在“娃娃家”或“食堂”游戏中，他们十分认真地准备，制作着各种“食物”，喂娃娃吃这些美味的“食物”。因此，成人吸引幼儿参加食物的准备工作，既能满足他们希望参与的兴趣和积极性，又给予了他们一次学习制作食物的机会。在准备食物的过程中，幼儿能够获得多方面的经验，例如，他们可以学习到如何做到合理搭配食物，如何调整基本饮食的能力…参加食物的准备工作，可以让他们感到责任—他是集体中的一分子，他应为大家服务。同时，这样的活动也使幼儿具有能力感和成就感，当他们与成人一起完成了某一食物的准备，他们会十分高兴，这同时也给了他一份自信心，因为，他从中感受到了自己也可以做好这份工作，可养成不挑食物的好习惯。

4 培养饮食习惯

习惯是一种巨大的力量，科学的卫生习惯的培养，将会促进幼儿体格的生长和神经系统的健康发育，从而优化其生长过程。行为的早期教育培养，还有利于幼儿习惯的形成巩固，有利于不良行为的克服纠正，保证幼儿的身心健康。为此，在日常教育中，应特别重视幼儿良好饮食习惯的培养和训练，纠正不良习惯。

要开展有计划的教育活动，培养幼儿健康的饮食习惯。根据现实生活中幼儿所表现出来的饮食问题，有针对性的开展一些主题教育，使其更有目的、更有效。如：吃饭慢是小班幼儿的通病，教师可以组织幼儿模仿故事中的不同角色进行表演，比如开展“小动物吃饭”的游戏，把自己想成大老虎的嘴巴、狮子的嘴巴，鼓励幼儿不断咀嚼吞饭。再如幼儿进餐依赖性强，在进餐过程中，家长为了让幼儿多吃饭，一直追在幼儿身后喂饭，这样无形中让孩子产生错误的饮食观念，觉得吃饭像是一种任务，习惯了让别人喂饭。针对这种情况，可以在养成教育的基础上，开展角色扮演活动，让幼儿扮演父母，给“孩子”讲道理，并鼓励“孩子”自己进餐，从中体会让别人喂饭是一种坏习惯。此外，保育员和教师在幼儿进餐时要及时进行鼓励，以巩固教育效果。

许多幼儿吃饭时爱说话，可以用美妙的音乐，调节“食不语”的常规。受中国传统饮食文化的影响，同时进餐时说话容易呛食，因此“食不语”常常被作为幼儿园的常规。午餐时候，餐厅里播放一些舒缓优美的名曲，如爱尔兰乐曲、各种钢琴曲，感官上给人以宁静、闲适感，这样既能促进消化，又营造了温馨的环境。同时，允许孩子小声交谈，但必须做到在说话之前，吃完嘴里的饭菜，不影响同伴，声音也不超过音乐。这样，既能减少一些危害性，更重要的是营造了一个温馨如家而胜似家的特有的集体就餐环境，让孩子们深深体验到与老师、同伴共同生活的快乐，使午餐真正成为孩子们的欢乐时光。

幼儿期是儿童生长发育迅速、智力发展最快的年龄阶段，幼儿生长发育时期是否提供合理营养，做到合理膳食，幼儿是否正确认识合理膳食的重要性，直接制约着儿童的健康成长，影响着他们的智力和身体发育。因此，开展高质量的幼儿膳食工作是非常必要的。我们需要不断探索科学、合理的膳食方法，在实践中不断去研究、学习，不断提高幼儿膳食服务质量，把幼儿餐饮工作当成一门学问来做。

参考文献

[1]孟志敏.健康是本膳食是根—浅谈幼儿园膳食管理[J].幼儿教育，2012（7）.

[2]李向东.幼儿园营养配餐与膳食管理概述[M].河北：河北音像出版社，2004-10.

9.幼儿园膳食会议记录篇九

3月27日下午，我园在会议室召开了本学期的膳食委员会会议，会议由食堂主管盖老师主持。参与本次会议的主要有行政班子、家长代表、教师代表。

会议议程主要分三个部分介绍幼儿园的膳食工作，首先介绍幼儿带量食谱的制定;第二，详细介绍了幼儿园的膳食管理工作，并向家长公示了上学期9、10、11、12月的`膳食开支情况;最后向家长讲解孩子在园进餐的情况及教师的指导。本次会议的主要目的是让幼儿园的膳食工作透明化、公开化,让家长更清楚孩子在园内的饮食情况。同时为了不断提高幼儿园膳食的质量以及收集膳食方面的相关信息。

在交流中，在座的家长对幼儿园的膳食表示非常满意，并给予了高度的评价，同时认为幼儿园的食品管理规范、流程清晰、食品存放有序、卫生，对幼儿园的膳食工作表示放心。相信在我园全体教职工的共同努力下，在家长们的支持与督促下，我园的膳食管理工作一定会做得更好，让每个孩子都沐浴在爱的阳光下健康快乐地成长。

10.关于幼儿园膳食的论文：用心篇十

心·放心

——浅谈幼儿园的膳食管理

幼儿园的膳食状况最牵动家长的心。寻找一条让幼儿开心、让家长放心、符合营养膳食科学管理的途径十分重要。作为幼儿园的管理者，我认为，做好幼儿园膳食管理工作，主要可以从以下三方面入手：

一、加强幼儿园伙委会建设，是做好膳食管理工作的前提。众所周知，伙委会增进了家园之间沟通了解，让家长了解孩子在园的饮食结构和幼儿园餐饮的规范运作，协助食堂管理好日常的饮食卫生安全，为提高饮食质量献计献策。伙委会是食堂与幼儿、幼儿园与家长之间的“桥梁”和“纽带”，在常规运作的同时，往往容易流于形式。只有充分激发家长的参与意识，才能发挥好并促进这种作用地有效互动。（《中国教师》《中小学教育》杂志先发表、后付费！专著、论著！可挂名主编、副主编！出书快，收费低！代写代发核心、国家级、省级期刊，新闻出版总署备案，权威网站可查！！课题课件均可操作。咨询企鹅:242-32-352-80电话***）

我园的伙委会由园长室、教师、保健老师、厨房工作人员及家长代表组成，不定期实地检查原材料质量、烹调方法，对食堂的卫生安全、饭菜质量、价格等进行检查和监督。比如：是否坚持“三不制度”：采购员不买腐烂变质的原料，保管员不收腐烂变质的原料；加工人员不用腐烂变质的原料；再比如:厨房是否实行“三隔离”,也就是生食

品与熟食品隔离，成品与半成品隔离，食物与杂物隔离。伙委会还经常深入班级，检查了解幼儿进食情况，对膳食的喜欢程度，进食量如何等等。

二、强化从业人员责任心建设，是做好膳食管理工作的保障。新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”。责任心是教育工作者所必须具备的对工作的一种意念，尤其是幼教事业，更需要一种强烈的责任感所支配。幼儿园的后勤事务“剪不断理还乱”，唯有细心才能在纷繁琐碎中保持清醒的头脑，才能细致入微地发现并解决问题。

我园制定了一系列的考核奖惩制度，健全食品卫生管理网络，责任落实到人。如：食堂从业人员坚持持食品卫生管理岗位培训合格证上岗，按规定操作；食堂严格把好食品关，坚决执行索证制度，杜绝“三无”食品；熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒；每天做好食品留样工作，留样时间保持48小时，并按规定做好留样记录等。这些举措极大地增强了食堂从业人员的工作责任心，也促进了幼儿园食堂管理朝科学化、规范化发展。

三、均衡膳食，科学烹调，是做好膳食管理工作的根本。均衡的膳食是幼儿成长发育的基石，每周合理的食谱是家长关注的焦点。我园在保健老师的基础上还专门配备了营养师，根据幼儿每人每餐所需蛋白质、脂肪、糖类的三大营养素供给量和供给比例，以及根据幼儿身体和心理发育的特点来安排膳食计划。伙委会再根据幼儿每日膳食中供给量标准，最终确定均衡的幼儿一周食谱。

总体说来，我园制定食谱有以下几大原则：

1、营养丰富

依照食物性质和营养素类别，可以将食物大致分为五大类：谷类、肉蛋鱼类、豆类以及制品、蔬菜与水果类、热能性食品。幼儿膳食尽可能要保证每天摄取五大类食物，谷类为主，多吃蔬菜、水果，必有奶类和豆制品，适量鱼、禽、蛋、瘦肉等。

2、搭配合理

任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部功能。一般而言，早点高质量；中餐高热量；下午餐点清淡易消化，保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。

3、考虑季节特点、幼儿身心特点

注意食物的色、香、味、美，经常调换花色品种，做到粗粮细作，细粮巧作。比如，秋季天气转凉，幼儿易腹泻，可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜又可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处。再比如，3~6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜，爱吃带馅的食品，不爱吃太长的菜叶、酱色深的汤等。所以，尽量将但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅，做成包子，将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃，使他们乐于接受。

科学烹调是保证膳食营养和质量的重要环节，我园一贯重视后勤人员的膳食技能培训，定期组织业务考核，从根本上促进烹饪技能的提高。我园举办食堂员工烹饪技能大比武，精心设计比武环节，从选材到烹饪方法，从口味到色彩，最终由伙委会成员、幼儿代表逐一品尝打分。这样的活动不仅给食堂从业人员提供了相互交流、学习的机会，同时对于提高他们的专业技能水平和服务水平也起到了积极的推动与促进作用。

11.幼儿园膳食计划篇十一

关键词：缺钙幼儿影响膳食指导

钙是人体骨骼发育的重要组成部分，是人体内含量最多的无机元素，对幼儿牙齿、骨骼发育、维持神经肌肉的兴奋性起着重要作用。幼儿缺钙容易导致生长发育迟缓，食欲缺乏，牙齿不齐，烦躁不安，骨软化症、佝偻病，除了补钙还要注意晒太阳和合理的膳食指导。

一、缺钙有哪些危害

1%的钙分布在血液、细胞间液及软组织中，保持血钙的浓度对维持人体正常活动有着至关重要的作用。人体有一套机制维持血液中钙的浓度，血钙来源有两个：通过消化道吸收的钙及骨骼中的钙，这一切通过甲状腺分泌升血钙素和降血钙素加以调节。缺钙会降低软组织弹性和韧性，皮肤缺弹性显得松垮、衰老，眼睛晶状体缺弹性易近视、老花，血管缺弹性易硬化。缺钙会导致神经偏头痛，烦躁不安，失眠，使幼儿犯多动症，导致过敏水肿，腺细胞的分泌作用减弱。钙是酶的激活剂，维持酸碱平衡。参与血液的凝固过程，血的凝固是一个复杂的过程，其中一个步骤是凝血酶原具有活性的凝血酶，其中需要有钙来激活。

二、幼儿缺钙会引起哪些疾病

1.幼儿多汗与温度无关，特别是睡后头部出汗，使其头颅不断摩擦枕头，时间久子可见枕秃圈。哭闹不止，夜惊，醒后哭闹难入睡。

2.出牙延迟，牙齿参差不齐，上下牙不对缝，咬含不下，牙齿松动，易崩折，过早脱落。精神烦躁，对周围环境不感兴趣，不如以往活泼。

3.前但门闭合延迟，常在1岁半不闭合。前额高突，形成方颅，各个肋骨的软有增生过起似串珠，常压近肺脏，使宝宝通气不畅，容易患气管炎、肺炎。

4.缺钙严重时肌肉健均松弛，腹壁肌肉，肠壁肌肉，松弛会引起肠腔内积气而形成腹部彭大如蛙腹状，脊柱的肌腱松弛而出现驼背。

5.厌食、偏食与缺钙有关，人体钙元素摄入不足，易导致食欲缺乏，智力低下，免疫功能下降。

三、不利于钙吸收的因素有哪些

1.膳食中钙摄入量：与肠钙吸收率有一定关系。一般来讲，随着膳食中钙摄入量的增加，肠道吸收钙离子的量相应增加。

2.磷：膳食中磷的存在对钙的吸收有一定的影响。因为钙吸收有赖于合理的肠道钙、磷比值，所以适当的磷摄入对钙的吸收非常重要。

3.钙的状态：摄入的钙解离状态对肠钙吸收率影响明显。

4.膳食中的草酸、植酸可与钙形成沉淀而降低钙吸收。

5.胃肠道的主要生理状态：胃肠道的生理状态对肠钙吸收的影响是多方面的。通过饮食摄取的钙首先受胃肠功能的影响，如果钙盐在胃里的第一个分解步骤没有解决好，钙离子的下一步吸收就无从谈起。

6.膳食纤维中的糖醛酸残基、脂肪酸，尤其是饱和脂肪酸可与钙结合形成不溶性复合物，从而降低钙的吸收。

四、哪种食物的含钙量高

钙的来源以奶制品最好，奶类不但含钙丰富，吸收率也高，是钙的良好来源，含钙量高、吸收率好的食物首推奶类。蛋黄和海贝含钙很多，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高。

植物性食物以大豆制口，硬类食物（如花生仁、核桃仁），海产品如鱼类、虾皮、海带、紫菜、带刺骨制成的面松、肉松，蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳、西兰花、苋菜、菠菜等钙含量比较高。动物骨骼的猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，其实这样得不到多少钙质，除外在熬骨头汤过程中加些醋，方便骨头中的钙少量溶解到骨头汤里。一般的粮食如米面、玉米中钙含量较少，有些含物如植物性食物、谷类食物含有过多植酸和草酸会使食物中的钙发生沉淀而减少钙质的吸收，例如：菠菜不利于钙吸收的因素有维生素D、乳糖和适当的钙磷比例。

五、合理膳食指导，科学进行补钙

蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比是1∶1∶4，能量比分例为12%～15%、25%～35%、50%～60%。在此基础上注意选择含钙高的食物，含钙和维生素D的食物，需要说明的是钙的吸收必须有维生素D的参与，如果体内缺少维生素D，肠道吸收钙剂大打折扣。如果钙吸收良好，磷的吸收也增加了，并在骨骼的部分钙磷沉积，使骨骼壮大。维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏蛋黄和瘦肉中，另外像脱脂牛奶鱼肝油、乳酪、坚果和海产品，添加维生素D的营养强化食品含量丰富，植物性食物中几乎不含有维生素D。

补钙应遵循科学补钙、膳食为主、均衡营养、促进健康的原则，通过合理的补充营养素，人体需要多种营养，不能只着重补充一种或一类元素，否则会顾此失彼，造成另外一种或多种营养素缺乏，补钙应该在平衡膳食和合理膳食的基础上进行。

参考文献：

[1]杨月欣.公共营养师基础知识第二版.中国劳动社会保障出版发行.

12.婴幼儿膳食营养素摄入状况分析篇十二

1 研究对象及方法

1.1 研究对象

首先,选取186名婴幼儿,要求这186名婴幼儿健康确保无病,无慢性病史。运用WHO所推荐的方法和标准对其基本体重、体格、身高进行测量,而且在这186名婴幼儿中,男性有102名,女性为84名。

1.2 研究方法

首先,需要调查这186名婴幼儿的膳食情况,采用的是24h膳食记录的方法,主要的方式为:询问喂养的方式方法、了解婴幼儿1日中的辅食种类以及营养补充物,了解这些食物、营养品的使用用量。其次,为确定婴幼儿体内营养素的含量及各钙、维生素等的摄入状况,对血清VA检测,在检测中需进行微量荧光标记,目的是为了检测方便。

1.3 统计学方法

计算软件选择:解放军总医院个人营养软件。方法:将软件中所得结果与膳食营养素所推荐的摄入量及其适宜摄入量进行对比研究。统计:采用的t检测法和x2检测方法。

2 检测结果

2.1 受检婴幼儿的营养素摄入情况及与RNI对比状况

首先,所谓的RNI是指膳食营养素的摄入量。其次,通过调查与血清检验研究,可得结果为:受检婴幼儿的能量摄入量、三大营养素摄入量均超规定膳食营养素摄入量的80%,其中钙、VA、VD有较多婴幼儿超过膳食营养素摄入量的80%,但在部分阶段,其中的VA、钙、铁、锌是低于膳食营养素摄入量标准的。具体状况,可参看表1。

2.2 婴幼儿的矿物质、维生素摄入分布状况

首先,将186名婴幼儿进行分组,为1~4月、母乳喂养、人工喂养、4~6月、6月~1岁、1~2岁,共计6组,分别对应的例数为42、22、20、30、54、60,通过不同的喂养方式、不同的年龄段对钙、VA、VD的摄入量及供给量的标准进行比较研究。最终所得结果:对于钙、VA、VD的摄入,由于个体存在差异,因此摄入量也有较大差异。第一,母乳组对于钙的摄取量,过少、适中、过多分别对应的比例为13.6%、68.2%、18.2%,而人工组对于钙的摄入分布对应为0%、50%、50%,可以看出其过多摄入钙的几率较高,而且差异性表现得十分明显。第二,4~6月和6月~1岁组摄入钙适中、过多、过少的百分率分别为:66.7%、20.2%、13.3%;70.4%、20.3%、9.3%。在这组数据中,可以看出过多摄入的比例要明显高于过少摄入的比例,但随着年龄的增长,过多摄入的又会下降,而过少摄入的又会上升,在1~2岁组中,其过少摄入可达25%,因此也存在有明显差异。对于VA、VD的研究,其所得结果与结论和钙的基本相似,所以不做过多讨论。

2.3 婴幼儿血清维生素A的具体分布

在本次研究中,分组依然为上面的6组,通过调查,可以得出以下结果:该6组中,其婴幼儿的VA水平均值超过了1.05μmol/L,侧面说明总体水平是正常的。其中人工组的是最高的,大概有10.2%的婴幼儿VA水平大于1.4μmol/L,低于正常者1~2岁组比例是最大的,但目前没有统计意义,因此不做详解。具体婴幼儿血清VA水平与分布状况,可参看表2。

3 研究结论

由于我国地域辽阔,饮食习惯并不完全相同,再加之经济发展不平衡,卫生水平存在差异,因此会造成较大的营养素摄入差异。因此,在实际生活中既要关注城镇儿童营养不均衡、偏食等问题,还要关注农村婴幼儿营养缺乏的困难。需要对广告进行合理整顿,防止广告商为了利益而对产品夸大其词,导致婴幼儿摄入营养素过高,造成不良影响。

13.幼儿园幼儿冬季膳食调查和评价篇十三

1.保证食品质量，确保原料的安全、新鲜

答：幼儿的膳食安全涉及千家万户，是幼儿园工作中的重中之重。关于食品原料的来源，我们都选择具有生产或销售相应种类食品卫生许可证的供应商，每种食品都具有检疫合格证和送货单。每天都由保健教师与营养员对食品原料进行质量的验收、登记与签单。此外，我园在上海市食品卫生监督所的每次抽查与督察过程中，均符合规范与标准，得到了“笑脸标志”。

2．对于午餐和午点，量可以多一些。

答：根据中国营养学会《0~6岁儿童膳食指南（2007版）》，幼儿的一餐两点的参考摄入量有具体的标准：～6岁午餐定量进班参考标准（克/人）

年龄粮食荤菜、豆制品蔬菜 3-4岁（小班）55-60 65-70 60-75 4-5岁（中班）60-65 65-70 60-75 5-6岁（大班）65-70 65-70 60-75 我园的幼儿膳食的摄入量严格按照标准，膳食科学均衡。3.增加水果、蔬菜的品种和摄入量。

答：先来说说水果的量，因为前段时间天气比较冷，考虑幼儿的肠胃问题，所以水果安排地比较少，但平时有各种营养水果茶供幼儿饮用。随着气温的不断上升，将逐步增加水果的量，基本上每天都会有一份水果。至于的水果的品种，根据食品卫生监督所对于托幼机构食堂的管理条例，幼儿只能食用带皮的水果，因此，水果品种的选择范围就相对比较小了。

4.可以适当增加粗粮，如面包、包子之类，多用五谷杂粮，如玉米、甘薯之类。

答：有这样愿望的家长，很懂得膳食平衡中的粗细搭配，这样的建议也十分具有可行性。其实，在幼儿园的一餐两点中，已经增加了不少粗粮，比如在吃面包、面条、馄饨、水饺时，都会有粟米甜饭、南瓜甜饭、山芋甜饭、小米甜饭、血糯米甜饭等作为米面搭配、粗细搭配和干湿搭配。此外，而在点心方面，我们保证每周有四次自制点心，其中包括各种馅料的包子、烧卖、印糕、蜂糕等，刀切小馒头、花卷、糯米糍毛团等，粗粮及五谷杂粮的品种与量家长尽可放心。

5.对某些过敏体质和生病的幼儿换别的膳食。

答：我园对于不同类型的特殊儿童都有不同的病号餐与加餐。

比如，对于海鲜过敏幼儿，当午餐用有海鲜时，我们会用叉烧、牛肉、炒蛋等荤菜代替；对于肠胃不适，不宜食用米饭和荤菜的幼儿，我们会提供粥、面条、肉松等代替；对于超重和肥胖的幼儿，当有油炸的食物时，采用清蒸的烹饪方

式替换；

对于营养不良的幼儿，我们会在早点、午点或午餐中，加入高蛋白质和热量的食物；而对于贫血的幼儿，加入含铁丰富的食物，如红枣、枸杞、桂圆等。

6.适当增加伙食费的投入

答：家长这样的提议体现了大家对幼儿膳食的极大关注。虽然现在物价上涨，但幼儿膳费的经费比例和投入，还是由上海市教育局统一规定，作为幼儿园不能擅自更改与调整，尽请谅解。

7.建议早点少吃饼干

答：家长的考虑非常周道与细致。其实，我园早点中提供的饼干，大多是由面包房现做的饼干，保质期短，不含防腐剂。此外，幼儿早点中主食的摄入量为5克，量相对比较少，请家长放心。

8.针对不同季节安排伙食

答：非常感谢家长对我园菜谱提出的建议，其实平时留心我园幼儿菜谱的家长不难发现，根据不同的季节，我们已经制定了相适应的菜谱。当然，我们还将继续探索，比如家长提出的“春夏吃去火的食物，秋季吃润肺的，牛肉等较补的食物放在冬天”等合理化建议我们也会予以考虑与安排。家长们可以通过每天早上园门口的实物陈列：“今天吃什么”，菜谱栏内张贴的“每周菜谱”，以及在幼儿园网站上公布的菜谱中了解具体内容，敬请关注。

9.适当征求小朋友的意见及口味

答：对于这个建议，我们感到非常有新意。我们已经在设想，可以与班级活动联手，在午餐前后，推出一个“健康人气美食”的活动，让孩子们投票，选出自己最喜欢吃的菜肴。此外，还可以将这些菜的制作过程与方法，在网上的“人气美食”栏目中进行介绍。这样不仅能让我们了解到孩子们的意见与口味，促进家园合作更能促进我们膳食工作的发展。此外，在保健教师与营养员的一日工作流程中，有幼儿用餐情况巡视的环节。在这个环节中，保健教师和营养员能通过观察以及与孩子的交流，也能了解到每天幼儿的用餐情况，做到及时反馈与调整。

10.幼儿园可以组织大家讨论、经验交流。

答：我园每月都有一次由家长代表共同参与的伙委会研讨会议，其中有保健教师汇报近期幼儿的营养分析情况，财务汇报幼儿膳费使用情况，教师、保育员、家长代表汇报近期幼儿用餐情况、营养员讨论下阶段菜谱等常规内容。此外，我们还开设了不少新的版块，例如“每月一点”：每个月推出一款新点心试吃；“妈咪好帮手”：针对一些广受好评的菜肴，以沙龙的形式，像家长提供膳食烹饪的过程与注意事项。

11.针对大部分幼儿挑食的习惯，希望在进餐前后多多启发孩子食物的特点和好处。答：在每日午餐环节前，我们都有餐前教育环节，对食物的营

养价值进行介绍。此外，在保健老师的保健课上，也经常会有“样样食物都要吃”、“好吃的蔬菜”等关于培养健康饮食习惯的内容。

12.有机会想在“家长学校”学习，请厨师教家长如何做出美味营养的食物，或在论坛上经常让家长看到“热门菜式”的菜谱。

14.幼儿营养与膳食篇十四

一、营养需求特点

1、幼儿生长发育较婴儿期减慢，但仍处在快速生长发育的时期，而且活动量较婴儿期增多，仍需要保证充足的能量和优质蛋白质。

2、幼儿期儿童消化代谢功能仍不成熟，乳牙陆续萌出，但咀嚼功能尚不成熟；胃容量较婴儿增加，但进食量仍有限。胃肠道消化吸收对外界不良刺激的防御功能尚不成熟。

3、幼儿所摄取食物正从乳类为主逐渐过渡到一谷类为主，加上蛋、动物肉类、蔬菜水果等混合固体食物等，一时难以适应的过程。

4、幼儿自己喂哺的意识强烈，能逐渐自己使用杯子、匙进食，开始有控制进食情景的.意识，如玩弄食物、边玩边进食、有接受和拒绝食物的行为。

5、版《中国膳食推荐指南》建议1～3岁儿童能量推荐量1100～1200kcal/d，膳食蛋白质25～30g/d、膳食蛋白质、脂肪和糖类占总能量比例分别是12%～15%、30%～35%和50%～60%，优质蛋白质供给量占每日蛋白质总量的35%～50%。

二、幼儿膳食安排原则

（一）平衡膳食

膳食所供给的营养素不仅要满足其需要量，而且营养素之间的比例也要合适，如3种供能营养素蛋白质、脂肪与糖类的供能比例最好保持1U1.2U4，即平衡膳食。

（二）选择合适食物品种

选择优质蛋白质为主而且容易消化的食物；食物种类应多样化，并合理搭配可互补。

（三）食物选择

1、主食幼儿膳食逐渐以谷类为主食，能接受全谷物和系列加工食品。全谷物产品含B族维生素、镁、铁、纤维、蛋白质和不饱和脂肪酸，可适当选择小米、玉米、黑米等杂粮与大米、小麦搭配；选择时令新鲜蔬菜和水果。

2、动物类、豆制品食物肉、鱼、乳制品是优质蛋白质、B族维生素、铁和锌的来源，动物内脏和动物血可交替食用，2岁后应优选低脂产品，如鸡肉、瘦猪肉。

2、乳制品母亲乳汁充足、幼儿不眷恋人乳、生长正常者可继续给予人乳喂养至2岁，或每天500ml配方或鲜奶。如幼儿牛奶蛋白过敏可选择低敏配方。美国儿科学会建议2岁后可适当摄入低脂奶。

3、水摄入量中国婴幼儿膳食指南建议幼儿每日需水量为1250～ml，约1/2来自水、果汁。据季节和儿童活动量决定饮水量，以不影响幼儿日常饮食为度。幼儿最好的饮料是开水、奶类，而不是饮料。

4、幼儿食物摄入可参考中国营养学会妇幼分会公布《中国孕期、哺乳期妇女和0～6岁儿童膳食指南》

（四）食物制备与安全

15.幼儿园膳食计划篇十五

1 对象与方法

1. 1 对象采用普查的方法,于2014 年1—3 月在武汉市发放调查问卷911 份,有效问卷911 份,问卷回收率达100% 。其中,市区园490 所( 53. 79% ) ,县区园159 所( 17. 45% ) ,乡镇园175 所( 19. 21% ) ,农村园87 所( 29. 97% ) 。入园按照文件要求进行了健康体检的儿童约170 000 人。

1. 2方法依据《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》［6］和《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》［7］要求,自拟托幼机构卫生保健情况调查表,问卷内容包括托幼机构基本情况、班级卫生保健措施、保健室卫生保健工作、膳食管理情况和儿童疾病与伤害情况等。对参加调查者( 儿童保健医师) 进行统一培训,经培训后的儿童保健医师到托幼机构现场进行调查及规范填写调查表。

儿童身高、体重、贫血等数据来源于当年各妇幼保健院( 所) 或医疗机构对托幼机构儿童进行定期体检的数据。低体重、生长迟缓、肥胖根据WHO的0 ~ 6岁儿童年龄别体重、年龄别身高、身高别体重进行评价,采用标准差法进行评估和分类［8］。年龄别体重和年龄别身高≤ - 2s则评价为低体重和生长迟缓,身高别体重≥ + 2s评价为肥胖。贫血依据实验室结果进行评价。

1. 3 统计分析采用Epi Data 3. 1 软件建立数据库,以双录入方式录入调查数据,经逻辑纠错后,采用SPSS 20. 0 软件进行统计分析。各指标先进行描述性分析,卫生保健指标的计量数据进行组间差异分析,频数指标采用 χ2检验,定量指标采用方差分析,检验水准为 α = 0. 05。

2 结果

2. 1 膳食管理有875 所托幼机构取得“餐饮服务许可证”,占96. 05% ; 有818 所托幼机构定期召开膳食委员会议; 有888 所托幼机构有食品采购和验收记录; 有880 所托幼机构进行采购查验及索票索证。托幼机构取得“餐饮服务许可证”、定期召开膳食委员会会议、有食品采购和验收记录、进行采购查验及索票索证等各项膳食管理措施实施情况不同区域间差异均有统计学意义( P值均< 0. 05) 。见表1。

2. 2 膳食营养有带量食谱、每月食谱更换次数> 2次的托幼机构数量分别是419,809 所,托幼机构有带量食谱、每月食谱更换次数> 2 次、日均提供正餐次数、日均提供点心次数等不同区域间差异均有统计学意义( P值均< 0. 01) 。见表1。

注: ( ) 内数字为报告率/% 。

2. 3 儿童营养性疾病患病情况肥胖和贫血最为常见,检出阳性人数分别是4 794,4 538 人,总检出率均为2. 8% 。低体重和生长迟缓检出率分别为1. 2% ,0. 8% 。全市各级别托幼机构儿童营养性疾病检出率差异均有统计学意义( P值均< 0. 01) ,低体重检出率在乡镇最为严重,而贫血在区县检出率最低。见表2。

注: ( ) 内数字为检出率/% 。

2. 4 健康管理

2. 4. 1 儿童健康检查全市共有892 所托幼机构进行了儿童入园体检,占97. 91% 。市区和区县按文件要求进行儿童入园健康体检的托幼机构为99. 4% ,而乡镇和农村为94. 3% ; 乡镇托幼机构执行晨检、午检的比例为96. 6% ,市区、区县和农村均达到了100. 0% ; 市区和乡镇托幼机构中执行定期体检的比例分别是99. 6% 和97. 7% ,而区县和农村均达到了100. 0% ; 不同地域级别托幼机构差异均有统计学意义( P值均< 0. 01) 。不同地域级别托幼机构执行全日健康观察的比例差异无统计学意义( P > 0. 05) 。市区、区县、乡镇和农村托幼机构对离园3 个月以上儿童进行返园体检的比例依次下降,差异有统计学意义( P< 0. 01) 。见表3。

注: ( ) 内数字为报告率/% 。

2. 4. 2 儿童健康资料检查由表3 可见,托幼机构在园儿童有预防接种证及有入园健康检查表的比例沿市区、区县、乡镇、农村均呈下降趋势,分布差异有统计学意义( P < 0. 01) 。有0 ~ 6 岁保健手册的托幼机构比例除了市区为99. 8% ,区县、乡镇和农村均达到了100. 0% ,差异无统计学意义( P > 0. 05) 。市区、区县、乡镇和农村托幼机构查验转入儿童健康证明、对转出儿童开具转园健康证明的比例依次下降,差异有统计学意义( P < 0. 01) 。

2. 4. 3 职工健康检查由表3 可见,市区、区县、乡镇和农村托幼机构对在岗职工进行定期年检的比例依次下降,差异有统计学意义( P < 0. 01) ; 而在岗职工体检的园所比例基本一致,均在95% 以上,不同地域级别间差异无统计学意义( P > 0. 05) ; 新上岗职工持健康合格证的园所比例依次下降,不同地域级别间差异有统计学意义( P < 0. 01) 。

3 讨论

本研究发现,90% 以上的托幼机构食堂有“餐饮服务许可证”和食品采购和验收记录,能够进行采购查验及索要凭证; 大部分托幼机构未按照规定定期召开膳食委员会会议,特别是乡镇和农村,召开定期膳食会议的园所占比例不到80% ; 仅有419 所托幼机构按照要求制定了带量食谱,各级园所制定比例均低,市区仅为62. 0% ,农村地区仅占13. 8% ; 全市托幼机构儿童肥胖和贫血的检出率较高,和朱国伟等［9］研究结论一致,可见武汉市托幼机构膳食营养管理工作亟需加强。

本研究发现,武汉市各级托幼机构在园儿童和在职人员健康检查情况基本达标,托幼机构各项健康检查报告率超过90% ,但是城乡之间依然存在着巨大差异。工作执行情况一般随着市县乡村呈下降趋势,但差异主要表现在市区、区县和乡镇、农村之间,而且调查中存在农村级别托幼机构部分健康检查工作的执行情况优于乡镇,甚至优于区县的现象,如保健人员进行每日巡视工作方面,农村完成比例为98. 9% ,高于乡镇和区县。与近年来大力推进农村托幼机构发展的利好政策有关。一些健康检查项目的执行情况还有待提高,如乡镇和农村托幼机构对离园3 个月以上的儿童进行返园体检、查验转入儿童健康证明、能够开具转园健康证明的乡镇和农村托幼机构比例均较低,新上岗职工持健康合格证的比例市区、区县、乡镇和农村均不足90% 。

综上所述,武汉市各级托幼机构的膳食营养和健康管理工作大部分执行较好,但是还存在一些问题,应针对这些不足提出相应的改进措施,提高在园儿童的整体健康水平。在膳食管理方面,托幼机构在认真落实各项食品安全要求的基础上,更应加强对幼儿膳食营养的管理,为在园儿童制定合理的膳食计划和带量食谱,并根据实际情况定期进行调整,做到食品品种多样,满足儿童正常生长发育需要。定期召开膳食委员会会议,广泛听取各方的意见和建议,保证在园儿童各类营养素摄取均衡［10 － 12］。在健康管理方面,严格按照《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》的要求并根据托幼机构实际情况建立健全卫生保健制度,严格执行园内的卫生保健制度和计划［12 － 14］,如儿童入园体检、保教人员上岗及年度健康体检工作应当在全市所有托幼机构全面展开,覆盖率应达100% 。对于体检不合格的卫生保教人员要督促其按照医生要求及时治疗、复查,尽快取得健康证,无法取得健康证的应调离岗位。

摘要：目的了解武汉市市区、县、乡镇、农村各级托幼机构的膳食管理和幼儿健康管理工作现状,为提高托儿所、幼儿园卫生保健工作水平,保障儿童身心健康提供依据。方法采用普查的方法,对武汉市17个辖区及其下属的区县、乡镇、农村登记在册的共911所托幼机构开展的卫生保健工作现状进行问卷调查。结果膳食管理和膳食营养各项指标沿市区、区县、乡镇、农村均呈下降趋势(P值均<0.05),各级别托幼机构儿童营养性疾病检出率差异均有统计学意义(χ2值分别为261.477,85.034,320.235,231.145,P值均<0.05);入园体检和定期检查执行情况较好,不同地域级别托幼机构执行全日健康观察及持有0~6岁保健手册的比例差异均无统计学意义(P值均>0.05),其余健康管理指标地域级别间差异均有统计学意义(P值均<0.05)。结论武汉市各级托幼机构的膳食营养和健康管理工作还存在一些问题。应针对不足提出相应的改进措施,促进膳食和健康管理,提高在园儿童的整体健康水平。

16.幼儿园膳食会议园长发言稿篇十六

莅临本学期膳食委员会会议的有：执行园长潘敏茹，保教主任刘冰谊，后勤主任李海青，主要医生彭瑶，保健医生吴燕，食堂中餐厨师张胜良，面点师唐智勇，幼儿园教师代表吴惠婷、蔡容如，校园安全监督员邓怀钰，各班家长代表。

潘园长介绍了膳食委员会的组织架构及职责分工，让成员们认识了在食堂工作团队、了解了食堂的基本情况。接着就本学期膳食管理工作的四方面向各位成员进行汇报工作。交流会上，解答、交流了各班膳食委员代表征集的问题，厨房人员还精心准备了美食给参会人员品尝。

膳食委员们对幼儿园的膳食给予较高评价，他们认为幼儿园非常重视孩子的膳食营养，幼儿膳食主副食配比均衡、营养丰富;制定食谱时注重细节,并能根据季节、气候特点等对食谱进行科学、合理的调整，实实在在为孩子着想。家长代表们也提出了各种关于健康问题的疑惑，我们的园长、医生、保教主任、教师代表一一解惑，甚至还有家长提出“是否可以跟厨师师傅交流学习蒸蛋的经验”，说自己的孩子就喜欢吃幼儿园的食物。交流中，透露出家长们对健康的关注，承载着满满的信任，给予我们前行的动力。

园方带领膳食委园会的成员参观厨房，走进粗加工间、烹饪间、库房、面点间、消洗间、配餐间等，带领大家近距离查看厨房环境卫生、餐具消毒、食品加工、留样等工作。参观结束，大家对幼儿园厨房规范化的管理给予了高度的评价，称赞这样的厨房是放心厨房，是优质厨房。对厨房工作人员的付出表示感谢和肯定，称赞他们是“最美、最可爱的人”。

会议过后，家长代表们把这次会议的精神以及所见、所感传达到班级群，让其他家长做到对幼儿园放心、安心、认可。