《形体与商务礼仪实训》总结封面

《形体与商务礼仪实训》总结封面（共3篇）（共3篇）

1.《形体与商务礼仪实训》总结封面 篇一

《服务礼仪与形体训练》课程总结

礼仪是一个复合词，包括“礼”和“仪”两部分。“礼”表示敬意的通称，主要是指表示敬意的态度；“仪”指礼的动作或方式，是外在的形式。应此，礼仪就是为表示敬意而隆重举行的仪式。

学了这门课，我懂得了礼仪的几个方面的作用，第一个是尊重作用，在人际交往中尊重是相互的，当我们向对方表示尊敬和敬意时，对方也会还之以礼，即礼尚往来。第二个是它的约束作用，礼仪作为行为规范，对人们的社会行为具有很强的约束力。礼仪一经制定和推行，便成为，社会的行为规范和习俗，我们都应遵守和服从，如果一个人我行我素，不能遵守社会上普遍的礼仪要求，他就会受到道德和舆论的谴责，甚至被施以法律手段的惩罚。第三个是它的教育作用，礼仪在对我们的行为举止间的规范起到很好的教育作用，它教会了我们学会如何以礼待人。另外礼仪对人际关系也有着重要的调节作用，使得我们能自如地处理好人际交往，跟周围的人和谐相处。

形体礼仪训练是以身体练习为基本手段，匀称和谐地发展人体，塑造体型，培养正确优美的姿态和动作，增强体质，促进人体形态更加完美的一种体育运动。形体训练以塑造形体美为主。形体美的内容很广泛，它包括型美、姿态美和动作美。因此，形体训练也必须选择多种内容，运用多种方法。在形体训练方面，老师教了我们如何，坐有坐相，走有走相，站有站相，纠正了大家平时的一些不良习惯，每一次课上的形体基本功训练，舞蹈训练。不仅仅训练了我们的仪态，端正了我们的姿势，陶冶了我们的情操，而且还起到增强体制，增进健康的作用、随着悠扬和谐的音乐，我们做着腿部、颈部、肩部、手臂、腰腹的练习，渐渐走路不再含胸驼背，坐着时不再勾腰、坐胯。

只有经过科学严格的形体训练，掌握正确的形体姿势，在旅游服务的礼仪活动中我们才能保持优雅的姿态，提高我们的礼仪素养，塑造自己优美的形体，从而使旅游服务更到位。

2.形体与礼仪 篇二

一、课程性质、目的

1、课程性质：《形体与礼仪》是研究工作中礼仪的具体操作和运用的学说，是饭店管理专业学生必修的一门实践性和应用性很强的课程。通过本课程的学习，使学生成为高素质的饭店管理人员。

2、本课程的主要目的：

a、要求学生掌握礼仪基本内涵，了解礼仪知识，懂得遵守礼仪规范的重要性。b、培养学生的现代交际素质，适应现代社会职业的需要。

c、要求学生全面掌握公关礼仪内容、特征和规范，并能在实际工作中加以运用，提高从事相关工作的实际能力。

二、课程教学的基本要求

1、了解礼仪的内容、基本内涵、功能和特性。

2、掌握个人礼仪规范，培养良好的仪容、仪表和仪态。

3、掌握基本的交际礼仪规范，提高交际能力。

4、掌握仪式礼仪规范、会议礼仪规范、涉外礼仪规范，培养公关能力。

时分配及教学方法

总课时 周课时 本学期计划课时分配 32 2 讲授 课堂实践 实验

平时考查 期末考试 机动 10 12 2 3 3 2 *．课堂讲授和课后练习相结合。通过各章节的思考练习题加强对所授知识的掌握和巩固，每周作业量1－2学时。

*．通过各章节的参考书目给学生提供进一步学习的路径，增加对本课学习的兴趣

三、课程教学内容及要求

（一）社交礼仪概述

重点：礼仪的含义及特点；理解掌握沟通的三大要素及人际沟通的重要性。难点：加强自身的礼仪修养的正确理解 1．社交礼仪的涵义 2．社交礼仪的由来与发展 3．社交礼仪的作用和意义

（二）社交礼仪的职能与原则

重点：

一、塑造形象

二、沟通信息

三、联络感情

四、增进友谊 难点：礼仪中的主要原则、基本要求及重要性

1．社交礼仪的职能 2．社交礼仪的原则

（三）社交礼仪基本行为规范 重点：礼仪中的主要礼节训练 难点：礼仪中的基础礼仪要求 1．常见礼节 2．日常礼仪

（四）社交礼仪的表现形态 重点：掌握各类礼仪的基础要求 难点：熟悉各类礼仪的理论知识 1．语言类礼仪 2．身体语言类礼仪 3．饰物语言类礼仪

（五）实用礼仪 重点：社交礼仪+商务礼仪 难点：商务礼仪

1．社交礼仪 2．公务礼仪 3．商务礼仪 4．外事礼仪

（六）习俗礼仪 重点：掌握各地习俗特点 难点：民族

1．中国各民族习俗 2．各国习俗及禁忌 3．各国节日 4．花语礼仪

五、教材及参考书目

（一）教材 现代礼仪教程，胡锐主编，浙江大学出版社，2000年。

（二）参考书

3.饭店服务礼仪与形体训练教学计划 篇三

（2014-2015年第一学期）

本学期我主要担任13级酒店管理班的菜肴基础知识与营养卫生知识课程和14级酒店管理班的饭店服务礼仪与形体训练课程教学工作，每周共计10课时。由于课程跨两级不同的学生,课程差异化也较大,我将认真学习,准备迎接挑战.现将《饭店服务礼仪与形体训练》课程教学计划制定如下：

一 课程性质、目标定位

《饭店服务礼仪与形体训练》课程属于专业基础课。它是以人体运动学为基础的形体动作练习。通过本课程的学习，改变学生形体动作不合理的原始状态，提高身体灵活性，培养良好的姿态和节奏感，增强可塑性和学生形体的表现力，使学生掌握形体素质的基础训练和技巧方法，以达到良好的形体效果。本课程任务：学生掌握正确的身体姿态，通过芭蕾基础训练部分内容、基本舞步的部分内容以及有氧运动提高学生身体柔韧性、协调性、灵敏性，增强力量和耐力素质，改变学生形体动作不合理的原始状态，提高身体灵活性，培养良好的姿态和节奏感，增强可塑性和学生形体的表现力，使学生掌握形体素质的基础训练和技巧方法，以达到良好的形体效果。二 课程的教学目标

（一）知识教学目标

1了解：形体、礼仪、个人形象塑造的基本理论知识，形体训练的方法与内容，对形体课有正确的认识

2理解：形体训练的目的，意义，训练的必要性

3掌握：舞蹈形体的基本技术和基本技能，良好形体、礼仪、个人形象塑造的基础知识和基本技能，形体训练科学形体塑身的训练方法，（二）能力培养目标

1全面发展身体各部位技能素质。

2使身体具备较好的软度、开度、柔韧性和灵活性。3使学生身体达到形体美所需要的开、绷、直、立的姿势。

4掌握身体站立的基本姿态，5通过对本节课的学习和身体姿态训练，培养学生正确、优美的站立姿势。

（三）素质教育目标

1培养学生各类综合素质，使学生有丰富的艺术修养，健康的审美能力。2培养学生健康的思想作风，认真的学习态度，以及团队合作意识 3营造健康优雅的艺术氛围，提高学生艺术文化素质 4强化心灵美与动作美的统一、培养学生认真学习的态度。5培养与众不同的个性气质。

6在音乐的伴奏下,在轻松愉快的气氛中进行练习,让学生真实的去感受美,体验美 培养文明行为和集体主义精神,陶冶学生美的情操。程培养目标 三 教材分析

《饭店服务礼仪与形体训练》是饭店服务礼仪和形体训练两门课程合编而成，从如何改善人的形体动作的原始状态，修正肌肉、脂肪的分布状况，提高他们的灵活性、协调性着手，为学生设计创编了一整套形体训练的方法与手段，为形体课教学提供了可借鉴的方法。根据专业教学程序的需要，对每一动作的要领、要点、易犯错误及纠正方法进行了详细的描述，并配有插图，做到易学易记。在注重理论阐述的同时，突出了形体训练方法的实用性。形体训练方法以生理学理论为依据，以我国青少年的体型特点为参数，集体操、舞蹈中形体塑造方法之长创编而成，具有科学性、新颖性和实效性。内容根据教学的需要分初级课程、中级课程和高级课程三个层次，教师可根据学生的实际水平加以选择，其教学内容与方法适合普通中等学校开展形体训练课选用，是广大形体教学人员的实用性教材，也是中职生进行自我锻炼的指导用书。四 学情分析

随着普高（普通高校）热的升温，中等职业学校的社会地位也日见低下，中考后半段考分的学生进了职业学校，学习上的差生、品德上的差生和行为上的差生成为现阶段中等职业技术学校学生构成的主要成份。这些学生在学校里学习目标不够明确，学习的认知能力水平较低，学习焦虑现象比较普遍。五 教学进度与要求（见下页）六 考核办法

平时测试占30℅，作业占10℅，期末考试占60℅.。七 教学模式

理实一体化教学 八 教学实施方案及措施

《饭店服务礼仪与形体训练》是一门注重实践训练的课程，每天训练枯燥乏味，又耗费体力，要让学生更好的掌握要做到以下几点：

（一）营造民主和谐的师生关系

形体训练教学中师生关系至关重要，是优化课堂教学效率的纽带。因为喜欢某位老师就喜欢上他所教授的科目，因为反感或讨厌某位老师，所以不愿意看见他，对他所教授的科目心存抵触，心态极不平衡甚至厌学。在教学中，形体训练教师如果经常批评学生，学生就很容易产生消极的、自卑的心理，这点绝不可取。因而，形体训练教师尊重学生，注意平时的评价和交流方式，营造和谐的师生关系，使学生在平等、宽松的氛围下学习形体动作，在教师的关怀与鼓励中，体验到形体训练的好处并不断进步，从而树立必须的自信心。

（二）加强形体训练教学的针对性

形体训练的每节课针对性都很强，形体训练教师需要了解每一个学生的个性特点、兴趣爱好、运动技术水平以及身体素质状况，做到心中有数并因人而异，使教学更具有针对性。

（三）加强心理健康教育内容的教学

利用形体训练理论课，加强对学生心理健康教育。在室内讲授形体训练基础理论知识的同时，讲授科学的心理保健和心理疾病的预防常识，使具备调整心理状态的能力。还要培养他们助人为乐、关心集体的良好心理品质；还可以利用芭蕾舞基础体能训练教学课，培养学生吃苦耐劳等的良好心理品质。

（四）让学生体验形体训练中成功的乐趣

在形体训练教学过程中，老师示范同一套动作之后，学生能否完成一个动作，姿势优美与否，都及时展现在师生面前。由于个体差异的客观存在，学生学习运动技能的效果差别很大。接受能力不同的学生通过视觉产生了不同的情感体验。教师在在这种情况下应时刻注意学生的情绪变化，从不同角度及时表扬和肯定学生的长处，让每一个学生知道自己有优于别人的地方，最大限度地消除学生 的自卑感和消极影响，只要老师赏识的方面真是存在，学生就会有成功的乐趣，他们在快乐形体训练运动的同时还能自觉的挑战自我。