一棵棕榈树的散文

一棵棕榈树的散文（精选5篇）

1.一棵棕榈树的散文 篇一

一棵枣树的散文

一棵枣树就种在这条巷子的一个小菜园里，菜园很小，菜园的四周用木板围起，小菜园里种的都是些普通的蔬菜，这棵不是很起眼的枣树就挺立在菜园的角落里，在它的脚下是盛开的粉红色的玫瑰，它在这条狭长的小巷里是不会引人注目的，除了我，谁也不会去关注一棵小小的枣树。

那条狭长的巷子是我去上班的必经之路，每当从这里走过时，我总会抬起头看看这棵纤弱的枣树。一年四季我可以领略到它不同的风姿。春天时，我从它的身旁经过，我看见它又黑又光的枝干上已开始冒出了星星点点嫩绿的`小芽儿，小芽儿嫩嫩的、绿绿的、毛茸茸的，在初春暖暖的阳光里，看着便是满心的欢喜。到了七月末，那些嫩芽在春雨的滋润下，悄悄长出了细小的绿叶子，绿叶中还开着许多纯白色的小花朵，那些小花朵在微风的吹拂下，发出一股淡淡的清香味，从巷口远远得，就能闻到。

一朵朵洁白的小花朵彼此紧挨着，夹在绿叶中，愈显得她的娇小和纯洁，相对于那些色彩艳丽的花儿，我更喜欢这些纯白色的小花朵，看着是舒服，养眼。十月间这些纯白的小花朵已渐渐消失，取而代之的是一颗颗饱满晶莹的绿色果子，一颗颗高高的悬挂在纤弱的枝头上，不停得诱惑着你，向你展示着喜人的秋天。冬至降临时，在寒风和冰雪的无情摧残下，曾经满树的辉煌只剩下光秃秃的枝干。那是怎样的一棵树呀?枝干光秃，干瘪而没有水分，黑黑的、弯弯的，如一位走进暮年中的老人，而我却喜欢这种凄凉的美。

不知是什么原因，我总是喜欢看这棵枣树，看春天里那些嫩绿的小芽儿，心中满是欣喜。看夏季里那些细小纯白的小花朵，欣赏秋季里那些晶莹饱满的果子，冬天里弯曲光秃的枝干。一直怀着虔诚和敬仰的心去欣赏，看着一棵卑微的小树在你的面前慢慢得发芽、开花、结果，一年又一年重复着生命一个又一个的轮回，一年又一年总是以最美的姿态迎接着新的生命起点，看着它，就会想起人生，人生不也是这样一棵小小的枣树吗?

从小小的婴儿长成少年，从少年又长成青年，从青年走向中年，又慢慢步入老年，那不是一棵树吗?树能经得起风霜雪雨的无情摧残，待到来年，又重新延续新的生命——发芽、开花、结果。而人生呢?那短暂的人生呢?无情的疾病、事故、时间都能掠夺你的生命，时间愈走得快，却愈感到生命的无比脆弱，那种无奈与伤感，只有生命的脚步踏入了中年，才能深深得体会到。

四十多岁的堂姐病了，堂姐的脖子上长了一个瘤，尽管诊断书上写的是良性肿瘤，但面对疾病还是让人恐慌。看着曾经一个健康红润的女子，如今却被疾病缠得脸色苍白躺在病床上的人儿，那一刻，心无比伤感。“医生真是伟大”，躺在病床上的堂姐只轻轻说出了这句话，我知道那句话里含有多少的分量。是的，生命真得很脆弱，谁也无法预知明天能够发生什么事，而我们唯一能做到的，就是好好珍惜拥有的每一天。

仰望春天里那棵吐绿芬芳的枣树，我用手一遍又一遍轻轻抚摸着那些曾经沧桑的枝干，我不知它是否和人一样，有着许多的烦恼和忧愁……树无语，只是在风儿吹来时，发出一阵阵的沙沙声，在这样一个阳光灿烂的美好季节里，我就这样静静得仰望着一棵树，一棵小小的卑微的枣树，我只想做这样一棵小小的树，小小的、无人仰慕的树，即使暴风雪雨无情的肆虐，即使没有鸟儿在枝头上高声吟唱，即使无人欣赏，可我仍要独自一人快乐的歌唱，因为我还要灿烂得开放。

2.奔跑的棕榈树 篇二

这种能行走的树，实际上是棕榈树家族的成员。它们成群结队地在雨林里安寨，随着阳光的脚步举族迁徙。“行走树”的主干挺拔而修长，裹着暗褐色纤维的叶鞘，摸上去毛茸茸的，像浓密的小胡须；宽大平滑而鲜翠欲滴的叶片如大鸟的翅膀，呈向上托举的姿势。最引人注目的是它那像八爪鱼一般错综复杂的树根，分离主干几米而自成一家，远距地面数尺如楼台高卧。其向阳的一边不断拔出鲜嫩的新根，背阴的一边老根慢慢枯萎，堆成一座“夸父山”。远而观之，颇具“东边日出西边雨”的情韵。

在绿意深深的热带雨林中，当清晨的第一缕阳光穿过薄薄的雾霭，缓缓洒在“行走树”的身上时，它的叶子舒展着腰肢，在湿润的空气中抖擞着精神，沉睡着的根开始苏醒、勃发、蠕动，开始了新的一天的征程。每到季节更迭时，它们都能率先感受到光线的变化，在硬邦邦的泥土里生长出新的嫩根，像蚯蚓一样拼命往地下勘探，往太阳的方向进军，树叶在风中来回摆动，像是在呐喊助威。它纤细的根被坚硬的碎石割得伤痕累累，被凶残的虫蚁咬得千疮百孔，可是它从没停下前进的步伐。通过每天移动两三厘米，积少成多，“行走树”每年竟能“奔跑”二十米！

由于植物具有趋光性，即植物在光线的刺激下而产生定向运动的行为习性。较为常见的如向日葵，朝扬暮垂，硕大的花盘随着阳光的方向而转动。生活在热带雨林中的“行走树”，因在繁多物种的激烈竞争下，其趋光性更为明显。它们为了占据宝贵的阳光地带，卯足了劲向上生长，宽大浓密的叶子朝外散开，像一把擎在半空的巨伞。追逐太阳的植物数不胜数，但是，像“行走树”一样洋溢着灵性，又富有神话色彩的恐怕难再寻见了。

对“行走树”来说，从落地生根到枯萎老去，它们都在完成一项使命：前进。它们像不知疲倦的夸父，倾尽一生的力量追着太阳奔跑，生命不止，追逐不息。

3.金棕榈的新鲜味道 篇三

如果说法国网球公开赛和环法自行车大赛既是专业人士的盛事，戛纳电影节则更像是专业人士的聚会，主要是给制片人、片商、导演等提供交流机会。当然这也是媒体的一场盛宴，我看国内的媒体报道本届戛纳时说是没有什么一枝独秀的电影，奖项被不同的电影瓜分了。其实这并非偶然，戛纳电影节评奖并非评委一一为所有奖项投票，而是评委会主席与各个评委一起选出他们觉得好的那些片子，再把奖项分给这些影片，得了金棕榈的电影，哪怕其中女主角的扮演者非常出色，影后也不会选她，而是会颁布给另一个女演员。比如这次获得“最佳女演员奖”的是《星图》的女主角朱利安·摩尔，其实另外几位获奖呼声很高的女主角绝不逊色，所以在我看来，这其实算是给《星图》颁奖。这个评审规则看起来像是不合理的“黑箱操作”，官方也绝不会承认流程是这样的，但这其实已经是半公开的秘密，而且要我说，这并非表面看来那么不合理，虽然看似“程序正义”受到了损害，赢得的却是“实质正义”——毕竟，戛纳电影节和“奥斯卡”不一样，戛纳本身关注的是电影的艺术性和多样性，获奖的电影才有关注，这是不争的事实，如果能以这种方式让更多好电影得到媒体和观众的关注，何乐而不为呢？

也许有人会担心这样的评审方式会出现不公正，但戛纳历届的评选还是基本可信的。至于评委会主席的影响，那就根本不是靠评选形式的正义能够左右的了，当然这也和主席在电影界的地位息息相关。本届的评委会主席加拿大导演简·坎皮恩是多年以来少见的女性主席，有些人就预测这一届会有不少女性导演获奖乃至爆冷，但坎皮恩在影坛没有那么“牛气”，虽然她是靠戛纳发家的（短片和长片的最佳影片奖她都得过），可在戛纳她还是得小心翼翼。

不过戛纳的口味大家都不算陌生，这次捧走“金棕榈”的土耳其导演锡兰，他的电影关注日常生活以及人类的一些基本问题，这样的电影正是戛纳的菜，所以本次电影节第三天，这部电影放映之后，所有人就都说，这个电影太“金棕榈”了，果不其然，最后它获得了大奖。去年的《阿黛尔的生活》其实也是如此，要我说，就电影艺术上来说，同一届的波兰斯基新片《裘皮中的维纳斯》更为优异，但“金棕榈”肯定不会给它。这里面固然有审美的因素，也有戛纳对人文关怀和新人新作的提携与奖掖吧。

当然，戛纳除了关注新人新作，也有对“老人”的致敬。这次的评委会奖被两部电影分享，一部是生于1989年的加拿大年轻导演多兰的《妈咪》，另一部则是“新浪潮”的“老帅”戈达尔的《再见语言》。可能很多人听到这个消息会很惊讶地疑问或者感叹：原来戈达尔还活着？！如果他们看过这部影片，就会发现戈达尔真是人老心不老，这次还玩起了3D电影，当然，这又是反讽，他只是拿了两部佳能的5D MARK II照相机（也可以摄像）就拍出了这么一部3D电影。电影还是戈达尔的老风格，片中使用或者引用了赫拉克利特、德里达等几十位思想家的作品。令人目眩的破碎LOW-FI影像，怪异的音响效果，看起来比年轻人还要炫酷，回头想想，处理的又确实是人和自然、语言与隐喻这些非常重要的问题。

4.棕榈油:马来西亚的健康使者 篇四

马来西亚是目前棕榈油的最大生产国和出口国之一，产品远销至多个国家和地区。在中国油脂市场上，马来西亚棕榈油也占重要一席。近年来，马来西亚棕榈油约占中国棕榈油总进口量的70％。

油棕果可被加工出两种不同的油，从果肉中可提炼出棕榈油，从果仁中可获得棕仁油。新鲜榨出的棕榈油是目前所知维生素A原体——β胡萝卜素的最丰富来源，它还含有丰富的维生素E。另外，与其他油脂相比，棕榈油含有高油酸性质的单不饱和脂肪酸。研究显示，单不饱和脂肪酸在降低低密度脂蛋白胆固醇方面，具有与多不饱和脂肪酸类似的功能。此外，单不饱和脂肪酸也能帮助维持高密度脂蛋白胆固醇水平。

在新陈代谢过程中，棕榈油易被消化、吸收和利用，它适合那些有特殊饮食要求的人，如康复中的人群。

在食品煎炸方面，几乎没有一种油脂可以超越棕榈液油。棕榈液油独特的脂肪酸组成和高含量的维生素E使其即使在高温下依然有很好的稳定性。自身清淡的味道也不会影响食物的口味，而且，用棕榈液油烹饪的食物比使用橄榄油的食品更稳定，不易变质。

液体棕榈油是一种有效的能量来源。它提供适中的脂肪摄取量，具有混合的多不饱和、单不饱和以及饱和脂肪酸，不含胆固醇。

现在，棕榈油被应用于许多产品上，例如面包、薄煎饼、鸡蛋饼、薄脆饼干、即食麦片、薯片、香烤馅饼、饼干、蛋糕、馅饼、罐头布丁、糖果、咖啡调料、脱脂牛奶、婴儿奶粉、可可混合饮料、香炸薯条和洋葱、汤料、肉汁、冷冻和干燥配肴等。由于棕榈油没有亚麻酸，用来煎炸时具有很强的抗氧化性，因此不会让食物留下难闻气味。

马来西亚棕榈油——健康生活的精华

不含胆固醇

含有均衡的饱和与不饱和脂肪酸

食用棕榈油不会增加血液中的胆固醇含量

可增加“好的”胆固醇（HDL）的含量，降低“坏的”胆固醇（LDL）的含量

是天然维生素E最丰富的来源之一

富含维生素E，单不饱和脂肪酸和维生素A原——胡萝卜素

用它制作的人造奶油和起酥油不含反式脂肪酸

5.棕榈油的营养及功能性成分分析 篇五

关键词棕榈油 ；营养 ；功能 ；脂肪酸

分类号TS222.1 ；S565.9

Analysis of Nutrition and Functional Composition in Palm Oil

WANG Hui1,2)SONG Fei1,2)CAO Feiyu3)CHEN Weijun1,2)ZHAO Songlin1,2)

(1 Coconut Research Institute, CATAS, Wenchang, Hainan 571339

2 Engineering and Technology Research Center for Coconut Deep Process of Hainan Province, Wenchang, Hainan 571339

3 Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122)

AbstractPalm oil is the world's largest vegetable oil, and also is an important part of Chinese vegetable oil. It has many advantages of abundant nutrients, wide application and low product prices. This paper introduces the fatty acid composition and nutrient content of palm oil, and provides a theoretical basis for improving our understanding of palm oil and the market promotion.

Keywordspalm oil ; nutrition ; functional ; fatty acid

棕榈油又称棕油、棕皮油，是从油棕果果肉中榨取的油脂，原产地为西非，现主要产自马来西亚、印度尼西亚等东南亚国家和地区[1]。油棕的单位面积产油量非常高，是花生的7～8倍，大豆的9～10倍，有“世界油王”的美誉[2-3]。近些年棕榈油产业在世界范围内发展迅速，在2012年全球食用油消费排行中，棕榈油以31%的全球食用油脂消费量，超过大豆油成为第一大植物油脂。

棕榈油营养成分较为丰富，富含维生素E(VE)、类胡萝卜素、多酚等多种营养和功能性成分，应用途径广泛、产品价格低廉，具有较高的性价比。在欧美等发达国家，棕榈油被广泛用于各项食用油领域，尤其是在反式脂肪酸以及转基因食品广受关注后，全球市场上棕榈油作为氢化植物油和动物油脂的替代是大势所趋。但是，由于我国对棕榈油营养特性的宣传力度不够，国内消费者对棕榈油等热带植物油脂的了解程度不高，普遍认为棕榈油品质差、营养成分不高，一旦食用还会造成人体胆固醇和血脂的升高，引起人体肥胖。因此，大部分消费者均对棕榈油具有排斥心理。鉴于此，本文详细分析了棕榈油的理化性质和营养成分，以期通过对棕榈油营养特性的介绍，增加消费者对棕榈油系列产品的接受度，同时为棕榈油的推广利用，提供一定的理论基础。

1脂肪酸组成

棕榈油为“饱和油脂”，其饱和脂肪酸含量为50.2%，脂肪酸主要包括棕榈酸、油酸、亚油酸、肉豆蔻酸等，其中棕榈酸和油酸的含量最高，分别高达41.3%～46.3%和36.7%～40.8%。另外，棕榈油中含有9%～12%的亚油酸，作为人体必需氨基酸，具有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化等功效。棕榈油因其特有的脂肪酸组成形式，在食品工业中需要根据不同领域的加工需求，率先进行分提，得到不同熔点的棕榈油，然后再做进一步的加工利用。分提后的棕榈油，不仅不会使人体摄入过多的饱和脂肪酸，相反，以其饱和脂肪酸较高的特点，在不同食用领域中还具有特殊的优势。常见的棕榈油分提油脂有棕榈油硬质、棕榈液油、超级棕榈液油等。

由表1可见，将棕榈油中不饱和的油酸和亚油酸去除，可以分提出棕榈油的固体部分，即棕榈硬脂。棕榈硬脂的熔点一般高于44℃，具有良好的β′结晶倾向、起泡性和塑性范围[4]，不含反式脂肪酸[5]，目前在食品工业中主要取代动物油脂和氢化油脂，广泛应用于人造奶油、植脂末、冰淇淋专用油等特种油脂的加工领域。与传统的动物油脂和氢化油脂相比，棕榈油硬脂的使用，一方面提升了特种油脂产品的综合品质；另一方面，降低了产品中的反式脂肪酸和胆固醇含量，减少人体危害成分的摄入，益于身体健康。

棕榈液油主要由棕榈油中的不饱和甘三酯组成，主要用于加工烹饪用油。随着分提工艺的不断进步，市场上已经生产出了超级棕榈液油，其饱和脂肪酸含量降低到了36.6%以下，凝固点也降低到了15℃左右，室温下不会凝固。其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例为3∶4∶1.1，脂肪酸组成趋于天然均衡。棕榈液油在烹饪过程中不易起泡、溅油，不易产生极性化合物[6]和发生氧化反应[7]，与普通食用油脂相比具有更加优良的热稳定性，非常适合中国消费者的烹饪习惯。

2热量和胆固醇含量

人体内的一切生命活动都需要能量，充足的热量摄入是维持人体正常生命活动的基本保障，但是热量摄入过多，就会在人体内以脂肪的形式储存起来，导致肥胖，并引发高血压、心血管等疾病[10]。表2为油脂类食物的热量表。由表2可以看出，棕榈油以及其它常见动植物油脂的热量均在900大卡/hg左右，其中豆油、花生油、菜籽油与棕榈油的热量差值均为1大卡/hg，各种油脂的热量差值不大；另外棕榈油作为木本油料作物，虽然具有动物油脂相似的物理性质，但本身并不含胆固醇[11]。由此可见，食用棕榈油并不会在热量和胆固醇摄入上对人体造成危害。

3维生素含量

棕榈油中含有丰富的天然VE和类胡萝卜素，VE是能为人体提供一定量的生育酚和生育三烯酚；类胡萝卜素是人体内合成维生素A(VA)的前体，在人体内具有VA的生物功能[12]。由表3看出，红棕榈油中的VE含量高达468 mg/L，经过脱胶、脱臭、脱色等精炼工序后，精炼棕榈油中VE含量虽受到一定损失，但仍高达367 mg/L，而橄榄油中VE的含量仅为1.04 mg/L。Azrina Azlan等人[15]通过对比分析发现，棕榈油中的VE含量比橄榄油中的含量高达近90倍；棕榈油中的类胡萝卜素含量也非常丰富，如表3所示，橄榄油中的含量最高仅为3.69 mg/L，而未脱色的红棕榈油中类胡萝卜素含量是500～700 mg/L，为橄榄油的135.87～190.22倍。由此可见，食用棕榈油，可以为人体补充大量的VE和VA，对人体免疫力的提高、抗衰老以及多种疾病的预防均有一定的作用。

4抗氧化成分含量

棕榈油中含有约1%的微量成分，主要包括了VE、类胡萝卜素、酚类化合物、甾醇、角鲨烯、茄红素等(见表4)。这些微量成分作为天然的抗氧化剂，具有较高的抗氧化能力(见表5)，一方面能够抑制自身油脂的氧化变质，保持较高的热稳定性； 另一方面，人体摄入后，能够在一定程度上维持体内生物系统免受氧化，同时具有抑制癌症、胆固醇的合成和血小板的聚集，预防心脑血管疾病等多种功效[9,17]。但是从表4可以看出，精炼工序对微量成分含量的影响较大，以角鲨烯为例，精炼后棕榈油中的角鲨烯含量仅为棕榈原油的1/7～1/16，精炼工艺还需进一步改进。

nlc202309011711

5讨论

棕榈油作为一种加工原料，应用于食品加工领域的方方面面，在方便面、薯片、饼干、人造奶油、代可可脂、咖啡伴侣等多类食品的加工中均有广泛应用。分提后的棕榈油，不仅具有优良的加工性能，而且能够替代动物油脂和氢化油脂，减少人体内胆固醇、反式脂肪酸等物质的摄入。此外，棕榈油含有维生素E、类胡萝卜素、多酚、甾醇、角鲨烯等多种营养和功能性微量成分，可以为人体补充大量的维生素A和维生素E，具有抗氧化、延缓衰老、提高人体免疫力，抑制生物系统免受氧化，预防心脑血管疾病等多种功效。因此，在正确、合理使用的情况下，棕榈油是一种完全健康的食用植物油。精炼工艺对棕榈油功能性成分的破坏程度较大，尚需进一步的优化、改进。

参考文献

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