客家礼仪、习俗

客家礼仪、习俗（共12篇）

1.客家礼仪、习俗 篇一

流程

一、下聘礼

如果男女双方“年庚八字”匹配，男家就要下聘礼，请女方的父母、女方至亲、媒人、写字先生、叔伯等人到酒楼商定一些结婚的事宜，商量好以后由写字先生，全部写好，由双方父母按下指模，有点像按手印，怕以后反悔，这样这门亲事就算“八字有一撇”，迎亲前几天，男家会按照“文定”里的要求，把礼品礼金之类的送到女方家，一般会有11人以上，挑着担前往女方家，将鸡、鸭、谷物、酒及礼物清单等一同呈上给女方家里，让女方收下。

二、准备嫁妆

女方在“文定”之后，就要开始准备嫁妆了。嫁妆一般是一些生活用品。嫁妆的多少，取决于两方面，一是男方送的聘礼，二是女方家庭经济情况，男方聘礼给的多，女方家富裕，这嫁妆自然就多，反之则少些。出嫁的前几天，村中的女伴和少妇会到待嫁姑娘的闺房，话别、教新娘学唱“哭嫁歌”、协助姑娘穿衣打扮。

三、迎亲

旧时客家人，会为迎亲仔细挑选好日子(不过现在也不例外)，因此，迎亲一定会提前准备好。迎亲的队伍媒人领头，后面带着挑着筐的人，她一头挑着一对鸡，叫“带路鸡”(通常一公一母)，一头是一坛自家酿的米酒。娶亲的人数去的时候是单数，回来的时候包括新娘在内要为双数，这叫好事成双。客家传统婚礼会有乐队，一行人吹吹打打一路一直到女方家。

四、回门

女方来了男方家，婚礼并真正的没有结束，为了报娘家养育之恩，新人在婚礼后会有一个回门仪式，这也是婚礼的最后一步了。在客家人的婚礼中，新人回门先由新娘娘家人派来一男一女，过来接新婚夫妇回娘家，同时送去一只烧乳猪。新女婿第一次见岳父岳母，新婚夫妇要准备一些糖果分发给那里的小孩。父母会送一些礼物给女儿。这样，新婚大礼才算真正完成。

习俗：

1.说亲

男孩长大成人，父母便托人作媒，寻访适当人家未婚女。媒者向女方父母说明男方家庭、男子年龄、品貌等。如女方父母同意，便进一步相亲，谓之“探人家”;如不同意，则婉辞谢绝。

所谓“探人家”就是女方父母邀请几位至亲内戚前往男方观看郎貌，了解家迁，男设宴款待并赠送礼品。过去女儿本人不去。

经同意，女方将女儿出生年、月、日、时，俗称“时辰八字”写在红帖上送往男家，谓“送庚”。

男家将“庚帖”放在祖牌位前，三天内诸事顺遂，则进一步请算命先生“合八字”，如认为“合”，婚姻就算定了。

有的女方家中同样办理。所以旧时男女青年终身大事，多由父母之命、媒妁之言加上算命先生来决定，有的还受门第条件的限制，

因此，“先结婚后恋爱”者居多，同床异梦者也不少。

2.送定(札定)

说亲合适后，女方提出条件，聘金若干，猪、酒、鸡、鱼若干，桔饼、糖果若干，农村要加上米、豆、粉、面若干;男方则提出要嫁妆若干，由媒人在男女双方间调和讲定。

农村往往用书面形式，称“写婚约”或“写合婚字”，正面写“文字厥祥”，底面写“天作之合”，由双方家长及媒人亲房签字画押，各执一份。写字时要由男方备办盛宴。在城关则由男方送桔饼、糖果并布料、鞋袜、戒指或手表等到女家，女家回送帽鞋衣服给男方。有的还由男家请一二桌“订婚酒”。

从此，女子便是男家的人了。送定以后，逢年过节，男方要送礼物给女方，直到结婚为止。

广东梅县一带的客家人，除了一般需送的礼品外，还要送一公一母两只“兔子”。“兔子”是用猪肚翻个面，塞入米糠制成，再做上耳朵、眼睛，形象逼真。女方收下公的一只，回给男方一只母的。俗谓“过了兔子礼即可吐子吐孙”。

3.报日子和送聘金

男方择定“斗床”和接亲的日期后，告知女方，叫“报日子”，一般要在结婚一个月以前，同时男方将聘金送给女方。

客家人对聘金的尾数喜欢用“九”，图其谐音“久”的吉利。女方在男方斗床的时候，要送柚子和木炭到男家，含有平生贵子和暖新房之意，俗称“探子探孙”。男方要做许多大肉圆送给女方分赠亲朋好友，以示结缘。

结婚习俗

一：议婚，所谓的议婚从字面也不难理解就是商议婚事，客家人都是有媒妁之言的说法，客家人家中的女儿成年就要做些东西送给亲朋好友示意自己的女儿已经长大成人，这样有想要结婚的男人就会托媒人到家中来提亲。双方都会给媒人两个孩子的生辰八字，测算如果说是相合的话就可以进行下一步的商议聘礼和订婚。

二：订婚，客家人的订婚是男方择良辰吉日请媒人带上鸡鸭鱼肉以及喜炮花烛，首饰、衣服以及礼金等等送到女方的家中，这就是下聘礼。双方的父母可以商定好娶亲的日子，男方要提前几个月用红贴写婚书送到女方家中。从这个时候开始，男方就要进入紧张的婚礼前的准备，女方的话则是要忙着准备嫁妆。

三：迎亲，迎娶新娘子当天都是要有新郎官亲自去迎接的，女方出嫁的前一天要将嫁妆送到男方的家中，包括衣服、箱子、日常用品等等。迎亲实际上与其他民族都是一样的，要单数去双数回来。新娘子接回就要拜天地、拜高堂、夫妻交拜，新娘要为公公婆婆奉茶，接受公公婆婆的红包。

2.客家礼仪、习俗 篇二

关键词：客家,婚礼,习俗

一、客家人民居住分布

(一) 简介客家人

客家人是中国广东、福建、江西等地的汉族民系, 是世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。客家人祖居大概在黄河流域一带, 原居住在中国北方的居民, 其活动范围在今日山西、河南、湖北之间。后来因为逃难而南迁, 辗转流离他乡, 定居在江西、福建、广东各省, 被当地居民称为客人, 于是就有“客家人”出现[1]。客家文化是客家人近千年迁徙发展历史过程中, 历经冲突、调适、融合, 在继承中原汉族文化传统精神的基础上, 吸收南方各民族优秀文化而逐步形成。

(二) 客家人现在居住分布

1. 全国各地

客家人族群遍布世界各地, 而在中国, 广东本地的客家人数就占了广东族群人数的三分之一, 达到了客家人在中国总人数的二分之一[2]。据不完全统计, 全世界约有八千万客家人, 其中约五千万人分布在中国的广东、江西、福建、广西、四川、湖南、海南、浙江等19 个省的180 多个县, 而广东省本地客家人数达到2500 万左右, 约600 万人分布在香港、澳门、台湾地区, 约1500 万人分布在除中国外的印度尼西亚、马来西亚、泰国、新加坡、越南、美国、秘鲁、毛里求斯等80 余个国家和地区。

截至2011 年, 统计数据表明, 全国客家人口数共有5021.8 万人, 其中各地区分布如下 (见表一) 所述:

由图一可见, 在全中国的范围内, 广东省分布着最多的客家人, 占全国总客家人口数的41.8% ;其次是江西省, 占全国总客家人口数的24.9% ;福建省的客家人口数占全国总客家人口数的10%, 位居全国第三;广西仅次于福建省, 以总客家人口数的9% 位居全国第四;四川省的客家人口数占全国客家总人口数的7.6% ;而湖南、浙江、海南、贵州、云南、江苏、安徽、陕西、新疆也有少部分客家人。

2. 广东省各地

客家人杂居各处, 在广东省内不同市县都有分布。以下是广东省各地区客家人分布比例图 (见图二) :

由图可知, 广东省的客家人主要分布在梅州、河源、韶关、深圳、惠州、清远等地。

在广东省的各主要地级市里, 客家人口比例最高的是梅州市与河源市, 占该市总人口数的95% 以上;其次是韶关市, 占90% ;深圳客家人口数仍占总人口数的45% ;惠州市客家人口占总人口数的35% ;广州市、茂名市、阳江市的客家人口数均占其总人口数的25%。揭阳、汕尾、湛江、东莞、云浮、肇庆、珠海、中山、潮州、汕头、江门的客家人口都占总人口数比例为15%。佛山市的客家人口较少, 占总人口数不到1%。

在梅州、河源等地区的客家人保留了较为完整的客家传统风俗, 同时也保留了较传统的客家婚礼习俗。

二、古代的客家婚礼习俗

(一) 客家婚礼流程:

客家的婚礼流程其实主要分为三大部分:提亲, 迎亲时, 迎亲后。

1. 提亲

提亲中共有12 个流程, 分别为说媒, 传庚, 下定, 过礼, 拣日, 哭嫁, 开脸, 祭祖, 赏花, 铺床, 梳头, 掏姐妹钱。其中有五个较为重要的流程:

(1) 说媒:旧时候叫做“纳采”, 在不同的情景下有三种不同的意思。一种是媒婆主动上门求得男女双方父母同意;一种是男方看中谁家姑娘请媒婆求得女方父母同意;还有一种则是通婚①或者指腹为婚。

(2) 传庚[3]:旧时候叫做“问名”, 也就是将男方和女方的生辰八字拿出来对比计算, 看双方是否适合, 即俗称的“合八字”。就是家长都怕孩子们的结合会犯冲②, 影响到自家人的气运。

(3) 哭嫁:新娘出嫁前“哭婚”, 即要在离开娘家时哭一场, 以表示不愿离开父母和家乡, 思念父母和家乡的意思。

(4) 开脸[4]:父母都希望新娘能在男方家守好妇道。在新娘出嫁前, 由父母子女都健在的妇道人家用五色丝线去除面部的汗毛, 剪齐额发和鬓角。希望这个妇人能给新娘一个好兆头。

(5) 梳头:谁帮新娘梳头在旧时候也有讲究, 一般指定由“好命婆”③为其梳头。同样是希望新娘能沾到“好命婆”的福气。

2. 迎亲时

迎亲时共有5 个流程, 分别为亲迎, 抛生鸡仔, 踢轿门, 拜堂, 闹洞房。其中有两个较为重要的流程:

(1) 抛生鸡仔:顾名思义, 要求在接新娘的花轿出门的时候, 由阿娘或叔婆把一只漂亮的公鸡抛过花轿。

(2) 拜堂:流程中锋最重要的部分。新郎新娘跪拜祖宗、天地、父母及长辈, 并敬茶。

3. 迎亲后

过三朝[5]:这和古时候讲的“三朝回门”是同样的意思, 即新娘结婚后两天内不被允许不出门, 叫做“守洞房”。而等到第三天, 新郎新娘就要带着礼品回娘家, 看望父母。

(二) 最主要的习俗:

客家的婚庆大部分习俗虽和中国古代婚庆习俗相似, 但其自身也有出现一些特别的婚庆仪式。

在客家, 新娘在出嫁前都有一个仪式“哭嫁”。所谓“哭嫁”不是单纯的哭, 而是特殊的哭, 旨在表达心中的喜悦的同时又对亲朋好友倾述离别之情。旧时候的客家新娘, 哭嫁时边哭边说, 有一定腔调和旋律, 而有一定文化素质的新娘, 其哭嫁往往会引发人们的感情, 甚至将哭嫁词唱成歌曲。

同时, 在客家还存在“陪哭”“劝哭”, 简直活生生地将一个仪式变成了一次表演。哭嫁在客家是吉祥如意的象征, 不哭或哭不出来就是不吉祥的意思。哭嫁也有顺序, 新娘哭嫁时要先在母亲的怀中哭, 待哭到泪眼盈眶, 其亲人才慢慢地加入哭的行列。

“涯阿爸啊呀, 今朝好比各样亲, 涯介头发涯吾拼, 涯介眼眉有敢嫩, 低爱留倒带嫩妹, 十条丝线九条红, 涯各眼眉还吾浓, 十条丝线九条青, 涯介眉毛涯吾邦。”这首《新娘拓面》哭嫁词生动地展现了客家的语言文化, 也表达了新娘不愿离开娘家的离别之情。

“哭”本是一件不好的事, 却在这里成为了客家婚礼非常重要又独特的一个习俗, 同时也因此留下了许多广为流传的哭嫁词, 体现了客家的在仪式上浓浓的文化气息。

(三) 客家婚礼的仪式:

结婚典礼是整个婚礼流程的最重要的一环。客家人的古代婚礼仪式上, 整个结婚典礼共需要花费三天的时间来完成。

第一天, 这一天做的仪式都是男方去迎接新娘做的准备, 而去接新娘则叫做“上花”, 也叫做“上头”。

这一整天包括了好几个不同的仪式。这一天是男方为迎亲做准备的, 男方家要对屋子和洞房进行里外的仔细布置, 让其充满喜庆的景象。

其中有两个重要规矩, 一个就是侍娘帮新郎舖床, 一边铺口中一边说着祝福词;第二个是新郎和新娘比谁先洗澡, 因为传说先洗澡的那方在家庭中的地位占主位, 更加聪明伶俐, 这个过程由侍娘督促下完成。

第二天, 叫做归亲, 也叫迎亲。

第一个是发亲。在男方到女方家门时, 要女方发亲, 发亲一般是在早饭后拜完父母和祖宗开始。

发亲时有个有趣的习俗:古时候的道路没有现在分车道, 于是难免会发现不同的相遇状况。例如, 当两个接亲队伍相遇, 这时按照传统, 两个新娘会互换手帕或者由双方媒人出面互换一根红头绳, 互换的意思为“喜气相冲”, 然后两家礼让而行;再如:接亲队伍不幸遇上了送葬队伍, 按传统, 有“新娘压十煞”生比死大之说, 所以送葬队在遇到接亲队伍后要停步靠边让行, 甚至隐蔽绕道。

第二个就是迎亲和交亲。迎亲的仪式有割轿, 主要是驱邪镇刹。割轿开始前要准备一只公鸡, 和三个装满喜酒的酒杯。割轿开始时, 司仪要以将军出征之势高歌, 同时要开始杀鸡并将鸡血绕花轿三圈, 方毕。割轿后新郎先对着花轿三鞠躬, 踢三下轿门后开锁, 由侍娘牵着新娘跃过火把, 就顺利进入交亲。

这时到了典礼中最重要的一环:交亲。交亲也叫爬灯火, 一般在新郎和新娘一起拜过祖宗后开始。首先是“合卺 (jǐn) ”[6], 即新娘用左手新郎用右手同时把两根灯芯提在一起合成为一盏灯火。然后喝交杯酒, 由新郎新娘交换圆蛋鸡臂酒对饮。最后, 新郎新娘进行交亲仪式, 即一拜天地、二拜高堂、夫妻对拜, 夫妻入洞房。这时, 婆婆会进新房请儿媳打开随嫁的箱子开始“兆箱”, 预兆金银满箱满柜。

拜堂后就是闹洞房。古时的闹洞房并不随意, 而是有规定的规矩仪式。人数上有限制, 一般加上新郎新娘只有九个人, 必须是新郎新娘主动邀请的具备文化素质的亲朋好友。

第三天只有两个仪式, 分别是拜堂和出厨。首先是拜堂, 拜堂主要是新郎新娘为感谢长辈亲朋的赏光和在婚礼中的帮忙, 而表达谢意的一个仪式。拜堂一般是第三天的早饭前进行。

拜堂开始后, 由司仪宣布拜堂开始, 新郎新娘先拜完祖宗, 后请长辈亲朋喝拜堂酒。喝拜堂酒有一定的顺序:父母, 次祖父母, 再次是长辈到兄长、宗亲到外戚的顺序。

第二个仪式出厨一般是在早饭后进行, 旨在通过搞笑的方式考验新娘的智慧, 提问一些技巧性的难题, 组队唱教化歌, 向新娘要糖、要烟、要线, 要完后就开始画花脸, 最后卸妆向新郎新娘道贺。

每一天的仪式, 都是对新婚夫妇的祝福和祈祷, 将喜悦化作最朴实的行动, 将结婚的快乐和好运传染给身边的每一个人, 所谓结婚是人生大事, 这一“大”的体现深有感触。

纵观整个古代客家婚礼的习俗、流程等, 我们都能感受到客家人对于婚嫁是重视程度。虽然客家人一向勤俭节约, 但在筹备婚礼和举办婚礼的繁琐程度上一点都不含糊。每一个仪式都代表了客家人对于未来幸福生活的美好向往。经过了岁月的变更, 中国许多地区的婚俗也随着时代的步伐开始有了新的变化, 那么在客家地区, 这些古代客家的婚礼习俗在现代有没有得到很好的传承呢?

三、现代的客家婚礼习俗

随着时代的发展, 人们观念的转变, 客家婚礼的流程也在与时俱进。和传统婚礼流程相比有很多不同之处。

(一) 现代客家婚礼流程

1. 男女双方同意

2. 男女双方父母同意

3. 婚礼筹备计划

决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式, 确定婚礼预算, 草拟客人名单, 召集好朋友讨论婚礼计划, 确定伴郎、伴娘, 确定主婚人、证婚人, 成立婚礼筹备组。

4. 婚礼前准备

与婚礼所有项目干系人沟通, 结婚物品采购, 新郎新娘形象准备, 拍婚纱照, 布置新房, 确定婚礼主持人, 婚宴预约, 婚礼化妆预约, 婚庆车辆预约, 婚庆摄像预约。

5. 婚礼前一天准备

确认婚礼当天要发言人的准备情况, 最后确认婚礼当天所有物品准备情况, 新郎新娘特别准备。

6. 婚礼当天流程

化妆, 婚车, 抢新娘, 迎新娘, 酒店准备, 酒店迎宾, 婚礼仪式, 下午休息, 晚餐, 闹洞房, 摄像摄影。

(二) 最主要的习俗

在现代婚礼中, 最让人期待的就是“抢新娘”的环节。迎亲车到了女家, 新娘的姐妹团仍沿袭旧时“把关”的情趣, 紧闭闺门, 出难题、索“红利市”, 从九百九十九讨价, 定价到九元九角九分。直至诚恐误“良辰”, 才有人出来调和成全, 在戏谑声中接走新娘。舍去了过去略带伤感气息的哭嫁, 现在新人们更乐意让婚礼变得喜气洋洋, 充满欢乐。

(三) 客家婚礼的仪式

如今, 仪式在婚礼中依然重要, 但开始删繁就简。新中国建立后, 婚礼改革, 嫁妆从简。到了80 年代, 改革开放, 人们的经济生活水平提高, 又受港澳海外风气影响, 所以嫁妆又趋讲究, 并且注重价值和派头, 时兴金项链、宝石金戒指、金耳环之类, 还有电视机、电冰箱、音响、录音机等等。

当今迎亲, 已无花轿, 而改用小汽车。迎亲队伍也不用大灯笼而改用手电筒。为取兆头, 讨口彩, 本来是近路程却往往兜绕远圈而经过“吉祥路”、“如意坊”等马路;三朝回门仍沿其俗, 亦有简化如“小三朝”的, 即当天迎去当天又来回。

四、客家婚礼习俗变化的原因以及未来发展

(一) 变化的原因

岁月在流逝, 时代在改变。传统的客家婚礼习俗已经慢慢简化程序了, 变化的原因有以下几点。

1. 所属时代变化, 顺应时代潮流。

2. 对外开放, 中西结合。

3. 人们文化水平的提高, 观念的改观。

4. 各地开设众多婚庆公司。

5. 大家都在追求与众不同的婚礼。

时代变化, 使人们思想开放, 文化水平的提高, 各种文化的熏陶, 孕育了新的婚礼理念, 进而萌生了中西结合的客家婚礼。而将策划婚礼变成了具有商业性质的行业, 带来了新的商机。现代人个性化的追求使客家婚礼习俗变化的脚步不断加快。

(二) 未来发展趋势

1. 主题婚礼开始盛行

婚庆公司的开办, 给新人的婚礼带来更多的可能性。婚庆公司在婚礼主题上融入了更多的创新之处, 以此来吸引和满足顾客。

比如说主题婚礼, “纸飞机的传说”主题婚礼讲的正是心中的梦, 只要坚持就不会落下;不管未来怎样多变化, 保留这牵挂, 属于我们的童话。会场布置用粉色纱幔, 用菊花灯或一串串的橘黄色小灯珠装饰, 柔和的灯光映在纱幔上。红地毯的两边用小灯泡连成直线, 像机场的跑道, 红地毯上点缀些粉色的纸飞机, 天花板上用长长的线挂下若干纸飞机和白色的绣球花。在最重要的时刻, 伴郎飞出一只纸飞机到新郎手中, 纸飞机末端系着一只戒指, 问新娘:你愿意嫁给我吗?此时背景音乐响起王菲的《我愿意》, 新娘答应之后交换戒指, 并且将纸飞机捧在双方手中, 寓意执子之手, 与子偕老。

2. 婚礼形式的多样化

根据新夫妇的意愿, 他们可以选择传统式的婚礼、酒宴式的婚礼、茶话座谈式婚礼、集体婚礼或者旅游婚礼[7]。古代婚礼更加注重把花费用在首饰、酒席等, 而现代很多人考虑到经济状况会选择简单的两人婚礼, 比如旅游婚礼, 只需买结婚戒指和承担旅游费用就可以完成甜蜜的婚礼仪式。在快节奏的现代化生活中, 简单节省有新意的婚礼成为一种趋势。现代的客家婚礼随着时代的步伐融入了许多城市化的特点, 比如从穿旗袍和中山装中转变到婚纱和西装。

从古代到近代到现代, 客家婚礼习俗一直在演变, 一些繁琐的封建的传统习俗渐渐被人舍弃, 新式创意的现代化婚礼也慢慢深入在其中。根据生物学进化论的观点——适者生存, 能够流传下来的一定是历经时间洗礼的精华。我们不仅要继承和发扬客家优秀的传统婚礼习俗, 还要融合现在主题婚礼开始盛行, 婚礼形式的多样化等时代的特点, 与时俱进。

参考文献

[2]詹坚固.广东客家人分布状况及其对客家文化发展的影响[J].探求, 2012 (4) :87-93.

[3]古嫣然.客家结婚习俗[EB/OL].http://blog.sina.com.cn/s/blog_71fc4ecc0101fyvi.html

[4]三明侨报.客家女出嫁前要“开脸”[EB/OL].http://www.newssm.com.cn/qb/smkj/2012-3-1/201231qk-xk_q Ehg152017.shtml.

[5]易宗平.客家婚俗演进路径[EB/OL].http://news.ifeng.com/a/20141027/42304627_0.shtml.

3.赣南客家春节习俗 篇三

忙碌的年前准备

“百节年为首”，过年是我国最隆重的传统节日。赣南客家人过年是从农历腊月二十四日开始，到正月十五日结束，也就是说，过年是从传统的过“小年”开始。小年过后，家家户户收起农具，忙忙碌碌准备年货。

记得小时候每临近年关，母亲就会穿着围裙，在灶台上做豆腐、炸油豆腐、炒粉皮，做各类如“糖圆”、芋头条等农家小吃，其中“糖圆”是糯米添加适量粘米打粉再加糖水做成，中空而圆，经油一炸就鼓涨起来，做好后放在油缸里，几个月都不会变质，是每家必做的，也是独具风味的客家小吃。在做这些食物前，母亲会先在灶台前给“灶君”上一炷香，祈求做出的食物美味可口，等食物出炉后，会请临近的亲友来品尝。

当母亲在家做年节小吃时，父亲就在外“赶圩”置买其他物件，香烛、鞭炮，还有各类杂货，都会在除夕前买回来。“女主内、男主外”的传统在这里体现得淋漓尽致。

花两三天时间准备好年货之后，接下来就要开始重要的年节活动—“扫尘”，即每家每户抽出时间来打扫庭院、擦拭门窗等。这个时候，母亲会把家里的座椅、茶几等物什搬出屋外，甚至还会卸下门板，用温热的水将这些家具擦拭干净，以示除旧迎新。

临近除夕，每个客家村落都浸润在节日喜庆的氛围中，传承悠久的年俗根植乡间、散发着泥土的芬芳，让人在忙碌中感受到丝丝温情。

全家团聚的“除夕”

“除夕”这天又称“大年”，除夕之夜，客家人有全家团聚的习俗，家人身处他乡，也要设法赶回家中团聚，一起饮酒、吃年夜饭、喜迎新的一年。

除夕早上，家家户户在大门上贴春联，不仅住宅大门上，卧房、乡村祖屋、祠堂、杂物间、粮仓甚至厕所和猪圈都是满堂红，春联寓意喜庆吉祥，寄托着人们对于来年的美好愿望，因而各家各户春联上书写的文字内容也不尽想同。不同年龄阶层也有诸多讲究。老人的房门上会贴“福如东海”、“寿比南山”的吉祥语，而小孩的房门则会贴上“学业有成”、“大展宏图”等寄语，连猪牛棚、鸡鸭圈外都会贴上“六畜兴旺”、“鸡鸭成群”等红条幅，而很多用具上还会贴上红纸条，称之为“封岁”、“上红”。在这一天，擅长书法的父亲是最忙的，方圆百里的乡邻都会拿着长长短短的红纸请他帮忙写春联。用母亲的话说，只要父亲在家过年，整个村子的人都不需要在市场买春联了。

除了贴春联，赣南客家人在除夕这天，还会用大木甑蒸“岁（年）饭”，以供奉先祖神灵，保家国平安。“岁饭”亦称“隔年饭”，放在供案上时，“隔年饭”上要插12双筷子和12根大蒜（逢闰年要加一双筷子和一根大蒜），供桔子、柚子等，有的还会摆上几枚银元（取意有食有财）。“隔年饭”要在厅堂的祖先祭牌前供奉数日，到了初三早晨，“隔年饭”再重新蒸过，全家人一起食用，取意“岁岁有余粮”，到初五“隔年饭”吃完后，才开始放新米下锅煮新饭，这种吃“隔年饭”的习俗，一直沿袭到现在。

“除夕”的年夜饭，客家人吃得特别早，一般下午四五点钟就开始，一直吃到傍晚。在开饭前，焚香祭祖、放鞭炮，并在桌上多放几副碗筷，先给祖先筛酒，将酒洒地，然后开始吃饭。这顿年夜饭菜肴丰盛，经常有十几甚至几十个菜式。席间，老人、小孩吃鸡腿，以示尊老爱幼。饭后，大人包红包给小孩“压岁”，庆祝孩子们长大一岁，而年轻人也会给老人们包红包贺添岁。

晚饭结束后，全家进行祭灶，迎灶神，这时候母亲带领大家动手打扫厨房，清洗碗筷，所有餐具都用开水烫过，清除油荤腥味，俗称“净斋”。晚上睡觉时，家中所有大小房间都点上明灯，以示“守岁”。晚上零时，人们争先恐后开大门放鞭炮，迎接新年。

轻松玩乐的正月

正月初一清晨，大家早早起来穿新衣，拜祭完祖宗后，就去附近的一家寺庙里给菩萨“拜年”，祈求一年平安顺利，然后才回家吃早餐。正月初一的早餐要吃素，老人们说这天吃素的习俗是祖先流传下来的，意在免灾保健康。

初一这一天，赣南客家人有诸多禁忌，例如不向屋外倒垃圾、泼水，以防把“财气”赶走，忌进菜园摘菜，忌碗筷掉地，忌开口骂人，要说吉利话。

我家乡所在的小村庄，每年正月初一全村老小会聚在一起吃各家各户用油豆腐、青菜等素食食材制作的“擂茶”。这一天，大人小孩整天玩乐，男人打牌或看电视，女人围坐聊天，小孩燃放鞭炮、追打玩闹，整个村庄显得十分热闹。

从正月初二开始，各家各户走亲访友拜贺新年，大人带小孩给外公、外婆、姑姑、舅舅等长辈拜年，长辈会给小孩发压岁“红包”，并说些吉利祝愿的话，压岁钱多少依血脉亲疏、交情厚薄而异。这种节日的气氛会一直持续到元宵节。

对于在赣南乡村长大的我来说，随着时代的发展，生活条件的日益改善，以及年龄的增长，年少时企盼“穿新衣，拿红包”的愉悦慢慢变淡，但想到那令人留恋的年味，以及每至年关外出务工或定居外地的乡邻亲友全部“归巢”的热闹，便仍会期盼春节的来临。尤其是想起从前过年时，父母外归带回礼物，大家团聚欢乐的场景，至今想起仍历历在目，温暖如春。

4.客家闹洞房习俗 篇四

以前，不知是哪朝的皇帝，微服出访，他要亲自察访臣民的生活情况。有一天，他扮作一个乞丐路过石壁地面，刚好碰上一家迎亲回来的队伍，新娘子坐在花轿里，一路吹吹打打，前呼后拥过村过寨，很是热闹。可是，离花轿不远的地方，有一个凶煞鬼不紧不慢地跟在后面。邪气风煞之类的东西，凡人、运气不高的人是看不见的，而皇帝是天子，自然是一眼就觉察出来；他担心这一家新娘子会出事，于是也跟着迎亲的人，进了办喜事的人家里。

石壁这地方人流动很大，不论谁家婚丧喜庆，总有数批乞客上门讨食。人们已经习惯了，都能够礼待他们，大户阔气人家，还专门在下厅专设一偏桌供乞丐们享受，还不时为他们加饭添菜。所以，皇帝化装成乞丐进了大门，也不介意，照样安排饭食酒菜。

以往，喜酒吃完了，客人都先后回家了，特别是家住他村无法留宿的客人，更是提早去了，一下就变得冷清下来。操办喜事人家也累了几天，客人离去之后，也开始打扫庭院了。新郎和新娘更不用说，早早进了洞房。这乞丐却留下不走，家人劝他走，他也不予理睬，在新房门侧的角落上睡着了。人们以为他是在等晚上的剩菜剩饭，也就没有撵他之意。

掌灯时分又是吃晚饭的时候，这乞丐打起竹板唱起歌来了，唱的都是祝贺的吉利词，惹得左右邻居都过来看热闹，唱到妙处叫好声不断，唱罢了，人家就赏他一碗酒，他便一饮而尽。

这家主人也十豪爽好客，今天又逢自己家办喜事，干脆就在新房里摆开桌来，让来瞧热闹的人进入洞房喝酒看热闹。

乞丐两杯酒落肚，说起话来更流畅，边打竹板边走到新娘新郎面前唱道：

一对新人入洞房，二人同心福寿长，三朝回家会娘面，四日早起下厨房，五子登科龙虎榜，六朝盛世家运昌，七巧织女会牛郎，八仙过海显神通，九九归一时运好，十数圆满天地长。

乞丐唱完之后，大家又喝声好，又给红包又给酒。接着，乞丐向这家主人要了半斤米，翻开内衣露出黄绫锦衣，剪下一角衣襟，再将衣襟布块剪成碎片，在床的四周边撒米花边喝彩：

撒帐东 一对夫妻好鸳鸯；撒帐西 二人恩爱不分离；撒帐北 三煞四凶进不得；撒帐南 永世其昌大吉祥。

洞房里，被乞丐逢场作戏，搞得热气腾腾，嬉声不断，好闹的人就找新郎新娘开玩笑，不分老幼不分彼此，闹成了一团。许多人都醉了累了回去了，乞丐也累了醉了，又回到那屋角睡了。大家看这乞丐气度不凡，又见他露出一角黄绫锦衣，红光艳艳，叫人十分吃惊，谁也不敢也不忍去惊动他。

那个凶煞鬼，早就随迎亲的人进了这家，躲进后厅的闲杂屋里，几次想出来，都被新房里的热闹气氛给逼回来，无法接近新娘子。直到新房的灯熄了，它才走到大厅上来，刚走到房门口，见皇帝天子乔装成乞丐睡在那里，又不敢跨过去，只在房外走来走去，无从下手。眼看天就要亮，凶煞鬼终于等耐不住，垂头丧气地走了。

5.客家中元节的习俗 篇五

中元节是农历的七月十五，俗称“七月半”。祭祀的仪式主要有两种：一种是对祖先(一般上至三代)的遥祭;另一种较为隆重些，是对前一年或当年去世的家人的坟前祭拜。

遥祭仪式较简单，但也有讲究。每到七月半，各家各户都比较忙，上午一般要写好包皮(即包裹冥衣信钱的，有固定写法的草纸)，宰杀鸭子，且要把鸭血沾于包皮中先人的名字上(相传这是让鸭子带路，游过奈河，把冥衣信钱送到先人面前)，但切忌把鸭血沾在阳人的名字上，否则是有血光之灾的。

下午则要把芭蕉米馃包好、蒸熟。据说，中元吃芭蕉米馃是因为撕去的芭蕉叶可以让先人在阴间有更多的衣服穿。中元祭祖最讲究的就是包皮的写法了。一般农村都是请村上有学问、懂风俗的老人代写。

祭祀一般在七月十五的黄昏时分，准备好冥衣信钱、香烛鞭炮、牲酒茶饭、芭蕉米馃等，于门前空地上，对着先人墓葬的方向，点香烛，烧信钱，放鞭炮，作揖祭拜，遥想亲人。祭祀之人一般是家中子孙，女人是不靠边的。

相比之下，坟前祭祀则隆重多了。祭祀之前先“挂衣”，七月初一至十五，各地亲朋都会带上草纸、香烛、信衣、粉干、鸭子上门，表达哀思。但“挂衣”必须“满七”方可，当年去世的，只有在七七四十九天之后才行，如果不满，则推至明年的中元。

死者的大女儿必须挂头衣(即七月初一这一天上门)，小女儿则挂尾衣(即七月十五这一天上门)。相比之下，大女儿的“衣”就要“隆重”些，除了上述东西外，还要有一些纸糊的丫头，从头到脚穿戴用品以及生活日用品等。小女儿的“衣”则可简单些。死者的子孙需共同制一篾筼，到了七月十五的黄昏，把亲朋奉送之物一起挑着，去坟前焚烧，烧香作揖，磕拜之礼必不可少。

6.有关客家人过春节的习俗 篇六

正月初四则是婆婆回娘家的日子，让婆媳二代回娘家的日子错开，才不会家中全无妇人，同时也表显出彼此的伦常观念。正月初五“出年挂”，新年到此近尾声，转入正常生活生产了。虽接着而来的还有“正月半”(即元宵节)，放烟花、放孔明灯等精彩节目，而出年挂之后各行各业都放鞭炮“开张大吉”了。

以上是客家人过春节的习俗的简单介绍，在欢度春节时，客家人还有许多禁忌：年初一不能扫地倒垃圾，以防把“财气”扫走;这一天不能到河中挑水;不能动针线;不能打孩子等。尤其是入“年界”后至春节期间，不能说“死”、“病”等不祥的话语。其实，关于广州春节的习俗很多，以上只举出了一部分，以供参考。

7.春节饮食文化礼仪习俗 篇七

春节的前夜是除夕，古称“岁除”或“逐除”，意思是旧年至此夕而除，明天就更换了新岁。除夕的饮食习俗，北方和南方不尽相同。北方人以饺子为美味，有水饺、蒸饺等，在除夕子时食用，取“更岁交子”的意思。为讨吉利，有的在饺子中放些糖块，意味来年生活甜美；有的在饺子里放一枚“制钱”，吃到有制钱的饺子，意味着财运亨通。

在南方，人们以年糕、元宵、松糕、粽子以及鱼、肉、蛋、菜为美味。除夕多吃年糕和元宵。元宵也叫“团子”、“圆子”即汤圆，取“全家团圆”之意。年糕多用糯米做成，取生产和生活“年年高”之意。

吃年夜饭之前，旧时一般还先要祭祖，将食物分出少许，献给祖先，以示纪念。午夜钟声一响，辞岁礼开始，全家向祖先灵位行礼致敬，子女们依长幼之序向长辈行礼辞岁。小辈可从长辈那里收到“压岁钱”即“押祟钱”，寓意镇压“邪祟”。

正月初一，人们早早起来，相互祝福。早餐北方人吃饺子，南方人吃汤圆等，几乎全国各地都要吃年糕，“黏”字与“年”字谐音，而“年”字本来是谷物成熟的意思，吃黏糕寓意一年收成更比一年好，一年更比一年高。现在已通称年糕了。吃罢早饭，人们穿上新装，到亲戚朋友、左邻右舍家去拜年，预祝在新的一年里万事如意。每家都会以瓜子、花生、糖果等零食招待客人。这一天，人们吃的大多是节前准备好的食物，即取其“有余”之意。北方大多吃馒头，南方还是以米饭为主。

除了以上礼仪习俗外，各地、各民族还以自己地区独特的风味食品庆祝春节，增加了春节的热烈气氛。

台湾人欢度春节要吃新鲜西瓜，以庆贺新年新岁。全家人围炉聚餐，品尝水酒和菜肴。菜肴大多取名吉利，如萝卜叫“菜头”，寓意为“彩头”；“鸡”是闽南语“家”的谐音，隐寓为“食鸡起家”；还有一种茎与叶子较长的“长年菜”，表示长生不老等。

湖北部分地区流行“压甑饭”。当地居民从农历正月初一起，数天内不做生米饭，谓之吃存有余。由于是除夕这天各家煮好的够几天吃的饭，俗称“压甑饭”。

四川西部一带，正月初一，按习俗每家都要吃一顿面条，谓之“吃长寿面”。相传汉东方朔云，彭祖寿长，活到八百，因是脸长之故。“脸”亦称“面”，“脸长”可称“面长”，因此吃长条面寓意人长寿。民间走访亲友，还多以挂面为馈赠礼物。

浙江西部地区，每年正月初一，各家都准备丰盛的茶点，如花生、核桃、榧子、瓜子、炒米糖、冰米糖等，依次邀请亲友或邻里到家饮茶，以增进友谊，加强团结，称之为“请大年”。

侗族，大年初一必吃鱼。这天清早他们从池塘里捕几条又大又鲜的鲤鱼，或煎、或炸、或烧、或炖，制成不同风味的菜肴，配上一盘香气四溢的腌鱼，整桌菜以鱼为主。春节吃鱼，预示新的一年吉庆有鱼（余），五谷丰登，余钱余粮。

达斡尔族的男女青年，在大年初一早上梳洗打扮完毕，先向长辈行礼、请安、敬酒，然后逐户拜年。而每家都备有年糕，拜年的人一进门就抢着吃糕，取其“年年高”之意。

云南地区的壮族妇女，在初一清晨，身着新衣、鞋，到河渠挑水回家，手里拖着象征牛、马、猪、羊、狗、猫的石头，口里模仿着六畜叫声，寓意来年“六畜兴旺”。到家后将新水加红糖、竹叶、葱花、生姜，煮沸后，让全家和客人品尝，象征吉祥，相信喝了会使人聪明伶俐。

云南鹤庆地区的白族人，在节日里有去野外汲河水的习惯，称“汲春水”。初一那天全天吃米糕，称“吃熟年”。

海南岛的黎族，除夕早上，男人宰猪、鸡，妇女蒸年糕、煮年饭（或包粽子），下午封存压年米，傍晚摆设祭品，祀拜祖宗，祭毕吃年饭、喝年酒。新年初一闭门守家。早上给牛栏、猪圈、鸡窝等处送年糕。

云南丽江等地的纳西族人，在初一这天吃素拜祖坟。节日期间各家还用大米猪肉喂狗，因为传说五谷是狗带来的。

贵州中西部和南部地区的仡佬族人，春节时要酿酒、杀猪、宰鸡、做豆腐和糍粑等，并用几升糯米或糯苞谷做一大糍粑供奉祖先，并在三天之内不许动，以纪念祖先当初开荒辟草的艰辛。

8.客家人结婚风俗礼仪 篇八

1.说亲

男孩长大成人，父母便托人作媒，寻访适当人家未婚女。媒者向女方父母说明男方家庭、男子年龄、品貌等。如女方父母同意，便进一步相亲，谓之“探人家”;如不同意，则婉辞谢绝。所谓“探人家”就是女方父母邀请几位至亲内戚前往男方观看郎貌，了解家迁，男设宴款待并赠送礼品。过去女儿本人不去。经同意，女方将女儿出生年、月、日、时，俗称“时辰八字”写在红帖上送往男家，谓“送庚”。男家将“庚帖”放在祖牌位前，三天内诸事顺遂，则进一步请算命先生“合八字”，如认为“合”，婚姻就算定了。有的女方家中同样办理。所以旧时男女青年终身大事，多由父母之命、媒妁之言加上算命先生来决定，有的还受门第条件的限制，因此，“先结婚后恋爱”者居多，同床异梦者也不少。

2.送定(札定)

说亲合适后，女方提出条件，聘金若干，猪、酒、鸡、鱼若干，桔饼、糖果若干，农村要加上米、豆、粉、面若干;男方则提出要嫁妆若干，由媒人在男女双方间调和讲定。农村往往用书面形式，称“写婚约”或“写合婚字”，正面写“文字厥祥”，底面写“天作之合”，由双方家长及媒人亲房签字画押，各执一份。写字时要由男方备办盛宴。在城关则由男方送桔饼、糖果并布料、鞋袜、戒指或手表等到女家，女家回送帽鞋衣服给男方。有的还由男家请一二桌“订婚酒”。从此，女子便是男家的人了。送定以后，逢年过节，男方要送礼物给女方，直到结婚为止。

广东梅县一带的客家人，除了一般需送的礼品外，还要送一公一母两只“兔子”。“兔子”是用猪肚翻个面，塞入米糠制成，再做上耳朵、眼睛，形象逼真。女方收下公的一只，回给男方一只母的。俗谓“过了兔子礼即可吐子吐孙”。

3.报日子和送聘金

男方择定“斗床”和接亲的日期后，告知女方，叫“报日子”，一般要在结婚一个月以前，同时男方将聘金送给女方。客家人对聘金的尾数喜欢用“九”，图其谐音“久”的吉利。女方在男方斗床的时候，要送柚子和木炭到男家，含有平生贵子和暖新房之意，俗称“探子探孙”。男方要做许多大肉圆送给女方分赠亲朋好友，以示结缘。

4.盘嫁妆

嫁妆丰厚俭朴相差很大。旧时一般人家嫁女的妆奁有五色衫裤、梳妆台、脚桶、尿桶、门帘席、木箱或皮箱等，富贵人家则加绫罗绸缎、被褥毛毯、金银手饰等，招摇过市，极尽炫耀。送嫁妆的人叫“青娘”，由男方给予红包。嫁妆送到后，男家宴请亲朋“看嫁妆”。盘嫁妆的时间在日间，具体日期各地不同，城关在新娘出嫁的前一天，乡间多在新娘出嫁的第二天。

客家女儿出嫁时父母必郑重其事地把一些谐音吉利的蔬菜，如芹菜、大蒜、香葱、韭菜等等，逐样用红绳或红布条捆扎，作为陪嫁，以表示对女儿女婿的美好祝愿。更有趣的是客家还有用“长命草”为陪嫁的习俗。长命草为一株野草，用红绳扎好，陪嫁到夫家，挂在洞房床头竹篮里，第二天栽于菜园中，以示扎根。

5.接亲与送亲

接亲也称迎亲，旧时多在日间进行，现多在深夜。男方在午间要备猪头、鸡公、鱼及香烛、喜炮声中到女方家中接亲。“我是花轿抬到夫家的!”这是旧时妇女一辈子都值得骄傲的。俗话说：“破扇子扇扇也有风，破轿子坐坐也威风。”同去接亲的人要双数。女方家中看到接亲人员前来要将大门关住，待接亲者连放三次鞭炮以后，接过蜡烛火种，才开门恭迎。女方要备办酒宴款待接亲者，谓之“无块席”，婿郎、陪客稍微动筷，不多吃。出嫁姑娘洗澡后，由媒人和喜娘为之梳妆打扮。女方送客的人也要双数，一般有新人伯娓和新娘的兄弟及其他亲友。出门时，女方父母应回避。到男家后，若入门时候未到，新娘先要在门外等待。入门时，鼓炮相迎，男方父母亦应回避，到拜堂时相见，以避免“相撞”，造成日后不和。跨进大门槛时，由厨子宰杀一只公鸡，叫“拦门鸡”。一些乡间习俗在门槛下放一把斧头，新娘踏着米筛进入新房。

一些一些地区的客家人在迎亲中有“拖青”之俗，即花轿车后面有个人拖着一条寓为百子千孙的榕树枝。当花轿在路上遇上别家的的花轿时，便按俗规互相调换树枝，双方回祝多子多孙，俗称“换青”。然后各自拖回家中，把榕树枝抛到自家屋瓦背上，借榕树多子之意，有些地方则互换红花。

6.拜堂与吃面碗鸡、交杯酒

这是这是结婚姻最后的仪式，新郎、新娘先同拜天，次拜祖宗，然后夫妻相拜。拜毕同入洞房，洞房内点红烛，桌上放着煮熟的鸡、面条和两个鸡蛋，新娘新郎共同进餐，吃交杯酒。这是新入门第一次与新郎进食，需选吉时。新床上放的东西有讲究，城关一般是放四个柚子，上贴喜字，“柚子”与“有子”谐音。乡间放一个红斗，装满白米，还有尺秤、算盘、剪刀之类，象征婚后生活富裕，会划会算;另有一盏红灯，取“添丁”之意.

7.闹洞房

闹洞房不属结婚仪式，或有或无。一般在宾客宴散以后，一些青年男女亲友进新房与新郎新娘逗乐，要新人说唱捧逗，如新郎抱新娘咬红花(红包)，新郎新娘合吃一颗糖果，唱歌跳舞等。过去还有“坎压油堆”的陋习，就是一个个压到新娘身上。这种现象多少带有人类早期野蛮群婚的遗风，现已革除。过去有些地方因新房狭窄，闹房改在厅堂举行。闹房连续三天，这三天内不分大小，男女老幼均可参加。客家闹房，还受一种观念的支配，认为越闹越吉祥。广东客家人闹洞房的习俗中特别突出说四句，以吉祥、祝福、禧戏的语言构成押韵四句词，贯穿着整个闹房过程，典雅、风趣。如有的说四句道：月光光，看新娘，新娘肚屎圆丁当，今朝下种子，明年八月生出桂子满天香。这类既带嬉戏又含祝福的四句词常引人拜腹大笑。

8、圆房

台湾的客家人最风趣，圆房之时，新郎新娘刚刚躺下，床底下就会传出公鸡“喔!喔喔!”的叫声，母鸡“咯咯蛋”的报生声。原来是在姑娘谈定婚姻事后其母亲精心地为其喂养一对鸡，随她出嫁之日作为“带路鸡”来到男家，直送洞房婚床底下。鸡叫后，新郎会问新娘：“床下怎么有鸡叫?”新娘告诉他：“天快亮了，公鸡啼明，鸡下蛋了。”新郎掀起床单一看，床底下母鸡真的下了个大鸡蛋了。新郎触景生情，紧紧地抱着新娘高兴地说：“果然不错，生了!生了!好兆头，我们也会生的!”此俗俗称“圆房催生”。

不少地旧俗还有圆房验贞之陋俗。南方特别是广东一带，在三朝回门时随送烧猪以示新娘贞节完好，新娘得到男家的尊重，女家为此而感到骄傲。。“吃烧猪”成了新娘子是否贞节的代名词。三朝之日新郎伴新娘回门，女方父母翘首盼望，在看到随来的“烧猪”时才放下那颗久悬着的心。女儿是守身如玉的处女，婿家已表示对她满意了，父母才为女儿终身有托而感到欣慰。对此旧俗，有岭南杂咏一首云:闾巷谁教臂印红，洞房花影总朦胧;何人为定青庐礼，三口烧猪代守宫。

9、请三朝

新娘出嫁后第三天，娘家要设宴席请女儿、女婿。女儿以客人身份回娘家，可坐首席，宴后当众脱去红衫，改穿普通新衣裳。这天不能在娘家住宿，无论远近都要赶回夫家，有的乡间，娘家过几天邀一些亲戚(妇女)至女儿家中做客;有的结婚满月时，做母亲的请女儿回家做满月酒。男女亲家各择定日期，设盛宴互相请酒，谓之“上门”。这些喜庆的余音，可以加强两家之间的往来。

结婚宴请宾客，俗称“喜酒”，礼节甚为隆重，尤其过去娶亲更甚。婚宴设于厅堂，桌位分尊卑。左上为首席，右为次，上坐老人，下陪客。宾客按尊卑、远近、长幼入席，外戚尊，本族插。主要宾客，新郎须一一到他面前恭请并带到规定的席位，奉献碗筷。嫁女宴席则由新娘家长礼请宾客。新郎和新娘的母舅为上宾，坐首桌首席。女方来到男家的客人叫“大客”，他们来了，要在门前放鞭炮迎接，他们未到席，不能开宴。新郎要在母舅的首桌执壶，斟酒从母舅开始。农村娶亲可以不请客，而嫁女不请则会被亲友责怪，因为男家送了大量的鸡酒鱼肉给女家。喜宴除供给客人饮食外，都要让客人带点回家，让家里人分享，甚至让邻居分享，所以过去城里请酒要大盘大碗，让客人带些回去。

结婚习俗

一：议婚，所谓的议婚从字面也不难理解就是商议婚事，客家人都是有媒妁之言的说法，客家人家中的女儿成年就要做些东西送给亲朋好友示意自己的女儿已经长大成人，这样有想要结婚的男人就会托媒人到家中来提亲。双方都会给媒人两个孩子的生辰八字，测算如果说是相合的话就可以进行下一步的商议聘礼和订婚。

二：订婚，客家人的订婚是男方择良辰吉日请媒人带上鸡鸭鱼肉以及喜炮花烛，首饰、衣服以及礼金等等送到女方的家中，这就是下聘礼。双方的父母可以商定好娶亲的日子，男方要提前几个月用红贴写婚书送到女方家中。从这个时候开始，男方就要进入紧张的婚礼前的准备，女方的话则是要忙着准备嫁妆。

三：迎亲，迎娶新娘子当天都是要有新郎官亲自去迎接的，女方出嫁的前一天要将嫁妆送到男方的家中，包括衣服、箱子、日常用品等等。迎亲实际上与其他民族都是一样的，要单数去双数回来。新娘子接回就要拜天地、拜高堂、夫妻交拜，新娘要为公公婆婆奉茶，接受公公婆婆的红包。

结婚的流程

一、下聘礼

如果男女双方“年庚八字”匹配，男家就要下聘礼，请女方的父母、女方至亲、媒人、写字先生、叔伯等人到酒楼商定一些结婚的事宜，商量好以后由写字先生，全部写好，由双方父母按下指模，有点像按手印，怕以后反悔，这样这门亲事就算“八字有一撇”，迎亲前几天，男家会按照“文定”里的要求，把礼品礼金之类的送到女方家，一般会有11人以上，挑着担前往女方家，将鸡、鸭、谷物、酒及礼物清单等一同呈上给女方家里，让女方收下。

二、准备嫁妆

女方在“文定”之后，就要开始准备嫁妆了。嫁妆一般是一些生活用品。嫁妆的多少，取决于两方面，一是男方送的聘礼，二是女方家庭经济情况，男方聘礼给的多，女方家富裕，这嫁妆自然就多，反之则少些。出嫁的前几天，村中的女伴和少妇会到待嫁姑娘的闺房，话别、教新娘学唱“哭嫁歌”、协助姑娘穿衣打扮。

三、迎亲

旧时客家人，会为迎亲仔细挑选好日子(不过现在也不例外)，因此，迎亲一定会提前准备好。迎亲的队伍媒人领头，后面带着挑着筐的人，她一头挑着一对鸡，叫“带路鸡”(通常一公一母)，一头是一坛自家酿的米酒。娶亲的人数去的时候是单数，回来的时候包括新娘在内要为双数，这叫好事成双。客家传统婚礼会有乐队，一行人吹吹打打一路一直到女方家。

四、回门

9.山东丧葬礼仪习俗 篇九

丧葬，在古六礼中属于凶礼，也是人生礼仪最后一件大事。人们总希望亡故的亲属到阴间能得到安宁，所以特别重视治丧，在力图悼慰亡灵的同时，也竭力标榜自己的孝道，由此引发治丧的规模越来越大，花费越来越高，礼俗也越加复杂，实际上违背了“厚养薄葬”的古训。

备

丧

过去，老人年满六十，可以以称为享寿。所以，老人年过五十以后，做子女的开始为老人备丧。所谓备丧，就是给老人准备送老的衣物、棺木等。旧社会，民间农家生活困难，送老的衣物棺木等不可能一次性备全，因为没有这种经济实力，而是陆续办置。衣物只是备料，不必预先制作。棺木可以提前打就，架在空闲屋里，通常称做寿材。寿材由底、帮、天三部分组成，其用材和规格，视丧主的经济条件而定。上等材选用柏木或楸木，—般用松，次者用柳。用材不同，规格也就有了差异。就其厚度而言，有“四五六”的，即天六寸、帮五寸、底四寸；有“三二二五”的，即天二寸、帮二寸

五、底—二寸；有“净二五”的，即天二寸

五、帮二寸、底和回头各一寸；有“荒二五”的，即天、帮各按二寸五、二寸下锯破板，荒板推净不足二寸五或二寸者，故称“荒二五”。达不到上述标准者，则将材就料打成，规格小一，统称薄皮棺材。而寿衣只有年过七十者才可预做，因年过七十而亡者，俗称“喜丧”。七十岁以下者，寿衣都是临时赶做，做时，不能啼哭流泪，否则泪水滴在寿衣上，死者穿上想念儿女，心情会不安的。缝线一端也不能捻疙瘩，免得死者到阴间疙疙瘩瘩，不顺利。寿衣的件数忌双喜单，多为五件上衣，三条裤子，因到阴间，以棉衣为主，男用黑，女用黑、蓝，男性尚有棉帽和棉鞋。男女皆用褥子、枕头，枕头是三角形，内装谷皮，红布缝制，俗谓“元宝枕”或“鸡鸣枕”。

初

丧

旧社会卫生医疗机构很不发达，有药房而无医院，病人通常在自己家中亡故。凡正常死亡的老人，尽量避免在炕上咽气。初丧就是处理亡前事宜的，人体包括四个部分：

沐浴更衣

当病人生命垂危之际，首先要为病人沐浴更衣，俗称“穿衣裳”。临终前的沐浴吏衣，实际上是为病人作最后一次整齐。死者为男性，通常由儿子女儿料理。沐浴更衣一般足给垂危之人洗脸、理发、洗手、洗脚、擦拭身体、修剪指甲、梳头等，然后给其穿上“送老的衣裳”。如果病人突然咽气，没来得及沐浴更衣就死在炕上，俗称“光着身子走了”，死者亲属会抱憾终生的。

移床

荣成习俗忌讳病人死在生前的炕上。因此，沐浴更衣后，将其移至正屋明间，或客屋、倒房临时搭就的灵床上。搭灵床有规矩，不能随心所欲。死者年龄大、子孙满堂，灵床可高些，用两条长凳平行排列，架门板其上；年轻无子，灵床必须矮停，以土坯将门板垫起即可。灵床上铺送老褥子，摆送老枕头，然后长子抱头，次子抱脚，其他人两侧帮扶，将病人抬上灵床。头的位置，如按正房可头东脚西；按地脉走向，可头高脚低。移到灵床后，亲属日夜守候，时刻不得离开，使其度过弥留时刻，谓之“送终”，对病人则谓“挺丧”。病人临咽气时，守在身边的子女和亲属要含悲大声呼喊：“爹(妈)别走哇，别扔下我们不管!”直到咽气，谓之“叫魂”。

病人断气后，使其仰卧，颏下塞以棉絮，并将用红纸包好的铜钱塞进死者嘴里，俗称“擎口”，以示含银而去，后人旺发。再将儿子或重孙的头发剪下，和在面里团成球，上插一棒，塞在死者手里，此谓“打狗饼”、“打狗棒”。据说人有三魂六魄，人死后六魄即散而三魂未散，一魂驻守尸身，二魂转世投胎，三魂西天朝佛。西天路途遥远，又多恶犬拦阻，必须用棒子驱赶，或用饼塞狗嘴。因饼子有头发，会塞住狗的嗓子，使它无法施威。灵床底下，要放一盏点亮的豆油灯，俗称“照尸灯”，防狗猫进入灵堂。一盆半生不熟的米饭，上撒掰碎的碎饽饽，俗称“倒头饭”，并用秤砣压住死者胸口，以免诈尸。

告丧

尸体暂时安排停当后，首先要在大门上贴张白纸，通知村邻，家有丧事。然后制作丧幡，或称“招魂幡”，荣成俗称“挂挑信”。丧幡，过去用“毛太”纸，一裁两截，每截为一张，按死者的年龄，每岁一张，外加“天”一张，“地”一张，一并用半圆形纸凿凿为三节。第一、二节分两列，一列宽二寸许，一列宽寸，长等于纸宽，皆凿制钱印痕；第三节，成长方形，下方中间凿一方孔，用青麻搓成绳联结起来，用长竿挑起，按男左女右悬于门旁。其作用既用于招魂，亦用于告丧，以示周知。

对道

又称报丧。人死后，丧主必须立即差人会知亲友。报丧人多为子侄等晚辈，腋下夹着丧服去外村亲属报丧。如死者为女性，必须立即向其娘家报丧。见面后跪倒磕头，声言“某某于某时病亡”。娘家人得凶信后，立即赶去查看，看看是否属于正常死亡，如同意入殓方能入殓，否则是不能入殓的。过去，大户人家或书香门第多用讣文或讣告，平常人家则以口传。报丧人每到一家，必须吃点饭或点心，不得空口而归，否则对双方，尤其对被通知人不利，日子会因此而败落。讣文的格式如下：

显考某府君(女则写显妣某大君)享年某某岁，于本月某日某时寿终正寝(女写内寝)，泣于某月某日成服，即于是日治丧候唁，过时掩柩，忝在至戚，谨此讣闻

款落到缌服以内：，灵

奠

从初丧事宜完毕到出殡为止，属于灵奠阶段，俗称停灵。大户人家于这一阶段开灵，停灵三日、五闩、七日甚至百日，平常百姓只停灵三日、这个阶段包括入殓、成服、破孝、吊唁、报庙、写主等部分。

入殓

死者遗体入棺称之为入殓。入殓的时间各地不一，荣成都在死后当天进行。灵堂即设于灵床处。入殓前，先在棺材底部撒层石灰或草木灰，铺一层谷秸，再铺上一层黄豆渣，忌用黑豆。这—切铺好后，将死者的遗体连褥子托起，放入棺内，并将被褥衣帽整理周全，周围塞以谷草，大户人家用灯草。塞实之后，将棺材盖虚掩，架在灵床处，撤下门板。灵柩前面悬挂幔帐，白布或白纸制作均可。帐前设香案、纸盆，祀奉死者灵牌(灵牌格式见后文)。死方如系少亡，又无子嗣，灵牌中间上端得注“亡男”、“亡女”、“亡媳”字样。灵牌供在香案正中，前设祭器如香炉、蜡台及祭馔等。供桌两旁分列手捧盆、巾、栉和酒、茶具等的纸扎童男童女。点燃的信香，横卧香炉之卜，等外甥吊唁时将其竖插于香炉之中，谓之“扶香”。如逢重丧口，需扎一小棺材置于死者棺下，以免灾祸。

成服

其实就是俗话说的“戴孝”，即穿着孝衣。戴孝的类别与期限，以家族的亲属远近有所差异。中国古代的孝服分为五等，称为“五服”，至亲者所服称之为斩缞，是儿子、未嫁女为父，承重孙为祖父，妻为夫所服。所以称斩，是取其悲痛至甚之意。这种孝服是用极粗的生麻布做的，毛边，服三年。第二种是齐缞，次于斩缞，服期一年、五个月和三个月，即夫为妻、孙为祖服一年，重孙为曾祖服五月，玄孙为高祖服三月。大功又次之，期九个月。凡堂兄弟、已嫁的姑及已嫁的女为伯叔父等服之，又称为功服。小功，凡本宗为曾祖、伯叔祖、外祖及舅姨等服之，期五个月，鳃麻，为五服中最轻的。一种，服期三个月，本宗为高祖、伯叔曾祖、族伯叔以及岳父母。尽管占礼规定了各服制的用布，但境内孝服均用白布制作。斩缞下边撕开，不剪、不缭、不缲，俗称毛边孝服，不钉纽扣，用毛带白布条系结，圆口无领。儿、儿媳、女儿、承重孙全着这种孝服，头上扎孝带，披发以青麻束之。儿子所戴的孝帽用白布缝一圆筒状，高约一尺，上口均匀地折拢许多小褶，缝死后再翻过来，下口向上绾边二寸，毛边，俗称抽顶孝帽。女用盖头布，即用长方形白布，从长边中对折，四角两组相对重合，折缝成轴，从对轴任意一端开始，沿长边缝一尺，即成尖顶盖头布，戴时尖角恰对“百合”。侄辈、孙辈、女婿、外甥等着孝服、束孝带，戴道冠式孝帽。不过，戴道冠式孝帽，根据亲疏关系，有光头戴与不光头戴之分。光头戴较近，孝帽直接戴到头上；不光头戴较疏，即将孝帽套在别的帽子上，再戴到头上；曾孙则戴两角孝帽，两角各缀一条红布条；玄孙所戴的两角孝帽不用白布，改用黄布缝制。男女着孝者均需用白布将鞋帮遮盖，俗称：“瞒鞋脸”。子女如祖父母、父母皆去世可整瞒外，否则不得整瞒。瞒的长度随老人去世而增加。女人的鞋后跟嵌一块红布，然后瞒至红布处。其他戴孝者瞒鞋的长度随孝服的远近而递减。

成服，得请礼宾司仪，孝子穿戴孝服孝帽，随礼客赞礼，行俯匐叩礼(俯，折腰跪；匐，以首及地)，加梁冠(用纸糊带梁的帽子，梁上画白杠，孝子五道；侄、孙辈一道)，束首(以青麻或稻草搓绳，绳卜拴罗底一块，长约四寸宽约寸许，遮盖眼睛，使其“目不斜视”，两边各缀棉球两个，以塞耳朵，使其“耳不旁听”)，披麻衣(通常用长约三尺、宽约尺半的麻袋布将前半中间剪开，分别搭在左右前胸，后半披于后背，裹额(将扎头孝带由中间从前额围于脑后系结，剩余双股拖于背后)，束腰(即用麻绳或草绳扎腰)，执杖(俗称孝棒或哭丧棒，用高梁秸糊剪穗的白纸为之)，撒履(将鞋后跟踏倒趿着)，至此礼成。

破孝

是对主要参加丧礼的人，即五服以里的人，均需按亲疏远近分送相应的孝服，当地俗称“撕孝帽子”。如果经济条件允许或大户人家，按全额分给，如服齐缞的，必须按齐缞用布分给所有服齐缞的人，但农村平民百姓没有这种能力，只给至亲如闺女、女婿、孙子、孙女、外甥等分孝服，其他人只给一顶“孝帽”，这就是“撕孝帽”的由来。其他服丧者全由自己操办筹借，好在齐缞以下均穿沿边衣服，借身白褂子即可，所以，农村破孝比较简单。

奔丧

俗称“哭道”。凡死者临终时，未能守护送终的女儿、儿媳、孙女或者比较亲近的女晚辈得到凶信后，即来奔丧。奔丧临近村子时需且哭且行，以避不孝之嫌，俗称哭道。也有说是为死者招魂引路的。据说人死后，魂飞无依，在附近飘荡，甚至会迷失方向。此时有人啼哭，能唤醒飞魂，随从哭声直扑灵堂，归守尸身。因此，家中女眷平辈或晚辈听到哭声后，哭叫着急奔村外迎接。双方相逢时，相互单腿跪拜两次。然后，来者在前，迎者在后一同哭入灵堂。

报庙

人死之后，由长子或承重孙手捧香纸盘子，率领众子众孙一行到土地庙“报庙”。去时默不作声，同时—路举哀。实际上，去时是同死者的灵魂一起去的；回时，土地爷将死者的灵魂给留下了，因此举哀。据说阎王爷管人生死，土地爷是他手下的地方官死者鬼魂见阎王前，先在土地庙羁押三天，报庙就是把死者的鬼魂送到土地庙里。因此，报庙之后，紧接着要给死者的鬼魂送汤水，以免鬼魂饿着。送汤水与报庙不同，报庙女眷不参加；送汤水男女眷属均需参加。首先要请一位同辈的长者为前导，一手提盛浆水的瓦罐，一手执木勺舀浆水沿途泼洒，飨野鬼游魂，所有眷属男前女后，一行尾随。行到半路，女眷停下，分跪于路旁哭祭，男眷随长者到土地庙前烧纸焚香，拜神致祭，谓之送汤水，也叫送纸，每天早中晚三次，连续三天。祭完后，男眷返回时，女眷站起与其同归。至家门，儿与儿媳按男左女右跪于门两侧，让其他孝眷进灵堂后，再起立进屋。“送纸”结束后，要烧倒头马或轿。过去，分三次进行，后来人们把报庙、送浆水、烧倒头马并在一起进行，即送完浆水接着就要烧倒头马。烧倒头马要头向城隍庙。过去，荣成属文登县地，城隍庙位于西北方向。西北属乾、属阳，但因城隍所在，也只得向西北．烧前，要在地卜画„圆圈，西北处断开留门。孝子哭喊：“爸爸呀，上马吧，一条西北是人道哇!”女性死者则坐轿．倒头马是用秫秆和纸扎的。

此前，要写好路引和马引。路引揣在死者怀内，马引贴于马胸。路引格式为：

灵宝大法司

为发给路引事

照得某省某县某都某里某村新亡人某某于某年某月某日寿终正寝，今为阴府，身秉白马一匹，上搭钱褡一个，内装金银钱物，路过关津隘，不得拦阻，如有违者，仰阴曹官按律治罪，重责不贷。实藏怀内。

某年某月某日

也有另一种写法：

荣成县正堂某某(知县的姓)

为发给路引事

照得某省某县某都某里某村某某之父（或母），于某年某月某日寿终正寝(女用内寝，不是六十者寿终改疾丧)，身骑白马一匹，财宝一楮，过关渡津，放行无阻。

右谕周知，实揣怀内。

灵宝大法司

某年某月某日

马引：

灵宝大法司

为发给马引事

照得某省某县某都某里某村新亡人某某，今为阴府，身秉白马一匹，上有钱褡一个，内装金银财宝，马夫一名，不准远离，过关渡口，不得拦阻，如有违者，严惩不贷，特示勿违。实贴马胸。

某年某月某日

若死者为女性则坐轿，路引与男性大致相同，惟将“身秉白马一匹”改为“身乘彩轿一秉”，“马夫一名”改为“轿夫四名”，外加“厂环两名”。

迎旌

旌，亦称铭旌，用宽尺半至二尺，长丈许的红绸或红布做成。上书死者的官衔或功名、姓名字号、年龄等，皆竖行书写，先写死者所处的时代，其格式如下：

皇清(或中华)邑生(或官衔)某公讳某，字某、号某、享寿某十有某，行几之铭旌。

预先将旌陈于村外旌架上，设供桌，置香炉、蜡台和千枚制钱。迎旌前要请宾客，以备拜旌。迎旌时，进香燃烛，孝子行一拜叩礼，于前引导，安于旌棚，若无旌棚，可安放在显著部位或悬于堂棚正中。然后请宾客拜旌，行三拜九叩礼，孝子跪陪于旁。拜毕，孝子行俯匐大礼为宾客送行，谓之酬宾，一般行一拜二叩。而宾客在其二叩时辞谢，不受全礼，以示谦逊。宾客受礼时于左旁揖还。多数宾客约请拜旌时，可不应不酬，或只酬不迎。

题主

就是写神主碑。神主包括套、龛、碑三部分。套也称椟，罩在龛外，前面左右上方各刻一圆圈，左圈刻三(乾)代表男；右圈内刻三三(坤)代表女，称乾坤门。龛以细质木料制作，以能容下神主碑为度。龛内用木条隔成格儿，以亡者合葬人数而定，每格一碑。碑用栗子木制作，取其立子之意。高约七寸，厚不足一寸，分粉面、陷中、底座三部。

粉面与陷中原为一整体，顶端呈半圆，在半圆向下寸许锯斜茬，然后竖着剖开，后扇与顶端相联，称为陷中，厚度约占三分之二。锯下的那扇顶部恰能镶陷中上部的斜槽，称之为粉面。底座高十许，宽二寸，长三寸，上部推成坡状，上凿深约二分恰与粉面、陷中之合的隼，将粉面、陷中插进。题主时，孝子将神主套、碑用木盘托着送到礼宾棚，行一拜四叩迎宾礼，将神主举过头顶，膝行至少三步，知客接过，递在礼宾案上。礼宾将陷中、粉面分开，先题粉面。

此时，孝子退跪于阶下，谓之跪题。粉面正中写“显考府君某公讳某行某之神王”，女性则写“显妣太君讳某氏之神王”，左侧下端落奉祀人的名字。如果长子先去世，其他儿子不能具名，要由承重孙奉祀，而写祖考(妣)。如孝子数人，只具长子名，名后可加等字，但承重孙名后不得加等字。陷中中央一行写死者姓名、年龄、行次等，并冠以时代，如“皇清”、“中华”等，右侧写死者生辰，左侧写死亡时间，左右两行均比中间低二至三字。字数要双不要单，要求同写灵牌一样。至于为什么要写神王，是因为死者为大，一般没有功名的人不敢加上面一点。这“点”一点就贬王为主了，怕死者的鬼魂不饶，所以，只能写成神王。请礼宾先生是要具帖的，帖的称呼同婚帖相仿，惟内容和落款有差。如“孤子(丧父)泣叩或泣血叩”；母丧则写“哀子”，父母俱丧要写“孤哀子”了。如请题主的礼宾，其帖为：

谨占某月某日，洁治豆觞，奉迓文旌

籍重

鸿题

荣光宗佑，曷胜铭感。

右启

上

大德望某某公某先生大人阁下

孤哀子某某泣血稽颡

豆是古代的高脚盘，觞是酒具，意思是准备好干净的酒菜，专等先生到来。写完后，孝子膝行捧主退归灵次，并一拜四叩酬宾，宾客一般只受半礼。凡请宾仪、点主、执事、僧道等均具帖，帖式与请宾题主之帖大同小异。

吊祭

亦称吊唁，俗称吊孝，是悼念死者的重要形式。荣成平常人家的丧期，从入殓到出殡，在家停棺的时间为三天。在这段时间里男不剃头，女不梳发，寝苫枕块，日夜守侍灵前，以尽孝道。一天三时，焚香烧纸，酹酒哭祭，即所谓“晨烧鸡鸣纸，晚焚夜辰香”。这三天，也就成为吊祭日，亲朋故旧，亲族邻里，携带香纸前来吊祭。荣成讲究死者为大，平辈吊祭也要磕头，大都一拜一叩，晚辈则一拜三叩。一般的吊祭者只送香纸，至亲或大户人家办丧，吊祭者不仅备香纸，而且要送挽联、挽幛的。挽幛多用黑、白、蓝色布制作，宽等于幅宽，长七至八尺，上贴与底色相反的纸条，上写：

某某翁某老先生大人千古。

帖心可视男女、职业、威望等自由选择。如“望重乡党”、“神归紫府”、“天阁修文”等。

落款写某某敬挽。

吊祭时，死者亲属要一旁陪叩。吊祭完毕，死者亲属趋前屈右膝跪拜亲友，谓之谢孝。至于大户人家无论发纸或吊祭，均由礼宾赞礼。其礼大体为：“孝子跪”、“一叩首，再叩首，三叩首”、“起”、“跪”等反复，孝子根据赞礼者的指挥，或跪，或叩，或起。民初以前，起字用兴字代替，说兴就是起立。

合棺

亦称大殓。过去，考虑到病者可能假死复苏，入殓后均不合棺，将棺材天的隼和棺材帮的槽错开；虚掩着，棺材天与帮之间能有二寸的孔隙。第三天，死者复苏无望，即行合棺。合棺前，移开棺盖，先由孝子焚香烧纸、酹酒叩拜之后，死者亲属依辈分、长幼为序，绕棺瞻仰遗容，向遗体告别。如果不是本宗的年长者来瞻仰遗容，即使辈分很低，也要让在最前面，并由孝子搀扶瞻仰遗容，并揖送至门外。然后，将棺盖合隼，并用七根长钉(俗称子孙钉)将盖与帮铆紧。铆时，亲属高叫“某某，躲钉”，再将棺缝铆严，合棺礼毕。

送盘川

10.盘点南非习俗礼仪 篇十

(1)社交礼仪南非社交礼仪可以概括为“黑白分明”，“英式为主”。

所谓“黑白分明”是指：受到种族、宗教、习俗的制约，南非的黑人和白人所遵从的社交礼仪不同;英式为主是指：在很常的一段历史时期内，白人掌握南非政权，白人的社交礼仪特别是英国式社交利益广泛的流行于南非社会。以目前而论，在社交场合，南非人所采用的普遍见面礼节是握手礼，他们对交往对象的称呼则主要是“先生”、“小姐”、或“夫人”。在黑人部族中，尤其是广大农村，南非黑人往往会表现出与社会主流不同的风格。比如，他们习惯以鸵鸟毛或孔雀毛赠予贵宾，客人此刻得体的做法是将这些珍贵的羽毛插在自己的帽子上或头发上。

(2)服饰礼仪在城市之中，南非人的穿着打扮基本西化了。

大凡正式场合，他们都讲究着装端庄、严谨。因此进行官方交往或商务交往时，最好穿样式保守、色彩偏深的套装或群装，不然就会被对方视做失礼。外，南非黑人通常还有穿着本民族服装的习惯。不同部族的黑人。在着装上往往会有自己不同的特色。

(3)餐饮礼仪南非当地白人平日以吃西餐为主，经常吃牛肉、鸡肉、鸡蛋和面包，爱喝咖啡与红茶。

非黑人喜欢吃牛肉、羊肉，主食是玉米、薯类、豆类。不喜生食，爱吃熟食。南非著名的饮料是如宝茶。在南非黑人家做客，主任一般送上刚挤出的.牛奶或羊奶，有时是自制的啤酒。客人一定要多喝，最好一饮而尽。

(4)习俗禁忌信仰基督教的南非人，忌讳数字13和星期五;南非黑人非常敬仰自己的祖先，他们特别忌讳外人对自己的祖先言行失敬。

11.台湾祭祀习俗礼仪 篇十一

至于台湾的“外省人”，面对祭祀，当然没有这样的断层。但一方面，他们长期流离失所，即使带着祖先神位，都不容易具备祭祀的某些客观条件，确实不利。二方面，他们大多跟随国民党来台，彼此的关系紧密，对于祭祀，国民党虽不禁绝，却仍有“五四”以来知识分子的那种轻忽与蔑视。第三方面，他们大多住在城市，台湾城市(尤其台北)的西化气氛，一向浓厚，这也使得他们容易与祭祀疏远。

正因如此，相较于中、南部乡下祭祀之丰富与绵延不断，“外省人”对于祭祀，就显得淡薄，也显得疏离。于是，当“本省人”透过繁复频密的祭祀，维持着中国传统的天地人联系时，“外省人”却常常有种失根的飘零感。几十年前，就有人指出，这飘零感源于“外省人”在台湾没坟，清明节不能扫墓。这当然对。

但是，数十年后，现在许多“外省”第二代、第三代，也开始有了坟，那飘零感却仍不时袭上心头。在他们的心中，似乎总有一种说不清的不踏实感，似乎总是少了些中、南部乡下人那种深厚的安稳感。那么，这又是为何?

真正的原因是：清明扫墓，或者说，追祭祖先，其实只是祭祀之一环。中国传统的祭祀，或者说，台湾中、南部乡下的祭祀，远远不只这些。

在台湾中、南部乡下，但凡生活中的大事，都与祭祀息息相关。尤其各式各样的礼仪，根本就脱离不了祭祀。

在乡下，一般家庭的厅堂，都有张神明桌。这桌上的中间，供奉着神明像，神明的左边，则是祖先牌位(闽南话称为公嬷)。神明在先，祖先在后，有先有后，有尊有卑。

每天的晨昏，乡下人就在这桌前，先拜神明，后拜祖先，上三炷清香，备一盏清茶。自古以来，这就是民间每天的修行功课。这张神明桌，也等于是民间最重要的道场。

当然，道场不只是这张神明桌，天地之间，都可以是道场。人立于天地，就该处处感得、时时修得。因此，民间的头一桩修行，就是透过这张神明桌，透过祭祀，感得四时的节气，感得天地的消息。

民间祭祀的重点之一，就是岁时祭仪。

百年来，台湾不论是日据时代，或是光复至今，官方受西方的影响，一直使用着阳历;但在中、南部乡下，始终却以黄历(一般所说的农历，这不是所谓的阴历，而是阴阳合历)为主。原因是，只有使用黄历，才能够充分地对应四时的节气;也只有使用黄历，才能够维持传统的天地人联系。

于是，民间打从正月初一拜神祭祖开始，接着在正月初九拜“天公生”，数天后，拜元宵(上元)，然后是清明、端午、七夕、中元、中秋、重阳、下元(黄历十月十五日)、冬至，随着季节更迭，一路祭拜到除夕。凡是节日，必有祭祀。台湾的民间，四时佳节、气候移转，都具现在供桌上的丰盛佳肴与馨香袅袅中。

历来的民间，就是从这供桌上的香火缭绕，虔敬地感知到天地间的浩浩阴阳移。也正因这样的祭祀不断，使得他们对天地有感激，对光阴有情感;这样的祭祀不断，使他们岁岁年年，日日如新。

崇拜习俗

台湾的瑶池金母信仰，源于1950年(一说1948年)，据传某日王母娘娘突然显圣降临在花莲县吉安乡北昌村，附身在一位久病的妇人身上，明示：“吾乃天上王母娘娘，欲在此地驻跸，解救人间苦厄，宣化度众，勿相惊骇。”

据称邻里间凡有来问病、求治、询人、问事等事，王母娘娘都能显威灵，无所不验，民众立即摆下香案，烧香膜拜、信徒日益增多后，就分灵成两家，即身穿素衣、以黄色为令旗的慈惠堂;身穿黄衣、以黑色为令旗的胜安宫，各自塑金像奉拜。

瑶池金母是台湾民间信仰中组织最严密、系统最单一、服饰最统一的一支。至20世纪90年代初，慈惠堂在全台湾的庙堂已达五六百座，胜安宫分灵出去的分堂也有一百余所。

每年农历七月十八日为瑶池金母诞辰日，虽也有部分堂回总堂谒香，但多数都在本堂接受善男信女的庆祝膜拜。每年农历二月十八日是慈惠堂的总堂堂庆，也是各地分堂回总堂朝圣之日。从十六日起，就有各分堂执事率各地信徒组成庞大朝圣团，不辞千里，纷至沓来，庆典连绵数日，热烈隆重。

祭祀注意事项

台湾民间的讲究很多，在每年祭祀所信仰的神祗的活动中，所用的祭品，也是很有讲究的。依据神祗的尊卑等级和人的关系远近，而有所不同。比如：

牲礼即牛、猪、羊、鸡、鱼等，称为五牲：用三牲的即五牲中的三种。祭祀尊贵的神如玉皇大帝、三官大帝等用五牲，祭祀孔子用整牛。祭祀土地、龙王等一般神祗用三牲，一般是猪肉一块，全鸡、全鸭或全鱼，也可以用鸭蛋代替全鸭。

祖先是比较亲近的，所以祭祖用牲礼猪肉、鸡、鱼等之外，还要加上烹调的菜肴，合成十或十二道祭品，再加上主食的果或面条。

祭祀其他的鬼物，则只用白米饭和若干碗菜肴。以上的祭品都是荤的，台湾人称之为“菜饭”。但是祭祀佛教的神如佛祖、菩萨等，不能用荤的，必须用素供，台湾人称之为“菜碗”。

祭品中，还用茶和酒。祭祀神用酒五杯或三杯，祭祖先用酒五杯、七杯或十杯。祭祀神佛、祖先也用茶水，以三杯为主，也可用清水或干茶代替。祭鬼用酒五杯、七杯或十杯，因为鬼的兄弟多，让他们都能得到享用。

12.北京婚礼习俗礼仪 篇十二

合婚之俗，并非一市一县所独有，全国各地大多如此，当然北平也不例外。在北方记一个人的年岁，最重十二生肖，尤其婚姻大事，都以生肖属相的相生相克取决行止。

人们为子女择偶，必须经“媒人”往返两家“提亲”，其步骤是，先由媒人问明女孩的生肖属相，并索取“八字”，把女孩的“八字”送到男家，再索取男孩的“八字”复送女家，双方互请“算命先生”算命，如男女命中没有相克之处，且有成亲的可能时，才进行议婚，否则虽然“门当户对”也只有作罢了，此举俗称“合婚”。

二、相亲

合婚结果，如双方属相不相犯时，第二步手续就是相亲，由双方家长会同媒人，约定场所，或在任何一方的家中相见，俗语叫“相亲”。

三、放小定

男女双方都认为可以成亲时，下一步就是下“小定”礼。“小定”的礼物，并没有一定的标准，普通人家差不多都是四盒礼。如金镯子、戒指、如意、以及钗钏钻珥之类的各种首饰，分装两盒;衣料及绣花裙子等物，也装成两盒。首饰都是以纯金为主，其次是包金，再次也有买银镯子的，当然要以双方社会阶级及经济情况而定。

四、择日子

北平结婚很少在旧历正月，订婚也很少在腊月，因正月娶媳妇主妨公婆，腊月订婚主克败婆家，所以有：“正不娶，腊不订”之谚。但无论在何时迎娶，必须要选择一个好日子。

五、放大定

迎娶的日子决定之后，紧接着就放大定“，又称”通讯过礼“。在婚姻过程中，这个礼节很重要，所以仪式也很隆重。

六、送嫁妆

送嫁妆是女家的事，大约都是在吉期前一两天举行。把所有的陪嫁，分装在箱子及食盒里，雇人抬着，两人一抬，由新郎的兄弟押送到男家。

七、亲迎

吉期一到，新郎要亲自率领仪仗前往迎娶，并且要按照《通书》上所规定的时辰出发。在起轿前，先由两个男人熏轿，并用一面镜子、一本《宪书》，向轿内幌照几下，用以驱邪。

八、拜天地

娶亲的花轿及仪仗回到男家门前时，男家亦照例大门紧闭，说是可以煞煞新娘的性子;此时女家来的送亲官客必向前叫门，再三请求始能开门。这种情形和女家对付男家的娶客是一样的，但没有送红包儿和撒满天星之举。大门开开之后，花轿抬进庭院，要先过火盆，送亲官客和新娘的兄弟，就随着花轿进入庭院休息，男家以酒筵相款待。

九、吃子孙饽饽

”坐帐“之后，接着的节目就是吃子孙饽饽。子孙饽饽是送亲太太从女家带来的，仍由三位送亲太太各取一碗，分送给新夫妇交换进食。吃过子孙饽饽，又吃长寿面，长寿面是由男家准备的，取”子孙万代，长生不老“的意思。

十、闹洞房

”闹洞房“是代表喜气的，所以家家户户，只要娶媳妇儿，就要闹洞房，而且闹的越热闹越好，既没有时间性，也没有空间性，古今皆”闹“!

十一、分大小

拜家庙拜祠堂统称为拜祖先，这是拜过天地之后，一个最重要的节目，因新娘”过门“之后，就是丈夫家的一员，而不拜祖先是不算数的，所以拜祖宗是很重要的。

十二、会亲

新婚次日，新娘拜过祖先家族及亲友之后，男家尚有一项重要礼节，就是会亲家，简称”会亲“。

十三、回门