食品安全各种规章制度

食品安全各种规章制度（精选7篇）

1.食品安全各种规章制度 篇一

新兴中学迎送学生返离校制度

1.每周五下午放学后,全体在校教职工到大门口集合.2.七年级教师在门口北面106国道两侧;八年级教师在门口南面两侧;九年级教师在大门对面.3.认真注意过往车辆,疏导学生过马路.4.不准聚众谈天,不准提前离岗.5.周日领导组成员15点前到校,组织学生安全返校.6.教师,领导到岗情况由办公室做好记录,每周一总结.新兴中学组织领导制度

1、学校要成安全工作领导小组，对学校安全工作齐抓共管。学校要配合安全工作联络员，报上级教育行政部门备案。安全工作联络员承担学校的安全管理、宣传教育及安全事故处理等具体工作。

2、校长要对全校安全工作负责，班主任对班级安全工作负责，都职员工均有维护学校安全的责任和义务。

3、学校实行“领导、教师轮流值班”制度。值班领导、教师当天要早起晚走，负责检查学校安全工作，维护学校安全，处理学校突发事件。

4、班级要建立安全管理小组，由班长、安全委员和各小组长组成。其任务是：协助班主任管理早饭后、午饭后及课间本班学生的安全；制止学生带危险玩具，玩危险游戏；帮助班主任维护上下楼梯、出入厕所、进出教室的秩序。

5、学校要在当地政府的领导下，会同公安、交通、消防、防疫部门，齐抓共管，能力全作，形成学校安全防范体系。

新兴中学安全会议制度

1、每学期开学初和学期中利用周日召开两次教职工“关于学校安全工作”专题大会，由校长传达上级精神，分析安全工作存在的问题，布臵下一阶段安全工作目标，明确全校各岗位人员安全职责。每次会议不少于3小时，全校教职员工（含临时工）全员参加。

2、每学期开学初和学期中召开两次全体学生参加的“安全、纪律教育大会”，由学校校长和分部校长对学生进行安全教育。

3、在每周一全校师生参加的升旗仪工，校长要讲评上周全校安全问题对本周安全工作提出要求。

4、每学期期中考试第2周召开学生家长会，在家长会上，班主任老师要认真向家长讲评本班学生安全情况，并对家长提出保证学生在校内外安全的建议。

5、每周中小学校都要召开教职工例会，主管校长要将学生安全工作做为重点工作向教师们提要求。

6、每周月召开一次学生住宿部管理教师、炊事例会，查找安全问题，提出确保学生安全的意见。

7、班主任每日早晨第一节课上前，要对本班安全工作进行简短的讲评，防止学生出现安全问题。班主任每月利用一个班会时间对学生系统进行安全教育，培养学生安全意识。

8、学校召开的所有会议，都要有关于学生安全工作的内容，确保安全管理和安全教育常抓不懈。

淮阳县新兴中学

新兴中学教育教学活动安全管理制度

1、上课铃响，任课老师应立即走进教室，不迟到，不早退。发现教室设施有异常情况，要及时处理：发现学生有异常，要及时询问，妥善解决。

2、学校教职员工体罚、使役或变相使役学生，对违犯规定情节严重者，要给予行政处分；对造成学生致残、致死等严重后果者要依法追究刑事责任。

3、实验课要有教师现场指导，对易燃、易爆、放射、剧毒物品要按照公安、消防、卫生等有关部门的规定严格管理，防止 发生意外事故。

4、在进行劳动课教学以及组织学生参加社会实践、勤工俭学等活动时要首先进行安全教育，落实安全措施，确保师生人身安全。

5、上体育课时，教师要组织学生做好预备活动，并有相应的保护措施。学校在组织学生参加田径、游泳、滑冰等体育竞赛其他剧烈活动时，应严禁身体不适者参加。

淮阳县新兴中学

新兴中学大型活动安全管理制度

1、实行学校集体外出活动报批制度。对学校组织的社会实践、春游、夏令营、外出竞赛、参观、演出等活动，必须报上级教育主管部门批准。班级、级段组织的大型活动，首先报学校批准。

2、学校组织大型集体外出活动，必须事先充分考虑安全问题，要拟定详细活动方案，落实各项安全措施，报经学校主管部门批准后方可实施。

3、学校组织的大型活动，首先要派专人对路线、场所进行考查，发现有不安全因素要及时解决。如果不能解决，活动应予取消。

4、大型活动外出前必须首先进行安全教育。活动时要向学校领导和足够的教师带队。不经批准，不允许任何单位或个人让学生停课参加活动。

5、学生外出需要租用车船的，不得租用车况不良和无牌证的交通工具，严禁乘坐无证照人员驾驶的车辆、船只。

6、严禁组织学生参加超越其年龄、生理院和自我保护能力范围的活动（如去高层建筑物擦玻璃，在公路上搞宣传，去医院等有传染病的地方做好事，参加救火等）和与教育教学活动无关或缺乏安全保障的各种社会活动。

淮阳县新兴中学

新兴中学消防设备管理制度

1、全学的烟感器每年由消防中心组织测1——2次。

2、2、自动灭火喷淋管道污水，每年由消防中心和管工班组织排放检查一次。

3、每季度由消防中心或水泵班放水检查一次学校内的地上消水栓。

4、消防水泵每半年由消防中心和水泵班手动或自动启动检查一次。

5、油库的灭火装臵每半年由消防中心检测压一次。

6、气站的电子鼻的信号每季度由液化站测试一次信号。

7、学校的消防加压、送风、排烟风机，每月由工程部门启动运行测试检查一次。

8、消防总控制联动系统每年由消防中心和工程部及有关部门联合启动运动检查一次。

9、学校的各种电器设备，每年联合进行一次检查。

10、备用发电机，由工程部根据设备检查安排时间定期启动检查。

11、各部位的轻例手提式10升、推车式65——100升的泡沫灭火器，每年由消防中心监督各部分更换药剂一次，其他器材损坏的要及时更换。

12、学校建筑物内凡存入有物品的地方、有人员活动的地方、公共场所、娱乐场所、楼层间、机房、电房、气站、厨房、办公室等部位视不同情况配备轻便手提式灭火器器材，由管辖部门负责维护保管及外表的清洁卫生，摆放消防器材的地方不得堆放杂物，改变消防器材摆放的位臵时，要经消防中心同意，有意损坏消防器材要罚款，情节严重的要追究责任。

新兴中学重点部位安全管理制度

1、重点部位主要是关系教学、科研和教职工生活正常运转和重要物资仓库、财务室、档案室、教学设备集中的科室、配电室等部门。

2、对重点部位的工作人员要做到先审查后试用，不适合的要立即调离或撤换。

3、建立全文件、资料、档案、安全管理制度，按照《保守国家机密暂行条例》的规定，确定专人负责，严格登记、保管、传递、使用程序，防止失密、泄密和窃密事件的发生。

4、重点部位的门窗、橱柜一定要坚固、完好，符合防火、防盗、防霉烂的要求，做到人走断电、闭水、消除火种、锁门、关窗。节假日贴好封条，或指派专人看守，保证万无一失。

5、凡属工作失职、责任心不强造成的事故和泄密，其后果由当事人自负，并视情节轻重给予经济处罚和行政处分，直至追究刑事责任。因责任不明、防范不严，措施不落实而发生问题，要追究部门主要负责人的责任。

新兴中学安全防火制度

1、保卫科负责对全校的安全防火工作进行监督、检查，做好义务消防队的组织建设和业务训练，开展经常性防火宣传。

2、消防器材的更换、维修和配臵，由保卫科统一负责，任何单位和个人不得擅自调换。

3、防火工作人人有责。各级领导有义务对教职工和学生定期进行安全防火教育，积极带领广大教职工、学生做好防火工作。

4、存放、使用易燃、设备仓库内，严禁吸烟和使用火种。

5、物资、教学仪器、设备仓库内，严禁吸烟和使用火种。

6、搬动、使用易燃、易爆物品，要严格执行操作规程。违者所造成的后果，由当事人承担，并视情节轻重给予经济处罚或行政处分。

7、在无火警的情况下，任何人不得擅自动用消防器材，违者予以批评教育。如有损坏要照价赔偿，情节严重的要给予行政处分。

8、学校消防器材的购臵、更换、维修及灭火器的定期检查，由保卫科负责统一安排。

新兴中学学校安全检查制度

1、每学期开学前学校要对校内师生教学及生活场所认真进行安全检查，发现问题及时整改，安全工作不落实，不能进行教学及生活。

2、每月最后一个周末，组织学校安全小组人员对全校进行安全检查，发现问题及时整改。

3、每日教师和后勤人员要对自己所在工作岗位进行安全检查，发现安全隐患当即应向主管校长和办公室主任报告，对影响学生安全的问题要及时解决，凡出现安全问题，民现隐患问题，出现问题后由后勤部门和主管领导承担责任。

4、学校校长和分管校长要每日对自己所领导的责任区，要至少进行一至二次检查，尤其是在学生到校后初期、放学后初期、晚自习、晚自习中、课间、住宿部等薄弱环节进行巡查，防止学生出现安全问题。

5、学校安全检查重点是“查人”（查学生是否有不安全行为）、“查物”（查设备和设施是否有安全隐患）、“查管理”（查有关教师责任心是否到，学生管理和学生教育是否存在问题）。检查的目的是分析问题、形成快速反应和快速纠错机制。

6、按法律规定学校要积极联系公安、工商、卫生、防疫等部门，坚持取缔校园周围200米半经以内的电子游戏室、网吧、录像厅、歌舞厅以及非法小食店和个体摊点，解决不了的问题要及时向教育主管部门和政府有关部门反应。

7、每次检查要有记录、有分析、有处理结果，将安全检查作为预防安全事故的重要手段。

新兴中学学校安全事故报告制度 为积极预防、妥善处理在校活学生伤害事故，保护学生的合法权益和生命、财产安全，根据《安全法》、《学生伤害事故处理办法》和其它相关法律行政法规及有关规定，制定本学校安全事故报告制度：

一、学校发生安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告学校负责人；

二、学校负责人接到安全事故报告以后，除按《学生安全事故处理（应急）程序》迅速采取有效措施组织抢救处，应当按照国家规定立即如实报告教育行政主管部门和与事故种类相关的有关安全职能部门，不得隐瞒不报、谎报或者拖延产报。

三、学校发生安全事故后，应当按事故的类别、性质向相关部门报告：

（一）火灾事故。学校发生火灾事故后，事故现场有关人员应当在第一时间求援打火警电话“119”，向消防部门报告和求援施救；事故现场有关人员在求援施救的同时，应当立即报告学校负责人；学校负责人再按层级向上级有关部门报告团；

（二）治安（刑事）事故。学校发生治安事故后，事故现场有关人员应当在第一时间内，后拨打匪警电话“110”，向公安部门报告和求援施救；事故现场有关人员在求援施救的同时，应当立即报告学校负责人；学校负责人再按层级向上级有关部门报告；

（三）食品中毒事故。学校发生食品中毒事故后，事故现场有关人员应当拨打急救电话“120”，向卫生防疫部门和求援施救；事故现场有关人员在求援的同时，应当立即报告学校负责人；学校负责人再按层级向上级有关部门报告；

（四）其它事故（意外事故、自然灾害事故等）。学校发生其它事故后，事故现场有关人员应当立即报告学校负责人，由学校负责人再按层级向上级有关部门报告；

四、学校发生安全事故后，应当根据事故的类别、性质按规定的时间和方式向相关部门报告：

（一）一般事故。学校发生无人员死亡，重伤1人或财产损失1万元以下的安全事故后，学校应当在某些方24小时内电话或口头向教育行政主管部门报告，事故处理结束后向教育行政主管部门写出书面结案报告。

（二）重大事故。学校发生死亡1人或重伤3人或财产损失1万元以上的安全事故后，学校应当在2小时内电话或口头向教育行政主管部门报告，24小时内向教育行政主管部门写出书面报告，事故处理结束后向教育行政主管部门写出书面结案报告。

（三）重特大事故。学校发生死亡3人或重伤10人或财产损失5万元以上的安全事故，学校应当在其知道事故发生时，立即通过电话或口头向教育行政主管部门和与事故种类相关的有关安全职能部门报告团，随后应当根据事故的具体情况，随时补充报告事故的新情况，8小时内向教育行政主管部门写出书面报告，事故处理结束后向教育行政主管部门写出书面结案报告。

五、安全事故报告的必要内容。事故发生的时间、地点、伤亡情况、事故简要经过、采取的施救措施、事故发生的初步原因、报告单位、报告人及其它应当报告的事项。

新兴中学安全事故处理制度

1、各级各类学校要实行事故上报制度。学校发生重大事故，首先要立即上报教育行政部门。

2、要依法妥善处理学校安全事故。师生在校内受到轻微伤害的，学校可配合有关部门按照有关法律法规和校纪校规进行处理同时给予责任人批评教育或丰应的行政、纪律处分。

3、师生在校内发生死亡重伤等重大事故的，学校要保持现场，迅速报告当地教育行政、公安、卫生等部门，及时疏散学生，全力救护伤员，减少伤亡，并会同有关部门按照有关规定妥善处理。

4、凡师生在校外因非学校责任造成伤害的，由责任方承担责任，学校要协助处理事故。

新兴中学食堂商场安全管理制度

1.食堂、商场不准跨行业经营。2.食堂、商场必须有正规的进货渠道。要留进货记录。

3.禁止经营过期、变质、不合格食品。4.从业人员必须持证上岗。

5.要做到工作间操作间储藏间住室四区分明。

6.严格执行《食品卫生法》。

新兴中学夜晚查寝制度

1.班主任每晚8:00入寝,查学生就寝情况.2.寝管人员根据班主任所报情况进行逐寝落实,并留好记录.3.寝管人员把记录交给当晚值班领导, 值班领导交到校长办公室.4.8:00寝室关门后尚未入寝的学生由夜间值班教师登记并送入寝室.5.夜间寝室内突发事件,一律由寝管人员处理.

2.食品安全各种规章制度 篇二

网络系统安全一般要考虑两个方面:一方面, 加密保护传送的信息, 使其可以抵抗被动攻击;另一方面, 就是要能防止对手对系统进行主动攻击, 如伪造、篡改信息等。认证是对抗主动攻击的主要手段, 它对于开放的网络中的各种信息系统的安全性有重要作用。认证性是指确保一个消息的来源或消息本身被正确地标识, 同时确保该标识没有被伪造, 分为实体认证和消息认证。消息认证是指能向接收方保证该消息确实来自于它所宣称的源。实体认证是指在连接发起时能确保这两个实体是可信的, 即每个实体的确是它们宣称的那个实体, 使得第三方不能假冒这两个合法方中的任何一方。

认证系统针对信息的完整性、认证性、不可否认性, 防止主动攻击, 应满足的基本要求:

(1) 意定的接收者能够检验和证实消息的合法性和真实性;

(2) 消息的发送者对所发送的消息不能抵赖;

(3) 除了合法的消息发送者外, 其他人不能伪造合法的消息。而且在已知合法密文和相应消息的情况下, 要确定加密密钥或系统地伪造合法密文在计算上是不可行的;

(4) 当消息双方 (或多方) 发生争执时, 可由称作仲裁者的可信第三方解决争执。

1 GSM网络系统的安全认证机制

GSM网络采用三元参数组 (RAND/SRES/KC) 实现认证。其中:RAND是由网络侧AUC的随机数发生器产生的, 长度为128比特, 因此它的值可以随机在0～2128-1范围内抽取。SRES称为符号响应, 通过用户惟一的密码参数 (Ki) 的计算获取, 长度为32比特。Ki以相当保密的方式存储于SIM卡和AUC中, 可以是任意格式和长度的。A3算法为鉴权算法, 由运营者决定, 该算法是保密的。A3算法的惟一限制是输入参数的长度 (RAND是128比特) 和输出参数尺寸 (SRES必须是32比特) 。

GSM系统的认证是基于challenge-Response协议利用A3算法进行单向认证。A3算法:A3 (RAND, Ki) =SRES (由随机数RAND和密码Ki用A3算法计算出符号响应SRES) 。Ki提前预置在网络和移动台, 网络给移动台一个随机数RAND, 移动台用A3 (RAND, Ki) =SRES算出符号响应SRESMS 32位, 然后移动台把SRESMS传给VLR (访问位置寄存, 存储来访用户位置信息的数据库) VLR比较SRESMS和SRESAUC, 如果两者相同, 则表示用户认证完成, 否则网络将拒绝移动台。

2 CDMA网络系统的安全认证机制

CDMA的密钥有两级, 第一级长期密钥A-Key存在终端和归属的HLR/AC中;第二级密钥称为共享秘密数据 (SSD) , 由移动台和当前的VLR共享。长期密钥A-Key存在终端和归属的HLR/AC (归属寄存器) 中, 共享秘密数据SSD由移动台和当前的VLR (访问寄存器) 共享。

A-Key预置到终端后一般不再改变 (可以通过空中下载或手动写入方式输入到终端中) 。C D M A的鉴权不是直接使用A-Key, 而是使用SSD。SSD是基于A-Key产生的, SSD有两个子集:SSD-A (64位) 用于支持鉴权, SSD-B (64位) 用于支持语音加密和消息加密。CDMA的鉴权是通过比对VLR和终端的SSD-A产生的响应RES实现的, 只有双方的响应相同, 鉴权才能通过。CDMA系统中CAVE (Cellular Authentication and Voice Encryption) 是分组密码算法。

3 3G系统的安全认证机制

3G移动通信系统中的安全防范技术是在2G的安全基础上建立起来的, 它克服了2G系统中的安全问题, 也增加了新的安全功能。3G主要是基于更为安全的算法诸如SHA-1来由H L R算出5位向量组对用户进行的双向认证, 协议是基于AKA协议。USIM卡和HLR需要共享128比特位的根密钥, 然后各自需要存储5到6个认证算法从而根据计算出来的响应对用户进行认证。

3G中的认证使用了5参数的认证向量AV (RAND/XRES/CK/IK/AUTN) , 执行AKA (Authen-tication and Key Agreement) 认证和密钥协商协议, 如图2所示, HE/HLR表示用户归属区的用户归属寄存器;AV表示认证向量;AUTN表示认证令牌;RES和XRES分别表示用户域的应答信息和服务网的应答信息;RAND表示生成的随机数;CK和IK分别表示数据保密密钥和数据完整性密钥。

A K A协议可分为两部分:

第一部分是用户归属域HE到服务网SN认证向量的发送过程, SN (由VLR/SGSN实体执行) 向HE (由HLR实体执行) 申请认证向量, HE生成一组认证向量AV (1, …, n) 发送给SN, SN存储收到的认证向量。

第二部分是认证和密钥建立的过程, SN从收到的一组认证向量中选择一个AV (i) , 将AV (i) 中的RAND (i) 和AUTN (i) 发送给用户的USIM进行认证。用户收到RAND和AUTN后计算出消息认证码X M A C, 并与A U T N中包含的M A C相比较, 如果二者不同, USIM将向VLR/SGSN发送拒绝认证消息。如果二者相同, USIM计算应答信息XRES (i) , 发送给SN。SN在收到应答信息后, 比较XRES (i) 和RES (i) 的值。如果相等则通过认证, 否则不建立连接。最后在认证通过的基础上, MS/USIM根据RAND (i) 和它在入网时的共享密钥K (i) 来计算数据保密密钥CK (i) 和数据完整性密钥IK (i) 。SN根据发送的AV选择对应的CK和IK。

3G系统的实体间认证过程比原有2G系统认证功能增强很多, 且增加了新功能, 具体有以下三个方面。

(1) 3G系统完成了网络和用户之间的双向认证;

(2) 3G系统增加了数据完整性这一安全特性, 以防止篡改信息这样的主动攻击;

(3) 在认证令牌AUTN中包括了序列号SQN, 保证认证过程的最新性, 防止重新攻击, 并且SQN的有效范围受到限制。

4 IMS协议中安全认证机制

3GPP-IMS中规定移动用户采用AKA的鉴权认证方式, 对Digest的认证方式进行扩展, 用来携带AKA认证的参数。IMS用户需要支持ISIM卡, ISIM中存储用户的公有用户标志和私有用户标志以及鉴权认证的参数, 对于USIM的用户, 要求终端能够根据USIM中的用户信息来生成公有用户标志和私有用户标志。

但对固定终端, 固定终端没有UICC卡, 固定终端通常只有公有用户标志 (E.164号码或SIPURI) , 而没有私有用户标志, 不支持AKA的鉴权认证方式, 因此如果IMS对固定移动终端采用统一认证方式, 就需要对固定终端进行扩展或要求IMS支持不同的认证方式。

目前TISPAN已经规定, IMS对移动、固定用户推荐采用基于ISIM/USIM的AKA鉴权认证方式, 对于没有ISIM/USIM的终端, 可以采用SIPDigest的鉴权认证方式, 但要求固定终端能够具有私有用户标志、公有用户标志和归属网络域名等参数用于鉴权。

因此, 对于终端的鉴权方式, 可以采用如下几种解决方案:对于新的固定终端, 要求终端支持ISIM卡和的鉴权方式;对于已经应用的SIP终端, 如果迁移到IMS网络后, 需要给这类终端安装软件, 用软件的方式生成私有用户标志, 可以采用SIPDigest方式鉴权;用一个适配器来接入所有没有UICC卡的SIP终端, 由该适配器为每个终端生成私有用户标志和鉴权参数用于A K A鉴权。

摘要：本文从网络认证系统的完整性、认证性、不可否认性等角度, 对目前各种移动通信系统中安全认证机制进行分析和学习。

关键词：安全认证,GSM,CDMA,3G,IMS

参考文献

[1]朱红儒, 裴小燕.未来网络的统一认证.通信技术与标准.2007.

[2]林雪红, 吴伟陵.GSM向3G演进系统安全的改进.电讯技术.2004.

[3]张方舟, 叶润国, 冯彦君, 宋成.3G接入技术中认证鉴权的安全性研究.微电子学与计算机.2004.

3.学校各种安全管理制度 篇三

为确保学校举办师生大型集会教育活动中师生的生命安全，根据上级业务部门要求，针对我校安全工作实际，特制定本制度：

一.学校各部门组织师生大型集会教育活动，在前期准备工作中必须把保障师生生命安全措施落实到位，熟悉安全应急预案。

二.师生大型集会活动前，组织部门领导要向学校安全领导小组汇报举办活动的时间、地点、参加年级学生人数，安全保障措施，经批准方可实施。

三.学校安全领导小组在批准组织单位实施前，要对活动场所进行认真考察，结合场所的实际情况，对保障措施进行认真地审核、分析、完善，存在重大安全隐患，禁止举办大型集会活动。

四.大型集会活动安保措施要努力做到严密、周到、可靠、可操作。五.大型活动进行之前，组织部门领导要向全体参会师生讲清本次活动可能出现不安全因素，规避方法。

六.学校集会、做操等大型活动以班为单位。上下楼梯时学生走指定楼梯并靠右行走，不要拥挤，不得催促学生快跑。当班教师组织学生分东、中、西楼梯下楼，相应楼层有指定教师负责疏散管理，严防挤压事故的发生。出入会场有序，到达活动场所，由班主任组织学生按指定位置安排座位或站队，防止学生乱窜，避免意外事故的发生。

七．开展校外大型活动，如，社会实践、教育基地参观、公益劳动等，组织部门必须在学生出校前对学生进行安全教育，学校安全领导小组要与社会组织部门及有关部门沟通协商，通力合作，努力做到万无一失。八.班主任是班级学生安全管理的第一责任人，学校领导及安全领导小组、年级主任、班主任，必须对集会，会操，学生外出实践活动实行全过程监控，学生不得以任何理由脱离教师监管，以防意外事故发生。

九，任何部门或个人不许随意组织师生大型集会活动。安全措施不落实或不向安全领导小组织汇报，擅自举办大型活动，取消其组织者的资格，并给予相应的处罚。

41中学校卫生安全管理制度

学校卫生工作条例明确规定，学校卫生工作的主要任务是：监测学生健康状况，对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯，改善学校卫生环境和教学卫生条件，加强对传染病学生常见病的预防和治疗。为了加强学校卫生工作，提高学生健康水平，学校应该建立和完善卫生管理相关政策与制度。

一、主要领导负责制。

学校建立卫生工作领导小组，校长为组长，分管校长、主任、校医（保健教师）各负其责。定期召开学校卫生工作会议，指导、研究学校卫生工作，解决学校卫生工作中出现的实际问题完善疾病防控制度。切实对学生的常见病、多发病防治工作，针对学生近视、龋齿、沙眼、贫血和营养不良、肥胖的六病防治工作制订具体防控宣传计划。

二、强化传染病的防控和报告隔离制度。

积极配合防疫部门对学生做好防治工作，并做好宣传工作，发现疫情及时上报，采取有效措施，切断传播途径。

三、规范中小学生体格检查制度。

每年要进行一次体格检查，建立和规范体检档案，对体检中发现有各种疾病的中小学生，要下发体检复查通知单及时进行复诊和给予治疗，开展中小学生生长发育的各项指标的统计、分析、对比、评价等调研工作，为学校及上级教育行政部门决策提供科学依据。

四、规范保健室常规工作制度。学校卫生室要做好师生卫生保健工作，要做好伤病的妥善处理，确保学生身心健康。

五、落实学校卫生监督和管理制度

1、教室的采光、照明和微小气候及课桌椅及黑板符合卫生标准。

2、学生每天学习时间不超过各阶段年龄水平（6-8小时）。学生体育锻炼活动时间每天不少于1小时。保障学生每日睡眠时间（8-10小时/每天），适当安排作业，尽量减轻学生课业负担。

3、坚持每日两次做眼保健操，自觉课间活动与放松。

4、教师应准时下课，杜绝拖堂，要求学生课间必须到室外活动，保证有充分的休息时间。

5、根据学生视力情况，定期调整学生座位，矫正学生视力。

6、培养学生正确读、写、坐的姿势。

41中环境卫生管理制度

学校应当为学生提供洁净、舒适、安全、和谐优美的学习生活环境。

1、确立卫生一票否决制。

学校把卫生工作作为创建国家卫生文明城市工作的重要内容，成为城市文明的典范与窗口。确立卫生一票否决制度。建立卫生检查评比制度。卫生不合格的班级或个人取消班集体或个人评先资格。

2、建立卫生包干负责制。

教育学生养成文明卫生习惯，不随地吐痰，不乱丢纸屑，不涂污墙壁，大便后要洗手，做到确保校园净化，天花板无蛛丝灰尘，墙壁无脚印，地面无痰迹，桌椅无刀痕，厕所无臭味。教室、办公室、环境责任区等要求地面清洁，桌凳整齐，门窗、黑板干净，沟渠无污水，顶上无蜘蛛网，室内无杂物。教室内设有卫生角，做到放置有序。教室、办公室开窗通风，保持空气清新。

3、厕所卫生制度。

（1）厕所坚持每天早中晚三小扫，逢节加倍扫，每周一次评比制度。（2）厕所管理实行包干到班，责任到人，要求天天有人管理，个个相互监督。

（3）厕所里不得随地吐痰、便溺，不得涂画墙壁，不得破坏公共设施。（4）不得将硬纸和杂物丢入便坑内，不得将污水、泥沙倒入便池。（5）养成便后洗手习惯。

（6）经常清扫洗刷，用各种药水药剂，杀菌消毒，用樟脑丸、清新香剂等使厕所不但无臭无蝇虫，便池无尿碱。

（7）防止校内化粪池漫溢，特别是阴雨天，杜绝粪水污染环境甚至造成传染病流行。

4、建立卫生检查制度。

每天由值日老师、学生认真检查环境卫生，每周由值周师汇总成绩，表扬先进。总成绩纳入年度考核，不合格的单位和个人取消评先资格。

三、个人卫生监督与管理：

1、要求学生仪容端庄大方，讲究衣着，头发卫生。

（1）做到天天刷牙，讲究饮食卫生，不喝生水，在校不吃零食，饭前、便后要洗手，勤洗澡，勤换衣服，勤剪指甲，勤理发。

（2）每班每周进行个人卫生检查一次，各班要做好记录。（3）按时睡觉，按时起床，按时到校，吃饭要定时定量，坚持天天早锻炼，认真做广播操，积极参加课外活动。建立健康的生活方式和正确的站、立卧行走姿势（立如松、坐如钟（铜钟）、行如风，卧如弓）。

（4）定期进行体检，发现传染病及时隔离，治疗。

（5）做好预防接种，勤洗澡、讲清洁，防止传染病和流行性疾病 的发生。

2、注意用眼卫生。

（1）要认真作准眼保健操，并注意用眼卫生，看书写字时眼离书本或本子一尺，胸离桌边一拳，手指离笔尖一寸，不要在走路、阳光下、黑暗处看书或写字，看书看电视有所节制，预防眼睛近视。

（2）教师板书字迹工整、清楚，讲课声音要符合要求，让最后排学生看得见，听得清。

（3）下课不拖堂，坚持静校制度

（4）根据学生视力情况每班每周抡换桌位一次。（5）全校每学年根据年级高低，课桌凳调换配套一次。

3、制订防近、防龋和食品宣传和教育工作计划。

4、健全学习评比制度。认真学习、宣传卫生知识，有固定的卫生宣传栏，定时更换卫生专栏内容，积极参加消灭四害活动和各项爱国卫生活动，积极做好常见病和传染病的防治工作，积极参加红十字会活动。学校每学期要进行一次个人、集体单项的卫生评比工作。

41中学校学生人身安全管理制度

1.学生在校期间，校门卫要看好校门，学生不得无故出校门。2.任何单位、个人到校找学生都要经过传达室批准，并由保安或教师派人到教室通知。如有事必须请假离校的，学生持由班主任签字的假条交给门卫方可。学生生病中途离校必须由家长陪同，持班主任签名假条交给门卫，方能离校。住宿生离校不能在宿舍就寝的，班主任必须通知宿舍管理员。

3.走读学生有事必须中途离校的，取自行车时要有班主任的批条。4.任何教师、班主任不得随意把学生驱逐出教室或校门，如有违反，学校将给予批评。5.任何教师、班主任不得体罚学生。不准歧视个别生理有缺陷和“后进”的学生，所有学生在政治上、人格上一律平等。

6.没有经过政教处处的同意，任何人不得把学生从课堂带走。上课期间，教师要负责保护学生的人身安全。若违反规定导致学生发生意外的，由该教师负主要责任。

7.学校任何人无权对学生进行人身搜查、限制人身自由、扣压身份证或正常书信，更不准私拆他人信件、包裹。

8.学校适当组织学生参加力所能及的劳动，对于有危险的劳动项目不得安排学生参加。9.全体教职员工都有义务保护学生的人身安全，如遇学生遭受外来人员侵害或对有可能产生不良后果的行为视而不见者，学校将给予严厉处分。

4.门诊各种规章制度 篇四

1.每天开诊前做好相应准备工作，等候病人就诊。2.建立门诊病历，并编目保存。

3.对病员要进行认真检查，简明扼要准确地记载病历。

4.关心体贴病员，态度和蔼，有礼貌，有耐心地解答问题，尽量简化手续，在保证疗效的前提下积极采用便宜的检查和治疗方法，合理检查，科学用药，尽可能减轻病员负担。

5.做好疫情报告，确诊或疑似法定传染病时，必须及时填写“急性传染病报告卡”，向区疾病预防和控制中心报告。

6.认真填写原始登记和规定报表，经常分析初、复诊比例和病人就诊规律，不断提高诊断符合率等。7.医师要加强对换药室、治疗室的检查指导，必要时，要亲自操作。8.严格执行消毒隔离制度，防止交叉感染。

9.门诊应保持清洁整齐，改善候诊环境，宣传疾病预防、计划生育、优生优育等卫生知识。

处方制度

1.具有执业医师资格证书的医师才能坐诊处方。2.处方使用中文或拉丁文，以蓝黑墨水或黑墨水书写。

3.处方内容应包括：诊所全称、门诊号、处方编号、年月日、病员姓名、性别、年龄、住址、药品名称、剂型、规格及数量、用法、用量、医师签字、配方、发药人签字、药价。

4.一般处方以三日量为限，对于某些慢性病或特殊情况可酌情适当延长。处方当日有效，超过期限须经医师更改日期，重新签字方可调配。医师不得为本人及其家属开处方。

5.麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品的处方，应遵照国家有关管理麻醉药品的规定执行。6.药品及制剂的名称、使用剂量，应以中国药典及卫生部（省、市、区卫生厅局）颁发的药品标准为准。如医疗需要，必须超过剂量时，医师须在剂量旁重加签字方可调配。未有规定之药品可采用通用名。

7.药品剂量、数量一律使用公制和阿拉伯字码书写。药品用量单位以克(g)、毫克(mg)、毫升(ml)、国际单位(iu)计算；片剂、丸剂、胶囊剂以片、丸、粒为单位，注射剂以支、瓶为单位，并注明浓度、含量。

8.西药处方每一药品须另起一行。麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品与普通药，内服药与外用药不得同开一张处方。

9.处方必须由医师本人书写，不准代签，严禁先签好空白处方由他人临时填写药名、数量等。任何人不得摹仿医师在处方上签字。每张处方仅限１人。严禁以甲病人名字给乙病人开方取药。10.药品用法应写明冲服，含化、口服或皮下、肌肉、静脉注射，以及每次剂量和每日用药次数。外用药品应写明用法及用药部位

11.药剂人员不得擅自修改处方，如遇缺药或处方错误等特殊情况需修改处方，应通知医师修改签字后才能调配。凡不合规定的处方，药剂人员有权拒绝调配及发药。

12.药剂师（士）有权审核处方，指导并监督医生科学用药，合理用药，对于违反规定，乱开处方、滥用药者，药剂人员有权拒绝发药。

13.项目书写完整，药名、剂型、单位、用法书写正确，不得涂改，如有修改时，医师应在处方修改处签字。处方年龄项应按实足“岁”或“月”填写。14.一般处方保存一年，到期登记销毁。

处置、治疗室工作制度

1.保持室内清洁整齐，做好治疗前的准备工作。2.严格执行无菌管理，无关人员不得入内。3.严格执行隔离消毒制度、防止交叉感染。

4.严格执行无菌操作规程，操作时必须穿工作服、戴工作帽及口罩，注射必须一人一针一管或使用一次性注射器、输液器。

5.各种注射应按处方和医嘱执行，并事先询问有无过敏史，对病员热情、体贴。

6.凡规定做过敏试验的药物，必须按规定做好注射前的过敏试验，注射后30分钟以后方可离开门诊。

7.严格执行三查七对二注意。

三查：查药品剂量、标签、有效期；

七对：对床号、姓名、药名、浓度、剂量、时间、用法； 二注意：给药前注意询问有无过敏史；用药后注意观察反应。

8.换药时，先处理清洁伤口，后处理感染伤口。特殊感染不得在换药室处理。

9.每做完一项处理，要及时清理，用过的一次性注射器和针头放入0.2%过氧乙酸中浸泡30分钟后回收统一处理。各种医疗用具，使用后均应消毒。治疗室清洁用具应专用，废弃物不能放入生活垃圾内。

10.准备抢救药品器械，放于固定位臵，定期检查，及时补充更换，一旦出现过敏反应，必须及时处理。联合用药应当注意配伍禁忌。

11.除固定敷料外，一切换药物品均需保持无菌，并注明灭菌日期，超过一周者重新灭菌。无菌溶液（生理盐水、呋喃西林等）超过三天重新消毒。无菌钳浸泡于器械消毒液中，浸泡的高度为无菌钳轴节以上2—3cm处，器械浸泡液每周更换二次。12.治疗室每日用紫外线照射消毒30分钟。

13.器械物品分类放臵在固定位臵，标签明显，字迹清楚。损耗统计，及时请领，严格交接手续，每月清点一次物品。

病历书写制度

1.门诊病历记录由接诊医师在患者就诊时及时完成。

2.记录一律用钢笔（蓝或黑墨水）或圆珠笔书写，力求通顺、完整、简练、准确、字迹清楚、书面整洁。病历不得涂改、补填、剪贴、医生应签全名。

3.记录一律用中文书写，疾病名称或个别名词尚无恰当译名者，可写外文原名。药物名称可应用中文、英文或拉丁文，诊断应按照疾病名称填写。

4.门诊病历内容包括门诊病历首页（门诊手册封面）、病历记录、化验单（检验报告）、医学影象检查资料等。病历的每页均应填写病人姓名、页码。各种检查单、记录单均应清楚填写姓名、性别、日期。

5.初诊病历记录书写内容及要求

⑴封面：一般项目（患者姓名、性别、出生年月、民族、婚姻状况、职业、住址及联系方法、药物过敏史）。⑵内容：

①首诊日期：年、月、日，急诊要注明时、分（年、月、日、时、分）。②主诉：主要症状（或体征）及持续的时间。

③病史：本次疾病的起病日期和主要症状，简要发并经过和就诊前诊治情况及与本次疾病有关的过去史。④体检：

i一般情况：急诊病人常规测量T、P、R、BP，一般患者根据病情重点选择。ii阳性体征及有助于本病鉴别诊断的阴性体征。iii辅助检查结果。⑤诊断：诊断或初步诊断。⑥处理意见：

i应记录使用的药品名称及使用方法。ii记录实验室检查和辅助检查项目。

iii记录假单给假时间、传染病、疫情报告时间。⑦签名：经治医师签全名。6.复诊病历记录内容及要求：

⑴日期：年、月、日。急诊注明时分。

⑵上次诊治的病情变化和治疗反应。时隔三个月以上复诊，体检视同初诊。⑶体检：重点记录原来阳性体征的变化和新发现阳性体征。⑷补充的实验室或其他特殊检查。

⑸诊断：对上次已确诊的患者，如无变更，可不再写诊断；否则要再次明确诊断或写修正诊断。⑹处理：签名与初诊病历书写要求相同。

7.各种症状、体征均须应用医学术语，不得使用俗语。重要检查化验结果应记入病历。

8.经治医师要严格执行疫情报告制度，发现法定传染病除在病历上注明外，必须按规定报告。如有药物过敏须用红笔在病历封面标明。

9.根据病情给病人开诊断证明书，病历上要记载主要内容，医师签全名，未经诊治病人，医师不得开诊断书。

消毒隔离制度

1.医护人员工作时要着装整齐、清洁。

2.病人在指定区域候诊、检查和治疗，不得随处走动。3.医护人员进入处臵室、治疗室应戴帽子和口罩。

4.保持室内空气新鲜，经常通风换气，湿擦桌椅，用消毒液拖洗地面，紫外线照射或用消毒液喷雾消毒，痰盂内放1:200的“84”消毒溶液。

5.严格执行无菌操作规程，隔离伤口用物应立即消毒处理。6.诊疗换药处臵等工作前后均应洗手，必要时用消毒液泡洗。

7.每天检查无菌物品是否过期，用过的物品与未用过的物品分开放臵，并有明显标志。所有无菌物品有效期不超过一周，过期应重新消毒灭菌。

8.无菌器械容器、器械盘、塑料罐、持物钳等定期消毒。消毒液定期更换，并贴有更换标签。8.体温计用后，应用消毒液浸泡。9.污物箱应带盖，并经常消毒。

10.病人使用的床单被服等要定期更换和消毒，换下污衣被服，放于指定处，不得随意乱丢。被脓、血、排泄物所污染的敷料和布类等采用可靠的方法进行浸泡消毒后洗涤，必要时再行煮沸消毒，小件敷料可焚烧处理。

11.室内要经常进行消毒，如有污染，随即清除和消毒，对不明高热病人或疑似传染病人，在病人离开后要进行沏底消毒。

12.厕所必须保持洁净，每天由卫生员进行两次消毒，厕所地面及便池内外，不得有污染痕迹，如有病人排泄物等，应即消除和消毒。打扫厕所的清洁工具，与打扫其他场所的工具应严格分开。

药品管理制度

1.药品必须确定专人专管，建立药品帐册，对出入库药品及时记帐，以保证帐物相符。

2.药品入库要验收药品的批准文号、生产批号、有效期、失效期、注册商标等，防止购进假劣药品。3.药品的存放应按剂型分成片（丸）、注射剂、糖浆剂、冲剂等进行分区分类。

4.特殊药品的管理要实行五专：“专人负责、专柜加锁、专用帐册、专用处方、专册登记。” 5.对有效期的药品，应按有效期的远近，按批号依次摆放，本着先进先出、近期先出、储存期短的先出原则。

6.药柜应保持整洁干燥，防止药品受热、受潮、霉变而变质失效。

7.领取药品时要有手续，认真检查药品质量，确保药品符合药典规定，不多领、多存，根据临床需要，及时发放，做到准确、安全、有效。

8.药品上柜橱要摆放整齐，分类定位做到片剂与针剂、内服与外用药品分开。9.对有失效期的药品，应建立有效期药物周期表，便于检查核对防止过期失效。

10.配方人员必须认真负责。配方前，查对姓名、性别、年龄、处方日期。配方时，查对处方的内容、药物剂量、含量、配伍禁忌。发药时，实行“四查、一交代”：查对药名、规格、剂量、含量、用法与处方内容是否相符；查对标签（药袋）与处方内容是否相符；查药品包装是否完好、有无变质。安瓿针剂有无裂痕、各种标志是否清楚、是否超过有效期；查对姓名年龄；交待用法及注意事项。

11.对药品消耗做到日清月结，及时报帐。

12.定期清点、检查药品，防止积压、变质，如发现有沉淀变色、过期、标签模糊等药品时，应停止使用。

13.每月盘点一次，做到药品进、销、存、帐目清楚，帐物相符，根据药品消耗和存量、做好药品金额结算，并根据药品使用情况，及时调整、制订进货计划。14.库存药品管理，做到无伪劣品，无过期、失效、霉变药品。15.处方药帐应根据规定妥善保管，保存期不少于二年。

差错、事故登记报告处理制度

1.严格执行各项规章制度，积极采取各种防范措施，有效地防止和避免重大差错事故的发生。2.发生医疗差错、事故，应立即采取补救措施，减少不良后果。对重大事故，应及时向卫生行政机关报告，必要时申请医疗事故鉴定。

3.建立医疗差错、事故登记制度，及时登记，不得有意隐瞒，要认真调查分析事发的详细经过、原因及后果，通过讨论和分析，订出预防措施。

4.发生医疗差错、事故的有关记录、化验等原始资料以及造成事故的药品、器械等样本均应妥善保存，任何人不得涂改、伪造、隐藏、销毁、丢失，以备鉴定。5.情况检查清楚后，由有关部门做详细说明。任何人不得随意向其家属及单位解释。6.必须严格遵守保护性医疗措施。

医疗收费制度

1.牢记救死扶伤的职业道德，树立良好的医德医风，加强医德修养，提高医疗质量，改善服务态度，坚持因病施治、合理检查、合理用药、合理治疗的原则，减轻病人负担。

2.加强药品价格的管理，严格执行政府批准的基本医疗服务收费标准，将主要收费标准悬挂公布于众，规范收费行为，不得擅提收费标准。

3.收费员工作必须细心负责，热情和蔼，准确掌握药价和各种收费标准，简化手续，方便病人。4.交付现金要唱收、唱付、当面点清，开出收据，留有存根复核和备查。对医保病人，要严格执行有关规定。

5.收费处要建立交接班制度。交班时现金必须当面点清，最后汇总，清点钱、帐相符后交会计、出纳处理。如有不符，需立即查找原因，及时解决。6.开展医疗成本核算工作，定期进行医疗成本的核算。

医疗质量管理制度

1.必须把医疗质量放在各项工作的首位，把质量管理纳入日常工作中。

2.建立健全质量保证体系，根据上级有关要求和医疗工作的实际，建立切实可行的质量管理方案。3.质量管理方案的主要内容包括：制订质量管理目标、指标、计划、措施，进行效果评价及信息反馈等。

4.加强质量管理自我教育，参加质量管理的各种活动。5.质量管理工作应有文字记录，并由质量管理组织形成报告。

6.经常对各项医疗工作按照制订的管理方案进行质量考核，严把医疗质量的事前、事中、事后控制。

合理使用抗生素制度

1.严格掌握抗生素的适应证、禁忌证、给药途径以及药物的配伍禁忌，避免滥用而造成耐药菌株增加和正常菌群失调。

2.使用抗生素应当本着有效、足量原则，制定个体化给药方案，确定给药剂量和疗程，并注意监测其耐药性的变化，密切观察菌群失调的先兆。

3.已确定为单纯病毒感染或疑为病毒性疾病者，不使用抗生素。

4.发热原因不明者，应尽可能弄清病原学诊断后再使用抗生素，以免影响临床典型症状的出现和病原体的检出。

5.从严掌握外用抗生素，尽量避免皮肤、粘膜等局部应用抗生素。抗生素的局部应用，易产生耐药菌株，引起皮肤过敏反应，尤以青霉素类、头孢菌素类、氨基糖甙类等不宜使用，必要时，可用新霉素、杆菌肽、磺胺嘧啶银等。

6.联合应用抗生素应有明确的指证，并考虑药物的相互作用，防止不良反应。联合使用抗生素应能达到协同或相加的作用，并达到减少药量、减少毒副作用，防止或延缓耐药菌株产生的目的。不可无根据地随意联合用药，特别是起无关作用和拮抗作用的。抗生素联合用药的指征是单用一种抗生素不能控制的严重感染、混合感染、顽固性感染及需长期用药防止细菌产生耐药的情况。一般以二联为宜，β-内酰胺类与氨基糖甙类宜联合应用。

7.使用抗生素应注意配伍禁忌、浓度、滴注速度。静脉滴注时，抗生素之间，抗生素和激素，维生素及血管活性药物之间，均可发生配伍禁忌或相互作用，使抗生素的活力受到影响，甚至产生毒性反应。抗生素的给药时间及方法要视其血药浓度、毒副作用而定。8.选用抗生素要严格掌握适应症。

⑴应根据细菌培养和药敏结果选用毒副作用小的抗生素。

⑵尽量能避免应用广谱抗生素，以防止引起宿主自身药群失调，而导致耐药菌株的产生。⑶对于感染特别严重者，可选按临床估计的病原菌选择抗生素。

⑷对新生儿、老年人、孕妇及肝肾功能障碍者，应谨慎选用抗生素及酌情调整给药方案。9.严格控制抗生素的预防使用。

⑴禁止无针对性地、以广谱抗生素作为预防感染的手段。⑵对无感染迹象的病人，不必预防性使用抗生素。

⑶风湿性或先天性心脏病患者手术前后，可预防性使用抗生素，防止感染性心内膜炎的发生。流行性脑膜炎流行期间，为了减少带菌者，如果不能使用磺碳按类药物，可考虑应用抗生素。⑷急性细菌感染使用抗生素3-5日，而临床效果不明显者，应当考虑调整剂量和给药途径，或根据细菌培养及药敏试验结果调整抗生素。

10.一般感染时，抗生素使用至体温正常或症状消失后72-96小时停药，对于急性感染采用抗生素治疗的病人，用药后72小时临床疗效不显著者，应根据药敏结果选用其它敏感药物。11.为预防抗生素过敏反应的发生，在使用B-内酰胺类，青霉素类、头孢菌素类等抗生素前，要询问有无过敏史，并做皮内试验。氨基糖甙类除非有特殊指征，一般使用前不行皮内试验。在使用过程中，应掌握过敏反应的预防和抢救。

12.建立各类抗生素的出入库及消耗登记制度，对某些价格昂贵和毒副作用较大的抗生素实行限制性应用。

医疗废弃物处理制度

1.医疗废弃物是在进行医疗活动过程中产生的废弃物品，属有害物质。

2.污染废料、纱布、棉球等必须集中放在一起，不准乱扔、乱放，更不能混为一般垃圾处理。3.一次性医疗用品（如针筒、针头、输液器等）使用后应毁形。

4.医疗废弃物应专门收集、堆放、处理，经消毒液浸泡后，用污物袋单独包装处理。5.学习有关消毒隔离的规章制度，熟悉操作规程，防止医疗废弃物给人体带来不良影响。

药品不良反应管理监测、报告制度

1.按照国家《药品不良反应报告和监测管理办法》开展药品不良反应监测工作。

2.药品不良反应（ADR）系指在正常用法、用量情况下，出现对人体有害或意外的反应，其具体范围是：

⑴所有危及生命、致残直至丧失劳动能力或死亡的药品不良反应。⑵新药投入使用后所发生的各种药品不良反应。⑶疑为药品所至的突变、癌变、畸形。⑷各种类型的过敏反应。

⑸非麻醉药品产生的药物依赖性。⑹疑为药品间相互作用的不良反应。⑺其它一切意外的不良反应。

3.接受上级部门的业务技术指导，把药品不良反应报告制度作为一项经常性工作来进行。4.掌握医学、药学及相关专业知识，采取积极有效的措施减少和防止药品不良反应的发生。发现药品不良反应应按照真实、完整、准确的要求填写报告，及时上报药监部门。

5.贮存、传递与交流国内、外药品不良反应的技术情报，并反馈药品不良反应的性质与程度及处理意见。

6.药品不良反应报告的内容和统计资料是加强药品监督管理、指导合理用药的依据，不涉及医疗事故、纠纷的裁决。

垃圾污物处理制度

1.每日消除垃圾，将垃圾及时送到指定的垃圾桶内，其中如有污染垃圾，应运到污物桶内。桶满时，由卫生员运送室外垃圾箱处理，运送时必须将垃圾桶盖盖好，以防掉撒地上。

5.客运站各种规章制度 篇五

客车站内停靠车辆制度

一、在站内停靠的车辆，必须按照运营部门所规定交纳费用，不得少交和不交。

二、进入本站的车辆，必须服从车站管理人员和值班人员的统一调度和指挥，车辆停放要整齐、有序、牢靠，不得乱停、乱放。

三、车辆进站后，不得将车内垃圾，废弃物倾倒在站内、停车场上，应将垃圾送往垃圾箱。

四、乘载旅客的车辆，必须保证车辆的技术指标合格，确保旅客的生命财产安全。

五、客运车辆不得擅自提高客运价格，其客票价由我站根据交管运输部门有关规定的客票价拟定。

六、客车的驾驶员、售票员及相应的乘务员对旅客服务应热情周到，不拒载、不错载、不施暴。

客运车辆行业规范 服务达标标准

进站上下，旅客至上； 整洁有序，正班正点； 安全营运，及时送达。

客运站行业规范服务

达标标准

热情大方，整洁有序； 设施完好，收费合理； 管理严格，发送正点。

客运职工规章制度

一、本站职工一定要认真学习邓小平理论，坚持改革开放，建设有中国特色的社会主义。

二、上班时，不迟到、不早退、不做个人私事。

三、每天客运收入，应做到天结天清，不拖拉、不贪污、不挪用。天天账款相对，月月账表相符。对擅自收款，一次贪污五元的，停发当月工资，对一次贪污一百元或者贪污五元达三次的，一律辞退、停用。

四、本站一切开支，必须经站长（经理）一支笔审批，未经许可不得开支。

五、本站职工轮流值日，每天早上将候客室清扫一次。

六、认真监督站内安全工作和客运秩序。

七、对旅客和车主提出的各类问题，应耐心解释和回答，不得粗暴回绝，对无法回答的问题，应及时回报到副站长、站长处解决。

旅客乘车须知

一、严禁旅客进站时，携带危险品、易爆品、腐蚀品上车。

二、严禁旅客在停车场上大小便。不得随地吐痰或将瓜皮果壳随手扔在候客室内，应到厕所大小便，将垃圾送到垃圾桶内。

三、候客室内严禁旅客过夜，我站保证旅客当天来当天走。

四、车站管理人员应处处为旅客着想，为旅客服务，多做交通法规和交通安全的宣传工作，旅客应配合车站管理人员做好交通安全工作，服从管理人员和值班人员的调度和指挥。

五、旅客应按行车里程购买客车票，如发现售票有错，应及时指出。如站里人员有意多收旅客钱款，旅客可及时举报。

六、本站对无护理人的精神病人、醉酒人员和不能自理的人杜绝乘车。

七、旅客携带的行李货物不得占用客车座位，应放到行李架上去，严禁携带超长、超宽、超高货物上车。

八、严禁载客车装运 100kg 以上的笨重物品，以 免砸伤旅客。

九、各车在进站加油时，车窗应关严，旅客不得吸烟和造成明火。

十、对晕车旅客，应在进车前禁食，并在开车前分钟服用晕车宁或止吐药。

客运站财务管理制度

为了加强财务管理，做好财会工作，严明财经纪律；保证资金合理运用，特制定本制度；

1、加强现金管理，任何人无权私借公款，挪用公款，违者扣发当月工资。

2、支出单据，应履行经手人和证明人签字，负责人审批的程序，手续不全者，应视为无效单据，负责人不予审批，会计人员不予报销。

3、对每天的客运收入，应做到“天结天清，不拖拉，不贪污，不挪用”。天天账款相对，月月账表相符。

4、对擅自收款，一次贪污 5 元的停发当月工资。对一次贪污 50 元或者 5 元达三次的，一律辞退、停用。

5、本站一切开支，必须经站长（经理）一支笔审批，未经许可不得开支，否则自负。

客运站工作纪律

1、在上班时间，严禁干其它私事，特殊情况除外。

2、上班期间禁止打扑克、下棋和从事其它一切娱乐活动。

3、任何情况下，禁止离岗，要尽职尽责，搞好本职工作。

4、任何情况下，严禁谩骂旅客，对旅客要礼貌如宾。

客运站工作制度

1、上下班实行本人签到制，不准代签，每月签到由值班（专职）人员负责组织实施，并在月底将签到表交会计处，结算工资时兑现。

2、严格遵守上下班制度，不迟到、不早退、不擅自离岗（考勤簿由车站统一印制），每月装订备案。

3、上班期间，不得随便上街游玩，不办私事，不闲谈，要紧张而有序的工作。

4、因事因病不能上班，必须要请假，并写好请假条，站长批准后，方可离岗，否则视为旷工，假后要及时销假，否则，视为超假。

客运站考勤、考核制度

为了加强纪律，坚守岗位，提高工作效率，保证站里各项工作正常开展，特制定本制度。

1、遵守法律责任、法规及有关政策，严格依法办事。

2、工作认真负责，各尽其能，各施其职。

3、按时上下班，有事要先请假，回来有销假，否则，视为旷工。

4、年终奖金与出勤率和工作实绩挂钩，出勤率以签到簿为准，工作与平时业务水平为准。

客运站学习制度

为了不断提高职工的文化、理论水平和业务素质，特制定本制度。

1、认真学习党在社会主义初级阶段的基本路线、理论、基本国情和时事政治及党在不同时期的方针、政策。

2、认真学习科学文化及业务知识，不断提高自身的政治素质和业务工作技能。

3、讲究公共卫生，做到站内整洁明亮，办公桌椅用具摆放整齐，保持优雅环境。

客运站学习例会

1、每周五为全站人员理论业务学习日。

2、由副站长主持，全体员工参加。

3、主要内容：学习马列主义，毛泽东思想、邓小平理论，党的路线方针、政策，上级交通主管部门的有关文件，报刊材料，传达有关会议精神和业务所涉及的法律、法规、政策等。

4、主要方法：集中（分散）结合，辅导（自学）结合，考试（演讲）结合。

5、会务由客运站承办。

驻站交管员职责

1、严格审验车辆技术状况。凡营运车辆必须按规定周期做好强制维护、车辆技术等级评定，未经等级评定的车辆不营运。

2、认真审验驾驶人员从业资格，培养驾驶员交通安全意识。

6.门诊手术室各种规章制度 篇六

门诊手术室院内感染管理制度

手术室属于医院感染的高危区。感染来自病人的皮肤、医护人员的手、器械敷料、输液、输血以及空气等。流行病学调查，造成手术切口感染，绝大多数可溯源于手术时刻，而且与医护人员的直接和间接接触有关。因此，手术室的医护人员要严格执行无菌技术和操作规程。为了预防院内感染，应采取以下各项措施：

一、严格限制进入手术室的人员，患有上呼吸道感染及皮肤破损者严禁入内，参观和带教实习人员尽量减少。

二、手术室中的人员要避免不必要的流动和谈话，外出必须换衣、鞋或穿外出衣。

三、病人进入手术室前，应做好术前一切清洁工作，衣服、用物不应带入室内。

四、手术中，医护人员要加强协作配合，缩短手术时间，递送器械以手语表示。

五、医护人员在手术中应随时注意自己和他人如有违反无菌操作者，及时纠正。

六、每月对手术人员的洗手进行一次检测。

七、连台手术之间，手术人员应更换手术衣，地面及用物应用消毒液擦拭，手术间用紫外线照射20分钟。

八、高压蒸汽灭菌器应定期检查灭菌效能。

九、各种（类）消毒液和灭菌物品，每月应做一次细菌培养，发现有可疑污染，立即停止使用。十、一次性物品的使用、保管、采购，坚决执行国家对一次性物品管理条例，对每一个批号进行自查。

十一、坚持执行清洁卫生制度，手术间定期进行空气消毒，每月做培养一次。注：门诊手术室院内感染控制小组名单：丰成秀

赵敏

手术室基本制度

一、为严格执行无菌技术操作，除参加手术的医疗人员和有关工作人员外，其他人员一律不准进入手术室（包括直系亲属）。患有呼吸道感染，面部、颈部、手部有创口或炎症者，不可进入手术室，更不能参加手术。

二、手术室内不可随意跑动或打闹，不可高声谈笑、喊叫，严禁吸烟，保持肃静。

三、凡进入手术室人员，必须按规定更换手术室专用的手术衣裤、口罩、帽子、鞋等。穿戴时头发、衣袖不得外露，口罩应遮住鼻孔。外出时更换指定的外出鞋。

四、手术室工作人员，应坚守工作岗位，不得撤离、接私人电话和会客，遇有特殊情况必须和护士长联系，把工作妥善安排后，方准离开。除特殊情况外，手术进行中的医生，一概不给传呼。

门诊手术室感染管理小组职责

一、负责本科室医院感染管理的各项工作，根据本科市医院感染的特点制定管理制度，并组织实施。

二、对医院感染病例及感染环节进行监测，采取有效措施，降低本科室医院感染发病率；发现有医院感染趋势时，及时报告医院感染管理科，并积极协助调查。

三、监督检查本科室抗感染药物使用情况。

四、组织本科室预防、控制医院感染知识的培训。

五、督促本科室人员执行无菌技术操作、消毒隔离制度。门诊手术室感染管理小组人员 组长： 成员：

巡回护士职责

一、在指定手术间配合手术，对伤病人的病情和手术名称

应事先了解，做到心中有数，有计划、有步骤地主动配合。

二、检查手术间内各种药品是否齐全，室内固定物品是否

适用，根据当日手术需要，落实、补充、完善一切物品。

三、伤病人接来后，按手术通知单核对姓名、性别、床号、年龄、住院号、所施用麻醉等，特别注意查对手术部位(左侧或右侧)，以免发生差错。

四、安慰伤病人，解除思想顾虑，检查手术区的皮肤准备是否合乎要求，伤病人的假牙、发卡和贵重物品是否取下。详细清点由病房带来的各种物品，将伤病人头发包好或戴帽子。

五、神志不清的伤病人或儿童，应适当束缚在手术台上，或由专人看护，防止发生坠床。根据手术需要固定好体位，使手术位暴露良好。注意伤病人舒适，避免受压部位损伤。用电灼器时，铅板要放于臀部肌肉丰富的部位，防止灼伤。

六、帮助手术人员穿好手术衣，安排各类手术人员就位，随时调整火丁光，注意伤病人输液是否通畅。输血和用药时，根据医嘱仔细核对，避免差错。及时补充室内手术缺少的各种物品。

七、手术开始前，与洗手护士、手术第二助手共同清点器械、纱布、纱垫、缝针及线卷等，准确登记于专用登记本上并签名。在关闭体腔或手术结束前，和洗手护士、手术医生清点上述物品，以防遗留体腔或组织内，切口缝合完毕再清点一次。

八、手术中要坚守工作岗位，不可擅自离开手术间，随时供给手术中所需一切物品，经常注意病情变化。重大手术，充分估计术中可能发生的意外，做好应急准备工作，及时配合抢救。监督手术人员无菌技术操作，如有违犯，立即纠正。随时注意手术台一切情况，以免污染。保持室内清洁、整齐、安静，注意室温调节。

九、手术完毕后，协助术者包扎伤口，向护送人员点清伤病人携带物品。整理清洁手术间，一切物品归还原处，进行空气消毒，切断一切电源。

十、若遇手术中途调换巡回护士时，须做到现场详细交待，交清伤病人病情，医嘱执行情况，输液是否通畅，查对清点工作中使用的药品，在登记本上互相签名。必要时通知术者。

手术室安全制度

一、定期学习消防安全知识，爱护消防设施，不准移动或搬动做他用，消防器材专人负责，定期更换，定期检查。

二、熟悉手术室的各种电气设备，遵守操作规程，手术结束后，应拨出所有电源插头。电器设备由专人负责，定期检查，发现问题及时处理。

三、剧毒药品应有专柜储藏，配上锁，并派专人保管，使用进行登记。

四、易燃物品应安置在通风阴暗处，要求远离火源，专人管理。

五、值班人员应巡视手术室每个房间，负责氧气、吸引管。水电、门窗的安全检查及大门的安全，坚守工作岗位。

六、非值班人员请勿任意进入手术室。

七、手术室内严禁吸烟。

八、接送病人注意安全，防止碰伤、摔伤。

九、如发现意外情况，应立即向有关部门汇报。

临床医院感染管理小组职责

临床科室应建立医院感染管理小组，由科主任、护士长及本科兼职监控医师、护士组成，在科主任领导下开展工作，其主要职责是：

一、负责本科室医院感染管理的各项工作，根据本科室医院感染的特点，制定管理制度，并组织实施。

二、对医院感染病例及感染环节进行监测，采取有效措施，降低本科室医院感染发病率，发现有医院感染流行趋势时，及时报告医院感染管理科，并积极协助调查。

三、监督检查本科室抗感染药物使用情况。

四、组织本科室预防、控制医院感染知识的培训。

五、督促本科室人员执行无菌操作技术，消毒隔离制度。

六、做好对卫生员、配膳员、陪住、探视者的卫生学管理。

手术室的医院感染管理制度

一、合理，符合共横流程和洁污分开的要求；分污染区、清洁区、无菌区、区域间标志明确。

二、天花板、墙壁、地面无裂隙、表面光滑，有良好的排水系统，便于清洁和消毒。

三、手术室内应设无菌手术间、一般手术间、隔离手术间；隔离手术间应靠近手术室入口，每个手术间限置一张手术台。

四、手术器具及物品必须一用一灭菌，能压力蒸汽灭菌的应避免使用化学灭菌剂浸泡灭菌，备用刀片，剪刀等器具可采用小包装压力蒸汽灭菌。

五、手术用器具、物品的清洁和消毒灭菌严格执行消毒技术规范，加强消毒灭菌质量的监测。

六、麻醉用器具应定期清洁、消毒，接触病人的用品应一用一消毒；严格遵守一次性医疗用品的管理规定。

七、洗手刷应一用一灭菌。

八、医务人员必须严格遵守消毒灭菌制度和无菌技术操作规程。

九、严格执行卫生、消毒制度、必须湿式清洁，每洲固定卫生日。

十、严格限制手术室内人员数量。

十一、隔离病人手术通知单上应注明感染情况，严格隔离管理。术后器械及物品双消毒，标本按隔离要求处理，手术间严格终末消毒。

十二、接送病人的平车定期消毒，车轮应每次清洁，车上物品保持清洁。接送隔离病人的平车应专车专用，用后严格消毒。

十三、手术废弃物品须置黄色或有明显标示的塑料袋内，封闭运送无毒化处理。

更衣、更鞋室规则

一、更鞋室分为清洁区和非清洁区，矮柜以内为清洁区，矮柜以外为非清洁区。

二、凡是进入手术室的人员必须更换手术室专用拖鞋、专用衣物。

三、工作人员不得穿手术室专用拖鞋离开清洁区进入非清洁区。离开清洁区必须更换备用拖鞋或个人鞋。并穿外出衣。

四、进入更鞋室之前将个人名牌取下交值班人员，领取拖鞋衣物钥匙等。手术结束必须交回拖鞋、钥匙等，并取回自己的名牌，挂回原处，如未能及时全部交回物品将会影响下次进入手术室。

五、手术室工作人员将根据手术通知单上的上台人员名单及参观人名单发放物品。（上台人员不得超过4人。特殊情况须经科主任、护士长统一，但每个手术间不得超过2人）。

六、保持更衣、更鞋室轻，不得乱丢杂物、吐痰，换下的手术衣、裤按规定的地点放好，不可随意乱丢。洗澡间、卫生间应随时保持清洁卫生。

七、手术室专用拖鞋必须每日清洗、消毒，防止交叉感染。

八、更鞋室清洁区地面保持每天用含氯消毒剂擦洗四遍。

7.学校食堂各种制度 篇七

1、坚持洗消工序，坚持去残渣、洗涤剂洗刷、净水冲、热力消毒四道工序。消毒温度达到100摄氏度以上5分钟，感官检查为光、洁、涩、干达到消毒要求。药物消毒要达到消毒浓度、时间，感官检查为光、洁、涩、干。

2、消毒后的备用餐具，有专柜储存，整洁有序，碗柜防尘，无杂物、油垢。

3、洗碗机要保持干净，热力洗消用水，气要达到规定温度，洗碗池专用，用后洗刷干净，无残渣，桌面、地面清洁无污物。

4、废弃物专用容器盛放，做到无暴露，不积压，不外溢。

学校食堂食品留样制度

为切实落实食品卫生安全，保障就餐人员的身体健康，根据食物中毒防制要求，特对餐饮食品留样事宜规定如下：

1、设立专人负责各餐次菜肴留样，对当餐供应的所有菜肴，必须做好留样，以备查验。

2、建立留样登记制度，每餐菜肴必须按餐登记清楚。

3、配备专用留样冰箱，将留样的菜肴及时存放在专用冰箱内，温度在0

—6

0C条件下保留48小时。

4、每份菜肴留样不少于250克，置于经消毒后有盖（或保鲜膜）的容器内。

5、每餐留样要标明：留样日期、餐次、留样人。

6、留样菜不得再继续食用。

食品留样制度

1、我校食堂必须氢每餐出售的食品每个食品100——250克放入容器内存入自己食堂的冷藏设施。

2、保存时间24——48小时，冷藏温度0——5度，以备查验。

3、食堂班长负责此项任务，食堂管理员负责检查监督并做好记录。

4、如发现有未按照执行，除通报批评另进行50——200元罚款处理。

学生食堂剩菜剩饭管理制度

一、学生食堂严格按计划加工饮菜，严禁过多过量。

导致出现剩菜剩饭，造成不必要的浪费。

二、为了防止当天饭菜不够用，在严格计划饭菜量的基础上，还应准备一定数量的洁净菜，在最后不够卖时，可现炒现卖，预防剩菜剩饭。

三、确因特殊情况，出现了剩菜剩饭，要进行严格管理检查。

1000克以下的剩菜剩饭无论什么原因，不论是否有保存价值，都一律倒掉，1000克以上的剩菜剩饭要冷藏保管，时间不超过24小时。

四、出售剩菜剩饭必须经主管签字并批准，在确定无异味的情况下，方可出售，加工时必须高温热透，中心温度达到70度以上。

五、未经批准的剩菜剩饭，一律不准出售，各组私自出售剩菜剩饭的一经发现一次罚款100元。

六、对出售剩菜剩饭造成不良后果的，引发食物中毒及其它事故的，轻者进行罚款，重者追究法律责任。

学校食堂食品进货（销售）台账制度

一、食品经营企业应当建立食品进货台帐，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容；

台帐记录情况与索证索票资料相一致。

二、从事食品批发的经营者，在建立食品进货台帐的同时，应按上述要求建立食品销售台帐；

销售台帐应记录销售日期和购货者名称、联系方式等信息。批发食品必须开具销售凭证，销售凭证应当有存根联、发票联和随货同行联。

三、食品进货（销售）台帐应当真实，不得伪造。

台帐保存期限不得少于两年。

四、鼓励食品经营者采用先进技术手段建立食品进货（销售）台帐和对台帐进行管理。

五、鼓励其他食品经营者按照上述制度建立食品进货台帐。

学校食堂食品、原材料采购制度

1、食品采购人员必须到持有卫生许可证的单位采购食品及其材料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。

2、严把原料采购关。米、面、植物油、酱油、醋五大类食品必须有质量安全标示，并实行定点采购。

3、蔬菜采购做到日进日消，不购“落脚菜”、不购“人情菜”、所购蔬菜必须新鲜、干净。

4、食品、原料采购实行登记、验收制度，专人负责，双方签字，验收记录要按月装订保存，以备查验。

5、禁止采购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、污秽不洁、掺杂掺假、混有异物或者其他感官性状异常的食品；无检验合格证明的肉类食品，乳制品、调味品、饮料等；超过保值期及其他不符合食品标签的定型包装食品。

6、严格执行有关食品、原料采购、防止食品污染。

学校食堂食品采购索证管理制度

为了加强学校食品卫生管理，落实食品原料的溯源，提高学校食品卫生安全水平，保障师生身体健康，特制定本制度。

一、指定专（兼）职人员负责食品索证及台账记录等工作。

二、进行采购索证和进货验收的食品包括：①食品及食品原料（如食用油、调味品、米面及其制品等）；

②食用农产品（如蔬菜、水果、豆制品、猪肉、禽肉等）；③食品添加剂（如亚硝酸盐、酵母、色素等）；④省级以上卫生行政部门规定必须索证的其他产品。

三、到证照齐全的生产经营单位或市场采购，并现场查验产品一般卫生状况和包装、标识，购买符合国家相关法律、法规、规定的产品。

四、从固定供应商采购食品时，索取并留存供货商的资质证明，与供货商签订保证食品卫生质量的合同。

五、采购食用农产品时，索取销售者或市场管理者出具的购物凭证。

六、采购生猪肉时，查验确认为定点屠宰企业屠宰的产品及检疫检验合格证明，并索取购物凭证。

采购其他肉类查验检疫检验合格证明，并索取购物凭证。

七、采购的食品在食品入库或使用前要核验所购食品与购物凭证，符合后经验收人员签字认可后入库或使用，对验收不合格的食品注明处理方式。

八、妥善保管索证的相关资料和验收记录，不涂改，不伪造，其保存期限不少于食品使用完毕后6个月。

本制度从公布之日起实施。

学校食堂餐厨废弃物处置管理制度

为加强我校食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障广大师生的食品安全，特别制定贺州高级中学餐厨废弃物处置管理制度。

一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行学校餐厨废弃物处置管理规定。

二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。

严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。

三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。

食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往学校垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户。

四、泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作他用。

五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告总务处，并接受监督检查。

六、总务处加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。

学校食品储藏保管制度

一、食品入库要有验收登记，对食品的卫生质量进行感官检查，食品索证是否齐全。

不符合《食品卫生法》要求的食品不得入库。

二、食品入库应进行验收登记，即进货日期、生产日期、保质期、进货数量、食品名称、供货单位、联系人、联系电话等。

三、食品存放须做到隔墙、离地，分类、分架、分库，防蝇、防尘、防蟑、防鼠。

生熟分开，食品须按先后顺序摆放，易腐烂食品须冷藏储存。

四、冷柜储藏要加强温度管理，设有温度计，每天检查记录温度。

高温冷柜应低于10℃，低温冷柜应在-18℃以下。冷柜要及时清扫，除霜、无血水、无冰渣。食品之间要有一定的空隙以保证冷藏效果。

五、各种食品应挂牌，标出进货日期，食品数量，保质期，做到先进先出，推陈储新，缩短储藏期，定期检查食品是否有过期、变质，发现要及时处理，单独保存，并有标记。

六、食品库房须有有效的防蝇、防鼠、防蟑的措施，做到无蝇、无鼠、无蟑。

七、食品库房许做到专用，不得存放私人物品、杂务和有毒有害物品。

八、食品库房每周六打扫一次，做到地面、台面、墙壁干净，工具、用具清洁干净，物见本色。

学校食堂食品安全管理制度

一、食堂炊事人员必须用新鲜，洁净的原料制作食品，不得加工和使用霉烂变质和感觉异常的食品及原料。

二、加工的食品必须做到熟透，烧熟，不得向学生出售生，糊等变质食品，不得制售凉饭、凉菜。

三、加工后的熟制品应当与食品原料、半成品分开，防止交叉污染。

四、用于加工的刀、板、桶、盆等餐饮具，做到分开使用，定点存放，保持清洁。

五、购买的食品和蔬菜在加工前必须严格分池进行水洗和消毒，确保食堂食品安全。

学校食品安全卫生责任追究制度

为了加强学校食品安全卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，落实管理责任，保护学校师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食物中毒事故处理办法》等规定，特制定本制度。

一、食品安全卫生管理小组人员必须明确各自的岗位职责，认真履行，互相协作。

二、发生下列情形之一的，应当追究卫生监督人员及部门的责任：

1、监督检查过程中，对发现的问题未提出改进意见的，或对改进意见未督促落实的。

2、未制定食品安全卫生管理人员和从业人员培训计划或未一期组织培训的。

3、接到卫生行政部门的相关通报，未督促落实卫生行政部门提出的卫生整改意见的。

4发生食物中毒事件后，未能及时采取有效抢救措施使事态进一步扩大的。

5未按规定时间向上级教育部门报告的，或存在瞒报、迟报行为的。

三、发生下列情形之一的追究相关责任人的责任。

1、设备无法动作，无法自行修理而不通知有关人员检修。

2、无督查消防设施。

3、用餐场所设施无法动作，而不通知有关人员检修。

四、学生食堂不履行或不正确履行食品卫生职责，造成学校食物中毒事故的，依法追究法律责任。

学校食堂食品采购、索证、登记、录入制度

一、采购人员采购原材料时，为保证全校师生的食品卫生安全，应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。

二、禁止采购以下食品：

一）腐败变质、油腻酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。

二）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品，病死畜禽。

三）超过保质期期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。

四）其它不符合卫生标准和要求的食品。

三、采购食品，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和卫生检验报告及食品检验合格证复印件，有的食品要有QS标志（质量安全认证）。

大宗粮油必须索要加盖红章的卫生检验报告及食品检验合格证。

四、食品采购回来，要有二人以上的人验收，验收合格后，进行登记、录入电脑资料中，录入时应注明原、辅料的保持期限。

五、登记录入物质应分类建帐，按台帐要求建好台帐。

六、实行预警方式，如果原辅料要超过保质期限，电脑自动提示报警，以便及时处理。

七、凡无人验收或无验收记录，均视为不符合卫生标准的食品，食堂不得加工、使用。

八、食品安全责任人，要严格检查，督促索证及食品安全录入情况，及时发现问题，及时整改。

学校食堂工作人员个人卫生制度

一、要坚持四勤（勤洗手、剪指甲、勤理发、勤换衣服、被褥、勤洗换工作服、帽）

二、仪容仪表符合要求（按规定着装，上班不带戒指、耳环，男不留长发，女发不披肩，化妆淡而大方）。

三、操作时不吸烟，工作时不做有碍服务形象的动作，如抓头、剪指甲、掏耳朵、伸懒腰、剔牙，揉眼睛，打哈欠，咳嗽或打喷嚏要用手帕掩信鼻等。

四、每年必须进行健康检查，新参加工作和临时工也必须进行体检，取得健康证和培训证方可参加工作。

五、凡患有以下五种传染病的：痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病毒携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病者，立即停止操作食品工作，进行治疗，经医生证明确已治愈无传染后才能恢复工作，患其它有碍食品卫生的病，如：流涎证、膀胱瘘等有得参加接触直接入口食品工作。

学校食堂安全管理制度

一、职工在操作中必须遵守安全操作规程，不得违章操作。

二、职工是操作间安全负责人，每天应检查煤气、电气设备环境的安全状况。

三、生产场地不得使用明火，不得抽烟、喝酒。

四、随手关门，不得将非本单位职工带入操作间。

五、对灭火应定期检查，学会正确使用方法。

六、非专业人员不得私自修理，安装电器和设备。

七、油烟道要随时清理干净，防止火灾。

八、不接受违章指挥，一旦发生事故做好现场保护。

学校食堂班长岗位职责

1、做好本食堂职工的思想政治工作，搞好团结，严格考勤，认真做好考勤记录，负责本食堂的全面工作。

2、合理使用人力、物力，调动一切积极因素，制定一日三餐的食谱，根据成本核算，在学校规定的限额内制定售价。搭配调节好主、副食的花色品种，把好质量关口。

3、严格执行饭菜留样制度，严格执行《食品卫生法》和食堂各项管理制度，努力做好“三防”（防火、防盗、防毒）工作。生、熟食品要分开，防止病从口入。

4、负责每餐食品留样和样品的保管（保管时间为48小时）。

5、搞好食堂的每日大扫除，争创卫生先进单位。

6、勤俭节约，精打细算，努力降低成本，提高饭菜质量，组织本班人员的政治学习，不断提高业务水平，教育职工树立全心全意为学生服务的思想理念。

7、严禁非炊事人员随意进入食堂操作间或无卡进餐。

8、建立建全食堂各项帐目上，逐日搞好成本核算，提高食堂效益。

9、按主、副食品操作规程进行操作，对不按规定操作的要批评教育，及时纠正。

10、教育职工爱护食堂各类设备，严格按规程操作，强化安全意识，杜绝食源性疾病的发生。

11、带头督促本食堂职工上班穿工作服，戴工作帽，上班时间不抽烟，不喝酒，不打麻将。

学校食堂采购员岗位职责

1、采购员必须遵守国家法律法规和采购制度，不得违法采购腐败霉变等不符合卫生标准的食品，严格杜绝“回扣”的违法行为。

2、大宗物吕实行“集体采购”。采购过程中货比三家，低价优质，降低成本，树立服务学生的理念，自觉接受监督。

3、采购员根据各食堂的需要及时采购。所购物质必须交食堂保管员过秤验收入库，并填写入库单，发票交食堂保管员签收，出纳凭据付款（票据要求字迹清楚）。

4、采购员必须坚持原则，不照顾关系购进低质高价的物品。

5、加强对现金和票据的管理，丢失责任自负。

6、票据每三天按独立核算食堂归类结账一次。

7、需购进批量物资，提前三天报告食堂主管，确保资金周转到位。

8、严格按照索证要求采购时索要卫生许可证、卫生检验检疫报告等证件。

学校食物中毒事故报告制度

1、发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应立即报告校领导，由学校报告上级卫生、教育行政部门。

2、事故发后，应迅速组织人员采取果断措施，进行抢救，将事故造成的损失和影响减小到最低。

3、立即组成调查小组，查清事故原因，弄清真相，区分责任，形成详实的调查报告，上报有关领导。

4、采取切实措施，配合有关部门，妥善处理事故造成的影响和损失。

5、加强食品卫生知识的宣传和普及，对流行性疾病及早预防，对其它食源性疾患建立跨部门预警机制，防止病从口入。

学校食堂售饭间操作规程

1、工作人员进入售饭间，必须穿工作服，戴工作帽，搞好个人卫生，非工作人员严禁入内。

2、加工制作好的成品，开饭前20分钟要运到售饭间内，摆放整齐，盖好防蝇罩，冬天要有保暖、保温措施。

3、工作人员售饭前，必须用肥皂或消毒液洗手，并戴好口罩，上岗证。体育馆地戴好手套，用食品夹销售，严禁工作人员用手直接接触食品。

4、工作人员不准对着食品咳嗽，打喷嚏，不准在体育馆间吸烟。

5、工作期间对学生态度和蔼可亲，热情周到，语言文明，不讲粗话，更不准打骂学生。

6、售饭采取刷卡消费，严禁现金交易。

学生食堂工作人员一日常规

一、全体员工每天起床后，搞好个人卫生清洁工作，穿戴整洁干净衣帽，洗净头脸，修好面，男职工不留胡须，剪好指甲，工作时要举止端庄文明，对学生要语言文明，不讲粗话，服务周到。

二、上班前，必须穿工作衣，戴好工作帽，持证上岗，所使用刀、盆、桶等餐具要保持清洁，搞好餐具消毒工作。

三、购回的各种蔬菜，必须分类上架，摆放有序，必须做到先择后洗，切好后要装盆，盖好送到精加工间，炒菜时，必须做到烧熟、烧透，做到多烧少煮，食品色、鲜、味、形俱全。

四、加工好的饭菜，开饭前20分钟要运到售饭间，盖好防蝇罩，冬天搞好保温保暖，严禁在工作时吸烟、吃东西，剔牙等。

售饭前必须用肥皂或消毒液洗手，并戴好手套，严禁用手直接接触食品。

五、下班前要搞好三间卫生和餐具清洗工作，把剩余的食品放到冰柜和冷库，严禁混装乱放。

学生食堂工作人员管理责任制

一、加强对从业人员的职业道德教育和专业技术培训，强化食品安全意识。

二、从业人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。

三、工作人员不得在加工、贮存和销售场所内吸烟，随地吐痰，不得留长指甲、戴戒指、不得留长发。

四、出售饭菜时使用钳类、卫生筷等工具，并戴手套，不得用手直接接触成品食物。

五、从业人员要养成良好的个人卫生习惯，工作期间一律统一着装，衣服帽子要清洁，并把头发置于帽内。

六、食堂工作人员出现咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等有碍卫生的病症时，应立即脱离岗们，待查明原因后再上岗。

学校食堂管理安全责任书

一、责任范围

1、后勤主任及炊事班长责任：后勤主任及炊事班长承担学校师生食堂安全管理责任，务必做到：⑴完善学校师生食堂食品卫生安全管理制度。⑵严格督查食品采购，且索证。实行签字制度，并做好记录。⑶督查炊事员做好伙房及餐具卫生、消毒工作。⑷随时消除伙房的不安全隐患，如：防失火、防煤气中毒等。⑸履行岗位工作，搞好后勤服务工作。

2、炊事员职责：⑴严把食品采购质量关，每次购回的各类食品必须有销售者出示的标据，并注明销售者姓名、详细地址和电话。⑵对购回的食品妥善保管，霉烂食品必须清除。⑶抓好卫生，确保伙房、餐厅地面、墙壁、台面、板面清洁，餐具要勤消毒。⑷严防伙房失火及煤气中毒。

二、责任追究

凡因食品质量问题出现的师生食物中毒事故，炊事员承担一切经济责任和刑事责任。后勤主任及炊事班长督查不到位的要承担领导责任和一定的经济责任，凡发生伙房失火等事故的炊事员负责一切经济责任。

校

长签字：

后勤主任签字：

炊事班长签字：

炊

事

员签字：

学校食堂库房管理制度和岗位职责

1、食堂库房必须专人负责，为保证食品安全，库房随时上锁，除管理员外任何人不得擅自入库。

2、库房内设置食品架、原料分类摆设，食品原料等应离地35CM，离墙45CM，放置。

3、严格执行出入库制度，做好出入库记录。

4、严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放。及时处理变质或超过保质期的食品。

5、保持库房卫生清洁，物品规整，保证通风良好，设置防蝇、防鼠等设施，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

6、用于保存食品的冷藏设备，必须帖有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。

7、库房管理人员必须穿戴工作衣帽，佩带有效的健康证及卫生知识培训证上岗工作。库房管理工作未按上述规定操作，造成纰漏将追究库房管理员、负责人责任。

学校食堂卫生管理制度

一、食堂必须领取卫生许可证，事人员持健康证上岗，做到个人卫生良好，注意服务形象。

二、食堂加工操作间使用面积不得小于8平方米，墙壁应有1.5米以上的瓷墙或其它防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙。

地面应有防水、防滑、无毒，易清洗的材料建造，具有一定的坡度，易清洗与排水。

三、食堂有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠设施和设备。

四、食堂应当有用耐磨，易清洗的无毒材料制造或建成的餐饮专用海菜池、洗肉池、餐饮具专用洗刷，消毒池等，清洗设施、设备，有污水排放和存放废弃物的设施和设备。

五、餐饮具使用前必须清洗、消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒餐饮具不得使用，禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

消毒后的餐具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。

六、食堂用餐场拟就在设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。

七、食品制作用具、容器和机械，做到无锈、无霉、无异味、无污物、专物专用，坚持洗消工序，并有生熟标志。

八、保持环境清洁，无乱扔废物、无蚊蝇滋生地。

学生食堂主任、司务长工作责任制

一、食堂主任、司务长负责食堂的全责工作。

二、负责加强对食堂职工的政治思想教育，组织单位职工政治学习，使职工牢固树立为学生服务的思想。

三、负责食堂食品安全卫生，严把进料关，严格索取“三证”杜绝腐烂变质原料进入食堂。

四、负责加强职工业务技能培训，努力提高职工业务水平，工作技能使每一个职工都能成为多面手。

五、负责落实食堂各项管理制度，使食堂工作有章可循，有规可依，全面落实食堂工作责任制。

食品安全工作目标

一、对所购进原料产品质量安全抽检合格率必须在95%以上，其中：蔬菜农药残留，控制在3——5个百分点；

肉禽畜产品磺胺类药物平均抽检合格率达到99%，水产品氯霉素抽检合格率达到99.5%，严格按照国家标准达到卫生安全。

二、对所有原料如米、面、油包括各种辅助原料，都必须进行索取各种证件、批次，检验报告和生产日期。

三、学校食堂实施食品卫生监督量化分级管理，力争达到100%。

四、食品安全信用体系建设、食品安全综合评价体系建设、食品安全监管体系建设等项工作稳步推进。

五、建立食品安全责任制和责任追究制度，把具体工作落实到人、责任到人、实行责任追究制。