幼儿园伙食委员会制度

幼儿园伙食委员会制度（精选4篇）

1.幼儿园伙食委员会制度 篇一

本次的伙委会于11月13日下午3点15分顺利召开，出席人员有园长助理张老师、负责家长工作的钟老师、总分部的食堂管理员贡老师和我、营养员代表顾师傅和胡阿姨，还有我们总分部10个班级的伙委会家长代表10人如数出席。本次伙委会会议重点向家长代表们介绍了我园总分部一套规范的伙食管理流程和方法以及我园本学期小班和中大班2套营养食谱及营养分析情况、幼儿经费使用情况及适合幼儿的烹调方法。而且通过我园食堂管理工作涉及的各部门人员介绍各自工作的方法和目标，使我们的幼儿家长全方面的了解我园的食堂规范管理工作，达到了良好的宣传教育的目的，家长反响很好。

首先，我向家长们介绍了幼儿的营养伙食工作一直是我们幼儿园相当重视的一项工作，特别是今年来，在周园长的领导下，我们幼儿园从上到下思想统一，严格把关，深抓实干，把抓紧抓实食品卫生、饮食卫生、努力提高幼儿的伙食质量为目标，认真贯彻营养卫生要求，保证孩子们吃好吃饱，吃得卫生，吃得健康。我们幼儿园所有的食品都是由我们教育局服务配送中心负责采购的，他们设有严格的进货渠道，保证货物的质量是新鲜，安全的。我们总分部2位食堂管理员(保健老师)工作认真，每天检查购进的各种食物是否新鲜，质量是否合格，发现问题及时处理，不新鲜的食物坚决不入园，做好食堂进货登记，加强食堂常规管理，严格把好购买关，验收关，卫生关，确保幼儿伙食质量。今年，我园先后接待了区疾控、卫监所、食监所、区儿保、街道医院的督导检查二十几次，我园的食堂工作都得到了良好的评价。家长们听了频频点头称是。

接着，我向家长们展示了我们幼儿园本学期小班和中大班的2套菜谱，并告诉家长我们幼儿园是如何根据孩子的年龄特点，从营养、色彩、数量、口味、形状等角度来为孩子们安排每月的营养食谱的，这其中是大有讲究的，为了让孩子们吃的健康、吃的愉快，我们的食谱是经过儿保所的专家认可的，一月中每天的食谱均做到不同样，食品种类上月更是达到了149种，考虑了荤素、米面、干湿、粗细、甜咸、植物蛋白和动物蛋白搭配的原则，孩子们在园内的午餐和午点可以说是非常丰富多彩的。看了我园的伙食管理资料(总、分部不同的营养食谱)，家长们看了连连称好，他们说自己家中都没有吃到过这么多的食物品种，对我们幼儿园这么细致入微的工作赞叹不已。

然后，分部的贡老师为大家介绍我们幼儿园本学期9月份和10月份的营养分析结果情况，小贡从科学、平衡的角度为家长们介绍了营养分析情况，因为上个月的平衡膳食结果显示相当的好，各项营养素的指标都在标准范围之中，包括几乎所有的微量元素及矿物质都达标，所以我们也很开心，向家长们也展示了我们的资料(膳食平衡分析结果)，让家长们也了解到孩子们在学校的伙食是绝对营养均衡的。

由于财务陈老师临时有事去了教育局开会，所以由我代为家长们介绍了我园上两月幼儿伙食经费的使用情况，也向家长们做了汇报，目前的伙食盈亏情况我园做到了盈1%，能够做到这一点是相当不容易的，在现在外面物价飞涨的前提下，我们两边的食堂管理员动足了脑筋，根据幼儿的出勤情况及时调整食品的数量，为了孩子吃的全面健康又经济，她们花了不少心血。

我园分部的两位营养员也热情的参加了本次的会议，我也请他们为家长介绍了如何在菜肴制作过程中达到卫生，安全，健康，好吃的目的，为了适合幼儿的口味，他们在平时她的拣菜、洗菜、切菜、到最后的烧制过程中均严格按规范要求操作，遵循食品卫生安全要求及保留食品的营养不流失原则，为孩子们烧制营养美味的菜肴，并绝对自信的告诉家长，孩子们在我园的饮食是安全的、健康的、是经得起各方面检查的，家长们听了后都很感动，纷纷表示感谢。其中一位家长还特别提到了自从周园长做园长，学校各方面工作都有了新的起色，她向园领导表示衷心的感谢!谢谢领导这么重视幼儿园的各项工作，从细处入手，体现了园领导的管理水平和扎实作风。

我们幼儿园负责家长工作的钟老师认真仔细的听取了我们的介绍及家长的反馈，并告诉家长们希望大家多多给我们一些好的建议，欢迎家长们在明年1月份的时候再一次来我们幼儿园观看我们食堂的营养员厨艺表演以及参观我们的食堂环境的等活动，让大家有进一步的感性认识。

园长助理张老师也为我们的这次伙委会做了小结，我们学校的营养工作自上而下都非常的重视，有很强的领导班子，2位食堂管理员平时工作也很认真负责，层层把关，我们的营养工作得到大家的肯定，也将促进我们进一步的将工作做得更好，谢谢大家!

最后，是听取家长们建议的时间，所有的家长一致表示：你们已经做的很好了，没有意见，我们很开心孩子们在幼儿园吃的这么好，我们都很放心!感谢各方面工作人员的辛勤付出!

会后，我们给每一位家长代表发放了反馈表，通过反馈表的回收，我看到了家长们对我们幼儿园食堂管理工作的肯定和感谢。好几位家长提到了，伙食管理的这么好是与园领导和各部门工作人员的努力分不开的，希望我园能再接再厉，有家长提出希望多举办一些类似的讲座，特别针对一些特殊幼儿(偏胖、营养不良)，提供一些简单易于家庭料理的营养菜谱。家长的希望就是我们工作的目标，我觉得通过这次会议的召开，使我们与家长之间的沟通和交流更进了一步，一方面使家长清楚的了解了我园的伙食工作是怎样层层落实，扎实开展的，也提高了家长的营养保健知识水平;另一方面我们也从家长的反馈信息中了解到家长的想法和需求，对我们今后工作更有效、优质的开展提供了帮助，今后我们将会把家长的需求考虑到我们的工作中去，经常开展各类家长比较关注的、有关幼儿健康方面的知识讲座和会议，通过家园互动，来共同提高我们幼儿园为幼儿、为家长服务的水品，使家长对我们的工作更加的认可，达到和谐，健康、发展的要求。

2.幼儿园伙食管理制度 篇二

一、成立食堂领导小组。明确食堂专人负责，编制食堂计划，安排好每周食谱并及早公布于家长。

二、伙食费专款专用。

三、开展食堂评价和反馈工作，定期向家长公布幼儿进食量和营养摄取量。

四、食堂工作人员树立为幼儿、教职工服务的思想，严守纪律，坚守岗位，分工明确，友好合作。

五、严格执行食品卫生法，不购变质食物，妥善保管剩余食物，不食用变质食物。

六、严格食品保管制度，库房由专人保管，建立出入库帐目，食堂炊具用具未经领导批准不得外借。

七、严格食物验收制度，未经验收不得入帐，不符合幼儿卫生的食物坚决退换。

八、严格开饭时间，用膳人员应在规定时间和地点用膳，不得将食物带走。

九、保持厨房清洁卫生，餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。

大连长兴岛临港工业区凤鸣幼儿园

3.学生伙食管理委员会 篇三

2011——2012工作汇报

——司宇

尊敬的各位领导、老师们，亲爱的同学们：

大家好。

今天，很高兴能够在这里发言。受学生伙食管理委员会委托，结合我院第二届校园饮食文化节的成功开展，我就过去一学年学生伙食管理委员会的工作情况向大会作如下总结：

学生伙食管理委员会是由后勤服务集团饮食中心指导，校学生联合会生活部、各二级学院生活部联合组成，全校学生共同参与校园食品安全卫生监督的委员会。一年来，我们以为学生服务为宗旨，以创建健康饮食环境为目标，求真务实，开拓创新，进一步加大学生食堂的监督、管理力度，通过开展丰富多彩的学生活动，使我校学生饮食工作取得了优异的成绩。

一、加强监督，细处入手，食堂环境建设成效显著

为维持学生食堂正常的就餐秩序和保障食品卫生安全，学生伙食管理委员会一直以来将食堂值勤，食堂内部卫生检查作为伙管会工作的重中之重。食堂值勤方面，伙管会的同学每天中午十一点五十至十二点半在南北两个食堂进行值勤，维护食堂良好的就餐秩序，及时处理突发事件，如学生与食府员工之间的口角纠纷等；食堂检查方面，每周不定时对两个食堂进行内部卫生检查，本共计检查食堂30次，检查内容包括食堂内部环境卫生，蔬菜新鲜度，肉类保鲜度，餐

具消毒情况，有无过期产品等，对查出的食品卫生安全问题及时上报后勤服务集团饮食中心，尽早处理，消除不良影响，切实保障食堂食品卫生安全，为构建安全稳定的就餐环境发挥了重要作用。

二、秉承传统，服务同学，爱心招领工作成绩突出

爱心招领站自成立以来，一直以服务同学为宗旨，大力弘扬“拾金不昧”的传统美德，鼓励支持好人好事在校园内的广泛开展。爱心招领站通过网络平台、简报信息、教学楼爱招宣传栏等方式，对同学们的失物进行及时公示，方便失主认领。本，我们共收集失物600余件，其中包括书籍、饭卡、钱包、银行卡等，其中以饭卡、书籍、雨伞居多，现已归还失物400余件，对于长期无人认领，且无任何有效信息的失物，我们采取了有效措施进行处理，如将书籍捐赠给希望小学或图书馆等，弘扬传统美德，符合广大学生利益，获得了广大师生的一致好评。

三、结合实际，锐意进取，学生各项活动丰富多彩

在认真开展学生伙食管理委员会常规工作的同时，我们结合校园热点，以南苑食府投入使用为契机，开展了第二届校园饮食文化节，进一步拉近了食堂员工和同学们之间的距离，增进了相互间的了解，成效显著。

本届校园饮食文化节在继承首届校园饮食文化节食府优秀员工评选活动，厨艺大比拼活动的基础上，新增了开幕式舞蹈表演，食品营养与安全知识讲座等，进一步增加同学们的食品安全知识，营造了一个饮食文化环境。在食堂优秀员工评选活动中，同学们积极参与投

票，共同选出了食府优秀服务员工12名，增进了食府员工与同学间的感情，增强了食堂员工的服务意识和竞争意识。在厨艺大比拼活动中，各二级学院参赛队的同学，深入食堂内部，自己选菜、洗菜、炒菜、卖菜，参与成本核算，亲身体验食堂人员工作的辛苦，不仅加大了同学们对食堂运营情况的了解，对食府内部环境的了解，和对工作人员的理解，还培养了学生团队协作能力和动手能力，激发了学生的创新意识和节约意识。在食品营养与安全知识讲座中，同学们了解到了更多关于食品营养与安全的知识，进一步增强饮食文化节的文化性。

第二届校园饮食文化节在后勤服务集团各位领导关心支持下，在饮食中心各位老师的悉心指导下圆满闭幕。本届校园饮食文化节的成功开展，受到多家媒体关注。中国网络电视台、华龙网、涪陵百姓网、桃李网、中国院校后勤信息网、河南院校后勤信息网、中国社区志愿服务网、重庆教育后勤协会、黑龙江省教育后勤信息网、中国高校伙食专业委员会等校外媒体，校园网、团委网、后勤服务网等校内网络，对我院第二届校园饮食文化节开展盛况进行了报道。

同时，我们将第二届校园饮食文化节材料整理成册，材料小册子约200页，对第二届校园饮食文化节的所有材料进行了归纳整理，装订成书，方便后勤服务集团饮食中心、学生伙食管理委员会对材料的收集。

除了开展第二届校园饮食文化节，学生伙食管理委员会还开展了内部成员座谈会，同涪陵区职业教育中心学生会劳保部交流等活动，进一步丰富我会成员的课余生活，增长阅历。

四、以人为本，创新形式，不断完善部门内部建设

本，我们不断完善伙管会管理制度和学生干部的培养机制。我们通过在活动中教育引导，通过新老干部交流会，公文写作培训等多样形式，提高干部素质，增强干部凝聚力，强化学生干部队伍建设。对在工作中表现不积极，工作不上心，学习成绩差的同学进行了清退，精简部门机构。主动同学生伙管会二级学院分会交流沟通，促进工作稳定开展。制定委员会成员生日簿，在委员会成员生日时，送上委员会的祝福，体现人文关怀。

铁打的银盘，流水的兵。每一届的伙管会干部都在自己的岗位上付出心血，不懈奋斗，为伙管会奉献青春与热情。每一届的干部换届，我们都要花一段时间来熟悉食堂工作，熟悉学生伙管会的工作，但是，我们有一颗上进的心，都会在不断摸索中，促进部门发展，服务集团，服务全校师生。

一年来，我们的各项工作取得了一定的成绩，在校内网报道10余篇，在中国大学生网、涪陵百姓网、中国摄影在线、中国乡村经济网、西部经济网、中国院校后勤信息网等校外网络报道20余篇，在西南商报、河南经济与法制报等报刊报道共计2篇，取得了良好的社会效应。这些成绩的取得，离不开后勤领导、老师的亲切关怀和悉心指导，离不开学生伙管会成员的努力工作和广大师生员工的积极参与和大力支持，在此，我谨代表学生伙食管理委员会向你们表示衷心的感谢。

在肯定工作的同时，我们也要清醒的认识到工作中存在的问题和不足。如：食堂就餐高峰期秩序需要进一步加强；学生反映食堂问题的反馈效率有待提高；与二级学院伙管会分会合作还有很大的提升空间等。针对这些问题，我们将认真思考，找准对策，顺利开展各项工作：一是继续加强自身建设，完善委员会机制；二是进一步加强调研工作力度，强化服务意识；三是学习和借鉴先进的管理经验，进一步提高管理水平和服务质量；四是总结两届校园饮食文化节经验，准备筹划我院第三届校园饮食文化节。

同学们，让我们放飞梦想，点燃激情，共同努力做好学生伙食管理委员会的工作，尽情挥洒青春的热情，大胆描绘伙管会美好的未来，服务集团，服务学生，提升自我。美好的明天将会属于我们大家。最后，祝大家工作顺利、身体健康、学习进步、生活愉快。

4.伙食管理委员会个人总结 篇四

时光匆匆，大一上学期已经接近尾声，是各种考试如潮水涌来的时候了，更是为本学期做个人总结的的时候了。部长曾私下告诉我，说本学期社团评先进个人没选我，我当时心里很不是滋味，不过随后是释然了，谁叫我懒散，结果也是在情理之中，的确到了做总结的时候。

初入大学，我对形形色色的社团知之甚少，于是，稀里糊涂报了伙食管理委员会，后来又幸运的成为一名卫生部的干事。当时，我仅仅是抱着好奇及每星期又一顿免费的饭的心态加入这个社团，但是，经过一个学期的了解，我对这个社团有了归属感。现在呆在这个社团，不只是浅短的为了那一顿饭，也为在那感受到的亲切感，更为在那学到的非课本知识。

曾记得，第一次在部长的带领下去食堂内部检查卫生，在部长的带领下向经理和主任汇报检查情况。那时，我在检查食堂内部卫生时啥也不懂，就在那像一个愣青头，左看看，右瞧瞧，看了半天也没有一点头绪，现在，我能轻车熟驾的完成各个检查步骤；再见经理和主任时由当初的不知所云、沉默寡言到如今的侃侃而谈。可以说伙管委员会给了我提高交际能力的机会，让我学会不畏交流，清晰地表达出自己的所想所思。另外，伙管里的成员都非常热心，他们温馨的问候，热情的帮助像一股清泉滋润我的心田，让我感到甘甜，于是乎，一种归属感油然而生。

诚然，由于我再班上担任学习委员，班里的事一些事需要我来处理，有时班上的事与社团活动在时间上发生冲突，能来参加社团活动固然好，但是有时不能来捧场就会被记缺勤，这与我没提前请假有很大的关联。鉴于此种教训，我认为若是再次出现这种情况，我应该提前向部长汇报情况，让部长有充裕的时间对参加活动的人员做出调整，而卧这一方面做的不如意，以后我会多多注意，不随便许下承诺，答应的事就不要反悔，积极去做，做一个负责任的好青年。另外食堂总结反映的问题总是千篇一律，我们提出的问题和建议有时不切实际，这方面有待我们改进。

盼望下一学期的到来，衷心希望伙食管理委员会下学期的工作更上一层楼，再祝诸位元旦快乐。