中秋节月饼的制作方法

中秋节月饼的制作方法（共14篇）

1.中秋节月饼的制作方法 篇一

9月22日，一个快乐的周六下午，左老师带着我们全班同学来到“张家老太”体验做月饼。

来到饭店，看到同学们已经开始做月饼了，左老师把相欣冉、王屹峥和我分成一个小组，拿出准备好的案板、手帕和围裙，妈妈给我带上了围裙。叔叔给我们发了做月饼的模具、面和馅，认真教我们如何做月饼。

第一步，我们把面搓成条状;第二步，把搓好的面平均分成十份揉圆;第三步，把揉好的面团压扁;第四步，把枣泥月饼馅平均分成十分;第五步，把分好的馅放在压扁的面里，轻轻和圆，象在外婆家包元宵一样;第六步，把和圆的面团放进模具里，使劲按模具手柄，妈妈帮助我按住模具，漂亮的月饼就出来了。阿姨把我们做好的月饼统一放在一起，轻轻在月饼上刷上一层蛋液，最后放进烤箱里。

真是一个快乐的星期六!

2.中秋节,我能吃月饼吗? 篇二

无糖月饼也很“甜”

现在的月饼品种繁多、风味各异，冰皮月饼、无糖月饼、保健月饼、海味月饼、果蔬月饼、杂粮月饼、冰激凌月饼等等，让人应接不暇。面对这些诱人的月饼，糖尿病患者难免会心动，尤其是看到无糖月饼，觉得既然不含糖，那就放心吃吧。其实无糖月饼也升糖，街坊于老伯就曾被无糖月饼“甜”晕了。于老伯患糖尿病多年，今年亲戚给他送了一盒无糖月饼，他高兴得很，因为年轻时特别喜欢吃月饼，自从得了糖尿病以后每年都是看着家人都吃腻了，自己还馋的流口水呢，这次见了无糖月饼，可算吃了个尽兴，哪知第二天竟然出现了昏迷，家人及时将他送到医院救治，医生诊断为糖尿病酮症酸中毒引发的昏迷，所幸送诊及时，被抢救过来了。

医生提醒广大的糖尿病患者朋友，月饼属于高糖、高脂食品，适量品尝可以，切不可多吃，即便是无糖月饼也不能吃过量。虽然无糖月饼应用木糖醇之类的甜味剂代替蔗糖，但是很多馅料本身就含有大量的糖分，而且月饼的面皮主要成分是淀粉，在人体内经过消化吸收后最终还是会变成葡糖糖，一旦食用过量仍然致使血糖升高。而且据业内人士透露，依照现在的工艺，即便是不添加蔗糖的月饼，也基本难以达到无糖食品的国家标准。因此，糖尿病患者吃月饼一定要适量，切不可只图嘴巴痛快。

中药为患者保驾护航

中秋节期间，除了吃月饼外，家人聚会丰盛的宴席也让糖尿病患者的饮食控制增加了不小的难度。尤其是那些平时血糖波动较大的患者，更应该提高警惕，为了能平安过节，医生建议这类患者不妨加服一些可以整体调节血糖的中药降糖药，比如津力达颗粒。该药是在中医络病理论指导下，创新性提出“从脾论治”糖尿病新观点，以健脾运津为治疗原则研制出的中药新药。该药具有显著的降糖作用，能够保护胰岛β细胞，增强其分泌胰岛素的功能，升高血液里胰岛素的含量。胰岛素多了，血糖自然就降下来了，而且中药降糖有一大优势就是能有效控制血糖不反弹。

津力达颗粒还可以改善胰岛素抵抗。胰岛素抵抗是人体内胰岛素的受体出了问题，它不让胰岛素发挥正常的转化血糖的功能而使血糖升高，胰岛素的分泌可能并没有减少。中国中医科学院西苑医院通过研究发现，津力达颗粒能够增高胰岛素受体的敏感指数，重新让胰岛素正常发挥降糖作用。

3.中秋贺卡制作：月饼 篇三

中秋贺卡制作：月饼

。以后若没有特别的原因，所做作品都会做成教程。希望大家多多支持。

构思好了后，当然是先画草图啦，用铅笔在纸上将草图画出来。声明一下，这些我独自制作的作品，过程与思路也是个人形式，不代表主流，也不须完全跟着我学，只是看看我的制作方式和思路而已。最终作品与教程记录的或许会有些出入，那是扫尾时的调整，并不影响教程所述内容。

月饼 贺卡效果预览：

这是一张中秋节的贺卡，其思路是月色中的月饼 。可以看到草图中依上而下的是路边的花墙、路灯、驾车的小兔、载月饼的车和兔子乐队。

在PHOTOSHOP中扫描后，将要作矢量绘制的部分裁下为一新图，增加一新图层，填充淡红色，选图层样式为变亮，将草图的线条处理成红色。

我要将草图导入CORELDRAW中绘制矢量线条。将草图的线条处理成红色是因为可以和黑色的线条形成很强的对比，所绘线条一目了然。用COLRELDRAW来绘线的原因是个人习惯，感觉其绘线的能力十分强大且操作灵活，要比FLASH绘线好用得多。

导入图片，锁定，绘好线条，

解锁草图，删掉，就成这样。

整个制作过程中，心中要对作品的每一个细节有数，哪里怎么绘事先了然于胸。还有草图没绘好的部分，可以在绘线的过程中补，这也要对作品心里有数。当然，这全是个人制作形式，若分工制作就不是这样了。

绘好线条后，将其导出为SWF格式文件，将其在FLASH里导入。

现在，来用PHOTOSHOP来画背景。矢量的背景和位图的背景我都用，主要是看如何运用，这里选用位图背景，不说了，画之。过程我就不详述了，若想用好PHOTOSHOP，网上教程有很多呢。

OK，背景画好了，现在将其分开，天空和街道分开来，分别存为JPG和PNG格式。

月饼为了画得很好吃的样子，将在CORELDRAW里绘好的线条月饼导出为BMP格式在PHOTOSHOP里打开，涂抹一番后就将很好吃的样子的月饼画出来了。

打开FLASH，设帧数为25帧/秒，将绘好的线条导入，按大类分开存在库里。

然后将天空、街道的图在舞台上摆好，再放上装月饼的小车，在车上放上月饼与驾车的兔兔。

4.中秋节月饼的制作方法 篇四

月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼，最容易破碎，如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。月饼含有丰富的油脂和糖分，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉通风的地方，以防油脂氧化。最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。一般情况，最好按照生产厂家提供的贮存方式来保存，并一定在保质期内食用。

另外，月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。

5.中秋节月饼的诗句 篇五

不知天上宫阙，月饼卖几钱?

床前明月光，有饼没包装。

床前明月光，月饼收一筐。

何物能摆阔?月饼最出色!

举头望明月。低头闻饼香!

离岗蓑笠翁，独过中秋节。

明月几时有，举饼问青天。

品饼蓑笠翁，独过中秋节。

悄悄的我收了，正如你悄悄的送，我挥一挥衣袖，来你还送不送!

入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。

中秋夜乃造太饼一枚，众食之，谓之八月求团圆。

描写竹子顽强的诗句淡烟古墨纵横，写出此君半面，不须日报平安，高节清风曾见。

黑羖钻篱破，花猪突户开。空山竹瓦屋，犹有燕飞来。

华轩蔼蔼他到，绵竹亭亭出县高。江上舍前无此物，幸分苍翠拂波涛。

阶前老老苍苍竹，却喜长衍万竿，最是虚心留劲节，久经风雨不知寒。

可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。

临分满意说离愁，草草无言只泪流。船尾竹林遮县市，故人犹自立沙头。

青岚帚亚君祖，绿润高枝忆蔡邕。长听南园风雨夜，恐生鳞甲尽为龙。

琼节高吹宿风枝，风流交我立忘归。最怜瑟瑟斜阳下，花影相和满客衣。

数里春畦独自寻。迸犀抽锦乱森森。田文死去宾朋散。抛掷三个玳瑁簪。

谁寄寒林新属笋，开奁喜见白参差。知君调我酸寒甚，不是封侯食肉姿。

我生性放诞，雅欲逃自然。嗜酒爱风竹，卜居必林泉。

雪压竹头低，低下欲沾泥，一轮红日起，依旧与天齐。

咬定青山不放松，立根原在破岩中;千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

6.中秋佳节话月饼 篇六

现今，我国月饼，品种繁多，五彩缤纷。按口味分有甜味、咸味、甜咸味、麻辣味；按馅料分有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿、茶叶、蛋黄等；按造型分有光面和花纹面的，其形状有大有小，有圆有方，有厚有薄，有实有空；按产地分有苏式、广式、京式、滇式、徽式、川式、沪式等。

苏式月饼，皮酥馅香，油而不腻；广式月饼，色泽金黄，皮薄馅厚；京式月饼，外形精美，口味香甜；滇式月饼，甜咸适中，酥脆爽口；徽式月饼，造型美观，皮酥馅甜；川式月饼，麻辣多味，回味悠长；沪式月饼，皮油亮泽，酥润甘香。此外，还有荆州的“三楚月饼”；汉川的“荷花月饼”；恩施的“酥茶月饼”；太原的“提桨月饼”；哈尔滨的“老鼎丰月饼”；福州的“桂圆月饼”；杭州的“牛肉月饼”；宁波的“苔菜月饼”；成都的“麻辣月饼”；合肥的“冰糖月饼”、“茶汁月饼”；安庆的“麦陇香芝麻月饼”、“柏兆记火腿月饼”；台湾的“状元饼”、“乌龙月饼”；香港的“杂粮月饼”、“枣泥月饼”；澳门的“高碘月饼”、“钙质月饼”等，无论是在外观上、图案上和口感上都各具特色，或成当地的名产。

各地赏月食饼的奇风异俗

我国地大物博，民族众多，中秋之夜，各地赏月吃饼的风俗各异，极其浪漫而又有趣。

分食月饼 黎族同胞在每年八月中秋之夜，各村寨青年男女都要举行歌舞聚会，参加舞会的青年男女，都要自带一些糖果、瓜子、月饼之类的食物。人员到齐后，大家便聚集在篝火旁翩翩起舞，放声歌唱，然后，互相交换，分食带来的食品，在欢声笑语中，把节日气氛推向高潮。此时，一些未婚的青年男女，趁此机会找寻如意的伴侣。

谢月神吃月饼 傣族的青年男女在“泼水节”找到意中人后，便在中秋之夜双双举行“谢月娘”的习俗。白天，小伙子上山打猎，姑娘们河边捕鱼；晚上，全家人围坐在竹楼平台之上，把白天捕获的猎物做成菜肴，摆在餐桌上，并在餐桌的四个角摆上四块月饼，象征四季平安、四季团圆。此时，长辈焚香点烛，情侣们便开始跪拜月神，感谢月神穿红线成全美好姻缘，然后大家围坐在一起赏月、饮酒、吃饼。

自做月亮饼 在贵州省的一些农村里，中秋之夜，孩子们三五成群，互相邀约，在家中拿出面粉、芝麻粉、白糖和锅、铲、勺、碗等用具以及木柴等，在户外空场上，垒砖砌灶，搭起条桌，做月亮饼。一般都在晚上十一时左右，大家将月饼分食，对着月亮，唱歌跳舞，非常有趣。

唱月饼 在山东省有些地方流行唱月饼、赛月饼的习俗。中秋节这天，家家户户都做月饼，当妈妈的就把做好的月饼放在麦秸编制的圆盘上，晚上让孩子们到村头广场上去唱月饼、赛月饼。大家交换着吃，比比谁家妈妈手艺好，月饼做得好吃。边吃边对月亮唱起来：“唱月饼、赛月饼，今年定是好光景。”寄托著对美好年景的向往。

走月亮吃月饼 在江浙一带的农村，中秋之夜，有走月亮、吃月饼的习俗。晚饭后，一些姑娘或媳妇们，互相结伴而行，带上一些花生、瓜子、月饼等类的食物，出门走月亮，边走边吃，欢声笑语，连成一片。明月西沉后，才开始返回，凡是带出来的食物，一定要在回来的路上吃光，不能带回家，否则就认为是不吉利的。

全家合吃大月饼 在云南昆明一些农村里，中秋之夜，有全家分食一个大月饼的风俗。白天，家家户户都要做一个脸盆大的甜饼，又大又圆，叫“全家乐”。晚上祭拜月神之后，用刀切开，大家分而食之，孩子们则对着月亮跳起欢乐的舞蹈。

堆宝塔吃月饼 在江西一些农村里，中秋时节，有堆宝塔吃月饼的习俗。白天，孩子们将家中的砖瓦搬到村头的广场上，堆成宝塔，塔为七层，上小下大中间空，并放置小桌一张，上面放着瓜果和月饼。晚上，宝塔内外点上灯烛，灿烂的灯光与天上明月争辉，孩子们聚集在塔的周围，吃着月饼，唱歌跳舞，直到月亮西沉方才回家。

舞草龙吃月饼 在安徽省一些农村，孩子和大人们一起玩草龙。这种龙是以稻草为龙身，外糊彩纸，龙身插着蜡烛。中秋之夜，大人们高举彩龙，摇头摆尾，敲起锣鼓。孩子们燃放爆竹，尽情玩耍，十分热闹。当夜色西沉之后，便将草龙抛进江河之中，回家赏月吃饼，共庆佳节。

夺状元饼 台湾高山族盛行一种“夺状元饼”的独特食俗。这种月饼，由小到大，共有63块，大的像面盆，最小的像银元一般大，参加夺状元饼的人们聚在一起，轮流将6颗骰子掷进大碗里，根据点数不同组合来争夺状元饼，夺到了就意味着日后会遇上好运气，玩过以后，大家赏月、饮酒、吃饼。

吃月饼也有讲究：一忌狼吞虎咽，吃不出味道；二忌用月饼佐酒，酒味会压掉饼味，还会影响胃的消化功能。

7.中秋节做月饼的作文 篇七

来到活动现场，只见每张桌子都井然有序地摆着橙色、白色、紫色九杯液体、三个模具、八个花纹印、一个台式小电子称、三盆冰皮面粉，还有两碗豆沙馅。有一位同学看到豆沙馅忍不住伸出一根手指，沾了点放进嘴里“吧唧吧唧”地吃起来，还情不自禁地竖起了大拇指，惹得同组的人哈哈大笑。

“叮铃铃“时间到，活动正式开始了。经过水晶老师的介绍，我如同拨开云雾见到了青天，原来那三种液体分别是胡萝卜汁、牛奶和鲜榨火龙果汁。接着，水晶老师又给我们讲解怎样制作月饼，还告诉我们冰皮月饼做完可以直接吃的。一听到吃，我们个个都摩拳擦掌，跃跃欲试，想马上动手做起来。

终于可以开工啦!我们戴上手套，把每种汁分别倒进装有冰皮面粉的不同盆子里，开始和面。这是最关键，也是最难的一步，如果面皮和不好，就会影响月饼的口感。大家费了九牛二虎之力终于把面皮和好了。一块块晶莹剔透的面皮正乖乖地躺在盆里让我们去大显身手呢。

我揪了一小块面团，称重后就使劲揉着，可是这团皮怎么都不肯向我屈服，像个魔术师似的，一会儿变成椭圆形，一会儿变成多边形，我手忙脚乱。终于，面团乖乖听话了，变成了一个小球。我把它用手压扁，放入豆沙馅，然后像包小笼包一样把口合上，再次揉成圆球，最后小心翼翼地把它放进带花纹的模具里一压，嘿，一个像模像样的冰皮月饼便新鲜出炉了。接下来，我又马不停蹄地制作下一个，月饼也一个比一个美观精致。大家也都忙的不亦乐乎，个个都变成了小小月饼师。

8.中秋节吃月饼的文案 篇八

2、祝中秋节快乐，幸福安康!

3、愿你家庭美满，快乐无限!

4、祝你中秋快乐，事事如愿。

5、祝你节日愉快，身体安康。

6、祝福声声伴你!中秋快乐!

7、愿你开心幸福，平安围绕。

8、提前祝大家中秋节快乐!

9、祝您中秋快乐!圆圆满满!

10、我的佳人祝你节日快乐!

11、祝合家欢乐，中秋节快乐!

12、祝中秋节快乐，幸福常在!

13、祝中秋节快乐，越来越好!

14、愿你合家欢乐，万事如意。

15、愿中秋，福多!财多!快乐多!

16、愿你万事顺意，财富连连。

17、祝中秋快乐，早日吃月饼。

18、祝愿，中秋快乐，万事如意!

19、愿望个个如愿!中秋快乐!

9.红酒配月饼中秋更有礼 篇九

古有，举杯邀明月之说，今日，我們不妨选用葡萄美酒来做伴。中秋之夜，吃月饼，品红酒，赏明月，中西合璧，倒是别有一番滋味在心头。

从养生的角度来说，红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相益得彰。

传统金腿就配歌海娜

没有人不钟情于传统的广式金腿月饼，光鲜油亮的广式饼皮包裹着细腻软滑的金腿馅，入口香甜，余味萦绕。即便担心糖分摄入过量、体重增加等健康问题，但我們也无法拒绝这份非比寻常的甜蜜。

歌海娜干红，产自澳大利亚南部麦克伦谷的桑乔治家族，百年歌海娜老藤。酒体颜色比一般干红要更淡一些，红色水果香丰富，郁郁的醇香，加上橡木香，平衡而美妙；单宁均衡，酒体丰满，口感舒适流畅，回味绵长。用歌海娜来搭配口感较厚重的广式金腿月饼，不仅解腻消脂，更不用担心发胖的问题。 沪式鲜肉可配波美侯迈特堡

Pomerol与法国左岸完全不同的风格。这款迈特堡，复杂的香气，混合了烟草、哈瓦那雪茄以及焙烤咖啡豆，令人陶醉不已。口感上，他的酒体丰满，却非常的丝滑、柔和、优雅和高贵，也就是说，单宁一点也不粗糙，令人感觉十分和谐、细腻。而苏式月饼的精髓，则是顶在最外层的酥松皮层。体貌丰满完整，色泽均匀，光泽诱人。一口下去，便能感受口腔中丰富的层次与细腻的味觉冲击，与这款红葡萄酒相得益彰。

莲蓉和水果得配贵腐酒

贵腐酒，字面理解似为珍贵、腐烂的酒？这还得感谢霉菌这个让人避之唯恐不及的捣蛋鬼。但有些美食却非得有它們的帮忙才做的出来，最极端的例子，就是浓郁甜美、价格高昂的贵腐酒。这是一种极其珍贵、特殊的葡萄孢霉菌，在葡萄果实上蛀出我們肉眼看不见的小孔，使葡萄里的水分蒸发，逐渐变得干瘪，且表皮上形成一层薄薄的黑灰色绒毛。这样的感染过程不仅能使原本已经很甜的葡萄果实变得更甜，而且产生了令口感更圆滑滋润的甘油，并形成格外动人的香气。

鲁皮亚克古迪堡贵腐酒，产自法国鲁皮亚克贵腐产区，酒庄庄主Daniel为当地葡萄酒协会会长。该酒体呈透明金黄色泽，蜂蜜、甜橙、水蜜桃等果酱的气味香甜清新，与果香丰富的莲蓉、百果馅堪称郎才女貌。入口口感细密，酸度平衡之后，甜蜜的滋味在口中愈加浓烈，直沁入心脾，回味无穷。

时尚冰激凌配一杯波特吧

近年来，冰激凌月饼已成为中秋月饼中不可缺少的一种，不仅冰淇淋品牌和很多西点品牌推出具有自己特色的冰淇淋月饼，就连一些咖啡品牌也跻身其中，分一杯羹。冰漠淋月饼与传统月饼没有太多关系，可是对于追求新鲜和口感的我們来说，多一种选择总是好的。在各色精美的巧克力的外衣、冰皮外衣下包裹着香草、草莓、抹茶、咖啡、果仁、杏桃等口味的冰淇淋，真是琳琅满目。

冰激凌配葡萄酒？对，我們推荐的不是和冰激凌具有一样特质的冰酒，而是一款极具特色的澳大利亚20年陈年波特。

这款陈年波特在酿制时，酿酒师从全澳洲搜寻最好的汤尼陈酿，并用索雷亚（分阶式混合法）酿制并窖藏。该酒在橡木桶中陈藏20年，其柔软顺滑展现出坚果烘烤，以及黑巧克力的味道。十分适合搭配甜品及冰激凌。

10.中秋节写月饼的句子 篇十

中秋月圆、佳节思亲、远隔天涯、举目有亲、心愿、祝愿、如愿、情缘、了愿。祝你万事遂愿！快乐永远！

中秋月圆圆，月饼甜又甜。平安的馅，幸福的皮，人民币的盒子，铂金的`绳。交给祝福当快递，附个名片是团圆。

送你一份中秋月饼，成份：真心+快乐；保质期：一生；营养：温馨+金秋圆月挂天边，浪子心中思念添；寂寞嫦娥空际舞，八戒被贬为那般；我予汝心天可表，千里也能共婵娟。

床前明月光头佬，疑是地上镶牙佬，举头望明月饼佬，低头思故乡下佬。看此讯息正傻佬！

十五月，圆又圆，打制的月饼甜又甜。嫦娥仙女来做馅，玉兔宝宝忙做皮，月洒银辉做封面，星光点点做提绳。

明月，一闪一闪，挂天边；思念，一丝一丝，连成线；回忆，一幕一幕，在眼前；但愿，一年一年，人圆全。

月到中秋分外明，节日喜气伴你行。人逢喜事精神爽，人团家圆事业旺。节日愉快身体硬，心想事成您准赢。

月儿圆圆，心儿甜甜。一对佳人，月下花前。你我同心，海枯石烂。

中秋―思念：很遗憾不能与你共赏圆圆月；但我的爱心早已把你熔于圆月，让所有爱人知道；我爱你！

送一个圆圆的饼，献一颗圆圆的心，寄一份圆圆的情，圆一个圆圆的梦。中秋节快乐！

中秋佳节，送你一份月饼，品牌――真情，成份――思念+祝福，制造商――朋友，保质期――一百年。

11.中秋节吃月饼的来历 篇十一

2.月饼不宜冰箱储存 月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天;有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。

3.选择适合的月饼 月饼因为制法、馅料不同，吃的时候应该“扬长避短”，选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。

4.月饼宜早晨吃 早上吃月饼可以补充上午所需的能量，也不易发胖，患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间，否则可能会增加血栓的风险。

12.中秋发月饼也要缴个税？ 篇十二

中秋将至，周老板为向员工的辛勤劳动表示感谢，特发月饼一盒，当他向小程发月饼时，小程左手接过月饼，右手却往老板面前一伸。周老板愕然说：“你还要什么?”

小程从容答道：“当然是这盒月饼的完税证明啦，如今公司发月饼都要缴税了，老板总不会让我为了盒月饼亲自跑到税务局去缴税吧。”

周老板霎时无语……

“月饼税”从天而降

单位发月饼，员工要缴个税?没错，南京市地税部门给出了肯定的回答。

近日南京市地税部门有关人士表示，根据《个人所得税法实施条例》规定，个人取得的应纳税所得，包括现金、实物和有价证券或其他形式的经济利益。而所得为实物的，应当按照取得的凭证上所注明的价格计算应纳税所得额；无凭证的实物或者凭证上所注明的价格明显偏低的，由主管税务机关参照当地的市场价格核定应纳税所得额。因此，税务部门解释，单位、企业在发放实物或其他有价证券给员工时，应按税法规定并人员工的工资薪金所得计算扣缴个税。月饼和月饼券也不例外。

今年查税特别猛

9月初，双薪税制改革争议的余波还未平息，如今更猛烈的查税风暴又迎面而来。而从天而降的“月饼税”只不过因为比较“应景”而受到了强烈关注。

事实上，“月饼税”的说法源于9月中旬，国税总局大企业税收管理司发布的《关于2009年度税收自查有关政策问题的函》，文件对个税的征收范围和尺度做了一些新的规定。

记者从《个人所得税法实施条例》看到，对于向员工征收个税的“薪金收入”这一概念范围有所扩大。该条例第八条第一款规定：工资、薪金所得，是指个人因任职或受雇而取得的工资、薪金、奖金、年终加薪、劳动分红、津贴、补贴以及与任职或受雇有关的其他所得。故个人取得高温补助要并入工资、薪金所得计算缴纳个税。

此外，国税总局还指出，交通补贴、通讯补贴等个人所得，在扣除一定标准的公务费用后，也要并入工资、薪金所得计算缴纳个税。公务费用扣除标准由当地政府制定，如当地政府未制定公务费用扣除标准，通讯补贴按全额的20％、交通补贴按全额的30％为应税收入，扣缴个税。

在国税总局出台的解释文件中亦明确，企事业单位公务用车制度改革后，在规定的标准内，为员工报销的油料费、过路费、停车费、洗车费、修理费、保险费等相关费用，以及以现金或实物形式发放的交通补贴，均属于企事业单位的工资薪金支出，应一律计人企事业单位的工资总额，按照现行的计税工资标准进行税前扣除。

另外，企业和单位对营销业绩突出人员以培训班、研讨会、工作考察等名义组织旅游活动，通过免收差旅费、旅游费对个人实行的营销业绩奖励，也应全额计人营销人员应税所得，依法征收个税。

民众反应强烈

如今不但发个月饼要纳税，连高温费、通讯费、交通费、差旅费都要纳税!消息刚一出台，“与民争利”、“总盯着工薪阶层”、“有本事去动垄断国企”、“加重工薪阶层负担”之类的言论四起。

“月饼要征税，那下回发粽子、汤圆，是不是也要挨个征收‘粽子税’、‘汤圆税’?”在某门户网站的社区内，一名网友对南京地税部门的解释表达了自己的不满。还有网友反问道：“我怎么觉得交通、通讯补贴发得最多的都是政府机关自己呢?而且政府机关的人，领导干部都有配车，你们自己的油料费、停车费交过税吗?”

南京一位市民较为理性地指出：“单位在采购月饼的销售环节，不是已经缴了税吗?为何在发放这一环节上，还要再征税?这不是重复征税吗?”

一位情绪比较激动的网友甚至揶揄道：“来吧!让税收风暴来得更猛烈些吧!反正咱们百姓穷得也就只剩那点可怜的工资了!”

针对近来愈演愈烈的稽税风暴，一些媒体也指出，从9月初宣布年底双薪要合并征个税，到现在强调交通补贴、通讯补贴要征个税，都是以工薪阶层的实际收入缩水来换取财政收入微不足道的增长(目前我国个税收入仅占财政收入的6％)。“这点锱铢必较的能耐怎么全用在了中低收入的工薪阶层身上”?

国税总局出面澄清

面对公众如潮的质疑，国税总局很快就对“薪金所得”范围扩大一事作出解释，称该通知只是对《个人所得税法实施条例》的进一步明确和完善，而且政策主要针对大企业，并非所有企业。事实上对单位发放的交通补贴、通讯补贴、高温补贴等的个税政策并没有做任何调整，各地税务机关仍应按现行税法规定执行。

有关人士表示，这些规定已执行多年，并不是过去不征税，现在才规定要征税。只是过去在执行中一直存在一些问题，或是执行不够严格，或是有些具体规定不够明确，基层部门在执行过程中不知道该怎么办。比如交通补贴、通讯补贴本都应属于纳税范围，如果地方政府有一个补贴标准，就可以免税，但是超额发放了，就应该纳税。但也有的地方政府没有规定补贴标准，这就给税收部门在执行上带来了一定的困惑。

此次国税总局大企业司的自查要求，实际上是对没有严格按照税法收税的行为进行纠正，对于一些模糊规定进行明确。这是在今年税收形势较为严峻的情况下，严格执法的一种体现。

13.中秋节做月饼的日记 篇十三

闻着月饼的香气，我忍不住跑了过去，只看见几个阿姨围着一张大桌子正在揉着一些小面团，然后把面团压成圆圆的饼，又把红红的草莓馅放在饼的上面，然后就像包大包一样把馅包了起来，又揉成了一个小圆球，再把小圆球放在大烤盘上，另一个阿姨用一个模具往月饼上一按，然后轻轻地拿起，一个带有花纹和字样的月饼就呈现在我的面前，看到这么漂亮的月饼，我想一定很好吃吧。烤盘上装满月饼以后，一个叔叔又把烤盘放进了一只大烤箱里，过了一会，烤箱里飘出了诱人的香气，我忍不住流出了水，我就对妈妈说：“妈妈，给我买个月饼吧，我馋了。”

妈妈给我买了新出炉的月饼，月饼的香味飘入我的鼻孔里，我轻轻咬了一口，真香啊，真甜啊，真好吃啊。

14.中秋节吃月饼的由来 篇十四

“饼”在古代是一类面食的总称，比如面条叫汤饼、索饼，馒头叫蒸饼、炊饼，水饺叫煮饼，凉面叫溲饼等。古人祭祀需用面食，以“饼”祭月，在所难免，比如宋代宫廷过中秋时就吃“宫饼”、“小饼”、“月团”。元代中亚技师大量进入中原，使起酥和提浆技术更加成熟并得到推广，这推动了月饼的普及。

历史上，老北京的月饼影响颇大，但有宫廷月饼和民间月饼的区分。宫廷月饼一般2斤一个，大的曾到几十斤，因用来祭祀，故全用素油，但含较多奶制品，需切开分食，更接近传统月饼。宫廷月饼制作复杂，用料讲究，被认为是五大月饼流派之首。而民间月饼以提浆月饼为主，是用糖浆揉面制皮，因传统白糖制作工艺较差，熬化后有杂色，所以要加入鸡蛋白或豆浆，令杂质沉淀，这就是“提浆”。

提浆月饼烤制时，接近顶部会自动生成一个圆圈，叫“磨水戳”，因糖浆微粒受热向顶部涌动，再遇热而成深红色。普通面制成的提浆月饼叫“自来白”，烫面制成的叫“自来红”，它的面和馅比例差不多，非常干，口感虽硬，但不易变质，便于保存。

老北京月饼首先要用来祭兔爷，兔爷是北京独有的民间神，崇文门外花市大街的灶君庙被认为是兔儿爷的老窝，一到农历八月，买兔爷的人们便络绎不绝。给兔爷供月饼时，还要供藕，那是给兔爷剔牙用的。

老北京的中秋节又叫果子节，有各种各样的水果，这是老北京入冬前最后的丰盛，所以特别受重视。老北京过中秋必赏花，在花市等处要搭“花山”。而赏月文化也异常精致，分“文玩”与“武玩”两种，“文玩”是举办宴会，一起写诗猜谜；“武玩”则是到湖边赏月，或在四合院中置水缸，看月的倒影，并投石以搅乱它。