商用电磁炉使用说明书

商用电磁炉使用说明书（4篇）

1.商用电磁炉使用说明书 篇一

商用电磁炉优势分析

一直以来，大部分的经销商和客户介绍电磁炉产品的时候，都主要突出的是商用电磁炉的省钱优势，其实省钱只是商用电磁炉优势的一点而已，商用电磁炉的优势，还体现在安全、健康、低碳等方面！

1、对于安全来说：

用电磁灶，消防系统是很容易通过的。商用厨房，涉及到可燃介质都要经过消防系统的审查，他说通不过就必须要整改。一年检查好几次。有客户说，一年光消防检查，都要塞给消防好几万。这个你懂得。呵呵~

曾经有人说了一句很感性的话。他说：我每天天经过厨房，听见啪啪打火的声音，我心里就很不安啊，这是在玩火啊。玩火会导致什么后果？玩火自焚啊！现在厨房发生火灾及爆炸的事情太多了，死一两个人，已经不算是什么新闻了。一旦着火，那毕生的付出全毁了，弄不好，还有可能会坐监。这个时候钱根本不重要了，多花点钱有什么关系呢，起码可以买个安心。

2、对于改善厨师环境来说：

厨师是最累的职业之一，整天生活在闷热潮湿的厨房之中，因此厨师的流动率很高。现在厨师偏低龄化，都是80后、90后。对工作环境的诉求比对工资的诉求更高。改善厨师的工作环境，可以减少厨师人才的流动率。

据调查，厨师的寿命是最短的，其次是交警，交警寿命比较短的原因主要是经常吸汽车尾气，而厨师寿命较低的原因则是厨房内的高温、高湿、高噪音、油烟、燃气燃油废气等环境影响，可见厨师的生存环境是多么的恶劣。

3、对于节能减排的行业发展趋势

一个液化气商业炉灶每天耗能量相当于7.23辆2.0轿车；一个天然气商业炉灶耗能量相当于6.23辆2.0轿车；我国现有约500万家餐饮企业，一个炉灶消耗标准煤20kg，则商业厨房全年消耗能源为2.19亿吨标准煤。远远超过了全国汽车耗能。商业厨房节能降排的变革趋势已经不可更改。目前，家庭厨房特别是商业油气厨房的耗能问题引起了政府有关部门的关注！

拓鑫牌商用电磁炉

2.电磁炉的介绍说明文 篇二

首先我给大家来介绍一下电磁炉的运作原理。电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理加热的。它利用电流通过线产生磁场，感应磁场内的磁力线通过铁质锅具时，会产生无数个小涡流，使锅身自行高速发热，然后加热锅内的食物。

介绍完了他的运作原理，下面我来介绍一下它的特点吧!

整台电磁炉由微电脑控制，热效率在85%以上，省电节能，快速省时。烹饪时无明火，无烟，有益全家人的健康，而且还无液化气常见的泄露，爆炸、烧伤等危险，减少了意外事故发生。

现在，我来给大家教一教电磁炉怎样使用。如果你想烧壶开水，首先要接好电源，按下开关，再按下“火锅”键。这时会进入一个功率调解状况，你可以自己调节。这时在按下“定时”键，就会进入一个时间调节状态，您可以根据功率的大小来调节时间。这时，你就不用管了，电磁炉会根据您的命令操作，待时间到了以后，电磁炉就会停止工作。

怎么样，不错吧，如果您想订购，就拨打我们的电话记住，是对了，如果您在听到介绍后30分钟之内打进电话，我们还免费送您专用锅具一套。心动不如行动，赶紧拨打电话订购吧!好了，今天的介绍就到这里，朋友们，再见!

3.电磁炉说明文300字小短文介绍 篇三

电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。电磁炉利用电磁辐射对锅具进行加热，普通的电磁炉在工作时线圈盘产生的电磁辐射除了给炉面上的锅体加热外，还有一部分电磁辐射会从电磁炉体内和锅体向往泄放，而产生人们所说的外泄电磁辐射，这部分电磁辐射就是危害人体健康的电磁辐射源。电磁炉在运作的时候距离40cm以内辐射会超出安全标准，易产生致癌等危险。但是随着距离的拉远，电磁辐射迅速衰减。在使用电磁炉的时候，一定要保持半米的距离，这样就能保证自身不受辐射伤害。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场，其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生，涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。

4.商用电磁炉使用说明书 篇四

两者加热原理不同，电磁炉是线圈通电产生涡流加热，电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效率高，温度控制范围大。但由于使用电子元件，不宜过热。煎，炒，烹，炸，都会加速电磁炉的损坏。电炒锅虽然效率低，可是不存在这些问题。

二、辐射问题

电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。电炒锅不存在以上问题。

三、省电问题

炒锅一般的额定功率是1500W，电磁炉常见的是1800W。电器的耗电量是与电器的功率和使用时间决定的，电磁炉就费电。

四、炒菜的便捷性

电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的，所以炊具要求是平底，要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便，要使用平底锅，翻炒时不像传统炒勺那么如意，像颠勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生，这些对烹调的口味会有一些影响。

五、故障率问题

电磁炉基本是靠间歇工作来实现的，即瞬间加热功率都是满功率，这就使其加热比较粗糙。只能使用铁质或不锈钢器具，其他的金属就不能用。虽然可以使用一个导热盘，但导热不好的话很容易引起机器的温度保护，故障率偏高。

电炒锅的使用方法

当前，很多家庭都会选择电炒锅这一烹饪工具，但是如果其使用不当，很容易造成触电等事故，严重危害人们的生命安全。

1、使用电炒锅需观察电炒锅电源线是否与插座配好，只有在于电源插座配好的情况下才能使用。

2、电炒锅最好购买木柄或者塑料柄的，切记湿手去拿锅铲。金属是导电体，用电热锅炒菜时候不要一手炒菜，一手开启水龙头，不然会造成触电现象。当其使用完毕后，内锅仍处於高温状态，切忌用手去触摸，防止烫伤、烧伤。

3、注意温度的控制，开始使用需要先调到较低温度，然后可以更加需要调整温度。

4、要重视电炒锅的清洁，做好电源插销和电炒锅的清洁工作，不能直接用水冲洗。不能浸泡水中，防止漏电。