葡萄牙语就业前景（共14篇）
1.葡萄牙语就业前景 篇一
关键词：冷凉灌区,发展,设施葡萄,前景与对策
果树设施栽培是一项新兴产业, 符合“三高”农业的要求, 具有广阔的前景, 随着经济的发展, 人民生活水平的提高, 对果品不仅在数量上, 而且在质量上要求越来越高。国内设施生产的葡萄, 为20元/kg左右, 但由于发展面积有限, 商品数量不多, 因此设施葡萄发展前景非常广阔。
1 冷凉灌区发展设施葡萄的优势
1.1 有利的自然条件
张掖市位于著名的丝绸之路中段, 地处E100°6′~100°52′, N38°32′~39°24′之间。在海拔1800~2300m的冷凉灌区, 土地资源丰富, 土壤肥沃, 水源充足, 光照时间长, 昼夜温差大, 年均气温0~8℃, 年降水量155~501mm。无霜期150d左右, 日照时数2950h以上。工业生产、大气、土壤、水质污染极轻, 是全国少有的生产绿色优质果品的理想区域之一, 发展设施葡萄产业具有得天独厚的自然条件。
1.2 有利的产业政策
中共中央、国务院对发展现代农业和特色农业高度重视, 张掖市委在二届四次全委 (扩大) 会议上指出, 坚持用工业化的思维谋划农业发展, 充分利用张掖市优越的水土光热资源条件, 按照“多采光、少用水、新技术、高效益”的原则, 科学规划布局, 规范标准生产, 推广配套技术, 主攻单棚效益, 带动规模发展, 使之朝着“平面向立体、分散向集中、粗放向集约、传统向现代”的方向发展, 增创农业新优势, 提升农业竞争力, 形成设施葡萄产业优势带。这些政策的出台, 构成了产业发展宽松适宜的政策环境。
1.3 完善的技术服务体系
通过近年的探索与努力, 张掖市以科研单位为依托, 推广体系为骨架, 中介组织为纽带, 种植户为基础的格局已形成, 为产业发展提供了有力的技术服务保证。
1.4 成熟的延后栽培技术
通过近年的发展实践, 张掖市林农技术人员在专家的指导下, 结合生产实践, 总结出了一套完整的冷凉灌区设施葡萄延后栽培技术, 为该产业的发展奠定了坚实的技术保障。
1.5 安全优良的品质
张掖市冷凉灌区生产的红地球葡萄是全国红地球葡萄中“最好吃、最好看、最安全”的葡萄, 最好吃是因为张掖市的光质仅次于青藏高原, 蓝紫光含量高, 有利于设施葡萄脂肪、蛋白质的合成和果面的着色, 加之昼夜温差大, 这一特点有利于葡萄糖分的积累, 据测定, 张掖市冷凉灌区生产的红地球葡萄的固形物含量达21%。最安全是因为冷凉灌区远离城市、工业生产、大气、土壤、水质污染极轻。
1.6 广阔的市场前景
在北方漫长的冬季, 水果的生产受到气候的限制, 人们只能吃到一些比较耐贮藏的水果, 难以吃到新鲜的优质葡萄。张掖市采用延后栽培技术生产的红地球葡萄可在春节期间上市, 填补冬季没有新鲜葡萄上市的空白, 经济效益可观, 且丰富的祁连山雪水和充足的光照资源, 使生产的红地球葡萄固形物含量高、口感好, 深受广大国内外消费者的青睐, 因此发展设施葡萄产业, 占领国内中、高档消费市场, 前景十分广阔。
2 对策与措施
2.1 加强质量管理, 树立品牌优势
葡萄产业是种植业结构调整的产物。随着西部大开发战略步伐的加快, 张掖市委决定, 发展连片设施葡萄产业, 拉长鲜果上市期, 形成设施葡萄产业优势带。到2012年, 设施葡萄达到1333.3hm2。使张掖市成为全国优质葡萄生产基地。加快无公害、绿色、有机食品认证步伐, 树立品牌优势, 建立质量追溯体系, 确保产品质量安全, 提高产品等级和市场竞争力, 是葡萄产业在张掖市健康发展的前提和基础。
2.2 提升产品质量
推广主体技术, 提升产品质量。建立产品质量检测、检验体系。参照ISO9001国际质量管理标准和A级绿色食品生产管理标准, 对葡萄生产的产地环境、管理技术、质量标准, 严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求, 限量使用限定的化学合成生产资料, 使产品质量符合绿色食品和有机食品的产品标准。加大培训力度, 提高从业人员的技术素质。不断提高产业从业人员的技术素质和绿色有机食品的产品意识, 注重做好促进产业发展的智力引进工作。
2.3 实行标准化生产管理
制定《设施葡萄栽培技术规程》, 按照《规程》实施修剪定枝、疏花疏果、肥水管理等技术措施, 严格执行绿色、有机食品标准。在采收管理上, 制定《葡萄采收分级标准》、《葡萄产地标识方法》和《葡萄等级标识方法》, 严格按照《分级标准》把好质量关, 并按照《产地标识方法》给种植户实施信息编码档案管理;在产品质量安全上, 与各种植基地签订《葡萄质量目标责任书》, 建立葡萄质量管理日常监管巡查制度;通过从种植到销售上市每个环节建立健全各项管理制度, 使产业发展逐步走上了标准化、规范化道路。
2.4 加强政府宏观指导与政策调控
2.葡萄牙语就业前景 篇二
民权县是全国著名的葡萄产区，气候温和，光热充沛，四季分明，土壤以砂质土壤为主，导热散热性强，昼夜温差大，有利于葡萄浆果的积累，生产的葡萄含糖量高，味美香甜，从20世纪60年代初，随着民权葡萄酒厂的兴建，民权葡萄生产得到迅速发展，1985年全县葡萄种植面积发展到创纪录的10万亩，成为全国第一种植大县，1987—1988年间，民权葡萄酒产量突破2万吨，居全国葡萄酒第4位，所生产的长城牌白葡萄酒1979年曾被评为中国名酒，民权葡萄、民权葡萄酒享誉全国。进入20世纪90年代以后，民权葡萄酒厂由于商标使用权被转让、企业改制等各种原因，经营陷入困境，酒厂效益逐年下滑。农民种植的葡萄出现了卖果难现象，严重挫伤了农民群众种植积极性，群众纷纷砍树种田，造成极大的经济损失，种植面积大幅度下降。进入20世纪以后，民权葡萄产业逐渐从产业转型的阵痛中恢复过来，葡萄种植面积有所增加，种植品种更加多样化，涵盖了酿造、生食等优良品种。由过去单一种植酿酒品种发展到现在鲜食、酿酒品种兼重。葡萄产业结构得到了调整。目前全县葡萄种植面积4万亩，其中酿酒品种为2.5万亩，鲜食品种为1.5万亩。并且引进了一大批葡萄优良新品种，为民权葡萄产业的升级换代打下了良好的基础。民权县葡萄生产潜力巨大，种植、加工基础雄厚，种植经验丰富，加工工艺、技术先进，作为民权县优势产业具有广阔的发展前景。
2 民权葡萄发展趋势
2.1 区域化
区域化是当今葡萄发展的大势所趋。民权县葡萄生产应根据适时适地的原则，民权县是全国最适宜发展葡萄种植的地区之一，自然条件优越，气候适宜、栽培条件良好。应集中在最适宜种植的5～6个乡镇及民权农林场合理布局，规模发展，做到品种好、技术到位、领导重视、基地面积大。
2.2 良种化
优良品种不仅能提高生产效益，而且可以增强市场竞争力。在对现有品种选优的基础上，积极引进全国其他优良新品种。尤其是要引进极早熟、和能取代或部分取代当前主栽品种的优良品种。并且适度发展日光温室种植品种，以调剂葡萄上市时间。
2.3 多元化
民权葡萄种植多元化包括两方面内容：一是鲜食品种和酿酒品种的合理搭配，彻底告别民权葡萄种植初期全部种植酿酒品种依靠企业的模式。鲜食、酿酒品种比例控制在6∶4～7∶3。酿酒葡萄以订单农业生产的模式；每一个葡萄加工企业必须有自己的原料供应基地，根据自己的需求确定种植品种、产量等。二是鲜食品种的多样性选择，鲜食品种的多样性包括：色泽、风味、果形、无核等。20世纪80年代引进巨峰系葡萄后，以其抗病、大粒、耐贮、品质好，一度占据民权鲜食葡萄的市场，成为民权县主栽鲜食葡萄。由于该品种存在色差、品质退化等严重缺陷，近几年已被红提、黑提、美人指、黄无核、绯红、8611等粒大色艳质优的葡萄新品种所取代。特别是简易大棚葡萄种植投资抵、收益高，种植面积迅速扩大。民权县的城关、人和、花园等乡镇大棚种植面积达到了2000亩。种植的极早熟葡萄8611、夏黑、绯红等从开花到结果40多天就可成熟。亩效益在30000元以上。在每年的6月20日就可以上市。躲过了雨季，最大限度地避开了自然灾害。管理周期短。投入少，效益高。
2.4 集约化
就是上规模、上档次、高投入、高效益。随着科学技术的利用，葡萄栽培技术也得到了极大的发展，大棚促早、大棚促晚栽培、避雨栽培、配方施肥、无公害种植、贮藏保鲜、无核膨果等新技术的推广利用，极大地延长了葡萄生产的供应期。葡萄生产要以质量安全为中心，实行科学化管理，从栽培、修剪整形、病虫害防治到贮藏保鲜、包装运输等应用新技术，用统一的质量标准，生产出高质量的葡萄。
2.5 产业化
将葡萄的产前、产中、产后有机的结合起来。重点搞好葡萄产后酿酒葡萄的加工、鲜食葡萄的贮藏保鲜、包装、运输以及流通销售的工作，提高产业的整体素质。实施名牌战略，用精品打开市场。用3～5年的时间，至少创建1个在全国畅销的名牌葡萄酒品牌，2～3个全国著名的万亩以上的鲜食优质葡萄生产基地。实现优质优价、改进包装、提高葡萄果品档次。以适应不同消费层次的需求。从分散走向联合，把1家1户的个体经营模式转变为专业化大生产的新格局。以增强民权葡萄产业在全国的市场竞争力，重现民权葡萄产业昔日的辉煌。
3 民权葡萄发展品种选择
3.1 酿酒品种的选择
酿酒品种应选择适宜本地栽培、出汁率高、口感好、含糖量高、风味独特、酿酒品质优良的品种为主。
3.2 鲜食葡萄品种的选择
（1）早熟品种应突出一个“早”字。简易大棚种植的极早熟品种应在6月上中旬就可上市，发展前景好。中熟葡萄要选择抗性强、品种优、有特色的新品种。晚熟葡萄应以优取胜，选择耐贮运的优质高档品种为主。
（2）根据技术水平种植。管理水平高的农民可以选择市场售价高，管理难度相对较大的高档品种，如美人指、红提、金手指、无核葡萄；而技术条件不够好的，应选择抗性比较强、易管理的品种如玫瑰香、巨峰、京亚、京秀等。这些品种虽然售价相对较低，但每亩效益也可达到10000元。
（3）以销售渠道种植。简单的说就是看果实卖到哪里，怎么卖法。如果有规模、有目的的销往大中城市、进超市，就必须选择品种优的高档品种，如果选择在本地销售就必须选择粒大、丰产、口感好的优良品种。根据河南地区消费习惯可适当种植红色、玫瑰香口味较重的玫瑰香、巨峰等品种，满足对当地消费习惯的需求。
4 适宜民权种植的葡萄新品种
4.1 适宜民权种植的酿酒品种
酿酒品种主要分为白葡萄酒和红葡萄酒用原料。适宜民权种植的白葡萄酒品种葡萄有雷司令，该品种淡雅的花香混合植物香，也常伴随蜂蜜及矿物质香味。酸度高，但常能与酒中的甘甜口感相平衡；丰富、细致、均衡，非常适合久存；白羽葡萄是民权种植的用于酿造干白葡萄酒的主要优质原料，特别适宜黄河故道地区的气候，所酿造的干白葡萄酒享誉国内外；霞多丽葡萄是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。由于适合各类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在全球各产酒区普遍种植。适宜民权种植的红葡萄酒原料品种有品丽珠，它特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，是生产高档干红葡萄酒的主要原料；佳利酿是民权种植多年的葡萄品种，它葡萄酸度高，单宁丰富，颜色深，果香浓，有苦味。虽然佳丽酿葡萄的产量高，可是它也需要极细心的照料，因为它很容易感染病毒，沾染霉菌，和招致病虫害；赤霞珠在红酒世界中始终最受欢迎。它皮厚而果实小，能抵抗一般霉菌和疾病，种植容易，适宜种植于排水良好的沙质土壤，酿制而成的酒经陈年后，会生成多元的香味和口感。
4.2 适宜民权种植的鲜食品种
（1）6月中旬至7月上旬成熟的极早熟品种有：8611、夏黑、绯红、金星无核等。以上品种均经过当地长期种植，特别适合简易大棚栽培，在每年的6月20日左右大棚种植就可以采收。每千克售价高达20元。管理期限短，产量高，经济效益十分可观。目前民权种植的大棚极早熟葡萄以8611、绯红为多。
（2）7月份成熟的品种有京亚、京秀、美国黄提、粉红亚都蜜等，京秀、京亚是当前大面积种植的主要品种，粒大、色艳、高产 、质优深受消费者喜爱。
（3）8月份成熟的品种有玫瑰香、巨峰、巨玫瑰、贵妃玫瑰、红马奶等，玫瑰香是当前市场销售最好的早中熟优良品种，它抗性强、产量高、易管理、品质好、售价高，占领了当今葡萄市场的大部分份额。浓郁的玫瑰香味是其他品种无法比拟的。巨峰系品种粒大、色艳、品质优、产量高、易管理耐贮运，可以适度种植。巨玫瑰与巨峰系同时成熟，但品质、综合性状明显好于巨峰，是巨峰系葡萄更新换代的理想品种。
3.中国葡萄酒前景预测 篇三
资料来源中国报告基地网址：
前言
本研究分析报告由北京中研纵横经济信息中心领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国海关总署、葡萄酒行业相关协会、国内外相关刊物的基础信息以及葡萄酒专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，立足于当前国内外经济整体发展局势，总结出金融危机的一般规律，进而分析了当前金融危机对全球及中国经济、政策、主要行业的影响。
世界葡萄栽培总面积792万公顷，葡萄总产量6592万吨，80%酿酒，11%鲜食，9% 制干、制汁/醋，葡萄酒年产量2800余万吨，年总产值达数千亿美元，世界人均年葡萄酒消费量7升。中国葡萄栽培总面积628万亩（酿酒葡萄80余万亩），葡萄总产量627万吨 75%鲜食，15%酿酒，10% 制干、制汁/醋。2007年葡萄酒产量66.51万吨，增长37.05%；工业总产值148.98亿元，增长22.75%;销售产值146.81亿元，增长22.05%。人均年葡萄酒消费量0.51升，年增长速度15%左右。酿酒葡萄种植概况酿酒葡萄面积持续发展，目前总面积达到80万亩，占全国葡萄总面积的12.7%。酿酒葡萄品种以红葡萄品种为主，约占80%；白葡萄品种约占20%。赤霞珠（Cabernet S
auvignon）栽培面积已超过30万亩，是中国第一主栽品种，其次是蛇龙珠、美乐、霞多丽、贵人香、品丽珠、西拉、黑比诺等。葡萄酒生产分布于26个省、市、自治区，产量居前五位的为山东、河北、天津、吉林、河南，占全国总产量的87.44%；张裕、长城、王朝和威龙四个品牌的产量占全国产量的51.87%。
近几年，我国葡萄酒行业保持每年两位数的增长速度，进入了较快的发展阶段。葡萄酒产量持续增加的同时，质量稳步提高，经济效益不断增长，呈现良好的发展态势。目前，全国有葡萄酒企业约600家。截至2008年底，国有及年销售收入在500万元以上的非国有企业为167家。在我国各类饮料酒中，葡萄酒行业起步较晚，真正得到发展也就是近十年内，但一直保持着较高增长速度。葡萄酒产量2006年比2005年增长18．10％；2007年比2006年增长37．05％；2008年比2007年增长23．83％。行业内生产集中度高，据2008年统计数据，全国葡萄酒产量前十位的省区市占了全国产量的96．26％，居前三位的山东、吉林、河北占70．20％。随着近几年葡萄酒行业的快速发展，葡萄酒产业逐步成为各方关注的热点。现有产区的政府、企业开始加大投入，还有很多行业外的企业、资本开始关注葡萄酒产业，开始逐步介入这个行业。
目前我国葡萄酒产业存在的问题主要是：酿酒葡萄基地的建设，远远不能满足行业发展的需要，某种程度上已经影响了葡萄酒行业的良性发展；葡萄酒产区在发展葡萄酒产业过程中，缺乏科学的规划，存在局部过热现象；产品同类化现象严重、产品结构不尽合理；产品
质量的总体水平不高，与国际上主要葡萄酒生产国的产品质量还有一定差距；行业自律薄弱，行业规范工作跟不上发展的需要等。预计，由于我国葡萄酒的生产和消费已逐步进入快速道，产品产量和消费量的增长将继续保持现有的发展速度，行业内仍将保持较高的生产集中度，同时国外葡萄酒品牌数量增加，竞争更趋激烈。根据国家统计局对国有及年销售收入500万元以上企业的统计，2008年葡萄酒产量6
9．83万千升，增长23．4％；工业总产值191．68亿元，增长27．02％；销售产值183．22亿元，增长23．75％。
新世界国家抢滩原装葡萄酒进口。我国原装葡萄酒逆势高增长,使得各国加快进军中国市场的步伐。新世界国家表现尤为突出,前十大进口国中,新世界占六成。2009年,我国原装葡萄酒进口额增长最快的是新西兰、澳大利亚和法国,同比分别增加了80.2%、36.1%和文章来源于中国红酒网35.8%。其中,法国的原装葡萄酒进口量,四分之一左右来自于卡斯特。增长最快的子行业,依然是白酒和葡萄酒;白酒产量增速同比增加28.9%,部分是春节因素带来的;葡萄酒同比增加35.8%,延续高速增长。乳制品产量增速有所下降,同比增加4.4%,进入平稳增长期。啤酒产量增长最慢,同比下降0.8%,主要是受到“冷冬”的影响,后续产量增速将逐渐恢复正常。
2009年食品饮料各子行业产品的产销量均实现了较快的增长，推动了行业收入增速的回升，白酒提价加速了白酒行业收入的提升。白酒、啤酒、葡萄酒、肉制品、乳制品产量分别同比增长24%、7%、28%、38%、13%。据介绍，白酒行业2009年的累计产量增速为23.8
2%，2010年1-3月累计产量增速达27.72%，增速一直保持在较高的水平；啤酒2009年的累计产量增速为7.09%，2010 年1-3月累计产量增速为7.30%，产量的增速基本保持稳定，预计今年全年的增速将基本与2009年持平。葡萄酒2009年累计产量增速为27.63%，2010年1-3月累计产量增速为14.2%，随着经济的回暖，葡萄酒行业的景气回升，销量增速也实现较大的上升；2009年肉制品全年累计产量同比增速为38%；乳制品2009年上半年行业需求尚未恢复，产量增速于09年8月达到阶段性低点，而后在低基数和行业需求恢复共同作用下，产销量逐步提升，全年产量同比增速为12.9%。预计，随着行业需求的恢复，2010年食品饮料行业的收入和净利润仍将保持增长趋势，但2009年行业收入和净利润因08年低基数而高速增长，2010年行业增速将低于2009年。
4.葡萄牙语就业前景 篇四
葡萄牙留学常见问题
签证的批复取决于哪些因素？
葡萄牙的留学签证属于反签，外交部的批复取决于三个方面：
1.领使馆的材料；
2.移民总局的材料；
3.教育部的证明材料。
学生在葡萄牙是用何种语言授课？
是由葡语和英语两种语言。葡语是比较普遍授课语言，英语在大学院校的一些专业课程开设，也有的大学完全用英语授课，如欧洲大学。当然，随着葡萄牙留学对海外学生的开放，会有更多的院校开展英语授课课程，以适应市场需求。针对于研究生的课程，是用英文授课，但是学校目前还没有设英语培训课程，故要求学生要具备一定的英文水平。
海外学生能申请大学的哪些专业？
学生申报哪些本科专业是没有限制的，只要学生通过最后的入学考试就没有问题。
申请人如何申请公立大学？
葡国教育部认可莫德纳大学的语言预科项目，学生完成预科后取得的文凭受教育部承认；而且，学生可以申请任何的葡国大学，只要学生可以通过相关的一门考 试。相当于中国的高考，不同的是只考一门科目。打个比方，学生想要申请任何大学的经济系，他可以在相关的4门科目里任选一门参加国家考试（申请任何专业的 考试都有相关的4门科目，学生可任选一门）
经济系相关的考试科目为：葡萄牙语、数学、逻辑学、历史
学生可任选一门，根据考试的成绩来申请有关的大学。在预科的最后三个月，校方将提供相关的考试预备课程来辅导学生顺利地通过考试。
我们基本上不担心中国学生不能通过考试，因为相关的考试基本上没有难度，这也就是葡萄牙大学的有非常高的录取率的原因，也符合宽进严出的标准。不过，要想考取好的公立大学也不是件容易的事，竞争激烈。
申请人的年龄限制如何？
对于申请预科及本科的学生来讲，年龄最好是在26周岁以下，申请硕士通常没有限制，但最好不要超过35周岁。
在葡萄牙，学生的医疗保险是怎样的？
学生的医疗保险费已包括在学费中，学生在葡期间的医疗费用均为免费。学费中还包括了人身意外保险费，如果有学生在学校周围的50公里范围内发生任何意 外，都会有全保。葡萄牙的医疗保障系统相当的完善，每个学生都会有一位家庭医生，学生随时可以就健康问题向家庭医生寻求帮助；学生还会获得一张健康保健 卡，所有的学生的健康资料都会在卡上保存并全国联网。
关于葡萄牙的生活费是怎样的？
葡萄牙的生活费是欧盟申根国家中最低廉的，据我们的统计，一般来讲学生一年的伙食费1200欧元就已经够了，如果几个学生合伙开饭的费用会更少。交通 费也很便宜，市区的一张地铁月票只需12欧元，学生另外还有折扣；如果学生要在宿舍里上网，申请一条ADSL 750kb/s 上网专线每月需35欧元，几个同学一起分担就很少了。
一些食物的费用如下：
大米 0.50--0.85 欧元/公斤
鲜牛奶 0.60--0.75 欧元/升
土豆 0.15--0.50 欧元/公斤
鸡肉 1.50--2.50 欧元/公斤
鲜橙 0.45--0.75 欧元/公斤
西瓜 0.15--0.45 欧元/公斤
还有快餐以麦当劳为例，在荷兰、德国、法国一个巨无霸汉堡套餐的价格是6.5欧元左右，在葡萄牙仅为3.5欧元；
国际电话费，一张国际电话密码卡的费用为10欧元，可拨打中国400分钟、欧洲500分钟；
学生的住宿情况是怎样的？
学生将会被安排在学校附近学生公寓，标准是2房或3房一厅、安排3-6人、带客厅、卫生间、厨房，离学校不超过30分钟的车程。
关于学生的打工问题是怎样的？
打工方面，在海外的留学生通常很容易在中餐馆或中国人开办的公司找到工作，语言好的话也很容易找到外国人提供的工作，今年语言预科班和硕士班的课程时间安排非常有利于学生打工。
学生在学会葡语之前，可以选择在众多的中餐馆打工。相关的收入（里斯本地区为例）为300-400欧元/月（半工，通常17：30--22：30）
假期打工最好的选择是在南部旅游区（要求会讲英语），时间是从5月份到10月份，在中餐馆打工的月薪是650-750欧元之间，另外可以拿到比工资高很多的小费，月收入可达1500--1800欧元之间（决不夸张）。
学生学会葡语后很容易找到葡国公司的工作，薪水就会更高。
学生在课外的打工完全不受限制，不同其他的欧洲国家如德国、法国、荷兰等。关于学生毕业后申请工作签证及居留问题？
根据葡萄牙新的移民法律，海外的学生毕业后，只要有葡国的公司聘用，既可申请工作签证或居留。有关的手续相当的简单，只要雇主出具聘用员工的工作合 同，通过律师基本上可以在1-3个月从当地的移民局申请到工作居留。通常，学生最后一个学期实习的时候就可以着手准备有关手续，通过实习可以寻找好的雇主 及职位。葡萄牙的就业市场对拥有高学历的人才相当的缺乏，加上欧盟各国对葡萄牙的投资每年递增，就业市场呈良好的增长趋势。不过，申请工作居留的前提是要 大学毕业，大学的学习是非常有挑战性的，不付出努力是很难拿到毕业证书的。
5.葡萄牙语就业前景 篇五
一、葡萄牙语正字法的历史及其推行过程
在全球一体化发展趋势愈发明朗的今天, 各个国家都认识到无障碍交流沟通的重要性, 而几乎所有的交际手段都要以语言作为载体来实现。在葡萄牙语国家共同体内部, 虽然不存在语言交流的障碍, 但基于各葡语分支间的差别, 尤其是葡萄牙葡语 (简称葡葡) 和巴西葡语 (简称巴葡) 之间的差别, 制定统一的规范标准, 首先从书写角度对葡语进行统一和简化, 并在各葡语国家推广使用, 切实运用于日常生产和生活中, 涵盖公务、教育、新闻传媒和社会公共服务行业等领域, 不仅能有效消除语言上的分歧与障碍, 同时也能促使葡语国家共同体在国际事务中发挥整体集团优势, 提高国际地位, 为自身争取到更多利益。由此, 葡萄牙曾于1911年、1931 年、1945 年和1973 年四次在葡语的书写方面进行改革, 并曾和巴西共同签署统一书写协定。1990 年10 月12日, 葡萄牙里斯本科学院代表、巴西文学院代表和安哥拉、佛得角、几内亚比绍、莫桑比克以及圣多美和普林西比的代表团在里斯本通过了葡萄牙语正字法文本草案。同年12 月16 日, 上述七国政府代表在里斯本共同签署了《葡萄牙语正字法协定》及其附件, 同时规定只有在各国政府正式批准、并且把批准文件送交葡萄牙共和国政府存档后, 此协定才能于1994 年1 月1 日起正式生效。然而, 当时只有葡萄牙、巴西和佛得角三个国家批准了该协议, 它的生效期也因此一直遥遥无期。进入二十一世纪, 由于迟迟得不到其他各国的统一批准, 在葡萄牙的倡议下, 2008 年7 月25 日, 葡语国家共同体的各国元首和政府首脑齐聚里斯本, 共同发表“葡萄牙语语言声明”, 明确了促进正字法的全面实行, 在对其具体实施过程中建立和完善合作机制的态度。在随后进行的文化及教育部长级会议最终发布的声明中, 呼吁所有葡语国家共同努力, 携手致力于葡语书写的统一规范化, 并在此基础上推进葡语成为联合国的工作语言。当前, 仅剩的两个还未正式批准正字法的葡语国家安哥拉和莫桑比克, 也已经进入到了最后的工作环节, 相信新的正字法协议很快就能获批并加以实施。
二、对葡萄牙语正字法的思考
经过查阅、搜索相关资料, 我们发现, 不管在葡萄牙还是在巴西, 目前在规范使用本国语言文字方面并没有明确完整的法律文件, 也不存在相应的监督管理机构。尽管在这些国家存在一些民间呼声抵制外来语 (尤其是英语) 的入侵, 但都没有上升到法律法规的高度, 仅仅来自于一些语言学家和社会学家的观点和号召。同时, 通过调研我们不难发现, 上百年来, 在葡萄牙语的规范使用方面, 争论的焦点始终集中在葡葡与巴葡这两种存在一定差异的书写体系上。可以说, 通过多年的探讨协商, 各个葡语国家在该问题上基本达成了一致, 各方各面都需作出不同程度的妥协让步, 各方各面也都面临着来自本国和别国的巨大压力。经过接近百年的努力, 葡萄牙语正字法终于得以以正式法律的形式在各葡语国家推行实施, 但由此引发的一系列问题也逐渐凸显出来。推行正字法的过程中, 每个国家都存在或多或少的反对和抵制呼声, 甚至就此还引发了学术界的大论战。一些专家学者明确表示不会接受正字法带来的改变, 依旧沿用葡葡和巴葡两种存在差异的书写体系。一些出版商从自身利益出发, 也不愿轻易采取正字法规定的统一书写体系。教育、新闻、政府机构等也无不面临着巨大压力。究竟是改还是不改, 是全盘接受还是部分接受, 这些都不是短期内就能解决就能得到立竿见影效果的问题。从这个角度出发, 为解决上述问题, 使正字法切实有效的得以实施, 一个强有力的法律执行机构和监督管理机构就显得尤为重要。围绕该问题的一系列监管措施和规定也应成为必不可少的内容。但就目前而言, 由于各个葡语国家内部间还存在分歧和争议, 确立统一的监管机构、制订统一的监管措施并不是短期内就能达成的目标。可以说, 正字法的通过在一定程度上意味着一个新的开端, 后续工作必然会更加繁杂。如何正确处理好各方面的利益关系, 达成相对平衡稳定的状态, 应该是各葡语国家, 特别是葡萄牙和巴西两国政府和相关机构面临的最重大挑战。
三、制定葡萄牙语正字法对规范汉语书写的启示
从葡萄牙语正字法的制订到推行, 以及现今面临的一系列实施困难, 我们也能够获得一些启示。中国是多民族国家, 汉语虽然不存在明显不同的书写体系, 但由于各地区、各民族之间必然存在或多或少语言习惯上的差异, 从词法、句法角度考虑, 是不是有必要参照类似葡语正字法这样的法律, 明确规定规范汉语的使用?如果制订了相关法律法规, 又如何在日常生活中得以推行实施?执行和监管机构又将如何运行?从葡语正字法的实例, 我们不难分析总结出其制订、通过法律的困难和艰辛, 更不用说后续实施起来的难度。与多个葡语国家各自为政各自维护自身利益有所不同, 我国在制订统一的法律法规过程中能够避免走弯路, 关键在于后期的实施监管。在这一方面, 葡语国家仍处于摸索学习阶段, 无法给我们一个明确的参照指向。但不管怎样, 葡萄牙语正字法接近百年的探索值得我们学习和进一步思考, 其下一步如何具体实施所采取的举措也将成为我们参考借鉴的要点。
摘要：在八个葡语国家间, 虽然不存在语言交流障碍, 但各葡语分支尤其在书写法方面, 仍存在不少分歧。推行正字法是多年来葡语国家共同努力的方向。本文将着重分析葡语正字法的推行过程, 对其进行深入思考并由此得出对规范汉语书写的启示。
6.纪俭：“葡萄王”缔造葡萄神话 篇六
纪俭，陕西户县人，农艺师，西安市葡萄研究所所长，中国农学会葡萄分会理事，户太系列葡萄发明人，被誉为“葡萄王”。
果农砍树，立志研究不裂、不落果
上世纪八十年代初，秦岭北麓的户县、长安一带农民栽种的葡萄出现严重的裂果和落粒现象，鲜果供应期短，大量集中上市后，一斤葡萄仅卖8分钱，许多人忍痛砍掉了葡萄树，原来 1 万多亩的种植面积仅剩下2千多亩。时任户县葡萄研究所所长的纪俭看在眼里痛在心里，怎样让老乡不再砍葡萄树？那只有让葡萄不裂果、不落粒。
于是，他冒着巨大的压力和风险，承包了100多亩太平河荒滩地种植葡萄，创办起太河园艺场，准备通过自己的努力帮助果农寻找另外的出路。为了搜集大量葡萄种植技术，他南下江浙，北上齐鲁，西奔新疆，东跑晋豫，恳拜专家教授，引进了国内外30多个葡萄优良品种，进行适应性栽培研究。他勤于思考，刻苦钻研，详细掌握各个季节的气候变化及葡萄在不同时期生长的规律，积累了丰富的栽培经验。可是葡萄裂果和落粒问题却一直都没有解决，于是他又把目光瞄向了野生葡萄，他发现野生葡萄一直到果子只剩下果皮的时候仍然不裂果、不落粒。受到启发的他跋山涉水收集野生葡萄品系，选择性地进行改良与嫁接繁育，很好的解决了葡萄裂果、落粒问题。
正当研究有所突破的时候，纪俭的爱人病倒了，经医院检查妻子被确诊为骨髓炎。按上世纪80年代的医疗水平，骨髓炎可以说是不治之症。为了把妻子从死神手里抢回来，纪俭拿出了家里所有积蓄。由于突如其来的变故，葡萄研究资金方面也就捉襟见肘了，不能够买品种来研究那就研究理论，他就把办公室搬到了病房，一边照顾妻子一边学习理论。
1989年4月，妻子病愈。同年7月纪俭的葡萄新品种问世，比国内其他的品种早熟了20天。当时一碗面只卖2毛钱，而他的葡萄批发价就卖到了2元一斤。
付出得到收获，葡萄一年结了五次果
1994年纪俭培育出了优质、高产、抗病、耐挂耐贮运、一年可结三次果的葡萄新优品种“户太8号”。1996年“户太8号”通过省级品种审定，准予在适宜地区种植推广，为我国的葡萄优良品种增添了一枝新秀。一年后，他的研究成果竟然又一次上了一个新台阶，结五次果子的新品种横空出世。陕西科技局邀请全国专家到他的农场考察，在这次考察中纪俭才知道葡萄多次结果一直以来都是理论，并没有培育出来这样的品种，自己是第一个培育出多次结果葡萄的人，同年他申请了国家专利。
“一年能结五次果？不可理喻！”这是日本葡萄爱好会理事长、葡萄协会副会长泽登芳在1998年来纪俭农场考察前说的话，在登上飞前还打电话核查，可带着15人组成的考察团的他在看了纪俭的葡萄后不禁由衷的赞赏。2005年他先后两次到纪俭的农场考察，在接受中央电视台记者采访时说：“我来中国三十余次，走遍了中国，今年到户县两次，户太品种是我目前见到过的最好的葡萄品种，户太葡萄是葡萄改良史上的一次革命！是亚洲系品种的佼佼者，为我们树立、稳定亚洲系品种的世界地位及品牌坚定了信心和决心，有可能成为世界品牌。”
回国后，泽登芳发表了多篇关于“户太”葡萄的研究论文，对于结多次果技术予以很高的评价。目前，“户太”品种已经在日本种植。法国、意大利、日本、澳大利亚等国的葡萄专家对“户太8号”葡萄的优良品质给予了很高的评价，法国园艺家品尝了“户太8号”后亲笔留言：“真正的葡萄在西安。”2007年7与28日毛泽东主席的女儿李讷女士也来到户县葡萄示范园参观。
纪俭研制的“户太8号”品种以其优质、高产、抗病、一年可多次结果、丰产性好、鲜食加工兼用的特性而赢得了广大种植户的欢迎，目前该品种在全国推广已达30余万亩。鲜果以其优良的品质，醇香的口感，深受广大消费者喜爱，市场占有率不断上升，鲜果销售供不应求。有关专家预测，“户太8号”以每年数十倍的速度迅速扩展在黄河中下游地区和江淮地区。他根据自己多年实践经验，总结出“前促后控”的科学培育技术，在一次果开花期和开花期之前，尽量促进新梢、新叶的生长，而开花期之后，则要适当限制新梢、新叶的过度疯长，达到果实品质好，产量高的目的，且能做到人为地控制多次果的生长和产量。这一培植法解决了葡萄生殖生长与营养生长在营养转换期因气候等原因造成的激烈竞争和坐果率不高这一难题，是葡萄栽培上的一次创新，比国际传统的栽培技术省工省事，栽培简单，易管理，且能丰产质优，葡萄产量是国际平均产量的几倍。年亩产可达2500到3000公斤以上，且品质特别好，每年7月11月都有鲜果不断上市，鲜果供应期可达4个多月。记者了解到，就是在8月份的户县想买到地道的“户太8号”葡萄也不容易。
对于“户太8号”葡萄及其配套栽培技术，2001年陕西省农业厅在成果鉴定意见中指出：西安市葡萄研究所把多次果葡萄生产化、商品化，是葡萄栽培史上的一大贡献；在葡萄多次结果和无核化栽培技术方面达到国内领先水平。在此基础上，他又培育出“户太9号”，2000年通过省级品种审定，“户太10号”正在选育提纯中，从而形成“户太”系列葡萄新优品系。2003年吐鲁番市主管农业的副市长来到纪俭的研究所商讨引进户太葡萄种植事宜，这让纪俭感到意外，同时又十分高兴。“吐鲁番也要种植我的户太，让我有点不可思议。”纪俭说，原来吐鲁番的葡萄也裂果、落粒，且一年只能一熟。
挑战颠峰，制造中国冰葡萄酒
在完成了葡萄不裂果、落粒和早熟、多结果的课题后，纪俭再一次挑战起了冰葡萄酒这一行业颠峰课题。
据说冰葡萄酒来源于1974年调皮的冬季，德国Franconia地区突然遭遇一场早霜，秀色可餐的葡萄眼看即将毁于一旦，心痛得手忙脚乱的果农们抱着“死马当作活马医”的想法，匆匆把半结冰的葡萄榨汁酿酒，结果居然酿出了一种风味独特于其它葡萄酒的酒品。欣喜之余，当地人就把这种酒叫做冰葡萄酒。冰葡萄酒虽源自德国，却以加拿大的冰葡萄酒最负盛名。冰葡萄酒是葡萄酒中的上上极品，由于其独特浓郁的甜香醇厚风味，加上繁复、严谨、漫长的酿造过程使其身价倍增，酿制冰葡萄酒的葡萄必须在零下8到13度的天气采摘，葡萄在这个温度可以获得最理想的糖度和风味。这时的葡萄产量极低，往往一整棵葡萄树也仅能生产一瓶冰酒，因而被誉为“液体黄金”。
冰葡萄在高纬度地区种植才能酿制冰葡萄酒，纪俭是把冰葡萄种植在中纬度的第一人，并创造了鲜食葡萄与冰葡萄酒同时生产的国际先例。经加拿大的专家鉴定，纪俭做的冰酒比加拿大冰酒白藜芦醇含量还要高，各项技术已达到国际先进水平。2006年10月17日，西安市葡萄研究所、北京祥康和生态农业科技有限公司与加拿大乡村冰酒俱乐部有限公司三方在北京举行了签字仪式，成立了北京尼亚加拉冰酒俱乐部有限公司，共同开发经营“户太”冰葡萄酒。
从选育葡萄新优品种、研究栽培技术，到进行葡萄的深加工，纪俭创造了一个又一个让世界震撼的奇迹。“葡萄王”的称号，他当之无愧。
7.葡萄牙语常用语句中英文对照 篇七
不是 = No
谢谢 = Obrigado
非常感谢/很感谢= Muito obrigado(a)
不客气 = De nada
请= Se faz favor
劳驾/对不起= Com licena
你好= Olá
再见= Adeus, Tchau
再见= Até já; Até logo
早上好 = Bom dia
下午好 = Boa tarde
晚上好 = Boa noite
晚安= Boa noite
我不明白/我不懂 = No percebo.
这个用....语怎么讲?= Como é que se diz isso em [português]你会讲....吗= Você fala ...
英语= inglês
法语= francês
德语= alemo
西班牙语= espanhol
汉语 = chinês
我们 = Nós
你 = Tu
您 = Você
你们 = Vocês; Vós
他们 = Eles(m), Elas (f)
你叫什么名字?= Como é que se chama
很高兴遇见你= Muito gosto.
你好吗?= Como está
好 = Bem
不好= Mal
还行 = Mais ou menos
妻子= Mulher
丈夫= Marido
女儿= Filha
儿子 = Filho
妈妈 = Me
爸爸 = Pai
朋友 = Amigo (m), Amiga (f)
洗手间在哪里= Onde é o quarto de banhoOnde é o casa de banho我喜欢和你在一起。Eu gosto e você junto.
Bom dia!(早安!)
Boa tarde!(下午好!)
Boa noite!(晚安!)
Como vai(你好吗?正式问候语)
Oi!(喂!非正式问候语)
Bem, obrigado.(很好，谢谢。如果是女人，则说obrigada。) Obrigado/da.(谢谢)
De nada.(不客气)
Por favor.(请。请求别人做事情之前说的)
Desculpe.(抱歉)
Ate logo!(再见!正式说法)
Tchau!(再见!非正式说法，来自意利语，发音类似"乔"。) Até depois!(一会儿见!)
Até amanh!(明天见!)
Feliz Aniversário!(生日快乐)
Feliz Natal!(圣诞节快乐)
8.洗葡萄吃葡萄周记 篇八
我们玩完了，我就上去，一回到家，我脱了鞋子，脱了衣服后刚要跑去看书，就看见妈妈衣服神神秘秘的样子，一见我走过来，就一下把手和手里拿着的东西拿了过来。
我定睛一看，才看清妈妈手里手里拿着的是我最爱吃的水果之一——葡萄，还是绿的。形状很多，奇形怪状、形状不
一、各不相同有扁的，有圆的，有大的，有小的，虽说有很多个，但没有哪两个一个样。虽然这样，但是它们也都有相同之处，比如它们都很晶莹剔透，都非常的甜。
我们开始洗了。首先先接一盆水，再把坏了的葡萄挑出来，把好的放进去，然后再洗洗、搓搓（就是在水里用手轻轻的擦擦表皮），最后拿出来，放到另一个干得盆里，在端到桌子上就能吃了。
9.吃葡萄不吐葡萄皮 篇九
1、葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇
在花生等70多种人类食用的植物中，多少不等地存在着白藜芦醇，而葡萄皮中的含量最高，达到50-100微克/克。美国芝加哥伊利诺伊学院的科研人员通过对这种物质进行反复试验，发现并确定了该物质具有极高的抗癌功效。他们对患有癌症的实验鼠投喂了18周这种物质，然后与患有而未投喂这种物质的实验鼠进行比较，发现吃了这种物质的实验鼠的癌细胞减少了68%-98%。一般来说，癌症的发生大致分为三个阶段，一是正常细胞的DNA受到损伤；二是细胞分裂加快，进入癌化过程；三是肿瘤恶化，开始转移。白藜芦醇对这三个阶段的癌症均有高效抑制作用。此外，白藜芦醇还具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
2、葡萄皮中的另一种重要物质——单宁
单宁（Tannin）是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。单宁分子结构中含有大量的亲水基——酚羟基。使其在空气中极易吸潮，因而具有保湿作用。透明质酸是皮肤中的一种黏多糖，起到天然保湿剂的作用。随着年龄的增长，透明质酸会因透明质酸酶的作用而分解，使皮肤硬化引起皱纹。单宁对透明质酸酶有显著的抑制效果，从而达到真正生理上的深层保湿作用。此外，单宁还具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
3、葡萄皮中的花青素
花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍，而且能被人体100%地吸收。花青素对人体还有许多保健作用，如增强血管弹性，改善循环系统，增强免疫系统能力，改善关节的柔韧性，使皮肤变得光滑而富有弹性，等等。自然界有上百种不同的花青素，它们来源于不同种类的水果和蔬菜，主要包括葡萄，尤其是葡萄皮。法国是葡萄酒的天堂，但法国好饮者患冠心病的人数也比不沾酒的人群低30%-40%，这是因为法国人爱喝的红葡萄酒中含有花青素。
4、葡萄皮中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪
葡萄性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品。常食葡萄可舒缓神经，减轻疲劳，还可滋补肝肾、强筋壮骨，对心悸、盗汗、干咳少痰、腰酸腿痛、筋骨无力、脾虚气弱、四肢水肿以及小便不利等症均有疗效。
10.葡萄牙语就业前景 篇十
不久, 他听了齐国力教授的保健报告, 说中国纯正的葡萄酒比较少, 基本都是由酒精、糖精、香精、水配合成的“三精一水”葡萄酒。这个市场刚刚起步, 未来非常有前景。张树和下定决心, 要种优质的葡萄, 酿造高品质的葡萄酒。正好这时, 在吉林、黑龙江两省近20年的生产栽培试验, 通过吉林省农作物品种审定委员会审定, 推出了双红杂交葡萄。张树和马上到集安考察。他发现, 该品种适应性与抗病性较强, 植株生长势强、产量大, 果实呈蓝黑色、味道酸甜, 酿出的酒呈宝石红色, 清澈, 果香明显, 口味舒顺, 浓郁爽口, 余香长, 典型性好, 正适合酿造葡萄酒。
2002年, 他引进了双红葡萄苗。两年后, 葡萄结果了, 当年产量是3万斤。2005年, 葡萄总产量达到10万斤。当张树和对下一季的葡萄产量充满期待时, 中国的锄草剂更新换代。东三省大面积爆发嘌呤公害。锄草剂中的嘌呤物质把葡萄都熏干了, 张树和的双红葡萄颗粒无收。
双红葡萄无疑已经不适合再继续种植。针对嘌呤公害, 张树和选择了新品种左优红。它有双红的所有优点, 只是成熟期比双红晚9天左右, 刚好能躲过除草剂带来的危害。同时, 它的含糖量、产量都要高于双红, 是酿造高档红酒的好原料。
为了保证葡萄酒的绿色、环保、优质, 张树和把葡萄基地从伊通水泥厂附近迁移到了郊区, 那儿两面环山, 无大气污染, 正适合种植葡萄。
从1995年开始酿酒以来, 张树和除了加白砂糖来提高甜度, 绝不添加过任何发酵剂、防腐剂和澄清剂, 自然就不会存在二氧化硫、硫酸亚铁等对人体有害的物质。
酿葡萄酒要两次发酵, 第一次是7天左右, 第二是15天左右;葡萄大概要装到容器的70%:如果装的过满, 发酵时所产生的大量的二氧化碳, 会使葡萄汁变质。盖子的密封也是有讲究的, 密封过紧, 可能会胀裂;密封过松, 葡萄会缺失发酵过程中需要的氧气;温度上, 第一次发酵时, 要保持在25℃-28℃度, 每天搅拌两三次, 保证上下层葡萄温度一致, 否则, 上下层葡萄温度相差超过7℃, 发酵的葡萄就会变坏, 第二次发酵时, 温度要控制在18℃, 否则葡萄酒容易变质。
2009年, 他选出16000斤葡萄, 酿出120000斤优质葡萄酒, 这样的出酒率, 是其他葡萄酒厂难以达到的。因为过硬的酿造技术, 张树和的葡萄酒口感纯正、味道鲜美, 非常畅销。把葡萄酿成酒, 利润率提高了4倍。
现在, 张树和已经着手自建葡萄酒厂, 同时继续大力种植左优红和冰红葡萄, 保证酿造出更高品质的葡萄酒。
11.葡萄与葡萄酒文化论文 篇十一
学 院：东方科技学院 班 级11级园林三班 姓 名： 李威 学 号：201141904315 课程论文题目：浅谈葡萄酒养生及市场 课程名称：葡萄与葡萄酒文化 评阅成绩： 评阅意见：
成绩评定教师签名： 日期：2014年05月26日
课程论文题目
——浅谈葡萄保健功能与葡萄酒市场
学 生： 李威
(东方科技学院生科学部-11级园林三班-李威-201141904315)
摘 要：葡萄酒是用新鲜葡萄经发酵酿成的酒精度较低的酒种。品格高雅，具有丰富的营 养。随着人们生活水平的提高，葡萄酒与人类文明的相融，技术不断进步，经济的迅猛发展，消费观念的转变，文化素质的增长和保健意识的增强，市场需求量的增加，导致国内葡萄酒市场需求量不断迅速上升。葡萄酒正日益受到广大消费者的喜爱，其需求空间很大，发展前景广阔。
关键词：中国葡萄酒；行业现状；消费观念；保健意识；文化素质；前景广阔；酒精度；鲜葡萄；消费者；需求空间；转变；增强；增长；营养；品格
正文：
世界上所有的物质都拥有其固有的特性，而葡萄与其他果 树比较，具有着更多种的特性。葡萄栽培不仅是最初的农业，也是永远伴随着人类的一种农业。其既是在世界上生产量最大的水果之一，也是最受人们喜爱的水果之一。从中医的角度来说，葡萄性平，味甘酸，无毒，葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。这里古方中医带大家了解一下葡萄的功效和作用。
一、葡萄的营养分析
营养价值
1．葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解
2．法国科学家研究发现:葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用 3．葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基 4．葡萄中含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌
细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
随着人们保健意识的增强，消费观念的转变，越来越多的葡萄被酿成果汁，成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病，直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。葡萄的作用
1．解除疲劳，葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。2．抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体；
3．改善过敏症状，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能；
4．抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血；
5．调养肠胃、利胆，葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等；
6．利尿消肿，安胎。据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症；
7．补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果； 8．美容养颜，葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。
葡萄在全世界水果类生产量几占四分之一。葡萄是当今世界上人们喜食的第二大果品，在全世界的果品生产中，葡萄的产量及栽培面积一直居于首位。其果实除作为鲜食用外，主要用于酿酒，还可制成葡萄汁、葡萄干和罐头等食品。葡萄是一种滋补药品，具有补虚健胃的功效。身体虚弱、营养不良的人，多吃些
葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生索及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。
二,中国葡萄酒行业现状
近年来，我国葡萄酒行业在产量、产品结构与质量和产品集中度等各 方面都发生了巨大的变化。
1.1 葡萄酒产量的增加
消费习惯的改变带动了消费的增长，随着国内经济的增长，人们的消费习惯已经潜移默化的改变了，葡萄酒迎来了一个很好的机遇和强大的市场潜力。从2000一2004年国家统计局对全国葡萄酒企业统计(全部国有及销售收人在500万元以上的非国有企业)每年年报的数据来看，自2000年以来，产量平均每年增值到15%-20%。2000年产量20.19万吨，2001年产量25.05万吨，比上年增长24%;2002年产量28.86万吨，比上年增长15.2%;2003年产量34.3万吨，比上年增长18.8%，2004年产量36.73万吨，比上年增长7%;2005年产量约40万吨，比上年增长10.9%。
1.2 产品结构的规范化与质量的稳定提高
中国葡萄酒过去人都是以甜酒为主，经过近几年的产品结构调整，我国已形成全汁葡萄酒的产品结构，高档产品品种也日益丰富，这说明我国葡萄酒行业产品结构调整已开始进入健康规范的发展阶段。目前国内些大型葡萄酒厂都在使用国际先进酿酒设备，一些关键设备都从国外引进，这大大提高了葡萄酒产业机械化程度。在酿造工艺上，由于积极地采用国外葡萄酒先进酿造工艺井与我国具体情况相结合，进一步提高了我国葡萄酒的酿制水平。我国葡萄酒行业始终把不断提高葡萄酒产品质量放在重中之重的地位。近几年，国家葡萄酒监督检验中心对全国的葡萄酒检测结果表明，我国葡萄酒总体质量良好。1.3产品集中度提升
我国葡萄酒生产区主要集中在山东、河北、吉林、天津、新疆、北京、河南、甘肃、广西、云南等10个省、市、自治区，占总产量的93.8%，其中山东、河北两省仍为葡萄酒生产大省，其葡萄酒产量占了全国总产量一半以上，带动了我国
葡萄酒产业的发展。目前全国葡萄酒企业约有400一500家，具有规模以上的企业有100多家，主要分布在葡萄产区及沿海地区。1.4同质化现象严重
我们可以在各大超市、专卖店上发现，目前市场上的葡萄酒品牌虽多，但同质化现象严重。标签上标注的酿造品种几乎一样，赤霞珠遍布全国大小葡萄种植区，从而使多种葡萄酒品牌从颜色、香气、口感上基本一致，没有自身特色，个性化也不明显。从而导致葡萄酒缺乏市场竞争力，更没有进军国际市场的能力。因此在葡萄品质方面还需改善。然而果农在利润的驱使下，盲目追求产量或对尚未成熟的葡萄进行提前采摘，从而使原料表现出果穗、果粒大小不一致;色泽欠佳，红品种着色不好;浆果含糖量低，风味淡而酸。果品不够安全和卫生(滥用各种不合格农药)等特征都会导致原料质量难以保证，从而影响葡萄酒质量。“葡萄酒行业利润丰厚”的说法，一时在业内、业外风声四起，被炒的沸沸扬扬。
“丰厚的利润”自然吸引了许多行内、行外的投资者纷纷涉足葡萄酒市场，再加上国外的同行业进驻中国市场。葡萄酒市场风烟乍起、战火纷飞、动荡不安。我们关注一下结果，在促成行业规模运行的同时，更导致了整个葡萄酒行业竞争程度越演越激烈、营销成本剧增、投资者的利润显著降低。此外，葡萄酒文化气氛不浓郁也是一大重要原因。西方很多国家都有着浓厚的葡萄酒文化氛围，而中国目前还没有形成一个良好的葡萄酒文化和葡萄酒饮用氛围。二,中国葡萄酒行业发展方向 葡萄酒有着良好的发展环境，国家的产业政策也大力鼓励发展葡萄酒产业，因此，葡萄酒企业如何顺应潮流，在良好形式的推动下发展起来，这是每一个企业都应思考的问题。
2.1完善产品结构，提高产品质量 完善产品结构调整，提升产品质量是葡萄酒行业发展的重点。
在今日葡萄酒市场剧烈的竞争中，加大结构调整力度，以提高质量、效益和扩大产品出口为目标，重视葡萄基地的发展，建立起抵御各种风险能力的配套基地，为葡萄酒的发展提供可靠的优质原料，并逐步实现品种区域化、酒种区域化，生产出具有顽强生命力和强大竞争力的高质量、有地区特色的葡萄酒产品是每个企业势在必行的事。葡萄酒行业既是一个传统工业，又是一个新兴工业，国际新技
术的研究应用很多。中国葡萄酒的前期发展大都是靠引进消化吸收国外现有的品种、工艺、设备。随着科技的发展，中国葡萄酒业必须要开展科学研究，这样才能使中国葡萄酒在国际葡萄酒业中，占有一席之地。2.2 开发并规范葡萄酒市场
随着国民生活水平的提高和保健意识的加强，对饮料酒的选择正在向背养化、高档化转变，葡萄酒的消费鼠在中国将会逐步上升。目前，国产葡萄酒在中国市场的占有率在90%以上 ,主要原因是国产葡萄酒的价位和口感适合国内消费者，受到消费者的青睐。同时，国产葡萄洒有良好畅通的销售渠道，发展前景看好。在中国，酒类市场有着其本身的特点:中国是一个多酒种的国家，消费者对酒种的选择余地大，并且都有自己固定的消费群体和消费习惯，要想改变习惯不是一朝一夕的。同时，葡萄酒的售价相对高一些。目前，消费葡萄酒的群体多以中青年、高学历、高收入群体为主，而日常百姓家的少，葡萄酒消费市场不大，市场的开拓可谓任重道远。只有我们的市场规范了，才能赢得更多消费者的信赖，才能使葡萄酒有更好的发展空间。2.3正确引导消费
目前，市场上出现的很多东西都从一定程度上影响着消费者的消费思维。日前国内消费者缺乏的就是对葡萄酒的个正确认识，只是盲目跟风。客观科学地宣传葡萄酒的作用，积极介绍国外人士饮酒的方式方法，引导中国人正确消费葡萄酒是一件长期和细致的事情，这需要我们整个葡萄酒行业通过新闻媒体、杂志、报纸等对葡萄酒文化进行大力的宣传与普及，让广大消费者真正认识、了解葡萄酒，也使得我们国家成为一个葡萄酒文化气息浓郁的国度。
随着我国经济的发展和向全面小康水平的迈进，我国的葡萄酒事业还将呈现更好的发展空间,葡萄酒的综合利用和增值也是发展的一大方向。只有正视我们的不足和差距，并不断吸取国外好的技术与经验，尽快摆脱落后状态，才能把我国的葡萄酒事业做好、做大、做强。结束语： 曹禺先生曾说过这样一句话：“文化是明天的经济，经济是明天的文化”。昨天怎么做，决定了今天的消费竞争局面；而企业今天做什么，将影响着明天的行业命运。中国葡萄酒只有构建属于自己的葡萄酒文化，不断提高国产葡萄酒的综合品质；尽快消除同质化现象，进一步完善葡萄酒产品结构，满足葡萄酒消费市场的个性需求，才能够在世界范
围内占据独特的地位，也才能保持行业沿着健康的既定轨道前进，用丰富多彩的葡萄酒文化向社会和消费者奉献自然、健康的绿色葡萄酒产品。
参考文献：
作者： 贺普超主编的《葡萄学》，由中国农业出版社出版发行,该书分为绪共26章；
作者：孔庆山主编的《中国葡萄志》，于2004年7月由中国农业科技出版社出版，该书共分为九章；
作者：富隆酒业的CEO沈宇辉先生组织编写的《葡萄酒鉴》，分为上下两册，由金城出版社出版；
作者：凯文.兹拉利编写的《世界葡萄酒全书》，2011年出版，共16开，由南海出版社出版。
12.葡萄哥的葡萄园作文 篇十二
怀着兴奋的心情走近葡萄园，本想着立刻被无边的绿色包围，却发现被无数的“网”给无情地隔开了。
葡萄园里老老少少有五六个人，像是一大家子，有一对老夫妇，一个三十多岁的孕妇，还有一个三四岁的小女孩，他们淳朴热情地和我们招呼着，其中一个高大的男人大步走过来，他头发蓬乱，穿着随意，和一般农民不同的是，鼻梁上架着一副近视镜，憨厚中不失精明，这就是“葡萄哥”(我给他起的名字)。
和葡萄哥说了几句话，他转身掀开网进了园子，很快手里提着两串葡萄出来了，热情地让我们品尝。他的家人也摘了几串，放到盘子让我们吃。我看他们只是把葡萄在桶里浸了两遍，不太放心吃。葡萄哥似乎看出了我的顾虑，笑着说，吃吧，没事，这葡萄上基本没农药，放心吃吧，可多人都是到园子边摘边吃呢!
几串是黄绿色的，他说叫“醉金香”，几串是紫红色的，叫“状元红”。
葡萄真叫甜，像在蜜里泡过，不同的是，醉金香皮软汁多，甜中带香;状元红皮硬汁少，更像提子，后味无穷。据葡萄哥讲，醉金香参加过全省葡萄大赛，还得过第一名呢!
尝了葡萄，葡萄哥热情地掀起网，让我们进到园子里。原来，安这些网是为了防止小鸟来偷吃成熟的葡萄，这下可真是安全，那些馋嘴的鸟儿可没法饱口福了。
来到葡萄架下，却没看到一串串晶莹的葡萄，奇怪，再仔细一看，绿色的枝叶间有许多白色的纸袋。葡萄哥说，这是葡萄专用袋，在葡萄很小时就套上袋了，这种袋子的特点是防水、防虫、防潮，防农药，还透阳光。怪不得那葡萄看上去形态完好，没有污染让人放心吃呢，看来这袋子是功不可没。
葡萄哥一边为我们介绍，一边手不闲着，用剪刀修剪着枝叶。
他说，他只要一进葡萄园，就要带着这把剪刀，随时修剪。每株葡萄的叶片要保证在40片左右。叶子多了就不容易透风，不利于葡萄生长，并且叶片稠密了还会遮挡阳光照射到果实上。
我向葡萄哥请教我家露台种的葡萄为啥结果少，他分析说，有可能是没有及时施肥，也没有及时抹芽掐须，这一个环节很关键。
原来如此，对于种植葡萄我是很不在行，看到那嫩嫩的卷曲的须长出来，还以为是葡萄在茁壮成长，没想过去掐掉它。原来，看似爱它也是在害它，留着那些多余的须叶，无形中就造成了不必要的营养消耗，葡萄结果必然受影响。
(地上好像是剪掉的叶子)
我们边吃着葡萄边参观着葡萄园，葡萄哥介绍说，这是他们种植的第二年，结的.葡萄不是很多，都来不及出去卖，在园子里都快被摘完了。某位大领导来尝过之后大呼好吃，让他们摘了三十箱送到省城去送人了。还有许多人是开车来的，有的还找不到路，村子有些偏，不好找。
“看来，这么好吃的葡萄是卖不到我们郑州了。”我说。心想光被领导摘就差不多了。
“是呀，你要想吃就来这儿摘吧!明年葡萄会结的比今年多得多!”葡萄哥似乎很乐观，他兴奋地说，到十月份还有一个优良品种叫“糖明黄”会成熟，到时候让我们一定来尝尝。
从园子里出来，那热情的一家人给我们搬来凳子，让我们坐着吃葡萄，年轻女子还为我们拔了许多花生，并且一颗颗摘下来，装到塑料袋里给。还送了女儿一个小西瓜，可惜女儿没拿好，掉到地上摔烂了。
在我们聊天的过程中，我们被蚊子袭击了无数个疙瘩，葡萄园里的蚊子特别多，而且闷热得很，葡萄哥一家人早有习惯，他们说笑着，拿纸板扇着风，远处一位老妇人在园子拔野草，一只看园子的小黑狗懒懒地卧在地上，打量着这群城里来的人。
当我们告辞时，葡萄哥一再说，多多给他们宣传一下，让更多的人来园子里摘葡萄。
13.葡萄牙语就业前景 篇十三
关键词：非西班牙语专业,独立院校,西班牙语教学模式
一、简介
根据西班牙塞万提斯学院2012年的一份通报, 西班牙语已成为全球第二大语言 (仅排在中文之后) , 使用人数超过四亿九千万。在中文和英语使用人数减少的同时, 使用西语的人数在逐年增多。据该学院估计, 至2030年, 全球人口总数的7.5%将说西班牙语, 与西语使用人数一起增长的是学习西语的学生数量。根据通报, 全球已有大约一千八百万学生将西班牙语作为第二外语, 同时在塞万提斯学院报名学习西语的学生人数每年递增8%, 中国的情况也是如此。随着我国与西语国家的交往日益密切, 国内学习西班牙语的人数越来越多。而作为相对意义上的小语种 (在我国说西语的人数在三万人左右) , 就业前景比较光明。受此影响, 近几年来国内开设西语专业的学校如雨后春笋, 将其作为本科专业选择的学生日渐增多。
笔者所在的学校于2009年开设了西班牙语专业。作为广东省三所拥有该专业的学校之一, 我们在教学手段、课堂组织等方面参考了其他院校的先进措施的同时创新出自己的教学方式, 如交叉教学法等。2010年我校和西班牙几所大学达成协议, 协议规定就读于我校的西语本科生可作为交换生在西班牙继续攻读本科学位, 同时我校承认学分。
除本科专业之外, 学校相继开设了二外西语和辅修西语课程。
结合教学经验, 笔者认为二外和辅修课程和本科课程在以下方面略有不同。
(1) 教学大纲 :鉴于二外和辅修学生无需参加本科学生的西语四级考试 (EEE4) , 因此在教学过程中无需按照本科教学大纲的要求授课。
(2) 课程设置 : 我校二外西语课程为每周四个课时 , 辅修为十个课时 (包括视听说和精读课。视听说由外教授课) 。
(3) 教材使用 :使用世界图书出版公司出版的基础西班牙语上下册。
(4) 教学对象 :二外是英语专业学生。辅修是非英语专业学生。
(5) 学习目的 : 通过三个学期的学习 , 语言各项技能达到A2-B1水平。
由于这些区别, 在进行教学准备及开展教学活动时, 应注意教学目的和手段不同于本科教学。
二、教学模式
1.多而杂还是少而精。
是把大量词汇、语法等一股脑地塞给学生, 还是循序渐进地挑一些重点词汇, 语法和日常用语讲比较好? 因为二外和辅修学生并没有本科专业学生的考级压力, 无需面面俱到, 所以建议采取重点教学的方式, 突出语法和词汇中比较重要的部分, 而节约出来的时间可以留给学生练习, 帮助他们熟练掌握已学知识。
2.课上用中文还是西语。
这点主要针对二外学生。因为课时少, 也没有开设视听说课, 所以课上使用中文还是西语对学生的听力有很大影响。完全使用中文无法帮助学生听力提高, 完全用西语也不现实。因此, 应该尽量口头重复常用词汇和短语, 每课的重点词汇和语法也尽可能地放在练习中用口述的方式锻炼学生的听力。课后练习可以采用不同策略, 比如口译的可以作为听译, 填空题可以填完后再口译等。
3.词汇讲而不练还是讲而多练。
笔者采取的方式是提前要求学生预习下一课的词汇, 并告诉他们重点、次重点和一般词汇, 其中重点词汇会在课上用PPT的形式讲解。次重点词汇会口头解释相关用法 , 一般词汇不讲解。这样学生在上课时对所讲的词汇有一定概念。在讲解完词汇之后, 会有相关练习, 比如给出释义, 然后和对应的单词连线, 并用这些单词填空及口译。这类练习都是课上完成的, 帮助学生及时消化理解重点词汇的用法。
4.课文是否需要详细讲解。
学生在讲解课文前就要预习, 课文由几位学生上讲台分段朗读并翻译。每位学生结束后会讲评朗读和翻译效果并询问其他学生有没有疑问。由于采用的是随机抽学号, 学生不得不在课前做好预习准备, 避免课上因为无法翻译而羞愧 (少数学生若不预习会出现翻译问题) 。之后才是课文讲解, 但只是文中重点的讲解及一些和文章主题相关的其他内容补充。
5.活跃课堂气氛, 调动学生的积极性。
只有在轻松的环境中才能获得更好的学习效果。尤其是二外和辅修教学, 学生并没有考级压力, 单凭兴趣无法保持长久的学习动力。这样一来单调枯燥的课堂氛围就会对学生学习产生消极影响。因此, 在课前笔者总会提前到教室和学生就一些本国和西班牙或拉美的热门话题进行讨论。在课上的讲解和练习环节也会穿插一些能活跃气氛的小幽默, 或者是由某个单词引出其他学生感兴趣话题, 再或者根据课文内容展开相关讨论。这些活动不要过于频繁, 要控制好时间, 切莫主次不分。
三、结语
二外和辅修西班牙语教学除了使学生掌握基础的西语知识外, 还要激发学生的西语学习兴趣, 在课程结束后通过其他方式了解和学习更高层次的西班牙语。因此, 寻找有效的教学模式和方法特别重要。
参考文献
[1]刘洁, 综合教学法在二外西班牙语课中的应用.中国校外教育, 2010 (2) :84.
14.吃葡萄不吐葡萄皮 篇十四
自由基医学是上个世纪六七十年代孕育、诞生的一门生命科学新学科。而后，发展迅速，现已成为基础医学、临床医学和预防医学不可或缺的重要组成部分。因为自由基在人体中既具有重要的生物功能，又几乎与人类常见的重大疾病，如死亡率最高的心脑血管疾病、最凶险的癌症等都密切相关，因而引起了人们的广泛关注和浓厚兴趣。各种大众传媒也时有关于“自由基”、“抗氧化剂”的宣传报道，但都是星星点点、语焉不详，甚至有些是错误的。为此，我们特请中华预防医学会自由基专业委员会组织有关专家撰写了系列文章，从不同角度介绍有关自由基医学的知识，以飨读者。
早年，北京地区流行一句俗语：吃葡萄就吐葡萄皮，不吃葡萄就不吐葡萄皮。相声演员把它改成了一段練嘴皮子功夫的绕口令：吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮。大家听了觉得滑稽有趣，一笑了之。但这看似荒谬的绕口令却包含着一定的科学道理，那就是吃葡萄最好连皮一起吃下，不要吐皮。下面就让我们来了解葡萄、葡萄皮和葡萄酒的秘密。
揭开“法兰西之谜”
法国与德国是两个比邻的欧洲大国。浪漫的法国人和严谨的德国人，其民族特性虽然迥异，但他们都属欧美人种，饮食习惯大体相同，都喜欢吃高脂肪、高蛋白、高热量的食物。现代医学研究发现，这种“三高”食物容易引起动脉硬化和心脏病。但从流行病学调查的结果来看，人们惊奇地发现，法国人患心脏病的比率明显低于德国人，平均寿命也比德国人长，这就是所谓的“法兰西之谜”。为了揭开谜底，有人进一步做了调查和研究，结果发现，法国人喜欢饮用红葡萄酒佐餐，而德国人偏爱大杯大杯地畅饮啤酒。原来“法兰西之谜”竟隐藏在这红葡萄酒之中。
科研人员研究发现，红葡萄酒中含有大量的天然抗氧化剂和自由基清除剂——多酚类化合物。它是原花青素、花青素、儿茶素、白藜芦醇和没食子酸等的混合物，这些多酚类化合物可有效地清除人体内有害的自由基，抑制红细胞膜和低密度脂蛋白的脂质过氧化，促进内皮细胞松弛因子——氧化氮(NO)的生成，可抑制能引起动脉硬化的内皮素的有害作用，防止血小板的凝聚，能有效降低血液中的胆固醇，从而预防心脑血管病的发生，还可有效地缓解心脏病的症状。法国科研人员专门做过一次调查：得过心脏病的中年人，每天喝2小杯红葡萄酒比那些不喝红葡萄酒的人心脏病复发的可能性减少50％。
因此，红葡萄酒已不再只是一种低酒精度的开胃饮品，而是一种对某些疾病有预防作用的保健饮料。2002年美国《时代》周刊评出的10种有益于健康的食品中，红葡萄酒赫然人榜，美国政府还特许在国产的红葡萄酒商标标签上标明“适量饮用健康”的提示。
认识红葡萄酒之奇
实际上，我国自古以来就把葡萄作为保健佳品，早在1500年前就有葡萄“甘而不饴，酸而不酢，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴”的记载。中医认为，葡萄性昧甘酸，有补气血、强筋骨、滋肾液、益肝阴、利小便之功效；因而，以葡萄为原料酿制的红葡萄酒也有类似的作用。红葡萄酒除了含有上述多酚类化合物外，还含有黄酮类化合物，维生素C、维生素E和微量元素硒、锌、锰等，它们都具有抗氧化和清除自由基的作用。因此，红葡萄酒不仅对心血管病有防治作用，而且对其他多种疾病也有神奇的功效。
红葡萄酒有抗衰老作用。法国最著名的葡萄酒产地——波尔多，也是举世闻名的长寿之乡，在那里，你经常可以看到90多岁的老年人在葡萄园里愉快地劳作。他们个个红光满面，神采奕奕，精力充沛。那里的村民用餐必不可少的就是红葡萄酒，他们坚信，红葡萄酒是延年益寿的佳酿。
红葡萄酒有益于皮肤。法国一家皮肤医疗中心常用红葡萄酒的提取物给皮肤病患者沐浴。而加拿大的科学家们研究发现，红葡萄酒可有效地预防牙病。他们研究发现，红葡萄酒中含有的多酚类化合物对牙周细菌的繁殖有明显的抑制作用，因而能有效地阻止牙周病的发生。
据美国《癌症研究》杂志报道，洛杉矶的一家癌症研究中心的科研人员从红葡萄酒中提取了一种化学成分——原花青素B二聚体，用于乳腺癌动物小鼠模型进行实验研究，结果发现，小鼠乳腺肿瘤明显缩小，有较好的治疗效果。另一项美国科学家的研究也证明，红葡萄酒中的一些有效成分对乳腺癌有防治作用。因此，他们认为适量饮用红葡萄酒可减少乳腺癌的发生。
探究葡萄皮的奥妙
葡萄是水果中的佳品，其肉汁多味美，人人喜爱。其实，葡萄浑身都是宝，其皮、籽连同叶、梗都有益于健康。法国民间流传一种说法：葡萄是大自然为人类的健康和美丽奉献的一份厚礼!
前面我们已经说过，红葡萄酒之所以具有多种保健功效是因为它含有多种天然抗氧化剂和自由基清除剂，其中，尤以多酚类化合物的功效为最。而多酚类化合物中，则以原花青素的作用最为显著。研究证实，原花青素是葡萄酒中生物活性最强的组分，它对引起心血管病和动脉粥样硬化的危险因子——内皮缩血管肽-1有很强的抑制作用，而恰恰是葡萄皮和籽中富含多酚类化合物，特别是其中的原花青素比葡萄肉更丰富。由此可见，吃葡萄吐皮和籽是十分可惜的，许多法国人就养成了连皮带籽吃葡萄的习惯。
巴西里约热内卢大学的莫拉教授经研究发现，葡萄皮和籽中含有一种可降低血压的生物活性物质，对降低血压有神奇疗效；他们还发现，葡萄皮和籽含有抗癌物质，能有效地抑制癌细胞的生长。法国波尔多大学的研究人员还发现葡萄皮和籽中含有的原花青素是结构特殊的原花青素，被称为寡聚原花青素(OPC)，其清除自由基的效果尤其突出，是维生素C和维生素E的几十倍。
但是，不是任何地方出产的红葡萄酒都能有效地预防心血管疾病。实验证明，只有饮用每升所含多酚类化合物的浓度高于5毫克的红葡萄酒，才有抑制内皮缩血管肽-1的作用。人们都知道，产于法国西南部和意大利撒丁岛的红葡萄酒闻名于世，享有盛誉，而恰恰是这两个地区出产的葡萄酒中原花青素的含量最高，通常要比其他红葡萄酒高2～4倍。决定红葡萄酒中原花青素含量的因素很多，其中最重要的有两条：一是葡萄品种。品种的优劣决定其含原花青素的多少；二是酿酒技术。能将葡萄皮、籽和肉中所含的原花青素等具有抗氧化和清除自由基的活性成分充分提取出来的酿酒工艺，才能造就高品质的红葡萄酒。
由此可见，吃葡萄和喝葡萄酒还大有学问呢!