蔬菜项目方案

蔬菜项目方案（10篇）

1.蔬菜项目方案 篇一

羊街乡蔬菜基地建设项目实施方案

一、项目建设背景

项目区由于受信息、资金和技术的影响，产业结构调整步伐不快。从羊街乡产业结构调整的实践看，农业经营主体在产业结构调整中表现为理性、主动者少，被动、从属者多，仍属政府推动型的产业结构调整。由此，开远市农业局、羊街乡政府根据农业发展需要，围绕市场供求变化，把转变农业增长方式，发展优质、高产、生态、绿色农业作为核心，把增加农民收入、全面推进小康社会建设作为目标，把推进农业产业化经营作为重点，集中财力，着力发展特殊农产品板块基地的建设，建立功能齐全、效益明显的现代农业体系。

羊街乡古城村委会克金村民小组是一个以农业开发为主的村民小组，项目区农民已有种植蔬菜的基础经验，为落实红河州“美丽家园”的开发战略，特在克金村民小组建立标准化130亩蔬菜生产基地。

二、项目建设目标

项目区将按照现代农业发展方向，围绕城市居民生活需要，针对出口创汇的目标，积极发展无公害蔬菜。通过优质蔬菜基地的建设，推进产业化发展，逐步实现生产、销售一体化经营，为羊街乡优质蔬菜产业的发展和形成提供技术支撑。

三、项目建设的必要性

1、通过对基地现有资源的整合和基础设施的建设，可提高

资源利用率，建成正规化、标准化的名优农产品生产基地，提高农业综合生产力，同时可节约人力、物力，财力。特别是通过项目的基础设施建设，改善道路交通条件，通过建设钢架大棚及喷滴灌设施，不仅可提高农业资源的利用率，提高农业经济效益，而且是建设“资源节约型、环境友好型”社会的重要举措。

2、发展大棚蔬菜，有利于增加单位面积的蔬菜特别是叶类蔬菜产量，有利于防寒防涝和抗灾度淡，有利于增强蔬菜种植的示范效应，引导社会力量发展蔬菜生产

3、通过基础设施、钢架大棚配套设施及喷滴灌的建设，可推进项目区农业产业结构调整，发展名优农产品。可促进羊街乡农业在现有基础上，落实“美丽家园”计划，为发展羊街乡农业强化基础设施、改善生态、生产、及农民生活条件，使农产品不断优化，农业灾害得到控制，提高单位农业资源面积利用率和产出率，节约农业资源，形成良好的农业生产环境，促进农业的可持续发展。

4、通过基地建设，可充分发挥政府扶持造血功能，可增强基地的自我服务，自我发展能力；可使生产基地成为羊街乡乃至全市、全州的可观、可学的名优农产品示范区、不仅可增加农户收入，还可带动和吸引更多的农户参与，实现共同富裕的目标。

羊街乡古城村委会克金村民小组130亩蔬菜生产基地的基础设施建设及钢架大棚配套设施建设，是改善生产条件、建设高标准生产基地、提高农业综合生产能力、提高农民素质、培育农

民新的收入增长点的需要，也是增强专业合作社发展活力、促进传统农业向现代都市农业转向的重大举措，因此，进行基地的建设既具现实性，又具必要性和迫切性。

四、产品市场预测和现有生产能力估计、供求关系分析

（一）蔬菜市场预测

发展优质蔬菜能有效地提高蔬菜品质，保证蔬菜安全、优质、营养、保障人民的身体健康，提高人口素质。蔬菜是人们的必需品、消耗量大，随着人们生活水平的提高，人们对蔬菜也提出了更高的要求，由过去的数量型向质量型转变，品质优良、营养丰富、安全卫生，是今后人们对蔬菜需求的要求，无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜，正是应对了人们的消费心理和消费观念的变化。从全国来看，蔬菜生产的总量近乎饱和状态，但是，这只是低层次品种和数量的饱和，而无公害蔬菜、绿色蔬菜（A级、AA级绿色食品标准）和有机蔬菜供给量却远远不能满足日益增长的市场需求，消耗总量不断增加，市场容量大，发展空间广阔。

目前市场上为数不多的无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜、保健型的蔬菜深受人们的欢迎，虽然价格偏高，但在超市、农贸市场都是抢手货，供不应求。利用无公害农产品加工的绿色食品是人们采购的优先选择，能带来较高的附加值和经济效益。按生态模式建设的无公害蔬菜，将推动我国绿色、有机、无公害食品的发展，将在国际市场上具有竞争优势，这是我国发展农产品的好机遇。蔬菜等农副产品生产均属劳动密集型产业，我国人多地少，农民有精耕细作的好传统，生产成本相对较低，就蔬菜一项

国外价格一般是我国国内的5-8倍。

羊街乡古城村委会克金村民小组130亩蔬菜生产基地建设项目通过全面实施生态工程发展生态农业，建立无公害蔬菜产业化，实施现代生态农业技术和设施栽培达到无公害蔬菜周年生产、周年供应、四季常鲜的目的，以高品质、安全绿色食品参与国内外市场竞争，其发展前景和发展空间十分看好，具有很强的市场竞争力。

五、主要措施

1、管理措施

①成立组织，加强领导

蔬菜基地建设项目既是一项民生工程，也是一项富民工程，乡党委政府将其纳入到政府工作的重要议事日程，切实加强领导、制定项目实施方案、组织项目实施、开展技术服务、监督验收项目。

②加大投入力度

坚持市场经济运作，乡政府在项目建设过程中，积极争取州、市配套资金，并合理安排专项资金投入，同时加大招商引资力度，研究出台扶持蔬菜生产基地发展的优惠政策，引导种植大户参与，共同夯实蔬菜产业发展基础。

③积极引导土地合理流转

该项目建设工程中，乡政府将按照“依法、自愿、有偿”的原则，使土地合理流转向蔬菜种植大户，扩大种植规模，发展蔬菜产业规模化、标准化经营，逐步稳定基地规模。

④搞好规划布局。

按照“因地制宜、科学规划、合理布局”的原则，围绕新菜田开发，重点发展大中型拱棚等保护地栽培，逐步形成各具特色、优势明显的蔬菜产业基地。结合本地条件，积极发展大棚蔬菜，形成规模效益，增加农民收入。

2、技术措施

①加强基础设施建设。

项目实施区内修建排水沟带路及田间人行便道，保证田间排水沟畅通，减轻湿害和病害，方便田间管理和蔬菜产品的运出。

②引进新品种、新技术。在品种布局上宜精不宜多，每个品种应具有一定的规模，有利于产品的集中运输，而且在种类的选择上应以耐储运的种类为主。

③建立种苗繁育基地，保证及时栽插。

④发展大棚蔬菜，提早蔬菜上市时间，提高产量。

⑤加强项目区农药、肥料施用的监督管理。绝不使用无公害蔬菜生产中禁止施用的农药和肥料，保证蔬菜的优质无公害。

⑥抓好技术培训加大对蔬菜生产基地菜农的培训力度，不断提高菜农的种植水平。

农科站重点做好对蔬菜基地内菜农的技术培训，提高其种植技术水平，保证蔬菜生产质量。采取多种方式，扩大培训范围，提高培训效果。积极引进、推广蔬菜新品种、新技术，努力提高蔬菜生产科技含量，增加蔬菜种植效益，促进蔬菜产业快速发展。

2.蔬菜项目方案 篇二

1.1 项目计划

连栋塑料钢架大棚60万元、排风机3万元、水帘7.00万元、保鲜储藏设备10.00万元、温室设施加温计10.00万元, 计划投资总额90万元。

1.2 实际完成

连栋塑料钢架大棚81.73万元、排风机2.56万元、水帘5.46万元、保鲜储藏设备11.10万元、温室设施加温计10.00万元、穴盘播种机0.9万元、发电机1.8万元、打药器具0.24万元、防盗监控设备1万元、水泵0.3万元, 实际共完成投资115.09万元, 比计划增加投资25.09万元, 增加27.88%。

2 项目实施情况

2.1 组织措施

项目计划下达后, 我合作社认真按照项目建设要求, 抓好各项工作的分工落实, 建立以理事长为负总责的项目管理班子。并以区农机技术推广总站为项目技术依托单位, 邀请靖江街道农业科参与项目实施的全过程。

2.2 设施投资进度

根据项目实际要求, 结合实际生产情况, 我合作社在2~3月份完成4608m2连栋塑料钢架大棚, 并相关配套水帘风机。建造保鲜储藏设备, 用于种子催发芽。在设备引进和建造过程中, 严格按有关技术标准和生产厂家设备规格, 符合设施农业建设标准。从正规渠道引进、安装和调试。项目在4月上旬全部完工, 4月中旬投入使用。

2.3 规范操作运行

在设备运行过程中, 做到科学设置、合理定量, 严格规范操作, 确保安全、便捷、高效。新设备引进时, 我们特请温室制造厂家到现场安装调试, 确保各项指标保持最佳状态、发挥最好效率, 总体运行情况良好。

3 项目实施成效分析

3.1 主要技术经济指标

经济指标;建成后可年产1500万株穴盘苗的规模, 实现年销售收入400万元, 利润100万元;设施:完成4608m2温室及相关配套, 建成一次性可放80万粒种子催芽室。通过与客户合作拓展业务空间, 提高市场占有率。

3.2 经济效益分析

合作社年生产各类蔬菜、花卉穴盘苗1585万株, 直销蔬菜5000kg, 产生销售收入385万元, 实现利润83万元。辐射面积105hm2, 实现增加产值1200万元, 使农户节约成本300万元, 实现增加利润400万元, 促进农民增收1200万元。

3.3 社会效益分析

通过4608m2设施大棚有建立为农户提供1585万株各种蔬菜和花卉穴盘种苗, 直接辐射面积105hm2, 为农户增收达1200多万元。带动农村劳动力100多人, 为农民创造效益400万元。

3.4 生态效益分析

工厂化育苗是通过高效设施园艺的生产, 其环境条件相对可控, 可有效防止病虫的传播, 减少农药的使用量, 减少农药对土地、水资源和产品的污染, 本项目的实施将建立一系列的技术体系和工厂化的集中供苗体系和集约化的管理本项目实现期间通过与各级科研院校合作, 使用黄板等物理手段以及定期使用石灰水和漂白水等措施, 化学农药的使用量降低30%以上, 总体技术水平达到国内领先水平。

3.5 项目的示范推广服务体系作用

通过本期项目的实施, 使深深体会到, 只有依靠科技力量, 广泛引进和使用先进的农技机械设备, 为广大农民和农村的服务。利用温室大棚, 可以实现工厂化穴盘育苗, 是实现农业现代化提供了最先进和最有效的生产方式。改变了农业生产的传统的育苗方式, 摆脱了传统农业受自然环境的束缚, 改变了生物生产季节特征和抗逆能力, 大大提高了土地利用率、资源产出率、劳动生产率和产品商品率, 对改善农村生态环境, 加速传统农业向现代农业的转变, 实现农业的高效、持续发展, 培育农村经济发展新的增长点, 无疑具有重要的战略意义。它的优点是节约种子种苗、水、肥, 成本低, 便于集约化经营和培育壮苗, 移栽成活率高, 便于长途运输等。

4 项目存在问题及改进设想

温室大棚由于设施较多, 各类设施之间相互协调工作难以统一, 造成部分环节脱节。对温度和温度控制造成一定的影响, 不利种苗的生长。要对各类设施进行科学管理, 统一协调, 并配套使用。现在农产品市场信息不对称, 要以市场需求为导向, 信息技术为手段, 在技术研发、产品经营、产业经营、以及示范与服务农民等方面, 依托地方政府, 在“公司+基地+农户”的模式下, 建立覆盖农业产业产前、产中、产后的信息公共服务平台, 整合现代农业产业链上的各种资源, 实现“研发与生产精准化、经营管理数字化、技术推广服务网络化”。

(责任编辑荷初)

摘要：根据区农业局下发萧农产[2011]52号的文件精神, 我们根据本街道实际极积申报“大棚蔬菜培育基地项目”被列入2011年度萧山区高效设施农业项目。区农业局项目计划文件下达后, 我们积极按照文件要求和项目申报所制定的各项任务, 在雷东村 (杭州禾美健蔬菜合作社基地) 落实项目并科学组织实施, 该项目已如期完成。

3.蔬菜项目方案 篇三

该项目由吉林省蔬菜花卉科学研究院、吉林农业大学、榆树市园艺特产办共同实施。利用三年的时间，通过技术攻关，选育出棚室蔬菜专用品种4～5个，推广棚室3～4种，技术攻关6项，申请国家专利1～3项。该项目共投入经费300万元，利用现代生物、信息技术等手段，改良与创新品种资源，选育优质、高效的棚膜专用蔬菜品种，研究棚膜蔬菜生产关键配套技术，切实解决棚膜蔬菜生产中存在的技术难点，提升棚膜蔬菜产业的科技水平。

据省蔬菜花卉科学研究院张志英院长介绍，本次攻关项目主要是解决棚膜蔬菜生产中三个难点问题。一是选育棚膜蔬菜生产专用品种，筛选适合我省棚膜蔬菜生产中蔬菜新品种。二是优化设计适合我省气候特点的高效节能型棚室，创建适宜我省冬季不加温或简易临时加温的生产模式；解决塑料大棚抗风雪荷载能力。三是开展棚膜蔬菜生产关键配套技术研究。

作为一项重大科技攻关项目，开展棚膜蔬菜产业发展关键技术研究在我省尚属首次，机遇难得。张伟汉希望项目承担单位要加强對项目的组织领导，各成员单位要密切配合，加强沟通，共享资源，形成合力，确保项目的顺利实施。

会上，张志英代表项目主持单位与吉林农业大学和榆树市政府签定了合作协议。会后，全体与会代表参观考察了弓棚镇棚膜产业园区生产现场。

4.蔬菜项目工作总结 篇四

工 作 总 结

隆化县科技局承担的“隆化县错季时差蔬菜产业技术集成与应用”项目，项目编号：09220703D；项目起止年限：2009年1月-2010月12月；承担单位于2009年1月开始了项目建设，省厅40万元科技补助经费在2009年年底拨付到位。项目实施后，项目组克服了两年来各种原材料、劳务费等涨价不利因素，因地制宜，结合本县实际情况，研发重点工作依托于张三营农业科技示范园区为核心区，做到了工作重点突出。县自筹经费分别于2009年12月拨付到位20万元，2010年4月30日拨付到位20万元，缓解了项目资金紧缺问题。二年来，在省、市科技部门及在相关单位的大力支持下，我单位严格按照项目合同要求认真实施，完成了项目进度所要求的建设内容，取得了一定的成效。现将工作进展情况总结如下：

一、项目主要考核目标及经济指标

（一）基地建设：优质错季蔬菜生产种植面积达到20万亩，标准化生产基地面积达到16万亩以上，占全县蔬菜种植面积的80％以上。其中：无公害蔬菜标准化生产基地15.5万亩；绿色蔬菜标准化生产基地达4000亩以上；有机蔬菜面积达到1000亩以上。

（二）蔬菜总产量达到50万吨，蔬菜产业产值超过6亿元，占农业总产值的75％左右，带动农户5.5万户，11万菜农，提高

农民人均收入500元以上。

（三）引进、试验、示范、推广新品种35个，新技术5项。

（四）蔬菜龙头企业建设。蔬菜龙头企业的贮藏、加工转化总体能力达到35万吨以上，占蔬菜总产量的30％以上。

（五）培训农民达到5万人次。

（六）新成立蔬菜专业合作社2家以上。

（七）培育蔬菜专用有机肥生产厂2家。

二、项目工作完成情况

（一）基地建设：优质错季蔬菜生产种植面积达到20万亩，标准化生产基地面积达到16.5万亩，占全县蔬菜种植面积的81％以上。其中：无公害蔬菜标准化生产基地15.6万亩。

建设了蔬菜产业科技示范园区3个，示范带动了全县错季蔬菜标准化生产。一是建设了出口远销蔬菜示范园区，面积1万亩，其中：标准化无公害蔬菜示范展示区8000亩；标准化绿色蔬菜示范展示区1500亩；有机蔬菜转化示范展示区500亩；二是建设了郭家屯冷凉优质错季蔬菜示范园区，面积1万亩。其中核心区设在郭家屯镇，面积500亩；三是建设了七家热地保护地蔬菜示范园区，面积5000亩。其中核心区在七家镇，面积500亩。

（二）蔬菜总产量达到了51万吨，蔬菜产业产值超过6.2亿元，占农业总产值的76％左右，带动农户5.65万户，12万菜农，提高农民人均收入550元。

（三）通过项目建设，两年来共引进国内外高抗病的名、优、特新品种40个，经试验、示范，现已推广应用20个，使县内蔬菜新品种覆盖率达到98％以上，提高蔬菜品质。引进蔬菜产业高级技术人才2人。示范推广了测土配方施肥、蔬菜节水膜下滴灌技术、病虫害综合防治新技术、利用沼渣、沼液生产有机蔬菜技术、酸菜深加工技术共5项，总结制定出了适合冷凉地区的错季菜标准化生产技术操作规程。

（四）以格林公司为主体，带动溢诚、茂雄等其他5家蔬菜龙头企业，使龙头企业的贮藏、加工转化总体能力达到了35万吨以上，占蔬菜总产量的30％以上；进一步打造了“格林”品牌产品。

（五）组织核心区及示范区的菜农进行培训及参观学习，培训农民5万多人次，使项目区内农民参与产业化经营比例达到75％。

（六）新成立了蔬菜专业合作社2家。分别汤头沟镇二郎山蔬菜种植合作社、唐三营镇东山蔬菜产销专业合作社。完善了县、乡、村三级技术服务组织网络。

（七）培育了隆化县鹏达、隆化县地富蔬菜专用有机肥生产厂2家。

三、资金使用情况

本项目计划总投资80万元，其中：省厅科技专项经费：40万元，自筹经费40万元。实际到位资金81.5万元: 其中省厅科技专项经费：40万元，自筹经费41.5万元。项目资金均落实到位。

在科技专项经费40万元中，主要用于：购置设备费：6.1397万元；设备改造租赁费：4万元；材料费：8.7764万元；测试化验加工费6.4万元；差旅费：2.3021万元；培训会议费：3.6968万元；劳务费：3.02万元；专家咨询费3万元，管理费用2.3565

万元；总计39.6915万元。剩余3085元用于项目验收费用。

县自筹经费41.5万元，主要用于：设备租赁费：2.5万元；材料费:6.5 万元;测试化验加工费:11.4万元;燃料动力费:5.4万元;差旅费:3.2万元;会议费:3.6万元;劳务费:6.4万元;管理费2.5万元。总计41.5万元。

从整体项目经费支出情况看，超支1.5万元左右。

四、工作措施

（一）加强领导，明确任务

为保证项目顺利实施，按时保质保量地完成各项任务指标，在项目实施之初，我们成立了项目领导小组和技术指导小组。明确分工，任务分解，逐级签订目标责任书，调动了广大干部群众的积极性，为项目顺利实施奠定了基础。

（二）强化技术培训，加快科技成果转化

为提高全体技术人员的技术水平，我们以中国农业大学为技术支撑，进行蔬菜生产、栽培、加工等技术应用培训班8次，召开现场会6次，两年来共培训人员5万人次，发放技术资料1000份，明白纸20000张，使技术得到快速推广应用，广大技术人员和种植户的技术水平明显提高，为项目实施提供了保障。

(三)扶持龙头，提升蔬菜产业化经营水平

按照扶优、扶强、扶壮的思路和目标，不断加大对龙头企业的扶持力度。产业以龙头企业承德格林食品有限公司为依托，不断加强蔬菜企业贮藏、加工能力。企业多次在外地召开产品展销

会，并积极参与各部门组织的产品推介会，提高了“格林”品牌的知名度。

(四)引进推广优良品种，提高优质产品质量安全水平为使蔬菜产品上质量、上水平，增强市场竞争力，在新品种引进、科技人才引进、新技术引进上，严把技术关、质量关。在产品深加工生产中，严格按相关技术规程进行操作。蔬菜产业实行全程质量监控，保证了全县蔬菜向绿色、有机食品方面发展。

（五）严格资金管理，专款专用

为加强项目资金管理，资金使用实行一只笔审批制度，专人专账管理，定期审计，确保专款专用。

隆化县错季时差蔬菜产业技术集成与应用项目，项目组成员克服了时间紧、任务重、资金不足等困难，按照项目合同要求认真实施，较好地完成了项目建设内容，下一步一是要进一步完善项目建设，做好成果深化工作；二是加快项目的研究及成果的推广应用，为农民脱贫致富做出更大的贡献。

5.蔬菜大棚建设项目监理规划 篇五

监 理 规 划

济南城建监理有限公司

二Ｏ一七年九月

目录

一、工程概况……………………………………………………………1

二、监理范围、内容……………………………………………………2

三、监理依据、机构、岗位职责及程序………………………………2

四、工程质量要求………………………………………………………4

1、土方工程………………………………………………………5

2、道路、渠道和生态林种植工程………………………………6

3、电力控制………………………………………………………6

4、管道工程………………………………………………………7

5、大棚工程………………………………………………………7

五、施工安全……………………………………………………………12

六、监理工作制度………………………………………………………15

七、保修期监理…………………………………………………………18

一.工程概况：

工程名称：大桥街道办事处焦集、宅胡、杏元三村集体经济试点监理。建设单位： 天桥区大桥镇政府 监理单位：济南城建监理有限责任公司 设计单位：济南尚诚景观设计有限公司 施工单位：国城集团有限公司

二、监理范围、内容

根据本工程项目委托监理合同及有关法规，本公司主要进行本工程项目施工阶段的质量、进度、投资控制及信息管理，内容如下：

1、质量管理

1.1 制定质量监理程序。

1.2 确定本工程项目的质量标准和要求。

1.3 审核施工单位的施工组织组织设计及施工技术安全措施。1.4 审核施工单位的资质及质量保证体系。1.5 审核材料、成品、半成品及设备的质量。

1.6 检查施工质量，参加重要部位及工序的隐检，检查分部工程质量，并进行工程的签证及竣工预检。

1.7 主持、审核工程质量事故的处理。

2、投资管理

2.1 制定投资控制监理程序 2.2 审核工程概预算

2.3 发现投资不合理时，提出合理化建议，以节约项目投资。2.4 验收工程数量、质量、签署工程付款凭证。

3、进度管理

3.1 制定进度控制监理程序 3.2 协助业主审核承建方开工报告 3.3 进度控制

3.3.1 审核批准承建单位提交的施工进度计划及年、季、月的实施计划，提出修改意见。

3.3.2 严格控制关键线路上的关键工序，关键分部工程控制工期的实施。

3.3.3 督促、检查承建单位严格执行工程承包合同。

3.3.4 定期检查承建单位的实际进度与计划进度是否相符，提出施工进度计划修改意见，以保证按期完工。

3.3.5 协调各承建单位之间的施工安排，尽可能减少相互干扰，以保证项目顺利实施。

3.3.6 控制材料、物资按计划供应，以保证施工计划的实施。3.3.7 定期向业主提交工程进度报告，组织召开进度协调会议，解决进度控制中的重大问题，签发会议纪要。

4、信息管理

4.1 负责本工程项目各类信息的收集、整理和保存。4.2 建立工地会议制度，整理各类会议资料。

4.3 督促施工、材料及设备供应单位及时整理并提供工程技术、经济资料。

三、监理依据、机构、岗位职责及程序

1、监理依据

1.1 建设单位与监理单位签定的工程监理合同及建设单位向施工单

位提交的监理委托书。

1.2 建设单位与施工单位签定的工程施工承包合同。

1.3 工程设计文件（图纸、技术说明、会审纪要、变更设计等）。1.4 与本工程有关的国家和地方现行的工程技术标准及施工验收规范。

1.5 上级政府颁发的有关政策和规定。

2、监理机构

根据本工程规模、特点，我公司拟派2名工程监理人员组成项目监理部，监理机构采用直线职能式组织，由总监全面负责本工程的监理工作，现场配备监理工程师1名，具体负责现场农田水利、电力、道路、土地平整、大棚搭设等监理工作。

3、各级监理人员岗位职责 3.1 总监理工程师岗位职责 3.1.1 全面负责本工程的监理工作。3.1.2 组建监理机构，任免监理人员。

3.1.3 编写本工程监理规划、监理程序、监理制度，指导现场监理工作。

3.1.4 审核现场监理工程师的报告、文件。3.1.5 发布有关监理指令。

3.1.6 不定期与业主联系，汇报监理工作情况。3.2 现场监理人员岗位职责 3.2.1 负责现场的旁站监理工作。

3.2.2 审查承建单位主要管理人员、主要施工机械设备、施工工艺、重要施工方案等。

3.2.3 核实工程所需材料的采购情况，检查进场材料是否符合要求，审查成品、半成品及设备的质量。

3.2.4 检查承建单位的施工机械、设备、检查其质量保证体系。3.2.5 检查承建单位分部工程施工，对施工质量、工程量进行确认或拒绝。

3.2.6 对施工中发现的质量缺陷下达现场指示。

3.2.7 搞好信息管理，包括监理日记、现场记录、档案资料管理。

4、质量监理程序

为全面保证工程质量，加快施工进度，避免和减少返工浪费，特制定本监理程序。

4.1 按程序进行监理，是提高和保证工程质量的根本措施，要求各级监理人员充分认识其重要性，并严格按照监理程序进行工程监理。

4.2 所有各项工程的施工监理程序均按“准备—施工—自检—监理检查—合格签证”顺序进行。

4.3 上道工序完成并由施工单位自检合格后填写工程报验单并附质量检验自评表，报监理工程师复验并签字认可后，才能进行下道工序施工。

4.4 不合格的工序，未经补救或返工合格前，绝不允许进行下道工序的施工，并拒绝认证其施工工程质量。

4.5 监理接到施工单位检验工程通知后，尽快会同施工单位质检人员到现场检验，检验时间最晚不迟于24小时。

四、工程质量要求

1、土方工程

监理主要控制：高程点、平整度及工程量计量。

1.1.按照《土地开发整理标准》以及项目规划设计书、招标文件技术

条款所确定的建设标准进行施工。

1.2项目技术负责人、质检员参加，按设计图示、结合地形实际情况，因地制宜，由测量人员划线栽桩，同时预估和统计施工土方量和田坎工程量，经监理认可后方可施工。若田块施工实际确定的边界与图示不符，须由项目技术负责人提出设计变更申请书，交由监理审批并签署意见后投入施工。竣工后的田坎经监理检查验收后机械方可撤离。

1.3田块边界确定后，利用建设单位提供的地形现状图或测量基准点，采用经纬仪确定施工平面标高。确定的田块标高必须依据地势和有利于排水原则，沿排水方向田块依次降低。在施工过程中，采用水准仪监控田块坡度、平整度，保证田块坡度、平整度满足项目规划设计要求。

1.4田块施工顺序按照从高标高田块到低标高田块顺序进行，这样有利于土方方量的合理调配使用。用推土机、铲运机、拖拉机将保存在一边的耕作土均匀覆盖田面，并再次整平。如果部分田块存放的耕作土不能满足规划设计要求时（耕作土覆盖厚度≥50cm），还需从其余田块施工现场搬耕作土，并再次平整，以满足规划设计要求。

1.5修建田坎要求美观大方，以有利于水土保持为原则。

1.6田块竣工后，采用水准仪检查各田块坡度、平整度和标高，按比例绘制各工作面平面图，并按比例绘制到地形图或现状图上。

1.7施工工艺流程

检查施工设备→划分工作面→划界栽桩→确定田块边界、标高、坡度→检查验收→挖填土方→推平压实→覆盖耕作土→推平→修整田坎→检查验收。

2、道路、渠道和生态林种植工程

严格按招标文件及《土地开发整理标准》、《公路桥涵设计通用规范》（JT/J021-1989）规定的建设标准进行施工。

监理控制要点：道路压实度及平整度、渠道平顺、树木成活率及外观。2.1渠道边界确定后，利用建设单位提供的地形现状图或测量基点，采用经纬仪确定施工平面标高。确定的渠道标高必须依据地势的有利于排水原则，沿送水方向依次降低。在施工过程中，利用水准仪监控排水沟，保证渠道送水顺畅，满足项目规划设计要求。

2.2 生态林树坑沿田间道、生产路两侧，一侧一行布设，株距为设计值；树坑规格为600mm×600mm×600mm。

2.3道路的开挖宽度和深度达到招标文件和设计图纸的规定，然后整修碾压。铺设均匀，碾压。平整度不大于1cm，纵横断面厚度误差±2cm。铺设厚度达到设计要求，洒水后待表面稍干时，才可碾压，严格控制碾压速度。平整度±5cm，厚度±10%。纵断±2cm，横断±0.5cm。

2.4采用挖掘机配合人工开挖排水沟及路基，轧路机轧实路基；生产路采用人工配合机械平整路基，人工夯实路面和修整边坡；道路采用自卸车配合人工回填素土垫层，整平轧实；自卸汽车配合人工铺设三合土路面，压路机碾实，人工修整边坡，预留林带位置。

3、电力控制

按电业部门要求及相应的电力技术规范施工。

监理控制要点：电缆质量、电缆支加制作及安装、电缆的敷设。3.1 材料控制：进场材料必须有出厂合格证、材质报告、测试报告、不合格材料及证件不齐全材料不准进入施工现场。

3.2 安装、铺设控制：高低压架空线铺设时，导线弛度应符合要求，线杆栽设时，埋设深度应符合设计要求。档距应遵守电力施工规范，导线限距及横担占平称应符合电力技术规范要求。

3.3 零、配件控制：所需零、配件采用如绝缘子、拉线、横担等必须有合格证。

3.4 施工工艺流程

放线定位→安装变压器→栽设线杆、开挖沟槽→架设高低压线、埋设地埋线→安装附属设备、回填沟槽。

4、管道工程

4.1材料控制：进场材料必须有出厂合格证，耐压试验报告，不合格材料及证件不齐全的材料不准进入施工现场。

4.2安装控制：安装前清除杂物，焊接要牢固，灌水试验应符合规范要求。

4.3 施工工艺流程图

放线定位→管制安装→通水试验。

5、大棚工程 5.1材料控制： 5.1.1材料

进场材料必须有出厂合格证，和是否符合设计图纸要求，不盲目下料。5.1.2矫正

对弯曲、变形的材料须进行校正，以确保材料的外观和质量控制。5.1.3放样

按照图纸的制作下料的用的样板和样杆，样板和样杆必须经技术人员检查复核。

5.1.4下料

按照施工钢结构及部件图，对各种组合件进行编号，列表，并注明每件的数量，准备就绪后，按表依次用样板划线下料。下料时100mm以内的型钢用砂轮切割机下料。下好的材料必须除尽氧化铁，堆码整齐，注明编号和数量

5.2质量控制 5.2.1组装

钢架的组装是保证本工程质量的关键，该项工作必须在钢板平台上进行，首先在钢平台上按设计图放出放样，并按规定起拱，然后按地样设置胎模具，胎模具必须水准仪测平，并加以固定，使整个钢架在模具里按规定成型。

5.2.2焊接变形的予防和矫正

钢架和其它构件在组合过程中，由于局部焊接加热，随着焊缝的收缩，会产生焊接变形。为了保证桁架的几何精度，在焊接过程中必须采取一些必要的措施，把焊接变形控制在最小的范围。

第一种方法采取刚性固定法，把整个构件用卡兰，倒勾或其它模胎具固定在钢平台上，不让构件有曲绕的余地，（但必须能让焊缝收缩，以减小内应力）达到减小变形的目的。

第二种方法采取合理的焊接顺序和正确的施焊方法，所谓合理的焊接顺序，应先焊腹杆与节点板之间的焊缝，再焊上、下弦与节点板之间的焊缝，焊接次序不应集中，应从中间节点开始向两边节点间隔跳开焊接，在进行几个面的立体焊节时应对称施焊，以达到减小焊接变形和焊接应力的目的。所谓正确的施焊方法是指焊工在施焊时，为减小焊接变形，要根据构件具体情况和焊缝长短来采用不同的焊接方式，如对称焊法、分段退焊法、跳焊法等等。并且在施焊时在保证焊缝质量的前提下，采用适当的电流，快速施焊。

第三种方法，采取反向变形措施，即在钢架点焊成形后，先将钢架人为的向焊接变形反向弯曲一点，以达到消除焊接变形的目的。但此种方法尚无法提供确切数据，焊工如无把握可不采用。

第四种方法，利用钢架翻面对称施焊来纠正变形，其实这也就是一个合理的焊接次序问题。第一面焊接第一遍后即翻面焊另一面。

如采用了以上的办法后，构件仍有一些弯曲就得用千斤顶配合卡具来进行矫正，千斤顶每个能力必须要达到施工要求。

除了用机械办法，还可以用火焰来矫正，用两把大号焊枪把焊接变形相对部位的金属局部加热到热塑性状态。

5.2.3安装控制

钢构件吊装前，应对钢构件的质量进行检查。钢构件的变形、缺陷超过允许偏差时，应进行处理。

吊装采用一台汽车吊进行。钢结构的柱、钢架安装就位后应立即进行校正、固定，当天安装的钢构件应形成稳定的空间体系。

吊装时要做好轴线和标高的控制。

5.2.4质量控制 1）焊缝的外观检查

对完成的焊缝必须用肉眼或低倍放大镜进行外观检查，不允许有下列缺陷存在：

⑴裂纹； ⑵严重咬边； ⑶未焊透；

⑷焊瘤及焊肉高低不平； ⑸表面沙眼及灰渣；

⑹焊缝断面尺寸不符合图纸要求。

2）各构件的组合尺寸偏差按下列数值检查：

⑴钢架的跨度偏差，从两端支承处最外侧的距离不得超过+3～-７mm。⑵钢架跨中高度允许偏差不得大于±１０mm。⑶钢架跨中拱度偏差：为+１０～-５mm。

⑷钢柱 安装允许偏差：柱脚底座中心线对定位轴线的偏移为５.０mm；柱基准点标高+5.0～-8.0mm；挠曲矢高H/1000（15.0mm）；柱轴线垂直度为10.0mm。

⑸杆件轴线对节点，中心的偏移不得大于3mm。5.3质量保证措施

1、设置专职的质量检验员，由质检员负责复核各放样尺寸的准确性，以及复查焊缝位置。

2、工程技术员和检验员必须按GBJ50205-95国家施工验收规范指导生产和检验产品。

3、焊工必须持证操作，必须对自己所焊焊缝质量进行自检，并做出标记，以落实责任。

4、施工前对本工程所使用的所有钢尺进行一次监定。按《钢直尺检定规程》和《钢卷尺标定规程》进行校验，不合格的一律不用。

5、主体在吊装之前，由质检部再进行一次质量检查。

6、建筑材料的审查

6.1钢材：购买钢材时必须执行《钢筋混凝土热轧带肋钢筋》GB/1499-1998标准，圆钢执行《低碳钢热轧圆盘条》GB/T701-1997标准，进场材料必须有出厂合格证，材质报告使用前要对钢筋性能进行试验合格后方可使用。

6.2水泥：执行《硅酸盐水泥、普通硅酸盐水泥》GB175-1999标准，进场水泥每200T或三个月取样试验，并必须有出厂合格证及各项性能试验分析报告。水泥进场后要按照防潮要求保管，超期、受潮硬化、不合格水泥严禁用于本工程，使用时必须有试验室出具的复试报告方可使用。

6.3砂执行《普通混凝土砂质量标准及检验方法》JCJ52-92标准，进场砂必须经试验合格并过筛后方可使用。

6.4碎石执行CJ53-92标准，进场粗骨料必须按照规定批量试验合格后方可使用。

6.5其它各种成品材料变压器、线杆、电线、井管、管道、树木等要有出厂合格证并按要求送有关部门试验，合格后方可使用于本工程。

五、施工安全

1、安全监理的原则

1、建设工程安全监理，必须坚持“以人为本”、“安全第一、预防为主”的方针。

2、实施建设工程安全监理应遵循“谁主管、谁负责”的原则。

3、以国家现行安全生产法律、法规、规范、工程建设强制性标准及承包合同为依据，监督承包单位全面实施项目合同约定的安全目标。

4、建设工程安全监理属于管理工作范畴，在实施安全监理时，根据《安全条例》要求，须遵守“该审的审、该查的查、该管的管、该报的报”的工作原则。

5、对工程项目施工阶段的人、机、料、环、法等因素进行全面的安全监理，监督施工单位的安全生产保证体系和安全责任制落实到位。

6、安全生产贯穿工程施工的全过程，安全监理应实行过程监管，采用“事前预控，事中监督，事后总结”的工作方法。

7、“安全生产，人人有责”，监理人员发现现场存在不安全因素或安全事故隐患时，应要求施工单位立即整改，不整改的不准继续施工。

2、监理人员安全守则

1、进入施工现场工作的监理人员必须经过安全教育，树立安全观念和自我保护意识。

2、认真学习国家、地方和行业有关安全生产的法律、法规、规范、标准，掌握安全监理工作要点，严格履行安全监理责任。

3、进入施工现场必须佩挂胸卡、戴安全帽，并正确使用个人劳动保护用品。

4、严禁赤脚、穿拖鞋、高跟鞋、背心进入施工现场，不准穿硬底或带顶易滑的鞋等高。

5、禁止攀爬脚手架，上下脚手架，应注意跳板是否牢固、安全、防滑，并注意头顶、脚下，防止碰头、滑倒或坠落。

6、凡遇高处作业不得停留或穿行。

7、现场巡视、跟踪检查过程中，进入暗处工作或夜间工作须带手电筒

或照明工具。

8、攀高作业或在高处旁站监理应由防护措施和个人保护用品。

9、重视现场安全防火，不在禁烟区内吸烟，不乱扔烟头或明火，不在办公室内存放易燃、易爆物品。

10、严禁办公室内使用电炉，外出或下班时应切断所有用电设备的电源。

11、凡患有恐高症、眩晕、严重贫血症、高血压、心胀病等人员不宜从事施工现场监理工作。发生疾病，及时就医，不应勉强进入施工现场工作。

3、安全员的岗位职责

1、审核施工单位负责人、项目负责人和专职安全生产管理人员的资格证，以及电工、焊工、架子工、及指挥人员等特种作业人员资格证。

2、督促施工承包单位做好逐级安全技术交底工作，监理应参与技术交底并记录交底情况。

3、督促检查施工承包单位开展经常性的安全教育活动、培训工作和安全生产费用计划落实情况。

4、制定安全监理工作文件，建立岗位责任制，进行安全监理工作交底。

5、检查施工承包单位安全生产保证体系的运作及专项安全生产管理人员的到刚和工作情况。

6、监督施工承包单位按照国家有关法律、法规、工程建设强制性标准和经审查同意的施工组织设计或专项施工方案组织施工，制止违规作业。

7、检查施工承包单位施工机械、安全设施的合格证、检测、验收、准

用手续，对手续不完备的不准投入使用。

8、督促施工承包单位定期进行安全生产自查工作（班组检查、项目部检查、公司检查）。

9、在定期召开的监理会议上，将安全生产列入会议主要内容之一，评述现场安全生产现状和存在问题，提出整改要求，制定预防措施，使安全生产工作落到实处。

10、对高危作业，易发生安全事故源和薄弱环节等作为安全监理工作重点，宜采取旁站监理、跟踪检查和平行检验等手段，加大监督力度。

优化人机环境，实现安全生产管理。

六、监理工作制度

1、工地会议制度 1.1 工地会议的目的

工地会议是监理工程师对合同工程进行全面管理的重要手段之一，在检查、督促承建单位执行工程承包合同的情况，协调各方之间的关系，促进各方认真履行工程承包合同规定的职责、权利和义务。

1.2 工地会议分类和参加人员

工地会议分第一次工地会议和施工过程中的例行工地会议两种（后者称为工地例会），两种工地会议均要求监理单位的监理人员，施工单位和建设单位参加，还可邀请其它有关人员参加。

工地会议由总监或总监代表主持，也可由甲方召开，并于会前将会议时间、地点通知有关人员。

1.3 第一次工地会议内容

1.3.1 甲、监、乙三方参加会议，监、承双方介绍各自组织机构，主要人员及其职责。

1.3.2 监理单位介绍监理工作程序，监理工作方法及对承建单位的要求等有关问题。

介绍监理机构设置和监理人员名单、职务、岗位及其职责。介绍监理工作程序

介绍各种监理表格样本，主要有工程报验单，监理工程师通知，自检评定表等。

1.3.3 由承建单位详细介绍施工组织设计，工程总进度计划和质量保证体系，并提交如下资料：

—承建单位机构设置和主要人员名单、职务及职责 —施工组织设计

—工程进度计划及计划

—全面质量保证体系及检验使用仪器设备情况 —施工准备情况 —施工设备及设施情况

1.3.4 协商确定工程中有关例行工地会议及其他事宜。1.4 工地例会

1.4.1 原则上每周召开一次，时间由各方商定。1.4.2 检查前次工地会议决定的落实情况。

1.4.3 承建单位报告本周进度，工程质量和合同规定有关要求的情况。

1.4.4 分析研究有关管理、变更、技术方面问题，通报投资完成情况。

1.4.5 承建单位提交下周工程实施计划，包括上周未完成计划或质

量要求的调整计划和措施。

1.4.6 如需召开例行工地会议以外的会议，由监理单位将会议的时间、地点、内容通知有关人员。

1.5 其它

1.5.1 每次工地会议均要求进行记录或录音，重要事情要形成工地会议纪要，与会各方代表签字后即产生合同效力，并连同会议记录一并存档。

2、监理记录及档案管理办法

监理记录及档案管理是对合同实行有效监督的重要措施，同时也是对工作进行正确评价，处理各种合同纠纷和索赔的依据，对监理记录应妥善整理、编册和存档。

2.1 会议纪要要求：会议纪要应包括以下内容： 2.1.1 会议地点及时间 2.1.2 出席者姓名、职务及单位

2.1.3 会议中发言的姓名及其发言主要内容

2.1.4 问题讲述的主要内容，分歧点以及问题解决的程度（情况）。2.1.5 最终形成的决议 2.1.6 上次会议决议的执行情况 2.1.7 未解决的问题及其原因 2.2 工地现场记录

现场监理人员必须每天以日志的形式记录工地上所发生的情况，以供查阅，现场监理人员在现场遇到工程施工中不得不采取紧急措施而对承建单位所发出书面指令监理工程师通知，应尽快报上一级领导，以征得其确认或修改指令。

2.2.1 现场监理人员对所辖工程范围内的机械、劳力的配备和使用应做详细记录；承建单位现场人员和设备的配备是否同计划所列的一样；工程进度和质量是否因某级职员或某种设备不足而受到影响，其程序如何；是否缺乏专业技术人员和专用施工设备，承建单位有无替代方案。

2.2.2 记录承建单位每天的工作范围、完成的工程量、工作时间及出现的技术问题，采取了怎样的措施进行处理，效果如何？能否达到技术规范的要求等。

2.2.3 对工程施工中每道工序完成后的情况作简单描述，此工序是否已被认可，对缺陷的补救或变更情况作详细记录，特别注意对隐蔽工程的检查和验收。

2.2.4 记录现场材料供应和储备情况，每一批材料的到达时间、来源、数量、质量、储存方式和材料的抽样检查情况。

2.2.5 参与必须在现场的试验，应有现场监理人员记录，并分类保存，定期汇总存档。

2.2.6 气象水文记录 2.3 试验记录

对各项复试结果有完整的原始记录和必要的数据分析。

七、保修期监理

1、工程保修期的起算、终止和延长的依据和程序

1.1、监理机构应按有关规定和施工合同约定，在工程移交证书中注明保修期的起算日期。

1.2、若保修期满后仍存在施工期的施工质量缺陷未修复或有施工合同约定的其他事项时，监理机构应在征得发包人同意后，做出相关工程项目

保修期延长的决定。

1.3、保修期或保修延长期满，承包人提出保修期终止申请后，监理机构在检查承包人已经按照施工合同约定完成全部其应完成的工作，且经检验合格后，应及时办理工程项目保修期终止事宜。

2、保修期监理的主要工作内容

2.1、监理机构应督促承包人按计划完成尾工项目，协助发包人验收尾工项目，并为此办理付款签证。

2.2、督促承包人对已完工程项目中所存在的施工质量缺陷进行修复。在承包人未能执行监理机构的指示或未能在合理时间内完成修复工作时，监理机构可建议发包人雇佣他人完成质量缺陷修复工作，并协助发包人处理由此所发生的费用。

若质量缺陷是由发包人或运行管理单位的使用或管理不周造成，监理机构应受理承包人因修复该质量缺陷而提出的追加费用付款申请。

2.3、协助业主检查验收尾工项目，督促承包人按施工合同约定的时间和内容向发包人移交整编好的工程资料。

2.4、签发工程项目保修责任终止证书。2.5、签发完工/最终付款证书。

6.蔬菜大棚项目建设可行性报告 篇六

一、项目背景

蔬菜是人类生存必不可少的特殊商品，是人们保持膳食平衡的重要食物。蔬菜生产属劳动密集型产业，产高效农业项目之一，也是农民增收的主渠道。新集镇地处新县政治、经济、商贸、交通中心，具有发展设施农业的特殊优势。为促进菜蓝子工程的健康发展，确保城关市民四季蔬菜的均衡供应，新县广宇公司计划在新集镇董店村新建高标准日光温室蔬菜大棚示范区，新建高标准温室大棚200栋。

二、项目概况

1、建设地点：新集镇董店村

2、建设规模：建设日光温室蔬菜大棚200栋，蔬菜育苗基地1000平方米。

3、建设条件：地理环境优越，四季分明，光照充足，热量丰富，气候温暖，雨量充沛，无霜期长，对蔬菜生产非常适应。

三、市场分析

1、我县市场上无公害蔬菜数量很少，且多是由外地进入的，主要是供应大型餐馆，平常百姓因其价格高、品种少、选择性低，未被普遍接受，尚未占据一定的市场规模。

2、作为食品，“无公害”是一种基本要求。但目前市场上蔬菜，要么有农药残留，要么是亚硝酸盐超标，对人体健康带来极大隐患。党和政府对此十分重视，在全国大、中城市逐步推行市场准入制度。因此，无公害蔬菜的市场前景十分广阔。

3、随着人们的消费习惯、饮食结构、营养知识的不断改善，无公害蔬菜将逐步取代传统蔬菜。

4、由于新集镇地处县政府所在地，镇内常住人口达6万人之多，年蔬菜消耗量在2000万公斤以上，而目前，新集镇及周边仅拥有各类蔬菜大棚150栋，面积350亩，年产蔬菜量在600万公斤左右，缺口1400万公斤。特别是在冬春季节蔬菜供应淡季，大部分蔬菜靠外调供应。急需生产1400万公斤自产“反季节”蔬菜才能满足淡季居民消费需要。新建200栋蔬菜大棚预计年产蔬菜400万公斤，仍然远远不能满足城乡居民的需求，市场前景广阔。

四、项目建设的有利条件

1、自然条件

项目区交通十分方便，公路四通八达，产品运输便利。土质肥沃，无污染，地势平坦、开阔。

2、劳动力条件。劳动力资源丰富，特别是随着农业产业结构调整，劳动力资源更加充沛。

五、建设规模

新建高标准蔬菜大棚200栋，占地200亩。

六、保障措施

1、聘请蔬菜农艺专家组建大棚蔬菜生产技术服务小组，负责大棚设计和蔬菜生产的全程技术服务。

2、新建工厂化蔬菜育苗基地1000平方米，保证蔬菜种植种苗供应。

七、投资概算

经测算建设1栋蔬菜大棚需投资3万元，其中，棚架及覆膜13000元，保温被8000元，墙体4000元，灌溉设施5000元。200栋蔬菜大棚共需投资600万元。

八、项目期限

4个月，即从 年 月 日起至即从 年 月 日止

九、资金筹措

采取国家投资与企业自筹相结合的办法筹措项目资金。总投资600万元中，申请国家补助资金 万元，其中补贴资金 万元，灌溉设备配套资金 万元；企业自筹 万元。

十、效益分析

1、社会效益：该项目完成后，将进一步满足城市居民及周边地区对无公害农产品的需求，并能合理开发农村劳力资源，提高农民整体素质，解决部分下岗人员就业，带动相关产业协调发展。

2、经济效益：建设1栋高标准温室大棚，年产蔬菜2万公斤，按每公斤平均2元计算，年产值为4万元，去除成本年纯收入可达

2.5万元。200栋蔬菜大棚年纯收入500万元，1—2年即可收回全部投资，经济效益十分可观。

通过蔬菜大棚建设，可加快种植业结构调整，促进城郊型和城镇园区特色农业的又快又好发展，为指导和引导全县设施农业的建设和发展发挥良好的示范和带动效应，社会效益十分显著。

第十一章 综合评价

7.蔬菜项目方案 篇七

推介会上, 成都市蔬菜产业首席专家、四川省农业科学院院长李跃建研究员围绕成都市蔬菜产业发展做了主题报告;南京农业大学、四川省农业科学院、四川农业大学、成都市标准化研究院、邛崃市喜玛高科园农工程有限公司、成都特普科技发展有限公司、都江堰孙桥现代农业发展有限公司、成都鼎明光电科技有限公司等单位做了蔬菜产业科技新成果新技术、科技需求及项目信息发布。

本次会议共推介蔬菜产业新成果、新技术65项、食用菌产业科技需求11项、食用菌产业科技项目1项。本刊将陆续介绍, 以飨读者。同时, 读者还可在成都农业科技创新平台网站 (www.cdaas.com) 进行专题搜索。

蔬菜新品种

1. 蓉杂茄4号

“蓉杂茄4号”茄子株型直立, 生长势强, 株高0.75m, 开展度0.62m×0.57m, 茎黑紫色, 叶片长卵形, 叶柄及叶脉浅紫色, 果实棒状, 纵长25cm左右, 横径6.0cm, 果皮紫色。单果重250g左右。

2. 蜀萝7号萝卜 (川审蔬2008 004)

全生长期64天, 与对照夏抗40熟期相当。株高57.8cm, 叶片开展度36.3cm, 根冠比2.37∶1。叶簇半直立, 板叶, 叶绿色。根长27.3cm, 横径10.2cm, 单根重482.9g, 肉质根长圆柱形, 白色。生长势强, 不易糠心, 耐热, 适宜高温季节生长, 田间表现较抗病毒病和霜霉病。质脆味甜, 回味化渣, 水分含量中, 商品性好。

3. 脱毒草莓“森研”

脱毒草莓苗长势旺, 茎叶粗壮, 香味浓郁;抗冬季大棚低温、弱光能力较强, 结果期长, 无畸形果, 增产效果十分明显, 一般亩产可达2 000～2 500kg。

4. 脱毒马铃薯系列

(费乌瑞它、米拉、坝薯-9、坝薯-10、凉薯-14、中薯-2、中薯-3) 邛崃市喜玛高科园农工程有限公司联合四川农业大学在邛崃建设“四川农业大学薯类作物技术中心”, 作为四川省脱毒马铃薯基础苗供应4个中心之一, 承担四川省农业厅脱毒马铃薯基础苗和脱毒种薯繁育任务, 建立脱毒马铃薯完整的繁育网络体系。

5. 望春冬瓜 (川审蔬2011 006)

(1) 品种特性早熟, 从定植到采收约60天;第一雌花节位6～8节, 主蔓长5m以上, 节间长14～18cm, 生长势强, 分枝性较强。叶片绿色、叶形掌状浅裂。嫩瓜浅绿色, 短柱形, 平均单瓜重1 300g, 商品性较好。

(2) 栽培要点 (1) 适时播种:四川盆地早春大棚栽培适宜播期为1月中旬至3月上旬, 采用催芽播种, 温床育苗, 保护地栽培, 更能提早上市。亩用种量200～250g。栽培密度1 700～2 000窝/亩, 每窝1株。春季露地栽培适宜播期为3月中旬至4月中旬。 (2) 肥水管理:根据田间情况进行肥水管理。定植前整地施肥, 深翻土地15～20cm, 深沟高厢, 精耕细作, 每亩施腐熟有机肥3 000～4 000kg、过磷酸钙70～90kg、硫酸钾10kg, 施肥做到前控后促, 重追花期肥, 果实膨大期保持田间土壤湿润。 (3) 植株调整:搭架以人字架为宜。单蔓整枝, 及时除去侧枝, 首次采收后及时打去老叶、病叶, 以提高早期产量。 (4) 病虫害防治:注意防治蚜虫、小地老虎、瓜食蝇, 病毒病、枯萎病、疫病等。科学施肥, 搞好田园清洁;严格实施轮作制度;应优先选用高效、低毒、低残留新型生物、化学农药。 (5) 适时采收:嫩瓜重1～1.5kg左右根据生长情况和市场需求, 陆续采收上市。

6. 西园12号甘蓝

该品种植株性状整齐, 植株开展度62cm左右, 外叶10片左右, 叶色绿色。叶球尖头形, 叶球纵径18.8～20.3cm, 横径15.9～17cm, 球内中心柱长8.3cm, 叶球紧实度0.44, 单球重1.21kg左右。田间表现抗病毒病、黑腐病, 对根肿病具有一定耐性。全生育期170天左右。叶质脆嫩, 商品性好, 口感好, 经农业部农产品质量安全监督检验测试中心 (重庆) 检测, 帮叶比为19.35%, 100g鲜样含维生素C34.8mg, 纤维素0.64g, 可溶性固形物5.1%。

7. 脱毒草莓新品种

(1) 红颜 (又称红颊, 巧克力草莓) 是目前最优秀的日本草莓品种之一。红颜草莓生长势强, 植株较高 (25cm) , 结果株径大, 分生新茎能力中等, 叶片大而厚, 叶柄浅绿色, 基部叶鞘略呈红色, 匍匐茎粗, 抽生能力中等, 花序梗粗, 分枝处着生一大一小两完全叶。该品种果个较大, 最大单果重达100多g, 一般30～60g。果肉橙红色, 质密多汁, 香味浓香, 糖度高, 风味极佳, 果皮红色, 富有光泽, 韧性强, 果实硬度大, 耐贮运。红颜草莓生长健壮, 亩种6 500～7 000棵左右, 多级花序, 结果期长, 产量高, 一般亩产1 400～1 650kg。

(2) 章姬 (又称牛奶草莓) 由原章弘先生于1985年以久能早生与女峰两品种杂交育成。章姬果实整齐呈长圆锥形, 果实健壮, 色泽鲜艳光亮, 香气怡人。果肉淡红色、细嫩多汁;浓甜美味, 含糖量高达14～17度;香味浓, 回味无穷。在日本被誉为草莓中的极品。成熟早, 一般浙江、江苏一带9月种植, 11、12月开始收获, 2010年12月章姬草莓批发价12.5元/kg。一般亩产2 000～2 500kg左右。

8. 保健蔬菜——芦蒿

芦蒿为菊科蒿属植物。嫩茎叶、根状茎, 又名蒌蒿、水艾、水蒿等, 多年生草本植物。嫩茎叶可凉拌、炒食, 根状茎可腌渍。生长于海拔800～3 000m的地区, 常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国大陆的湖南、河南、黑龙江、江西、河北、陕西、山东、广东、山西、湖北、云南、江苏、内蒙古、甘肃、四川、辽宁、安徽、贵州、吉林等地。

芦蒿以鲜嫩茎杆供食用, 清香、鲜美, 脆嫩爽口, 营养丰富。100g嫩茎含有蛋白质3.6g、灰分1.5g、钙730mg、10.2mg、铁2.9mg、胡萝卜素1.4mg、维生素C49mg、天门冬氨酸20.4mg、谷氨酸34.3mg、赖氨酸0.97mg, 并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。早在明朝, 芦蒿与笋同拌肉食之, 最为美味, 碧如玉针, 嫩不须嚼, 良于他方所出。芦蒿可凉拌或炒食, 嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强, 很少发生病虫害, 是一种无污染的绿色食品, 是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。

9. 胭脂红1号萝卜

(渝品审鉴2011 001) 属杂交一代品种。株高43cm, 开展度53cm;板叶、深裂、绿色, 叶面微皱, 有少量茸毛;叶长46cm, 叶宽10cm, 叶柄红色;肉质根葫芦形, 横径5.2cm, 纵径8.9cm, 入土1/3～1/2, 皮厚0.2cm、红色, 肉鲜红色, 质地脆嫩, 稍有辣味, 含水量93%左右。种子扁圆形, 淡黄色, 长3.6mm, 宽3mm, 胚根红色, 千粒重11g。重庆沿江低海拔地区9月上旬播种, 播收期120天左右。2009年田间自然诱发病毒病鉴定结果:中感病毒病。

1 0. 燕白黄瓜 (渝品审鉴2008 001)

极早熟, 上市时间比白丝条早7天以上, 第一雌花节位2～4节, 雌花节率高;瓜绿白色, 圆筒型, 瓜短棒状, 长22cm、横径3.6cm, 无果把, 白刺疣稀小, 畸形瓜少, 单果重110克左右, 品质好;耐阴耐寒, 长势强;田间表现抗霜霉病和白粉病, 苗期室内接种鉴定表现中抗霜霉病和白粉病。

1 1. 竹姜1号

竹姜1号发苗级数增加, 由于姜产量是茎杆基部膨大形成的, 苗数增多, 即增加了根基的姜球数, 从而为提高产量奠定了基础。竹姜1号营养生长健壮, 茎杆更高、更粗, 繁殖系数为16.8∶1。叶绿素含量更高, 提高了光合利用率。在蒸腾作用中表现出较强的调节能力。竹姜1号经济产量一般在5 000kg左右, 以最近批发价1.5元/kg计, 可实现亩经济效益3万元。

1 2. 紫色马铃薯“黑美人”

紫色马铃薯是茄科作物, 原产南美洲。紫色马铃薯块茎除富含对致癌物质有抑制作用的花青素外, 还含高抗氧化剂, 既可用其提取抗氧化剂, 又是一种天然食品, 集药用、保健、食用为一体, 可以增强人体免疫力, 延衰老, 增强体质, 保护视力。块茎呈椭圆形, 芽眼较小, 果皮呈紫色发亮, 富有光泽。果肉为深紫色, 色泽艳丽, 颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13%～15%, 口感较好, 品质极佳。据测定:100g黑色马铃薯中含蛋白质2.3g, 脂肪0.10g, 碳水化合物16.5g, 钙11mg, 铁1.20mg, 磷64mg, 钾342mg, 镁22.9mg, 胡萝卜素0.01mg, 硫胺素0.10mg, 核黄素0.03mg, 烟酸16mg。食用口感软绵, 适合于炸, 炒, 烧, 炖, 焖, 溜, 等多种烹调方法。紫色马铃薯也是冰淇淋、紫薯蛋塔等休闲食品重要的原料。

紫色马铃薯种植较为简单, 通常单株结薯6～8个, 单薯重120～300g。全生育期90天, 属中早熟品种, 耐旱耐寒性强, 适应性广, 薯块耐贮藏。抗早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病、病毒病。一般亩产1 500～2 500kg, 经过脱毒, 产量可成倍增长。适宜全国马铃薯主产区、次产区栽培。市场售价2.5元/kg以上, 因此, 经济价值比较高。

8.蔬菜促销策划方案 篇八

根据消费者的特点和本地化需求，不同的季节有不同的生鲜组合，一般来说，春节和春节前后品种最齐全，在销售旺季(1月份和11月份)注重品种的组合。应季商品很多,特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱,推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱，推荐多种花样的火锅，推荐便于保存的部分应季食品原料。

生活特性：让家人感到家庭的温暖，食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。11月份人们户外活动减少，呆在家里的时间增多，开始准备年底的各项活动，做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。

1、主要商品

海产品：螃蟹??草鱼、鲤鱼、带鱼。

蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。

水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

2、商品配置

果蔬类：以火锅炖菜谱为主，包括蘑菇和应季山野菜。蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客，让人们充分感到秋天的 味道;重点陈列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子，可作为果品类推出，包装形式待定

鱼 类：用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客，同时陈列8种至10种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹，有生的和熟的，有1只包装，也有切块包装，还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种，咸的又可分成整条包装和切开包装，各摆出2行，鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。

肉 类：本月以鸡肉作为重点推荐，如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘，可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用，用此题目来吸引顾客，将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出，可做成10种不同形式包装，鸡脯可用于清炖，也可作鸡排、干炸等用，注意同时配上生姜和调味汁。

对于一些特殊的食谱，要用pop写出制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜，让消费者去自己制作。

二、可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃：

1、 生鲜试吃流程

适用范围：用于生鲜商品质量的检查。

试吃情况：管理层试吃生鲜商品：生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。

检查商品的质量和口味，并作出书面的试吃意见;

试吃范围：只能取少量的商品进行试吃;只能在操作间的后区范围内进行试吃。

收货人员试吃生鲜商品：收货的质量检查人员可以试吃商品。

试吃目的`：收货时为检查商品质量而进行试吃;

试吃范围：只能在收货现场检验商品时，在收货的区域内试吃;只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分;试吃的商品不能计人收货的重量内。

生产岗位人员试吃生鲜商品：本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品;

试吃目的：检查自制生产商品的质量时，可以试吃;

试吃范围：只能在操作现场的区域内试吃;只能试吃本岗位生产的自制商品：只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。

2、 消费者试吃：

可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品，包括现场展示和加工。但必须能通过工作人员的解释，不能一吃到底。

三、新鲜度和价格的控制：

一般来说，消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。建议超市的生鲜政策是：保证商品新鲜、价格优惠，并注重对顾客的服务。对于价格，要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是最便宜的，专门用统一大小的pop进行标识，明确标上全县最低价的字样，并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉消费者：这里的商品是最低的，是经得起比较的。

1、低价形象的树立：

可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品，例如新鲜鸡蛋，一元一斤：购物满xx元，可以凭收银条购买鸡蛋，每人限购三斤，这个可以适当的拉动客单价，但是一般情况下也许效果不会很好，但是可以通过以下方法解决：

(1) 收银员严格培训，假如我超市的客单价定在五十元，则要求收银员告之顾客，满五十元即可购买一元钱一斤的鸡蛋

(2) 在收银台前摆放低单价商品，如饮料，口香糖，顾客

买满四十几元，可以告诉他还差几元就可以参加活动了，不如再添些钱买个什么什么吧，这样也就会有顾客随手买些什么的

(3) 员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大，要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋，而且限购三斤，这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限，那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们，而且送的东西根本有的对他们没有吸引力，所以通过这样的活动，他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。

2、新鲜度与损耗的控制：

因预估的订货与实际销售有较大出入时，要第一时间处理尾货，因为生鲜食品的保质期非常短，并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上，即可通过降价等手段来处理余货，这样既可以减少损耗，又可以引起一个销售高潮。但是通过降价的方式很多种，如果只是通过单纯的降价，让顾客感觉到东西不行了，宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价，达到同样的目的：

9.蔬菜营养多教学方案 篇九

编辑:加速度学习网 关键词: 幼儿园区域活动教案 来源：网络

核心导读：主题活动：蔬菜营养多 一、主题的生成 蔬菜以多样的色彩、不同的形态、可口的滋味和丰富的营养而受到人们的.青睐。蔬菜也是幼儿成长过程中不可或缺的食物源。蔬菜对幼儿来说既能在日常生活中见到

主题活动：蔬菜营养多

一、主题的生成

蔬菜以多样的色彩、不同的形态、可口的滋味和丰富的营养而受到人们的青睐。蔬菜也是幼儿成长过程中不可或缺的食物源。蔬菜对幼儿来说既能在日常生活中见到，也能直接接触，但幼儿对蔬菜的了解却仅限于表面的认识，而且认识也比较粗浅。针对小班幼儿挑食、不爱吃蔬菜的特点，我们设计了“蔬菜营养多”这一主题，希望能够通过丰富多彩的活动，激发幼儿了解蔬菜的兴趣。活动的宗旨是让幼儿能主动的参与活动，逐步增加经验，并且在日常生活中做到爱吃蔬菜，达到平衡膳食的效果。今天的活动只是本次主题的一部分，希望各位老师多提意见。

二、主题活动

三、区域活动

名称

内容

目标

科学探索

种植种子

通过幼儿的探索操作活动、激发幼儿了解蔬菜兴趣，从而有目的的探索蔬菜的生长过程。

益 智 区

蔬菜拼图

在操作过程中了解蔬菜的结构、蔬菜的名称、蔬菜的各种颜色。

空间视觉

棉签填色：

蔬菜颜色知多少

10.蔬菜项目方案 篇十

1.1 资源特点及脱水蔬菜产业发展情况

惠农区地处宁夏最北端, 居于引黄灌区末梢, 工业发展强劲, 农业前景广阔。总面积1 254 km2, 城乡总人口21.6 万人, 其中农业人口4 万人, 拥有耕地1.7 万hm2, 可垦荒地1.0 万hm2, 土地资源丰富, 区境居中温带干旱荒漠区, 属典型的温带大陆性气候, 年均日照时数3 200 h, 年太阳辐射量619.232 J/cm2, 年平均气温9.5 ℃ , 全年≥10 ℃ 的有效积温3 266 h, 光热充足, 昼夜温差大, 年平均降雨量141 cm, 适合多种农作物生长, 完全能够满足喜温作物脱水蔬菜生长对光热水资源的需求, 发展脱水蔬菜具有得天独厚的区域优势。近几年, 惠农区委、区政府狠抓农业产业结构调整, 建成了以脱水蔬菜、枸杞、奶牛养殖为主的农业三大主导产业和优质粮食生产基地。脱水蔬菜作为惠农区的优势特色产业, 发展超过20 年, 生产规模逐渐扩大, 质量逐步提升。惠农区年蔬菜种植规模8 000 hm2, 是西北地区最大的脱水蔬菜生产加工和销售集散地, 在促进惠农区种植业结构调整[1,2,3], 推进农业产业化进程和农业增效、农民增收方面发挥了重要作用。

1.2 脱水蔬菜生产中存在的主要问题

在脱水蔬菜产业发展中还存在诸多问题, 如在蔬菜基地建设中, 一些种植户为追求高产, 盲目过量施肥, 大量施用氮肥, 忽视其他肥料的配合施用等, 导致脱水蔬菜生产养分供应不平衡, 肥料利用率偏低, 生产成本剧增, 产量和品质下降, 市场竞争力降低, 严重制约脱水蔬菜产业的发展。

2 脱水蔬菜配方施肥技术研究与推广情况

为解决蔬菜施肥上存在的上述问题, 2007 年以来, 以实施农业部测土配方施肥项目为契机, 结合当地实际, 研究人员把解决脱水蔬菜施肥不合理问题作为工作着力点。通过开展大量的试验研究, 总结提出了当地主要脱水蔬菜的配方施肥技术参数和指标体系, 在此基础上进行大面积示范推广, 收到了显著的节本增产和增收效果。

3 开展脱水蔬菜测土配方施肥的原则

本地种植的主要脱水蔬菜生长周期较短、所需营养元素类型多、产量高、需肥量大, 合理施肥是蔬菜生产的重要技术措施, 直接影响蔬菜的产量和品质, 也影响消费者的健康和当地的土壤环境条件。在开展脱水蔬菜配方施肥上, 应把握的主要原则是:施肥种类和数量应根据不同脱水蔬菜的类型和品种[1,2,3,4,5,6]、生长发育、产量和测定的土壤养分含量情况来确定, 将有机肥与无机肥相结合, 大量元素肥料与中、微量元素肥料相结合。

3.1 科学合理施用化肥

化肥的品种、数量和配比应根据土壤养分含量和各种化肥的性能来确定。化肥作基肥, 最好与农家肥混施。化肥作追肥, 宜少量多次。若用量过多, 易出现烧种、烧苗、烧叶、烧根等现象。蔬菜类型和品种不同, 化肥施用种类不同。如果菜类需磷钾较多, 可多施过磷酸钙、磷酸二铵、氯化钾、磷酸二氢钾等。叶菜类需氮较多, 可多施硫酸铵、尿素、碳酸氢铵、氨水、硝酸铵[1,2]等。根茎类需磷钾肥较多, 可多施多元复合肥、硫酸钾、磷酸二氢钾等。

3.2 提倡结合深翻施基肥

土壤盐分多积聚在土壤表层, 导致表土板结或形成硬盖。结合深翻施基肥, 充分混合土肥, 以及上下土层。

3.3 配合多种微量元素推广叶面追肥

多种营养元素配合使用, 省工、省时、省事, 养分全面, 吸收养分快, 见效快。有些肥料可与中性农药混施, 既补充了养分, 又起到防虫治病的效果。

3.4 多施有机肥

蔬菜整个生长发育周期, 均可施用有机肥。腐熟的人粪尿, 也可作追肥。

4 惠农区主要脱水蔬菜推荐施肥方案

4.1 脱水番茄

4.1.1 需肥特点。 脱水番茄的营养生长与生殖生长时间较长, 所需养分较多, 在出苗或移栽45~50 d后, 植株对氮素养分的吸收量开始呈直线上升, 从幼苗期以氮营养为主, 在第一穗果开始结果时, 对氮、磷、钾的吸收量迅速增加。脱水番茄对磷的吸收以植株生长前期为主, 在第一穗果实长到核桃大小时, 植株吸磷量约占全生育期的90%。从坐果开始, 脱水番茄需钾量持续增加, 果实膨大期吸钾量约占全生育期吸钾量的70%以上。直到采收后期对钾的吸收量才稍有减少。番茄生育期若氮肥过多, 植株容易徒长和落花, 会影响植株根系对钙的吸收引起脐腐病[1,2,3,4,5,6]等病害, 并导致很多生理障碍发生。

4.1.2施肥依据。通过对60户脱水番茄种植户调查, 产量达到120 t/hm2以上时, 施氮肥 (纯N) 528 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 247.5 kg/hm2;产量达到90~120 t/hm2时, 施氮肥 (N) 484.5~511.5 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 192.0~232.5 kg/hm2;产量达到60~90 t/hm2时, 施氮肥 (N) 417~471 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 157.5~189.0 kg/hm2。通过连续3年的不同施氮、磷、钾施肥量试验得出:在施足磷、钾肥的条件下, 当氮肥 (纯N) 使用量达到450 kg/hm2, 随着施氮量的增加产量呈下降趋势, 同理得出磷、钾肥最佳施肥量分别是磷肥 (P2O5) 172.5 kg/hm2、钾肥 (K2O) 112.5 kg/hm2。在农户获得高产经验施肥的基础上, 根据土壤测试结果、脱水番茄需肥规律和不同施氮、磷、钾施肥量试验, 有关专家制定出施肥多种方案进行试验, 通过连续5年的配方校正试验, 得出产量达到120 t/hm2以上:施氮肥 (纯N) 439.5 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 177 kg/hm2、钾肥 (K2O) 99 kg/hm2;当产量达到90~120 t/hm2:施氮肥 (N) 387.0~412.5kg/hm2、磷肥 (P2O5) 126.0~142.5 kg/hm2、钾肥 (K2O) 70.5~81.0kg/hm2;当产量达到60~90 t/hm2:施氮肥 (N) 357~384 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 94.5~117.0 kg/hm2、钾肥 (K2O) 54.0~67.5 kg/hm2。

4.1.3高、中产田种植推荐施肥量。产量水平120 t/hm2以上:氮肥 (纯N) 420~450 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 150~180 kg/hm2、钾肥 (K2O) 90~120 kg/hm2。产量水平90~120 t/hm2:氮肥 (纯N) 390~420 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 120~150 kg/hm2、钾肥 (K2O) 75~90 kg/hm2。产量水平60~90 t/hm2:氮肥 (纯N) 360~390kg/hm2、磷肥 (P2O5) 90~120 kg/hm2、钾肥 (K2O) 60~75 kg/hm2。

4.1.4脱水番茄配方施肥技术。在高中等肥力水平不同产量下番茄全生育期, 施肥量为农家肥30~45 t/hm2 (或商品有机肥4 500~5 250 kg/hm2) 、氮肥360~450 kg/hm2、磷肥120~180 kg/hm2、钾肥60~120 kg/hm2, 氮肥分基肥和二次追肥, 氮肥25%基施, 75%追施, 磷肥全部作基肥, 钾肥70%的基施, 30%的追施, 化肥和农家肥 (或商品有机肥) 混施。

基肥:以腐熟的优质有机肥为主, 施30~45 t/hm2, 尿素150~225 kg/hm2、重过磷酸钙或磷酸二铵255~390 kg/hm2、硫酸钾75~165 kg/hm2。追肥:在现蕾期施尿素225~300 kg/hm2、硫酸钾45~75 kg/hm2;在果实膨大期需肥量大, 施肥量应适当增加, 施尿素300~375 kg/hm2。每次追肥应结合浇水进行。根外追肥:番茄生长中后期, 叶面喷施0.2%磷酸二氢钾或1.5%过磷酸钙溶液对促进果实发育有良好效果。

4.2 脱水芹菜

4.2.1 需肥特点。脱水芹菜的需肥特征与其他菜类有区别。脱水芹菜具有吸肥能力低和耐肥力强的特点, 要求土壤高肥力。苗期和生长后期需肥较多, 氮肥始终占重要地位, 初期磷肥需量较大, 后期钾肥需量较大[1,2,3]。磷使幼苗生长健壮并增加叶柄长度。氮主要影响芹菜地上部分的发育即叶数多少和叶柄长短。钾可促进叶柄膨大, 使叶柄脆嫩有光泽, 提高产量和品质。芹菜对钙、镁、硼的需要量很大。缺钙易引起心腐病;在缺硼的土壤或由于干旱低温条件抑制芹菜对硼吸收时, 芹菜叶柄易发生横裂等病症。

4.2.2 施肥依据。 通过对60 户脱水芹菜种植户调查: 产量达到225 t/hm2时, 施氮肥 (纯N) 682.5 kg/hm2、 磷肥 (P2O5) 228.0 kg/hm2;产量在180~210 t/hm2时, 施氮肥 (纯N) 619.5~651.0 kg/hm2、 磷肥 (P2O5) 178.5 ~219.0 kg/hm2; 产量在150 ~180 kg/hm2, 施氮肥 ( 纯N) 577.5 ~612.0 kg/hm2、 磷肥 (P2O5) 157.5~172.5 kg/hm2。在农户获得高产经验施肥的基础上, 根据土壤测试结果、脱水芹菜需肥规律、有关专家制定出施肥多种方案进行试验, 通过连续5 年的配方校正试验得出:当产量达到210 t/hm2以上:施氮肥 (纯N) 627.0 kg/hm2、 磷肥 (P2O5) 189.0 kg/hm2、 钾肥 (K2O) 157.5 kg/hm2; 当产量达到180 ~210 t/hm2: 施氮肥 ( 纯N) 573 ~597 kg/hm2、 磷肥 (P2O5) 153 ~177 kg/hm2、 钾肥 (K2O) 114 ~153 kg/hm2; 当产量达到150~180 t/hm2:施氮肥 (纯N) 537.0~571.5 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 117.0~144.0 kg/hm2、钾肥 (K2O) 85.5~111.0 kg/hm2。

4.2.3 高、 中产田种植推荐施肥量。 产量水平210 t/hm2以上:施氮肥 (纯N) 600~630 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 165~195 kg/hm2、钾肥 (K2O) 150~180 kg/hm2。产量水平180~210 t/hm2:施氮肥 ( 纯N) 570 ~600 kg/hm2、 磷肥 (P2O5) 150 ~180 kg/hm2、 钾肥 (K2O) 120~150 kg/hm2。 产量水平150~180 t/hm2: 施氮肥 ( 纯N) 540 ~570 kg/hm2、 磷肥 (P2O5) 120 ~150 kg/hm2、 钾肥 (K2O) 90~120 kg/hm2。

4.2.4 脱水芹菜配方施肥技术。 在高中等肥力水平不同产量下脱水芹菜全生育期施肥量为农家肥30~45 t/hm2 (或商品有机肥4 500~5 250 kg/hm2) , 氮肥540~630 kg/hm2、磷肥120~195 kg/hm2、 钾肥135~210 kg/hm2, 氮肥分基肥和4 次追肥, 氮肥15%基施, 85%追施, 磷肥全部作基肥, 钾肥60%基施, 40%追施, 化肥和农家肥 (或商品有机肥) 混施。

基肥:以腐熟的优质有机肥为主, 施30~45 t/hm2, 尿素150~225 kg/hm2、重过磷酸钙或磷酸二铵255~420 kg/hm2、硫酸钾150~225 kg/hm2。

追肥:脱水芹菜可直播也可育苗移栽在幼苗期或缓苗后心叶生长期施尿素180~225 kg/hm2、硫酸钾45~60 kg/hm2;在第1 茬旺盛生长中期施尿素225~300 kg/hm2、硫酸钾45~75 kg/hm2;在第2 茬收获后15~20 d施尿素180~225 kg/hm2、硫酸钾30~60 kg/hm2;旺盛生长中期施尿素225~300 kg/hm2。每次追肥应结合浇水进行。

根外追肥:若发现心腐病, 可叶面喷洒0.3%~0.5%硝酸钙或氯化钙。叶面喷施硼肥可在一定程度上避免茎裂的发生, 每次喷施0.2%硼砂或硼酸溶液600~1 125 kg/hm2。

4.3 脱水韭葱

4.3.1 需肥特点。 脱水韭葱是喜肥作物, 根系吸肥能力弱;宜种植在有机质丰富、疏松肥沃、排水方便的壤土上, 根系怕涝, 韭葱生长前期对氮肥要求较多、中后期需磷钾肥较多。对硫要求较高, 应增施一定量的硫及其他微量元素。

4.3.2 施肥依据。 通过对60 户脱水韭葱种植户调查: 产量达到90 t/hm2时, 施氮肥 (纯N) 535.5 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 252.0kg/hm2;产量在75~90 t/hm2, 施氮肥 (纯N) 492.0~528.0 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 199.5~216.0 kg/hm2;产量在60~75 t/hm2:施氮肥 (纯N) 463.5~486.0 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 168.0~190.5 kg/hm2。在农户获得高产经验施肥的基础上, 根据土壤测试结果、脱水甜椒需肥规律、有关专家制定出施肥多种方案进行试验, 通过连续5 年的配方校正试验, 得出产量90 t/hm2以上:施氮肥 (纯N) 498.0 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 217.5 kg/hm2、钾肥 (K2O) 189.0 kg/hm2;当产量75~90 t/hm2: 施氮肥 ( 纯N) 436.5~462.0 kg/hm2、 磷肥 (P2O5) 169.5~189.0 kg/hm2、钾肥 (K2O) 133.5~168.0 kg/hm2; 当产量60~75 t/hm2: 施氮肥 ( 纯N ) 399 .0 ~432.0 kg/hm2、 磷肥 (P2O5) 130.5~159.0 kg/hm2、钾肥 (K2O) 97.5~130.5 kg/hm2。

4.3.3高、中产田推荐施肥量。产量水平90 t/hm2以上:施氮肥 (纯N) 465~495 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 195~225 kg/hm2、钾肥 (K2O) 165~195 kg/hm2。产量水平75~90 t/hm2:施氮肥 (纯N) 435~465 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 165~195 kg/hm2、钾肥 (K2O) 135~165 kg/hm2。产量水平60~75 t/hm2:施氮肥 (纯N) 405~435kg/hm2、磷肥 (P2O5) 135~165 kg/hm2、钾肥 (K2O) 105~135 kg/hm2。

4.3.4脱水韭葱配方施肥技术。在中等肥力水平不同产量下脱水韭葱全生育期施肥量为农家肥30.0~37.5 t/hm2 (或商品有机肥3 750~4 500 kg/hm2) 、氮肥420~510 kg/hm2、磷肥120~180 kg/hm2、钾肥165~240 kg/hm2, 氮肥分基肥和二次追肥, 氮肥20%基施、80%追施, 磷肥全部作基肥, 钾肥40%基施、60%追施, 化肥和农家肥 (或商品有机肥) 混施。

基肥:以腐熟的优质有机肥为主, 施30.0~37.5 t/hm2, 尿素150.0~225.0 kg/hm2、重过磷酸钙或磷酸二铵270.0~390.0kg/hm2、硫酸钾135.0~180.0 kg/hm2。

追肥:移栽后缓苗较缓, 此时要少浇水, 加强中耕保墒。等到根系基本恢复, 进入发棵盛期, 结合灌水进行第1 次追肥, 施尿素300~375 kg/hm2、硫酸钾75~120 kg/hm2;第2 次追肥在假茎生长盛期, 结合灌水施尿素300~375 kg/hm2、硫酸钾75~120 kg/hm2。这一时期, 应少浇勤浇, 经常保持土壤湿润。韭葱生长后期, 应视情况追加尿素或叶面肥。

4.4 脱水甜椒

4.4.1 需肥特点。甜椒的生长期长, 根系不发达, 根量少, 入土浅, 不耐旱也不耐涝。甜椒在蔬菜中属高氮、中高钾类型, 需肥总量较多。因此, 在生产中要重视氮、磷、钾的充分供应, 以利于增大叶面积, 提高叶片的光合能力。随生育进展, 甜椒对氮的吸收稳步增加, 对钙的吸收增加, 对磷的吸收虽然增加, 但吸收量变化的幅度较小。生育初期, 甜椒对钾的吸收较少, 从果实采收初期开始明显增加, 一直持续到结束。生育初期吸收镁较少, 采果盛期出现对镁的吸收峰值。果实发育期供钙不足, 易出现脐腐病。

4.4.2 施肥依据。 通过对60 户脱水甜椒种植户调查: 产量达105 t/hm2时, 施氮肥 (纯N) 562.5 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 237.0kg/hm2;产量在75~105 t/hm2, 施氮肥 (纯N) 507~543 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 199.5~216 kg/hm2; 产量在60~75 t/hm2, 氮肥 ( 纯N) 474.0 ~499.5 kg/hm2、 磷肥 (P2O5) 172.5 ~193.5 kg/hm2。 在农户获得高产经验施肥的基础上, 根据土壤测试结果、脱水甜椒需肥规律、有关专家制定多种施肥方案进行试验, 通过连续5 年配方校正试验, 得出产量105 t/hm2以上:施氮肥 (纯N) 517.5 kg/hm2、 磷肥 (P2O5) 190.5 ~207.0 kg/hm2、 钾肥 (K2O) 166.5 ~184.5 kg/hm2; 当产量75 ~105 t/hm2: 施氮肥 ( 纯N) 490.5~507.0 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 169.5~189.0 kg/hm2、钾肥 (K2O) 172.5 ~207.0 kg/hm2; 当产量60 ~75 t/hm2: 施氮肥 ( 纯N) 415.5~444.0 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 157.5~168.0 kg/hm2、钾肥 (K2O) 81.0~114.0 kg/hm2。

4.4.3 高、中产田种植推荐施肥量。产量水平105 t/hm2以上:施氮肥 (N) 495~525 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 195~210 kg/hm2、钾肥 (K2O) 165~180 kg/hm2。产量水平75~105 t/hm2:施氮肥 (纯N) 465~495 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 165~195 kg/hm2、钾肥 (K2O) 135~165 kg/hm2。产量水平60~75 t/hm2:施氮肥 (N) 420~450 kg/hm2、磷肥 (P2O5) 150~165 kg/hm2、钾肥 (K2O) 90~120 kg/hm2。

4.4.4 脱水甜椒配方施肥技术。在高中等肥力水平不同产量下脱水甜椒全生育期施肥量:农家肥45.0~52.5 t/hm2 (或商品有机肥5 250~6 000 kg/hm2、氮肥480.0~540.0 kg/hm2、 磷肥150.0~225.0 kg/hm2、钾肥150.0~240.0 kg/hm2, 氮肥分基肥和3 次追肥, 氮肥20%基施、80%追施, 磷肥全部作基肥, 钾肥的50%基施、50%追施, 化肥和农家肥 (或商品有机肥) 混施。

基肥:以腐熟的优质有机肥为主, 施45.0~52.5 t/hm2, 尿素150.0~225.0 kg/hm2、重过磷酸钙或磷酸二铵300.0~450.0kg/hm2、硫酸钾150.0~240.0 kg/hm2。

追肥:在门椒膨大期施尿素225~300 kg/hm2、 硫酸钾45~75 kg/hm2;对椒膨大期追施尿素300~375 kg/hm2、硫酸钾75~105 kg/hm2;四门斗膨大期施尿素225~300 kg/hm2、 硫酸钾30~60 kg/hm2。每次追肥应结合浇水进行。

根外追肥:出现缺钙、缺镁或缺硼症状时, 可叶面喷施0.3%氯化钙、1%硫酸镁或0.1%~0.2%硼砂水溶液2~3 次。

5 应用情况及效果

2007—2012 年惠农区通过推荐施肥建议共示范推广脱水蔬菜测土配方施肥3.3 万hm2, 共节本增收2 570 万元, 共减少不合理施肥8 470 t (实物量) , 节约成本1 693 万元。

5.1 提高作物产量

增产脱水番茄3 600 kg/hm2, 增产率6.4% ;增产脱水韭葱4 200 kg/hm2, 增产率6.7% ; 增产脱水甜椒3 900 kg/hm2, 增产率6.5%, 增产脱水芹菜12 000 kg/hm2, 增产率7.6%。

5.2 实现节本增效

脱水蔬菜节本增收1 290 元/hm2, 减少不合理施肥315kg/hm2, 其中尿素225 kg/hm2, 磷酸二铵90 kg/hm2。

5.3 优化肥料结构

脱水蔬菜施肥由过去重氮、磷肥, 轻钾肥, 以施用单质化肥为主的习惯, 调整到以施用配方肥为主的科学用肥上来。氮、磷、钾施用比例脱水芹菜由原来的1∶0.32∶0 调整为1∶0.34∶0.28;脱水番茄由原来1∶0.45∶0 调整为1∶0.41∶0.25。在脱水蔬菜推荐施肥核心示范区, 农民按照当地土肥技术人员的建议普遍减少了氮、磷肥用量, 增施钾肥和钙、镁等中微量元素肥料, 基本解决了示范项目区番茄由于缺钙而引起脐腐病及裂果症, 芹菜因缺钙而引起心腐、缺镁而引起花叶症状, 增加钾肥不但增强了作物的抗病、抗逆能力, 同时又改善了品质和增加产量。

5.4 减少农业环境污染, 改善农产品品质

通过调整氮、磷、钾施用比例, 实行以土定产、以产定肥, 相应减少了氮肥、磷肥施用量, 提高了化肥利用率, 减少了养分流失, 减少了对地表水和地下水的污染, 降低了水质和蔬菜中硝酸盐与亚硝酸盐的含量;作物抗逆性明显增强, 减轻了病虫害, 减少了农药施用量, 特色作物的品质得到优化。如脱水番茄红色素比以前提高了3 个百分点左右。

摘要：阐述了主要脱水蔬菜推荐施肥在生产中的建立及应用, 重点探讨几种主要脱水蔬菜的配方施肥技术, 以为今后脱水蔬菜合理施肥提供科学依据。

关键词：脱水蔬菜,推荐施肥,应用,宁夏石嘴山,惠农区

参考文献

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